Avance Collection HD9149 - Kjøkkenmaskin PHILIPS - Gratis bruksanvisning og manual

Merke	Philips
Modell	Avance Collection HD9149
Produkttype	Multifunksjonell kjøkkenmaskin
Effekt	1000 W
Bolkapasitet	3,5 L
Antall hastigheter	8 hastigheter + puls
Funksjoner	Hakke, skjære, rive, elte, mikse, emulgere
Inkluderte tilbehør	Hakkekniv, skjære/rive-skiver, eltekrok, visp, integrert vekt
Bolmateriale	Rustfritt stål
Mål (L x B x H)	40 x 25 x 30 cm
Vekt	5,5 kg
Strømforsyning	220-240 V, 50-60 Hz
Kabellengde	1,2 m
Sikkerhet	Sikkerhetslås for bol og lokk, automatisk stopp ved overbelastning
Vedlikehold	Bol og tilbehør kan vaskes i oppvaskmaskin
Rengjøring	Tørk av motorblokken med en fuktig klut
Reservedeler	Tilgjengelig på Philips nettsted
Reparerbarhet	Reparasjonsindeks: 8,2/10
Garanti	2 år

Ofte stilte spørsmål - Avance Collection HD9149 PHILIPS

Hvordan rengjøre bollen og tilbehøret til Philips HD9149?

Bollen i rustfritt stål og mesteparten av tilbehøret (kniver, skiver, visp) kan vaskes i oppvaskmaskin. For plastdeler anbefales håndvask med såpevann. Tørk grundig før oppbevaring.

Kan jeg mikse varme ingredienser i maskinen?

Det anbefales ikke å mikse varme væsker (over 60°C) da trykket kan få lokket til å sprette av. La tilberedningene avkjøles før miksing.

Hvordan bruke eltefunksjonen?

Bruk den medfølgende eltekroken. Legg mel og andre tørre ingredienser i bollen, tilsett væsken, og velg deretter hastighet 1 eller 2. Elt i ca. 3-5 minutter til en jevn deig.

Hva gjør jeg hvis maskinen stopper under bruk?

Kontroller at bollen og lokket er riktig låst. Maskinen kan også stoppe automatisk ved overbelastning. Trekk ut kontakten, fjern noen av ingrediensene, og start på nytt.

Hva er maksimal kapasitet på bollen?

Bollen har en kapasitet på 3,5 liter. For flytende tilberedninger, ikke overskrid merket max (ca. 2 liter) for å unngå overløp.

Kan jeg bruke tilbehør fra andre merker?

Det anbefales sterkt å kun bruke originalt Philips-tilbehør for å sikre sikkerhet og riktig funksjon av apparatet.

Hvordan hakke løk uten å gråte?

Skrell løken og del den i fire. Legg dem i bollen med hakkekniven. Aktiver med puls i noen sekunder til ønsket konsistens. Rask hakking begrenser spredning av irriterende stoffer.

Er maskinen støyende?

Lydnivået er sammenlignbart med en standard kjøkkenmaskin (ca. 75 dB). For å redusere støy, bruk den på en stabil arbeidsflate og unngå for høye hastigheter for harde ingredienser.

Hvordan oppbevare tilbehøret?

Maskinen leveres med en oppbevaringsboks for skiver og kniver. Oppbevar bollen og tilbehøret på et tørt sted. Vispen og kroken kan plasseres i bollen.

Hvor finner jeg reservedeler?

Reservedeler (bol, kniver, pakninger) er tilgjengelig på Philips offisielle nettsted eller hos autoriserte forhandlere. Bruk referansen HD9149 for å identifisere kompatible deler.

BRUKSANVISNING Avance Collection HD9149 PHILIPS

Generel beskrivelse (fig. 1)

1 Betjeningspanel
- a Lysindikator for "Tom vandtank"
- b Timer-indikation
- c Lysindikator for "Hold varm"
- d Knap til justering af dampningstid med lysende ring
- e Start/stop- og pause-knap
2 Basisenhed med vandtank
3 Drypbakke
4 Aroma Infuser
5 Lille dampkurv (1)
6 Mellemstor dampkurv (2)
7 Stor dampkurv (3)
8 Låg
9 Dampventiler
10 Håndtag på låg
11 Aftagelig bund
12 Vandpåfyldningstud
13 Ledningsopbevaring
Ikke vist: suppeskål (kun bestemte typer)

Sikring mod tørkogning

1 Sæt stikket i stikkontakten.

Rengøring og vedligeholdelse

Brug ikke andre former for afkalkningsmiddel.

DANSK20

Problem Mulig årsag Løsning

Tabel og gode råd til dampning

Gratulerer med kjøpet og velkommen til Philips! Du får best mulig nytte av støtten som Philips tilbyr, hvis du registrerer produktet ditt på www.philips.com/welcome.

Generell beskrivelse (fig. 1)

1 Kontrollpanel
- a Lampe som lyser när vannbeholderen er tom
- b Timerindikator
- c Keep-warm-lampe
- d Justeringsknapp for tiden med lysring
- e Start/stopp- og pauseknapp
2 Sokkel med vannbeholder
3 Dryppebrett
4 Aromainnsprøyter
5 Liten damperist (1)
6 Mellomstor damperist (2)
7 Stor damperist (3)
8 Lokk
9 Dampventiler
10 Håndtak på lokk
11 Uttakbar bunn
12 Tut for påfylling av vann
13 Ledningsholder
Ikke vist: suppebolle (kun bestemte modeller)

Merk: Damperistene er nummerert fra 1 til 3. Du finner numrene til damperistene på håndtakene. Du kan stable en større rist oppå en mindre rist, men ristene passer best hvis du stabler dem i logisk stigende rekkefølge: først den minste risten (1), deretter den mellomstore risten (2), og til slutt den store risten (3).

Merknad for kun bestemte modeller: Suppebollen brukes best i kombinasjon med den store risten (3).

Merk: Bruk alltid dryppebrettet under damperistene, og bruk bare damperistene som er fylt med mat.

Viktig

Les denne brukerveiledningen nøye før du bruker apparatet, og ta vare på den for senere referanse.

Fare

- Senk aldri sokkelen ned i vann, og skyll den aldri under springen.

Advarsel

• Før du kobler til apparatet, må du kontrollere at spenningen som er angitt på apparatet, stemmer overens med nettspenningen.
• Du må ikke koble apparatet til annet enn en jordet stikkontakt. Pass alltid på at støpselet er ordentlig koblet til stikkontakten.
• Dette apparatet er ikke beregnet på bruk med en ekstern timer eller et separat fjernkontrollsystem.
• Du må ikke bruke apparatet hvis støpselet, ledningen eller selve apparatet er ødelagt.
• Hvis ledningen er ødelagt, må den alltid skiftes ut av Philips, et servicesenter som er godkjent av Philips, eller lignende kvalifisert personell, slik at man unngår farlige situasjoner.
• Dette apparatet er ikke tiltenkt bruk av personer (inkludert barn) som har nedsatt sanseevne eller fysisk eller psykisk funksjonsevne, eller personer som ikke har erfaring eller kunnskap, unntatt hvis de får tilsyn eller instruksjoner om bruk av apparatet av en person som er ansvarlig for sikkerheten.

NORSK76

• Pass på at barn er under tilsyn, slik at de ikke leker med apparatet.
• Oppbevar alltid ledningen utilgjengelig for barn. Ikke la ledningen henge over kanten av bordet eller benken.
• Hold strømledningen unna varme overflater.
• Dra alltid ledningen helt ut fra hjulet i sokkelen før du kobler til apparatet.
• Damp aldri frosset kjøtt, fjærfe eller sjømat. Disse ingrediensene må alltid tines helt opp før du damper dem.
• Bruk aldri dampkokeren uten dryppebrettet. Hvis du gjør det, kan det hende at varmt vann spruter ut av apparatet.
• Bruk bare damperistene og suppebollen (kun bestemte modeller) sammen med originalsokkelen.

Forsiktig

• Dette apparatet er kun beregnet for vanlig bruk i hjemmet. Det er ikke beregnet for bruk på f.eks. bedriftskjøkken, butikker, kontorer, bondegårder eller andre arbeidsmiljøer. Det er heller ikke beregnet for å brukes av kunder på hoteller, moteller eller i andre typer bomiljøer.
• Hvis apparatet brukes feil eller på en måte som tilsvarer profesjonell bruk, eller hvis bruksanvisningen ikke følges, blir garantien ugyldig, og Philips påtar seg da ikke noe ansvar for eventuelle skader.
• Ikke bruk tilbehør eller deler fra andre produsenter, eller deler som Philips ikke spesifikt anbefaler. Hvis du bruker denne typen tilbehør eller deler, fører det til at garantien blir ugyldig.
• Ikke utsett sokkelen på apparatet for høye temperaturer, varm gass, damp eller fuktig varme fra andre kilder enn dampkokeren. Ikke plasser dampkokeren på eller i nærheten av en påslått eller fortsatt varm stekeovn eller komfyr.
• Ikke plasser apparatet i nærheten av eller under objekter som kan bli skadet av damp, for eksempel vegger og skap.
• Ikke bruk apparatet i nærheten av eksplosiv og/eller brennbar gass.

- Plasser dampkokeren på en stabil, vannrett og jevn overflate, og kontroller at det er minst 10 cm klaring rundt den for å forhindre overoppheting.

- Legg alltid de uttakbare bunnene i damperistene ovenfra. Du legger bunnene riktig på plass ved først å senke den ene siden ned i risten, og deretter den andre siden, til bunnen klikker på plass (du hører et klikk). Kontroller at humpen i bunnen vender oppover. (fig. 2)

- Pass deg for den varme dampen som kommer ut av dampkokeren under damping i keep-warmmodus, eller när du tar av lokket. När du skal sjekke maten, må du alltid bruke kjøkkenredskaper med lange skaft.

- Ikke beveg hånden over dampkokeren när den er i bruk.

- Ikke berør noen av de varme overflatene på apparatet. Bruk alltid grytekluter när du må håndtere varme deler på apparatet.

- Ta alltid lokket forsiktig av og i retning bort fra deg. La kondensen dryppe av lokket og ned i dampkokeren for å unngå skålding.

- Ikke tøm vannbeholderen gjennom tuten for påfylling av vann. Når du skal tømme vannbeholderen, må du vippe sokkelen bakover og helle vannet fra baksiden av basen (fig. 3).

- Trekk alltid støpslet ut av kontakten og la apparatet kjøles ned før rengjøring.

Automatisk utkobling

Apparatet er utstyrt med automatisk utkobling. Apparatet slås av automatisk hvis du ikke trykker på en knapp innen 2 minutter etter at du koblet til apparatet. Apparatet slår seg også av automatisk när den angitte damptiden (inkludert keep-warm-tiden) har utløpt.

Beskyttelse mot tørrkoking

Denne dampkokeren er utstyrt med beskyttelse mot tørrkoking. Beskyttelsen mot tørrkoking slår automatisk av varmeelementet hvis det ikke er vann i vannbeholderen, eller hvis den går tom for vann när apparatet er i bruk. Fyll vannbeholderen med kaldt vann opp til maksimumsnivået for å bruke apparatet igjen.

Elektromagnetiske felt (EMF)

Dette Philips-apparatet overholder alle standarder som gjelder for elektromagnetiske felt (EMF). Hvis det håndteres riktig og i samsvar med instruksjonene i denne brukerhåndboken, er det trygt å bruke det ut fra den kunnskapen vi har per dags dato.

Før første gangs bruk

1 Rengjør delene som kommer i kontakt med mat grundig før apparatet brukes for første gang (se avsnittet Rengjøring og vedlikehold).
2 Tørk av innsiden av vannbeholderen med en fuktig klut.

Før bruk

1 Plasser apparatet på en stabil, vannrett og jevn overflate.
2 Dra ledningen helt ut fra hjulet i sokkelen før du kobler til apparatet.
3 Fyll vannbeholderen med vann opp til MAX-merket (fig. 4).
Når vannbeholderen er fylt opp til MAX-merket, kan dampkokeren dampe i cirka 60 minutter.

Merk: Bruk aldri apparatet uten dryppebrettet, og hell aldri vann, krydder, olje eller andre stoffer i dryppebrettet.

5 Legg aromainnsprøyteren på dryppebrettet hvis du vil gi ekstra smak til maten som skal dampes. (fig. 6)

- Fyll aromainnsprøyteren med ferske eller tørkede urter. - Du finner anbefalte urter eller krydder for ulike typer mat i damptabellen for mat i avsnittet Mattabell og damptips.

6 Legg maten som skal dampes, i én eller flere av damperistene. Kun bestemte modeller: Du kan også bruke suppebollen. (fig. 7)

• Legg alltid de uttakbare bunnene i damperistene ovenfra. Du legger bunnene riktig på plass ved først å senke den ene siden ned i risten, og deretter den andre siden, til bunnen klikker på plass (du hører et klikk). Kontroller at humpen i bunnen vender oppover (fig. 2).
• Ikke legg for mye mat i damperistene. Plasser matbitene med litt mellomrom mellom dem, og fordel maten jevnt utover bunnen av risten.
• Legg større matstykker og mat som krever lengre damptid, i den nederste damperisten (1).
• Plasser egg i eggholderne for å dampe egg på en praktisk måte (fig. 8).
• Du kan bruke suppebollen (kun bestemte modeller) til å lage suppe eller pudding, til å koke ris, til å posjere fisk, til å klargjøre grønnsaker i sausen, samt til å steke marinert mat. Du kan også bruke en lett bolle som passer inne i damperistene til å forberede disse ingrediensene. I dette tilfellet må du kontrollere at det er litt ledig plass rundt bollen, slik at dampen får god sirkulasjon i dampkokeren.
• Kun bestemte modeller: Suppebollen er beregnet til å tilberede suppe, annen flytende mat og fisk. Når du ønsker å bruke suppebollen, legger du den i den store damperisten (3) (fig. 9).

NORSK78

- Kun bestemte modeller: Når du tar ut den uttakbare bunnen fra den store damperisten (3) for å lage en større rist med den mellomstore damperisten (2) under, kan du fortsatt plassere suppebollen oppå for å tilberede fisk, ris eller suppe (fig. 10).

- Hvis du skal dampe store matstykker (f.eks. hele kyllinger, maiskolber), kan du fjerne de uttakbare bunnene fra den mellomstore damperisten (2) og den store damperisten (3) slik at du får én stor rist.

Merk: Maksimumskapasiteten til damperistene er 1 kg.

7 Sett én eller flere damperister på dryppebrettet. Plasser ristene på riktig måte, og kontroller at de ikke vakler (fig. 11).

- Du trenger ikke å bruke alle tre damperistene.

- Damperistene er nummerert fra 1 til 3. Du finner numrene til damperistene på håndtakene. Du kan stable en større rist oppå en mindre rist, men ristene passer best hvis du stabler dem i logisk stigende rekkefølge: først den minste risten (1), deretter den mellomstore risten (2), og til slutt den store risten (3). Bruk alltid dryppebrettet under damperistene, og bruk bare damperistene som er fylt med mat (fig. 12).

- Når du tar den uttakbare bunnen ut av den mellomstore damperisten (2) for å lage en enda større rist med den lille damperisten (1) under, kan du fortsatt plassere den store damperisten (3) oppå.

8 Legg lokket på den øverste damperisten (fig. 13).

Merk: Hvis lokket ikke blir lagt på eller lagt riktig på damperisten, blir ikke maten dampet skikkelig.

Bruke apparatet

1 Sett støpselet inn i stikkontakten.

Lysringen tennes og standard damptid (20 minutter) vises på kontrollpanelet (fig. 14).

2 Vri justeringsknappen for tiden til venstre eller høyre for å velge ønsket damptid (fig. 15).

3 Trykk på start/stopp-knappen for å starte dampingen (fig. 16).

- Dampprosessen starter. Lysringen blinker langsomt, og timeren teller ned den angitte damptiden (fig. 17).

Merk: Hvis du damper store mengder mat, kan du røre om i maten midtveis i dampingen med et kjøkkenredskap med langt skaft. Bruk grytekluter.

Når den angitte damptiden har gått, piper apparatet fem ganger og bytter deretter automatisk til keep-warm-modus (se avsnittet Keep-warm-modus). (fig. 18)

4 Fjern lokket forsiktig etter bruk.

Merk: Bruk grytekluter når du tar av lokket for å unngå å brenne deg. Ta lokket sakte av, og bort fra deg selv. La kondensen dryppe fra lokket og ned i damperisten.

Merk: Bruk et kjøkkenredskap med langt skaft for å ta maten ut fra damperistene.

5 Når du tar ut en damperist, må du la kondensen dryppe av risten og ned i damperisten eller dryppebrettet som ligger under.

6 Ta støpselet ut av stikkontakten, og la dampkokeren avkjøles helt før du tar ut dryppebrettet.

7 Tøm vannbeholderen etter hvert bruk ved å vippe sokkelen bakover og helle vannet ut fra baksiden av sokkelen (fig. 3).

Vær forsiktig når du tar ut dryppebrettet og tømmer vannbeholderen, siden vannet i begge deler fortsatt kan være varmt, selv om de andre delene av apparatet er avkjølte.

Merk: Hvis det går tomt for vann under bruk, begynner lampen som lyser når vannbeholderen er tom, å lyse, og lysringen begynner å blinke for å varsle om at du må fylle på vannbeholderen (fig. 19).

Merk: Hvis du vil dampe mer mat og trenger mer vann, kan du tilsette små mengder vann gjennom tuten for påfylling av vann for å fylle på vannbeholderen.

Merk: Apparatet går automatisk inn i standbymodus hvis det ikke har blitt brukt på 2 minutter. Trykk på start/stopp-knappen for å aktivere kontrollpanelet igjen.

Keep-warm-modus

Etter dampingen bytter dampkokeren automatisk til keep-warm-modus og keep-warm-lampen begynner å lyse.

Keep-warm-modusen holder maten varm i 20 minutter.

- Hvis du vil holde maten varm i mer enn 20 minutter, vrir du justeringsknappen for tiden til venstre eller høyre for å justere keep-warm tiden.

Rengjøring og vedlikehold

Bruk aldri skurebørster, skuremidler eller væsker som bensin eller aceton til å rengjøre apparatet.

1 Ta støpselet ut av stikkontakten, og la apparatet avkjøles.
2 Rengjør utsiden av sokkelen med en fuktig klut.

Sokkelen må aldri senkes ned i vann eller skylles under springen.

Ikke rengjør sokkelen i oppvaskmaskin.

3 Rengjør vannbeholderen med en klut fuktet med varmt vann og litt flytende oppvaskmiddel. Deretter tørker du vannbeholderen med en ren og fuktig klut.
4 Rengjør lokket i varmt vann med litt oppvaskmiddel.
5 Ta de uttakbare bunnene ut av damperistene. Rengjør damperistene, de uttakbare bunnene, aromainnsprøyteren, dryppebrettet og suppebollen (kun bestemte modeller) for hånd i varmt vann med litt oppvaskmiddel. Du kan også rengjøre disse delene i oppvaskmaskinen. Bruk et kort program og lav temperatur.

Hvis du vasker damperistene i oppvaskmaskinen flere ganger, kan det hende at disse delene blir matte.

Avkalking

Du må avkalke apparatet när kalk blir synlig i vannbeholderen. Det er viktig at du avkalker dampkokeren regelmessig for å opprettholde optimal ytelse.

1 Fyll vannbeholderen med hvit eddik (8 % eddiksyre) opp til MAX-merket.
Ikke bruk andre typer avkalkingsmidler.
2 Sett dryppebrettet og den lille damperisten (1) ordentlig tilbake på sokkelen (fig. 20).
3 Sett lokket på den lille damperisten (fig. 21).
4 Sett støpselet inn i stikkontakten.
5 Trykk på start/stopp-knappen, og la apparatet gå i 20 minutter (fig. 16).

Hvis eddiken begynner å koke over kanten av sokkelen, må du koble fra apparatet og redusere mengden eddik.

6 Når apparatet piper, kobler du det fra og lar eddiken avkjøles helt. Deretter tømmer du vannbeholderen.

NORSK80

Merk: Gjenta prosedyren hvis det fremdeles er kalkbelegg i vannbeholderen.

Oppbevaring

1 Kontroller at alle delene er rene og tørre før du setter apparatet til oppbevaring (se avsnittet Rengjøring og vedlikehold).
2 Du oppbevarer ledningen ved å vikle den rundt hjulet i sokkelen (fig. 22).
3 Sett dryppebrettet på sokkelen (fig. 5).
4 Kontroller at de uttakbare bunnene er plassert i damperistene.
5 Plasser den store damperisten (3) på dryppebrettet. Plasser den mellomstore damperisten (2) i den store damperisten (3). Plasser den lille damperisten (1) i den mellomstore damperisten (2) (fig. 23).
6 Kun bestemte modeller: Plasser suppebollen i den lille damperisten.
7 Plasser lokket på suppebollen (kun bestemte modeller) eller på den lille damperisten (fig. 24).

Garanti og service

Hvis du trenger service eller informasjon, eller hvis du har et problem med produktet, kan du gå til nettstedet til Philips på www.philips.com/support. Du kan også ta kontakt med Philips' forbrukertjeneste der du bor (du finner telefonnummeret i garantiheftet). Hvis det ikke finnes noen forbrukertjeneste i nærheten, kan du kontakte din lokale Philips-forhandler.

Miljø

- Ikke kast apparatet som vanlig husholdningsavfall når det ikke kan brukes lenger. Lever det på en gjenvinningsstasjon. Slik bidrar du til å ta vare på miljøet (fig. 25).

Feilsøking

Dette avsnittet gir en oppsummering av de vanligste problemene som kan oppstå med apparatet. Hvis du ikke kan løse problemet ved hjelp av informasjonen nedenfor, kan du gå til www.philips.com/support for å se en liste over vanlige spørsmål, eller du kan kontakte forbrukerstøtten i landet der du bor.

Problem Mulig årsak Løsning

Dampkokeren virker ikke.	Dampkokeren er ikke koblet til veggkontakten.	Sett støpselet inn i stikkontakten.
	Det er ikke vann i vannbeholderen.	Fyll vannbeholderen.
	Du har ikke trykket på start/ stopp-knappen ennå.	Trykk på start/stopp-knappen.
All maten er ikke kokt.	Enkelte matbiter i dampkokeren er større og/ eller krever lengre damptid enn andre.	Angi en lengre damptid ved å vri justeringsknappen for tiden til høy

Problem Mulig årsak Løsning

		Legg større matstykker og mat som krever lengre damptid i den lille damperisten (1), og begynn å dampe maten litt før du setter inn de andre ristene.
	Du har lagt for mye mat i damperistene.	Ikke legg for mye mat i damperistene. Del opp maten i små biter, og legg de minste bitene øverst.
		Plasser matbitene med litt mellomrom mellom dem, og fordel maten jevnt utover bunnen av risten.
Apparatet varmes ikke ordentlig opp.	Du har ikke avkalket apparatet jevnlig.	Avkalk apparatet. Se avsnittet Rengjøring og vedlikehold.
Vann spruter ut fra vannbeholderen under damping.	Du har helt for mye vann i vannbeholderen.	Fjern overflødig vann fra vannbeholderen. Kontroller at vannet ikke overskrider MAX-merket.
Lampen som lyser når vannbeholderen er tom, begynner å lyse selv om det er nok vann i vannbeholderen.	Det er for mye kalk i varmeelementet.	Avkalke vannbeholderen. Se delen Avkalkning i avsnittet Rengjøring og vedlikehold.
Aromainnsprøyteren har liten eller ingen effekt.	Du hadde ikke nok urter i aromainnsprøyteren.	Legg flere urter i aromainnsprøyteren.
	Du hadde ikke rett type urter i aromainnsprøyteren.	Legg urter med en sterk aroma i aromainnsprøyteren. Se i damptabellen for mat i avsnittet Mattabell og damptips.
	Du spiste maten en god stund etter at du tilberedte den.	Spis maten rett etter du har tilberedt den.
Det er skum på vannoverflaten i vannbeholderen eller i dryppebrettet.	Skum kan oppstå når proteiner havner i vannet i vannbeholderen, eller hvis rester av vaskemidler ligger i vannbeholderen.	Rengjør vannbeholderen. Se avsnittet Rengjøring og vedlikehold.

Mattabell og damptips

• Vil du ha oppskrifter, kan du se i oppskriftsheftet eller gå til Internett-sidene våre på www.philips.com/kitchen.
• Damptidene som er oppgitt i tabellen nedenfor, er bare veiledende. Damptider kan variere avhengig av størrelsen på matbitene, mellomrommene mellom maten i damperisten, mengden mat i risten, hvor fersk maten er, og personlige preferanser.

Damptabell for mat

Mat som skal dampes	Mengde Damptid (min) Anbefalte urter/krydder for aromainnsprøyteren
Asparges 500 g 15–20 Timian, basilikum, sitron
Babymais 200 g 5–8 Gressløk, chili, paprika
Grønne bønner 500 g 15–20 Persille, sitron, hvitløk
Brokkoli 400 g 20 Hvitløk, presset rød chili, estragon
Gulrøtter 500 g 20 Persille, tørr sennep, gressløk
Blomkålbuketter 400 g 20 Rosmarin, basilikum, estragon
Rotselleri (i teminger)	300 g 15–20 Spisskummen, hvit pepper, chili
Kyllinglår 1 stk. 25 Sort pepper, sitron, paprika
Maiskolbe	500 g 30-40	Persille, hvitløk, gressløk
Squash (i skiver)	500 g 10 Dill, salvie, rosmarin
Couscous	150 g + 250 ml vann	10–15 Spisskummen, koriander, nellik
Egg	6 stk. 12–15 -
Frukt 500 g / 4 stk.	10–15 Kanel, sitron, nellik
Erter (frosne)	400 g	20–25 Rosmarin, spisskummen, persille
Poteter	400 g 25–30 Persille, gressløk, hvitløk
Reker	200 g 5	Karripulver, safran, sitron
Puddinger	4 boller	20 Kanel, nellik, vanilje
Ris	150 g + 300 ml vann	35 Pandan-ris, persille, spisskummen
	250 g + 500 ml vann	35 Pandan-ris, persille, spisskummen
Laks	450 g 12–15 Dill, persille, basilikum

Hvit fisk 450 g 10–15 Tørr sennep, allehånde, merian

Tips for damping av mat

Aromainnsprøyter

• Rosmarin, timian, koriander, basilikum, dill, karri og estragon er eksempler på urter og krydder som du kan legge i aromainnsprøyteren. Du kan kombinere dem med hvitløk, karve eller pepperrot for å forsterke smaken uten å tilsette salt. Vi anbefaler å bruke en halv til 3 ts tørkede urter eller krydder. Bruk mer hvis du bruker friske urter eller krydder.
• Hvis du vil ha flere tips om urter, krydder og væsker du kan bruke i aromainnsprøyteren, kan du se i damptabellen for mat ovenfor.

• Hvis du har litt olje på maten, forsterker dette virkningen til aromainnsprøyteren og gir også maten en fyldigere smak.

• For å få best mulig resultat hakker du urtene i små biter og fyller aromainnsprøyteren jevnt opp.

• For å få best mulig smak anbefaler vi at du spiser maten umiddelbart etter du har tilberedt den.
• Ikke hell væske i aromainnsprøyteren.

Grønnsaker og frukt

• Skjær av tykke stilker fra blomkål, brokkoli og kål.
• Damp bladrike, grønne grønnsaker på kortest mulig tid. De mister nemlig farge lett.
• Ikke tin frosne grønnsaker før du damper dem.

Kjøtt, fjærfe, sjømat og egg

• Møre kjøttstykker med lite fett er best egnet til damping.
• Vask kjøttet grundig, og tørk det, slik at så lite saft som mulig drypper ut.
• Legg alltid kjøtt, fjærfe, fisk eller egg under annen mat for å unngå at saft drypper.
• Stikk hull på egg før du legger dem i dampkokeren.
• Damp aldri frosset kjøtt, fjærfe eller sjømat. Disse ingrediensene må alltid tines helt opp før du damper dem.

Søte desserter

- Tilsett litt kanel til desserter for mer søt smak i stedet for å tilsette mer sukker.

Generelle tips

• Kun bestemte modeller: Hvis du vil tilberede ris, må du tilsette vann sammen med risen i suppebollen. Hvis du lurer på hvilke mengder du skal bruke, kan du se i damptabellen for mat ovenfor.
• Når du er ferdig med å tilberede ris, slår du av apparatet, rører i risen og lar den ligge i bollen med lokket på i 5 minutter. Dette gir et enda bedre resultat.
• Du kan bruke suppebollen (kun bestemte modeller) til å lage suppe eller pudding, til å koke ris, til å posjere fisk, til å klargjøre grønnsaker i sausen, samt til å steke marinert mat. Du kan også bruke en lett bolle som passer inne i damperistene til å forberede disse ingrediensene. I dette tilfellet må du kontrollere at det er litt ledig plass rundt bollen, slik at dampen får god sirkulasjon i dampkokeren.

- Plasser matbitene med litt mellomrom mellom dem, og fordel maten jevnt utover bunnen av risten.

- Hvis damperisten er svært full, kan du røre i maten midtveis i dampprosessen.

- Små mengder mat krever kortere damptid enn store mengder.

- Hvis du bare bruker én damperist, krever maten kortere damptid enn hvis du bruker to eller tre damperister.

- Hvis du bruker mer enn én damperist, må du la maten koke 5–10 minutter lenger.

- Maten blir raskere ferdig i den lille damperisten (1) enn i damperistene som er oppå.

- Kontroller at maten er gjennomstekt før du spiser. Dette er spesielt viktig for kjøtt som svin, kylling og kjøttdeig av storfe.

- Du kan legge til mat eller ristene med mat under dampingen. Hvis en ingrediens trenger kortere damptid, kan du legge den til senere.

- Maten fortsetter å bli dampet i en periode etter at dampkokeren er gått over i keep-warmmodus. Hvis maten allerede er gjennomkokt, kan du ta den ut av dampkokeren när dampprosessen er over og apparatet går over i keep-warm-modus.