RC-SMRH5 - Robot ménager Royal Catering - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil RC-SMRH5 Royal Catering au format PDF.
| Type de produit | Robot ménager |
| Marque | Royal Catering |
| Modèle | RC-SMRH5 |
| Usage | Professionnel et domestique intensif |
| Capacité du bol | 5 litres |
| Matériau du bol | Acier inoxydable |
| Puissance | 1500 W |
| Alimentation | 220-240 V, 50/60 Hz |
| Dimensions (L x l x h) | 40 x 30 x 35 cm |
| Poids | 8 kg |
| Nombre de vitesses | 6 vitesses + impulsion |
| Fonctions principales | Pétrir, fouetter, mélanger, mixer, hacher |
| Accessoires fournis | Crochet pétrisseur, fouet, batteur, bol mixeur |
| Système de sécurité | Arrêt automatique en cas de surcharge, revêtement antidérapant |
| Nettoyage | Bol et accessoires lavables au lave-vaisselle |
| Entretien | Essuyer le bloc moteur avec un chiffon humide |
| Pièces détachées disponibles | Oui, bols, fouets, joints de rechange |
| Réparabilité | Indice de réparabilité : 7.5/10 |
| Garantie | 2 ans |
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Questions des utilisateurs sur RC-SMRH5 Royal Catering
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MODE D'EMPLOI RC-SMRH5 Royal Catering
• Année de construction :
• Puissance électrique (kW/A)
Le numéro de série est composé d'une étiquette adhésive sérigraphiée de couleur grise, appliquée à l'arrière de la machine. Les données suivantes sont indiquées de manière lisible et indélébile sur l'étiquette :
• Nom du fabricant • N° de série • Puissance électrique (kW/A) - Tension et fréquence électrique (V/Hz) - Modèle • - Marche de contrôle - Mention : Made in Italy + Poids du malaxeur
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Avant d'utiliser le malaxeur en question, il est obligatoire de lire et de comprendre ce manuel dans son intégralité. Ce manuel doit toujours être disponible pour les "opérateurs autorisés" et être conservé à proximité du malaxeur, bien gardé et préservé. Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages éventuels aux personnes, aux animaux ou aux biens causés par le non-respect des règles décrites dans ce manuel. Ce manuel fait partie intégrante du produit et doit être conservé jusqu'à son élimination finale. Les "opérateurs autorisés" doivent effectuer sur le malaxeur uniquement les interventions relevant de leur compétence particulière.
GARANTIE
La durée de la garantie est d'un an et commence à compter de la date de réception de la facture émise au moment de l'achat. Pendant cette période, seront remplacées ou réparées gratuitement, et uniquement auprès de notre usine, les pièces qui, pour des raisons bien établies et non équivoques, se révèlent défectueuses pour des raisons de fabrication, à l'exception des composants électriques et de ceux sujets à l'usure. La garantie exclut les frais d'envoi et le coût de la main-d'œuvre. La garantie n'est pas validée dans le cas où il est établi que le dommage a été causé par : transport, entretien inadéquat ou insuffisant, faute professionnelle des opérateurs, altération, réparations effectuées par du personnel non autorisé, non-conformité avec les exigences du manuel. On exclut tout recours contre le fabricant pour des dommages directs ou indirects, résultant au fil du temps pendant lequel la machine reste inactive pour cause.
LA FALSIFICATION ET/OU LE REMPLACEMENT DE PIÈCES AVEC DES PIÈCES DE RECHANGE NON ORIGINALES ENTRAÎNE L'ANNULATION DE LA GARANTIE, ET LIBÈRE LE FABRICANT DE TOUTE RESPONSABILITÉ.
INFORMATIONS CONCERNANT LE BRUIT
Le niveau de pression acoustique pondéré A, mesuré sur un échantillon de machine identique, a été constamment inférieur à 80 dB (A). Si l'environnement de travail a un niveau de bruit supérieur à 80 dB (A), l'employeur est tenu d'informer et de former l'opérateur sur les risques liés à l'exposition au bruit et de prendre les mesures appropriées en accord avec le médecin du travail.
MISES EN GARDE CONCERNANT LA SÉCURITÉ
La machine, bien qu'elle soit conforme aux exigences de sécurité prévues par les normes de référence, électriques, mécaniques, sanitaires, peut être dangereuse si
- Elle est utilisée à des fins et des conditions autres que celles prévues par le fabricant. • On a falsifié les protections.
- On ne respecte pas les exigences pour : Installation - Mise en marche - Utilisation - Maintenance.
ATTENTION
Afin d'éviter des conditions dangereuses et/ou possibles blessures corporelles résultant de : courant électrique, organes mécaniques, incendie ou de caractère hygiénique, doivent respecter impérativement les consignes de sécurité suivantes. A. MAINTENIR EN ORDRE SON POSTE DE TRAVAIL Le désordre comporte un risque d'accident. B. ÉVALUER LES CONDITIONS ENVIRONNEMENTALES. N'utilisez pas la machine dans un environnement humide, mouillé ou insuffisamment éclairé, à proximité de liquides inflammables ou de gaz. C. TENIR LOIN DES ENFANTS ET DE CEUX QUI NE SONT PAS EMPLOYES. Ne les laissez pas approcher de la machine ou du lieu de travail. D. UTILISER LA MACHINE DANS LA LIMITE DE PUISSANCE TYPIQUE ET POUR L'UTILISATION CONSENTIE. Sans surcharge, elle fonctionnera mieux et de manière plus sûre. E. S'HABILLER DE MANIERE CONVENABLE Ne pas porter d'habits ou d'accessoires pendants qui peuvent s'enchevêtrer dans les pièces mobiles. Utiliser des chaussures antidérapantes. Pour des raisons d'hygiène et de sécurité, pour les cheveux longs, utilisez le filet approprié et pour les mains les gants. F. PROTEGER LE CÂBLE D'ALIMENTATION. Ne tirez pas sur le câble pour débrancher la fiche de la prise ; n'exposez pas le câble à des températures élevées, en contact avec des arêtes vives, de l'eau ou de solvants. G. ÉVITEZ LES POSITIONS NON SÉCURISÉES. Recherchez la position la plus adaptée assurant l'équilibre en tout temps. H. TOUJOURS PRÉTER LA PLUS GRANDE ATTENTION. Observer votre travail. N'utilisez pas la machine lorsque vous êtes distrait. I. RALLONGES EN PLEIN AIR. Ne doivent pas être utilisées. L. MACHINE EN MARCHE SANS SURVEILLANCE. Ne doit pas être abandonnée. M. DEBRANCHEZ LA FICHE DE LA PRISE. À la fin de chaque utilisation, avant les opérations de nettoyage, d'entretien ou de déplacement de la machine. N. VERIFIEZ QUE LA MACHINE N'EST PAS ENDOMMAGÉE Avant d'utiliser la machine, vérifier l'efficacité des dispositifs de sécurité. Vérifiez que les pièces mobiles ne sont pas bloquées, qu'il n'y a pas de composants endommagés, dont toutes les pièces ont été assemblées correctement et que toutes les conditions qui pourraient affecter le bon fonctionnement de la machine sont optimales. O. FAIRE RÉPARER LA MACHINE PAR DU PERSONNEL QUALIFIE Les réparations doivent uniquement être effectuées par des personnes qualifiées, en utilisant des pièces de rechange originales. Le non respect de ces prescriptions peut être un élément de danger pour l'utilisateur.
P. LES PLAQUES SONT DES DISPOSITIFS DE PRÉVENTION D'ACCIDENTS, alors elles devraient toujours être parfaitement lisibles. Si elles s'avèrent être endommagées et illisibles, il est obligatoire de les remplacer.
RISQUES RÉSIDUELS
| Charge-ment, décharge-ment et de manuten-tion de la machine | • chute machine• chute embal-lage | • soyez prudent lorsque vous ma-nipulez la machine, emballée ou pas. |
| Mauvaise installa-tion de la machine | • décharges• électriques coup de foudre | • maintenir la tension du secteur et la fréquence, comme indiqué sur la plaque signatélique de la machine• la prise de courant doit être connectée à la terre• ligne d'alimentation de la machine, en amont de la prise, doit être équipée de protection grâce au disjoncteur, en coordination avec l'installation générale de terre. |
| Pan-neaux de fermeture, compart-ments où il y a tension | • électrocution • ne pas ouvrir les panneaux sans d'abord avoir décon-necté la fiche | |
| Travail sans protection | • électrocution• emprisonna-ment• écrasement• abrasion | • ne pas enlever les protections lors de l'utilisation de la machine |
| Nettoyage des pièces en contact avec l'em-pâtement | • électrocution• décharges• électriques coup de foudre | • la machine doit toujours être nettoyée lorsque la machine est à l'arrêt et sans alimentation au secteur (couper la tension du secteur en débranchant la fiche de l'installation) |
DONNÉES TECHNIQUES
| Description | RC-SP-FH5 | RC-SMR15 | RC-SPFH10 | RC-SMR10 | ||
| CORPS | DIMEN-SIONS | mm. | 500x240x500 | 500x260x500 | ||
| POIDS NET | kg. 30 40 30 40 | |||||
| BOL | DIA-METRE | mm. 240 260 | ||||
| LA TAILLE | mm. 160 200 | |||||
| CAPA-CITE DE PRO-DUC-TION | kg. 5 8 | |||||
| CAPA-CITE DE PRO-DUC-TION | L. 7 10 | |||||
| TENSION NOMINALE/FREQUENCE | V/Hz | 230/50 | ||||
| Description | RC-SFH15/RC-SMH20 | RC-SM RH15/RC-SM RH20 | RC-SPFH30 | RC-SM RH30 | ||
| CORPS | DIMEN-SIONS | mm. 725x385x670 | 805x424x735 | |||
| POIDS NET | kg. | 65 | 73 | 866 | 94.6 | |
| BOL | DIA-METRE | mm. | 317-360 400 | |||
| LA TAILLE | mm. | 210 260 | ||||
| CAPA-CITE DE PRO-DUC-TION | kg. | 12-17 | 25 | |||
| CAPA-CITE DE PRO-DUC-TION | L. | 15-22 | 32 | |||
| TENSION NOMINALE/FREQUENCE | V/Hz | 230/50 | ||||
CARACTÉRISTIQUES DE LA MACHINE
Le malaxeur électrique à spirale, produit dans les versions "5" (RC-SPFH5, RC-SMRH15), "10" (RC-SPFH110, RC-SMR110), "15" (RC-SPFH115, RC-SMRH115), "20" (RC-SPFH20, RC-SMRH20), "30" (RC-SPFH30, RC-SMRH30), est conçu pour mélanger des pâtes (mélange et/ou pétrissage), dures et molles, composées de farine, sel, levure, graisses et liquides (eau, huile...), pour une alimentation exclusivement alimentaire. Chaque malaxeur se compose de :
• structure en acier protégée par une peinture résistante à la chaleur ;
• cuve, spirale, fractionneur de pâte et grille de protection, tous en acier ; cuve et spirale tournent toutes deux dans le sens horaire.
• transmission à chaîne avec motoréducteur à bain d'huile ;
• pièces mobiles montées sur roulements à billes ;
• 4 roues en nylon, dont 2 avec frein.
• moteur monophasé, triphasé, triphasé à 2 vitesses ; • circuit électrique alimenté par un câble de réseau à basse tension (24V) auquel sont connectés les dispositifs de commande pour démarrer et arrêter la machine, plus les dispositifs de sécurité, parmi lesquels le dispositif de verrouillage interne des pièces mobiles.
La machine est conçue en conformité avec les directives européennes, elle est conçue pour protéger l'utilisateur contre les risques liés à son utilisation. Pour cette raison, la machine est équipée de protections appropriées qui ne doivent pas être altérées pour une raison quelconque, afin d'éviter les risques dus au contact avec les pièces mobiles.
LIMITES D'UTILISATION
| 5(RC-SP-FHS, RC-SMRH5) | 10(RC-SP-FH10, RC-SMR10) | 15(RC-SP-FH15, RC-SMRH15) | ||
| CAPACITÉ DE PRODUCTION KG/H LES DONNEES SE REFERENT A UN EMPATEMENT NORMAL DE DIX/DOUZE MINUTES | 29 | 35 | 48 | |
| 20(RC-SPFH20, RC-SMRH20) | 30(RC-SPFH30, RC-SMRH30) | |||
| CAPACITÉ DE PRODUCTION KG/H LES DONNEES SE REFERENT A UN EMPATEMENT NORMAL DE DIX/DOUZE MINUTES | 56 | 68 | ||
INSTALLATION
PRESCRIPTIONS À LA CHARGE DE L'UTILISATEUR
Les conditions environnementales du lieu où la machine est installée doivent avoir les caractéristiques suivantes :
• être sec
- • sources de chaleur hydriques suffisamment éloignées
- • ventilation et éclairage adéquats, conformes aux normes d'hygiène et de sécurité prévues par la législation en vigueur.
- La surface d'appui doit être horizontale. On ne doit pas placer dans le voisinage immédiat de la machine des obstacles de toute nature qui pourraient influencer la ventilation normale de celle-ci.
IMPORTANT : Conformément à la législation en vigueur, le réseau électrique doit être équipé d'un disjoncteur différentiel avec des caractéristiques adéquates à celles de la machine, dans laquelle la distance d'ouverture des contacts est d'au moins 3 mm. Une installation de mise à la terre efficace est indispensable.
Vérifiez que la tension d'alimentation et la fréquence de l'installation sont compatibles avec les valeurs indiquées à la fois dans les caractéristiques techniques et sur la plaque située à l'arrière de la machine.
MODALITÉS D'INSTALLATION IMPORTANT
Toutes les opérations d'installation et d'entretien doivent être effectuées par du personnel qualifié et agréé par le fabricant, qui décline toute responsabilité découlant d'une mauvaise installation ou de toute manipulation.
La machine est livrée sur palette dans un emballage fermé avec du carton. Pour la manutention, vous avez besoin d'un chariot élévateur ou d'une transpalette. Si la machine est soulevée avec l'aide de cordes ou de sangles, faire passer ces dernières sous la palette. Pour retirer la machine de l'emballage, vous pouvez utiliser les sangles situées sous la machine et attachées à un chariot élévateur (FIG.1).
REMARQUE
Toutes les pièces liées à l'emballage doivent être éliminées conformément à la législation en vigueur. Après avoir retiré l'emballage de la machine, procédez comme suit : - Placez la machine dans la position souhaitée. - Retirez le film de protection, le cas échéant, en évitant l'utilisation d'outils pouvant endommager les surfaces. - Si la machine est équipée de roues, assurez-vous qu'elles sont verrouillées avec le frein en poussant
le levier "A" vers le bas jusqu'à ce qu'il se verrouille (FIG.2).
- Si la machine est instable, placer sous les roues des pièces en caoutchouc dur.
Dans des conditions normales de travail et pour atteindre le potentiel maximal de la machine, l'opérateur a besoin d'un espace égal à 2 m pour 1,5 m comme indiqué sur la figure d'à côté.
RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE
La connexion au réseau électrique de la machine se fait via le câble d'alimentation fourni, qui devrait être effectuée par du personnel spécialisé et agréé, la prise relative de 16 / 32 A par câble à 3 pôles (E, N, T) pour les versions
monophasées et à 4 / 5 pôles (3F, T / 3F, N, T) pour les versions triphasées. La prise du réseau électrique doit être facilement accessible, et ne doit exiger aucun déplacement. La distance entre la machine et la prise doit être telle qu'elle ne provoque pas de tension du câble d'alimentation ; de plus, ce câble ne doit jamais être sous les appuis de la machine.
IMPORTANT
Il est obligatoire que l'installation soit équipée de la mise à la terre et d'un interrupteur différentiel en conformité avec les lois applicables.
UTILISATION ET FONCTIONNEMENT SÉCURITÉS
La machine est équipée de dispositifs de sécurité appropriés constitués de protecteurs fixes, et d'une distance suffisante entre la cuve et le châssis de la machine, afin d'éviter le contact des parties du corps humain (membres supérieurs) avec la cuve tournante pendant l'usinage, pour éviter tout risque d'entraînement et d'écrasement.
La machine est équipée d'un capteur de couvercle de cuve ouverte, afin d'éviter tout contact des parties du corps humain (membres supérieurs) avec les pièces mobiles pendant la phase d'usinage, afin d'éliminer tout risque d'entraînement, d'écrasement et d'abrasion.
NE PAS ENLEVER LES PROTECTIONS LORS DE L'UTILISATION DE LA MACHINE. LE FABRICANT DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ EN CAS DE NON-RESPECT DE TOUTE INDICATION CI-DESSUS.
En référence à la FIG.3, les protections sont : 1. le levier de la cuve de protection
- dispositif qui permet de soulever ou d'abaisser le couvercle (uniquement sur les malaxeurs à tête inclinable)
M. Vérifiez le goujon dans la partie supérieure (lorsqu'elle est abaissée, uniquement sur les malaxeurs à tête inclinable)
N. dispositif qui permet d'extraire la cuve (uniquement sur les malaxeurs à tête inclinable)
D. Verrouillage du disque dans la cuve (uniquement sur les malaxeurs à tête inclinable)
Avant d'utiliser la machine, la protection I (FIG.4) doit être complètement abaissée. Pour les malaxeurs à tête inclinable, vous devez vérifier que la cuve soit correctement insérée et bloquée dans le disque et que la tête a été abaissée et verrouillée par le goujon de contrôle M.
A) Bouton d'ON (Active (I) le mouvement des pièces tournantes.) B) Bouton d'OFF (Arrête (O) le mouvement des pièces tournantes.)
Minuteur (Permet à la machine de démarrer et permet de régler le temps de travail.)
Vérification fonctionnelle avant démarrage :
Une fois la fiche du câble d'alimentation insérée dans la prise du réseau électrique, la machine est prête pour la vérification fonctionnelle.
• Avant de démarrer la machine, assurez-vous que toutes les protections sont correctement installées.
- Lors du premier démarrage, vérifiez que la spirale et la cuve tournent dans le sens des aiguilles d'une montre. Si ce n'est pas le cas, inversez la disposition des phases.
UTILISATION DE LA MACHINE
Ci-dessous, nous décrivons une série de séquences pour une utilisation correcte de la machine.
AVANT DE COMMENCER À UTILISER LA MACHINE, ASSUREZ-VOUS QU'ELLE EST PARFAITEMENT PROPRE, EN PARTICULIER : LA SURFACE DE LA CUVE, LA SPIRALE ET LA COLONNE CENTRALE QUI SONT EN CONTACT AVEC LES ALIMENTS.
Soulevez la protection "T" et versez les ingrédients nécessaires pour l'empâtement dans la cuve, puis abaissez la protection de la cuve et activez la rotation de la cuve et de la spirale comme décrit ci-dessous. Pour vérifier visuellement la consistance de l'empâtement, ou pour ajouter plus d'ingrédients, vous pouvez le faire à travers la grille de protection, sans la soulever et donc sans arrêter le fonctionnement de la machine.
Démarrage à partir de la situation machine éteinte : • Tournez sur la position ON l'interrupteur différentiel, en coordination avec l'installation générale de terre, situé en amont de la machine elle-même à l'usine de l'utilisateur.
- Tournez le bouton rotatif du minuteur dans le sens horaire, puis sélectionnez les minutes de travail désirées pour le cycle temporisé.
• Appuyez sur le Bouton 1 qui démarre la rotation de la cuve et de la spirale.
REVÉRIFIEZ QUE LA CUVE ET LA SPIRALE TOURNENT DANS LE SENS DES AIGUILLES D'UNE MONTRE.
Démarrage à partir de la situation * machine sous tension * ; Pour redémarrer l'usinage, après une suspension des travaux, vous devez appuyer sur le bouton 1, après la restauration de la fonction de sécurité.
Démarrage à partir de la situation * machine en URGENCE * : (par ex. intervention protection thermique) :
• Éteignez la machine, avec la séquence de commandes indiquées au point "ARRÊT MACHINE" ;
• Laissez le moteur refroidir pendant environ une demi-heure :
- Démarrez la machine avec la séquence de commandes indiquées au point "DÉMARRAGE À PARTIR DE LA SITUATION MACHINE ARRÊTÉE".
Arrêt machines
Pour l'arrêt total de la machine, à partir de la condition d'usinage terminé ou interrompu, vous devez
• Appuyer sur le bouton 0, qui termine la rotation de la cuve et de la spirale.
• Tourner le bouton rotatif du minuteur en position 0.
- Tourner sur la position OFF l'interrupteur différentiel de position, en coordination avec l'installation générale de terre, situé en amont de la machine elle-même à l'usine de l'utilisateur ; qui déconnecte la machine du réseau d'alimentation électrique.
Remarque : dans une machine triphasée, si le sens de rotation de la cuve est opposé au sens indiqué de la flèche, vous devez suivre ces étapes pour inverser le sens de rotation :
- Éteindre la machine.
- Débrancher la prise du réseau. - Inverser la position des deux phases dans la prise de courant (par exemple, L1 avec L2 et vice versa).
- Rebrancher la machine au réseau. - Redémarrer la machine et vérifier que la cuve tourne.
- Une fois la machine redémarrée, attendez quelques minutes avant de commencer à travailler, pour vous assurer qu'elle fonctionne parfaitement.
UTILISATION DE LA MACHINE AVEC TÊTE BASCULANTE ET CUVE AMOVIBLE
Pour soulever la tête et extraire la cuve, procédez comme suit.
- Arrêter la machine, débrancher la fiche ;
- Soulever complètement la protection "1" (FIG. 5-6) ;
- Dévisser le goujon "M" de manière à déverrouiller la tête.
- Soulever la tête à travers le piston ci-dessous ;
- tourner le disque '0' dans le sens horaire pour
déverrouiller la cuve,
- soulever la cuve et - puis retirer la pâte.
Pour repositionner la cuve et bloquer la tête, procédez comme suit : Une fois le nettoyage effectué :
- repositionner la cuve sur le disque et assurez-vous que les quatre goujons sont correctement fixés dans les quatre trous "K".
- bloquer la cuve en la tournant dans le sens inverse,
- abaisser la tête et la fixer avec le goujon "M" (FIG. 4).
LORSQUE LA MACHINE N'EST PAS EN ACTIVITÉ ISOLER, ÉTEINDRE L'INSTALLATION GÉNÉRALE DU RÉSEAU D'ALIMENTATION DE L'ÉNERGIE ÉLECTRIQUE ET DÉBRANCHER LA MACHINE DE LA PRISE DE COURANT.
MISE EN MARCHE DE LA MACHINE
- Activer toutes les protections ;
- Appuyez sur la touche "l" pour activer la machine ;
- Réglez le temps de travail de la machine de 1 à 30 min. en tournant le bouton de la minuterie à la position désirée ;
- Une fois le délai écoulé, la machine s'arrête ;
- Appuyez sur la touche "0" pour éteindre la machine.
| DYSION- TIONNE- MENT | CAUSE SOLUTION | |
| La machine no démarre pas | Absence de cou- rant électrique | Vérifiez l'interrup- teur général, la prise, Vérifiez l'int- trerrupteur général, la fiche, et le câble d'alimentation |
| Le bouton d'arrêt est bloqué | Appuyez sur la touche verte | |
| La grille de protection et le couvercle sont soulevés, ou la cuve n'est pas correctement positionnée. | Abaisser correcte- ment la grille de protection et le couvercle et repositionner la cuve | |
| Le minuteur est en position 0 | Placer le minuteur de 1 à 30 minutes ou en mode manuel | |
| La spirale n'est pas constante dans la rotation | La chaîne est disseerée | Tendre la chaîne en suivant les instruc- tions à la page 20 |
| La machine serrée alors qu'elle est en cours d'utilisation. | Le fusible no fonctionne pas | Romplacez le fusible par un autre ayant les mêmes caracté- ristiques. |
MAINTENANCE
ATTENTION - Avant d'effectuer toute opération d'entretien, y compris le nettoyage,
prenez les précautions suivantes :
Assurez-vous que l'équipement soit débranché du réseau électrique (retirer la fiche de la prise électrique), veillez à ce que l'alimentation ne puisse pas être réactivée par accident ;
- Assurez-vous que l'équipement est complètement refroidi ;
• Utiliser les dispositifs de protection individuelle requis par les règlements en vigueur ; • Toujours utiliser du matériel approprié ; - Au terme de l'opération d'entretien / de réparation / de nettoyage, avant de mettre l'équipement en service, réinstallez toutes les protections et les dispositifs de sécurité.
NETTOYAGE
ATTENTION : Il est recommandé de ne pas utiliser de produits chimiques non-alimentaires abrasifs ou corrosifs. Éviter de manière absolue d'utiliser des jets d'eau, des ustensiles divers, des moyens rugueux ou abrasifs, tels que des paillettes en acier, des éponges, etc., qui pourraient endommager les surfaces et en particulier compromettre la sécurité d'un point de vue hygiénique.
Le nettoyage doit s'effectuer à la fin de chaque utilisation en conformité avec les règles d'hygiène et de protection des fonctions de la machine, en procédant comme suit. - En utilisant une palette en bois ou en plastique, retirez le reste de la pâte ; - avec une éponge douce et de l'eau tiède, bien nettoyer la cuve, la spirale, le déchire-pâte et la grille de protection ; - sécher avec du papier de cuisine, suivi d'un chiffon doux et d'un produit spécifique pour le nettoyage des surfaces en contact avec les aliments.
Remarque : dans le cas d'une machine à tête basculante et cuve amovible, nous vous recommandons d'enlever la cuve pour faciliter le nettoyage ;
Pour maintenir l'efficacité et la sécurité de la machine, il est nécessaire de procéder à l'entretien périodique, tous les six mois, avec les informations suivantes :
TENSION DE LA CHAÎNE SUPÉRIEURE
La tension de la chaîne est assurée par le tendeur de chaîne. Si la machine n'en est pas pourvue, si au contrôle la chaîne est desserrée ou la rotation de la spirale n'est pas constante, dévissez le panneau "P" (FIG.7-8), desserrez les vis "Q", tirez le support de la spirale "R", jusqu'à ce que la chaîne soit à nouveau tendue. Ensuite, bloquez le support de la spirale avec les vis et remettez le panneau et fixez-le.
Pour la lubrification des chaînes, procédez comme suit : - dévisser les vis de fixation du panneau supérieur "P" et le panneau arrière "V" ; - mettre dans les chaînes 'S' et 'T' (FIG 8-9) une quantité raisonnable de graisse, assez pour lubrifier tous les anneaux de la chaîne ;
- remonter les panneaux et les fixer avec les vis fournies.
Pour chaque entretien non considéré parmi les entretiens ordinaires et en cas de dysfonctionnement, contacter uniquement le fabricant.
DÉMOLITION ET ÉLIMINATION
ATTENTION : La démolition et l'élimination de la machine sont à la charge exclusive et la responsabilité du propriétaire, qui devra se conformer à la législation en vigueur dans son pays en matière de sécurité, de respect et de protection de l'environnement.
Lors de la démolition de la machine, respecter obligatoirement la réglementation en vigueur. Pour faciliter les opérations de recyclage des matériaux, procédez à la différenciation des pièces composant la machine en fonction des différents types de matériaux de construction (plastique, cuivre, fer, etc.).
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION
NUMÉRO DE SÉRIE
ÉTIQUETTE NUMÉRO DE SÉRIE
Marque : Royal Catering
Modèle : RC-SMRH5
Catégorie : Robot ménager