SSMS 600 B3 - Frullatore a immersione SILVERCREST - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Frullatore a immersione
Marca	SILVERCREST
Modello	SSMS 600 B3
Alimentazione	220-240 V ~, 50 Hz
Potenza nominale	600 W
Classe di protezione	II
Capacità del misurino graduato	700 ml (max. 300 ml per trasformazione)
Accessori forniti	Frullatore a immersione, frusta, tritatutto (lama e ciotola), misurino graduato con coperchio, supporto a parete, tasselli e viti
Funzioni principali	Miscelazione, tritatura, montatura, emulsione
Velocità	Regolatore di velocità (1-5) e funzione Turbo
Durata massima di utilizzo	Frullatore a immersione: 1 min, Tritatutto: 1 min, Frusta: 2 min
Manutenzione e pulizia	Pulire il blocco motore con un panno umido; le altre parti con acqua corrente. Non mettere in lavastoviglie. Non immergere il blocco motore.
Sicurezza	Non aprire il blocco motore; lama molto affilata; scollegare prima della pulizia; non utilizzare per alimenti solidi o liquidi da soli a seconda dell'accessorio.
Garanzia	3 anni
Servizio post-vendita	Tel: [phone] (Francia), 0842 665566 (Svizzera)
Importatore	KOMPERNASS GMBH, Burgstrasse 21, 44867 Bochum, Germany

Domande frequenti - SSMS 600 B3 SILVERCREST

Come assemblare il frullatore a immersione?

Inserire il frullatore a immersione sul blocco motore allineando le frecce, quindi ruotare finché la freccia del blocco motore indica il simbolo di blocco.

Qual è la durata massima di utilizzo raccomandata?

Per il frullatore a immersione e il tritatutto: 1 minuto. Per la frusta: 2 minuti. Lasciare raffreddare l'apparecchio dopo ogni utilizzo.

Come pulire l'apparecchio?

Scollegare sempre l'apparecchio. Pulire il blocco motore con un panno umido. Le altre parti (ciotola, frusta, misurino graduato, lama) si puliscono con acqua corrente e si asciugano con un panno. Non mettere mai in lavastoviglie.

Cosa fare se l'apparecchio emette un rumore insolito?

Aggiungere un po' di olio alimentare neutro sull'albero di trasmissione del frullatore a immersione. Se il rumore persiste, contattare il servizio post-vendita.

Posso frullare alimenti solidi con il frullatore a immersione?

No, il frullatore a immersione non deve essere utilizzato per alimenti solidi. Utilizzare il tritatutto per tritare alimenti duri come cipolle, noci o carote.

Come usare il tritatutto?

Posizionare la lama nella ciotola, riempire fino al segno MAX, chiudere con il coperchio, quindi inserire il blocco motore allineando le frecce. Utilizzare le velocità indicate in base all'alimento.

Come usare la frusta?

Inserire la frusta nel portafrusta, quindi fissare il tutto sul blocco motore. Per la panna montata, inclinare il recipiente e utilizzare la velocità 5.

Posso mettere le parti in lavastoviglie?

No, nessun elemento del set va in lavastoviglie. Pulirli a mano con acqua e un detergente delicato.

L'apparecchio può essere utilizzato per alimenti caldi?

Sì, ma attenzione agli schizzi che possono bruciare. Assicurarsi che gli alimenti non siano troppo caldi durante la frullatura.

Dove trovare il servizio post-vendita?

In Francia, chiamare il 0800 919270. In Svizzera, il 0842 665566 (0,08 CHF/min). L'importatore è KOMPERNASS GMBH.

MANUALE UTENTE SSMS 600 B3 SILVERCREST

Informazioni sul presente manuale di istruzioni 38

Diritto d'autore 38

Uso conforme 38

Indicazioni di sicurezza 39

Volume della fornitura 40

Smaltimento della confezione 40

Dati tecnici 41

Descrizione dell'apparecchio / Accessori 41

Uso 42

Montaggio. 43

Montaggio del frullatore: 43

Montaggio della frusta 43

Montare il tritatutto 43

Come mantenere l'apparecchio 44

Uso 45

Montaggio a parete 47

Pulizia 47

Smaltimento dell'apparecchio 48

Indicazioni sulla dichiarazione di conformità CE 48

Importatore 48

Garanzia 49

Assistenza 49

Ricette 50

Minestra cremosa di verdure 50

Minestra di zucca 51

Composta di frutta 52

Crema al cioccolato 53

Maionese 53

Informazioni sul presente manuale di istruzioni

Il presente manuale di istruzioni è parte integrante del set di mixer ad immersione SSMS 600 B3 (di seguito denominato l'apparecchio) e fornisce informazioni importanti per l'uso conforme, la sicurezza, l'installazione e il collegamento nonché l'uso dell'apparecchio.

Il manuale di istruzioni dev'essere sempre disponibile nelle vicinanze dell'apparecchio. Esso dev'essere letto e applicato da tutti coloro che sono incaricati dell'uso e dell'eliminazione dei guasti dell'apparecchio.

Conservare il presente manuale di istruzioni e consegnarlo insieme all'apparecchio in caso di cessione dello stesso a terzi.

Diritto d'autore

La presente documentazione è tutelata dal diritto d'autore.

Qualsiasi riproduzione o ristampa, anche parziale, nonché la riproduzione delle illustrazioni, anche se modificate, è consentita solo previa autorizzazione scritta del produttore.

Uso conforme

Il set di mixer ad asta è realizzato esclusivamente per lavorare cibi in piccole dosi. Esso è previsto esclusivamente per l'uso in ambiente domestico privato. Il set di mixer ad asta non è previsto per l'uso commerciale.

AVVISO

Pericolo derivante da uso non conforme!

In caso di uso non conforme o diverso da quello previsto, possono verificarsi situazioni di pericolo.

Utilizzare l'apparecchio esclusivamente in conformità alla sua destinazione. Attenersi alle procedure descritte nel presente manuale di istruzioni.

AVVERTENZA

In caso di uso non conforme o diverso da quello previsto, possono verificarsi situazioni di pericolo. Utilizzare l'apparecchio esclusivamente in conformità alla sua destinazione. Attenersi alle procedure descritte nel presente manuale di istruzioni. Si esclude qualsiasi rivendicazione per i danni derivanti da uso non conforme, riparazioni non professionali, modifiche non autorizzate o impiego di parti di ricambio non omologate. Il rischio è esclusivamente a carico dell'utente.

Indicazioni di sicurezza

PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA

• Collega il mixer ad asta solo a una presa di rete installata a norma con tensione di rete di 220 - 240 V ~ / 50 Hz. In caso di guasti di funzionamento, e prima di pulire il mixer ad asta, estrarre la spina dalla presa di rete. Non esporre l'apparecchio all'umidità e non utilizzarlo all'aperto. In caso di infiltrazioni di liquidi nell'alloggiamento dell'apparecchio, disinserire subito la spina dalla presa di rete e farlo riparare da personale specializzato qualificato. Disconnettere il cavo di rete dalla presa tirando sempre la spina, mai dal cavo. Non piegare o schiacciare il cavo di rete e non collocarlo in modo che qualcuno possa calpestarlo o inciamparvi.
• Fare sostituire immediatamente le spine o i cavi di rete danneggiati dal personale specializzato autorizzato o dal servizio clienti, per evitare rischi. Non aprire l'alloggiamento del blocco motore del set di mixer ad asta. La sua apertura comporta pericoli e la decadenza della garanzia.
• Questo apparecchio non è indicato per l'uso da parte di persone (inclusi bambini) con limitate capacità fisiche, sensoriali o mentali o prive dell'esperienza e/o della conoscenza necessaria, a meno che tali persone non vengano sorvegliate da un responsabile per la sicurezza o abbiano ricevuto indicazioni sull'impiego dell'apparecchio. Sorvegliare i bambini per assicurarsi che non giochino con l'apparecchio.

PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA

Non immergere assolutamente il blocco motore del mixer ad asta in liquidi e impedire la penetrazione di liquidi nell'alloggiamento del blocco motore.

ATTENZIONE! PERICOLO DI LESIONI!

Prima di sostituire accessori o parti aggiunte in movimento durante il funzionamento dell'apparecchio, è necessario spegnere l'apparecchio e disconnetterlo dalla rete elettrica. Disconnettere sempre l'apparecchio dalla rete elettrica se l'apparecchio viene lasciato incustodito.

Volume della fornitura

La fornitura standard dell'apparecchio comprende i seguenti componenti:

Frullatore ad immersione - Misurino con coperchio/base Frusta - Tritatutto (lama e ciotola con coperchio/base combinati) Supporto a parete 2 tasselli 2 viti Istruzioni per l'uso

1) Prelevare tutte le componenti dell'apparecchio e il manuale di istruzioni dalla confezione. 2) Rimuovere completamente il materiale di imballaggio. 3) Pulire tutte le componenti dell'apparecchio come descritto nel capitolo "Pulizia".

AVVERTENZA

Controllare la completezza e integrità della fornitura in relazione ai danni visibili. In caso di fornitura incompleta o in presenza di danni derivanti da imballaggio insufficiente o causati dal trasporto, rivolgersi alla Hotline di assistenza (v. capitolo Assistenza)

Smaltimento della confezione

L'imballaggio protegge l'apparecchio dai danni da trasporto. I materiali di imballaggio sono stati selezionati in relazione alla loro ecocompatibilità e alle caratteristiche di smaltimento, e pertanto sono riciclabili.

Il riciclo dell'imballaggio consente di risparmiare materie prime e riduce la generazione di rifiuti. Smaltire il materiale di imballaggio inutilizzato in conformità alle norme vigenti localmente.

AVVERTENZA

• Durante il periodo di validità della garanzia, se possibile, conservare l'imballaggio originale, per poter imballare adeguatamente l'apparecchio in caso di intervento in garanzia.

Dati tecnici

Tensione di rete	220 - 240 V ~, 50 Hz
Tensione nominale	600 W
Classe di protezione	II ☐
Capacità :
Misurino	700 ml
Capacità massima per i liquidi	300 ml

Consigliamo i seguenti tempi di funzionamento:

Far raffreddare il mixer ad asta dopo 1 minuto di funzionamento.

Far raffreddare il tritatutto dopo 1 minuto di funzionamento.

Far raffreddare la frusta dopo 2 minuti di funzionamento.

Descrizione dell'apparecchio / Accessori

1 Regolatore di velocità 2 Interruttore (velocità normale) 3 Interruttore turbo (velocità superiore) Corpo motore 5 Mixer a immersione Coperchio-ciotola Coltello Ciotola (con coperchio/base di appoggio combinati) Supporto per frusta 10 Frusta 1 Misurino (con coperchio combinato/base) Supporto a parete incluse viti e tasselli

Uso

AVVERTENZA

• Con il misurino ① si possono misurare quantità di liquidi fino a 700 ml. Per la lavorazione, introdurre un massimo di 300 ml, altrimenti il liquido potrebbe fuoriuscire dal misurino ①. Per conservare cibi solidi o liquidi nel misurino 1, togliere la base del misurino 1 e impiegarla come coperchio. Assicurarsi che il beccuccio del misurino 1 sia chiuso. Con il mixer ad asta ⑤ si possono preparare salsine, salse, minestre o pappe per bambini. Consigliamo di far funzionare il mixer ad asta ⑤ per max. 1 minuto per volta e quindi lasciarlo raffreddare.

ATTENZIONE - DANNI MATERIALI!

Non utilizzare il mixer ⑤ per la lavorazione di alimenti solidi. Ciò causerebbe danni irreparabili all'apparecchio! Con la frusta 10 si può ottenere maionese, montare panna o albumi o preparare dessert. Consigliamo di far funzionare la frusta 10 per max. 2 minuti per volta e poi lasciarla raffreddare. Con il tritatutto, composto da coltello 7, ciotola 8 e ciotola-coperchio 6, si possono sminuzzare anche alimenti più duri. Consigliamo di far funzionare il tritatutto per max. 1 minuto per volta e quindi lasciarlo raffreddare.

ATTENZIONE - DANNI MATERIALI!

Non usare il tritatutto per lavorare cibi liquidi. Ciò crea danni irreparabili all'apparecchio!

Montaggio

ATTENZIONE! PERICOLO DI LESIONI!

Inserire la spina nella presa solo dopo il montaggio dell'apparecchio.

AVVERTENZA

Prima della prima messa in funzione, pulire tutte le componenti come descritto al capitolo "Pulizia".

Montaggio del frullatore:

ATTENZIONE! PERICOLO DI LESIONI!

Il coltello è estremamente tagliente! Prestare quindi sempre molta attenzione. Inserire il mixer ad asta 5 sul blocco motore 4, in modo che la freccia punti sul simbolo. Ruotare il mixer ad asta 5 fino a quando la freccia sul blocco motore 4 non punterà verso il simbolo.

Montaggio della frusta

Inserire la frusta 10 nel supporto per frusta 9. Collocare il frullino 10 così composto sul blocco motore 4 in modo che la freccia indichi il simbolo. Ruotare il blocco motore 4 in modo che la freccia indichi il simbolo.

Montare il tritatutto

ATTENZIONE! PERICOLO DI LESIONI!

Il coltello 7 è estremamente tagliente! Agire sempre con cautela. Inserire cautamente il coltello 7 sul supporto nella ciotola 8. Versare gli alimenti da tritare nella ciotola 8.

AVVERTENZA

Riempire la ciotola 8 sempre fino alla marcatura MAX. In caso contrario, l'apparecchio potrebbe non funzionare correttamente.

Posizionare la ciotola-coperchio ⑥ sulla ciotola ⑧ e avvitare saldamente. In tal caso, i perni al margine della ciotola ③ devono essere portati nella scanalatura sulla ciotola-coperchio ⑥. Inserire il blocco motore ④ sulla ciotola-coperchio ⑥ in modo che la freccia punti verso il simbolo. Ruotare il blocco motore ④ fino a quando la freccia non punterà verso il simbolo.

AVVERTENZA

Se si desidera conservare gli alimenti nella ciotola ⑧, è possibile rimuovere la base della ciotola ⑧ e utilizzarla come coperchio. Rimuovere a tale scopo la ciotola-coperchio ⑥ e il blocco motore ④, ed eventualmente la lama ⑦, esercitando cautela. Svitare la base della ciotola ⑧ e collocarla sulla ciotola ⑧.

Come mantenere l'apparecchio

Per utilizzare l'apparecchio, procedere come segue:

Uso

ATTENZIONE! PERICOLO DI LESIONI!

Gli alimenti non devono essere troppo caldi! In caso di schizzi, si potrebbero riportare ustioni.

AVVERTENZA

Se si desidera montare la panna con la frusta ⑩, durante il procedimento tenere il contenitore in posizione obliqua. In tal modo la panna si monterà più rapidamente. Fare attenzione a non far schizzare la panna fuori dal contenitore durante il procedimento. Per montare la panna, spingere il regolatore di velocità ① su "5".

Dopo aver montato il set di mixer come desiderato:

1) Inserire la spina di rete nella presa elettrica. 2) Tenere premuto l'interruttore ② per elaborare gli alimenti a velocità normale. Spingere il regolatore di velocità ① in direzione "5" per aumentare la velocità. Spingere il regolatore di velocità ① in direzione "1" per diminuire la velocità. 3) Tenere premuto l'interruttore Turbo ③ per elaborare gli alimenti a velocità superiore. Premendo l'interruttore Turbo ③ si ha immediatamente a disposizione la massima velocità di lavorazione. 4) Dopo aver terminato la lavorazione dei cibi, rilasciare semplicemente l'interruttore che si era premuto.

AVVERTENZA

Se durante l'uso si verificassero rumori insoliti, come cigolii o simili, versare un po' di olio alimentare neutro sull'albero motore:

Esempi per la triturazione e lo sminuzzamento di vari alimenti con il tritatutto:

Ingredienti	Quantity max.	Tempo di lavorazione	Velocità
Cipolle	→	200 g	ca. 20 sec.
Prezzemolo		30 g	ca. 20 sec.
Aglio	→	20 spicchi	ca. 20 sec.
Carotine	→	200 g	ca. 15 sec.
Nocciole/Mandorle		200 g	ca. 30 sec.
Noci		200 g	ca. 25 sec.
Parmigiano	1 cm →	250 g	ca. 30 sec.

Montaggio a parete

Nella fornitura sono contenuti 2 tasselli e 2 viti per il montaggio del supporto a parete 12.

AVVISO - PERICOLO DI FOLGORAZIONE!

Prima del montaggio del supporto a parete 12 assicurarsi che nella parete non si trovino cavi o tubazioni!

1) Marcare la posizione dei fori in base al supporto a parete 12. 2) Eseguire i fori con un trapano da 6 mm. 3) Inserire i tasselli nei fori. 4) Posizionare entrambe le aperture del supporto a parete 12 sui fori e fissare il supporto con entrambe le viti.

Pulizia

AVVISO - PERICOLO DI FOLGORAZIONE!

Prima di pulire il set di mixer ad asta, staccare sempre la spina alla presa di rete.

Per la pulizia, non immergere mai il blocco motore 4 in acqua e non tenerlo sotto l'acqua corrente.

AVVISO - PERICOLO DI LESIONI!

L'uso del coltello estremamente affilato 7 comporta il pericolo di lesioni. Dopo l'uso e la pulizia, ricomporre il tritatutto, per evitare ferimenti con il coltello lasciato scoperto. Rendere il coltello inaccessibile ai bambini.

ATTENZIONE - DANNI MATERIALI!

Non lavare le parti del set di mixer ad asta in lavastoviglie perché potrebbero danneggiarsi. Non utilizzare detergenti aggressivi, chimici o abrasivi! Essi possono attaccare la superficie in modo irreparabile!

1) Staccare la spina. 2) Pulire il blocco motore 4, il mixer ad asta 5, la ciotola-coperchio 6, la frusta-supporto 9 e il supporto a parete 12 con un panno umido.

Assicurarsi che non penetri acqua nelle aperture del mixer ad asta ⑤. In caso di sporco resistente, versare un po' di detergente delicato sul panno.

3) Pulire il resto degli accessori (ciotola 8, frusta 10, misurino 1 e coltello 7) sotto acqua corrente e asciugarli bene con un panno asciutto.

Smaltimento dell'apparecchio

Non gettare per alcun motivo l'apparecchio insieme ai normali rifiuti domestici.

Questo prodotto è conforme alla Direttiva Europea 2002/96/EC.

Smaltire l'apparecchio presso un'azienda autorizzata o presso l'ente comunale di smaltimento. Rispettare le norme attualmente in vigore. In caso di dubbi, mettersi in contatto con l'ente di smaltimento competente.

Indicazioni sulla dichiarazione di conformità CE

Questo apparecchio è conforme ai requisiti generali e alle altre norme rilevanti della Direttiva europea sulla compatibilità elettromagnetica 2004/108/EC, la direttiva ErP 2009/125/EC, nonché la Direttiva bassa tensione 2006/95/EC.

La dichiarazione di conformità originale e completa è a disposizione presso l'importatore.

Importatore

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21

44867 BOCHUM, GERMANY

www.kompernass.com

Garanzia

Questo apparecchio è garantito per tre anni a partire dalla data di acquisto. L'apparecchio è stato prodotto con cura e debitamente collaudato prima della consegna.

Conservare lo scontrino come prova d'acquisto. Nei casi contemplati dalla garanzia, mettersi in comunicazione telefonicamente con il centro di assistenza più vicino. Solo in tal modo è possibile garantire una spedizione gratuita della merce.

AVVERTENZA

La garanzia vale solo per i difetti relativi ai materiali o difetti di fabbricazione, ma non per i danni derivanti dal trasporto, né alle parti soggette a usura o fragili, come ad es. interruttori.

Il prodotto è destinato esclusivamente all'uso domestico e non a quello commerciale. La garanzia decade in caso di impiego improprio o manomissione, uso della forza e interventi non eseguiti dalla nostra filiale di assistenza autorizzata.

Questa garanzia non costituisce alcun limite ai diritti legali del consumatore. Il periodo di garanzia non viene prolungato da interventi in garanzia. Ciò vale anche per le parti sostituite e riparate.

I danni e difetti eventualmente presenti già all'atto dell'acquisto devono essere segnalati immediatamente dopo il disimballaggio, e comunque entro due giorni dalla data di acquisto.

Le riparazioni eseguite dopo la scadenza della garanzia sono a pagamento.

Assistenza

IT Assistenza Italia

Tel.: [phone]

E-Mail: [e-mail]

IAN71983

CH Assistenza Svizzera

Tel.: [phone] (0,08 CHF/min, telefonia mobile max. 0,40 CHF/min)

E-Mail: [e-mail]

IAN71983

Ricette

Minestra cremosa di verdure

2-4 persone

Ingredienti

2-3 cucchiaini di olio, 200 g di cipolle, 200 g di patate (si consigliano patate farinose), 200 g di carotine, 350-400 ml di brodo di verdura (fresco o istantaneo), sale, pepe, noce moscata, 5 g di prezzemolo

Preparazione

1) Sbucciare le cipolle e affettarle sottilmente a dadini. Lavare e pelare le carotine, tagliandole a fette. Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a dadini di circa 2 cm di spessore. 2) Riscaldare l'olio in un tegame e farvi soffriggere le cipolle finché diventano trasparenti. Aggiungere carotine e patate e far soffriggere anche queste. Versare brodo in quantità sufficiente a coprire bene le verdure e continuare la cottura per 10-15 minuti. Se necessario, aggiungere altro brodo nel frattempo, qualora le verdure risultassero scoperte. 3) Lavare il prezzemolo, scuoterlo per asciugarlo e rimuovere i gambi. Tagliarlo a grossi pezzi e aggiungerlo alla minestra. Ridurre il tutto in purea utilizzando il mixer a immersione per circa 1 minuto. Insaporire con sale, pepe e noce moscata grattugiata.

Minestra di zucca

4 persone

Ingredienti

1 cipolla di grandezza media, 2 spicchi d'aglio, 10-20 g di zenzero fresco, 3 cucchiai di olio di colza, 400 g di polpa di zucca (la specie più indicata è la zucca Hokkaido, poiché la buccia si ammorbidisce durante la cottura e non è necessario rimuoverla), 250-300 ml di latte di cocco, 250-500 ml di brodo di verdure, succo di mezza arancia, un po' di vino bianco secco, 1 cucchiaino di zucchine, sale, pepe

Preparazione

1) Sbucciare e tagliare a dadini cipolla e aglio. Sbucciare lo zenzero e affettarlo finemente a dadini. Fare soffriggere prima la cipolla e l'aglio in olio bollente. Dopo 2 minuti aggiungere anche l'aglio e continuare a soffriggere. 2) Pulire accuratamente la zucca con una spazzola per verdure sotto acqua corrente calda e poi tagliarla in cubetti di dimensioni pari a 2-3 cm. (Se si usano zucchine di specie diversa dalla Hokkaido, è necessario sbucciarle). Aggiungere i cubetti di zucca alla cipolla e allo zenzero e continuare a soffriggere. Versare la metà del latte di cocco e il brodo necessario a coprire bene la zucca. Incoperchiare e cuocere per circa 20-25 minuti. Ridurre a una purea omogenea con il mixer ad asta ⑤. Aggiungere altro latte di cocco fino a ottenere una minestra di consistenza cremosa e morbida. 3) Insaporire la minestra con il succo d'arancia, il vino bianco, lo zucchero, il sale e il pepe, in modo da conferire alla minestra anche una nota dolce, accanto al gusto piccante, e un sapore equilibrato fra il dolce e il salato.

Composta di frutta

Ingredienti

250 g di fragole o altra frutta (fresca o surgelata) 1 pacchetto (ca. 125 g) di zucchero gelificante istantaneo (nessuna necessità di cottura) 1 spruzzo di succo di limone 1 punta di coltello di polpa di baccello di vaniglia

Preparazione

1) Lavare e pulire le fragole, rimuovendo i piccioli. Fare sgocciolare bene in un colino, al fine di eliminare l'acqua in eccesso e impedire che la composta divenga troppo liquida. Tagliare le fragole più grosse a pezzetti. 2) Pesare 250 g di fragole e collocarle in un recipiente per frullati adatto. 3) Aggiungere uno spruzzo di succo di limone. 4) In caso di necessità, grattare un po' di polpa di baccello di vaniglia e aggiungerla. 5) Versare il pacchetto di zucchero gelificante istantaneo e mescolare accuratamente con il mixer ad asta 5 per 45-60 secondi. Se fossero ancora presenti grossi pezzi di frutta, fare riposare il tutto per 1 minuto e quindi ridurre il resto in purea per 60 secondi. 6) Consumare subito oppure versare la composta in un barattolo di vetro con coperchio e chiuderlo.

Crema al cioccolato

Per 4 persone

Ingredienti

350 g di panna da montare 200 g di cioccolato amaro (>60% di cacao) 1/2 baccello di vaniglia (polpa)

Preparazione

1) Mettere la panna sul fuoco, sbriciolare il cioccolato e farvelo sciogliere dentro a fiamma bassa. Grattare la polpa di mezzo baccello di vaniglia e aggiungerla al liquido. 2) Mettere a refrigerare in frigorifero fino ad avvenuta solidificazione. 3) Prima di servire, lavorare la crema con la frusta 10 sino a ottenere una consistenza cremosa.

Suggerimento: aggiungere frutta fresca.

Maionese

200 ml di olio vegetale neutro, ad es. olio di colza 1 uovo (tuorlo e albume) 10 g di aceto dal sapore delicato o succo di limone Sale e pepe a piacere

Preparazione

1) Versare l'uovo e il succo di limone nel contenitore, collocare la frusta 10 obliquamente nel contenitore e premere il tasto Turbo 3. 2) Versare l'olio lentamente a filo sottile, in modo uniforme (distribuendo la quantità in un periodo di tempo di circa 1:30 minuti), in modo che l'olio possa legarsi agli altri ingredienti. 3) Insaporire infine con sale e pepe, in base ai propri gusti.

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