Notice Facile 
GOURMET PRO 38 L - Four à convection ROWENTA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil GOURMET PRO 38 L ROWENTA au format PDF.
| Type de produit | Four à convection |
| Capacité | 38 litres |
| Alimentation électrique | 220-240 V |
| Dimensions approximatives | Largeur : 50 cm, Hauteur : 36 cm, Profondeur : 40 cm |
| Poids | 10 kg |
| Puissance | 1500 W |
| Fonctions principales | Gril, cuisson à convection, cuisson traditionnelle |
| Accessoires inclus | Grille, plaque de cuisson, tournebroche |
| Entretien et nettoyage | Intérieur en acier inoxydable, nettoyage facile avec un chiffon humide |
| Pièces détachées et réparabilité | Disponibilité des pièces détachées via le service client Rowenta |
| Sécurité | Protection contre la surchauffe, pieds antidérapants |
| Informations générales | Idéal pour les petites cuisines, cuisson rapide et uniforme |
FOIRE AUX QUESTIONS - GOURMET PRO 38 L ROWENTA
Téléchargez la notice de votre Four à convection au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice GOURMET PRO 38 L - ROWENTA et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil GOURMET PRO 38 L de la marque ROWENTA.
MODE D'EMPLOI GOURMET PRO 38 L ROWENTA
1 · Gamme gourmet de Rowenta 4
2·Mon four Rowenta en un clin d'oeil 4
DESCRIPTION 6
CONSEILS DE SECURITE
Précautions importantes 6
UTILISATION GENERALE
1·Caracteristiques 8
2Avant la premiere utilisation 8
3. Utilisation 9
4-Conseils et generatiles 10
DECOUVERTE DE VOTRE FOUR I 11
MODE MANUEL
1-Descriptif des modes 工 MANUEL 11
2·Utilisation des modes « MANUEL » 12
CONSEILS D'UTILISATION 13
MODE MENUS AUTOMATIQUES
1-Descriptif des modes « MENUS AUTOMATIQUES» 14
2·Utilisation des modes « MENUS AUTOMATIQUES » 15
MODE CONFORT
1-Maintien au chaud automatique 16
2 - Départ - cuisson différés © 17
3·Minuteur independant 17
4·Sécurité infant 17
5·Eclairage interieur 18
6 · Accessoire: le plat vapeur 3 en 1^* 18
NETTOYAGE ET MAINTENANCE
1· Consignes 19
2· Maintenance 20
3·Guide de dépannage 21
GARANTIE 21
ENVIRONMENTNEL 21
INTRODUCTION
1· Gamme gourmet de Rowenta
Rowenta a développé pour vous une gamme de fours raffinés intégrant des modes de cuisson inédits dans l'univers des fours posables, comme notamment la cuissonasse température, le migotage, le mode pain pour accélérer le levage des pâtes, la cuisson vapeur...
Cette gamme de jours a ete particulierement etudiee pour vous apporter un comfort optimal d'utilisation (tableau de bord simplifie, tres intuitif), une technologie de pointe et une securite optimale.
La notice détaillée ci-après vous permettra de découvert en toute simplicité toutes les fonctionnalités de ces jours, ainsi que de nombreux conseils culinaires qui vous guideront au quotidien.
Savoureuses dégustations!
2 • Mon four Rowenta en un clin d'oeil
DESCRIPTION
1 Panneau de commande
a Réglage de l'horloge / minuteur indépendant
b Sélection mode Manuel / Menus Automatiques (recettes préprogrammées)
c Sélection température de cuisson
d Sélection temps de cuisson
e Bouton rotatif (selecteur) de réglage (mode, temps, température)
f Activation maintien au chaud automatique en fin de cuisson
g Validation / démarrage de cuisson
h Stop/veille
Eclairage sans cuisson
J Activation de départ cuisson différé
2 Affichage digital
a Heure
b Départ différé
c Température
d Temps de cuisson
e Menus
f Maintien au chaud automatique
g Mode de cuisson
- Convection naturelle / traditionnelle
- Chaleur tournante
- Patisserie
- Grill
- Décongélation
h Minuteur independant
I Prechauffe ciisson
3 Résistance supérieure rabattable
4 Chaleur tournante
5 Tirette «Guide de démarriage»
6 Porte vitrée
7 Poignée
8 Sole lisse
9 Accessoire cocotte vapeur 3 en 1^*
10 Grilles
11 L'echefrites
CONSEILS DE SECURITE
Précautions importantes
Prénez le temps de dire toutes les instructions.
Cet apparéil n'est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d'une minuterie extérieure ou par un système de commande à distance séparé.
Pour toute sécurité, cet appeareil est conforme aux normes et reglementations applicables (Directives Basse Tension, compatibilite Electromagnétique, matériaux en contact des alimentes, environnement...).
Cet apparéil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentalles sont réduites, ou des personnes dénuées d'expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'intérimédiaire d'une personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l' apparéil.
Il convient de surviller les enfants pour s'assurer qu'il ne jouent pas avec l'appareil.
Compte-tenu de la diversité des normes en vigueur, si cet apparéil est utilisé dans un pays différent de celui où il a été acheté, faites-le vérifier par une station service agrée.
Ne déplacez pas l'appareil pendant son utilisation.
Cet appeareil n'est pas prévu pour etre encastré. Placez voitre four sur un plan de travail stable ou sur un meuble de cuisine qui supporte une température d'au moins 90^
Laissez une libre circulation de l'air tout autour de votre apparéil.
Prévoyez une distance de 2 cm au minimum entre les alimentes et la résistance supérieure Il est normal qu'un léger dégagement de fumée ou odeurs de neuf se dégagent lorsque vous utilisez cette apparéil pour la première fois, ce phénomène tout a fait normal disparaître rapidement.
La lampe doit etre exclusivement utilise pour l'eclairage du four. Elle ne doit pas utilise sur des luminaires pour I'eclairage des locaux.
Nous vous conseillons de faire fonctionner la première fois yours four a vide (sans grille) selon les indications du paragraph «3.3 - Première utilisation a vide»
Vérifiez que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l'appareil (courant alternatively).
N'utilisez pas l'appareil si :
-
celui-ci a un cordon defectueux ou endommage,
-
l'appareil est tombé et présente des déterriorations visibles ou des anomalies de fonctionnement.
Dans chacun de ces cas,l'appareil doit etre envoye au centre de service après-vente agreele plus proche afin d'eviter tout danger.
Si le cable d'alimentation est endommagé, il doit être remplace par le fabricant, son service après vente ou des personnes de qualification similaire afin d'eviter un danger.
Assurez-vous que l'installation electrique est suffisante pour alimenter un apparéil de cette puissance.
Branchez tous l'appareil sur une prise reliée à la terre (16A).
Ne laissez pas le cordon pendre ou toucher les parties chaudes du four.
Ne débranchez pas l'appareil en tirant sur le cordon.
Débranche l'appareil dans le cas d'un nettoyage important, pour le changement de l'ampoule et en cas d'orage.
N'utilise qu'une rallonge en bon etat, avec une prise reliée à la terre, et avec un fil conducteur de section au moins égale au fil fourni avec le produit.
Debranchez l'appareil lorsqu'il ne sert pas et avant de le nettoyer.
Afin d'éviter les chocs électriques, ne plongez pas le fil électrique, la prise de courant ou l'appareil dans l'eau ou un autre liquide.
Ne placez pas l'appareil à proximé d'une source de chaleur ou à proximé d'éléments électriques. Ne le mettez pas sur d'autres appar兼ls.
Lors de l'utilisation la face arriere de I'appareil doit etre placee contre un mur.
Les surfaces sont susceptibles de revenir chaudes au cours de l'utilisation. Cet apparéil électrique fonctionne avec des températures élevées qui pourrait occasionner des brûlures. Ne touche pas les parties métalliques ni la vitre.
La température de la porte et de la surface extérieure peut-être évée lorsqu'elle apparell fonctionne.
Utilisez les poignées et boutons. Utilisez des gants, si nécessaire.
Lorsque la porte est ouverte, ne pas poser de plat sur la vitre.
Manipuez avec précaution la porte de votre four : tout chic brutal ou contraintes thermiques excessives peuvent générer la casse des vitres. Celles-ci sont en verre trempe afin d'eviter tout risque de projection et, donc tout danger pour l'utilisateur.
S'il arrivait que certaines parties du produit s'enflammment, ne tentez jamais de les eteindre avec de I'eau. Etouffez les flammes avec un linge humide. Debranchez l'appareil et n'ouvre pas la porte.
Ne rangez pas de produits inflammables a proximite ou sous le meuble ou est placé l'appareil.
Ne faites pas fonctionner l'appareil sous un meuble mural, une étagère, ou à proximé de matériaux inflammables tels que stores, ridesaux, tentures...
N'tilisez pas I'appareil comme source de chaleur.
Ne placez jamais de papier, carton ou plastique dans l'appareil et ne posez rien dessus (ustensiles, grille, objets, plats chauds en fin de cuisson...).
N'enlevez pas les boutons de commande du tableau de bord lors de son nettoyage.
Ne mettez pas de feuille d'aluminium sous l'appareil pour protégger le plan de travail, ni entre les éléments chauffants, ni en contact avec les parois interieures ou les résistances, vous risqueriez d'endommager gravement le fonctionnement du four ou degrader le plan de travail.
N'introduisez rien dans les ouies de ventilation, ne les obstruez pas.
N'utilisez ni produit d'entretien agressif (notamment les décapants à base de soude), ni éponge grattoir, ni tampon abrasif. N'utilisez pas de produit d'entretien spécifique pour métaux.
Pour vous securite, ne demontez jamais l'appareil par vous meme; faites appel a un Centre Service Agree.
Votre appareil a ete concu pour un usage domestique seulement. Il n'a pas ete concu pour etre utilise dans les cas suivants qui ne sont pas couverts par la garantie :
- Dans des coins de cuisines réservés au personnel dans des magasins, bureaux et autres environnementes professionnelnels,
- Dans des femmes,
- Par les clients des hotels, motels et autres environnementes à caractère résidentiel,
- Dans des environnements de type chambres d'hotes.
UTILISATION GENERALE
1 - Caracteristiques
Attention le poids net de l'appareil est de 15kg , le placer sur une surface capable de supporter ce poids.
2·Avant la première utilisation
2.1·Déballage
Déballez votre four suivant la procédure:
Décotcher et ouvrir les rabats
Retirer les 2 grilles, retirer le l'echa frite, retirer le calage supérieur
Sortir le four à 2 personnes
ConservezVote bon de garantie.Lisez attentivementvoire mode d'emploi et conserveze le soignement.
Vérifiez que l'appareil ne soit pas endommagé. Si oui, contactez immédiatement le vendeur ou le service après-vente.
Mettez Your four sur une surface stable. Enlevez tous les autocollants et protections à l'intérieur et à l'extérieur de votre four.
L'emballage est recyclable, mais il peut etre utile pour transporter ou returner le four a une station service agreée.
Retirez tous les accessoires du four (plat 3 en 1).
3. Utilisation
3.1·Mise en place
Nettoyez la porte, les surfaces émailées ou laquées et les pieces translucides avec une éponge humide additionné de détergent doux. Bien secher. Fermez la porte. Déroulez le cordon. Branchez sur une prise électrique reliée à la terre.
3.2·Réglage de l'horloge
Après le branchement du four, l'afficheur digital indique l'horloge par défaut à "00:00" avec les heures clignotantes.
A l'aide du bouton rotatif (1e), tournez dans le sens des aiguilles d'une montre pour avancer ou dans l'autre sens pour reculer jusqu'à l'affichage de l'heure qui convient.
Appuyez sur la touche pour valider et passer au réglage des minutes. A l'aide du bouton rotatif (1e), tournez dans le sens des aiguilles d'une montre pour avancer ou dans l'autre sens pour recycler jusqu'à l'affichage des minutes qui convient.
Appuyez de nouveau sur la touche pour valider : votre horloge est réglée.
Modification du réglage de l'horloge: appuyez longuement sur la touche "horloge", l'afficheur digital indique l'horloge "00:00". Réglez l'horloge comme paragraphe ci-dessus.
3.3 • Première utilisation à vide
Faibles fonctionner vous four à vide (sans accesseoir à l'intérieur) afin d'éliminer tout résidu de fabrication et odeur de neuf.
- Appuyez une fois sur la touche (puis seLECTIONnez le mode de cuisson "chaleur tournante" à l'aide du bouton rotatif (1e).
Appuyez une fois sur la touche 14 puis reglez sur 240^ à l'aide du bouton rotatif (1e). - Appuyez une fois sur la touche (5) puis reglez 25 min (le temps s'affichera en heures, minute 0h25).
Appuyez sur la touche (START) pour la mise en marche du four.
IMPORTANT Un léger dégagement de fumée peut se produit, ce phénomène est tout à fait normal et disparaitra rapidement à l'usage.
3.4·Arrêt du four
Quel que soit le mode de cuisson utilise, le four peut etre arrete avant la fin du temps de cuisson. Pour cela, appuyez sur la touche STOP
Un appui long sur la touche STOP fait passer le four en mode veille.
3.5·Demarrage rapide
Vous dispose de 2 modes d'accès à la programmation de votre four : 2 appuis rapides successifs sur la touche (permet de passer du mode manuel aux modes automatiques et inversement.
RAPPEL Si le four est en mode veille, en appuyant sur une touche, le four rappelle le dernier programme.
3.6·Guide de démarrage rapide
Vous trouvrez un guide de demarrage rapide à l'avant du four dans une tirette située sous le tableau de bord (5):
- au recto, vous trouverez un mode d'emploi pour une cuisson en mode manuel.
- au besoin un mode d'emploi pour une cuisson en mode menus automatiques, ainsi que la liste des programmes.
4 • Conseils et généralités
4.1 • Les plats
Pour désir plats et moules : tenez compte des dimensions intérieures de votre four.
Pour un plat rond, le diamètre ne doit pas excéder 35 cm.
Pour un plat ovale/rectangulaire, il ne doit pas excéder 38 cm et peut être place en diagonale.
4.2 • Le temps de cuisson
Il peut varier de 1 minute à 8 heures.
Pour des raisons de sécurité, le mode gril ne peut etre utilise plus de 1h30.
4.3·Bouton rotatif de réglage (selecteur)
Le bouton peut être utilisé dans les deux sens de rotation. Ce qui facilitera le besoin dans les menus automatiques, le可以选择 des modes de cuisson ou réglages (poids, température, minuterie).
Le sélecteur permet également de déterminer le poids de la préparation pour les recettes automatiques (voir le paragraph «2.3 • Sélection poids / nombre de personnes»).
4.4 L'éclairage interieur & signal sonore
- Pendant la cuisson ou la décongélation, l'éclairage interieur est allumé.
Le temps de cuisson restant apparait a I'ecran. Il defile minute par minute. - A la fin du temps de cuisson, un signal sonore indique la fin de la cuisson. L'éclairage interieur s'éteint après 10 minutes et le four s'arrête automatiquement.
- Si vous avez seLECTIONné le mainien au chaud, le four et l'éclairage restent allumés jusqu'à la fin de ce cycle.
4.5 · Manipulations non autorises
En cas de panne de courant, toutes les données programmées sont perdues.
S'il y a une anomalie dans le fonctionnement ou dans l'affichage de votre four, débranchez puis rebranchez votre apparéil.
Température de cuisson : il n'est pas possible de régler la température en mode gril, maintain au chaud, modes automatiques et décongélation.
DECOUVERTE DE VOTRE FOUR!
Votre four Gourmet electronique dispose de 2 modes de programmation pour vous faciliter la cuisine au quotidien, un mode MANUEL et un mode MENUS AUTOMATIQUES.
- En mode manuel, vous sélectionné vous-même le mode de cuisson (5 modes de cuisson disponibles), le temps et la température de cuisson.
- En mode menus automatiques, ce sont jusqu'à 28 recettes pré-programmées qui ont été développés pour vous assister dans la réalisation de plats élaborés : il vous suffit d'indiquer le poids ou le nombre de convives, et votre four Gourmet vous recommendé le mode, le temps et la température de cuisson. Selon votre goût, le temps de cuisson est ajustable manuellement.
Votre four Gourmet vous facilite par ailleurs la vie de tous les jours grace aux fonctions de comfort qu'il integre:
- Maintien au chaud automatique 10 heures en fin de cuisson
-Programmateur de cuisson differee
Mode sécurité enfant SECU - Minuteur independant
MODE MANUEL
1· Descriptif des modes « MANUEL »
Convection naturelle (ou four traditionnel): la chaleur est généree par les résistances supérieures et inférieures du four: ce mode de cuisson traditionnel est adapte pour les cuissons de viandes, poissons et desserts.
Chaleur tournante: la chaleur est généree puis brassee par un ventilateur place a l'arriere du four, ce qui assure une homogenite de cuisson exceptionnelle dans toute la cavite. Ce mode de cuisson est ideal pour cuire plusieurs plats en meme temps, ou encore des pieces de grande taille, le brassage de I'air permettant de cuire ces pieces de maniere uniforme.
Cuisson Patisserie: cette fonction particuliere associe la chaleur tournante, le ventilateur place à l'arrière du four et la résistance inférieure, ce qui assure à la fois une excellente homogénéité de cisson mais aussi la croustillation des pâtes : particulièrement adapté pour les tartes salées ou sucrees.
Gril (résistance supérieur) : la chaleur est généree par la résistance supérieur du four : il permet des cuissons gril / barbecue traditionnelles, mais aussi le gratinage de vos plats.
Décongélation: cette fonction particulière fait fonctionner le ventilateur place à l'arrière du four afin d'accélérer le temps de décongélation des ingrédents que vous placerez dans votre four, sans risque de cuisson. La température est fixe (pas possibilité de réglage).
2·Utilisation des modes « MANUEL »
2.1 • Sélection des modes de cuisson
Pour désir le mode de cuisson, appuyez sur la touche. Sélectionnez le mode de cuisson en tournant le bouton rotatif (1e).
2.2 • Sélection de la température
Appuyez sur la touche (1). Reglez la température souhaïée en tournant le sélecteur jusqu'à obtention de la température désirée de 65^ à 240^ .
2.3 • Sélection du temps de cuisson
Appuyez sur la touche Réglez la durée de cuisson en tournant le sélecteur jusqu'à obtention du temps désiré. L'afficheur digital vous indique le temps en heures/minutes (ex.: 0:45).
Appuyez sur la touche (START) si vous souhaitez lancer la cuisson immédiatement.
A NOTER ÀpRES 30 secondes sans appui sur une touche, le four revient en mode veille. A tout moment, vous pouvez corriger votre programmation par un appui sur l'une des touches ou Un appui long sur la touche STOP met votre four en veille, mais le programme reste en mémoire.
2.4·Cuisson
Une fois les réglages effectués, appuyez sur la touche (START). Le four démarre. L'éclairage interieur s'allume.
Le motif clignote dans l'écran digital pendant la phase de préchauffage et devient fixe une fois que la température désirée est atteinte et pendant le reste de la cuisson. Le compte à rebours se fait minute par minute.
A la fin du temps programme, un signal sonore indique la fin de cuisson. Le four s'arrête de chauffer. L'éclairage interieur s'éteint au bout de 10 minutes.
2.5·Arrêt de la cuisson
Quel que soit le mode de cuisson utilise, le four peut etre arrete avant la fin du temps de cuisson.
Pour cela, appuyez sur la touche STOP
- Arrêtez la cuisson avec un appui court.
Mode veille avec un appui long.
*selon modele
CONSEILS D'UTILISATION
Mode Chaleur tournante
- Si vous souhaitez utiliser 2 grilles, disposez-les de façon à laisser un espace suffisant entre les préparations pour que la chaleur circule afin d'obtenir une cuisson homogène.
- Posez vos plats au centre des grilles.
- Ne posez jamais de plat directement sur la sole lisse émaillée.
Mode Gril
- Vous avez à votre disposition un grill pour saisir vos viandes ou gratiner vos préparations.
- Pensez à préchauffer.
- Posez votre plat ou vos viandes sur la grille le plus pres possible de la résistance de grill sans que vos alimentés ne touchent la résistance (2 cm).
- Mettez le plat lèche-frite avec un peu d'eau sur le gradin inférieur, afin de recueillir laGRAISSÉ ou le jus de cuisson, fermez la porte.
- Pour vos viandes, il est nécessaire de returner les alimentes à griller à mi-cuisson (saucisses, cotes de porc...).
Mode Décongélation
- Pour accélérer la décongélation naturelle de vos alimentés.
- Placez la grille sur le niveau le plus bas. Mettez les produits surgelés dans un plat. Posez le plat sur la grille. Fermez le four.
- Vous ne pouvez pas régler la température en mode décongélation (elle-ci est régée automatiquement à 40^ ).
MODE MENUS AUTOMATIQUES
1· Descriptif des modes « MENUS AUTOMATIQUES»
Votre four dispose de menus pré-programmes : il va déterminer automatiquement le mode, le temps et la température en fonction du poids ou du nombre de convives que vous allez renseigner. Il gère également les phases de préchauffage et éventuellesment de grill en fin de cuisson.
Viandes / Poissons : programmes de 1 à 8
Des menus préprogrammés pour assurer un résultat de cuisson rapide, idéal aux viandes et poissons (boauf saignant ou à point, rôtis de veau, de porc, agneau rosé ou à point, poulet, poissons entiers...).
Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le poids de la pièce de viande / poisson.
Desserts:programmes de 9 à 13
Programmes de cuisson adaptés à des cuissons délicates (souffle portion, souffle entier, tartes aux fruits, quiches, crèmes caramel, crèmes brûlées, meringues...) et bénéficiant d'une précision de régulation très fine (de 5 à 10^ ), ainsi qu'une diffusion de température homogène.
Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le nombre de convives.
Mode Pain (Pousse / Etuvage / Cuisson): programmes de 14 à 16
3 programmes de cuisson dédiés :
Pousse:menu concu pour le levage seul des pates.
- Pain: menu combinant les différentes phases de pousse, repos et cuisson, pour le pain.
Brioche: menu combinant les différentes phases de pousse, repos et cuisson pour les brioches. Notre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le poids de votre préparation.
Cuisson basse tempereature (entre 80 et 120^) :programmes de 17 à 23\*
Ces programmes sont particulièrement recommendés pour les viandes et les fillets de poissons, et vous permettront de réaliser des cissons tendres et moelleuses à cœur, assurant une conservation des saveurs et de la jutosité. Ce sont des cissons longues – entre 2h30 et 4h00 en général, jusqu'à 7 heures pour le programme Agneau de 7 heures.
Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le poids de la pièce de viande / poisson.
Bien que de très longue durée, les cuissons basse température consomment moins d'énergie que des cuissons traditionnelles.
Cuisson mijotage / braisage : programme 23*
Le menu Mijotage est associé à l'utilisation d'une cocotte de cuisson fermée, vous donnant ainsi accès à la préparation de plats mijotés, braisés, confits, tajines ou encore de plats en sauce – bœuf aux carottes, boèuf bourguignon, pot au feu, ...
Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le poids de la préparation.
Cuisson vapeur: programmes 24 à 28*
Les menus Vapeur sont associés à l'utilisation de votre plat de cuisson 3 en 1 adapté à des cuissons vapeur traditionnelles, (par exemple : poissons, légumes écais ou fragiles / féculents, mais aussi fruits, viandes blanches...) auxquelles on conserve ainsi saveur et qualités nutritionnelles.
ll you suft de verser de I'eau dans le plat entre les niveaux mini et Maxi, de poser les ingrédients a cuire sur le panier vapeur et de selectionner l'un des 5 menus de cuisson dédiés.
2·Utilisation des modes « MENUS AUTOMATIQUES »
2.1 • Listes des menus
| Reglages Poids/Nbr personnes/Dorage | |||
| viandes / poissons | menu 1 | Poids (kg) | bœuf saignant |
| menu 2 | Poids (kg) | bœuf à point | |
| menu 3 | Poids (kg) | rôti de veau | |
| menu 4 | Poids (kg) | rôti de porc | |
| menu 5 | Poids (kg) | poulet | |
| menu 6 | Poids (kg) | agnéau rosé | |
| menu 7 | Poids (kg) | agnéau à point | |
| menu 8 | Poids (kg) | poisson entier | |
| desserts | menu 9 | Nbr de personnes (p) | soufflé portions |
| menu 10 | Nbr de personnes (p) | soufflé entier | |
| menu 11 | Nbr de personnes (p) | tartes fruits / quiches | |
| menu 12 | - | crème caramel / brûlée | |
| menu 13 | Dorage (d) | méringue | |
| pain | menu 14 | - | étuvage / pain pousse |
| menu 15 | Nbr de personnes (p) | pain | |
| menu 16 | Nbr de personnes (p) | brioche | |
| basse température* | menu 17 | Nbr de personnes (p) | basse température - bœuf saignant |
| menu 18 | Nbr de personnes (p) | basse température - bœuf à point | |
| menu 19 | Nbr de personnes (p) | basse température - veau | |
| menu 20 | Nbr de personnes (p) | basse température - porc | |
| menu 21 | Nbr de personnes (p) | basse température - filets poisson | |
| menu 22 | - | agneau de 7 heures | |
| mijotage / braisage* | menu 23 | - | braisage - cuisson cocotte |
| vapeur* | menu 24 | Nbr de personnes (p) | vapeur : légumes épais / féculents |
| menu 25 | Nbr de personnes (p) | vapeur : légumes fragiles | |
| menu 26 | Nbr de personnes (p) | vapeur : poisson | |
| menu 27 | Nbr de personnes (p) | vapeur : volailles | |
| menu 28 | Nbr de personnes (p) | vapeur : fruits | |
2.2 • Sélection des menus
Appuyez 2 fois sur la touche pour passer du mode manuel au mode menus automatiques. L'afficheur digital indique MENU et 01 clignote. Choisissez le menu souhaite à l'aide du bouton rotatif (1e).
Validatevezethoixenappuyant1fois sur Siyoussouhaitez revenir au mode manuel,appuyez2fois successivement sur la touche
2.3 • Sélection poids / nombre de personnes
Réglez maintenant le poids ou le nombre de personnes à l'aide du sélecteur et validez en appuyant sur (ou sur la touche START).
Une fois cela validé, le temps, la température et le mode de cuisson sont automatiquement déterminés : vous avez la possibilité de modifier manuellement le temps de cuisson préprogramme. Pour se faire appuyez sur la touche 0 , indiquez votre choix à l'aide du sélecteur (1e). Validez à chaque fois en appuyant sur la touche 0 ou sur la touche .
Appuyez sur START. Le four demarre.
A tout moment, vous pouvez grâce à la touche STOP
- Arrêtez la cuisson avec un appui court.
- Pause / mode veille avec un appui long.
IMPORTANT Dans le cas du menu 13 (meringues), vous avez le choix entre 3 modes de dorage : blanc «1D», doré «2D» ou amberé «3D».
REMARQUES Certains menus sont pré-réglés quel que soit le nombre de convives (menus 12, 14, 22, 23). Il vous est cependant possible de modifier le temps de cuisson selon votre goût. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille, de l'épaissieur, de la fraîcheur et de la température initiale de l'aliment à cuire. Tout en utilisant les menus préprogrammés, vous avez la latitude d'ajuster les temps de cuisson. Ils pourront être augmentés ou diminués en fonction du goût de chacun.
IMPORTANT En ce qui concerne les recettes automatiques du boeuf, il s'agit de morceaux allongés (la longueur est supérieure au diamètre) par conséquent si vous morceau a une forte épaisseur, il est nécessaire d'augmenter légarement les temps de cuisson préconisés.
MODE CONFORT
1·Maintien au chaud automatique
Votre four dispose d'une fonction de maintien au chaud en fin de cuisson : votre préparation sera maintainue automatiquement à température de dégustation, sans cuisson, et cela jusqu'à 10 heures.
Pour activer/désactiver la fonction maintien au chaud, appuyez sur la touche. Cette fonction peut-être activée/désactivée avant ou pendant la cuisson. Levoyant vert s'allume vous indiquant que la fonction est active.
De même le motif se met à clignoter dans l'écran pendant la phase de cuisson et devient fixe pendant la phase de maintainen au chaud.
Il est possible d'utiliser le mode maintain en chaud sans cuisson préalable (pour réchauffer des assiettes par exemple), dans ce cas appuyez sur la touche quand le four est en veille.
ATTENTION Un maintien au chaud prolongé risque de provoquer sur certains plats un desschément excessif.
2·Départ-cuisson différés
Grace à cette fonction, vous pouvez désir de programmer une heures de fin de cuisson différée.
Après avoir terminé vos réglages (mode, température...), appuyez sur la touche ©. Levoyant au dessus de la touche s'allume, le motif © apparait en haut de l'écran qui affiche l'heure de fin de cuisson prévue. Reglez l'heure à laquelle vous souhaitez que votre cuisson se termine avec le bouton rotatif. (Reglez sur 20:00, si vous souhaitez que votre cuisson se finisse à 20:00). Appuyez ensuite sur START pour valider votre
programmation. Le four se met en veille, le motif clignote dans l'écran pour indiquer qu'un départ différé est programmé.
A noter pour cette fonction :
- Vous pouvez différer la fin de cuisson de 12 heures maximum
-
Lorsque le four est en attente d'un départ différé:
-
si vous souhaitez consulter vos réglages ou l'heure de fin de cuisson, appuyez sur la touche (m): le four affiche vos paramétres pendant 5 secondes.
- si vous souhaitez modifier vos régliages ou l'heure de fin de cuisson, appuyez sur la touche STOP. Modifier vos régliages. Vous devrez appuyer sur la touche et régler de nouveau votre heures de fin de cuisson. Valider avec START.
3·Minuteur indépendant
Vous pouvez utiliser le minuteur independant de votre four. Cette fonction est très utile pour surveiller les cuissons de vos pâtes, riz, œurs à la coque.
Un appui court sur la touche @ permet d'afficher le motif dans l'écran et d'afficher 0 min :00 sec à l'emplacement «temps de cuisson» dans l'écran. On désit le temps de minuterie en tournant le bouton rotatif (1e) et on lance le décompte par appui sur la touche START. En fin de décompte, le four sonne 3 secondes. Le motif s'éteint.
Un appui court sur STOP met le décompte en pause. Un appui long arrêté le minuteur indépendant.
4·Sécurité infant
Cette fonction est une sécurité supplémentaire pour éviter à vos enfants toute manipulation inopinée de votre four.
En mode Veille, la sécurité enfant maintient le four en veille meme si les touches sont enfoncées ou le bouton rotatif tourné.
Activée pendant une cuisson, la fonction interdit toute modification de réglage: seule la touche STOP garde sa fonction d'arrêt de cuisson pour des raisons de sécurité.
Pour activer et désactiver la fonction, appuyez pendant 5 secondes sur la touche © jusqu'à ce que le four sonne : le motif « SECU » s'affiche dans l'écran. Lorsque la fonction est active, « SECU » apparait sur l'écran pour rappel à chaque fois qu'une touche verrouillée est enforcée.
5·Eclairage interieur
Pour facilitier le retrait de vos plats et le nettoyage de votre four.
Appuyez sur la touche La lumière s'allume sans la mise en marche du four.
Pour eteindre la lampe, appuyez a nouveau sur la touche
En cas d'oubli, la lampe s'eteindra automatiquement au bout de 15 minutes.
Voussoupzallumer et eetinde la lampe du four sans demarrer une cuisson, en appuyant sur le bouton
6·Accessoire:le plat vapeur 3 en 1^*
Votre four est livre avec un plat 3 en 1 permettant :
- Des cuissons traditionnelles (gratins, rotis...) dans le plat metal anti-adhésif.
- Des cuissons mijotées à couvert, dans le plat metal anti-adhésif et son couvercle verre, associées au menu 23 (mijotage, braisage)*.
- Des cuissons vapeur de légumes, fruits et poisson, dans le plat et le panier vapeur metal anti-adhésif et son couvercle verre, associées aux menus vapeur 24 à 28*.
6.1 · Utilisation du plat en mode traditionnel
Placez vos alimentes dans le plat.
Enfilez une grille dans un des gradins du four.
Placez le plat sur la grille.
Selectionnez le mode ou menu approprié.
RECOMMANDATIONS
- Pour des cuissons de viandes savoureuses, nous recommendons de couvrir notre préparation d'un papier d'aluminium, ce qui évite les evaporations.
- Ne pas poser le plat sur le capot supérieur du four.
- Ne jamais poser le plat directement sur la sole du four.
6.2 • Utilisation du plat en mode mijotage*
- Placez vos aliments dans le plat métal.
Fermez avec le couvercle en verre. - Enfilez une grille dans un des gradins du four.
- Placez le plat au centre de la grille et fermer la porte.
- Sélectionnéz le menu 23 et indiquéz le poids de votre préparation.
6.3 • Utilisation du plat vapeur en mode vapeur*
- Versez 600 ml d'eau à température ambiante dans le plat (Niveau d'eau à finaliser).
- Placez le panier vapeur dans le plat.
- Placez les alimentes à cuire.
Fermez avec le couvercle en verre.
*selon modele
- Posez la grille directement sur la sole du four.
- Placez le plat au centre de la grille et fermer la porte.
- Sélectionné le menu vapeur approprié (menu 24 à 28) et indiquez le poids de votre préparation.
6.4·En fin de cuisson
Faîte pivoter le plat de 45^ pour avoir accès à une poignée laterale et tirez le plat sur la grille d'une main jusqu'à ce vous ayez accès à la seconde poignée.
RECOMMANDATIONS
- Ne pasmettre plus de 2,5 kg d'aliments dans le panier vapeur
Pour uneGXeurles efficacite, bien centrer le plat dans la cavite - Ne pas utiliser le panier vapeur en dehors de son usage spécifique (directement posé sur la sole, sans plat, sans couvercle, sans eau)
- Les menus vapeur utilisent un mode de chauffe et des températures particuliers. Ne pas utiliser l'accessoire 3 en 1 pour une cuisson vapeur en dehors de ces menus automatiques : Le résultat de cuisson sera décevant et vous risquez d'endommager le plat.
- Ne pas poser le plat sur le capot supérieur du four.
- Ne jamais poser le plat directement sur la sole du four
Utiliser des gants pour sortir votre plat du four.
6.5 · Entretien du plat
Le plat et le panier vapeur disposent d'un revêtement anti-adhésif: ajouter les phrases habituelles... ne pas utiliser d'outils abrasifs...
- Le couvercle vapeur est en verre haute résistance : nous recommendons cependant de ne jamais verser d'eau sur le couvercle en verre si il est encore chaud. Attendre qu'il refroidisse pour le nettoyer.
NETTOYAGE ET MAINTENANCE
1·Consignes
Afin d'en facilitier l'entretien,Vote four dispose d'une sole lisse emaillee qui couvre la resistance inferieure, de parois couvertes d'un revetement antiadhésif ultra-résistant et d'une résistance de grill rabattable. La porte de votre four est a double paroi : celle-ci a ete conque pour ne pas necessiter d'entretien particulier : il vous est cependant possible de demonter la vitre interieure en cas de coulures entre les deux vitres.
Ne laissez pas laGRAISE s'accumuler dans I'appareil.
Avant tout entretien ou nettoyage, laissez refroidir le four.
Appuyez sur le bouton pour une bonne visibilité de l'intérieur du fou.
Un simple coup d'éponge suffit pour nettoyer l'extérieur de l'appareil.
Ne pas utiliser de produits d'entretien spécifiques pour métaux (inox, cuivre...).
Nettoyez la porte, les surfaces émaillées ou laquées et les pièces translucides avec une éponge humide additionné de détergent doux.
N'utilisez ni produit d'entretien agressif (notamment les decapants à base de soude), ni éponge grattoir, ni tampon abrasif.
La résistance supérieure est rabatable mais non amovible. Ne forcez jamais pour manipuler la résistance.
Le four est équipé d'une sole lisse et de parois en émail que vous pouvez nettoyer avec de l'eau savonneuse.
Tous les accessoires (grille, plat) se nettoient à l'eau additionné de détergent ou peuvent être mis au lave-vaisselle.
2·Maintenance
2.1 · Changement de l'ampoule interieure
Pour remplacer l'ampoule, débranchez le four et laissez-le refroidir.
Tournez le hublot d'un quart de tour dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
Nettoyez-le à l'eau chaude additionné de détergent.
Dévissez l'ampoule et remplacez-la (15W - 220/230V 300°C).
2.2 • Demontage porte
Ouvrez la porte. Veiliez à ce que celle-ci repose sur le plan de travail : pour cela, vous pouvez le cas échéant tourner votre four de 90^ .
Dévissez les 2 vis des brides au niveau des biellettes de support deporte.
Retireez les deux brides.
La vitre interieur doit se soulever d'elle-même en partie inférieure pour une meilleur préhension.
Retirez la vitre interieure et la nettoyer.
Vous avez alors acces à la face interieure de la vitre exterieure. La nettoyer.
Replacez la vitre interieure. Attention à bien positionner la vitre : les coins arrondis doivent être en bas. Engagez les coins supérieurs en 1^er dans les encoches.
Remettez les brides de fixation.
Revissez les vis sans trop serrer.
