Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil JOHANNA WANDERS au format PDF.
Téléchargez la notice de votre au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice JOHANNA - WANDERS et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil JOHANNA de la marque WANDERS.
Utilisation de la plaque radiante à bois 10 Décendrage 10 Feu continu 10 Entretien des parties externes 12 L’entretien annuel 12
La pièce où le l’appareil fonctionne doit être suffisamment aéré. Attention aux parties de l’appareil pouvant être très chaudes pendant et après son utilisation, particulièrement, le foyer. Ne mettez aucun produit inflammable à l’intérieur du tiroir ! Ne jetez pas les cendres dans un sac poubelle ou à l’air libre !
Porte du foyer et du cendrier Les portes s’ouvrent grâce aux poignées. Afin de ne pas vous brûler, utilisez des gants de protection quand vous manipulez les poignets (elles peuvent devenir très chaude pendant et après l’utilisation). Sur la porte du cendrier se trouve un registre d’alimentation en air primaire. Les portes doivent toujours bien être fermées pendant l’utilisation afin d’éviter l’emballement du feu. Registre d’ air primaire L’alimentation en air pour la combustion se règle à l’aide du registre rotatif placé sur la porte du cendrier. Avec un tirage de la cheminée de 12 Pa, l’appareil atteint sa puissance nominale de 12 kW le registre positionné sur 3 pour des briquettes, 1 pour du bois. •
• Plus le registre est ouvert, plus le rendement et la puissance sont élevés réduisant la durée de la combustion. La solution est de s’habituer à l’appareil et à l’installation, pour savoir quelle est la position offrant le meilleur compromis. Alimentation d’air secondaire Le poêle est équipé d’une alimentation secondaire par laquelle les fumées passent de la zone de feu jusqu’aux carneaux. L’air comburant est mélangé aux gaz partiellement imbrûlés ce qui produit une combustion plus complète en augmentant ainsi le rendement. La zone d’air secondaire doit être ouverte quand le combustible bois est utilisé. Tiroir de rangement Ce tiroir peut être utilisé pour ranger, les accessoires et la vaisselle de cuisine. Attention : les ouvertures pour la ventilation ne peuvent pas être installées dans le tiroir.
La plaque devient très chaude pendant le fonctionnement, veillez à ne pas laisser des enfants sans surveillance à proximité. Buse de raccordement des fumées Au dessus de la plaque de la cuisinière se trouve la buse qui sert à la connexion du raccord des fumées. Celle-ci peut être situé à l’arrière et nécessite un obturateur supérieur (rèf 9100102090). Registre de déviation / allumage Ce registre offre deux possibilités: • Position Z > sortie des fumées directement : pour faciliter l’allumage ou pour une utilisation en mi-saison. • Position A > déviation des fumées : Les fumées chaudes sont déviées dans un parcours plus long et autour du four. De ce fait, la chaleur est transmise dans le four.
VMC un autre appareil à combustion ou même un conduit de cheminée non obturé. Il faut prévoir une arrivée d’air d’autant plus importante dans ces cas la.
Le raccordement ainsi que le conduit de cheminée doit être conforme au DTU 24.1. Contrairement à ce que certains pensent, l’élément fondamental d’un circuit de chauffage n’est pas le foyer mais le conduit de fumée. Sous tous les points de vue, sécurité, économie de combustible, confort, c’est une bonne conception et une bonne réalisation de la cheminée qui assurent les meilleures prestations au circuit.
• • Il doit être le plus court possible et du même diamètre que la sortie des fumées de l’appareil. Si possible, le raccordement doit se faire partie mâle vers le bas pour éviter les coulures dues au condensas.
• • Il doit être isolée sur toutes les parties non chauffée et obligatoirement à l’extérieur Il doit avoir une hauteur minimum de 4 mètres Il doit être propre, lisse, sans fissure Le tubage s’avère souvent nécessaire et en tout cas améliore considérablement les caractéristiques d’une cheminée Il doit être protégé en sortie par un chapeau le protégeant des intempéries et des vend descendants, des chapeaux spéciaux peuvent être nécessaire afin d’améliorer le tirage du conduit. La sortie de toit DOIT DEPASSER D’AU MOINS DE 40 cm DE LA ZONE DE REFLUX PROVOQUEE PAR LE VENT OU MIEUX DE DEPASSER LE FAITAGE DU TOIT.
Lors de la première mise en route, il est important de procéder à un allumage progressif de l’appareil en faisant un feu modéré pendant deux heures au moins. Cela permet la dilatation progressive des éléments du foyer, ainsi que la cuisson définitive du revêtement. Des odeurs nauséabondes vont se dégager, cela est tous à fait normale. Ouvrir les fenêtres afin d’évacuer les odeurs. Petit à petit vous pouvez commencer à charger normalement l’appareil.
ATTENTION IL NE FAUT PAS ALLUMER L’APPAREIL EN UTILISANT DES PRODUITS LIQUIDES INFLAMMABLES, ALCOOLS OU AUTRES SUBSTANCES SEUL LES ALLUMEALLUME-FEU SONT AUTORISES AUTORISES
échappement direct) Faire un petit tas de boule de papier puis entreposer sur le dessus du petits bois (environs 1 Kg) Enflammer le papier et laisser la porte entrouverte. Après 5 ou 10 minutes, la chaleur aura réchauffé le conduit pour obtenir un tirage suffisant et la porte peut être refermée. Après 10 à 20 minutes, il y aura une bonne couche de braises dans le foyer. Normalement, le chargement avec des bûches peut avoir lieu. Le registre d’air primaire peut être réduit dès lors que les bûches sont complètement enflammées.
Dans ce cas il faut préalablement réchauffer le conduit en faisant des boules de papiers très légères et en les faisant brûler vivement. Le but étant de faire sortir le bouchon de froid et de réchauffer le conduit afin de créer un tirage dynamique formé par la dépression que forme le mouvement des particules de fumées chaudes.
Le four à bois est adapté aux cuissons douces. Il est impératif d’augmenter les temps de cuisson par apport à un four électrique. Utilisation de la plaque radiante à bois Au niveau des anneaux concentriques la plaque est chauffée directement par la flamme. C’est la partie la plus chaude qui permet les cuissons vives et la saisie. Il est possible d’enlever les anneaux pour y adapter un récipient de cuisson. Dans ce cas la chaleur obtenue est très forte, ce qui demande une grande attention afin d’éviter tout risque d’incendie. Pour le mijotage placer les récipients le plus à droite possible. Décendrage Vérifier souvent que les cendres contenues dans le bac à cendres ne viennent pas au contact de la grille foyère, ce qui aurait tendance à l’user prématurément. Feu continu Pour faire fonctionner le foyer en feu continu afin de profiter d’une combustion longue, fermer l’arrivée d’air primaire. Avec des briquettes il faut fermer l’arrivée d’air secondaire ce qui permet d’atteindre des feu continu beaucoup plus long. La vitre ainsi que le foyer vont se salir assez vite avec le feu continu, cela est tout à fait normal du fait d’une combustion pauvre en air. L’utilisation en feu continu produit beaucoup plus de cendres et de suies. Il est important de procéder plus régulièrement au nettoyage complet des passages de fumées.
Veiller à nettoyer votre four régulièrement et le plus souvent possible pour éviter l’accumulation des graisses. Sachez aussi que les graisses recuites sont très difficiles à nettoyer. La durée de vie de votre four dépend essentiellement de l’entretien que vous lui porterez. S'il y a eu beaucoup de projections de graisses durant une cuisson nettoyer le four dès que celui-ci s’est refroidi, cela vous économisera du temps et des efforts lors du prochain nettoyage. Pensez à diminuer la température de cuisson pour éviter les projections. Utiliser un détergent pour la vaisselle à la main et une bassine d’eau chaude. Faire tremper les parties démontables. Avec une éponge non abrasive, frotter toutes les parties intérieures du four. Eviter d’utiliser une éponge abrasive, cela pourrait créer des micro rayures où la graisse viendrait s’incruster encore plus solidement. Laisser le détergent agir quelques minutes et rincer avec l’éponge. Sécher ensuite toutes les parties intérieures du four avec un chiffon. Ne pas négliger le séchage. Remettre toutes les parties démontables en place et laisser la porte du four entrouverte pour laisser l’humidité résiduelle s’évaporer. Evitez d’utiliser des produits du type ‘’décape four’’ pour le nettoyage cela pourrait réduire considérablement la durée de vie de votre four. Ne pas utiliser de produit anti-calcaire ou acide, cela pourrait colorer l’inox.
Produit conseillé : nettoyant vitre poêle à bois. Le foyer à besoin de peu d’entretien, cependant il ne faut pas le négliger. Nettoyer régulièrement la vitre du foyer avec une éponge et de l’eau. Si nécessaire Utiliser un produit spécialement prévu pour les vitres des poêles et des inserts à bois. Nos grands-mères utilisaient un morceau de journal humide passé dans les cendres ; le résultat est excellent, cependant il est possible que cela créer des micro rayures sans incidences. Le foyer devra être nettoyé à l’aspirateur de temps en temps. Enlever toute la plaque en fonte pour pouvoir accéder aux passages des fumées et ainsi parfaire le nettoyage. Contrôler régulièrement l’état des joints, et le remplacer en cas de détérioration. Nettoyer également le cendrier avec un aspirateur, brosser les éventuelles traces de goudron ou de bistre.
Les céramiques peuvent être nettoyées avec de l’eau et du détergent pour la vaisselle, éventuellement utiliser du savon noir, et lustrer les carreaux. Les parties laquées doivent être nettoyées avec du détergent pour la vaisselle.
L’entretien annuel Pour le bon fonctionnement et le meilleur rendement de votre appareil, il est important de procéder au nettoyage en fin de saison. Après le ramonage de la cheminée, enlever la plaque radiante en fonte, ouvrir la trappe en dessous du four a bois. Brosser toutes les parties souillées et aspirer les cendres et les dépôts de suies. Vérifier également l’état des joints de la porte du foyer, porte du cendrier, trappe à suies… Lubrifier les charnières et les fermetures de portes avec une graisse haute température. A la prochaine saison, il sera impératif de commencer à faire des feux progressifs afin que les matériaux se dilatent progressivement.
20% d’humidité, du petit bois est nécessaire à l’allumage Vérifier l’état du conduit Dimensionnement du conduit incorrect Préchauffer la cheminée en faisant des feux de papier Hauteur de cheminée trop basse Entrouvrir une porte ou une fenêtre
La vitre noircie rapidement
Entrouvrir une porte ou une fenêtre Vérifier l’état du conduit Dimensionnement du conduit incorrect Hauteur de cheminée trop basse Utiliser du bois de moins de 20% d’humidité. Créer une entrée d’air externe en conséquence Entrouvrir une porte ou une fenêtre Ouvrir le registre pour le bois Vérifier l’état du conduit Dimensionnement du conduit incorrect Hauteur de cheminée trop basse Utiliser du bois de moins de 20% d’humidité.
Le registre de dévoiement des fumées est ouvert Le chargement en bois est Procéder à un bon chargement insuffisant Le registre d’air primaire est trop Effectuer un réglahe plus fort bas Le tirage est insuffisant Vérifier l’état du conduit Dimensionnement du conduit incorrect Hauteur de cheminée trop basse
(les fissures ne gênent en aucun cas le bon fonctionnement)
Les pièces consomptibles ou pouvant résulter d’une mauvaise utilisation (joints, grille foyère, vitres, carreaux céramiques, grilles de brûleurs gaz, rayures, peinture qui s’écaille, impact…) La garantie ne couvre en aucun cas les défauts résultant d’une mauvaise utilisation ou de la non observation de ce manuel. Les défauts liés au transport et à la manutention ne sont pas pris en garantie. Les défauts dont la cause n’est pas interne à l’appareil ne sont pas pris en charge par la garantie. Pour toute demande de garantie veuillez vous adresser à votre revendeur muni de la facture d’achat, de la référence et du numéro de série de l’appareil. Toute demande incomplète ne sera pas prise en compte.
Notice Facile