VGE61B - Cuisinière VEDETTE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuisinière gaz mixte avec four et grill
Marque	VEDETTE
Modèle	VGE61B
Catégorie	Cuisinière
Dimensions d'encastrement	Profondeur : 610 mm ; espace latéral min. 10 mm ; espace arrière min. 30 mm
Alimentation électrique	220-240 V monophasé, câble H05 VVF 3x1,5 mm²
Alimentation gaz	Gaz naturel (préréglé) ou butane/propane (kit d'adaptation fourni)
Nombre de brûleurs de table	4 : auxiliaire, semi-rapide, rapide, ultra-rapide
Four	Gaz avec sécurité flamme (thermocouple)
Grill	Gaz intégré (brûleur supérieur)
Allumage	Électronique intégré aux manettes (pousser et tourner)
Type d'émail du four	Émail catalytique (autodégraissant) sur parois latérales et fond
Éclairage du four	Ampoule 15 W (modèle 60 cm) ou 40 W (modèle 50 cm), culot E14
Accessoires four	Grille, lèchefrite, plat creux, tournebroche (selon modèle)
Sécurité	Thermocouple sur tous les brûleurs (coupure automatique du gaz si flamme éteinte)
Entretien des brûleurs	Nettoyage des fentes avec brosse à poils durs ; injecteurs démontables
Nettoyage du four	Parois catalytiques : ne pas gratter, utiliser un chiffon humide ; prolonger la cuisson à vide pour éliminer les graisses
Réparabilité	Injecteurs, parois catalytiques et ampoule remplaçables par l'utilisateur
Pièces détachées	Disponibles auprès du SAV constructeur (coordonnées sur la plaque signalétique)

FOIRE AUX QUESTIONS - VGE61B VEDETTE

Comment allumer un brûleur de table ?

Pour allumer un brûleur, enfoncez et tournez la manette correspondante vers la position grande flamme. L'allumage électronique intégré produit des étincelles. Dès que la flamme apparaît, maintenez la manette enfoncée pendant 5 à 10 secondes pour activer la sécurité thermocouple. Relâchez ensuite la manette.

Comment allumer le four ?

Tournez la manette du four vers la gauche jusqu'à la position maximum. Enfoncez-la et maintenez-la enfoncée. Actionnez l'allumage électronique ou approchez une allumette. Dès la flamme visible, maintenez enfoncé 5 à 10 secondes pour enclencher la sécurité flamme. Relâchez et réglez la température souhaitée.

Que faire si un brûleur ne s'allume pas ?

Vérifiez que le chapeau et la tête du brûleur sont correctement positionnés. Nettoyez la bougie d'allumage et les fentes du brûleur avec une brosse à poils durs. Assurez-vous que l'arrivée de gaz est ouverte. Si le problème persiste, vérifiez l'injecteur et le réglage du ralenti.

Comment changer le type de gaz (passage du gaz naturel au butane/propane) ?

Vous devez effectuer trois étapes : 1) Adapter le raccordement gaz (tuyau flexible ou rigide). 2) Changer les injecteurs : remplacez ceux de la table, du four et du grill par les injecteurs fournis dans la pochette. 3) Régler le ralenti : pour chaque robinet, vissez à fond la vis en laiton pour le butane/propane. Consultez le tableau des caractéristiques gaz dans la notice.

Comment nettoyer les brûleurs de table ?

Laissez refroidir l'appareil. Retirez les grilles, chapeaux et têtes de brûleurs. Lavez les chapeaux à l'eau savonneuse avec une crème non abrasive. Nettoyez les fentes des brûleurs avec une brosse à poils durs. Ne pas obstruer l'injecteur. Séchez soigneusement avant de remonter.

Comment nettoyer le four à émail catalytique ?

Le four est autodégraissant : les parois catalytiques oxydent les graisses. Après une cuisson grasse, faites chauffer le four à vide pendant 20 à 30 minutes à puissance maximale pour éliminer les résidus. Ne pas utiliser de produits abrasifs ni de brosse métallique. Si des traces persistent, elles disparaîtront lors des cuissons suivantes.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez que le sélecteur de température n'est pas sur 0. Assurez-vous que le minuteur ou programmateur est en position manuelle (voir notice). Contrôlez le raccordement électrique (220-240 V). Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment remplacer la lampe du four ?

Débranchez l'appareil et laissez refroidir. Selon le modèle : pour un four 60 cm, tournez le hublot d'un quart de tour vers la gauche et dévissez l'ampoule (15 W, culot E14). Pour un four 50 cm, démontez le capot arrière pour accéder à l'ampoule (40 W, culot E14). Utilisez un gant en caoutchouc pour faciliter le dévissage.

Pourquoi y a-t-il de la buée sur les vitres du four ?

Cela se produit lors de cuissons très humides (ex. tomates farcies). Pour l'éviter, préchauffez le four avant d'enfourner les plats. La buée est normale et n'affecte pas la cuisson.

Où trouver les pièces détachées pour la cuisinière VEDETTE VGE61B ?

Les pièces détachées (injecteurs, parois catalytiques, ampoules, manettes, etc.) sont disponibles auprès du service après-vente du constructeur. Les coordonnées figurent sur la plaque signalétique située dans le tiroir ou sous la porte du four. Précisez la référence complète de l'appareil (modèle, type, numéro de série).

MODE D'EMPLOI VGE61B VEDETTE

Sommaire

1/ CONSIGNES DE SÉCURITÉ 4

• Respect de l'environnement 4

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

• Conditions réglementaires d'installation 5
• Encastrement 6 Raccordement électrique 6 Raccordement gaz 7 Changement de gaz 8

3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

Utilisation des brûleurs de table 13 Utilisation du four 16 Accessoires 18

4/ENTRETIENETNETTOYAGEDEVOTREAPPAREIL 20

5/REGlage de Votre Appareil

• Remplacement des parois catalytiques 22 Pieds réglables 24
• Remplacement de la lampe du four 24

6/ EN CAS D'ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT 25 7/ SERVICE APRES-VENTE 28

1 / Consignes de sécurité

• CONSULTEZ LA NOTICE AVANT D'INSTALLER ET D'UTILISER CET APPAREIL.
• Nous avons conçu votre cuisinière pour une utilisation par des particuliers dans un lieu d'habitation.
• Cette cuisinière, destinée exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires, ne contient aucum composant à base d'amiate.
• Les cuissons doivent être réalisées sous voie surveillance.
• Notre cuisine doit être déconnectée de l'alimentation électrique avant toute intervention.
• En branchant des appareils électriques sur une prise de courant située à proximité, assurez-vous que le câble d'alimentation ne soit pas en contact avec les zones chaudes.
• Ne laissez personne s'appuyer ou s'asseoir sur la porte du four ouverte.
• Lorsqu'une manette devient difficile à tourner, NE FORCEZ PAS. Demandez d'urgence l'intervention de l'installateur.
• Lors de son utilisation, l'appareil devient chaud. Il y a lieu de veiller à ne pas toucher les éléments chauffants. -L'intérieur du tiroir de stockage peut doit être chaud en usage normal.

Conseil

Pour être certain d'avoir une installation conforme, n'hésitez pas à faire appel à un spécialiste électroménager.

• Les parties accessibles ou les surfaces peuvent devenir chaudes pendant le fonctionnement. Éloignez les jeunes enfants.
• Lors de son utilisation, ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tournebroche, l'échafaud, berceau de tournebroche...), utilisez une manique ou un tissu isolant.
• Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur.
• La marque de conformité CE est apposée sur cette cuisine.

Respect de l'environnement

• Les matériaux d'emballage de cet appareil sont recyclables. Participez à leur recyclage et contribuez ainsi à la protection de l'environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet.

- Votre article contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce logo afin de vous indiquer que les appareils usagés ne doivent pas être mélangés avec d'autres déchets. Le recyclage des appareils que organise votre

fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures conditions, conformément à la directive européenne 2002/96/CE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques. Adressez-vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des appareils usagés les plus proches de votre domicile.

• Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l'environnement.

Conditions reglementairesd installation

• Cet appareil doit être installé conformément aux réglementations en vigueur, et utilisée seulement dans un endroit bien aéré. Consultez les notices avant d'installer et d'utiliser cet appareil.
• Avant l'installation, assurez-vous que les conditions de distribution locale (nature du gaz et pression) et le réglage de l'appareil sont compatibles.
• Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur l'étiquette de la pochette.
• Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif d'évacuation des produits de la combustion. Il doit être installé et raccordé conformément aux règles d'installation en vigueur et une attention particulière sera accordée aux dispositions en matière de ventilation.
• L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d'humidité dans le local où il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de votre cuisine : maintenez ouverts les orifices d'aération naturelle, ou installez un dispositif mécanique (hotte de ventilation mécanique) : un débit de 2m³/h par kW de puissance gaz est nécessaire.
• Les échauffements produits par son fonctionnement classent cette cuisinière en classe 1 (appareil isolé) ou en classe 2 - sous-classe 1 (incorporel ou non incorporel, fig. 1), selon norme gaz : EN 30-1-1.

Raccordement gaz :

Le raccordement gaz s'effectue à l'arrière de l'appareil, de façon que le tuyau ne soit jamais en contact avec l'arrière de l'appareil, qu'il ne se trouve pas dans un endroit susceptible d'être enserré et qu'il ne puisse pas être en contact avec une partie mobile.

Quel que soit le type ou la classe de la cuisinière et qu'elle soit gaz, mixte ou électrique, les parois (arrière et adjacentes) doivent être en matière résistante à la chaleur ou revêtues d'une telle matière.

Les tubes couples ou tuyaux flexibles doivent être vissés sur toute la longueur, remplacés avant leur date limite d'utilisation (marquée sur le tuyau), et avoir une longueur de 2 m maximum.

Le raccordement au moyen d'un tuyau flexible monté sur un bout est interdit si l'installation gaz est neuve ou modifiée (changement du robinet d'alimentation).

2 / Installation de votre appareil

Vous devez respecter les cotes d'encastrement suivantes (fig. 1 et 2):

• 10 mm entre les côtés de l'appareil et les murs ou les meubles.
• 30 mm entre le mur et l'arrière de l'appareil, couvercle fermé.
• Cote de profondeur d'encastrement entre le mur à l'arrière et l'avant de l'appareil : 610 mm (voir fig. 2, vue de dessus).
• Si la cuisine est placée sur un socle, veillez à ce que l'appareil soit bien calé, afin qu'il ne glisse pas du socle.

Raccordement electrique

La cuisine doit être raccordée au réseau 220-240 V monophasé et le fil de protection (vert/jaune) doit être relié à la borne ① de terre de l'installation.

Les appareils sont livrés avec un câble d'alimentation et une fiche de prise de courant (selon modèle). S'il est nécessaire de changer ce câble d'alimentation ou si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou des personnes de qualification similaire afin d'éviter un danger. Le câble doit être de type H 05 VVF à 3 conducteurs de 1,5mm²

Le cable d'alimentation des appareils de la classe I doivent composer un conducteur vert/jaune relié à la borne de terre ① de l'appareil et au contact de terre ① de la fiche de prise de courant.

L'appareil doit être raccordé au réseau par l'intermédiaire d'une fiche de prise de courant 2P+T normalisée CE160083 ou d'un dispositif à coupure omnipolaire conforme aux règles d'installation en vigueur.

Dans le cas d'un branchement par prise de courant, celle-ci doit rester accessible après l'installation.

3 TYPES D'ENCASTREMENT POSSIBLES

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident consécutif à la mise à terre inexistante ou incorrecte.

Raccordement gaz

(entre deux meubles)

• Pour les gaz distribués par une canalisation (gaz naturel ou air propané/butané selon modèle), le raccordement s'effectue :

-soit par tuyau flexible avec embouts mécaniques filétés (fig. 1). - soit par un raccord rigide (tuyauterie en cuivre) (fig. 2).

• Pour le butane-propane distribué par bouteille ou réservoir, le raccordement s'effectue :

-soit par tuyau flexible avec embouts mécaniques filétés (fig. 1). - soit par un raccord rigide (tuyauterie en cuivre) (fig. 2). - soit, dans le cas d'une installation existante, par tube souple d'un diamètre intérieur de 6 mm (fig.3) monté sur un embout approprié équipé de colliers de serrage à ses deux extrémités.

• Appareils non incorporables
• Pour les gaz distribués par une canalisation (gaz naturel ou air propané/butané selon modè
• soit par un raccord rigide (tuyauterie en cuivre) (fig. 2).
• soit, dans le cas d'une installation existante, par tube souple d'un diamètre intérieur de 15 mm (fig. 3) monté sur un abatté approprié équipé de colliers de serrage à ses deux extrémités.

-Pour le butane-propane distribué par bouteille ou réservoir, le raccordement s'effectue:

• soit par tuyau flexible avec embouts mécaniques filétés (fig. 1).
• soit par un raccord rigide (tuyauterie en cuivre) (fig. 2).
• soit, dans le cas d'une installation existante, par tube souple d'un diamètre intérieur de 6 mm (fig. 3) monté sur un about approprié équipé de colliers de serrage à ses deux extrémités.

A Rondelle d'étanchéité B About Collier de serrage (non fourni) Tube souple

Attention l'installation

L'installation est normalement réservée aux installateurs et techniciens qualifiés.

L'appareil est livré pré-régler en gaz de réseau (gaz naturel).

En cas d'utilisation d'abouts selon recommandations ci-dessus, vous pouvez vous les procurer auprès du SAV constructeur (coordonnées obtenues auprès du Service Consommateurs de la marque).

Changement de gaz

Cette cuisinière est livrée pré-réglée pour le gaz de réseau (gaz naturel).

PASSAGE DU GAZ DE RESEAU EN GAZ BUTANE/PROPANE

Attention

Pour tout changement de gaz, vous êtes impérativement effectuer les trois étapes suivantes :

- Adaptez le raccordement gaz, - Changez les injecteurs, - Réglez les ralentis sur les robinets.

• Les injecteurs nécessaires à l'adaptation au butane/propane sont dans la pochette contenant la notice.

• En France, cette cuisinière est également adaptable à l'air propane/butan. Le sachet d'adaptation est fourni, sur demande, par votre Service après-Vente. Lors de la commande du sachet d'adaptation, précisez bien le type de cuisinière.
• À chaque changement de gaz, cochez le nouveau réglage sur l'étiquette dans la pochette.
• Adaptation du raccordement gaz. Reportez-vous à la page précédente.

PASSAGE DU GAZ BUTANE/PROPANE AU GAZ DE RESEAU

Changement des injecteurs

Chaque injecteur est identifié par un numéro gravé dessus.

Changez les injecteurs avec une clé à angle, en procédant comme suit :

• Retirez les grilles, les chapeaux et les têtes de tous les brûleurs (fig. 1).
• Dévissez à l'aide de la clé fournie les injecteurs situés dans le fond de chaque pot et ôtez-les (fig. 2).
• Montez à la place les injecteurs fournis dans la pochette, conformément au tableau des caractéristiques gaz liées dans la notice d'utilisation ; pour cela :
• Vissez-les d'abord manuellement jusqu'au blocage de l'injecteur.
• Engagez la clé sur l'injecteur.
• Serrez suivant les consignes ci-dessous.

Pour un serrage idéal :

• Tracez une ligne sur la plaque d'âtre à l'aide d'un crayon de papier à l'endroit indiqué (fig. 3).
• Tournez la clé dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que la ligne apparaisse de l'autre côté de la clé (fig. 4).

Chapeau de brûleur Tête de brûleur Bougie d'allumage Thermocouple (selon modèle) Injecteur

Changement de gaz

• Changement de l'injecteur du four et grilloir (suivant modèle) Changez les injecteurs en procédant comme suit:
• Enlevez le déflecteur en dévissant les 2 vis le maintainant (fig.1)
• Enlevez le capot arrière en dévissant les 11 vis de maintien (fig.1)
• Déclipez l'attache métallique située à la base de chaque brûleur (sôle et grilloir) (fig. 2) à l'aide d'un petit tournevis.
• Retirez l'injecteur qui coiffe le tube.
• Vérifiez que le joint est bien en place sur le tube aluminium, sinon retirez-le de l'injecteur sans l'abîmer et engagez-le sur le tube.
• Coiffez le tube avec le nouvel injecteur en s'assurant que son repère correspond au tableau des caractéristiques gaz. - Replacez le tube et clipez l'attache métallique.
• Revissez le capot arrêté et le déflecteur.

Attention

Vous devez impérativement replacer

le joint sur le tube aluminium avant de placer le nouvel injecteur.

Changement de gaz

• Réglage du ralenti des robinets des brûleurs de table (il n'y a pas de réglage du ralenti à effectuer sur le grilloir)

Gaz de réseau (gaz naturel ou air propané / air butané) → Gaz butane / propane

• Retirez les manettes.
• Avec un petit tournevis, vissez à fond la vis en laiton de chaque robinet (dessus et four). (voir page suivante)
• Remettez les manettes, allumez brûleur par brûleur et tournez doucement en position mini.
• Exécutez plusieurs manœuvres de passage du plein début au début réduit pour vérifier que le réglage est correct.

Gaz butane / propane → Gaz de réseau (gaz naturel ou air propané / air butané)

• Retirez les manettes.
• Avec un petit tournevis, dévissez environ d'un tour la vis en laiton de chaque robinet (dessus et four) (voir page suivante)
• Remettez les manettes, allumez brûleur par brûleur et tournez doucement en position mini.
• Vérifiez que vous obtenez une flamme stable et exécutez plusieurs manœuvres de passage de plein début au début réduit pour vérifier que le réglage est correct.

Gaz naturel → Gaz air propané / air butané

• Retirez les manettes.
• Avec un petit tournevis, dévissez environ d'un tour la vis en laiton de chaque robinet (dessus et four) (voir page suivante)
• Remettez les manettes, allumez brûleur par brûleur et tournez doucement en position mini.
• Vérifiez que vous obtenez une flamme stable et exécutez plusieurs manœuvres de passage de plein début au début réduit pour vérifier que le réglage est correct.

Changement de gaz

Gaz air proposé / air butané ⇒ Gaz naturel

- Retirez les manettes.

- Avec un petit tournevis, vissez environ d'un tour ↓ la vis en laiton de chaque robinet (dessus et four) (voir ci-dessous)

- Remettez les manettes, allumez brûleur par brûleur et tournez doucement en position mini.

- Vérifiez que vous obtenez une flamme stable et exécutez plusieurs manoeuvres de passage de plein début au début réduit pour vérifier que le réglage est correct.

Nota : après réglage, lors du passage en début réduit, la flamme des brûleurs ne doit pas s'éteindre. Le brûleur de four ne doit pas s'éteindre à la suite de la fermeture de la porte du four. Évitez néanmoins la fermeture trop brute de la porte, et vérifiez par le trou d'allumage la présence de la flamme. Si la flamme s'éteint, dévissez légèrement la vis en laiton.

- Utilisation des bruleurs de TABLE

Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue entre le symbole "grande flamme" et le symbole "petite flamme". Le point correspond à la fermeture du robinet.

Allumage sans sécurité gaz

(suivant modèle)

• Allumage manuel (modèle sans allumage électronique):
• Ouvrez votre robinet en position "grande flamme" et
• Approchez une allumette du brûleur.
• Allumage électronique : -Tournez la manette du brûleur vers la position "grande flamme".
• Actionnez le bouton d'allumage électronique (appuyez et relâchez).
• Allumage intégré aux manettes :
• Appuyez sur la manette et tournez dans le sens jusqu'à la position "grande flamme".
• Maintenez la manette appuyée pour déclencher une série d'étincelles jusqu'à l'allumage du brûleur.

Attention - En cas de

• enant la manette du robinet correspondant ouverte en débit maximum.
• En cas d'extinction accidentelle de la flamme, il suffit de réallumer normalement en suivant les instructions de l'allumage.

Allumage avec sécurité gaz

(suivant modèle)

Chaque brûleur est contrôlé par un robinet avec un verrouillage de sécurité qui, en cas d'extinction accidentelle de la flamme (débordement, courant d'air...), coupe très rapidement l'arrivée de gaz et empêche celui-ci de s'échapper.

La sécurité des brûleurs est matérialisée par une tige métallique (thermocouple), située directement au voisinage de la flamme.

Attention maintenir

quelles secondes après l'apparition de la flamme pour enclencher le système de sécurité.

• Allumage manuel (modèle sans allumage électronique):
• Ouvrez votre robinet en position "grande flamme" et
• Approchez une allumette du brûleur.
• Allumage électronique :
• Tournez la manette du brûleur vers la position "grande flamme".
• Actionnez le bouton d'allumage électronique (appuyez et relâchez).
• Allumage intégré aux manettes :
• Appuyez sur la manette et tournez dans le sens jusqu'à vers la position "grande flamme".
• Maintenez la manette appuyée pour déclencher une série d'étincelles jusqu'à l'allumage du brûleur.

Conseils pour utiliser les brûleurs de table

• Lorsque votre préparation arrive à ébullition, il est inutile de laisser bouillir à gros bouillons ; les aliments ne cuisent pas plus vite. Ils cuisent moins sur un feu doux qui maintient une légère ébullition.
• Réglez la couronne de flammes de façon que celles-ci ne débordent pas du récipient. Vos récipients doivent être suffisamment larges pour que la flamme s'étale sur le fond sans déborder sur les parois, sinon vous risquez de déterminer la poignée du récipient posé dessus.
• N'employez pas de recipients avec un fond bombé, ou d'un diamètre inférieur à 12 cm en début réduit.

• Certains appareils sont équipés d'une petite grille support, amovible, pour petite casserolle. Celle-ci peut être utilisée sur tous les foyers gaz de l'appareil.

Nous recommandons l'emploi des récipients suivants :

PETIT BRULEUR (SEMI-RAPIDE)	BRULEUR MOYEN (RAPIDE)	GRAND BRULEUR (ULTRA-RAPIDE)	BRULEUR AUXILIAIRE
Récipients de 18 cm de diamètre et plus :	Récipients de 24 cm de diamètre et plus :	Récipients de 28 cm de diamètre et plus :	Récipients de 8 à 16 cm de diamètre et plus
SAUCES, RÉCHAUFFAGE	ALIMENTS A SAISIR	FRITURES, ÉBULLITION	SAUCES, MIJOTAGES, TENUES AU CHAUD

En cas de mijotage en début réduit, ces dimensions peuvent être ramenées respectivement à 12, 14 et 16 cm.

Attention cuisinières

Si la surface est fêlée, déconnectez immédiatement l'appareil de la source d'alimentation pour éviter un risque de choc électrique. Avertissez votre installateur. N'utilisez plus la table avant réparation.

Appareils avec couvercle verre (suivant modèle) : le couvercle en verre peut éclater lorsqu'il est chauffé. Veillez éteindre tous les brûleurs avant de fermer le couvercle.

Conseils pour utiliser les brûleurs de table

Pour obtenir un allumage correct de vos brûleurs, nous vous conseillons :

• de veiller régulièrement au parfait état de propreté des bougies et au bon fonctionnement des éléments qui composent les brûleurs,
• de vous assurer, avant allumage, de la bonne mise en place des têtes de brûleurs et des chapeaux,
• de poser vos récipients sur la grille avant d'allumer avec le bouton pouvoir.

• Les flammes du brûleur sont plus petites au niveau des doigts de grille pour protéger l'émail de la grille. L'apparition de pointes jaunes est due à la qualité du gaz utilisé mais ne dégrade en rien les performances des brûleurs.
• Le bruit généré par les brûleurs est lié à leur puissance, ce qui n'altère en rien les performances de votre table de cuisson.
• Pour faire passer vos récipients d'un brûleur à un autre, ne les faites pas glisser mais soulevez-les afin d'éviter de déplacer les grilles.

Attention - veuillez

• Veuillez éviter tout débordement excessif lors de l'utilisation des foyers. Celui-ci peut provoquer des infiltrations de liquide par les aérations supérieures de la porte et entraîner ainsi l'encrassement des glaces intérieures, sans incidence sur le fonctionnement de votre appareil.

Chapeau de brûleur Tête de brûleur Bougie d'allumage Thermocouple (selon modèle) Injecteur

Attention

Vite four possède soit un allumage électronique, soit un allumage manuel. Vérifiez le modèle de votre appareil.

Le four de votre cuisine est équipée d'un dispositif de sécurité de flamme permettant de couper automatiquement l'arrivée du gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme. Lors de l'allumage de votre four, ce dispositif nécessite de suivre les instructions suivantes:

- Allumage de la sôle gaz (brûleur inférieur du four)

• Ouvrez le robinet du gaz alimentant votre cuisine.
• Enoncez et tournez la manette du four vers la gauche jusqu'en position maxi.
• Maintenez la manette du four enfoncée.
• Allumage manuel (modèle sans allumage électronique):

Approchez une allumette du brûleur.

• Allumage électronique :

Actionnez le bouton d'allumage électronique (appuyez et relâchez). - Allumage intégré aux manettes :

Appuyez sur la manette et tournez dans le sens ↓ jusqu'à vers la position maximum Grande Flamme.

• Dès l'apparition de la flamme, continuez à maintenir la manette du four enfoncée pendant 5 à 10 secondes, le temps que la sécurité soit activée. Relâchez la manette et vérifiez que le brûleur reste allumé. Évitez de fermer violemment la porte de la cuisine, vous risqueriez d'éteindre les flammes lorsque votre four fonctionne en allure réduite.
• Réglez la manette du four sur la position de cuisson désirée.

Allumage du grill gaz (suivant modèle)

(brûleur supérieur du four)

• Enfoncez et tournez la manette du four vers la droite jusqu'à la position grilloir.
• Maintenez la manette enfoncée.
• Allumage manuel (modèle sans allumage électronique):

Approchez une allumette du brûleur.

• Allumage électronique :

Actionnez le bouton d'allumage électronique (appuyez et relâchez).

• Allumage intégré aux manettes :

Appuyez sur la manette et tournez dans le sens jusqu'vers la position maximum Grande Flamme.

• Dès l'apparition de la flamme, continuez à maintenir la manette du four enfoncée pendant 5 à 10 secondes, le temps que la sécurité soit activée. Relâchez la manette et vérifiez que le brûleur reste allumé.

Remarque

Le dispositif d'allumage ne doit pas être actionné pendant plus de 15 secondes. Si à l'issue de ces 15 secondes le brûleur ne s'est pas allumé, cessez d'agir sur le dispositif, ouvrez la porte de l'enceinte et attendez au moins une minute avant toute nouvelle tentative d'allumage du brûleur.

En cas d'extinction accidentelle des flammes du brûleur, fermez la manette de commande du brûleur et n'essayez pas de rallumer le brûleur pendant au moins une minute.

Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe.

Conseils pour utiliser le four

• Première utilisation : avant d'utiliser votre four pour la première fois, laissez-le chauffer à vide, porte fermée, pendant 15 minutes environ sur la position maxi. L'isolant qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur particulière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement de fumée à la première chauffe du four. Tout ceci est normal.
• Avant d'effectuer une cuisson, consultez la notice d'utilisation pour déterminer l'allure de chauffe la plus appropriée, et le niveau des gradins à utiliser pour la casserolerie.
• Le guide de cuisson de votre appareil donne les indications nécessaires à la réalisation d'un certain nombre de mets choisis parmi les plus courants.
• Sur le guide de cuisson, les positions de réglage du thermostat du four sont données à titre indicatif. Aussi, afin d'éviter une production anormale de fumées pouvant résulter d'une température excessive de cuisson, il est préférable de réduire la puissance du four.
• En arrêtant le four 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, vous bénéficierez de la chaleur accumulée et réaliserez ainsi des économies d'énergie.

Attention

Assurez-vous que votre porte de four est bien fermée ; ceci afin que le joint d'étanchéité remplisse correctement sa fonction.

• Les cuissons au four et au grilloir doivent être effectuées avec le couvercle de la cuisinière ouvert pour faciliter l'évacuation des gaz chauds à l'arrière de la table de travail.
• Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et du rotissage et endommagerait l'email.
• En fonctionnement, ne laissez pas la porte du four ouverte plus de 3 minutes afin d'éviter une température trop élevée des manettes.
• Lors de son utilisation, l'appareil devient chaud. Il y a lieu de veiller à ne pas toucher les éléments chauffants.

Grille de sécurité anti-basculement fig.1

La grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner.

Elle sera utilisée pour les grillades (à poser directement dessus).

Grille plate fig.2

La grille plate peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner, ainsi que les grillades.

- Plat lèchefrite fig.3

Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades. Il peut être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie.

Évitez de mettre dans la lèchefrite des rots ou des viandes car vous aurez systématiquement d'importantes projections sur les parois du four.

Ne jamais poser ce plat directement sur la sole, sauf en position GRIL.

Plat sortant sur système coulissant fig.4

Equipé d'un plat à gâteaux, il permet de sortir complètement le plat de l'enceinte du four de manière à pouvoir intervenir aisément en cours de cuisson.

Ce système possède une sécurité anti-basculement lui permettant de supporter une charge de 5 kg uniformément répartie.

Plaque à pâtisserie fig.5

Posée sur la grille, elle s'utilise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, meringues, madeleines, pâtes feuilletées... (charge maximale 25 kg).

- Plat creux fig.6

Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuisson réalisées en gril fort et en gril pulsé (selon modèle).

Il peut être utilisé comme plat de cuisson en appropriant la taille du morceau à cuire (ex : une volaille avec les légumes autour, à température modérée).

Évitez d'immerger des rois ou des viandes de petite taille et cuisant à température élevée car vous aurez automatiquement des importantes projections sur les parois du four.

Ne jamais poser ce plat directement sur la sole.

Tournebroche (suivant modèle) fig.7

La cuisson au tournebroche est très pratique et permet d'obtenir, en particulier, des viandes savoureuses et régulièrement cuites. Pour l'utiliser :

• engagez le berceau de la broche au 3e gradin à partir du bas (vérifiez le sens)
• enfilez une des fourchettes sur la broche, embrochez la pierce à rôtir; enfilez la deuxième fourchette, centrez et serrez en vissant les deux fourchettes,
• placez la broche sur son berceau,
• poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le carré d'entraînement situé au fond du four, -disposez le plat lèchefrite multi-uses au gradin inférieur pour recueillir le jus de cuisson.

Attention

Dans le cas où la broche comporte une poignée isolante, retirez-la en la dévissant avant de fermer la porte.

Attention

Sens du berceau : placez le berceau de façon à ce que le trou prévu pour le tourne-broche soit totalement apparent.

4 / Entretien et nettoyage de votre appareil

COMMENT PROCEEDER?
Carosserie	- Utilisez une éponce humidifiée d'eau savonneuse, pour le dessus. Si nécessaire, après débordements, utilisez une crème à récurer du commerce, non abrasive, pour émail. Faites briller avec un linge sec, ou mistroux avec une peau de chamois. Ne laissez pas séjourner sur l'émail des liquides acides (jus de citron, vinaigre...). - Il convient d'enlever du couvercle tous les produits dus à un débordement avant de l'ouvrir et de laisser refroidir le plan de cuisson avant de fermer le couvercle. - Pour les surfaces métalliques polies, utilisez les produits du commerce prévus pour l'entretien des métaux polis.
Vitre de ported four	- ÀpRES une cuisson ayant provoqué des salissures, il est conseilé de nettoyer la vitre interieure avec une éponce humidifiée d'eau savonneuse.
Manettes de commandes	- Utilisez une éponce humidifiée d'eau savonneuse.
Brûleurs à gaz	- L'injecteur gaz se trouve au centre du brûleur. Veillez à ne pas l'obstruer lors du nettoyage, ce qui perturberait les performances de votre table. Pour nettoyer les chapeaux de brûleurs, utilisez de l'eau savonneuse. Dans le cas de taches persistantes, vous pouvez utiliser une noisette de crème non abrasive sur une éponce, puis rincez à l'eau claire. Essuyez soignement les chapeaux de brûleurs avant de réutiliser votre table de cuisson. En cas d'obstruction des fentes des brûleurs ou d'encrassement des bougies, nettoyez-les à l'aide d'une Brosse à poils durs.
Grilles support de casseroles	- Utilisez une éponce humidifiée d'eau savonneuse exclusivement ; jamais d'objets tranchants.

Attention

Avant de procéder au nettoyage, laissez refroidir l'appareil et vérifiez que toutes les manettes sont sur la position ARRET.

• Ne pas utiliser de produits d'entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l'éclatement du verre.

Attention

• Lors du nettoyage de la vitre de la porte, veuillez protégerez contre toute infiltration de liquide, les aérations situées en haut de la porte.

Attention

• Ne pas utiliser de nettoyeur à vapeur ou à haute pression.
• Ne pas asperger d'eau la cuisinière

FOUR à EMAIL NORMAL

• graisse. Nous vous recommandons d'effectuer ce nettoyage fréquemment.
• Lors d'un débordement important, essuyezle avec une éponge humide ou une brosse douce. Sinon, à l'aide d'une éponge ou d'un chiffon fortement imbibé d'eau chaude savonneuse ou d'un produit à recycler non abrasif (pour émail ou inox) couvrez les taches produits. Laissez séjourner pendant la nuit, les dépôts s'enleveront ensuite très facilement.

FOUR à EMAIL catalytique (autodégraisant)

• Ce four, à nettoyage continu, est constitué de 3 parois recouvertes d'un émail spécial microporeux qui lui confère ses qualités autodégraissantes. Dès leur apparition, les souillures s'étalent et se diffusent largement sur la face de contact microporeuse. Elles se trouvent oxydées sur les deux faces et disparaisent progressivement. L'émail autodégraissant est rondou adaptés aux corps gras, mais pas du tout aux sucres; c'est pourquoi la sole, plus sujette aux débordements de sucre, n'est pas revêtue.

Pour préserver votre appareil, nous vous recommandons d'utiliser les produits d'entretien Clearit.

L'expertise des professionnels au service des particuliers

Clarity vous propose des produits professionnels et des solutions adaptées pour l'entretien quotidien de vos appareils électroménagers et de vos cuisines.

Vous les trouverez en vente chez votre revendeur habituel, ainsi que toute une ligne de produits accessoires et consommables.

Conseil - ne pas

• Ne pas gratter ces parois avec une Brosse métallique, des instruments pointus ou tranchants.
• Ne pas essayer de les nettoyer avec des produits à récurer.
• Lors de la cuisson de grillades, des projections grasses importantes ont lieu sur les parois dont la température n'est pas toujours suffisante pour que leur élimination s'effectue complètement pendant la cuisson. Dans ce cas, après cuisson, prolongez le chiffage du four pendant 20 à 30 minutes, à puissance maxi. S'il reste des traces, elles s'attenueront lors des cuissons suivantes et l'on évite ainsi la production excessive de fumée.

Danger

• Dans ces conditions de nettoyage, la porte est plus chaude qu'en usage normal, éloignez les jeunes enfants.
• ; vous risqueriez de provoquer un incendie dont nous ne saurions, en aucun cas, être tenus pour responsables.

Avant de procéder au démontage, laisser refroidir l'appareil et vérifier que le sélecteur de cuisson est sur la position ARRET.

Modèle 50

Vous pouvez vous les procurer auprès du SAV constructeur (coordonnées obtenues auprès du Service Consommateurs de la marque).

Lorsque les parois de votre four sont saturées, nous vous conseillons de les changer. Pour ce faire, procéder comme suit :

• Dévissez la vis maintenant la paroi arrêté de la cavité du four et retirez cette paroi (Fig.1).
• Dévissez les 2 vis maintenant chacune des parois latérales (Fig.2). Retirez les parois en les faisant pivoter autour des pattes de maintien situées à l'avant de la cavité (Fig.3).
• Pour permettre en place les nouvelles parois, procédez dans l'ordre inverse.

- Remplacement des PAROIS catalytique

Avant de procéder au démontage, laisser refroidir l'appareil et vérifier que le sélecteur de cuisson est sur la position ARRET.

Modèle 60

• Parois latérales avec gradins emboutis :

Tournez la vis d'un quart de tour afin d'enlever les parois catalytiques embouties (Fig.1).

La basculer vers l'avant afin de dégager les 2 pattes insérées dans le mouflé (Fig.2).

• Parois latérales avec gradins fils :

Décrochez le gradin fil (B Fig. 4) à l'avant en le soulevant (schéma A Fig. 3). Tirez vers soi l'ensemble du gradin, le soulever afin de décrocher l'attache de fixation arrière (schéma B Fig. 3). Le sortir des 2 trous (C Fig. 4) de la paroi catalytique et du mouflé du four. Retirez ensuite la paroi catalytique (A Fig. 4). Replacez les nouveaux éléments (parois et/ou gradins) en effectuant les opérations inverses.

• Remplacement de la paroi du fond

Dévissez complètement la vis (E Fig.4) située en haut de la paroi du fond (D Fig.4). Inclinez la paroi vers l'avant afin de la retirer du moufle. Replacez la nouvelle paroi en effectuant les opérations inverses.

fig.1

fig.2

Piedsreglables

Certains appareils possèdent des pieds réglables à l'avant, qui permettent d'obtenir une assise correcte quel que soit le sol, par vissage ou dévissage.

Danger

Débranche la cuisinière avant toute intervention sur l'ampoule pour éviter tout risque de choc électrique et intervenez lorsqu'appareil est refroidi.

La lampe est accessible suivant modèle :

pour module 50 cm (fig. 2):

Caractéristiques de l'ampoule :

-type sphérique, diamètre 45 mm, -40W, -220-240 V, -culot E14 à vis.

Pour retirer la lampe, il est nécessaire de démonter le capot arrière.

pour modulo 60 cm (fig. 3):

L'ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four.

• Tournez le hublot vers la gauche d'un quart de tour,
• Dévissez l'ampoule dans le même sens.

Caractéristiques de l'ampoule :

-15W, -220-240V - 300°C - culot E14 à vis. - Changez l'ampoule puis remontez le hublot et rebranchez votre four.

Conseil

Pour dévisser le hublot et la lampe, utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage.

Allumage des bruleurs a securite gaz

Tournez la manette en position grande flamme et allumez le brûleur en maintenant la manette appuyée fortement (Fig.1).

• Approchez une allumette (si vous produit n'a pas d'allumage électronique).
• Actionnez le bouton d'allumage (si vous produit a un allumage électronique).
• Attendez l'allumage (si votre produit a un allumage électronique intégré aux manettes).

Tournez en appuyant fortement

À l'apparition de la flamme, maintenez toujours la manette appuyée fortement durant quelques secondes (Fig. 2).

Maintenez appuyé fortement

Relâchez ensuite la manette, la flamme persiste (Fig. 3),

La Sécurité Gaz est en fonction.

(Si votre brûleur s'est éteint, renouvelez l'opération en maintenant appuyé fortement plus longtemps.)

Relâchez

6 / En cas d'anomalies de fonctionnement

Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre cuisinière ; cela ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :

VOUS CONSTATEZ QUE...	LES CAUSES POSSIBLES	QUE FAUT-IL FAIRE?
Votre four ne chauffe pas	- Le raccordement élec-trique est défectueux. - Le sélecteur de tempéra-ture (thermostat) est en pos-sition 0.	→ Positionnez vos thermostat sur la température de cuisson désirée. → Vérifiez que le minuteur ou le pro-grammateur (suivant modèle) est sur la position manuelle (voir notice).
Votre four fume excess-sivement lors des cis-sons ou vous consta-tez un dégagement d'odeurs important	- C'est normal lors de la 1ère chauffe. - Températures de cuisson trop élevées. - Degré de salissures impor- tant. - Produit de nettoyage sur les parois du four.	→ Baissez les températures de cuissons de votre thermostat, indiquées sur le guide de cuissons. → Procédez au nettoyage de votre four en rincrant le produit de nettoyage avec de l'eau. Note : il est rappelé qu'il ne faut pas utiliser cette plat léchéfrite multi-usages comme plat à rôtir.
L'allumage electro-nique des brûleurs (suivant modèle) ne fonctionne pas correc-tement	- Les bouygies sont en- crassées. - Mauvaise utilisation du système - Appui trop faible sur la ma- nette	→ Attendez plusieurs étincelles avec le gaz. → Suivez les conseils de l'allumage de la notice. → Vérifiez la propriété des bouygies. → Vérifiez le bon positionnement du chapeau sur la tête de brûleur. → Maintenez l'appui fortement quelques secondes après l' apparition de la flamme.
Buées sur les vitres	- Plats humides ou très froids.	→ Pour des cuisson très humides (ex : tomates farcies), il est consellé de procéder à un préchauffage afin de chauffer les surfaces vitrées.

Conseil

Dans tous les cas, si votre intervention n'est pas suffisante, contactez sans attendre le service après-vente.

6 / En cas d'anomalies de fonctionnement

Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre cuisinière ; cela ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants:

VOUS CONSTATEZ QUE...	LES CAUSES POSSIBLES	QUE FAUT-IL FAIRE?
La longueur des flammes du brûleur inférieur du four varie en cours de fonctionnement	- Ceci est dû à la régulation de la température du thermostat de four.	→ C'est normal
Les flammes se décol-lent des brûleurs	- Les fentes des têtes de brûleurs sont bouchées. - Mauvaise position du chapeau de brûleur.	→ Effectuez le nettoyage des fentes des têtes de brûleurs. → Vérifiez la pression du gaz. → Vérifiez la position des chapeaux de brûleur. → Vérifiez que vous avez les bons in-jecteurs, vérifiez le gaz utilisé, le rac-cordement gaz, le réglage du début.
Le ralenti gaz est trop fort ou les flammes s'éteignent	- Suite à changement de gaz	→ Vérifiez dans la notice “Change-ment de gaz” que vous avez bien efféctué toutes les opérations nécess-saires: changement des injecteurs, réglage de la vis de début réduit.
Votre apparil neuf fait disjoncter	- Mauvais branchement - Plusieurs appareils élec-troménagers sont en fon-tionnement simultanément.	→ Mettez hors tension les autres ap-pareils. → Vérifiez le raccordement élec-trique.
Les flammes sont trop petites	- Suite à un nettoyage, l'in-jecteur est bouché.	→ Débouchez l'injecteur avec une ai-guille.

7 / Service après-vente

Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique située dans le coffre de l'appareil (ouvrez la sous-porte ou tirez le tiroir).

Pièces d'origine

Lors d'une intervention d'entretien, demandez l'utilisation exclusive de pièces détachées certifiées d'origine.

Brandt Appliances - société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.