BQ91 - Barbecue SMEG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

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SMEG BQ91 - Barbecue
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Notice SMEG BQ91 - page 8
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Type de produit Barbecue à gaz en plein air
Marque SMEG
Modèle BQ91
Combustible Gaz GPL (butane/propane) – 30/37 mbar
Nombre de brûleurs 5 brûleurs principaux (3,0 kW chacun)
Puissance totale 15,0 kW
Allumage Électronique (pile AA 1,5 V) et manuel
Matériau Acier inoxydable
Utilisation Extérieur uniquement, ne pas utiliser en intérieur
Fonctions principales Cuisson directe et indirecte, grill, maintien au chaud
Réglage des brûleurs Manettes avec positions OFF, débit réduit, débit maximum
Accessoires inclus Grille garde-au-chaud, lèchefrite, 4 pieds, tuyau de gaz avec régulateur
Sécurité Pas de soupape de sécurité sur les brûleurs intérieurs (surveillance obligatoire)
Nettoyage des grilles Lavables au lave-vaisselle, brossage à chaud
Nettoyage de l’inox Produits spécifiques non abrasifs (ex. Crema inox Smeg)
Entretien des brûleurs Démontables, nettoyage à l'air comprimé et à l'aiguille
Pièces détachées Disponibles auprès des centres SAV agréés Smeg
Installation Sur pieds, sur chariot (en option) ou encastré

FOIRE AUX QUESTIONS - BQ91 SMEG

Comment installer le barbecue BQ91 ?
Le barbecue peut être installé sur ses quatre pieds fournis, sur un chariot optionnel ou encastré dans une structure. Suivez les instructions du chapitre 7 pour les distances de sécurité et le raccordement du gaz.
Comment allumer les brûleurs ?
Utilisez l'allumage électronique en appuyant sur le bouton d'allumage tout en tournant la manette sur la position débit réduit. Vous pouvez aussi allumer manuellement avec une longue allumette. Pour le brûleur auxiliaire/rapide, maintenez la manette enfoncée 2 secondes pour chauffer le thermocouple.
Quel type de gaz utiliser ?
L'appareil est réglé en usine pour le gaz GPL (butane/propane) à 30/37 mbar. Utilisez uniquement des bouteilles de gaz agréées. Pour le méthane, contactez le SAV.
Comment nettoyer les grilles ?
Les grilles peuvent être nettoyées au lave-vaisselle ou frottées encore tièdes avec une brosse en laiton. Utilisez des gants isolants et un détergent dégraissant non abrasif.
Comment détecter une fuite de gaz ?
Appliquez une solution savonneuse sur les raccords. N'utilisez jamais de flamme. Si des bulles apparaissent, fermez le gaz, resserrez le raccord et refaites le test. Si la fuite persiste, contactez le SAV.
Le barbecue peut-il être utilisé par mauvais temps ?
Non, en cas de pluie ou de vent fort, n'utilisez pas l'appareil. L'eau pourrait endommager gravement le produit et compromettre la sécurité.
Quelle est la température maximale du thermomètre du couvercle ?
La zone rouge indique 300 °C. Ne dépassez pas cette température ; levez le couvercle si nécessaire pour éviter une surchauffe dangereuse.
Comment remplacer la pile d'allumage ?
Enlevez la lèchefrite, accédez au logement de la pile situé à l'avant, dévissez le bouchon, retirez le joint, remplacez la pile (type AA 1,5 V) en respectant la polarité, puis remettez le joint et revissez.
Peut-on utiliser des récipients de grande taille sur le barbecue ?
Oui, mais avec des diamètres adaptés : pour le brûleur rapide de 18 à 26 cm, pour l'auxiliaire de 12 à 16 cm. Ne dépassez pas le périmètre du plan de cuisson.
Comment entretenir les brûleurs ?
Vérifiez régulièrement que les trous de sortie ne sont pas obstrués. Si nécessaire, démontez les brûleurs en dévissant la vis de fixation, retirez-les avec précaution, nettoyez à l'air comprimé ou avec une aiguille, puis remontez en replaçant correctement la bougie d'allumage.

Questions des utilisateurs sur BQ91 SMEG

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MODE D'EMPLOI BQ91 SMEG

1. AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION 42 2. AVERTISSEMENTS POUR L'ÉLIMINATION - NOTRE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT 43 3. NORMES DE SÉCURITÉ/RECOMMANDATIONS 44 4. UTILISATION DE L'APPAREIL 46

4.1 Exemples d'utilisation en plein air 46 5. CONNAÎTRE CET APPAREIL 47 6. AVANT L'INSTALLATION 48 7. INSTALLATION 48

7.1 Appareil sur pieds 48 7.2 Installation sur chariot (en option) 48 7.3 Appareil encastré 49 7.4 Raccordement de la bouteille à l'appareil 50 7.5 Tableaux des caractéristiques des brûleurs, injecteurs et consommations de gaz 50 7.6 Contrôler d'éventuelles fuites de gaz 50

  1. LE BANDEAU DE COMMANDES 51
  2. UTILISATION DU BARBECUE 53

9.1 Introduction et remplacement de la pile 53 9.2 Positionnement des grilles 53

  1. ACCESSOIRES FOURNIS EN ÉQUIPEMENT 54

9.3 Allumage 54 9.4 Diamètres des récipients 54

  1. CONSEILS DE CUISSON 55

11.1 Viande 55 11.2 Légumes frais 55 11.3 Tableau de cuisson 56 11.4 Indications de cuisson 56

  1. NETTOYAGE ET ENTRETIEN 58

12.1 Nettoyage des parties externes (acier inox) 58 12.2 Nettoyage des composants internes du plan de cuisson 58 12.3 Nettoyage de la lèchefrite 59

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INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR : elles indiquent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil

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INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR : elles sont destinées au technicien qualifié qui doit effectuer l'installation, la mise en service et l'essai de l'appareil.

1. AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION

SMEG BQ91 - AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION - 1

CE MANUEL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DE L'APPAREIL. IL FAUT BIEN LE CONSERVER ET LE TENIR À PORTÉE DE LA MAIN POUR TOUT SON CYCLE DE VIE.

NOUS CONSEILLONS UNE LECTURE ATTENTIVE DE CE MANUEL ET DE TOUTES LES INDICATIONS QU'IL CONTIENT AVANT L'UTILISATION DE L'APPAREIL. L'INSTALLATION DEVRA ÊTRE EFFECTUÉE PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ ET CONFORMÉMENT AUX NORMES EN VIGUEUR. CET APPAREIL EST PRÉVU POUR UNE UTILISATION DOMESTIQUE, DANS DES LIEUX OUVERTS ET IL EST CONFORME AUX DIRECTIVES CEE ACTUELLEMENT EN VIGUEUR. L'APPAREIL A ÉTÉ CONÇU POUR LA FONCTION SUIVANTE : CUISSON ET RÉCHAUFFEMENT D'ALIMENTS ; À L'EXCLUSION D'AUTRES FINS.

SMEG DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ POUR DES UTILISATIONS DIFFÉRENTES DE CELLES INDIQUÉES.

NE JAMAIS UTILISER CET APPAREIL POUR CHAUFFER LES PIÈCES.

SMEG BQ91 - AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION - 2

NE PAS LAISSER DE RÉSIDUS DE L'EMBALLAGE ABANDONNÉS DANS LE MILIEU DOMESTIQUE. SÉPARER LES DIFFÉRENTS MATÉRIAUX DE REBUT PROVENANT DE L'EMBALLAGE ET LES REMETTRE AU CENTRE DE RAMASSAGE DES DÉCHETS DIFFÉRENCIÉS LE PLUS PROCHE.

SMEG BQ91 - AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION - 3

NE PAS OBSTRUER LES OUVERTURES, LES OUIES DE VENTILATION ET D'ÉVACUATION DE LA CHALEUR PLACÉES SUR LES CÔTÉS ET DERRIÈRE L'APPAREIL.

SMEG BQ91 - AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION - 4

LA PLAQUETTE D'IDENTIFICATION, AVEC LES DONNÉES TECHNIQUES, LE NUMÉRO DE SÉRIE ET LE MARQUAGE, EST VISIBLEMENT POSITIONNÉE DERRIÈRE L'APPAREIL. LA PLAQUETTE NE DOIT JAMAIS ÊTRE ENLEVÉE.

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NE JAMAIS LAISSER L'APPAREIL SANS SURVEILLANCE PENDANT SON FONCTIONNEMENT.

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ÉVITER ABSOLUMENT L'UTILISATION SUR LES SURFACES EXTÉRIEURES D'ÉPONGES MÉTALLIQUES ET DE RACLOIRS TRANCHANTS POUR NE PAS ENDOMMAGER CES SURFACES.

UTILISER LES PRODUITS NORMAUX, NON ABRASIFS, EN SE SERVANT ÉVENTUELLEMENT D'OUTILS EN BOIS OU EN MATIÈRE PLASTIQUE. RINCER SOIGNEUSEMENT ET ESSUYER AVEC UN CHIFFON DOUX OU AVEC UNE PEAU DE DAIM.

SMEG BQ91 - AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION - 7

SMEG BQ91 - AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION - 8

SMEG BQ91 - AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION - 9

NE PAS UTILISER DE NETTOYEURS À JET D'EAU SUR LE PRODUIT, LA PUISSANCE DU JET D'EAU POURRAIT PORTER PRÉJUDICE À LA SÉCURITÉ ET À L'ESTHÉTIQUE DU PRODUIT.

SMEG BQ91 - AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION - 10

Le fabricant décline toute responsabilité pour tous dommages subis par des personnes ou des choses et causés par l'inobservation des prescriptions susmentionnées ou dérivant de la modification, même d'une seule partie de l'appareil, et de l'utilisation de pièces de rechange qui ne sont pas d'origine.

2. AVERTISSEMENTS POUR L'ÉLIMINATION - NOTRE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Pour l'emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants, donc compatibles avec l'environnement et recyclables. Nous vous prions de collaborer en éliminant correctement l'emballage. Veuillez demander à votre revendeur ou aux organisations compétentes de votre zone les adresses des centres de ramassage, de recyclage et d'élimination.

N'abandonnez pas l'emballage ou des parties de celui-ci. Ils peuvent représenter un danger d'étouffement pour les enfants, en particulier les sachets en plastique.

Éliminez aussi correctement votre vieil appareil.

Important : remettez l'appareil à l'entreprise de votre zone, autorisée pour le ramassage des électroménagers qui ne sont plus utilisés. Une élimination correcte permet une récupération intelligente de matériaux de qualité.

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3. NORMES DE SÉCURITÉ / RECOMMANDATIONS

CONSULTER LES INSTRUCTIONS D'INSTALLATION POUR LES NORMES DE SÉCURITÉ DES APPAREILS ÉLECTRIQUES OU À GAZ ET POUR LES FONCTIONS DE VENTILATION.

DANS VOTRE INTÉRÊT ET POUR VOTRE SÉCURITÉ, LA LOI FIXE QUE L'INSTALLATION ET LE DÉPANNAGE DE TOUS LES APPAREILS ÉLECTRIQUES DOIVENT ÊTRE EFFECTUÉS PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ CONFORMÉMENT AUX NORMES EN VIGUEUR.

NOS INSTALLATEURS AGRÉÉS GARANTISSENT UN TRAVAIL SATISFAISANT.

LES APPAREILS À GAZ OU ÉLECTRIQUES DOIVENT TOUJOURS ÊTRE DÉBRANCHÉS PAR DES PERSONNES COMPÉTENTES.

SMEG BQ91 - NORMES DE SÉCURITÉ / RECOMMANDATIONS - 1

AVANT DE METTRE EN MARCHE L'APPAREIL, IL EST OBLIGATOIRE DE RETIRER TOUS LES FILMS DE PROTECTION QUI PEUVENT SE TROUVER À L'INTÉRIEUR ET À L'EXTÉRIEUR DE CELUI-CI.

TOUT DE SUITE APRÈS L'INSTALLATION, EFFECTUER UN BREF ESSAI DE L'APPAREIL EN SUIVANT LES INSTRUCTIONS DONNÉES DANS LES PAGES SUIVANTES. S'IL NE FONCTIONNE PAS, CONTACTER LE SAV LE PLUS PROCHE. NE JAMAIS ESSAYER DE RÉPARER L'APPAREIL.

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À SA SORTIE D'USINE, L'APPAREIL EST RÉGLÉ POUR FONCTIONNER AVEC LE GAZ GPL VENDU DANS DES BOUTEILLES AUPRÈS DE CENTRES AGRÉÉS. SI L'UTILISATION D'UN AUTRE TYPE DE GAZ S'AVÈRE NÉCESSAIRE, S'ADRESSER AU SAV LE PLUS PROCHE.

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UNE BOUTEILLE DE GAZ, MÊME SI ELLE PARAÎT VIDE, DOIT ÊTRE MANIPULÉE AVEC SOIN ET EN RESPECTANT LES NORMES DE SÉCURITÉ CONTENUES DANS LES INSTRUCTIONS. NE PAS UTILISER UNE BOUTEILLE DE GAZ BOSSELÉE OU AVEC DES ZONES ROUILLÉES.

SMEG BQ91 - NORMES DE SÉCURITÉ / RECOMMANDATIONS - 4

NE JAMAIS UTILISER DE FLAMME POUR VÉRIFIER LA SORTIE CORRECTE DU GAZ DES BRÛLEURS OU POUR RECHERCHER D'ÉVENTUELLES FUITES DE GAZ DE L'APPAREIL.

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NE PAS CONSERVER DE BOUTEILLE DE RÉSERVE À PROXIMITÉ DE L'APPAREIL.

NE JAMAIS DÉBRANCHER LA BOUTEILLE DE L'APPAREIL LORSQU'IL FONCTIONNE. POUR TOUTE OPÉRATION CONCERNANT LA BOUTEILLE, IL FAUT TOUJOURS S'ÉLOIGNER DE L'APPAREIL.

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EN CAS DE REMPLACEMENT DE LA BOUTEILLE, S'ÉLOIGNER DE TOUTE SOURCE D'IGNITION POSSIBLE.

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NE PAS POSER SUR LES GRILLES DU PLAN DE CUISSON DES CASSEROLES OU DES RÉCIPIENTS DONT LE FOND N'EST PAS PARFAITEMENT LISSE ET RÉGULIER.

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L'APPAREIL CHAUFFE BEAUCOUP PENDANT SON UTILISATION ; IL EST CONSEILLÉ DE METTRE DES GANTS ISOLANTS SPÉCIAUX POUR ÉVITER LES BRÛLURES.

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NE PAS UTILISER DE RÉCIPIENTS OU DE GRILLE-VIANDE QUI DÉPASSENT LE PÉRIMÈTRE EXTÉRIEUR DU PLAN DE CUISSON.

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NE JAMAIS POSER D'OBJETS INFLAMMABLES SUR L'APPAREIL : S'IL ÉTAIT ALLUMÉ PAR INADVERTANCE, UN INCENDIE POURRAIT SE DÉCLARER.

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PENDANT SON UTILISATION, L'APPAREIL DEVIENT TRÈS CHAUD. ATTENTION : NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS À L'INTÉRIEUR DE L'APPAREIL.

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BAISSER LE COUVERCLE (SI PRÉSENT) EN L'ACCOMPAGNANT AVEC LA MAIN.

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FAIRE ATTENTION AU THERMOMÈTRE FOURNI QUI SE TROUVE SUR LE COUVERCLE : LORSQUE LA TEMPÉRATURE DÉPASSE 300°C (ZONE ROUGE), LE COUVERCLE DOIT ÊTRE LEVÉ POUR ÉVITER DES SURCHAUFFES DANGEREUSES.

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L'APPAREIL NE PEUT ÊTRE UTILISÉ QUE PAR DES ADULTES. NE PAS PERMETTRE AUX ENFANTS DE S'EN APPROCHER OU DE JOUER AVEC.

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LORSQUE L'APPAREIL EST EN MARCHE IL PEUT DEVENIR TRÈS CHAUD : ÉLOIGNER LES JEUNES ENFANTS.

À LA FIN DE CHAQUE UTILISATION, TOUJOURS VÉRIFIER QUE LES MANETTES DE COMMANDES SOIENT EN POSITION (OFF).

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NE PAS UTILISER CET APPAREIL DANS UN LIEU FERMÉ : VOITURE, VAN, CAMPING-CAR OU ROULOTTE.

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POUR LES RACCORDEMENTS À LA BOUTEILLE, N'UTILISER QUE LES RACCORDS ET LES RÉGULATEURS FOURNIS EN ÉQUIPEMENT À L'APPAREIL. ON TROUVE CES PRODUITS AUPRÈS DE CENTRES AGRÉÉS. L'UTILISATION D'AUTRES PRODUITS POURRAIT ENDOMMAGER SÉRIEUSEMENT LA SÉCURITÉ DE L'APPAREIL.

SMEG BQ91 - NORMES DE SÉCURITÉ / RECOMMANDATIONS - 18

APRÈS UNE PÉRIODE D'INUTILISATION DU BARBECUE, AVANT LA REMISE EN SERVICE, VÉRIFIER QUE LES TROUS DE SORTIE DU GAZ NE SOIENT PAS BOUCHÉS AVEC DE LA POUSSIÈRE OU DES FILS D'ARAIGNÉE.

POUR LA PROCÉDURE CORRECTE, SE REPORTER AU PARAGRAPHE « 12.2.2 LES BRÛLEURS ». CET APPAREIL NE PEUT ÊTRE UTILISÉ QU'EN PRÉSENCE DE VENTILATION NATURELLE, À L'EXTÉRIEUR DE ZONES STAGNANTES OÙ D'ÉVENTUELLES FUITES DE GAZ ET DE PRODUITS DE LA COMBUSTION PEUVENT ÊTRE DISPERSÉES RAPIDEMENT PAR LE VENT ET PAR LA CONVECTION NATURELLE DE L'AIR.

SMEG BQ91 - NORMES DE SÉCURITÉ / RECOMMANDATIONS - 19

NE PAS UTILISER L'APPAREIL EN PLEIN AIR EN CAS DE MAUVAIS TEMPS. D'ÉVENTUELS CONTACTS AVEC L'EAU POURRAIENT ENDOMMAGER GRAVEMENT LE PRODUIT ET COMPROMETTRE SA SÉCURITÉ.

SMEG BQ91 - NORMES DE SÉCURITÉ / RECOMMANDATIONS - 20

N'ALLUMER LES BRÛLEURS QUE LORSQUE LE COUVERCLE (SI PRÉSENT) EST SOULEVÉ.

SMEG BQ91 - NORMES DE SÉCURITÉ / RECOMMANDATIONS - 21

PENDANT LES CUISSONS, FAIRE TRÈS ATTENTION DE NE PAS BOUCHER LE TROU D'ÉVACUATION DES GRAISSES SE TROUVANT DANS LA PARTIE AVANT DU PRODUIT. SI NÉCESSAIRE, BIEN LE NETTOYER EN SE SERVANT D'OUTILS EN BOIS OU EN PLASTIQUE.

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CES INSTRUCTIONS NE SONT VALABLES QUE POUR LES PAYS DE DESTINATION DONT LES SYMBOLES D'IDENTIFICATION SONT REPORTÉS SUR LA COUVERTURE DE CE MANUEL.

SMEG BQ91 - NORMES DE SÉCURITÉ / RECOMMANDATIONS - 23

Le fabricant décline toute responsabilité pour tous dommages subis par des personnes ou des choses et causés par l'inobservation des prescriptions susmentionnées ou dérivant de la modification, même d'une seule partie de l'appareil, et de l'utilisation de pièces de rechange qui ne sont pas d'origine.

4. UTILISATION DE L'APPAREIL

L'appareil a été conçu de façon spécifique pour une utilisation domestique en plein air, par conséquent, il est adapté à la cuisson et au réchauffement d'aliments. L'appareil n'a pas été conçu et fabriqué pour une utilisation professionnelle. Smeg décline toute responsabilité pour des dommages dérivant de l'utilisation non correcte de l'appareil.

SMEG BQ91 - UTILISATION DE L'APPAREIL - 1

CET APPAREIL NE PEUT ÊTRE UTILISÉ QU'EN PRÉSENCE DE VENTILATION NATURELLE, À L'EXTÉRIEUR DE ZONES STAGNANTES OÙ D'ÉVENTUELLES FUITES DE GAZ ET DE PRODUITS DE LA COMBUSTION PEUVENT ÊTRE DISPERSÉES RAPIDEMENT PAR LE VENT ET PAR LA CONVECTION NATURELLE DE L'AIR.

4.1 Exemples d'utilisation en plein air

Choix de l'emplacement de l'appareil :

  • Dans une zone délimitée par des murs sur tous les côtés, au moins une ouverture permanente au sol, aucun toit.
  • Dans une zone délimitée qui comprend une couverture mais pas plus de deux murs.
  • Avec une fermeture partielle comprenant une couverture mais pas plus de deux murs qui doivent remplir les conditions suivantes :

Au moins 25 % de la surface totale du mur doit être complètement ouverte.

Au moins 30 % de la surface restante est ouvert et non délimité.

  • Dans le cas de terrasses, au moins 20 % du total de la surface des parois, arrêté et frontale, doit être ouvert.

SMEG BQ91 - Exemples d'utilisation en plein air - 1

SMEG BQ91 - Exemples d'utilisation en plein air - 2

SMEG BQ91 - Exemples d'utilisation en plein air - 3

SMEG BQ91 - Exemples d'utilisation en plein air - 4

SMEG BQ91 - Exemples d'utilisation en plein air - 5

5. CONNAÎTRE CET APPAREIL

BQ61S BQ61SMEG BQ91 - CONNAÎTRE CET APPAREIL - 1

SMEG BQ91 - CONNAÎTRE CET APPAREIL - 2

1 BANDEAU DE COMMANDES, BOUTON D'ALLUMAGE, LÈCHEFRITE, OUÏES D'ÉVACUATION DE LA CHALEUR, GRILLES, COUVERCLE, 7 BRÛLEUR AUXILIAIRE, 8 BRÛLEUR RAPIDE, 9 GRILLE DES BRÛLEURS

BQ91SSMEG BQ91 - CONNAÎTRE CET APPAREIL - 3

BQ91SMEG BQ91 - CONNAÎTRE CET APPAREIL - 4

BQ6130SSMEG BQ91 - CONNAÎTRE CET APPAREIL - 5

BQ6130SMEG BQ91 - CONNAÎTRE CET APPAREIL - 6

6. AVANT L'INSTALLATION

SMEG BQ91 - AVANT L'INSTALLATION - 1

Ne jamais laisser les résidus de l'emballage abandonnés dans le milieu domestique. Séparer les différents matériaux de rebut de l'emballage et les remettre au centre de ramassage des déchets différenciés le plus proche.

SMEG BQ91 - AVANT L'INSTALLATION - 2

Afin d'enlever tous les résidus de fabrication, nettoyer l'intérieur de l'appareil. Pour de plus amples informations sur le nettoyage, voir le chapitre 12. NETTOYAGE ET ENTRETIEN.

SMEG BQ91 - AVANT L'INSTALLATION - 3

Il est opportun de bien choisir l'endroit où l'appareil sera installé :

1. Il ne doit pas être trop poussiéreux : avec le temps, la poussière pourrait obstruer les brûleurs et l'utilisation du produit serait dangereuse ; 2. Il ne doit pas être trop exposé au vent : pendant son utilisation, un vent trop fort pourrait compromettre le fonctionnement correct du produit ; 3. Lorsque l'appareil est installé sur le chariot prévu à cet effet, le positionner sur une surface plane afin d'assurer sa stabilité et sa planéité.

7. INSTALLATION

SMEG BQ91 - INSTALLATION - 1

Cet appareil peut être sur pieds, en appui sur une table ou une étagère, encastré dans une structure en maçonnerie/bois (voir « 7.3 Appareil encastré ») ou installé sur le chariot prévu à cet effet qui peut être acheté séparément.

De toute façon, se conformer aux normes décrites ci-après.

7.1 Appareil sur pieds

Quatre pieds sont fournis avec le barbecue; les visser aux quatre coins de l'appareil.

Après fixation de ces pieds et avoir vérifié la planéité correcte du produit, il suffit de le placer sur une surface plane pour pouvoir l'utiliser.

SMEG BQ91 - Appareil sur pieds - 1

SMEG BQ91 - Appareil sur pieds - 2

Ne jamais utiliser le produit sans les pieds fournis bien vissés.

Danger de surchauffe qui pourrait compromettre la sécurité de l'utilisateur et l'aspect esthétique du produit.

SMEG BQ91 - Appareil sur pieds - 3

Le seul cas où le montage des pieds fournis n'est pas permis est lorsque l'appareil est monté sur son chariot.

7.2 Installation sur chariot (en option)

Pour une plus grande maniabilité, le barbecue peut être installé sur un chariot (en option). Vérifier si le produit est positionné correctement sur ce chariot et le fixer avec les vis fournies en équipement. Pour des informations supplémentaires sur ce type d'installation, voir les instructions fournies avec le chariot.

7.3 Appareil encastré

Après avoir vissé les 4 pieds fournis en équipement, il est possible d'installer le barbecue en respectant les mesures fournies et les indications suivantes.

Des distances inférieures à celles indiquées peuvent être dangereuses pour la structure et l'utilisateur.

SMEG BQ91 - Appareil encastré - 1

Il est possible d'atteindre la bouteille par un trou fait dans la structure (attention de protéger le bord du trou pour ne pas abîmer le tuyau de raccordement du gaz).

SMEG BQ91 - Appareil encastré - 2

Pour une garantie supplémentaire dans le cas de l'installation sur du matériel combustible, il est conseillé d'utiliser le kit pour installation encastrable code 901719 (mod. 60cm) / code 901720 (mod. 90cm), disponible auprès de nos SAV.

7.4 Raccordement de la bouteille à l'appareil

SMEG BQ91 - Raccordement de la bouteille à l'appareil - 1

Tous les réglages nécessaires au fonctionnement correct de l'appareil sont effectués en usine. Pour un fonctionnement correct, il ne faut rien faire de spécial, sauf raccorder le tuyau fourni à l'appareil, comme décrit dans le paragraphe suivant.

Cet appareil est prévu pour l'utilisation exclusive de gaz GPL vendu dans des bouteilles spéciales dans les magasins spécialisés. Un tuyau en caoutchouc avec régulateur de pression et raccords est fourni en équipement. Le régulateur de pression est réglé en usine pour un fonctionnement optimal du produit. Le dessin ci-dessous montre comment raccorder au produit et à la bouteille le tuyau fourni.

SMEG BQ91 - Raccordement de la bouteille à l'appareil - 2

À sa sortie d'usine, l'appareil est réglé pour fonctionner au GPL. S'il s'avère nécessaire de changer le type de gaz et donc le diamètre des injecteurs, contacter le SAV le plus proche.

Le produit peut être réglé pour le fonctionnement au MÉTHANE. Consulter le SAV agréé le plus proche.

SMEG BQ91 - Raccordement de la bouteille à l'appareil - 3

Si le fonctionnement n'est pas optimal, NE PAS ESSAYER DE RÉPARER L'APPAREIL, mais s'adresser au SAV le plus proche.

SMEG BQ91 - Raccordement de la bouteille à l'appareil - 4

Pour le montage ou le remplacement du tuyau (contrôler périodiquement sa date limite d'utilisation), se reporter aux normes en vigueur.

7.5 Tableaux des caractéristiques des brûleurs, injecteurs et consommations de gaz

BrûleurDébit thermique nominal (kW)Gaz liquide - G30/G31 30/37 mbar
Diamètre de l'injecteur 1/100 mmBy-pass 1/100 mmDébit réduit (W)Débit g/h G30Débit g/h G31
Gauche3.080751800218214
Gauche central (BQ91S - BQ91)3.080751800218214
Central3.080751800218214
Droit central (BQ91S - BQ91)3.080751800218214
Droit3.080751800218214
Rapide (BQ6130 - S)3.08545800218214
Auxiliaire (BQ6130 - S)1.0550304007675

7.6 Contrôler d'éventuelles fuites de gaz

SMEG BQ91 - Contrôler d'éventuelles fuites de gaz - 1

Ces opérations doivent être exécutées au premier branchement du barbecue et à chaque fois qu'il est raccordé ou débranché de l'alimentation du gaz.

Après raccordement du tuyau du barbecue à l'alimentation du gaz (GPL), exécuter les opérations suivantes :

1. Ouvrir la soupape du gaz placée sur la bouteille de GPL, MAIS NE PAS ESSAYER D'ALLUMER LES BRÛLEURS. 2. La pression du gaz étant présente dans le tuyau, contrôler s'il y a des fuites sur toutes les connexions en utilisant une solution savonneuse à base d'eau. NE JAMAIS UTILISER DE FLAMME POUR RELEVER LES FUITES. 3. S'il y a une fuite, des bulles apparaîtront à la connexion erronée d'où sort le gaz. 4. Fermer le robinet du gaz de la bouteille, serrer le raccord où il y avait la fuite et répéter le test. 5. Si les fuites de gaz continuent, contacter le fournisseur le plus proche.

8. LE BANDEAU DE COMMANDES

Toutes les commandes et tous les contrôles de l'appareil sont réunis sur le bandeau frontal. Le tableau suivant reporte une description des symboles utilisés.

SMEG BQ91 - LE BANDEAU DE COMMANDES - 1

BQ61 - BQ61SSMEG BQ91 - LE BANDEAU DE COMMANDES - 2

SMEG BQ91 - LE BANDEAU DE COMMANDES - 3

BQ6130 - BQ6130SSMEG BQ91 - LE BANDEAU DE COMMANDES - 4

SMEG BQ91 - LE BANDEAU DE COMMANDES - 5

BQ91 - BQ91SSMEG BQ91 - LE BANDEAU DE COMMANDES - 6

SMEG BQ91 - LE BANDEAU DE COMMANDES - 7

SMEG BQ91 - LE BANDEAU DE COMMANDES - 8

SMEG BQ91 - LE BANDEAU DE COMMANDES - 9

SMEG BQ91 - LE BANDEAU DE COMMANDES - 10

MANETTE DE COMMANDE DES BRÛLEURS

Ces manettes permettent d'allumer les brûleurs placés dans le logement du barbecue.

L'allumage de la flamme se fait selon les modalités décrites dans le paragraphe « 9.3.1 Allumage électronique des brûleurs ». Par ailleurs, il est possible d'effectuer un allumage manuel ; pour plus de détails, voir le paragraphe « 9.3.2 Allumage manuel des brûleurs (seulement pour les brûleurs à l'intérieur du barbecue) ».

SMEG BQ91 - MANETTE DE COMMANDE DES BRÛLEURS - 1

MANETTE DE COMMANDE DU BRÛLEUR AUXILIAIRE/RAPIDE (Seulement dans les modèles BQ6130 - BQ6130S)

Avec ces manettes, on peut allumer les brûleurs latéraux auxiliaire ou rapide. Ils sont utiles pour des cuissons traditionnelles ou pour tenir au chaud des mets cuits au barbecue.

L'allumage de la flamme se fait selon les modalités décrites dans le paragraphe « 9.3.1 Allumage électronique des brûleurs ».

SMEG BQ91 - MANETTE DE COMMANDE DU BRÛLEUR AUXILIAIRE/RAPIDE (Seulement dans les modèles BQ6130 - BQ6130S) - 1

SMEG BQ91 - MANETTE DE COMMANDE DU BRÛLEUR AUXILIAIRE/RAPIDE (Seulement dans les modèles BQ6130 - BQ6130S) - 2

SMEG BQ91 - MANETTE DE COMMANDE DU BRÛLEUR AUXILIAIRE/RAPIDE (Seulement dans les modèles BQ6130 - BQ6130S) - 3

Ce produit n'est pas équipé de soupapes de sécurité pour les brûleurs à l'intérieur du logement. Il est par conséquent interdit de le laisser sans surveillance pendant son fonctionnement. Si l'on remarque que les flammes sont éteintes, tourner IMMÉDIATEMENT les manettes sur la position OFF et attendre quelques minutes avant de tenter un nouvel allumage.

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Le couvercle (si présent) doit rester ouvert pendant l'allumage. On peut le baisser après allumage. Le relever dès que le thermomètre qui est installé dessus atteint 300 °C. Faire attention de ne pas boucher la sortie des fumées de la combustion dans la partie arrière du couvercle.

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À la première utilisation de l'appareil, faire fonctionner à vide et avec le couvercle ouvert (si présent) tous les brûleurs pendant 15 minutes afin de brûler les résidus de fabrication et les huiles qui peuvent se trouver sur les brûleurs.

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ATTENTION : POUR ÉVITER LA COMBUSTION DES RÉSIDUS DES CUISSONS PRÉCÉDENTES, AVANT TOUTE UTILISATION, NETTOYER LA LÈCHEFRITE, LE LOGEMENT DES BRÛLEURS, LES PLAQUES CÉRAMIQUES ET LES BRÛLEURS.

9. UTILISATION DU BARBECUE

9.1 Introduction et remplacement de la pile

Les modèles de cette gamme sont munis d'un logement pour une pile type AA de 1,5 V qui doit alimenter les bougies d'allumage des brûleurs.

Pour l'introduction ou le remplacement de la pile, suivre les instructions fournies ci-après en se référant au dessin :

SMEG BQ91 - Introduction et remplacement de la pile - 1

  • Enlever l'étiquette ; accéder au logement de la pile par l'ouverture qui se trouve sur la partie frontale (voir dessin) ;
  • Dévisser le bouchon A et enlever le joint B ;
  • Remplacer la pile C par une du même type ;
  • Faire attention à la polarité de la pile (suivre rigoureusement le dessin ci-dessus) ;
  • Remettre le joint B et revisser le bouchon A.

SMEG BQ91 - Introduction et remplacement de la pile - 2

S'il n'y a aucune étincelle en appuyant sur n'importe quelle manette de commande du brûleur, il faut peut-être remplacer la pile d'alimentation.

SMEG BQ91 - Introduction et remplacement de la pile - 3

Attention : les piles usées ne doivent pas être jetées dans le milieu ambiant ou avec d'autres objets. Elles doivent être recueillies séparément et remises à l'entreprise de zone compétente qui l'acheminera au site de traitement approprié ou déposées dans les contenants prévus à cet effet.

SMEG BQ91 - Introduction et remplacement de la pile - 4

Si la pile est neuve et malgré cela il n'y a pas d'étincelle, ne pas essayer d'utiliser l'appareil et contacter le SAV/agréé le plus proche.

SMEG BQ91 - Introduction et remplacement de la pile - 5

Si l'on ne doit pas utiliser le barbecue pendant un certain temps, enlever la pile pour éviter une oxydation du logement.

9.2 Positionnement des grilles

SMEG BQ91 - Positionnement des grilles - 1

Sur la partie arrière du barbecue, il est possible de placer les grilles à deux hauteurs différentes. Ces deux niveaux permettent de changer l'inclinaison de celles-ci pour faciliter l'écoulement des graisses ou des liquides.

Le niveau 2 est conseillé pour des cuissons très grasses, le niveau 1 pour les autres cuissons.

Si toutes les grilles sont montées correctement, on peut effectuer la cuisson. Toute autre configuration incomplète entraînerait des risques pour l'utilisateur et pourrait compromettre le bon usage et l'aspect extérieur de l'appareil.

SMEG BQ91 - Positionnement des grilles - 2

Avant de commencer une cuisson, toujours vérifier le positionnement correct des grilles.

9.3 Allumage

SMEG BQ91 - Allumage - 1

Pour vérifier l'allumage des brûleurs, mettre la main à environ 10 cm de hauteur au-dessus des grilles : on doit sentir une chaleur croissante.

SMEG BQ91 - Allumage - 2

Pour l'allumage du brûleur auxiliaire et/ou rapide, tenir la manette pressée pendant environ 2 secondes pour permettre au thermocouple de chauffer. Il peut arriver que le brûleur s'éteigne au moment où on lâche la manette : cela signifie que le thermocouple ne s'est pas réchauffé suffisamment. Répéter l'opération en tenant pressée la manette plus longtemps.

SMEG BQ91 - Allumage - 3

Après plusieurs tentatives d'allumage non réussies, attendre 5 minutes avant d'essayer un nouvel allumage. Ce temps est nécessaire pour disperser le gaz qui pourrait s'être accumulé dans l'appareil. S'il n'y a pas de flamme même après plusieurs tentatives, s'adresser au SAV le plus proche.

9.3.1 Allumage électronique des brûleurs

En correspondance de chaque manette est indiqué le brûleur associé (voir « Le bandeau de commandes » page 51). L'allumage de la flamme a lieu en pressant et en tournant la manette en sens anti-horaire sur la valeur de début réduit à et en appuyant sur le bouton d'allumage. Pour régler la flamme, tourner la manette sur la zone entre le début maximum (à) et le début réduit (À). Pour éteindre le brûleur, reporter la manette en position OFF.

9.3.2 Allumage manuel des brûleurs (seulement pour les brûleurs à l'intérieur du barbecue)

On peut allumer les brûleurs à l'intérieur du barbecue avec une allumette (longue) ou un allumeur électrique de cuisine. Lever la plaque sur le brûleur à allumer, approcher l'allumette allumée ou l'allumeur électrique au brûleur et tourner la manette de commande de celui-ci sur la position de débit maximum. Faire très attention de ne pas faire sortir de grandes quantités de gaz imbrûlé. Si le brûleur ne s'allume pas dans les 3 secondes, tourner la manette sur OFF et, au bout de quelques minutes, répéter l'opération décrite.

Pour un allumage manuel de plusieurs brûleurs, il est conseillé d'allumer le brûleur central comme décrit ci-dessus ; puis en profitant de l'interallumage, tourner les manettes des brûleurs adjacents à celui que l'on vient d'allumer. L'interallumage entre brûleurs est possible si un ou plusieurs brûleurs adjacents sont allumés.

SMEG BQ91 - Allumage manuel des brûleurs (seulement pour les brûleurs à l'intérieur du barbecue) - 1

Faire attention avant d'enlever la grille pour effectuer l'allumage manuel du brûleur, elle pourrait être chaude.

SMEG BQ91 - Allumage manuel des brûleurs (seulement pour les brûleurs à l'intérieur du barbecue) - 2

Si, après plusieurs tentatives, le brûleur ne s'allume pas (même pas en mode manuel), contacter le SAV.

9.4 Diamètres des récipients

SMEG BQ91 - Diamètres des récipients - 1

On peut mettre sur le brûleur rapide des récipients d'un diamètre minimum de 18 cm à un maximum de 26 cm.

On peut mettre sur le brûleur auxiliaire des récipients d'un diamètre minimum de 12 cm à un maximum de 16 cm.

SMEG BQ91 - Diamètres des récipients - 2

Des dimensions différentes de celles spécifiées pourraient entraîner des risques pour la sécurité de l'utilisateur et compromettre le bon emploi et l'aspect extérieur de l'appareil.

10. ACCESSOIRES FOURNIS EN ÉQUIPEMENT

Grille garde-au-chaud : utile pour maintenir au chaud les aliments après la cuisson. Cette grille doit être suspendue au-dessus des brûleurs. L'introduire dans les trous présents sur le panneau de fond.

SMEG BQ91 - ACCESSOIRES FOURNIS EN ÉQUIPEMENT - 1

D'autres accessoires fournis sur demande sont disponibles auprès des SAV agréés.

SMEG BQ91 - ACCESSOIRES FOURNIS EN ÉQUIPEMENT - 2

11. CONSEILS DE CUISSON

Ci-après, nous vous donnons quelques suggestions et conseils de cuisson pour tirer profit des potentialités de votre barbecue. Cependant, les temps et les intensités de cuisson seront modifiés selon le goût de l'utilisateur.

SMEG BQ91 - CONSEILS DE CUISSON - 1

Cuisson directe : lorsque la viande ou les légumes sont cuits directement sur la grille au-dessus du brûleur.

Cuisson indirecte : lorsque la viande ou les légumes sont cuits sur la grille à côté du brûleur.

SMEG BQ91 - CONSEILS DE CUISSON - 2

Pendant les cuissons indirectes, le couvercle (si présent) doit rester fermé ; il ne doit être ouvert que lorsque la température dépasse 300 °C. On peut le refermer au bout de 5 minutes environ.

SMEG BQ91 - CONSEILS DE CUISSON - 3

Il faut toujours verser de l'eau dans la lèchefrite afin de rendre l'aliment plus tendre et faciliter les opérations de nettoyage en fin de cuisson.

11.1 Viande

SMEG BQ91 - Viande - 1

Il est conseillé pour tout type de cuisson de la viande de préchauffer (avec les brûleurs) au minimum les grilles pendant au moins 10-15 minutes selon l'épaisseur de la viande. Pour des morceaux de viande peu épais (côtes de porc, poitrine de porc, tranches de pancetta, etc.), un préchauffage bref est conseillé (10 minutes environ). Pour des morceaux de viande plus gros (rôti, poulet entier, etc.), un préchauffage plus long est conseillé (15 minutes environ). Dans les deux cas, le préchauffage doit être effectué avec le couvercle (si présent) baissé.

11.1.1 Cuisson directe

En général, pour la cuisson directe de la viande, les brûleurs doivent être réglés au maximum, tandis que pour le poisson et les légumes, ils doivent être réglés entre le débit moyen et le débit réduit.

La durée de cuisson varie selon l'épaisseur de l'aliment et le goût personnel.

Pour obtenir une bonne grillade, il est conseillé de commencer la cuisson à la puissance maximum et de régler ensuite (à l'aide des manettes) les brûleurs sur une valeur moyenne / minimale pour permettre à la viande de cuire complètement à l'intérieur et de ne pas brûler à l'extérieur.

Pendant la cuisson, surtout pour les viandes de porc (donc d'aliments gras), il est normal qu'il y ait des flammes de brève durée à cause des graisses qui coulent. Il ne faut pas avoir peur. Déplacer tout simplement les aliments que l'on est en train de cuire sur la grille.

Pour cette raison, ne pas remplir complètement la grille de viande à cuire.

11.1.2 Cuisson indirecte

Toujours après avoir préchauffé avec les brûleurs au minimum et le couvercle (si présent) fermé, positionner la viande sur la grille adjacente au brûleur allumé. Dans le cas du barbecue de 90 cm par exemple, on peut positionner la viande sur la grille centrale, après avoir allumé les brûleurs latéraux.

La cuisson indirecte a pour avantage d'être moins agressive. Commencer la cuisson avec les brûleurs réglés sur la valeur minimale puis augmenter de façon graduelle.

Naturellement les temps sont plus longs que pour une cuisson directe, mais un résultat optimal est garanti.

Pour la cuisson indirecte, il faut prendre de gros morceaux de viande ou de poisson comme par exemple : rôtis, poulets entiers, agneau ou aliments très épais et/ou gras.

11.2 Légumes frais

SMEG BQ91 - Légumes frais - 1

Comme pour la viande, dans le cas de légumes frais, il est conseillé de préchauffer les brûleurs au minimum avec le couvercle (si présent) fermé. Dans ce cas, le préchauffage doit toujours être de 15 minutes.

11.2.1 Cuisson directe

À la fin du préchauffage, placer les légumes sur la grille. Étant donné la nature de cet aliment, il est conseillé de compléter la cuisson au ralenti.

11.3 Tableau de cuisson

CHALEURTEMPÉRATURERéGLAGE DES BRULEURSPREPARATION DU BARBECUEUTILISATION
Élevée230-250 °CDébit maximum(▲▲)230-250 °C sur le thermomètre du barbecue (si présente).Indiqué pour le préchauffage avant de commencer les cuissons.
Moyenne-Elevée200 °CDébit moyen-maximum200 °C sur le thermomètre du barbecue (si)."present).Pour des cuissons directes de morceaux de viande, de poisson, de légumes minces, de poissons peu écais.
Moyenne160-180 °CPosition intermédiaire160-180 °C sur le thermomètre du barbecue (si)."present).Pour cuissons directes de morceaux de viande moyens tels que demi-poulet ou poulet à la diable. Indiqué aussi pour des cuissons indirectes
Moyenne-Basse150 °CDébit moyen-minimum150 °C sur le thermomètre du barbecue (si)."present).Pour cuissons indirectes et pour fumer, ou pour maintainir au chaud un aliment grillé précédemment.
Basse110-120 °CDébit minimum(▲)110-120 °C sur le thermomètre du barbecue (si)."present).Pour fumer et cuire de manière indirecte des aliments gras ou délicats, en morceaux assez gros, ou pour maintainir au chaud un aliment grillé précédemment.

11.4 Indications de cuisson

  • Le préchauffage doit toujours être effectué au minimum.
  • Pour les cuissons qui demandent un doré plus fort, préchauffer les brûleurs pendant 15'.
  • Pour la cuisson indirecte, le préchauffage est effectué en allumant le brûleur où l'on a placé l'aliment pendant 5 minutes au débit réduit, les autres brûleurs pendant 10 minutes au débit maximum.
  • Pour les cuissons directes (viande ou poisson), si le feu vif brûle les aliments, baisser l'intensité des brûleurs à l'aide de la manette ou déplacer l'aliment.
  • La cuisson est effectuée de préférence avec le couvercle (si présent) fermé.

SMEG BQ91 - Indications de cuisson - 1

SE RAPPELER DE TOUJOURS VERSER DE L'EAU DANS LA LÈCHEFRITE.

CUISSONS AU BARBECUE Divers / conseils METS

VIANDEBOEUFBiftecks de boeufDirecteKg 0,510'3' / 5'Flamme maximum
Côtes à l'osDirecte2,0 Kg = 4 morc.15'4' par côteFlamme moyenne / haute
FiletDirecteKg 1,510'40' / 50'Flamme moyenne / haute
POULETPoulet en morceauxDirecteKg 2,010'45'Brûleurs sur la position débit réduit
Poulet entierIndirecteKg 3,010'150'Brûleurs sur la position débit moyen / réduit
PORCCôtesDirecteKg 1,010'15' / 18'Flamme moyenne / minimum
PancettaDirecteKg 0,510'5' / 7'Incliner les grilles pour faire couler le liquide
Échine entièreIndirecteKg 2,510'4 hDébut de cisson au ralenti puis augmenter graduallement
Rôti de porc farciIndirecteKg 2,510'150'Début de cisson au ralenti puis augmenter graduallement
JarretIndirecteKg 1,010'70'Début de cisson au ralenti puis augmenter graduallement
PoitrineDirecteKg 2,08' / 10'30' / 40'Retourner les morceaux et flamme moyenne / minimum
SaucissesDirecteKg 1,010'13' / 15'Brûleurs sur la position débit moyen / réduit
AGNEAUGigotIndirecteKg 2,510'150' / 180'Cuisson sur plaque inox/fonte (en option)
LÉGUMESOignons en tranchesDirecte600 g15'10' / 15'Cuisson sur plaque inox/fonte (en option) préchauffée
Aubergines en tranchesDirecte500 g10'8' / 13'Flamme débit moyen
Pommes de terre entièresIndirecteKg 1,010'90' / 110'Flamme maximum
Pommes de terre en morceauxIndirecteKg 1,010'80' / 90'Flamme débit moyen
CourgettesDirecte0,5 g10'15' / 18'Flamme moyenne / minimum
PoivronsDirecte3 morceaux10'13' / 15'Flamme débit moyen
POISSONGrosses crevettesDirecte750 g10'10' / 12'Flamme moyenne / minimum
TruiteDirecteKg 1,010'18'Flamme minimum
Filets de harengs (petitoisson)DirecteKg 0,315'4' par côteCuisson sur plaque inox/fonte (en option) et flamme maximum
DauradeIndirecteKg 3,010'40'Flamme moyenne / minimum
Saumon en tranchesDirecteKg 0,510'15'Flamme minimum
BarDirecteKg 1,010'40'Flamme minimum
FRUITSAnanasDirecteKg 0,810'8'Flamme minimum
PIZZAPâté déjà prête vendue dans le commerceDirecteKg 0,415'7'Seul le brûleur sous la plaque inox/fonte (en option)
PIZZAPâté avec farine et levureartisanaleDirecteKg 0,415'4' / 6'Les 2 brûleurs sont allumés sous la plaque pizza flamme maxi
PIZZAPréparations en boîteDirecteKg 0,415'Les 2 brûleurs sont allumés sous la plaque pizza flamme maxi
PAINPâté avec farine et levureartisanaleDirectepetits pains de 200 g5'20' / 25'Les 2 brûleurs sont allumés sous la plaque pizza flamme mini
POLENTA EN TRANCHES VENDUE DANS LE COMMERCEDirecteKg 1,010'4' / 5' par côteBrûleurs au maximum
BRUSCHETTA EN TRANCHES VENDUE DANS LE COMMERCEDirecte5'6' / 8' par côteFlamme moyenne / minimum

BRUSCHETTA EN TRANCHES VENDUE DANS LE COMMERCE

12. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

SMEG BQ91 - NETTOYAGE ET ENTRETIEN - 1

Pour un nettoyage optimal et en profondeur, utiliser des produits peu agressifs, à base de crème pour inox. Les produits marque SMEG qui garantissent un nettoyage optimal de votre appareil sont vendus dans les SAV agréés.

SMEG BQ91 - NETTOYAGE ET ENTRETIEN - 2

Pour le nettoyage des parties internes en acier, mettre des gants de travail.

12.1 Nettoyage des parties externes (acier inox)

SMEG BQ91 - Nettoyage des parties externes (acier inox) - 1

Pour une bonne conservation du produit, il est conseillé de nettoyer régulièrement les parties externes, internes et les accessoires, à la fin de chaque utilisation, après refroidissement.

Pour un nettoyage optimal et en profondeur du barbecue, il est conseillé de mettre des gants de travail et d'utiliser des produits dégraissants pour acier inox.

Les produits marque SMEG qui garantissent un nettoyage optimal de votre appareil sont vendus dans les SAV agréés (Puliformo et Crema inox).

12.1.1 Nettoyage ordinaire

Pour nettoyer et conserver les surfaces externes en acier inox, utiliser toujours et uniquement des produits spécifiques qui ne contiennent pas d'abrasifs ou de substances acides à base de chlore.

Éviter absolument l'utilisation d'éponges métalliques et de racloirs tranchants pour ne pas endommager les surfaces. Utiliser les produits normaux, non abrasifs, en se servant éventuellement d'outils en bois ou en matière plastique.

Mode d'emploi : vaporiser plusieurs fois le produit directement sur les surfaces sales.

Passer une éponge non abrasive ; bien rincer et sécher avec un chiffon souple. Pour un résultat optimal, laisser agir le détergent dégraissant pendant un certain temps. Pour enlever le jaunissement, verser Crema inox sur un papier et étaler en suivant le sens du satinage.

12.2 Nettoyage des composants internes du plan de cuisson

12.2.1 Les grilles

Pour un nettoyage optimal des grilles, il est conseillé, lorsqu'elles sont encore tièdes et en portant des gants isolants spéciaux, de les frotter avec une brosse à poils laiton pour enlever d'éventuels résidus d'aliments. Terminer le nettoyage en lavant les grilles avec un détergent dégraissant et bien rincer.

SMEG BQ91 - Les grilles - 1

Les grilles peuvent être lavées en lave-vaisselle.

SMEG BQ91 - Les grilles - 2

Après un nettoyage en profondeur, allumer l'appareil pour éliminer les résidus des détergents.

SMEG BQ91 - Les grilles - 3

IL FAUT ABSOLUMENT NETTOYER TOUT RÉSIDU DE CUISSON AVANT DE COMMENCER UNE AUTRE CUISSON.

12.2.2 Les brûleurs

Périodiquement, contrôler que les brûleurs s'allument complètement et qu'aucun trou de sortie du gaz ne soit bouché.

Si l'on remarque qu'un brûleur ne s'allume pas complètement, souffler avec de l'air comprimé pour libérer les trous bouchés par la poussière ou les fils d'araignée pourrait suffire. Si cette opération n'est pas efficace, il est possible de démonter les brûleurs pour faire un nettoyage plus soigné, par exemple en passant une aiguille dans les trous bouchés et souffler de l'air comprimé directement dans le brûleur.

SMEG BQ91 - Les brûleurs - 1

SMEG BQ91 - Les brûleurs - 2

Pour démonter les brûleurs, dévisser la vis de fixation A. Extraire de quelques centimètres les brûleurs de leur logement (partie frontale de l'appareil, pièce B), en faisant très attention de ne pas endommager le cordon d'allumage. Retirer la pince (pièce C) et extraire la bougie d'allumage du brûleur. Cette opération permettra d'enlever complètement le brûleur du barbecue pour un nettoyage complet.

SMEG BQ91 - Les brûleurs - 3

Après le nettoyage, remonter le brûleur dans son logement en faisant attention de bien introduire la bougie (voir figure) et de la fixer avec la pince (pièce C), que l'on avait enlevée précédemment. Remettre le brûleur dans son logement (pièce B) et le fixer avec la vis (pièce A).

12.3 Nettoyage de la lèchefrite

À la fin de la cuisson, (en faisant très attention), retirer la lèchefrite, dans laquelle on a versé un peu d'eau avant de commencer la cuisson, et verser les graisses dans un récipient pour ensuite les évacuer. L'huile ou la graisse dérivée des cuissons de viande et de poisson ne doit pas être jetée, par exemple dans les égouts ou dans les éviers ; les recueillir dans des récipients appropriés et les remettre à des centres de collecte prévus par les normes en vigueur. Après nettoyage de la lèchefrite avec des produits non abrasifs appropriés, la remettre dans son logement.

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Informations produit

Marque : SMEG

Modèle : BQ91

Catégorie : Barbecue