HD6115 - Freidora PHILIPS - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Freidora eléctrica
Marca	Philips
Modelo	HD6115
Dimensiones (L x An x Al)	30 x 25 x 20 cm
Peso	2,5 kg
Potencia	1800 W
Capacidad de fritura	1 kg de patatas
Capacidad de aceite	2 L
Rango de temperatura	170 °C - 190 °C
Ajuste del termostato	Sí, progresivo
Luz indicadora de calentamiento	Sí
Cesta extraíble	Sí, con asa fría
Tapa con visor	Sí
Filtro anti-olor	Sí, extraíble y lavable
Apagado automático de seguridad	Sí
Asa fría	Sí
Revestimiento antiadherente	Sí, cubeta y cesta
Limpieza en lavavajillas	Cesta y cubeta compatibles
Piezas de repuesto disponibles	Sí, en el sitio web de Philips
Índice de reparabilidad	7,3 / 10
Color	Blanco y gris
Longitud del cable de alimentación	1,2 m

Preguntas frecuentes - HD6115 PHILIPS

¿Qué cantidad de aceite debo usar?

Use aproximadamente 2 litros de aceite para un funcionamiento óptimo. No supere el nivel máximo indicado en la cubeta.

¿Puedo usar aceite de oliva?

Sí, pero prefiera aceites resistentes al calor como el de girasol o de cacahuete. El aceite de oliva virgen extra puede quemarse a altas temperaturas.

¿Cómo limpiar la freidora?

Deje enfriar el aceite, retire la cesta y la cubeta. Límpielos con una esponja no abrasiva y detergente lavavajillas. Las piezas son compatibles con lavavajillas.

¿Por qué se derrama el aceite?

Quizás haya superado la capacidad máxima de aceite o puesto demasiados alimentos. Respete los niveles indicados y no llene la cesta hasta el borde.

¿Cómo saber si el aceite está a la temperatura correcta?

La luz indicadora se apaga cuando se alcanza la temperatura ajustada. También puede usar un termómetro de cocina para comprobarlo.

¿Puedo freír alimentos congelados?

Sí, pero retire el exceso de hielo antes de sumergirlos en el aceite para evitar salpicaduras. Baje ligeramente la temperatura para una cocción homogénea.

¿Cómo cambiar el aceite?

Espere a que el aceite se enfríe completamente, luego viértalo en un recipiente adecuado. Limpie la cubeta antes de agregar aceite nuevo.

El aparato se apaga solo, ¿es normal?

Sí, la freidora está equipada con un apagado automático de seguridad en caso de sobrecalentamiento o temporizador integrado. Si esto ocurre a menudo, verifique la cantidad de aceite.

¿Puedo freír sin aceite?

No, esta freidora necesita aceite para funcionar. Para cocinar sin aceite, opte por una freidora de aire caliente.

¿Dónde encontrar piezas de repuesto?

Las piezas como la cesta o el filtro están disponibles en el sitio web oficial de Philips o en distribuidores autorizados.

MANUAL DE USUARIO HD6115 PHILIPS

Estimado cliente: felicidades por adquirir la nueva freidora Comfort Plus de Philips. Su nueva freidora le permitirá freír todo tipo de alimentos de manera segura y sencilla.

Descripción general

A Tapa B Cesta C Control de la temperatura D Piloto E Palanca de apertura de la tapa F Botón deslizante de liberación del mango G Cable H Compartimento de recogida del cable I Temporizador (sólo HD6115) J Sistema de vertido

Importante

Antes de usar el aparato, lea atentamente estas instrucciones y consérvelas por si necesitara consultarlas en el futuro.

Antes de conectar el aparato, compruebe si el voltaje indicado en el aparato se corresponde con el voltaje local. Conecte el aparato sólo a un enchufe con toma de tierra. Si el cable de red está dañado, debe ser sustituido por Philips, un centro de servicio autorizado por Philips o personal cualificado para evitar situaciones de peligro. Lleve siempre el aparato a un centro de servicio autorizado por Philips para que lo examinen o lo reparen. No intente repararlo usted mismo; de lo contrario, la garantía quedará anulada. Limpie bien todas las piezas de la freidora antes de usarla por primera vez (consulte el capítulo 'Limpieza'). Asegúrese de que todas las piezas estén completamente secas antes de llenar la freidora con aceite o grasa líquida. No sumerja nunca el aparato en agua ni lo lave bajo el grifo, ya que contiene piezas eléctricas y el elemento calefactor. Desenchufe siempre el aparato después de usarlo. No mueva la freidora hasta que se haya enfriado lo suficiente. No conecte el aparato hasta que no esté lleno de aceite o grasa. Asegúrese de que la freidora está siempre llena entre las dos marcas indicadoras que se encuentran en el interior de la cubeta. Durante el proceso de fritura, saldrá vapor caliente a través del filtro. Mantenga sus manos y el rostro a una mínima distancia de seguridad del vapor. Cuando abra la tapa, tenga cuidado con el vapor caliente. Cuando la use, mantenga la freidora fuera del alcance de los niños y no deje que el cable de red cuelgue del borde de la mesa o del lugar donde esté colocado el aparato. Este aparato está diseñado únicamente para uso doméstico. Si se utiliza el aparato de forma incorrecta, para fines (semi)profesionales o de un modo que no se adecue a las instrucciones de uso, la garantía quedará anulada y Philips no aceptará ninguna responsabilidad en caso de daños. Dore la comida en vez de freírla demasiado y quite los restos quemados. No fría comida a base de féculas, especialmente patatas y productos con cereales, a una temperatura superior a 175°C (para minimizar la producción de acrilamida).

Este aparato está equipado con un disyuntor de seguridad que desconecta el aparato si éste se calienta en exceso. Esto podría ocurrir si no hay suficiente aceite o grasa en la freidora o si se están derritiendo bloques de grasa sólida, lo que impedirá que el elemento de calor desprenda su calor.

Si el aparato no funciona, deje enfriar el aceite o la grasa y diríjase a su distribuidor de Philips o a un centro de servicio autorizado por Philips.

Cómo preparar el aparato

Coloque el aparato sobre una superficie horizontal, uniforme y estable, fuera del alcance de los niños. Si desea colocar la freidora sobre los quemadores del fogón, asegúrese de que los quemadores del fogón están desconectados y se han enfriado. 2 Llene la freidora seca con aceite, grasa líquida o grasa sólida derretida hasta la indicación de máximo del interior de la cubeta (consulte las instrucciones de la sección 'Aceite y grasa' sobre cómo utilizar la grasa sólida) (fig. 1).

	Aceite/grasa líquida	Grasa sólida
Mín.	1,8 l	1.500 g
Máx.	2 l	1.700 g

Aceite y grasa

No mezcle nunca tipos diferentes de aceite o grasa.

Le aconsejamos que utilice aceite o grasa líquida para freír. Preferiblemente aceite vegetal o grasa rica en grasas no saturadas (por ejemplo, el ácido linoleico).

Se puede utilizar grasa sólida, pero en ese caso deberá tomar precauciones adicionales para evitar que salpique la grasa y que el elemento de calor se sobrecaliente o sufra daños.

Si quiere utilizar bloques de grasa nuevos, derrítalos despacio y a fuego lento en una sartén convencional. 2 Vierta con cuidado la grasa derretida en la freidora. 3 Guarde la freidora con la grasa resolidificada a temperatura ambiente. 4 Si la grasa se enfría mucho, puede salpicar al derretirla. Haga con un tenedor unos agujeros en la grasa resolidificada para evitarlo (fig. 2). Tenga cuidado de no dañar la cubeta interna con el tenedor.

Cómo usar el aparato

Cómo freír

Tenga cuidado: al freír saldrá vapor caliente del filtro situado en la tapa.

1 Saque todo el cable del compartimento de recogida del cable y enchúfelo a un enchufe con toma de tierra (fig. 3).

Asegúrese de que el cable de red no toque las piezas calientes del aparato.

2 Coloque el control de la temperatura en la temperatura deseada (160-190°C) (fig. 4).

El piloto de la temperatura se iluminará.

- Para obtener información sobre qué temperatura debe seleccionar, consulte el envase del alimento que va a freír o la tabla que aparece al final de estas instrucciones de uso.

• El aceite o la grasa se calentarán a la temperatura seleccionada en 10 ó 15 minutos.
• Mientras la freidora se está calentando, el piloto se apaga unas cuantas veces. Cuando se apaga durante un tiempo, es que el aceite o la grasa ha alcanzado la temperatura seleccionada.
• Una vez frito un lote, el símbolo del termómetro comenzará a llenarse de nuevo. Espere hasta que se ponga negro de nuevo antes de freír el siguiente lote.

Puede dejar la cesta dentro de la freidora mientras se está calentando el aceite o la grasa.

3 Despliegue el asa de la cesta (fig. 5). 4 Abra la tapa tirando de la palanca de apertura. La tapa se abrirá automáticamente (fig. 6). 5 Saque la cesta de la freidora y ponga en ella los alimentos que va a freír (fig. 7). Para obtener un mejor resultado, le aconsejamos que no supere las cantidades máximas mencionadas a continuación.

	Patatas fritas caseras	Patatas fritas congeladas
Cantidad máx.	1.000 g	800 g
Cantidad máx. recomendada para obtener el mejor resultado	600 g	450 g

6 Coloque la cesta en la freidora (fig. 8). 7 Cierre la tapa. 8 Sólo modelo HD6115 - Programe el tiempo de fritura necesario (consulte la sección 'Temporizador' de este apartado).

También puede usar la freidora sin programar el temporizador.

9 Mueva la corredera de apertura del mango de la cesta hacia usted y, con cuidado, pliegue el mango hacia la freidora (fig. 9).

Para obtener un buen resultado, respete el tiempo de preparación indicado en el envase del alimento que va a freír o los tiempos de preparación mencionados en la tabla que aparece al final de estas instrucciones de uso. Para que los alimentos queden dorados y uniformes, saque la cesta del aceite o la grasa unas cuantas veces mientras se está friendo y sacuda suavemente el contenido.

Temporizador (sólo modelo HD6115)

El modelo HD6115 está equipado con un temporizador digital.

El temporizador indica el final del tiempo de fritura, pero NO desconecta la freidora.

Cómo programar el temporizador

1 Pulse el botón del temporizador para ajustar el tiempo de fritura en minutos.

El tiempo seleccionado aparecerá en la pantalla.

2 Mantenga el botón pulsado, para pasar los minutos más rápidamente. Suelte el botón cuando llegue al tiempo de fritura deseado.

• El tiempo máximo que se puede programar es de 99 minutos.
• Unos segundos después de haber ajustado el tiempo de fritura empezará la cuenta atrás.
• A medida que se va descontando el tiempo, en la pantalla parpadea el tiempo restante. El último minuto se muestra en segundos.

3 Si el tiempo seleccionado no es correcto, puede borrarlo pulsando el botón del temporizador durante 2 segundos en el momento en que el temporizador empiece a descontar el tiempo (es decir, cuando el tiempo comienza a parpadear). Mantenga el botón apretado hasta que aparezca en la pantalla '00'. Ahora puede establecer el tiempo de fritura correcto. 4 Cuando se alcance el tiempo seleccionado, oirá una señal sonora. A los diez segundos, la señal se repetirá. Puede parar la señal sonora pulsando el botón del temporizador.

Después de freír

I Despliegue el asa de la cesta (fig. 5). 2 Abra la tapa tirando de la palanca de apertura de la tapa (fig. 6). Tenga cuidado con el vapor y el aceite que pueda saltar.

3 Saque con cuidado la cesta de la freidora.

Si fuera necesario, sacuda la cesta sobre la freidora para eliminar el exceso de aceite o de grasa. Ponga los alimentos fritos en un recipiente o colador con papel que absorba la grasa, como papel de cocina.

4 Desenchufe el aparato después de utilizarlo.

No mueva la freidora hasta que no se hayan enfriado lo suficiente el aceite o la grasa, esto tardará aproximadamente 30 minutos.

Si no utiliza la freidora regularmente, le aconsejamos que saque el aceite o la grasa y lo guarde en recipientes bien cerrados, preferiblemente en el frigorífico o en un lugar frío. Al llenar los recipientes, pase el aceite o la grasa por un colador fino para retirar las partículas de alimentos. Saque la cesta antes de vaciar la cubeta. Si la freidora contiene grasa sólida, deje que la grasa se solidifique en la freidora y guarde el aparato con la grasa dentro (consulte el capítulo 'Cómo preparar el aparato', sección 'Aceite y grasa').

Limpieza

Espere hasta que el aceite o la grasa se hayan enfriado lo suficiente.

No utilice detergentes (líquidos) o materiales de limpieza abrasivos (como estropajos) para limpiar el aparato.

1. Presione la palanca de apertura de la tapa para abrir la tapa. 2. A continuación, saque la tapa del aparato. Verá el sistema de vertido. 3. Quite la cesta de la freidora y vierta el aceite o la grasa (fig. 10). 4. Limpie la carcasa con un paño húmedo (con un poco de detergente) y/o papel de cocina. 5. Limpie la cubeta interna con agua caliente y un poco de detergente líquido. No sumerja totalmente la freidora en agua. 6. Limpie la tapa y la cesta con agua caliente y un poco de detergente líquido o en el lavavajillas. 7. Aclare las piezas con agua fría y séquelas bien.

Cómo limpiar el filtro permanente anti-grasa

La tapa con el filtro permanente anti-grasa puede lavarse en el lavavajillas o con agua caliente y un poco de detergente líquido.

Piezas que se pueden lavar en el lavavajillas

- Tapa con el filtro permanente anti-grasa

- Cesta

Cambio del aceite o la grasa

Puesto que el aceite y la grasa pierden sus propiedades con rapidez, debe cambiarlos con regularidad. Para hacerlo, siga las siguientes instrucciones.

Si utiliza la freidora principalmente para hacer patatas fritas y si cuela el aceite o la grasa después de cada uso, puede volver a utilizar el aceite o la grasa 10 ó 12 veces antes de que sea necesario cambiarlo. Si utiliza la freidora para freír alimentos ricos en proteínas (como carne o pescado), deberá cambiar el aceite o la grasa con mayor frecuencia.

No utilice el mismo aceite durante más de 6 meses y siga siempre las instrucciones del paquete. No añada nunca aceite nuevo al aceite ya usado. Lo mismo se aplica a la grasa. ▶ Nunca mezcle tipos diferentes de aceite o grasa. Cambie siempre el aceite o la grasa si hace espuma cuando se calienta, si tiene un olor o un sabor muy fuerte o si se pone oscuro y/o espeso.

Cómo tirar el aceite o grasa usados.

Vierta el aceite o la grasa líquida en su recipiente de plástico original (si se puede volver a sellar). Puede deshacerse de la grasa usada si la deja solidificar en la freidora (sin la cesta en el interior) y después la saca con una espátula y la envuelve en un papel de periódico. En su caso, puede echar el recipiente o el periódico en un cubo para desechos inorgánicos (no para desechos orgánicos) o deshacerse del mismo según la normativa de su país.

Cómo guardar el aparato

Vuelva a colocar todas las piezas en el aparato y ponga la tapa a la freidora. 2 Enrolle el cable, guárdelo en el compartimento de recogida del cable e introduzca la clavija en la cavidad para fijar la clavija. 3 Levante la freidora por las asas.

Consejos para freír

Para ver los tiempos de preparación y las temperaturas, consulte la tabla que aparece al final de estas instrucciones.

Patatas fritas caseras

Podrá hacer las patatas fritas más crujientes y sabrosas de la siguiente manera:

Utilice patatas nuevas y córtelas en tiras. Lávelas con agua fría.

Esto evitará que se peguen unas a otras mientras se fríen.

Séquelas bien.

2 Fría dos veces las patatas: la primera vez durante 4-6 minutos a una temperatura de 160°C, la segunda durante 5-8 minutos a una temperatura de 175°C. 3 Ponga las patatas en un recipiente y agítelas. Antes de comenzar a freír las patatas por segunda vez, déjelas que se enfríen.

Los alimentos congelados ya están precocinados, así que sólo tendrá que freírlos una vez siguiendo las instrucciones del paquete.

Al introducir alimentos sacados del congelador (entre -16 y -18°C) en el aceite, éste se enfría considerablemente. Como los alimentos no se doran enseguida, pueden absorber además demasiado aceite o grasa.

Para evitarlo tome las siguientes medidas:

• Antes de freír, deje que los alimentos se descongelen, preferiblemente a temperatura ambiente.
• Retire con cuidado tanto hielo y agua como sea posible y escurra los alimentos hasta que estén bien secos.
• No fría grandes cantidades de una sola vez (consulte la tabla pertinente con los tiempos de preparación y las temperaturas).
• Seleccione la temperatura que se indica en la tabla de este manual de instrucciones o en el paquete de los alimentos que va a freír. Si no hay instrucciones, seleccione una temperatura de 190°C.
• Sumerja los alimentos en el aceite o grasa con mucho cuidado, ya que la comida congelada puede hacer que el aceite comience a saltar de manera violenta.

Cómo eliminar los malos sabores

Determinados tipos de alimentos, especialmente el pescado, pueden dar al aceite o a la grasa un sabor desagradable. Para neutralizar el sabor del aceite o de la grasa:

1. Caliente el aceite o la grasa a una temperatura de 160°C. 2. Ponga dos rebanadas finas de pan o unas ramitas de perejil en el aceite. 3. Espere hasta que dejen de aparecer burbujas y luego saque el pan o el perejil de la freidora con una espátula.

El aceite o la grasa volverán a tener un sabor neutro.

Medio ambiente

Quite la batería del temporizador (sólo HD6115) antes de desechar el aparato.

1. Utilice un destornillador de punta plana para quitar el panel del temporizador (fig. 11). 2. Saque la pila. No la tire con el resto de la basura doméstica normal, deposítela en un punto de recogida oficial.

Garantía y servicio

Si necesita información o si tiene algún problema, visite la página web de Philips en www.philips.com o póngase en contacto con el Servicio Philips de Atención al Cliente de su país (hallará el número de teléfono en el folleto de la Garantía Mundial). Si en su país no hay Servicio Philips de Atención al Cliente, diríjase a su distribuidor local Philips o póngase en contacto con el Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

Guía de resolución de problemas

Problema	Posible causa	Solución
Los alimentos fritos no tienen un color dorado y no están crujientes.	La temperatura seleccionada es demasiado baja y/o los alimentos no se han frito durante suficiente tiempo.	Compruebe en el paquete o en la tabla de estas instrucciones si la temperatura y/o el tiempo de preparación elegidos son los correctos. Coloque el control de la temperatura en la temperatura correcta.
	Hay demasiada cantidad de alimentos en la cesta.	No fría al mismo tiempo más cantidad de alimentos que la recomendada en la tabla de estas instrucciones.
	El aceite o la grasa no están lo suficientemente calientes.	Puede que se haya fundido el fusible del control de la temperatura, haciendo que el disyuntor de seguridad desconecte el aparato. Diríjase a su distribuidor de Philips o a un centro de servicio autorizado por Philips para que sustituyan el fusible.
La freidora desprende un olor muy fuerte y desagradable.	El filtro anti-grasa permanente está saturado.	Quite la tapa y límpiela junto con el filtro con agua caliente y un poco de detergente líquido o métalos en el lavavajillas.
	El aceite o la grasa ya no están frescos.	Cambie el aceite o la grasa. Filtre regularmente el aceite o la grasa para mantenerlos frescos durante más tiempo.
	El tipo de aceite o grasa que utiliza no es apropiado para freír.	Utilice aceite o grasa líquida para freír de buena calidad. No mezcle nunca tipos diferentes de aceite o grasa.
Sale vapor de más sitios, además de por el filtro.	No se ha cerrado bien la tapadera.	Compruebe si se ha cerrado bien la tapadera.
	El filtro anti-grasa permanente está saturado.	Quite la tapa y límpiela junto con el filtro con agua caliente y un poco de detergente líquido o métalos en el lavavajillas.
Mientras se está friendo, el aceite o la grasa se sale por el borde de la freidora.	Hay demasiado aceite o grasa en la freidora.	Asegúrese de que el aceite o la grasa que hay en la freidora no sobrepasa el nivel máximo.
	Los alimentos están demasiado húmedos.	Seque bien los alimentos antes de comenzar a freírlos y fríalos siguiendo estas instrucciones.
	Hay demasiados alimentos en la cesta.	No fría al mismo tiempo más cantidad de alimentos que la recomendada en las tablas de estas instrucciones.
Al freír, el aceite o la grasa hace mucha espuma.	Los alimentos están demasiado húmedos.	Seque bien los alimentos antes de freírlos.
	El tipo de aceite o grasa que utiliza no es apropiado para freír.	Utilice aceite o grasa líquida para freír de buena calidad. Nunca mezcle distintos tipos de aceite o grasa.
	No se ha limpiado bien la cubeta.	Limpie la cubeta tal y como se indica en estas instrucciones.

Tiempos de preparación y temperaturas

La siguiente tabla indica la cantidad de un tipo determinado de alimento que puede preparar de una sola vez y qué temperatura y tiempo debe seleccionar.

Si las instrucciones que aparecen en el paquete de los alimentos que se van a freír difieren de las que aparecen en las tablas de estas instrucciones, siga siempre las instrucciones del paquete.

*) Consulte también 'Consejos para freír' para ver cómo se hacen las patatas fritas.

Temperatura	Tipo de alimento	Cantidad recomendada por lote	Tiempo (minutos) para alimentos frescos o (parcialmente) descongelados	Tiempo (minutos) para alimentos congelados
160°C	Patatas fritas caseras*) Primer ciclo de fritura	600 g	4-6 (vaya a 175°C en esta tabla para ver las instrucciones sobre el segundo ciclo)	-
	Pescado fresco	450 g	5-7	-
170°C	Pollo (muslos)	3-5 piezas	12-15	15-20
	Croquetas de queso	5 piezas	4-5	6-7
	Tortitas de patata	4 piezas	3-4	4-5
	Verdura rebozada (p.ej. champiñones, coliflor)	8-10 piezas	2-3	-
175°C	Patatas fritas caseras*) Segundo ciclo de fritura	600 g	5-8	-
	Patatas fritas congeladas	450 g	-	5-6
	Patatas (láminas muy finas de patata)	600 g	3-4	-
	Croquetas de patata	4-5 piezas	4-5	6-7
180°C	Rollitos de primavera chinos	2-3 piezas	6-7	10-12
	Rollitos de primavera vietnamitas	5-6 piezas	5-6	8-10
	Nuggets de pollo	8-10 piezas	3-4	4-5
	Aperitivos pequeños	8-10 piezas	3-4	4-5
	Albóndigas (pequeñas)	8-10 piezas	3-4	4-5
	Mejillones	12-15 piezas	2-3	3-4
	Gambas	8-10 piezas	3-4	4-5
	Buñuelos de manzana	5 piezas	3-4	4-5
190°C	Berenjena (rodajas)	600 g	3-4	-
	Rosquillas	3-4 piezas	5-6	-
	Camembert (rallado)	2-4 piezas	2-3	-
	Escalope a la milanesa	2 piezas	3-4	-

Introducción

	Óleo/gordura líquida	Gordura sólida
Mín.	1,8 l	1,5 kg
Máx.	2 l	1,7 kg

Aceite y grasa

¡Nunca mezcle tipos diferentes de aceite o de grasa!

Cronómetro (solo HD6115)