CSV6800.0 - Inbouwoven Küppersbusch - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING CSV6800.0 Küppersbusch

Veiligheidsinformatie 42

Veiligheid van kinderen en kwetsbare mensen....42

Algemene veiligheid 42

Veiligheidsvoorschriften.... 43

Installatie 43

Elektriciteitsaansluiting 43

Gebruik....43

Reiniging en onderhoud 44

Verwijdering....44

Voorafgaand aan eerste gebruik ..... 46

Gebruik....46

Fasen van de standaard verpakkingscyclus....47

PROGRAMMA'S 47

Programmaselectie......47

STANDAARDPROGRAMMA......47

Speciaal....47

Speciaal....48

Speciaal....48

AANPASSING OPTIES ....49

Vacuümniveau aanpassen....49

Afdichtinsduur aanpassen....50

Veiligheidsinformatie

Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie ebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk letsel en schade veroorzaakt door een foutieve installatie.

Bewaar de instructies van het apparaat voor toekomstig gebruik. Dit apparaat voldoet aan de van kracht zijnde veiligheidsnormen. Onjuist gebruik kan de gebruiker in gevaar brengen.

Veiligheid van kinderen en kwetsbare mensen

Waarschuwing! Gevaar voor verstikking, letsel of permanente invaliditeit.

• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder en door mensen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens of een gebrek aan ervaring en kennis, indien zij onder toezicht staan van een volwassene of van iemand die verantwoordelijk is voor hun veiligheid.
• Let op kinderen zodat zij niet met het apparaat spelen.
• Houd alle verpakkingsmaterialen uit de buurt van kinderen.
• Reiniging en onderhoud mag niet worden uitgevoerd door kinderen zonder toezicht.

Algemene veiligheid

• Dit apparaat is bedoeld voor huishoudelijke toepassingen en niet voor hotels, winkels, kantoren en andere soortgelijke omgevingen.
• Van binnen wordt het apparaat heet als het in werking is. Raak de verwarmingselementen in het apparaat niet aan. Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of kookgerei te plaatsen of verwijderen.
• Leun of zit niet op de lade. Dit beschadigt de telescoopgeleiders. De lade kan een maximaal gewicht van 25 kg dragen.

Veiligheidsvoorschriften

Installatie

• WAARSCHUWING! Installatie mag enkel uitgevoerd worden door gekwalificeerd personeel.
• Verwijder het verpakkingsmateriaal.
• Installeer of gebruik het toestel niet indien beschadigd.
• Volg de instructies op die geleverd zijn bij het toestel.
• Wees altijd voorzichtig wanneer u het toestel verplaatst en draag veiligheidshandschoenen.
• Houd het toestel niet ondersteboven of kantel het niet! Dit kan een olielek vanuit de pomp veroorzaken en het toestel beschadigen.
• Respecteer de minimumafstand ten opzichte van andere toestellen.
• Zorg ervoor dat het toestel geïnstalleerd en bevestigd is op een vaste structuur.
• De zijkanten van het toestel moeten grenzen aan andere installaties of apparaten met eenzelfde hoogte.

Elektriciteitsaansluiting

• WAARSCHUWING! Gevaar voor brand en elektrische shock.
• Alle elektrische aansluitingen dienen te gebeuren door een gekwalificeerde elektricien.
• Het toestel moet geaard zijn.
• Zorg ervoor dat de elektrische gegevens zoals vermeld op de gegevensplaat van het model overeenkomen met deze van het systeem. Indien niet, contacteer een elektricien.

• Gebruik altijd een correct geïnstalleerde schokbestendige contactdoos.

• Gebruik geen meervoudige contactdozen of verlengkabels.

• Zorg ervoor dat de stekker en de elektriciteitskabel niet beschadigd worden. Contacteer de Hulpdienst of een elektricien om eventueel beschadigde kabels te vervangen.
• Beschermingsmiddelen tegen shock moeten zodanig vastgemaakt worden dat ze niet kunnen weggenomen worden zonder gereedschap.
• Steek de stekker in het stopcontact enkel en alleen wanneer de installatie volledig is. Zorg ervoor dat de stekker bereikbaar is na installatie.
• Steek de stekker niet in het stopcontact als deze laatste los is.
• Trek niet aan de elektriciteitskabel om het toestel uit te schakelen. Trek enkel aan de stekker.
• Gebruik enkel geschikte isolatiemiddelen: installatieautomaten, zekeringen (zekeringen met schroefkop moeten uit de zekeringenkast verwijderd worden), aardsluiting stroomlosser en relais.
• Het elektrische systeem moet voorzien zijn van een isolatietoestel dat het mogelijk maakt om het toestel van het net los te koppelen aan elke pool. Het isolatietoestel moet een contactopening hebben met een breedte van minimum 3 mm.

Gebruik

• WAARSCHUWING! Gevaar voor letsel, brandwonden, elektrische shock of ontploffing.
• Gebruik dit toestel in een huishoudomgeving.

• Wijzig de specificaties van dit toestel niet.

• Laat het toestel niet onbeheerd achter wanneer in werking.

• Schakel het toestel uit na gebruik.
• Gebruik het toestel niet met natte handen of wanneer het in contact zou kunnen komen met water.
• Oefen geen druk uit op de lade.
• Gebruik het toestel niet als een werkblad of als ondersteuning.
• Vermijd de aanwezigheid van vonken of open vlammen in de buurt van het toestel als u de lade opent.
• Plaats geen ontvlambare vloeistoffen, materialen of objecten op, in of in de buurt van het toestel.
• WAARSCHUWING! U kunt het toestel mogelijks beschadigen.
• Let goed op wanneer u de accessoires wegneemt of inzet.
• Raak de afdichtstaaf niet onmiddellijk na het afdichten aan.
• U zou zich kunnen verbranden door restwarmte.
• In geval van stroomonderbreking tijdens een werkcyclus met gesloten deksel, forceer het deksel niet met een of ander gereedschap om het te openen; wacht totdat de stroom hersteld is.
• Plaats geen enkel gewicht op het deksel!
• Voorkom dat een object op het deksel zou kunnen vallen!
• Dit kan de integriteit compromitteren, barsten of schade veroorzaken.

- Ga niet verder met verpakken als het deksel barsten vertoont of gebroken is.

Contacteer de Technische Hulpdienst om het te vervangen.

Reiniging en onderhoud

• WAARSCHUWING! Risico voor letsel, brand of schade.
• Vooraleer enig onderhoud uit te voeren, schakel het toestel uit en haal de stekker uit het stopcontact.
• Controleer of het toestel koud is.
• Maak het toestel regelmatig schoon om slijtage van het oppervlaktemateriaal te voorkomen.
• Reinig het toestel met een vochtige, zachte doek. Gebruik enkel neutrale detergenten. Gebruik geen schurende producten, detergenten met alcohol, schuursponsen, solventen of metalen voorwerpen.
• Bij gebruik van spuitbussen, volg de veiligheidsinstructies op de verpakking op.

Verwijdering

• WAARSCHUWING! Gevaar voor letsel en verstikking.
• Haal de stekker uit het stopcontact.
• Verwijder de elektriciteitskabel en ruim deze op.

Productbeschrijving

HOOFDONDERDELEN

1. Afdichtstaaf

2. Controlepaneel

3. Frontpaneel

4. Zuigmond/ aansluiting voor extern vacuum

5. Reservoir

6. Deksel

7. Hoge dichtheid platen

8. "Externe vacuum" fitting

20 cm 20 cm 15 cm

Met deze zakken kan voedsel bewaard en gekookt worden op temperaturen van 0°C tot 120°C (op 120°C raden we aan ze maximum 30 minuten te gebruiken).

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1. AAN/UIT knop
2. Start/ Stop -knop
3. Selectieknop
4. "VERMINDER" knop

5. Display

6. "VERMEERDER" knop

7. Vacuümfunctie symbool
8. Afdichtfunctie symbool
9. Luchtretour functie symbool

Gebruik van de vacuümlade

VOORAFGAAND AAN EERSTE GEBRUIK

Voordat u de machine voor het eerst gebruikt, reinigt u de lade:

• Verwijder alle onderdelen van het toestel.
• Reinig het toestel vooraleer u het voor de eerste keer gebruikt.

GEBRUIK

De machine is bedoeld voor het bereiden van voedsel in een huishoudelijke omgeving.

Deze machine biedt u de mogelijkheid de meeste etenswaren te verpakken, inclusief: groenten, fruit, visproducten, zuivelproducten, vlees, salami, gebakken producten, kook producten, droge producten, etc.

• Open de vauümlade.
  • Schakel de machine in terwijl u de knop
  ① ingedrukt houdt.

Met de 3 symbolen, en uitgeschakeld is de machine klaar voor gebruik.

• Open het deksel.
  • Voer het product in de buidel.
• Voor kleinere producten raden we aan de tafel te gebruiken aangezien het shimmen van het product het eenvoudiger maakt de buidel te positioneren in verhouding met de afdichtingsbalk.
• Positioneer de buidel zo gelijkmatig mogelijk in het reservoir en probeer kreuken te vermijden die kunnen resulteren in een slechte afdichting. De buidels moeten ca. 2 cm voorbij de afdichtingsbalk steken.

• Sluit het deksel met een zekere druk en druk op de knop ▶ om de verpakkingscyclus te starten.

• Aan het einde van de cyclus opent u het deksel en verwijdert u de buidel.

• Schakel de machine uit terwijl u de knop ① ingedrukt houdt.

FASEN VAN DE STANDAARD VERPAKKINGSCYCLUS

De standaard verpakkingscyclus is verdeeld in 3 fasen:

1. Vacuümfase tijdens de welke alle lucht in het reservoir en de buidel wordt verwijderd.

Tijdens deze fase is het symbol ingeschakeld.

Om een programma te selecteren, drukt u op de knoppen — en +.

STANDAARDPROGRAMMA

Dit programma biedt de mogelijkheid het vacuümniveau en de afdichtingsduur in te stellen als volgt:

1. Druk op de knop
2. Het symbool knippert. Dit betekent dat u het vacuümniveau kunt wijzigen.

3. Druk op de knoppen — en + om het vacuümniveau in te stellen (zie het hoofdstuk "Vacuümniveau aanpassen").

4. Afdichtingsfase tijdens de welke de buidel wordt afgedicht.

Tijdens deze fase is het symbool ingeschakeld.

1. Fase tijdens dewelke lucht opnieuw in het reservoir wordt gelaten.

Tijdens deze fase is het symbool ingeschakeld.

1. Druk opnieuw op de knop F om de selectie te bevestigen.
2. Het symbol schakelt uit en het symbol knippert. Dit betekent dat de afdichtingsduur kan worden gewijzigd.
3. Druk op de knoppen — en + om de afdichtingsduur in te stellen (zie het hoofdstuk "Afdichtingsduur aanpassen").
4. Druk opnieuw op de knop F om de selectie te bevestigen.
5. Het symbol schakelt uit.
6. De verpakkingscyclus kan nu worden gestart door te drukken op ▶II.

SPECIAAL "MATURATIE" PROGRAMMA

Dit programma biedt u de mogelijkheid het vacuümniveau, de afdichtingsduur en het aantal herhalingen van de vacuümcycli als volgt in te stellen

1. Stel het vacuümniveau in zoals het standaardprogramma
2. Stel de afdichtingsduur in zoals het standaardprogramma
3. Op dit punt drukt u opnieuw op de knop F om de selectie te bevestigen. Het symbol schakelt uit.
4. Het scherm geeft het aantal herhalingen van de standaard verpakkingscyclus (5) in. Door te drukken op de knoppen -en +kunt u het aantal herhalingen wijzigen van 2 tot 15
5. Druk op de knop F om de selectie te bevestigen.
6. De maturatiecyclus kan nu worden gestart door te drukken op ▶II.

SPECIAAL "MARINADE" PROGRAMMA

Dit programma biedt u de mogelijkheid het vacuümniveau, de afdichtingsduur en de duur van de marinade/infusie als volgt in te stellen:

1. Stel het vacuümniveau in zoals het standaardprogramma
2. Stel de afdichtingsduur in zoals het standaardprogramma
3. Op dit punt drukt u opnieuw op de knop F om de selectie te bevestigen. Het

Het scherm geeft de standaardduur weer van de marinadecyclus (5 minuten). Door

te drukken op de knoppen — en +kunt u de duur wijzigen van 1 tot 15

1. Druk op de knop F om de selectie te bevestigen.
2. De marinadecyclus kan nu worden gestart door te drukken op ▶II.

Opmerking: we raden u aan een laag percentage van smaken te gebruiken aangezien de afwezigheid van lucht hun intensiteit verhoogt.

SPECIAAL "VLOEISTOFFEN" PROGRAMMA

Dit programma biedt u de mogelijkheid het vacuümniveau, de afdichtingsduur en de gevoeligheid van de interventie als volgt in te stellen:

1. Stel het vacuümniveau in zoals het standaardprogramma
2. Stel de afdichtingsduur in zoals het standaardprogramma
3. Op dit punt drukt u opnieuw op de knop F om de selectie te bevestigen. Het symbol schakelt uit.
4. Het scherm geeft de standaard interventie gevoeligheidsstatuswaarde (5). Door te drukken op de knoppen — en + kunt u de waarde wijzigen van 1 tot 5. Wijzig deze waarde volgens de temperatuur van het product die u in de buidel wilt verpakken. De instelwaarde bepaalt de uitvoering van de afdichting.

Interventie gevoeligheid	Voedseltemperatuur
1	~ 40÷45°C
2	~ 45÷55°C
3	~ 55÷70°C
4	~ 70÷80°C
5	~ 80÷85°C

1. Druk daarna op de knop om de selectie te bevestigen.
2. De verpakkingscyclus kan nu worden gestart door te drukken op ▶ ||

Opmerking: we raden u aan dit programma te gebruiken in de aanwezigheid van een vloeistof.

Aanpassing opties

VACUÜMNIVEAU AANPASSEN

Er kunnen 4 vacuümniveaus worden ingesteld

Hoe hoger het geselecteerde vacuümniveau, hoe groter het vacuüm in de buidel.

Scherm	Vacuümniveau	Etenswaren
	Enkel afdichten(ca. 40%)	Verpak en verdeel etenswaren die gevoelig zijn aan druk in porties.PS: enkel afdichten, zonder vacuum verpakking, hoewel met een minimum aan etenswaren in de buidel)
	Minimum(ca. 70%)	Verpak en verdeel delicate etenswaren in porties (bijv. salade, tomaten, ...).
	Gemiddeld(ca. 93%)	Verpak en verdeel delicate etenswaren in porties (bijv. bereide groeten, fruit, zacht vlees, pasta, ...) en vloeistoffen (bijv. soep, room, sauzen, ...)Bereid vacuum verpakte delicate etenswaren (bijv. vis)Marineren in de buidel
	Maximum(ca. 100%)	- Verpak en verdeel vaste etenswaren in porties (bijv. rauwe groenten, harde kaas, vleeswaren)- Bereid vacuum verpakte vaste etenswaren (bijv. vlees, aardappelen, wortelen, ...)

Er zijn 4 niveaus beschikbaar voor de afdichting van de buidels.

Hoe dikker de buidel, hoe langer de duur.

Scherm	Afdichtingsniveau	Afdichtingsduur
	Uitgeschakeld	-
	Minimum	1,5 seconden
	Gemiddeld(aanbevolen als u de buidels gebruikt die worden geleverd met de machine)	2,5 seconden
	Maximum(te selecteren voor dikkere buidels, bijvoorbeeld 150-200my)	4 seconden

Aanvullende functionaliteiten

"HET EXTERNE VACUÜMPROGRAMMA"

Dit programma moet worden gebruikt om de lucht in speciale luchtdichte containers te verwijderen (niet geleverd met dit product).

- Schroef de geleverde fitting (8) in het zuigmondstuk (4).

4 8 6

- Verbind de container op de fitting (8).

• Stel het maximum vacuumniveau in op het "standaardprogramma" op het bedieningspaneel en schakel de afdichting uit.
• Met het deksel open drukt u op de knop ▶|| om de verpakkingscyclus te starten.
• De cyclus eindigt als het symbool uitschakelt.

Dit programma dient gebruikt te worden in de volgende situaties:

- Voorafgaand aan het eerste gebruik van het toestel.

Reiniging en onderhoud

• Reinig het toestel na gebruik.
• Reinig het Plexiglas deksel (6) van binnen en van buiten met enkel neutrale detergenten (water en zeep). Gebruik geen schurende producten, detergenten op basis van alcohol, schuursponsen, solventen of metalen voorwerpen.
• Bij gebruik van spuitbussen, volg de veiligheidsinstructies op de verpakking op.
• Reinig de afdichtstaaf (1) met een droge doek. Verwijder het residu van de staaf.

• Voor reiniging van het reservoir (5), vooral wanneer er vloeistofresten zijn, is het

• Na een lange periode van niet-gebruik.

• Na het verzegelen van producten met hoge vochtigheidsgraad (bv. soepen).
• Wanneer u verminderde prestaties van de machine vaststelt (bv.: er is meer tijd nodig tot het vacuum bereikt is of het vacuum wordt totaal niet bereikt).

Dit programma duurt ongeveer 3 minuten en zorgt voor een volledige reiniging van de pomp en verwijdert alle vloeistofemulsie die in de olie kan zitten. Verzegel geen enkel product terwijl dit programma loopt.

Dit programma heeft geen ingestelde variabelen.

Volg de stappen hieronder om het programma te starten:

• Houd de knop F ingedrukt tot alle knoppen flikkeren.
• Sluit het deksel met een hoge druk.
• Druk op de knop ▶II om de conditioneringscyclus te starten.
• Aan het einde van de cyclus (15 minuten) is de machine klaar voor gebruik.

Opmerking: Het Conditioneren programma moet minimum 1 maal per maand worden gebruikt.

aanbevolen om de afdichtstaaf te verwijderen (1).

- Reinig de metalen oppervlakte met normale detergenten geschikt voor roestvrij staal.

Probleem	Oorzaak	Oplossing
De zak is niet correct gedicht	• De afdichttijd is niet juist.	• Wijzig de afdichttijd.
	• De dekselpakking is vuil of versleten.	• Reinig of vervang de dekselpakking (contacteer de Technische Hulpdienst voor vervanging).
	• De zak is niet juist geplaatst t.o.v. de afdichtstaaf.	• Plaats de zak op de juiste manier.
	• De afdichtstaaf is versleten (de Teflonlaag is verbrand).	• Vervang de afdichtstaaf (contacteer de Technische Hulpdienst voor vervanging).
	• Het blad onder het Teflon van de afdichtstaaf is gebroken	• Vervang het blad (contacteer de Technische Hulpdienst voor vervanging).
Het vacuümresultaat is niet goed	• De instelling van het vacuümpercentage is niet juist.	• Wijzig het vacuümpercentage.
	• De dekselpakking is vuil of versleten.	• Reinig of vervang de dekselpakking (contacteer de Technische Hulpdienst voor vervanging).
	• Het deksel is niet goed gesloten	• Sluit het deksel op de juiste manier.• Zorg ervoor dat er geen objecten of vuil tussen het deksel en het reservoir zijn.
Het deksel gaat niet open	• Geen stroomtoevoer.	• Wacht totdat de stroomtoevoer hersteld is.

Indien de machine nog niet goed werkt na de hierboven beschreven controles, contacteer dan de hulpdienst en beschrijf het defect.

ALARMBOODSCHAPPEN

Het toestel spoort enkele alarmen op die met de volgende boodschappen op het scherm getoond worden:

Fout	Oplossing
E0	Eprom Error.Het moederbord is defect.Contacteer de Technische Hulpdienst.
ER1	Gegevensconfiguratiefout.Contacteer de Technische Hulpdienst.
ER2	Kalibratiefout.Stel de besturingskaart opnieuw af via een geschikte vacuümmeter.Contacteer de Technische Hulpdienst.
ER3	Cyclustelfout.Contacteer de Technische Hulpdienst.
ER4	Defect lasrelais.Contacteer de Technische Hulpdienst.
ER5	Vacuum Timeout: overuren.Zorg ervoor dat het ingestelde vacuümpercentage correct is.Zorg ervoor dat de dekselpakking niet vuil of versleten is.Zorg dat de klep goed sluit.
ER7	Olie onderhoud.De machine heeft het aantal cycli overschreden waarboven olie moet worden vervangen.Contacteer de Technische Hulpdienst.

Milieubescherming

Verwijdering van de verpakking

De verpakking draagt het Groene Puntteken.

Om alle verpakkingsmaterialen te verwijderen, zoals karton, piepschuim en beschermfolie, gelieve de geschikte containers te gebruiken. Zo wordt de recyclage van de verpakkingsmaterialen gegarandeerd. Houd alle verpakkingen buiten bereik van kinderen. Zij kunnen verstikkingsgevaar opleveren.

Verwijdering van afgedankte apparaten

De Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (AEEA), voorziet dat huishoudapparaten niet mogen worden afgevoerd via het gewone circuit van het vaste stedelijke afval.

Verouderde apparaten dienen afzonderlijk te worden opgehaald om zo het terugwinnings- en recyclagepercentage van het materiaal waaruit ze zijn gemaakt, optimaal ten goede te komen en mogelijke schade voor de gezondheid en het milieu te voorkomen. Het symbool van de container met een kruis erover dient op elk product te worden aangebracht om eraan te herinneren dat het afzonderlijk moet worden opgehaald.

Voor informatie over de juiste plaats waar men oude huishoudapparaten kan deponeren, dient de consument contact op te nemen met de plaatselijke autoriteiten of de verkooppunten.

Maak uw apparaat onbruikbaar alvorens het te verwijderen. Trek het snoer los, snijd het door en verwijder het.

Maak uw apparaat onbruikbaar alvorens het te verwijderen. Trek het snoer los, snijd het door en verwijder het.

Küppersbusch