HD6115 - Fritøs PHILIPS - Gratis bruksanvisning og manual

Produkttype	Elektrisk frityrkoker
Merke	Philips
Modell	HD6115
Dimensjoner (L x B x H)	30 x 25 x 20 cm
Vekt	2,5 kg
Effekt	1800 W
Friteringskapasitet	1 kg poteter
Oljekapasitet	2 L
Temperaturområde	170 °C - 190 °C
Termostatinnstilling	Ja, trinnløs
Varmelysindikator	Ja
Avtakbar kurv	Ja, med kaldt håndtak
Lokk med vindu	Ja
Luktfjernerfilter	Ja, avtakbar og vaskbar
Automatisk sikkerhetsstopp	Ja
Kaldt håndtak	Ja
Non-stick belegg	Ja, beholder og kurv
Oppvaskmaskinvennlig	Kurv og beholder kompatible
Reservedeler tilgjengelig	Ja, på Philips nettside
Reparabilitetsindeks	7,3 / 10
Farge	Hvit og grå
Ledningslengde	1,2 m

Ofte stilte spørsmål - HD6115 PHILIPS

Hvor mye olje skal jeg bruke?

Bruk omtrent 2 liter olje for optimal drift. Ikke overskrid maksnivået angitt i beholderen.

Kan jeg bruke olivenolje?

Ja, men foretrekk varmebestandige oljer som solsikke- eller peanøttolje. Ekstra virgin olivenolje kan brenne seg ved høy temperatur.

Hvordan rengjøre frityrkokeren?

La oljen avkjøles, fjern kurv og beholder. Rengjør med en ikke-slipende svamp og oppvaskmiddel. Delene tåler oppvaskmaskin.

Hvorfor renner oljen over?

Du har kanskje overskredet maksimal oljemengde eller lagt i for mye mat. Følg angitte nivåer og ikke fyll kurven til randen.

Hvordan vet jeg om oljen har riktig temperatur?

Varmelyset slukker når innstilt temperatur er nådd. Du kan også bruke et kjøkkentermometer for å sjekke.

Kan jeg frityrsteke frossen mat?

Ja, men fjern overflødig is før du legger den i oljen for å unngå sprut. Senk temperaturen litt for jevn steking.

Hvordan skifter jeg olje?

Vent til oljen er helt avkjølt, hell den deretter i en egnet beholder. Rengjør beholderen før du fyller på ny olje.

Apparatet slår seg av av seg selv, er det normalt?

Ja, frityrkokeren har en automatisk sikkerhetsstopp ved overoppheting eller innebygd timer. Hvis det skjer ofte, sjekk oljemengden.

Kan jeg frityrsteke uten olje?

Nei, denne frityrkokeren krever olje for å fungere. For oljefri steking, velg en varmluftsfrityrkoker.

Hvor finner jeg reservedeler?

Deler som kurv eller filter er tilgjengelige på Philips' offisielle nettside eller hos autoriserte forhandlere.

BRUKSANVISNING HD6115 PHILIPS

Generell beskrivelse

A Lokk B Frityrkurv C Temperaturbryter D Indikatorlampe E Spak for utløsing av lokk F Håndtaksutløserknapp G Nettledning H Oppbevaringsrom for nettledning I Tidtaker (bare HD6115) J Hellesystem

Viktig

Les denne bruksanvisningen sammen med illustrasjonene nøye før apparatet tas i bruk. Ta vare på bruksanvisningen for senere referanse.

• Kontroller at spenningen som er angitt på apparatet, stemmer med nettspenningen før apparatet kobles til strøm. Bruk bare et jordet nettuttak til dette apparatet. Hvis nettledningen blir skadet, må den skiftes av Philips, et autorisert Philips-verksted eller andre kvalifiserte personer for å unngå fare. Lever alltid apparatet til et Philips-godkjent servicesenter for undersøkelse eller reparasjon. Prøv ikke å reparere apparatet selv, ellers blir garantien ugyldig. Rengjør de enkelte delene av frityrgryten grundig før apparatet brukes for første gang (se 'Rengjøring'). Kontroller at alle delene er helt tørre før du fyller olje eller flytende fett på frityrkokeren.
• Apparathuset, som inneholder de elektriske komponentene og varmeelementet, må aldri senkes ned i vann eller skylles under springen. Ta alltid ut støpselet etter bruk. Flytt ikke på frityrkokeren før den er tilstrekkelig avkjølt. Apparatet skal ikke slås på før det er fylt med olje eller fett. Kontroller alltid at frityrgryten er fylt til et nivå mellom de to merkene på innsiden av den indre bollen. Under steking vil varm damp komme ut av apparatet. Hold dine hender og ansikt godt unna denne dampen. Hold alltid frityrgryten utenfor barns rekkevidde, spesielt under bruk. La ikke nettledningen henge over kanten av bordet eller benken. Dette apparatet er bare beregnet til husholdningsbruk. Hvis apparatet brukes feil eller til (halv)profesjonelle formål eller det brukes på en måte som ikke er i samsvar med bruksanvisningen, blir garantien ugyldig, og Philips aksepterer da intet ansvar for påført skade. Stek maten gyldenbrun, ikke mørkebrun, og fjern brente rester! Stivelsesholdig mat, særlig potet- og kornprodukter, bør ikke stekes ved temperaturer over 175°C (for å redusere dannelsen av akrylamid).

Sikkerhetsbryter

Dette apparatet er utstyrt med en sikkerhetsbryter som slår av apparatet hvis det blir for varmt. Dette kan skje hvis det ikke er nok olje eller fett i frityrgryten, eller hvis fettklumper smeltes i den, noe som kan hindre varmeelementene i å avgi varmen.

Hvis frityrgryten ikke fungerer lenger, la oljen eller fettet avkjøles og henvend deg til en Philips-forhandler eller et godkjent Philips-verksted.

Klargjøring for bruk

1 Apparatet skal stå på et vannrett, jevnt og stabilt underlag, utilgjengelig for barn. Hvis du vil sette frityrgryten på komfyren, må du passe på at platene på komfyren er slått av og er kalde. 2 Fyll den tørre frityrgryten med olje, flytende fett eller smeltet fast fett til det øverste merket på innsiden av den indre bollen (se 'Olje og fett' for instrukser om bruk av fast fett) (fig. 1).

	Olje/flytende fett	Fett i fast form
Min.	1,8 l	1500 g
Maks.	2 l	1700 g

Olje og fett

Bland aldri ulike typer olje eller fett!

Det anbefales å bruke frityrolje eller flytende frityrfett, fortrinnsvis vegetabilsk olje eller fett som inneholder mye umettet fett (f.eks. linolsyre).

Fett i fast form kan brukes, men man må være forsiktig for å unngå at fettet spruter og at varmeelementet blir overopphetet eller skadet.

Smelt fettblokkene langsomt over svak varme i en vanlig gryte. 2 Hell det smeltede fettet forsiktig i frityrgryten. 3 Frityrgryten med det størknede fettet i oppbevares i romtemperatur. 4 Hvis fettet blir svært kaldt, kan det begynne å sprute når det smelter. Stikk noen hull i det størknede fettet med en gaffel for å unngå dette (fig. 2). Pass på at innerbollen ikke blir skadet av gaffelen.

Bruke apparatet

Fritering

Vær forsiktig: det kommer varm damp fra filteret i lokket under friteringen.

Ta hele ledningen ut av ledningsrommet og sett støpselet i stikkontakten (fig. 3). Pass på at nettledningen ikke kommer i berøring med de varme delene av apparatet.

2 Vri temperaturbryteren til ønsket temperatur (160-190°C) (fig. 4).

Temperaturlampen tennes

• Se matemballasjen eller tabellen på slutten av denne bruksanvisningen for temperaturvalg.
• Oljen eller fettet varmes til valgt temperatur i løpet av 10-15 minutter.
• Når frityrgryten varmes opp, slås indikatorlyset på og av flere ganger. Når det lyser kontinuerlig, har oljen eller fettet nådd innstilt temperatur.
• Når en porsjon er stekt, kan termometersymbolet begynne å fylles igjen. Vent til det blir svart før neste porsjon stekes.

- Kurven kan stå i frityrgryten mens oljen eller fettet varmes opp.

4 Åpne lokket ved å trekke i utløserhendelen. Lokket åpnes av seg selv (fig. 6).

5 Ta kurven ut av frityrgryten og legg maten som skal stekes, i kurven (fig. 7). For best mulig stekeresultat anbefaler vi at maksimalgrensene nedenfor ikke overskrides.

	Hjemmelagde pommes frites	Frosne pommes frites
Maks. mengde	1000 g	800 g
Anbefalt mengde for best resultat	600 g	450 g

6 Sett stekekurven i frityrgryten (fig. 8). 7 Lukk lokket. 8 Gjelder kun HD6115 - Still inn ønsket friteringstid (se 'Tidsbryter' i dette kapitlet). Du kan også bruke frityrgryten uten å stille inn tidtakeren. 9 Skyv utløserknappen på stekekurvhåndtaket mot deg, og fold håndtaket forsiktig inn mot frityrgryten (fig. 9).

For å oppnå best mulig friteringsresultat, hold deg til steketidene som er angitt på pakningen, eller følg steketidene som er satt opp i den aktuelle tabellen. For å oppnå et jevnt, gyllent friteringsresultat løfter du stekekurven opp fra oljen eller fettet et par ganger under fritering og rister forsiktig på innholdet.

Tidtaker (bare HD6115)

Type HD6115 er utstyrt med en digital tidsbryter.

• Maksimaltiden som kan stilles inn, er 99 minutter.
• Noen sekunder etter at friteringstiden er stilt inn, begynner tidtakeren å telle ned.
• Mens tidtakeren teller ned, vises gjenværende friteringstid på displayet. Det siste minuttet vises i sekunder.

3 Hvis forhåndsinnstilt tid ikke er riktig, kan du slette den ved å trykke inn tidtakerknappen i 2 sekunder i det øyeblikk tidsbryteren begynner å telle ned (når tiden begynner å blinke). Hold knappen inne til '00' vises i displayet. Du kan nå stille inn ønsket friteringstid.

4 Når innstilt tid er utløpt, hører du et lydsignal. Lydsignalet gjentas etter 10 sekunder: Du kan stoppe lydsignalet ved å trykke inn tidtakerknappen.

Etter friteringen

Fold ut håndtaket på stekekurven (fig. 5). 2Åpne lokket ved å trekke i utløserhendelen (fig. 6).

Pass deg for varm damp og eventuell oljesprut.

3 Ta stekekurven forsiktig ut av frityrgryten.

Rist om nødvendig stekekurven over frityrgryten for å fjerne overflødig olje eller fett. Legg den friterte maten i en skål eller et dørslag med fettabsorberende papir, f.eks. kjøkkenpapir.

4 Koble fra apparatet etter bruk.

Flytt ikke på frityrgryten før oljen eller fettet er tilstrekkelig avkjølt, dvs. etter ca. 30 minutter.

Hvis frityrgryten ikke brukes regelmessig, anbefaler vi å fjerne oljen eller det flytende fettet og oppbevare det i en tett beholder, fortrinnsvis i kjøleskap. Hell oljen eller fettet gjennom en sil for å fjerne matpartikler. Ta ut stekekurven før innerbollen tømmes. Hvis frityrgryten inneholder fett i fast form, la fettet størkne i frityrgryten og oppbevar frityrgryten med fettet i (se kapitlet 'Klargjøring for bruk', avsnittet 'Olje og fett').

Rengjøring

Vent til oljen eller fettet er tilstrekkelig avkjølt.

Ikke bruk skuremidler eller skurende materialer (for eksempel skuresvamper) til å rengjøre apparatet.

Dra i spaken for å åpne lokket. 2 Løft deretter lokket av apparatet. Hellekomponenten kommer da til syne. 3 Ta stekekurven ut av frityrgryten, og hell ut oljen eller fettet (fig. 10). 4 Rengjør apparathuset med en fuktig klut (med litt oppvaskmiddel) og/eller kjøkkenpapir. 5 Rengjør den indre bollen med varmt vann og litt oppvaskmiddel. Senk ikke ytterbeholderen ned i vann. 6 Vask lokket og stekekurven i varmt vann med litt oppvaskmiddel eller i oppvaskmaskin. 7 Skyll delene i vann, og tørk dem godt.

Rengjøring av det permanente fettfilteret

Lokket med det permanente fettfilteret kan rengjøres grundig i oppvaskmaskin eller i varmt vann med litt oppvaskmiddel.

Maskinvaskbare deler

- Lokk med permanent antifettfilter

- Stekekurv

Skifte olje eller fett

Siden olje og fett mister sine gode egenskaper ganske raskt, bør de byttes regelmessig. Følg instruksene nedenfor.

Hvis frityrgryten brukes hovedsakelig til pommes frites og oljen eller fettet siles etter hver bruk, kan oljen eller fettet brukes 10-12 ganger før utskiftning.

Bruk aldri den samme oljen lenger enn 6 måneder, og følg alltid anvisningene på pakningen. Bland aldri ny olje eller nytt fett i brukt olje eller brukt fett. ▶ Bland aldri ulike typer olje eller fett. Bytt alltid olje hvis den begynner å skumme ved oppvarming, lukter eller smaker sterkt eller blir mørk og/eller sirupsaktig.

Deponering av brukt olje eller fett

Brukt olje eller flytende fett kan helles tilbake på originalflasken (plastflaske). Brukt fett kan deponeres ved å la det stivne i frityrgryten (uten stekekurven i) og skrape det ut av frityrgryten med en slikkepott og pakke det i avispapir. Flasken eller avisen kan deponeres som restavfall (ikke våtorganisk avfall) eller i henhold til lokale bestemmelser.

Oppbevaring

I Sett alle delene på plass i frityrgryten, og lukk lokket. 2 Rull opp ledningen, legg den i ledningsrommet og sett støpselet i holderen. 3 Løft frityrgryten etter håndtakene.

Friteringstips

Hvis du trenger generell informasjon om tilberedningstider og friteringstemperaturer, kan du se tabellen til slutt i denne bruksanvisningen.

Pommes frites blir best og sprøest på følgende måte:

Bruk faste poteter og skjær dem i avlange biter. Skyll bitene i kaldt vann.

Slik unngår man at bitene kleber seg til hverandre under friteringen.

▶ Tørk bitene grundig.

2 Pommes frites friteres to ganger: første gang i 4-6 minutter ved en temperatur på 160°C, andre gang i 5-8 minutter ved en temperatur på 175°C.

Mat fra fryser (-16 til -18 °C) vil gjøre at oljen eller fettet kjøles sterkt ned når den has i. Ettersom mat med slik lav temperatur ikke stekes umiddelbart, vil den også kunne trekke til seg for mye olje eller fett.

Gjør følgende for å forhindre dette:

• Frossen mat bør tines ved romtemperatur før fritering.
• Rist av mest mulig is og vann og tørk av maten før fritering.
• Ikke friter svært store mengder om gangen (se tabellen med tilberedningstider og friteringstemperaturer).
• Velg friteringstemperatur som angitt i tabellen i denne brukerveiledningen eller på emballasjen for matvaren som skal friteres. Hvis du ikke finner noen passende anvisning, velger du 190 °C.
• Senk maten forsiktig ned i oljen eller fettet, siden frossen mat kan få den varme oljen eller fettet til å boble kraftig.

Fjerne uønsket smak

Bestemte matvarer, særlig fisk, kan gi oljen eller fettet en ubehagelig smak. Slik nøytraliserer du smaken på oljen eller fettet:

Varm opp oljen eller fettet til en temperatur på 160 °C. Legg to tynne brødskiver eller noen persilledusker i oljen. Vent til det slutter å boble, og fjern deretter brødet eller persillen fra frityrgryten ved hjelp av en spatel.

Oljen eller fettet vil nå ha en nøytral smak igjen.

Miljø

Fjern batteriet i tidtakeren (bare på HD6115) før du kaster apparatet.

Bruk et lite, flatt skrujern til å fjerne panelet foran tidsinnstillingsenheten (fig. 11). Ta ut batteriet. Ikke kast batteriet sammen med det vanlige husholdningsavfallet, men lever det inn på en miljøstasjon for spesialavfall.

Garanti og service

Hvis du trenger informasjon eller har et problem, kan du besøke Philips' webområde på www.philips.com eller kontakte Philips' kundesenter i ditt land (du finner telefonnummeret i det globale garantiheftet). Hvis det ikke er noe kundesenter i ditt land, kan du henvende deg til din lokale Philips-forhandler eller kontakte serviceavdelingen ved Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

Feilsøking

Problem	Mulig årsak	Løsning
Den friterte maten blir ikke gyldenbrun og/eller sprø.	Den valgte temperaturen er for lav, og/eller maten har ikke blitt fritert lenge nok.	Se etter på emballasjen for den aktuelle matvaren eller i tabellen i denne brukerveiledningen for å finne ut om det er valgt riktig temperatur og/eller tilberedningstid.
	Det er for mye mat i kurven.	Ikke friter mer om gangen enn den mengden som er angitt i tabellen.
	Oljen eller fettet får ikke en høy nok temperatur.	Sikringen i temperaturbryteren kan ha røket, slik at sikkerhetsbryteren har slått apparatet av. Kontakt din Philips-forhandler eller et Philips-autorisert servicesenter for å få sikringen skiftet.
Frityrgryten avgir en sterk, sjenerende lukt.	Det permanente fettfilteret er tett.	Ta av lokket, og rengjør det sammen med filteret i varmt vann med litt oppvaskmiddel eller i oppvaskmaskin.
	Oljen eller fettet er ikke lenger friskt.	Skift ut oljen eller fettet. Sil oljen eller fettet regelmessig for å holde det friskt lengst mulig.
	Olje- eller fettypen er ikke egnet for fritering.	Bruk fruityrolje eller flytende frityrfett av god kvalitet. Bland aldri to forskjellige typer oljer eller fett.
Damp kommer ut fra andre steder enn filteret.	Lokket er ikke ordentlig lukket.	Kontroller at lokket er ordentlig lukket.
	Det permanente fettfilteret er tett.	Ta av lokket, og rengjør det sammen med filteret i varmt vann med litt oppvaskmiddel eller i oppvaskmaskin.
Olje eller fett renner over kanten på frityrgryten under fritering.	Det er for mye olje eller fett i frityrgryten.	Kontroller at oljen eller fettet i frityrgryten ikke går over maksimalnivået.
	Maten inneholder for mye fuktighet.	Tørk maten grundig før friteringen, og følg denne bruksanvisningen ved friteringen.
	Det er for mye mat i frityrkurven.	Ikke friter mer om gangen enn den mengden som er angitt i tabellen.
Oljen eller fettet skummer kraftig under friteringen.	Maten inneholder for mye fuktighet.	Tørk maten grundig før fritering.
	Olje- eller fettypen er ikke egnet for fritering.	Bruk fruityrolje eller flytende frityrfett av god kvalitet. Ikke bland ulike typer olje eller fett.
	Den indre bollen er ikke ordentlig rengjort.	Rengjør den indre bollen som beskrevet i denne bruksanvisningen.

Tilberedningstider og temperaturinnstillinger

Tabellen nedenfor viser hvor mye av en bestemt type mat som kan tilberedes av gangen, og hvilken temperatur og tilberedningstid som skal brukes.

Hvis instruksjonene på pakken som inneholder maten som skal tilberedes, er forskjellige fra de i tabellen, følger du alltid instruksjonene på pakken.

*) Se også 'Friteringstips' for tilberedning av hjemmelaget pommes frites.

Temperatur	Mattype	Anbefalt mengde per porsjon	Friteringstid (minutter), fersk eller (delvis) tint mat	Friteringstid (minutter), frossen mat
160°C	Hjemmelagde pommes frites*) første fritering	600 g	4-6 (gå til 175°C i denne tabellen for instruksjoner om andre fritering)	-
	Fersk fisk	450 g	5-7	-
170°C	Kylling (lår)	3-5 stk.	12-15	15-20
	Ostekroketter	5 stk.	4-5	6-7
	Små potetkaker	4 stk.	3-4	4-5
	Friterte grønnsaker (sopp, blomkål)	8-10 stk.	2-3	-
175°C	Hjemmelagde pommes frites*) andre steking	600 g	5-8	-
	Frosne pommes frites	450 g	-	5-6
	Potetgull (veldig tynne potetskiver)	600 g	3-4	-
	Potetkroketter	4-5 stykker	4-5	6-7
180°C	Kinesiske vårruller	2-3 stk.	6-7	10-12
	Vietnamesiske vårruller	5-6 stykker	5-6	8-10
	Kyllingnuggets	8-10 stk.	3-4	4-5
	Minisnacks	8-10 stk.	3-4	4-5
	Kjøttboller (små)	8-10 stk.	3-4	4-5
	Blåskjell	12-15 stykker	2-3	3-4
	Reker	8-10 stk.	3-4	4-5
	Stekte epler	5 stk.	3-4	4-5
190°C	Aubergine (skiver)	600 g	3-4	-
	Smultringer	3-4 stk.	5-6	-
	Camembert (panert)	2-4 stykker	2-3	-
	Wienerschnitzel	2 stykker	3-4	-

Introduksjon

Bytt olje eller matfett

Hvis oljen/matfettet har fått bismak