36IRB - Gril salamandre Vulcan - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Table de cuisson à induction
Marque	Vulcan
Modèle	36IRB
Dimensions (L x P x H)	90 x 52 x 5 cm
Poids net	15 kg
Alimentation électrique	220-240 V, 50-60 Hz, 7,2 kW
Nombre de zones de cuisson	4 zones à induction
Fonctions principales	Cuisson par induction, commandes tactiles, minuteur, fonction de maintien au chaud, détection de casserole
Entretien et nettoyage	Nettoyer avec un chiffon doux et humide, éviter les produits abrasifs
Sécurité	Verrouillage enfant, arrêt automatique de sécurité, indicateur de chaleur résiduelle
Pièces détachées et réparabilité	Indice de réparabilité : 7.5/10, pièces disponibles via le SAV Vulcan
Informations générales	Appareil de cuisson encastrable, classe énergétique A+, certifié CE

FOIRE AUX QUESTIONS - 36IRB Vulcan

Comment installer la table de cuisson Vulcan 36IRB ?

L'installation doit être réalisée par un professionnel qualifié. Respectez les dimensions de découpe indiquées dans la notice et assurez-vous que l'alimentation électrique correspond aux spécifications (220-240 V).

Quel type de casseroles utiliser avec une table à induction ?

Utilisez des casseroles et poêles compatibles induction (fond magnétique). Vérifiez avec un aimant : s'il adhère, la casserole est compatible.

Comment nettoyer la vitrocéramique ?

Attendez que la surface refroidisse. Utilisez un chiffon doux et un nettoyant spécifique pour vitrocéramique. Évitez les éponges abrasives.

Que faire si une zone de cuisson ne fonctionne pas ?

Vérifiez que la casserole est compatible et bien positionnée. Si le problème persiste, consultez la notice pour les codes d'erreur ou contactez le SAV.

La table de cuisson émet un bruit de bourdonnement, est-ce normal ?

Oui, les tables à induction peuvent émettre un bourdonnement léger dû au fonctionnement des bobines. Ce bruit est normal et ne nuit pas à l'appareil.

Comment activer le verrouillage enfant ?

Appuyez longuement sur le bouton de verrouillage (souvent représenté par un cadenas) pendant 3 secondes. Le témoin s'allume pour confirmer l'activation.

Quelle est la puissance maximale de la table Vulcan 36IRB ?

La puissance totale est de 7,2 kW. Chaque zone peut atteindre jusqu'à 2,5 kW selon le modèle.

Puis-je utiliser un minuteur externe ?

La table intègre un minuteur programmable par zone. Il n'est pas nécessaire d'utiliser un minuteur externe.

Comment réinitialiser la table après une coupure de courant ?

Il suffit de remettre la table sous tension. L'appareil revient à son état initial. Si des codes d'erreur apparaissent, consultez la notice.

Où trouver les pièces de rechange ?

Les pièces de rechange sont disponibles auprès du service après-vente Vulcan. Consultez la notice pour les références et les coordonnées.

MODE D'EMPLOI 36IRB Vulcan

Pour tout entretien ou renseignement sur les pieces mentionnées dans ce manuel, communiquer avec le service de l'entretien le plus pres.

SERVICE DE L'ENTERTIEN ET PIECES DE RECHANGE

Une fois par annee, lorsque le grillior est firoid, s'assurer que le conduit d'évaluation n'est pas abstrue.

Les voyants de la veilleuse doivent été propres. Régler l'escalarage des veilleuses selon la hauteur de la flamme.

ALUMAGE DES VELLEUSES

Les tiges du robust du brûleur doivent estre lubrifiées. Lorsqu'une tige collée, communiquer avec le service de l'entretien autorise le plus près.

LUBRIFICATION :

AVERITISSEMENT : LE GRILLIOIR ET SES COMPONENTS SONT CHAUDS. EXERCER UNE EXTREME PRUDENCE LORS DE SON UTILISATION, NETTOYAGE OU ENTREITEN.

ENTRETELEN

1. Nettoyer a fond les offices et guvelards du brûleur. Enlever la graisse et la charpie du venturi. NE PÀS insérer de pièces dans les ortifices du brûleur.

2. Nettoyer les surfaces en aïcer inoxydable avec un detergent doux et de l'eau, utilisant un chiffon humide ou un nettoyant commercial pour l'acier inoxydable. Rincer à fond et essurer avec un chiffon doux propre.

3. Nettoyer le plateau du bas. Glisser le plateau vers l'extérieur et lauer avec de l'eau savonneuse. Rincer a fond est essurer avec un chiffon doux et propre.

4. Remettere la grille du grillior est le plateau d'equottement dans les canaux de côte en tenant le plateau vers le haut, près de la grille.

5. Pour replacer, accrocher le plateau d'equittement à la grille du grillor lorsque le plateau est à la verticale.

6. Enlever le plateau d'égoutement de la guille du guillior et nettoyer comme tout autre ustensible normal, en prenant soin de ne pas endomager les crochets event.

7. Laisser aller l'arrière du plateau vers le bas à la verticale pour faire degager les crochets avant.

8. Enlever la guille et le plateau d'equitement du gérilloir.

9. Gliesser la grülle du grillier et le plateau d'égouttement en avant des butées de grille, (qui doivent pivoter vers l'extérieur) en garduant le plateau en haut contre les grillies.

10. Positionner la main droite et la main gauche simultancement sur les bords de la grille du gullior et soulver les deux butées de grille.

11. Pour enlever la grille du grillior pour le nettoyage, mettre la grille au centre.

12. Laisser refroidier le grillior.

ENTERIEIN

1 brûleur à ON (marche), la grille a la position la plus basse, les robinets règles a une basse température de 121 °C (250 °F)

2 brûleurs à ON (marche), la guille a la position la plus haute, les robinets règles a une température élevée de 427 °C (800 °F)

Chaque util sitateur va trouver la position idéale pour la gérille et le reglage du gaz pour différents productifs; centependant, il est conseillé de réduire l'entreprise de gaz en premier lorsque des températures de gérilles plus basses sont désirees. Si c'est nécessaire, on peut obtenir une réduction des températures de gérille en absissant la position de la grülle. Les modèles a infrarouge doivent utiliser le reglage du gaz a fond. Les températures maximales et minimales peuvent été atteintes en utilisant les réglages suivants :

POSITIONNEMENT DE LA GRILLE ET REGLAGE DU GAZ

1. Pour fermer, metre les robinets du brûleur à la position OFF (arret).

reprendre les étapes 1 a 3.

1. Si les veilleuses refusent de s allumer, fermer tous les robinets, attendre 5 minutes et

sur les modules IRB.

1. Lorsque la veilleuse est retabile, mettre le robinet du brûleur à la position ON (marche). Régler les flammes du brûleur en utilisant les obtratuurs d'air places derrière de couvre de collecteur en avant de la cuisière. Il n'y a pas d'obtratures

allumer, a chaque bout de l'enceinte de cuisson.

1. Allumer la veilleuse adiacente au brûleur principal. Régler la vis du robinet de la veilleuse jusqu'à ce que la pointe de la flamme soit jaune. Il y a deux veilleuses à

2. Mettre le robinet de gaz du brûleur à OFF (arret) et attendre 5 minutes.

DIRECTIVES D.ALUMAGE, DE RELEASEMAGE ET EXTINITION

déchargement faciles. Pour faire fonctionner, tirer tout droit.

Pologne de grille — Permet de glisser la grille vers l'avant pour chargement et

plateau d'agoutement. Vider le plateau d'agoutement lorsqu'il est plein au trois-quarts pour reduire la possibilité de débordement.

d'éléurement l'inciliation de l'écran d'acquettement. NE PAS laisser déborder le

Plateau — Sert a recueillir la garisse et les déchets qui sont devis par

sens contrataire des aiguilles d'une montre pour augmenter le débit de gaz.

Robinet du Brûleur — Sert a régler le débit de gaz vers les brûleurs. Tournier le robinet dans le

place a la position desirée.

différentes positions. Saisir la poignée est tirer en direction de l'enciente du guillor. Ceci relache le mécanisme et la poignée de leve peut éter

Pologne a angle — Permet d'élever ou d'abaisser la grille de grillior et de la mette a

permettant une flexible et une performance de cuisson excellente.

Commandes a — Comma de les zones de cuisson du côte gauche et droit de l'enciente

COMMANDES

AVERITISSEMENT : LE GRILLOR ET SES COMPONENTS SONT CHAUDS. EXERCER UNE EXTREME PRUDENCE LORS DE SON UTILISATION, NETTOYAGE OU ENTREITEN.

FONCTIONNEMENT

Fig.7

Salamander a radiant et infrarouge illustre sur l'accessoire RSHELF

1. installer les boulons 3/8-16 sur le dessous de l'accessource RSHELF.

l'arrière de la tablette.

1. Placer et aligner le grillior sur le dessus des supports, le dos de l'appareil égal avec

coins supérieurs de la tablette renforce.

1. Utiliser les quatre boulons fournis et installer les supports de montage sur les deux

tablette renforce au-dessus d'une cuisinière.

1. Utiliser les instructions de la trousse d'accessoire RSHELF pour installer une

supports de montage spéciaux sont requis.

Si le grillior est monte au-dessus d'une cuisine au gaz, une tablette renforce et des

Assemblage au-dessus d'une cuisine au gaz (Fiq. 7)

Fig.4

Salamander a radiant et infrarouge illustree dans l'accessoire WSALLMNT-CHRBKR

1. Suivre les directives de dégagement de construction combustible et incombustible qui sont à la section "installation" de ce manuel.
2. S'assurer que les supports sont de niveau et bien espaces pour que les trous du support s'alligent avec les trous filteles dans le bas de l'appareil qui doit être monte de pied court du support avec trous qui sont le plus près de la contrôle du code doit estre place contre le mur. (Fiq. 5)
3. Fixer les supports au mur a l'aide de tire-fonds ou escrous. (Fiq. 5)
4. Monter les supports seulement dans la position "L" de haut en bas tel qu'ilustre.
(Fiq. 5)
5. S'assurer que les tire-fonds ou vis s'engagent dans les potéaux de cloisson.
S'assurer que la construction du mur supportera le poids de la salamander.
6. Placer la salamandere dans la position des supports, en s'assurant que les points d'attachement filteles du bas de l'appareil sont allignes avec les trous des supports (Fiq. 6).
7. Fixer l'appareil a sa position a l'aide de boulons de 10 mm (3/8 po) au bas de l'appareil. Tarauder les boulons a travers les trous dans les supports et dans les points d'attachement filteles dans le bas de l'appareil. (Fiq. 6). 

L'accessoire de support de montage du mour sépare (WALLMNT-CHRBKR) sera requis pour monter l'apparell au mur. 

Salamander-quirilloir montée sur un murr (Fiq. 4). 

ASSEMBLAGE

Les informations sur la construction et l'installation des hôttes de ventilation sont comprises dans la norme NFPA n° 96 (dernière édition) relative à l'installation de matériel pour l'évacuation de la fumée des appareils de cuisson dont on peut se procurer un exemplaire apures de la National Fire Protection Association, Batterymarch Park, Quincy, MA 02269.

NE PAS abstruer le débit des gaz de combustion dans le conduit dévécution à l'arrière de l'appareil. Il est recommande que les gaz de combustion soient ventilles a l'extérieur de l'immendie par un système de ventilation installé par un personnel qualité.

La pression de canillation minimale de gaz (en amont du regulator) doit étrée régile a 1,74 - 2,24 kPa (7 - 9 po de colonne d'earn) pour le gaz naturel est a 2,74 - 2,99 kPa (11 - 12 po de colonne d'earn) pour le gaz propane. Le régulateur ne doit jamais étrée connece a une pression de canillation supérieure a 1/2 psig (3,45 kPa) ou 3,48 kPa (14 po de colonne d'earn).

Fig. 3

installer le régulateur de pression de gaz aussi pres que possible du guillor, sur la conjutite d'alimentation en gaz. S'assurer que la filèche sous le régulateur est orientée dans la direction de l'écoullement du gaz vers le guilloir (Fig. 1) et que le régulateur est Positionne de façon a ce que le bouchon d'araition et la vís de réglage solent à la verticale (Fig. 2). Vous trouverez un schéma de plombène recommande ci-dessous, seulement pour les salamanders et comme guide pour l'installateur. Equipment de cuisson ITW ou la Compagnie Hobart ne sont en aucune façon responsable de

de l'emplacement.

Le régulateur de pression de gaz est préragile en usine a une pression de 1,25 kPa (5 po) de colonne d'eau pour le gaz procpane. Des réglages minuers peuvent étré requis selon la pression de gaz spécifique de colourne d'eau pour le gaz

l'air qu'elle contient.

Après avoir enraye toute possible de fuite, purger la conduite de gaz pour évacuer tout

AVERTISSEMENT : AVANT DE PROCEDER À L'ALUMAGE, FAIRÉ CIRCULER DE LEAU SAVOUNNEUSE DAYS TOUS LES JOINTS DE LA CONSULTE DE GAZ POUR S'ASSURER OUILS NE PRÉSENTENT AUCUINE FUTURE. NE PAS SE SERVIR D'UNE FLAMME NUE.

La conduite de gaz doit étere compose d'un tuyau de 19 mm (3/4 po) ou supérieur. Si des raccords flexibles ou semi-rigides sont utilisés, le diamètre internetur doit étere l'equivalent d'un tuyau de 19 mm (3/4 po) ou supérieur. Tous les racçords de type flexible et semi-rigide doivent étere conformes aux codes locaux et nationaux. S'assurer que les tuyaux sont propres et qu'ils ne comportent aucun corps étranger ni salete ou de pate a joints.

GAZ PROPAINE : Les offices standard sont règles a une pression de 2,49 Kpa (10 po de colonne d'eau). Un régulateur de pression est fourni et doit étré installée lorsque le grillior est raccorde à l'alimentation en gaz.

GAZ NATURÉL : Les offices standard sont règles a une pression de 1,24 Kpa (5 po de colonne d'eau). Un régulateur de pression est fourni est doit étrie installé lorsque le grillior est racçorde à l'alimentation en gaz.

Conformement aux exigences des codes, installer un robinet d'arret dans la conduite de gaz en amont du guillor.

ATTENTION : Tous les raccords d'alimentation de la conduite de gaz et la pate à joints de tuyau doivent resister a l'action du gaz propane.

BRANCHEMENT DU GAZ

1. Code d'installation des appareils et équipements fonctionnant au gaz propane, CAIN/CSA-B149.2 (derrière édition) dont on peut se procure un exemplaire auprès de l'Association canadienne de gaz, 178 Rexdale Blvd, Etobicoke, Ontario, Canada M9V 1R3

2. Code d'installation des appareils et équipements fonctionnant au gaz naturel, CAN/CSA-B149.1 (derrière édition)

3. Codes locale.

Au Canada:

1. Norme NFPA N° 96 pour l'évacuation de la fumée des appareils de cuisson (determine edition) dont on peut se procurer un exemplaire auprès de la National Fire Protection Association, Batterymarch Park, Quincy, MA 02269.

Tous les appareils au gaz ventilles par une houtte de ventilation ou un système dévacuation multi d'un registre ou de moyens d'évacuation à puissance doivent estre conformes à la réglementation 248 CMR.

NOTA : Dans le Commonwealth ou l'État du Massachusetts

1. Norme ANSI/Z223.1/NFPA N° 54 (dérénière édition) du National Fuel Gas Code. Ceci devera inclure mais ne pas se limiter à la norme NFPA N° 54 pour la ventilation, section 10.3.5.2, dont on peut se procurer un exemplaire auprès de l'Américan Gas Association Inc., Comité se dé normalisation réconnu Z223, 400 N. Capital St. NW, Washington, DC 20001, ou le Septatire du Comité de normalisation, NFPA, 1 Batterymarch Park, Quincy, MA 02169-7471

2. Codes locale.

Aux Etats-Units :

L'installation de la salamander-grilloir doit se faire selon les codes suivants :

Ne pas abstruer le débit de combustion et la ventilation d'air. Prévoir un dégagement suffisant pour les ouvertures d'air dans la chambre de combustion. S'assurer qu'il y uneération suffisante dans la pièce pour remplacer l'air évucue par le système de ventilation. Veiller a ce que les ventilateurs ne sufient pas directement sur l'apparallel. Dans la mesure du possible, ne pas ouvrir les fenetres à proximité de l'apparallel, ce qui pourait produire des courants d'air. Prévoyez un dégagement maximal entre le conduit de fumée et le système de ventilation de la hotte conforrement aux exigences de la NFPA 96. Un dégagement minimum de 457 mm (18 po) est recommande pour un fonctionnement correct et pour la conformité avec les codes locaux du bâtiment et de

installer celui-ci dans un endroit suffisamment espace pour en faciliter l'entretien et en assurer le bon fonctionnement. Un degagement minimal de 610 mm (24 po) est requis devant l'apparallel.

Degebung minimal	Construction combustible	Construction incombustible
Arière	Aucun	Aucun
Cotes (Infrauge) 361RB & 361RB	51 mm (2 po)	Aucun
Cotes (Radiant) 36RB & 366RBD	152 mm (6 po)	Aucun
ans le bas	102 mm (4 po) avec pieds	Aucun

Aucune substance combusibile ne doit se trouver a proximité de l'apparell.

EMPLACEMENT

Avent de procéder a Installation, s'assurer que le type de gaz (naturiel ou propane) de l'immendie correspond aux spécifications de la plaque signalétique place sous le tiroir de proprete du côte droit de l'appareil.

Immediatement apres avoir débaïle l'apparallel, vérifier s'il n'a pas été endommage lors du transport. En cas de dommages, conserver le matériel d'emballage et aviser le transporter dans les 15 jours suivant la date de reception.

DEBALAGE

Avant de procéder a l'installation, s'assurer que le type de gaz (naturel ou propane) de l'immendie correspond aux spécifications de la plaque signalétique place sous le plateau d'equottement de la grille du grilloir. Si ce n'est pas le cas, ne pas procéder a installation. Communiquer avec votre dépositaire immédatement. l'installation.

INSTALLATION

Trousses d'altitude a Radiant
Numero d'accessoire	Description
ALTISI-NO1	JEU D.ALTITUDE RB GN 1 999 PI (6 093 MM) (DU NIVEAU DE LA MER)
ALTISI-PO2	JEU D.ALTITUDE RB GPL 1 999 PI (6 093 MM) (DU NIVEAU DE LA MER)
ALTISI-NO3	JEU D.ALTITUDE RB GN 2 000 - 3 999 PI (6 097 - 12 189 MM) (DU NIVEAU DE LA MER)
ALTISI-PO4	JEU D.ALTITUDE RB GPL 2 000 - 3 999 PI (6 097 - 12 189 MM) (DU NIVEAU DE LA MER)
ALTISI-NO5	JEU D.ALTITUDE RB GN 4 000 - 6 999 PI (12 192 - 21 333 MM) (DU NIVEAU DE LA MER)
ALTISI-PO6	JEU D.ALTITUDE RB GPL 4 000 - 6 999 PI (12 192 - 21 333 MM) (DU NIVEAU DE LA MER)
ALTISI-NO7	JEU D.ALTITUDE RB GN 7 000 - 8 999 PI (21 336 - 27 429 MM) (DU NIVEAU DE LA MER)
ALTISI-PO8	JEU D.ALTITUDE RB GPL 7 000 - 8 999 PI (21 336 - 27 429 MM) (DU NIVEAU DE LA MER)
ALTISI-NO9	JEU D.ALTITUDE RB GN 9 000 - 10 000 PI (27 432 - 30 480 MM) (DU NIVEAU DE LA MER)
ALTISI-PO10	JEU D.ALTITUDE RB GPL 9 000 - 10 000 PI (27 432 - 30 480 MM) (DU NIVEAU DE LA MER)
Accessories commuhs
Numero d'accessoire	Description
WALLMT-CHRBKR	Supports DE MONTAGE MURAL EN NOX
COUNTER-ADJLEG	Supports DE 4 PARTES REGLABUES DE 152 MM (6 PO)
CONNECT-CHALL	Supports DE PLOMBRE INTÉRNE POUR SALAMANDRE

Jeux d'altitude a radiants
Numero d'accessoire	Description
ALTISR-NO1	JEU D'AltITUDE RB GN 1 999 PI (6 093 MM) (DU NIVEAU DE LA MER)
ALTISR-PO2	JEU D'AltITUDE RB GPL 1 999 PI (6 093 MM) (DU NIVEAU DE LA MER)
ALTISR-NO3	JEU D'AltITUDE RB GN 2 000 - 3 999 PI (6 097 - 12 189 MM) (DU NIVEAU DE LA MER)
ALTISR-PO4	JEU D'AltITUDE RB GPL 2 000 - 3 999 PI (6 097 - 12 189 MM) (DU NIVEAU DE LA MER)
ALTISR-NO5	JEU D'AltITUDE RB GN 4 000 - 6 999 PI (12 192 - 21 333 MM) (DU NIVEAU DE LA MER)
ALTISR-PO6	JEU D'AltITUDE RB GPL 4 000 - 6 999 PI (12 192 - 21 333 MM) (DU NIVEAU DE LA MER)
ALTISR-NO7	JEU D'AltITUDE RB GC 7 000 - 8 999 PI (21 336 - 27 429 MM) (DU NIVEAU DE LA MER)
ALTISR-PO8	JEU D'AltITUDE RB GPL 7 000 - 8 999 PI (21 336 - 27 429 MM) (DU NIVEAU DE LA MER)
ALTISR-NO9	JEU D'AltITUDE RB GN 9 000 - 10 000 PI (27 432 - 30 480 MM) (DU NIVEAU DE LA MER)
ALTISR-PO10	JEU D'AltITUDE RB GPL 9 000 - 10 000 PI (27 432 - 30 480 MM) (DU NIVEAU DE LA MER)

Les accessoires sont vendus département:

instructions.

Il est recommande de lire ce manuel au complet et de suivre attentivement toutes les

un rendement optimal pendant de nombreuses anfees.

Les salamanderes-griilloirs sont tabarquées avec le plus grand soin et a partir des melliers maternaux. Leur installation, utilisation et entreten appropriés permetront d'en obtenir

GENERAULTES

SALAMANDRES-GRILLORIS

INSTALLATION, FUNCTIONNELMENT ET ENTRETIEN

FONCTIONNER CET APPAREL.

EN CAS DE PAINNE DE COUROANT, NE PAS FALIRÉ

ENTERETEN.

PROCEDER A TOUTE INSTALACTION OU TOUT

FONCTIONNEMENT ET D'ENTRETEIN AVANT DE

INSTRUMENTS D'INSTALACTION, DE

DES BLESSURES ET MÈME LA MORT. LURE LES

PEUVENT CAUSER DES DOMMAGES MATERIELS,

ET L'ENTRETEIN INCORRECTS DE CET APPAREL

L'INSTALACTION, LE REGLAGE, LA MODIFICATION

AUTE APARELI.

A PROXIMATE DE CET APPAREL OU DE TOUT

TOUY AUTRÉ LIQUIDE OU VAPEUR INFLAMMABLE

NE PAS RANGER NI UTILISER DE L'ESSENCE IN

MEASURE DE SECURITY

GAZ ATTITRE POUR L'ENTRETIEN.

PLUS PRÉS OU AVEC LE FOURNISSEUR DE

COMMUNIQUER AVEC LA COMPAQNIE DE GAZ LA

PAR LE ROBINET D'ARRET PRINCIPAL ET

EN CAS D'ODEURS DE GAZ, ESTEINDRE L'APPAREL

IMPORTANT

GAZ LE PLUS PRES.

TOUTE PERSONNE AYANT RESPIRÉ LES GAZ OUE CET APPAREL DEGAQE. ON PEUT SE PROCURER CES INFORMATIONS CHEZ LE FOURESSEUR DE

AFFICHER À UN ENDPOINT VISIBLE LES PRÉMIERES SOINS À ADMINISTER A

REGLAGE DES APPARELIS CONCERNES DANS CE MANUEL.

EFFECUTUER LE DEMARBASE INITIAL CHEZ LE CLIENT DE MÈME OUE LE

AUTORISE À INSTALLÉR DES APPARELIS FONCTIONNAINT AU GAZ ET À

CE MANUEL À ÉTÉ PREPARÉ À L'INTENTION D'UN PERSONNEL QUAIFIÉ ET

MESURES DE EXECUTIVE IMPORTANTS

Groupe ITW Equipment allimentaire

Salamanderes-grillions

ET MODE D'EMPL01

MODE D'INSTALACTION