HD4288 - Fritøs PHILIPS - Gratis bruksanvisning og manual

Merke	Philips
Modell	HD4288
Produkttype	Elektrisk frityrkoker
Frityrkapasitet	1,2 kg poteter
Oljekapasitet	1,5 L
Effekt	1500 W
Strømforsyning	220-240 V, 50-60 Hz
Temperaturområde	160 °C til 190 °C
Mål (L x B x H)	25 x 25 x 30 cm
Vekt	3 kg
Kapslingsmateriale	Varmebestandig plast
Kurvtype	Med kaldt håndtak
Belegg	Antiklebebelegg
Hovedfunksjoner	Fritering, oppvarming, hold varm
Justerbar termostat	Ja
Indikatorlampe	Temperaturindikator
Sikkerhet	Automatisk avstenging, isolert håndtak
Vedlikehold og rengjøring	Avtakbar oljebeholder, oppvaskmaskinsikker kurv
Reservedeler	Tilgjengelig (kurv, oljebeholder, lokk)
Reparerbarhet	Reparasjonsindeks: 7,5/10
Generell informasjon	CE-sertifisert produkt, husholdningsbruk

Ofte stilte spørsmål - HD4288 PHILIPS

Hva er maksimal frityrkapasitet?

Philips HD4288 frityrkokeren kan fritere opptil 1,2 kg poteter per syklus.

Hvilken type olje skal brukes?

Bruk en frityrolje egnet for fritering, som solsikke-, mais- eller peanøttolje. Unngå uraffinerte oljer.

Hvordan rengjøre frityrkokeren?

Koble apparatet fra strømmen og la det avkjøles. Fjern oljebeholderen og kurven, vask dem i varmt såpevann eller i oppvaskmaskinen. Tørk av kapslingen med en fuktig klut.

Kan jeg bruke frityrkokeren uten olje?

Nei, denne frityrkokeren krever olje for å fungere. Det er ikke en varmluftsfrityrkoker.

Hvordan justere temperaturen?

Bruk den roterende termostaten for å velge temperatur mellom 160°C og 190°C. Indikatorlampen slukker når temperaturen er nådd.

Er det en innebygd timer?

Nei, HD4288 frityrkokeren har ikke timer. Vi anbefaler å bruke en ekstern timer for å følge med på stekingen.

Hva gjør jeg hvis apparatet ikke varmer?

Sjekk at frityrkokeren er koblet til og at termostaten ikke står på 0. Forsikre deg om at oljen er tilstrekkelig. Hvis problemet vedvarer, kontakt kundeservice.

Er reservedeler tilgjengelig?

Ja, hoveddelene (kurv, oljebeholder, lokk) er tilgjengelige via Philips kundeservice eller autoriserte forhandlere.

Kan man fritere frossen mat?

Ja, men fjern overflødig is før du legger dem i oljen. Ikke overskrid maksimal kapasitet.

Hvordan oppbevare frityrkokeren?

Sørg for at oljen er tømt og apparatet er rent. Oppbevar det på et tørt sted, beskyttet mot støv. Ledningen kan vikles under basen.

BRUKSANVISNING HD4288 PHILIPS

Slå opp på side 3 og 54 før De leser videre.

Svenska Side 32

• Les denne bruksanvisningen sammen med illustrasjonene nøye før apparatet tas i bruk.
• Før tilkobling kontroller at spenningen på undersiden av apparatet stemmer overens med nettspenningen i Deres hjem.
• Dypp aldri frityrgryten i vann.
• Rengjør de forskjellige delene med en fuktig klut før bruk. Forsikre Dem om at delene er helt tørre før frityrgryten fylles med olje eller fett.
• Slå aldri på frityrgryten før den er fylt med olje eller fett. Ved smelting av fett: Velg 160 °C til å begynne med og velg ikke høyere temperatur før fettet er helt smeltet. Smelt biter av fett i bunnen av gryten og ikke i frityrkurven.
• Bruk bare olje og fett som er anbefalt for frityrsteking. Denne informasjonen vil De finne på pakningen til det respektive produkt.
• Fyll alltid olje eller fett til mellom merkene Min. og Max. Før De begynner stekingen kontroller alltid at det er nok olje eller fett i gryten.
• Overskrid ikke maksimumsmengdene som vist i tabellen. Fyll aldri kurven høyere opp enn til 3/4 full. Hvis kurven er overfylt kan olje/fett flyte over kanten.
• Under steking vil varm damp komme ut gjennom filteret i lokket. Hold Deres hender og ansikt godt unna denne dampen.
• Hold alltid frityrgryte utenfor barns rekkevidde, spesielt under bruk.
• La ikke nettledningen henge over kanten av bordet eller benken.
• Trekk ut nettledningen fra støpselet etter bruk slik at oljen eller fettet kan avkjøles. Flytt ikke frityrgryte før innholdet i gryten er tilstrekkelig avkjølt.
• Innsiden av frityrgryte har et slippbelegg. For å unngå og skade dette belegget, berør ikke belegget med gjenstander av metall. Vær forsiktig når kurven settes inn eller taes ut. Bruk ikke skuremidler eller andre rengjøringsmidler som er aggressive eller skurende, f.eks. stålull, skuresvamp e.l.
• Ta vare på denne bruksanvisningen for senere bruk.

Generell beskrivelse (fig. 1)

A Lokkhåndtak B Utløserknapp for lokk C Permanent filter D Vindu E Hengsler F Dryppebeger for vann G Indikatorlampe H Termostatknapp I Håndtak til stekekurv J Utløserknapp til stekekurv K Stekekurv L Nettledning (kan oppbevares inne i apparatet) M Helletut N Indikasjon for optimal steketemperatur O Tidsbryter (bare for HD 4288)

Før første gangs bruk.

• Rengjør stekekurven i varmt såpevann.
• Hell litt varmt såpevann i frityrgryten. Rengjør innsiden av gryten nøye.
• Skyll innsiden av gryten med rent vann (bruk f.eks. en kopp). Tørk godt.

Fritering.

• Trykk på utløserknappen (B), så åpnes lokket automatisk (fig. 2).
• Hvis du ønsker å bruke nytt fett (i stedet for olje), sett først stekekurven i høyeste posisjon ved å sette håndtaket horisontalt (det skal klikke) (fig. 3). Ta så stekekurven ut av gryten (fig. 4). Du kan sette stekekurven tilbake i gryten så snart alt fettet har smeltet.
• Hvis du ønsker å bruke olje til steking, kan du la stekekurven være i gryten (dette er også mulig ved gjenoppvarming av brukt fett som har stivnet i gryten og rundt kurven).
• Fyll den tørre frityrgryten med olje eller fett til Max-merket (2,5 liter olje eller 2250 g fett) (fig. 5). NB! Bland aldri to forskjellige olje- og/eller fetttyper.
• Trekk ut den nødvendige lengden på nettledningen. Overflødig ledning kan skyves tilbake inne i apparatet.
• Du kan stryke litt olje på baksiden av vinduet. Dette vil hindre at det setter seg kondens der under steking.
• Lukk igjen lokket: Olje og fett vil varmes fortere opp (lokket vil automatisk låses).
• Sett støpselet i stikkontakten.
• Hvis De bruker fett, sett først termostatknappen til 160 °C. Vent til alt fettet er smeltet.
• Sett termostatknappen til den innstillingen som passer best for den maten som skal stekes. Se tabell eller indikasjonene på apparatet.
• Ved bruk av olje kan De sette termostatknappen til ønsket temperatur med en gang.
• Etter at indikatorlampen har slokket et par ganger (etter 10-15 minutter), har oljen/fettet den rette temperaturen.
• Press ned utløserknappen for lokket (1). For å åpne (2) lokket (fig. 2).
• Sett håndtaket i horisontal posisjon ("klikk") (fig. 3) og løft forsiktig stekekurven ut av gryten (fig. 4).
• Legg maten i stekekurven.
• Sett stekekurven tilbake i gryten (fig. 6) og lukk igjen lokket. Hvis ikke lokket lukker helt med en gang, press lokket ned.
• Frigjør (1) stekekurvens håndtak og skyv det nedover (2) (fig. 7).
• (Bare for HD 4288:) Ved hjelp av tidsbryterknappen kan De stille inn ønsket steketid. Vri først knappen med urviserne til "15". Vri så mot urviserne til ønsket steketid. NB! Tidsbryteren vil varsle når steketiden er omme, men den vil ikke slå av frityrgryten.
• Gjennom vinduet kan De nå se stekingen uten å åpne lokket. Til å begynne med kan det være noe kondens. Senere vil dette forsvinne.
• For jevnere steking anbefales det å riste kurven et par ganger under stekingen. Hold lokket lukket når dette gjøres (fig. 8).
• Etter steking: Sett stekekurven i høyeste posisjon ved å sette håndtaket i horisontal posisjon ("klikk"). La fettet renne av maten. Press deretter utløserknappen for å åpne lokket (fig. 2). Hvis nødvendig kan De riste kurven over gryten for å fjerne overflødig fett/olje.
• Fjern kurven fra gryten og hell den stekte maten i et dørslag eller sil dekket med fettsugende papir (tørkerull).
• På grunn av maskene i stekekurven kan løse partikler fra maten havne i oljen når kurven løftes ut av gryten. Kast disse da disse vil ha en negativ effekt på kvaliteten av fettet/oljen hvis de ikke blir fjernet.
• Trekk ut nettledningen fra stikkontakten etter bruk.
• Hvis dryppbegeret blir fullt, trykk ned utløserknappen for å åpne lokket (fig. 2); sett lokket i vertikal posisjon og trekk det ut av hengslene (fig. 9); hell ut vannet av dryppbegeret (fig. 10).
• Oppbevar frityrgryten med lokket på. Dette hindrer støv etc. i å komme opp i gryten.

- Nettledningen kan skyves inn på baksiden av apparatet.

Tabell.

I tabellen nedenfor er det vist hvilken type mat som kan tillages i gryten og hvilken temperatur og steketid som bør velges. Tabellen viser også maksimal mengde som kan tillages pr. gang for best resultat. Større mengder (f.eks. 500 g pommes frites) kan selvfølgelig også brukes, men resultatet vil da bli mindre sprøtt og steketiden vil bli lengre.

Pommes Frites.

For å få de beste og sprøeste Pommes Frites:

• Bruk ikke for nye poteter.
• Skjær potetene først i tykke skiver og så til pinner. Skyll pinnene i en sil under kaldt vann: Dette vil hindre at pinnene kleber seg til hverandre under steking. Tørk pinnene f.eks. ved hjelp av kjøkkenpapir.
• Pommes Frites skal tilberedes i 2 trinn.
• Stek først ved 160 °C i 8-10 min.
• Stek så ved 190 °C i 2-4 min. Under det andre trinnet rist stekekurven med jevne mellomrom slik at pommes fritesen blir jevnt brune.

Frossen mat.

Mat fra dypfryseren eller frysedelen av kjøleskapet (-16 til -18 °C) vil avkjøle oljen/fettet mye når maten blir senket ned i den, slik at for mye olje/fett kan absorberes.

• Av den grunn, ikke putt altfor store mengder i gryten.
• La gryten være tilstrekkelig oppvarmet før De tilbereder en porsjon dypfryst mat (15-20 min.). Sett temperaturknappen til den temperaturen som er vist på pakningen til den dypfryste maten. Hvis disse opplysningene savnes, sett knappen til den høyeste temperaturen (190 °C). Disse opplysningene er også gyldige for visse typer mat som trenger varsom tilberedning, som f.eks. kjøttkroketter. Dypfryste pommes frites er forhåndsstekt og kan derfor stekes i ett trinn: maks. 250 g ved 190 °C i ca. 5 min.
• Dypfryst mat inneholder ofte for mye is. Rist av så mye av isen som mulig i vasken. Senk maten forsiktig ned i oljen/fettet, da dypfryst mat kan få olje/fett til å boble og sprute ekstra mye.

Temperatur Mattype Maks. mengde pr. steking Steketid *) tint frossen (min.)
160 °C Kylling (filet, 300 g 200 g 20-25 kyllinglår)
170 °C Ostkroketter 4 stk. 3 stk. 5 Friterte reker 4-5 stk. 2-4
180 °C Friterte epler 4-5 stk. 4-5 Fritert ost 4-5 stk. 2-4 Fiskepinner Kjøttboller Muslinger	5 stk. 3 stk. 5 10-13 stk. 10-12 stk.		4-5 21/2 -3
190 °C Smultringer 3 stk. 2 stk. 6-8 **) Pommes frites Cordon bleu 2-3 stk. 3-4 Fiskekroketter Kjøttkroketter Potetkroketter Skivede poteter Wiener Schnitzel	350 g 250 g 5 4 stk. 3 stk. 5 4 stk. 3 stk. 5 4 stk. 3 stk. 5 350 g 250 g 5 2 stk.		21/2 -3

* For tilberedning av frossen mat kan det ta noe lengre tid. ** For nye pommes frites, vennligst se seksjonen "Pommes Frites".

Tips.

• Ren vegetabilsk olje eller fett inneholder flerumettede fettsyrer. Disse blir ofte anbefalt av ernæringsspesialister. NB! Denne typen fett og oljer må friskes opp oftere enn andre typer for å beholde sin gode kvalitet. Dessuten kan det danne seg en klebrig kant over fett-/oljenivået. Det anbefales å rengjøre innsiden av frityrgryten etter hver bruk med varmt vann og oppvaskmiddel (vennligst se avsnitt "Rengjøring").
• Bytt olje eller fett regelmessig. Tilsett aldri fersk olje/fett til brukt olje/fett.
• Generelt vil fett/olje ta farge svært raskt under steking av mat som inneholder mye protein (f.eks. fisk, kjøtt). Når oljen/fettet i hovedsak blir brukt til å steke poteter og blir filtrert etter bruk, kan oljen/fettet brukes 10-12 ganger. Men ikke bruk den lengre enn 6 måneder. Den bør da kastes. Olje (etter avkjøling) kan helles på en flaske. Størknet fett kan pakkes inn i papir. Størknet fett i gryten kan lett fjernes ved å varme det i ca. 1 min. (ved 160 °C). Det vil smelte rundt kantene og vil ikke lenger sitte fast i sidene på gryten.
• Bytt alltid olje/fett så snart den begynner å boble når den varmes opp; når den får en harsk

lukt eller smak; når fargen er blitt mørk og/eller konsistensen er blitt sirup-lignende.

• Sørg for at maten er tørr før den senkes ned i den varme oljen/fettet.
• Rengjør gryten med kjøkkenpapir. Glem ikke sideveggene.
• Hvis De ikke bruker frityrgryten jevnlig, er det best å oppbevare oljen i tett lukkede (glass) flasker, fortrinnsvis i kjøleskapet. Oppbevar fett i tett lukkede (glass- eller stentøy) krukker eller boller. Det er ikke tilrådelig å oppbevare olje/fett i kjøleskapet over lengre tid.

Hvis olje/fett har fått en bismak.

Noen typer mat (spesielt fisk) kan miste noe væske under frityrstekingen. Denne væsken kan igjen påvirke smaken på maten som blir stekt senere i samme olje/fett. For å fjerne (eller hindre) denne smaken, varm opp oljen/fettet til 160 °C. Stek så 2 tynne skiver brød (5-6 mm). Vent til alle luftboblene har forsvunnet og brødet er jevnt brunt. Ta så brødet ut av gryten og kast det. Nå har oljen en nøytral smak igjen.

Rengjøring

• Trekk ut støpselet fra stikkontakten. La frityrgryten avkjøles tilstrekkelig.
• Hell ut olje/fett.
• Tørk utsiden med en ren, fuktig klut (hvis nødvendig, tilsett noe rengjøringsmiddel) og/eller kjøkkenpapir.
• Fjern eventuelle partikler av olje/fett som sitter fast på innsiden av frityrgryten ved hjelp av en slikkepott og sammenkrøllet kjøkkenpapir.
• Hell varmt vann med oppvaskmiddel i gryten. Forsikre Dem om at nivået på såpevannet er litt over nivået til oljen/fettet som har vært i bruk.
• La såpevannet virke i 30-45 min.
• Vask innsiden med en børste.
• Tøm frityrgryten og skyll med varmt vann (skyll ikke under springen, men bruk f.eks. en kopp til dette). Forsikre Dem om at vann ikke kommer inn i apparatet.
• Vask stekekurven i varmt såpevann og skyll den deretter godt. Vask den ikke i oppvaskmaskin!
• Tørk alltid innsiden og utsiden av frityrgryten godt etter rengjøring.

Permanent filter

Deres frityrgryte er utstyrt med et permanent dampfilter. Vi anbefaler Dem å rense dette metallfilteret med jevne mellomrom.

• Trykk på utløserknappen for å åpne lokket (fig. 2).
• Sett lokket i åpen posisjon og trekk det av hengslene (fig. 9).
• Legg hele lokket i varmt såpevann og la det ligge der i 5-10 min. (fig. 11).
• Skyll godt med varmt vann. Rist det resterende vannet ut av lokket og la det tørke.