SSMS 600 B3 - Staafmixer SILVERCREST - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Staafmixer
Merk	SILVERCREST
Model	SSMS 600 B3
Voeding	220-240 V ~, 50 Hz
Nominaal vermogen	600 W
Beschermingsklasse	II
Inhoud maatbeker	700 ml (max. 300 ml voor verwerking)
Meegeleverde accessoires	Staafmixer, garde, hakmolen (mes en kom), maatbeker met deksel, muurbeugel, pluggen en schroeven
Hoofdfuncties	Mixen, hakken, kloppen, emulgeren
Snelheden	Snelheidsregelaar (1-5) en Turbo-functie
Maximale gebruiksduur	Staafmixer: 1 min, Hakmolen: 1 min, Garde: 2 min
Onderhoud en reiniging	Motorblok reinigen met een vochtige doek; andere onderdelen onder stromend water. Niet in de vaatwasser doen. Motorblok niet onderdompelen.
Veiligheid	Motorblok niet openen; mes zeer scherp; stekker uittrekken voor reiniging; niet gebruiken voor vaste stoffen of alleen vloeistoffen, afhankelijk van accessoire.
Garantie	3 jaar
Klantenservice	Tel: [phone] (Frankrijk), 0842 665566 (Zwitserland)
Importeur	KOMPERNASS GMBH, Burgstrasse 21, 44867 Bochum, Germany

Veelgestelde vragen - SSMS 600 B3 SILVERCREST

Hoe monteer ik de staafmixer?

Plaats de staafmixer op de motorunit door de pijltjes uit te lijnen, draai dan totdat de pijl op de motorunit naar het vergrendelingssymbool wijst.

Wat is de aanbevolen maximale gebruiksduur?

Voor de staafmixer en de hakmolen: 1 minuut. Voor de garde: 2 minuten. Laat het apparaat na elk gebruik afkoelen.

Hoe reinig ik het apparaat?

Trek altijd de stekker uit. Reinig de motorunit met een vochtige doek. De andere onderdelen (kom, garde, maatbeker, mes) kunt u reinigen onder stromend water en drogen met een doek. Nooit in de vaatwasser doen.

Wat moet ik doen als het apparaat een ongewoon geluid maakt?

Voeg een beetje neutrale bakolie toe aan de aandrijfas van de staafmixer. Als het geluid aanhoudt, neem dan contact op met de klantenservice.

Kan ik vaste voedingsmiddelen mixen met de staafmixer?

Nee, de staafmixer mag niet worden gebruikt voor vaste stoffen. Gebruik de hakmolen om harde ingrediënten zoals uien, noten of wortels te hakken.

Hoe gebruik ik de hakmolen?

Plaats het mes in de kom, vul tot aan de MAX-markering, sluit met het deksel, en plaats de motorunit door de pijltjes uit te lijnen. Gebruik de aangegeven snelheden afhankelijk van het voedingsmiddel.

Hoe gebruik ik de garde?

Plaats de garde in de gardehouder, en bevestig het geheel op de motorunit. Voor slagroom kantelt u de kom en gebruikt u snelheid 5.

Kan ik de onderdelen in de vaatwasser doen?

Nee, geen enkel onderdeel van de set is geschikt voor de vaatwasser. Reinig ze met de hand met water en een mild schoonmaakmiddel.

Kan het apparaat worden gebruikt voor warme gerechten?

Ja, maar pas op voor spetters die brandwonden kunnen veroorzaken. Zorg ervoor dat de gerechten niet te heet zijn tijdens het mixen.

Waar vind ik de klantenservice?

In Frankrijk belt u 0800 919270. In Zwitserland belt u 0842 665566 (0,08 CHF/min). De importeur is KOMPERNASS GMBH.

GEBRUIKSAANWIJZING SSMS 600 B3 SILVERCREST

Gebruiksaanwijzing

Inhoudsopgave

Informatie bij deze gebruiksaanwijzing 56

Auteursrecht 56

Gebruik in overeenstemming met bestemming 56

Veiligheidsvoorschriften 57

Inhoud van het pakket 58

De verpakking afvoeren 58

Beschrijving van het apparaat/accessoires 59

Gebruik 60

In elkaar zetten 61

De staafmixer in elkaar zetten 61

De garde in elkaar zetten 61

De fijsnijder in elkaar zetten 61

Apparaat vasthouden 62

Bediening 63

Wandbevestiging 65

Reinigen 65

Apparaat afdanken 66

Opmerkingen over de EC-conformiteitsverklaring 66

Importeur 66

Garantie 67

Service 67

Recepten 68

Gebonden groentesoeep 68

Pompensoep 69

Zoet broodbeleg 70

Choco-crème 71

Mayonaise 71

Informatie bij deze gebruiksaanwijzing

Deze gebruiksaanwijzing maakt onderdeel uit van de staafmixerset SSMS 600 B3 (navolgend aangeduid als apparaat) en voorziet u van belangrijke aanwijzingen voor het gebruik in overeenstemming met de bestemming, de veiligheid, het aansluiten, evenals de bediening van het apparaat.

De gebruiksaanwijzing moet voortdurend nabij het apparaat beschikbaar zijn. Zij moet door iedere persoon gelezen en toegepast worden, die bezig is met de bediening van het apparaat en het verhelpen van storingen ervan.

Bewaar deze gebruiksaanwijzing en geef deze met het apparaat door aan volgende eigenaren.

Auteursrecht

Deze documentatie is auteursrechtelijk beschermd.

Iedere reproductie, resp. iedere herdruk, ook gedeeltelijk, evenals de weergave van afbeeldingen, ook in veranderde toestand is alleen toegestaan met schriftelijke toestemming van de fabrikant.

Gebruik in overeenstemming met bestemming

De staafmixerset dient uitsluitend voor het verwerken van levensmiddelen in kleine hoeveelheden. Hij is uitsluitend bestemd voor gebruik in het privé-huishouden. De staafmixerset is niet bedoeld voor industrieel gebruik.

WAARSCHUWING

Gevaar door gebruik dat niet in overeenstemming is met de bestemming!

Er kan gevaar van het apparaat uitgaan in geval van gebruik dat niet in overeenstemming is met de bestemming en/of andersoortig gebruik.

▷ Het apparaat uitsluitend gebruiken in overeenstemming met de bestemming. De beschreven procedures in deze gebruiksaanwijzing nakomen.

OPMERKING

Er kan gevaar van het apparaat uitgaan in geval van gebruik dat niet in overeenstemming is met de bestemming en/of andersoortig gebruik. Het apparaat uitsluitend gebruiken in overeenstemming met de bestemming. De beschreven procedures in deze gebruiksaanwijzing nakomen. Alle vormen van claims wegens schade door gebruik dat niet volgens de bestemming is, onvakkundige reparaties, veranderingen die ongeoorloofd zijn uitgevoerd of gebruik van niet toegelaten reserveonderdelen zijn uitgesloten. Het risico is uitsluitend voor de gebruiker.

Veiligheidsvoorschriften

GEVAAR VOOR STROOMSCHOKKEN

Sluit de staafmixerset alleen aan op een stopcontact met een netspanning van 220-240 V~ / 50 Hz dat volgens de voorschriften is geïnstalleerd. Trek de stekker uit het stopcontact in geval van bedrijfsstoringen en voordat u de staafmixerset schoonmaakt. Stel het apparaat niet bloot aan vocht en gebruik het niet in de openlucht. Mocht er toch een keer vloeistof in de behuizing van het apparaat terechtkomen, haal dan direct de stekker van het apparaat uit het stopcontact en laat het apparaat door gekwalificeerd deskundig personeel repareren. Trek het netsnoer steeds met de netstekker uit de contactdoos, trek niet aan de kabel zelf. Knik of plet het netsnoer niet en leid het zodanig dat niemand erop kan gaan staan of erover kan struikelen. Laat beschadigde netstekkers of netsnoeren onmiddellijk door geautoriseerd deskundig personeel of door de klantenservice vervangen om gevaarlijke situaties te vermijden. De motorblok-behuizing van de staafmixerset mag niet geopend worden. In dit geval is de veiligheid niet gegarandeerd en vervalt de garantie. Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen (met inbegrip van kinderen) met beperkte fysieke, zintuiglijke of geestelijke vermogens of met gebrek aan ervaring en/of gebrek aan kennis, tenzij ze onder toezicht staan van een voor hun veiligheid verantwoordelijke persoon of van die persoon aanwijzingen krijgen voor het gebruik van het apparaat. Bij kinderen is supervisie noodzakelijk om er voor te zorgen dat ze niet met het apparaat spelen.

GEVAAR VOOR STROOMSCHOKKEN

Dompel het motorblok van de staafmixerset in geen geval onder in vloeistof en zorg dat er geen vloeistoffen in de behuizing van het motorblok komen.

Voorafgaand aan het verwisselen van accessoires of extra onderdelen die in bedrijf in beweging zijn, moet het apparaat worden uitgeschakeld en worden losgekoppeld van de netvoeding. Koppel het apparaat altijd los van de netvoeding wanneer het apparaat onbeheerd is.

Inhoud van het pakket

Het apparaat wordt standaard met volgende componenten geleverd:

Staafmixerset, maatbeker met gecombineerde deksel/standvoet, garde, fijnsnijder (mes en kom met gecombineerde deksel/standvoet), wandhouder, 2× pluggen, 2× schroeven, gebruiksaanwijzing.

1) Haal alle delen van het apparaat en deze gebruiksaanwijzing uit de doos. 2) Verwijder al het verpakkingsmateriaal. 3) Reinig alle delen van het apparaat zoals beschreven in het hoofdstuk „Reinigen".

OPMERKING

Controleer of de levering compleet is en of er sprake is van zichtbare schade. In geval de levering niet compleet is of indien er sprake is van schade door gebrekkige verpakking of door transport, neemt u contact op met de Service-Hotline (zie hoofdstuk Service).

De verpakking afvoeren

De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. De verpakkingsmaterialen zijn niet schadelijk voor het milieu en gekozen uit afvoertechnische aspecten en daarom recyclebaar.

Het terugvoeren van de verpakking in de materiaalkringloop is een besparing op grondstoffen en reduceert het ontstaan van afval. Voer verpakkingsmaterialen die niet meer worden gebruikt af conform de plaatselijk geldende voorschriften.

OPMERKING

• Indien mogelijk de originele verpakking bewaren gedurende de garantieperiode van het apparaat, om het apparaat in geval van een garantiekwestie volgens de voorschriften te kunnen verpakken.

Technische gegevens

Netspanning	220 - 240 V ~, 50 Hz
Nominaal vermogen	600 W
Beschermingsklasse	II ☐
Capaciteit:
Maatbeker	700 ml
Max. vulhoeveelheid vloeistoffen	300 ml

Wij adviseren volgende bedrijfstijden:

De staafmixer na 1 minuut gebruik laten afkoelen.

De fijsnijder na 1 minuut gebruik laten afkoelen.

De garde na 2 minuten gebruik laten afkoelen.

Beschrijving van het apparaat/accessoires

1 Snelheidsregelaar 2 Schakelaar (normale snelheid) 3 Turboschakelaar (hoge snelheid) 4 Motorblok 5 Staafmixer 6 Kom-deksel 7 Mes 8 Kom (met gecombineerde deksel/standvoet) 9 Houder van garde 10 Garde 11 Maatbeker (met gecombineerde deksel/standvoet) 12 Wandhouder incl. schroeven & pluggen

Gebruik

OPMERKING

• Met de maatbeker ① kunt u vloeistoffen tot 700 ml afmeten. Vul de maatbeker eerst met maximaal 300 ml om te bewerken, anders kan er vloeistof uit de maatbeker ① stromen.
• Als u vloeistoffen/levensmiddelen in de maatbeker ① wilt bewaren, kunt u de standvoet van de maatbeker ① afnemen en deze als deksel gebruiken. Let erop dat ook de schenktuit op de maatbeker ① is gesloten. Met de staafmixer 5 kunt u dipsauzen, sauzen, soepen of babyvoeding maken. Wij adviseren de staafmixer 5 max. 1 minuut aaneen te gebruiken en hem dan te laten afkoelen.

LET OP - MATERIELE SCHADE!

• Gebruik de staafmixer 5 Niet voor het verwerken van vaste levensmiddelen. Dat leidt tot onherstelbare schade aan het apparaat! Met de garde 10 kunt u mayonnaise maken, slagroom of eiwit kloppen of dessert toebereiden. Wij adviseren de garde 10 max. 2 minuten aaneen te gebruiken en hem dan te laten afkoelen. Met de fijsnijder, bestaande uit mes 7, kom 8 en kom-deksel 6, kunt u ook hardere levensmiddelen fijsnijden. Wij adviseren de fijsnijder max. 1 minuut aaneen te gebruiken en hem dan te laten afkoelen.

LET OP - MATERIELE SCHADE!

• Gebruik de fijsnijder Niet voor het verwerken van vloeistoffen. Dat leidt tot onherstelbare schade aan het apparaat!

In elkaar zetten

Voor de eerste ingebruikname alle delen van het apparaat reinigen zoals beschreven in het hoofdstuk „Reinigen".

De staafmixer in elkaar zetten

▷ Het mes is erg scherp! Ga er altijd voorzichtig mee om.

Zet de staafmixer 5 op het motorblok 4, zodanig dat de pijl naar het symbool wijst. Draai de staafmixer 5, totdat de pijl op het motorblok 4 naar het symbool wijst.

De garde in elkaar zetten

Zet de garde 10 in de garde-houder 9. Plaats de zo in elkaar gezette garde op het motorblok 4, zodanig dat de pijl naar het symbool wijst. Draai het motorblok 4 tot de pijl naar het symbool wijst.

De fijsnijder in elkaar zetten

▷ Het mes ① is erg scherp! Ga er altijd voorzichtig mee om. Plaats het mes 7 voorzichtig op de houder in de kom 8. Vul de kom 8 met de fijn te snijden levensmiddelen.

OPMERKING

Vul de kom 8 altijd maar tot aan de MAX-markering. Anders functioneert het apparaat niet optimaal.

Zet het komdeksel 6 op de kom 8 en draai het vast. Daarbij moeten de nokken aan de rand van de kom 8 in de rail op het komdeksel 6 geleid worden. Zet het motorblok 4 op het komdeksel 6, zodat de pijl op het symbool wijst. Draai het motorblok 4, totdat de pijl naar het symbool wijst.

OPMERKING

▷ Als u levensmiddelen in de kom 8 wilt bewaren, kunt u de standvoet van de kom 8 afnemen en deze als deksel gebruiken. Haal daarvoor voorzichtig het komdeksel 6 en motorblok 4 eraf, evenals in voorkomend geval het mes 7. Maak de standvoet van de kom 8 los en zet hem op de kom 8.

Apparaat vasthouden

Om het apparaat te gebruiken, moet u het als volgt vasthouden:

Bediening

De levensmiddelen mogen niet te heet zijn! Inhoud die eruit spuit kan brandwonden tot gevolg hebben.

OPMERKING

▷ Als u slagroom wilt kloppen met de garde 10, houdt u het apparaat dan tijdens het kloppen schuin. Zo wordt de slagroom sneller stijf. Let erop dat er geen slagroom uitspat tijdens het kloppen. Om slagroom te kloppen, schuift u de snelheidsregelaar 1 op „5”.

Als u de staafmixerset als gewenst gemonteerd heeft:

1) Steek de netstekker in het stopcontact. 2) Houd de schakelaar ② ingedrukt om de levensmiddelen op normale snelheid te verwerken. Schuif de snelheidsregelaar ① richting „5” om de snelheid te verhogen. Schuif de snelheidsregelaar ① richting „1” om de snelheid te verlagen. 3) Houd de turboschakelaar ③ ingedrukt om de levensmiddelen op hoge snelheid te verwerken. Door op de turboschakelaar ③ te drukken heeft u meteen de maximale bewerkingssnelheid ter beschikking. 4) Wanneer u klaar bent met de verwerking van de levensmiddelen, laat u gewoon de ingedrukte schakelaar los.

OPMERKING

Mochten er tijdens het gebruik vreemde geluiden optreden, zoals piepen o.i.d., doe dan een beetje neutrale spijsolie op de aandrijfas van de staafmixer:

Voorbeelden voor het hakken en fijnmaken van verschillende levensmiddelen met de fijnsnijder:

Ingre-diënten	max. hoeveel-heid	Verwerkings-tijd	Snelheid
Uien	200 g	ca. 20 sec.	Stand 1 - 3
Peterselie	30 g	ca. 20 sec.	Turbo
Knoflook	20 tenen	ca. 20 sec.	Stand 1 - 5
Peen	200 g	ca. 15 sec.	Stand 1 - 5
Hazelnoten/amandelen	200 g	ca. 30 sec.	Turbo
Walnoten	200 g	ca. 25 sec.	Stand 3 - 4
Parmezaanse kaas	250 g	ca. 30 sec.	Turbo

Wandbevestiging

In de levering zijn 2 pluggen en 2 schroeven inbegrepen om de wandhouder te monteren.

Voordat u de wandhouder monteert, moet u controleren of er leidingen of buizen in de wand lopen!

1) Markeer de positie van de boorgaten aan de hand van de wandhouder 12. 2) Boor de gaten met een 6 mm-boor. 3) Zet de pluggen in de geboorde gaten. 4) Positioneer de beide openingen van de wandhouder 12 over de boorgaten en fixeer deze met de beide schroeven.

Reinigen

WAARSCHUWING - GEVAAR VOOR STROOMSCHOKKEN!

Haal altijd eerst de stekker uit het stopcontact voordat u de staafmixerset schoonmaakt.

Het motorblok ④ mag bij het schoonmaken in geen geval worden gedompeld in water of onder stromend water worden gehouden.

In de omgang met het extreem scherpe mes 7 bestaat gevaar voor verwonding. Zet de fijsnijder na gebruik en reinigen weer in elkaar, zodat u zich niet aan het blootliggende mes verwondt. Zorg dat kinderen niet bij het mes kunnen komen.

LET OP - MATERIËLE SCHADE!

U mag de onderdelen van de staafmixerset niet in de vaatwasmachine reinigen, deze zouden daardoor kunnen beschadigen. Gebruik geen agressieve, chemische of schurende schoonmaakmiddelen! Deze kunnen het oppervlak onherstelbaar aantasten!

1) Trek de netstekker uit het stopcontact. 2) Reinig het motorblok 4, de staafmixer 5, het kom-deksel 6, de gardehouder 9 en de wandhouder 12 met een vochtige doek. Zorg ervoor dat er geen water in de openingen van de staafmixer 5 komt. Bij hardnekkig vuil doet u een mild afwasmiddel op de doek. 3) Reinig de overige accessoires (kom 8, garde 10, maatbeker 11 en mes 7) onder stromend water en droog alles met een theedoek goed af.

Apparaat afdanken

Deponeer het apparaat in geen geval bij het normale huisvuil. Dit product is onderworpen aan de Europese richtlijn 2002/96/EC.

Voer het toestel af via een erkend afvalverwerkingsbedrijf of via uw gemeentereiniging. Neem de bestaande voorschriften in acht. Neem in geval van twijfel contact op met de gemeentelijke reinigingsdienst.

Opmerkingen over de EC-conformiteitsverklaring

Dit apparaat voldoet aan de naleving van de essentiële eisen en andere relevante bepalingen van de Europese richtlijn voor elektromagnetische compatibiliteit 2004/108/EC, de ErP-richtlijn 2009/125/EC en de Laagspanningsrichtlijn 2006/95/EC.

De volledige originele conformiteitsverklaring is te verkrijgen bij de importeur.

CE

Importeur

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21

44867 BOCHUM, GERMANY

www.kompernass.com

Garantie

U heeft op dit apparaat 3 jaar garantie vanaf de aankoopdatum. Het apparaat is met de grootst mogelijke zorg vervaardigd en voorafgaand aan de levering nauwkeurig gecontroleerd.

Bewaar a.u.b. de kassabon als aankoopbewijs. Mocht u aanspraak willen maken op de garantie, neem dan telefonisch contact op met uw serviceadres. Alleen op die manier is een kostenloze verzending van uw product gegarandeerd.

OPMERKING

De garantie geldt alleen voor materiaal- of fabricagefouten, niet voor transportschade, aan slijtage onderhevige onderdelen of voor beschadigingen aan breekbare delen, bijv. schakelaars.

Het product is uitsluitend bestemd voor privé-gebruik en niet voor bedrijfsmatige doeleinden. Bij verkeerd gebruik en ondeskundige behandeling, bij gebruik van geweld en bij reparaties die niet door ons geautoriseerde servicefiliaal zijn uitgevoerd, vervalt de garantie.

Uw wettelijke rechten worden door deze garantie niet beperkt.

De garantieperiode wordt niet verlengd door de aansprakelijkheid. Dit geldt eveneens voor vervangen en gerepareerde onderdelen.

Eventuele schade en gebreken die reeds bij de koop aanwezig zijn, moeten direct na het uitpakken worden gemeld, uiterlijk binnen twee dagen na datum van aankoop.

Na afloop van de garantieperiode worden alle reparaties die optreden in rekening gebracht.

Service

Service Nederland

Gebonden groentesoep

2-4 personen

Ingrediënten

2-3 el olie, 200 g uien, 200 g aardappels (vooral geschikt zijn melig kokende soorten), 200 g wortelen, 350 - 400 ml groentebouillon (vers of kant-en-klaar), zout, peper, nootmuskaat, 5 g peterselie

Bereiding

1) Uien schillen en in kleine blokjes snijden. Wortelen wassen, schillen en in plakjes snijden. Aardappels schillen, afspoelen en in blokjes van ca. 2 cm snijden. 2) Olie in een pan verhitten, uien daarin glazig fruiten. Wortelen en aardappelen toevoegen, mee aanfruiten. Zoveel bouillon erbij gieten, dat de groente goed bedekt is en alles in 10 - 15 minuten zacht laten koken. Naar behoefte tussendoor bouillon toevoegen, als de groente niet meer bedekt is. 3) Peterselie wassen, droog schudden en stelen verwijderen. Peterselie in grove stukken scheuren en in de soep doen. Alles met de staafmixer ongeveer 1 minuut lang pureren. Op smaak brengen met zout, peper en geschaafde nootmuskaat.

Pompoensoep

4 personen

Ingrediënten

1 middelgrote ui, 2 knoflooktenen, 10-20 g verse gember, 3 el koolzaadolie, 400 g vruchtvlees van de pompoen (het beste geschikt is de Hokkaido pompoen, omdat de schil tijdens het koken zacht wordt en hij niet geschild moet worden), 250-300 ml kokosmelk, 250 - 500 ml groentebouillon, sap van een 1/2 sinaasappel, een scheutje droge witte wijn, 1 tl suiker, zout, peper

Bereiding

1) Uien schillen en in kleine blokjes snijden, knoflook precies zo. Gember schillen en in kleine blokjes snijden. Eerst uien en gember in hete olie aanfruiten. Na 2 minuten ook knoflook toevoegen en mee aanfruiten. 2) Pompoen met een groenteborstel onder warm water grondig schoonmaken, dan in blokjes van 2-3 cm snijden. (Als er andere pompoen worden gebruikt dan Hokkaido pompoen, moet deze bovendien geschild worden). Blokjes pompoen bij uien en gember doen en mee aanfruiten. De halve hoeveelheid kokosmelk en zoveel groentebouillon toevoegen, dat de pompoen goed is bedekt. Met gesloten deksel ca. 20-25 minuten zacht koken. Alles met de staafmixer glad pureren. Daarbij zoveel kokosmelk toevoegen, totdat de soep de juiste, zacht-romige consistentie heeft. 3) De soep op smaak brengen met sinaasappelsap, witte wijn, suiker, zout en peper, zodat de soep naast de scherpe nuance ook een zoete en een harmonieuze zuur-zoutige nuance heeft.

Zoet broodbeleg

Ingrediënten

250 g aardbeien of andere vruchten (vers of diepvries) 1 pakje (ca. 125 g) geleisuiker zonder koken 1 scheutje citroensap 1 mespuntje merg van een vanillestokje

Bereiding

1) Aardbeien wassen en schoonmaken, waarbij het groene steeltje verwijderen. Goed laten afdruipen in een zeef, zodat overtollig water kan weglopen en het beleg niet te vloeibaar worden. Grotere aardbeien klein snijden. 2) 250 g aardbeien afwegen en in een geschikte mengbeker doen. 3) Een scheutje citroensap er overheen doen. 4) Desgewenst het merg van een vanillestokje uitschrapen en toevoegen. 5) De inhoud van een pakje geleisuiker zonder koken toevoegen en met de staafmixer 45-60 seconden lang grondig pureren. Mochten er nog grotere stukken aanwezig zijn, het geheel 1 minuut laten rusten en dan opnieuw 60 seconden pureren. 6) Meteen consumeren of de marmelade in een glazen pot met schroefdeksel doen en afsluiten.

Choco-crème

Voor 4 personen

Ingrediënten

350 g slagroom 200 g bittere chocolade (> 60% cacao-aandeel) 1/2 vanillestokje (merg)

Bereiding

1) De slagroom aan de kook brengen, chocolade in brokjes breken en daarin langzaam laten smelten op lage temperatuur. Het merg van een half vanillestokje uitschrapen en in de massa roeren. 2) In de koelkast helemaal afkoelen en stevig laten worden. 3) Voor het serveren met de garde 10 romig opkloppen.

Tip: waarbij smaken verse vruchten.

Mayonnaise

200 ml neutrale plantaardige olie, bijv. koolzaadolie, 1 ei (eigeel en eiwit), 10 g milde azijn of citroensap, zout en peper naar smaak

Bereiding

1) Doe het ei en het citroensap in de mengbeker, houd de garde 10 loodrecht in de beker en druk 3 keer op de turbo-knop. 2) Voeg de olie langzaam in een gelijkmatige dunne straal toe (binnen ca. 1:30 minuten), zodat de olie zich met de andere ingrediënten verbindt. 3) Breng vervolgens op smaak met zout en peper.