5KSM7580XEMS ARTISAN - Кухненски робот KITCHENAID - Безплатно ръководство за потребителя

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ 5KSM7580XEMS ARTISAN KITCHENAID

Ако незабавно не спазите тези инструкции, това може да доведе до смърт или тежки наранявания. Ако не спазвате тези инструкции, това може да доведе до вашата смърт или до сериозно нараняване. Всички указания за безопасност обясняват потенциалната опасност и ви казват как да намалите опасността от нараняване, като информират за последиците при неспазване на инструкциите. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ВАЖНИ ПРЕДПАЗНИ МЕРКИ ЗАПАЗЕТЕ ТЕЗИ ИНСТРУКЦИИ ТОЗИ ПРОДУКТ Е ПРЕДНАЗНАЧЕН САМО ЗА ДОМАШНА УПОТРЕБА. W10421400A_19_BG.indd 255 Български език При употреба на електрически уреди винаги да се спазват следните основни мерки за безопасност:

1. Прочетете всички инструкции.

2. За да избегнете опасност от токов удар, не поставяйте кухненския робот във вода

3. Уредът не е предназначен за употреба от малки деца или стари хора без надзор.

4. Изваждайте щепсела от контакта, когато не използвате кухненския робот, преди

да поставите или махнете части и преди почистване.

5. Избягвайте да пипате движещите се части. Ръцете, косите, дрехите, както и

шпатулите или други принадлежности не бива да имат никакъв контакт с бъркалката докато работи кухненския робот, за да се намали опасността от нараняване за хора и/или повреда на кухненския робот.

6. Не работете с кухненския робот, ако шнура или щепсела са повредени или са

възникнали неизправности по кухненския робот - ако е изпускан или повреден по какъвто и да е начин. Върнете уреда в най-близкия оторизиран сервизен център за проверка, поправка или регулиране на електрическите или механични части.

7. Употребата на приставки, които не се препоръчват или продават от KitchenAid

може да доведе до пожари, токов удар или наранявания.

8. Не използвайте кухненския робот на открито.

9. Не оставяйте кабела да виси над ръба на масата или на работния плот.

10. Преди миене, свалете плоската бъркалка, телта за разбиване на белтъци или

вилката за разбиване на тесто. 11/15/11 4:42 PM Безопасност на кухненския робот Изисквания към електрическите уреди ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ Напрежение на мрежата във волтове: 220-240 A.C. Честота: 50/60 Hz ЗАБЕЛЕЖКА: Номиналната мощност на кухненския робот е отпечатана върху фирмената табелка на дъното на вашия

Опасност от токов удар Включете шнура в заземен контакт. Не изваждайте заземителната скоба. Не използвайте адаптер. Не употребявайте шнур за удължаване. Неспазването на тези инструкции може да доведе до смърт, пожар или токов удар. Да не се използва удължител на кабела. Ако мрежовият кабел е прекалено къс, специалист електротехник или сервизен техник да постави контакт близо до кухненския робот. Консумираната енергия се определя чрез използване на приставката, която се нуждае от най-голямото натоварване (ток). Възможно е други приставки да използват значително по-малко ток. ЗАБЕЛЕЖКА: Този продукт е съоръжен с Y-мрежов кабел. В случай, че кабелът бъде повреден, трябва да бъде сменен от производителя или от неговото сервизно представителство, за да се избегне опасност. Изхвърляне на електрически уреди Този уред е маркиран в съответствие с изискванията на европейската Директива 2002/96/ЕО относно отпадъци от електрическо и електронно оборудване (WЕЕЕ). Български език Като направите така, че да изхвърлите продукта според изискванията, ще избегнете потенциални отрицателни последствия за околната среда и човешкото здраве, които иначе биха възникнали от неподходяща обработка при изхвърляне на този продукт. Изхвърлянето трябва да се извърши в съответствие с местните екологични разпоредби за изхвърляне на отпадъци. Моля, обърнете се към съответните общински служби, към местния пункт за рециклиране на битови отпадъци или към търговеца, от когото сте закупили уреда, за да получите допълнителна информация за ремонт, поправка и рециклиране на този продукт.

върху продукта или на приложените документи показва, че този уред не може да се счита за битов отпадък от домакинството. Предайте този продукт в пункта за събиране и рециклиране на отпадъци от електрическо и електронно оборудване.

глава за приставките (виж раздел „Приставки“)

приставките лост за повдигане (не е показан) винт за регулиране височината на

6,9 L (7 qt) купа от неръждаема

дръжка на купата (Видът може да е друг в зависимост от модела)

защитен капак с отвор

W10421400A_19_BG.indd 257 тел за разбиване от неръждаема стомана

разбиване на тесто 11/15/11 4:42 PM Подготовка за работа на кухненския робот Сглобяване на кухненския робот с повдигаща се купа За да поставите купата от неръждаема стомана Завъртете копчето за контрол на скоростта на „0" (ИЗКЛ.). Изтеглете щепсела на кухненския робот от контакта или прекъснете токозахранването. Поставете лоста за повдигане на купата надолу. Поставете опорната конзола за купата над центриращите щифтове и притиснете купата отзад, докато центриращите щифтове не щракнат в пружинния блокиращ палец. (Фиг. 1) ВАЖНО: Ако купата не е здраво закрепена, тя ще е нестабилна и ще се клати по време на работа. За да вдигнете купата от неръждаема стомана в положение за разбъркване Завъртете лоста за повдигане на купата обратно на часовниковата стрелка до положение право нагоре. (Фиг. 2) Купата трябва винаги да е в повдигнато положение при разбъркване. фиг. 1

фиг. 2 За да свалите купата от неръждаема стомана Завъртете копчето за контрол на скоростта на „0" (ИЗКЛ.). Изтеглете щепсела на кухненския робот от контакта или прекъснете токозахранването. Поставете лоста за повдигане на купата в положение надолу. Хванете дръжката на купата и я повдигнете право нагоре, като я откачите от центриращите щифтове. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ WARNING Опасност от нараняване Извадете шнура на миксера от контакта преди да пипате плоските бъркалки. В противен случай може да се стигне до счупване на кости, порязвания или контузии. фиг. 3 За да закрепите плоската бъркалка, телта за разбиване на белтъци или вилката за месене на тесто Завъртете копчето за контрол на скоростта на „0" (ИЗКЛ.). Изтеглете щепсела на кухненския робот от контакта или прекъснете токозахранването. Свалете купата като завъртите лоста за повдигане на купата надолу. Плъзнете плоската бъркалка върху шпиндела за бъркалката и я натиснете доколкото е възможно по-нагоре. Завъртете плоската бъркалка надясно, като я закачите в щифта на шпиндела. (фиг.3)

За да свалите плоската бъркалка, телта за разбиване на белтъци или вилката за месене на тесто Завъртете копчето за контрол на скоростта на „0" (ИЗКЛ.). Изтеглете щепсела на кухненския робот от контакта или прекъснете токозахранването. Свалете купата като завъртите лоста за повдигане на купата надолу. Натиснете плоската бъркалка доколкото е възможно понагоре и я завъртете наляво. Изтеглете плоската бъркалка от шпиндела. фиг. 4 За да монтирате защитния капак с отвор за пълнене Български език Завъртете копчето за контрол на скоростта на „0" (ИЗКЛ.). Изтеглете щепсела на кухненския робот от контакта или прекъснете токозахранването. Поставете плоската бъркалка, вилката за месене на тесто или телта за разбиване на белтъци от неръждаема стомана и купата. От предната страна на миксера, плъзнете защитния капак над купата, докато не се центрира. Долният ръб на защитния капак трябва да се намира в купата. (фиг. 4) улей за пълнене За да използвате защитния капак За отлични резултати завъртете защитния капак, така че главата на мотора да покрие У-образния прорез в него. Улеят за пълнене се намира вдясно от главата за приставките като застанете пред миксера. Изсипете съставките в купата през улея за пълнене.

W10421400A_19_BG.indd 258 11/15/11 4:42 PM Подготовка за работа на кухненския робот Регулирайте разстоянието от бъркалката до купата Кухненският робот е настроен в завода-производител така, че плоската бъркалка да не докосва дъното на купата. Ако, поради някаква причина, плоската бъркалка докосва дъното на купата или е прекалено отдалечена от дъното, разстоянието може лесно да се поправи.

1. Завъртете копчето за контрол на скоростта на „0" (ИЗКЛ.).

2. Изтеглете щепсела на кухненския робот от контакта или прекъснете

3. Поставете лоста за повдигане на купата надолу.

4. Завъртете винта за регулиране височината на бъркалките (А) леко в посока,

обратна на часовниковата стрелка (наляво), за да свалите надолу плоската

5. Настройте плоската бъркалка така, че да се намира точно над повърхността

на купата. Ако пренатегнете винта, лостът за повдигане на купата може да не

W10421400A_19_BG.indd 259 Български език ЗАБЕЛЕЖКА: При правилна настройка плоската бъркалка не докосва дъното или стените на купата. Ако плоската бъркалка или телта за разбиване на белтъци от неръждаема стомана са толкова близо, че се удрят в дъното на купата, покритието на плоската бъркалка (за бъркалки с покритие) или теловете на телта за разбиване на белтъци от неръждаема стомана могат да се износят. При определени условия, въпреки настройката на бъркалките, може да се наложи изтъргване на страните на купата. Кухненският робот трябва да се спре, за да се остърже купата или миксерът може да се повреди. 11/15/11 4:42 PM Как да използвате вашия кухненски робот Ръководство за контрол на скоростите - 10 степени на скоростите За всички скорости се предлага функцията Мек старт, при която кухненският робот автоматично тръгва с една пониска скорост, за да не се разпръскват хранителните продукти или разпилява брашното. След това скоростта бързо се увеличава до необходимата за оптималната производителност зададена скорост.

Използвани за Принадлежности Описание

Разбъркване За бавно бъркане, смесване, мачкане, за започване на всички процедури на бъркане. За добавяне на брашно и сухи съставки за месене на тесто, както и за добавяне на течности към сухите съставки. Не използвайте скорост 1 за смесване или месене на тесто с мая.

За бавно бъркане, размесване и за по-бързо разбъркване. За смесване и омесване на тесто с мая, по-тежко тесто, както и за сладкиши; за намачване на картофи за пюре или на други зеленчуци; за намаляване на мазнината в брашното, за смесване на редки или на по-течни теста, които пръскат.

За смесване на средно тежки теста като за сладки. За разбъркване на захар и мазнина, както и за добавяне на захар към белтъците за целувки. Средна скорост за смеси за торти.

За средно-бързо разбиване (за получаване на каймак) или за набухване. За последното бъркане на тестото за торти, тесто за понички и други теста. Високи скорости за смеси за торти. Бързо разбиване, набухване и бързо набухване За разбиване на сметана, белтъци и варени захарни глазури. За разбиването на малки количества сметана, белтъци или за последното набухване на картофено пюре. 8-10 Български език ЗАБЕЛЕЖКА: Използвайте скорост 2 за смесване или месене на тесто с мая. При използването на други степени на скоростите съществува опасността от отказ на кухненския робот. Вилката за месене на тесто PowerKnead ефективно омесва повечето теста с мая в рамките на 4 минути. Схема на капацитета 6,9 L купа

Обща информация Опционните приставки на KitchenAidTM са конструирани така, че да работят достатъчно дълго. Шпинделът за задвижване на приставките и главата за приставките са с квадратно сечение, така че приставките да не се плъзгат при предаването на задвижващата сила. Втулката и корпусът на задвижващата глава са конични, така че дори при износване и след по-дълга употреба да се гарантира сигурната сглобка. Приставките на KitchenAidTM не се нуждаят от допълнително захранване, за да работят; захранващият модул е вграден. задвижващ шпиндел за приставките шарнирен капак за главината гнездо на главината за бутон за приставките

• Опционна приставка, не е част от миксера. Грижа и почистване Почистването на купата от неръждаема стомана, на плоската бъркалка, на телта за разбиване на белтъци и на вилката за бъркане на тесто може да става в съдомиялна машина. Или ги почистете внимателно в гореща сапунена вода и изплакнете с чиста вода преди да подсушите. Не оставяйте бъркалките на шпиндела. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ОПАСНОСТ ОТ ТОКОВ УДАР ВИНАГИ ИЗВАЙЖДАЙТЕ ШНУРА НА МИКСЕРА ОТ КОНТАКТА ПРЕДИ ДА ГО ПОЧИСТИТЕ, ЗА ДА ИЗБЕГНЕТЕ ВЕРОЯТЕН РИСК ОТ ТОКОВ УДАР. Принадлежности Метал с покритие Неръждаема стомана Покритите със сребро метални бъркалки и вилки за брашно са подходящи за съдомиялна машина. (Предлагат се с модел 5KSM7591) Не е приложимо Бъркалките от неръждаема стомана и вилките за бъркане на тесто са подходящи за съдомиялна машина. (Предлагат се с модел 5KSM7580) Елипсовидната тел с 11 телчета от неръждаема стомана са подходящи за съдомиялна машина. (Предлагат се с модели 5KSM7580 и 5KSM7591) Всички метални купи са от неръждаема стомана и са подходящи за съдомиялна машина. (Предлагат се с всички модели с повдигаща се купа) Не е приложимо

W10421400A_19_BG.indd 261 Български език Миксерът трябва да се избърсва с влажна кърпа. ДА НЕ СЕ ПОТАВЯ ВЪВ ВОДА. Валът на бъркалката да се избърсва редовно и да се отстраняват събралите се там остатъци от хранителни продукти. 11/15/11 4:42 PM Съвети за отлични резултати Работа на планетарната бъркалка По време на работа плоската бъркалка се движи в неподвижната купа и същевременно се върти в обратна посока около собствената си ос. Схемата показва каква площ от купата покрива плоската Моделите 5KSM7580 и 5KSM7591 работят при напрежение от 500 вата и използват мотор с постоянен ток. Това е тих и високоефективен мотор, комбиниран със система за директна предавка: това позволява да се задвижва с

1.3 конски сили при максимална мощност

(изходна мощност на мотора), като се постига бърз и изключителен резултат на бъркане даже и при тежко тесто. Време за разбъркване Български език Вашият кухненски робот от KitchenAidTM ще смесва по-бързо и по-гладко от повечето електрически миксери. Затова времето на разбъркване при повечето рецепти трябва да бъде настроено така, че да се избегне прекаленото Разбъркване. За да определите идеалното време за разбъркване, наблюдавайте тестото и разбърквайте само, докато се получи желания вид описан в рецептата, като напр. „гладко и кремообразно”. За да изберете найдобрите скорости за бъркане, вижте раздела „Ръководството за управление на скоростите”. Употреба на миксера ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ОПАСНОСТ ОТ НАРАНЯВАНЕ За да избегнете нараняване и повреда на плоската бъркалка, не се опитвайте да изстържете купата, докато миксерът работи; изключете миксера. Ако плоската бъркалка или друг предмет падне в купата, изключете миксера преди да го извадите. Купата и плоската бъркалка са конструирани да осигурявят основно бъркане без често изстъргване. При бъркане обикновено е достатъчно купата да бъде изстъргана един или два пъти. Кухненският робот може да се нагрее по време на работата. При по-силно натоварване и по-дълго време на бъркане, горната част на кухненския робот може така да се сгорещи, че да не можете да я пипнете. Това е нормално. Съвети при бъркане Добавяне на съставки Винаги добавяйте съставките възможно най-близко до ръба на купата, а не директно към въртящата се бъркалка. Защитния екран улеснява подаването на съставките. Използваяте първа скорост до смесване на съставките. След това постепенно увеличете до желаната скорост. Добавяне на ядки, стафиди или захаросани Спазвайте отделните рецепти за инструкции как да добавите тези съставки. Като цяло, твърдите продукти трябва да се поставят в последните няколко секунди от бъркането на първа скорост. Тестото би трябвало да е достатъчно гъсто, така че ядките или плодовете да не падат на дъното на формата при печене. Лепкавите плодове да се поръсят с брашно, за да се постигне по-добро разпределяне в тестото. Течни смеси Смеси, които съдържат големи количества течни съставки, трябва да се разбъркват при по-ниска скорост, за да се избегне пръскането навън. Увеличете скоростта само, след като сместта се сгъсти. ЗАБЕЛЕЖКА: Ако съставките на самото дъно на купата не са добре смесени, тогава бъркалката не е достатъчно близко до дъното на купата. Вижте раздела „Подготовка за работа на вашия кухненски робот“.

W10421400A_19_BG.indd 262 11/15/11 4:42 PM Съвети за отлични резултати Съвети за разбиване на белтъци Съвети за разбиване на сметана Поставете темперираните на стайна температура белтъци в чистата, суха купа. Поставете купата от неръждаема стомана и телта за разбиване на белтъци. За да се избегне пръскането, постепенно увеличете до посочената скорост и разбивайте до желаната консистенция. Вижте дадената по-долу диаграма. Изсипете студената бита сметана в охладена купа. Поставете купата от неръждаема стомана и телта за разбиване на белтъци. За да се избегне пръскането, постепенно увеличете до посочената скорост и разбийте до желаната консистенция. Вижте дадената по-долу

1 белтък...................... 2 до 4 белтъка.......... 6 или повече белтъци......................

ПОСТЕПЕННО до степен 10 ПОСТЕПЕННО до степен 8 ПОСТЕПЕННО до степен 8 Етапи на разбиване С вашия кухненски робот от KitchenAidTM, белтъците бързо се разбиват на сняг. Така че внимавайте да избягвате прекаленото разбиване. Този списък ви казва какво да Пенести смеси Големи, неравномерни мехурчета. Форма, която започва да се задържа Фини и компактни въздушни мехурчета; разбитите на пяна белтъци са бели. Образува се мек връх Връхчетата на разбитите на пяна белтъци падат, щом се отстрани телта за разбиване на белтъците. Етапи на разбиване Внимателно наблюдавайте сметаната при разбиването. Тъй като вашият кухненски робот от KitchenAidTM разбива толкова бързо, между етапите има само по няколко секунди. Обърнете внимание на следните характеристики: Започва да се сгъстява Сметаната е гъста и прилича на пудинг. Сметаната запазва формата си Сметаната образува меки върхове, когато бъде отстранена телта за разбиване на белтъците. Може да бъде добавена към другите продукти при приготвяне на десерти и сосове. Сметаната стои на твърди, остри връхчета при отстраняване на телта за разбиване. Използвайте за глазура за торти или десерти, за пълнене на еклери. Почти втвърдени Твърди връхчета се обрадуват при отстраняване на телта, но разбитите на пяна бълтъци все още са меки. Твърди, но не сухи Образуват остри и твърди връхчета при отстраняване на телта за разбиване на белтъците. Разбитите на пяна белтъци имат еднакъв цвят и блестят.

W10421400A_19_BG.indd 263 Български език Твърди и сухи Образуват остри и твърди връхчета при отстраняване на телта за разбиване на белтъците. Разбитите на пяна белтъци са на петна и матови. 11/15/11 4:42 PM Съвети за отлични резултати Съвети за месене на хляб Български език Да се меси хляб с миксер е доста поразлично от това, да се омеси на ръка. Следователно, ще ви трябва малко практика, преди да усвоите новия процес. За ваше удобство ви предлагаме тези съвети, които ще ви помогнат да свикнете да месите хляб по метода на марката KitchenAidTM.

• ВИНАГИ използвайте вилката за месене на хляб PowerKnead, за да смесите и месите вашето тесто с мая.
• Използвайте втора скорост за смесване или месене на тесто с мая. Използването на всяка друга скорост при тежко тесто кара миксера да спре да се върти, за да се ограничи повредата. Това е нормално. Ако се случи, поставете лоста за контрол на скоростта на ИЗКЛ. и после го включете пак на по-ниска скорост.
• Използвайте термометър за сладки или подобен, за да се уверите, че течностите са с посочената в рецептата температура. При течности с по-висока температура маята може да не втаса, а при тези с по-ниска температура втасването може да се забави.
• Затоплете всички съставки до стайна температура, за да гарантирате правилното втасване на тестото. Ако маята трябва да се разтвори в купата, винаги затопляйте първо купата като я измиете с топла вода, за да се избегне изстудяване на течностите.

• Оставете хляба да втаса на топло място, с температура от 26°C до 29°C, да няма течение, освен, ако не е дадено друго в рецептата.
• Времето за втасване в рецептите може да е различно поради температурата и влажността на вашата кухня. Тестото е удвоило обема си, когато, след бърз и лек натиск с върховете на пръстите, остават ямички в тестото.
• В повечето рецепти за хляб се дава диапазон „от-до“ за количеството брашно за използване. Добавено е достатъчно брашно, когато тестото започва да се отделя от купата. Ако тестото е лепкаво или влажността е висока, бавно добавете още брашно, по около 60г (1/2 чаша) на едно сипване, но не превишавайте препоръчаното количество брашно. Месете след всяко добавяне, докато цялото брашно стане на тесто. Ако се добави прекалено много брашно, получава се тесто на сухи люспи.
• Когато са готови, хлябовете и франзелите от тесто с мая трябва да имат наситен златисто-кафяв цвят. Други тестове за това, че хлябът е готов, са: Хлябът се отделя от тавата, а при почукване по самуна се чува кух звук. Поставете самуните и франзелите върху рафтовете веднага след изпичането, за да не станат

2. Кухненският робот може да излъчва

остър мирис, особено, ако е още нов. Това е нормално при електрическите

3. Ако плоската бъркалка се удря

в купата, спрете кухниския робот. Вижте раздела „Подготовка за работа на вашия кухненски робот". Опасност от токов удар Извадете шнура от контакта, преди да почистите миксера. Неспазването на инструкциите може да доведе до смърт или токов удар. Моля, прочетете следните указания преди да се обадите на сервизния

1. Кухненкият робот може да се нагрее

при работа. При по-силно натоварване и по-дълго време на бъркане, горната част на кухненския робот може така да се нагрее, че да не можете да я пипнете. Това е нормално. Когато кухненският ви робот се повреди или не работи, моля проверете следното: - Свързан ли е кухненския робот с мрежата? - Дали предпазителя в токовата верига за кухненския робот е изправен? Ако имате табло с предпазители, уверете се, че ел.веригата е затворена. - Изключете кухненския робот за 10-15 секунди, после отново го включете. Ако роботът все още не тръгва, оставете го да се охлади за 30 минути преди да го включите отново. - Ако проблемът не се дължи на нито един от горните проблеми, вижте раздела „Сервизни центрове“. Гаранция за кухненски робот с повдигаща се купа за домашна употреба на KitchenAidTM KitchenAid плаща за: Европа, Австралия Разходите за смяна на и Нова Зеландия: части и за работа по ремонт за поправяне на За миксер ArtisanTM дефекти в материали модел 5KSM7580: или изработка. Сервизът Пет години пълна трябва да се осигури от гаранция от датата оторизиран сервизен на закупуване. център на KitchenAid. За индустриален миксер модел 5KSM7591: Една година пълна гаранция от датата на закупуване. KitchenAid няма да A. Р емонти на кухненски роботи, когато те се използват за други цели, различни от нормалното приготвяне на храната в домакинството. B. Повреда в резултат от злополука, промени, неправилна употреба, чупене или монтаж/работа, които не са в съответствие с местните разпоредби за електрическите уреди. KITCHENAID НЕ ПОЕМА НИКАКВА ОТГОВОРНОСТ ЗА НЕПРЕКИ ЩЕТИ.

W10421400A_19_BG.indd 265 Български език Валидност на гаранцията: 11/15/11 4:42 PM Ремонт и гаранция Сервизни центрове Всички сервизни услуги трябва да се извършват по места от оторизирани сервизни центрове на KitchenAid. Свържете се с търговеца, от когото е закупен уреда, за да получите името на най-близкия оторизиран сервизен център на KitchenAid. В България: Пирита ЕООД Ул. Цар Иван Асен II, No 6, ет.2, тел.: 02/9731131 Отдел „Обслужване на клиенти” Български език В България: Пирита ЕООД Ул. Цар Иван Асен II, No 6, ет.2, тел.: 02/9731131 ® Запазена търговска марка на KitchenAid, САЩ. Търговска марка на KitchenAid, САЩ Формата на кухненския робот е запазена марка на KitchenAid, САЩ © 2011. Всички права запазени. Спецификациите подлежат на промяна без предизвестие. W10421400A 11/11