HSC 140P21/07 - Four encastrable BOSCH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Tiroir de chauffage encastrable
Marque	BOSCH
Modèle	HSC 140P21/07
Alimentation électrique	220-240 V, 50/60 Hz
Charge maximale	25 kg
Fonctions	Préchauffage de vaisselle, maintien au chaud, cuisson à basse température, décongélation douce
Positions de chauffe	4 niveaux de puissance (1 à 4)
Ouverture	Pression au centre du tiroir (sans poignée)
Capacité vaisselle	Jusqu'à 12 assiettes Ø 24 cm ou 12 bols
Matériau extérieur	Acier inoxydable et/ou verre selon version
Nettoyage	Chiffon doux, eau et produit vaisselle; vitres avec nettoyant verre
Sécurité	Arrêt automatique en cas de tiroir ouvert, protection contre les brûlures (plaque chauffante chaude), double isolation électrique
Indicateur lumineux	Témoin de service (clignote si tiroir ouvert, s'éteint si défaut)
Pièces détachées	Disponibles via service après-vente BOSCH; numéros E et FD sur plaque signalétique
Réparabilité	Réparations par technicien agréé uniquement; pièces d'origine garanties
Informations générales	Usage domestique; conforme aux normes VDE et CE; élimination selon directive DEEE

FOIRE AUX QUESTIONS - HSC 140P21/07 BOSCH

Comment préchauffer la vaisselle ?

Placez la vaisselle dans le tiroir, réglez le sélecteur sur la position 4 (pour les récipients à boire sur 2), fermez le tiroir et attendez 15-25 minutes pour un service de 6 personnes. Utilisez des gants pour retirer la vaisselle.

Quelle est la capacité maximale de charge ?

Le tiroir de chauffage supporte une charge maximale de 25 kg. Répartissez la vaisselle sur toute la surface pour un chauffage uniforme.

Comment maintenir des aliments au chaud ?

Préchauffez le tiroir à puissance 3 pendant 10 minutes, placez les aliments dans un récipient couvert (couvercle ou papier alu), refermez le tiroir. Ne dépassez pas une heure de maintien au chaud.

Peut-on cuire des aliments à basse température ?

Oui. Saisissez la viande dans une poêle, placez-la dans un plat couvert, mettez dans le tiroir préchauffé à puissance 4, puis réglez sur 3 pour la cuisson. Consultez le tableau des temps de cuisson dans la notice.

Comment nettoyer l'appareil ?

Utilisez un chiffon doux avec de l'eau et un peu de produit vaisselle. Pour les surfaces en inox, essuyez immédiatement les taches. La plaque chauffante se nettoie à l'eau tiède savonneuse. N'utilisez pas de nettoyeur vapeur.

Que faire si le témoin lumineux clignote ?

Vérifiez que le tiroir est bien fermé. S'il clignote intensément même fermé, contactez le service après-vente car il peut y avoir un défaut.

Pourquoi la vaisselle reste froide ?

Vérifiez que l'appareil est allumé, le tiroir complètement fermé et qu'il n'y a pas de panne de courant. Si le problème persiste, le fusible a peut-être disjoncté.

Quels types de vaisselle peut-on chauffer ?

Assiettes, bols, terrines, plats à viande, récipients à boire (tasses à espresso). Évitez les récipients en plastique. Le poids total ne doit pas dépasser 25 kg.

Où trouver le numéro de série pour le SAV ?

Ouvrez le tiroir, la plaque signalétique se trouve à l'intérieur. Notez les numéros E (produit) et FD (fabrication) avant d'appeler le service après-vente.

L'appareil peut-il être encastré sous une table de cuisson ?

Oui, il est conçu pour un encastrement. Respectez les consignes de montage fournies avec l'appareil et faites appel à un électricien agréé pour le raccordement.

MODE D'EMPLOI HSC 140P21/07 BOSCH

Avant l'encastrement

Consignes de sécurité

Fond chaud

Fissures dans la plaque chauffante

Le tiroir de chauffage

Ouverture et fermeture

Préchauffer la vaisselle

Vaisselle en général

Procédez comme suit

Maintenir des mets au chaud

Procédez comme suit

Arrêt

Usages

Cuisson à basse température

Entretien et nettoyage

Extérieur de l'appareil 20

Incidents et dépannage 20

Service après-vente 21

Caractéristiques techniques 21

Protection de l'environnement 21

Élimination sans nuisances pour l'environnement 21

Vous trouverez des informations supplémentaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne : www.bosch-eshop.com

Remarques importantes

Veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. Seulement dans ce cas, vous pouvez utiliser votre appareil en toute sécurité.

Conservez avec soin la notice de montage et d'utilisation. Si vous remettez l'appareil à un tiers, veuillez y joindre les notices.

Avant l'encastrement

Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. Veuillez respecter la notice de montage jointe.

Contrôlez l'appareil après l'avoir déballé. En cas d'avaries de transport, vous ne devez pas raccorder l'appareil.

Branchement électrique

L'appareil est livré prêt à brancher et doit être raccordé impérativement à une prise de courant de sécurité installée de manière réglementaire. La tension du secteur doit correspondre à celle spécifiée sur la plaque signalétique.

Seul un électricien agréé est habilité à installer ou à déplacer les prises ou à changer le cordon de branchement. Si, une fois l'appareil encastré, la prise n'est plus accessible, il faudra installer, côté secteur, un dispositif de coupure tous pôles avec un écartement des contacts d'au moins 3 mm.

N'utilisez pas de multiprise, de barrettes de connexion ou de rallonges électriques. Une surcharge entraînerait des risques d'incendie.

Consignes de sécurité

Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. Utilisez l'appareil uniquement pour maintenir des aliments au chaud et pour chauffer de la vaisselle.

L'appareil ne doit pas être utilisé sans surveillance par des adultes ou des enfants :

■ s'ils ne sont pas en mesure physiquement ou mentalement, ou ■ s'ils manquent de connaissances et d'expérience, d'utiliser l'appareil en toute sécurité.

Fond chaud

Risque de brûlures !

Ne jamais toucher la plaque chauffante chaude dans le tiroir de chauffage. Utilisez toujours des gants anti-chaleur ou des maniques lorsque vous retirez le récipient. Éloignez toujours les jeunes enfants.

Risque d'incendie !

Ne conservez jamais des objets inflammables ou des récipients en plastique dans le tiroir de chauffage.

Les réparations inexpertes sont dangereuses. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations.

Si l'appareil est défectueux, coupez le fusible dans le boîtier à fusibles ou retirez la fiche secteur de la prise. Appelez le service après-vente.

Fissures dans la plaque chauffante

Risque d'électrocution !

En cas de cassures, fissures ou fêlures dans la plaque chauffante, coupez le fusible dans le boîtier à fusibles ou retirez la fiche secteur de la prise. Appelez le service après-vente.

Le tiroir de chauffage

Dans le tiroir de chauffage, vous pouvez préchauffer de la vaisselle ou maintenir des aliments au chaud.

L'appareil chauffe uniquement si le tiroir est correctement fermé.

Ouverture et fermeture

En cas d'appareils sans poignée :

Appuyez au milieu du tiroir pour l'ouvrir ou le fermer.

Lors de l'ouverture, le tiroir ressort légèrement. Il peut ensuite être facilement retiré.

Préchauffer la vaisselle

Les mets refroidissent moins vite dans une vaisselle préchauffée. Les boissons restent plus longtemps chaudes.

Vaisselle en général

Vous pouvez charger le tiroir de chauffage d'un poids maximal de 25 kg. Vous pouvez p. ex. préchauffer de la vaisselle de table pour 6 à 12 personnes.

tiroir de faible hauteur(14 cm de hauteur)		tiroir haut(29 cm de hauteur)
6 assiettes	Ø 24 cm	12 assiettes	Ø 24 cm
6 bolès à potage	Ø 10 cm	12 bolès à potage	Ø 10 cm
1 terrine	Ø 19 cm	1 terrine	Ø 22 cm
1 terrine	Ø 17 cm	1 terrine	Ø 19 cm
1 plat à viande	32 cm	1 terrine	Ø 17 cm
		2 plats à viande	32 cm

Ranger la vaisselle

Si possible, répartissez la vaisselle sur toute la surface. Des assiettes empilées sont chauffées moins rapidement que des pièces de vaisselle individuelles, comme p. ex. 2 terrines.

Récipients à boire

Chauffer les récipients à boire, tels que les tasses à espresso, toujours avec la position 2.

Risque de brûlures !

A la puissance 3 ou 4, les récipients à boire deviennent très chauds.

Procédez comme suit :

1. Rangez la vaisselle dans le tiroir.
2. Réglez le sélecteur sur la position 4. Pour les récipients à boire, sélectionnez toujours la position 2. Le témoin de service clignote.
3. Fermez le tiroir de chauffage.

Le témoin de service est allumé en continu. L'appareil chauffe.

Combien de temps dure le préchauffage ?

La durée du préchauffage dépend du matériel et de l'épaisseur de la vaisselle, de la quantité de vaisselle, de la hauteur et de la disposition de la vaisselle. Si possible, répartissez la vaisselle sur toute la surface.

En cas de service de table pour 6 personnes, le préchauffage dure environ 15 à 25 minutes.

Arrêt

Ouvrez le tiroir. Mettez le sélecteur sur Arrêt.

Enlever la vaisselle

Enlevez la vaisselle du tiroir en utilisant des maniques ou des gants de cuisine.

Risque de brûlures!

La surface de la plaque chauffante est chaude. Les pièces de vaisselle inférieures deviennent plus chaudes que les pièces supérieures.

Maintenir des mets au chaud

Ne posez jamais des marmites ou des poêles directement de la table de cuisson chaude sur le fond en verre du tiroir de chauffage. Le fond en verre peut être endommagé.

Ne remplissez pas trop le récipient, afin que rien ne déborde. Couvrez les mets avec un couvercle résistant à la chaleur ou avec du papier aluminium.

Nous recommandons de ne pas maintenir les mets au chaud pendant plus d'une heure.

Mets appropriés : de la viande, de la volaille, du poisson, des sauces, des légumes, des garnitures et des potages.

Procédez comme suit

1. Ranger la vaisselle dans le tiroir
2. Régler le sélecteur sur la position 3 et préchauffer l'appareil 10 minutes.
3. Mettre les aliments dans la vaisselle préchauffée.
4. Refermer le tiroir.

Le témoin de service est allumé en continu. L'appareil chauffe.

Arrêt

Éteignez le sélecteur. Enlevez les mets du tiroir en utilisant des maniques ou des gants de cuisine.

Usages

Dans le tableau, vous trouverez différents usages pour votre tiroir de chauffage. Réglez le sélecteur de fonction sur la position souhaitée. Préchauffez la vaisselle si cela est indiqué dans le tableau.

Puisance	Mets / vaisse	Remarque
1	Aliments surgelés délicats p.ex. tarte à la crème fraîche, beurre, saucisses, fromage	légèrement décongeler
1	Laisser lever de la pâte à la levure de boulanger	covrir
2	Aliments surgelés p.ex. viande, gâteaux, pain	légèrement décongeler
2	Maintenir des oeufs au chaud p.ex. oeufs cuits, oeuf brouillé	préchauffer la vaiselle, couvir les mets
2	Maintenir du pain au chaud p.ex. toasts, petits pains	préchauffer la vaiselle, couvir les mets
2	Préchauffer des réciponents à boire	p.ex. tasses àpresso
2	Mets délicats p.ex. de la vande cuite à BASSE température	covrir la vaiselle
3	Maintenir des mets au chaud	préchauffer la vaiselle, couvir les mets
3	Maintenir des boissons au chaud	préchauffer la vaiselle, couvir les boissons
3	Chauffer des galettes p.ex. crépes, feuilletés, Tacos	préchauffer la vaiselle, couvir les mets
3	Chauffer des gâteau secs p.ex. gâteau aux grains sablés, muffins	préchauffer la vaiselle, couvir les mets
3	Faire fondre du chocolat ou du glacage au chocolat	préchauffer la vaiselle, couper les aliments en petits morceaux
3	Dissoudre de la gelatine	non couvert, env. 20 minutes
4	Préchauffer la vaisse	non approprié pour des réciponents à boire

Cuisson à basse température

La cuisson à basse température est le mode de cuisson idéal pour obtenir une viande rosée ou à point. La viande reste très juteuse et fondante. Avantage : du fait que la cuisson à basse température demande des temps nettement plus longs, cela vous laisse plus de marge dans la préparation du menu. De la viande cuite à basse température peut être maintenue au chaud sans problème.

Vaisselle appropriée : Utilisez de la vaisselle en verre, porcelaine ou céramique avec couvercle, p.ex. une cocotte en verre.

Procédez comme suit

1. Préchauffez le tiroir de chauffage, rempli de vaisselle, à la puissance 4.
2. Dans une poêle, faites chauffer un peu de matière grasse à feu vif. Saisissez la viande rapidement puis mettez-la immédiatement dans la vaisselle préchauffée. Posez le couvercle.
3. Placez la vaisselle avec la viande dans le tiroir de chauffage et poursuivez la cuisson. Réglez le sélecteur sur la position 3.

Conseils pour la cuisson à basse température

N'utilisez que de la viande fraîche d'un aspect impeccable. Enlevez soigneusement les nerfs et les bords de gras. Le gras développe un goût particulier lors de la cuisson à basse température.

Il n'est pas nécessaire de retourner la viande, même épaisse.

La viande peut être coupée immédiatement après la cuisson à basse température. Pas besoin d'un temps de repos.

En raison de cette méthode de cuisson particulière, le cœur de la viande est toujours rose. Ce qui ne signifie pas cependant qu'il est cru ou insuffisamment cuit.

La viande cuite à basse température n'est pas aussi chaude que la viande rôtie de manière conventionnelle. Servez les sauces très chaudes. Les 20 à 30 dernières minutes, placez également les assiettes dans le tiroir de chauffage.

Si vous désirez maintenant garder au chaud la viande cuite à basse température, ramenez le sélecteur à la puissance 2 après la cuisson à basse température. Les petits morceaux de viande peuvent être maintenus au chaud jusqu'à 45 minutes, les gros morceaux jusqu'à deux heures.

Les temps de saisie s'entendent lorsque vous déposez la viande dans la matière grasse très chaude.

Tableau

Plat	Saisir sur le foyer	Poursuivre la cuisson dans le four
Petits morceaux de viande
Dés ou lanières	tout autour 1-2 min.	20-30 min.
Escalopes, steaks ou médaillons de petite taille	1-2 min. par face	35-50 min.
Morceaux de viande de taille moyenne
Filet (400-800g)	tout autour 4-5 min.	75-120 min.
Selle d'agneau (environ 450g)	2-3 min. par face	50-60 min.
Rôtis maigres (600-1000g)	tout autour 10-15 min.	120-180 min.
Gros morceaux de viande
Filet (à partir de 900g)	tout autour 6-8 min.	120-180 min.
Rosbif (1,1-2kg)	tout autour 8-10 min.	210-300 min.

Entretien et nettoyage

N'utilisez pas de nettoyeurs haute pression ni de nettoyeurs à jet de vapeur. Nettoyez l'appareil uniquement lorsqu'il est éteint. Sélecteur de fonction : position = 0.

Extérieur de l'appareil

Essuyez l'appareil avec de l'eau et un peu de produit à vaisselle. Séchez ensuite avec un chiffon doux.

Des produits caustiques ou récurants sont inappropriés. Si un tel produit arrive sur la façade, essuyez-le immédiatement avec de l'eau.

Surfaces en inox

Éliminez immédiatement les taches de calcaire, de graisse, de fécule et de blanc d'œuf. De la corrosion peut se former sous ces salissures. Utilisez de l'eau et un peu de produit à vaisselle pour le nettoyage. Séchez ensuite la surface avec un chiffon doux.

Appareils avec une façade en verre

Nettoyez la façade en verre avec un nettoyeur pour vitres et un chiffon doux. Ne pas utiliser de racloir à verre.

Plaque chauffante

Nettoyez la plaque chauffante avec de l'eau tiède additionnée de produit à vaisselle.

Incidents et dépannage

Il se peut qu'une petite panne gêne le bon fonctionnement de votre appareil. Avant d'appeler le service après-vente, veuillez respecter les consignes suivantes :

La vaisselle ou bien les alimentes restent froids.	Contrôlez : ■ si l'appareil est allumé ■ s'il y a une panne de courant ■ si le tiroir est complètement fermé
La vaisselle ou bien les alimentes ne deviennent pas assez chauds.	Il est possible : ■ que la vaisselle ou bien les alimentes n'ont pas été chauffés suffisamment longtemps ■ que le tiroir a été ouvert pendant une longue durée
Le tímoin de service clignote.	Vérifiez si le tiroir est fermé.
Lorsque le tiroir de chauffage est fermé, le voyant lumineux clignote intensivement.	Appelez le service après vente.
Le tímoin de service ne s'allume pas.	Le voyant lumineux est défectueux. Appelez le service après-vente.
Le fusible dans le boîtier à fusibles se déclenché.	Retirez le connecteur de la prise etappelez le service après-vente.

Seuls des spécialistes qualifiés sont habilités à effectuer des réparations. Des réparations inexpertes peuvent engendrer des risques considérables pour l'utilisateur.

Service après-vente

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-vente se tient à votre disposition. Vous trouverez dans l'annuaire téléphonique l'adresse et le numéro de téléphone du service après-vente le plus proche. Les centres de service après-vente indiqués vous renseigneront également volontiers sur le service après-vente le plus proche de votre domicile.

Numéros de produit E et de fabrication FD

Indiquez toujours au service après-vente les numéros E (numéro de produit) et FD (numéro de fabrication) de votre appareil. Vous trouverez la plaque signalétique avec les numéros en ouvrant le tiroir de chauffage. Pour éviter d'avoir à les rechercher en cas de panne, vous pouvez reporter ces données dans l'encadré ci-dessous.

N° E	FD
Service après-venture

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de dérangements

B 070222141

FR 0140101100

CH 0848 840 040

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange d'origine pour votre appareil.

Alimentation en courant : 220-240 V

50/60 Hz

Conforme aux normes VDE : où

Signe CE de conformité : où

Protection de l'environnement

Déballez l'appareil et éliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Élimination sans nuisances pour l'environnement

Cet appareil est conforme à la Directive européenne 2002/96/CE relative aux déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE). Cette directive fixe un cadre pour la reprise et la valorisation des appareils usagés sur tout le territoire de l'Union européenne.