T54T83N2 - Kochfeld NEFF - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG T54T83N2 NEFF

de Inhaltsverzeichnis

Sicherheitshinweise 3

Ursachen fur Schaden 5

Umweltschutz 5

Umweltgerecht entsorgen 5

Tipps zum Energiesparen 5

Induktionskochen 6

Vorteile beim Induktionskochen. 6

Kochgeschirr. 6

Das Gerät kennen lernen 7

Bedienfeld 7

Die Kochstellen 7

Restwärmeanzeige 7

Tipp-Pad und Tipp-Bedienelement 8

Das Tipp-Bedienelement abnehmen. 8

Das Tipp-Bedienelement richtig warten. 8

Notbetrieb. 8

Kochfeld einstellen 8

Das Kochfeld ein- und ausschalten 8

Kochstelle einrichten 8

Kochtabelle 9

Flexible Kochzone 10

Empfehlungen zum Gebrauch des Kochgeschirrs 10

Hinweise 10

Zwei unabhängige Kochstellen 11

Als einzelne Kochstelle 11

Kindersicherung 11

Kindersicherung ein- und ausschalten 11

Automatische Kindersicherung 11

Powerboost-Funktion 11

Gebrauchseinschränkungen 11

Einschalten 11

Ausschalten 11

Timer 12

EineKochstelleautomatischausschalten. 12

Kuchenwecker 12

Warmhaltefunktion 12

Einschalten 12

Ausschalten 12

Reinigungsschutzfunktion 13

Automatische Zeitabschaltung 13

Grundeinstellungen 13

Zugang zu den Grundeinstellungen 14

Reinigung und Pflege 14

Kochfeld. 14

Kochfeldrahmen 14

Tipp-Bedienelement 14

Betriebsstörungen beheben 14

Normale Geräusche bei Betrieb des Geräts 15

Kundendienst 15

Getestete Speisen 16

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.neff-international.com und Online-Shop: www.neff-eshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienfragen wahlen Sie unsere Info-Nummer: (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichenbar) Nur für Deutschland gültig.

Sicherheitshinweise

These Anleitung sorgfältig lesen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung sowie den Gerätepass für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen. Den Schaden schriftlich festhalten und den Kundendienst rufen, sonst entfällt der Garantieanspruch.

Der Einbau des Gerätes muss gemäß der beigefugten Montageanleitung erfolgen.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das tatsächliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Geträngen benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.

Benutzen Sie keine Kochfeld-Abdeckungen. Sie können zu Unfallen führen, z.B. durch Überhitzung, Entzündung oder zersprin-gende Materialien.

Benutzen Sie keine ungeeigneten Schutzvorrichtungen oder Kinderschutzgitter. Sie können zu Unfallen führen.

Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer Fernsteuerung bestimmt.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstehen haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät speiten. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei dess, sie sind 8 Jahre und äther und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Falls Sie einen Herzschrittmacher oder eine andere elektronische Körperhilfe tragen, seien Sie vorsichtig wenn Sie sich vor einem eingeschalteten Induktionskochfeld befinden. Informieren Sie sich bei ihrem Arzt oder dem Hersteller des medizinischen Gerätes hinsichtlich Konformität oder einer möglichen Unverträglichkeit.

Brandgefahr!

• Heiβes Öl und Fett entszündet sich Schnell. Heiβes Öl und Fett nie unbeaufsichtigt las- ten. Nie ein Feuer mit Wasser löschen. Kochstelle ausschalten. Flammen vorsich-tig mit Deckel, Löschdecke oder Ahnli- chem ersticken.
  Die Kochstellen werden sehr heißt. Nie brennbare Gegenstände auf das Kochfeld legen. Keine Gegenstände auf dem Kochfeld lagern.
  Das Gerät wird heiß. Nie brennbare Gegenstände oder Spraydosen in Schubladen direkt unter dem Kochfeld aufbewahren.
  Das Kochfeld schaltet sich von selbst ab und{lsst sich nicht mehr bedieren. Es kann sich später unbeabsichtigt einschalten. Sicherung im Sicherungskosten ausschalten. Kundendienst rufen.

Verbrennungsgefahr!

Die Kochstellen und deren Umgebung, insbesondere ein eventuell vorhandener Kochfeldrahmen, werden sehr heiß. Dieheißen Flächen nie berühren. Kinder fernhalten.
Die Kochstelle heizt, aber die Anzeige Funktioniert nicht. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
Gegenstände aus Metall werden auf dem Kochfeld sehr schnell besteht. Nie Gegenstände aus Metall, wie z. B. Messer, Gabeln, Löffel und Deckel auf dem Kochfeld ablegen.
Nach jedem Gebrauch das Kochfeld mit dem Hauptschalter ausschalten. Nicht warten, bis sich das Kochfeld automatisch ausschaltet, weil sich keine Töpfe und Pfaffen mehr darauf befinden.

Stromschlaggefahr!

• Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführren und beschädigte Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt, Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskosten ausschalten. Kundendienst rufen.
  Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.
  Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
  Sprünge oder Brüche in der Glaskeramik konnen Stromschläge verursachen. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Gefahr durch Magnetismus!

Abnehmbare Bedienelemente sind magnetisch. Magneten können elektronische Implantate, z.B. Herzschrittmacher oder Insulinpumpen, beeinflussen. Personen mit elektronischen Implantaten sollen das Bedienelement nicht körpernah tragen (z.B. in Hemd- oder Hosentaschen); zum Herzschrittmacher einen Mindestabstand von 10 cm einhalten.

Beschädigungsgefahr!

Das Kochfeld ist an der Unterseite mit einem Geblase ausgestattet. Befindet sich unter dem Kochfeld eine Schublade, dürfen in dieser keine klinen Gegenstände oder Papier aufbewahrt werden. Sie konnten aufgesaugt werden und das Geblase beschädigen oder die Kühlung beeinträchtigen. Zwischen dem Inhalt der Schublade und dem Geblaseeinggang muss ein Mindeststand von 2 cm vorhanden sein.

Verletzungsgefahr!

• Beim Garen im Wasserbad konnen Kochfeld und Kochgefäß durch Überhitzung zerspringen. Das Kochgefäß im Wasserbadarf den Bodensdes mit Wasser gefüllten Topfes nicht direkt berühren. Nur hitzebeständiges Kochgeschirr verwenden.
  Kochtöppe konnen durch Flüssigkeit zwischen Topfboden und Kochstelle plätzlich in die Höhe springen. Kochstelle und Topboden immer trocken halten.

Ursachen für Schäden

Achtung!

Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen das Kochfeld.
- Niemals leere Kochgefäbe auf das Kochfeld stellen. Das können zu Schäden führen.

Keine bereits Töppe oder Pfannen auf das Bedienfeld, die Anzeigen oder den Kochfeldrahmen stellen. Das könnte zu Schäden führen.
- Wenn harte und spitze Gegenstände auf das Kochfeld fallen, können Schäden entstehen.
Alufolie und Kunststoffgefaße schmelzen aufHEYen Kochstell- len. Der Gebrauch von Herdschutzfolie auf dem Kochfeld wird nicht empfohlen.

Ubersicht

In der folgenden Tabelle sind die früigsten Schäden aufgeführ:

Schaden	Ursache	Maßnahme
Flecken	Übergelaufene Speisen	Übergelaufene Speisen sowie mit einem Glasschaber entfernen.
	Ungeeignete Reinigungsmittel	Nur Reinigungsmittel verwenden, die für Kochfelder geeignet sind.
Kratzer	Salz, Zucker und Sand	Das Kochfeld nicht als Arbeits- oder Abstellfläche benutzen.
	Raue Böden zerkratzen die Glaskeramik	Kochgeschirr überprüfen.
Verführungen	Ungeeignete Reinigungsmittel	Nur Reinigungsmittel verwenden, die für Kochfelder geeignet sind.
	Abrieb durch Topfböden	Töppe und Pfaffen anheiten, um sie zu verschiben.
Ausmuschelung	Zucker und stark zuckerhaltige Speisen	Übergelaufene Speisen sowie mit einem Glasschaber entfernen.

Umweltschutz

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Tipps zum Energiesparen

Schlieben Sie Töpfe immer mit einem passenden Deckel.
Kochen ohne Deckel verbraucht erheblich mehr Energie.
Benutzen Sie einen Glasdeckel, um in den Topf sehen zu können, ohne den Deckel anheiten zu müssen.

■ Benutzen Sie Töpfe und Pfannen mit ebenen Böden. Unebene Böden erhöhen den Energieverbrauch.
Der Durchmesser von Topf- und Pfannenboden soll mit der GröBe der Kochstelle übereinstimmen. Beachten Sie: Geschirr-Hersteller geben oft den oberen Topfdurchmesser an, der meistens größter ist als der Durchmesser des Topfodens.
- Verwenden Sie für keine Mengen einen kleinen Topf. Ein großer, nur weniger gefüllter Topf besteht viel Energie.
Garen Sie mit weniger Wasser. Das spare Energie. Bei Gemüse bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten.
Schalten Sie rechtzeitig auf eine niedrigere Kochstufe darüber. So spare Sie Energie.

Induktionskochen

Vorteile beim Induktionskochen

Beim Kochen mit Induktion wird die Wärme direkt im Topfboden erzeugt. Das bringt viele Vorteile für Sie:

Zeitersparnis beim Kochen und Braten. Das Kochgeschirr wird direkt erwartt.
Weniger Energie wird verbraucht.
Einfache Pflege und Reinigung. Übergelaufene Speisen brennen nicht sochnell an.
- Kontrollierte Wärmezufuhr und Sicherheit. Die Kochstelle reagiert sofort auf jeder Leistungsänderung. Die Wärme kann so genau dosiert werden. Wenn Sie das Kochgeschirr von der Kochstelle nehmen, wird die Wärmezufuhr(soften unterbrochen, auch wenn die Kochstelle noch eingeschaltet ist.

Kochgeschirr

Für Induktionsherde ist nur ferromagnetisches Kochgeschirr aus folgenden Materialien geeignet:

■ emailierter Stahl
Gusseisen
induktionsfähiges Geschirr aus Edelstahl.

Um festzustellen, ob das Kochgeschirr geeignet ist, prufen Sie, ob der Topf- oder Pfannenboden einen Magneten anzieht.

Es gibt andere induktionsfähige Töpfe und Pfaffen, deren Boden nicht komplett ferromagnetisch ist.

Ist der Boden des Kochgeschirrs nicht komplett ferromagnetisch, wird nur die magnetisierbare Flüche heiß. Dadurch kann es sein, dass die Wärme nicht gleichmäßig verteilt wird.

Besteht der Boden des Kochgeschirrs unter anderem aus Aluminium, ist die ferromagnetische Fläche ebenfalls verringgert. Es kann sein, dass these Kochgeschirr nicht richtig warm oder eventuell gar nicht erkannt wird.

Um gute Garergebnisse zu erzie- len, empfehlen wir, dass der Durchmesser der ferromagnetischen Flache des Kochgeschirrs mit der GroBe der Kochstelle übereinstimmt. Falls ein Topf oder eine Pfanne auf einer Kochstelle nicht erkannt wird, versuchen Sie es auf einer im Durchmesser kleineren Kochstelle noch einmal.

Ungeeignetes Kochgeschirr

Verwenden Sie keinesfalls Adapterplatten für Induktion oder Kochgeschirr aus:

herkömmlichem Edelstahl
Glas
Ton
Kupfer
Aluminium

Beschaffenheit des Geschirrbodens

Die Beschaffenheit des Geschirrbodens kann das Kochergebnis beeinflussen. Das Material des Geschirrbodens soll die Hitze gleichmäßig vertieren. Gut geeignet ist z.B. ein Sandwichboden aus Edelstahl.

Kein Kochgeschirr auf der Kochstelle oder Kochgeschirr in ungeeigneter Höhe

Wird kein Kochgeschirr auf die ausgewählte Kochstelle gestellt oder ist das Geschirr nicht in der passenden Höhe oder aus ungeeignetem Material blinkt die angezeigte Kochstufe. Stellen Sie ein geeignetes Kochgeschirr auf die Kochstelle. Die Kochstufenanzeige hört auf zu blinken. Andernfalls schaltet sich die Kochstelle nach 90 Sekunden automatisch aus.

Leeres Kochgeschirr oder Kochgeschirr mit dunnem Boden

Heizen Sie keine leeren Töppe oder Pfaffen auf und verwenden Sie kein Kochgeschirr mit dunnem Boden. Das Geschirr kann sich sehr}schnell erhitzen, so dass die Sicherheitsabschaltung nichtrechtzeitig aktiviert wird. Der Geschirrboden kann schmelzen und die Glaskeramik beschädigen. Berühren Sie auf keinen Fall das heiße Kochgeschirr. Schalten Sie die Kochstelle aus. Wenn das Kochfeld nach dem Abkühlen nicht mehr funkti-niert, rufen Sie den Kundendienst.

Topferkennung

Jede Kochstelle hat für die Topferkennung eine Untergrenze, die vom Material des Kochgeschirrs abhängt. Verwenden Sie immer die Kochstelle, die dem Topfdurchmesser am besten entspricht.

Das Gerät kennen lernen

Die Gebrauchsanweisung gilt für verschiedene Kochfelder. Auf Seite 2 finden Sie eine Typenübersicht mit Maßangaben.

Bedienfeld

Bedienflächen
1	Hauptschalter
L	Warmhaltefunktion
P	Powerboost-Funktion und Kindersicherung
R	Flexible Kochzone
♀	Zeitprogrammierfungtion

Anzeigen
0	Betriebszustand
1-9	Kochstufen
P	Powerboost-Funktion
H/h	Restwärme
OO	Zeitprogrammierfungtion
®	Reinigungsschutz
←∞	Kindersicherung
L	Warmhaltefunktion
I→I	Automatische Abschaltung
Δ	Zeitschaltuhr

Bedienflächen

Wenn Sie ein Symbol berühren, wird die dazugehörige Funktion aktiviert.

Hinweis: Halten Sie die Bedienflächen immer trocken. Feuchigkeit beeinträchtigt die Funktion.

Die Kochstellen

Kochstelle
○ Einfache Kochstelle	Kochgeschirr in geeigneter Höhe verwenden.
□ Flexible Kochzone	Siehe Kapitel “Flexible Kochzone”
Nur für das Induktionskochen geeignetes Kochgeschirr verwenden, siehe Abschnitt "Kochgeschirr".

Restwärmeanzeige

Das Kochfeld verfügt für jeder Kochstelle über eine Restwärme-anzeige, die auf noch warme Kochstellen hinweist. Berühren Sie die Kochstellen mit dieser Anzeige nicht.

Auch wenn das Kochfeld ausgeschaltet ist, leuchtet / , solange die Kochstelle warm ist.

Beim Herunternehmen des Kochgefäbes vor Abstellen der Kochstelle, erscheinen abwechselnd die Anzeige h / H und die gewählte Kochstufe.

Tipp-Pad und Tipp-Bedienelement

Das Tipp-Pad ist das Programmierfeld, auf dem mit dem Tipp-Bedienelement die Kochstellen und Kochstufen ausgewählt werden können. Im Bereich des Tipp-Pad zentriert sich das Tipp-Bedienelement automatisch.

Das Tipp-Bedienelement ist magnetisch und wird auf das Tipp-Pad gesetzt. Durch Neigen des Tipp-Bedienelements wird die entsprechende Kochstelle aktiviert. Durch Drehen des Tipp-Bedienelements wird die Kochstufe ausgewählt.

Nach Anbringen des Tipp-Bedienelements besteht die Möglichkeit, dass dieser in Bezug auf die aufgedruckte Umrandung des Tipp-Pads nicht mittig sitzt. Durch leichtes Bewegen des Tipp-Bedienelements im Ruhezustand kann man versuchen, diesen mittig auszurichten.

Hinweis: Eine nicht exakte Ausrichtung des Tipp-Bediene-ments hat keine Einschränkung bezüglich seiner Funktion zur Folge.

Das Tipp-Bedienelement abnehmer

Wenn das Tipp-Bedienelement entwickel wird, wird die Reinigungsschutzfunktion aktiviert.

Das Tipp-Bedienelement kann während des Betriebs der Kochstellen entfernt werden. Die Reinigungsschutzfunktion wird 35 Sekunden lang aktiviert. Wenn das Tipp-Bedienelement nach thisem Zeitraum nicht wieder eingesetzt wird, schaltet sich der Herd ab.

Brandgefahr!

Wenn in diesen 35 Sekunden ein Metallgegenstand auf das Tipp-Pad gestellt wird, kann das Kochfeld weiter heizen. Daher das Kochfeld immer mit dem Hauptschalter ausschalten.

Das Tipp-Bedienelement richtig warten

Im Inneren des Tipp-Bedienelements befindet sich ein starker Magnet. Das Tipp-Bedienelement nicht in die Höhe von magnetischen Datenträgern wie Videobänder, Disketten, Kreditkarten und Karten mit Magnetstreifen bringen. Sie können beschädigt werden.

Auch bei Fernsehapparaten und Bildschirmen können Störungen auftreten.

Fur Personen mit elektronischen Implantaten wie z.B. Schrittmachern, InsulnPumpen!

Es ist wahrscheinlich, dass die Implantate durch die Magnetfelder beeinträchtigt werden.

Stecken Sie das Tipp-Bedienelement also niemals in die Taschen ihrer Kleidung. Der Mindestabstand zu Schrittmachern muss 10 cm betragen.

Hinweis: Das Tipp-Bedienelement ist magnetisch. Metallpartikel, die sich an den unteren Teil des Knopfes anheften, können die Oberfläche des Kochfelds beschädigen. Reinigen Sie das Tipp-Bedienelement stets sorgfältig.

Notbetrieb

Das Kochfeld Funktioniert auch ohne das Tipp-Bedienelement:

1. Das Kochfeld mit dem Hauptschalter einschalten.
2. In den folgenden 5 Sekunden die Symbole P und drücken. Ein Signal ertont.
3. Das Symbol berühren, bis die Anzeige für die gewünschte Kochstelle aufleuchtet.
4. AnschlieBend auf das Symbol P drucken, um die gewünschte Kochstufe auszuwahlen.

Die Kochstelle ist eingeschaltet.

Hinweise

Die Zeitprogrammierfungkann im Notmodus nicht aktiviert werden.
Das Tipp-Bedienelement kann jederzeit wieder auf das Kochfeld gesetzt werden.

Kochfeld einstellen

In diesen Kapitel erfolnen Sie, wie Sie das Kochfeld einschalten und die Kochstellen einstellen. In der Tabelle finden sie Kochstufen und Garzeiten für verschiedene Gerichte.

Das Kochfeld ein- und ausschalten

Das Kochfeld wird mit dem Hauptschalter ein- und ausgeschal-tet.

Einschalten: Das Symbol ① drücken. Die Anzeige über dem Hauptschalter leuchtet auf. Das Kochfeld ist betriebsbereit.

Ausschalten: Das Symbol ① drücken, bis die Anzeige über dem Hauptschalter erlischt. Alle Kochstellen sind ausgeschal-tet. Die Restwärmeanzeige leuchtet weiter, bis die Kochstellen ausreichend abgekühlt sind.

Hinweise

Das Kochfeld schaltet sich automatisch aus, wenn alle Kochstellen mehr als 15 Sekunden abgeschaltet sind.
Die ausgewählten Einstellungen bleiben nach dem Ausschalten des Kochfelds noch bis zu 4 Sekunden lang gespeichert. Wird das Kochfeld in dieser Zeit erneut eingeschaltet, geltendie vorherigen Einstellungen.

Kochstelle einrichten

Mit dem Tipp-Bedienelement die gewünschte Kochstufe einstellen.

Kochstufe 1 = niedrigste Leistung

Kochstufe 9 = hochste Leistung

Jede Kochstufe verfügbar über eine Zwischenstufe. Diese ist mit einem Punkt gekennzeichnet.

Kochstufe auswahlen

Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.

1. Die Kochstelle auswahlen. Dazu das Tipp-Bedienelement in Richtung der gewünschten Kochstelle neigen.
2. In den folgenden 5 Sekunden das Tipp-Bedienelement dieren, bis in der Anzeige die gewünschte Kochstufe erscheint.

Die Kochstelle ist nun eingeschaltet.

Ändern der Kochstufe

Wahlen Sie die entsprechende Kochstelle aus und ändern Sie die Kochstufe mit dem Tipp-Bedienelement.

Kochstelle abschalten

Die Kochstelle auswahlen und das Tipp-Bedienelement drehen, bis 0 erscheint. Die Kochstelle schaltet sich ab, und die Restwärmeanzeige erscheint.

Hinweis: Wenn sich kein Kochgeschirr auf der Induktionskochstelle befindet, blinking die Kochstufen-Anzeige. Nach einiger Zeit schaltet die Kochstelle aus.

Kochtable

In folgender Tabelle sind einige Beispiele aufgeführrt.

Die Garzeiten hängen von Kochstufe, Art, Gewicht und Qualität der Speisen ab. Deshalb sind Abweichungen möglich.

Dickflüssige Speisen gelegentlich umruhren.

Zum Ankochen die Kochstufe 9 auswahlen.

	Kochstufe	Garzeit
Schmelzen
Schokolade, Schokoladenguss	1-1.	-
Butter, Honig, Gelatine	1-2	-
Erwärmen und Warmhalten
Eintopf (z. B. Linsen)	1.-2	-
Milch**	1.-2.	-
In Wasser gegarte Würste**	3-4	-
Auftauen und Erwärmen
Tiefgekühler Spinat	3-4	15-25 Min.
Tiefgekühtes Gulasch	3-4	30-40 Min.
Garziehen, Köcheln
Kartoffelkürbe*	4.-5.	20-30 Min.
Fisch*	4-5	10-15 Min.
Weiße Saucen, z. B. Béchamel	1-2	3-6 Min.
Aufgeschlagene Saucen, z. B. Bernaise, Hollandaise	3-4	8-12 Min.
Kochen, Dämpfen, Düsten
Reis (mit doppelter Wassermenge)	2-3	15-30 Min.
Milchreis	2-3	30-40 Min.
Pellkartoffeln	4-5	25-30 Min.
Salzkartoffeln	4-5	15-25 Min.
Nudeln*	6-7	6-10 Min.
Eintopf, Suppen	3.-4.	15-60 Min.
Gemüse	2.-3.	10-20 Min.
Tiefgekühtes Gemüse	3.-4.	7-20 Min.
Eintopf mit dem Schnellkochtopf	4.-5.	-
Schmoren
Rouladen	4-5	50-60 Min.
Schmorbraten	4-5	60-100 Min.
Gulasch	3-4	50-60 Min.

• Kochen ohne Deckel
  ** ohne Deckel
  *** Ofters wenden

	Kochstufe	Garzeit
Schmoren / Braten mit weniger Öl**
Filet, natür oder paniert	6-7	6-10 Min.
Filet, tiefgekühlt	6-7	8-12 Min.
Kotelett, natür oder paniert***	6-7	8-12 Min.
Steak (3 cm dick)	7-8	8-12 Min.
Hähnchenbrust (2 cm dick)***	5-6	10-20 Min.
Geflügelbrust, tiefgekühlt***	5-6	10-30 Min.
Hamburger, Frikadellen (3 cm dick)***	4-.5.	30-40 Min.
Fisch und Fischfilet, natür	5-6	8-20 Min.
Fisch und Fischfilet, paniert	6-7	8-20 Min.
Tiefgekühlter, panieter Fisch, z. B. Fischstäbchen	6-7	8-12 Min.
Kraben und Garnelen	7-8	4-10 Min.
Tiefkuhlgerichte, z. B. Pfannengerichte	6-7	6-10 Min.
Pfannkuchen	6-7	nacheinander backen
Omelett	3-.4.	nacheinander backen
Spiegelei	5-6	3-6 Min.
Frittieren** (150-200 g pro Portion in 1-2 l Öl)
Tiefkuhlprodukte, z. B. Pommes frites, Chicken-Nuggets	8-9	nacheinander frittieren
Krokten, tiefgekühlt	7-8
Fleisch, z. B. Hühnerteile	6-7
Fisch, paniert oder im Bierteig	6-7
Gemüse, Pilze, paniert oder im Bierteig, z. B. Champions	6-7
Konditoreiware, z. B. Windbeutel, Früchte im Bierteig	4-5

• Kochen ohne Deckel
  ohne Deckel
  * Ofters wenden

Flexible Kochzone

Die Kochzone können Sie je nach Bedarf zu einer groben Kochstelle verbinden oder wie zwei unabhängige Kochstellen verwenden.

Sie besteht aus 4 Induktoren, die unabhängig voinander gesteuert werden. Wenn die flexible Kochzone in Betrieb ist, wird nur der Bereich aktiviert, der vom Kochgeschirr bedeckt ist.

Empfehlungen zum Gebrauch des Kochgeschirrs

Setzen Sie das Kochgeschirr mittig auf. Dadurch wird eine opti- malte Topferkennung und Wärmeverteilung gewährleistet.

FlexibleKochstelle-einegroBeKochstelle

Durchmesser des Geschirrs max. 13 cm

Platzieren Sie das Kochgeschirr auf einer der 4 Positionen, die auf der Abbildung zu setzen sind.

Durchmesser grober als 13 cm

Platzieren Sie das Kochgeschirr auf einer der 3 Positionen, die auf der Abbildung zu setzen sind.

Wenn das Kochgeschirr mehr als eine Kochstelle beansprucht, platzieren Sie es am oberen oder unteren Rand der flexiblen Kochzone.

Zwei unabhängige Kochstellen

Die vordere und wichtere Kochstelle mit jeweils zwei Induktoren können unabhängig benutzt werden. Die Kochstufe wird für jeder Kochstelle einzeln eingestellt. Verwenden Sie auf jeder Kochstelle nur ein Kochgeschirr.

Hinweise

Wenn Sie zwei unterschiedlich große oder aus verschiedenen Materialien hergestellte Kochgefasse verwenden, können Gerausche oder Schwingungen entstehen. Die Funktion der Kochzone wird dadurch nicht eingeschrankt.

Powerboost-Funktion: Wird die flexible Kochzone als eine Kochstelle verwendet, stellen Sie das Kochgeschirr mittig auf die Kochzone, damit die maximale Leistung erzielt wird.

Bei Kochfeldern mit zwei flexiblen Kochzonen benutzen Sie für ein einzelnes großes Kochgeschirr nicht beide Kochzonen.

Zwei unabhängige Kochstellen

Die flexible Kochzone kann standardmäßig wie zwei unabhängige Kochstellen verwendet werden.

Kochstellen einstellen

Siehe Kapitel "Kochfeld einstellen", Abschnitt "Die Kochstelle einstellen".

Als einzelne Kochstelle

Die beiden Kochstellen der flexiblen Kochzone werden zu einer einzeln Kochstelle verbunden.

So wird die Funktion aktiviert

Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.

1. Das Kochgefäß aufsetzen und mit dem Tipp-Bedienelement eine der beiden zur flexiblen Kochzone gehörenden Kochstell- len auswahlen.
2. Auf das Symbol drücken. Die Anzeigen leuchten auf. Die flexible Kochstelle ist eingeschaltet.

Hinweis: Die Kochstufe ist je nach Position und Kochgebung groBe in einer Anzeigen der flexiblen Kochzone oder in beiden zu sehen.

Kochstufeändern

Die flexible Kochzone auswahlen und die Kochstufe mit dem Tipp-Bedienelement ändern.

Ein neues Kochgefäß aufnehmen

Flexible Kochstelle auswahlen und anschließend auf das Symbol drücken. Das neue Kochgefäß wird erkannt und die zuvor ausgewählte Kochstufe wird beibehalten.

Hinweis: Wenn das Kochgefäß, das sich auf der betriebenen Kochstelle befindet, entfern oder angehoben wird, führt das Kochfeld eine automatische Suche durch und die zuvor ausgewählte Kochstufe wird beibehalten.

So wird die Funktion deaktiviert

Kochstelle auswahlen und Symbol zwei Mal drucken. Zum Deaktivieren der flexiblen Kochzone muss das Symbol zwei Mal innerhalb von zwei Sekunden gedrückt werden.

Wieder als zwei unabhängige Kochstellen benutzen

Eine der beiden zur flexiblen Kochzone gehörenden Kochstell- len auswahlen und auf 7 stellen.

Hinweis: Wenn Sie das Kochfeld aus- und wieder einschalten, wird die flexible Kochzone wieder auf zwei unabhängige Kochstellen umgestellt.

Kindersicherung

Mit der Kindersicherung können Sie verhindern, dass Kinder das Kochfeld einschalten.

Kindersicherung ein- und ausschalten

Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein.

Einschalten: Das Symbol P ca. 3 Sekunden lang drücken. Die Anzeige leuchtet 10 Sekunden lang auf. Das Kochfeld ist nun gespert.

Ausschalten: Das Symbol P ca. 3 Sekunden lang drucken. Die Sperre ist nun deaktiviert.

Automatische Kindersicherung

These Funktion aktiviert die Kindersicherung automatisch nach jeder Ausschalten des Kochfelds.

Ein- und ausschalten

Im Kapitel Grundeinstellungen finden Sie Informationen zur Aktivierung der automatischen Kindersicherung.

Powerboost-Funktion

Mit der Powerboost-Funktion konnen Sie größere Mengen Wasser noch schneller erhitzen als mit Kochstufe 9.

Gebrauchseinschrankungen

These Funktion kann für alle Kochstellen immer dann aktiviert werden, wenn die andere Kochstelle derselben Gruppe nicht in Betrieb ist. (Siehe Abbildung.) Andernfalls blinken in der Anzeige der ausgewählten Kochstelle P und S; anschließend wird die Kochstufe automatisch auf S gestellt.

Gruppe 2

Gruppe 2

Hinweis: Die maximale Leistung auf der flexiblen Kochzone erzielen Sie, wenn Sie nur ein Kochgeschirr mittig auf die Kochzone stellen, so wie es im Kapitel Flexible Kochzone beschrieben wird.

Einschalten

1. Die Kochstelle mit dem Tipp-Bedienelement auswahlen.
2. Auf das Symbol P drucken.

Die Funktion ist nun eingeschaltet.

Ausschalten

1. Die Kochstelle mit dem Tipp-Bedienelement auswahlen.
2. Auf das Symbol P drucken.

Die Powerboost-Funktion ist nun deaktiviert.

Hinweis: Unter bestimmten Umständen kann es vorkommen, dass sich die Powerboost-Funktion automatisch abschaltet, um die elektronischen Komponenten im Inneren des Kochfeldes zu schützen.

Timer

Den Timer können Sie auf zwei Arten nutzen:

zum automatischen Ausschalten einer Kochstelle.
alsKuchenwecker.

Eine Kochstelle automatisch ausschalten

Die Kochstelle schaltet sich nach Ablauf der ausgewählten Zeit automatisch aus.

Die Garzeit einstehen.

Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.

1. Die entsprechende Kochstelle auswahlen und die gewünschte Kochstufe mit dem Tipp-Bedienelement einstellen.
2. Auf das Symbol drücken. Die Anzeige der Kochstelle leuchtet auf. In der Anzeige der Zeitprogrammierfungtion erscheint 00.
3. Die gewünschte Garzeit mit dem Tipp-Bedienelement wahren.

Nach weniger Sekunden beginn't die Garzeit abzulaufen.

Hinweis: Für alle Kochstellen kann automatisch dieselbe Garzeit programmiert werden. Die programmierte Zeit lauft für jeder einzeln Kochstelle unabhängig ab.

Im Kapitel Grundeinstellungen finden Sie Informationen zur automatischen Programmierung der Garzeit.

Zeitändern oderlöschen

Die Kochstelle durch entsprechendes Neigen des Tipp-Bedienelements auswahlen. Auf das Symbol drücken und danach die Garzeit mit dem Tipp-Bedienelement ändern oder auf 00 stellen.

Nach Ablauf der Zeit

Die Kochstelle schaltet sich aus. Es ertont ein Signal, an der Kochstelle wird 0 angezeigt, und in der Anzeige der Zeitprogrammierfungtion erscheint für eine Minute 00 . Die Anzeige I I der Kochstelle blinkt. Durch Drücken eines beliebigen Symbols gehen die Anzeigen aus, und das Signal schaltet sich ab.

Hinweise

• Wenn für mehrere Kochstellen eine Garzeit eingegeben wurde, erscheint in der Anzeige der Zeitprogrammierfungtion die kürzeste Garzeit. Die Anzeige der Kochstelle leuchtet auf.
  Um die verbleibende Garzeit einer Kochstelle anzuzeigen: Die Kochstelle durch entsprechendes Neigen des Tipp-Bedienelements auswahlen. Die Garzeit wird für 5 Sekunden angezeigt.
  ■ Es können Garzeiten von bis zu 99 Minuten Dauer eingestellt werden.

Kuchenwecker

Mit dem Wecker können Sie eine Zeit bis 99 Minuten einstehen. Er ist unabhängig von allen anderen Einstellungen. Diese Funktion dient nicht dem automatischen Ausschalten einer Kochstelle.

Programmierung

Es darf keine Kochstelle ausgewählt sein.

1. Das Symbol berühren, in der Anzeige der Zeitprogrammierfungtion erscheint
2. Die gewünschte Zeit mit dem Tipp-Bedienelement auswahlen. Nach einigen Sekunden beginnnt die Zeit abzulaufen.

Zeit ändern oder loschen

Auf das Symbol drücken und die Zeit mit dem Tipp-Bedie-element ändern oder auf 00 stellen.

Nach Ablauf der Zeit

Für eine Minute ertönt ein Signal. In der Anzeige der Zeitprogrammierfungtion erscheint 品 und die Anzeige 品 blinkt. Durch Drucken eines beliebigen Symbols gehen die Anzeigen aus, und das Signal schaltet sich ab.

Warmhaltefungtion

These Funktion eignet sich zum Schmelzen von Schokolade oder Butter und zum Warmhalten von Speisen.

Einschalten

1. Die gewünschte Kochstelle mit dem Tipp-Bedienelement auswahlen.
2. In den folgenden 5 Sekunden auf das Symbol drucken. Die Anzeige leuchtet auf.

Die Warmhaltefunktion ist nun eingestellt.

Ausschalten

1. Die gewünschte Kochstelle mit dem Tipp-Bedienelement auswahlen.
2. Auf das Symbol drucken.

Die Anzeige L erlischt.

Nach 5 Sekunden schaltet sich die Kochstelle aus und die Restwärmeanzeige erscheint.

Reinigungsschutzfunktion

Wenn Sie das Bedienfeld bei eingeschalteten Kochfeld reinigen, konnten sich die Einstellungen verändern.

Um dies zu verhindern, ist das Kochfeld mit einer Reinigungsschutzfunktion ausgestattet. Das Tipp-Bedienelement entfernen. Es ertont ein Signal und die Anzeige leuchtet auf. Das Bedienfeld wird ca. 35 Sekunden gespert. Nun konnen Sie die

Oberfläche des Bedienfelds reinigen, ohne Gefahr zu laufen, die Einstellungen zu verändern.

Hinweis: Die Blockade betrifft nicht den Hauptschalter. Das Kochfeld kann jederzeit ausgeschaltet werden.

Automatische Zeitabschaltung

Wenn die Kochstelle längerere Zeit in Betrieb ist, ohne dass Einstellungen verändert werden, wird die automatische Zeitab-schaltung aktiviert.

Die Kochstelle heizt nicht mehr. In der Anzeige der Kochstelle blinken abwechselnd ±bF und ±b .

Bei Drücken irgendines Symbols erlischt die Anzeige. Die Kochstelle kann nun neu eingestellt werden.

Die automatische Zeitabschaltung hängt von der gewählten Kochstufe ab (von 1 bis 10 Stunden).

Grundeinstellungen

Das Gerät bietet verschiedene Grundeinstellungen. Diese Einstellungen können Sie ihren Bedürfnissen anpassen.

Anzeige	Funktion
c 1	Automatische Kindersicherung
	AUS.*
	EIN.
c 2	Signaltöne
	Bestätigungsssignal und Fehlersignal sind ausgeschaltet.
	Nur Bestätigungsssignal ist ausgeschaltet.
	Alle Signlõne sind eingeschaltet.*
c 5	Automatische Programmierung der Garzeit
	AUS.*
	-93 Zeit bis zur automatischen Abschaltung
c 6	Dauer des Signaltons der Zeitprogrammierfung:
	10 Sekunden.
	30 Sekunden.
	3 1 Minute.*
c 7	Funktion Power-Management
	= AUS.*
	= 1000 W Mindestleistung.
	= 1500 W.
	= 2000 W.
	...
	oder 9. = höchste Leistung des Kochfelds.
c 8	Betrieb ohne Tipp-Pad
	AUS.
	EIN*
c 9	Zu den Grundeinstellungen zugreckehen
	Persönliche Einstellungen.*
	Zu den Werkseinstellungen zugreckehen.

*Werkseinstellung

Zugang zu den Grundeinstellungen

Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein.

1. Das Kochfeld einschalten.
2. In den folgenden 10 Sekunden das Symbol 3 Sekunden lang gedrückt halten.

Auf den Anzeigen leuchten c/ und als Voreinstellung auf.

1. Das Symbol mehrmals drücken, bis die Anzeige der gewündsten Funktion erscheint.
2. AnschlieBend die gewünschte Einstellung mit dem Tipp-Bedienelement auswahlen.

1. Erneut das Symbol mehr als 3 Sekunden drücken.

Die Einstellungen wurden korrekt gespeichert.

Grundeinstellungen verlassen

Kochfeld mit dem Hauptschalter ausschalten.

Reinigung und Pflege

Die Tipps und Hinweise in thisem Kapitel halten Ihnen bzw. Ihr Kochfeld optimal zu pflegen.

Kochfeld

Reinigung

Reinigen Sie das Kochfeld nach jedem Kochen. Dadurch wird verhindert, dass Kochreste festbrennen. Reinigen Sie das Kochfeld erst, wenn es genügend abgekühlt ist.

Verwenden Sie nur Reinigungsmittel, die für Glaskeramik-Kochfelder geeignet sind. Beachten Sie die Anweisungen auf der Verpackung.

Benutzen Sie keinesfalls:

Spulmittelkonzentrat
Geschirrspulmittel
Scheuermittel
atzende Mittel wie Backofenspray oder Fleckenentferner
Scheuerschwämme
Hochdruck- oder Dampfreiniger

Die Beste Art Schmutz zu entfernen ist der Einsatz eines Glaschabers. Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers.

Geeignete Glasschaber konnen Sie über den Kundendienst oder in unserem Online-Shop bestellen.

Kochfeldrahmen

So konnen Sie Schäden am Kochfeldrahmen vermeiden:

nur warme Seifenlauge verwenden
keine scharfen oder scheuernden Produkte verwenden
keinen Glasschaber verwenden

Tipp-Bedienelement

Wir empfehlen, zur Reinigung des Tipp-Bedienelements ein weniger handwarmes Seifenwasser zu verwenden. Verwenden Sie keine scheuernden oder scharfen Reinigungsmittel. Reinigen Sie das Tipp-Bedienelement nicht in der Spülmaschine oder in Waschwasser. Andernfalls kann das Bedienelement beschädigt werden.

Betriebsstörungen beheben

Normalerweise sind Betriebsstörungen auf keine Details zurückzuführen. Bevor Sie den Kundendienst rufen, beachten Sie zuerst folgende Ratschläge und Hinweise.

Anzeige	Störung	Maßnahme
Keine	Die Stromzuführ wurde unterbrochen.	Überprüfen Sie mithilfe anderer Elektrogeräte, ob die Stromversor-gung unterbrochen wurde.
	Der Anschluss des Geräts wurde nicht nach Anschlussplan vorgenommen.	Überprüfen Sie, ob das Gerät nach Anschlussplan angeschlossen wurde.
	Störung im elektronischen System.	Falls die vorherigen Maßnahmen die Störung nicht beheben, rufen Sie den Kundendienst.

• Solle die Anzeige nicht erlösen, rufen Sie den Kundendienst.
  Keine halten Kochgefäwe auf das Bedienfeld stellen.

Anzeige	Störung	Maßnahme
E blinkt	Das Bedienfeld ist feucht oder es liegt ein Gegenstand darauf.	Trocknen Sie das Bedienfeld oder entfernen Sie den Gegenstand.
Er + Zahl / d + Zahl / e + Zahl	Störung im elektronischen System.	Trennen Sie das Kochfeld vom Stromnetz. Warten Sie 30 Sekunden und schreiben Sie es erneut an.*
Er-38	Das Bedienelement wurde gedrück/gezo-gen, anstatt ihn in Richtung der gewünsch-ten Kochstelle zu neigen.	Eineuge Sekunden warten, dann das Kochfeld und die Kochstelle erneut richtig einschalten.
F0 / F9	Es ist ein interner Fehler aufgetreten.	Trennen Sie das Kochfeld vom Stromnetz. Warten Sie 30 Sekunden und schreiben Sie es erneut an.*
F2	Das elektronische System wurde überhitz und hat die entsprechende Kochstelle aus-geschaltet.	Warten Sie, bis das elektronische System genügend abgekühlt ist. Drücken Sie anschreiben auf irgendein Symbol auf dem Kochfeld.*
F4	Das elektronische System wurde überhitz und hat alle Kochstellen ausgeschaltet.
U1	Eingangsspannung nicht korrekt, außer-halb des normalen Betriebsbereichs.	Setzen Sie sich mit ihrem Stromversorger in Verbindung.
U2 / U3	Die Kochstelle wurde überhitz und zum Schutz Ihres Kochfelds ausgeschaltet.	Warten Sie, bis das elektronische System genügend abgekühlt ist und schalten Sie es erneut ein.

• Sollete die Anzeige nicht erlöschen, rufen Sie den Kundendienst.
  Keine bereits Kochgefäbe auf das Bedienfeld stellen.

Normale Geräusche bei Betrieb des Geräts

Die Technologie der Induktionskochfelder basiert auf der Entstehung elektramagnetischer Felder, durch welche die Wärme direkt am Boden des Kochgeschirrs entsteht. Abhängig von der Beschaffenheit des Kochgeschirrs konnen Gerausche oder Schwingungen entstehen, die nachfolgend beschrieben werden:

Ein tiefes Summen wie bei einem Transformator

Dieses Gerausch entsteht beim Kochen mit einer hohen Kochstufe. Ursache ist die Energiemenge, die vom Kochfeld auf das Kochgeschirr übertragen wird. Das Gerausch verschwindet oder wird leiser, wenn die Kochstufe verringert wird.

Ein tiefes Pfeifen

Dieses Gerausch entsteht bei einem leeren Kochgeschirr. Das Gerausch verschwindet, wenn Wasser oder Speisen in das Kochgeschirr gegeben werden.

Knistern

Das Gerausch entstehen bei Kochgeschirr aus verschiedenen übereinanderliegenden Materialien. Es tritt auf, weil die Verbindungsflächen der verschiedenen Materialien vibrieren. Das Gerausch entstehen am Kochgeschirr und kann je nach Menge und Zubereitungsart der Speisen variieren.

Hohe Pfeiftone

Die Gerausche entstehen besonders bei Kochgeschirr mit Schichten aus verschieden Materialien, sobald diese auf der hochsten Kochstufe und gleichzeitig auf zwei verschiedenen Kochstellen benutzt werden. Diese Pfeiftone verschwinden bei Verringerung der Kochstufe ganz oder werden schwächer.

Gerausche des Gebläses

Für einen korrekten Betrieb des elektronischen Systems ist eine Regulierung der Temperatur des Kochfelds erforderlich. Dafür ist das Kochfeld mit einem Lüfter ausgestellt, der sich einschaltet, wenn die festgestellte Temperatur zu hoch ist. Das Geblase kann auch bei ausgeschalteten Gerät weiterlaufen, wenn die gemessene Temperatur nach dem Ausschalten des Kochfelds noch immer zu heiß ist.

Die beschriebenen Gerausche sind normaler Bestandteil der Induktionstechnologie und nicht als Mängel anzusehen.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch umunnötige Technikerbesuche zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer:

Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben Sieitte die E-Nummer und FD-Nummer des Gerätes an. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie auf dem Gerätepass.

Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nachstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis.

Reparatauftrag und Beratung bei Störungen

A 0810550544

D 08912474474

CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen sich, dass die Reparatur von geschulten Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Gerät ausgerüstet sind.

Getestete Speisen

These Tabelle wurde für Testinstitute erstellt, um das Prüfen und Testen unserer Geräte zu erleichtern.

Die Angaben der Tabelle beziehen sich auf unsere dazugehöriger Kochgeführte von Schulte-Ufer (vierteiliges Kochtopf-Set für Induktionskochfeld Z9442X0) mit folgenden Abmessungen:

Stielkochtopf 16 cm, 1,2 I fur Kochstellen mit 14,5 cm
Kochtopf 16 cm, 1,7 I für Kochstellen mit 14,5 cm
Kochtopf 22 cm, 4,2 I für Kochstellen mit 18 cm
Pfanne 22 cm, fur Kochstellen mit 18 cm

Getestete Speisen	Kochstelle	Ankochen			Garen
		Kochstufe	Dauer (Min:S)	Deckel	Kochstufe	Deckel
Schokolade schmelzen
Kochgefäß: Stieltopf
Schokoladenguss (z. B. Dr. Oetker zartbitter 55%, 150 g)	Ø 14,5 cm	-	-	-	1 - 1.	Nein
Erhitzen und Warmhalten Linseneintopf
Kochgefäß: Topf
Anfangstemperatur 20 °C
Linseneintopf*
Menge 450 g	Ø 14,5 cm	9	1:30 ohne Umruh-ren	Ja	1.	Ja
Menge: 800 g	Ø 18 cm	9	2:30 ohne Umruh-ren	Ja	1.	Ja
Linseneintopf aus der Dose (z. B. Erasco Linsenein-topf mit Würstchen)
Menge 500 g	Ø 14,5 cm	9	1:30 nach etwa 1:00 umruhren	Ja	1.	Ja
Menge 1 kg	Ø 18 cm	9	2:30 nach etwa 1:00 umruhren	Ja	1.	Ja
Béchamel-Sauce zubereiten
Kochgefäß: Stieltopf
Temperatur der Milch: 7 °C
Zutaten: 40 g Butter, 40 g Mehl, 0,5 I Milch (3,5% Fett) und eine Prise Salz	Ø 14,5 cm
1. Butter schmelzen, Mehl und Salz vermischen und alles erhitzen		1	ca. 3:00	Nein
2. Milch hinzugeben und aufkochen, damit immer weiterrückhen		7	ca. 5:20	Nein
3. Wenn die Béchamel-Sauce beginnnt zu kochen, weitere 2 Minuten bei gleicher Kochstufe umruh-ren					1	Nein
Milchreis zubereiten
Kochgefäß: Topf
Temperatur der Milch: 7 °C
Milch bis zum Aufschaumen erhitzen. Empfohlene Kochstufe einstellen und den Reis, den Zucker und das Salz zur Milch hinzugeben
Zutaten: 190 g Rundkornreis, 23 g Zucker, 750 ml Milch (3,5% Fett) und eine Prise Salz	Ø 14,5 cm	8.	ca. 6:30	Nein	2 (nach ca. 10:00 Min. umruhren)	Ja
Zutaten: 250 g Rundkornreis, 30 g Zucker, 1 I Milch (3,5% Fett) und eine Prise Salz	Ø 18 cm
Reis kochen*
Kochgefäß: Topf
Wassertemperatur 20 °C
Zutaten: 125 g Rundkornreis, 300 g Wasser und eine Prise Salz	Ø 14,5 cm	9	ca. 2:30	Ja	2	Ja
Zutaten: 250 g Rundkornreis, 600 g Wasser und eine Prise Salz	Ø 18 cm	9	ca. 2:30	Ja	2.	Ja

Rezept gemäß DIN 44550
*Rezept gemäß DIN EN 60350-2

Getestete Speisen	Kochstelle	Ankochen			Garen
		Kochstufe	Dauer (Min:S)	Deckel	Kochstufe	Deckel
Schweinelende braten
Kochgefäß: Pfanne
Anfangsterpmatur der Lende: 7 °C	Ø 18 cm	9	1:30	Nein	7	Nein
2 Lendenfilets (Gesamtgewicht ca. 200 g, 1 cm dick)
Pfannkuchen zubereiten**
Kochgefäß: Pfanne	Ø 18 cm	9	1:30	Nein	7	Nein
55 ml Teig pro Pfannkuchen
Tiefgefrorene Pommes frittieren
Kochgefäß: Topf
Zutaten: 1,8 kg Sonnenblumenöl, pro Frittier-durchgang: 200 g tiefgefrorene Pommes frites (z. B. McCain 1-2-3 Frites Original)	Ø 18 cm	9	Bis eine Öltempe-ratur von 180 °C erreicht ist	Nein	9	Nein

Rezept gemäß DIN 44550
*Rezept gemäß DIN EN 60350-2

Inhoudsopgave