5KSM7580XEMS ARTISAN - Kjøkkenmaskin KITCHENAID - Gratis bruksanvisning og manual

BRUKSANVISNING 5KSM7580XEMS ARTISAN KITCHENAID

TIPS FOR GODE RESULTATER Planetarisk blandebevegelse136 Blandetid136 Bruk av kjøkkenmaskin136 Gode brukertips136 Tips for pisking av eggehviter137 Tips for pisking av krem137 Tips for baking av brød138 SERVICE OG GARANTI Når du trenger Service139 Garanti for Household KitchenAidTM bolleløft-kjøkkenmaskin139 Servicesentre140 Kundeservice140

W10421400A_10_NO.indd 128

11/15/11 2:31 PM Sikkerhet ved bruk av kjøkkenmaskin Din og andres sikkerhet er svært viktig. Vi har satt inn en rekke sikkerhetanvisninger i denne bruksanvisningen og på utstyret. Les alltid sikkerhetsanvisningene og følg dem nøye. Dette er varselsymbolet. Dette symbolet gjør deg oppmerksom på mulige farer som kan ta livet av eller skade deg eller andre. Alle sikkerhetsanvisninger følger etter varselsymbolet og ordet "FARE" eller "ADVARSEL". Disse ordene betyr:

FARE ADVARSEL Du kan dø eller bli alvorlig skadet hvis du ikke umiddelbart følger anvisningene. Du kan dø eller bli alvorlig skadet hvis du ikke følger anvisningene.

Alle sikkerhetsanvisninger angir hvilken potensiell fare det gjelder, hvordan du reduserer risikoen for skade, og hva som kan skje hvis du ikke følger instruksjonene.

Grunnleggende forholdsregler skal alltid etterfølges ved bruk av elektriske apparater, inkludert følgende: 1. Les gjennom alle instruksjoner. 2. For å beskytte mot elektrisk støt, sett aldri kjøkkenmaskinen i vann eller andre væsker. 3. Maskinen skal ikke brukes av barn eller svakelige personer uten tilsyn. 4. Trekk ut kjøkkenmaskinens stikkontakt når den ikke er i bruk, før du setter på eller tar av deler og før rengjøring. 5. Unngå kontakt med bevegelige deler. Hold hender, hår og klær, så vel som slikkepotter og andre hjelpemidler borte fra bakevispen når den er i drift, for å redusere faren for personskade og/eller skade på kjøkkenmaskinen. 6. Ikke bruk kjøkkenmaskinen hvis ledningen eller støpselet er ødelagt, eller hvis den har falt ned eller er blitt skadet på annen måte. Returner apparatet til nærmeste autoriserte servicesenter for feilsøking, reparasjon eller elektrisk eller mekanisk justering. 7. Bruk av tilbehør som ikke anbefales eller selges av KitchenAid, kan føre til brann, elektrisk støt eller skade. 8. Ikke bruk kjøkkenmaskinen utendørs. 9. Ikke la ledningen henge over kanten på bord eller benk. 10. Ta flatvispen, den rustfrie vispen og spiraleltekloen av kjøkkenmaskinen før den vaskes.

VIKTIGE FORHOLDSREGLER TA VARE PÅ DISSE INSTRUKSJONENE DETTE PRODUKTET ER KUN BEREGNET FOR HUSHOLDNINGSBRUK. 129 W10421400A_10_NO.indd 129

11/15/11 2:31 PM Sikkerhet ved bruk av kjøkkenmaskin

Krav til strømforsyning

ADVARSEL Volt: 220-240 vekselstrøm Hertz: 50/60 Hz MERK: Kjøkkenmaskinens nominelle effekt er trykket på serieplaten på kjøkkenmaskinens underside.

Fare for elektrisk støt Koble til jordet kontakt. Jordingsspydet må ikke fjernes. Ikke bruk adapter. Ikke bruk skjøteledning. Hvis dette ikke gjøres kan det føre til død, brann eller elektrisk støt.

Ikke bruk skjøteledning. Hvis strømledningen er for kort, bør du kontakte en godkjent elektriker eller servicetekniker for å installere en stikkontakt i nærheten av apparatet. Strømforbruket avgjøres av tilleggsutstyret som bruker mest strøm. Annet anbefalt tilleggsutstyr kan trekke betydelig mindre strøm. MERK: Dette produktet leveres med en strømledning av Y-type. Hvis strømledningen blir skadet, må den skiftes ut av produsenten eller hans agent for å unngå fare.

Avhending av elektriske artikler Dette apparatet er merket i samsvar med EU-direktiv 2002/96/EC om avhending av elektrisk og elektronisk utstyr (Waste Electrical and Electronic Equipment - WEEE). Forsikre deg om at dette produktet blir avhendet på korrekt vis, slik at det ikke kan utgjøre noen helse- eller miljørisiko.

Avhending må skje iht. lokale renovasjons­ forskrifter. For nærmere informasjon om håndtering, kassering og resirkulering av dette produktet, kontakt kommunen, renovasjonsvesenet eller forretningen der du anskaffet det.

Symbolet på produktet eller i dokumentene som følger med produktet viser at dette apparatet ikke kan behandles som husholdningsavfall. Lever det til et autorisert mottak for resirkulering av elektrisk og elektronisk utstyr.

130 W10421400A_10_NO.indd 130

11/15/11 2:31 PM Deler og funksjoner Motorhus

Tilbehørsfeste (se avsnittet "Tilbehør")

Skrue til justering av vispens høyde

Bolleløftespak (ikke vist) Vispaksel

Bollehåndtak (type kan variere etter modell)

Visp i rustfritt stål Deksel 131 W10421400A_10_NO.indd 131

11/15/11 2:31 PM Montering av kjøkkenmaskinen Hvordan sette sammen din bolleløftende kjøkkenmaskin Feste bollen i rustfritt stål

Drei hastighetsbryteren til “0” (AV) Trekk ut kontakten eller slå av strømmen. Trykk bolleløftespaken ned. Fest bollestøttene over styrestiftene og trykk ned bollens bakside til bollens stift klikker på plass i fjærlåsen. (Fig. 1) VIKTIG: Hvis bollen ikke er godt festet og klikkelyd høres vil den bli ustabil og slingre ved bruk.

For å heve bollen i mikseposisjon. Roter bolleløftespaken mot klokken til den står rett opp. (Fig. 2) Bollen skal alltid være hevet når den brukes til miksing.

For å ta av bollen i rustfritt stål Drei hastighetsbryteren til “0” (AV) Trekk ut kontakten eller slå av strømmen. Trykk bolleløftespaken ned. Grip bollens håndtak og løft den rett opp slik at den løsner fra styrespakene.

ADVARSEL Fare for skade Trekk ut stikkontakten før du berører vispene.

Hvis dette ikke gjøres kan det føre til brudd i bein, kuttskader eller låmerker.

For å feste flatvispen, vispen i rustfritt stål og spiraleltekloen.

Drei hastighetsbryteren til “0” (AV) Trekk ut kontakten eller slå av strømmen. Senk bollen ved å skru bolleløftespaken nedover. Skyv vispen på vispeakselen og trykk oppover så langt som mulig. Skru vispen mot høyre, hekt den over stiften på vispeakselen. (Fig.3)

For å ta av flatvispen, vispen i rustfritt stål og spiraleltekloen. Drei hastighetsbryteren til “0” (AV) Trekk ut kontakten eller slå av strømmen. Senk bollen ved å skru bolleløftespaken nedover. Trykk vispen oppover så langt som mulig og vri den til venstre. Trekk vispen fra vispeakselen.

For å feste dekselet

Drei hastighetsbryteren til “0” (AV) Trekk ut kontakten eller slå av strømmen. Fest flatvispen, spiraleltekloen eller vispen og bollen i rustfritt stål. Fra fremsiden av mikseren, skyv dekselet over bollen til det står i midtposisjon. Den nederste kanten av dekselet skal være tilpasset innersiden av bollen. (Fig. 4)

For å bruke dekselet

Roter dekselet slik at motorhuset dekker det u-formede mellomrommet i dekselet for beste resultat. Trakten vil være til høyre for visp-festet når du står foran mikseren. Hell ingrediensene i bollen gjennom trakten. 132 W10421400A_10_NO.indd 132

11/15/11 2:31 PM Montering av kjøkkenmaskinen Juster vispen slik at den ikke berører bollen Kjøkkenmaskinen er justert på fabrikken slik at bakevispen går akkurat klar av bunnen i bollen. Dersom flatvispen av en eller annen grunn skulle berøre bunnen i bollen eller er for langt fra bunnen, er det enkelt å korrigere avstanden. 1. Drei hastighetsbryteren til “0” (AV) 2. Trekk ut kontakten eller slå av strømmen. 3. Senk bollen slik at den er trykket ned. 4. Vri skruen for justering av vispens høyde (A) litt mot klokken (høyre) for å heve flatvispen, eller med klokken (høyre) for å senke den. 5. Still inn flatvispen slik at den så vidt ikke berører skålens overflate. Hvis du justerer skruen for mye, er det ikke sikkert bollens låsespake låses på plass.

MERK: Når den er riktig justert vil ikke den flatvispen slå mot bollens bunn eller side. Hvis flatvispen eller vispen slår mot bunnen i bollen, kan det bli slitt av belegg på den flatvispen eller vispen. Det kan være nødvendig under enkelte forhold å skrape siden av bollen, uansett hvordan vispen er stilt inn. Kjøkken­ maskinen må stanses før bollen skraper, ellers kan maskinen skades.

133 W10421400A_10_NO.indd 133

11/15/11 2:31 PM Bruk av kjøkkenmaskinen Hurtighetskontrollveiledning - 10-trinns kjøkkenmaskin Alle hastighetene har Soft Start-funksjonen som automatisk starter kjøkkenmaskinen på en lavere hastighet, for å unngå at ingrediensene spruter ut og tørre ingredienser blåses opp når maskinen starter, og deretter raskt øker hastigheten til det som er valgt, slik at resultatet blir optimalt.

Hastighet Brukes til

For sakte røring, kombinering, mosing, oppstart av alle mikseprosedyrer. Bruk til å blande inn mel og tørre ingredienser i røre, og for å blande væske inn i tørre ingredienser. Bruk hastighet 1 for å blande eller elte gjærdeig.

For sakte blanding, mosing, raskere røring. Bruk den for å blande og kna gjærdeig, tunge rører og desserter, starte mosing av poteter eller andre grønnsaker, skjære smør eller fett inn i mel, mikse tynne eller sprutende rører.

For blanding av halvtunge rører, som f.eks. småkaker. Bruk den for å blande sukker og fett og for å tilsette sukker til eggehviter for marengs. Middels hastighet for kakemiks.

For pisking av krem, eggehviter og kokte kakeglasurer. For pisking av små mengder krem, eggehviter eller til avsluttende pisking av potetmos.

MERK: Bruk hastighet 2 for å blande eller kna gjærdeig. Hvis det brukes andre hastigheter er det betydelig fare for at maskinen ødelegges. Spiraleltekloen PowerKnead elter de fleste gjærdeiger effektivt på 4 minutter.

Kapasitetsoversikt 6,9 L bolle Mel

Småkaker/Kjeks Potetmos

134 W10421400A_10_NO.indd 134

11/15/11 2:31 PM Tilleggsutstyr Generell informasjon KitchenAidTM tilleggsutstyr er utformet for å sikre lang levetid. Tilleggsutstyret Power Shaft og Hub Socket er firkantede slik at det ikke er noen fare for at de sklir når energi overføres til utstyret. Stativene for nav og skaft er kileformet slik at de sitter tett, selv etter lang tids bruk og slitasje. KitchenAidTM utstyr krever ingen egen strømtilførsel for å virke; drivmekanismen er innebygget. Drivaksel*

Vedlikehold og rengjøring

Epilliptisk trådvisp med 11 tråder i rustritt stål kan vaskes i oppvaskmaskin. (Fås på 5KSM7580 og 5KSM7591-modellen)

Alle metallboller er laget i rustfritt stål og kan vaskes i oppvaskmaskin. (Fås på alle Bowl-Lift-modeller) 135

11/15/11 2:31 PM Tips for gode resultater Planetarisk blandebevegelse Når maskinen går beveger bakevispen seg omkring i den stillestående bollen, samtidig som den beveger seg i motsatt retning om sin egen akse. Diagrammet viser hvordan flatvispens bevegelse dekker bollens areal. Modellene 5KSM7580 og 5KSM7591 bruker 500 Watt og har en likestrømmotor. Dette er en stillegående og svært effektiv motor, kombinert med et transmisjonssystem med direkte drift : dette gjør det mulig å drive 1,4 hestekrefter ved maksimal effekt (avgitt motorkraft), som muliggjør raske og fremragende miksresultater, selv med tung deig.

Blandetid KitchenAidTM kjøkkenmaskin blander raskere og mer grundig enn de fleste andre kjøkken­ maskiner. Derfor bør blandetiden i de fleste oppskrifter tilpasses for å unngå overblanding. For å finne ideell blandetid bør du observere røren eller deigen og kun blande til den har oppnådd ønsket konsistens som angitt i oppskriften du bruker, som "jevn og kremaktig." Bruk avsnittet "Råd om hastighets­styring" for å finne de beste blandings­hastigheter.

Bruk av kjøkkenmaskin

ADVARSEL FARE FOR PERSONSKADE For å unngå personskade og skade på vispen må du ikke forsøke å skrape bollen mens mikseren er i gang; skru mikseren av. Hvis skraperen eller en annen gjenstand faller ned i bollen må motoren skrus AV før gjenstanden fjernes.

Bollen og vispen er konstruert for å sikre grundig blanding uten at det må skrapes ofte. Skraping av bollen en eller to ganger under blandeprosessen er som oftest tilstrekkelig. Kjøkkenmaskinen kan bli varm under bruk. Når den går med stor belastning over lang tid kan det være ubehagelig å berøre toppen av maskinen. Dette er normalt.

Gode brukertips Blande inn ingredienser Bland alltid inn ingredienser så nært kanten av bollen som mulig, ikke direkte på vispen i bevegelse. Lokket kan brukes for å gjøre det enklere å tilsette ingrediensene. Bruk hastighet 1 til ingrediensene er blandet sammen. Øk så gradvis til ønsket hastighet Blande inn nøtter, rosiner eller kandiserte frukter Følg egne oppskrifter for veiledning om hvordan disse ingrediensene skal blandes inn. Generelt bør faste ingredienser skal foldes inn de siste få sekundene på Hastighet 1. Røren bør være tykk nok til å forhindre at frukt eller nøtter synker til bunnen av pannen under stekingen. Klebrige frukter bør drysses med mel for at de skal bli bedre fordelt i røren. Flytende blandinger Blandinger som inneholder store mengder av flytende ingredienser bør blandes på lave hastigheter for å unngå sprut. Øk hastigheten først etter at blandingen har tyknet. MERK: Hvis ingrediensene i bunnen av bollen ikke er skikkelig blandet betyr det at vispen ikke er langt nok nede i bollen. Se avsnittet "Montering av kjøkken­ maskinen".

136 W10421400A_10_NO.indd 136

11/15/11 2:31 PM Tips for gode resultater Tips for pisking av eggehviter

Tips for pisking av krem

Plasser romtempererte eggehviter i en ren, tørr bolle. Fest bollen i rustfritt stål og trådvispen. For å unngå sprut, gå gradvis opp til angitt hastighet og visp til ønsket stivhet. Se tabell nedenfor.

Hell kald kremfløte i en nedkjølt bolle. Fest bollen i rustfritt stål og trådvispen. For å unngå sprut, gå gradvis opp til angitt hastighet og visp til ønsket stivhet. Se tabell nedenfor.

MENGDE HASTIGHET 1 eggehvite GRADVIS til 10 2-4 eggehviter GRADVIS til 8 6 eller flere eggehviter.... GRADVIS til 8

MENGDE HASTIGHET 50-200 mL GRADVIS til 10 Mer enn 200 mL GRADVIS til 8

Skummende Store, ujevne luftbobler.

Begynner å holde formen Luftboblene er fine og kompakte; produktet er hvitt. Myke topper Toppene siger sammen når piskeren tas ut.

Begynner å tykne Fløten er tykk og med konsistens som eggekrem. Holder formen Spisse, stive topper dannes når piskeren tas ut. Kan foldes inn i andre ingredienser for å lage desserter og sauser. Stiv Kremen danner stive, skarpe topper når piskeren tas ut. Brukes til pynt på kaker eller desserter, eller som fyll i vannbakkels.

Vispenivåer Eggehviter vispes raskt med KitchenAidTM kjøkkenmaskin. Følg derfor med så du ikke visper for mye. Denne listen forteller deg hva du kan forvente.

Vispenivåer Følg kremen nøye mens den vispes. Fordi KitchenAidTM kjøkkenmaskin visper så raskt er det bare noen få sekunder mellom hvert vispenivå. Se etter disse kjennetegnene:

Nesten stiv Spisse topper dannes når piskeren tas ut, men eggehviten er fortsatt myk. Stiv, men ikke tørr Spisse, stive topper dannes når piskeren tas ut. Eggehviten er jevn i fargen og glinser. Stiv og tørr Spisse, stive topper dannes når piskeren tas ut. Eggehviten er spettet og ser matt ut.

137 W10421400A_10_NO.indd 137

11/15/11 2:31 PM Tips for gode resultater Tips for baking av brød

Det er ofte ganske annerledes å bake brød med en kjøkkenmaskin enn for hånd. Derfor krever det litt øving å bli helt komfortabel med den nye prosessen. For å hjelpe deg har vi disse tipsene, slik at du skal bli vant til brødbaking på KitchenAidTM-måten • Bruk ALLTID spiraleltekloen PowerKnead til å blande og elte gjærdeig. • Bruk hastighet 2 for å blande eller elte gjærdeig. Bruk av andre hastigheter med tung deig kan føre til at kjøkkenmaskinen slutter å rotere for å minimere skade på kjøkken­maskinen. Dette er normalt. Hvis det forekommer, sett hastighets­ styringsspaken på av, og skru så tilbake til en lavere hastighet. • Bruk et kjøkkentermometer for å forsikre at væskene holder temperaturene angitt i oppskriften. Hvis væsken er varmere kan den drepe gjæren. Hvis den er holder en lavere temperatur kan den forsinke gjæringsprosessen. • Varm alle ingrediensene opp til rom­ temperatur for å sikre at deigen heves slik den skal. Hvis gjæren skal løses opp i bollen må bollen først varmes opp ved at den skylles i varmt vann for å unngå at væskene kjøles.

• La brødet heves på et varmt og trekkfritt sted, 26°C to 29°C, eller som angitt i oppskriften. • Hevingstid for en oppskrift kan variere på grunn av kjøkkenets temperatur og luftfuktighet. Deigen har doblet i størrelse når et inntrykk forblir i deigen etter at du trykker den lett og raskt med fingerspissene. • De fleste brødoppskrifter oppgir en maksimal- og minsteverdi for mengden mel som skal brukes. Du har tilsatt nok mel når deigen begynner å rengjøre kantene av bollen. Hvis deigen er klebete eller luftfuktigheten er høy må du sakte blande inn mer mel, omtrent 60 g (1/2 kopp) om gangen, men ikke overstig anbefalt mengde mel. Elt for hver gang du har i mer mel til melet er helt blandet inn i deigen. Hvis du bruke for mye mel vil brødet bli tørt. • Når den er ferdig skal gjærbakst ha en gyldenbrun farge. Andre måter å sjekke om brødet er ferdig på: Brød trekker seg tilbake fra formens kanter, og når du slår lett på oversiden av brødet høres en hul lyd. Snu brød og rundstykker øyeblikkelig over på et annet underlag for å unngå at de blir tunge.

138 W10421400A_10_NO.indd 138

Fare for elektrisk støt Trekk ut stikkontakten før servicearbeid utføres. Hvis dette ikke gjøres kan det føre til død eller elektrisk støt.

KitchenAid betaler for:

Europa, Australia og New Zealand:

Reservedeler og reparasjons­ A. Reparasjoner når kjøkken­ arbeidskostnader for maskinen blir brukt til annet å korrigere defekter i enn vanlig matlaging. materialer eller utførelse. B. Skade som er resultat av Servicen må utføres av uhell, ombygginger, feil et serviceverksted som er bruk, mislighet eller autorisert av KitchenAid. installasjon/drift som ikke er i overensstemmelse med lokale elektrisitets­ forskrifter.

For ArtisanTM mikser 5KSM7580: Fem års full garanti fra kjøpsdato. For Heavy Duty Mixer 5KSM7591: Ett års full garanti fra kjøpsdato.

KitchenAid betaler ikke for for:

11/15/11 2:31 PM Service og garanti Servicesentre All service bør utføres lokalt av et service­ senter som er autorisert av KitchenAid. Kontakt forhandleren som du kjøpte maskinen fra for å få navnet på ditt nærmeste autoriserte KitchenAid servicesenter.

® Registrert varemerke tilhørende KitchenAid, USA. TM Varemerke tilhørende KitchenAid, U.S.A. Kjøkkenmaskinens form et varemerke tilhørende KitchenAid, USA. © 2011. Alle rettigheter forbeholdt. Spesifikasjoner kan endres uten forvarsel. W10421400A

Hurtig omrøring, piskning, hurtig piskning

Vedligeholdelse og rengøring

Öryggi borðhrærivélar