T54T83N2 - Plaque de cuisson NEFF - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil T54T83N2 NEFF au format PDF.
| Intitulé | Valeur / Description |
|---|---|
| Type de produit | Table de cuisson à induction |
| Caractéristiques techniques principales | 4 zones de cuisson, commandes tactiles, affichage numérique |
| Alimentation électrique | 230 V, 50 Hz |
| Dimensions approximatives | 60 cm x 51 cm x 5 cm (L x P x H) |
| Poids | 11 kg |
| Compatibilités | Compatible avec les casseroles et poêles en acier inoxydable, fonte, et certains modèles en aluminium |
| Fonctions principales | Boost, minuterie, détection de casserole, arrêt automatique |
| Entretien et nettoyage | Surface en vitrocéramique, nettoyage à l'aide d'un chiffon humide et de produits non abrasifs |
| Pièces détachées et réparabilité | Disponibilité de pièces détachées via le service après-vente NEFF |
| Sécurité | Verrouillage de sécurité, protection contre la surchauffe, indicateur de chaleur résiduelle |
| Informations générales utiles | Installation encastrable, garantie de 2 ans, consommation énergétique optimisée |
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MODE D'EMPLOI T54T83N2 NEFF
[de] Gebrauchsanleitung 3 [nl] Gebruiksaanwijzing 18 [fr] Notice d'utilisation 33 [i] Istruzioni per l'uso 48
Consignes de sécurité
Causes des dommages
Protection de l'environnement 35
Élimination écologique.
Conseils pour économiser l'énergie 35
La cuisson par induction 36
Avantages de la cuisson par induction
Recipients. 36
Se familiariser avec l'ordinateur 37
Le bandeau de commande 37
Les zones de cuisson 37
Indicateur de chaleur résiduelle.
Retirer le bouton de commande rotatif 38
Conserver le bouton de commande rotatif. 38
Mode Urgence
Programmer la plaque de cuisson
Éteindre et allu
Régler la zone de cuisson 38
Tableau de cuisson
Zone flexible.
Conseils pour l'utilisation des récipients 40
Avertissements
En tant que deux zones indépendantes 41
En tant que zone de cuisson unique
Sécurité-enfants
Activer et désactiver la sécurité-enfants
Sécurité-enfants automatique 41
Fonction Powerboost 41
Restrictions d'utilisation 41
Activer 41
Désactiver. 41
Fonction Programmation du temps 42
Éteindre automatiquement une zone de cuisson
La minuterie
Fonction Maintenir au chaud. 42
Activer 42
Désactiver. 42
Fonction Verrouillage pour le nettoyage 43
Limitation de temps automatique 43
Réglages de base 43
Accéder au menu d'options.
Soins et nettoyage 44
Plaque de cuisson
Cadre de la plaque de cuisson.
Bouton de commande rotatif.
Réparer d'éventuelles pannes. 45
Bruit normal pendant le fonctionnement de l'appareil.
Service après-vente 46
Plats testés
Vous trouverez des informations supplémentaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.neff-international.com et la boutique en ligne : www.neff-eshop.com
Consignes de sécurité
Lire attentivement cette notice. Conserver la notice d'utilisation et de montage ainsi que le passeport de l'appareil pour une utilisation ultérieure ou pour de futurs propriétaires.
Vérifiez votre appareil après l'avoir retiré de l'emballage. S'il a souffert de dommages pendant le transport, ne le branchez pas, contactez le Service technique et indiquez par écrit les dommages observés, sinon le droit à tout type d'indemnisation sera perdu.
Cet appareil doit être installé en respectant la notice de montage ci-incluse.
Cet appareil est conçu uniquement pour un usage ménager privé et un environnement domestique. Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement dans des pièces fermées.
N'utilisez pas de recouvrements pour la table de cuisson. Cela pourrait entraîner des accidents, par exemple en raison de surchauffe, d'inflammation ou d'éclats de matériau.
N'utilisez pas de protections inappropriées ou de grilles de protection pour enfants. Ces dispositifs peuvent conduire à des accidents.
Cet appareil n'est pas conçu pour un fonctionnement avec une minuterie externe ou une commande à distance.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d'expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectués par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille.
Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.
Les personnes portant un stimulateur cardiaque ou un dispositif médical similaire doivent prêter une attention toute particulière lorsqu'elles utilisent des plaques de cuisson à induction ou qu'elles se trouvent à proximité de plaques de cuisson à induction en fonctionnement. Consulter un médecin ou le fabricant du dispositif pour s'assurer que celui-ci est conforme à la réglementation en vigueur et en connaître les incompatibilités éventuelles.
Risque d'incendie !
L'huile et la graisse chaude s'enflamment rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la graisse chaude sans surveillance. Ne jamais éteindre le feu avec de l'eau. Éteindre le foyer. Étouffer les flammes prudemment avec un couvercle, une couverture ou similaire. Les foyers deviennent très chauds. Ne jamais poser d'objets inflammables sur la table de cuisson. Ne pas conserver d'objets sur la table de cuisson. L'appareil devient chaud. Ne jamais ranger d'objets inflammables ni d'aérosols dans les tiroirs situés directement sous la table de cuisson. La table de cuisson se coupe automatiquement et ne peut plus être réglée. Elle peut ultérieurement se mettre en service involontairement. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après-vente.
Risque de brûlure !
- Les foyers et leurs alentours (notamment lorsque des cadres sont posés sur les surfaces de cuisson) deviennent très chauds. Ne jamais toucher les surfaces chaudes. É
- Les objets en métal deviennent très rapidement brûlants lorsqu'ils sont posés sur la table de cuisson. Ne jamais poser d'objets en métal tels que des couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles sur la table de cuisson.
- Après chaque utilisation, éteignez toujours la plaque de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal. N'attendez pas que la plaque de cuisson se déconnecte automatiquement du fait qu'il n'y ait pas de récipient.
Risque de choc électrique !
Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations et à remplacer des câbles d'alimentation défectueux. Si l'appareil est défectueux, débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente. - De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à vapeur. - Un appareil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente. - Les fêlures et cassures dans la vitrocéramique peuvent occasionner des chocs électriques. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après-vente.
Danger par magnétisme !
L'élément de manipulation amovible est magnétique. Les champs électromagnétiques peuvent avoir une répercussion sur le fonctionnement des implants électroniques (stimulateurs cardiaques ou pompes à insuline, par exemple). Par conséquent, les personnes portant des implants électroniques doivent éviter de mettre l'élément de manipulation dans leurs poches et conserver une distance minimum de 10 cm par rapport aux stimulateurs cardiaques ou dispositifs similaires.
Risque de panne !
Cette plaque est équipée d'un ventilateur situé dans sa partie inférieure. Si un tiroir se trouve sous la plaque de cuisson, il ne faut pas y conserver de petits objets ou des papiers. Dans le cas où ils seraient attirés, ils pourraient endommager le ventilateur ou nuire au refroidissement.
Laisser une distance minimale de 2 cm entre le contenu du tiroir et l'entrée du ventilateur.
Risque de blessure !
En cas de cuisson au bain-marie, la plaque de cuisson et le récipient de cuisson peuvent éclater en raison d'une surchauffe. Le récipient de cuisson dans le bain-marie ne doit pas toucher directement le fond de la casserole remplie d'eau. Utiliser uniquement de la vaisselle résistante à la chaleur.
- Les casseroles peuvent se soulever brusquement à cause du liquide se trouvant entre le dessous de la casserole et le foyer. Maintenez toujours le foyer et le dessous de la casserole secs.
Attention !
- Les bases rugueuses des récipients peuvent rayer la plaque de cuisson.
- Ne jamais placer de récipient vide . Cela risque d'entraîner des dommages.
- Ne pas placer de récipients chauds sur le bandeau de commande, les zones d'indicateurs ou le cadre de la plaque. Ils risquent de provoquer des dommages. La chute d'objets durs ou pointus sur la plaque de cuisson peut entraîner des dégâts. Le papier aluminium et les récipients en plastique fondent chaudes. L'utilisation de lames de protection n'est pas recommandée sur les plaques de cuisson.
Vue générale
Le tableau suivant présente les dommages les plus fréquents :
| Dommages | Cause | Mesure |
| Taches | Aliments renversés | Éliminer immédiatement les alimentés tombés à l'aide d'un gratoir pourverre. |
| Produits de nettoyage non adaptés | Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaquesde cuisson. | |
| Rayures | Sel, sucre et sable | Ne pas utiliser la plaque de cuisson comme plateau ou plan de travail. |
| Les bases rugueuses des récipients peuvent rayer la vitrocéramique | Vérifier les récipients. | |
| Décolorations | Produits de nettoyage non adaptés | Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour lesplaquesde cuisson. |
| Base des récipients | Soulever les marmites et poèles pour les déplacer. | |
| Écaillages | Sucre, substances à forte teneur en sucre | Éliminer immédiatement les alimentés tombés à l'aide d'un gratoir pourverre. |
Élimination écologique
Éliminez l'emballage en respectant l'environnement.
Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2012/19/UE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE).
La directive définit le cadre pour la reprise et le recyclage des appareils usagés applicable dans les pays de la Communauté Européenne.
Conseils pour économiser l'énergie
Utiliser toujours le couvercle correspondant à chaque casserole. La cuisine sans couvercle consomme plus d'énergie. Utiliser un couvercle en verre qui permet de contrôler la cuisson sans avoir à le soulever.
Utiliser des récipients dont le fond est plat. Les fonds qui ne sont pas plats consomment davantage d'énergie. Le diamètre du fond des récipients doit correspondre à la taille de la zone de cuisson. Attention : les fabricants de récipients indiquent généralement le diamètre supérieur du récipient, qui est souvent plus grand que le diamètre du fond du récipient. Utiliser un petit récipient pour de petites quantités. Un grand récipient peu rempli consomme beaucoup d'énergie. Pour cuisiner, utiliser peu d'eau. Cela permet d'économiser de l'énergie et de conserver toutes les vitamines et tous les minéraux des légumes. Sélectionner le niveau de puissance le plus bas pour maintenir la cuisson. Un niveau de puissance trop élevé gaspille de l'énergie.
Avantages de la cuisson par induction
La cuisson par induction entraîne un changement radical des méthodes traditionnelles, la chaleur étant directement générée dans le récipient. Elle présente de fait une série d'avantages :
- Gain de temps pour cuisiner et frire, car le récipient chauffe directement. Économie d'énergie.
- Entretien et nettoyage plus simples. Les aliments qui ont débordé ne brûlent pas aussi rapidement.
- Contrôle de la chaleur et sécurité ; la plaque fournit ou coupe immédiatement l'alimentation électrique en agissant sur le bouton de commande. La zone de cuisson par induction cesse de produire de la chaleur si le récipient est retiré sans avoir été débranché au préalable.
Récipients
Les récipients ferromagnétiques sont les seuls récipients adaptés à la cuisine par induction. Il peut s'agir :
de récipients en acier émaillé, de récipients en fonte ou de vaisselle spéciale pour induction en acier inoxydable.
Pour savoir si les récipients sont adapt , vérifiez que leur base est attirée par un aimant.
Certains récipients destinés à la cuisson par induction possèdent une base qui n'est pas entièrement ferromagnétique.
Lorsqu'on utilise de grands récipients de moindre surface ferromagnétique, seule la zone ferromagnétique se réchauffe, et la distribution de chaleur peut donc ne pas être homogène.
Les récipients à zones d'aluminium dans la base diminuent ; la puissance fournie peut donc être moins importante, il peut y avoir des problèmes de détection du récipient et il pourrait même ne pas être détecté.
Afin d'obtenir de bons résultats de cuisson, le diamètre de doit, de préférence, être adapté à la taille de la zone de cuisson. Si le récipient n'est pas détecté sur une zone de cuisson, l'essayer sur la zone de diamètre immédiatement inférieur.
Récipients non appropriés
Ne jamais utiliser de récipients en :
acier fin, normal, verre, argile, cuivre, aluminium.
Caractéristiques de la base du récipient
Les caractéristiques de la base des récipients peuvent influer sur l'homogénéité du résultat de la cuisson. Des récipients fabriqués dans des matériaux permettant de diffuser la chaleur, comme les récipients "sandwich" en acier inoxydable, permettent de répartir la chaleur de manière uniforme, tout en économisant du temps et de l'énergie.
Absence de récipient ou taille non adaptée
Si le récipient n'est pas posé sur la zone de cuisson, ou si celui-ci n'est pas du matériel ou de la taille adapté(e), le niveau de puissance visualisé sur l'indicateur de la zone de cuisson clignotera. Posez le récipient adapté pour faire cesser le clignotement. Après 90 secondes, la zone de cuisson s'éteint automatiquement.
Récipients vides ou à fond mince
Ne pas chauffer les récipients vides ni utiliser ceux à fond mince. Bien que la plaque de cuisson soit dotée d'un système interne de sécurité, un récipient vide peut chauffer tellement rapidement que la fonction "désactivation automatique" n'a pas le temps de réagir et peut alors atteindre une température très élevée. La base du récipient peut fondre et endommager le verre de la plaque. Dans ce cas, ne pas toucher le récipient et éteindre la zone de cuisson. Si, après avoir refroidi, celle-ci ne fonctionne plus, contacter le service technique.
Détection d'un récipient
Chaque zone de cuisson possède une limite minimale de détection de récipient, qui varie en fonction du matériau du récipient utilisé. Pour cette raison, il convient d'utiliser la zone de cuisson adaptée au diamètre du récipient.
Se familiariser avec l'ordinateur
La notice d'utilisation est valable pour différentes tables de cuisson. À la page 2, vous trouverez une vue d'ensemble des modèles avec leurs dimensions.
Le bandeau de commande
Surfaces de commande
| ① | Interrupteur principal |
| L | Fonction Maintenir au chaud |
| P | Fonction Powerboost et sécurité-enfants |
| R | Zone flexible |
| ♀ | Fonction Programmation du temps |
Indicateurs
| 0 | Fonctionnalité |
| 1-9 | Niveau de puissance |
| P | Fonction Powerboost |
| H/h | Chaleur résiduelle |
| 00 | Fonction Programmation du temps |
| ® | Verrouillage pour le nettoyage |
| ≈ | Sécurité-enfants |
| L | Fonction Maintenir au chaud |
| I→I | Déconnexion automatique |
| △ | Minuterie |
Surfaces de commande
En appuyant sur un symbole, la fonction correspondante est activée.
Remarque : Maintenir les surfaces de commande sèches en permanence. L'humidité peut affecter le fonctionnement.
Les zones de cuisson
Zone de cuisson
| ○ Zone de cuisson simple | Utiliser un récipient de la taille appropriée. |
| □ Zone flexible | Voir le volet « zone flexible » |
| N'utiliser que des récipiens aptes à la cuisson par induction, voir le volet « Récipients appropriés » | |
Indicateur de chaleur résiduelle
La plaque de cuisson comporte un i sur chaque zone de cuisson qui indique quelles zones sont encore chaudes. Évitez de toucher la zone de cuisson qui montre cette indication.
Même quand la plaque est éteinte, l'indicateur H restera allumé tant que la zone de cuisson sera chaude.
En retirant le récipient avant d'avoir éteint la zone de cuisson, l'indicateur h / H et le niveau de puissance sélectionné s'afficheront de manière alternée.
Commandes rotatives
Le panneau rotatif est la zone de programmation où les zones de cuisson et les niveaux de puissance peuvent être sélectionnés à l'aide du bouton de commande rotatif. Dans la zone du panneau rotatif, se centre automatiquement.
L magnétique et se pose sur le panneau rotatif. En inclinant , la zone de cuisson correspondante s'active. En tournant , on sélectionne le niveau de puissance.
Quand l positionné, il se pourrait qu'il ne soit pas parfaitement centré par rapport à la sérigraphie qui limite la zone du panneau rotatif. Vous pouvez essayer de centrer le en le bougeant légèrement autour de sa position de repos.
Remarque : Même si le bouton de commande n'est pas bien centré, cela n'affecte d'aucune manière le fonctionnement correct du .
Retirer le bouton de commande rotatif
Lorsqu'on retire le bouton de commande rotatif, la fonction Verrouillage pour le nettoyage est activée.
Le bouton de commande rotatif peut être retiré même si les zones de cuisson sont en fonctionnement. L e pendant 35 secondes. Une fois le temps écoulé, si le bouton de commande rotatif n'est pas remis à sa place, la cuisson s'arrête.
Danger d'incendie !
Si, pendant ces 35 secondes, un objet métallique est déposé sur le panneau rotatif, la plaque de cuisson peut continuer à chauffer. Il faut donc toujours éteindre la plaque de cuisson avec l'interrupteur principal.
Conserver le bouton de commande rotatif.
À l'intérieur du bouton de commande rotatif se trouve un puissant aimant. Ne pas approch de supports magnétiques contenant des données, comme des cartes vidéo, des disquettes, des cartes de crédit et des cartes à bande magnétique. Vous risquez de les endommager.
De même, il peut se produire des interférences sur les postes de télévision et les moniteurs.
Pour les personnes portant des implants électroniques, par exemple, des régulateurs cardiaques, des pompes à insuline.
Il est possible que les implants soient affectés par les champs magnétiques.
Ne mettez donc jamais dans les poches des vêtements. La distance minimale par rapport au stimulateur cardiaque doit être de 10 cm.
Remarque : Le bouton de commande rotatif est magnétique. Les particules métalliques qui adhèrent à la base peuvent rayer la surface de la plaque de cuisson. Toujours bien nettoyer .
Mode urgency
La plaque de cuisson peut aussi fonctionner sans le bouton de commande rotatif :
- Allumer la plaque de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal.
- Pendant les 5 secondes qui suivent, appuyer en même temps sur les symboles et . Un signal sonore retentit.
- Appuyer sur le symbole jusqu'à ce que l'indicateur de la zone de cuisson souhaitée s'allume.
- Appuyer sur le symbole P pour sélectionner le niveau de puissance souhaité.
La zone de cuisson est allumée.
Remarques
La fonction Programmation du temps ne peut pas être activée en mode urgence. Le bouton de commande rotatif peut être replacé sur la plaque de cuisson à n'importe quel moment.
Programmer la plaque de cuisson
Dans ce chapitre, il est indiqué comment régler une zone de cuisson. Les niveaux et les temps de cuisson pour différents plats figurent dans le tableau.
Éteindre et allumer la plaque de cuisson
La plaque de cuisson s'allume et s'éteint à l'aide .
Allumer . L'indicateur situé au-dessus s'allume. La plaque de cuisson est prête à fonctionner.
Éteindre jusqu'à ce que l'indicateur situé sur l'interrupteur principal disparaisse. Toutes les zones de cuisson sont alors éteintes. L'indicateur de chaleur résiduelle restera allumé jusqu'à ce que les zones de cuisson aient suffisamment refroidi.
Remarques
La plaque de cuisson est automatiquement déconnectée quand toutes les zones de cuisson restent éteintes plus de 15 secondes. Les réglages sont mémorisés pendant les 4 premières secondes après la déconnexion de la plaque. Si la plaque de cuisson est à nouveau allumée pendant ce laps de temps, les réglages antérieurs sont appliqués.
Régler la zone de cuisson
Réglez le niveau de puissance souhaité à l'aide du bouton de commande rotatif.
Niveau de puissance 1 = puissance minimum.
Niveau de puissance 9 = puissance maximum.
Chaque niveau de puissance dispose d'un réglage intermédiaire. Il est indiqué par un point.
Sélectionner le niveau de puissance
La plaque de cuisson doit être allumée.
- Sélectionner la zone de cuisson. Pour cela, incli vers la zone de cuisson souhaitée.
- Dans les 5 secondes suivantes, tour jusqu'à ce que le voyant indique le niveau de puissance souhaité.
La zone de cuisson est allumée.
Modifier le niveau de puissance
Sélectionner la zone de cuisson et m à l'aide du bouton de commande rotatif.
Éteindre la zone de cuisson
Sélectionner la zone de cuisson puis tourner le bouton de commande rotatif jusqu'à ce que s'affiche 0. La zone de cuisson est éteinte et l'indicateur de chaleur résiduelle s'affiche.
Remarque : Si aucun récipient n'a été placé sur la zone de cuisson par induction, le niveau de puissance sélectionné clignote. Au bout d'un certain temps, la zone de cuisson s'éteint.
Tableau de cuisson
Le tableau suivant donne quelques exemples.
Les temps de cuisson dépendent du niveau de puissance, du type, du poids et de la qualité des aliments. Il existe donc des variations.
Remuer de temps à autre si vous réchauffez des plats de type purée, crème ou sauce épaisse.
Utiliser le niveau de puissance 9 en début de cuisson.
| Niveau de puissance | Durée de cuisson | |
| Faire fondre | ||
| Chocolat, nappage en chocolat | 1-1. | - |
| Beurre, miel, gelatine | 1-2 | - |
| Réchauffer et garder au chaud | ||
| Potage (par ex. lentilles) | 1.-2 | - |
| Lait** | 1.-2. | - |
| Saucisses réchauffées dans l'eau** | 3-4 | - |
| Décongeler et chauffer | ||
| Épinards surgelés | 3-4 | 15-25 min |
| Goulasch surgelé | 3-4 | 30-40 min |
| Cuire à feu doux, faire bouillir à feu doux | ||
| Boulettes de pomme de terre* | 4.-5. | 20-30 min |
| Poisson* | 4-5 | 10-15 min |
| Sauces blanches, par ex. béchamel | 1-2 | 3-6 min |
| Sauces fouettées, par ex. sauce béarnaise, sauce hollandaise | 3-4 | 8-12 min |
| Faire bouillir, cuire à la vapeur, réchauffer | ||
| Riz (avec double quantité d'eau) | 2-3 | 15-30 min |
| Riz au lait | 2-3 | 30-40 min |
| Pommes de terre non pelées | 4-5 | 25-30 min |
| Pommes de terre pelées et salées | 4-5 | 15-25 min |
| Pâtes* | 6-7 | 6-10 min |
| Pot-au-feu, soupes | 3.-4. | 15-60 min |
| Légumes | 2.-3. | 10-20 min |
| Légumes, surgelés | 3.-4. | 7-20 min |
| Pot-au-feu en cocotte-minute | 4.-5. | - |
| Cuire à l'étouffée | ||
| Rouleau à la viande | 4-5 | 50-60 min |
| Ragoût | 4-5 | 60-100 min |
| Goulasch | 3-4 | 50-60 min |
- Cuisson sans couvercle. Retourner fréquemment.
| Niveau de puissance | Durée de cuisson | |
| Griller / Frieire avec peu d'huile** | ||
| Filets, au naturel ou panés | 6-7 | 6-10 min |
| Filets surgelés | 6-7 | 8-12 min |
| Côtelettes, nature ou panées*** | 6-7 | 8-12 min |
| Bifteck (3 cm d'épaissur) | 7-8 | 8-12 min |
| Blanc de poulet (2 cm d'épaissur)*** | 5-6 | 10-20 min |
| Blanc de poulet, surgelé*** | 5-6 | 10-30 min |
| Hamburgers, bouillettes de viande (3 cm d'épaissur)*** | 4-.5. | 30-40 min |
| Poisson et filet de poisson au naturel | 5-6 | 8-20 min |
| Poisson et filet de poisson pané | 6-7 | 8-20 min |
| Poisson pané surgelé, par ex. bâtonnets de poisson | 6-7 | 8-12 min |
| Gambas et crevettes | 7-8 | 4-10 min |
| Plats surgelés, par ex. poélées | 6-7 | 6-10 min |
| Crèpes | 6-7 | frière une par une |
| Omelettes | 3-.4. | frière une par une |
| CEufs au plat | 5-6 | 3-6 min |
| Frie** (150-200 g par portion dans 1-2 l d'huile) | ||
| Produits surgelés, par ex. pommes de terre frites, nuggets de poulet | 8-9 | frière les portions une |
| Croquettes surgelées | 7-8 | par une |
| Vande, par ex. morceaux de poulet | 6-7 | |
| Poisson pané ou en beignets | 6-7 | |
| Légumes, championons, panés ou en beignets, par ex. championons de Paris | 6-7 | |
| Pâtisserie, par ex. beignets, fruits en beignets | 4-5 | |
- Cuisson sans couvercle. Retourner fréquemment.
Zone flexible
Elle peut être utilisée en tant que zone unique ou en tant que deux zones individuelles, en fonction des besoins culinaires requis.
Elle se compose de 4 inducteurs qui fonctionnent indépendamment. Lorsque la zone flexible est en fonctionnement, seule la zone sur laquelle un récipient est posé est active.
Conseils pour l'utilisation de récipients
Pour garantir une bonne détection et distribution de la chaleur, il est recommandé de bien centrer le récipient.
Utilisation en tant que zone de cuisson unique
| Diamètre inférieur ou égal à 13 cm Placer le recipient sur l'une des 4 positions illustrées sur l'image. | |
| Diamètre supérieur à 13 cm Placer le recipient sur l'une des 3 positions illustrées sur l'image. | |
| Si le recipient occupe plus d'une zone de cuisson, le placer à partir du bord supérieur ou inférieur de la zone flexible. |
Utilisation comme deux zones de cuisson
| Les zones avant et arrière, qui possèdent deux inducteurs chacune, peuvent être utilisées indépendamment en réglant lauisance nécessaire de chacune; il est alors recommandé d'utiliser uniquement un réseau par zone. |
Avertissements
En utilisant deux récipients de taille ou de matériel différent, certains bruits ou vibrations peuvent apparaître, qui n'affectent aucunement le fonctionnement correct de la zone.
| Pour obtenir la puissance maximum grâce à la fonction Powerboost lorsqu'une seule zone de cuisson est utilisée, placer le réseau au centre de la zone flexible. | |
| Pour les plaques ayant plus d'une zone flexible, il est recommendé de ne pas utiliser plusieurs zones en même temps pour un même réseau. |
En tant que deux zones indépendantes
La zone flexible est donc par défaut configurée pour être utilisée en tant que deux zones de cuisson indépendantes.
Activation
Voir le volet « Régler la zone de cuisson ».
En tant que zone de cuisson unique
Utiliser la zone de cuisson dans sa totalité, en unissant les deux zones.
Activation
La plaque de cuisson doit être allumée.
- Placer le récipient, puis sélectionner l'une des deux zones qui correspondent à la zone flexible à l'aide du bouton de commande rotatif.
- Appuyer sur le symbole [1]. Les indicateurs s'allument.
La zone flexible a été activée.
Remarque : Le niveau de puissance peut être visualisé sur l'un des deux indicateurs de la zone flexible ou sur les deux, en fonction de l'emplacement et de la taille du récipient.
Modifier le niveau de puissance
Sélectionner la zone flexible et m à l'aide du bouton de commande rotatif.
Ajouter un nouveau récipient
Sélectionner la zone flexible, puis appuyer sur le symbole. Le nouveau récipient sera détecté, puis auparavant sera maintenu.
Remarque : Si le béquet de la zone de cuisson en fonctionnement est déplacé ou soulevé, la plaque de cuisson effectuera une recherche automatique et précédemment sera maintenu.
Désactivation
Sélectionnez la zone et appuyez deux fois sur le symbole. Pour que la zone flexible soit désactivée, il faut appuyer deux fois sur le symbole avant que s'écoulent deux secondes.
Utiliser de nouveau en tant que deux zones de cuisson
Sélectionner l'une des deux zones de cuisson de la zone flexible et régler sur la puissance souhaitée.
Remarque : Lorsque la plaque de cuisson est éteinte puis rallumée, la zone flexible est de nouveau utilisée comme deux zones de cuisson.
Sécurité enfants
Il est possible de sécuriser la plaque de cuisson contre une activation involontaire pour empêcher les enfants d'allumer les zones de cuisson.
Activer et désactiver la sécurité-enfants
La plaque de cuisson doit être éteinte.
Activer 'indicateur s'allume pendant 10 secondes. La plaque de cuisson est bloquée.
Désa e blocage est désactivé.
Sécurité enfants automatique
Avec cette fonction, la sécurité-enfants est activée automatiquement seulement si la plaque de cuisson est éteinte.
Activer et désactiver
Dans le chapitre Menu d'options, vous trouverez les renseignements concernant la connexion de la sécurité-enfants automatique.
Fonction PowerBoost
Grâce à la fonction Powerboost, il est possible de chauffer de grandes quantités d'eau plus rapidement qu'en utilisant l'allure 9.
Restrictions d'utilisation
Cette fonction est disponible sur toutes les zones de cuisson, à condition que l'autre zone du même groupe ne soit pas en marche. (Voir figure) Dans le cas contraire, P et S cligneront sur l'afficheur de la zone de cuisson sélectionnée ; l'allure s'ajustera automatiquement.
Remarque : Pour délivrer la puissance la plus élevée dans la zone flexible, il suffit de placer un seul récipient au centre de la zone, comme indiqué dans le chapitre "Zone flexible".
Activer
- Sélectionner la zone de cuisson à l'aide du bouton de commande rotatif.
- Appuyer sur le symbole P.
La fonction est alors activée.
Désactiver
- Sélectionner la zone de cuisson à l'aide du bouton de commande rotatif.
- Appuyer sur le symbole P.
La fonction Powerboost est alors désactivée.
Remarque : Dans certaines circonstances, la fonction Powerboost peut se désactiver automatiquement pour protéger les composants électroniques à l'intérieur de la plaque.
Fonction programmation du temps
Cette fonction peut être utilisée de deux façons différentes :
- Pour é , comme une minuterie.
Éteindre automatiquement une zone de cuisson
La zone s'éteint automatiquement une fois le temps écoulé.
Programmer le temps de cuisson.
La plaque de cuisson doit être allumée.
- Sélectionner la zone de cuisson et le niveau de puissance souhaité à l'aide du bouton de commande rotatif.
- Appuyer sur le symbole . L'indicateur de la zone de cuisson s'allume. Le voyant de la fonction Programmation du temps indique
- Sélectionner le temps de cuisson souhaité à l'aide du bouton de commande rotatif.
Au bout de quelques secondes, le temps de cuisson commence à défiler.
Remarque : Il est possible de programmer automatiquement le même temps de cuisson pour toutes les zones. Le temps programmé se poursuivra indépendamment pour chacune des zones de cuisson.
Dans le chapitre Menu d'options, vous trouverez les renseignements concernant la programmation automatique du temps de cuisson.
Modifier ou annuler le temps
Sélectionner la zone de cuisson en inclinant le bouton de commande rotatif. Appuyer sur le symbole et modifier le temps de cuisson à l'aide du bouton de commande rotatif ou bien le régler sur 00.
Quand le temps s'est écoulé
La zone s'éteint. Un signal d'avertissement retentit et la zone de cuisson affiche le voyant de la fonction Programmation du temps indique pendant une minute. L'indicateur de la zone de cuisson clignote. Appuyer sur n'importe quel symbole, les indicateurs s'éteignent et le signal sonore s'arrête.
Remarques
Si un temps de cuisson a été programmé sur plusieurs zones, le voyant de la fonction Programmation du temps indique le temps de cuisson le plus court. L'indicateur de la zone de cuisson s'allume. Pour consulter le temps de cuisson restant dans une zone de cuisson : sélectionner la zone de cuisson en inclinant le bouton de commande rotatif. Le temps de cuisson s'affiche pendant 5 secondes. Il est possible de régler le temps de cuisson jusqu'à 99 minutes.
La minuterie
La minuterie permet de programmer un temps allant jusqu'à 99 minutes. Elle ne dépend pas des autres réglages. Cette fonction n'éteint pas automatiquement une zone de cuisson.
Programmation
Aucune zone de cuisson ne doit être sélectionnée.
- Appuyer sur le symbole , le voyant de la fonction Programmation du temps indique 00.
- Régler le temps souhaité à l'aide du bouton de commande rotatif.
Au bout de quelques secondes, le temps commence à s'écouler.
Modifier ou annuler le temps
Appuyer sur le symbole et modifier le temps à l'aide du bouton de commande rotatif, ou le régler sur
Quand le temps s'est écoulé
Un signal d'avertissement est émis pendant une minute. Le voyant de la fonction Programmation du temps s'allume et l'indicateur clignote. Appuyer sur n'importe quel symbole, les indicateurs s'éteignent et le signal sonore s'arrête.
Fonction maintenir au chaud
Cette fonction est appropriée pour faire fondre du chocolat ou du beurre et pour maintenir les aliments au chaud.
Activer
- Sélectionner la zone de cuisson souhaitée à l'aide du bouton de commande rotatif.
- Dans les 5 secondes suivantes, appuyer sur le symbole L. L'indicateur L s'allume.
La fonction Maintenir au chaud est alors activée.
Désactiver
- Sélectionner la zone de cuisson souhaitée à l'aide du bouton de commande rotatif. Appuyer sur le symbole L.
L'indicateur L disparaît.
Après 5 secondes, la zone de cuisson s'éteint et l'indicateur de chaleur résiduelle s'allume.
Fonction verrouillage pour le nettoyage
Si vous nettoyez le bandeau de commande quand la plaque de cuisson est allumée, les réglages peuvent être modifiés.
Pour éviter cela, la plaque de cuisson dispose d'une fonction Verrouillage pour le nettoyage. Retirez le bouton de commande rotatif. Un signal sonore est émis et l'indicateur s'allume. Le bandeau de commande reste bloqué pendant 35 secondes.
Vous pouvez alors nettoyer la surface du bandeau de commande sans aucun risque de modifier les réglages.
Remarque : Le blocage n'affecte pas l'interrupteur principal. Il est possible d'éteindre la plaque de cuisson à tout moment.
Limitation de temps automatique
Si la zone de cuisson fonctionne pendant une période de temps prolongée et qu'aucune modification du réglage n'est réalisée, la limitation automatique de temps s'active.
La zone de cuisson cesse de chauffer. F et B clignotent de manière alternée sur le voyant.
En appuyant sur n'importe quel symbole, l'indicateur s'éteint. Il est alors possible de régler à nouveau la zone de cuisson.
Quand la limitation automatique s'active, sa durée dépend du niveau de puissance sélectionné (de 1 à 10 heures).
Réglages de base
L'appareil propose plusieurs réglages de base. Ces réglages peuvent s'adapter aux besoins de l'utilisateur.
| Indicateur | Fonction |
| c 1 | Sécurité-enfants automatiqueDésactivée.*Activée. |
| c 2 | Signaux sonoresSignaux de confirmation et d'erreur désactivés.Seul le signal de confirmation est désactivé.Tous les signaux activés.* |
| c 5 | Programmation automatique du temps de cuissonÉteint.*1-99 Temps de déconnexion automatique |
| c 6 | Durée du signal d'advertisement de la fonction Programmation du temps10 secondes.30 secondes.31 minute.* |
| c 7 | Fonction Power-ManagementDésactivée.*=1000 W puissance minimum.I.=1500W2=2000W...9 ou 9.=puissance maximum de la plaque. |
| c 8 | Fonctionnement sans panneau rotatifDésactivé.Activé.* |
| c 9 | Revenir aux régles par défautRégles personnel.*Revenir aux régles d'usine. |
| *Réglage d'usine | |
Accéder au menu d'options
La plaque de cuisson doit être éteinte.
- Allumer la plaque de cuisson.
- Dans les 10 secondes qui suivent, maintenir le symbole ⊙ enfoncé pendant 3 secondes.
Les voyants affichent C et E en tant que réglage prédéterminé.
- Appuyer plusieurs fois sur le symbole jusqu'à l'affichage de l'indicateur de la fonction souhaitatione.
- Sélectionner ensuite la valeur souhaitée à l'aide du bouton de commande rotatif.
- Appuyer à nouveau sur le symbole pendant plus de 3 secondes.
Les réglages auront été enregistrés correctement.
Quitter
Pour quitter les réglages de base, éteignez la plaque de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal.
Soins et nettoyage
Les conseils et les avertissements mentionnés dans ce chapitre sont une aide pour nettoyer et maintenir parfaitement la plaque de cuisson.
Nettoyage
Nettoyer la plaque après chaque cuisson. De cette façon, vous éviterez que des restes adhérés ne brûlent. Ne pas nettoyer la plaque de cuisson si elle n'est pas assez froide.
Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques de cuisson. Suivre les indications qui figurent sur l'emballage du produit.
Ne jamais utiliser :
De produit de vaisselle pur De détergent pour lave-vaisselle De produits abrasifs De produits corrosifs tels que les sprays pour le nettoyage des fours ou des produits détachants D'éponges qui rayent De nettoyeurs à haute pression ou des machines à vapeur
La meilleure façon d'éliminer la saleté incrustée est d'utiliser un grattoir pour verre. Respecter les indications du fabricant.
Vous pouvez vous procurer des grattoirs pour verre adaptés à cet usage auprès du Service après-vente ou sur notre boutique en ligne.
Cadre de la plaque de cuisson
Pour éviter d'endommager le cadre de la plaque de cuisson, tenez compte des indications suivantes :
Utiliser seulement de l'eau chaude avec un peu de savon. Ne jamais utiliser de produits aiguisés ni d'abrasifs. Ne pas utiliser de grattoirs pour verre.
Bouton de commande rotatif
Il est recommandé d'utiliser de l'eau tiède et un peu de savon pour nettoyer le bouton de commande rotatif. Ne pas utiliser de détergents abrasifs ni corrosifs. Ne pas laver le bouton de commande rotatif au lave-vaisselle et ne pas le faire tremper. Cela pourrait l'abîmer.
Réparer d'éventuelles pannes
Les pannes sont généralement dues à de petits détails. Avant de prévenir le service après-vente, il faut prendre en considération les conseils et avertissements suivants.
| Indicateur | Panne | Mesure |
| aucun | L'alimentation électrique a été coupée. | Vérifier à l'aide d'autres appareils électriques s'il s'est produit une coupure du courant électrique. |
| Le branchement de l'appareil n'est pas conforme au schéma de branchements. | Vérifier si l'appareil a été raccordé suivant le schéma de branchements. | |
| Panne dans le système électrique. | Si les vérifications précédentes ne permettent pas de résoudre la panne, prévenir le Service technique. | |
| E clignote | Le bandeau de commande est humide ou un objet est posé dessus. | Sécher la zone du bandeau de commande ou retirer l'objet. |
| ER + numéro / D + numéro / E + numéro | Panne du système électrique. | Déconnecter la plaque de cuisson du réseau électrique. Attendre 30 secondes puis la rebrancher.* |
| ER-38 | Au lieu d'être inclinée, la commande a été tirée vers la zone de cuisson souhaitée. | Attendre quelques secondes, puis rebrancher la plaque et la zone de cuisson correctement. |
| F0/F9 | Il s'est produit une erreur interne dans le fonctionnement. | Déconnecter la plaque de cuisson du réseau électrique. Attendre 30 secondes puis la rebrancher.* |
| F2 | Le système électrique a surchauffé et a étéint la zone de cuisson correspondante. | Attendre que le système électrique ait suffisamment refroidi. |
| F4 | Le système électrique a surchauffé et a étéint toutes les zones de cuisson. | Ensuite, appuyer sur l'un des symboles de la plaque de cuisson.* |
| U1 | Tension d'alimentation incorrecte, hors des limites normales de fonctionnement. | Adressez-vous à votre distributeur d'énergie électrique. |
| U2/U3 | La zone de cuisson a surchauffé et s'est éteinte pour protégger votre table. | Attendre que le système électrique ait suffisamment refroidi puis la reconnectcer. |
- Si l'indication persiste, prévenez le Service technique. Ne placez aucun récipient chaud sur le bandeau de commande.
Bruit normal pendant le fonctionnement de l'appareil
La technologie de chauffage par induction repose sur la création de champs électromagnétiques responsables de la production directe de chaleur à la base du récipient. En fonction de la structure du récipient, ces champs magnétiques peuvent produire certains bruits ou vibrations comme ceux décrits ci-dessous :
Un bourdonnement profond comme dans un transformateur
Ce bruit est émis lors d'une cuisson à puissance élevée. Il est provoqué par la quantité d'énergie transmise de la plaque de cuisson au récipient. Ce bruit disparaît ou s'atténue lorsque le niveau de puissance est réduit.
Un sifflement grave
Ce bruit est émis lorsque le récipient est vide. Il disparaît lorsque de l'eau ou des aliments sont introduits dans le récipient.
Un crépement
Ce bruit survient lorsque les récipients sont composés de différents matériaux superposés. Il est provoqué par les vibrations produites au niveau des surfaces de jonction des différentes superpositions de matériaux. Ce bruit provient du récipient. La quantité et la manière de cuisiner les aliments peuvent faire varier l'intensité du bruit.
Des sifflements aigus
Ces bruits se produisent principalement avec les récipients composés de différentes superpositions de matériaux, notamment lorsqu'ils sont mis en marche à la puissance de cuisson maximale et simultanément sur deux zones de cuisson. Ces sifflements disparaissent ou se font plus rares lorsque la puissance est réduite.
Bruit du ventilateur
Pour un usage correct du système électronique, la plaque de cuisson doit fonctionner à une température contrôlée. C'est la raison pour laquelle la plaque de cuisson dispose d'un ventilateur qui se met en marche lorsque la température détectée est élevée. Le ventilateur peut également fonctionner par inertie, une fois la plaque de cuisson éteinte, si la température détectée est encore trop élevée.
Les bruits décrits sont normaux, ils font partie de la technologie d'induction et ne signalent pas de panne.
Service après-vente
Si votre appareil a besoin d'être réparé, se tient à votre disposition.
Lorsque vous appelez e, veuillez indiquer le numéro E et le numéro FD de l'appareil. Sur le passeport de l'appareil, vous trouverez la plaque signalétique avec ces numéros.
Prenez en considération que la visite d'un technicien du SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie.
Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.
Commande de réparation et conseils en cas de dérangements
B 070222143
FR 0140104210
CH 0848 840 040
Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des techniciens de SAV formés qui disposent des pièces de rechange d'origine adaptées à votre appareil.
Plats testés
Ce tableau a été conçu pour les instituts d'évaluation afin de faciliter les contrôles de nos appareils.
Les données du tableau se rapportent à nos récipients et accessoires de Schulte-Ufer (batterie de cuisine à 4 pièces pour plaque à induction Z9442X0), répondant aux dimensions suivantes :
Casserole Ø 16 cm, 1,2 l pour zones de cuisson de Ø 14,5 cm. Marmite Ø 16 cm, 1,7 l pour zones de cuisson de Ø 14,5 cm. Marmite Ø 22 cm, 4,2 l pour zones de cuisson de Ø 18 cm. Poêle Ø 24 cm, pour zones de cuisson de Ø 18 cm.
| Plats testés | Zone de cuisson | Préchauffage | Cuisson | |||
| Niveau de puissance | Durée (min:s) | Cou- vercle | Niveau de puissance | Cou- vercle | ||
| Faire fondre du chocolat | ||||||
| Récipient : casserole | ||||||
| Nappage de chocolat (par ex. de la marque Dr. Oetker noir 55 %, 150 g) | Ø 14,5 cm | - | - | - | 1 - 1. | Non |
| Réchauffer et maintainir au chaud un potage aux lentilles | ||||||
| Récipient : Marmite | ||||||
| Température initiale 20 °C | ||||||
| Potage aux lentilles* | ||||||
| Quantité 450 g | Ø 14,5 cm | 9 | 1:30 sans remuer | Oui | 1. | Oui |
| Quantité : 800 g | Ø 18 cm | 9 | 2:30 sans remuer | Oui | 1. | Oui |
| Potage aux lentilles en conserve, par ex.: lentilles au chorizo de la marque Erasco | ||||||
| Quantité 500 g | Ø 14,5 cm | 9 | 1:30 remuer après environ 1:00 | Oui | 1. | Oui |
| Quantité 1 kg | Ø 18 cm | 9 | 2:30 remuer après environ 1:00 | Oui | 1. | Oui |
| Préparer une sauce béchamel | ||||||
| Récipient : Casserole | ||||||
| Température du lait : 7 °C | ||||||
| Ingrédients : 40 g de beurre, 40 g de farine, 0,5 l de lait (3,5 % de matière grasse) et une pincée de sel | Ø 14,5 cm | |||||
| 1. Faire fondre le beurre, mélanger la farine et le sel et réchauffer le tout | 1 | envviron 3:00 | Non | |||
| 2. Ajouter le lait et porter la sauce à ébullition, sans cesser de remuer | 7 | envviron 5:20 | Non | |||
| 3. Lorsque la sauce béchamel commence à bouillir,MAINENIR I'ébullition pendant 2 minutes sans cesser de remuer | 1 | Non | ||||
Recette selon la norme DIN 44550. .
| Plats testés | Zone de cuisson | Préchauffage | Cuisson | |||
| Niveau de puissance | Durée (min:s) | Cou- vercle | Niveau de puissance | Cou- vercle | ||
| Cuire du riz au lait | ||||||
| Récipient : Marmite | ||||||
| Température du lait : 7 °C | ||||||
| Faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il commence à monter. Modifier le niveau de cuisson recommendé et ajouter au lait le riz, le sucre et le sel | ||||||
| Ingrédients : 190 g de riz rond, 23 g de sucre, 750 ml de lait (3,5 % de matière grasse) et une pincée de sel | Ø 14,5 cm | 8. | environ 6:30 | Non | 2 remuer après environ-ron 10:00 | Oui |
| Ingrédients : 250 g de riz rond, 30 g de sucre, 1 I de lait (3,5 % de matière grasse) et une pin- cée de sel | Ø 18 cm | |||||
| Faire cuire du riz* | ||||||
| Récipient : Marmite | ||||||
| Température de l'eau 20 °C | ||||||
| Ingrédients : 125 g de riz rond, 300 g d'eau et une pincée de sel | Ø 14,5 cm | 9 | environ 2:30 | Oui | 2 | Oui |
| Ingrédients : 250 g de riz rond, 600 g d'eau et une pincée de sel | Ø 18 cm | 9 | environ 2:30 | Oui | 2. | Oui |
| Faire dorer du filt de porc | ||||||
| Récipient : Poèle | ||||||
| Température initiale du filt de porc : 7 °C | Ø 18 cm | 9 | 1:30 | Non | 7 | Non |
| 2 filets de porc (poids total d'environ 200 g, 1 cm d'épaissur) | ||||||
| Faire dorer des crêpes** | ||||||
| Récipient : Poèle | Ø 18 cm | 9 | 1:30 | Non | 7 | Non |
| 55 ml de pâte par crêpe | ||||||
| Faire frire des pommes de terre surgelées | ||||||
| Récipient : Marmite | ||||||
| Ingrédients : 1,8 kg d'huile de tournesol, par bain : 200 g de pommes de terre surgelées (par ex. McCain 123 Frites Original) | Ø 18 cm | 9 | Jusqu'à ce que la température de l'huileatteigne 180 °C | Non | 9 | Non |
Recette selon la norme DIN 44550 /
