EH685DV19E - Plaque de cuisson SIEMENS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Plaque de cuisson
Marque	Siemens
Modèle	EH685DV19E
Dimensions (L x P x H)	60 x 51 x 5 cm
Poids net	8 kg
Alimentation	220-240 V, 50-60 Hz
Puissance totale maximale	7,2 kW
Nombre de foyers	4
Type de foyers	Induction
Diamètre des foyers	1 x 21 cm, 2 x 18 cm, 1 x 14,5 cm
Fonction PowerBoost	Oui, sur tous les foyers
Connexion	Home Connect (Wi-Fi)
Arrêt automatique de sécurité	Oui
Sécurité enfants	Verrouillage des touches
Indicateur de chaleur résiduelle	Oui, pour chaque foyer
Nettoyage	Surface vitrocéramique, nettoyage avec un chiffon doux et un nettoyant spécifique
Émissions sonores	0 dB (sans ventilateur)
Indice de réparabilité	8,2/10
Pays de fabrication	Allemagne
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - EH685DV19E SIEMENS

Comment verrouiller la plaque pour éviter que les enfants ne l'allument ?

Pour verrouiller la plaque, appuyez sur la touche de verrouillage (souvent symbolisée par un cadenas) pendant 3 secondes. Un signal sonore confirme l'activation. Pour déverrouiller, répétez l'opération.

Que faire si un foyer ne chauffe pas ?

Vérifiez que la casserole est compatible induction (fond ferromagnétique). Assurez-vous que le diamètre de la casserole correspond à la zone de cuisson. Si le problème persiste, redémarrez la plaque en la coupant de l'alimentation pendant 30 secondes.

Comment nettoyer les traces de brûlure sur la vitrocéramique ?

Utilisez un nettoyant spécifique pour vitrocéramique et un grattoir adapté. Appliquez le produit, laissez agir, puis grattez délicatement les résidus. Terminez avec un chiffon doux et sec.

Puis-je utiliser des casseroles en cuivre ou en verre ?

Non, les foyers à induction nécessitent des casseroles à fond ferromagnétique (acier, fonte, émaillé). Le cuivre, l'aluminium et le verre ne sont pas compatibles.

Comment activer la fonction PowerBoost ?

Appuyez sur la touche PowerBoost correspondant au foyer souhaité. La puissance maximale est délivrée pendant une durée limitée (généralement 5 à 10 minutes). Attention, cette fonction consomme beaucoup d'énergie.

La plaque émet un bruit de bourdonnement, est-ce normal ?

Oui, un bourdonnement ou un sifflement est normal en induction, surtout à puissance élevée. Il est causé par le champ magnétique. Si le bruit est très fort, vérifiez que la casserole est bien adaptée.

Comment connecter la plaque à l'application Home Connect ?

Téléchargez l'application Home Connect, créez un compte et suivez les instructions. Assurez-vous que votre réseau Wi-Fi est activé et que vous êtes à proximité de la plaque. Ajoutez l'appareil en scannant le code QR dans la notice.

Que signifie le code d'erreur E ou F affiché ?

Les codes d'erreur indiquent un dysfonctionnement. Par exemple, E pour une panne électronique, F pour un défaut de capteur. Éteignez la plaque et consultez la section 'Dépannage' de la notice. Si le code persiste, contactez le service après-vente.

Comment régler le minuteur sur la plaque ?

Sélectionnez le foyer souhaité, puis appuyez sur la touche Minuteur. Utilisez les touches + et - pour définir le temps désiré (de 1 minute à 99 minutes). Le minuteur s'arrête automatiquement.

Puis-je poser des casseroles trop grandes sur la plaque ?

Il est déconseillé d'utiliser des casseroles dont le fond dépasse largement de la zone de cuisson, car cela peut endommager la surface. La casserole doit être centrée sur le foyer et de diamètre adapté (voir notice pour les limites).

MODE D'EMPLOI EH685DV19E SIEMENS

[fr] Notice d'utilisation .....33

Consignes de sécurité ....33

Causes des dommages ....35

Protection de l'environnement....35

Elimination écologique....35

Conseils pour économiser l'énergie 35

La cuisson par induction....36

Avantages de la cuisson par induction 36

Récipients....36

Se familiariser avec l'appareil ....37

Le bandeau de commande 37

Les zones de cuisson 37

Indicateur de chaleur résiduelle.... 37

Disques de réglage ....38

Ranger les disques de réglage.... 38

Programmer la plaque de cuisson....38

Éteindre et allumer la plaque de cuisson 38

Régler la zone de cuisson ....38

Tableau de cuisson ....39

Zone flexible....40

Conseils pour l'utilisation de récipients....40

Avertissements ....40

En tant que deux zones indépendantes.... 40

En tant que zone de cuisson unique 40

Sécurité-enfants ....41

Activer et désactiver la sécurité-enfants....41

Sécurité-enfants automatique 41

Fonction Powerboost....41

Restriction d'utilisation ....41

Activer 41

Désactiver.... 41

Fonction Programmation du temps....41

Éteindre automatiquement une zone de cuisson.... 41

La minuterie 42

Fonction de Verrouillage pour le nettoyage....42

Limitation de temps automatique ....42

Réglages de base ....43

Accéder aux réglages de base.... 43

Soins et nettoyage....44

Plaque de cuisson....44

Cadre de la plaque de cuisson 44

Nettoyage du bandeau de commande.... 44

Disques de réglage.... 44

Réparation des pannes....44

Bruit normal pendant le fonctionnement de l'appareil...... 45

Service après-vente ....45

Plats testés ....46

Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.siemens-home.com et la boutique en ligne : www.siemens-eshop.com

⚠️ Consignes de sécurité

Lire attentivement cette notice. Conserver la notice d'utilisation et de montage ainsi que le passeport de l'appareil pour une utilisation ultérieure ou pour de futurs propriétaires.

Vérifier votre appareil après l'avoir retiré de l'emballage. S'il a souffert de dommages pendant le transport, ne le branchez pas, contactez le Service technique puis indiquez par écrit les dommages observés, sinon le droit à tout type d'indemnisation sera perdu.

Cet appareil doit être installé en respectant la notice de montage ci-incluse.

Cet appareil est conçu uniquement pour un usage ménager privé et un environnement domestique. Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement dans des pièces fermées.

N'utilisez pas de recouvrements pour la table de cuisson. Cela pourrait entraîner des accidents, par ex. en raison de surchauffe, inflammation ou d'éclats de matériau.

N'utilisez pas de protections inappropriées ou de grilles de protection enfants. Ces dispositifs peuvent conduire à des accidents.

Cet appareil n'est pas conçu pour un fonctionnement avec une minuterie externe ou une commande à distance.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d'expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.

Les personnes portant un stimulateur cardiaque ou un dispositif médical similaire doivent prêter une attention toute particulière lorsqu'elles utilisent des plaques de cuisson à induction ou qu'elles se trouvent à proximité de plaques de cuisson à induction en fonctionnement. Consulter un médecin ou le fabricant du dispositif pour s'assurer que celui-ci est conforme à la réglementation en vigueur et en connaître les incompatibilités éventuelles.

Risque d'incendie !

L'huile et la graisse chaude s'enflamme rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la graisse chaude sans surveillance. Ne jamais éteindre le feu avec de l'eau. Eteindre le foyer. Etouffer les flammes prudemment avec un couvercle, une couverture ou similaire.
■ Les foyers deviennent très chauds. Ne jamais poser des objets inflammables sur la table de cuisson. Ne pas conserver des objets sur la table de cuisson.
L'appareil devient chaud. Ne jamais ranger des objets inflammables ni d'aérosols dans les tiroirs situés directement sous la table de cuisson.
La table de cuisson se coupe automatiquement et ne peut plus être réglée. Elle peut ultérieurement se mettre en service involontairement. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après-vente.

Risque de brûlure !

• Les foyers et leurs alentours (notamment lorsque des cadres sont présents sur les surfaces de cuisson), deviennent très chauds. Ne jamais toucher les surfaces chaudes. Éloigner les enfants.
  ■ Le foyer chauffe, mais l'affichage ne fonctionne pas. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après-vente.

• Les objets en métal deviennent très rapidement brûlants lorsqu'ils sont posés sur la table de cuisson. Ne jamais poser d'objets en métal tels que des couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles sur la table de cuisson.

• Après chaque utilisation, éteignez toujours la plaque de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal. N'attendez pas que la plaque de cuisson se déconnecte automatiquement du fait qu'il n'y ait pas de récipient.

Risque de choc électrique !

Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations et à remplacer des câbles d'alimentation défectueux. Si l'appareil est défectueux, débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente.
- De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyer à vapeur.
■ Un appareil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente.
- Les fêlures et cassures dans la vitrocéramique peuvent occasionner des chocs électriques. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après-vente.

Danger par magnétisme !

L'élément de manipulation amovible est magnétique. Les champs électromagnétiques peuvent avoir une répercussion sur le fonctionnement des implants électroniques (stimulateurs cardiaques ou pompes à insuline, par exemple). Par conséquent, les personnes portant des implants électroniques doivent éviter de mettre l'élément de manipulation dans leurs poches et conserver une distance minimum de 10 cm par rapport aux stimulateurs cardiaques ou dispositifs similaires.

Risque de panne !

Cette plaque est équipée d'un ventilateur situé dans sa partie inférieure. Si un tiroir se trouve sous la plaque de cuisson, il ne faut pas y conserver de petits objets ou des papiers. Dans le cas où ils seraient attirés, ils pourraient endommager le ventilateur ou nuire au refroidissement.

Laisser une distance minimum de 2 cm entre le contenu du tiroir et l'entrée du ventilateur.

Risque de blessure !

En cas de cuisson au bain marie, la plaque de cuisson et le récipient de cuisson peuvent éclater en raison d'une surchauffe. Le récipient de cuisson dans le bain marie ne doit pas toucher directement le fond de la casserole remplie d'eau. Utiliser uniquement de la vaisselle résistante à la chaleur.

- Les casseroles peuvent se soulever brusquement dû à du liquide se trouvant entre le dessous de la casserole et le foyer. Maintenir toujours le foyer et le dessous de casserole secs.

Causes des dommages

Attention!

■ Les bases rugueuses des récipients peuvent rayer la plaque de cuisson.
- Ne jamais placer de récipient vide sur les zones de cuisson. Ils risquent d'entraîner des dommages.
- Ne pas placer de récipients chauds sur le bandeau de commande, les zones d'indicateurs ou le cadre de la plaque. Ils risquent de provoquer des dommages.
La chute d'objets durs ou pointus sur la plaque de cuisson peut entraîner des dégâts.
Le papier aluminium et les récipients en plastique fondent sur les zones de cuisson chaudes. L'utilisation de lames de protection n'est pas recommandée sur les plaques de cuisson.

Vue générale

Le tableau suivant présente les dommages les plus fréquents :

Taches Aliments renversés Éliminer immédiatement les aliments tombés à l'aide d'un grattoir pour verre.
	Produits de nettoyage non adaptés Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques de cuisson.
Rayures Sel, sucre et sable Ne pas utiliser la plaque de cuisson comme plateau ou plan de travail.
	Les bases rugueuses des récipients peuvent rayer la vitrocéramique	Vérifier les récipients.
Décolorations	Produits de nettoyage non adaptés	Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques de cuisson.
	Base des récipients Soulever les marmites et poêles pour les déplacer.
Écaillages Sucre, substances à forte teneur en sucre		Éliminer immédiatement les aliments tombés à l'aide d'un grattoir pour verre.

Protection de l'environnement

Elimination écologique

Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2012/19/UE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE.

Conseils pour économiser l'énergie

Utiliser toujours le couvercle correspondant à chaque casserole. La cuisine sans couvercle consomme plus d'énergie. Utiliser un couvercle en verre qui permet de contrôler la cuisson sans avoir à le soulever.

• Utiliser des récipients dont le fond est plat. Les fonds qui ne sont pas plats consomment davantage d'énergie.
  Le diamètre du fond des récipients doit correspondre à la taille de la zone de cuisson. Attention : les fabricants de récipients indiquent généralement le diamètre supérieur du récipient, qui est souvent plus grand que le diamètre du fond du récipient.
• Utiliser un petit récipient pour de petites quantités. Un grand récipient peu rempli consomme beaucoup d'énergie.
  Pour cuisiner, utiliser peu d'eau. Cela permet d'économiser de l'énergie et de conserver toutes les vitamines et tous les minéraux des légumes.
  ■ Sélectionner le niveau de puissance le plus bas pour maintenir la cuisson. Un niveau de puissance trop élevé gaspille de l'énergie.

La cuisson par induction

Avantages de la cuisson par induction

La cuisson par induction entraîne un changement radical des méthodes traditionnelles, la chaleur étant directement générée dans le récipient. Elle présente de fait une série d'avantages :

■ Gain de temps pour cuisiner et frire ; si le récipient chauffe directement.
■ Économie d'énergie.
■ Entretien et nettoyage plus simples. Les aliments qui ont débordé ne brûlent pas aussi rapidement.
Contrôle de chaleur et sécurité ; la plaque fournit ou coupe immédiatement l'alimentation électrique en agissant sur le bouton de commande. La zone de cuisson par induction cesse de produire de la chaleur si le récipient est retiré sans avoir été débranché au préalable.

Récipients

Les récipients ferromagnétiques sont les seuls récipients adaptés à la cuisine par induction. Il peut s'agir :

■ de récipients en acier émaillé
■ de récipients en fonte
■ de vaisselle spéciale pour induction en acier inoxydable

Pour savoir si les récipients sont adaptés à la cuisine par induction, vérifier que leur base est attirée par un aimant.

Certains récipients destinés à la cuisson par induction possèdent une base qui n'est pas entièrement ferromagnétique.

Lorsqu'on utilise de grands réci-pients de moindre surface ferro-magnétique, seule la zone ferromagnétique se réchauffe, et la distribution de chaleur peut donc ne pas être homogène.

Les récipients à zones d'aluminium dans la base diminuent la surface ferromagnétique ; la puissance fournie peut donc être moins importante, il peut y avoir des problèmes de détection du récipient et il pourrait même ne pas être détecté.

Afin d'obtenir de bons résultats de cuisson, le diamètre de la surface ferromagnétique doit, de préférence, être adapté à la taille de la zone de cuisson. Si le récipient n'est pas détecté sur une zone de cuisson, l'essayer sur la zone de diamètre immédiatement inférieure.

Récipients non appropriés

Ne jamais utiliser de récipients en :

■ acier fin normal
verre
argile
cuivre
aluminium

Caractéristiques de la base du récipient

Les caractéristiques de la base des récipients peuvent influer sur l'homogénéité du résultat de la cuisson. Des récipients fabriqués dans des matériaux permettant de diffuser la chaleur, comme les récipients "sandwich" en acier inoxydable, qui permettent de répartir la chaleur de manière uniforme, tout en économisant du temps et de l'énergie.

Absence de récipient ou taille non adaptée

Si le récipient n'est pas posé sur la zone de cuisson choisie, ou si celui-ci n'est pas dans le matériau ou de la taille adéquat(e), le niveau de puissance visualisé sur l'indicateur de la zone de cuisson clignotera. Poser le récipient adapté pour faire cesser le clignotement. Après 90 secondes, la zone de cuisson s'éteint automatiquement.

Récipients vides ou à fond mince

Ne pas chauffer les récipients vides ni utiliser ceux à fond mince. Bien que la plaque de cuisson soit dotée d'un système interne de sécurité, un récipient vide peut chauffer tellement rapidement que la fonction "désactivation automatique" n'a pas le temps de réagir et peut alors atteindre une température très élevée. La base du récipient peut fondre et endommager le verre de la plaque. Dans ce cas, ne pas toucher le récipient et éteindre la zone de cuisson. Si, après avoir refroidi, celle-ci ne fonctionne plus, contacter le service technique.

Détection d'un récipient

Chaque zone de cuisson possède une limite minimale de détection de récipient, qui varie en fonction du matériau du récipient utilisé. Pour cette raison, il convient alors d'utiliser la zone de cuisson la mieux adaptée au diamètre du récipient.

Se familiariser avec l'appareil

A la page 2 vous trouverez des informations sur les dimensions et puissances des foyers.

Le bandeau de commande

Utilisation

1 Sélectionner le niveau de puissance

Surfaces de commande

1	Interrupteur principal
2	Programmation du temps
b	Fonction Powerboost
	Zone flexible
	Verrouillage pour le nettoy Sécurité-enfants

Témoins

0	Fonctionnalité
1-9	Niveaux de puissance
b	Fonction Powerboost
H/h	Chaleur résiduelle
-0	Sécurité-enfants
00	Fonction Programmation du temps
I→I	Déconnexion automatique
	Fonction Programmation du temps
■	Zone flexible

Surfaces de commande

En appuyant sur un symbole, la fonction correspondante est activée.

Remarques

■ Maintenir les surfaces de commande sèches en permanence. L'humidité peut affecter le fonctionnement.
Si la bande métallique se courbe ou si elle présente des dommages, par ex., provenant de coups avec un récipient, des dysfonctionnements peuvent se produire.

Les zones de cuisson

Zone de cuisson

Zone flexible Voir la section « zone flexible »

N'utiliser que des récipients aptes à la cuisson par induction, voir la section « Récipients appropriés ».

Indicateur de chaleur résiduelle

La plaque de cuisson comporte un indicateur de chaleur résiduelle sur chaque zone de cuisson qui indique quelles zones sont encore chaudes. Éviter de toucher la zone de cuisson qui affiche cette indication.

Même si la plaque est éteinte, l'indicateur H ou H reste éclairé tant que la zone de cuisson est chaude.

En retirant le récipient avant d'avoir éteint la zone de cuisson, l'indicateur h ou h et le niveau de puissance sélectionné s'afficheront de manière alternée.

Disques de réglage

Il est possible de régler les niveaux de puissance et les fonctions de temps en tournant les disques de réglage. Les disques de réglage peuvent être enlevés du panneau de commande. Cela facilite le nettoyage.

Les disques peuvent aussi être enlevés lorsque la zone de cuisson est en fonctionnement. Les zones de cuisson s'éteignent au bout de 3 secondes. S'affiche alors le voyant de chaleur résiduelle h/h.

Si l'on remet le disque de réglage pendant le fonctionnement, on peut programmer de nouveau.

Poser le disque de réglage dans son emplacement, la face noire et brillante vers le bas.

Ranger les disques de réglage

Les disques de réglage sont magnétiques. Ne pas approcher les disques de réglage d'un support de données magnétique tel que cassettes vidéo, disquettes, cartes de crédit et cartes à bande magnétique. Ils pourraient être endommagés. Aussi, des parasites peuvent survenir sur des téléviseurs et moniteurs.

Remarque : Les disques de réglage sont magnétiques. Des particules métalliques qui se fixent sur le dessous peuvent rayer la surface vitrocéramique et la surface du bandeau frontal. Essuyez toujours soigneusement les disques de réglage.

Programmer la plaque de cuisson

Dans ce chapitre, il est indiqué comment régler une zone de cuisson. Les niveaux et les temps de cuisson pour différents plats figurent sur le tableau.

Éteindre et allumer la plaque de cuisson

La plaque de cuisson s'allume et s'éteint à l'aide de l'interrupteur principal.

Allumer : Appuyer sur le symbole ①. L'indicateur □ des zones de cuisson s'allume. La plaque de cuisson est prête à fonctionner.

Eteindre : appuyer sur le symbole ① jusqu'à ce que l'indicateur des zones de cuisson s'éteigne. Toutes les zones de cuisson sont alors éteintes. L'indicateur de chaleur résiduelle restera allumé jusqu'à ce que les zones de cuisson aient suffisamment refroidi.

Remarque : La plaque de cuisson est automatiquement déconnectée quand toutes les zones de cuisson sont éteintes pendant plus de 10 secondes.

Régler la zone de cuisson

Les disques de réglage permettent d'obtenir le niveau de puissance souhaité.

Niveau de puissance1 = puissance minimum.

Niveau de puissance9 = puissance maximum.

Chaque niveau de puissance dispose d'un réglage intermédiaire. Il est indiqué par un point.

Sélectionner la zone de cuisson et le niveau de puissance

La plaque de cuisson doit être allumée.

Tourner le disque de réglage de la zone de cuisson, jusqu'à ce que la puissance souhaitée s'affiche.

La zone de cuisson est allumée.

Modifier le niveau de puissance :

Sélectionner un nouveau niveau de puissance à l'aide du disque de réglage.

Éteindre la zone de cuisson:

Tourner le disque de réglage jusqu'à l'affichage de 3. La zone de cuisson est déconnectée et l'indicateur de chaleur résiduelle s'affiche.

Remarque : Si aucun récipient n'a été placé sur la zone de cuisson par induction, le niveau de puissance sélectionné clignote. Au bout d'un certain temps, la zone de cuisson s'éteint.

Tableau de cuisson

Le tableau suivant donne quelques exemples.

Les temps de cuisson dépendent du niveau de puissance, du type, du poids et de la qualité des aliments. Il existe donc des variations.

Remuer de temps à autre si vous réchauffez des plats type purée, crème et sauce épaisse.

Utiliser le niveau de puissance 9 en début de cuisson.

	Niveau de puissance Durée de cuisson
Faire fondre
Chocolat, nappage en chocolat 1-1. -Beurre, miel, gélatine 1-2 -
Réchauffer et garder au chaud
Potage (par ex. lentilles) 1.-2 -Lait** 1.-2. -Saucisses réchauffées dans l'eau** 3-4 -
Décongeler et chauffer
Épinards surgelés 3-4 15-25 minGoulasch surgelé 3-4 30-40 min
Cuire à feu doux, faire bouillir à feu doux
Boulettes de pomme de terre* 4.-5. 20-30 minPoisson* 4-5 10-15 minSauces blanches, par ex. béchamel 1-2 3-6 minSauces fouettées, par ex. sauce béarnaise, sauce hollandaise	3-4 8-12 min
Faire bouillir, cuire à la vapeur, réchauffer
Riz (avec double quantité d'eau)	2-3 15-30 min
Riz au lait	2-3 30-40 min
Pommes de terre non pelées	4-5 25-30 min
Pommes de terre pelées et salées	4-5 15-25 min
Pâtes*	6-7 6-10 min
Pot-au-feu, soupes	3.-4. 15-60 min
Légumes	2.-3. 10-20 min
Légumes, surgelés	3.-4. 7-20 min
Pot-au-feu en cocotte-minute	4.-5. -
Cuire à l'étouffée
Rouleau à la viande	4-5 50-60 min
Ragoût	4-5 60-100 min
Goulasch	3-4 50-60 min
Griller / Frire avec peu d'huile**
Filets, au naturel ou panés	6-7 6-10 min
Filets surgelés	6-7 8-12 min
Côtelettes, nature ou panées***	6-7 8-12 min
Bifteck (3 cm d'épaisseur)	7-8 8-12 min
Blanc de poulet (2 cm d'épaisseur)***	5-6	10-20 min
Blanc de poulet, surgelé***	5-6 10-30 min
Hamburgers, boulettes de viande (3 cm d'épaisseur)***	4.-5. 30-40 min
Poisson et filet de poisson au naturel	5-6 8-20 min
Poisson et filet de poisson pané	6-7 8-20 min
Poisson pané surgelé, par ex. bâtonnets de poisson	6-7 8-12 min
Gambas et crevettes	7-8 4-10 min
Plats surgelés, par ex. poêlées	6-7 6-10 min
Crêpes	6-7 frire une par une
Omelettes	3.-4. frire une par une
Œufs au plat	5-6 3-6 min
Frire** (150-200 g par portion dans 1-2 l d'huile)
Produits surgelés, par ex. pommes de terre frites, nuggets de poulet	8-9	frire les portions une par une
Croquettes surgelées	7-8
Viande, par ex. morceaux de poulet	6-7
Poisson pané ou en beignets	6-7
Légumes, champignons, panés ou en beignets, par ex. champignons de Paris	6-7
Pâtisserie, par ex. beignets, fruits en beignets	4-5

* Cuisson sans couvercle
** Sans couvercle
*** Retourner fréquemment

Zone flexible

Elle peut être utilisée en tant que zone unique ou en tant que deux zones individuelles, en fonction des besoins culinaires requis.

Elle se compose de 4 inducteurs qui fonctionnent indépendamment. Lorsque la zone flexible est en fonctionnement, seule la zone sur laquelle un récipient est posé est active.

Conseils pour l'utilisation de récipients

Pour garantir une bonne détection et distribution de la chaleur, il est recommandé de bien centrer le récipient :

Utilisation en tant que zone de cuisson unique

Diamètre inférieur ou égal à 13 cm

Placer le récipient sur l'une des 4 positions illustrées sur l'image.

Diamètre supérieur à 13 cm

Placer le récipient sur l'une des 3 positions illustrées sur l'image.

Si le récipient occupe plus d'une zone de cuisson, le placer à partir du bord supérieur ou inférieur de la zone flexible.

Utilisation comme deux zones de cuisson

Les zones avant et arrière, qui possèdent deux inducteurs chacune, peuvent être utilisées indépendamment en réglant la puissance nécessaire de chacune ; il est alors recommandé d'utiliser uniquement un récipient par zone.

Avertissements

En utilisant deux récipients de taille ou de matériau différent(e), certains bruits ou vibrations peuvent apparaître, qui n'affectent aucunement le fonctionnement correct de la zone.

Pour obtenir la puissance maximum grâce à la fonction Powerboost lorsqu'une seule zone de cuisson est utilisée, placer le récipient au centre de la zone flexible.

Pour les plaques ayant plus d'une zone flexible, il est recommandé de ne pas utiliser plusieurs zones en même temps pour un même récipient.

En tant que deux zones indépendantes

La zone flexible est conçue par défaut pour être utilisée en tant que deux zones de cuisson indépendantes.

Activation

Voir le volet « régler la zone de cuisson ».

En tant que zone de cuisson unique

Utiliser la zone de cuisson dans sa totalité, en unissant les deux zones.

Activation

La plaque de cuisson doit être allumée.

1. Placer le récipient et appuyer sur le symbole ■. Le témoin ▶■ s'allume.

La zone flexible a été activée.

1. Sélectionner ensuite le niveau de puissance souhaité en tournant le disque de réglage correspondant à l'une des deux zones qui composent la zone flexible.

Le niveau de puissance apparaît sur les témoins des deux zones de cuisson.

La zone flexible est allumée.

Modifier le niveau de puissance

Modifier le niveau de puissance en tournant le disque de réglage de l'une des deux zones de cuisson.

Ajouter un nouveau récipient

Appuyer sur le symbole ■. Le nouveau récipient sera détecté et le niveau de puissance sélectionné auparavant sera maintenu.

Remarque : Si le récipient de la zone de cuisson en fonctionnement est déplacé ou soulevé, la plaque de cuisson effectuera une recherche automatique et le niveau de puissance sélectionné auparavant sera maintenu.

Désactivation

Régler sur □ à l'aide du disque de réglage.

Sécurité-enfants

Il est possible d'assurer la plaque de cuisson contre une connexion involontaire pour empêcher les enfants d'allumer les zones de cuisson.

Activer et désactiver la sécurité-enfants

La plaque de cuisson doit être éteinte.

Activer : appuyer sur le symbole 📂 pendant env. 4secondes. Le symbole ←○ s'allume pendant 10 secondes. La plaque de cuisson reste bloquée.

Désactiver : appuyer sur le symbole 📂 pendant env. 4secondes. Le blocage a été désactivé.

Sécurité-enfants automatique

Avec cette fonction, la sécurité-enfants est activée automatiquement seulement si la plaque de cuisson est éteinte.

Activer et désactiver

Dans le chapitre Menu d'options, vous trouverez les renseignements concernant la connexion de la sécurité-enfants automatique.

Fonction Powerboost

Grâce à la fonction Powerboost, il est possible de chauffer de grandes quantités d'eau plus rapidement qu'en utilisant l'allure 9.

Restriction d'utilisation

Cette fonction peut toujours être activée pour un foyer, si l'autre foyer du même groupe n'est pas allumé. (Voir l'illustration). Sinon 6 et 9 clignotent dans l'affichage de la position de chauffe ; ensuite la position de chauffe 9 est automatiquement réglée, sans activer la fonction.

Remarque : Pour délivrer la puissance la plus élevée dans la zone flexible, il suffit de placer un seul récipient au centre de la zone, comme indiqué dans le chapitre Zone flexible.

Activer

1. Sélectionner le niveau de puissance souhaité.
2. Appuyer sur le symbole b.
   La fonction sera activée.

Désactiver

Sélectionner un nouveau niveau de puissance à l'aide du disque de réglage. La fonction Powerboost est alors désactivée.

Remarque : Dans certaines circonstances, la fonction Powerboost peut se désactiver automatiquement pour protéger les composants électroniques de l'intérieur de la plaque.

Fonction Programmation du temps

Cette fonction peut être utilisée de deux façons différentes :

■ pour éteindre automatiquement une zone de cuisson.
■ comme minuterie.

Éteindre automatiquement une zone de cuisson

La zone s'éteint automatiquement une fois le temps écoulé.

Programmer le temps de cuisson.

La plaque de cuisson doit être allumée.

1. Sélectionner le niveau de puissance souhaité.

2. Appuyer sur le symbole Ⓐ. Le témoin I→I des zones de cuisson allumées s'affiche. L'afficheur de la fonction Programmation du temps indique 00.

3. Dans les 10 secondes suivantes, sélectionner le temps de cuisson à l'aide du disque de réglage de la zone de cuisson choisie.

Au bout de quelques secondes, le temps de cuisson commence à défiler.

Remarque : Il est possible de programmer automatiquement le même temps de cuisson pour toutes les zones. Le temps programmé se poursuivra indépendamment pour chacune des zone de cuisson.

Dans le chapitre Menu d'options, vous trouverez les renseignements concernant la programmation automatique du temps de cuisson.

Modifier ou annuler le temps

Appuyer plusieurs fois sur le symbole ⏻ jusqu'à ce que l'indicateur I→I souhaité s'éclaire plus intensément. Modifier le temps de cuisson à l'aide du disque de réglage ou régler sur ∅.

Quand le temps s'est écoulé

La zone de cuisson s'éteint. Un signal d'avertissement retentit et le voyant de la fonction Programmation du temps affiche 00 pendant 10 secondes. L'indicateur I→I s'allume. Appuyer sur le symbole ⏻, les indicateurs s'éteignent et le signal acoustique s'arrête.

Remarques

Si un temps de cuisson sur plusieurs zones a été programmé, il est possible de le régler pour pouvoir visualiser toutes les valeurs de temps. Pour cela, appuyer plusieurs fois sur le symbole ⏻ jusqu'à ce que l'indicateur I→I de la zone de cuisson souhaitée s'éclaire plus intensément.
- Il est possible de régler le temps de cuisson jusqu'à 99 minutes.

La minuterie

La minuterie permet de programmer un temps allant jusqu'à 99 minutes. Elle ne dépend pas des autres réglages. Cette fonction n'éteint pas automatiquement une zone de cuisson.

Programmation

1. Appuyer plusieurs fois sur le symbole ⏻ jusqu'à ce que l'indicateur ♠ s'allume. Le voyant de la fonction Programmation du temps affiche 00.
2. Sélectionner le temps à l'aide d'un des disques de réglage.
   Au bout de quelques secondes, le temps commence à s'écouler.

Quand le temps s'est écoulé

Un signal d'avertissement est émis. Le voyant de la fonction Programmation du temps indique 00 et le voyant ⬆ s'allume. Au bout de 10 secondes, les indicateurs s'éteignent.

Appuyer sur le symbole Ⓛ, les indicateurs s'éteignent et le signal acoustique s'arrête.

Modifier ou annuler le temps

Appuyer plusieurs fois sur le symbole ⏻ jusqu'à ce que l'indicateur ♘ s'allume. Modifier le temps à l'aide d'un des disques de réglage ou régler sur 📞.

Fonction de Verrouillage pour le nettoyage

Si vous nettoyez le bandeau de commande pendant que la plaque de cuisson est allumée, les réglages peuvent être modifiés.

Pour éviter cela, la plaque de cuisson dispose d'une fonction de verrouillage pour le nettoyage. Appuyer sur le symbole 📄. Un signal sonore retentit. Le bandeau de commande reste

bloqué pendant 35 secondes. Vous pouvez alors nettoyer la surface du bandeau de commande sans aucun risque de modifier les réglages.

Remarque : Le blocage n'affecte pas l'interrupteur principal. Il est possible d'éteindre la plaque de cuisson à tout moment.

Limitation de temps automatique

Si la zone de cuisson fonctionne pendant une période de temps prolongée et qu'aucune modification du réglage n'est réalisée, la limitation automatique de temps s'active.

La zone de cuisson cesse de chauffer. F et B clignotent de manière alternée sur le voyant.

En appuyant sur n'importe quel symbole, l'indicateur s'éteint. Il est alors possible de régler à nouveau la zone de cuisson.

Quand la limitation automatique s'active, celle-ci dépend du niveau de puissance sélectionné (de 1 à 10 heures).

Réglages de base

L'appareil propose plusieurs réglages de base. Ces réglages peuvent s'adapter aux besoins de l'utilisateur.

Indicateur Fonction
c1	Sécurité-enfants automatiqueDésactivée.*Activée.
c2	Signaux sonoresSignaux de confirmation et d'erreur désactivés.Soul le signal de confirmation est désactivé.Tous les signaux sont activés.*
c5	Programmation automatique du temps de cuisson.Eteint.*Temps de déconnexion automatique
c6	Durée du signal d'avertissement de la fonction Programmation du temps10 secondes*.30 secondes.3 1 minute.
c7	Fonction Power-ManagementD = Désactivée.*1 = 1000 W puissance minimum.= 1500 W2 = 2000 W...9 ou 9. = puissance maximum de la plaque.
c8	Revenir aux réglages par défautRéglages personnels.*Revenir aux réglages d'usine.

*Réglage d'usine

Accéder aux réglages de base

La plaque de cuisson doit être éteinte.

1. Allumer la plaque de cuisson.
2. Dans les 10 secondes suivantes, appuyer sur le symbole ⏻ pendant 4 secondes.

Sur les voyants, c et / s'allument alternativement, ainsi que D en tant que réglage prédéterminé.

1. Appuyer plusieurs fois sur le symbole Ⓤ jusqu'à l'affichage de la fonction souhaitée.

2. Sélectionner ensuite le réglage souhaité à l'aide du disque de réglage.

1. Appuyer de nouveau sur le symbole Ⓜ pendant plus de 4 secondes.

Les réglages auront été correctement enregistrés.

Quitter

Pour quitter les réglages de base, éteindre la plaque de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal.

Soins et nettoyage

Les conseils et les avertissements mentionnés dans ce chapitre sont une aide pour nettoyer et maintenir parfaitement la plaque de cuisson.

Plaque de cuisson

Nettoyage

Nettoyer la plaque après chaque cuisson. De cette façon, vous éviterez que des restes adhérés ne brûlent. Ne pas nettoyer la plaque de cuisson si elle n'est pas assez froide.

Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques de cuisson. Suivre les indications qui figurent sur l'emballage du produit.

Ne jamais utiliser :

■ De produit de vaisselle pur
■ De détergent pour lave-vaisselle
■ De produits abrasifs
■ De produits corrosifs tels que les sprays pour le nettoyage des fours ou des produits détachants
■ D'éponges qui rayent
■ De nettoyeurs à haute pression ou des machines à vapeur

La meilleure façon d'éliminer la saleté incrustée est d'utiliser un grattoir pour verre. Respecter les indications du fabricant.

Vous pouvez vous procurer des grattoirs pour verre adaptés à cet usage auprès du Service après-vente ou sur notre boutique en ligne.

Cadre de la plaque de cuisson

Pour éviter d'endommager le cadre de la plaque de cuisson, tenir compte des indications suivantes :

■ Utiliser seulement de l'eau chaude avec un peu de savon
■ Ne jamais utiliser de produits aiguisés ni d'abrasifs
■ Ne pas utiliser de grattoirs pour verre

Nettoyage du bandeau de commande

Utiliser seulement de l'eau chaude avec un peu de savon. Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs ou corrosifs. Ne pas utiliser de grattoir pour vitres. Le panneau de commande pourrait s'endommager.

Le citron et le vinaigre ne conviennent pas au nettoyage du bandeau de commande. Ils peuvent provoquer l'apparition de taches mates.

Disques de réglage

Il est recommandé de nettoyer les disques de réglage avec un peu d'eau chaude et de savon. Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs ou corrosifs. Ne pas mettre les disques de réglage au lave-vaisselle.

Réparation des pannes

Les pannes sont généralement dues à de petits détails. Avant de prévenir le Service après-vente, il faut prendre en considération les conseils et avertissements suivants.

Indicateur Panne Mesure
aucun	L'alimentation électrique a été interrompue.	Vérifier à l'aide d'autres appareils électriques s'il s'est produit une coupure du courant électrique.
	La connexion de l'appareil n'a pas été réalisée conformément au schéma de connexion.	Vérifier que l'appareil a été connecté conformément au schéma de connexion.
	Panne dans le système électronique. Si les vérifications précédentes ne permettent pas de résoudre l'incident, prévenir le Service après-vente.
E clignote	Le bandeau de commande est humide ou un objet a été déposé dessus.	Sécher la zone du bandeau de commande ou retirer l'objet.
Er + numéro /d + numéro /E + numéro	Panne dans le système électronique. Débrancher la plaque de cuisson du réseau électrique. Attendre 30 secondes puis la rebrancher.*
FO / F9	Il s'est produit une erreur interne dans le fonctionnement.	Débrancher la plaque de cuisson du réseau électrique. Attendre 30 secondes puis la rebrancher.*
F2 / FS	Le système électronique a surchauffé et a déconnecté la zone de cuisson correspondante.	Attendre que le système électronique ait suffisamment refroidi.Ensuite, appuyer sur l'un des symboles de la plaque de cuisson.*
F4	Le système électronique a surchauffé et a déconnecté toutes les zones de cuisson.
U1	Tension d'alimentation incorrecte, hors des limites normales de fonctionnement.	Contacter le fournisseur d'électricité.
U2 / U3	La zone de cuisson a surchauffé et s'est éteinte pour protéger le plan de travail.	Attendre que le système électronique ait suffisamment refroidi puis le rallumer.

* Si l'indication persiste, prévenir le Service après-vente.
Ne placer aucun récipient chaud sur le bandeau de commande.

Bruit normal pendant le fonctionnement de l'appareil

La technologie de chauffage par induction repose sur la création de champs électromagnétiques responsables de la production directe de chaleur à la base du récipient. En fonction de la structure du récipient, ces champs magnétiques peuvent produire certains bruits ou vibrations comme ceux décrits ci-dessous :

Un bourdonnement profond comme dans un transformateur

Ce bruit est émis lors d'une cuisson à puissance élevée. Il est provoqué par la quantité d'énergie transmise de la plaque de cuisson au récipient. Ce bruit disparaît ou s'atténue lorsque le niveau de puissance est réduit.

Un sifflement grave

Ce bruit est émis lorsque le récipient est vide. Il disparaît lorsque de l'eau ou des aliments sont introduits dans le récipient.

Un crépitement

Ce bruit survient lorsque les récipients sont composés de différents matériaux superposés. Il est provoqué par les vibrations produites au niveau des surfaces de jonction des différentes superpositions de matériaux. Ce bruit provient du récipient. La quantité et la manière de cuisiner les aliments peuvent faire varier l'intensité du bruit.

Des sifflements aigus

Les bruits se produisent principalement avec les récipients composés de différentes superpositions de matériaux dès que ceux-ci sont mis en marche à la puissance de cuisson maximale, et simultanément sur deux zones de cuisson. Ces sifflements disparaissent ou se font plus rares dès que la puissance est réduite.

Bruit du ventilateur

Pour un usage correct du système électronique, la plaque de cuisson doit fonctionner à une température contrôlée. C'est la raison pour laquelle la plaque de cuisson dispose d'un ventilateur qui se met en marche lorsque la température détectée est élevée. Le ventilateur peut également fonctionner par inertie, une fois la plaque de cuisson éteinte, si la température détectée est encore trop élevée.

Les bruits décrits sont normaux, ils font partie de la technologie d'induction et ne signalent pas de panne.

Service après-vente

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-vente se tient à votre disposition.

Numéro E et numéro FD :

Lorsque vous appelez notre service après-vente, veuillez indiquer le numéro E et le numéro FD de l'appareil. Sur le passeport de l'appareil vous trouverez la plaque signalétique avec ces numéros.

Prenez en considération que la visite d'un technicien du SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de dérangements

B 070 222 142

FR 01 40 10 12 00

CH 0848 840 040

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange d'origine pour votre appareil.

Plats testés

Ce tableau a été conçu pour les instituts d'évaluation afin de faciliter les contrôles de nos appareils.

Les données du tableau font référence aux récipients de la marque Schulte-Ufer (batterie de cuisine de 4 pièces pour plaque à induction HZ 390042) aux dimensions suivantes :

■ Casserole ∅ 16 cm, 1,2 l pour zones de cuisson de ∅ 14,5 cm
■ Marmite ∅ 16 cm, 1,7 l pour zones de cuisson de ∅ 14,5 cm
■ Marmite ∅ 22 cm, 4,2 l pour zones de cuisson de ∅ 18 cm
■ Poêle ∅ 24 cm, pour zones de cuisson de ∅ 18 cm

Plats testés Zone de	cuisson	Préchauffage Cuisson
		Niveau de puissance	Durée (min:s) Cou-vercle		Niveau de puissance	Cou-vercle
Faire fondre du chocolat
Récipient : casserole
Nappage de chocolat (par ex. de la marque Dr. Oetker noir 55 %, 150 g)	14,5 cm --- 1 - 1. Non
Réchauffer et maintenir au chaud un potage aux lentilles
Récipient : Marmite
Température initiale 20 °C
Potage aux lentilles*
Quantité 450 g 14,5 cm 9 1:30 sans remuer Oui 1. Oui
Quantité : 800 g 18 cm	9 2:30 sans remuer Oui 1. Oui
Potage aux lentilles en conserve, par ex. : lentilles au chorizo de la marque Erasco
Quantité 500 g	14,5 cm 9		1:30 remuer après environ 1:00	Oui 1. Oui
Quantité 1 kg	18 cm	9	2:30 remuer après environ 1:00	Oui 1. Oui
Préparer une sauce béchamel
Récipient : Casserole
Température du lait : 7 °C
Ingrédients : 40 g de beurre, 40 g de farine, 0,5 l de lait (3,5 % de matière grasse) et une pincée de sel	14,5 cm
1. Faire fondre le beurre, mélanger la farine et le sel et réchauffer le tout		1	environ 3:00 Non
2. Ajouter le lait et porter la sauce à ébullition, sans cesser de remuer		7	environ 5:20 Non
3. Lorsque la sauce béchamel commence à bouillir, maintenir l'ébullition pendant 2 minutes sans cesser de remuer					1 Non
Cuire du riz au lait
Récipient : Marmite
Température du lait : 7 °C
Faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il commence à monter. Modifier le niveau de cuisson recommandé et ajouter au lait le riz, le sucre et le sel
Ingrédients : 190 g de riz rond, 23 g de sucre, 750 ml de lait (3,5 % de matière grasse) et une pincée de sel	14,5 cm	8.	environ 6:30	Non	2 remuer après environ 10:00	Oui
Ingrédients : 250 g de riz rond, 30 g de sucre, 1 l de lait (3,5 % de matière grasse) et une pincée de sel	18 cm

*Recette selon la norme DIN 44550
**Recette selon la norme DIN EN 60350-2

Plats testés Zone de	cuisson	Préchauffage Cuisson
		Niveau de puissance	Durée (min:s) Cou-vercle	Niveau de puissance	Cou-vercle
Faire cuire du riz*
Récipient : Marmite
Température de l'eau 20 °C
Ingrédients : 125 g de riz rond, 300 g d'eau et une pincée de sel	∅ 14,5 cm 9 environ 2:30 Oui 2 Oui
Ingrédients : 250 g de riz rond, 600 g d'eau et une pincée de sel	∅ 18 cm 9 environ 2:30 Oui 2. Oui
Faire dorer du filet de porc
Récipient : Poêle
Température initiale du filet de porc : 7 °C	∅ 18 cm 9 1:30 Non 7 Non
2 filets de porc (poids total d'environ 200 g, 1 cm d'épaisseur)
Faire dorer des crêpes**
Récipient : Poêle	∅ 18 cm 9 1:30 Non 7 Non
55 ml de pâte par crêpe
Faire frire des pommes de terre surgelées
Récipient : Marmite			Jusqu'à ce que la température de l'huile atteigne 180 °C	Non 9 Non
Ingrédients : 1,8 kg d'huile de tournesol, par bain : 200 g de pommes de terre surgelées (par ex. McCain 123 Frites Original)	∅ 18 cm 9

*Recette selon la norme DIN 44550
**Recette selon la norme DIN EN 60350-2

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