No.1 F60 Air Pro - Barbecue Roesle - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING No.1 F60 Air Pro Roesle

Ingebruikname voor het barbecueën......46

Garen met de RÖSLE-kogelbarbecue......47

Onderhoud, reiniging en opslag....52

Italiano:

CONSIGLI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA ...55

Lees a.u.b. de volgende instructies aandachtig en volledig door, voordat u de kogelbarbecue in elkaar zet en gebruikt. Bewaart u de handleiding alstublieft op een afgeschermde plek, zodat u de details van deze handleiding te allen tijde kunt nalezen. Alle aanwijzingen in deze bedieningshandleiding moeten onveranderd in acht genomen worden.

Attentie gevaar! Wanneer u dit teken in de handleiding vindt, vragen wij u dringend bijzondere zorgvuldigheid te betrachten.

Waarschuwing voor heet oppervlak! Verbrandingsgevaar door heet oppervlak. Altijd veiligheidshandschoenen dragen!

Het niet naleven van deze veiligheidsinstructies en voorzorgsmaatregelen kan tot zeer ernstige verwondingen of materiële schade door brand of explosie leiden.

LET OP! Reglementair gebruik:

Deze kogelbarbecue mag worden gebruikt voor het barbecueën met houtskool voor de bereiding van etenswaren die op de barbecue bereid kunnen worden. Elk ander gebruik is niet toegestaan en kan gevaarlijk zijn. Ook het gebruik van de houtskoolbarbecue als houtkachel is niet toegestaan.

VOORZICHTIG! BARBECUE ALTIJD UIT DE BUURT VAN KINDEREN HOUDEN!

Gebruik de RÖSLE kogelbarbecue uitsluitend zoals beschreven.

Bij het barbecueën bestaat er een verhoogd brandgevaar. Houd voor het geval van een ongeval of incident een brandblusser onder handbereik.

VOORZICHTIG LEVENSGEVAAR! Voor het aansteken of opnieuw aansteken geen spiritus, benzine of andere licht ontvlambare vloeistoffen gebruiken! Uitsluitend aanmaakblokjes conform EN 1860-3 gebruiken!

Bij het gebruik van vloeibare aanmaakmiddelen a.u.b. er op letten dat niets naast de barbecue wordt gemorst. Druppels a.u.b. direct met een doek opnemen en afvoeren.

Doe geen ontstekingsvloeistof of met aanmaakvloeistof geïmpregneerde houtskool op brandende, hete of warme houtskool. Bij het aansteken van de houtskool kunnen steekvlammen en explosie-achtige verbrandingen ontstaan, welke tot levensgevaarlijk letsel kunnen leiden. Sluit de aanmaakvloeistof af na gebruik en plaats deze op een veilige afstand van de barbecue.

WAARSCHUWING! Deze barbecue wordt erg heet, niet verplaatsen tijdens het gebruik.

Niet binnenshuis gebruiken!

WAARSCHUWING! Gebruik geen spiritus, benzine of andere brandbare vloeistoffen om aan te steken of te herontsteken!

Gebruik alleen ontstekers die voldoen aan de EN 1860-3!

WAARSCHUWING! Houdt kinderen en huisdieren uit de buurt van de barbecue.

LET OP! Kinderen en huisdieren mogen zich nooit zonder toezicht in de buurt van een hete barbecue bevinden.

LET OP! Deze kogelbarbecue wordt zeer heet en mag tijdens bedrijf niet bewogen worden.

Overige belangrijke gevareninstructies

Niet in gesloten ruimten gebruiken, anders verzamelen er zich giftige dampen, welke tot ernstig of zelfs dodelijk letsel kunnen leiden.

Gebruik de barbecue uitsluitend buiten op een goed geventileerde plek. Gebruik de barbecue niet in een garage, in een gebouw, in verbindingsgangen tussen gebouwen of anderszins ingebouwde locaties.

Gebruik de barbecue nooit onder brandbare daken, afdakjes, etc.

• Een ondeskundige montage kan gevaren veroorzaken. Houd a.u.b. nauwkeurig de separaat bijgevoegde montagehandleiding aan. Gebruik de grill pas nadat alle onderdelen correct zijn gemonteerd. Zorg er voor het ontsteken van de barbecue voor, dat de asopvangbak correct onder de kogel van de barbecue is bevestigd.
• Ga voorzichtig om met de barbecue. De barbecue wordt heet tijdens het barbecueën. Laat de barbecue tijdens gebruik nooit zonder toezicht.
• Deze kogelbarbecue wordt zeer heet en moet tijdens bedrijf alleen met barbecuehandschoenen en uitsluitend op de voor de bediening benodigde plaatsen worden aangeraakt.
• Draag bij het barbecueën en het instellen van de ventilatie-openingen en bij het gebruik van brikettenstarters altijd barbecuehandschoenen.

- Wacht tot de barbecue is afgekoeld, voordat u deze transporteert.

- Breng geen verandering aan het product aan.

• Beschadigde toestellen resp. beschadigde onderdelen mogen niet meer gebruikt worden.
• De producent kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade welke door ondeskundig, roekeloos of incorrect gebruikt ontstaat.
• De fabrikant kan niet aansprakelijk gesteld worden voor schade die bij het gebruik van het toestel optreedt alsook voor klachten van derden.

- Alleen voor privégebruik!

• Gebruik deze barbecue uitsluitend met een afstand tot brandbaar en hittegevoelig materiaal van minimaal 1,5 m. Brandbare stoffen zijn bijvoorbeeld (maar niet uitsluitend) hout, behandelde houten vloeren, houten terrassen en houten aanbouwsels.
• Doe de briketten of de houtskool altijd in de houtskoolkorf of op het onderste houtskoolrooster.
• Draag bij het ontsteken of gebruik van de barbecue geen kleding met losse wijde mouwen.
• Bescherm u tegen vonken en hete vetspatten. Ter bescherming van de kleding adviseren wij het dragen van een barbecueshort aan.
• Plaats de barbecue altijd op een stabiele, gelijkmatige ondergrond, uit de wind.

• Open tijdens het aansteken en ontbranden van de barbecuekolen het deksel, zodat wordt gewaarborgd dat deze genoeg zuurstof krijgen.

• Probeer nooit door aanraken van de barbecue- of houtskoolroosters, van as, houtskool of de barbecue te controleren of deze warm zijn.

• Giet geen water in de bbq om steekvlammen te onderdrukken of het blussen van de gloed. Door blussen met water kan het geëmailleerde oppervlak beschadigd worden. Sluit in plaats daarvan het onderste luchttoevoerrooster in voldoende mate en sluit het deksel.
• Doof de houtskool nadat het bereiden gereed is, door alle ventilatie-openingen en het deksel te sluiten.
• Bij het bereiden van gerechten, het instellen van de ventilatie-openingen, bijvullen van houtskool en hanteren van de thermometer of deksel moeten altijd barbecuehandschoenen worden gedragen. Gebruik barbecuebestek met lange, hittebestendige grepen.
• Nooit hete as of nog gloeiende briketten weggooien. Er bestaat brandgevaar. Voer de as en houtskoolresten pas af bij het restafval wanneer deze volledig zijn gedoofd en afgekoeld.

- As nooit opzuigen!

- Houd het barbecuegebied vrij van ontbrandbare gassen en vloeistoffen (bijv. brandstof, alcohol, etc.) en van andere brandbare materialen.

- Let er bij het ontsteken van de houtskoolbriketten met een elektrische aanmaakhulp de meegeleverde bedieningshandleiding van het apparaat.

- Houd de elektrische kabel ver van de hete oppervlakken van de barbecue en van looppaden.

- Door het gebruik van alcohol en/of medicijnen (al dan niet op recept) kan de vaardigheid van de gebruiker voor wat betrekt de correcte montage en het veilige bedienen van de barbecue beïnvloed worden.

- Dit apparaat is niet bestemd om door personen (ook niet door kinderen) met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke vermogens of met gebrek aan ervaring en/of kennis gebruikt te worden, tenzij ze door een voor uw veiligheid bevoegde persoon gecontroleerd worden of van deze bevoegde persoon de nodige instructies kregen over het gebruik van het apparaat.

- De RÖSLE kogelbarbecue is niet geschikt voor montage in of op caravans, kampeerwagens en/of boten.

- Nooit het barbecuecompartiment met aluminiumfolie bekleden. Dit kan er toe leiden dat het vet niet kan weglopen, zich op de folie verzameld en begint te branden.

- OPGELET, door het bekleden van de barbecueruimte met aluminiumfolie wordt de luchtstroom gehinderd. Gebruik in plaats hiervan bij de indirecte methode lekschalen, om het uit het vet druppende sap op te vangen.

- Gebruik geen scherpe en puntige voorwerpen voor het reinigen van het barbecuerooster of het verwijderen van de as. Het oppervlak kan anders beschadigd worden.

- Gebruik geen agressieve reiniger op de barbecueroosters of op de barbecue. Het oppervlak kan anders beschadigd worden.

- Verplaats de barbecue niet over grote oneffenheden/traptreden of zeer oneffen terrein.

- De barbecue moet regelmatig grondig gereinigd worden.

- Om het te bereiden product en de barbecue te beschermen, moet geen hogere temperatuur dan 350°C / 662°F bereikt worden. Door te hoge temperaturen kunnen delen van de barbecue vervormen.

- LET OP! De maximale vulhoeveelheid houtskool bedraagt:

Barbecue met ∅ 50 cm: max. 1,5 kg houtskool of briketten

Barbecue met ∅ 60 cm: max. 2,5 kg houtskool of briketten

Ontstaande (chemische/giftige) bijproducten tijdens het barbecueproces kunnen, met name bij on- deskundig gebruik of gebruik van ongeschikte ontstekingshulpmiddelen, leiden tot schade aan de gezondheid. Deze kunnen tot kanker, zwangerschapsproblemen en andere gevolgschade leiden.

Geachte RÖSLE klant

hartelijk dank, dat u heeft gekozen voor de hoogwaardige kogelbarbecue van RÖSLE. Een goede keuze. En een beslissing voor een duurzaam kwaliteitsproduct. Leest u alstublieft volgende productinformaties, richtlijnen voor optimaal gebruik en onderhoud evenals veiligheidsrichtlijnen, zodat u gedurende vele jaren plezier heeft.

Alle voordelen op een rijtje:

• Het speciale AIR Control System zorgt voor een gemakkelijke regeling van de toevoerlucht en het uitne- men van de aslade met slechts een draaiknop.
• Hoogwaardige dekselthermometer in °C en °F
• Praktisch dekselscharnier met 45° hoek
• Comfortabele werkhoogte van 84 cm voor ergonomisch werken
• Het hoge deksel biedt voldoende plaats voor accessoires
• Naar opzij klapbaar RVS-rooster voor het bijvullen van houtskool tijdens het barbecueën
• Geen verhitting van de dekselgreep dankzij optimale plaatsing
• Kogel van hoogwaardig staal, compleet geëmailleerd

1. De RÖSLE-kogelbarbecue in detail

Deksel Dekselgreep Reling Vuurschaal Toevoerregelaar AIR-Control Ascontainer Wielen

Dekselscharnier Transportgreep voor het ver- plaatsen van de barbecue

Ventilatieregelaar Thermometer

Barbecuerooster: Opklapbare zijdelen

2. Ingebruikname voor het barbecueën

Plaats de RÖSLE-kogelbarbecue op een horizontale en stabiele ondergrond. Let er voor het ontsteken van de houtskool op dat de asopvangbak correct is geplaatst en dat alle ventilatieregelaars zijn geopend.Wij adviseren voor het aansteken in plaats van aanmaakvloeistof gangbare barbecue-aanmaakblokjes (conform EN 1860-3) te gebruiken. Om een hoge en constante hitte te realiseren, adviseert RÖSLE het gebruik van kwalitatief hoogwaardige barbecuebriketten of houtskool. Let bij houtskoolbriketten op een beproefde kwaliteit met het DIN-logo. Bewaar deze op een droge plek.

Voor een barbecuetijd van 1 uur heeft u ca. 1 kg gangbare barbecuebriketten en van houtskool een hoeveelheid van ca. 1,5 kg nodig. LET OP! Die maximale vulhoeveelheid aan houtskool bedraagt:

• Barbecues met ∅ 50 cm: max. 1,5 kg houtskool,
• Barbecues met ∅ 60 cm: max. 2,5 kg houtskool,

Laat bij de eerste keer gebruik de houtskool minimaal 30 minuten doorgloeien met gesloten deksel.

2.1 Voorverwarmen van de barbecue

Plaats het houtskoolrooster, leg hier gewone aanmaakblokjes op en steek deze aan. Gebruik daarvoor echter geen vloeistoffen zoals benzine, spiritus of vergelijkbare vloeibare aanmaakmiddelen. Zodra de aanmaakblokjes branden, kunnen er nu bij voorkeur barbecueriketten op worden gelegd. Let er op dat de brandende barbecueriketten niet in direct contact komen met de wand van de barbecue. Laat de houtskool bij geopend deksel ca. 30 – 45 minuten branden, totdat deze gelijkmatig gloeien en met een licht aslaag zijn omringd. Begin dan pas met barbecueën.

- Doe nooit aanmaakvloeistof of daarin gedrenkte houtskool op hete of warme houtskool!

2.2 Eenvoudige stappen tot professioneel barbecueën

• Lees het recept door en zoek de instructies voor het configureren van de barbecue. Met de RÖSLE-kogelbarbecue kunt u kiezen uit twee verschillende bereidingsmethoden – direct of indirect. Op de volgende pagina's vindt u de specifieke aanwijzingen.
• Probeer niet om tijd te besparen door producten te vroeg op de barbecue te leggen, wanneer deze nog niet juiste bereidingstemperatuur bereikt heeft. Laat de houtskool branden, tot er zich een lichte aslaag op de kolen heeft gevormd (laat de ventilatie-openingen open, zodat het vuur niet uit gaat).
• Gebruik een barbecuespatel of een barbecuetang, maar geen vork. Er ontsnapt braadsap en daarmee aroma, waardoor het te barbecueën product uitdroogt.
• Controleer of het te bereiden product op de barbecue past, voordat u het deksel sluit. Een afstand van ca. 2 cm tussen de afzonderlijke gerechten is ideaal.
• Open het deksel niet steeds om naar het te bereiden product te kijken. Bij elke keer optillen van het deksel gaat warmte verloren, d.w.z. het duurt langer voordat het eten op tafel komt.
• Draai het te bereiden product slechts éénmaal om, wanneer het recept niet anders aangeeft.
• Wanneer u het deksel van de barbecue sluit, kunnen er zich geen vlammen onder het te bereiden product vormen, u reduceert de bereidingstijd en krijgt betere barbecueresultaten.
• Druk etenswaren, als bijv. een burger nooit vlak. Daardoor wordt het vleessap er uit geperst en het te bereiden product droogt uit.
• Als u uw etenswaren licht met olie insmeert, worden ze gelijkmatiger bruin en kleven ze niet aan het barbecuerooster. Kwast of sproei alleen uw barbecueproducten met olie in en niet het barbecuerooster.

Opmerking:

Was uw handen en het bestek grondig met heet water en wasmiddel, voor en nadat u vers vlees, vis of ge- vogelte verwerkt. U kunt als alternatief ook wegwerphandschoenen gebruiken.

Leg nooit bereide etenswaren op de zelfde plaat, waar rauwe etenswaren gelegen hebben.

Ontdooi uw barbecueproducten niet bij kamertemperatuur, maar alleen in de koelkast.

3. Garen met de RÖSLE-kogelbarbecue

3.1 Voorbereiden van de barbecue

• Open alle ventilatieregelaar en het deksel, voordat u het vuur aansteekt.
• Opmerking: verwijder indien nodig opgehoopte as uit het onderste deel van de barbecue (alleen na volledig doven van de houtskool). Houtskool heeft voor het branden zuurstof nodig. Controleer of de ventilatie-openingen niet door verontreinigingen worden geblokkeerd.
• Plaats de barbecue-aanmaakblokjes onder de houtskoollaag en steek deze aan. (Gebruik uitsluitend aanmaakblokjes conform DIN EN 1860-3!)
• Begin niet met barbecueën voordat de houtskoolbriketten met een lichte aslaag zijn bedekt. Dit proces duurt ca. 30 – 45 minuten. Verdeel aansluitend de houtskool met een lange tang of een kolenschuiver overeenkomstig de door u gewenste barbecuemethode.

Tip: voor een extra rookaroma kunt u rookspanen of verse kruiden zoals rozemarijn, thijm- of laurierbladen bij het gloeiende materiaal doen. Gebruik daarvoor een rookbox en doe de toevoegingen daar in. Daardoor wordt voorkomen dat deze beginnen te branden en er zich dan geen rook vormt.

3.2 Directe methode

Bij de directe methode wordt het gerecht direct boven de voorbereide houtskool gegaard. Gerechten die minder dan 25 minuten bereidingstijd nodig hebben, worden met de directe methode gebarbecued. Voor een gelijkmatig doorgaren moet het barbecueproduct na de helft van de bereidingstijd een keer omgedraaid worden. Dit zijn bijv. biefstukken, karbonades, vleesspiesen en groente.

• Open alle ventilatieregelaars.
• Plaats de barbecue-aanmaakblokjes op het houtskool-rooster en steek deze aan.
• Doe de aanbevolen hoeveelheid houtskool of barbecuebriketten in het midden van het houtskoolrooster of in de BBQ-starter van RÖSLE (optioneel verkrijgbaar).
• Steek de aanmaakblokjes aan. Laat het deksel open, totdat de houtskool is bedekt met een dunne aslaag, dit duurt ca. 30 – 45 minuten.
• Verdeel de hete houtskool met een barbecuetang of houtskoolschuiver gelijkmatig in het midden van het houtskoolrooster.
• Positioneer het barbecuerooster over de houtskool. Gebruik daarvoor alstublieft barbecuehandschoenen.
• Wacht ca. 5 minuten tot het barbecuerooster is opgewarmd en leg dan het te bereiden product er op.

- Sluit het deksel (dekselventilatie en ventilatie-openingen van de vuurschaal geopend). In de barbecue-handleiding in deze brochure vindt u aanbevolen gaartijden.

Indien gewenst kan voor deze bereidingsmethode het deksel geopend blijven of gedemonteerd worden. Daarvoor verwijdert u in koude toestand van de barbecue op het dekselscharnier de splitpen en trekt u de verbindingsbouten uit de scharnierhelften. Nu de splitpen weer in de bouten schuiven en veilig bewaren. Het deksel kan nu niet meer gebruikt worden, tot de barbecue weer is afgekoeld. Indien gewenst het deksel weer op de afgekoelde barbecue monteren.

Directe methode met omkeer-houtskoolrooster (optioneel accessoire)

Draai het rooster zo, dat de verdieping in het midden is en ontsteek de aanbevolen hoeveelheid houtskool aan zoals hierboven omschreven, met behulp van barbecue-aanmaakblokjes. Doe daarbij de houtskool in de verdieping in het midden van het houtskoolrooster.

De indirecte methode is aan te raden voor gerechten die langer dan 25 minuten bereidingstijd nodig hebben of die zo delicaat zijn dat ze bij een directe bbq-methode zouden uitdrogen of aanbranden. Bij het indirect barbecueën wordt de gloed aan de zijkant onder het te bereiden product op het houtskoolrooster of in de houtskoolkorf geplaatst.

De warmte stijgt naar boven, circuleert en wordt door het opgeplaatste deksel gereflecteerd. De barbecueproducten worden langzaam en gelijkmatig aan alle zijden gegaard. Het hoeft niet te worden omgedraaid.

De volgende gerechten zijn geschikt voor indirect barbecueën: Braadstukken, haantjes op de haantjesbrader, stukken gevo-gelte en hele vissen, alsmede delicate visfilets.

Opmerking: bij vlees, dat langer dan één uur bereidingstijd nodig heeft, moet indien nodig extra houtskool aan de zijkant worden toegevoerd (zie volgende bereidingstijden-tabel). Door het opklapbare barbecuerooster kan er gemakkelijk houtskool worden bijgevuld. Wacht ca. 10 min. met open deksel, totdat deze volledig branden. Daarna het deksel weer sluiten en het bereidingsproces voortzetten.

Tip: wanneer u een barbecuestarter gebruikt, dan kan de houtskool ook daar tot gloeien gebracht worden. Pak nu het rooster met handschoenen vanwege de opdwarrelende as en vul barbecuehoutskool overeenkomstig bij. Na het navullen kan het bereidingsproces direct voortgezet worden.

• Open alle ventilatieregelaars
• Plaats de houtskoolkorf in het midden van de barbecue en plaats de aansteekblokjes (gebruik uitsluitend aansteekhulpmiddelen conform DIN EN 1860-3!) in de houtskoolkorf. Steek deze vervolgens aan.

- Vul de aanbevolen hoeveelheid houtskool in de houtskoolkorf in gelijke delen bij

- Laat het deksel open, totdat de houtskool een lichte aslaag heeft, dit duurt ca. 30 – 45 minuten.

- Rangschik de houtskoolkorf met een barbecuetang naar de zijkant (links en rechts van de dekselgreep) aan de rand van de kogel - zie afbeelding rechts.

- Positioneer het barbecuerooster over de houtskool. Gebruik daarvoor alstublieft barbecuehandschoenen.

- Sluit nu het deksel en verwarm het barbecuerooster en de barbecue ca. 10 minuten op. Daardoor worden de tijdsindicaties aangehouden, want deze gelden alleen voor de voorverwarmde barbecue.

- Leg de etenswaren op het barbecuerooster.

- Sluit het deksel (ventilatieregelaar op de vuurschaal steeds geopend). In de barbecuehandleiding in deze brochure vindt u aanbevolen gaartijden.

Gebruik in principe voor het aansteken van houtskool een barbecuestarter. Deze zorgt voor een snelle en gelijkmatige gloed, ongeacht welke barbecuehoutskool u gebruikt. Houd de gebruiksaanwijzing van de barbecuestarter aan.

Wanneer u de gloeiende houtskool uit de barbecuestarter in de barbecue heeft gedaan, laat dan a.u.b. het deksel ca. 5 minuten open staan, zodat het nieuwe gloeiende materiaal iets tot rust kan komen. Wanneer het deksel direct wordt gesloten, kan de gloed doven.

Indirecte methode met omkeerrooster (optioneel accessoire)

Draai het rooster zo, dat de verdieping aan de buitenste rand is en ontsteek de aanbevolen hoeveelheid houtskool aan zoals hierboven omschreven, met behulp van barbecue-aanmaakblokjes.Doe daarbij de barbecuehoutskool links en rechts naast de verhoging op het omkeerrooster.

3.4 Ventilatiesysteem

De RÖSLE kogelbarbecue heeft een optimaal ventilatiesysteem voor het barbecueën met houtskool, omdat door twee ventilatie-openingen (boven op het deksel en het Air-ventilatiesysteem onder in de asopvang) de luchttoevoer – en daarmee de temperatuur – efficiënt geregeld worden kan.

• Voor de bediening van de bovenste ventilatie, schuift u de ventilatieregelaar (zie pag. 6) met de greep in de gewenste stand.
• Door het openen van de bovenste ventilatieschuif, stroomt er meer lucht uit de kogelbarbecue. De houtskool krijgt meer zuurstof en de temperatuur gaat omhoog.
• De onderste luchtregeling vindt plaats met de Air-draaiknop aan de voorkant van de barbecue. Door te draaien tussen „OFF“ en „MAX“ wordt de asopvangbak verlaagd, en stroomt er meer lucht in de kogelbarbecue. De houtskool krijgt meer zuurstof en de temperatuur gaat omhoog.

Om goed te branden en de gewenste temperatuur te genereren, heeft de houtskool een speciaal afgestemde luchttoevoer nodig. Wanneer u de houtskool wilt ontsteken, draai dan de draairegelaar van de onderste ventilatie op „MAX“ en open het deksel volledig. Zo komt er voldoende lucht in de barbecue om de houtskool snel te laten ontsteken.

De bereikte barbecuetemperatuur hangt af van verschillende factoren, zoals bijv. van de luchttoevoer, kwaliteit en hoeveelheid van de houtskool en de omgevingstemperatuur.

Al naar gelang de gebruikt barbecuetechniek heeft u een hogere of lagere temperatuur nodig in de barbecue. En grotere luchttoevoer zal een verhoogde temperatuur tot gevolg hebben, minder luchttoevoer maakt het barbecueën met een lagere temperatuur mogelijk.

• Om de temperatuur te verhogen, zet u de onderste ventilatie op „MAX“ en opent u de bovenste ventilatie volledig.
• Om een lagere temperatuur te bereiken, draait u de knop in de richting van „OFF“ en sluiten de bovenste ventilatie deels.

Wanneer u uw barbecue gebruikt, zult u in de loop van de tijd er achter komen welke ventilatie-instelling voor uw barbecuetechniek en het te bereiden product het beste geschikt is.

- Om het vuur te doven draait u de draaiknop op de stand „OFF“ en sluit u de bovenste ventilatie-opening volledig.

3.5 Verwijderen van de asopvangbak

• Om de asopvangbak uit de barbecue te nemen, draait u de luchttoevoerregeling Air op de stand „MAX“ tegen de wijzers van de klok in.
• Draai de toevoerregelaar (zoals de symbolen op de plaat weergeven), nogmaals een hele slag (360 °) tegen de wijzers van de klok in.

• Nu is de asopvangbak zo ver naar beneden ged- aald, dat deze aan de achterkant uit de barbecue genomen kan worden.

• Voor het plaatsen van de asopvangbak de omgekeerde procedure aanhouden.

• Let er op dat de houders van de asopvangbak aan beide zijden goed zijn geplaatst.

3.6 Instellen van de draaiknop

• Plaats om de draaiknop op de „OFF“ stand in te stellen a.u.b. de asopvangbak zoals beschreven in het apparaat.
• Draai nu de draaiknop met de wijzers mee, totdat het ventilatie-systeem volledig gesloten is. Daarbij moet geen grote kracht worden uitgeoefend, let er op dat de knop soepel draait.
• Om de aanwijzer nu op de positie „OFF“ te zetten, houdt u de draaiknop aan het geribbelde deel vast en draait u de wijzer van de achterste, verhoogde ring, op de positie „OFF“. Nu kunt u het AIR ventilatiesysteem overeenkomstig de aanduiding gebruiken.

CONTROL SYSTEM MAX MIN OFF 1

3.5 Barbecuehandleiding

De volgende gegevens voor stukken, diktes, gewichten en barbecuetijden stellen richtlijnen en geen vaste regels voor. Barbecuetijden worden door hoogte, wind, buitentemperatuur en de gewenste gaarheidsgraad beïnvloed.

Barbecue biefstukken, visfilets, kipfilets en groente met de directe methode aan de hand van de in de tabel aangegeven tijd of tot de gewenste gaarheidsgraad en draai de etenswaren halverwege de tijd een keer om.

CONTROL SYSTEM MAX MIN OFF 2

Barbecue stukken braadvlees, stukken gevogelte met bot, hele vissen en dikkere stukken met de indirecte methode met behulp van de in de tabel aangegeven tijd. Als alternatief kan een braadthermometer worden gebruikt, die de gewenste kerntemperatuur aangeeft. De barbecuetijden voor rund zijn gebaseerd op een gemiddelde garing (medium), als niet anders aangegeven wordt.

Temperatuurbereiken:

Lage temperatuur: ca. 120 °C

Gemiddelde temperatuur: ca. 170 °C

Hoge temperatuur: ca. 230 °C en hoger

Rund Dikte/Gewicht Gaartijd Temperatuur
Biefstuk: New York, Porterhouse, ribstuk, T-Bone of filet	2 cm dik 4–6 min. bij	directe, hoge hitte
	4 cm dik 10–14 min.	bij directe, hoge hitte
	4 cm dik 6–8 min. snel dichtschroeien en a	ansluitend 8 - 10minuten bij indirecte hoge hitte barbe-cueën
	5 cm dik 14–18 min.	bij directe, hoge hitte
	5 cm dik 6–8 min. snel dichtschroeien en a	ansluitend 8 - 10minuten bij indirecte hoge hitte barbe-cueën
Biefstuk uit de flank 500 g tot 700 g,	2 cm dik	8–10 min. bij directe, hoge hitte
Varken Dikte/Gewicht Gaartijd Temperatuur
Karbonade, zonder of met bot	2 cm dik	6–8 min.	bij directe, hoge hitte
	2,5 cm dik 8–10 min	bij directe, gemiddelde hitte
Ribbetjes, varken	0,45 kg–0,90 kg	3–4 min.	bij directe, lage hitte
Ribben, spareribs	0,9 kg–1,35 kg	3–6 u.	bij directe, lage hitte
Ribben Country Style met bot	1,36 kg–1,81 kg	1,5–2 u.	bij directe, gemiddelde hitte
Gevogelte	Dikte/Gewicht Gaartijd Temperatuur
Kipfilet zonder huid en botten	170 g–230 g	8–12 min.	bij directe, gemiddelde hitte
Kippenpoten zonder huid en botten	120 g	8–10 min.	bij directe, hoge hitte
Kipfilet met botten	280 g–350 g	30–40 min.	bij indirecte, gemiddelde hitte
Stukken kip met bot in de dijen		30–40 min.	bij indirecte gemiddelde warmte
Kippenvleugels	50 g–80 g	18–20 min.	bij directe, gemiddelde hitte
Haantje geheel	1,2 kg–1,8 kg	45–90 min.	bij indirecte, gemiddelde hitte
Kalkoen geheel, zonder vulling	4,5 kg–5,5 kg	2,5–3,5 u.	bij indirecte, lage hitte
	5,5 kg–7,0 kg	3,5–4,5 u.	bij indirecte, lage hitte
Vissen en zeevruchten	Dikte/Gewicht Gaartijd Temperatuur
Visfilet of schijven	per 1 cm	3–5 min.	bij directe, hoge hitte
	per 2,5 cm	8–10 min.	bij directe, hoge hitte
Vis geheel	500 g	15–20 min.	bij indirecte, gemiddelde hitte
	1,5 kg	30–45 min.	bij indirecte, gemiddelde hitte
Groente	Dikte/Gewicht Gaartijd Temperatuur
Maïs aan de kolf		10–15 min.	bij directe, gemiddelde hitte
Paddenstoelen:shiitake of champignon / portabella		8–10 min.10–15 min.	bij directe, gemiddelde hittebij indirecte, gemiddelde hitte
Uien gehalveerd /in schijven	1,0 cm dik 8–10 min	35–40 min.	bij directe, gemiddelde hittebij indirecte, gemiddelde hitte
Aardappels: stuk /in schijven	1,0 cm dik 12–14 min.	45–60 min.	bij directe, gemiddelde hittebij indirecte, gemiddelde hitte

4. Onderhoud, reiniging en opslag

• Zorg er voor dat de barbecue is afgekoeld, wanneer u de temperatuur van de thermometer controleert.

• Zorg er voor dat de houtskool helemaal niet meer gloeit. Laat de houtskool voldoende lang afkoelen.

• Haal het barbecuerooster, de houtskoolkorf en -rooster er uit.

• Verwijder de as uit de kogel en uit de asopvangbak.

- Reinig de barbecue met een mild reinigingsmiddel en water. Spoel grondig met schoon water na en droog de vlakken af.

• De barbecueroosters hoeven niet na elk gebruik gereinigd te worden. Verwijder afzettingen gewoon met de RÖSLE Barbecue-reinigingsborstel of een zachte RVS-borstel. Veeg aansluitend met een vochtige doek na.
• Voor een lange levensduur van uw barbecue adviseren wij, nadat de barbecue is afgekoeld, deze met een passende RÖSLE afdekhoes tegen omgevingsinvloeden te beschermen. Op vochtophoping te verhinderen, de afdekkap na de regen verwijderen. Aansluitend de barbecue en afdekkap volledig laten drogen.

Wanneer u zich aan deze tips houdt, heeft u jarenlang plezier van uw RÖSLE kogelbarbecue..

5. Garantie

Alle RÖSLE producten doorlopen van de ontwikkeling tot de serierijpheid vele fasen van planning en testen. In de productie en montage worden uitsluitend hoogwaardige materialen en grondstoffen evenals de modernste methode van kwaliteitsbewaking ingezet. Alleen zo kunnen wij zeker zijn, dat RÖSLE klanten de verwachte kwaliteit krijgen en de producten hen door de jaren heen veel plezier bezorgen.

Mocht een artikel tegen de verwachtingen in niet aan deze vereisten voldoen, dan gelden de volgende garantieperioden:

Barbecue- en houtskoolrooster 2 jaar

Geëmailleerde barbecuekogel en deksel 10 jaar

(bij doorroesten en brandschade)

Alle overige delen 2 jaar

De enige vereiste is dat het artikel volgens de bijgevoegde handleiding is gemonteerd en wordt gebruikt. Het staat RÖSLE vrij om een aankoopbewijs te verlangen (bewaar daarom de rekening of de kassabon).

De beperkte garantie geldt alleen voor de reparatie of vervanging van onderdelen, die bij normaal gebruik defect raken. In geval RÖSLE de defecte toestand bevestigt en de reclamatie accepteert, zal RÖSLE het/de betroffen deel/delen kosteloos hetzij repareren dan wel vervangen. Wanneer u een beschadigd onderdeel op moet sturen, dan moeten de kosten voor verzending aan RÖSLE vooraf worden voldaan, zodat RÖSLE het gerepareerde, resp. nieuwe onderdeel gratis aan u retour stuurt.

Deze beperkte garantie geldt niet voor storingen of problemen in gebruik veroorzaakt door ongeval, misbruik, verkeerd gebruik, verandering, verkeerde toepassing, overmacht, willekeurige beschadiging, verkeerde montage of verkeerd onderhoud dan wel verkeerde service. Bovendien is de garantie nietig, wanneer de normale onderhouds- en reinigingswerkzaamheden niet regelmatig uitgevoerd worden. Een verslechtering van de toestand of beschadiging vanwege extreme weersomstandigheden als hagel, aardbevingen of wervelstormen evenals kleurveranderingen als gevolg van direct zonlicht of contact met chemicaliën wordt eveneens niet door deze garantie gedekt.

Toepasselijke impliciete garanties van verkoopbaarheid of geschiktheid zijn tot de in deze uitdrukkelijk beperkte garantie genoemde garantietijden beperkt. In menige rechtsgebieden zijn deze beperkingen betreffende de geldigheidsduur van een impliciete garantie niet toelaatbaar, zo dat deze beperking in dat geval voor u niet van toepassing is.

RÖSLE aanvaardt geen aansprakelijkheid voor welke bijzondere-, indirecte- of gevolgschade dan ook. In menige rechtsgebieden is een uitsluiting of beperking betreffende begeleidende of gevolgschades niet to-

elaatbaar, zo dat deze beperking of deze uitsluiting in dat geval voor u niet van toepassing is.

Voor schades, die door de inzet en gebruik van RÖSLE-producten aan andere vreemde producten wegens ondeskundige bediening, montage of bijv. door een ongeluk ontstaan, kan geen aansprakelijkheid worden geaccepteerd.

RÖSLE machtigt geen personen of bedrijven, in zijn naam welke verplichtingen of aansprakelijkheid in verband met verkoop, inbouw, gebruik, demontage dan ook, om teruggave dan wel het vervangen zijn producten over te nemen. Dergelijke voorstellingen van zaken zijn voor RÖSLE niet verplichtend.

6. Afvoer

Uw nieuwe toestel werd op weg naar u door de verpakking beschermd. Alle gebruikte verpakkingsmateria- len zijn milieuvriendelijk en kunnen hergebruikt worden. Help mee en voer de verpakking op een milieuvri- endelijke manier af. Gelieve u over actuele afvoermanieren bij uw dealer of bij uw plaatselijke overheid te informeren.

Verpakking en de onderdelen ervan niet aan kinderen geven.

Verstikkingsgevaar door foliën en andere verpakkingsmaterialen.

Oude toestellen zijn geen waardeloos afval. Door de milieuvriendelijke afvoer kunnen waardevolle grondstoffen gerecycleerd worden. Informeer u bij uw plaatselijke overheid over mogelijkheden om het toestel op een milieuvriendelijke en deskundige manier af te voeren.

	Nr. 1 F50 AIR/ PRO	Nr. 1 F60 AIR/ PRO
Uitrusting
Deksel en vuurschaal Met porselein geëmailleerd Met porselein geëmailleerd
Dekselscharnier √ √
Dekselthermometer √ √
Barbecuerooster Roestvrij staal Roestvrij staal
AIR ventilatiesysteem √ √
Houtskoolkorf √ √
Barbecuerooster opklapbaar ja, zijwaarts, om houtskool bij te vullen		ja, zijwaarts, om houtskool bij te vullen
Versterkt houtskoolrooster √ √
Lichtlopende wielen met rubber banden √ √
Barbecuezone
Barbecue-oppervlak in cm2	1885	2733
Diameter barbecuerooster in cm	49	59
Capaciteit asopvangbak in liter	7,0	7,0
Afmetingen & gewicht
Breedte in cm 73 73
Diepte in cm	83	83
Hoogte in cm bij geopend deksel	142	152
Hoogte in cm bij gesloten deksel	103	108
Hoogte van het barbecuerooster	84	84
Gewicht in kg, ca.	23	26

8. Accessoires

De volgende barbecue-accessoires zijn verkrijgbaar voor uw RÖSLE barbecue:

Toebehoren

Overige barbecue-toebehoren en accessoires vindt u op www.roesle-bbq.de

	25020	Afdekkap Nr.1 F50 AIR
	25021	Afdekkap Nr.1 F60 AIR
	25039 Brikettenstarter, RVS
	25024 Hakenset, 5 st.

	25036 Houtskooltang, 50 cm
	25031 Barbecuehandschoenen leer
	25025 Legplankje
	25037 Barbecueschalen, aluminium, 5 st.

Barbecue-accessoires

	25050 Barbecuespatel
	25053 Barbecuereinigingsborstel
	25054 Barbecuetang 40 cm
	25056 Barbecuepenseel rond
	25055 Barbecue-omkeerder XL
	25063 Barbecue-spatel
	25061 Barbecuetang, gebogen
	25062 Barbecuetang, recht
	25064 Punttang

	25065 Gratentang
	25058 Marineerspuit 50 ml
	25060 Barbecuegevogelteschaar
	25066 Gourmetthermometer
	25067 Steak- en vleesthermometer
	25086 Barbecue-kerntemperatuur-meter
	25076 Rookbox
	25082 Burgerpers

	25081 Aardappelhouder
	25071 Vishouder
	25074 Pizzasteen rond 41 cm
	25075 Barbecueplaat, rond 40 cm

CONSIGLI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA