VG232214 - Cucina GAGGENAU - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE VG232214 GAGGENAU

Piano di cottura a gas

Importanti avventenze di sicurezza 33

Cause di danni 35

Tutela dell'ambiente 35

Smaltimento ecocompatibile 35

Consiglio sul risparmio energetico 35

Il vosto nuovo appearecchio 36

Piano di cottura a gas 36

Manopola di lavoro 36

Accessorispeciali37

Componenti dei bruciatori 37

Regolare il piano cottura 37

Accensione automatica 37
Accensione manuale	37
Spagnere	38
Controllo termoelettrico della fiamma	38

Tabella di regolazione e consigli	38
Consigli per la cottura	38

Indicazioni per il pentolame	39
Recipients per la cottura adatti	39
Indicazioni per l'uso	39

Cura e pulizia	40
Pulire l'apparecchio	40
Sporco incrostato	40
Non usate quosti detergenti	40

Elimare le avarie	41
Servizio assistenza	41

Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezioni di ricambio e servizi è possibile consultare il site Internet www.gaggenau.com e l'eShop

www.gaggenau-eshop.com

Important avertenze di sicurezza

Leggere attentamente le presenti istruzioni per l'uso. Solo sono è possible utilizzato l'apparecchio in modo sicuro e corretto.

Custodire con la massima cura le presenti istruzioni per l'uso e il montaggio in caso di un utilizzo futuro o cessione a terzi.

Questo apparecchio deve essere installato secondo le istruzioni per il montaggio fornite.

Controllare l'apparecchio dopo averlo disimballato. Qualora si fosso verificati danni da trasporto, non collegare l'apparecchio.

L'allacciamento dell'apparecchio più essere effettuato solo da un technician autorizzato. In caso di danni causati da un allacciamento non corretto, decade il diritto di garanzia. Per la conversione a un altro tipo di gas rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Questo apparecchio è pensato esclusivamente per l'utilizzo in abitazioni private e in ambito domestico. Utilizzare l'apparecchio solo per cucinare e preparare bevande e non per generare calore. Prestare attenzione all'apparecchio durante il suo funzionamento. Usare l'apparecchio solo al chiuso.

Questo appearecchio è progettato solo per l'utilizzo fino ad un'altezza di massimo 2000 metri sul livello del mare.

Questo appearecchio non è da utilizzato con un timer esterno o un telecomando separato.

Non utilizzato dispositivi di protezione o grigliedi protezione per bambini non adatti.
Potrebbero causare incidenti.

Questo appearecchio più essere utilizzato da bambini di età pari o superiore a 8 anni e da persone con ridotte facoltà fisiche, sensoriali o mentali nonché da persone prive di sufficiente esperienza o conoscenza dello stesso se sorvegliate da una persona responsabile della loro sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli eventuali rischi derivanti da un utilizzo improprio.

I bambini non devono utilizzato l'apparecchio come un giocattolo. I bambini non devono né pulire né utilizzato l'apparecchio da soli a meno che non abbiano un'ètà superioreagli 8 anni e che siano assistiti da parte di un attività.

Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione i bambini di età inferioreagli 8 anni.

Chiudere la valvola di sicurezza della linea di alimentazione quando l'apparecchio non è in funzione per molto tempo.

CHE COSA FARE SE SI SENTE ODORE DI GAS!

Il gas che fuoriesce può causare un'esplosione.

Se si notano odore di gas oppure anomalie nell'installazione a gas:

• Chiudere immediatamente l'alimentazione del gas o la valvola della bombola del gas.
• Spagnere immediatamente fuochi accesi o sigarette.
  Non azionare l'interruttore della luce né quello dell'apparecchio, non estrarre la spina alla presa. Non utilizzato il Telefono o il cellulare nell'ambiente domestico.
• Aprière le finestre e aerare bene la stanza.
• Contattare il servizio di assistenza tecnica o la società responsablee dell'erogazione del gas.

Pericolo di soffocamento!

L'utilizzo di un appearecchio di cottura a gas provoca la formazione di calore, umidità e prodotti di combustione nel luogo di installment. Provedere a una buona ventilazione del luogo di installment. Le aperture di aerazione naturali vanno tenute aperte oppure è necessario prevedere un disposativo meccanico per l'airazione (ad es. una cappa aspirante). Un utilizzo intensivo e prolongato dell'apparecchio può renderere necessaria una ventilazione supplementare, ad es.tramite l'apertura di una finestra,oppure una ventilazione più efficace, ad es. facendo funzionare il disposativo meccanico per l'aerazione presente a un livello di potenza superiore.

Pericolo di incendio!

L'olio o il burro caldi si incendiano rapidamente. Non lasciare mai incustoditi sul fuoco l'olio o il burro caldi. Non utilizzato mai acqua per spegnere il fuoco. Disattivare la zona di cottura. Soffocare le fiamme con un coperchio, una coperta ignifuga o qualcosa di simile.
Le zone di cottura si surriscaldano molto. Non appoggiare mai oggetti infiammabili sul piano di cottura. Non appoggiare alcun oggetto sul piano di cottura.

L'apparecchio diventa molto caldo, i materiali infiammabili potrebbero prendere fuoco. Non riporre o utilizzare mai oggetti infiammabili (ad es. bombolette spray, detergenti) sotto l'apparecchio o nelle sue immediate vicinanze. Non mettere mai oggetti infiammabili sopra o dentro l'apparecchio.
Le zone di cottura a gas sviluppano molto calore se vengano fatto funzionare alla appoggiarci sopra una stoviglia. L'apparecchio o la cappa aspirante montata sopra diesso possono subire danni o addirittura incendiarsi. I resti di grasso presenti nel filtrlo della cappa aspirante potrebbero incendiarsi. Utilizzato le zone di cottura a gas solo dopo averci appoggiato sopra una stoviglia.

Pericolo di incendio!

• Durante il funzionamento l'apparecchio si riscalda. Lasciarlo raffreddare prima di procedere alla pulizia.
• Le zone di cottura e le superfici vicine, in particolare il telaio del piano di cottura eventualmente presente, si surriscaldano molto. Non toccare mai le superfici ad alta temperatura. Tenere lontano i bambini.
• Durante il funzionamento le parti scoperte divertano molto calde. Non toccare mai le parti ad alta temperatura. Tenere lontano i bambini.
• Quando la copertura dell'apparecchio è chiusa si verifica un accumulo di calorie. Chiudere la copertura dell'apparecchio solo quando quest'ultimo si è raffreddato. Non attivare mai l'apparecchio con la copertura chiusa. Non utilizzato la copertura dell'apparecchio come scaldavivande o piano d'appoggio.
  Le stoviglie vuote si surriscaldano qualora vengano appoggiate su zone di cottura in funzione. Non riscaldare mai stoviglie vuote.
• Se la bombola del gas liquido non si trovava in posizione verticale, il propano/butano liquido può penetrare nell'apparecchio. Potrebbero generarsi violente fiammate dai bruciatori. I componenti potrebbero venire danneggiati e col tempo non essere più a tenuta, provocando la fuoriuscita incontrullata di gas. In entrambi i casi sussiste il pericolò di usstioni. Utilizzare le bombole del gas liquido sempre in posizione verticale.

Pericolo di lesioni!

Gli interventi di riparazione effettuati in modo non conforme rappresentano una fonte di pericolo. Le riparazioni e le sostituzioni di cavi elettrici e condutture del gas danneggiati devono essere effettuate esclusivamente da personale technique adequately istruito del servizio di assistenza tecnica. Se l'apparecchio è quasto, togliere la spina o disattivare il fusabile nella scatola dei fusibili, chiudere l'alimentazione del gas. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
- Le anomalie o i danni all'apparecchio sono pericolosi. Non mettere mai in funzione un apparecchio difettoso. Togliere la spina o disattivare il fusabile nella scatola dei fusibili. Chiudere l'alimentazione del gas. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
- Pentole di dimensioni inadequate, danneggiate o posizionate scorrettamente possono provocare gravi lesioni. Osservare leindicazioni relative alle stoviglie dautilizzare.

Pericolo di scossa elettrica!

Gli interventi di riparazione effettuati in modo non conforme rappresentano una fonte di pericolo. Le riparazioni devono essere effettuate esclusivamente da personale technician del servizio di assistenza adeguatamente istruito. Se l'apparecchio èGUasto, staccare la spina o disattivare il fusibile nella rispecttiva scatola. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
- Se posto vicino ai componenti caldi dell'apparecchio, l'isolamento del cavo degli apparecchi elettronici cui sono fondere. Evitare il contatto tra il cavo di allacciamento e i componenti caldi dell'apparecchio.
L'infiltrazione di liquido può provocare una scarica elettrica. Non utilizzato detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di vapore.
- Un apparecchio difettoso può causare delle scosse elettriche. Non mettere mai in funzione un apparecchio difettoso. Togliere la spina o disattivare il fusabile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Cause di danni

Attenzione!

• Danni da calore sugli appearecchi o sui mobili adiacenti: Se l'apparecchio è usato per un lasso di tempo prolongato, si formano calore e umidità E' necessaria una ventilazione complementare. Aprire la finestra o attivare una cappa con convogliamento verso l'esterno.
• Danni all'apparecchio causati da accumulo di calore: Non riscaldare contemporaneamente più pentole, padelle o pietre del grill.
• Disturbo di funzionamento: Girare la manopola di lavoro sempre su zero quando l'apparecchio non è in uso.

Smaltimento ecocompatabile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto dell'ambiente.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli appearecchi dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione Europea.

Consiglio sul risparmio energetico

Scegliere il bruciatore adatto alla misura del tegame.
- Centrate il tegame sul bruciatore.
- Poggiate sul tegame sempre il coperchio adeguato.

Il vosto nuovo apparecchio

Qui conoscerete il vostro nuovo appearecchio e vi saranno fornite informazioni sugli accessori. Queste istruzioni per l'uso sono valide per diversi modelli di piani di cottura.

Piano di cottura a gas

Manopola di lavoro

I contrassegni sulla manopola indicano I'assegnazione al rispetto bruciatore e la regolazione tra il minimo e il massimo. La regolazione è continua.

Accessorispeciali

I seguenti accessori possono essere ordinati presso il.vostro rivenditore specializzato:

SH 260 001

Supporto cerniera per il montaggio della copertura dell'apparecchio

VD201014

Coperchio dell'apparecchio in acciaio inox (per VG 264: ordinare due coperchi)

VD 201 034

Coperchio dell'apparecchio in alluminio (per VG 264: ordinare due coperchi)

VV 200 014

Listello di collegamento in acciaio inox per la combinazione con altri appearecchi Vario

VV 200 034

Listello di collegamento in alluminio per la combinazione con altri appearechi Vario

Usate solo gli accessori indicate. Il produttore declina agli responsabilità nel caso di uso erroneo degli accessori.

Componenti dei bruciatori

I componenti dei brucitori devono poggiare esattamente e dritti per evitare disturbi all'accensiono o durante il funzionamento. Le sporgenze devono incastrarsi esattamente negli apposti incavi.

Componenti del bruciatore normale / bruciatore forte

Regolare il piano cottura

I contrassegni sulle manopole di lavoro sovrano la potenza da massimo a minimo. La regolazione della potenza è progressiva.

Avvertenze

• Accendere i fuochi solo se sono montati correttamente le griglie poggiapentole e tutti i componenti dei bruciatori.
• Bruciatori e candele devono essere puliti e asciutti.
• Per l'accensione pigtare fermamente la manopola fino alla battuta e tenerla premuta, quando portarla sulla posizione desiderata.
• Dopo l'accensione tenere premuta la manopola per ca. 2-4 secondi, perché il termosensore che après l'irrorazione del gas deve prima riscaldarsi.
• Se la fiamma non si accende entro 2-4 secondi, girare la manopola alla coro a sinistra sul minimo e dopo l'accensione riportarla sul massimo. L'accensione al minimo è spesso più rapida, poiché i diversi tipi di gas hanno reazioni all'accensione differenti.
• Utilizzare solo gli accessori indicati. Non rivestire il piano in acciaio inox (per es. con carta alluminio).

Accensione automatica

Il vosto piano di cottura a gas dispone di candele per l'accensione elettrica.

1 Poggiate il tegame adatto sul bruciatore che si desidera usare.
2 Pigiate la manopola relativa e giratela verso sinistra sulla posizione desiderata. Il bruciatore si accende automaticamente.
3 Tenete premuta la manopola per alcuni secondi dopo l'accensione.

Girando la manopola di commando lentamente è possibile regolare la fiamma in continuo tra il massimo e il minimo.

Accensione manuale

In caso di assenza di corrente, i brucitori sono essere accesianche manualemente.

1 Poggiate il tegame adatto sul bruciatore che si desidera usare.
2 Pigiate la manopola relativa e giratela verso sinistra sulla posizione desiderata. Tenete premuta la manopola.
3 Accendere il bruciatore con un accendino a gas o un fiammifero. Tenete premuta la manopola per alcuni secondi dopo l'accensione.

Spagnere

Girate la manopola desiderata versus destra sulla posizione 0.

Controllo termoelettrico della fiamma

Per la vostra sicurezza il piano di cottura è dotato di un controllo termoelettrico della fiamma. Questo impedisce lo sprigionamento di gas, nel caso in cui dovesse accidentally spegnersi il bruciatore quando è in funzione (per es. a causa di correnti d'aria).

In caso di spegnimento accidentale del bruciatore perché è in funzione ruotare la manopola di lavoro in posizione 0 e attendere almeno un minuto prima di riaccendere il bruciatore.

Tabella di regolazione e consigli

Campo di rego-lazione	Procedura di cottura	Esempi
Massimo	Avviamento cotura	Acqua
	Rosolare Carne
	Riscaldare Grasso, liquidi
	Bollire Minestre, salse
	Scottare Verdure
Da a	Cuocere Carne, pesce, patate
	Cuocere Pietanze a base di farina o di uova
	Cuocere a fuoco lento	Canederli, salsicce bolite, carne da brodo
	Addensare Creme, salse
	Continuare la cottura	Minestre, patate
	Cuocere al vapore	Verdure, pesce
	Brasare Verdure, frutta, pesce
	Stufare Gulasch, arrosto, ver-dure
Minimo	Scongelare Prodotti surgelati
	Mettere inammollo	Riso, legumi
	Riscaldare Minestre, bolliti, ver-dure in salsa

Consigli per la cottura

I valori forniti in tabella sono soloindicativie a seconda dello stato e del tipo delle pietanze, nonché di dimensione e livello di riempimento del tetgame c'è bisogno di più o meno calore.

Con la potenza alta grasso ed olio si riscaldano rapidamente. Non lasciate la pietanza inosservata, il grasso cui infiammarsi e la pietanza bruciarsi.

Si consiglia di cuocere sulla piastra posteriore le pietanze che richiedono un tempo di cottura maggiore.

Preferite il bruciatore forte per avviare la cottura, friggere e soffrigere grande quantità di cibo.

Indicazioni per il pentolame

Le seguenti indicazioni vi aiutano a risparmiare energia e a prevenire danni al pentolame.

Recipienti per la cottura adatti

Briciatore Diametro consi-gliato del fondodel tegame	Diametro minimodel fondo deltegame
Bruciatore nor-male	140 - 220 mm 90 mm
Bruciatore forte 180 - 220 mm 90 mm

Si consiglia di non usare tegami con un diametro inferiore a 160 mm o superiore a 320 mm. Se si utilizzato tegami più grandsi, tra il tetgame e i mobili adiacenti infiammabili bisogna mantenere una distanza minima di 50 mm. Tra la manopola di lavoro o il pannello e il tetgame o la padella bisogna rispetto una distanza minima di 50 mm. Il tetgame non deve poggiare sul pannello di lavoro.

Indicazioni per l'uso

Utilizzate tegami adeguati alla misura del bruciatore.

Non scegliete tegami piccoli per i bruciatori grandi. La fiamma non dovrebbe toccare i lati del tetegame.

Nonutilizzate tetami
deformati che non
poggiano stabilmente sul
piano di cottura. Essi
potrebbero rovesciarsi.

Usate solo tegami con il fondo piatto e spesso.

Non cucinateenza coperchio o con il coperchio spostato. Gran parte dell'energia andrebbe spreca.

Posizionate il tetgame centralmente sul bruciatore, altrimenti potrebberovesciarsi.

Non scegliete i bruciatori vicino alle manopole se usate tegami grandi. Queste potrebbero surriscaldarsi e quindi subire danni.

Collocate i tegami sulle griglie e mai direttamente sui bruciatori.

Prima dell'uso accertatevi che griglie e coperchi dei bruciatori a gas siano montati correttamente.

Maneggiate con cautela i tegami sul piano di cottura.

Non poggiateli con violenza e non posizionate su diesso pesi eccessivi.

Non riscaldate mai un tegame (per es. z. B. pirofila, padella, pietra pizza) su piu bruciatori. Il calore eccessivo cui causare danni all'apparecchio.

Cura e pulizia

In questo capitolo troverete suggerimenti e consigli per la cura e la pulizia ottimali del piano di cottura

Pericolo di incendio!

Durante il funzionamento l'apparecchio si riscalda.
Lasciarlo raffreddare prima di procedere alla pulizia.

Pericolo di scossa elettrica!

Per pulire l'apparecchio non utilizzato dispositivi ad alta pressione o a vapore.

Pulire l'apparecchio

Pulite sempre l'apparecchio dopo l'uso e dopo averlo lasciato raffreddare. Rimuovete subito eventuali fuoriuscite di liquido, non lasciate incrostare i residui di cibo.

Pulire il piano di cottura a gas:

1 Sollevare la griglia poggiapentole con due mani.

Attenzione!

Il piano potrebbe graffiarsi.

2 Rimuovere il coperchio del bruciatore. Lavare i componenti del bruciatore solo quando sono freddi!
3 Lasciar ammonbidire lo sporco incrostato con dell'acqua e un pò di detergente per stoviglia. In quello modo potete rimuovereanche le incrostazioni più tenaci. Non usate detergenti e spugne abrasivi.
4 Usate poca acqua per pulire il piano cottura. Non deve entrare l'acqua nelle parti inferiori del bruciatore.
5 Sotto l'influenza del calorie, sulla superficie di acciaio inox possono presentarsi leggere decolorazioni. Non rimuovere le decolorazioni strofinando per evitare di danneggiare la superficie. Distribuire uniformmente un leggero strato di detergente per acciaio inox sul piano di cottura (non sul pannello!). In quello modo otterrete una superficie uniforme e il piano cottura restera intatto a lungo.
6 Asciugare i componenti dei bruciatori. Mettere in funzione l'apparecchio solo se i componenti sono asciutti. I componenti umidi causano problemi all'accensione o una fiamma instabile.
7 Per il riassembleblaggio pogiare i coperchi sul bruciatore di modo che le sporgenze si incastrino negli apposti incavi. Accertarsi della corretta posizione dei coperchi, che devono pogiare dritti.

Parti dell'appa- consigli per la pulizia recchio/superficié

Superfici in acciaio inox	Applicare del detergente con un panno morbido e umido; asciugare con un panno morbido. Usare poca acqua per la pulizia, evitare che penetr diell'acqua nell'apparecchio.Per lo sporco tenace o decolorazioni causate dal calore è disponibile, presso il vostro rivenditore di fiducia o il nostro servizio assistenza clienti, un detergente per acciaio inox (n. d'ordine 00311499).
Griglia poggia-pentole	Rimuovere con cautela per la pulizia.Mettere in ammollo nella vasca del lavello. Lavare con una spazzola e deter- gente per stoviglie.Pulire con cautela nella zona dei gom-mini per evitare che si stacchino.Sciacquare con acqua fresca ed asciugare accuramente prima di rimontarli.Non lavare nella lavastoviglie!
Coperchi del bruciatore	Rimuovere con cautela per la pulizia.Lavare nel lavello con un panno e deter- gente per stoviglie.Non lavare nella lavastoviglie!
Pannello di lavoro	Pulire con un panno morbido e umido ed un pò di detergente per stoviglie; il panno non deve essereccessivement bagnato. Ascuiagare con un panno mor-bido.
Manopola di lavoro	Pulire con un panno morbido e umido ed un pò di detergente per stoviglie; il panno non deve essereccessivement bagnato.Attenzione!Danni all'apparecchio: Non rimuovere le manopole di lavoro per pulirle.

Sporco incrostato

Per lo sporco incrostato e ostinato è possibile ordinare presso il proprio rivenditore specializzato o presso il nostro servizio di assistenza clienti un gel per la pulizia della griglia (n. articolo 00311761). É adatto al supporto pentola e al piano in acciaio. Se necessario, lasciarlo agire sullo sporco per tutte la notte. Osservare le avventenze riportate sul detergente.

Attenzione!

Non applicare il gel per la pulizia della griglia sui componenti del bruciatore.

Non usate questi detergenti

Detergenti abrasivi o aggressivi
Detergenti acidi (per es.aceto, limone, ecc.)
Detergenti a base di cloro o di alcol
Spray perorno
Spugne, spazzole e retina dure e abrasive
Sciacquare accuramente i panni da cucina prima dell'uso

Spesso le avarie possono essere eliminare confacilitya. Si prega di seguire le seguenti indicazioni prima di contattare il Servizio assistenza.

Avaria Possibile causa Soluzione
Avaria dell'impianto elettrico in generale.	Il fusabile domestico è scattato. Verificare nella cassetta se il fusabile si è staccato.
L'accensione elettrica non funzione.	Tra le candele e i brucatori possono esserci residui di cibo o detergente.	L'intercapedine tra candelà e bruciatore devesessere pulita.
	I brucatori sono bagnati. Asciuagare accuramente i coperchi dei bruciatori.
	I coperchi dei brucatori non sono poggiati correttamente.	Verificare che i coperchi poggino correttamente.
	Interruzione di corrente Accendere i brucatori manualmente.
Fiamma discontinua I brucatori non poggiano correttamente. Poggiare bene i brucatori.
	Le aperture dei brucatori sono sporche. Pulire le aperture dei brucatori.
Il flusso di gas pare non essere normale o non fuoriesce gas.	Le valvole interposte sono chiuse. Aprire le valvole interposte.
	Se si utilizza una bombola di gas, verificare chequesta non sia finita.	Sostituire la bombola di gas.
In cucina c'è odore di gas.	Probabile punto anermetico sul raccordo della bombola.	Controllare l'ermeticità della bombola.
Il bruciatore si spegne subito dopo l'accensione.	Non avete premuto abbastanza a lungo la mano-pola di lavoro.	Dopo l'accensione del bruciatore, tenete pre-muta la manopola più per alcuni secondi.Premere fermamente.
	Le aperture dei brucatori sono sporche. Pulire le aperture dei brucatori.

Servizio assistenza

Se il vostro apparecchio richiede una riparazione, il nostro servizio assistenza clienti è a vostra disposizione. Troviamo sempre la soluzione giusta,anche per evitare inutili interventi tecnici.

Quando contattate il Servizio assistenza, indicate il numero del prodotto (E-Nr.) e il numero di produzione (FD-Nr.); ci consentirete di fornirvi un servizio qualificato. La targhetta riportante i suddetti numeri la troverete sulla parte Bassa dell'apparecchio. Per evitare di cercare a lungo in caso di necessità, potete insertire qui i dati del vostro apparecchio e il numero di Telefono del servizio assistenza.

N. E N. FD

Servizio assistenza

Ricordate che la richiesta del servizio assistenza nel caso di uso errato non è gratuite nemmeno durante il periodo di garanzia.

Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso elenco dei centri di assistenza clienti.

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti

1800-091240

Linea verde

CH 0848 840 040

Fidatevi della competenza del Costruttore. In quello modo avrete la garanzia di una riparazione effettuata da tecnici quali e con pezzi di ricambio originali per il vosto elettrodomestico.