BQ91 - Barbecue SMEG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Barbecue à gaz
Caractéristiques techniques principales	4 brûleurs en inox, grille de cuisson en fonte, allumage électronique
Alimentation électrique	Non applicable (fonctionne au gaz)
Dimensions approximatives	Largeur : 145 cm, Profondeur : 60 cm, Hauteur : 115 cm
Poids	50 kg
Compatibilités	Compatible avec les bouteilles de gaz propane et butane
Type de batterie	Non applicable
Tension	Non applicable
Puissance	14 kW (total pour les 4 brûleurs)
Fonctions principales	Gril, rôtissage, cuisson indirecte
Entretien et nettoyage	Grilles à nettoyer après chaque utilisation, cuve à vidanger régulièrement
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité des pièces détachées auprès du fabricant et des revendeurs agréés
Sécurité	Vanne de sécurité, protection contre les surchauffes, utilisation en extérieur uniquement
Informations générales utiles	Garantie de 2 ans, manuel d'utilisation inclus, conseils de montage disponibles en ligne

FOIRE AUX QUESTIONS - BQ91 SMEG

Comment allumer le SMEG BQ91 ?

Pour allumer le SMEG BQ91, appuyez sur le bouton d'alimentation situé sur le panneau de contrôle. Assurez-vous que l'appareil est branché et que la prise fonctionne.

Pourquoi le SMEG BQ91 ne chauffe-t-il pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que le réglage de la température est adéquat. Assurez-vous également que le thermostat est fonctionnel.

Comment nettoyer le SMEG BQ91 ?

Pour nettoyer le SMEG BQ91, utilisez un chiffon doux et humide avec un détergent doux. Évitez les produits abrasifs qui pourraient endommager la surface.

Le SMEG BQ91 émet un bruit étrange, que faire ?

Un bruit étrange peut être causé par des éléments mal fixés ou des débris à l'intérieur de l'appareil. Vérifiez et retirez tout objet étranger, et assurez-vous que toutes les pièces sont bien en place.

Comment régler la température du SMEG BQ91 ?

Pour régler la température, utilisez le bouton de réglage de la température sur le panneau de contrôle. Tournez-le dans le sens des aiguilles d'une montre pour augmenter la température et dans le sens inverse pour la diminuer.

Que faire si le SMEG BQ91 affiche un code d'erreur ?

Consultez le manuel d'utilisation pour comprendre la signification du code d'erreur. En général, il peut s'agir d'un problème de capteur ou de surchauffe, nécessitant une assistance technique.

Comment débrancher et ranger le SMEG BQ91 ?

Avant de ranger le SMEG BQ91, assurez-vous qu'il est éteint et complètement refroidi. Débranchez-le de la prise de courant et rangez-le dans un endroit sec et frais.

Le SMEG BQ91 a-t-il un mode éco ?

Oui, le SMEG BQ91 dispose d'un mode éco. Pour l'activer, consultez le manuel d'utilisation pour savoir comment accéder à cette fonctionnalité sur le panneau de contrôle.

Comment contacter le service client de SMEG ?

Pour contacter le service client de SMEG, visitez leur site web officiel et recherchez la section 'Contact'. Vous y trouverez des informations sur les numéros de téléphone et les adresses e-mail.

MODE D'EMPLOI BQ91 SMEG

1.AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION 42
2. AVERTISSEMENTS POUR L'ELIMINATION - NOTRE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT 43
3. NORMES DE SECURITE/RECOMMANDATIONS 44
4. UTILISATION DE L'APPAREIL 46

4.1 Exemples d'utilisation en plein air 46
5. CONNAITRE CET APPAREIL 47
6. AVANT L'INSTALLATION 48
7. INSTALLATION 48

7.1 Appareil sur pieds 48
7.2 Installation sur chariot (en option) 48
7.3 Appareil encastre 49
7.4 Raccordement de la bouteille à l'appareil 50
7.5 Tableaux des caractéristiques des brûleurs, injecteurs et consommations de gaz 50
7.6 Contrcler d'eventuelles fuites de gaz 50

1. LE BANDEAU DE COMMANDES 51

2. UTILISATION DU BARBECUE 53

9.1 Introduction et remplacement de la pile 53
9.2 Positionnement des grilles 53

1. ACCESSORIES FOURNIS EN ÉQUIPEMENT 54

9.3 Allumage 54
9.4Diametesdesrecipients 54

1. CONSEILS DE CUISSON 55

11.1 Vande 55
11.2 Legumes frais 55
11.3 Tableau de cuisson 56
11.4 Indications de cuisson 56

1. NETTOYAGE ET ENTRETIEN 58

12.1 Nettoyage des parties externes (acier inox) 58
12.2 Nettoyage des composants internes du plan de cuisson 58
12.3 Nettoyage de la lichefrite 59

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR : elles indiquent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR : elles sont destinées au technicien qualifié qui doit effectuer l'installation, la mise en service et l'essay de l'appareil

1. AVENTISSEMENTS POUR L'UTILISATION

CE MANUEL FAIT PARTIE INTEGRANTE DE L'APPAREIL. IL FAUT BIEN LE CONSERVER ET LE TENIR À PORTÉE DE LA MAIN POUR TOUT SON CYCLE DE VIE.

NOUS CONSEILLONS UNE LECTURE ATTENTIVE DE CE MANUEL ET DE TOUTES LES INDICATIONS QU'IL CONTIENT AVANT L'UTILISATION DE L'APPAREIL. L'INSTALLATION DEVRA ÉTRE EFFECTUÉE PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ ET CONFORMÉMÉNT AUX NORMES EN VIGUEUR. CET APPAREIL EST PREVU POUR UNE UTILISATION DOMESTIQUE, DANS DES LIEUX OUVERTS ET IL EST CONFORME AUX DIRECTIVES CEE ACTUELLEMENT EN VIGUEUR. L'APPAREIL A ETÉ CONÇU POUR LA FONCTION SUIVANTE : CUISSON ET RECHAUFFEMENT D'ALIMENTS ; À L'EXCLUSION D'AUTRES FINS.

SMEG DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ POUR DES UTILISATIONS DIFFÉRÊNTES DE CELLES INDIQUÉES.

NE JAMAIS UTILISER CET APPAREIL POUR CHAUFFER LES PIECES.

NE PAS LAISSE RÉSIDUS DE L'EMBALLAGE ABANDONNÉS DANS LE MILIEU DOMESTIQUE. SEPARER LES DIFFÉRENTS MATÉRIAUX DE REBUT PROVENANT DE L'EMBALLAGE ET LES REMETTRÉ AU CENTRE DE RAMASSAGE DES DÉCHETS DIFFÉRENCIÉS LE PLUS PROCHE.

NE PAS OBSTRUER LES OUVERTURES, LES OUIES DE VENTILATION ET D'EVACUATION DE LA CHALEUR PLACÉES SUR LES CÔTÉS ET DERRIÈRE L'APPAREIL.

LA PLAQUETTE D'IDENTIFICATION, AVEC LES DONNÉES TECHNIQUES, LE NUMéro DE SÉRIÉ ET LE MARQUAGE EST VISIBLEMENT POSITIONnée DERRIÈRE L'APPAREIL. LA PLAQUETTE NE DOIT JAMAIS ÉTRE ENLEVÉE.

NE JAMAIS LAISSER L'APPAREIL SANS SURVEILLANCE PENDANT SON FONCTIONNEMENT.

ÉVITER ABSOLUMENT L'UTILISATION SUR LES SURFACES EXTÉRIÉURES D'ÉPONGES METALLIQUES ET DE RACLOIRS TRANCHANTS POUR NE PAS ENDOMMAGER CES SURFACES.

UTILISER LES PRODUITS NORMAUX, NON ABRASIFS, EN SE SERVANT ÉVENTUELLEMENT D'OUTILS EN BOIS OU EN MATIÈRE PLASTIQUE. RINCER SOIGNEUSMENT ET ESSUYER AVEC UN CHIFFON DouX OU AVEC UNE PEAU DE DAIM.

NE PAS UTILISER DE NETTOYEURS POUR LAYER LE PRODUIT, LA PUISSANCE DU JET D'EAU POURRAIT PORTER PREJUDICE À LA SECURITE ET À L'ESTHÉTIQUE DU PRODUIT.

Le fabricant decline toute responsabilité pour tous dommages subis par des personnes ou des choses et causés par l'inobservation des prescriptions susmentionnées ou dérivant de la modification, même d'une seule partie de l'appareil, et de l'utilisation de pieces de rechange qui ne sont pas d'origine.

2. AVERTISSEMENTS POUR L'ELIMINATION - NOTRE PROTECTION DE L'ENVIRONMENT

Pour l'emballage de nos produits nous utilisons des matériaux non polluants, par conséquent compatibles avec l'environnement et recyclables. Nous vous prions de collaborer en éliminant correctement l'emballage. Veuillez demander à votre revendeur ou aux organisations compétentes de zone les adresses des centres de ramassage, recyclage, élimination.

N'abandonnez pas l'emballage ou des parties de celui-ci. Ils peuvent représenter un danger d'étouffement pour les enfants, en particulier les sachets en plastique.

Éliminez aussi correctement votre viel apparéil.

Important : remetre l'appareil à l'entreprise de zone, autorisée pour le ramassage des électroménagers qui ne sont plus utilisés. Une élimination correcte permet une récapération intelligente de matérielux de qualité.

3. NORMES DE SECURITE/RECOMMANDATIONS

CONSULTER LES INSTRUCTIONS D'INSTALLATION POUR LES NORMES DE SECURITE DES APPAREILS ELECTRIQUES OU A GAZ ET POUR LES FONCTIONS DE VENTILATION.

DANS VOTRE INTÉRÊT ET POUR VOTRE SECURITÉ, LA LOI FIXE QUE L'INSTALLATION ET LE DÉPANNAGE DE TOUS LES APPAREILS ÉLECTRIQUES DOIVENT ÉTRÉ EFFECTUés PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ CONFORMÉMENT AUX NORMES EN VIGUEUR.

NOS INSTALLATEURS AGRÉÉS GARANTISSENT UN TRAVAIL SATISFAISANT.

LES APPAREILS À GAZ OU ÉLECTRIQUES DOIVENT TOUJOURS ÉTRE DÉBRANCHÉS PAR DES PERSONNES COMPÉTENTE.

AVANT DE METTRE EN MARCHE L'APPAREIL, IL EST OBLIGATOIRE DE RETIRER TOUS LES FILMS DE PROTECTION QUI PEUVENT SE TROUVER À L'INTÉRIEUR ET À L'EXTÉRIEUR DE CELUI-Cl.

TOUT DE SUITE APRès L'INSTALLATION, EFFECTUER UN BREF ESSAI DE L'APPAREIL EN SUIVANT LES INSTRUCTIONS DONNÉES DANS LES PAGES SUIVANTES. S'IL NE FONCTIONNE PAS, CONTACTER LE SAV LE PLUS PROCHE. NE JAMAIS ESSAYER DE RÉPARER L'APPAREIL.

À SA SORTIE D'USINE L'APPAREIL EST RÉGLÉ POUR FONCTIONNER AVEC LE GAZ GPL VENDU DANS DES BOUTEILLES AUPRÉS DE CENTRES AGRÉÉS. SI L'UTILISATION D'UN AUTRE TYPE DE GAZ S'AVÈRE NÉCESSAIRE, S'ADRESSER AU SAV LE PLUS PROCHE.

UNE BOUTEILLE DE GAZ, MÉME SI ELLE PARAît VIDE, DOIT ÉTRE MANIPULÉE AVEC SOIN ET EN RESPECTANT LES NORMES DE SECURITE CONTENUES DANS LES INSTRUCTIONS. NE PAS UTILISER UNE BOUTEILLE DE GAZ BOSSÉLÉE OU AVEC DES ZONES ROUILLÉES.

NE JAMAIS UTILISER DE FLAMME POUR VERIFIER LA SORTIE CORRECTE DU GAZ DES BRULEURS OU POUR RECHERCHER D'EVENTUELLES FUITES DE GAZ DE L'APPAREIL.

NE PAS CONSERVER DE Bouteille DE RÉSERVE À PROXIMATE DE L'APPAREIL.

NE JAMAIS DÉBRANCHER LA Bouteille DE L'APPAREIL LORSQU'IL FONCTIONNE. POUR TOUTE OPÉRATION CONCERNANT LA Bouteille, IL FAUT TOUJOURS S'éLOIGNER DE L'APPAREIL.

EN CAS DE REMPLACEMENT DE LA BOUTEILLE, S'ÉLOIGNER DE Toute SOURCE D'IGNITION POSSIBLE.

NE PAS POSER SUR LES GRILLES DU PLAN DE CUISSON DES CASSEROLES OU DES RÉCIPIENTS DONT LE FOND N'EST PAS PARFAITEMENT LISSE ET RÉGULIER.

L'APPAREIL CHAUFFE BEAUCOUP PENDANT SON UTILISATION ; IL EST CONSEILLÉ DE METTRE DES GANTS ISOLANTS SPEÇIAUX POUR ÉVITER LES BRûLURES.

NE PAS UTILISER DE RÉCIPIENTS OU DE GRILLE-VIANDE QUI DÉPASSENT LE PÉRIMÉTRE EXTERIEUR DU PLAN DE CUISSON.

NE JAMAIS POSER D'OBJECTS INFLAMMABLES SUR L'APPAREIL: S'IL ÉTAIT ALLUMÉ PAR INADVERTANCE, UN INCENDIE POURRAIT SE DECLARER.

PENDANT SON UTILISATION, L'APPAREIL DEVIENT TRES CHAUD. ATTENTION : NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS À L'INTÉRIEUR DE L'APPAREIL.

BAISSER LE COUVERCLE (SI PRESENT) EN L'ACCOMPAGNANT AVEC LA MAIN.

FAIRE ATTENTION AU THERMOMÉTRE FOURNI QUI SE TROUVE SUR LE COUVERCLE: LORSQUE LA TEMPERATURE DÉPASSE 300^ (ZONE ROUGE), LE COUVERCLE DOIT ÉTRE LEVÉ POUR ÉVITER DES SURCHAUFFES DANGEREUSES.

L'APPAREIL NE POT ÉTRE UTILISÉ QUE PAR DES ADULTES. NE PAS PERMETTRÉ AUX ENFANTS DE S'EN APPROCHER OU DE JOUER AVEC.

LORSQUE L'APPAREIL EST EN MARCHE IL POT DEVENIR TRES CHAUD: ÉLOIGNER LES JEUNES ENFANTS.

À LA FIN DE CHAQUE UTILISATION, TOUJOURS VÉRIFIER QUE LES MANETTES DE COMMANDES SOIENT EN POSITION (OFF).

NE PAS UTILISER CET APPAREIL DANS UN LIEU FERMÉ : VOITURE, VAN, CAMPING-CAR OU ROULOTTE.

POUR LES RACCORDEMENTS À LA BOUTEILLE, N'UTILISER QUE LES RACCORDS ET LES RÉGULATEURS FOURNIS EN ÉQUIPEMENT À L'APPAREIL. ON TROUVE CES PRODUITS AUPRÈS DE CENTRE AGRÉES. L'UTILISATION D'AUTRES PRODUITS POURRAIT ENDOMMAGER SÉRIEUSEMENT LA SECURité DE L'APPAREIL.

APRÉS UNE PÉRIODE D'INUTILISATION DU BARBECUE, AVANT LA REMISE EN SERVICE, VÉRIFIER QUE LES TROUS DE SORTIE DU GAZ NE SOIENT PAS BOUCHÉS AVEC DE LA POUSSIÈRE OU DES FILS D'ARAGNÉE.

POUR LA PROCEDURE CORRECTE, SE REPORTER AU PARAGRAPHE « 12.2.2 LES BRULEURS » CET APPAREIL NE POT ETRE UTILISÉ QU'EN PRESENCE DE VENTILATION NATURELLE, À L'EXTÉRIEUR DE ZONES STAGNANTES OU D'EVENTUELLES FUITES DE GAZ ET DE PRODUITS DE LA COMBUSTION PEUVENT ETRE DISPERSEES RAPIDEMENT PAR LE VENT ET PAR LA CONVECTION NATURELLE DE L'AIR.

NE PAS UTILISER L'APPAREIL EN PLEIN AIR EN CAS DE MAUVAIS TEMPS. D'EVENTUELS CONTACTS AVEC L'EAU POURRAIENT ENDOMMAGER GRAVEMENT LE PRODUIT ET COMPROMETTRÉ SA SECURITE.

N'ALLUMER LES BRULEURS QUE LORSQUE LE COUVERCLE (SI PRESENT) EST SOULEVÉ.

PENDANT LES CUISSONS, FAIRE TRÉS ATTENTION DE NE PAS BOUCHER LE TROU D'ÉVACUATION DES GRAISSES SE TROUVANT DANS LA PARTIE AVANT DU PRODUIT. SI NÉCESSAIRE, BIEN LE NETTOYER EN SE SERVANT D'OUTILS EN BOIS OU EN PLASTIQUE.

CES INSTRUCTIONS NE SONT VALABLES QUE POUR LES PAYS DE DESTINATION DONT LES SYMBOLES D'IDENTIFICATION ARET REPORTES SUR LA COUVERTURE DE CE MANUEL.

Le fabricant decline toute responsabilité pour tous dommages subis par des personnes ou des choses et causés par l'inobservation des prescriptions susmentionnées ou dérivant de la modification, même d'une seule partie de l'appareil, et de l'utilisation de pieces de rechange qui ne sont pas d'origine.

4. UTILISATION DE L'APPAREIL

L'appareil a ete conu de facon specifie pour une utilisation domestique en plein air, par consequent, il est adapte a la cuisson et au rechauffement d'aliments. L'appareil n'a pas ete conu et fabriqué pour une utilisation professionnelle. Smeg decline toute responsabilitie pour des dommages derivant de l'utilisation non correcte de I'appareil.

CET APPAREIL NE POT ÉTRE UTILISÉ QU'en PRESENCE DE VENTILATION NATURELLE, À L'EXTÉRIEUR DE ZONES STAGNANTES OU D'EVENTUELLES FUITES DE GAZ ET DE PRODUITS DE LA COMBUSTION PEUVENT ÉTRE DISPERSEES RAPIDEMENT PAR LE VENT ET PAR LA CONVECTION NATURELLE DE L'AIR.

4.1 Examples d'utilisation en plein air

Choix de l'emplacement de l'appareil :

• Dans une zone délimitée par des murs sur tous les côtes, au moins une ouverture permanente au sol, aucun toit.
• Dans une zone déliminée qui comprend une couverture mais pas plus de deux murs.
• Avec une fermeture partielle complenant une couverture mais pas plus de deux murs qui doivent replir les conditions suivantes :

Au moins 25% de la surface totale du mur doit être complètement ouverte.

Au moins 30% de la surface restante est ouvert et non délimité.

• Dans le cas de terrasses, au moins 20% du total de la surface des parois, arrêté et frontale, doit être ouvert.

5. CONNAÎTRE CET APPAREIL

BQ61S
BQ61

1 BANDEAU DE COMMANDES
BOUTON D'ALLUMAGE
LECHEFRITE
OUIES D'ÉVACUATION DE LA CHALEUR
GRILLES
COUVERCLE
7 BRULEUR AUXILIAIRE
8 BRULEUR RAPIDE
9 GRILLE DES BRULEURS

BQ91S

BQ91

BQ6130S

BQ6130

6. AVANT L'INSTALLATION

Ne jamais laisser les résidus de l'emballage abandonnés dans le milieu domestique. Séparer les différents matériaux de rebut de l'emballage et les remettre au centre de ramassage des déchets différenciens le plus proche.

Afin d'enlever tous les résidus de fabrication, nettoyer l'intérieur de l'appareil. Pour de plus amples informations sur le nettoyage, voir le chapitre 12. NETTOYAGE ET ENTRETIEN.

Il est opportun de bien désirir l'endetroit où l'appareil sera installé :

1 il ne doit pas etre trop poussiereux: avec le temps, la poussiere pourrait obstruer les bruleurs et l'utilisation du produit serait dangereuse;
2 il ne doit pas etre trop exposé au vent: pendant son utilisation un vent trop fort pourrait comprometter le fonctionnement correct du produit ;
3 lssque I'appareil est installe sur le chariot prevu a cet effet, le positionner sur une surface plane afin d'assurer sa stabilité et sa planete.

7. INSTALLATION

Cet apparéil peut être sur pieds, en appui sur une table ou une étagère, encastré dans une structure en maçonnerie/bois (voir « 7.3 Appareil encastré ») ou installé sur le chariot prévu à cet effet qui peut être achété séparément.

De toute façon, se conformer aux normes décrites ci-après.

7.1 Appareil sur pieds

Quatre pieds sont fournis avec le barbecue; les visser aux quatre coins de l'appareil.

Après fixation de ces pieds et avoir vérifié la planéité correcte du produit, il suffit de le placer sur une surface plane pour pouvoir l'utiliser.

Ne jamais utiliser le produit sans les pieds fournis bien vissés.

Danger de surchauffe qui pourrait comprometter la sécurité de l'utilisateur et l'aspect esthetique du produit.

Le seul cas où le montage des pieds fournis n'est pas permis est lorsque l'appareil est monté sur son chariot.

7.2 Installation sur chariot (en option)

Pour une plus grande maniabilité, le barbecue peut être installé sur un chariot (en option). Vérifier si le produit est positionné correctement sur ce chariot et le fixer avec les vis fournies en équipement. Pour des informations supplémentaires sur ce type d'installation, voir les instructions fournies avec le chariot.

7.3 Appareil encastré

Après avoir visse les 4 pieds fournis en équipement, il est possible d'installer le barbecue en respectant les mesures fournies et les indications suivantes.

Des distances inférieures à celles indiquées peuvent être dangereuses pour la structure et l'utilisateur.

Il est possible d'atteindre la bouteille par un trou fait dans la structure (attention de protégger le bord du trou pour ne pas abîmer le tuyau de raccordement du gaz).

Pour une garantie supplémentaire dans le cas de l'installation sur du matériel combustible, il est conseilé d'utiliser le kit pour installation encastrable code 901719 (mod. 60cm) / code 901720 (mod. 90cm), disponible auprès de nos SAV.

7.4 Raccordement de la bouteille à l'appareil

Tous les réglages nécessaires au fonctionnement correct de l'appareil sont effectuels en usine. Pour un fonctionnement correct, il ne faut rien faire de spécial sauf raccorder le tuyau fourni à l'appareil, comme décrit dans le paragraphe suivant.

Cet apparéil est prévu pour l'utilisation exclusive de gaz GPL vendu dans des bouteilles spéciales dans les magasins spécialisés. Un tuyau en caoutchouc avec régulateur de pression et raccords est fourni en équipement. Le régulateur de pression est régèle en usine pour un fonctionnement optimal du produit. Le dessin ci-dessous montre comment raccorder au produit et à la bouteille le tuyau fourni.

À sa sortie d'usine l'appareil est réglé pour fonctionner au GPL. S'il s'avéré nécessaire de changer le type de gaz et donc le diamètre des injecteurs, contacter le SAV le plus proche.

Le produit peut etre regle pour le fonctionnement au METHANE.Consulter le SAV agree le plus proche.

Si le fonctionnement n'est pas optimal, NE PAS ESSAYER DE RÉPARER L'APPAREIL, mais s'adresser au SAV le plus proche.

Pour le montage ou le remplacement du tuyau (contrôle périodiquement sa date limite d'utilisation), se reporter aux normes en vigueur.

7.5 Tableaux des caractéristiques des brûleurs, injecteurs et consommations de gaz

Brûleur	Débit thermique nominal (kW)	Gaz liquide - G30/G31 30/37 mbar
		Diamètre de l'injecteur 1/100 mm	By-pass 1/100 mm	Débit réduit (W)	Débit g/h G30	Débit g/h G31
Gauche	3.0	80	75	1800	218	214
Gauche central (BQ91S - BQ91)	3.0	80	75	1800	218	214
Central	3.0	80	75	1800	218	214
Droit central (BQ91S - BQ91)	3.0	80	75	1800	218	214
Droit	3.0	80	75	1800	218	214
Rapide (BQ6130 - S)	3.0	85	45	800	218	214
Auxiliaire (BQ6130 - S)	1.05	50	30	400	76	75

7.6 Contrôler d'éventuelles fuites de gaz

Ces opérations doivent être exécutées au premier branchement du barbecue et à chaque fois qu'il est raccordé ou débranché de l'alimentation du gaz.

Après raccordement du tuyau du barbecue à l'alimentation du gaz (GPL), exécuter les opérations suivantes :

1 Ouvrir la soupape du gaz placée sur la bouteille de GPL, MAIS NE PAS ESSAYER D'ALLUMER LES BRULEURS.
2 La pression du gaz étant presente dans le tuyau, contrôle s'il y a des fuites sur toutes les connexions en utilisant une solution savonneuse à base d'eau. NE JAMAIS UTILISER DE FLAMME POUR RELEVER LES FUITES.
3 S'il y a uneuite, des bulles apparaîtrent par la connexion erronee d'ou sort le gaz.
4 Fermer le robinet du gaz de la bouteille, serrer le raccord ou il y avait la fuite et repeter le test.
5 Si les fuites de gaz continuent, contacter le fournisseur le plus proche.

8. LE BANDEAU DE COMMANDES

Toutes les commandes et tous les contrôleles de l'appareil sont réunis sur le bandeau frontal. Le tableau suivant reporte une description des symboles utilisés.

BQ61 - BQ61S

BQ6130 - BQ6130S

BQ91 - BQ91S

MANETTE DE COMMANDE DES BRULEURS

Ces manettes permettent d'allumer les brûleurs placés dans le logement du barbecue.

L'allumage de la flamme se fait selon les modalités décrites dans le paragraphe « 9.3.1 Allumage électronique des brûleurs », par ailleurs, il est possible d'effectuer un allumage manuel, pour plus de détails, voir le paragraphe « 9.3.2 Allumage manuel des brûleurs (seulément pour les brûleurs à l'intérieur du barbecue) ».

MANETTE DE COMMANDE DU BRULEUR AUXILIAIRE/RAPIDE (Seulement dans les modèles BQ6130 - BQ6130S)

Avec ces manettes on peut allumer les brûleurs latéraux auxiliaire ou rapide. Utiles pour des cuissons traditionnelles ou pour tener au chaud des mets cuits au barbecue.

L'allumage de la flamme se fait selon les modalités décrites dans le paragraphe « 9.3.1 Allumage électronique des brûleurs »

Ce produit n'est pas équipé de soupapes de sécurité pour les brûleurs à l'intérieur du logement. Il est par conséquent interdit de le laisser sans surveillance pendant son fonctionnement. Si l'on remarque que les flammes sont étéintes, tourner IMMÉDIATION les manéttes sur la position OFF et attendre quelques minutes avant de tenter un nouvel allumage.

Le couvercle (si présente) doit rester ouvert pendant l'allumage. On peut le baisser après allumage. Le relever des que le thermomètre qui est installé dessus atteint 300^ . Faire attention de ne pas boucher la sortie des fumées de la combustion dans la partie arrêté du couvercle.

À la première utilisation de l'appareil, faire fonctionner à vide et avec le couvercle ouvert (si présente) tous les brûleurs pendant 15 minutes afin de brûler les résidus de fabrication et les huiles qui peuvent se trouver sur les brûleurs.

ATTENTION : POUR ÉVITER LA COMBUSTION DES RÉSIDUS DES CUISSONS PRÉCÉDENTES, AVANT Toute UTILISATION NETTOYER LA L'ÉCHEFRITE, LE LOGEMENT DES BRULEURS, LES PLAQUES CÉRAMIQUES ET LES BRULEURS.

9. UTILISATION DU BARBECUE

9.1 Introduction et remplacement de la pile

Les modèles de cette gamme sont munis d'un logement pour une pile type AA de 1.5 V qui doit alimenter les bougies d'allumage des brûleurs.

Pour l'introduction ou le remplacement de la pile, suivre les instructions fournies ci-après en se référant au dessin :

• enlever la l'échefte ;
  acceder au logement de la pile par l'ouverture qui se trouve sur la partie frontale (voir dessin) ;
• dévisser le bouchon A et enlever le joint B;
• remplacer la pile C par une du même type;
• faire attention à la polarité de la pile (suivre rigoureusement le dessin ci-dessus);
• remetre le joint B et revisser le bouchon A.

S'il n'y a aucune étincelle en appuyant sur n'importe qu'elle manette de commande du brûleur, il faut peut-être remplaçer la pile d'alimentation.

Attention : les piles usées ne doivent pas être jetées dans le milieu ambient ou avec d'autres objets. Elles doivent être recueillies séparément et remises à l'entreprise de zone compétente qui l'acheminera au site de traitement approprié ou déposées dans les contenants prévus à cet effet.

Si la pile est neue et malgré cela il n'y a pas d'étincelle, ne pas essayer d'utiliser l'appareil et contacter le SAV/agréé le plus proche.

Si I'on ne doit pas utiliser le barbecue pendant un certain temps, enlever la pile pour éviter une oxydation du logement.

9.2 Positionnement des grilles

Sur la partie arrête du barbecue, il est possible de placer les grilles à deux hauteurs différentes. Ces deux niveaux permettent de changer l'inclinaison de celles-ci pour faciliter I'ecoulement des graisses ou des liquides.

Le niveau 2 est conseillé pour des cuissons très grasses, le niveau 1 pour les autres cuissons.

Si toutes les grilles sont montées correctement, on peut effectuer la cuisson. Toute autre configuration incomplète entraînerait des risques pour l'utilisateur et pourrait comprometer le bon usage et l'aspect extérieur de l'appareil.

Avant de commencer une cuisson, toujours vérifier le positionnement correct des grilles.

9.3 Allumage

Pour vérifier l'allumage des brûleurs,mettre la main à environ 10 cm de hauteur au-dessus des grilles: on doit sentir une chaleur croissant.

Pour l'allumage du brûleur auxiliaire et/ou rapide, tener la manette pressée pendant environ 2 secondes pour permettre au thermocouple de chauffer. Il peut arriver que le brûleur s'éteigne au moment où on lâche la manette : cela signifie que le thermocouple ne s'est pas réchauffé suffisamment. Répéter l'opération en tenant pressée la manette plus longtemps.

Après plusieurs tentatives d'allumage non réussies, attendre 5 minutes avant d'essayer un nouvel allumage. Ce temps est nécessaire pour disperser le gaz qui pourrait s'être accumulé dans l'appareil. S'il n'y a pas de flamme même après plusieurs tentatives, s'adresser au SAV le plus proche.

9.3.1 Allumage électronique des brûleurs

En correspondence de chaque manette est indiqué le brûleur associé (Voir « Le bandeau de commandes » page 51). L'allumage de la flamme a lieu en pressant et en tournant la manette en sens anti-horaire sur la valeur de début réduit à et en appuyant sur le bouton d'allumage. Pour régler la flamme, tourner la manette sur la zone entre le début maximum (à) et le début réduit (À). Pour éteindre le brûleur, reporter la manette en position OFF.

9.3.2 Allumage manuel des brûleurs (seullement pour les brûleurs à l'intérieur du barbecue)

On peut allumer les brûleurs à l'intérieur du barbecue avec une allumette (longue) ou un allumeur électrique de cuisine. Lever la plaque sur le brûleur à allumer, approcher l'allumette allumée ou l'allumeur électrique au brûleur et tourner la manette de commande de celui-ci sur la position de débit maximum. Faire très attention de ne pas faire sortir de grandes quantités de gaz imbrûlé. Si le brûleur ne s/allume pas dans les 3 secondes, tourner la manette sur OFF et, au bout de quelques minutes, répéter l'opération décrite.

Pour un allumage manuel de plusieurs brûleurs, il est conseilé d'allumer le brûleur central comme décrit cïddessus ; puis en profitant de l'interallumage, tourner les manettes des brûleurs adjacents à celui que l'on vient d'allumer. L'interallumage entre brûleurs est possible si un ou plusieurs brûleurs adjacents sont allumés.

Faire attention avant d'enlever la grille pour effectuer l'allumage manuel du brûleur, elle pourrait être chaude.

Si, après plusieurs tentatives, le brûleur ne s'allume pas (meme pas en mode manuel), contacter le SAV.

9.4 Diamètres des réciplents

On peutmettre sur le bruleur rapide des reciplents d'un diametre minimum de 18 cm a un maximum de 26 cm.

On peutmettre sur le bruleur auxiliaire des reciplents d'un diametre minimum de 12 cm a un maximum de 16 cm.

Des dimensions différentes de celles spécifiées pourraient entraîner des risques pour la sécurité de l'utilisateur et compromètre le bon employi et l'aspect extérieur de l'appareil.

10.ACCESSOIRES FOURNIS EN ÉQUIPEMENT

Grille garde au chaud : utile pour maintainir au chaud les aliments après la cuisson. Cette grille doit etre suspendue audessus des bruleurs. L'introduire dans les trou s presents sur le panneau de fond.

D'autres accessoires fournis sur demande sont disponibles auprès des SAV agreés.

11.CONSEILS DE CUISSON

Ci-après, nous vous donnons quelques suggestions et conseils de cuisson pour tirer profit des potentialités de votre barbecue. Cependant les temps et les intensités de cuisson seront modifiées selon le goût de l'utilisateur.

Cuisson directe : lorsque la viande ou les légumes sont cuits directement sur la grille au-dessus du brûleur.

Cuisson indirecte : lorsque la vande ou les légumes sont cuits sur la grille à côté du brûleur.

Pendant les cuissons indirectes le couvercle (si present) doit rester fermé; il ne doit être ouvert que lorsque la température dépasse 300^ . On peut le refermer au bout de 5 minutes environ.

Il faut toujours verser de l'eau dans la lèchefrite afin de rendre l'aliment plus tendre et facilititer les opérations de nettoyage en fin de cuisson.

11.1 Viana

Il est conseilé pour tout type de cuisson de la viande de préchauffer (avec les brûleurs) au minimum les grillès pendant au moins 10-15 minutes selon l'épaissur de la viande. Pour des morceaux de viande peu écais (côtes de porc, poitrine de porc, tranches de pancetta, etc), un préchauffage bref est conseillé (10 minutes environ). Pour des morceaux de viande plus gros (roti, poulet entier, etc), un préchauffage plus long est conseillé (15 minutes environ). Dans les deux cas le préchauffage doit être effectué avec le couvercle (si présente) baisse.

11.1.1 Cuisson directe

En général, pour la cisson directe de la viande, les bruleurs doivent etre regles au maximum, tandis que pour le poisson et les legumes ildoivent etre regles entre le debit moyen et le debit reduit.

La durée de cuisson varie selon l'épaissieur de l'aliment et le goût personnel.

Pour obtenir une bonne grillade, il est conseilé de commencer la cuisson à la puissance maximum et de régler ensuite (à l'aide des manettes) les brûleurs sur une valeur moyenne / minimale pour permettre à la viande de cuire complètement à l'intérieur et de ne pas brûler à l'extérieur.

Pendant la cuisson, sur tout de viandes de porc (donc d'aliments gras), il est normal qu'il y ait des flammes de brève durée à cause des graisses qui coulent. Il ne faut pas avoir peur. Déplacer tout simplement les aliments que l'on est en train de cuire sur la grille.

Pour cette raison, ne pas replir complètement la grille de viande à cuire.

11.1.2 Cuisson indirecte

Toujours après avoir préchauffé avec les brûleurs au minimum et le couvercle (si présente) fermé, positionner la viande sur la grille adjacente au brûleur allumé. Dans le cas du barbecue de 90 cm par exemple, on peut positionner la viande sur la grille centrale, après avoir allumé les brûleurs latéraux.

La cuisson indirecte a pour avantage d'être moins agressive. Commencer la cuisson avec les brûleurs régles sur la valeur minimale puis augmenter de façon graduelle.

Naturellement les temps sont plus longs que pour une cuisson directe, mais un résultat optimal est garanti.

Pour la cuisson indirecte, il faut prendre de gros morceaux de viande ou de poisson comme par exemple : rôtis, poulets entiers, agneau ou alimentés très écais et/ou gras.

11.2 Legumes frais

Comme pour la viande, dans le cas de legumes frais, il est conseilé de préchauffer les brûleurs au minimum avec le couvercle (si présente) fermé. Dans ce cas, le préchauffage doit toujours être de 15 minutes.

11.2.1 Cuisson directe

À la fin du préchauffage, placer les légumes sur la grille. Étant donné la nature de cet aliment, il est conseilé de compléter la cuisson au ralenti.

11.3 Tableau de cuisson

CHALEUR	TEMPÉRATURE	RéGLAGE DES BRULEURS	PREPARATION DU BARBECUE	UTILISATION
Élevée	230-250 °C	Débit maximum(▲▲)	230-250 °C sur le thermomètre du barbecue (si présente).	Indiqué pour le préchauffage avant de commencer les cuissons.
Moyenne-Elevée	200 °C	Débit moyen-maximum	200 °C sur le thermomètre du barbecue (si)."present).	Pour des cuissons directes de morceaux de viande, de poisson, de légumes minces, de poissons peu écais.
Moyenne	160-180 °C	Position intermédiaire	160-180 °C sur le thermomètre du barbecue (si)."present).	Pour cuissons directes de morceaux de viande moyens tels que demi-poulet ou poulet à la diable. Indiqué aussi pour des cuissons indirectes
Moyenne-Basse	150 °C	Débit moyen-minimum	150 °C sur le thermomètre du barbecue (si)."present).	Pour cuissons indirectes et pour fumer, ou pour maintainir au chaud un aliment grillé précédemment.
Basse	110-120 °C	Débit minimum(▲)	110-120 °C sur le thermomètre du barbecue (si)."present).	Pour fumer et cuire de manière indirecte des aliments gras ou délicats, en morceaux assez gros, ou pour maintainir au chaud un aliment grillé précédemment.

11.4 Indications de cuisson

• Le préchauffage doit toujours être effectué au minimum.
• Pour les cuissons qui demandent un dorage plus fort, préchauffer les brûleurs pendant 15'.
• Pour la cuisson indirecte, le préchauffage est effectué en allumant le brûleur où l'on a placé l'aliment pendant 5' au débit réduit, les autres brûleurs pendant 10' au débit maximum.
• Pour les cuissons directes (viande ou poisson), si le feu vif brule les alimentents, baisser l'intensité des brûleurs à l'aide de la manette ou déplacer l'aliment.
• La cuisson est effectué de préférence avec le couvercle (siprésent) fermé.

SE RAPPELER DE TOUJOURS VERSER DE L'EAU DANS LA L'ECHEFRITE.

CUISSONS AU BARBECUE
Divers / consels
METS

VIANDE	BOEUF	Biftecks de boeuf	Directe	Kg 0,5	10'	3' / 5'	Flamme maximum
		Côtes à l'os	Directe	2,0 Kg = 4 morc.	15'	4' par côte	Flamme moyenne / haute
		Filet	Directe	Kg 1,5	10'	40' / 50'	Flamme moyenne / haute
	POULET	Poulet en morceaux	Directe	Kg 2,0	10'	45'	Brûleurs sur la position débit réduit
		Poulet entier	Indirecte	Kg 3,0	10'	150'	Brûleurs sur la position débit moyen / réduit
	PORC	Côtes	Directe	Kg 1,0	10'	15' / 18'	Flamme moyenne / minimum
		Pancetta	Directe	Kg 0,5	10'	5' / 7'	Incliner les grilles pour faire couler le liquide
		Échine entière	Indirecte	Kg 2,5	10'	4 h	Début de cisson au ralenti puis augmenter graduallement
		Rôti de porc farci	Indirecte	Kg 2,5	10'	150'	Début de cisson au ralenti puis augmenter graduallement
		Jarret	Indirecte	Kg 1,0	10'	70'	Début de cisson au ralenti puis augmenter graduallement
		Poitrine	Directe	Kg 2,0	8' / 10'	30' / 40'	Retourner les morceaux et flamme moyenne / minimum
		Saucisses	Directe	Kg 1,0	10'	13' / 15'	Brûleurs sur la position débit moyen / réduit
	AGNEAU	Gigot	Indirecte	Kg 2,5	10'	150' / 180'	Cuisson sur plaque inox/fonte (en option)
LÉGUMES	Oignons en tranches		Directe	600 g	15'	10' / 15'	Cuisson sur plaque inox/fonte (en option) préchauffée
	Aubergines en tranches		Directe	500 g	10'	8' / 13'	Flamme débit moyen
	Pommes de terre entières		Indirecte	Kg 1,0	10'	90' / 110'	Flamme maximum
	Pommes de terre en morceaux		Indirecte	Kg 1,0	10'	80' / 90'	Flamme débit moyen
	Courgettes		Directe	0,5 g	10'	15' / 18'	Flamme moyenne / minimum
	Poivrons		Directe	3 morceaux	10'	13' / 15'	Flamme débit moyen
POISSON	Grosses crevettes		Directe	750 g	10'	10' / 12'	Flamme moyenne / minimum
	Truite		Directe	Kg 1,0	10'	18'	Flamme minimum
	Filets de harengs (petitoisson)		Directe	Kg 0,3	15'	4' par côte	Cuisson sur plaque inox/fonte (en option) et flamme maximum
	Daurade		Indirecte	Kg 3,0	10'	40'	Flamme moyenne / minimum
	Saumon en tranches		Directe	Kg 0,5	10'	15'	Flamme minimum
	Bar		Directe	Kg 1,0	10'	40'	Flamme minimum
FRUITS	Ananas		Directe	Kg 0,8	10'	8'	Flamme minimum
PIZZA	Pâté déjà prête vendue dans le commerce		Directe	Kg 0,4	15'	7'	Seul le brûleur sous la plaque inox/fonte (en option)
PIZZA	Pâté avec farine et levureartisanale		Directe	Kg 0,4	15'	4' / 6'	Les 2 brûleurs sont allumés sous la plaque pizza flamme maxi
PIZZA	Préparations en boîte		Directe	Kg 0,4	15'		Les 2 brûleurs sont allumés sous la plaque pizza flamme maxi
PAIN	Pâté avec farine et levureartisanale		Directe	petits pains de 200 g	5'	20' / 25'	Les 2 brûleurs sont allumés sous la plaque pizza flamme mini
POLENTA EN TRANCHES VENDUE DANS LE COMMERCE			Directe	Kg 1,0	10'	4' / 5' par côte	Brûleurs au maximum
BRUSCHETTA EN TRANCHES VENDUE DANS LE COMMERCE			Directe		5'	6' / 8' par côte	Flamme moyenne / minimum

BRUSCHETTA EN TRANCHES VENDUE DANS LE COMMERCE

12.NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Pour un nettoyage optimal et en profondeur, utiliser des produits peu agressifs, à base de crème pour inox. Les produits marque SMEG qui garantissant un nettoyage optimal de votre apparéil sont vendus dans les SAV agrésés.

Pour le nettoyage des parties internes en acier,mettre des gants de travail.

12.1 Nettoyage des parties externes (acier inox)

Pour une bonne conservation du produit, il est conseilé de nettoyer régulierement les parties externes, internes et les accessoires, à la fin de chaque utilisation, après refroidissement.

Pour un nettoyage optimal et en profondeur du barbecue, il est conseilé de mettre des gants de travail et d'utiliser des produits dégraissants pour acier inox.

Les produits marque SMEG qui garantissent un nettoyage optimal de votre apparéil sont vendus dans les SAV agrés (Puliformo et Crema inox)

12.1.1 Nettoyage ordinaire

Pour nettoyer et conserver les surfaces externes en acier inox, utiliser toujours et uniquement des produits spécifiques qui ne contiennent pas d'abrasifs ou de substances acides à base de chlore.

Éviter absolument l'utilisation dépONGes métalliques et de racloirs tranchants pour ne pas endommager les surfaces. Utiliser les produits normaux, non abrasifs, en se servant eventulement d'outils en bois ou en matière plastique.

Mode d'emploi : vaporiser plusieurs fois le produit directement sur les surfaces sales.

Passer une éponge non abrasive ; bien rincer et sécher avec un chiffonSouple. Pour un résultat optimal, laisser agir le dédTangent dégraissant pendant un certain temps. Pour enlever le jaunissement, verser Crema inox sur un papier et étaler en suivant le sens du satinage.

12.2 Nettoyage des composants internes du plan de cuisson

12.2.1 Les grilles

Pour un nettoyage optimal des grilles, il est conseillé, lorsqu'elles sont encore tièdes et en portant des gants isolants spéciaux, de les frottier avec une Brosse poils laiton pour enlever d'eventuels résidus d'aliment. Terminer le nettoyage en lavant les grilles avec un dédTergent dégraissant et bien rincer.

Les grilles peuvent etre lavées en lave-vaissette.

Après un nettoyage en profondeur, allumer l'appareil pour éliminer les résidus des détergents.

IL FAUT ABSOLUMENT NETTOYER TOUT RÉSIDU DE CUISSON AVANT DE COMMENCER UNE AUTRE CUISSON.

12.2.2 Les brûleurs

Périodiquement contrôle que les brûleurs s'allument complètement et qu'aucun trou de sortie du gaz ne soit bouché.

Si l'on remarque qu'un brûleur ne s'allume pas complètement, souffler avec de l'air comprimé pour libérer les trouss bouchés par la poussière ou les fils d'araignée pourrait suffire. Si cette opération n'est pas efficace, il est possible de démonter les brûleurs pour faire un nettoyage plus soigné, par exemple en passant une aiguille dans les trouss bouchés et souffler de l'air comprimé directement dans le brûleur.

Pour démonter les brûleurs, dévisser la vis de fixation A. Extraire de quelques centimétres les brûleurs de leur logement (partie frontale de l'appareil, piece B), en faisant très attention de ne pas endommager le cordon d'allumage. Retirer la pince (piece C) et extraire la bougie d'allumage du brûleur. Cette opération permettra d'enlever complètement le brûleur du barbecue pour un nettoyage complet.

Après le nettoyage, remonter le brûleur dans son logement en faisant attention de bien introduire la bougie (voir figure) et de la fixer avec la pince (piece C), que l'on avait enlevée précédemment. Remettre le brûleur dans son logement (piece B) et le fixer avec la vis (piece A).

12.3 Nettoyage de la l'echefrite

À la fin de la cuisson, (en faisant très attention),-retirer la lèchefrite, dans laquelle on a versé un peu d'eau avant de commencer la cuisson, et verser les graisser dans un récipient pour ensuite les evacuer. L'huile ou la graisse dérivée des cuissons de viande et de poisson ne doit pas être jetée, par exemple dans les égouts ou dans les éviers; les recueillir dans des récipiens appropriés et les remettre à des centres de collecte prévus par les normes en vigueur. Àpres nettoyage de la lèchefrite avec des produits non abrasifs appropriés, la remetre dans son logement.