Tradi' Duo LA109016 - Piastra per griglia TTM - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Macchina per crêpes (piastra grill)
Marca	TTM
Modello	Tradi' Duo LA109016 (Rif. 109006)
Piastre di cottura	2 piastre rimovibili in alluminio con rivestimento antiaderente: una grande crêpe (⌀ 35 cm) e una piastra da 7 mini crêpes (⌀ 11 cm)
Maniglie	Ampie maniglie in legno verniciato
Termostato	Regolabile con spia luminosa
Potenza	1400 Watt
Alimentazione	220-240 V ~ 50/60 Hz (presa con terra)
Cavo	Rimovibile, lunghezza 2 metri, tipo HO5RR-F 3x1 mm² con presa alta temperatura
Fascia	Acciaio inossidabile
Base	Termoplastica
Accessori inclusi	1 distributore in legno, 1 grande spatola in legno, 7 mini spatole in legno, 1 mestolo, 1 supporto accessori con serbatoio acqua
Funzioni	Cottura di grandi crêpes e mini crêpes, regolazione della temperatura, preriscaldamento rapido (8 min)
Manutenzione delle piastre	Pulire con carta assorbente imbevuta d'olio; non utilizzare prodotti abrasivi
Manutenzione degli accessori in legno	Lavaggio con spugna e detersivo per piatti; non lasciare in ammollo né lavare in lavastoviglie
Manutenzione del corpo	Spugna imbevuta di detersivo per piatti; non immergere l'apparecchio
Sicurezza	Non utilizzare su supporti fragili, srotolare completamente il cavo, non toccare le parti metalliche calde, tenere fuori dalla portata dei bambini
Garanzia	2 anni (1 anno aggiuntivo con registrazione online)
Servizio clienti	LAGRANGE - ZA Les Plattes - 17 chemin de la Plaine - 69390 VOURLES - Francia

Domande frequenti - Tradi' Duo LA109016 TTM

Come utilizzare l'apparecchio per la prima volta?

Disimballare l'apparecchio e rimuovere tutti gli elementi di imballaggio. Riscaldare l'apparecchio a vuoto per 10 minuti al termostato 1 per eliminare eventuali fumi, quindi lasciare raffreddare completamente.

Qual è la potenza dell'apparecchio e quali piastre sono fornite?

L'apparecchio ha una potenza di 1400 Watt. Viene fornito con due piastre rimovibili in alluminio antiaderente: una grande crêpe da 35 cm di diametro e una piastra per 7 mini crêpes da 11 cm ciascuna.

Come regolare la temperatura e qual è il tempo di preriscaldamento?

Il termostato è regolabile con una spia luminosa. Per un uso normale, posizionare il termostato sulla posizione massima e lasciare preriscaldare 8 minuti prima di versare la pastella.

Come pulire le piastre antiaderenti?

Dopo il raffreddamento, pulire le piastre con carta assorbente imbevuta d'olio. Non utilizzare mai prodotti abrasivi o svernicianti. Non immergere mai le piastre in acqua.

Gli accessori in legno possono andare in lavastoviglie?

No, le spatole e il distributore in legno devono essere lavati a mano con una spugna e detersivo per piatti. Non lasciarli in ammollo e non metterli in lavastoviglie. Invece, il mestolo e il supporto accessori possono andare in lavastoviglie.

Cosa fare se l'apparecchio fuma durante il primo utilizzo?

È normale: un apparecchio nuovo può fumare leggermente. Per limitare questo fenomeno, riscaldare l'apparecchio a vuoto per 10 minuti al termostato 1, quindi lasciarlo raffreddare completamente prima del primo utilizzo.

Come utilizzare il supporto accessori con serbatoio d'acqua?

Riempire il serbatoio del supporto con acqua. Dopo ogni utilizzo del distributore di pastella, sciacquarlo in questo serbatoio per pulirlo. La spatola può essere appoggiata sull'apposito supporto.

Quali precauzioni di sicurezza devo rispettare?

Non posizionare l'apparecchio su un supporto fragile (tela cerata, vetro, legno verniciato). Srotolare sempre completamente il cavo. Collegare la spina a una presa con terra. Non toccare le parti metalliche calde. Non lasciare l'apparecchio collegato senza sorveglianza. Tenere fuori dalla portata dei bambini.

Qual è la garanzia dell'apparecchio?

L'apparecchio è garantito 2 anni parti e manodopera contro difetti di fabbricazione. È possibile ottenere un anno aggiuntivo gratuito registrandosi sul sito LAGRANGE (www.lagrange.fr). La garanzia non copre i danni dovuti a un uso scorretto.

Posso utilizzare l'apparecchio con una prolunga elettrica?

Sì, a condizione che la prolunga sia dotata di presa di terra e che i cavi abbiano una sezione di almeno 1 mm². Assicurarsi di srotolare completamente la prolunga ed evitare eventuali rischi di inciampo.

MANUALE UTENTE Tradi' Duo LA109016 TTM

Poco prima della cottura delle blinis, montare gli albumi a neve poi incorporarli a poco a poco alla pastella.

Con le blinis salate, si possono servire del pesce affumicato tagliato in striscioline, delle uova di lompo, delle uova sminuzzate, del Roquefort o un altro formaggio dal gusto forte...

E' inoltre possibile servire le blinis come dessert con una guarniture zuccherata: confettura, miele, frutta candita.... In questo caso, aggiungere un cucchiaio da minestra di zucchero alla pastella.

Blinis al grano saraceno

Ingredienti: 200 g di farina di grano saraceno, 100 g di farina di frumento, 3 uova, 3 dl di latte, 10 g di lievito di birra, 1 pizzico di sale.

Preparazione: sciogliere il lievito in poca acqua tiepida. Mescolare le diverse farine in una ciotola. Aggiungere a poco a poco il latte, i tuorli d'uovo, il lievito e un pizzico di sale. Lasciare riposare per circa un'ora. Poco prima della cottura delle blinis, montare gli albumi a neve poi incorporarli a poco a poco alla pastella.

Servire le blinis con del pesce (salmone, orata...) o delle uova di lompo.

LAGRANGE vi propone inoltre:

• Cialdiere, macchine per wafer, croque-monsieur
• Apparecchi per il pop-corn
• Pietre da cottura
• Griglie
• Barbecues elettrici
• Apparecchi per hot-dog
• Vaporiere
• Bollitori
• Scaldavivande, scaldapiatti, tascapane
• Centrifuga e frullatore
• Turbina per gelato
• Ecc.

Per ulteriori informazioni consultare il nostro sito Internet: www.lagrange.fr

o richiedere la documentazione a: LAGRANGE

Ingredienti : 12 crêpes, 150 a 200 g di gruviera o crema di gruviera, 2 cucchiai da minestra di latte, 1 cucchiaio da minestra di burro.

Preparazione: preparare le crêpes poi tenerle in caldo.

Fare fondere il formaggio con il latte e il burro. Ricoprire le crêpes, piegare in 4 e servire sopra un piatto molto caldo mantenuto a temperatura sopra uno scaldavivande.

Variante: è possibile sostituire il gruviera con della crema di parmigiano. Otterrete così delle crêpes farcite alla parmigiana.

c) le crêpes zuccherate

Crêpes farcite con marmellata

Stendere sopra ogni crêpe un cucchiaino di marmellata e arrotolare.

Crêpes farcite alla crema (pannequets)

Sostituire la marmellata con della crema fresca o della frangipane.

Profumare la pastella con scorza d'arancio e rhum. Guarnire le crêpes di mar- mellata di mele. Piegare in 4 e insaporire con mandorle tagliate leggermente grigliate. Innafiare con il rhum. Fare fiammeggiare al momento di servire.

Crêpes alla banana

Ingredienti: 12 crêpes, 6 banane, crema pasticciera.

Preparazione: fare una crema pasticciera profumata al rhum. Sbucciare le banane e tagliarle in due nel senso della lunghezza. Mettere un cucchiaino di crema pasticciera e una mezza banana sopra ogni crêpe. Arrotolare. Disporre le crêpes farcite sopra un piatto da gratin imburrato. Passare in forno caldo (180° - 210°) per 7-8 minuti.

2- Blinis

Le ricette che seguono possono essere realizzate solo con la placca per 7 mini-crêpes.

Blinis semplici

Ingredienti: 300 g di farina, 3 uova, mezzo litro di latte, 15 g di lievito per pane, sale.

Preparazione: sciogliere il lievito in 3 cucchiai da minestra di latte tiepido. Mettere la farina in una ciotola poi aggiungere il sale, i tuorli d'uovo e il lievito. Mescolare bene. Incorporare poco alla volta il latte. Lasciare riposare per 3 ore al coperto e a temperatura ambiente.

DUO de crêpes® Ref: 109 006 ① ② ③

MAXI crêpes®

Ref: 109 001 ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩

FEST'Y crêpes®

polvere, il succo e la buccia grattugiata di 2 mandarini e 2 cucchiai di alcool. Fare cuocere le crêpes; al momento di servire, mettere sopra ogni crêpe uno strato di burro al mandarino, poi piegare in 4, poi in 8.

N.B: questa è la vera ricetta, ma al ristorante, queste crêpes sono generalmente preparate con l'arancio e flammeggiate spesso abusivamente.

b) le crêpes salate

Crêpes ai funghi

Ingredienti: 12 crêpes, mezzo litro di latte, 40 g di maïzena, 300 a 400 g di funghi freschi, mezzo limone, 70 g di burro, 1 scalogno, sale, pepe, noce moscata.

Preparazione: dopo avere eliminato la parte sabbiosa del gambo, pulire accuratamente i funghi con aceto. Scolare e tagliare a dadini. Far fuoriuscire l'acqua a fuoco medio. Nel frattempo, preparare una salsa besciamella con il latte e la maizena, poi insaporire con sale, pepe e noce moscata grattugiata. Quando la salsa è pronta, incorporare 20 g di burro. Fare rinvenire i funghi e lo scalogno tagliati a striscioline in 50 g di burro. Aggiungere il succo di limone. Salare leggermente. Lasciare cuocere a fuoco lento coperto per 10-15 minuti. Quando i funghi sono cotti, incorporateli alla salsa besciamella. Farcire le crêpes con questa preparazione e piegare in 4. Insaporire di gruviera grattugiata e fare gratinare nel forno a temperatura media.

Crêpes ai frutti di mare

Ingredienti: 12 crêpes : 2 litri di molluschi, 1 confezione di granchio (220 g), 150 g di gamberetti sgusciati, burro di gamberetti, 5 cl di calvados, 6 cucchiai da minestra di crema, 1 cucchiaio da minestra di farina, 3 scalogni, erba cipollina, paprika, Cayenna, burro, sale e pepe.

Preparazione: fare aprire i molluschi dopo averli grattati e lavati accuratamente. Sgocciolare il granchio in un recipiente, aggiungere il suo succo al succo (passato) dei molluschi. Sminuzzare la carne del granchio e farla rinvenire nel burro con i gamberetti. Bagnare con il calvados, fiammeggiare e mantenere in caldo.

Fare fondere nel burro lo scalogno tagliuzzato. Quando è appassito, aggiungere la farina girando e stemperare il preparato di burro e farina bianca con il succo. Aggiungere la crema, lasciare appassire 6-7 minuti a fuoco basso. Aggiungere il burro di gamberetti in piccole dosi con la frusta, poi molluschi, gamberetti e granchio (con il relativo burro di cottura), sale, pepe, paprika e Cayenna. Mettere a bagnomaria.

Guarnire le crepes con la preparazione. Insaporire con erba cipollina tagliata.

Ricettario

1) Le crêpes

Una ricetta semplice e universale...

Ingredienti (per circa 12 crêpes): 250 g di farina, 2 uova, 3 cucchiai da minestra di zucchero in polvere, 25 g di burro, 1/9 cucchiaino da caffè di sale fino, 3 cucchiai da minestra d'olio, 1 cucchiaio da minestra di rhum, 1/2 litro di latte.

Preparazione : mettere la farina in una ciotola. Fare un foro al centro in cui rompere le 2 uova intere. Aggiungere lo zucchero, il sale, il burro e l'olio. Incorporare progressivamente il liquido con un cucchiaio di legno senza smettere di girare, in modo da ottenere una pastella molto liquida. Aggiungere il rhum. Lasciare riposare almeno una mezz'ora.

Un consiglio: per ottenere delle crêpes molto sottili, è indispensabile che la pastella sia molto liquida. Più questa è chiara, più le crêpes risultano leggere. All'occorrenza, è possibile aggiungere uno o due bicchieri di acqua.

Crêpes di Saint-Brieuc

Ingredienti (per circa 12 crêpes): 125 g di farina, 3 uova, 60 g di burro, 1 bicchiere 1/2 di latte, 2 cucchiaini da caffè di essenza d'arancio, 2 cucchiaini da caffè di rhum, 1 pizzico di sale fino.

Preparazione: seguire la ricetta universale.

Crêpes di Pologne

Ingredienti: 600 g di crema fresca, 6 uova, 320 g di farina, 100 g di burro, 250 g di uvetta di Corinto, sale, pepe, noce moscata, succo di limone.

Preparazione: mettere la farina in una terrina, lavorarla con le uova intere, aggiungere poco alla volta la crema, il burro fuso e gli aromi. Cottura delle crêpes: dopo aver versato la pastella sulla placca, insaporire con un pizzico di uvetta di Corinto. Girare la crêpe e servire.

La vera ricetta delle «crêpes Suzette»

Ingredienti (pastella per crêpes): 250 g di farina, 6 uova intere, 100 g di burro, 1/2 litro di latte, zucchero vanigliato, cognac o rhum.

Preparazione: preparare la pastella e lasciarla riposare. Nel frattempo, preparare in una terrina tiepida 150 g di burro che sbatterete e ammorbidirete con il cucchiaio di legno aggiungendo 125 g di zucchero in

- Placca anti-adesiva: pulire con una spugna non abrasiva, acqua calda e un poco di sapone per stoviglie.

IMPORTANTE: non utilizzare mai prodotti aggressivi (corrosivi in bombola o altri).

- Accessori: il mestolo ed il porta-accessori possono essere lavati in lavastoviglie. Si consiglia di lavare gli accessori in legno con una spugna intrisa di detersivo per piatti.

ATTENZIONE: non lasciare stemperare le spatole e il ripartitore in legno; non metterli in lavastoviglie.

Condizioni generali di garanzia

L'apparecchio è garantito 2 anni.

Per beneficiare gratuitamente di un anno supplementare di garanzia, iscriversi sul sito Internet LAGRANGE (www.lagrange.fr).

La garanzia comprende parti e manodopera e copre i difetti di fabbricazione.

Sono esclusi dalla garanzia i deterioramenti causati dal cattivo uso o dal mancato rispetto delle istruzioni per l'uso, la caduta dell'apparecchio e le scaglie dello smalto.

LA PRESENTE GARANZIA SI APPLICAZ ALL'USO DOMESTICO, IN NES- SUN CASO AGLI USI PROFESSIONALI.

La garanzia legale dovuta dal venditore non esclude assolutamente la garanzia legale dovuta dal Costruttore per difetti o vizi di fabbricazione in conformità gli articoli 1641 e seguenti del Codice Civile Francese.

In caso di guasto o di cattivo funzionamento, rivolgersi al proprio rivenditore.

In caso di difetti tecnici entro gli 8 giorni dalla data d'acquisto, gli apparecchi vengono sostituiti. Trascorso questo periodo, sono riparati dal servizio dopo vendita LAGRANGE.

- Prendere il rastrello per il manico con leggerezza e tenerlo tra il pollice, l'indice e il medio, senza bloccarlo. Metterci sopra la pastella ed eseguire un movimento rotatorio (senza premere) per stendere la pastella.

- Per staccare la crêpe, prendere la spatola, mettere il suo bordo ugnato sopra il bordo della placca di cottura e staccare facendo il giro della crêpe partendo sempre dall'esterno per poi raggiungere a poco a poco il centro.

IMPORTANTE: dopo ogni utilizzo del ripartitore di pastella, sciacquarlo nel serbatoio di acqua. Asciugare con cura la spatola per eliminare le particelle attaccate. In seguito la si può appoggiare sopra il relativo supporto.

- Per girare la crêpe, prendere un tovagliolo piegato in quattro. Far scorrere la spatola sotto la crêpe fino al centro. Mettere il tovagliolo sopra la crêpe in modo da posizionarla a sandwich (tra la spatola e il tovagliolo). Girarla e appoggiarla.

IMPORTANTE: prima di staccare la crêpe, è necessario lasciare cuocere bene il primo lato.

- Piegare la crêpe secondo il vostro gusto: in due, in quattro, a rotolo, a tasca...

NB: il tempo di cottura varia a seconda dello spessore delle crêpes e della temperatura. E' possibile realizzare almeno 20 crêpes all'ora e, a seconda della pastella e della finezza delle crêpes, fino a 35 crêpes all'ora.

b) Realizzazione delle mini-crêpes:

- Prendere il mestolo fornito con l'apparecchio. Riempirlo di pastella e versarla in un stampo. Utilizzare la parte inferiore del mestolo per stendere la pastella.

- Per staccare e girare le crêpes, utilizzare le spatole fornite.

Manutenzione

Portare il termostato in posizione di stop. Staccare il cavo dalla presa, scollegarlo dall'apparecchio. Lasciare raffreddare la crépièra. Togliere la placca di cottura.

- Corpi esterni all'apparecchio: utilizzare una spugna intrisa di detersivo per piatti. Non usare prodotti abrasivi.

in un luogo esposto alle intemperie e all'umidità.

• Non utilizzare l'apparecchio come fonte supplementare di riscaldamento.
• Non lasciare l'apparecchio collegato senza utilizzarlo.
• Non toccare le parti metalliche in funzione perché sono calde.
  -Le persone (compresi i bambini) che non sono in grado di usare l'apparecchio nella massima sicurezza a causa delle loro capacità fisiche, sensoriali o mentali, oppure per la loro mancanza d'esperienza o di conoscenze, per nessun motivo possono utilizzare l'apparecchio senza sorveglianza o senza le istruzioni di una persona responsabile.
• Questi apparecchi non possono essere messi in funzione mediante un temporizzatore esterno o un sistema separato di comando a distanza.

Avviamento e utilizzo

1- Primo utilizzo

• Quando si toglie l'imballo dell'apparecchio, controllare attentamente di aver rimosso tutti gli elementi di bloccaggio.
  -Un apparecchio nuovo può fumare leggermente al primo utilizzo. Allo scopo di limitare tale fenomeno, fare riscaldare l'apparecchio per 10 minuti (termostato pos. 1) poi lasciarlo raffreddare completamente.

2- Avviamento

• Collegare la crépièra e spostare il termostato in posizione maxi. Lasciare pre-riscaldare per 8 minuti.
• Per i modelli Duo de Crêpes" e Maxi Crêpes", posizionare il supporto accessori dopo averlo riempito d'acqua.
• Oliare leggermente la placca di cottura con un poco di soia o un pezzo di carta assorbente leggermente intrisa d'olio.
  Non dimenticate questo passaggio, perché è molto importante (anche con il rivestimento anti-adesivo).

a) Realizzazione di una crêpe grande:

- Prendere un mestolo da minestra pieno di pastella, versarla al centro della placca.

Protezione dell'ambiente - DIRETTIVA 2002/96/CE

Al fine di preservare l'ambiente naturale e la nostra salute, l'eliminazione degli apparecchi elettrici al termine della loro vita deve essere effettuata seguendo delle regole ben precise; essa richiede l'impegno di ciascuno, sia del fornitore che dell'utilizzatore..

Per questo motivo, come è indicato dal simbolo apposto sulla targhetta indicatrice, tale materiale non deve essere mai gettato in una pattumiera pubblica o privata destinata alle immondizie.

Al momento della sua eliminazione, l'apparecchio deve essere riportato al vostro venditore oppure lasciato in un punto di raccolta dove viene effettuata una scelta selettiva dei rifuiti che possono essere riciclati e riutilizzati per altri impieghi.

Sicurezza

Leggere le istruzioni per l'uso e conservarle per poterle consultare in caso di necessità.

• Non mettere mai l'apparecchio su un supporto morbido o fragile (tela cerata, bicchiere, legno verniciato ecc....).
• Svolgere sempre tutto il cavo.
• Raccordare la presa del cavo ad una presa 10/16 A con un contatto di terra.
  -Si raccomanda di raccordare l'apparecchio ad una impianto con dispositivo a corrente differenziale residua con corrente di rilascio non eccedente 30MA.
• Se è necessario utilizzare una prolunga, usare solo un modello con presa di terra e fili di sezione uguale o superiore a 1mm ^2 .
• Prendere tutte le precauzioni necessarie per evitare che si possa inciampare nel cavo o nella prolunga.
• Tenere l'apparecchio fuori dalla portata dei bambini.
• Utilizzare esclusivamente le maniglie per utilizzare il prodotto.
• Prima delle operazioni di pulizia, scollegare e lasciare raffreddare l'apparecchio completamente.
• Non immergere mai l'apparecchio in acqua.
• Per la vostra sicurezza, vi raccomandiamo di non lasciare l'apparecchio

Caratteristiche tecniche

Caratteristiche comuni :

• Placca rimovibile in alluminio con rivestimento anti-adesivo.
• Termostato regolabile con spia luminosa.
• Base in materiale termoplastico.
• Cornice in acciaio inossidabile.
• Cavo rimovibile di 2 metri.
• Potenza: 1400 Watts.

Duo de Crêpešriferimento 109006 :

• Una placca per crêpes grandi (ø 35 cm) e una placca per sette mini-crêpes (ø 11 cm).
• Grandi manici in legno verniciato.
• Una grande spatola e un ripartitore in legno.
• Sette mini-spatole e un mestolo.
• Supporto accessori con serbatoio per acqua.

Maxi Crêpé riferimento 109001 :

• Una placca per crêpes grandi (ø 35 cm).
• Grandi manici in legno verniciato.
• Una spatola e un ripartitore in legno.
• Supporto accessori con serbatoio per acqua.

Fest'y Crêpes® riferimento 109005 :

• Una placca per sette mini-crêpes (ø 11 cm).
• Sette mini-spatole e un mestolo.

Cavo:

E' necessario controllare attentamente il cavo di alimentazione prima di ogni utilizzo. Se il cavo dovesse risultare danneggiato, l'apparecchio non deve essere usato. Il cavo in dotazione è di tipo HO5RR-F 3 x 1 mm² con una presa alta temperatura. In caso di bisogno, sostituire soltanto con un cavo dello stesso tipo.

Questi apparecchi sono conformi alle Direttive 73/23/CEE, 89/336/CEE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE, CE 1935/2004.

- DESCRIZIONE DELL'APPARECCHIO -

1- Placca rimovibile in alluminio per crêpe grande ∅ 35 cm.
2- Grandi manici in legno verniciato.
3- Cavo rimovibile di 2 metri.
4- Cornice in acciaio inossidabile
5- Base in materiale termoplastico
6- Ripartitore in legno
7- Grande spatola in legno
8- Supporto accessori con serbatoio per acqua
9- Spia luminosa
10- Termostato regolabile
11- Placca rimovibile in alluminio per sette mini-crêpes ∅ 11 cm.
12-Mestolo
13- Sette mini-spatole in legno.

b) Savoury Crepes

Gemeinsame Merkmale: