CM6160B1 - Four encastrable ARTHUR MARTIN - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable mixte gaz/électrique
Marque	ARTHUR MARTIN
Modèle	CM6160B1
Dimensions (L x P x H)	59.4 x 60.2 x 86.3-88 cm (couvercle fermé)
Poids	56 kg
Alimentation électrique	230 V, 50 Hz, 25 A
Type de gaz	Gaz naturel (G20/G25), convertible en butane/propane (G30)
Pression gaz	20-25 mbar (gaz naturel), 28-30/37 mbar (butane/propane)
Brûleurs gaz	1 rapide (3,2 kW), 1 semi-rapide (2,0 kW), 1 auxiliaire (1,0 kW)
Plaque électrique	1 plaque à limiteur (2,0 kW)
Fonctions du four	Cuisson traditionnelle, gril, maxi gril, tournebroche, cuisson des viandes, cuisson par élément inférieur, maintien au chaud, cuisson avec préchauffage intégré, nettoyage pyrolytique
Programmateur	Électronique avec minuteur, durée de cuisson, fin de cuisson, horloge
Sécurité	Sécurité enfant, arrêt automatique de sécurité, verrouillage porte en pyrolyse
Nettoyage	Pyrolytique avec deux niveaux (Pyr et Pyr+)
Éclairage du four	Ampoule 25 W, type E14, résistante à 300 °C
Accessoires fournis	Grille support, plateau multi-usages, tournebroche
Tiroir de rangement	Oui
Plinthe	Incluse
Cordon électrique	1,20 m
Classe	Classe 1, appareil isolé

FOIRE AUX QUESTIONS - CM6160B1 ARTHUR MARTIN

Comment allumer les brûleurs gaz ?

Poussez et tournez la commande du brûleur choisi dans le sens inverse des aiguilles d'une montre tout en appuyant sur le bouton d'allumage électronique. Maintenez enfoncé jusqu'à l'apparition de la flamme. En cas de panne électrique, utilisez une flamme pour allumer.

Comment utiliser le programmateur pour une cuisson programmée ?

Tournez le sélecteur de fonctions sur la position souhaitée et réglez la température. Appuyez sur 'durée de cuisson' pour régler le temps, puis sur 'fin de cuisson' pour choisir l'heure de fin. Le four démarrera automatiquement. Un bip sonore signale la fin.

Comment activer la sécurité enfant ?

Four éteint, appuyez simultanément sur les touches 'température' et 'moins' pendant environ 2 secondes. Un point rouge clignote en bas à droite de l'heure. Pour désactiver, répétez la même opération.

Comment effectuer un nettoyage pyrolytique ?

Retirez tous les accessoires. Tournez le sélecteur sur la position pyrolyse. Choisissez le cycle Pyr (peu sale) ou Pyr+ (très sale) avec la touche +. Appuyez sur 'durée de cuisson' pour démarrer. La porte se verrouille automatiquement. Après refroidissement, essuyez les résidus.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez que la sécurité enfant n'est pas activée (point rouge affiché). Assurez-vous que l'horloge est réglée et que le sélecteur de fonctions est sur une position de cuisson. Si le programmateur fonctionne normalement, le problème peut venir de la sécurité enfant.

Comment remplacer l'ampoule du four ?

Débranchez l'appareil et attendez que le four soit froid. Dévissez le capuchon en verre dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Remplacez l'ampoule par une neuve de type E14, 25 W, résistante à 300 °C. Revissez le capuchon.

Quels accessoires sont fournis ?

Une grille support de plats, un plateau multi-usages pour pizzas et petits gâteaux, et un ensemble tournebroche (broche, fourchettes, support).

Comment régler l'heure de l'horloge ?

Appuyez simultanément sur les touches 'durée de cuisson' et 'fin de cuisson' pendant environ 3 secondes jusqu'à ce que 12.00 clignote. Utilisez les touches + ou - pour ajuster l'heure et la minute.

Quelle est la température pré-réglée pour la cuisson traditionnelle ?

La température pré-réglée pour la cuisson traditionnelle est de 180 °C. Vous pouvez la modifier de 30 °C à 300 °C avec les touches + ou -.

Comment utiliser le tournebroche ?

Enfilez la viande sur la broche, bloquez-la avec les fourchettes. Placez la broche sur son support au gradin 3 et engagez l'extrémité dans le carré d'entraînement. Glissez le plateau multi-usages au gradin 1. Sélectionnez la position maxi gril/tournebroche. Vérifiez que la broche tourne.

MODE D'EMPLOI CM6160B1 ARTHUR MARTIN

Cuisinière mixte pyrolyse

60 x 60

CM6160

Nous vous remercions de la confiance que vous nous avons temoignee en choisissant :

ARTHUR MARTIN Electrolux

Nous savons que vous attendez de cet apparéil qu'il vous apporte pleinement satisfaction en termes d'efficacité, fiabilité, facilité d'utilisation.

C'est en fonction de ces exigences qu'il a ete concu avec le plus grand soin, la plus grande attention.

Son'utilisation est très simple. Cependant, nous vous recommandons de lire attentivement cette notice. Bien connaître votre nouvel apparéil, c'est non seulement éviter au départ une erreur de manipulation susceptible de l'endommager, mais c'est aussi vous familiariser avec toutes les possibités qu'il vous offre.

Nous souhaitons que la satisfaction que vous aurez dans son utilisation vous amène à nous désirsir pour d'autres apparèils de notre marque.

A bientôt et encore merci.

Table des matieres

A L'ATTENTION DE L'UTILISATEUR

Avertissements importants 4

DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIÈRE 6

L'INTERIEUR DU FOUR 7

LE PROGRAMMATEUR ELECTRONIQUE 8

CONSEILS AVANT LA PREMIERE UTILISATION 11

COMMENT UTILISER LA TABLE DE CUISSON 12

COMMENT UTILISER LE FOUR 13

Les accessoires du four 15

La cuisson traditionnelle 16

La cuisson au grin 17

La cuisson au maxi gril 18

La cuisson au tournebroche 19

La cuisson des viandes 20

La cuisson par I'elément chauffant inférieur 21

Le maintien au chaud 22

La cuisson traditionnelle avec préchauffage intégré 23

CONSEILS D'UTILISATION : LA TABLE DE CUISSON 24

CONSEILS D'UTILISATION : LE FOUR 26

GUIDES DES CUISSONS 27

ENTRETIEN ET NETTOYAGE 29

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT 33

CONDITIONS DE GARANTIE 34

SERVICE APRES-VENTE 34

A L'ATTENTION DE L'INSTALLATEUR 36

CHARACTERISTIQUES TECHNIQUES 37

INSTALLATION 38

CHANGEMENT DE GAZ 41

REEMPLACEMENT DE L'AMPOULE D'ECLAIRAGE 43

Comment utiliser votre notice ?

Les symboles suivants vous guideront tout au long de l'utilisation de votre notice :

Instructions de sécurité

1.2.3 Description d'opérations étape par étape

Conseils et recommendations

Informations sur l'environnement

Conservez cette notice d'utilisation avec votre apparéil. Si l' apparéil devait été vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne. Le nouvel utiliser pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des averissements s'y rapportant. Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d'autrui.

Utilisation

• Cét apparéil a été concu pour être utilisé par des femmes. Veuillez à ce que les enfants n'y touchent pas et ne l'utilisent pas comme un jouet.
• A la réception de l'appareil, déballez-le ou faites-le déballer immédiatement. Vérifiiesz son aspect général. Faites les évientuelles réserves par écrit sur le bon de livraison dont vous garderez un exemplaire.
• Notre apparéil est destiné à un usage domestique normal. Ne l'utilise pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que celui pour lequel il a été consu.
• Ne modifies pas ou n'essayez pas de modifier les caractéristiques de cet apparéil. Cela représentait un danger pour vous.
  La façade de votre apparéil est chaude pendant l'utilisation et le nettoyage, éloignez les jeunes enfants.
  Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes de l'appareil.
• Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous évitez ainsi qu'ils se brulent en touchant la surface de la table ou en renversant un écipient de cuisson.
• Ne tirez jamais votre apparéil par la poignée de la porte.
• Changez le tuyau d'arrivée du gaz un peu avant l'expiration de la date de vieillissement imprimée sur celui-ci.
• N'utilisez jamais de bouteille de propane dans votre cuisine ou autre local fermé.
• Enlevez tous les produits dus à un débordement de la surface du couvercle avant de l'ouvrir.
  Veillez à ne rien laisser sur la table pendant l'utilisation des foyers (torchons, feuille d'aluminium...)
• Ne stockez pas de produits d'entretien ou de produits inflammables dans le tiroir.

• Ne faites jamais fonctionner votre table de cuisson à vide (sans récipient dessus).

• N'employez jamais le plateau multi-uses comme plat à rôtir.
  Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé.

• Eteignez tous les brûleurs ainsi que la plaque électrique et attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi avant de refermer le couvercle.
• Avant la première utilisation de votre apparéil, faites le chauffer une fois à vide. Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment aérée : VMC (ventilation mécanique contrôle) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.
• En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez la précaution de ne pas vousapprocher des éléments chauffants supérieurs et utilisez des gants thermiques de cuisine.

• Ne placez jamais de papier d'aluminium directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une dépréciation de l'émail.
  Sur la porte ouverte du four :

• ne posez pas de charge lourde,
  assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter ni s'asseoir.

Pour éviter d'endommager les commandes de votre apparéil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu'il est en fonctionnement ou encore chaud.
Si vous utilisez un apparéil électrique à fil à proximé de votre cuisine iètre (par exemple un batteur électrique), assurez-vous que le fil de celui-ci ne risque pas de toucher une surface très chaude qui serait susceptible de le faire fondre, ou bien que son fil ne risque pas d'être coince dans la portedu four.
- L'utilisation d'un apparéil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d'humidité dans la pierce où il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de la cuisine : maintenez ouverts les orifices d'aération naturelle ou installez un dispositif d'aération mécanique.

• Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut nécessiter une aération supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple, en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe.
• En plus des accessoires fournis avec votre cuisine, n'utilise que des plats, des mouses à gâteaux... résistants à de haute températures (suivez les instructions des fabricants).
• Àprousutilisation de voscurisinièreassurez-vous que toutes les commandes se trouvent sur la positionArrét.
• Vérifiez qu'aucun élément ne soit sous tension et que les parois soient suffisamment refroidies avant de procéder au nettoyage de votre cuisine.
  Pour obtenir de bons résultats culinaires et d'utilisation, veiliez à ce que vous appareil soit toujours propre ; lors de la cuisson de certaines préparations, les projections graisseuses peuvent dégager des odeurs désagréables.
• N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la sécurité électrique).

Installation

• Si l'installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branchement de votre apparéil, faites appel à un électricien qualifié.
• Debranche l'appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement de la cuisine si la cuisine presente une quelconque anomalie.

En cas d'anomalie de fonctionnement, reportez-vous d'abord au chapitre "en cas d'anomalie de fonctionnement". Si après avoir vérifié les différents points, l'anomalie persiste, consultez un spécialiste : le Service Avres-Vente de votre revendeur. Indiquez la reférence commerciale et le numero de série de votre apparéil qui figurent sur la plaque signalétique. N'essayez pas de réparer votre apparéil vous-même, ceci pourrait être la cause d'accidents.

Si vous ne parvenez pas à joindre un réparateur, veuillez contacter le :

Service Conseil Consommateurs

B.P. 50142 - 60307 SENLIS CEDEX - FRANCE
Tél. [phone]

qui vous communiquera l'adresse d'un Service Àprouvè- Vente de votre région.

En cas d'intervention sur votre apparell, exigez du Service ÀpRES-VENTE les pieces de rechange certifiées Constructeur.

Protection de l'environnement

Tous les matériaux marqués par le symbole sont recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune) pour qu'ils puissant être recupérés et recyclés.

Si vous procédez à la mise à la casse de votre apparéil, mettez hors d'usage ce qui pourrait représenter un danger : par exemple, coupez le cable d'alimentation au ras de l' apparéil.

Avant d'utiliser votre apparéil, veuillez dire toutes les instructions et conservez-les pour références ultérieures.

Le bandeau de commandes

① Bouton d'allumage des brûleurs gaz
② Commande du sélecteur de fonctions du four et de la température pré-regisée
③ Voyant "régulation" (four)
④ Voyant "marche" (four)
⑤ Programmateur électronique
⑥ Voyant "marche" (table)
⑦ à ⑩ Commandes des foyers de table

La table de cuisson

Brûleur semi-rapide
2,00 kW
Plaque à limiteur
2,00 kW
Brûleur rapide
3.20 kW*
Brûleur auxiliaire
1,00 kW

*en butane/propane : 3,0 kW

① Gradins
② Gril
③ Élement chauffant supérieur
④ Eclairage du four
⑤ Élement chauffant inférieur situé sous la sole
⑥ Entrainement de la broche

1 a 5

Niveau de gradins

① Manette de sélecteur de fonctions du four, et de la température pré-réglée
② Bouton de visualisation des informations (temps, températures)
③ Bouton d'ajustement "Moins"
④ Bouton d'ajustement "Plus"
⑤ Bouton de réglage du minuteur

⑥ Bouton de réglage de la durée de cuisson
⑦ Bouton de réglage de la fin de cuisson
⑧ Voyant de régulation
⑨ Voyant marche / arrêt
10 Voyants de programmeur

Les voyants deprogrammateur placés au-dessus des boutons de réglage clignotentès que vous actionné les boutons de réglage correspondants. Tant que levoyant clignote, vous pouvez modifier le réglage correspondant.

La lampe de four s'allume au début de toute cuisson (programmée ou non) et reste allumée pendant toute la cuisson.

Mise à l'heure de l'horloge

1. Dès que la cuisine est raccordée électriquement, 12.00 s'affiche. Pour la mise à l'heure, pressez simultanément les boutons "durée" et "fin de cuisson" pendant environ 3 secondes : 12.00 clignote.
2. Relâchéz les boutons "durée" et "fin de cuisson", et
3. actionnez le bouton + ou - jusqu'à l'affichage de l'heure exacte.

Modification de la température

• Dès la sélection de la position de cuisson, la température pré-réglée s'affiche : vous pouvez la modifier en appuyant sur les boutons + ou
  La température choisis este affichee pendant environ 1 minute. Ensuite, l'heure s'affiche de nouveau.
• En cours de cuisson, appuyez sur le bouton "température" jusqu'à ce que la température s'affiche. Appuyez sur + ou - pour la modifier.

Utilisation du minuteur : fonction “sablier”

1. Appuyez sur le bouton "minuteur". Le voyant "minuteur" clignote.
2. Appuyez sur jusqu'à l'affichage du temps souhaité.
3. Lorsque le bip sonore retentit, appuyez sur n'importe quel bouton pour l'arrête.

Cuisson programmée

Départ immédiat

1. Tournez la manette du sélecteur de fonctions sur la position可以选择, et modifie le cas échéant la température. Le voyant "marche" s'allume et le voyant "regulation" clignote.
2. Appuyez sur le bouton "durée de cuisson", le voyant "durée de cuisson" clignote.
3. Appuyez sur le bouton + pour régler le temps de cuisson.

Vous avez également la possibilité de différer le département :

• Appuyez sur le bouton "fin de cuisson". Le voyant "fin de cuisson" clignote.

• Appuyez immédiatement sur le bouton + pour régler l'heure de fin de cuisson. Levoyant "régulation" s'éteint.

• Un signal sonore vous avertit de la fin de la cuisson. Appuyez sur n'importequel bouton pour le stopper.Votre four s'arrete de chauffer.

• Ramenez la manette de sélecteur sur la position arrêt.

Si vous voulez annuler le temps de cuisson, mettez la manette de sélecteur sur la position arrêt.

Leprogrammateur calculera automatiquement l'heure de début de cuisson.

Au bout de quelques secondes, le temps de cuisson programme s'affiche à nouveau.

Au moment où le four se met en route, la lampe de four s'allume, et reste allumée pendant toute la cuisson. Le voyant "régulation" clignote tant que la température programmée n'est pas atteinte.

Vous pouvez à tout moment modifier la durée ou l'heure de fin de cuisson en appuyant respectivement sur les boutons "durée de cuisson" ou "fin de cuisson", puis sur le bouton + ou -

Pour afficher l'heure du jour, appuyez sur le bouton "température".

Pour annuler votre programmation, mettez le sélecteur de fonctions sur la position arrêt.

Visualisation des informations

• Appuyez sur le bouton "température" pour visualiser :

• la température de cuisson sélectionnée : exemple 250^ (le "c" est positionné en haut à droite de la température),

• la température réelle à l'intérieur du four : exemple 200c (le "c" est positionné en bas à droite de la température),
  I'heure du jour.

• Appuyez sur le bouton "fin de culsson" pour visualiser :

• l'heure de fin de cuisson ou de nettoyage pyrolytique programmee.
• Appuyez sur les boutons "minuteur" ou "durée de cuisson" pour visualiser les temps programmés.

Sécurité infant

Pour éviter tout risque de mise en route interpôstive du four par un infant, votre four compte un système de verrouillage.

Le four eteint, appuyez simultanement sur les 2 premières touches "température" et pas plus de 2 secondes : un bip sonore retentit, un point rouge clignote en bas a droite de l'heure.
- Lorsque la sécurité infant est enclenchée, les éléments chauffants du four ne fonctionnent pas.
Pour déverrouiller, appuyez de nouveau sur les touches "température" et , un bip sonore retentit, le point rouge s'eteint : votre four est de nouveau prét à fonctionner.

La table de cuisson

Avant la première utilisation de la plaque électrique, faites-la chauffer 5 minutes en position maxi afin d'éliminer les graisses de protection.

Le four

Premier nettoyage

Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse en prénant soin de bien les rincer et les essuyer.

Première opération

Avant la première utilisation de votre four, faltes-le chauffer une fois à vide. Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment aérée : VMC (ventilation mécanique contrôle) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.

Comment professionnel?

1. Levez le couvercle.
2. Enlevez tous les accessoires du four.
3. Retirez les étiquettes publicitaires et les autocollants (sauf la plaque signalétique) qui pouraient se trouver sur la façon de votre apparéil.
4. Mettez le programmateur à l'heure (voir chapitre "Le programmateur électronique").
5. Placez le sélecteur de fonctions sur la position et augmentez la température jusqu'à 240^ .
6. Faites chauffer pendant une heures afin d'éliminer l'odeur provenant du calorifuge.

Le mode, la durée et la température de cuisson indiqués dans les guides de cuissons sont adaptés à votre nouvelle cusinière. Pour obtenir de bons résultats culinaires, suivez ces indications.

COMMENT UTILISER LA TABLE DE CUISSON

Les brûleurs gaz

Pour allumer les brûleurs :

• Poussez et tournez à l'inverse des aiguilles d'une montre la commande du brûleur choisi.
• en même temps, appuyez sur le bouton d'allumage électronique pour obtenir des étincelles. Maintenez le bouton enforcé jusqu'à apparition de la flamme (une étincelle se produit environ toutes les secondes)

ou

préSENTez une flamme au brûleur après avoir tourné la commande (en cas de manque d'énergie électrique),

Pour eteindre les bruleurs :

• Tournez la commande dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la butée, sur la position arrêt.

Le foyer électrique : plaque rapide à limiter (point rouge)

Elle ofre 6 positions de cuisson.

Cette plaque chauffe vite et convient particulièrement aux cissons qui demandent un démarrage à feu vif (reportez-vous au chapitre "Guides des cissons").

Le repère "0" correspond à la position arrêt.
Le repère "6" correspond à la position maxi.

Pour allumer la plaque :

• Tournez la commande vers la droite ou vers la gauche.
• Amenez la manette sur le repère choisi, le voyant "marche" s'allume.

Pour eteindre la plaque

• Ramenez la commande sur la position "0".

Levoyant "marche"s'eteint sauf si le four fonctionne.

Levoyant "marche"

Il s'allume des que vous tournez la manette correspondant à la plaque électrique. Il s'éteint lorsque vous la ramenez sur la position "0".

Sécurité

• Eloignez les jeunes enfants de l'appareil tant qu'il est chaud.
  Veillez à ne poser sur la table de cuissonaucun objet ou aliment susceptible de fondre (ustensiles avec manche en plastique, feuille d'aluminium, aliment contenant du sucre,etc...);en cas d'incident, nettoyez immEDIatement.

Avant de fermer le couvercle, attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle.

Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit etre relevé.

Les commandes de four

Lechoix du mode de cuisson s'effectue à l'aide du sélecteur de fonctions du four.

Lorsque vous sélectionnez un mode de cuisson, la température est pré-réglée : il est possible de la modifier :

Pour l'augmenter, appuyez sur la touche + (max. 300^ ).
Pour la diminuier, appuyez sur la touche (min. 30^ ).

Reportez-vous au paragraphe "le programmeur électronique".

L'éclairage fonctionne des que la commande du sélecteur de fonctions est tournée. Le four resté éclairé pendant la durée de fonctionnement sauf pendant le nettoyage pyrolytique:

• il s'éteint automatiquement lorsque leprogrammateur est en attente de cuisson,
• il s'allume dés que la cuisson programmée commence,
• il s'eteint en fin de programmation du temps de cuisson.

Les différencs symboles du selecteur

Positions de cuisson

Températures pré-réglées

0 Position arrêt

Cuisson traditionnelle

180°C

Grid

210^ C

Cuisson au maxi gril et au tournebroche

210^ C

Cuisson des viandes

210^ C

Cuisson par l'objet chauffant inférieur

220°C

Maintien au chaud

80^ C

Cuisson traditionnelle avec préchauffage intégré

200°C

Nettoyage pyrolytique

Levoyant "marche"

Il s'allume des que le four est sous tension.

Levoyant“regulation”

Il clignote dés que vous mettez le four en fonctionnement. Il reste allumé lorsque le four a atteint la température désirée.

Le dispositif d'arrêt de sécurité

Le four est équipé d'un dispositif d'arrêt automatique. Si vous avez oublié de fixer une limite de temps de cuisson, par exemple, le fonctionnement s'arrête automatiquement après 1 heures et 55 minutes ou 12 heures selon la température de cuisson préseLECTIONnée.

Le ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement permet de maintainir l'environnement de la cuisine (bandeau de commandes...) à faible température. Il démarre et s'arrête automatiquement et il est normal que vous l'entendiez encore quelques instantes après l'arrêt total de votre four.

Après utilisection de votre four, assurez-vous que la commande de selector de fonctions se trouve sur la position Arrêt (0).

Les accessoires du four

En plus des accessoires fournis avec votre cuisine, nous vous conseillons de n'utiliser que des plats et des moules à gâteaux résistant à de haute températures (suívez les instructions des fabricants).

Votrecuisiniere estequipeede:

Elle permet deposer les plats (rotis, gratins), les moulées à pâtisserie, etc.. Voitre plat doit être centré sur la grille.

Vous pouvez l'utiliser dans les 2 sens de déhanchement pour ajuster la position de vos plats par rapport à la source de chaleur.

Pour les préparations très lourdes (plus de 4 kg), positionnez la grille support de plat, déhanchement vers le haut.

Le plateau multi-uses

Il est employé pour la cuisson ou le rechauffage de pizzas, de petits gâteaux individuels posés directement dessus.

On l'utilise aussi pour recueiller le jus des grillades ou des cuissons au tournebroche.

Nosusyourecommandonsde glisserle plateau dans lesgradins:lespetitstrous circulairesvers l'arriere (fond du four)et le plan inclinévers l'avant (cote portedoufour).

Prenez la précaution de centerer le plateau multi-uses dans le four pour permettre une bonne circulation d'air et obtenir une cuisson homogène.

Le tournebroche

Il est composé de :

1broche
2 fourchettes
1 support de broche

Température pré-régée : 180° C

Elle convient à toutes les cuissons, tout spécifique de pâtisserie, de poissons, de terrines et de préparations à base de légumes.

Le préchauffage du four est nécessaire.

Comment procéder?

1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur de fonctions sur la position de cuisson .
2. Modifiez éventuellesment la température pré-régée (reportez-vous au paragraphe "leprogrammateur électronique").
3. Enfournez votre plat lorsque le bip sonore vous indique que la température pré-régée est atteinte. Levoyant de régulation devient fixe.

La cuisson au grill

Toutes les cuissons au grill doivent etrefaites sous votre surveillance.

L'utilisation du gril se fait porte fermée.

Température pré-régée : 210° C

Sur cette position, seul l'objet interieur du grill fonctionne.

Ce mode de cuisson sert à griller les pieces de viande peu épaisses (côtes de porc, saucisses...) et en petite quantité.

Vou pouvez également griller des toasts ou des petits poissons (sardines).

Comment proceder?

Les grillades

1. Préchauffez votre four sur la position gril Modifiez eventuellesment la temperature pre-reglee sans depasser les valeurs preconisées dans le guide des cuissons (reportez-vous au paragphe "le programmateur electronique").
2. Préparez la piece à griller.
3. Placez-la directement sur la grille support de plat.
4. Glissez le plateau multi-uses au gradin ①.
5. Glissez la grille support au gradin ③ ou ④ suivant l'épaissur de la pierce à griller.

Preférez le gradin ⑤ pour les pieces à griller minces (toasts, côtes de porc, saucisses, petits poissons...).

1. Lorsque la première face est dorée, returnez la piece sans la piquer pour éviter de lui faire perdre son jus.
2. Faites griller la deuxième face
3. Salez en fin de cuisson.

Le temps de cuisson doit être déterminé en fonction de l'épaissur de la pierce à griller et non par son poids.

Les gratins

1. Préchauffez vous four sur la position gril Modifiez eventuellesment la temperature pre-reglee sans depasser les valeurs preconisées dans le guide des cuissons (reportez-vous au paragphe "le programmateur electronique").
2. Placez le plat sur la grille support et glissez l'ensemble au gradin ③ ou ④
3. Laissez le mets exposé quelques minutes au rayonnement du grill.

Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant, plus le "gratinage" sera rapide.

La cuisson au maxi grill

Toutes les cuissons au grill doivent etrefaibles sous votre surveillance. L'utilisation du grill se fait portefermée.

Température pré-reglée: 210^ C

Sur cette position, l'objet interieur et extérieur du gril fonctionnent.

Ce mode de cuisson sert à griller les pieces de viande en grande quantité ou épaisses (côte de boeuf ...), ainsi que des poissons.

Voussousquessergratinervos préparationsdéja cuites etchaudes.

Comment procéder ?

Les grillades

1. Préchauffez votre four sur la position maxi gril

Modifiez eventuèlement la températe pré-regée sans dépasser les valeurs préconisées dans le guide des cuissons (reportez-vous au paragraph "le programmeur électronique").

1. Préparez la piece à griller.
2. Placez-la directement sur la grille support de plat.
3. Glissez le plateau multi-uses au gradin ①.
4. Glissez la grille support au gradin ③ ou ④ suivant l'épaissur de la pierce à griller.

Preférez le gradin ⑤ pour les pieces à griller minces (toasts, côtes de porc, saucisses, petits poissons...).

ou

Preférez le gradin ④ pour les pieces à griller épaisses (côte de boeuf, gros poisson, morceaux de poulet).

1. Lorsque la première face est dorée, returnez la piece sans la piquer pour éviter de lui faire perdre son jus.
2. Faites griller la deuxième face
3. Salez en fin de cuisson.

Le temps de cuisson doit être déterminé en fonction de l'épaissur de la pierce à griller et non par son poids.

Les gratins

1. Préchauffez votre four sur la position maxi grin
   Modifiez eventuèlement la température pré-regliée sans dépasser les valeurs préconisées dans le guide des cuissons (reportez-vous au paragraph "leprogrammateur électronique").
2. Placez le plat sur la grille support et glissez l'ensemble au gradin ③ ou ④.
3. Laissez le mets exposé quelques minutes au rayonnement du grill.

Plus la préparation sera proche de l'élement rayonnant, plus le "gratinage" sera rapide.

La cuisson au tournebroche

La broche et son support sont très chauds après la cuisson. Utilisez des gants thermiques de cuisine.

Température pré-régée : 210° C

Comment procéder ?

1. Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce à rôtir en veillant à ce qu'elle soit bien centrée.
2. Enfilez ensuite la deuxieme fourchette.
3. Bloquez les fourchettes à l'aide des vis.
4. Posez la broche sur le support et glissez l'ensemble au gradin ③.
5. Poussez la brochure pour engager son extrémité dans le carré d'entrainment de la brochure (orifice situé au fond du four à gauche).
6. Glissez le plateau multi-uses au gradin ①.
7. Fermez la porte du four.
8. Placez le sélecteur de fonctions sur la position et modifiez eventuèlement la température pré-régée sans dépasser les valeurs préconisées dans le guide des cuissons (reportez-vous au paragraph "le programmateur électronique").
9. Vérifiez que la broche tourne.
10. Pour sorting la piece rotie, remettez le selector de fonctions sur la position Arrêt.
11. Tirez doucement et sortie simultanément du four : le plateau multi-uses, l'ensemble support de broche et la broche.

Température pré-réglée : 210° C

La cuisson se fait par convection naturelle.

Cette position est spécialement adaptée à la cuisson des viandes.

La chaleur provenant de la sole est limitée afin que les projections ne brûlent pas sur la sole.

Les projections de graisse, le dégagement de fumées et les odeurs désagréables diminuent considérablement.

Votre viande sera dorée et moelleuse ; votre four restera propre plus longtemps.

Cette position de cuisson est dotée d'un préchauffage automatique. Nous vous conseillons de ne pas enfoeurner les viandes à froid, mais d'attendre la fin du préchauffage (le bip sonore retentit, et le voyant de régulation devient fixe). Ainsi, les viandes seront moins saisies et la cuisson sera plus moelleuse.

Comment procéder ?

1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur defonctions sur la position
2. Modifiez éventuellesment la température pré-réglée (reportez-vous au paragraph "leprogrammateur électronique").
3. Dès que le bip sonore vous indique que la température pré-réglée est atteinte (le voyant de régulation devient fixe), enfournez la piece à rôtir.

La cuisson par l'objet chauffant

inéfierieur

Température pré-régée : 220° C

Cette position est particulièrement adaptée pour la cuisson des pizza, des tartes à base de fruits frais et des flans.

Comment procéder?

1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur de fonctions sur la position .
2. Modifiez éventuellesment la température pré-régée (reportez-vous au paragraph "leprogrammateur électronique").
3. Enfournez votre plat quand levoyant régulation arrête de clignoter et qu'il reste fixe.

Temperature pré-régée: 80^ C

Vous utiliserez cette position pour les plats déjà cuits que vous souhaitez maintainir au chaud, sans toute fois en continuer la cuisson.

Comment professionnel?

Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, placez le sélecteur de fonctions sur la position .

La température est automatiquement pré-régée à 80^ C.

La température décroit, puis se maintain à 80^ C.

Cette position convient plus particulièrement au maintien au chaud des plats à base de légumes (gratins, etc...), aux viandes blanches, mais ne convient pas aux viandes rouges que vous souhaitez consommer saignantes, ni aux pâtisseries.

Température pré-reglee : 200° C

Cette position convient pour les cuissons de gratins, des préparations à base de légumes et des plats tout prêts, frais ou surgelés à rechauffer sans décongélation préalable.

Sur cette position, la montée en température du four est très rapide, rendant inutile le préchauffage.

De ce fait, cette position ne convient pas à la cuisson des pâtisseries délicates pour lesquelles vous préférez la position 0 .

Comment procéder?

1. Placez le selector de fonctions sur la position fush. Modifiez eventuellesment la temperture pré-réglee (reportez-vous au paragraphe "leprogrammateur electronique").
2. Enfournez votre plat immédiatement.

Réglez la température entre 200^ C et 220^ C selon la nature du plat.

A titre d'exemple, vous trouvez ci-dessous quelques préparations pour lesquelles cette position convient tout particulièrement.

Pour les plats surgelés du commerce, reportez-vous aux indications de cuisson en four traditionnel figurant sur l'emballage.

Type de mets	Gradin	Température	Temps de cuisson	Accessoires
Moussaka fraiche à réchauffer	2	200°C	25 min	plat en verre à feu
Lasagnes fraiches à réchauffer	3	200°C	35 min	plat en verre à feu
Pizza crue	3	200°C	30 à 35 min	plateau multi-usages ou tourtière
Pizza précuite	2	200°C	20 à 25 min	plateau multi-usages ou tourtière
Hachis parmentier surgelé	2	220°C	40 à 50 min	barquette en aluminium posée sur la grille

Avant de fermer le couvercle, entendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle.

Les brûleurs gaz

Choix des recipients

Choisissez toujours un écipient proportionné au diamètre du brûleur utilisé.

16 à 26 cm de diamètre pour le brûleur rapide avant gauche,
12 à 22 cm de diamètre pour le brûleur semi-rapide arrêté gauche,
8 à 16 cm de diamètre pour le brûleur auxiliaire avant droit.

Si vous utilisez un recipient à large fond (stérisatueur, bassine à confiture, couscoussier, ...), placez-le légèrement décalé vers l'arrière de la table de cuisson de telle sorte que la base du recipient ne dépasse pas le bord avant de la table émaillée. Ceci évite le débordement des flammes et une surchauffe au niveau du bandeau de commandes.

Pour un bon allumage de vos brûleurs

Veillez à garder les couronnes des brûleurs en parfait état de propre, leur encrassement pourrait être la cause d'un mauvais allumage gaz.
- Si vous avez démontré les brûleurs pour les nettoyer, assurez-vous avant l'allumage que les couronnées et les chapeaux des brûleurs soient :

• correctement remis en place,
• et parfaitement secs.

Mauvaise utilisation
(gaspillage d'énergie)

La plaque électrique

• Ne faites pas chauffer la plaque à vide et n'intercalezaucun produit ou matériel entre la plaque et le recipient.
• Chaque fais que la recette le permet, couvrez votre écipient, vous réaliserez des économies d'énergie.
• Pensez à remener la manette sur la position Arrêt avant la fin de la cuisson, celle-ci terminera grâce à la chaleur accumulée (cuisson des pâtes, du riz, mishotage).
  Pour prévenir les débordements (lait, huile, sauce, ...), positionné la manette sur un repère moins élevé quelques minutes avant l'ébullition. N'emplissez pas trop vos recipients.
  Lorsque vous réduisez la puissance de cuisson ou que vous arrêtez la plaque, sa température baisse lentement.

Choix des recipients

Choisissez toujours un récipient proportionné au diamètre de la plaque :

18 à 22 cm de diamètre
- Choisissez des recipients à fond écais et bien plat (fond dressé).

Bonne utilisation

Mauvaises utilisations

CONSEILS D'UTILISATION : LE FOUR

Le préchauffage se fait sur la position可以选择 pour la cuisson : un bip sonore vous previent lorsque la température programmée est atteinte.

Conseils pratiques

Ne placez jamais le papier d'aluminium directement en contact avec le bas de votre four, ici entraînerait une déterioration de l'émail.

Pour préserver la propriété de votre four, une feuille d'aluminium intercalée entre le plat et la grille support protégera la sole en cas de débordement. Afin de permettre une bonne circulation d'air, cette feuille ne doit pas couvrir la totalité de la surface de la grille.
- Piquez la peau des volailles et saucisses à l'aide d'une fourchette, avant cuisson. Vous éviterez que la peau ne gonfle et n'éclate sous l'effet de la chaleur.
- Laissez le moins de barde possible autour de vos rôtis pour réduire les projections et obtenir un mets moins riches en graisse.
- Ne dépassez pas les repères de thermostat préconisés dans le guide de cuissons des viandes.

Pour réaliser des économies d'énergie, utilisez la chaleur résiduelle

• Vous étés certainement habitué, pour économiser l'énergie, à arrêté une cuisson quelques minutes avant la fin de cette-ci, laissant le mets dans le four pour terminer sa cuisson avec la chaleur restant dans le four.

Nous avons automatisé cet avantage sur votre four, lorsque vous programmez un temps de cuisson supérieur à 15 min, le four coupe automatiquement les éléments chauffants quelques minutes avant l'heure programmée pour la fin de cuisson (environ 20% du temps de cuissonprogramme).

Cette réduction n'apparait pas sur l'affichage du temps indiqué sur votre programmeur : lorsque le bip sonore retentit à la fin de la cuisson, l'utilisation de la chaleur résiduelle a déjà été prise en compte.

• Faites se succeder plusieurs cuissons, vous economiserez l'énergie nécessaire au préchauffage du four. Et quand cela est possible, n'hésitez pas à faire cuire en même temps 2 gâteaux de Savoie ou 3 cakes ou 2 tartes, par exemple.

Choix des recipients

L'épaissur, la conductibilité et la couleur des recipients influencent les résultats culinaires.
- Pendant la cuisson, certaines préparations augmentent de volume, par conséquent,CHOISSEZ vos réciPIENTS de maniÈRE à ce que la préparation crue laissse le tiers supérieur du moule libre.
Pour prévenir les éclaboussures trop abondantes, utilisez pour la cuisson des roits et des volailles, des plats à bords hauts ou des cocottes en verre à feu munies de leur couvercle dont les dimensions sont proportionnées à la pierce à roir.
- Réservez les plats en verre à feu pour vos Gratis et vos soufflés.

Influence des recipients sur les résultats de cuisson

Sachez que :

A) L'aluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu, diminuent la coloration dessous et préserve n'humidité des alimentés. Nous vous les conseillons pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des gratins, des rotsis.
B) La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la porcelain à feu, les recipients avec interieur anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent la coloration dessous et favorisent le desschément des alimentes. Nous vous les conseillons pour les tartes, les quiches et toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi dorées dessous que dessus.

Vous constatéz	Que faire ?
Dessous trop pâle, pas assez cuit ou dessus trop foncé	Prenez un moule du type B ou descendez le moule d'un niveau
Dessous trop foncé, trop cuit ou dessus trop clair	Prenez un moule du type A ou remontez le moule d'un niveau

Guide des cuissons sur la plaque électrique

Préparations	Plaque électrique
Maintien au chaud: beurre et chocolat fondus	1
Mijotage: sauces délicates, riz, légumes secs	2
Maintien à ébullition: pâtes, pommes de terre, légumes frais, potages	3
Cuisson à la poèle: veau, porc, omelette	4
Cuisson à la poèle: boeuf, crépes	5
Fritures	6

Guide des cuissons au grill, maxi grill et tournebroche

Toutes les cuissons au grill doivent etre faites porte fermée et sous voitre surveillance.

Préparations	Préchauffage	Culisson	Température (°C)	Niveau de cuisson (gradin)	Grille support	Temps de cuisson (minutes)	Accessoires
GRILLADES 3 minutes de préchauffage
Poulet au tournebroche	-		230	3	-	60 - 70	Tournebroche, plateau multi-usages
4 côtes de porc			230	5		10 - 15	Grille support, plateau multi-usages
6 côtes de porc			230	5		10 - 20	Grille support, plateau multi-usages
1 - 6 saucisses-merguez			230	5		8 - 12 par face	Grille support, plateau multi-usages
7 - 12 saucisses-merguez			230	5		8 - 12 par face	Grille support, plateau multi-usages
Poissons			230	5		5 - 10 par face	Grille support, plateau multi-usages
1 - 4 morceaux de poulet (cuisses)			230	4		10 - 22	Grille support, plateau multi-usages
5 - 6 morceaux de poulet (cuisses)			230	4		15 - 21	Grille support, plateau multi-usages

Guide des cuissons par I'elément chauffant inférieur

Préparations	Préchauffage	Cuisson	Température (°C)	Niveau de cuisson (gradin)	Grille support	Temps de cuisson (minutes)	Accessoires
Quiche lorraine	Ø	Ø	220	3	Ø	35 - 40	Grille support, tourtière
Pizza	Ø	Ø	220	3	Ø	15 - 25	Grille support, tourtière
Flan (pâte brisée)	Ø	Ø	220	2	Ø	40 - 45	Grille support, tourtière
Flan aux fruits frais (pâte brisée)	Ø	Ø	220	2	Ø	40 - 45	Grille support, tourtière
Flan (pâte feuilletée)	Ø	Ø	220	3	Ø	40 - 45	Grille support, tourtière
Flan aux fruits frais (pâte feuilletée)	Ø	Ø	210	3	Ø	40 - 45	Grille support, tourtière

Guide des cuissons au four

Préparations	Préchauffage	Cuisson	Température (°C)	Niveau de cuisson (gradin)	Grille support	Temps de cuisson (minutes)	Accessoires
VIANDES
Rôti de boeuf, 1kg			240	2		35 - 40	Grille support, plat en terre à feu
Gigot d'agneau			240	2		50 - 55	Grille support, plat en terre à feu
Rôti de porc, 1kg			210	2		75 - 80	Grille support, plat en terre à feu
Rôti de veau, 1kg			200	2		60 - 70	Grille support, plat en terre à feu
Volaille, 1,3kg			220	2		60 - 65	Grille support, plat en terre à feu
POISSONS
Poissons entiers			180	2		30 - 35	Grille support, plat en verre à feu
Poissons fillets			180	2		15 - 20	Grille support, plat en verre à feu
LEGUMES
Gratin dauphinois	FLASH	FLASH	200	2		50 - 60	Grille support, plat en verre à feu
Tomates farcies	FLASH	FLASH	220	2		50 - 60	Grille support, plat en verre à feu
Lasagnes	FLASH	FLASH	200	2		50 - 60	Grille support, plat en verre à feu
ENTREES
Croûtes feuilletées			230	3		15 - 20	Plateau multi-usages avec papier sulfurisé
Soufflé au fromage			200	2		35 - 40	Grille support, moule à soufflé
Pâté en terrine			200	2		90 - 120	Terrine au bain-marie dans plateau multi-uses
Pizza			220	3		15 - 25	Grille support, tourière
Quiche lorraine			230	1		35 - 40	Grille support, tourière
PATISSERIES
Biscuit de Savoie			160 - 175	3		35 - 40	Grille support, moule à manqué
Brioche			180 - 190	3		15 - 20	Plateau multi-uses
			180 - 190	1		20 - 25	Grille support, moule à brioche
Cake aux raisins			170 - 180	2		50 - 60	Grille support, moule à cake
Généoise			160 - 170	3		35 - 40	Grille support
Kouglof			180 - 190	2		35 - 40	Grille support, moule en terre cuite
Meringues			90 - 100	3		90 - 120	Plateau multi-uses
Pâté à choux			200	4		35 - 40	Plateau multi-uses avec papier sulfurisé
Quatre-quarts			170	3		35 - 40	Grille support, moule à manqué
Sablés			160	3		15 - 18	Plateau multi-uses avec papier sulfurisé
Tarte aux fruits (pâté brisée)			210	3		40 - 45	Grille support, tourière
Tarte aux fruits (pâté levée)			180	3		30 - 35	Grille support, tourière

L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituent les recipients de culsson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données dans les guides des culssons. Seule votre experience vous permettra de trouver le réglage convenant le moyen à vos habitudes culinaires.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Nettoyage de la table

Avant de procéder au nettoyage, assurez-vous que chaque manette soit sur la position Arrêt et attendez que l'appareil soit refroidi.

Après chaque utilisation, passez une éponge imbibée d'eau tiède et de détergent doux en évitant tout écoulement dans les orifices de la table. Rincez et sechez avec un chiffon doux.

En cas de débordement, mouillez et laissez détrempier, mais ne grattez pas et n'utilise jamais de produits abrasifs, ce qui risquerait de rayer et d'endommager la surface émaillée.

Nettoyage du couvercle

Nettoyez-le avec une éponge humide additionné d'un détergent doux, rincez et séchez.

Grilles émailées

Lavez-les à l'eau chaude additionnée d'un détergent doux, rincez et séchez.

Brûleurs gaz (chapeaux et couronnés)

Lavez les chapeaux avec de l'eau chaude et un détergent doux. Veillez à garder les couronnées des brûleurs en parfait état de propre, leur encrassement pouvant être la cause d'un mauvais allumage.

Si vous avez démontré les brûleurs pour les nettoyer, assurez-vous avant l'allumage que les couronnés et les chapeaux soient bien en place et parfaitement secs.

Plaque électrique

Vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension. Toutes les commandes doivent se trouver sur la position Arrêt (les voyants et la lampe de four éteints).

Utilisez une éponge humide et un détergent, rincez et séchez.

Si nécessaire, faites chauffer la plaque préalablement pour carboniser les salissures.

La plaque doit être maintainue bien sèche.

Périodiquement, vous pouvez l'essuyer avec un papier absorbant légèrement huile.

Bandeau de commande et manettes

Utilisez une éponge humide additionné d'eau savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.

Fenêtre duprogrammateur électronique

Utilisez un chiffon doux, imbibé de produit à vitre ou d'alcool à brûler.

N'utilisez enaucun cas de crèmes à récurer, ni d'éponge "grattoir".

Porte, tiroir, plinthe et côtés

Utilisez une éponge humide additionnée d'un détergent doux. Rincez et séchez soigneusement.

N'utilisez enaucun cas de produits abrasifs.

Nettoyage du four a émail pyrolytique

Principe

Les parois sont en émail spécial résistant aux haute stémpératures, d'aspect brillant et lisse au toucher.

La température du four portée à 500^ environnaute la carbonisation de toutes les salissures (projections grasses, sucres, oeufs, pâtes, ...). Les odeurs sont filtrées par un catalyseur.

La sécurité

Pour votre sécurité, en cycle pyrolyse, un système de verrouillage condamne automatiquement la portedes que la température du four avoisine 300^

A partir de 300^ , la porte reste verrouillée même si le cycle de pyrolyse est stoppe (panne de secteur ou arrêt voltaire). Il faut attendre que le four refroidisse pour déverrouiller la porte.

Pendant le cycle de nettoyage, un ventilateur de refroidissement fonctionne. La ventilation est maintainue après l'opération de nettoyage tant que le four n'est pas suffisamment refroidi.

Lors du cycle de nettoyage par pyrolyse, n'utilisez pas les foyers de table.

Le cycle s'effectue uniquement sous le contrôle du programmateur électronique.

Entretien régulier

Après chaque cuisson salissante, pensez à retarder les projections avec une éponge.

Entretien periodique

Si vous four est peu sali (par exemple, après une ou deux cuissons seulement), utilisez la position P y. r / . ÀpRES un cycle de nettoyage par pyrolyse, passez une éponge humide dans le four froid pour enlever les résidus blanchâtres.

N'hésitez pas à nettoyer votre four aussi souvent que cela est nécessaire.

Pour un nettoyage par pyrolyse renforcée, utilisez la position P_,r .

Vous pouvez effectuer le nettoyage par pyrolyse à la suite d'une cuisson pour bénéficier de la chaleur déjà accumulée dans le four.

Le nettoyage par pyrolyse immobilise l'utilisation de votre apparéil pendant 2 h à 3 h environ.

Comment procéder ?

Important : pour le nettoyage par pyrolyse, la touche “fin de cuisson” sert à programmer et à afficher “L’HEURE DE DEBUT DE CYCLE DE NETTOYAGE”.

1. Levez le couvercle de votre cuisineire.
2. Retirez tous les accessoires du four (grille, tournebroche et plateau multi-uses) ils supporteraient mal la température de pyrolyse.
3. Si nécessaire, enlevez l'excedent de salissures (débordements,-graisse) qui entraineraient un dégagement de fumée trop important pour être absorbe par le catalyseur.
4. Fermez la porte.

Départ immédiat

1. Tournez la manette du sélecteur de fonctions sur la position 3 , P, s'affiche, le voyant "durée de cuisson" clignote, le voyant "marche" s'allume.
   Vous utiliserez ,r si vous four est peu sale. Si voitre four est très sale, appuyez sur la touche + pour selectionner le cycle ,r
2. Appuyez sur le bouton "durée de cuisson" pour confirmer votrechoix et démarrer immediatement le cycle de nettoyage.
   Levoyant "durée de cuisson" devient fixe et levoyant "régulation" clignote.
3. Lorsque le temps du cycle de nettoyage est écoulé, le four s'arrête automatiquement.
4. Ramenez la manette du sélecteur de fonctions sur arrêt.

La portedu four estchaudependantle cycle de nettoyage par pyrolyse,eloignez lesjeunes infants.

Programmation du nettoyage pyrolytique (départ différé, arrêt automatique)

1. Tournez la manette du sélecteur de fonctions sur la position 密 .
2. Choisissez entre les programmes _r et _r^2 . Levoyant "durée de cuison" clignote.
3. Appuyez sur le bouton "fin de cuisson". 2 heures sont automatiquement ajoutées à l'heure du jour (2 h 30 pour P4r).
4. Choisissez l'heure de fin de pyrolyse en appuyant sur le bouton +

Lorsque _r ou _r réapproxarait sur l'écran, appuyez sur le bouton "durée de cuisson" pour confirmer le cycle de nettoyage.

Nettoyage des accessoires

Lavez-les à l'eau savonneuse ennant soin de bien les rincer et de les essuyer.

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

Nous vous recommendons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisine avant d'appeler un technicien du Service Àpre-S-Vente. Il se peut que le problème soit simple, et que vous puissiez le résoudre vous-même.

Symptômes	Solutions
Aucun brûleur ne s'allume	Vérifiéz que :L'arrivée du gaz est ouverte,la position du tuyau gaz est correcte,la bouteille ou la cuve n'est pas vide.
Un brûleur ne s'allume pas	Vérifiéz que :I'ensemble du brûleur est bien remonté,le brûleur n'est pas mouillé,la bougie d'allumage est propre et sèche.
La plaque électrique et le four ne fonctionnent pas	Vérifiéz que :les fusibles sont en bon état,l'appareil est correctement branché,qu'il n'y a pas de coupure de courant.
Le four ne chauffe pas (le programmateur fonctionné normalement)	Vérifiéz que :la sécurité infant n'est pas actionnée.
Les résultats de cuisson ne sont pas satisfaisants	Vérifiéz que :la position de préchauffage est correcte (voir chapitre "Guides des cuissons"),la durée et la température de préchauffage sont correctes,la position de cuisson est adaptée,la température sélectionnée est correcte,la durée de cuisson est adaptée,la grille ou le plateau multi-uses est bien positionné dans le four,le récipient de cuisson est bien adapté.
Le four fume	Vérifiéz que :le four ne nécessite pas de nettoyage,la préparation ne déborde pas,il n'y a pas de projections excessives de graisse/jus sur les parois du four,la température et la position de cuisson sélectionnées sont adaptées,plus particulièrement pour la position "Cuisson des viandes" (voir chapitre "Guides des cuissons").

Si après avoir vérifié ces différents points l'anomalie persiste, contactez le Service ÀpRES- VENTE de votre revendeur.

Garantie contractuelle

Pendant 1 an à compter de la mise en service, le constructeur remplaça les pièces défectueuses, sauf dans les cas prévus au chapitre "Résvères".

Conditions d'application

Pour une application de cette garantie, vous doivent acceder au distributeur qui vous a vendu l'appareil et lui présenter le Certificat de Garantie. En complément, le Distributeur Vendeur pourra ou non prendre à sa charge les frais de main d'oeuvre, ainsi que les frais de déplacement et de transport, selon les conditions de vente qu'il pratique.

Reserves

Nous attirons votre attention sur le fait que cette garantie ne pourrait être appliquée :

Si les déteriorations proviennent d'une cause étrangère à l'appareil (chocs, variations anormales de la tension électrique, etc...) ou du non-respect des conditions d'installation ou d'utilisation indiquées dans la notice d'utilisation, fausse manoeuvre, négligence, installation défectueuse ou non conforme aux règles et prescriptions imposées par les organismes de distribution de l'Electricité, de l'Eau, du Gaz, etc.
Si l'utilisateur a apporte une modification sur le matériel ou enleve les marques ou numeros de série.
Si une réparation a été effectue par une personne non agrée par le constructeur ou le vendeur.
Si I'appareil a ete utilise a des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que des buts menagers pour lesquels il a ete concu.
Si I'appareil a ete achete ou reparé hors du territorie français.

Garantie légale

Les dispositions de la garantie contractuelle ne sont pas exclusives du besoin, au profit de lacheteur, de la garantie légale pour defaults et vices cachés, la dite garantie s'appliquant en tout etat de cause dans les conditions des articles 1641 et suivants du Code Civil.

SERVICE APRES-VENTE

En cas d'anomalie de fonctionnement, le vendeur de votre apparéil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l'achat ...), veillez consulter le Service Conseil Consommateurs qui vous communiquera alors l'adresse d'un Service Apres-Verte.

En cas d'intervention sur toute apparéil, exigez du Service Àpre-S-Vente les Pièces de Rechange certifiées Constructeur.

En appelant un Service Apre's-Ventre, indiquez-lui la reference commerciale et le numero de série de votre apparieil. Ces indications figurent sur la plaque signaletique de votre apparieil.

Service Conseil Consommateurs - BP 50142 - 60307 SENLIS CEDEX - 03 44 62 22 22

La plaque signalétique

En appelant un Service Àpreès-Vente, indiquez-lui la réference commerciale, le nombre de produit et le nombre de série de l'appareil. Ces indications figurent sur la plaque signalétique située sur votre apparéil.

La plaque est visible sur le socle de l'appareil, en façade, avant que la plinthe ne soit montée (reportez-vous au chapitre "INSTALLATION").

Les informations inscrites sur cette plaque vous seront nécessaires en cas de panne et pour la commande de pieces au Service Avec-Vente.

	MARQUE	Made in France
	Réf commerciale
	N° de produit
60 Senilis Const. N110	N° de série

Consignes de sécurité

• Avant l'installation, assurez-vous que les conditions de distribution locale (nature et pression du gaz) et le réglage de l'appareil sont compatibles.
• L'appareil doit être installé dans un local suffisamment aéré.
• Les conditions de réglage de l'appareil sont inscrites sur la plaque signalétique.
• Cet apparéil n'est pas raccordé à un dispositif d'évacuation des produits de combustion. Il doit être installé et raccordé conformément aux règles d'installation en vigueur. Une attention particulière sera accordée aux dispositions applicables en matière de ventilation.
  Le débit d'air neuf requis est de 19m^3 /h
• Cette cuisine est un apparil du type X, c'est à dire que les meubles juxtaposés à l' apparil ne doivent pas dépasser la hauteur de cette-ci. Cette disposition assure la protection du mobilier.
• Les parois adjacentes à la cusinière doivent être soit en matérieliersistant à la chaleur, soit revêues d'un tel matériel.

Raccordement électrique

Les cusinières sont livrées exclusivement pour courant alternatively: 50 Hz (reportez-vous au Tableau n^1 au chapitre "Installation").

Vérifiez que :

• la puissance de l'installation est suffisante,
  les lignes d'alimentation sont en bon etat,
• le diamètre des fils est conforme aux régles d'installation,
• l'installation fixe compte un dispositif possedant des contacts à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

Raccordement à un réseau gaz

Vérifiez que :

• le débit du compteur et le diamètre des canalisations sont suffisants pour alimenter tous les apparciels de l'installation (consultez votre compagnie de distribution du gaz),
• tous les raccords sont étanches.
• Installez un robinet de barrage visible et accessible.
• Si vous utilisez un tubeSouple, il doit etrevisible et accessible sur toute sa longueur et ne doit pas passer derriere l'appareil.
• Changer le tube souse un peu avant la date d'expiration imprimée sur celui-ci.

L'installation et l'entretien doivent être effectuels par un professionnel qualifié conformément aux textes réglementaires et règes de l'art en vigueur, notamment :

• arrêté du 2 août 1977 - régles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustibles et d'hydrocarbures liquifiés à l'intérieur desBATiments d'habitation et de leurs dépendances.
  normes DTU P 45-204 - installations de gaz.
• réglement sanitaire départemental.
• norme NF C 15-100 - installations électriques à basse tension.

Notre responsabilité ne saurait etre envisagée en cas d'accidents ou d'incidents provoqués par une mise à la terre inexistante ou defectueuse.

CHARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Référence commerciale

CM6160

Type de la cuisineire

6843

Appareil isolé

Classe 1

Appareil réglé en gaz naturel

Conversion possible en gaz butane, propane

Raccordement électrique

230V50Hz

La table de cuisson	Couvercle de table	tôle
	Grilles de table	2 grilles support de casseroles en acier émaillé
	Foyer avant droit	brûleur auxiliaire 1,00 kW
	Foyer arrêté droit	plaque à limiteur 2,00 kW Ø180 mm
	Foyer avant gauche	brûleur rapide 3,20 kW *
	Foyer arrêté gauche	brûleur semi-rapide 2,00 kW
	Allumage électronique
Le four	Four	électrique
	Puisance du four	3,30 kW
	Gril	électrique
	Puisance du grill	2,90 kW
	Eclairage de four	ampoule 25 W type E14
	Nettoyage	pyrolyse
Minuterie, programmation du temps et de la température	Programmateur électronique
Accessoires	1 grille support
	1 plateau multi-uses
	1 ensemble tournebroche
	Tiroir de rangement des accessoires
	Plinthe
	Cordon de raccordement électrique	1,20 m
Dimensions	Hauteur régiable couvercle fermé	86,3 à 88 cm
	Hauteur régiable au plan de cuisson	85 à 86,7 cm
	Largeur	59,4 cm
	Profondeur	60,2 cm
	Poids	56 kg

• Butane/propane : 3,0 kW
  Le marquage C€ correspond à l'application des directives : compatibilité electromagnétique 89/336, marquage C€ 93/68 et basse tension 73/23.

Mise en place de l'appareil

Emplacement

Votre apparéil doit être installé comme sur les figures ci-contre et les distances minimales entre l' apparéil et les parois adjacentes de tous les meubles doivent être respectées comme l'indiquent les dessins (Fig.1).

Mise à niveau

Votrecuisiniere estequipée de4piedsreglables permettantuneparfaite misea niveaalsoi que I'ajustement du plan de cuisson devoitrésuisiniereaux meubles adjacents.

Pour visser ou dévisser les pieces, utilisez une clé plateau n° 32.

Mise en place de la plinthe

Pour une finition parfaite de la façade, une plinthe prête à monter est livrée dans le tiroir de votre cuisine.

Comment la monter ?

1. Enlevez le sachet protecteur,
2. commencez par engager la partie basse dans le logement prévu à cet effet, sous le tiroir,
3. enfin, clippez par le haut en exerçant une pression avec la main.

Il se peut que vous ayez besoin d'acceder à la plaque signalétique collée sur le socle de la cuisine afore alors que la plinthe est en place. Pour cela, suivez ces indications :

Comment la démonter?

1. A l'aide de vos 2 pouces, appuyez sur la partie creuse, vers le bas, pour déclipper totalement la plinthe.

Classe 1

Fig.1

Appareil isolé

Raccordement gaz

Votre cuisine est livrée pour fonctionner au type de gaz indiqué sur la plaque signalétique.

Il peut s'avérer nécessaire de passer de l'utilisation d'un gaz à un autre. Dans ce cas, il faut effectuer les opérations décrites ci-après.

Important :

Pour un fonctionnement correct, une consommation réduite et une plus grande durée de vie de l'appareil, assurez-vous que la pression d'alimentation correspond aux valeurs indiquées dans le tableau n° 2.

Si l'appareil est alimenté en gaz Butane ou Propane, contrôle que le régulateur de pression débite le gaz à une pression de 28-30 mbar pour le Butane et 37 mbar pour le Propane.

Choix du tuyau ou tube pour un apparéil isolé ( classe 1)

1- Pour les gaz distribués par réseau :

Tube couple :

Utilisez un tube couple en caoutchouc d'une longueur maxi de 1,50 m et de 15 mm de diamètre interieur monte avec son about gaz (Fig. 2).
Veillez à l'enforcer jusqu'en butée et à le fixer avec un collier.

Tuyau flexible :

• Un tuyau flexible (à embouts mécaniques) longueur maxi 1,50 m (Fig.3).
• Nous recommendons l'emploi d'un tuyau flexible normalisé d'une longueur mini de 1m dont la longueur est à désirer en fonction de la position du robinet de barrageage.
• Raccordez une extrémité du tuyau flexible au robinet de barrageage, puis, avant de positionner l'appareil entre les meubles, raccordez l'autre extrémité sur le prolongateur de rampe en intercalant un joint.
• Positionnez l'appareil en vérifier que la boucle formée par le tuyau flexible se développement dans le vide sanitaire du meuble adjacent.

Tuyaurigide:

Un tuyau rigide avec écrou.

2- Pour les gaz butane-propane en bouteille ou en cuve :

• Nous vous recommendons l'emploi d'un tuyau flexible normalisé d'une longueur minimum de 1 m ; cette longueur est à désirer en fonction de la position du raccordement à l'alimentation gaz.

• Pour les installations ancienne et en butane, vous pouvez utiliser un tube souple en caoutchouc d'une longueur maxi de 1,50 m et de 6 mm de diamètre interieur, monté avec l'about spécial butane (Fig.4).
  Veillez à l'enforcer suffisamment et à le fixer avec un collier à chaque extrémité.

Pour l'achat des tuyaux

• TubeSouple en caoutchouc : il doit etre marqué NF GAZ.
• Tuyau flexible : il doit être conforme à la norme NFD 36-121 ou NFD 36-103 ou NFD 36-107 pour les gaz naturels ou XPD 36-112 ou NFD 36-125 pour les gaz butane et propane.

Raccordement électrique

Tableau n° 1

Type de branchement	Monophasé
Tension du réseau	230 V
Type de cable de raccordement	H05 VV-F (2,5 mm²)
Calibre du fusible ou du disjoncteur	25A

Vérifiez que :

• la puissance de l'installation est suffisante,
  les lignes d'alimentation sont en bon etat,
• le diamètre des fils est conforme aux règles d'installation en vigueur,
• l'installation fixe de l'utilisateur compte un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3mm,
  calibre de fusible : consultez le Tableau n° 1.

Comment procéder ?

1. Dévissez les 2 vis de la trappe de raccordement située à l'arrière de l'appareil,
2. retirez la trappe de raccordement,
3. desserrez les 2 vis de l'arrêt de traction,itué sous le carter,
4. introduizez l'extremité du cable dans le trou au dessus de l'arrêt de traction,
5. ensuite, connectez le cable à la barrette de raccordement conformément au Tableau n^1 et à la Fig. 5,
6. desserrez les 2 vis de l'arrêt de traction,

7. remettez la trappe de raccordement :

8. engagez les 3 ergots inférieurs de la trappe à l'intérieur de la découpe du carter,

9. refermez la trappe par le bord supérieur,

10. et enfin, remettez les 2 vis.

Fig.5

A l'achat, votre apparéil est prévu pour fonctionner en gaz naturel. Pour l'utilisation en gaz butane ou propane, unePOCHETTE injecteurs/about est fournie avec l' apparéil.

Pour changer le type de gaz de la table de cuisson, il est nécessaire de:

• changer les injecteurs,
• modifier les réglages de début réduit,
• vérifier le mode de raccordement gaz.

Changement des injecteurs des brûleurs de table

1. Levez le couvercle.
2. Enlevez les grilles de table, les chapeaux et les couronnes de brûleurs.
3. Dévissez les injecteurs avec une clé douille de 7 et montez à la place les injecteurs correspondant au nouveau gaz (voir Tableau n° 2).

Tableau n° 2

Brûleurs	Puisancenormale	Puisance réduite	Butane / Propane		Gaz naturel
	kW	kW	Injecteurs	g/h	Injecteurs	dm3/h	15°C
						G2020 mbar	G2525 mbar
Auxiliaire (Ø55mm)	1	0,3	50	72	70	95	111
Semi-rapide (Ø71mm)	2	0,4	71	145	96	190	222
Rapide (Ø102mm)	3,2 - 3 (*)	0,6	88	218	121	305	354
PRESSION D'ALIMENTATION	nom.mbar(*)min.mbar(*)max.mbar(*)		28-30/3720 (Butane)45 (Propane)		20-2517 (G20)25 (G25)

(*) mbar = 10 mm de colonne d'eau
( ) butane-propane

Important :

Dans le cas d'un changement de gaz en butane ou en propane, vous doivent coller sur l'appareil à proximé de la plaque signalétique d'origine, l'étiquette (G30) fournie dans la pochette d'injecteurs.

Le réglage d'air des brûleurs de table est obtenu automatiquement par l'injecteur et n'est pas ajustable par d'autres moyens.

Le changement des injecteurs doit imperativement etre suivi du reglage du début réduit (voir, cl-après).

Réglage des débits réduits des brûleurs de table

Pour ajuster le réglage des débits réduits :

1. Assurez-vous que l'appareil n'est plus raccordé au réseau électrique.
2. Levez le couvercle.
3. Allumez les brûleurs en position maxi.
4. Placez les boutons de commande en position mini.
5. Retirez tous les boutons de commande (Fig.6).
6. La vis de réglage du début réduit de chaque brûleur est située sur le corps du robinet (Fig.7). Elle est accessible avec un tournevis.
7. Procedez en suivant les indications du Tableau n^3 .

Verification :

• Remontez les boutons de commandes. Allumez les brûleurs.
• Tournez les commandes plusieurs fois de la position maxi vers la position mini pour vérifier la stabilité des flammes. Si un brûleur s'eteint, dévissez légarement sa vis de réglage.

Fig.6

Tableau n° 3

Butane / Propane	Gaz naturel
Vissez totallyment la vis dans le sens des aiguilles d'une montre.	Vissez ou dévissez la vis jusqu'à l'obtention d'une flamme très courte.

REEMPLACEMENT DE L'AMPOULE D'ECLAIRAGE

Avant de proceder au changement de l'ampoule du four, veillez à ce que la commande de four soit sur la position Arrêt (selecteur de fonctions sur 0).

Débranche l'alimentation électrique de l'appareil. Assurez-vous aussi que l'intérieur du four soit froid.

Cette ampoule de 25 W, du type culot à vis E14 (230/240 V) est une ampoule spéciale "chaleur" résistant à une température de 300^ . Elle est disponible auprès du Service Avec-Vente de votre revendeur.

L'ampoule est située au fond du four et accessible par l'intérieur du four.

Pour avoir accès :

1. Dévissez le capuchon en verre protégeant l'ampoule dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
2. Dévissez l'ampoule.
3. Remplacez I'ampoule.
4. Resserrez bien le capuchon en verre.