EH631BM18E, EH631BL18E, EH631FJB1E - Piani cottura SIEMENS - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE EH631BM18E, EH631BL18E, EH631FJB1E SIEMENS

ISTRUZIONI PER IL MONTAGGIO 55 Montaggio 55 Indicazioni importanti 57 Preparazione dei mobili per il montaggio, figure 1/2/3/4 . 57 Installare l'apparecchio, figure 5/6 58 Modificare l'intensità di connessione 13 / 16 / 20 Ampere, figura 7 58 Smontare l'apparecchio 58 ISTRUZIONI PER L’USO 59 Norme di sicurezza 59 Cause dei danni 60 Tutela dell'ambiente 61 Smaltimento ecocompatibile 61 Consigli in materia di risparmio energetico 61 La cottura a induzione 61 Vantaggi della cottura a induzione 61 Recipienti 61 Conoscere l'apparecchio 62 Il pannello comandi 62 Le zone di cottura 62 Spia del calore residuo 62 Programmazione del piano di cottura 63 Accensione e spegnimento del piano di cottura 63 Regolazione zona di cottura 63 Tabella di cottura 63 Sicurezza bambini 64 Attivazione e disattivazione della sicurezza bambini 64 Sicurezza bambini automatica 64 Funzione Powerboost 65 Attivazione 65 Disattivazione 65 Funzione di programmazione del tempo 65 Spegnimento automatico di una zona di cottura 65 La suoneria 65 Limite automatico di tempo 66 Impostazioni base 66 Accedere alle impostazioni base 67 Accorgimenti e pulizia 67 Piano di cottura 67 Cornice del piano di cottura 67 Riparazione dei guasti 67 Rumori normali durante il funzionamento dell'apparecchio 68 Servizio di assistenza tecnica 68 Piatti testati 69

ISTRUZIONI PER IL MONTAGGIO Montaggio

D E F Indicazioni importanti

Montaggio sopra il cassetto, figura 2a

Sicurezza: la sicurezza durante l'uso è garantita solo se l'installazione è stata effettuata in modo corretto dal punto di vista tecnico e in conformità con le presenti istruzioni per il montaggio. I danni causati da un montaggio inadeguato saranno di responsabilità dell'installatore.

Gli oggetti metallici che si trovano nel cassetto potrebbero raggiungere temperature elevate a causa del ricircolo dell'aria proveniente dalla ventilazione del piano; si raccomanda, quindi, di utilizzare un supporto intermedio.

Collegamento elettrico: può essere effettuato solo da un tecnico specializzato autorizzato. È opportuno rispettare le disposizioni della società di fornitura di energia elettrica locale.

Supporto intermedio: si può utilizzare un pannello di legno (figura 3) oppure acquistare un accessorio adeguato presso il nostro servizio di assistenza tecnica. Il codice di riferimento di questo accessorio è 686002.

Tipo di collegamento: l'apparecchio appartiene alla classe di protezione I e può essere utilizzato esclusivamente in combinazione con una connessione dotata di conduttore di messa a terra.

Il piano di lavoro: deve avere uno spessore minimo di 20 mm.

Il fabbricante non è responsabile del funzionamento inadeguato e dei possibili danni causati da installazioni elettriche non adeguate.

Montaggio su forno, figura 2b

Installazione: l'apparecchio deve essere collegato a una rete fissa e devono essere installati dispositivi di interruzione dell'alimentazione di rete, conformemente alle pertinenti regolamentazioni. Montaggio ad incasso sotto il piano di lavoro: le piastre a induzione possono essere installate esclusivamente sopra cassetti, forni a ventilazione forzata della stessa marca, o lavastoviglie della stessa marca. Non è possibile installare sotto il piano di cottura frigoriferi, forni non ventilati o lavatrici.

La distanza tra la parte superiore del piano di lavoro e la parte superiore del cassetto deve essere di 65 mm.

Il piano di lavoro: deve avere uno spessore minimo di: ■ ■

20 mm nel caso in cui venga installato su un forno compatto. 30 mm nel caso in cui venga installato su un forno di altro tipo.

Nel caso in cui il piano di cottura venga installato su un forno compatto, è necessario lasciare una distanza di 60 mm tra la parte superiore del forno e la parte superiore del piano di lavoro. Montaggio sopra lavastoviglie, figura 2c

Cavo di alimentazione: non bloccare il cavo di alimentazione né farlo passare lungo bordi taglienti. Nel caso in cui sotto il piano di cottura sia montato un forno, far passare il cavo dagli angoli posteriori del forno fino alla scatola di collegamento. Deve essere collocato in modo che non sia a contatto con parti calde del piano di cottura o del forno.

È necessario installare un accessorio intermedio. Tale accessorio dovrà essere richiesto al nostro servizio di assistenza tecnica. Il codice di riferimento di questo accessorio è 686002.

Piano di lavoro: piatto, orizzontale e stabile. Attenersi alle istruzioni del fabbricante del piano di lavoro.

La distanza tra la parte superiore del piano di lavoro e la parte superiore della lavastoviglie deve essere di:

Garanzia: la garanzia del prodotto non è valida se l'installazione, la connessione o il montaggio vengono effettuati in maniera impropria. Avvertenza: Qualsiasi tipo di manipolazione all'interno dell'apparecchio, inclusa la sostituzione del cavo di alimentazione, deve essere effettuata esclusivamente da personale del servizio di assistenza tecnica debitamente formato.

Preparazione dei mobili per il montaggio, figure 1/2/3/4 Mobili ad incasso: resistenti a una temperatura minima di 90°C.

Il piano di lavoro: deve avere uno spessore minimo di 20 mm e massimo di 40 mm.

60 mm nel caso in cui venga installato su una lavastoviglie compatta. 65 mm nel caso in cui venga installato su una lavastoviglie di altro tipo.

Ventilazione, figura 4 Per assicurare la ventilazione del piano di cottura, è necessario: ■

disporre di un'apertura nella parte superiore della parete posteriore del mobile (figura 4a). separare la parte posteriore del mobile dalla parete della cucina (figura 4b).

Foro: rimuovere i trucioli dopo le operazioni di taglio. Superfici di taglio: chiuderle ermeticamente con materiale resistente al calore. 57

Installare l'apparecchio, figure 5/6 Collegare l'apparecchio alla rete elettrica e verificare il funzionamento. ■ ■

Tensione, vedere la targhetta dei dati. Eseguire il collegamento attenendosi strettamente al relativo schema (figura 6). 1. Marrone 2. Blu 3. Giallo e verde

Modificare l'intensità di connessione 13 / 16 / 20 Ampere, figura 7 Prima di utilizzare il piano per la prima volta, si prega di verificare che l'intensità di connessione del piano sia corretta. Per modificare l'intensità del piano, effettuare i seguenti passaggi: 1. Accendere il piano di cottura con l'interruttore principale. Non

collocare alcun recipiente nelle zone di cottura.

2. Nei successivi 60 secondi, regolare tutte le zone di cottura al

livello di potenza desiderato secondo l'intensità di connessione prevista, vedere tabella.

Intensità di connessione espressa in ampere

3. Spegnere le zone di cottura, una dopo l'altra, cominciando

dalla zona di cottura inferiore destra e procedendo in senso antiorario.

4. Nell'indicatore visivo delle zone di cottura laterali destre è

riportata l'intensità di connessione selezionata.

5. Spegnere il piano di cottura con l'interruttore principale.

L'intensità di connessione selezionata rimarrà correttamente in memoria.

Smontare l'apparecchio Scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica. Estrarre il piano di cottura premendo dal basso. Attenzione! Danni all'apparecchio Non cercare di estrarre l'apparecchio facendo leva da sopra.

ISTRUZIONI PER L’USO Produktinfo

Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet www.siemens-home.com e l'eShop www.siemens-eshop.com

: Norme di sicurezza Leggere attentamente le presenti istruzioni per l'uso. Custodire con la massima cura le presenti istruzioni per l'uso e il montaggio e il certificato di identificazione dell'apparecchio in caso di un utilizzo futuro e cessione a terzi. Verificare le condizioni dell'apparecchio dopo averlo estratto dall'imballaggio. In caso di danni provocati dal trasporto, non collegare l'apparecchio, contattare il Servizio di Assistenza Tecnica e riportare per iscritto i danni riscontrati; in caso contrario, si perderà il diritto a qualunque tipo di indennizzo. Questo apparecchio deve essere installato secondo le istruzioni per il montaggio fornite. Questo apparecchio è pensato esclusivamente per l'utilizzo in abitazioni private e in ambito domestico. Utilizzare l'apparecchio per la preparazione di cibi e bevande. Prestare attenzione all'apparecchio durante il suo funzionamento. Utilizzare l'apparecchio esclusivamente in luoghi chiusi. Non utilizzare piastre di copertura o griglie di protezione per bambini non adatte. Potrebbero causare incidenti, dovuti ad es. al surriscaldamento, alla formazione di fiamme o agli schizzi di materiale. Questo apparecchio non è da utilizzare con un timer esterno o un telecomando separato. Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età pari o superiore a 8 anni e da persone con ridotte facoltà fisiche, sensoriali o mentali nonché da persone prive di sufficiente esperienza o conoscenza dello stesso se sorvegliate da una persona responsabile della loro sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli eventuali rischi derivanti da un utilizzo improprio.

I bambini non devono utilizzare l'apparecchio come un giocattolo. I bambini non devono né pulire né utilizzare l'apparecchio da soli a meno che non abbiano un'età superiore agli 8 anni e che siano assistiti da parte di un adulto. Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione i bambini di età inferiore agli 8 anni. Le persone che hanno subito l'impianto di un pace-maker o di un dispositivo medico simile devono fare particolarmente attenzione quando utilizzano o si avvicinano ai piani di cottura ad induzione. Consultare il medico o il fabbricante del dispositivo per assicurarsi che sia conforme alla normativa vigente e per informarsi sulle possibili incompatibilità. Pericolo di incendio! ■ L'olio o il burro caldi si incendiano rapidamente. Non lasciare mai incustoditi sul fuoco l'olio o il burro caldi. Non utilizzare mai acqua per spegnere il fuoco. Disattivare la zona di cottura. Soffocare le fiamme con un coperchio, una coperta ignifuga o qualcosa di simile. ■ Le zone di cottura si surriscaldano molto. Non appoggiare mai oggetti infiammabili sul piano di cottura. Non appoggiare alcun oggetto sul piano di cottura. ■ L'apparecchio si surriscalda. Non riporre mai oggetti infiammabili o spray nei cassetti sotto il piano di cottura. ■ Il piano di cottura si spegne e non reagisce più ai comandi; potrebbe riaccendersi da solo in un secondo momento. Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti. Pericolo di in cendio!

Pericolo di in cendio!

Pericolo di in cendio!

Pericolo di scottature! ■ Le zone di cottura e le superfici vicine, in particolare il telaio del piano di cottura eventualmente presente, si surriscaldano molto. Non toccare mai le superfici ad alta temperatura. Tenere lontano i bambini. ■ Il piano di cottura riscalda ma l'indicatore non funziona Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti. ■ Gli oggetti in metallo diventano subito molto caldi se appoggiati sul piano di cottura. Non lasciare mai sul piano di cottura oggetti in metallo quali ad es. coltelli, forchette, cucchiai e coperchi. ■ Dopo ogni uso, spegnere sempre il piano di cottura con l'interruttore principale. Non aspettare che il piano di cottura si spenga automaticamente per la mancanza di recipienti. Pericolo di scariche elettriche! ■ Gli interventi di riparazione effettuati in modo non conforme rappresentano una fonte di pericolo. Le riparazioni e le sostituzioni di cavi danneggiati devono essere effettuate esclusivamente da personale tecnico adeguatamente istruito dal servizio di assistenza tecnica. Se l'apparecchio è difettoso, staccare la spina o il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti. ■ L'infiltrazione di liquido può provocare una scarica elettrica. Non utilizzare detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di vapore. ■ Un apparecchio difettoso può causare delle scosse elettriche. Non mettere mai in funzione un apparecchio difettoso. Togliere la spina o disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti. Pericolo di scottature!

Pericolo di scottature!

Pericolo di incendio !

Pericolo di scariche elettrich e!

Pericolo di scariche elettrich e!

Pericolo di scariche elettrich e!

Rotture, incrinature o crepe nella vetroceramica possono causare scariche elettriche. Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti. Pericolo di guasto! Questo piano è dotato di un ventilatore situato nella parte inferiore. Non conservare, nell'eventuale cassetto posto sotto il piano di cottura, oggetti piccoli o fogli di carta che, se aspirati, potrebbero rompere il ventilatore e pregiudicare il raffreddamento. Lasciare una distanza minima di 2 cm tra il contenuto del cassetto e l'ingresso del ventilatore. Pericolo di lesioni! ■ Durante la cottura a bagnomaria il piano di cottura e le stoviglie potrebbero creparsi a causa del surriscaldamento. Nel bagnomaria, la stoviglia non deve essere a contatto diretto con il fondo della pentola piena d'acqua. Utilizzare esclusivamente stoviglie termoresistenti. ■ Se tra il fondo della pentola e la zona di cottura è presente del liquido, le pentole possono improvvisamente "saltare in aria". Tenere sempre asciutti la zona di cottura e il fondo delle pentole. ■

Pericolo di les ioni!

Cause dei danni Attenzione! ■

Le basi ruvide dei recipienti possono rigare il piano di cottura. Non posizionare alcun recipiente vuoto nella zona di cottura. Potrebbe provocare danni. Non collocare alcun recipiente caldo sul pannello comandi, nell'area delle spie o sulla cornice del piano di cottura. Potrebbe provocare danni. La caduta di oggetti duri o appuntiti sul piano di cottura può provocare danni. La carta d'alluminio e i recipienti in plastica possono fondersi se posizionati sulla zona di cottura calda. Non si consiglia l'uso di lamine protettive sul piano di cottura.

Panoramica generale Nella seguente tabella, sono riportati i danni più frequenti: Danni

Fuoriuscita di alimenti

Eliminare immediatamente gli alimenti fuoriusciti con un raschietto per vetro.

Prodotti per la pulizia sconsigliati

Utilizzare prodotti per la pulizia adatti al piano di cottura.

Sale, zucchero e sabbia

Non utilizzare il piano di cottura come piano d'appoggio o di lavoro.

La base ruvida dei recipienti può graffiare la vetroceramica

Controllare i recipienti.

Decolorazioni Scrostature 60

Prodotti per la pulizia sconsigliati

Utilizzare prodotti per la pulizia adatti al piano di cottura.

Sfregamento dei recipienti

Spostare pentole e padelle sollevandole.

Zucchero, sostanze ad alto contenuto Eliminare immediatamente gli alimenti fuoriusciti con un raschietto per di zucchero vetro.

Tutela dell'ambiente Smaltimento ecocompatibile Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto dell'ambiente.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment - WEEE). Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell’Unione Europea.

Consigli in materia di risparmio energetico ■

Utilizzare sempre il coperchio corrispondente ad ogni pentola. Quando si cucina senza coperchio, il consumo di energia è alquanto maggiore. Utilizzare un coperchio di vetro per poter vedere all'interno senza necessità di sollevarlo.

Utilizzare recipienti a base piatta. Se la base non è piatta, il consumo di energia è maggiore. Il diametro della base dei recipienti deve corrispondere alle dimensioni della zona di cottura. Attenzione: i fabbricanti di recipienti indicano, generalmente, il diametro superiore del recipiente che spesso è superiore al diametro della base del recipiente. Per piccole quantità, utilizzare recipienti piccoli. Un recipiente grande e poco riempito ha bisogno di molta energia. Per la cottura, utilizzare poca acqua. In tal modo, si risparmia energia e si conservano tutte le vitamine e i minerali delle verdure. Selezionare il livello di potenza più basso necessario alla cottura. Un livello troppo alto rappresenta uno spreco di energia.

La cottura a induzione Vantaggi della cottura a induzione La cottura a induzione implica un cambio radicale del tradizionale modo di riscaldamento perché il calore si genera direttamente nel recipiente. Per questo motivo, presenta una serie di vantaggi: ■

Esiste un altro tipo di recipienti per induzione, la cui base non è del tutto ferromagnetica. Se si utilizzano grandi recipienti con un'area ferromagnetica di diametro inferiore, si riscalda soltanto la zona ferromagnetica, per cui la distribuzione del calore potrebbe non essere omogenea.

Risparmio di tempo mentre si cucina o si frigge, grazie al riscaldamento proveniente direttamente dal recipiente. Risparmio di energia.

I recipienti con parti di alluminio inserite nella base, riducono l'area ferromagnetica e, pertanto, la potenza fornita può essere inferiore e possono verificarsi problemi di rilevamento, compreso il mancato rilevamento.

Cura e pulizia più semplici. Gli alimenti fuoriusciti non si bruciano con rapidità. Controllo di temperatura e sicurezza; agendo sulla manopola di comando, il piano si accende o si spegne immediatamente. La zona di cottura a induzione smette di produrre potenza se si toglie il recipiente senza averla prima scollegata.

Per una buona cottura, è consigliabile che il diametro dell'area ferromagnetica del recipiente corrisponda alle dimensioni della zona di cottura. Se il recipiente non viene rilevato in una zona di cottura, provare nella zona di diametro immediatamente inferiore.

Recipienti Solo i recipienti ferromagnetici sono adatti alla cottura a induzione e possono essere di: ■

stoviglie speciali per induzione in acciaio inossidabile.

Per sapere se i recipienti sono adeguati, verificare che siano attratti da un magnete.

Recipienti non adeguati Non utilizzare mai diffusori o recipienti di: ■

acciaio fine normale

Caratteristiche della base del recipiente Le caratteristiche della base dei recipienti possono influire sulla omogeneità del risultato di cottura. Recipienti fabbricati con materiali che favoriscono la diffusione del calore, come i recipienti "sandwich" di acciaio inossidabile, ripartiscono il calore uniformemente, consentendo di risparmiare tempo ed energia.

Assenza di recipiente o dimensioni non adeguate Se non si colloca un recipiente sulla zona di cottura selezionata o se questo non è del materiale o delle dimensioni adatte, il grado di cottura visualizzato nell'indicatore della zona di cottura lampeggia. Perché smetta di lampeggiare, collocare un recipiente adeguato. Se si ritarda oltre 90 secondi, la zona di cottura si spegne automaticamente. Recipienti vuoti o con base sottile Non riscaldare recipienti vuoti e non utilizzare recipienti con base sottile. Il piano di cottura è dotato di un sistema interno di sicurezza ma un recipiente vuoto può scaldarsi così rapidamente che la funzione di “disattivazione automatica" può

non avere il tempo di reagire, con il conseguente raggiungimento di una temperatura molto elevata. La base del recipiente potrebbe arrivare a fondersi e danneggiare il vetro del piano. In tal caso, non toccare il recipiente e spegnere la zona di cottura. In caso di mancato funzionamento dopo il raffreddamento, contattare il Servizio di Assistenza Tecnica. Rilevamento del recipiente Ogni zona di cottura ha un limite minimo di rilevamento del recipiente che varia in funzione del materiale del recipiente che si sta utilizzando. Per questo motivo, si deve utilizzare la zona di cottura più adeguata al diametro del recipiente.

Conoscere l'apparecchio A pagina 2 si trovano le informazioni in merito a dimensioni e prestazioni delle zone di cottura.

Superfici di comando

Interruttore principale

Selezionare la zona di cottura

Selezionare le impostazioni

Funzione di programmazione del tempo

Funzione di programmazione del tempo

Superfici di comando Premendo un simbolo, si attiva la funzione corrispondente. Avvertenza: Mantenere sempre asciutte le superfici di comando. L'umidità può compromettere il funzionamento.

Le zone di cottura Zona di cottura

$ Zona di cottura semplice

Utilizzare un recipiente delle dimensioni idonee.

Utilizzare solo recipienti adatti alla cottura a induzione, vedere il paragrafo “Recipienti adeguati”.

Spia del calore residuo Il piano di cottura è dotato, in ogni zona di cottura, di una spia del calore residuo che segnala quali zone sono ancora calde. Evitare quindi di toccare la zona di cottura che visualizza questa spia. Anche quando il piano di cottura è spento, la spia œ o • rimane illuminata se la zona di cottura è ancora calda. Rimuovendo il recipiente prima di aver spento la zona di cottura, vengono visualizzate alternatamente la spia œ o • e il livello di potenza selezionato.

Programmazione del piano di cottura Questo capitolo illustra la modalità di programmazione di una zona di cottura. La tabella riporta i livelli di potenza e i tempi di cottura dei diversi piatti.

Accensione e spegnimento del piano di cottura

2. Nei 10 secondi successivi, premere il simbolo + o -. Viene

visualizzata l'impostazione base: Simbolo + livello di potenza 9 Simbolo - livello di potenza 4

Accendere e spegnere il piano di cottura mediante l'interruttore principale. Accensione: Premere il simbolo #. Viene emesso un segnale acustico. La spia situata vicino all'interruttore principale e le spie ‹ delle zone di cottura si illuminano. Il piano di cottura è pronto per il funzionamento. Spegnimento: premere il simbolo # fino allo spegnimento delle spie. Tutte le zone di cottura sono spente. La spia del calore residuo resta illuminata fino a che le zone di cottura non si sono raffreddate a sufficienza. Avvertenze ■ Il piano di cottura si spegne automaticamente quando tutte le zone di cottura rimangono spente per oltre 20 secondi. ■

Le impostazioni selezionate restano memorizzate per 4 secondi dopo lo spegnimento. Se si riaccende il piano di cottura in questo intervallo di tempo, le impostazioni saranno le stesse.

Regolazione zona di cottura Selezionare il livello di potenza desiderato con i simboli + e -. Livello di potenza 1 = potenza minima. Livello di potenza 9 = potenza massima. Ogni livello di potenza dispone di un'impostazione intermedia. Quest'ultima è segnalata da un punto. Selezionare la zona di cottura e il livello di potenza Il piano di cottura deve essere acceso. 1. Selezionare la zona di cottura con il simbolo ¸.

Il livello di potenza è stato regolato. Modifica del livello di potenza Selezionare la zona di cottura e premere il simbolo + o - fino a quando non viene visualizzato il livello di potenza desiderato. Spegnere la zona di cottura Selezionare la zona di cottura e, successivamente, premere il simbolo + o - finché non viene visualizzato ‹. La zona di cottura si spegne e viene visualizzata la spia del calore residuo. Avvertenze ■ Se non è stato collocato un recipiente nella zona di cottura, il livello di potenza selezionato lampeggia. Trascorso un intervallo di tempo predefinito, la zona di cottura si spegne. ■

Se è stato collocato un recipiente nella zona di cottura prima di accendere il piano di cottura, questo verrà rilevato entro 20 secondi dopo aver premuto l'interruttore principale e la zona di cottura verrà selezionata automaticamente. Una volta avvenuto il rilevamento, selezionare il livello di potenza entro i 20 secondi successivi, altrimenti la zona di cottura si spegnerà. Anche se viene collocato più di un recipiente, all'accensione del piano di cottura, ne verrà rilevato solo uno.

Tabella di cottura La tabella seguente riporta alcuni esempi. Utilizzare il livello di potenza 9 per l'inizio della cottura. Se si scaldano purè, creme e salse dense, mescolare spesso. Livello di potenza Fondere Cioccolato, cioccolato da copertura

Burro, miele, gelatina

Scaldare e mantenere caldo Minestrone (ad es. lenticchie)

Salsicce scaldate in acqua**

* Cottura senza coperchio ** Senza coperchio *** Girare spesso

Livello di potenza Cucinare a fuoco lento, bollire a fuoco lento Crocchette di patate*

Salse battute, ad es. salsa bernese, salsa olandese

Bollire, cucinare a vapore, rosolare Riso (con quantità doppia d'acqua)

Stufato in pentola a pressione

Stufare Rollato di carne

Bistecca (3 cm di spessore)

Petto (2 cm di spessore)***

Hamburger, polpette di carne (3 cm di spessore)***

Pesce e filetto di pesce al naturale

Pesce e filetto di pesce impanato

Gamberi e gamberetti

Piatti surgelati, ad es. soffritti

Friggere** (150-200g per porzione in 1-2 l di olio) Prodotti surgelati, ad es. patatine fritte, nugget di pollo

Crocchette surgelate

Carne, ad es. pezzi di pollo

* Cottura senza coperchio ** Senza coperchio *** Girare spesso

Sicurezza bambini Il piano di cottura può essere protetto contro collegamenti involontari per impedire che i bambini accendano le zone di cottura.

Attivazione e disattivazione della sicurezza bambini Il piano di cottura deve essere spento. Attivazione: premere il simbolo ‚ per 4 secondi circa. La spia situata accanto al simbolo ‚ si illumina per 10 secondi. Il piano di cottura viene bloccato. Disattivazione: premere il simbolo ‚ per 4 secondi circa. Il blocco viene disattivato. 64

Sicurezza bambini automatica Con questa funzione, la sicurezza bambini si attiva automaticamente a condizione che si spenga il piano di cottura. Attivazione e disattivazione Nel capitolo Impostazioni base sono riportate le informazioni relative al collegamento della sicurezza bambini automatica.

Funzione Powerboost Con la funzione Powerboost si possono riscaldare grandi quantità d'acqua più rapidamente rispetto ai tempi previsti con il livello di potenza Š. Tutte le zone di cottura dispongono di questa funzione.

Attivazione Il piano di cottura deve restare acceso, ma non deve presentare alcuna zona di cottura in funzione. 1. Selezionare una zona di cottura.

Avvertenza: Accendendo alcune zone di cottura con la funzione Powerboost attiva, nell'indicatore visivo della zona di cottura lampeggeranno i simboli › e Š; dopodiché sarà possibile regolare il livello di potenza Š. La funzione Powerboost si disattiva.

Disattivazione 1. Selezionare una zona di cottura. 2. Premere il simbolo ›.

La spia › scompare mentre la zona di cottura tornerà al livello di potenza Š.

2. Premere il simbolo ›.

La spia › si illumina

La funzione è disattivata.

La funzione è attivata.

Avvertenza: In determinate circostanze, la funzione Powerboost può disattivarsi automaticamente per proteggere i componenti elettrici all'interno della piastra.

Funzione di programmazione del tempo Questa funzione può essere utilizzata in due modi differenti: ■

per spegnere automaticamente una zona di cottura

Spegnimento automatico di una zona di cottura La zona si spegne automaticamente una volta trascorso il tempo selezionato. Programmazione del tempo di cottura. Il piano di cottura deve essere acceso: 1. Selezionare la zona di cottura e il livello di potenza

Selezionare la zona di cottura. Premere il simbolo 0 e modificare il tempo di cottura con il simbolo + o - oppure regolare a ‹‹. Fine tempo programmato La zona di cottura si spegne. Viene emesso un segnale acustico e nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del tempo viene visualizzato ‹‹ per 10 secondi. La spia Ú della zona di cottura si illumina. Premendo il simbolo 0, le spie si spengono e il segnale acustico si interrompe. Avvertenze Se è stato programmato il tempo di cottura di diverse zone, nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del tempo viene visualizzato sempre il tempo della zona di cottura selezionata.

2. Premere il simbolo 0. La spia Ú della zona di cottura si

illumina. Nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del tempo è visualizzato ‹‹.

3. Premere il simbolo + o -. Viene visualizzata l'impostazione

base: Simbolo +: 30 minuti. Simbolo -: 10 minuti.

Modifica o annullamento del tempo

È possibile programmare un tempo di cottura massimo di 99 minuti.

La suoneria consente di programmare un periodo di tempo fino a 99 minuti. Non dipende dalle altre regolazioni. Questa funzione non spegne automaticamente una zona di cottura. Per programmare 1. Il contaminuti può essere selezionato in due diversi modi: ■

4. Premere i simboli + o - fino a quando non viene visualizzato il

tempo di cottura desiderato.

Dopo alcuni secondi, il tempo di cottura inizia a scorrere. Avvertenza: È possibile programmare automaticamente lo stesso tempo di cottura per tutte le zone. Il tempo programmato trascorrerà in modo indipendente per ognuna delle zone di cottura. Nel capitolo Impostazioni base sono riportate le informazioni relative alla programmazione automatica del tempo di cottura.

Se è stata selezionata la zona di cottura: premere 2 volte il simbolo 0. Se non è stata selezionata la zona di cottura: premere il simbolo 0.

Si illumina la spia Ú situata accanto al simbolo W. Nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del tempo è visualizzato ‹‹. 2. Premere il simbolo + o -. Viene visualizzata l'impostazione

base. Simbolo +: 10 minuti. Simbolo -: 5 minuti.

3. Regolare il tempo desiderato con i simboli + o -.

Dopo alcuni secondi, il tempo impostato inizia a scorrere.

Modifica o annullamento del tempo

Fine tempo programmato

Premere più volte il simbolo 0 finché la spia Ú situata accanto al simbolo W non si illumina. Modificare il tempo o impostare a ‹‹ con i simboli + o -.

Si avverte un segnale acustico. Nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del tempo è visualizzato ‹‹. Dopo 10 secondi, le spie si spengono. Premendo il simbolo 0, le spie si spengono e il segnale acustico si interrompe.

Limite automatico di tempo Se la zona di cottura rimane in funzione per un periodo di tempo prolungato e non si effettua alcuna modifica delle regolazioni, si attiva la funzione limite automatico di tempo. La zona di cottura cessa di emettere calore. Nell'indicatore visivo della zona di cottura lampeggiano alternatamente ”, ‰ e la spia del calore residuo œ/•.

Premendo un simbolo qualsiasi, la spia si spegne. A questo punto, è possibile regolare la zona di cottura. Una volta attivato il limite automatico, lo stesso varia in funzione del livello di potenza selezionato (da 1 a 10 ore).

Impostazioni base L'apparecchio presenta varie impostazioni base. Queste impostazioni si possono adattare alle esigenze di ciascun utente. Spia

Sicurezza bambini automatica

‹ Disattivata.* ‚ Attivata. ™ƒ

‹ Segnale di conferma e segnale di errore disattivati. ‚ Solo il segnale di errore è attivato. ƒ Solo il segnale di conferma è attivato. „ Tutti i segnali attivati.* ™†

Programmazione automatica del tempo di cottura.

‹ Spento.* ‚-ŠŠ Tempo di scollegamento automatico. ™‡

Durata del segnale di avviso della funzione di programmazione del tempo

‚ 10 secondi*. ƒ 30 secondi. „ 1 minuto. ™ˆ

Funzione Power-Management

‹ = Disattivata.* ‚ = 1000 W (potenza minima). ‚. = 1500 W. ƒ = 2000 W. ...

Š o Š. = potenza massima del piano di cottura.** ™Š

Tempo di selezione della zona di cottura

‹ Illimitato: rimane selezionata l'ultima zona di cottura programmata.* ‚ Limitato: la zona di cottura rimane selezionata solo per 10 secondi. ™‹

Tornare alle impostazioni predefinite

‹ Impostazioni personalizzate.* ‚ Tornare alle impostazioni di fabbrica. *Impostazione di fabbrica **La potenza massima del piano di cottura varia in base alla configurazione dell'intensità di collegamento realizzata in fase di installazione. Al fine di non superare tale valore massimo, il piano di cottura presenta una serie di componenti che gestiscono automaticamente la potenza, distribuendola tra le zone di cottura accese in funzione delle necessità. 66

Accedere alle impostazioni base

4. Selezionare quindi la regolazione desiderata con i simboli

Il piano di cottura deve essere spento. 1. Accendere il piano di cottura. 2. Nei successivi 10 secondi, mantenere premuto il simbolo ‚

5. Premere nuovamente il simbolo ‚ per più di 4 secondi.

Le impostazioni vengono salvate correttamente. Uscire Negli indicatori visivi, si illuminano ™ e ‚ alternatamente e ‹ come impostazione predefinita.

Per uscire dalle impostazioni di base, spegnere il piano di cottura con l'interruttore principale.

3. Premere più volte il simbolo ‚ fino a visualizzare la spia

della funzione desiderata.

Accorgimenti e pulizia I consigli e istruzioni riportati nel presente capitolo contengono informazioni utili per la pulizia e la manutenzione ottimali del piano di cottura

Piano di cottura Pulizia Pulire il piano dopo ogni cottura. In questo modo, è possibile evitare che i residui di cibo aderiscano alla superficie bruciandosi. Non pulire il piano di cottura fino a che non è sufficientemente freddo. Utilizzare esclusivamente prodotti per la pulizia concepiti per piani di cottura. Rispettare le indicazioni riportate sulla confezione di ciascun prodotto. Non utilizzare mai: ■ ■

Prodotti corrosivi come spray per forni o smacchiatori

Spugne che graffiano

Pulitori ad alta pressione o apparecchi per la pulizia a vapore

Il modo migliore per eliminare la sporcizia resistente è quello di utilizzare un raschietto per vetro. Rispettare le indicazioni del fabbricante. Si possono acquistare adeguati raschietti per vetro rivolgendosi al servizio di assistenza tecnica o al nostro negozio online.

Cornice del piano di cottura Per evitare danni alla cornice del piano di cottura, osservare le seguenti indicazioni:

Prodotto per lavastoviglie non diluito

Utilizzare solo acqua calda con poco sapone

Detergente per lavastoviglie

Non utilizzare in alcun caso utensili affilati o prodotti abrasivi

Non utilizzare il raschietto per il vetro

Riparazione dei guasti Di norma, i guasti sono dovuti a piccoli dettagli. Prima di contattare il servizio di assistenza tecnica, occorre prendere in considerazione i seguenti consigli e avvertenze. Spia

L'alimentazione elettrica è stata interrotta.

Verificare, controllando altri apparecchi elettrici, l'eventuale interruzione dell'alimentazione elettrica.

Il collegamento dell'apparecchio non risulta conforme allo schema di cablaggio.

Verificare che il collegamento dell'apparecchio risulti conforme allo schema di cablaggio.

Guasto a livello del sistema elettronico.

Se il problema persiste malgrado le verifiche sopra descritte, contattare il servizio di assistenza tecnica.

Il pannello comandi è umido o è stato poggiato un oggetto sopra di esso.

Asciugare la superficie del pannello comandi o rimuovere l'oggetto.

* Se il problema persiste, contattare il servizio di assistenza tecnica. Non collocare recipienti caldi sul pannello comandi. 67

La spia - lampeggia tra le spie delle zone di cottura.

Si è verificata un'anomalia a livello del sistema elettronico.

Coprire brevemente la superficie di comando con la mano per confermare il guasto.

“§ + numero / š + numero /¡ + numero

Guasto a livello del sistema elettronico.

Scollegare il piano di cottura dall'alimentazione elettrica. Attendere circa 30 secondi e collegarlo nuovamente.*

Si è verificato un errore di funzionamento interno.

Scollegare il piano di cottura dall'alimentazione elettrica. Attendere circa 30 secondi e collegarlo nuovamente.*

Il sistema elettronico si è surriscaldato e ha spento la zona di cottura corrispondente.

Il sistema elettronico si è surriscaldato e si sono spente tutte le zone di cottura.

Attendere il raffreddamento del sistema elettronico. A questo punto, premere uno dei simboli presenti sul piano di cottura.*

Ӡ + livello di potenza e segnale acustico

Un recipiente caldo si trova nella zona del pannello comandi. Il sistema elettronico potrebbe surriscaldarsi.

Togliere il recipiente. La spia dei guasti si spegne poco dopo e si può continuare a cucinare.

Ӡ e segnale acustico

Un recipiente caldo si trova nella zona del pannello comandi. La zona di cottura si è spenta per proteggere il sistema elettronico.

Togliere il recipiente. Attendere alcuni secondi. Premere una superficie di comando qualsiasi. Continuare a cucinare dopo lo spegnimento della spia dei guasti.

Tensione di alimentazione non corretta che viola i normali limiti di funzionamento.

Rivolgersi alla propria compagnia elettrica.

La zona di cottura si è surriscaldata e si è spenta per proteggere il piano.

Attendere il raffreddamento del sistema elettronico, quindi accenderla nuovamente.

* Se il problema persiste, contattare il servizio di assistenza tecnica. Non collocare recipienti caldi sul pannello comandi.

Rumori normali durante il funzionamento dell'apparecchio La tecnologia di riscaldamento a induzione si basa sulla creazione di campi elettromagnetici che permettono di generare il calore direttamente nella base del recipiente. A seconda di come sono costruiti, i recipienti possono produrre una serie di rumori e vibrazioni, come quelli descritti di seguito: Ronzio profondo, simile a quello di un trasformatore Questo rumore viene prodotto quando si cucina con un livello di potenza elevato. La causa è la quantità di energia che si trasmette dal piano di cottura al recipiente. Questo rumore scompare o diminuisce quando si riduce il livello di potenza. Sibilo basso Questo rumore si produce quando il recipiente è vuoto. Scompare quando si introducono acqua o alimenti nel recipiente. Crepitio Questo rumore si presenta nei recipienti composti da diversi materiali sovrapposti. Il rumore è dovuto alle vibrazioni che si producono nelle superfici di unione dei diversi materiali. Questo

rumore proviene dal recipiente. La quantità e il modo di cucinare gli alimenti possono far variare l'intensità del rumore. Sibili acuti I rumori si producono soprattutto nei recipienti composti da diversi materiali sovrapposti, quando vengono utilizzati alla massima potenza di riscaldamento e contemporaneamente in due zone di cottura. Questi sibili scompaiono o sono più deboli non appena si riduce la potenza. Rumore del ventilatore Per un uso adeguato del sistema elettronico, il piano di cottura deve funzionare a una temperatura controllata. Per questo, il piano di cottura è dotato di un ventilatore che entra in funzione quando la temperatura rilevata è alta. Per inerzia, il ventilatore può funzionare anche dopo lo spegnimento del piano di cottura, se la temperatura rilevata è ancora troppo alta. Suoni ritmici e simili alle lancette di un orologio Questo rumore si presenta solo quando sono in funzione almeno 3 zone di cottura e scompare o si attenua quando ne vengono spente alcune. I rumori sopra descritti sono normali nell'ambito della tecnologia a induzione e non indicano un guasto.

Servizio di assistenza tecnica Il nostro servizio di assistenza tecnica è a completa disposizione per eventuali riparazioni dell'apparecchio. Codice del prodotto (E) e numero di produzione (FD): Quando ci si rivolge al servizio di assistenza tecnica bisogna indicare il codice del prodotto (E) e il numero di produzione (FD) dell'apparecchio. La targhetta di identificazione con i relativi numeri si trova nel certificato di identificazione dell'apparecchio. Prestare attenzione al fatto che, in caso di utilizzo improprio, l'intervento del tecnico del servizio di assistenza non è gratuito anche se effettuato durante il periodo di garanzia. Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso elenco dei centri di assistenza clienti. 68

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti I 800-018346 Linea verde CH 0848 840 040 Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo modo avrete la garanzia di una riparazione effettuata da tecnici qualificati e con pezzi di ricambio originali per il vostro elettrodomestico.

Piatti testati Questa tabella è stata elaborata per facilitare agli istituti di valutazione il controllo dei nostri apparecchi. I dati della tabella fanno riferimento ai nostri recipienti accessori di Schulte-Ufer (batteria da cucina da 4 pezzi per piastra a induzione HZ 390042) con le seguenti dimensioni:

Casseruola da Ø 16 cm, 1,2 l per zone di cottura da Ø 14,5 cm

Pentola da Ø 16 cm, 1,7 l per zone di cottura da Ø 14,5 cm

Pentola da Ø 22 cm, 4,2 l per zone di cottura da Ø 18 cm

Padella da Ø 24 cm, per zone di cottura da Ø 18 cm Preriscaldamento

1:30 rimuovere dopo circa 1:00

2:30 rimuovere dopo circa 1:00

1. Fondere il burro, mischiare la farina e il sale e riscaldare il tutto

2. Aggiungere il latte e portare la salsa a ebollizione senza smettere di girare

2 rimuovere dopo circa 10:00

Fondere cioccolato Recipiente: casseruola Cioccolato di copertura (ad es. marca Dr. Oetker nero al 55%, 150 g) Riscaldare e mantenere caldo un minestrone di lenticchie Recipiente: pentola Temperatura iniziale 20 °C Minestrone di lenticchie*

Minestrone di lenticchie in conserva, ad es. lenticchie con chorizo di Erasco Quantità 500 g Quantità 1 kg Preparare la besciamella Recipiente: casseruola Temperatura del latte: 7 °C Ingredienti: 40 g di burro, 40 g di farina, 0,5 l di latte (3,5% di materia grassa) e una presa di sale

3. Quando la besciamella inizia a bollire, proseguire la cottura per altri 2 minuti senza smettere di girare Cuocere riso al latte Recipiente: pentola Temperatura del latte: 7 °C Riscaldare il latte fino a quando inizia a salire. Cambiare il livello di cottura raccomandato e aggiungere il riso, lo zucchero e il sale Ingredienti: 190 g di riso a grani tondi, 23 g di zucchero, 750 ml di latte (3,5% di materia grassa) e una presa di sale

Ingredienti: 250 g di riso a grani tondi, 30 g di zucchero, 1 l di latte (3,5% di materia grassa) e una presa di sale

*Ricetta secondo DIN 44550 **Ricetta secondo DIN EN 60350-2

Preriscaldamento Piatti testati

Ingredienti: 125 g di riso a grani tondi, 300 g di acqua e una presa di sale

Ingredienti: 250 g di riso a grani tondi, 600 g di acqua e una presa di sale

Fino a quando la temperatura dell'olio raggiunge

Cuocere il riso* Recipiente: pentola

Temperatura dell'acqua 20 °C Friggere il filetto di maiale Recipiente: padella Temperatura iniziale del filetto: 7 °C 2 filetti di maiale (peso totale di circa 200 g, 1 cm di spessore) Friggere crêpe** Recipiente: padella 55 ml di pasta per crêpe Friggere patate surgelate Recipiente: pentola Ingredienti: 1,8 kg di olio di girasole per cottura: 200 g di patatine fritte surgelate (ad es. McCain 123 Frites Original) *Ricetta secondo DIN 44550 **Ricetta secondo DIN EN 60350-2