IFT-40N - Plaque de cuisson induction FAGOR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil IFT-40N FAGOR au format PDF.
| Type de produit | Plaque de cuisson induction |
| Marque | FAGOR |
| Modèle | IFT-40N |
| Nombre de zones de cuisson | 4 zones induction (2 avant, 2 arrière) |
| Diamètre des zones | 180 mm (chaque zone) |
| Plage de puissance par zone | 50 W à 2800 W |
| Puissance électrique totale absorbée | 5600 W |
| Tension de fonctionnement | 230 V~ 50 Hz (monophasé ou 400 V 2N triphasé) |
| Dimensions hors tout (L x P x H) | 580 x 510 x 68 mm |
| Dimensions d'encastrement (L x P x H) | 560 x 490 x 58 mm |
| Poids | environ 14,5 kg |
| Fonctions principales | Allumage/arrêt individuel par zone, réglage de puissance (1-9), accès direct à 1400 W, minuteries sur zones arrières (max 99 min), arrêt automatique en fin de minuterie |
| Sécurité | Sécurité électronique anti-surchauffe, détection casserole vide, détection récipient non adapté ou objet métallique, ventilation de refroidissement |
| Type de récipients compatibles | Acier émaillé, fonte, inox adapté à l'induction (fond magnétique) |
| Test de compatibilité récipient | Poser le récipient sur une zone en puissance 4 : affichage fixe = compatible, clignotant = incompatible |
| Nettoyage | Eau chaude et éponge sanitaire pour salissures légères ; racloir spécial verre pour incrustations ; vinaigre blanc pour traces de calcaire ; produits spéciaux pour verre vitrocéramique |
| Installation | Encastrement dans plan de travail, découpe 560x490 mm, entrée d'air avant de 80 mm, sortie d'air arrière, ne pas installer au-dessus d'un lave-vaisselle ou four |
| Raccordement électrique | Cordon 05 VVF 3/5 conducteurs (section 1,5 mm²), prise CEE 7 ou coupure omnipolaire, fusible 32 A |
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MODE D'EMPLOI IFT-40N FAGOR
Comment mettre en marche une zone de chauffe
Comment arrêter une zone de chauffe
Comment utiliser les minuteries
Utilisation simultanée d'une zone avant et d'une zone arrière
Sécurité 5
Conseils d'utilisation 6/7
Précautions d'emplois
Conseil de cuisson
Casserolerie 8
Quels sont les récipients adaptés
Quels sont les matériaux incompatibles
Le test récipient
Nettoyage 9
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre table 10
Pour l'installateur 11/12
Précautions d'installation
Encastrement de la table dans un plan de travail
Choix de votre installation
Au dessus d'un meuble vide ou tiroir
Raccordement électrique
| UTILISATIONS | ||
| 1/2 | TRÉS DOUX | fondre du beurre,du chocolat maintenir au chaud sauces,crèmes.. |
| 3 | DOUX | riz au lait réchauffage |
| 4/5 | MIJOTAGE | purée, légumes secs,potages confitures, compotes |
| 6 | MOYEN | pâtes, riz à l'eau, ébullition du lait |
| 7/8 | VIF | steacks, grillades, crèpes |
| 9 | TRÉS VIF | fritures, grosses ébullitions |
- Nous vous félicitons d'avoir choisi une table à induction.
Avec votre table la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments étant produite directement à l'intérieur du récipient, le verre vitrocéramique ne chauffe pratiquement pas car il reçoit JUSTE la chaleur du récipient posé dessus.
Comparée aux plaques de cuisson classique votre table à induction est :
PLUS ECONOMIQUE : le retrait d'un récipient arrête immédiatement la zone de chauffe
PLUS RAPIDE: puissance de 2800 w disponible immédiatement sur la zone de chauffe
PLUS PRECISE: la table réagit immédiatement à vos commandes
PLUS SURE température du dessus verre peu élevée
- Principe
Les courants, dits “d’induction”, chauffent instantanément le récipient* qui cède sa chaleur aux aliments qu’il contient.
*Récipient en acier émaillé, fonte, inox adapté à l'induction.
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Récipient Courants induits Circuit électronique Alimentation électriquePrésentation
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Ø 180 mm 50 W à 2800 W Ø 180 mm 50 W à 2800 W INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUCTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUUTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTION INDUPTON PLUS INDUPTON PLUS INDUPTON PLUS INDUPTON PLUS INDUPTON PLUS INDUPTON PLUS INDUPTON PLUS INDUPTON PLUS INDUPTON PLUS INDUPTON PLUS INDUPTON PLUS INDUPTON PLUS INDUPTON PLUS INDUPTON PLUS INDUPTON PLUS INDUPTON PLUS
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- + ① - + ≡ 99 4
Touche marche / arrêt par zone de chauffe
Touche accès direct : 7 - 1400W
Réglage de puissance par zone (-) (+) de chauffe.
Afficheur visualisant (1 à 9) la puissance demandée par zone de chauffe.
Emplacement des zones de chauffe sur la table (exemple arrière gauche)
Minuteries sur zones de chauffe arrières uniquement
Afficheur minuterie
Réglage de la minuterie
Pour se servir d'une touche de fonction...
Posez votre doigt à plat sur la touche choisie.
■ Comment mettre en marche une zone de chauffe ?
Repérez les touches de clavier correspondant à la zone de cuisson où vous avez posé votre récipient.
- Appuyez sur la touche Ⓙ.
- Réglez la puissance de chauffe désirée.
- Pour un réglage rapide, maintenez le doigt sur la touche - +
- La touche permet d'obtenir directement la position 1400W
Après avoir appuyé sur la touche Ⓑ si vous ne sélectionnez pas de puissance, la commande sera annulée automatiquement au bout de 10 secondes.
- Ajustez la puissance en cours de cuisson
Vous pouvez à tout moment de la cuisson ajuster le réglage de puissance de chauffe de 1 à 9 à l'aide des touches - +
■ Comment arrêter une zone de chauffe ?
- Appuyez sur la touche Ⓐ de la zone concernée.
Utilisation
■ Comment utiliser les minuteries?
Chaque zone de cuisson arrière est équipée d'une minuterie (durée maximale de 99 minutes), toutefois elle peut fonctionner sans celle-ci.
- Sélectionnez une position de cuisson (de 1 à 9)
- Appuyez sur la touche - + de la minuterie
Dès que vous appuyez sur cette touche, la minuterie se met en service et la durée (en minutes) défile sur l'affichage .
Maintenez votre doigt jusqu'à la durée souhaitée.
NOTA
L' affichage lumineux permet de connaître la durée de cuisson restante.
Lorsque le temps est écoulé, la zone de cuisson s'arrête et l'affichage de puissance disparaît, l'afficheur de minuterie clignote sur "0" Vous entendez alors des "bips" discontinus.
Pour les arrêter, appuyez sur n'importe quelle touche de commande de la zone de cuisson concernée.
- Modifiez la durée de cuisson
Vous pouvez modifier à tout instant la durée de la cuisson, en appuyant sur la touche -[+]2 .
- Arrêtez la minuterie en cours de cuisson
Appuyez sur le moins ( = ) de la touche ⏻️ jusqu'à 0 pour éteindre la minuterie.
La zone de chauffe continue à fonctionner sans minuterie.
■ Utilisation simultanée de 2 zones inductions
Ces 2 zones disposent d'une puissance totale de 2800W répartie automatiquement entre les zones avant et les zones arrière.
Cela implique que l'utilisation en puissance maximale de l'une des zones entraîne une auto-limitation de l'autre.
La dernière commande est toujours prioritaire.
S é c u r i t é
Vérifiez périodiquement qu'il n'y ait pas d'objets (torchon, papier, ...) qui risque d'obstruer l'entrée d'air située sous votre table (voir encastrement).
- Sécurité "électronique"
Une sonde surveille en permanence la température des circuits électroniques. Si la température devient excessive, la puissance délivrée par la table sera diminuée.
- Sécurité "casserole vide"
Chaque zone de chauffe est équipée d'une sonde qui détecte en permanence sa température, ainsi plus de risque de surchauffe dûe à des casseroles vides.
- Détection d'un objet ou d'un récipient sur zone de chauffe
Un objet de petites dimensions comme : une fourchette, une cuillère ou encore une bague..., posé seul sur la table, n'est pas détecté comme un récipient. L'affichage clignote et aucune puissance de chauffe n'est délivrée.
Le système de sécurité agit de la même façon lorsqu'il détecte un récipient qui n'est pas adapté à la cuisson par induction.
A l'attention des porteurs de stimulateurs cardiaques et implants actifs :
Votre table à induction génère des courants induits dans son très proche environnement.
Les essais effectués avec des stimulateurs conformes aux normes, montrent qu'il n'y a aucun risque pour les porteurs de tels appareils.
Si vous souhaitez néanmoins être confortés sur la conformité de votre stimulateur, un avis médical compétent le permettra.
Conseils d'utilisation
■ Précautions d'emplois
La surface vitrocéramique est très résistante, mais n'est toutefois pas incassable : évitez les chocs avec les récipients.
- Les fonds de récipients dont l'aspect est trop grossier, peuvent retenir et transporter des matières qui provoqueraient des taches ou des rayures sur la table.
- Evitez les frottements de récipients qui peuvent à la longue générer une dégradation du décor sur le dessus vitrocéramique.
Ces défauts qui n'entraînent pas un non fonctionnement ou une inaptitude à l'usage, n'entrent pas dans le cadre de la garantie.
la table ne doit pas servir à entreposer quoi que ce soit.
- Ne rangez pas, dans le meuble situé sous votre table de cuisson, vos produits d'ENTRETIEN ou INFLAMMABLES.
En branchant des appareils électriques sur une prise de courant située à proximité, assurez-vous que le câble d'alimentation ne soit pas en contact avec les zones de chauffe.
Si une fêlure dans la surface du verre apparaissait, déconnectez immédiatement l'appareil de la source d'alimentation électrique, en enlevant les fusibles ou en actionnant le disjoncteur
N'utilisez aucune partie de la table avant changement du dessus vitrocéramique.
Conseils d'utilisation
■ Conseil de cuisson
Il est déconseillé de laisser un récipient vide sur une zone de chauffe.
Le récipient doit être centré sur la zone de chauffe.
- Ne chauffez pas une boîte de conserve fermée, elle risque d'éclater, cette précaution est valable bien sûr pour tous type de mode de cuisson.
- Quand vous utilisez un récipient avec un revêtement intérieur anti-adhérent (type téflon) sans apport ou avec très peu de matière grasse, préchauffez-le sur la position 7 ou 8, un court instant.
N'utilisez jamais la position 9 : vous risquez d'endommager votre récipient.
Il est recommandé de ne pas déposer des ustensiles de cuisson en métal, des couverts, couteaux et objets métalliques semblables sur la table. Ils peuvent s'échauffer s'ils sont au voisinage d'une zone de cuisson en fonctionnement.
L'utilisation d'un récipient plus petit que la taille du foyer dessiné sur le verre vitrocéramique est tout à fait possible et n'entraîne pas de pertes d'énergie, contrairement aux autres foyers classiques (électricité, gaz).
Pour la cuisson, n'utilisez jamais de feuille de papier d'aluminium, ou ne placez jamais directement des produits emballés avec de l'aluminium.
L'aluminium fondrait et endommagerait définitivement votre appareil.
Casserolerie
■ Quels sont les récipients les plus adaptés ?
Vous possédez sans doute déjà des récipients adaptés :
- RÉCIPIENTS EN ACIER ÉMAILLÉ AVEC OU SANS REVÊTEMENT ANTIADHÉRENT.
cocotte, friteuse, poêle, gril viande..
- RÉCIPIENTS EN FONTE.
Pour ne pas risquer de rayer le dessus verre de votre table, choisissez un récipient avec un fond émaillé ou évitez de le glisser sur la surface de la table.
- RÉCIPIENTS EN INOX ADAPTÉS A L'INDUCTION.
La plupart des récipients inox conviennent à la cuisson par induction (casseroles, fait tout, poêle, friteuse.
- RÉCIPIENTS EN ALUMINIUM A FOND SPÉCIAL.
VOUS CHOISIREZ DES ARTICLES À FOND ÉPAIS, QUI ASSURENT UNE CUISSON PLUS HOMOGÈNE (LA CHALEUR Y EST MIEUX RÉPARTIE).
- NOTA : MÊME LES RÉCIPIENTS DONT LE FOND N'EST PAS PARFAITEMENT PLAN PEUVENT CONVENIR; À CONDITION CEPENDANT QUE CELUI-CI NE SOIT PAS TROP DÉFORMÉ
■ Quels sont les matériaux incompatibles ?
LES RÉCIPIENTS EN VERRE, EN CÉRAMIQUE OU EN TERRE, EN ALUMINIUM SANS FOND SPÉCIAL OU EN CUIVRE, CERTAINS INOX NON MAGNÉTIQUE.
■ Le test "récipient"
Grâce à sa technologie de pointe votre table à induction est capable de reconnaître la plupart des récipients.
Poser votre récipient sur une zone de chauffe en puissance 4, si l'afficheur reste fixe votre récipient est compatible, s'il clignote votre récipient n'est pas utilisable pour la cuisson à induction.
Vous pouvez aussi utiliser l'aimant, si celui-ci «accroche» votre casserole : elle est certainement compatible.
Nettoyage
| TYPES DE SALISSURES | COMMENT PROCEDER | PRODUITS ACCESSOIRES A UTILISER |
| Légères | Bien détremper la zone à nettoyer avec de l'eau chaude, puis essuyer | éponges sanitaires |
| Accumulation de salissures recuites | Bien détremper la zone à nettoyer avec de l'eau chaude, utiliser un racloir spécial verre pour dégrossir, finir avec le coté grattoir d'une éponge, puis essuyer. | éponges sanitaires Racloir |
| Auréoles et trace de calcaire | • Appliquer du vinaigre d'alcool blanc chaud sur la salissure, laisser agir, es-suyer avec un chiffon doux• Ou utiliser un produit du commerce | Pâte "impéca" spécial verre vitrocéramique* |
| Incrustations suite au débordements de sucres, aluminium, ou plastique fondu | • utiliser un racloir spécial verre pour décoller les résidus• Ou appliquer sur la surface un produit spécial verre vitrocéramique, de préférence comportant des silicones (effet protecteur) | produit spécial verre vitrocéramique * |
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre table..
..... ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne.
Dans tous les cas, vérifiez les point suivants.
VOUS CONSTATEZ QUE...
La ventilation continue quelques minutes après l'arrêt de votre table.
Le dessus de votre table est tiède en permanence (même à l'arrêt).
Votre table émet un léger clic clac.
A la mise en service, votre installation disjoncte.
A la mise en service un seul côté de votre table fonctionne.
A la mise en service un affichage lumineux apparaît
La table ne fonctionne pas. Les voyants lumineux sur le clavier restent éteints.
La table s'est arrêtée de fonctionner en cours d'utilisation et elle émet un "BIP" discontinu.
La minuterie affiche le message F7
La table ne fonctionne pas, la minuterie affiche un autre message.
Après avoir mis en fonctionnement une zone de chauffe, les voyants lumineux du clavier continuent de clignoter.
Refroidissement de l'électronique.
Electronique sous tension comme tout autre appareil électronique (télé, transfo...)
Il est produit par la répartition de puis- sance entre deux foyers induction.
Le branchement de votre table est défectueux.
Le branchement de votre table est défectueux.
Fonctionnement normal
L'appareil n'est pas alimenté. L'alimentation ou le raccordement est défectueux.
- Le temps de la minuterie est écoulé - Il y a eu un débordement ou un objet encombre le clavier de commande
Les circuits électroniques se sont échauffés.
Le circuit électronique fonctionne mal.
Le récipient que vous utilisez n'est pas adapté à la cuisson par induction ou est d'un diamètre inférieur à 12 cm
QUE FAUT-IL FAIRE ?
C'est normal
C'est normal
voir principe de l'induction
Vérifiez votre raccordement ou la conformité du branchement.
RIEN : voir chapitre remarques raccordement..
Inspectez les fusibles et le disjoncteur électrique.
Appuyez sur n'importe quelle touche et le "BIP" s'arrête.
Nettoyez ou enlevez l'objet et relancez la cuisson.
Voir encastrement de votre table
Faites appel au Service Après-Vente.
Voir casserolerie
Pour l'installateur
Précautions
Protection contre les échauffements type Y selon CEI 335-2-6
Veuillez respecter scrupuleusement les points suivants :
- Les parois au-dessus du plan de travail et à proximité immédiate de la table de cuisson doivent résister à la chaleur.
- Les revêtements en stratifié ainsi que la colle fixant ceux-ci, doivent résister à la chaleur pour éviter toute détérioration.
- L'espace d'air frais situé sous et à l'arrière de la table permet d'améliorer sa fiabilité en garantissant son refroidissement dans toutes les configurations d'encastrement.
- La table ne doit pas être installée au dessus d'un lave-vaisselle, d'un lave-linge, d'un réfrigérateur, d'un congélateur ou d'un four.
Encastrement de la table dans le plan de travail
Pratiquez dans le plan de travail une découpe aux dimensions nécessaires
La cote de 40 mini est à mesurer à partir du mur et des parois latérales (arrière ou/et côtés).
Protection des découpes :
Les agglomérés de bois utilisés pour la confection des plans de travail gonflent relativement vite au contact de l'humidité.
Appliquez sur le chant de la découpe un vernis ou une colle spéciale pour la protéger des buées ou eaux de condensation pouvant prendre naissance sous le plan de travail.
- au dessus d'un meuble vide ou tiroir
Dans tous les cas votre table à induction à besoin d'une bonne aération Veillez à ce que l'entrée d'air par la grille du ventilateur à l'arrière reste bien dégagée.
Au dessus d'un meuble vide ou tiroir
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SORTIE D'AIR 5 mm AVANT MEUBLE ENTRÉE D'AIR 80mm vide sanitaireRaccordement électrique
Ces tables sont livrées avec un cordon d'alimentation type 05 VVF (section 1,5 mm2) à 3/5 conducteurs (dont 1 pour la terre : jaune/vert) et doivent être branchées sur le réseau par l'intermédiaire d'une prise de courant conforme à la publication CEE 7 ou d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
Si ce cordon d'alimentation est endommagé, ou si vous souhaitez le changer, il ne doit être remplacé que par votre Service Après-Vente car des outils spéciaux sont nécessaires.
- 230 V monophasé
Branchez les 3 fils sur votre installation en respectant la couleur des fils.
- 400 V 2N triphasé
Branchez les 4 fils sur votre installation en respectant la couleur des fils.
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Manchon bleu Bleu Bleu Vert / jaune Manchon noir Noir Neutre Phase Terre N LLe fusible de votre installation doit être de : 32 ampères
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Manchon bleu Vert / jaune Bleu Bleu Manchon noir Noir N Phase 1 Phase 2 Terre L1 L2 ampères NOTA séparer les 2 fils de phase L1, L2 avant branchementRemarques
- A la mise sous tension de votre table, ou après une coupure de courant prolongée, un codage lumineux apparaît sur le clavier de commande. Il disparaît automatiquement au bout de 30 secondes environ, ou dès le premier appui sur une touche quelconque du clavier. Cet affichage est normal et réservé le cas échéant à votre service après vente.
Lors d'un branchement 400 V\~ triphasé, en cas de dysfonctionnement de votre table vérifier que le fil neutre est bien connecté. Ces précautions sont également valable pour vos autres appareils électroniques.
Caractéristiques techniques
| Tension de fonctionnement | 230 V~ 50 Hz |
| Puissance électrique totale absorbée | 5600 W |
| Dimensions hors tout | |
| Largeur | 580 mm |
| Profondeur | 510 mm |
| Hauteur | 68 mm |
| Masse | env. 14,5 kg |
| Dimensions d'encastrement | |
| Largeur | 560 mm |
| Hauteur | 58 mm |
| Profondeur | 490 mm |
| Constructeur | N°214 |
Description 17
Description 18/20
Minuteries sur zones de chauffe arrières uniquement
Maintenez votre doigt jusqu'à la durée souhaitée.
