AOB370X - Four encastrable ARTHUR MARTIN - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Marque	ARTHUR MARTIN
Modèle	AOB370X
Dimensions (H x L x P)	585 x 595 x 530 mm
Alimentation électrique	230 V monophasé, câble 2,5 mm², mise à la terre obligatoire
Puissance	Non spécifiée dans la notice
Modes de cuisson	Convection naturelle, chaleur pulsée, gril, turbo-gril
Thermostat	Réglage de 0 à 300 °C, position spéciale « R » pour nettoyage catalytique
Éclairage	Ampoule intégrée, s'allume automatiquement lors de la sélection d'un mode
Capacité	Non spécifiée, compatibilité avec plusieurs niveaux de gradins (1 à 4)
Accessoires fournis	Grille support, lèchefrite, tiroir de rangement
Nettoyage	Émail catalytique sur parois, nettoyage par cycle à 300 °C (position R), turbine démontable
Porte	Démontable, vitre intérieure amovible avec revêtement réfléchissant
Sécurité	Coupure omnipolaire obligatoire, éloigner les enfants lors du nettoyage
Réparabilité	Ampoule de type résistant à 300 °C, pièces disponibles via SAV
Informations complémentaires	Notice disponible en français sur notice-facile.com

FOIRE AUX QUESTIONS - AOB370X ARTHUR MARTIN

Comment utiliser le mode turbo-gril ?

Placez le sélecteur de fonction sur le symbole turbo-gril, réglez le thermostat à la température souhaitée (180-200 °C pour un poulet) et fermez la porte. La cuisson alterne gril et chaleur pulsée pour une cuisson homogène.

Quel mode choisir pour la pâtisserie ?

Pour une cuisson sur un seul niveau, utilisez la convection naturelle. Pour deux niveaux, privilégiez la chaleur pulsée en réduisant la température de 10 à 20 °C par rapport à une cuisson traditionnelle.

Comment nettoyer les parois catalytiques ?

Après une cuisson grasse, retirez les accessoires, tournez le sélecteur sur convection naturelle et le thermostat sur R (nettoyage). Laissez chauffer 30 minutes. Les graisses sont absorbées et détruites.

Que faire si l'ampoule du four ne fonctionne plus ?

Débranchez l'appareil, retirez le hublot en le dévissant, puis remplacez l'ampoule par un modèle résistant à 300 °C.

Comment démonter la porte du four ?

Ouvrez complètement la porte, faites fléchir les charnières et les brides, puis soulevez légèrement la porte pour la retirer. La vitre intérieure se déclipse en tirant sur son bord.

Quelle est la durée de montée en température ?

En convection naturelle, le four atteint 200 °C en environ 25 minutes. En chaleur pulsée avec préchauffage, il ne faut que 12 minutes.

Puis-je utiliser du papier aluminium dans le four ?

Oui, mais ne le placez jamais en contact direct avec la sole. Utilisez-le uniquement sur la grille pour protéger la sole des débordements, sans recouvrir toute la grille.

Comment économiser de l'énergie en cuisinant ?

Éteignez le four 5 minutes avant la fin de la cuisson. La chaleur résiduelle suffit pour terminer la cuisson.

Quels types de plats sont recommandés ?

Pour les rôtis, privilégiez les plats en terre à bords hauts. Pour les tartes croustillantes, utilisez de la fonte émaillée ou du verre à feu. Évitez les moules à fond mobile.

Comment raccorder électriquement le four ?

Le four doit être branché sur une prise 230 V monophasé avec un câble de 2,5 mm². L'installation doit comporter un dispositif de coupure omnipolaire et une mise à la terre conforme à la norme NF C 15.100.

MODE D'EMPLOI AOB370X ARTHUR MARTIN

Notice d'utilisation

Four Encastrable

AOB 370X

En cas d'anomalie de fonctionnement, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. À défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l'achat...), veuillez consulter le Service Conseil Consommateurs qui vous communiquera alors l'adresse d'un Service Après-Vente.

Nous vous remercions de la confiance que vous nous avez témoignée en choisissant:

En appelant un Service Après-Vente, indiquez-lui le modèle et le numéro de série de votre appareil. Ces indications figurent sur la plaque signalétique.

Service Conseil Consommateurs BP 142 - 60307 SENLIS CEDEX Tél. : [phone].

Nous savons que vous attendez de cet appareil qu'il vous apporte pleinement satisfaction en termes d'efficacité, fiabilité, facilité d'utilisation.

C'est en fonction de ces exigences qu'il a été conçu avec le plus grand soin, la plus grande attention.

Son utilisation est très simple. Cependant, nous vous recommandons de lire attentivement cette notice. Bien connaître votre nouvel appareil, c'est non seulement éviter au départ une erreur de manipulation susceptible de l'endommager, mais c'est aussi vous familiariser avec toutes les possibilités qu'il vous offre.

Nous souhaitons que la satisfaction que vous aurez dans son utilisation vous amène à nous choisir pour d'autres appareils de notre marque.

Appareil conforme à la directive CEE 87-308 relative à la limitation des perturbations radioélectriques, et à la directive CEE 73-23 relative à la sécurité électrique.

TABLE DES MATIÈRES

Les commandes	4
Voyant de régulation	4
Indicateur de réglage	4
Thermostat	5
Sélecteur de fonction	5
Eclairage	6
Durée de montée en température	6
Chauffage rapide	6
Convection naturelle	6
Chaleur pulsée	6
Turbo-gril	6
Entretien	7
Démontage	7
Remplacement de l'ampoule	8
Email à nettoyage catalytique	8
Turbine	8
Raccordement électrique	9
Encastrement	10
Cuisson au four - nos conseils	12
Tableaux de cuisson chaleur pulsée/convection naturelle	13
Cuisson au gril	14
Cuisson au turbo-gril	15
Cuisson des pains et de la pâtisserie	16

1. Voyant de régulation 2. Indicateur de réglage. 3. Thermostat 4. Sélecteur de fonction

1. Voyant de régulation 2. indicateur de réglage

Ce témoin s'allume sur tous les réglages, à l'exception du zéro.

Ce voyant est solidaire du thermostat. Il s'allume lorsque le four est mis en marche et s'éteint lorsque celui-ci atteint la température sélectionnée. Il est donc normal que ce voyant s'allume et s'éteigne pendant la durée d'une cuisson (action du thermostat).

Pâtisserie

Il suffit dans ce cas de sélectionner la température correspondant à la moyenne des températures de cuisson des différentes pâtisseries. Si vous cuisez sur un niveau (1 plaque à l'étage), utilisez la fonction "Convection naturelle". Si vous cuisez sur deux niveaux (2 plaques à pâtisserie), utilisez la fonction "chaleur pulsée". Pour la cuisson des pains et de la pâtisserie au four avec la fonction chaleur pulsée, la température doit être de 10 à 20°C inférieure à la température de cuisson ordinaire. Le four peut accueillir plusieurs sortes de pâtisserie en même temps.

du four. Les chiffres inscrits sur le

disque indiquent les températures

en °C. Tournez le thermostat sur le

degré de chaleur recommandé par la recette de cuisine ou à la

température que vous dicte votre

propre expérience. Pour la cuisson

du pain, de la pâtisserie, des rôtis et des autres préparations

demandant une cuisson en chaleur

pulsée, réglez le four sur une

température inférieure de 20°C à la

celle recommandée pour la cuisson

en convection naturelle. "R" : position spéciale "Nettoyage".

3. Thermostat

du four. Les chiffres inscrits sur le

disque indiquent les températures

en °C. Tournez le thermostat sur le

degré de chaleur recommandé par la recette de cuisine ou à la

température que vous dicte votre

propre expérience. Pour la cuisson

du pain, de la pâtisserie, des rôtis et des autres préparations

demandant une cuisson en chaleur

pulsée, réglez le four sur une

température inférieure de 20°C à la

celle recommandée pour la cuisson

en convection naturelle. "R" : position spéciale "Nettoyage".

0 0 0

4. Sélecteur de fonction

Il permet de choisir le mode de

cuisson voulu.

Définition des symboles:

0 Position arrêt.

Convection naturelle (voûte et)

sole).

Gril

Chaleur pulsée

Turbo-gril: Gril + chaleur

pulsée en alternance.

PAIN/PATIS-SERIE	TEMPS EN MINUTES	CHALEUR PULSEE		CONVECTION NATURELLE
		Hauteur d'enfournement GRADIN N ^0*	Température	Hauteur d'enfournement GRADIN N ^0*	Température
Pain de mie	30 - 40	2 et 4	180	1	200 - 225
Pain complet	50 - 60	2 et 4	170	1	180 - 200
Petits pains	10 - 15	2 et 4	170 - 180	3	200 - 225
Baguettes	15 - 20	2 et 4	170 - 180	3	200 - 225
Cakes	30 - 40	2 et 4	160 - 170	2	175 - 180
Roulés	5 - 8	2 et 4	170 - 200	3	200 - 225
Petits fours	6 - 15	2 et 4	160 - 180	3	175 - 200
Tartes	25 - 40	2 et 4	170 - 180	3	200 - 225
Pizza	30 - 40	2 et 4	150 - 200	3	200 - 225

* Pour le niveau des gradins, voir page 7.

Éclairage

L'ampoule d'éclairage du four s'allume dès que le sélecteur de fonction est positionné sur l'un des 4 symboles.

Durée de montée en température

En convection naturelle (voûte et sole), le four passe de la température ambiante à 200°C en 25 minutes environ.

Chauffage rapide

Réglez le sélecteur de fonction sur le symbole chaleur pulsée et le thermostat sur la température désirée. De cette manière, si vous choisissez 200°C par exemple, le four ne mettra que 12 minutes pour atteindre cette température.

Vous utiliserez de préférence cette position pour les gratins froids préparés à l'avance que vous souhaitez à la fois réchauffer et gratiner, ainsi que pour griller des pièces de viande assez épaisses ou les volailles.

Cette position du sélecteur est aussi utilisée comme une position de préchauffage pour la cuisson des viandes rôties.

Les accessoires du four : la grille support et la lèchefrite. Placez la lèchefrite dans le gradin 1 et la grille support dans le gradin 2. NB ! Pendant la cuisson au gril, la porte de l'appareil doit être fermée.

niveaux sans échange d'odeurs. Par exemple: une tarte, des poissons ou 2 fonds de tarte à la fois. En cas de cuisson sur un niveau, enfourner sur le gradin inférieur pour mieux contrôler la cuisson.

Pour la cuisson ou le rôtissage avec la fonction chaleur pulsée, choisissez des plats hauts métalliques ou en terre résistant à une forte température (suivez les instructions du constructeur).

Comme la température s'élève rapidement à l'intérieur du four, le

Le préchauffage n'est pas nécessaire pour la plupart des préparations, à l'exception des rôtis de bœuf, ou gigot de mouton pour lesquels il est nécessaire d'effectuer un préchauffage de 10 minutes à la température choisie pour la cuisson.

C'est la méthode de cuisson classique : Les résistances du haut (voûte) et du bas (sole) fonctionnent. Vous choisirez cette position pour toutes les cuissons sur un seul niveau : pâtisseries, entremets, poissons, viandes et volailles rôties, terrines, soufflés : c'est la cuisson traditionnelle. Les accessoires : la grille support est conseillée pour recevoir les moules à pâtisserie et les plats. La plaque à pâtisserie s'emploie pour la cuisson des petits gâteaux.

Chaleur pulsée

L'air chaud est réparti uniformément et très rapidement dans le four par une turbine. La circulation horizontale d'air chaud à température uniforme permet la multicuisson : plusieurs plats similaires ou différents cuisent ensemble sur 2

Culson au turbo-gril

Mettre le sélecteur de fonction sur Régler la température sur celle

indiquée dans le tableau ci-dessous. La porte du four devra rester fermée pendant la cuisson.

Tableau de cuisson au turbo-gril

PLAT	GRADIN No*	TEMPERATURE °C	TEMPS DE CUISSON EN MIN
Poulet	1	180 - 200	50 - 60
Gratin	2 - 3	180 - 200	10 - 25

Réglage:

Mettre le sélecteur de fonction

sur

et sélectionner la température.

1. Tirez l'ensemble gradins dans le sens de la flèche 1.
2. Poussez ensuite vers le haut. (Flèche 2)

Démontage de la vitre intérieure de la porte

1. Tirez sur le bord de la vitre. (Flèche 3). Vous entendrez un déclic de dégagement, ce qui vous permettra de retirer complètement la vitre.

Attention: lorsque la vitre est

complètement dégagée, la porte risque de se refermer violemment. Veillez donc à la maintenir lors du retrait de la vitre.

Important. Lorsque le four est en service, la vitre intérieure doit toujours être installée sur la porte, le revêtement réfléchissant tourné vers la partie supérieure de l'enceinte (La vitre est convenablement placée lorsqu'on peut lire le texte).

Démontage de la porte

1. Ouvrez complètement la porte
2. Faites fléchir les charnières et les brides.
3. Soulevez légèrement la porte afin que les charnières s'enclenchent.
4. Retirez la porte.

TYPE DE VIANDE	GRADIN No	TEMPERATURE °C	TEMPS DE CUISSON EN MIN
Côtelettes de porc	2 - 3	250-300	face 1: 7 - 9face 2: 4 - 6
Côtelettes d'agneau	3 - 4	250-300	57 - 10
Poulet découpé	1 - 2	250-300	10 - 125 - 7
Saucisses	2 - 3	250-300	3 - 41 - 2
Poisson (saumon ou cabillaud)	3	300	105

* Pour le niveau des gradins, voir page 7.

Tableaux de cuisson chaleur pulsée/convection naturelle Ne pas oublier que les températures doivent être différentes selon qu'il s'agit de cuisson par chaleur pulsée ou de cuisson par convection naturelle.

Type de viande	Degré de cuisson	Temps de cuisson par kg de viande*	Réglage de la température en CHALEUR PULSÉE	Réglage de la température en CONVECTION NATURELLE
Boeuf:FiletCulotte	SaignantA point	45 - 60 Min.50 - 60 Min.	150	180
Veau:FiletRognons	A pointBien cuit	50 - 60 Min.1 - 112 h.	150	180
Agneau:Gigot/épaule/selle	A pointBien cuit	50 - 60 Min.1 - 112 h.	150	180
Porc:Carré (sans couenne)JambonCulotte de 650 - 750 gCarré (avec couenne)	A pointBien cuitA point	1 - 112 h.	140140140200/150	160160160230/160

PREPARA-TIONS	TEMPS EN MINUTES	CHALEUR PULSÈE		CONVECTION NATURELLE
		Hauteur d'enfournement GRADIN No*	Tempéra-ture	Hauteur d'enfournement GRADIN No*	Tempéra-ture
Poisson en sauce	± 60	1 et 4	160	1 ou 2	160 - 170
Poisson rôti	± 30 - 40	1 et 4	180	1 ou 2	180 - 200
Pain de viande	± 40 - 60	1 et 4	170	1 ou 2	175 - 200
Gratin	± 50 - 70	1 et 4	160 - 170	1 ou 2	180 - 200
Pâté de foie	± 60	1 et 4	160 - 170	1 ou 2	180 - 200

* Pour le niveau des gradins, voir page 7.

Remplacement de l’ampouleATTENTION! Débranchez l’appareil avant de changer l’ampoule.L’ampoule est accessible après le retrait du hublot.Remplacez l’ampoule défectueuse par un modèle identique et résistant à une température de 300°C.	Le hublot et l’ampoule se dévissent dans le sens de la flèche.
Email à nettoyage catalytiqueLes parois catalytiques sont recouvertes d’un émail spécial, poreux. Vous le reconnaîtrez par son aspect mat et rugueux au toucher. Il absorbe et détruit les projections grasses sous l’action de la chaleur.Lors des cuissons provoquant beaucoup de projections grasses (volailles, grillades,...) la durée ou la température de cuisson ne sont pas toujours suffisantes pour éliminer toutes les graisses. Dans ce cas, à la suite de la cuisson, tournez le sélecteur de fonction sur le symbole "Convection naturelle" (voûte et sole) et le thermostat sur "R" (nettoyage). Laissez ensuite le four en fonctionnement pendant environ 30 minutes.Videz auparavant le four de ses accessoires.Dans ces conditions, la porte du four est plus chaude que d’habitude, éloignez les jeunes enfants.Nettoyez les surfaces non revêtues d’émail catalytique avec une éponge et un détergent doux. Rincez et séchez soigneusement.	Procédez de même pour les accessoires du four (lèchefrite, grille, etc...) et le bandeau de commande. Proscrivez l’emploi de produits abrasifs ou caustiques (bombes aérosol par exemple) qui risquent de rayer les surfaces, ou d’endommager les parois catalytiques.Pour nettoyer convenablement le four, il est plus pratique de démonter la porte, la vitre intérieure et les gradins.TurbineLa turbine doit être nettoyée régulièrement.Attention! Tournez le sélecteur de fonction et le thermostat sur "0" et débranchez l’appareil.Retirer le panneau arrière de l’appareil en dévissant les 2 vis de fixation L’écrou qui maintient la turbine est à filetage gauche. Soutenir la turbine avec la main puis dévisser l’écrou dans le sens des aiguilles d’une montre (vers la droite).
Ne jamais se servir de grattoir, racloir, éponge métallique, poudre à récurer, ou tout autre objet ou produit susceptible de rayer les surfaces de l’appareil.

RACCORDEMENT ELECTRIQUE CUISSON AU FOUR - NOS CONSEILS

Avant l'introduction de certains aliments(cuisson des viandes rouges par exemple), vous devez préchauffer le four à vide. Le réglage de la manette devra être identique à celui choisi pour la cuisson.Afin de réaliser des économies d'énergie, nous vous conseillons d'éteindre le four 5 minutes avant la fin de la durée de cuisson prévue. La chaleur emmagasinée dans le four sera suffisante pour terminer la cuisson.Pour éviter d'importantes projections graisseuses:* Utilisez pour la cuisson des rôtis, des plats en terre à feu à bords hauts (réservez le verre à feu pour vos gratins et vos soufflés).* Choisissez un plat de dimensions proportionnées à celles de la pièce à rôtir.* Piquez à l'aide d'une fourchette la peau des volailles et saucisses avant la cuisson.* N'introduisez les matières grasses qu'en fin de cuisson.Pour éviter les débordements de sauce et de crème:* Prévoyez, l'augmentation de volume de certaines préparations en cours de cuisson, et choisissez le récipient en conséquence.* Protégez la sole si un débordement est à craindre, en plaçant sur la grille, une feuille de papier d'aluminium ménager légèrement plus grande que le plat. En aucun cas la grille ne doit être recouverte en totalité, faute de quoi il y aurait mauvaise répartition de la chaleur.

* Ne placez jamais de papier aluminium directement en contact avec la sole du four.* Evitez d'utiliser des moules à pâtisserie à fond mobile.Influence des récipients sur les résultats de cuissonLes plats et les moules, par leur épaisseur, leur conductibilité, leur couleur... transmettent plus ou moins la chaleur du four à la préparation à cuire. Vous devez savoir que:A L'aluminium, la terre à feu, l'aluminium avec intérieur anti-adhésif, diminuent la cuisson et la coloration dessous.Cet matériaux sont conseilés pour les pâtisseries moelleuses et pour la cuisson des rôtis,B la fonte émaillée, l'aluminium anodisé, le fer étamé, le verre et la porcelaine à feu, l'aluminium avec intérieur anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent la cuisson et la coloration dessous.Ces matériaux sont conseillés en particulier pour les tartes, les quiches et toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi dorées dessous que dessus.L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie notamment peuvent vous amener à modifier sensiblement les indications données dans les tableaux ci-après.Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires personnelles.

Ce four est livré exclusivement pour courant alternatif monophasé 230 volts.Vérifiez:* que la puissance de l'installation est suffisante.* que les lignes d'alimentation sont en bon état et que le diamètre des fils est conforme aux règles d'installation du CONSUEL (voir E.D.F.).* que l'installation fixe comporte un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.Raccordez le câble souple d'alimentation (conducteurs de 2,5 mm^2 ) à la plaque à bornes de l'appareil, après l'avoir immobilisé dans le serre-câble.Utilisez un câble souple et une fiche de prise de courant admis par la marque NF.[IMAGE]

Reliez l'appareil à la terre conformément aux prescriptions de la norme NF C 15.100 et aux règlements en vigueur.Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident consécutif à une mise à la terre inexistante ou incorrecte.Pour toutes transformations ou adaptations de votre installation, faites appel à un électricien qualifié.[IMAGE]

Encastrement

Monter les deux brides de fixation

latérales de la niche d'encastrement

(fig. 2).

Placer le four dans son

encastrement.

Ouvrir la porte du four.

Monter les deux vis (B) dans la

charnière depuis la face intérieure

de l'encadrement du four.

585 fig. 1 trous ø 2,5 mm. 320

Les vis et charnières sont situées dans un sachet plastique dans le compartiment supérieur du four.

555 min. 560 580 595 530 fig. 2 min. 560 320 A C C

positionner (fig. 2), puis

au niveau des rép. 3 et 4 à l'aide

des vis noires. Faire de même

au niveau des rep. 5, 6 et 7 avec

les vis polies. (Fig. 3).

précaution.

IMPORTANT: Ne stockez en aucun cas

dans le tiroir des objets ou ustensiles

susceptible de fondre ou de

s'enflammer.

3 4 5 6 7 7 6

Fig.1 :

Poser avec précaution le four sur la partie arrière.

Tirer pour sortir le tiroir du cadre.

Repousser les deux pattes (rep.

1 et 2) du cadre contre la face

intérieure du rail inférieur noir du

four. (Fig. 1).

Pivoter le cadre pour le

positionner (fig. 2), puis le fixer

au niveau des rep. 3 et 4 à l'aide

des vis noires. Faire de même.

au niveau des rep. 5, 6 et 7 avec

Les vis polies. (Fig. 3).

Redresser le four avec

précaution.

Remettre le tiroir dans le cadre.

IMPORTANT: Ne stockez en aucun cas

dans le tiroir des objets ou ustensiles

susceptible de fondre ou de

s'enflammer.