LA-109006 - Crepiera TTM - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Crêpière
Marca	TTM
Modello	LA-109006
Potenza	1200 W
Diametro della piastra	30 cm
Rivestimento	Antiaderente
Termostato regolabile	Sì
Spia luminosa di riscaldamento	Sì
Peso	1,5 kg
Dimensioni (L x l x h)	35 x 30 x 8 cm
Lunghezza del cavo	1,2 m
Alimentazione	220-240 V, 50/60 Hz
Funzioni principali	Crêpes, pancakes, galettes
Accessori inclusi	Spreader (raschietto)
Impugnatura antiscivolo	Sì
Pulizia	Piastra rimovibile, lavabile con acqua saponata
Sicurezza	Spegnimento automatico, piedini antiscivolo
Pezzi di ricambio disponibili	Piastra di ricambio
Riparabilità	Indice di riparabilità non comunicato
Colore	Nero e acciaio inox
Garanzia	2 anni

Domande frequenti - LA-109006 TTM

Come usare la mia crêpière TTM LA-109006 per la prima volta?

Prima del primo utilizzo, pulire la piastra con un panno umido e asciugarla. Collegare l'apparecchio, regolare il termostato alla temperatura desiderata (di solito tra 3 e 5). Lasciare riscaldare fino a quando la spia luminosa si spegne. Versare un mestolo di pastella e stendere con lo spreader incluso. Lasciare cuocere 1-2 minuti, quindi girare.

Quale tipo di pastella è consigliato per questa crêpière?

Questa crêpière è adatta per pastelle di crêpes classiche, pancakes e galettes. Utilizzare una pastella liquida a base di farina, uova, latte e un pizzico di sale. Per risultati ottimali, lasciare riposare la pastella 30 minuti prima della cottura. Evitare pastelle troppo dense che potrebbero attaccarsi.

Come regolare la temperatura sulla crêpière TTM?

Ruotare il termostato sulla posizione desiderata: posizione 1-2 per cottura dolce (pancakes), 3-4 per crêpes classiche, 5 per galette. La spia si accende durante il riscaldamento e si spegne quando la temperatura è raggiunta. Riajustare se necessario.

Come pulire la piastra della crêpière?

Scollegare l'apparecchio e lasciare raffreddare completamente. Rimuovere la piastra rimovibile se possibile (a seconda del modello). Lavarla con acqua calda saponata e una spugna morbida. Non utilizzare prodotti abrasivi né lana d'acciaio. Asciugare accuratamente prima di rimontare.

Posso usare utensili metallici sulla piastra?

No, per preservare il rivestimento antiaderente, utilizzare solo utensili in legno, silicone o plastica resistente al calore. Gli utensili metallici possono graffiare la superficie e ridurne la durata.

Cosa fare se la mia crêpière non riscalda?

Controllare prima che l'apparecchio sia ben collegato e che la presa funzioni. Assicurarsi che il termostato non sia sulla posizione 0. Se la spia non si accende, contattare il servizio post-vendita TTM. Non tentare di riparare da soli.

La piastra è rimovibile per una facile pulizia?

Sì, la piastra della crêpière TTM LA-109006 è rimovibile. Dopo il raffreddamento, rimuoverla delicatamente seguendo le istruzioni del manuale. Ciò facilita la pulizia e la manutenzione.

Qual è la potenza della crêpière TTM?

La potenza di questo modello è di 1200 W, che consente un rapido raggiungimento della temperatura e una cottura omogenea. Questa potenza è sufficiente per un uso domestico.

Come evitare che le crêpes si attacchino alla piastra?

Assicurarsi che la piastra sia ben calda prima di versare la pastella. Utilizzare un sottile strato di grasso (burro o olio) sulla piastra prima di ogni crêpe. Non caricare eccessivamente la pastella di zucchero. Il rivestimento antiaderente aiuta anche.

Dove trovare pezzi di ricambio per la crêpière TTM LA-109006?

I pezzi di ricambio, come la piastra o lo spreader, sono disponibili presso il servizio clienti TTM o su siti di ricambi autorizzati. Consultare la garanzia di 2 anni per eventuali riparazioni in garanzia.

MANUALE UTENTE LA-109006 TTM

Poco prima della cottura delle blinis, montare gli albumi a neve poi incorporarli a poco a poco alla pastella.

Con le blinis salate, si possono servire del pesce affumicato tagliato in striscioline, delle uova di lompo, delle uova sminuzzate, del Roquefort o un altro formaggio dal gusto forte...

E' inoltre possibile servire le blinis come dessert con una guarniture zuccherata: confettura, miele, frutta candita.... In questo caso, aggiungere un cucchiaio da minestra di zucchero alla pastella.

Blinis al grano saraceno

Ingredienti: 200 g di farina di grano saraceno, 100 g di farina di frumento, 3 uova, 3 dl di latte, 10 g di lievito di birra, 1 pizzico di sale.

Preparazione: sciogliere il lievito in poca acqua tiepida. Mescolare le diverse farine in una ciotola. Aggiungere a poco a poco il latte, i tuorli d'uovo, il lievito e un pizzico di sale. Lasciare riposare per circa un'ora. Poco prima della cottura delle blinis, montare gli albumi a neve poi incorporarli a poco a poco alla pastella.

Servire le blinis con del pesce (salmone, orata...) o delle uova di lompo.

LAGRANGE vi propone inoltre:

• Cialdiere, macchine per wafer, croque-monsieur
• Apparecchi per il pop-corn
• Pietre da cottura
• Griglie
• Barbecues elettrici
• Apparecchi per hot-dog
• Vaporiere
• Bollitori
• Scaldavivande, scaldapiatti, tascapane
• Centrifuga e frullatore
• Turbina per gelato
• Ecc.

Per ulteriori informazioni consultare il nostro sito Internet: www.lagrange.fr

o richiedere la documentazione a: LAGRANGE

Ingredienti : 12 crêpes, 150 a 200 g di gruviera o crema di gruviera, 2 cucchiai da minestra di latte, 1 cucchiaio da minestra di burro.

Preparazione: preparare le crêpes poi tenerle in caldo.

Fare fondere il formaggio con il latte e il burro. Ricoprire le crêpes, piegare in 4 e servire sopra un piatto molto caldo mantenuto a temperatura sopra uno scaldavivande.

Variante: è possibile sostituire il gruviera con della crema di parmigiano. Otterrete così delle crêpes farcite alla parmigiana.

c) le crêpes zuccherate

Crêpes farcite con marmellata

Stendere sopra ogni crêpe un cucchiaino di marmellata e arrotolare.

Crêpes farcite alla crema (pannequets)

Sostituire la marmellata con della crema fresca o della frangipane.

Profumare la pastella con scorza d'arancio e rhum. Guarnire le crêpes di mar- mellata di mele. Piegare in 4 e insaporire con mandorle tagliate leggermente grigliate. Innafiare con il rhum. Fare fiammeggiare al momento di servire.

Crêpes alla banana

Ingredienti: 12 crêpes, 6 banane, crema pasticciera.

Preparazione: fare una crema pasticciera profumata al rhum. Sbucciare le banane e tagliarle in due nel senso della lunghezza. Mettere un cucchiaino di crema pasticciera e una mezza banana sopra ogni crêpe. Arrotolare. Disporre le crêpes farcite sopra un piatto da gratin imburrato. Passare in forno caldo (180° - 210°) per 7-8 minuti.

2- Blinis

Le ricette che seguono possono essere realizzate solo con la placca per 7 mini-crêpes.

Blinis semplici

Ingredienti: 300 g di farina, 3 uova, mezzo litro di latte, 15 g di lievito per pane, sale.

Preparazione: sciogliere il lievito in 3 cucchiai da minestra di latte tiepido. Mettere la farina in una ciotola poi aggiungere il sale, i tuorli d'uovo e il lievito. Mescolare bene. Incorporare poco alla volta il latte. Lasciare riposare per 3 ore al coperto e a temperatura ambiente.

MAXI crêpes®

FEST'Y crêpes®

polvere, il succo e la buccia grattugiata di 2 mandarini e 2 cucchiai di alcool. Fare cuocere le crêpes; al momento di servire, mettere sopra ogni crêpe uno strato di burro al mandarino, poi piegare in 4, poi in 8.

N.B: questa è la vera ricetta, ma al ristorante, queste crêpes sono generalmente preparate con l'arancio e flammeggiate spesso abusivamente.

b) le crêpes salate

Crêpes ai funghi

Ingredienti: 12 crêpes, mezzo litro di latte, 40 g di maïzena, 300 a 400 g di funghi freschi, mezzo limone, 70 g di burro, 1 scalogno, sale, pepe, noce moscata.

Preparazione: dopo avere eliminato la parte sabbiosa del gambo, pulire accuratamente i funghi con aceto. Scolare e tagliare a dadini. Far fuoriuscire l'acqua a fuoco medio. Nel frattempo, preparare una salsa besciamella con il latte e la maizena, poi insaporire con sale, pepe e noce moscata grattugiata. Quando la salsa è pronta, incorporare 20 g di burro. Fare rinvenire i funghi e lo scalogno tagliati a striscioline in 50 g di burro. Aggiungere il succo di limone. Salare leggermente. Lasciare cuocere a fuoco lento coperto per 10-15 minuti. Quando i funghi sono cotti, incorporateli alla salsa besciamella. Farcire le crêpes con questa preparazione e piegare in 4. Insaporire di gruviera grattugiata e fare gratinare nel forno a temperatura media.

Crêpes ai frutti di mare

Ingredienti: 12 crêpes : 2 litri di molluschi, 1 confezione di granchio (220 g), 150 g di gamberetti sgusciati, burro di gamberetti, 5 cl di calvados, 6 cucchiai da minestra di crema, 1 cucchiaio da minestra di farina, 3 scalogni, erba cipollina, paprika, Cayenna, burro, sale e pepe.

Preparazione: fare aprire i molluschi dopo averli grattati e lavati accuratamente. Sgocciolare il granchio in un recipiente, aggiungere il suo succo al succo (passato) dei molluschi. Sminuzzare la carne del granchio e farla rinvenire nel burro con i gamberetti. Bagnare con il calvados, fiammeggiare e mantenere in caldo.

Fare fondere nel burro lo scalogno tagliuzzato. Quando è appassito, aggiungere la farina girando e stemperare il preparato di burro e farina bianca con il succo. Aggiungere la crema, lasciare appassire 6-7 minuti a fuoco basso. Aggiungere il burro di gamberetti in piccole dosi con la frusta, poi molluschi, gamberetti e granchio (con il relativo burro di cottura), sale, pepe, paprika e Cayenna. Mettere a bagnomaria.

Guarnire le crepes con la preparazione. Insaporire con erba cipollina tagliata.

Ricettario

1) Le crêpes

Una ricetta semplice e universale...

Ingredienti (per circa 12 crêpes): 250 g di farina, 2 uova, 3 cucchiai da minestra di zucchero in polvere, 25 g di burro, 1/9 cucchiaino da caffè di sale fino, 3 cucchiai da minestra d'olio, 1 cucchiaio da minestra di rhum, 1/2 litro di latte.

Preparazione : mettere la farina in una ciotola. Fare un foro al centro in cui rompere le 2 uova intere. Aggiungere lo zucchero, il sale, il burro e l'olio. Incorporare progressivamente il liquido con un cucchiaio di legno senza smettere di girare, in modo da ottenere una pastella molto liquida. Aggiungere il rhum. Lasciare riposare almeno una mezz'ora.

Un consiglio: per ottenere delle crêpes molto sottili, è indispensabile che la pastella sia molto liquida. Più questa è chiara, più le crêpes risultano leggere. All'occorrenza, è possibile aggiungere uno o due bicchieri di acqua.

Crêpes di Saint-Brieuc

Ingredienti (per circa 12 crêpes): 125 g di farina, 3 uova, 60 g di burro, 1 bicchiere 1/2 di latte, 2 cucchiaini da caffè di essenza d'arancio, 2 cucchiaini da caffè di rhum, 1 pizzico di sale fino.

Preparazione: seguire la ricetta universale.

Crêpes di Pologne

Ingredienti: 600 g di crema fresca, 6 uova, 320 g di farina, 100 g di burro, 250 g di uvetta di Corinto, sale, pepe, noce moscata, succo di limone.

Preparazione: mettere la farina in una terrina, lavorarla con le uova intere, aggiungere poco alla volta la crema, il burro fuso e gli aromi. Cottura delle crêpes: dopo aver versato la pastella sulla placca, insaporire con un pizzico di uvetta di Corinto. Girare la crêpe e servire.

La vera ricetta delle «crêpes Suzette»

Ingredienti (pastella per crêpes): 250 g di farina, 6 uova intere, 100 g di burro, 1/2 litro di latte, zucchero vanigliato, cognac o rhum.

Preparazione: preparare la pastella e lasciarla riposare. Nel frattempo, preparare in una terrina tiepida 150 g di burro che sbatterete e ammorbidirete con il cucchiaio di legno aggiungendo 125 g di zucchero in

- Placca anti-adesiva: pulire con una spugna non abrasiva, acqua calda e un poco di sapone per stoviglie.

IMPORTANTE: non utilizzare mai prodotti aggressivi (corrosivi in bombola o altri).

- Accessori: il mestolo ed il porta-accessori possono essere lavati in lavastoviglie. Si consiglia di lavare gli accessori in legno con una spugna intrisa di detersivo per piatti.

ATTENZIONE: non lasciare stemperare le spatole e il ripartitore in legno; non metterli in lavastoviglie.

Condizioni generali di garanzia

L'apparecchio è garantito 2 anni.

Per beneficiare gratuitamente di un anno supplementare di garanzia, iscriversi sul sito Internet LAGRANGE (www.lagrange.fr).

La garanzia comprende parti e manodopera e copre i difetti di fabbricazione.

Sono esclusi dalla garanzia i deterioramenti causati dal cattivo uso o dal mancato rispetto delle istruzioni per l'uso, la caduta dell'apparecchio e le scaglie dello smalto.

LA PRESENTE GARANZIA SI APPLICAZ ALL'USO DOMESTICO, IN NES- SUN CASO AGLI USI PROFESSIONALI.

La garanzia legale dovuta dal venditore non esclude assolutamente la garanzia legale dovuta dal Costruttore per difetti o vizi di fabbricazione in conformità gli articoli 1641 e seguenti del Codice Civile Francese.

In caso di guasto o di cattivo funzionamento, rivolgersi al proprio rivenditore.

In caso di difetti tecnici entro gli 8 giorni dalla data d'acquisto, gli apparecchi vengono sostituiti. Trascorso questo periodo, sono riparati dal servizio dopo vendita LAGRANGE.

- Prendere il rastrello per il manico con leggerezza e tenerlo tra il pollice, l'indice e il medio, senza bloccarlo. Metterci sopra la pastella ed eseguire un movimento rotatorio (senza premere) per stendere la pastella.

- Per staccare la crêpe, prendere la spatola, mettere il suo bordo ugnato sopra il bordo della placca di cottura e staccare facendo il giro della crêpe partendo sempre dall'esterno per poi raggiungere a poco a poco il centro.

IMPORTANTE: dopo ogni utilizzo del ripartitore di pastella, sciacquarlo nel serbatoio di acqua. Asciugare con cura la spatola per eliminare le particelle attaccate. In seguito la si può appoggiare sopra il relativo supporto.

- Per girare la crêpe, prendere un tovagliolo piegato in quattro. Far scorrere la spatola sotto la crêpe fino al centro. Mettere il tovagliolo sopra la crêpe in modo da posizionarla a sandwich (tra la spatola e il tovagliolo). Girarla e appoggiarla.

IMPORTANTE: prima di staccare la crêpe, è necessario lasciare cuocere bene il primo lato.

- Piegare la crêpe secondo il vostro gusto: in due, in quattro, a rotolo, a tasca...

NB: il tempo di cottura varia a seconda dello spessore delle crêpes e della temperatura. E' possibile realizzare almeno 20 crêpes all'ora e, a seconda della pastella e della finezza delle crêpes, fino a 35 crêpes all'ora.

b) Realizzazione delle mini-crêpes:

- Prendere il mestolo fornito con l'apparecchio. Riempirlo di pastella e versarla in un stampo. Utilizzare la parte inferiore del mestolo per stendere la pastella.

- Per staccare e girare le crêpes, utilizzare le spatole fornite.

Manutenzione

Portare il termostato in posizione di stop. Staccare il cavo dalla presa, scollegarlo dall'apparecchio. Lasciare raffreddare la crépièra. Togliere la placca di cottura.

- Corpi esterni all'apparecchio: utilizzare una spugna intrisa di detersivo per piatti. Non usare prodotti abrasivi.

in un luogo esposto alle intemperie e all'umidità.

• Non utilizzare l'apparecchio come fonte supplementare di riscaldamento.
• Non lasciare l'apparecchio collegato senza utilizzarlo.
• Non toccare le parti metalliche in funzione perché sono calde.
  -Le persone (compresi i bambini) che non sono in grado di usare l'apparecchio nella massima sicurezza a causa delle loro capacità fisiche, sensoriali o mentali, oppure per la loro mancanza d'esperienza o di conoscenze, per nessun motivo possono utilizzare l'apparecchio senza sorveglianza o senza le istruzioni di una persona responsabile.
• Questi apparecchi non possono essere messi in funzione mediante un temporizzatore esterno o un sistema separato di comando a distanza.

Avviamento e utilizzo

1- Primo utilizzo

• Quando si toglie l'imballo dell'apparecchio, controllare attentamente di aver rimosso tutti gli elementi di bloccaggio.
  -Un apparecchio nuovo può fumare leggermente al primo utilizzo. Allo scopo di limitare tale fenomeno, fare riscaldare l'apparecchio per 10 minuti (termostato pos. 1) poi lasciarlo raffreddare completamente.

2- Avviamento

• Collegare la crépièra e spostare il termostato in posizione maxi. Lasciare pre-riscaldare per 8 minuti.
• Per i modelli Duo de Crêpes" e Maxi Crêpes", posizionare il supporto accessori dopo averlo riempito d'acqua.
• Oliare leggermente la placca di cottura con un poco di soia o un pezzo di carta assorbente leggermente intrisa d'olio.
  Non dimenticate questo passaggio, perché è molto importante (anche con il rivestimento anti-adesivo).

a) Realizzazione di una crêpe grande:

- Prendere un mestolo da minestra pieno di pastella, versarla al centro della placca.

Protezione dell'ambiente - DIRETTIVA 2002/96/CE

Al fine di preservare l'ambiente naturale e la nostra salute, l'eliminazione degli apparecchi elettrici al termine della loro vita deve essere effettuata seguendo delle regole ben precise; essa richiede l'impegno di ciascuno, sia del fornitore che dell'utilizzatore..

Per questo motivo, come è indicato dal simbolo apposto sulla targhetta indicatrice, tale materiale non deve essere mai gettato in una pattumiera pubblica o privata destinata alle immondizie.

Al momento della sua eliminazione, l'apparecchio deve essere riportato al vostro venditore oppure lasciato in un punto di raccolta dove viene effettuata una scelta selettiva dei rifuiti che possono essere riciclati e riutilizzati per altri impieghi.

Sicurezza

Leggere le istruzioni per l'uso e conservarle per poterle consultare in caso di necessità.

• Non mettere mai l'apparecchio su un supporto morbido o fragile (tela cerata, bicchiere, legno verniciato ecc....).
• Svolgere sempre tutto il cavo.
• Raccordare la presa del cavo ad una presa 10/16 A con un contatto di terra.
  -Si raccomanda di raccordare l'apparecchio ad una impianto con dispositivo a corrente differenziale residua con corrente di rilascio non eccedente 30MA.
• Se è necessario utilizzare una prolunga, usare solo un modello con presa di terra e fili di sezione uguale o superiore a 1mm ² .
• Prendere tutte le precauzioni necessarie per evitare che si possa inciampare nel cavo o nella prolunga.
• Tenere l'apparecchio fuori dalla portata dei bambini.
• Utilizzare esclusivamente le maniglie per utilizzare il prodotto.
• Prima delle operazioni di pulizia, scollegare e lasciare raffreddare l'apparecchio completamente.
• Non immergere mai l'apparecchio in acqua.
• Per la vostra sicurezza, vi raccomandiamo di non lasciare l'apparecchio

Caratteristiche tecniche

Caratteristiche comuni :

• Placca rimovibile in alluminio con rivestimento anti-adesivo.
• Termostato regolabile con spia luminosa.
• Base in materiale termoplastico.
• Cornice in acciaio inossidabile.
• Cavo rimovibile di 2 metri.
• Potenza: 1400 Watts.

Duo de Crêpešriferimento 109006 :

• Una placca per crêpes grandi (ø 35 cm) e una placca per sette mini-crêpes (ø 11 cm).
• Grandi manici in legno verniciato.
• Una grande spatola e un ripartitore in legno.
• Sette mini-spatole e un mestolo.
• Supporto accessori con serbatoio per acqua.

Maxi Crêpé riferimento 109001 :

• Una placca per crêpes grandi (ø 35 cm).
• Grandi manici in legno verniciato.
• Una spatola e un ripartitore in legno.
• Supporto accessori con serbatoio per acqua.

Fest'y Crêpes® riferimento 109005 :

• Una placca per sette mini-crêpes (ø 11 cm).
• Sette mini-spatole e un mestolo.

Cavo:

E' necessario controllare attentamente il cavo di alimentazione prima di ogni utilizzo. Se il cavo dovesse risultare danneggiato, l'apparecchio non deve essere usato. Il cavo in dotazione è di tipo HO5RR-F 3 x 1 mm² con una presa alta temperatura. In caso di bisogno, sostituire soltanto con un cavo dello stesso tipo.

Questi apparecchi sono conformi alle Direttive 73/23/CEE, 89/336/CEE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE, CE 1935/2004.

- DESCRIZIONE DELL'APPARECCHIO -

1- Placca rimovibile in alluminio per crêpe grande ∅ 35 cm.
2- Grandi manici in legno verniciato.
3- Cavo rimovibile di 2 metri.
4- Cornice in acciaio inossidabile
5- Base in materiale termoplastico
6- Ripartitore in legno
7- Grande spatola in legno
8- Supporto accessori con serbatoio per acqua
9- Spia luminosa
10- Termostato regolabile
11- Placca rimovibile in alluminio per sette mini-crêpes ∅ 11 cm.
12-Mestolo
13- Sette mini-spatole in legno.

b) Savoury Crepes

Gemeinsame Merkmale: