IG123N - Congélateur AEG-ELECTROLUX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Congélateur
Capacité utile	Non précisé
Classe énergétique	Non précisé
Dimensions (HxLxP)	Non précisé
Poids	Non précisé
Type de dégivrage	Manuel ou automatique
Niveau sonore	Non précisé
Type de froid	Statique ou ventilé
Consommation électrique	Non précisé
Autonomie en cas de coupure	Non précisé
Nombre de tiroirs	Non précisé
Type de commande	Non précisé
Couleur	Non précisé
Garantie	Non précisé
Classe climatique	Non précisé
Fonction congélation rapide	Oui/Non

FOIRE AUX QUESTIONS - IG123N AEG-ELECTROLUX

Comment installer le réfrigérateur AEG-ELECTROLUX IG123N ?

Pour installer votre réfrigérateur, assurez-vous d'abord qu'il est placé sur une surface plane et stable. Laissez un espace d'au moins 5 cm autour de l'appareil pour une bonne circulation de l'air. Branchez-le ensuite à une prise électrique appropriée.

Que faire si le réfrigérateur ne refroidit pas ?

Vérifiez que le réfrigérateur est bien branché et que le thermostat est réglé à une température adéquate. Assurez-vous également que les portes ferment correctement et qu'aucun objet ne bloque les évents de circulation d'air.

Comment dégivrer le réfrigérateur AEG-ELECTROLUX IG123N ?

Pour dégivrer votre réfrigérateur, éteignez-le et retirez tous les aliments. Laissez la porte ouverte pour permettre à la glace de fondre. Vous pouvez également utiliser un récipient pour recueillir l'eau de dégivrage.

Quel est le niveau sonore normal pour ce modèle ?

Le niveau sonore normal pour le réfrigérateur AEG-ELECTROLUX IG123N est d'environ 38 dB. Si vous entendez des bruits inhabituels, vérifiez que l'appareil est de niveau et que rien ne vibre à proximité.

Comment nettoyer l'intérieur du réfrigérateur ?

Pour nettoyer l'intérieur, utilisez un mélange d'eau tiède et de bicarbonate de soude. Évitez les nettoyants abrasifs. Essuyez les surfaces avec un chiffon doux et rincez bien.

Que faire si la lumière intérieure ne s'allume pas ?

Vérifiez si l'ampoule est grillée et remplacez-la si nécessaire. Assurez-vous également que la porte du réfrigérateur se ferme correctement, car cela peut affecter l'éclairage.

Quels types de produits peuvent être stockés dans le réfrigérateur ?

Le réfrigérateur AEG-ELECTROLUX IG123N est conçu pour stocker des aliments frais, des produits laitiers, des viandes, des légumes et des boissons. Évitez de stocker des aliments chauds directement dans le réfrigérateur.

Comment ajuster les étagères du réfrigérateur ?

Les étagères peuvent être ajustées en les retirant et en les replaçant à la hauteur souhaitée. Assurez-vous qu'elles sont bien en place avant de remettre des aliments.

Quelle est la consommation énergétique de ce modèle ?

Le réfrigérateur AEG-ELECTROLUX IG123N a une classe énergétique A++, ce qui signifie qu'il est conçu pour être économe en énergie.

Comment signaler un problème sous garantie ?

Pour signaler un problème sous garantie, contactez le service client d'AEG-ELECTROLUX avec votre preuve d'achat et le numéro de série de l'appareil.

MODE D'EMPLOI IG123N AEG-ELECTROLUX

Garantie Nous octroyons sur chaque produit 2 ans de garantie a partir de la date de livreaison ou de la mise en service au consommateur (documenté au moyen d'une facture, d'un bon de garantie ou d'un justificatif d'achat). Notre garantie couvre les frais de mains d'oeuvres et de déplacement, ainsi que les pièces de rechange.

Les conditions de garantie ne sont pas valables en cas d'intervention d'un tiers non autorisé, de l'emploi de pieces de rechange non originales, d'erreurs de maniement ou d'installation dues à l'inobser-vation du mode d'emploi, et pour des dommages causés par des influences extérieures ou de force majeure.

Lors de sa fabrication, cet apparéil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour une utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l'environnement, vous doivent d'abord dirempératifement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre apparéil.

Pour éviter tout risque de détérioration de l.appareil, transportez-le dans sa position d'utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle).

Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d.asphyxie et corporel, tenez les matériaux d'emballage hors de la portée des enfants.

Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,) l'installation, les raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre apparéil doivent être effectuels par un professionneliel qualifié.

Votre appeareil a ete concu pour etre utilise par des adultes. Il est destiné a un usage domestique normal. Ne l'utilise pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que ceux pour lesquels il a ete concu. Vous eviterez alsis des risques matériel et corporel.

Débranchez vous apparéil avant toute opération de nettoyage manuel. N'utilise que des produits du commerce non corrosifs ou non inflammables. Toute projection d'eau ou de vapeur est proscrite pour éçarter le risque d'électrocution.

Si vous appareil est équipé d'un éclairage, débranchez l'appareil avant de procédé au changement de l'ampoule (ou du néon, etc.) pour éviter de s'électrocuter.

Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à proximé ou sur l'appareil.

Lors de la mise au rebut de votre apparéil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d.usage ce qui pourraitprésenter un danger : coupez le cable d'alimentation au ras de l' apparéil. Informez-vous au+.pres des services de votre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l' apparéil.

Respectez la chaîne de froidès l'acquisition d'un aliment jusqu'à sa consommation pour exclure le risque d'intoxication alimentaire.

Veuillez maintainant dire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre apparéil.

SOMMAIRE

Avertissement importants 16

Utilisation 16

Installation 16

Protection de l'environnement 17

Utilisation 18

Nettoyage 18

Tableau de commande 18

Témoin Allumè/Éteint 18

Touche Allumè/Éteint 18

Touches de réglage de la temperature 18

Indicateur de températe 18

Témoin fonction Action freezer 18

Touche fonction Action freezer 18

Témoin d'alarme 19

Touche de désactivation alarme 19

Mise en service et réglage de la temperature 19

Accumulateurs de froid 19

Congélation 19

Conservation des produits surgelés 19

Décongélation 19

Glaçons 19

Calendrier de congélation 20

Fabrication des glaçons 20

Démoulage des glaçons 20

Accumulateur de froid 20

Conservation des produits surgelés et congelés du commerce 20

Guide de congélation 21

Préparer 21

Emballer 21

Quel emballage besoin 21

Les accessoires complémentaires 22

Comment décongeler 22

Conseils de préparation 22

FRUITS 22

LEGUMES 24

VIANDES 26

GIBIERS ET VOLAILLES 26

POISSONS, CRUSTACES, COQUILLES

ST-JACQUES 27

PRODUITS LAITIERS, PLARS CUISINES, BOULANGERIE, GATEAUX, TARTES ET TOURTES, CREMES

GLACEES 27

Entretien et nettoyage 29

Dégivrage 29

Nettoyage 29

En cas d'absence prolongée ou

de non-utilisation 30

En cas d'anomalie de fonctionnement 30

En cas d'arrêt de fonctionnement 31

A l'attention de l'insextatour 31

Installation 32

Placement 32

Emplacement 32

Encastrementlmurall 33

ServiceAprésvente 34

Garantie/Service après-venture (pour la France) 35

Comment dire your notice d'utilisation?

Les symboles suivats vous guideront tout au long de la lecture de votre notice d'utilisation.

Instructions de sécurité

Description d'opérations étape par étape

Conseils et recommandations

Informations liées à la protection de l'environnement

Conservez cette notice d'utilisation avec votre apparéil. Si l' apparéil avait été vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne. Le nouvel utilisateur pourrait alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des averissements s'y rapportant.

Utilisation

• Cet apparéil a été consq pour être utilisé par des adultes. Veillez à ce que les enfants n'y touchent pas et ne l'utilisent pas comme un jouet.
• A la réception de l'appareil, déballez-le ou faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général. Faites les évventuelles réserves par écrit sur le bon de livraison dont vous garderez un exemplaire.
• Voiture apparéil est destiné à un usage domestique normal. Ne l'utilise pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que celui pour lequel il a été créé.
• Ne modifies pas ou n. essayez pas de modifier les caractéristiques de cet apparéil. Cela représentait un danger pour vous.
• Ne consommez pas certains produits tels que les bâtonnets glacés dés leur sortie de l'appareil; la température très BASSE à laquelle ils se trouvent peut provoquer des brûlures.
• Les réfrigerateurs et / ou congélateurs menagers sont destinés uniquement à la conservation et / ou congestion des alimentés.
• Un produit décongelé ne doit jamais être recongelé.
• Suívez les indications du fabricant pour la conservation et / ou congélation des alimentés.
• Dans tous les apparèils de réfrigération et congélation certaines surfaces peuvent se couvrir de givre. Suivant le modèle, ce givre peut être éliminé automatiquement (dégivrage automatique) ou bien manuellement.
• N'essayez jamais d'enlever le givre avec un objet métallique, vous risqueriez d'endommager irrémédiablement l'évaporateur rendant du même coup l'appareil inutilisable. N'employez pour cela qu'une spatule en plastique.
• Ne décollez pas les bacs à glaçons avec un couteau ou ou tout autre objet tranchant.
• Ne placez ni bouteilles ni boîtes de boissons gazeuses dans le congélateur/compartiment à BASSE TEMPERATURE, elles pourraient éclater.
• Débranche toujours la prise de courant avant de procéder au nettoyage interieur et extérieur de l'appareil et au remplacement de la lampe d'éclairage (pour les modèles qui en sont équipés).

• Les C.F.C. sont remplacés par des hydrocarbures.

• Le circuit réfrigérant de cet apparéil contient de l'isobutane (R600a): les interventions doivent être effectuees exclusivement par des personnes qualifiées ayant reçues une formation spécifique pour le R600a.

• Ce gaz est néanmoins inflammable:

• Ne faites pas fonctionner d'appareils électriques (par exemple: sorbetières électriques, mélangeurs ou de sèche cheveux pour accélérer le dégivrage, ...) à l'intérieur de votre apparéil.

• Pendant le transport et l'installation de votre apparéil, assurez-vous qu'aucune partie du circuit n'est endommagée. Si tel est le cas:

• Evitez les flammes vives (briquet) et tout autre allumage (étincelles).
  -Aérez la pièce où se trouve l'appareil.

Installation

Assurez-vous, après avoir installé l'appareil, que celui ci ne repose pas sur le cable d'alimentation.

Important: en cas de dommage du cable d'alimentation, il ne doit être remplace que par un professionnel qualifié.

• L'appareil se rechauffe sensiblement au niveau du condenseur et du compresseur. Veillez à ce que l'air circule librement tout autour de l'appareil. Une ventilation insuffisante entraînerait un mauvais fonctionnement et des dommages sur l'appareil.
• Il doit y avoir une circulation d'air suffisante à la partie arrrière de l'appareil et il faut éviter tout endommagement du circuit réfrigérant.
• L'appareil ne doit pas être situé à proximité de radiateurs ou cuisinières à gaz.
• Evitez une exposition prolongée de l'appareil aux rayons solaires.
• Suivez les instructions données pour l'installation.
• Àprous la livraison attendez 2 heures avant de brancher l'appareil pour que le circuit frigorifique soit stabilisé.
• Cet apparéil est lourd. Faites attention lors de son déplacement.
• Pendant le fonctionnement normal, le condenseur et le compresseur à l'arrière de l'appareil s'échauffent sensiblement. Pour des raisons de sécurité, la ventilation doit être prévue comme indiqué dans le paragraphe correspondant.

Veuillez dire attentivement ces remarques avant d'installer et d'utiliser votre apparéil.

Nosyouremercionsdevotrestatton.

Tous les matériels marqués par le symbole sont recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune) pour qu'ils pulsSENT être recupérés et recyclés.

Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut etre traité comme

déchet menager. Il doit plutôt être remis au point de ramaissage concerné, se chargeant du recyclage du matériel électrique et électronique. En vous assurant que ce produit est éliminé correctement, vous favorisez la prévention des conséquences négatives pour l'environnement et la santé humaine qui, sinon,

seraient le résultat d.un traitement inapproprié des déchets de ce produit. Pour obtenir plus de détails su le recyclage de ce produit, veuillescztrende contact avec le bureau municipal de votre région, votre service d'élimination des déchets menagers ou le magasin où vous avez acheté le produit.

Le système frigorifique et l'isolation de votre apparéil ne contiennent pas de C.F.C. contribuant ainsi à préserver l'environnement.

• Si vous vous débarrasssez de votre apparéil, voirlez à ne pas déterminer les cirouits frigorifiques.

• Cet apparéil est muni de fermétures magnétiques. S'il remplace un apparéil équipé d'une ferméture à dessort, nous vous conseillons de rendre celle-ci inutilisable avant de vous en débarrasser, ceci afin d'éviter aux enfants de s'enfermer dans l' apparéil et demettre ainsi leur vie en danger. Veillez également à couper le cable d'alimentation électrique au ras de l' apparéil.

En cas d'anomalie de fonctionnement, reportez-vous à la rubrique “EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT”. Si malgré toutes les vérifications, une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre apparéil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l'achat...), veillez consultez le Centre Contact Consommateurs qui vous communiquera alors l'adresse d'un Service Àpès Vente.

UTILISATION

Nettoyage

L'appareil étant convenablement installé, nous vous conseillons de le nettoyer soigneusement avec de l'eau tiède savonneuse, pour enlever l'odeur caractéristique de «neuf».

Tableau de commande

N'utilise pas de produits abrasifs, de poudre à recycler ni d'éponge métallique.

Electrolux

A. Témoin ALLUMÉ/ÉTEINT
B Touche ALLUMÉ/ÉTEINT
C. Touche de réglage de la température (augmenter)
D. Indicateur de tempéature du congelateur
E. Touche de réglage de la température (abaisser)
F. Témoin fonction Action freezer
G. Touche fonction Action freezer
H. Témoin d'alarme
I. Touche de désactivation alarme

A. Témoin ALLUMÉ/ÉTEINT

B. Touche ALLUMÉ/ÉTEINT

ALLUMÉ: appuyer sur la touche (B), le témoin (A) doit s'al-lumer.

ÉTEINT: dévelopir enforcée la touche (B) jusqu'à ce que le témoin (A) et l'indicateur de température s'éteignent.möglich.

C - D. Touches de réglage de la température

La température peut être régée sur une plage comprise entre -15^ et -24^ .

En appuyant sur la touche (C ou E), la température programmée clignote sur l'indicateur (D). La modification du réglage de température est possible uniquement alors que l'indicateur clignote. Pour obtenir une température plus élevée, appuyer sur la touche (C), pour Brokerir une température plus BASSE appuyer sur la touche (E). L'indicateur affiche pendant quelques secondes la température programmée et affiche ensuite à nouveau la température interne du congélateur.

La température programmée est atteinte dans les 24 heures.

Attention!

Durant la phase de stabilisation après la première mise en service, il est possible que la température affichée ne corresponde pas à la température programmée, la température affichée pouvant en l'occurrence être inférieure à la température programmée.

D. Indicateur de température

Durant le fonctionnement normal est affichée la températe moyenne de la partie congélateur.

! Attention!

Un écarts entre la température affichée et la températureprogrammée est normal, en particulier lorsque:

• la température programmée a été modifiée depuis peu,
• la porte du congélateur est restée ouverte pendant un certain temps,
• des alimentés chauds ont été placés dans le congélateur.

Des écarts de 5^ à l'intérieur du congélateur sont normaux.

F. Témoin fonction Action freezer

G. Touche fonction Action freezer

Pour congeler des alimentes frais, il est nécessaire d'activer la fonction Action freezer.

Pour cela appuyer sur la touche (G). Le témoin (F) doit ensuite s'allumer.

Pour arrêté la fonction de congélation rapide, appuyer à nouveau sur la touche (G), différemment la fonction se désactive ensuite automatiquement. Àpres désactivation de la fonction Action freezer le témoin (F) doit s'éteindre.

environ 6 heures avant	introduction de petites quantités d'aliments frais (5 kg environ)
environ 24 heures avant	introduction de la quantité maximum d'ali-ments frais (voir plaque matricule)
inutile après	introduction de produits surgelés
inutile après	introduction de petites quantités d'aliments frais (jusqu'à 2 kg)

Attention!

Quand utiliser la fonction Action freezer:

H. Témoin d'alarme

I. Touche de désactivation alarme

Une élévation anormale de la température du congelateur (par exemple en cas de coupure de courant) est indiquée par le clignotement du témoin (H) et par un signal sonore.

Une fois rétablies les conditions normales de fonctionnement, le signal sonore s'arrête alors que le témoin d'alarme continue de clignoter.

En appuyant sur la touche (I), s'affiche sur l'indicateur (D) pendant quelques secondes la température maximum atteinte à l'intérieur du congelateur.

Mise en service et réglage de la température

Raccorder l'appareil à une prise de courant. Appuyer sur la touche (B) pourmettre en marche le concélateur. Le concélateur estprogrammé sur unetempératurede- 18^ Cette température estatteinte au bout de quelques heures.

Dès que le congélateur est allumé, l'indicateur (D) affiche la température interne. Le témoin d'alarme (H) se met à clignoter et le signal sonore se déclenché.

Appuyer sur la touche (I) de désactivation d'alarme.

Le signal sonore s'arrête alors que le témoin d'alarme (H) continue de clignoter jusqu'à ce que soit atteinte la température programmée.

Accumulateurs de froid

Le congélateur est équipé de deux accumulateurs de froid qui permettent de prolonger les temps de conservation en cas de panne de courant. On les trouve dans le组成部分 du haut.

Congélation

Le compartment à 4 étoiles sert à congefer des aliments frais et à conserver des denrées congelées et surgelées pendant un certain temps. Pour congefer les aliments frais il faut brancher la congélation rapide au moins “(heures avant demettre les aliments.

Placez les alimentés à congeler dans les compartments comme indiqué dans le figure.

Conservation des produits surgelés

A la première mise en fonctionnement ou après un arrêt prolongé, introduisez les denrées dans l'appareil, après avoir mis en marche la congélation rapide et l'avoir laissé marcher pendant au moins trois heures.

Attention

En cas de coupure de courant abstenez-vous d'ouvrir la porte. Si l'interruption est de courte durée (jusqu'à 6-8 heures) et si le congélateur est rempli, il n'y aaucun risque d'alteration pour les alimentes. En cas contraire vous devrez consommer les alimentes le plus rapidement possible (une augmentation de la température peut réduireremarkquablement la durée de conservation des alimentes).

Décongélation

Avant d'être utilisés, les alimentés congelés ou surgelés doivent être décongelés dans le réfrigérateur ou à tempérapure ambiente, selon le temps dont on dispose pour cette opération.

S'il s'agit de produits minces ou divisés, placez-les directement à cuire: dans ce cas le temps de cuisson sera plus long.

Glaçons

L'appareil est équipé d'un ou de plusieurs bacs à glace pour faire des glaçons. Il faut replir ces bacs d'eau potable et les placer dans le congelateur.

N'employez pas d'objet métallique pour décoller les bacs à glace.

Calendrier de congélation

Les symboles qui figurent sur le tiroir supérieur correspond à différents types de produits congelés.

9| | 12|
3|6|

Les chiffres indiquent la durée de conservation en mois du type correspondant de produit. La durée de conservation supérieure ou inférieure est valable en fonction de la qualité des alimentés et du traitement qu'ils ont subi avant la congélation.

Fabrication des glaçons

Remplissez les bacs jusqu'àux trois-quarts de leur hauteur, de maniere à permettre l'expansion de la glace. Si notre eau est particulièrement riche en sels mineraux (calcaire notamment), remplissez vos bacs avec de l'eau minérale non gazeuse.

Les bacs en matière plastique vous assurent un démoulage plus facile. Si toutefois vous désirez obtenir des glaçons plus rapidement, nous vous conseillons d'utiliser des bacs métalliques que vous trouvez dans le commerce.

Démoulage des glaçons

Le démoulage des bacs en matière plastique s'obtient par simple torsion.

Si vous utilisez des bacs métalliques, passez-les sous l'eau froide pour en faciliter le démoulage.

Ne décollez jamais les bacs à glaçons avec un couteau ou tout autre object tranchant, vous risqueriez de déterminer irrémédiablement l'évaporateur.

Accumulateur de froid

Votre apparéil est équipé de deux accumulateurs de froid.
Ils doivent être placés dans le tiroir supérieur. Il's you per-
mettent:

• d'augmenter l'autonomie de votre apparéil en cas de cou-pure de courant,
• de transporter des produits congelés ou surgelés,
• de maintainir le froid au niveau le plus bas dans une glacière de pique nique,
• de maintainir le froid dans les produits surgelés ou congelés durant la période de dégivrage.

Conservation des produits surgelés et congelés du commerce

Pour une bonne conservation des produits surgelés et congelés, la température à l'intérieur du congelateur doit être maintainue égale ou inférieure à -18°C.

Assurez-vous que l'emballage des alimentents est intact et qu'il ne présente aucune trace d'humidité, signe d'un début de décongélation.

Prévoyez un temps réduit au minimum pour leur transport du magasin d'alimentation à votre domicile. Utilisez des sacs isothermes (dans la mesure du possible).

Repérez la date de fabrication du produit, et respectez la durée de conservation indiquée par le fabricant.

Evitez d'ouvrir trop souvent la porte du compartment con-gélateur et ne la laissez ouverte que le temps nécessaire.

Une augmentation de la température peut réduire sensiblement la durée de conservation des aliments.

Ne consommez pas certains produits tels que les batonnets glacés des leur sortie du compar-timent congélateur, la température très basse à la-quelle ils se trouvent peut provoquer des brûlures. Un produit décongelé doit être consommé dans le plus bref lié et ne jamais être recongelé, sauf s'il a été cuit entre-temps.

Pour l'extraction des tiroirs, procédez de la façon suivante: extrayez le tiroir jusqu'àu point de butée puis tournez-le vers le haut

Préparez et emballez les aliments et congelez-les rapidement

Preparer

Les denrées congelezées doivent conserver toutes leurs qualités d'origine. Pour cela, vous les préparerez comme si elles devaient être consommées immédiatement.

Les fruits et les légumes seront épluchés, nettoyés et blanchis si nécessaire, les volailles et les poissons, vidés et nettoyés, les viandes dégraissées (voir paragraphs correspondants). Chaque paquet doit être proportionné à l'importance de la consommation familiale de manière à être utilisé en une seule fois.

Des paquets de petites dimensions permettent d'obtenir une congélation rapide et uniforme.

Emballer

Avant demettre les alimentés dans le concélateur,ilsdoivent être soignexeurement et hermetiquement emballés de manière à éviter le dessèchement, l'oxydation et le transfert des odeurs.

Selon la nature des produits, vous choisisrez l'emballage qui offre le meilleur contact entre

l'aliment et les surfaces froides. Quel que soit le type d'emballage.

Il doit être:

• de qualité alimentaire
• inodore
• spécial congélation, c'est à dire résistant aux très basses températures
• imperméable à l'eau et à l'air.

Il doit être:

• employé de telle sorte que l'air en soit éliminé aussi complètement que possible
  clos de façon hermétique.

Quel emballage désir

Les récipents:

Rigides ou semi-rigides, ils conviennent aux fruits délicats, compte et plats cuisinés.

Les boîtes en matière plastique:

Munies d'un couvercle assurant une fermeture hermétique, elles convennent particulièrement à la conçélation. Carrees ou rectangulaires, elles offrent un contact étroit avec les parois froides de l'appareil et permettent un rangement rationnel. Elles sont réutilisables.

Les barquettes d'aluminium:

Il en existe de différentes formes et contenances. Leur couvercle aïsé à mettre en place assure généralement une bonne étanchéité. Ces barquettes sont souvent réutilisables après avoir été bien nettoyées et ébouillantees.

Les barquettes et gobelets en carton pa-raffiné:

s'emploi comme les barquettes en aluminium mais ne peuvent receivevoir d'aliments chauds et ne sont pas réutilisables.

Remarque:

En congelant, les produits augmentent de volume; ne replisssez pas complètement les écipients.

Les sachets:

Vous utiliserez de la même façon les gains vendues en rouleau; elles permettent de réaliser des sachets à la demande en soudant l'une des extrémités à l'aide d'un apparéil à thermosceller ou tout simplement en utilisant un fer à repasser.

Peu embarrents, en polyéthylène ou en rilsan, ils sont pratiques car ils épousent bien la forme des alimentés. De différentes capacités, ils constituent l'emballage idéal des volailles et légumes peu fragiles.

Après avoir chassé l'air, ils sont fermés par un lien ou thermoscellés.

Certains sachets de qualité "à bouillir" offrent l'avantage supplémentaire de pouvoir être immergés dans l'eau bouillante pour en réchauffer le contenu. Les sachets ne sont pas réutilisables.

Les feuilles: Comme les sachets, elles permettent d'obtenir des paquets qui épousent parfaitement la forme des alimentes. L'aluminium, le polyéthylène, le rilsan ou les films adhéssifs peuvent être indifféremment employés à condition de toujours désirir la qualité "special congélation". Les paquets sont fermés par un double piage dans chaque sens et maintainus par un ruban adhéssif. Les feuilles sont aussi utiles pour séparer les petites pieces de viande ou les tranches de poisson par exemple.

Les accessoires complémentaires

Ce sont principalement:

des liens à armature métallique pour fermer sacs et sachets
- des rubans adhésifs résistant aux basses températures et pouvant receivevoir des inscriptions.
- Liens et rubans se vendent au rouleau
- des étiquettes autocollantes pour congélation et des marqueurs indélébiles pour identifier les emballages.

L'étiquetage

L'identification des emballages est de première importance; elle doit indiquer la nature de l'aliment, lepoids, la quantité ou le nombre de parts, la date de congélation et éventuellesment la date limite d'utilisation (voir paragraphs "durée de conservation en mois").

La durée de conservation varie selon la nature des alimentes. Il est indispensable de tener à jour un inventaire des denrées congelées afin de les consommer dans un ordre correct.

Comment décongeler

La décongélation est une phase très importante car c'est souvent d'une décongélation mal menée que viennent toutes les déceptions. Chaque aliment, selon sa nature, sa forme ou simplement la recette prévue, demande que l'on choisisse la méthode de décongélation la mêux adaptée.

En règle générale, sachez que la plus mauvaise des méthodes est la décongélation à l'air ambient,favorable au développement microbien. La meilleure étant, chaque fois que cela est possible, "la décongélation cuisson", qui de plus apporte un gain de temps certain.

Ne recongelez jamais un aliment décongelé, sauf un aliment cru qui aura été cuit entre-temps.

Décongélation et cuisson simultanées

Tous les produits à consommer cuits, s'ils ne sont pas trop volumineux peuvent être cuits sans déconguration préalable:

Les légumes dans l'eau bouillante, les poissons dans la friture ou au court bouillon, les viandes à rôtir dans la cocotte ou au four, les petites pieces directement sur le grin ou dans la poèle.

La seule précaution à prendre pour les viandes et les poissons est de les cuire à plus faible température et d'augmenter le temps de cuisson de 50% environ.

Pour les pièces volumineuses (grosses volailles par ex.), il est préférale de les décongeler au moins partiellement au réfrigerateur ou peux au four à micro-ondes avant de procéder à leur cuisson.

Décongélation au réfrigérateur

Ce procédé, conseilé pour les pieces de viande ou les volailles volumineuses, convient aussi à la déconnéglation des produits à consommer crus, tels que les fruits, le beurre...

Selon la nature et l'épaisseur des produits, la durée de décongénation peut varier de 2 à 20 heures. Dans ce cas, vous laisserez le produit dans son emballage de congelation.

Décongélation aux micro-ondes

On ne peut aujourd'hui parler de déconnéglation sans évoquer le four à micro-ondes. Il est indéniablement le complément idéal du congélateur.

La décongélation aux micro-ondes est très rapide, ce qui offre le double avantage d'éviter la contamination microbièenne et de permettre l'utilisation quasi immédiate des produits congeles. Par exemple: un poulet de 1 kg demande environ 15 heures pour être décongelé dans un réfrigerateur et seulement 20 minutes dans un four à micro-ondes.

Conseils de préparation

Pour la congélation et décongélation

FRUITS

Il convient d'être particulièrement vigilant pour la conge lation des fruits car ils sont delicats.

Fruits qui noircissant

- Solution 1

• La couleur des poires, pommes et pêches s'altère très vite lorsqu'on les épluche, les coupe ou les déno-yaute.
• Pelez et coupez les fruits. Denoyautez-les si nécess saire.
• Remplissez un écipient d'eau +1 jusqu'à citron.
• Mettez-y les fruits lorsqu'il sont pelés et coupés.
• Préparez-les ensuite avec une solution d'eau sucree +2 jus de citron pour un litre d'eau ou unsirop (voir solution 4).

Fruits au sucre cristallisé

- Solution 2

• Mettez les fruits lavés dans un plat. Ils doivent rester mouillés
• Saupoudrez de sucre (1 volume de sucre pour 3 volumes de fruits) 300 gr/kg fruits.
• Retournez les fruits avec beaucoup de précautions pour une bonne répartition du sucre.
• Congelez ensuite les fruits saupoudrés de sucre.

Solution d'eau sucrée

- Solution 3

• Délayez 650 gr de sucre dans un litre d'eau (solution à 40% ).
• Mettez les fruits dans des boîtes, gobelets, saladiers spécial congélation.
  Recouvre complètement de cette solution qui doit être aussi froide que possible.
• Mettez à congeler (fruits au sirop).

Fruits au sirop

- Solution 4

• Faites dissoudre 800 gr de sucre dans 1/2l d'eau pour obtenir environ 1 litre de sirop.
• Portez à ébullition.
• Ajoutez-y 1 jus de citron (par litre de sirop) et versez sur les fruits.
• Laissez refroidir et congelez l'ensemble "fruits au sirop".

Décongélation

La décongélation des fruits doit s'effectuer au réfrigérateur (ou au four à micro-ondes pour la préparation des comptes).

ABRICOTS

-bienmurs-fermes-frais

Lavez-les et coupez-les en 2. Denoyautez-les.

Pelez-les. Placez-les dans un saladier et arrosez-les d'un jus de citron. Congelez-les en les préparant avec les solutions 3 ou 4.

• Si vous ne pelez pas les abricots, trempez-les pendant 1/2 heures dans l'eau bouillante afin que la peau se ramolisse pendant la congélation. Faites- les ensuite refroidir.
• Meilleur résultat avec la solution d'eau sucree.

CERISES

• mûres à point - fermes - non écrasées

Triez-les, lavez-les, équeutez-les et dénoyautez-les. Congelez-les nature ou avec la solution 2 étalées sur un plateau* ou préparez-les avec la solution 3 ou 4.

Utilisez-les nature, pour la préparation de tartes et saupoudrez les cerises de sucre vanillé après cuisson.

FRAISES

• petites ou moyennes - fermes - très parfumées
• fraîches - non écrasées - cueillies du jour

Lavez-les. Faites-les égoutter avec précaution pour ne pas les endommager. Otez-leur le pédoncule.

Congelez-les nature ou avec la solution 2, étaledes sur un plateau*.

Utilisez-les à l'etat surgelé comme garniture de gâteaux ou tartes.
- Décongelez lentement au réfrigérateur.
- Les frais décongelées sont très fragiles. Utilisez les avec précaution.

FRAMBOISES

• fermes - mûres à point - bien parfumées - non écra-sees - fraîches - bien colorées - cueillies du jour.

Lavez-les avec beaucoup de précaution. Equeutez-les etégoutez-les sur une feuille de papier absorbant. Pour les tartes, congelez-les posées côte à côte sur un plateau puis rangez-les. Pour les charlottes et les entremets, saupoudrez-les de sucre + 1 jus de citron, posées côte à côte sur un plateau*. Très bons résultats. Trèsonne qualité après congélation. comme les fraises, les framboises doivent être cueillies par ciel dégagé, le temps orageux est très néfaste à leur conservation.

GROSEILLES ROUGES, BLANCHES ou CASSIS

• bien mûrs - fermes - non avariés - frais - parfaîtrementsains.

Lavez-les, équeutez-les. Egouttez-les sur un papier absorbant. Congelez-les nature, étales sur un plateau* ou avec une des préparations à base de sucre (voir solutions 2, 3 ou 4).

Pour les glaces et les coulis, passez-les en purée.

• Les cassis et groseilles sont sensibles aux manipulations. Il faut les cueillir avec précaution et avant que le soleil ne commence à chauffer.

MELONS

• à point - très parfumés - fermes -aille moyenne

• Entiers: Détachez un couvercle de 10 cm de diamètre. Sortez les pépins à l'aide d'une cuillère. Rincez l'intérieur. Remplissez le fruit de la solution 3. Remettez le couvercle et emballez dans du papier cellophane.

• En morceaux ou en quartiers Coupez le melon en quartiers. Sortez les pépins. Epluchez les quartiers. Congelez avec la solution 3.
• En général, les melons gardent toute leur saveur et tout leur arôme après congélation.

MURES ET MYRTILLE

• bien noires - mûres à point - fermes

Triez-les, lavez-les et équeutez-les. Egouttez-les délicatement. Congelez-les nature, étaledes sur un plateau* ou avec une des préparations à base de sucre (solutions 2, 3 ou 4).

• Légèrement acidulées, très juteuses, les myrtilles supportent parfaitement bien la congélation.

PÉCHES BLANCHES OU JAUNES

• très parlumées - mûres à point - fermes - lisses

• En quartiers: Lavez-les, pelez-les et coupez-les en quartiers. Congelez-les en les préparant avec la solution 1.

• En purée: Lavez-les, pelez-les et écrasez-les. Sucrez la préparation, mélangez et congelez.
• Vous pèlerez les pêches plus facilement si vous les trempez dans l'eau bouillante. Les pêches supportent mal la congélation. Préférez donc la congélation en purée只不过 qu'en fruit entier.

POIRES

• poires type William - récemment cueillies - non tannes - parfumées - mûres mais fermes - juteuses - non granuleuses

• En quartiers: Lavez-les, pelez-les et coupez-les en quartiers. Congelez-les en les préparant avec la solution 1.

• En purée: Lavez-les, pelez-les et écrasez-les en purée.
• Vous pèlerez les poires plus facilement si vous les trempez dans l'eau bouillante. Les poires supportent mal la congélation. Préférez donc la congélation en purée只不过 qu'en fruit entier.

POMMES

• reinettes - toutes sortes de pommes

• En compte: Lavez-les et épluchez-les. Cuisez-les. Ecrasez-les en compte. Laissez refroidir et congelez.

• Remarques identiques à celles des poires. Procedez de la même façon pour congefer de la compte de toutes sortes de fruits.

PRUNES

• reinesClaudes,Questchesetc-mures-fermesfraichement cueillies

Lavez-les, pelez-les et coupez-les en 2. Denoyautez-les. Mettez-les au fur et a mesure dans la solution 1.

• Si vous ne pelez pas les prunes, elles seront dures. Les prunes gardent toutes leurs qualités après avoir été congelezées.

RHUBARBE

• fraîche - tendre - peu fibreuse

Lavez-la, otez les fils et épuchez légèrement.

Coupez-la en tronçons. Congelez-la nature ou avec les solutions 2 ou 3.

Utilisez-la directement sur une tarte, un gâteau ou cui-sez-la en compte.

Décongélation

La décongélation des fruits doit s'effectuer au réfrigérateur (ou au four à micro-ondes pour la préparation des comptes).

Durée de conservation en mois
Abricots	8
Cassis	10
Cerises	8 à 10
Fraisés	8 à 10
Framboises	8 à 10
Groseilles	10
Melons	8
Mûres	10
Myrtilles	10
Pêches	6 à 8
Poires	8 à 10
Pommes	8 à 10
Prunes	8 à 10
Rhubarbe	10

LEGUMES

BLANCHIMENT

Il consiste à ébouillanter les légumes pendant quelques instants et à refroidir aussitôt à l'eau froide.

- à l'eau:

Portez l'eau à ébullition. Immergez les légumes en totalité dans l'eau bouillante (500 gr pour 3 à 4 litres d'eau. La même eau pouvant être utilisée 6 à 7 fois).

Couvrez.

- à la vapeur:

Prenez une marmite à pression. Mettez les légumes dans le panier en métal. Remplissez la marmite d'eau (reportez-vous aux instructions de la notice d'utilisation de ce bénépient) et portez-la à ébullition.

Suspendez le panier afin qu'il ne trempe pas dans l'eau. Mettez la marmite sous pression.

Refroidissement

Très vite après le blanchiment, plongez les légumes dans un bain d'eau froide. Laissez évientuèlement couler l'eau dans ce bain de manière à dévelopir la température la plus BASSE (possibilité d'utiliser de la glace). Faites égoutter les légumes quelques minutes. Emballez-les et congelez-les.

ASPERGES

• fraîches - très tendres

Lavez-les soigneusement. Pelez-les et coupez les grosses en deux (sens de la longueur). Blanchissez- les à l'eau ou à la vapeur,

• 3 min. à l'ébullition
• 4 min. à la vapeur

Refroidissez à l'eau courante. Laissez égoutter.

Emballez.

• Les résultats sont très inégaux selon que les asper-ges sortent de terre ou ont déjà quelques heures.

CAROTTES

• jeunes carottes - forme régulière

Epluchez-les ou grattez-les si elles sont petites. Coupez-les si vous le jugez nécessaire. Blanchissez-les 3 min. à l'eau bouillante. Laissez égoutter et refroidir. Emballez.

CHAMPIGNONS (Paris-Cèpes-Girolles)

• petits
• fermes
• sains
• propres
• fraîchement cueillis
• chapeaux pas trop ouverts

Préparez-les et lavez-les. Faites-les revenir dans une poèle pour éliminer leur eau de végétation. Ajoutez une cuillère d'huile. Egouttez-les. Emballez.

• Pour les cèpes, s'ils sont très jeunes et très petits, congelez-les tels quels sur une feuille à pâtisserie et ensuite emballez-les.

CHOUX-FLEURS

• très blancs - bien fermes - serrés - non épanouis

• Entier: Enlevez les feuilles et une partie du pied. Mettez-le 1/2 heures dans l'eau froide salée (pied vers le haut). Blanchissez 5 min dans l'eau bouillante. Refroidissez-le 5 min. à l'eau courante. Laissez égoutter et emballez.

• En morceaux: Otez les feuilles et une partie dupied. Détachez les petits bouquets en taille égale. Lavez-les. Blanchissez-les 2 min dans l'eau bouillante. Refroidissez à l'eau courante. Laissezégouter et emballez.
• Le résultat est excellent. Les choux-fleurs perdent une partie de leur goût fort.

CHOUX VERTS

• tendres - coeur blanc
  Epluchez-les: Otez les côtes. Blanchissez-les 2 min. à l'eau bouillante. Egouttez.
• Ils sont surtout utilisés pour les potées, choux braisés, farcis, saucisses au choux etc...

ENDIVES

• bien blanches - non épanouies - bien fermes

Nettoyez-les et lavez-les. Coupez-les en morceaux de 1 à 2 cm de long. Blanchissez-les à l'eau bouillante pendant 3 min. Remuez-les pour qu'elles soient bien immergées. Refroidissez-les à l'eau courante. Laissez égoutter. Emballez.

• Il est possible de ne pas les blanchir et, par contre, de les braiser directement sans autre manipulation.

EPINARDS

• frais - tendres - petites feuilles - petites queues juteux. Otez les queues. Lavez les feuilles. Blanchissez-les à l'eau bouillante pendant 1 min. Remuez pendant la cuisson pour séparer les feuilles. Refroidissez-les à l'eau courante. Laissez égoutter. Emballez.

• Evitez les épinards de grandes tailles (mauvais résultats).

HARICOTS VERTS ET HARICOTS BEURRE

• fins - charnus - grains non formés - très verts ou beurre - sans taches Effilez-les et cassez-les en deux ou trois morceaux.

Lavez-les. Blanchissez-les dans l'eau bouillante pendant 4 min ou à la vapeur pendant 5 min.

Refroidissez-les à l'eau courante. Laissez-les égoutter et emballez.

• Il est nécessaire de les réhydrater.

HERBES AROMATIQUES

• persil, estragon, cerfeuil, menthe, fines herbes, ciboulette - bien vertes - fraîches - feuilles tendres

Lavez-les. Egouttez-les. Mettez-les en petits bouquets. Emballez-les. Lavez-les, egouttez-les et hachez-les finement. Emballez-les dans de petits recipients (boîtes plastique).

Frottez les bouquets dans vos mains pour les écraser sur la préparation à aromatiser. La décongélation est presque immédiate. Très pratique pour aromatiser vos préparations.

PETITS POIS

• fermes - tendres - sucres - verts - fraîchement cueillus.

Lavez-les après les avoir écossés. Blanchissez-les 2 min à l'eau bouillante ou 3 min s'ils sont un peu plus gros. Refroidissez-les à l'eau courante. Egouttez et emballez.

Excellent résultat.

TOMATES

• saines - mûres - fermes -bien rouges

• Entières: Lavez-les. Epluchez-les si nécessaire (trempez-les 2 à 3 secondes dans l'eau bouillante pour plus de facilité). Séchez-les et emballez-les.

• En purée: Lavez-les. Coupez-les en morceaux. Cui-sez-les avec un peu d'eau. Ecrasez-les en purée. Refroidissez la purée en plongeant le recipient dans de l'eau froide.
• Bons résultats. Attention: les tomatoes peuvent se démonter. Coupez-les encore gelées pour la préparation d'une salade. Il est préférible de congeler les tomatoes en purée car les tomatoes entières perdent leur fermeté.

Durée de conservation en mois
Asperges	12
Carottes	10 à 12
Champignons	10 à 12
Choux-Fleurs	8 à 10
Choux verts
- nature	8 à 10
- cuisine	2 à 3
Endives	6 à 8
Epinards	10 à 12
Haricots verts	10 à 12
Haricots beurre	10 à 12
Herbes aromatiques	6 à 8
Petits Pois	12
Tomates	6

VIANDES

• Coupez la viande en morceaux (quantité consommée par votre famille en un repas. Evitez de faire des paquets supérieurs à 2 kg).
• Dégraissez et désossez pour obtenir un gain de place de 25 à 30%.
• Ne pas saler, ajoutez quelques épices si nécessaire (attention: après congélation de la viande, poivre plus fort, curry fade, noix de muscade trop forte, paprika et celeri prenant un goût très désagréable).
• Emballez toujours les morceaux ou les tranches que vous séparez par des feuilles de papier cellophane.
• Congelez la viande dés que possible.
• La charcuterie préparée et congelée aussitôt faite, crue ou cuite selon le cas. Pour une longue conservation, il est préféable d'utiliser les moyens traditionnels (conserves stérisiées) car la charcuterie rancit doucement au conçélateur alors que les pâtés, rillettes et romis de porc se bonifient en conserve sterilisées.

Décongélation

Vande crue

• Décongénation de quelques heures à 24 heures selon grosseur, au réfrigérateur pour les tourneds, grillades, côtes... ou quelques minutes dans un four à micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans la notice d'utilisation du four ou dans le livre de recettes).
• Cuisson directe sans décongélation pour le boeuf mode, le gigot, roti, etc... Prévoyez un temps de cuisson un peu plus long pour la décongélation et vérifiez la cuisson.

Viande cuite:

• Décongénation de quelques heures à 24 heures selon grosseur, au réfrigérateur pour les viandes cuites à consommer froides ou très rapidement au four à micro-ondes (se reporter aux temps inclqués dans la notice d'utilisation du four ou dans le livre de recettes).
• Réchauffez les viandes cuites en sauce directement sans déconnélation.

GIBIERS ET VOLAILLES

• Nettoyez bien le gibier et préparez-le comme les viandes.
• Coupe l'aorte et pendez la volaille par les pattes.
• Trempez-la dans de l'eau à 50^ pendant quelques minutes.
• Plumez-la (de la queue aux ailes).
• Ne déchirez surtout pas la peau.
• Brûlez sur une flamme les plumes restantes.
• Faites une incision après des pattes dans la partie souple du ventre pour la vider.
• Emballez entièrement avec du papier polyéthylène.
  Congelez.

Remarque: il est nécessaire de nettoyer la volaille avant de la congeler.

Décongélation

• Les volailles seront cuites directement sans décon-gélation.
• Prévoyez un temps de 15 à 20 minutes supplémentaire selon la grosseur.
• Si vous désirez effectuer une décongélation avant cuisson: Placez la volaille à décongeler au réfrigérateur (de quelques heures à 24 heures) ou dans le four à micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans la notice d'utilisation du four ou dans le livre de recettes).

Durée de conservation en mois:
Abats	4
BOEUF:
Tourneds, Grillades, Rôti, Mode (cru)	10 à 12
Cru en sauce, Côtes	8 à 12
Cuit en sauce, Mode (cuit)	2 à 3
CHARCUTERIE	2 à 3
GROS GIBIER	4 à 5
MOUTON:
Côtes, Gigot	9
Colliers en sauce, Hauts de côtes	2
PORC	6 à 8
VEAU
Rôti, Côtes, tandrons	6
Paupiettes	2
GIBIER-VOLAILLES
Poulets	10 à 12
Poules	8 à 10
Canards	5 à 6
Dindes, entières, escalopes, cuisses	6
Oies	4
Gibier à plumes	3 à 4
LAPIN	6

POISSONS, CRUSTACES, COQUILLES ST-JACQUES

POISSONS

Ecailliez, videz et séchez-les. Coupez-les en tranches (gros poissons).

Emballez le poisson entier ou en tranches séparément et congelez immédiatement.

CRUSTACES

Langoustes - homards - crabes:

Pour avoir un meilleur décollement de la chair au moment de la préparation, ébouillantez-les 5 minutes. Refroidissez-les et emballez-les. Congelez- les le plus rapidement possible.

Crevettes grises ou roses:

Congelez-les fraîches, crues, sans préparation spéciale.

Moules:

Lavez-les et faites-les ouvrir sur le feu. Decoquillez-les et laissez-les refroidir.

Emballez-les et congelez-les.

Filtrez l'eau et congelez-la à part.

COQUILLES ST-JACQUES:

Ouvrez-les. Ne gardez que la noix et le corail. Lavez-les et sechez-les. Congelez-les posées sur un plateau (*) et emballez-les après congélation.

Décongélation

Poissons:

• sans décongélation: directement à la cuisson, court-bouillon, au four ou à la poèle.
  au réfrigérateur: décongélation de quelques heures à 24 heures selon grosseur.
  au four à micro-ondes: (se reporter aux temps indiqués dans la notice d'utilisation du four ou dans le livre de recettes).

Crustaces:

• sans déconnégation: directement au court-bouillon.
  au réfrigerateur: quelques heures pour les crevettes, mouses ou coquilles St-Jacques.
  au four à micro-ondes: (se reporter aux temps indiqués dans la notice d'utilisation du four ou dans le livre de recettes).
• Utilisation directe en plats cuisinés pour les crevéttes, moules, coquilles St-Jacques.

Durée de conservation en mois
Poissons maigres merlan, cabillaud, lieu Poissons gras	3 à 4
Thon, maquereau, sau- mon,truite de mer	1 à 2
Crustacés langouste, homard, crabe, etc	5 à 6
Coquilles St-Jacques	2

PRODUITS LAITIERS, PLATS CUISINES, BOULANGERIE, GATEAUX, TARTES ET TOURTES, CREMES GLACEES

PRODUITS LAITIERS

• Battez les jaunes d'oeufs, ajoutez 1/2 cuillere à café de sel ou 1 cuillere à soupe de sucre pour 2 jaunes selon utilisation.
• Mettez les blancs dans de petits écipients.
• Battez la crème fraîche et congelez.
• Beurre et fromage à pâté molle seront emballés dans du papier d'aluminium.

Décongélation

Dans le réfrigerateur pendant 1 à 2 heures. Vérifiez l'état de décongélation avant l'utilisation.

Remarques:

• Les yaours se séparent et ne sont pas satisfaisants.
  Il n'est pas dangereux de les consommer mais la constance est abimée.
• Ne pas congeler la mayonnaise car l'huile se sépare du jaune d'oeuf.

PLATS CUISINES

Cuisinez vos plats selon vos recettes habituelles.
- Prévoyez des portions correspondant au nombre de personnes de votre famille.
- Emballez.

Décongélation

• Réchauffez doucement dans un plat.
  Couvrez.
• Remuez les alimentés tels que soupes, potages et viandes en sauce.

Remarque:

• La décongénation peut s'effectuer dans un four à micro-ondes. (se reporter aux temps indiqués dans la notice d'utilisation du four ou dans le livre de recettes).

BOULANGERIE

• Pain: Congelez-le frais à peine refroidi. Coupez-le en morceaux.
• Brioches: Congelez-les aussitôt refroidies, sur des grilles ^(*) .
• Croissants: Congelez-les cuits, juste refroidis sur des grilles(*).
  Levure: Congelez-la telle qu'elle.

Décongélation:

A température ambiente environ 2 heures. Accélérez la décongélation en mettant pain, brioche ou croissants au four classique ou four à micro-ondes.

Remarque:

• La décongénation peut s'effectuer dans un four à micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans la notice d'utilisation du four ou dans le livre de recettes).

Pour ne pas les casser, congelez-les sur une grille ou un plateau après complet refroidissement (1).

Décongélation:

Retirez l'emballage. Décongelez à l'air ambient. Coupez les parts avant décongélation pour garder leur forme. (Utilisez un couteau adapté)

CREMES GLACEES

Préparez la glace selon vos recettes habituelles. Congelez-la dans des boîtes spéciales congélation si elle n'a pas besoin d'être remuée.

Décongélation:

Attendez quelques instants avant de consommer, directement.

Durée de conservation en mois
PRODUITS LAITIERS
Jaune d'oeuf	8 à 10
Jaune d'oeuf	10 à 12
Beurre, Fromage	8
Crème	3
PLATS CUISINES
BOULANGERIE
Pain	2 à 4
Brioches	3
Croissants	4 à 6
Levure	6
GATEAUX, TARTES, TOURTES
Cake	2 à 3
Crêpe, Quiches	1 à 2
Gâteaux, crème	1 à 2
Pâtte à tarte, tartes	2
Petits jours	1
CREMES GLACEES	2

(1) Emballez ensuite dans des sacs ou boites Spécial Congélation pour libérer votre plateau.
() Plateau de congélation.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Dégivrage

Le dégivrage du compartment réfrigerateur s'effectue automatiquement, à chaque arrêt du compresseur. L'eau de dégivrage est evacuée dans un bac situé à l'arrière de l'appareil où elle s'évapore.

Le compartment congestioneur est caractérisé par l'absence totale de givre sur les parois grâce au FROID VENTILE. Ce procédé consiste à faire circuler dans l'appareil un air froid et sec grâce à une turbine ce qui dispense de l'opération de dégivrage. Le dégivrage s'effectue AUTOMATIQUEMENT."

Nettoyage

Ne procédez au nettoyage qu'après avoir débranché l'appareil. Il est indispensable de maintainir votre apparéil en parfait état de propre.

Important:

N'utilisez jamais de produits abrasifs ou caustiques, ni d'éponges avec gratoir pour procéder au nettoyage de votre apparéil.

Il est recommandé de nettoyer le congélateur chaque fois que vous procédez au dégivrage complet.

Videz complètement l'appareil.

Lavez les parois et accessoires avec de l'eau tiède et un détergent liquide inodore (produit utilisé pour la vaisse). Rincez et séchez soigneusement.

Lavez le joint de porte en caoutchouc sans omettre de nettoyer également sous le joint.

De temps en temps demontez la grille d'aération située à la base de l'appareil et depoussièrez les conduites pour le passage de l'air à l'aide d'un aspirateur ou d'une brosse. Une accumulation de poussière risquerait de diminuer le rendement de l'appareil.

En cas d'absence prolongée ou de non-utilisation

Ramenez le thermostat sur la position "O".
Débranchez, videz, dégivrez et nettoyez l'appareil.
Maintenez la porte entrouverte pendant toute la durée de non-utilisation.

Si toutes, vous n'avez pas la possibilité de débrancher et vider l'appareil, faites vérifier régulièrement le bon fonctionnement de celui-ci et ceci en tenant compte de sa charge et de son autonomie de fonctionnement.

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

La fabrication de votre apparéil a fait l'objet de nombreuses vérifications. Cependant, si vous constatEZ une anomalie de fonctionnement, consultez le tableau ci-dessous avant d'appeler le service après vente.

Symptômes	Solutions
L'appareil vibre	Vérifiez que: • L'appareil est correctement calé (voir chapitre Installation). • L'appareil n'est pas installé contre une cloison résonnante.
L'appareil ne fait pas suffisamment de froid	Vérifiez que: • L'appareil est dans une piece où la circulation d'air est normale. • L'appareil n'est pas situé à proximité d'une source de chaleur. • L'appareil n'est pas trop repli de produits frais intro-duits en même temps dans le concélateur.
Le congélateur s'accêté de fonctionner	Vérifiez que: • Le thermostat n'est pas sur la position arrêt «O» • La prise est effectivement branchée. • Les fusibles sont en bon état et n'ont pas disjoncté. • Il n'y a pas une coupure de courant.
Le voyant alarme s'allume	• Il se peut qu'à la mise en service, après un dégivrage ou lors de chargement de denrées fraîches, le voyant rouge alarme s'allume. Vérifiez que: • La température de conservation soit atteinte pour intro-duire les denrées. • La porte est bien fermée et qu'elle n'a pas été ouverte trop longtemps. • Le thermostat n'est pas placé sur une position trop BASSE. • L'appareil ne nécessite pas un dégivrage.
L'appareil travaille mais levoyant vert clignote	• appeler le service après vente

Sieldom de ces defaults n'est observé, il convient de consulter très rapidement le service après vente de votre magasin-vereur afin d'eviter toute altiération des alimentes. Donnez-lui la reférence complète de votre apparéil: ces renseignements figurent sur la plaque signalétique située à l'intérieur de l' apparéil, en bas, sur le côte gauche.

Si la panne est de courte durée, il n'y aaucun risque d'alteration pour les alimentes. Abstenez- vous cependant d'ouvrir la porte. Si la panne doit se prolonger, transferez les produits surgelés et congelés dans un autre congélateur. L'autonomi de fonctionnement de votre apparéil est de 20 heures. Cette durée est sensiblement raccourcie suivant la charge de l' apparéil. Dès que vous constatéz un début de décongélation, consomm les alimentes le plus rapidamente possible, ou recongelez-les après les avoir cuits (aliments crus).

A L'ATTENTION DE L'INSTALLATEUR

Caracteristiques techniques

Les donnés techniques figurent sur la plaque signalétique située sur le côte gauche à l'intérieur de l'appareil.

Pouvoir de congélation Kg/24h 20

Autonomie, en cas de panne, heures (*) 24

(*) Selon la Norme NF EN ISO 5155

Cet apparéil est conforme aux Directives Communautaires suivantes:

• 73/23 CEE 19/02/73 (Basse Tension) et modifications successives;
• 89/336 CEE 03/05/89 (Compatibilité Electromagnétique) et modifications successives.

Branchement électrique

Contrôlez, avant de brancher l'appareil, si le voltage et la fréquence indiqués sur la plaque signalétique correspond à ceux de votre réseau. Tolerance admise: ±6% Pour l'adaptation de l'appareil à des voltages différents, l'adjonction d'un autotransformateur d'une puissance ajustée est indispensable.

Important

Il faut absolument brancher l'appareil à une prise de terre qui marche. C'est pour cela que la prise du cable d'alimentation est munie d'un contact prévu exprés. Si la prise de courant de réseau domestique n'est pas branchée à la terre, branchez l'appareil à une prise de terre à part, conformément aux normes en vigueur, en vous adressant à un technicien spécialisé.

Le fabricant décline toute responsabilité pour tout incident ou accident provoqué par une mise à la terre inexistante ou défectueuse.

Important

L'appareil doit pouvoir être débranché du secteur; il est donc nécessaire que la fiche reste accessible une fois que l'installation est terminée.

Branchement électrique (uniquement pour les apparèils commercialisés par Zanussi France)

Votre apparéil ne peut être branché qu'en 230 V monophasé. Vérifiez que le compteur électrique peut supporter l'intensité absorbée par votre apparéil compte tenu des autres apparéils déjà branchés. Calibre des fusibles en ligne (un par phase) 10 A en 230 V.

Important

L'installation doit être réalisée conformément aux règes de l'art, aux prescriptions de la norme NF.C 15.100 et aux prescriptions de l'E.D.F.

Utilisez un socle de prise de courant responsable uneborne de mise à la terre, qui doit être obligatoire raccordée conformément à la norme NF.C.15.100 etaux prescriptions de l'E.D.F ; cette prise de courant doit impératifement être accessible.

Si le cable d'alimentation est endommagé, il doit être remplace par un cable d'alimentation certifié.

Cette opération ne peut être effectuee que par une personne habilitee, par votre vendeur, ou par le fabricant.

L'appareil ne doit pas etre raccordé à l'aide d'un prolongateur ou d'une prise multiple.

Vérifiez que la prise de terre est conforme aux règlements en vigueur.

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accidents ou d'incidents provoqués par une mise à la terre inexistante ou défectueuse.

i INSTALLATION

Faire très attention à éviter de détériorer l'unité de refroidissement lors de la manipulation de l'appareil car cela pourrait provoquer une perte possible du fluide.

• A utilisation normale, le condensateur et le compresseur, situés à l'arrière de l'appareil, se réchauffent de façon considérable. Tout jours s'assurer qu'il y ait une ventilation ajustée car dans le cas contraire, les composants pourraient se détiroyer et les alimentents contenus dans le frigidaire devraient être mis à la poubelle. Se reporter aux instructions de l'installation.
• Important: si le cordon d'alimentation est abimé, il faut le replacer par un cordon ou un composant spécial qu'on peut trouver chez le fabriquant ou les agents du service après-vente.

Placement

• Extraire le frigidaire de son emballage et vérifier qu'il est en bon état et qu'il n'a pas subi de déteriorations pendant le transport.
• Placer le frigidaire loin de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.
• Protégier l'appareil d'une exposition prolongée à la lumière directe du soleil.
• Pour des raisons de sécurité, la ventilation minimale requise doit correspondre à cette montré sur la Fig.

Attention : les trous de ventilation doivent être maintainus dégagés de toute obstruction.

La niche qui accueille le frigidaire doit nécessairement etre équipée d'une conduite de ventilation possédant les dimensions suivantes :

Profondeur 50~mm

Largeur 540 mm

Le classement climatique se trouve sur la plaque d'informations, située à l'intérieur du frigidaire, sur la paroi gauche.

Le tableau ci-dessous montre la température ambiente optimale pour chacun des classements climatiques.

Classement climatique	Pour une température ambiente
SN	+ 10 to +32°C
N	+ 16 to +32°C
ST	+ 18 to +38°C
T	+ 18 to +43°C

Quand la température ambiente n'est pas comprise à l'intérieur des valeurs indiquées pour la classe de l'appareil, la température de conservation ne peut être garantie; il alors conseillé de consommer les alimentés conservés le plus vite possible.

Branchements électriques

Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que le voltage et la fréquence reportés sur la plaque du numéro de série correspondent à ceux de l'alimentation domestique.

Le voltage peut varier de ± 6 points de pourcentage par rapport au voltage déclaré.

Pour une utilisation à un voltage différent, il est nécessaire d'utiliser un transformateur ajust.

Important

L'appareil doit être muni d'une mise à terre.

Dans ce but, un contact est fourni avec le cordon d'alimentation.

Si la prise d'alimentation domestique ne présente pas de mise à terre, brancher l'appareil à une mise à terre séparée, conforme aux normes en vigueur et consulter pour cela un technicien spécialisé.

Le fabricant n'assume aucune responsabilité au cas où les précautions de sécurité décrites ci-dessus n'auraisent pas été observées.

Cet apparéil est conforme aux directives E.E.C.suivantes :

-87/308 EEC du 2/6/87 concernant la suppression des interférences radio.

-73/23 EEC du 19.2.73 (Directive sur le bas voltage) et modifications successives.

-89/336 EEC of 3.5.89 (Directive sur la compatibilité electromagnétique) et modifications successives.

Attention!

On doit pouvoir débrancher l'appareil de l'alimentation ; on doit donc pouvoir acceder facilement à la prise après l'in-stallation.

Encastrement mural

Dessins dimensions

Se reporter au document "Instructions pour l'installation" fourni.

Après l'installation de l'appareil et particulièrement après avoir réinséré la porte dans les cardans, vérifier que le joint de la porte isole correctement tout le bord. Une porte non isolée correctement pourrait avoir pour conséquence une forte consommation d'énergie pour palier à l'augmentation de la température.

Attention!

Si la température ambiente est basse ( comme en hiver), le joint pourrait ne pas s'adapter parfaitement au frigidaire. Dans ce cas, attendre que le joint s'adapte naturellement ou accélérer le processus en réchauffant la partie interessée avec un séche-cheveux.

Servicestellen	Points de service	Servizio dopo vendita	Point of service
5506 Mägenwil/Zürich Industriestr. 10
9000 St. Gallen Zürcherstrasse 204 e
4127 Birsfelden Hauptstrasse 52		Service-Helpline 0848 848 111 [e-mail]
6020 Emmenbrücke Seetalstrasse 1
7000 Chur Comercialstrasse 19
3018 Bern Morgenstrasse 131
1028 Préverenges Le Trési 6
6916 Grancia Zona Industriale E

Ersatzteilverkauf / Point de vente de rechange / Vendita pezzi di ricambio / spare parts service

5506 Mägenwil, Industriestrasse 10, Tel. [phone]

Fachberatung, Verkauf/Demonstration, Vente/Consulente (cucina), Vendita/consulting, sales

8048 Zurich, Badenerstrasse 587, Tel. [phone]

Garantie Nous octroyons sur chaque produit 2 ans de garantie a partir de la date de livraison ou de la mise en service au consommateur (documenté au moyen d'une facture, d'un bon de garantie ou d'un justificatif d'achat). Notre garantie couvre les frais de mains d'oeuvres et de déplacement, ainsi que les pièces de rechange.

Les conditions de garantie ne sont pas valables en cas d'intervention d'un tiers non autorisé, de l'emploi de pieces de rechange non originales, d'erreurs de maniement ou d'installation dues à l'inobser-vation du mode d'emploi, et pour des dommages causés par des influences extérieures ou de force majeure.

Uniquement pour les apparèils commercialisés par la France:

Conformément à la Législation en viguer, votre Vendeur est tenu, lors de l'acte d'achat de votre apparéil, de vous communiquer par écrit les conditions de garantie et sa mise en œuvre appliquées sur celuici.

Sous son entière initiative et responsabilité,Vote Vendeur répondra à toutes vos questions concernant l'achat de votre apparéil et les garanties qui y sont attachées.

N'hésitez pas à le contacter.

i SERVICE APRÈS-VENTE

Uniquement pour les apparèils commercialisés par la France:

En cas d'anomalie de fonctionnement, reportezvous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications, une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre apparéil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l'achat...), veuillez consulter le Centre Contact Consommateurs qui vous communiquera alors l'adresse d'un Service après Vente.

! Plaque signalétique

En appelant un Service ÀpRES Vente, indiquez-lui le modele, le numero de produit et le numero de série de l'appareil. Ces indications figurent sur la plaque signalétique située sur votre apparéil.

En cas d'intervention sur votre apparéil, exigez du service après vente les pieces de rechange certifiées Constructeur.

Garantie Nous octroyons sur chaque produit 2 ans de garantie a partir de la date de livreaison ou de la mise en service au consommateur (documenté au moyen d'une facture, d'un bon de garantie ou d'un justificatif d'achat). Notre garantie couvre les frais de mains d'oeuvres et de déplacement, ainsi que les pièces de rechange.

Les conditions de garantie ne sont pas valables en cas d'intervention d'un tiers non autorisé, de l'emploi de pieces de rechange non originales, d'erreurs de maniement ou d'installation dues à l'inobser-vation du mode d'emploi, et pour des dommages causés par des influences extérieures ou de force majeure.

H. Lampada spia d'allarme

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