CH110210 - Koekenpan CONSTRUCTA - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Inbouw elektrische oven met kookplaat
Merk	Constructa
Model	CH110210
Elektrische voeding	220-240 V, 50/60 Hz (schatting)
Maximale oventemperatuur	270 °C
Ovenbakstanden	Boven-/onderwarmte (50-270 °C), Bovenwarmte, Onderwarmte, Ovenverlichting
Kookplaat	Ingebouwd, aparte bediening
Ovenverlichting	Ja, E14 40 W lamp, bestand tot 300 °C
Meegeleverde accessoires	Aluminium bakplaat, vlak rooster
Optionele accessoires	Aluminium/geëmailleerde bakplaat (CZ 1332 X0 / CZ 1342 X0), geëmailleerde braadslede (CZ 1242 X0), geknikt rooster (CZ 1432 X0), stoomsysteem (CZ 1282 X0), nabestellingssets CLOU
Inschuifniveaus	4 niveaus (van onder naar boven)
Binnenmateriaal oven	Emaille
Deurafdichting	Vervangbaar, bevestigd met 4 haken
Veiligheid	Scharniervergrendeling, oververhittingsbeveiliging, veiligheidsvoorziening voor de deur (ref. 440651)
Reiniging	Handmatig: geëmailleerde oppervlakken met azijnwater, ruiten met glasreiniger, deur en ruiten verwijderbaar
Repareerbaarheid	Ovenlamp vervangbaar, deurafdichting vervangbaar, klantendienst Constructa
Milieuvoorschriften	Conform EU-richtlijn AEEA 2002/96/EG, verpakking recyclebaar

Veelgestelde vragen - CH110210 CONSTRUCTA

Hoe reinig ik het ovencompartiment?

Gebruik heet water met afwasmiddel of azijnwater. Vermijd agressieve of schurende schoonmaakmiddelen. Week ingebrande resten met een vochtige doek en afwasmiddel. Laat de deur na reiniging open drogen.

Wat moet ik doen voor het eerste gebruik?

Verwijder accessoires en verpakkingen. Reinig het compartiment en accessoires met sop. Verwarm de oven 30 minuten in de stand boven-/onderwarmte op 240 °C en reinig opnieuw.

Waarom is mijn cake niet gelijkmatig goudbruin?

Controleer de inschuifhoogte en temperatuur. Gebruik de aanbevolen bakvormen (donkere vormen, originele bakplaten). Zorg dat de deegstukken even groot zijn en dat de oven is voorverwarmd indien aangegeven.

Hoe vervang ik de ovenlamp?

Schakel de stroom uit. Leg een doek in de koude oven. Schroef het glasdeksel links los, vervang door een E14 40 W lamp die 300 °C kan weerstaan (ref. verkrijgbaar bij klantendienst). Schroef vast en zet de stroom weer aan.

Hoe haal ik de ovendeur eraf?

Open de deur volledig, open de vergrendelingshendels van de scharnieren. Sluit de deur tot aan de weerstand, til hem dan op en verwijder hem. Let op: de scharnieren kunnen met geweld terugveren.

Wat te doen bij rook in de oven?

Open de deur niet. Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact. Als de rook aanhoudt, bel de klantendienst. Bewaar nooit brandbare voorwerpen in de oven.

Hoe bespaar ik energie tijdens het bakken?

Zet de oven een paar minuten voor het einde van de baktijd uit en gebruik de restwarmte. Draai de knop een paar minuten voor het einde naar de minimale temperatuur. Open de deur niet onnodig.

Welke accessoires zijn optioneel verkrijgbaar?

Geëmailleerde bakplaat (CZ 1342 X0), geëmailleerde braadslede (CZ 1242 X0), geknikt rooster (CZ 1432 X0), stoomsysteem (CZ 1282 X0), nabestellingssets CLOU (dubbel tot viervoudig). Verkrijgbaar bij de vakhandel.

Hoe maak ik yoghurt met deze oven?

Verwarm de oven 15 min voor op 100 °C met bovenwarmte. Schakel dan over op verlichting. Meng 1 L lauwe melk (40 °C) met 150 g yoghurt, giet in potjes (max 200 ml elk), dek af, plaats 8 uur in de oven. Koel 12 uur in de koelkast.

Waar vind ik het serienummer (E en FD)?

Het typeplaatje bevindt zich achter de deur, onderaan de zijkant. Geef deze nummers door bij elke interventie van de klantendienst.

GEBRUIKSAANWIJZING CH110210 CONSTRUCTA

[nl] Gebruiksaanwijzing 23

Veiligheidsvoorschriften 23

Milieuvriendelijk afvoeren.... 24

Uw nieuwe apparaat 24

Voor het eerste gebruik.... 25

Apparaat bedienen 25

Bakken.... 25

Braden 27

Yoghurt 29

Reiniging en onderhoud 29

Storingen en reparaties....31

Testgerechten 32

⚠️ Veiligheidsvoorschriften

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Bewaar de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift goed. Geeft u het apparaat door aan anderen, doe de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift er dan bij.

Voor het inbouwen

Transportschade

Controleer het apparaat na het uitpakken. Bij transportschade mag u het apparaat niet aansluiten.

Elektrische aansluiting

Alleen een daartoe bevoegd vakman mag het apparaat aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.

Instructies voor uw veiligheid

Dit apparaat is alleen voor huishoudelijk gebruik bestemd. Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten.

Volwassenen en kinderen mogen het apparaat niet zonder toezicht gebruiken wanneer

■ ze hiertoe lichamelijk of geestelijk niet in staat zijn,

■ of niet over de nodige kennis en ervaring beschikken.

Laat kinderen nooit met het apparaat spelen.

Risico van verbranding!

Nooit de hete binnenvlakken en verwarmingselementen van de binnenruimte aanraken. De deur van het apparaat voorzichtig openen. Er kan hete stoom vrijkomen. Houd kleine kinderen uit de buurt.

Risico van brand!

Geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte bewaren. Nooit de deur openen wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het apparaat. Zet het apparaat uit. Haal de netstekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit.

Risico van kortsluiting!

Nooit aansluitkabels van elektrische apparaten tussen de hete apparaatdeur beklemd laten raken. De isolatie van de kabel kan smelten.

Kans op verbrandingen!

Nooit water in de hete binnenruimte gieten. Er ontstaat dan hete waterdamp.

Risico van verbranding!

Nooit gerechten klaarmaken die een hoog percentage alcohol bevatten. Alcohol dampen kunnen in de binnenruimte vlam vatten. Gebruik alleen kleine hoeveelheden drank met een hoog alcoholpercentage en open de deur van het apparaat voorzichtig.

Risico van verbranding!

Nooit hete toebehoren of vormen zonder pannenlappen uit de binnenruimte nemen.

Kans op een elektrische schok!

Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Wanneer het apparaat defect is, trek de stekker dan uit het stopcontact of schakel de betreffende zekering in de meterkast uit. Neem contact op met de klantenservice.

Oorzaken van schade

Attentie!

- Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen bakpapier of folie, van welk type dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer een temperatuur van meer dan 50 °C ingesteld is. Er ontstaat dan een ogeenhoping van warmte. De bak- en braadtiiden

- Nooit water in de hete binnenruimte gieten. Er ontstaat dan waterdamp. Door de verandering van temperatuur kan schade aan het email ontstaan.

- Geen vochtige levensmiddelen langere tijd in de afgesloten binnenruimte bewaren. Het email raakt dan beschadigd.

■ De bakplaat bij zeer vochtig vruchtengebak niet te overvloedig bedekken. Vruchtensap dat van de bakplaat druppelt, laat vlekken achter die niet meer kunnen worden verwijderd. Gebruik zo mogelijk de diepere braadslede.

■ De binnenruimte alleen laten afkoelen wanneer deze afgesloten is. Ook wanneer de deur slechts op een kier openstaat, kunnen aangrenzende voorzijden van meubels op den duur worden beschadigd.

Is de ovendichting sterk vervuild, dan sluit de ovendeur tijdens het gebruik niet meer goed. De aangrenzende voorzijden van meubels kunnen worden beschadigd. De ovendichting altijd schoon houden.

■ Niet op de open ovendeur zitten of staan. Geen vormen of toebehoren op de ovendeur plaatsen.

■ Het apparaat niet aan de deurgreep vasthouden of dragen. De deurgreep houdt op den duur het gewicht van het apparaat niet en kan afbreken.

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af. De richtlijn biedt het kader voor de terugname en verwerking van gebruikte apparaten geldend voor de hele EU.

Dit apparaat is conform de Europese richtlijn 2002/96/EG inzake gebruikte elektro- en elektronica-apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekarakteriseerd.

Uw nieuwe apparaat

In dit hoofdstuk vindt u informatie over het apparaat, de functies en de toebehoren.

Bedieningspaneel

Bedieningsknop voor kookzonesFunctie- en tempera

Bedieningselement Gebruik

Functie- en temperatuurkeuzeknop Functie en temperatuur kiezen
Bedieningsknop voor kookzones	Indicatielampje 1 brandt niet: kookzones uit
	Indicatielampje 2 brandt: er is minstens een kookzone aan

Functions

Functies Toepassing
Boven- en onderwarmte 50 - 270 °C	om te bakken en braden. Bijzonder geschikt voor taarten met een vochtige bedekking (bijv. kwarktaart).
☐ Bovenwarmte	voor gerechten en bakwaren die aan de bovenkant sterker gebruind of krokant moeten worden. Schakel de bovenwarmte aan het einde van de baktijd slechts kort in.
☐ Onderwarmte	voor gerechten en bakwaren die aan de onderkant sterker gebruind of krokant moeten worden. Schakel de onderwarmte aan het einde van de baktijd slechts kort in.
☑ Ovenverlichting	als hulp bij het onderhoud en schoonmaken van de binnenruimte

Inschuifhoogtes

De binnenruimte heeft vier inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes worden van beneden naar boven geteld.

Bij de levering van uw apparaat zijn de volgende toebehoren inbegrepen:

Bakplaat, aluminium

voor het bakken van plaatgebak en klein gebak

Rooster, vlak

voor het bakken in vormen, het braden in braadservies en het grillen.

Meer toebehoren kunt u kopen in speciaalzaken:

Toebehoren Bestelnr.
Bakplaat, aluminium CZ 1332 X0
Bakplaat, geëmailleerd	CZ 1342 X0
Braadslede, geëmailleerd	CZ 1242 X0
Rooster, vlak	CZ 1442 X0
Rooster, gebogen met schepgat	CZ 1432 X0
Systeem-stoomapparaat	CZ 1282 X0
Afzonderlijk te bestellen 2-voudige CLOU uit-schuifrails	CZ 1702 X0
Afzonderlijk te bestellen 3-voudige CLOU uit-schuifrails	CZ 1742 X0
Afzonderlijk te bestellen 4-voudige CLOU uit-schuifrails	CZ 1752 X0
Veiligheidsinrichting voor ovendeur	440651

Bakplaat en braadslede kunnen door grote temperatuurverschillen (bijv. bij diepvriesgerechten in de hete binnenruimte) iets kromtrekken.

Voor het eerste gebruik

Maak het apparaat voor het eerste gebruik schoon

1. Toebehoren en verpakkingsresten uit de binnenruimte verwijderen.

2. Toebehoren en binnenruimte schoonmaken met warm zeepsop (zie het hoofdstuk: Reiniging en onderhoud).

3. Boven- en onderwarmte ☐ op 240 °C 30 minuten lang verwarmen.

4. De afgekoelde binnenruimte met warm zeepsop afnemen.
5. Reinig de buitenkant van het apparaat met een zachte, vochtige doek en zeepsop.

Apparaat bedienen

In dit hoofdstuk leest u hoe u het apparaat in- en uitschakelt en een functie en de temperatuur kiest.

Apparaat inschakelen

Ovenverlichting

Functie- en temperatuurkeuzeknop naar rechts in de stand 📁 draaien om de ovenverlichting in te schakelen.

Boven- en onderwarmte

Functie- en temperatuurkeuzeknop naar rechts op de gewenste temperatuur draaien om de functie Boven- en onderwarmte in te schakelen.

Bovenwarmte

Functie- en temperatuurkeuzeknop naar rechts in de stand □ draaien.

Onderwarmte

Functie- en temperatuurkeuzeknop naar rechts in de stand □ draaien.

Het indicatielampje 🚙 brandt terwijl het apparaat opwarmt en altijd bij het nawarmen.

Apparaat uitschakelen.

1. Functie- en temperatuurkeuzeknop weer in de stand ● draaien.
2. Apparaatdeur voorzichtig openen en product eruit nemen.

Aanwijzing: Om te voorkomen dat het bedieningspaneel vochtig wordt, dient u het product niet in het uitgeschakelde apparaat te laten staan.

Energie sparen

Wanneer u het apparaat voor het einde van de bereidingstijd wilt uitschakelen om energie te besparen:

1. Functie- en temperatuurkeuzeknop voor het einde van de bereidingstijd naar de minimale temperatuur terugdraaien.
2. Functie- en temperatuurkeuzeknop pas in de stand ● draaien wanneer u het gerecht uit het apparaat neemt.

Kookplaat in- en uitschakelen

Bij de kookplaat hoort een afzonderlijke gebruiksaanwijzing. Hierin vindt u belangrijke instructies over de veiligheid, een uitvoerige handleiding voor het instellen en veel informatie over onderhoud en reiniging.

Bakken

Toebehoren voor het bakken

Bakvormen

Gebruik donkere bakvormen van metaal. Blikken en glazen vormen verlengen de baktijd en het gebak bruint niet gelijkmatig. Wilt u met blikken vormen bakken, gebruik dan inschuifhoogte 1.

Plaats een rechthoekige vorm altijd diagonaal en een ronde bakvorm altijd in het midden van het rooster.

Bakplaten

Wij raden u aan uitsluitend de originele bakplaten te gebruiken, omdat deze optimaal op de binnenruimte en de functies zijn afgestemd.

Schuif de bakplaten altijd voorzichtig in tot de aanslag. Let erop dat de schuine kant van de bakplaat altijd naar de apparaatdeur wijst.

Baktabel voor basisdeeg

De opgaven in de tabel zijn richtwaarden, die gelden voor bakplaten van aluminium en donkere bakvormen. De waarden kunnen variëren, afhankelijk van de soort en hoeveelheid deeg en de bakvorm.

De waarden voor brooddeeg gelden zowel voor deeg op de bakplaat als voor deeg in een rechthoekige vorm.

Wij raden u aan om de eerste keer de laagste van de opgegeven temperaturen in te stellen. In principe levert de laagste temperatuur de meest gelijkmatige bruining op.

Wanneer u gerechten bakt volgens eigen recept, houd dan de waarden van gelijksoortig gebak in de tabel aan.

Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in de tabel in acht.

Boven- en onderwarmte

Basisdeeg Inschuifhoogte Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten

Roerdeeg
Plaatgebak met bedekking	1	180 - 190	30 - 40
Spring-/rechthoekige vorm	2	160 - 170	60 - 70

* Oven voorverwarmen

Basisdeeg	Inschuifhoogte	Boven- en onderwarmte □
		Temperatuur in °C	Tijdsduur in minuten
Zandtaartdeeg
Plaatgebak met droge bedekking, bijv. strooisel	1	190 - 200	45 - 55
Plaatgebak met vochtige bedekking, bijv. roomglazuur	1	180 - 190	75 - 90
Springvorm, bijv. kwarktaart 2 160 - 180 50 - 90
Vorm vruchtentaartbodem	2	170 - 180*	25 - 35
Biscuitbeslag
Biscuitrol	1	200 - 210*	10 - 15
Biscuit (6 eieren)	2	160 - 170	30 - 45
Biscuit (3 eieren)	2	160 - 170*	20 - 30
Gistdeeg
Plaatgebak met droge bedekking, bijv. strooisel	1	180 - 200	45 - 55
Gistkrans/-vlecht (500g)	1	180 - 190	35 - 45
Springvorm	2	160 - 170	30 - 40
Tulbandvorm	2	170 - 180	35 - 45

* Oven voorverwarmen

Klein gebak	Inschuifhoogte	Boven- en onderwarmte
		Temperatuur in °C	Tijdsduur in minuten
Gistdeeg	2	180 - 190	15 - 25
Baisermassa	2	80	180 - 200
Bladerdeeg/soezendeeg	1	200 - 220*	25 - 35
Roerdeeg, bijv. muffins	1	170 - 180*	20 - 30
Zandtaartdeeg, bijv. boterkoekjes	2	150 - 160*	15 - 20

* Oven voorverwarmen

Brood/broodjes	Inschuifhoogte	Boven- en onderwarmte
		Temperatuur in °C	Tijdsduur in minuten
Broodjes	1	240* 15 - 25
Plat rond brood	1	240*	15 - 25
Brooddeeg 750 - 1000 g
Afbakken	2	220*	35 - 40
Brooddeeg 1000 - 1250 g
Voorbakken	2	240*	10 - 15
Afbakken	2	200 40 - 45
Brooddeeg 1250 - 1500 g
Voorbakken	2	240*	10 - 15
Afbakken	2	200 40 - 50

* Oven voorverwarmen

Baktabel voor gerechten en kant-en-klare diepvriesproducten

Let op de volgende punten:

■ Bekleed de bakplaat met bakpapier
■ Leg frites niet op elkaar
■ Keer diepvries-aardappelproducten na de helft van de baktijd om.
■ Kruid diepvries-aardappelproducten pas na het bakken

■ Zorg ervoor dat er wat ruimte tussen voorgebakken broodjes is wanneer u deze afbakt. Leg er niet te veel op de bakplaat
■ Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht

De opgaven in de tabel zijn richtwaarden, die gelden voor bakplaten van aluminium. De waarden kunnen variëren, afhankelijk van de soort en hoeveelheid deeg en de bakvorm.

Gerechten Inschuifhoogte Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten		Boven- en onderwarmte ☐
Pizza, vers	1	210 - 230*	20 - 30
Pizza, diepvries 1 210 - 230 10 - 20
Gemarmerde cake	1	210 - 230*	15 - 25
Quiche 2 200 - 220 50 - 60
Taart	1	200 - 220*	30 - 45
Zwitserse vruchtentaart 1 180 - 200* 45 - 55
Aardappelgratin van ongekookte aardappels	2	200 - 220	50 - 60
Strudel, diepvries	1	200 - 220	35 - 45
Aardappelproducten*
Frites	1	200 - 220	15 - 25
Kroketten/rösti	1	190 - 210	20 - 30
Brood en banket
Broodjes, diepvries	2	190 - 210	5 - 15
Voorgebakken broodjes, diepvries	2	180 - 200	10 - 20
Voorgebakken broodjes	2	190 - 210	5 - 15

* Oven voorverwarmen

Tips en trucs

Het gebak is te licht	Inschuifhoogte en aanbevolen bakgerei controleren. De bakvorm op het rooster en niet op de bakplaat plaatsen. Langere baktijd of hogere temperatuur aanhouden.
Het gebak is te donker	Inschuifhoogte controleren. Een kortere baktijd of lagere temperatuur aanhouden.
Het gebak in de bakvorm is ongelijkmatig bruin geworden	Inschuifhoogte en temperatuur controleren. Controleer of de bakvorm goed op het rooster staat.
Het gebak op de bakplaat is ongelijkmatig bruin geworden	Inschuifhoogte en temperatuur controleren. Bij het bakken van klein gebak gelijke groottes en diktes aanhouden.
Het gebak is te droog.	Een kortere baktijd en een wat hogere temperatuur aanhouden.
Het gebak is van binnen te vochtig	Temperatuur verlagen Let op: baktijden kunnen door hogere temperaturen niet korter worden (van buiten gaar, van binnen niet). Baktijd langer maken en het deeg langer laten rijzen. Minder vloeistof aan het deeg of beslag toevoegen.
Het gebak zakt in nadat u het uit de oven heeft genomen.	Minder vloeistof aan het deeg of beslag toevoegen. Baktijd verlengen of de temperatuur verlagen.
De opgegeven baktijd is niet juist	Controleer bij klein gebak de hoeveelheid op de bakplaat. Klein gebak mag elkaar niet raken.
Diepvriesproduct is na het bakken niet overal gelijkmatig bruin geworden	Wanneer diepvriesproducten na het voorbakken in ongelijke mate bruin zijn geworden blijft dit zo na het bakken.
Diepvriesproduct is niet bruin, niet knapperig of de opgegeven tijd is niet juist	Verwijder voor het bakken het ijs van het diepvriesproduct. Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten.

Braden

⚠️ Kans op letsel door gebruik van niet hittebestendige schalen!

Gebruik alleen braadvormen die speciaal voor de oven bestemd zijn.

Open braden

Voor het open braden wordt een vorm zonder deksel gebruikt.

Keer het vlees na ca. de helft of twee derde van de braadtijd om.

Bakken in de braadslede

De braadslede kunt u als accessoire kopen in uw speciaalzaak (zie het hoofdstuk: Toebehoren).

Tijdens het braden in de braadslede ontstaat braadsap. Dit braadsap kunt u als basis voor een smakelijke saus gebruiken.

Bij het braden in de braadslede kunt u ook bijgerechten (bijv. groenten) mee laten garen.

Bij kleinere stukken vlees kunt u in plaats van de braadslede een kleinere braadvorm gebruiken. Plaats deze direct op het rooster.

Braden in de braadslede met rooster

Leg het rooster in de braadslede en schuif deze samen in op dezelfde inschuifhoogte.

Gesloten braden

Voor het gesloten braden wordt een braadvorm met deksel gebruikt. Gesloten braden is zeer geschikt voor stoofgerechten.

Braadtabel

De braadtijd en temperatuur zijn afhankelijk van de grootte, de hoogte, de kwaliteit en het soort vlees.

In het algemeen geldt: Hoe groter het braadstuk, des te lager de temperatuur en des te langer de braadduur.

De opgaven in de tabel zijn richtwaarden en gelden voor het braden zonder deksel. De waarden kunnen variëren, afhankelijk van het soort en de hoeveelheid vlees en de braadvorm.

Stel de eerste keer de laagste opgegeven temperatuur in. In principe levert de laagste temperatuur de meest gelijkmatige bruining op.

Laat het vlees na afloop van de braadtijd nog ca. 10 minuten rusten in de uitgeschakelde, gesloten binnenruimte. Bij de opgegeven braadtijd is de aanbevolen rusttijd niet inbegrepen.

De opgaven in de tabel gelden voor het inschuiven in de onverwarmde oven en voor vlees dat direct uit de koelkast komt.

Vlees Inschuifhoogte Temperatuur in °C Braadtijd in minuten		Boven- en onderwarmte ☐
Gehakt (van 500 g vlees)	2	200 - 210	60 - 70
Vis, heel (300 g)	2	180 - 200	20 - 30
Vis, heel (700 g)	2	180 - 200	30 - 40
Varkensvlees
Filet, medium (400 g)	3	200 - 230	30 - 45
Braadstuk met zwoerd (1,5 kg)	2	200 - 220	120 - 150
Braadstuk, doorregen, zonder zwoerd, bijv. nek (1,5 kg)	2	190 - 210	100 - 130
Braadstuk mager (1 kg)	2	180 - 200	70 - 90
Casselerrib	2	190 - 210	70 - 80
Rundvlees
Filet, medium (1 kg)	2	200 - 220	45 - 65
Rosbief, medium (1,5 kg)	2	200 - 220	30 - 45
Stoofvlees (1,5 kg)*	2	200 - 220	120 - 150
Kalfsvlees
Kalfsvlees/-borst (1,5 kg)	2	180 - 200	90 - 120
Schenkel	2	190 - 210	100 - 130
Gevogelte (ongevuld)
Kip, heel (1 kg)	2	200 - 220	60 - 70
Eend, heel (2 - 3 kg)	2	190 - 210	90 - 120
Gans, heel (3 - 4 kg)	2**	180 - 200	130 - 180

* Stoofvlees gesloten braden
** bij een hoog gerecht inschuifhoogte 1 gebruiken

Tips en trucs

Korst te dik en/of vlees te droog	Inschuifhoogte controleren. Lagere temperatuur of kortere braadtijd aanhouden.
Korst te dun	Temperatuur verhogen
Het vlees is van binnen niet gaar	Neem de toebehoren die niet nodig zijn uit de binnenruimte. Braadtijd verlengen. Contro-leer met behulp van een vleesthermometer de kerntemperatuur van het vlees.
Waterdamp in de binnenruimte slaat neer op de apparaatdeur	Wanneer het apparaat aan is, verdwijnt de waterdamp geleidelijk. Bij zeer veel water-damp kunt u kort en voorzichtig de apparaatdeur openen, zodat hij sneller verdwijnt.

Yoghurt

Met uw apparaat kunt u de yoghurt ook zelf maken. Hiervoor wordt de warmte van de ovenverlichting gebruikt.

1. Toebehoren en inhangroosters verwijderen.

2.1 Liter gesteriliseerde melk (3,5 % vet) of gepasteuriseerde melk tot 40 °C opwarmen of

1 Liter gepasteuriseerde melk één keer opkoken en tot 40 °C laten afkoelen.

3.150 g yoghurt bij de warme melk doen, er doorheen roeren en hier gelijkmatig potjes of kommen mee vullen. Niet meer dan 200 ml per glas/schaaltje.

1. De potjes of kommen met een passend deksel of plasticfolie afdekken.
2. Oven met de functie Bovenwarmte ☐ 15 minuten bij 100 °C voorverwarmen.
3. Vervolgens de functiekeuzeknop op Ovenverlichting zetten.
4. Vormen op gelijke afstand van elkaar verdelen over de hele bodem van de binnenruimte en de apparaatdeur sluiten.
5. Na 8 uur de ovenverlichting uitschakelen en de vormen minimaal 12 uur in de koelkast plaatsen.

Reiniging en onderhoud

Risico van kortsluiting!

Gebruik geen hogedrukreiniger of stoomstraalapparaat om uw apparaat schoon te maken.

Attentie!

Schade aan het oppervlak! Gebruik geen scherpe of schurende schoonmaakmiddelen. Gebruik geen schurende schoonmaakhulpmiddelen zoals staalwol of schuursponsjes.

Aanwijzing: Via de klantenservice kunt u bijzonder aanbevelenswaardige schoonmaak- en onderhoudsmiddelen betrekken. Neem de betreffende aanwijzingen van de fabrikant in acht.

Het apparaat van buiten reinigen

Apparaatonderdeel/ oppervlak	Reinigingsmiddel/-hulp
Roestvrijstalen oppervlakken	Schoonmaakmiddelen met een zachte, vochtige doek of zeem opbrengen; met een zachte doek nadrogen. Gebruik bij sterke vervuiling een reinigingsmiddel voor gematteerd roestvrij staal.
Gelakte oppervlakken/Glazen oppervlakken	Schoonmaakmiddelen met een zachte, vochtige doek of zeem opbrengen; met een zachte doek nadrogen.
Ruiten van de deur	Glasreinigings- of schoonmaakmiddelen met een zachte, vochtige doek of zeem opbrengen; met een zachte doek nadrogen.De binnenste deurruit van de apparaatdeur heeft een coating die een lichte uitstraling kan hebben.

Binnenruimte reinigen

Attentie!

Schade aan het oppervlak! Maak geen gebruik van speciaal voor ovens bestemde schoonmaakmiddelen.

Aanwijzingen

• Op het email kunnen om technische redenen kleurverschillen te zien zijn. Dit heeft geen invloed op de werking.
  ■ De randen van dunne platen kunnen ruw zijn. De bescherming tegen corrosie is echter gegarandeerd.

Apparaat-onderdeel	Reinigingsmiddel/-hulp
Emaillen vlak-ken	Schoonmaakmiddelen of azijnwater met een zachte, vochtige doek of zeem opbrengen; met een zachte doek nadrogen. Ingebrande voedselresten met een vochtige doek en schoonmaakmiddel losweken. De binnen-ruimte na het schoonmaken openlaten om te drogen.Bij sterke vervuiling adviseren wij het gebruik van een ovenreiniger in gelvorm. Deze kan secuur worden aangebracht.
Deurdichting Warm zeepsop
Inhangroosters Warm zeepsop
Toebehoren In warm zeepsop inweken. Met borstel en spons schoonmaken of in de vaatwasmachine reinigen

Vervuiling vermijden

Maak de binnenruimte na gebruik altijd schoon, omdat het vuil bij later gebruik van de oven inbrandt en moeilijk kan worden verwijderd. Verwijder kalk-, vet-, zetmeel- en eiwitvlekken altijd onmiddellijk.

Apparaatdeur verwijderen en inbrengen

Om gemakkelijker schoon te maken kunt u de apparaatdeur verwijderen.

Risico van letsel!

De scharnieren van de apparaatdeur kunnen met grote kracht terugklappen. Klap de blokkeerhendels van de scharnieren om de deur te kunnen verwijderen altijd helemaal open en na het inbrengen weer helemaal dicht. Kom niet met uw handen aan het scharnier.

Risico van letsel!

Hangt de apparaatdeur er aan één kant uit, kom dan niet met uw handen aan het scharnier. Het scharnier kan met grote kracht terugklappen. Neem contact op met de klantenservice.

Apparaatdeur verwijderen

1. Apparaatdeur helemaal openen.
2. Blokkeerhendels links en rechts helemaal openklappen.

De scharnieren zijn beveiligd en kunnen niet dichtklappen.

1. De apparaatdeur zó ver sluiten tot u merkt dat er een weerstand is (Afbeelding A).
2. Met beide handen links en rechts vastpakken, iets verder sluiten en eruit trekken (Afbeelding B).

1. De scharnieren in de houders links en rechts plaatsen (Afbeelding C).
   De keep van beide scharnieren moet inklikken.
2. Apparaatdeur helemaal openen.
3. Blokkeerhendels links en rechts helemaal dichtklappen (Afbeelding D).

De apparaatdeur is beveiligd en kan niet meer worden verwijderd.

1. Apparaatdeur sluiten.

Ruiten van de deur schoonmaken

Om gemakkelijker schoon te maken kunt u de binnenste ruit van de apparaatdeur verwijderen.

Risico van letsel!

De componenten van de apparaatdeur kunnen scherpe randen hebben. Hierdoor kunt u snijwonden oplopen. Draag veiligheidshandschoenen.

Risico van letsel!

Gebruik het apparaat pas weer wanneer de ruiten en de apparaatdeur naar behoren zijn aangebracht.

Deurruit verwijderen

Aanwijzing: Let er voordat u de ruit verwijdert op in welke positie hij is ingebracht, zodat u hem later niet verkeerd plaatst.

1. Deur verwijderen en met de voorkant naar beneden op een zachte, schone ondergrond leggen (zie het hoofdstuk: Apparaatdeur verwijderen en inbrengen).
2. Afscherming van de apparaatdeur links- en rechtsboven losschroeven en afnemen (Afbeelding A).
3. Deurruit optillen en naar buiten trekken (Afbeelding B).

Reinig de deurruiten met glasreiniger en een zachte doek.

Attentie!

Gebruik geen scherpe of schurende middelen en geen schraper. Het glas kan hierdoor beschadigd raken.

Deurruit inbrengen

1. De deurruit tot de aanslag inschuiven.
2. De afscherming plaatsen en vastschroeven.
3. Apparaatdeur weer inbrengen.

Inhangroosters reinigen

U kunt de inhangroosters verwijderen om ze gemakkelijker schoon te maken.

⚠ Risico van verbranding door hete onderdelen in de binnenruimte!

Wacht tot de binnenruimte afgekoeld is.

1. Inhangroosters aan de voorkant naar boven drukken en naar opzij verwijderen (Afbeelding A).
2. Inhangroosters aan de achterkant naar voren trekken en naar opzij verwijderen (Afbeelding B).

1. Inhangroosters met afwasmiddel en spons of een borstel reinigen.
2. De inhangroosters altijd met de welving (a) naar beneden inbrengen, zodat de inschuifhoogtes kloppen.
3. Inhangroosters achter tot de aanslag inbrengen en naar achteren drukken (Afbeelding C).
4. Inhangroosters voor tot de aanslag inbrengen en naar beneden drukken (Afbeelding D).

Storingen en reparaties

Ga voordat u de klantenservice belt na of de tips in de volgende tabellen van nut kunnen zijn.

⚠️ Kans op een elektrische schok!

■ Werkzaamheden aan de elektronica van het apparaat mogen alleen door een vakman worden uitgevoerd.
- Bij het werken aan de elektronica van het apparaat beslist de netstekker uit het stopcontact halen. Automatische beveiliging activeren of de zekering in de meterkast van uw woning eruit draaien.

Storing Mogelijke oorzaak Oplossing

Elektrische functie vertoont een storing (bijv. indicatielampjes branden niet meer)	Zekering defect. Zekeringen in de meterkast controleren, eventueel vervangen.
Vloeistof of dunvloeibaar deeg wordt zeer eenzijdig verdeeld	Apparaat niet waterpas ingebouwd Inbouw van het apparaat controleren (zie installatievoorschrift)
Bij het braden of grillen ontstaat een walm	Vet op het grillelement verbrandt	Verder grillen of braden tot het vet op het grillelement verbrand is
	Rooster of braadslede verkeerd ingescho-ven.	Rooster in de braadslede leggen en samen op een lagere inschuifhoogte plaatsen.
In de binnenruimte treedt meer condens-water op	Normaal verschijnsel (bijv. bij gebak met zeer vochtige vulling of een groot braad-stuk)	Apparaatdeur tijdens het gebruik af en toe kort openen
Geëmailleerde toebehoren vertonen matte, lichte vlekken	Normaal verschijnsel door afdruipend vlees- of vruchtensap	Niet mogelijk
Deurruiten zijn beslagen Normaal verschijnsel, dat ontstaat door temperatuurverschillen		Apparaat bij 100 °C opwarmen en na 5 minuten weer uitschakelen

Ovenlamp vervangen

Een defecte ovenlamp dient te worden vervangen.

Reservelampen kunt u krijgen bij de klantenservice of uw speciaalzaak: E14, 220 - 240 V, 40 W, hittebestendig tot 300 °C. Gebruik uitsluitend originele ovenlampen.

⚠️ Kans op een elektrische schok!

Maak het apparaat stroomloos. Activeer de zekeringsautomaat of draai de zekering van de meterkast van uw woning eruit.

1.Theedoek in de koude binnenruimte leggen, om schade te voorkomen.
2.Glazen afscherming naar links draaien en afnemen.

3.Ovenlamp vervangen door een van hetzelfde type.
4.Glazen afscherming er weer inschroeven.
5.Theedoek eruit nemen en de zekering inschakelen.

Aanwijzing: Gebruik rubberhandschoenen wanneer de glazen afscherming er niet afgedraaid kan worden. Of bestel een demontagehulp bij de klantendienst (Bestelnr. 613634).

Deurdichting vervangen

Is de deurdichting defect, dan moet deze worden vervangen. Vervangende afdichtingen zijn verkrijgbaar bij de klantenservice.

De deurdichting is op vier punten bevestigd (Afbeelding A). Om de dichting te vervangen de haken op alle vier de plaatsen losmaken resp. bevestigen (Afbeelding B).

De bevestiging van de dichting vooral in de hoeken nog eens controleren.

Servicedienst

Bij storingen en reparaties die u niet zelf kunt oplossen, staat de servicedienst voor u klaar.

De contactgegevens vindt u in de lijst met klantenservicebureaus

Aanwijzing: Het kost u geld wanneer u wegens een bedieningsfout contact opneemt met de klantenservice.

Wanneer u contact opneemt met de klantenservice het E-nummer en FD-nummer opgeven.

U vindt deze op het typeplaatje achter de apparaatdeur linksonder aan de zijkant.

E-nr. FD

Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: wwwConstructa.de en in de online-shop: wwwConstructa-eshop.com

Testgerechten

Testgerechten volgens de norm EN 50304/EN 60350 (2009)

resp. IEC 60350. Neem de aanwijzingen voor het

voorverwarmen in de tabellen in acht.

Bakken Inschuif-	hoogte	Functie Temperatuur in °C	Tijdsduur in minu-ten
Sprits 2 ☐ 160 - 170* 20 - 25
Small cakes (20 stuks per plaat) 2 ☐ 160 - 170** 25 - 30
Waterbiscuit 2 ☐ 160 - 170* 25 - 35
Plaatgebak met gist	1	☐ 180 - 190	45 - 55
Donkere appeltaart*** (Vormen naast elkaar op het rooster plaatsen)	1 ☐ 190 - 200 70 - 80

* Oven voorverwarmen
** 10 minuten voorverwarmen
***Plaatstaal gebruiken

en Table of contents

Safety precautions.... 33