VP946 IX - Fornuis BORETTI - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Mengfornuis (gas en elektrisch) of gas
Merk	Boretti
Model	VP946 IX
Afmetingen (bij benadering)	Breedte 90 cm, verstelbare hoogte 91-97 cm, diepte 60 cm
Gewicht (bij benadering)	60-80 kg
Voeding	Gas (butaan/propaan of stadsgas) en elektriciteit (220-240 V)
Type branders	Gasbranders: halfsnel, snel, wok, vis, vlambrander
Brandervermogen	Van 1,8 kW tot 4,3 kW afhankelijk van de brander
Oven	Multifunctionele elektrische oven of gasventilatoroven afhankelijk van configuratie
Ovenfuncties	Ontdooien, hetelucht, grill, boven-/onderwarmte, snelle start, draaispit
Braadthermometer	Intern (sonde) om de kerntemperatuur te meten
Pizzasteen	Inbegrepen, van aardewerk
Fry-Top	Multifunctionele kookplaat (9 kg)
Vlamverdelerplaat	Van gietijzer, voor zacht koken
Keramische kookplaat	Vitrokeramische zones met restwarmte-indicator
Klok	Programmeerbare LCD of analoog afhankelijk van model
Veiligheid	Thermokoppel op branders, kinderslot, geforceerde koeling van de behuizing
Onderhoud en reiniging	Verwijderbare deur en glas, zachte reiniging, vermijd schuurmiddelen
Onderdelen	Neem contact op met servicedienst Boretti
Repareerbaarheid	Afstellen van branders mogelijk door gebruiker, andere storingen vereisen technicus

Veelgestelde vragen - VP946 IX BORETTI

Hoe steek ik de gasoven aan?

Open de ovendeur volledig, druk op de temperatuurknop en draai deze naar de gewenste stand. Houd 10 tot 15 seconden ingedrukt om de thermokoppel te activeren, laat dan los. Laat de deur 1 minuut open staan voordat u hem sluit.

Wat moet ik doen als de brander niet aangaat?

Controleer of de ontstekingskaars schoon is en de vlamverdeler correct is geplaatst. Maak schoon met een doek. Als het probleem aanhoudt, controleer dan of de branderbasis waterpas staat.

Hoe stel ik de digitale klok in?

Druk tegelijkertijd op de toetsen + en - tot de tijd knippert, stel dan in met de toetsen + en -. Bevestig door opnieuw op beide toetsen te drukken.

De oven-timer werkt niet, wat moet ik doen?

Zorg ervoor dat de klok in de handmatige stand staat (symbool A moet uit zijn). Druk vervolgens op de timertoets en stel de duur in met + en -. Controleer of de oven in de handmatige stand staat.

Hoe reinig ik de vitrokeramische plaat?

Reinig met een zachte, vochtige doek na afkoeling. Voor hardnekkig vuil gebruikt u een speciale vitrokeramische reiniger. Vermijd suiker en aluminium op het hete oppervlak.

Kan ik een draaispit gebruiken met de grill?

Ja, rijg het vlees aan het spit, plaats het op de steun en steek het uiteinde in de motor. Selecteer de grillfunctie en plaats een braadslee eronder. Sluit de ovendeur tijdens gebruik.

Wat betekent het symbool 'O' op de analoge klok?

Het symbool 'O' geeft aan dat de kinderslot is geactiveerd. Draai aan de afstelknop om het uit te schakelen. Het symbool van een hand geeft de handmatige stand aan.

Hoe gebruik ik de pizzasteen?

Plaats de steen in de oven tijdens het voorverwarmen. Zodra de temperatuur is bereikt, leg de pizza op bakpapier en plaats deze in de oven. Maak de steen schoon met een spatel en een schuurspons, zonder zeep.

De oven gaat na enkele minuten uit, waarom?

Dit kan komen door een verkeerde afstelling van de lage stand of een probleem met de thermokoppel. Controleer of de deur goed gesloten is en de vlam stabiel is. Neem bij aanhoudende problemen contact op met de technische dienst.

Hoe demonteer ik de ovendeur voor reiniging?

Open de deur volledig, trek de sluitingshaken omhoog, sluit de deur halverwege. Trek de deur voorzichtig naar u toe. Om terug te plaatsen, steek de inkepingen in de scharnieren en sluit de deur.

GEBRUIKSAANWIJZING VP946 IX BORETTI

Omslag binnenzijde pagina 2

VOORWOORD

Gefeliciteerd! U bent nu offi cieel eigenaar van een Boretti fornuis. U zult in de aankomende jaren ontdekken dat een Boretti fornuis koken tot een waar festijn maakt.

Wij hebben er alles aan gedaan om bij het ontwikken van uw Boretti fornuis, u als kok centraal te latent staan. Zo heeft u geen handleiding ter dikte van een telefoonboek in uw handen maar een zeer gemakkelijk en duidelijk leesbaar exemplaar. uw fornuis is overeenkomstig. Dat wil zeggen, begrijpelijk en overzichtelijk.

Wij adviseren u om voor het gebruik van uw Boretti fornuis deze handleiding aan-dachtig door te lezen teneinde problemen te voorkomen.

Mochten er na het lezen van de handleiding ofijdens het gebruik van uw Boretti vragen ontstaan over dit product, dan vernemen wij dat graag van u.

Wij wensen u veel kookplezier!

Boretti

Index

Voorwaard

Voor de installment 5

• Algemene informatatie montage

• Elektrische aansluiting

• Gasaansluiting

Vóár het eerste gebruik 7

• Veiligheidsvoorschriften

Milieuvoerschriften

• Reinigung voor het eerste gebruik

Werking van de programmeerbare LCD klok 9

• Het instellen van de juisteijd
• Handbediende functie
• Geluidssignaal instellen
• De kookwekken
• Automatische bakfuncties

Werking van de programmeerbare LCD klok van een gasoven 11

• Het instellen van de juisteijd
• Instellen van de kookwekker
• Geluidssignaal instellen

Werking van de programmeerbare analoge klok 12

• Het instellen van de juisteijd
• Handbediende functie
• De kookwekker met automatische auflag
• Automatische bakfuncties

Uitleg over het gebruik van de oven algemeen 13

• Beschrijving van de diverse ovenfuncties
• De Quickstart-functie
• De grill (-oven)
• Het gebruik van het draaispit
• De mantelkoeling
• Het demonteren van de ovendeur
• Het demonteren van de ovenruit
• Het verwijderen van het oveninterieur
• Het reinigen van de ovenruimte(s)
• Het gebruik van de kernthermometer

Pizzaplaat

Uitleg over het gebruik van de gasgeventileerde oven 17

• Het ontsteken van de gasoven
• De grill in de gasoven
• De ventilator in de gasoven

Het kookoppervlak 19

• De gasbranders algemeen
  -De wokbrander
  -DeFry-top
• Schoonmaken van de Fry-top
• De Coupe de Feu
• Het afstellen van de gasbranders
• Gietijzeren grillplaat
• Het reinigen van het kookoppervlak
• Het keramische kookoppervlak

• Tabel voor kennthermometer
• Problemen oplossen
  Aansluitschemas
• Vermogens en waarden

Algemene informatie montage

Uw Boretti moet worden geinstalleerd door een gekwalifi ceerd technicus en overeenstemming met de wettelijk/plaatselijk geldende normen.

Alvorens u begint met werkzaamheden op het gebied van montage of reparatie dient u zich er van te verzekerden dat het fornuis is afgesloten van de netspanning.

Uw Boretti kan worden geinstalleerd gegen wanden die hoger zich dan het werkblad zoals een hoge apparatenkast of een sluitende muur, op een afstand van minimaal 50 mm vanaf de zichant van het fornuis, zoals afgebeeld in de tekening A. Boven het kookoppervlak dient tenminste 650 mm ruimte te zich aan een aangebracht schap of afzigkap.

Uw Boretti fornuis is standard voorzien van een werkhoogte van ongeveer 91 cm. Indien uw Boretti is uitgevoerd met de Ronde stelvoeten dan kunt u deze ook in een verhoogde versie aanschaffen. Het is dan möglich het fornuis te stellen op een hoogte van 91 tot 97 cm. Het is raadzaarn de bovenkant van het kookopervlak gelijk te stellen met de bovenkant van het werkblad. Wij adviseren het fornuis volstrekt waterpas te stellen teneinde verzekerd te zijn van een juiste werkung.

De bij uw fornuis meegeleverde strip met ventilatiesleuven is alleen verplichte te gebruiken op het moment dat uw fornuis is uitgevoerd met een gasgeventileerde oven en deze aan de bovenachterzijde worden afgedekt door tegels of een anderwand. Bij een uitvoering met een gewone elektrische oven(s) hoeft u deze Niet te gebruiken en kunt u een anderwand of tegels direct op het fornuisplaatsen.

Teneinde zeker te zichen van een goede werkung adviseren wij u het fornuis te gebruiken in een goed geventileerde ruimte. Met name bij fornuizen die aangesloten zich op fl essengas (butaan/propaan) is dit van groot belang.

Butaan/Propaan gas (fl essengas) is zwaarde dan lucht. Ze blijven dus laag hangen in het vertrek waarin ze geplaatst zich. (alleen bij lekkeg) Er dient dus voldbende ventilatie te zich om de gassen aan de onderkant af te voeren. De gasf essen mogen onder geen voorwaarde onder leefniveau geplaatst worden (kelders/kruipruimtes) Dit geld ook voor lege of halfe ege gasf essen.

Elektrische aansluiting

Controleer of de spanning en de capacititeit van de stroomvoorziening overeenstemmen met de karakteristieken vermeld op het typeplaatje van uw Boretti. Ditplaatje mag nooit worden verwijderd. De zekeringen en huishoudelijkke netspanninginstallatie dient de belasting van het fornuis te kuren verdragen. De aansluiting op het elektriciteitsnet kan vast zijn of met een stekker en stopcontact. In het LASTe geval moeten de stekker en het bijbehorende stopcontact overeen komen met de geldende voerschriften. Voor alleaansluitwijzen geldt dat het fornuis verplicht moet worden geoard. Alvorens hem aan te sluten要去 u controleren of de stroomvoorziening goed is geoard. Vermijd het gebruik van reductiestukken, adapters, verlengsnoeren of afl eidingen.

Let op:

Kijk voor de juiste aansluitschema's op pagina 26. Alle zes schroeven dienen in alle gevallen goed vast gedraaid te worden.

Boretti onthoudt zich vanijdere aansprakelijkheid voor schade aan Personen of zaken als gezolg van het Niet of Niet volledig voldoen aan de bovenstaande voorschriften of als gezolg van wijzigingen angebracht aan het fornuis.

Let op: Alle fornuizen worden vanuit de fabriek geleverd met een mono-fase aansluiting in het aansluitblok anschter op het fornuis. Bij een aansluiting op meerterefasen dient u deze aan de juiste (plaatselijk) normen aan te passen.

Gasaansluiting

Het aansluien met een rubberen slang, die voldoet aan de geldende voorschriften, moet zodanig worden verricht dat de lenghte van de slang nicht groter is dan 1,5 meter; zorg dat de slang nicht in aanraking komt met beweegbare onderdelen, of klem komt te zitten. Controller alvorens u het fornuis staat gebruiken alsijd o aan alle volgende voorwaarden worden voldaan:

de leidingClient over de hele lengte (max.1.5 m) geinspecteerd te kunnen worden.
- de leiding mag Niet blootstaan aan trekkrachten of scherpe bochten make.
- de leiding mag Niet in aanraking komen met scherpe voorwerpen of hoeken.
- de leiding mag op geen enkel punt van de route in aanraking komen met hete wanden van meer dan 50 graden Celsius.

Let op: Na het aansluiten van uw Boretti dient u met zeepsop te controlleren of er lekkages+zijn. Doe dit nooit met een vlam.

Let op: Een gasslang heeft een beperkte houdbaarheid. U dient hem opijd te verrangen voor een nieuw exemplaar.

Boretti advisert u het fornuis aan te sluiten met een buigzame metalen GIVEG slang welke via Boretti te koop is. De maximale lengte van deze slangen bedraagt 1 meter en ze zijn onbeperkt houdbaar.

Let op: Indien uw Boretti worden aangesloten op het gasnet door middel van een vaste (koperen) leiding dient u.altijd gebruik te makeen van een fi - beren pakking (fi guur 1)

Let op: Voor fornuziden die geplaatst worden in Belgie kan de optionele Boretti gasslang nicht gebruikt worden. In Belgie dient u gebruik te makes van een BVG gekeurde gasslang.

fi guur 1

Voor het eerste gebruik

Veiligheidsvoorschriften

Deze handleiding is een onderdeel van het fornuis. Hij moet gedurende de volledige levensduur van het fornuis binnen bereik worden bewaard. Wij bevelen u aan om deze handleiding zorgvuldig door te lezen alvorens u het fornuis in gebruik neemt. De installatione dient te geschienen doord gekwalifi ceerd personeel en overeenstemming met de installmentevoerschriften zoals in het hoofstuk hiervoor beschreiben.

Dit fornuis is geschikt voor huishoudelijk gebruik en beantwoordt op dit moment aan de huidige EEG-richtlijnen. Het fornuis is gefabricieerd voor het koken en bakken van voedsel. Boretti kan nicht aansprakelijk worden gesteld bij het onderijds gebruiken van het toestelzoals bijvoorbeeld het verwarmen van ruimten.

Blokeer de openings en gleuven van uw Boretti nooit teneinde een juiste ventilatie te waarborgen. Dit geldt ook voor de luchtseluven aan de boven/chterzijde van het kookoppersvlak darüber alleen bij die gasveentileerde ovens.

Onmiddelijk na de installmentie dient het fornuis grondig getest te worden waar bij eventuele storingen gemeld dienen te worden.

Plaats nooit paffen of voorwerpen op het fornuis welke geen gladde en vlokke ondergrond hebben.

Zet nooit ontvlambare producten in uw ovenruimte. Een onverwachtte ontsteking ervan zou tot brand können leiden.

Het fornuis is bedoeld voor het gebruik door volwassenen LAST kinderen nooit onbeheerd awhile bij het fornuis. Bepaalde delen zoals het grillelement konnen extreem heet worden. Laat waarom

niet toe dat kinderen in de buurt van het formuis spelen of i.d.

Na ieder gebruik dient gecontroleerd te worden dat alle bedieningsknuppen in de 'uit' stand staan.

Bij twijfel over de verilgheidsvoorschriften van uw Boretti verzoeken wij u dringend om te belten met Boretti. De telefoonnummers vindt u awhile op deze handleiding.

Gebruikijdens het grillen geen bakpapier.

Leg nooit ontvlambare zaken of producten die bij een lage temperatuur kunnen smelten in de opbergruimte onder de ovenruimte.

Milieuvoerschriften

Laat de verpakkingsresten nooit onbeheard ache- ter. Scheid de diverse verpakkingsmaterialen per soort en lever ze af bij het dichtstbijzende afval-scheidingstation binnen uw gemeente.

Wij gebruiken voor de verpakking van once producten Niet-verbuilende en dus milieuvriendelijk en recyclebare materialen. Wij vragenaarom uw medewerking door te zorgen voor een juiste verwerking van het verpakkingsmaterial. De adressen van de centra voor het verzamelen, de recycling of de verwerking zijn beschikbaar bij uw wederverkoper of bij deplaatselijke betrokken instanties. Laat de verpakking of delen ervan nicht zomaar ergens awhile. Dit kan gevaar van verstrikung opleveren voor kinderen, vooral de plastic zakjes. U moet ook zorgen voor een correcte verwerking van het oude apparaat.

Belangrijk: bezorg het apparaat bij het plaatselijk bevoegde bedrijf voor het inzamelen van afgedankte huishoudelijkste apparaten. Met een correcte verworking kannen waardevolle materialien op intelligente wijze gerecycled worden. Voordat u

uw apparatusaat wegdoet is het belangrijk dat u de deuren verwijdert en de rekken in de gebruiksstandThat om te voorkomen dat spelende kinderen opgesloten raken in de ovenruimte.Verder moet u de elektrische voedingskabel afsnijden en samen met de stekker verwijdersen.De richtlij bepaalt de normen voor het inzamelen en recyclen van de afgedankte apparatuur weke gelden voor het gehele territorium van de Europese Unie.

Reiniging voor het eerste gebruik

Het is raadzaam om alle verpakkingsresten die in en om het fornuis aanwezig+zijn goed te verwijderen en verrolgens het fornuis te reinigen conform de richtlijnen.

Voor het eerste gebruik van de ovens dient u de oven(s) een half our op vol vermogen in te branden. Tijdens het inbranden ontstaat er een nare schroeilucht. Dit is normalaal.

Wij aduiseren u om tijdens het inbranden van de oven de keukenruimte goed te ventileren.

Werking van de programmeerbare LCD klok

Geen van de ovenfuncties werkken voordat u de tijd hebft ingesteld van uw Boretti. U herkent dit door een volledig knipperend display. Dit kan bij het eerste gebruik zijn of na een stroomstoring. Functies bij gesgeventileerde ovens wijken af van de multifunctionele ovens.

De functies van de programmeerbare klok werkken alleen op ovens van 60 en 80 cm breed. Indien u een fornuis heeft met 2 ovens werkdt de klok normaliter alleen voor de linkeroven.

Alsijdens het programmeren van de oven de A knippert en er een geluidssignaal klinkt is er een fouit opgetreden. Kies de handbediende functie om het reeds ingestelde te wissen.

Het instellen van de juisteijd

Stel de digitale klok in door tegelijk op de knop en de knop te drukken, en tegelijkkertijd de + en - knop te gebruiken. U stelt op deze manier de huidigeijd in.

Handbediende functie

U kunt de handbediende functie inschaken door het tegelijerkijtijd indrukken van de knappen en. De letter A za verdwijnen en het symbol met de pan verschijnt. De programme's die u hiervoor heeft geprogrammeerd zullen met deze procedure tevens worden gewist.

Geluidssignaal instellen

U kunt het geluidssignaal instellen door de -knop in te drukken tot u het door u gewenste signaal hoort. Uw fornuis onthoudt de gewenste instelling en za vanaf dat moment het door u gekozen signaal lately horen.

De kookwekker

Kies de functie kookwekker door het indrukken van de toets en stel met behulp van de toetsen +en -de gewenste baktijd in. Tijdens het verstreijken van de ingestelde tijd blijft het symbol met de klok branden. Als de ingestelde baktijd verstreijkt, za het geluidssignaal klinken. Uw oven zal met het gebruik van deze functie handmatig uitgezet moeten worden. Als u wenst dat de oven vanzelf uitschakelt dient u de functie automatische bakfunctie met de duur van de bereidingstijd te gebruiken.

Automatische bakfuncties

1. Automatische bakfungtie met de duur van de bereidingsstijd

Met deze functie gebruikt u de oven voor een bepaalde duur en wenst u dat de oven na deze duur uitschakelt. Druk op de knap en ste m.b.v. de knappen + en - de gewenste baktijd in. Het symbol A zal verschijnen in de display. Als uijdens de bereiding wilt zien hoe laat de oven weeer uit za gaan drukt u op het knopje Na het verstreijken van de vereidingsstijd zal de oven vanzelf uitgaan en klinkt het geluidssignaal. De 'A' zar gedurende het geluidssignaal knipperen.

Door op de knappen en tegelijkkertijd in te drukken wist u het ingestelde programme en kunt u de oven wee via de handbediende functie gebruiken.

2. Automatische bakfunctie met ingestelde starten eindtijd

Met deze functie kurz u zowel de start- als eindtijd van uw oven instellen. Druk op de knop en stel de bereidingstijd in van uw gerecht met behulp van de knappen + en - Er verschijnt een A in de display. Druk verwolgens op de knop en stel met behulp van de knappen + en - de eindtijd in. Stel verwolgens de gewenste oventemperatuur in en kies de gewenste ovenfunctie. De oven zal nu op de door u gewenste tijd aanschakelen en uitschaken. Als de oven uitschakelt za automatisch het geluidssignal klinken.

Door op de knappen en tegelijkertijd in te drukken wist u het ingestelde programma en kunt u de oven wee via de handbediende functie gebruiken.

Let op: Sommige gerechten zich bederfelijk en kunnen Niet gedurende langeijd in een oncekaelde ovenruimte staan.

Let op: Houd rekening met de opwarntijd bij het bepalen van de baktijd op het moment dat u de automatische bakfunctie met ingestelde start- en eindhoven gebruikt.

Werking van de programmeerbare LCD klok van een gasoven

Het instellen van de juisteijd

Druk eenmaal op de knop Druk verwolgens gelijk op de knappen ^+ en - om de minutes in te stellen.

Druk nogmaals op de knop en houdt de knop ingedrukt tot de uren gaan knipperen. Met de knappen ^+ en-kunt u nu de uren instellen.

Instellen van de kookwekker

Druk op de knappen + en - om de gewenste koektijd in te stellen. Het symbol verschijnt in het display, welke aangeeft dat de koekwekker is ingesteld. Het display geeft alleen nog de resterende tijd waar tot de wekker afgaat, de actuèle tijd worden gedurende dezeperiode Nieteerweergeveen.

Nadat de ingesteldeijd is verstreten klinkt er een alarm welke uuit kunt schakelen door op de knap te drukken.

Geluidssignaal instellen

U kunt het geluidssignaal instellen door de - knop in te drukken tot u het door u gewenste signaal hoort. Uw fornuis onthoudt de gewenste instelling en za vanaf dat moment het door u gekozen signaal lately horen.

n.b. het kan voorkomen dit uw met gasoven uitgevoerde Boretti met wij knappen is itgerust. In dit geval zullen twee knappen geen functie hebden.

Werking van de programmeerbare analoge klok

Als in hetkleine venstertje (fi g. 2d) de '0 te zien is, staat de oven op het kinderslot en kan deze derhalve Niet gebruikt worden. Staat het symboltje met het handje in het venstertje (fi g. 2d), staat de oven op handbediening. U kiest de handbediening door de knop (fi g. 2e) zonder in te drukkenaar rechts te draaien.

Het instellen van de juiste tijd

Druk de knop in en draai de knop waar rechts tot de huidige tijd in beeld staat. De tijd is af te lezen met de wijzers van fi guur 2a en 2b.

Handbediende functie

Door de knop (fi g. 2e) waar rechts te draaien net zo lang dat u een handje in beeld (fi g. 2d) ziet kiest u de handbediende functie. Met deze functie ingeschakeld kiest u de gewenste temperatuur en bakfunctie en kunt u de oven direct gebruiken.

De kookwekker met automatische af-slag

De gewenste baktijd is gemakkelijk in te stellen door de knop (fi g. 2e) zonder in te drukken waar rechts te draaien net zo lang tot u in hetkleine display (fi g. 2d) de gewenste baktijd ziet verschijnen. De tijsdsduur is in te stellen tot maximaal 180 minutes. Vervolgens kiest u de temperatuur en de ovenfunctie. Na het verstreijken van de gewenste baktijd. Klinkt er een geluidssignaal. De oven zaluitschaken. Het geluidssignaal kut u uitzetten door de knop (fi g. 2e) op handbediening te zetten.

Automatische bakfuncties

1. Automatische bakfungie met geprogrammeer de startijd

Om de oven zadanig in te stellen dat deze vanzelf

aan gaat zonder automatisch uit te schaken na de verlopen bakrijk dient u de volgende handelin-gen te verrachten:

Draai de knop (fi g. 2e) maar rechts net zo lang tot u de O' in beeld ziet verschijnen (fi g. 2d). Trek de knop voorzichtigaar u toe en draai de knop waar rechts totdat de wijzer (fi g. 2c) de door u gewenste starttijd weergeeft. Laat de knop los, draai deze verrolgensaar rechts tot het handje in beeld verschijnt. Kies verrolgens de juiste bakfunctie en temperatur.

Let op: Bij gebruik van deze functieClient de oven handmatiguit te worden gezet!

Let op: Sommige gerechten zichen bederfelijk en kunnen Niet gedurende langeijd in een angekoelde ovenruimte staan.

Let op: Houd rekening met de opwarntijd bij het bepalen van de baktijd op het moment dat u de automatische bakfunctie met ingestelde start- en eindhoven gebruikt.

2. Automatische bakfunctie met geprogrammeernde start- en eindhoven

Dm de oven zo in te stellen dat u vooraf de starten eindhoven bepaalt dient u als volgt te werk te gaan: Draai de knop (fi g. 2e) met de klok mee tot het symbool ^ in beeld (fi g. 2d) verschijnt. Trek de knop voorzichtig aan u toe en draai de knop aan rechts totdat de wijzer (fi g. 2c) de door u gewenste starttijd weergeeft. Draai nu de knop aan rechts tot in het venstertje (fi g. 2d) de gewenste bereidingsstijd verschijnt. De maximaal instelbare baktijd is 180 minutes. Zet verzolgens de oven in de gewenste ovenstand en kies de temperatuur. Uw oven za op de door u ingestelde tijd aangaan voor de duur die u ook zich hebelt ingesteld. Na het verstreijken van de baktijd schakelt de oven automatisch uit en klinkt er een signal. Het signal schakelt uuit door de knop aan rechts te draaien tot het handje in beeld verschijnt.

fi gur 2

functieschakelaar: electrische ovensvan 60 en 80 cm breed

functieschakelaar: electrische ovens van 30 en 40 cm breed

Uitleg over het gebruik van de oven

Beschrijving van de diverse ovenfunctions

Let op: Voor het gebruik van gasovens verwijden bij uaar het hoofdstuk het gebruik van de gasgeventileerde oven'.

Om een keuze te makeen uit de onderstaande ovenfuncties draait u de ovenknop waar links totdat de door u gewenste functie bovenin staat. Kieservolgens de door u gewenste temperatuur. Algelang de instelling van de bedieningsklok za de oven starten met opwarmen. Voor de instructies voor versneld opwarmen verwijzen wij uaar het hoofdstukje 'quickstart' op pagina 14.

De ontdoofunctie

De ontdoofunctie schakelt de ventilator awhile in de oven aan waardoor een luchtstroom op gang komt die uw

gerecht het sneller laat ontdoaien. Deze functie is Niet te vergelijknen met bijvoorbeeld de werkking van een magnetron. U dient er tevens van verzekerd te zich dat de ovenruimte goed schoongemaatk is omdat er met rauwe nog te verwerken producten worden gewerkt.

Heteluchtverwarming

De warmte kommt direct vanaf het verwarmingselement achefter in de oven wat rond de ventilator is gemonteerd.

Deze stand kan goed gebruikt worden voor het bakken en braden van een complete maaltijd. Er kan op meerdere niveau's worden gebakken door de verwarmde circulatie. Vaak is de heteluchtverwarming de meest gekozen stand van de oven. Let op: deze functie worden ook wel intensief bakken genoemd. Dit oder dat een efectieve manier van bakken is. In veel geallen vermindernde ze functie ook de baktijd van het gerecht.

Circulatiegrillen

De door het grillement veroorzaakte ditte wordt door de ventilator achefter in de ovenruimte gelijkmatig in de oven verdeld. Geschikt voor onder andere het grillen van karbanade, worstjes, sate e.d.

Let op: u dient te grillen met een gesloten ovendeur.

Grillen

Conventioneel grillen met alleen het grillelement. Geschikt voor het grillen vankip en rollade.Wordt ook vaak ge

bruikt voor het gratineren van gerechten of het bereiden van desserts met gebrande suiker.

Let op: u dient te grillen met een gesloten ovendeur.

Bovenwarmte

Special bedoeld voor het langzaam bruinen van de bovenkant van een gerecht maar kan ook gebruikt worden

voort het gratineren van het gerecht in een minder hoog tempo in vergelijkking tot de grill.

Onderwarmte

Deze functie is goed geschikt voor producten die要去en rijzen. Is goed te gebruiken in combinatie met de hete

luchtstand. Met andere worden; als het product is gerezen afbakken met de heteluchtstand. Deze functie worden ook veel gebruikt bij het bereiden van pizza's.

Onder- en bovenwarmte

Een functie die werkt zoals een conventionele oven maar met behulp van het bovenverwarmingselement. Geschikt

voor alle gerechten die ook in de heteluchtoven bereid können worden.

Deverlichting

De verlichting van de ovenruimte staat op het moment dat u voor een bepaal

de ovenfunctie kiest standard aan. Op het moment dat u kiest om het gerecht te bereiden zonder gebruik van de ovenverlichting dient u de overschakelaar 1 stand verdter te draaien dan uwuiteindelijk keuze om verwolgens weeer terug te draaien maar de juiste keuze.

Let op: Ovens van 60 en 80 cm breed zichn algid multifunctioneel mits u geen gasgeventileerde versie heeft besteld.

Let op: Ovens van 30 en 40 cm breed zichn alkijd conventioneel. U heeft bij deze ovens beschikking over de functies grillen, bovenwarmte, onderwarmte, en onder- en bovenwarmte.

De Quickstart-functie

De functie Quickstart is bedoeld voor iedereen die wil dat zich in het formuis sneller op temperatuur is. U gebruikt de quickstart functie door de oven functieschakelaar op de stand 'ontdoieren' te zetten en de temperatuur op de gewenste stand te zetten. De oven zal alle beschikbare hittebronnen inzetten om de gewenste temperatuur te bereiken. Zodra de oven de juiste temperatuur heeft bereikt gaat het oranjekleurige lampje uit. Vervolgens kiest u de gewenste bakfunctie.

Let op: De quickstart functie dient gebruikt te worden bij een gewenste eindtemperatuur:tussen de 180 en 250 graden. De Voorden bij een lagere gewenste eindtemperatuur zijn verwaarloosbaar.

Gebruik de Quickstart functie nooit langer dan 30 minutes später elkaar.

De grill [-oven]

Sommige fornuzen zijn uitgevoerd met een aparte grilloven. Deze grilloven werkt in feite nicht anders dan een grill in een oven waarin ook nog andere functies zitten. Standaard is de grilloven voorzien

van telescopische ovengeleiders wat het in- en uithalen van het gerecht vergemakkelijk.

Dm de jus of etensresten op te vangen adviseren wij altijd om de meegeleverde zwarte vangschaal te gebruiken.

Let op: u dient te grillen met een gesloten ovendeur.

Het gebruik van het draaispit

Doe het product op de draaispit. Maak met de twee vleesklemmen het product stevig vast en zorg dat het gewicht gelijkmatig over het spit verdeld worden. Dit ter voorkoming van overbelasting van de draaispitmotor. Plaats de draaispit in de waaroor bestemde houder en steek het uiteinde in de draaispitmotor opening. Kies de functie grille en stel de gewenste bereidingsstijd in. Gebruik altijd een lekschaal onder het gerecht.

De mantelkoeling

leder Boretti fornuis is uitgevoerd met een zogenaamde mantelkoeling. Deze zorgt er voor dat het fornuis aan de buitenzijde op een acceptabele temperatuur blijft. Een sensor in het fornuis zorgt er voor dat bij het bereiken van een te hoge temperatuur, de geforceerde koeling vanzelf aangaat. Deze kan ook na het uitschaken van de oven door blijven koelen. Mede door dit systeem is het möglichelijk een Boretti fornuisussen keukenkasten teplaatsen.

Het demonteren van de ovendeur

De deur van uw Boretti fornuis is eenvoudig te verwijderen. Hierbij moet u zich aan de volgende aanwijzingen honden.

Open de deur van de oven volledig

Doe dekleine sluitende haakjes volledig omhoog (fi g.3a).

fi gur 3

fi gur 4

figur5

figur 6

figur 7

Sluit de deur half

Trek de deur zonder hem te forceren langzaam\ aar u toe [fi g. 4].

Het monteren van de deur kan in omgekeerde volgorde. Echter dient u er voor te zorgen dat de twee petite gleufjes aan de onderijde van de haak op het frame van het fornuis vallen. Dit vergt een beetje oefening.

Het demonteren van de ovenruit

Dm de ruit van de Boretti ovendeur te verwijderen gaat u als volgt te werk;

Verwijder de ovendeur conform de voorgaande instructies.

Schroef de twee roestvrijstalen schroeven los (fi g. 5) die u aan de bovenkant en onderkant van de ruit aantreft en verwijder zonder ieits te forceren met zorg de glasplaat (fi g. 6). Deze kunt u nu grondig reinigen. Als u de ruit wee monteert dient u er zeker van te zich dat de RVS strips de ruit goed vastklemmen.

Het verwijderen van het oveninterieur

Om het oveninterieur te verwijderen gaat u als volgt te werk;

open de ovendeur volledig
- verwijder alle roosters en bakplaten in de ovenruimte

Aan de zijkanten draait u de twee große schroeven los zodat de zijroosters gemakkelijk verwijderd hunnen worden.

Het reinigen van de ovenruimte(s)

Wacht tot de oven volledig is afgekoeld en maak\ deze schoon met lauw water en een Niet bijtend\ reinigingsmiddel. Gebruik bij het reinigen van de\ oven nooit messen, staalwol of andere schuren de\ middelen of objcten. Deze kunnen schade aan\ brengen aan de afwerking van de binnenzijde van\ uw oven. Zorg dat voedselresten na elke bakssie\ verwijder worden uit de oven teneinde inbronden te voorkommen. Een bijkomend Voordeel van regelmatige schoonmaak is dat er bij een volgende\ bakssie minder vervelende luchtjes ontstaan.

Het gebruik van de kernthermometer

Sommige fornuzen zijn uitgevoerd met een zogenaamide kernthermometer. Steek als de oven koud is de sonde van de braadthermometer in het gerecht en de plug in de speciale aansluitopening die zich aan de linkerzijde van de ovenruimte bevind [fi g. 7]. Op het display verschijnen twee waarden. De linkerwaarde geeft de temperatuur van de braadthermometer aan en de rechtserwaarde staat voor de geprogrammeerde temperatuur aan die ingesteld kan worden met de + en -toets op het bedieningspaneel. Als de geprogrammeerde temperatuur bereikt worden sleat de oven af en wordt u gewaarschuwd door een geluidssignaal wat u uitschakelt door op een willekeurige toets op het bedieningspaneel te drukken. Haal de braadthermometer uit de aansluitopening wanner de oven is afgekoeld. De sonde kurz u uiteraard erder uit het gerecht verwijderen zoat het gerecht uit de oven genomen kan worden. De braadthermometer heeft een werkbereik van O tot 99 graden celcius.

Let op: steck de kernthermometer in het midden van het gerecht en Niet in de buurt van botten of eventuele vette delen teneinde eenmeer exacte temperatuur te lately weergeven.

Voor bereidingsstabel zie pagina 23.

Pizzaplaat

De Pizzaplaat is gemaakt van geselecteerde hitte bestendige klei en gedroogd en gebakken met een temperatuur van 1320 graden Celsius. Deplaat is bestand gegen temperatuursveränderingen en is kras- en stofvrij. Het bijzondere ontwerp met luchtkanalen houdt het gewicht laag en versnelt de opwarmtijd. De warmte worden gelijkmatig verdeld in de klei, waardoor het complete oppervlak dus een gelijke temperatuur heeft en uw pizza over de gehele diameter bezelfde temperatuur en kleur heeft.

Plaats de pizzaplaat bij het voorverwarmen al in de oven. Zodra de oven op temperatuur is plaatst u het gerecht op de pizzaplaat. Gebruik bakpapier om het gerecht makkelijk in en uit de oven teplaatsen en te verwijderen. Tevens worden hierdoor de pizzaplaat Niet vuil en hoeft u deze Niet schoon te makeen.

Het schoonmaken kut het beste als volgt doen: Verwijder de etensresten met een spatel of mes. Plaats de steen weer in de oven en verwarm de planta. Maak het verzolgens schoon met een schuursponsje, en spel of planta af met warm water.

Let op: Gebruik geen schoonmaekmiddelen.

De pizzaplaat kan na verloop vanijd verkleuren.
Dit beinloedt geenszins de werkig van de pizzaplaat.

figur 8

De gasgeventileerde oven

Let op: Bij het fornuis is een opstaande RVS strip meegeleverd. Deze dient absolut bevestigdt te worden bij een gasgeventileerd fornuis teneinde een juiste ontluchting te garanderen.

Dvens van 60 en 80 cm breed hun op verzoek en binnen de technische mogelijkheden gasgeventileerd geleverd worden. (dit is Niet bij alle modellen möglichn en deze keuze kan alleen gemaakt worden bij de aankoop van het fornuis).

Een gasoven heeft als voordeel dat er minder vocht ontrokken worden aan het product waardoor het simpelweg lekkerder blijft. Het nadeel van het systeme isECHTER dat er een aantal functies van de oven wegallen bij het gebrek aan elektrische verwarmingselementen.

Het ontsteken van de gasoven

Om de gasbrander van de oven te ontsteken dient u de ouvendeur volledig open te zetten, anders werkdt de vonkontsteking Niet.

Vervolgens drukt u de temperatuurknop (fi g. 8) in en draait u deze waar de gewenste temperatuur. Als de brander ontsteekt kan het 10 tot 15 seconden duren alvorens u de knop los kunt lately. Dit heeft te make n met het thermokoppel wat een veiligheidsfunctie is op uw Boretti. Laat de deur cervolgens nog een minuut open staan voordat u hem zich doet. Bij gasovens is het Niet mogelijk om een visuele waarschuwing te geven dat de oven op temperatuur is.

Om toch een indicatie te kriijgen of het Boretti fornuiis met gasveentileerde oven op temperatuur is gekommen zich er een aantal gemakkelijke tips.

Als de oven aan worden gezet gaat de brander op vol vermogen om zo snel möglichk de juiste temperatuur te bereiken. Dit gaat gepaard met het

gebruikelijke gesuis wat men bij een gasbrander hoort. Bij het bereiken van de juiste temperatuur zal dit gesuis beduidend minder worden. U hoog de brander dan Niet tot nauweliks.

Ook sunt u als u door dekleine gaatjes in de bodem van de oven kijkzt zien dat de brander op vol vermogen brand. U zult ook de vlam kleiner zien worden odomat deze bij het bereiken van de jeiste temperatuur waar de laagste stand gaat.

Met een gasbrander duurt het onceveer 8 minuten voordat uw oven 180 graden hebelt bereikt.

Bij een fornuis met een gasveventileerde oven is het Niet toegestaan om de ventilatiegleuven aan de bovenachterzijde van het apparaat af te sluiten met een RVS wand, tegels of ieits dergelijks. U dient dus gebruik te make n van de meegeleverde RVS strip.

De grill in de gasoven

Het gebruik van de grill in de gasoven is gewiek aan het gebruik in een elektrische oven. Wel is het van belang om te weten dat de grill Niet werkt op het moment dat de gasoven in werkig is. Bij het aanzetten van de grill hoeft in gegenstelling tot bij het aanzetten van de oven de deur Niet geopend te blijven gedurende een minut.

Omdat de grill elektrisch is (ook bij de gasovens) is er een aparte schakelaar (fi g. 9) voor gemonteerd met de standen O t/m 12.

Let op: u dient te grillen met een gesloten ovendeur.

De ventilator in de gasoven

Op het moment dat de gasoven of de electrische grill in bedrijf is kut u de ventilator die in de achterwand zit apart aanzetten doar de grillschakelaar [fi g.9] voor bij stand 12 te draaien. Door de grillschakelaar weeer in de uitstand te zetten zet u de ventilator weeinuit.

Voordeel van het aanzetten van de ventilator is dat u een betere warmtespreiding creeert in de oven waardoor u gemakkelijker meerere gerechten kunt bereiden in de gasegeventileerde oven. Houdt er wel rekening mee dat dit nicht hetzelfde is als een heteluchtfunctie in een elektrische oven, en er wel een groot temperatuurverschil blijft in de oven. HoeDICHTBij de warmtebron (dus de gasbrander of grill des te warmer het waar is.

Let op: de grill werkkt Niet wanneer de gasbrander aan staat. De gasbrander en grill zich因其 nicht gewelijk蜻dig te gebruiken.

Let op: Wonneer u gebruik maakt van de gasbrander in combinatie met de luchtventilator dient u wonneer het gerechtCLAar is bede knappen in deuitstand te zetten. Wonneer u alleen de knop voor de ovenbrander in deuitstand zet, za het grillelement in werkung treden.

figur 10

AJ Aluminium kelk
B) Uitsparing in kelk
C) Gietijzeren branderdeksel
D) Messing vlamverdeler
E) Nokje op de vlamverdeler

Het kookoppervlak

De gasbranders algemeen

Gebruik algijd pannen met een vlokke en gladde ondergrund en pannen welke de juiste diameters hebben voor de brander waar u gebruik van maakt voor een optimaal resultaat. Zie voor de juiste diameters onderstaande tabel:

Brander Diameter

Semi-snelle brander 14 tot 20 cm

Snellebrander 20tot24cm

Wokbrander 22 tot 28 cm

Geldt voor de bodem van de pan

Boretti gasbranders bestaanuitdeldentewen de kelk (fi g.10a),de messing vlamverdeler (fi g.10d) en de brandenderdeksel (fi g.10c).In de kelk zitten twee gaatjes waar van een bedoeld is voor de vontontsteking en de andere voor het thermokoppel.Het thermokoppel beeiligingsysteme zorgt er voor dat de gastroevoer worden afgesloten op het moment dat de vlam onverhoopt dooft zoals bijvoorbeld bij tocht.

Een thermokoppel dient goed warm te worden voordat u de knop los kan lately en de brander aan blijft. Laat u de knop te snel los, za de branderuit gaan omdat het thermokoppel nicht warm genoeg is.

Na het indrukken van de knop zult u de vonkontsteking horen tikken. Deze is op dat moment actief voor alle branders. De snugheid waarmee de vlam ontsteekt is afhankelijk van de gekozen stand. Experimenteer hiermee tot u de snugste manier van onsteken heeft gezonden op uw fornuis. Als de vlam eenmaal brandt, dient u de knop minimaal 10 seconden ingedrukt te houden om het thermokoppel beveiligingsysteme te activeren. Als u de knop te snugloslaat za del vlam vanzelf doven.

Let op: Het is erg belangrijk dat de messing vlamverdeler (fi g 10d) goed geplaatst worden in de kelk (fi g. 10a). U dient er voor te zorgen dat het nogje op de messing vlamverdeler (fi g. 10e) precies in de inkeping (fi g 10b) van de aluminium kelk valt. Daarnaast dient de brander algijdrecht op de vangschaal geplaatst te worden teneinde verkleuring te voorkomen.

Niet alle branders haben hetzelfde vermogen en zullen dus andere bereidingstijden genereren. De minst krachtige brander (semi-snelle brander) worden doorgaans gebruikt om sauzen, soepen en suddervlees te make. Wij adviseren u gezien het vermogen van deze brander gebruik te make van een Boretti sudderplaat.

Let op: Zorg er voor dat bij de achterste branders de pannen Niet tegen de muur of awhile aankommen, waar de pan heet worden en de muur wellicht Niet dithebestendig is. Zorg altijd dat er minimaal 2 cm ruimte tussen de muur en de pannen over wordt gezaden.

Let op: Zorg dat de hendels en grepen Niet uit steken, zodat u hier ook Niet per ongeluk gegen aan kan stoten of lopen waardoor de pan van het kookgedeelte zou können vallen.

De wokbrander

Boretti wokbranders zijn voorzien van 3 ringen. Deze zorgen samen voor een uitgebalanceerd vermogen van maximaal 4,3kW . Dit vermogen is meer dan voldoende om op een juiste manier te konnen roerbakken. Bij het ontsteken van deze brander zal eerst de buitenste ring en later de twee binnenringen gaan branden. Dit is normala. Houd rekening met kortere bereidingsstijden in verband met het hogere vermogen van deze brander.

De Fry-top

De Fry-Top is een 9 kilo zware mulifunctionele bakplaat waarop een enorme diversiteit aan ge-rechten+kennen worden bereid.Over de Fry-Top is ook een DVD gemaakt waarop u precies kurz zien hoe hij werkt, wat de mogelijkheden zijn en hoe hij schoongemaakt worden. Deze DVD is streaming op de website te bekijkenaar is ook meegeleverd met uw fornuis.Mocht de DVD onverhoopt Niet mee verpakt zichkunt u deze alsnog aanvragen bij Boretti.

Ontsteek de Fry-Top brander en kies een lage stand. Na 8-10 minutes is de Fry-Topkaar voor gebruik.

Vervolgens doe t u een heel klein beetje alie op de plaat (gebruik nooit boter op de Fry-Top) waarna u direct het gerecht op de plaat kunt leggen. Het bakken op de Fry-Top gaat minder hard en toch gaat het product Niet sudderen. Dit kanmt omdat het product erder zichschroeit en dus minder vocht verliest.

Schoonmaken van de Fry-top

Als het productkee is verwijdert u het van de Fry-Top en giet u op de Fry-Top een Klein beetje water voordat u gaat eten. Dit water laat de eventue teensresten losweken wat u erervolgens aftschraapt met de meegeleverde spatel. Dit vergemakkelijk het latere schoonmaken. Pas op voor het stoom dat van de Fry-Top komt, dit is heet!

Als de planta zo goed als afgekoeld is spuit u er een Klein beetje Fry-Top reiniger op en schuurt u de bakplaat op met het meegeleverde staalwal.

Als staatste een vochtige doek en de Fry-Top is als nieuw.

Voor dekleine hoekjes en gaatjes kunt u eventueel ook een zacht schuursponsje gebruiken.

De Coupe de Feu

De Coupe de Feu van massief gietijzer met concentrische ringen maakt het maybeik een pan of meerdere pannenrechtstreeks op het kookopervlak te zetten. De plaat wordt verwarmd door een onderliggende gasbrander. De plaat is bedoeld om een Niet te intense但它 te genereren onder de pan maar deze gelijkmatig over het kookopervlak te verdelen. Hierdoor is het maybeik om het gerecht langzaam gaar te laten worden. Dit is gemakkelijk voor bijvoorbeeld sauzen, stoofpotjes en suddervlees. Steek de brander angeveer 5 minutes voor het gebruik aan zadat de gietijzeren plaat de tijd heeft om voldoende warm te worden. Dezelfde tijd kut u aanhonden als we antwoord given op de vraag: hoe lang van te voren kan de plaat uitgeschakeld worden? Het midden van de Coupe de Feu is de plek die het meest warm wordt verwil je randen minder warm zullen worden. Als u een meer intense但它 wenst kut u er ook voor kiezen om een ofmeer ringen te verwijderen. Zonder steeds aan de knop te draaien bepaalt u op deze manier zich hoar het product wordt verwarmd.

Let op: Het is normal dat de Coupe de Feu oppervlakteroest vertoontaar verloop van tijd. Wij adviseren u om de Coupe de Feu regelmatig met olie in te smeren om dit gegen te gaan. De ringen of andere gietijzeren onderdelen mogen nooit in de vaatwasmachine gereinigd worden.

figur 11

Het afstellen van de gasbranders

Het afstellen of trimmen van de gasbranders is erg eenvoudig en kurz u zich doen. U kurz dit doen als bijvoorbeeld het fornuis is omgebauwd waar een andere gassoort of u de gastoveer iets zachter of juist harder wilt.

Doe telkens maar een brander aan en zet deze op de laagste stand.

Trek de knop van de betreffende brander van het formuis en pak een Klein schroevendraaiertje Steek de schroevendraaier in het gat net boven de as van de knop (fi g.11).

Boven deze as vind u een Klein messing schroefje waarmee u de gastroevoer regelt. U draait maar links om de vlam hoger af te stellen en maar rechts als hij zachter moet.

Gietijzeren grillplaat

De gietijeren grillplaat is ideaal voor het bakken van vlees. Plaats de grillplaat op een van de pandragers welke geschikt is voor uw type grillplaat en zet de brander aan. Na ongeveer 10 minutes is de grillplaat opgewarmd en kaar voor gebruik.

Het schoonmakers van de grillplaat kutn u het beste doeen met een sopje en heet water.

Het reinigen van het kookoppervlak

Aluminium kelken

De aluminium kelken (fi g. 10a) zullen na gebruik hun oorspronkelijke glans verliezen. Dit is gebruikelijk. De aluminium kelken können gereinigd worden met een schuursponsje.

Messing vlamverdelers

De messing vlamverdelers (fi g. 10d) zullen tijdens normala gebruiklicht verkleuren.de vlamverdelers konnen gereinigd worden met een schuursponsje.

Pannendragers en branderdeksels

De gietijzeren pannendragers en brandenderdeksels\ kunnen ooklicht verkleuren na gebruik. De reiniging kunt u het beste doen met een borstel en\ een sopje met zachte zoep. Na het reinigen dient\ u de gietijzeren onderdelen uiterst nauwkeurig af\ te drogen teneinde roestvorming te voorkomen. De gietijzeren onderdelen kunt u desgenwenst af\ en toe behandelen met olie.

Vangschaal

De vangschaal van het fornuis mag Niet geschuurd worden. U reinigt deze het beste door middel van een sopje met zachte zoep en een huishouddoekje. Vermijd het overmatig gebruik van water in de buurt van de wit-gleurde vankontsteking bij de gasbranders.

Let op: de losse onderdelen van het fornuis mogen nooit in de vaatwasmachine gereinigd worden.

Het keramische kookoppervlak

De keramische zones worden bediend door knoppen welke 13 standen—heben. Op stand O is dezone uitgeschakeld. De keramische zone wordt geactiveerd zodra er een stand worden ingesteld:tussen stand 1 tot en met 12. Als u een stand instelt za de zone een rode gloed krijgen en zal dezone warmte afgeven waarmee zowel de pan als het keramische glas verwarmt worden.

Sommige zones haben een uitbreidingszone. Deze kan ingeschakeld worden door de knop van de desbeteffende zone voor bij stand 12 te draaien. Door nogmaals de knop voor bij stand 12 te draaien schakelt u de uitbreidingszone wee UIT.

Voor elke zone is er een restwarmte indicatie lampje, welke aangeeft dat de zone heet is. Dit lampje blijdt branden zolang de zone nog heet is, dus ook als de zone is uitgeschakeld.

Belangrijke aanwijzingen:

Laat de kookzones Niet aanstaan als er geen pan op staat.

Vermijd temperatuurschommelingen op de glaskeramische kookplaat. Giet bijvoorbeeld geen koud water op de hete kookplaat.

Ga na of de pan de kookzone helemaal bedekt en dat de pan goed in het midden van de kookzone staat.

Vermijd het contact van suiker, synthetische stoffen of aluminiumfolie met de hete glasplaat. Deze stoffen konnenijdens het afkoelen het vitrokeramische oppervlak doen barsten of aantastens: schakel het apparaat uit en verwijder ze onmiddelijk van de nog hete zones (opgepast: risico voor brandwonden)

U kunt de keramische kookplaat schoonmaken zoals u al uw ander glaswerk ook schoonmaakt, met een zachte en vochtige doek. Voor grondige reiniging zich er speciale reinigingsmiddelen voor keramische glasplaten.

Tabel voor Kernthermometer

Gerecht

Kerntemperatuur

Rundvlees

Biefstuk

Rare gebakken 40-45°C

Medium gebakken 50-55°C

Well-done gebakken 60-65°C

Braadvlees 80-85℃

Varkensvlees

Haas 65-70°C

Rollade 80-85°C

Kotelet 75-80°C

Gemarineerde kotelet 65-70°C

Gehaktbrood 70-75°C

Kalfsvlees

Geroosterd kalfsvlees 70-75°C

Haas

Hazerug

Hazerugfile

Rare

Medium

Well-done

60-70℃

40-45℃

50-55℃

60-65℃

Lamsvlees

Lamsbout

80-85℃

Gevogelte

Divers gevogelte

70-75℃

Vis

Vis

70-80℃

Let op: Steek de sonde van de braadthermometer in het midden van het gerecht en Niet in de buurt van botten of EVT.vette delen teneinde een exacte temperatuur te bereiken.

Problemen oplossen

Elektrische oven:

Storing Mogelijkeoorzaak Oplossing

Het klokje staat Niet op de handbediening

Een of meerdere schroefjes in het aansluitblok zich Niet goed aangedraaid

Zet het klokje op handbedie- ning, zie hoofdstuk gebruik digitale/analoge klok

Open het aansluitblok en draai alle schroeven goed vast

Gasoven:

Storing Mogelijkeoorzaak Oplossing

De brander gaat Niet of moeilijk aan

De brander valt uit wanner de deur dicht worden gedaan

Na ongeveer 10 minuTen valt de oven uit

Door luchtverplaatsing vallen de vlammen bij de thermokoppel tijdelijk uit

De laagstand is Niet goed ingesteld

De knop van de gasbrander staat Niet in de uitsstand

Open de deur helemaal

Maak de bougie schoon met een doekje

Laat de deur minsten een minut open voordat u de deur sluit, zatat de thermokoppel valdoende opgewarmd is

Neem contact op met de technische Dienst

Zet de knop voor de gasbrander in de uitstand

Gasbrander:

Storing Mogelijkeoorzaak Oplossing

Wanner 1 knop ingedrukt ontsteken alle bougies

De brander gaat Niet of moeilijk aan

De brander gaat Niet of moeilijk aan

De brander gaat Niet of moeilijk aan

Dit is normala

De vankontsteker is vies of stoffig

De vlamverderdeler zit Niet goed in de kelk

De kelk ligt nichtrecht

Niet van toepassing

Maak de bougie schoon met een doekje

Plaats de vlamverdeler zo dat deze Niet meer rond kan draaien en vast zit in de kelk

Plaats de kelk opniew en zorg dat deze recht ligt

Storing Mogelijke oorzaak Oplossing

De brander valt uit zodra de knop los worden gelaten

De brander valtuit zodra de knop na 10 secondenos gelaten wordt

De brander valtuit in de laagste stand

De vontsteking blijt tikken

Het thermokoppel is nicht warm genoeg

De knop worden nicht voldoende ingedrukt

De laagste stand is te laag ingesteld, waardoor het thermokoppel Niet warm genoeg worden

Er is vocht bij de ontstekingsschakelaar gekomen (door overkoken of te vochtig schoonmake)

Houdt de knop als de vlam aan is nog minstens B tot 10 seconden stevig ingedrukt

Probeer het nogmaals, en druk de knop stevig in

Stel de laagstand hoger in, zie het hoofdstuk "de laagstand instellen"

De ontsteking zal bijven tikken tot het vocht is opgedroogd. DIt kan geen kwaad, maar is wel vervelend. Om de schakelaar sneller te laten drogen kurz u het beste de oven aanzetten op de hoogste temperatuur

Keramisch kookgedeelte:

Storing Mogelijkeoorzaak Oplossing

De helft van de zones werken Niet

De helft van de zones werken Niet

Een van de groepen is nicht goed aangesloten

Een van de stoppen is nicht goed meer

Kijk de aansluiting na en draai de schroeven goed vast

Vervang de betreffende stop in de groepenkast

Indien uw storing met behulp van het bovenstaande overzicht Niet verholpen is, kunt u op de website van Boretti uw storing melden.

U kurz ook bellen als u de servicedienst wilt spreken.

Bel voor Nederland : 0900-235 26 73 en voor Belgie maar 03-450 81 80

Aansluitschema's

Let op: U dient de ter plaatse geldende normen hanteren. Laat alkijd uw fornuis aansluiten door een erkend installmenteur. Boretti kan Niet aansprakelijk gesteld worden voor storingen en schades ontstaan door een fouitieve aansluiting.

Vermogens en waarden

NL

Brander	Semi snel	Snel	Wok	Vis	Coup de Feu	Gasoven 60	Gasoven 90
Nominal vermogen (kW)	1,80	2,60	4,30	3,10	2,50	2,50	3,50
Minimaial debiet (kW)	0,60	0,62	1,70	1,00	0,62	0,90	1,30
Diameter spreieiers	Semi snel	Snel	Wok	Vis	Coup de Feu	Gasoven 60	Gasoven 90
G25 - 25 mbar	0,97	1,23	1,55	1,35	1,23	1,17	1,50
G30 / G31 - 30 mbar	0,62	0,78	1,00	0,82	0,78	0,75	0,90

BE

Brander	Semi snel	Snel	Wok	Vis	Coup de Feu	Gasoven 60	Gasoven 90
Nominael vermogen (kW)	1,80	2,60	4,30	3,10	2,60	2,50	3,50
Minimaal debiet (kW)	0,60	0,62	1,70	1,00	0,62	0,90	1,30
Diameter spreieers	Semi snel	Snel	Wok	Vis	Coup de Feu	Gasoven 60	Gasoven 90
G25 - 25 mbar	0,97	1,17	1,50	1,30	1,17	1,17	1,40
G30 / G31 - 30 mbar - 28...30/37 mbar	0,62	0,78	1,00	0,82	0,78	0,75	0,90

ES

Brander	Semi snel	Snel	Wok	Vis	Coup de Feu	Gasoven 60	Gasoven 90
Nominal vermogen (kW)	1,80	2,60	4,30	3,10	2,50	2,50	3,50
Minimaial debiet (kW)	0,60	0,62	1,70	1,00	0,62	0,90	1,30
Diameter spreieers	Semi snel	Snel	Wok	Vis	Coup de Feu	Gasoven 60	Gasoven 90
G25 - 25 mbar	0,97	1,17	1,50	1,30	1,17	1,17	1,40
G30 / G31 - 30 mbar - 28...30/37 mbar	0,62	0,78	1,00	0,82	0,78	0,75	0,90

INTRODUCTION

Omslag binnenzijde pagina 3

BORETTI B.V.

DeDollard 17

1454 AT Watergang

T [phone]

F [phone]

S +31[0]900-2352673

E [e-mail]

The Netherlands

N.V. BORETTI S.A.

Ruperweg 16

2850 Boom

T [phone]

F +32[0]3-4586847

S [phone]

E [e-mail]

Belgium

BORETTI S.L.