BLTM 9100PT02 - Forno BAUKNECHT - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE BLTM 9100PT02 BAUKNECHT

Pizzas Graissez légèrement les plats pour obtenir une pizza croustillante également sur le fond. Distribuez la mozzarella sur la pizza après 2/3 de la cuisson. Fonction levage de la pâte Il est conseillé de couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Les temps de levage dans cette fonction diminuent d’environ un tiers par rapport aux temps de levage à température ambiante (20-25°C). Le temps de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d’environ une heure.IT66 LA SICUREZZA VOSTRA E DEGLI ALTRI È MOLTO IMPORTANTE Il presente manuale e l’apparecchio stesso sono corredati da importanti messaggi relativi alla sicurezza, da leggere ed osservare sempre. Tutti i messaggi relativi alla sicurezza specificano il potenziale pericolo a cui si riferiscono ed indicano come ridurre il rischio di lesioni, danni e scosse elettriche conseguenti ad un non corretto uso dell’apparecchio. Attenersi scrupolosamente alle seguenti istruzioni: - L’apparecchio deve essere scollegato dalla rete elettrica prima di effettuare qualunque intervento d’installazione. - L’installazione o la manutenzione deve essere eseguita da un tecnico specializzato, in conformità alle istruzioni del fabbricante e nel rispetto delle norme locali vigenti in materia di sicurezza. Non riparare o sostituire qualsiasi parte dell’apparecchio se non specificamente richiesto nel manuale d’uso. - La messa a terra dell’apparecchio è obbligatoria. - Il cavo di alimentazione deve essere sufficientemente lungo da permettere il collegamento dell’apparecchio, incassato nel mobile, alla presa di rete. - Affinché l’installazione sia conforme alle norme di sicurezza vigenti, occorre un interruttore onnipolare avente una distanza minima di 3 mm. tra i contatti. - Non utilizzare prese multiple o prolunghe. - Non tirare il cavo di alimentazione dell’apparecchio per staccarlo dalla presa di corrente. - Una volta terminata l’installazione, i componenti elettrici non dovranno più essere accessibili dall’utilizzatore. - Non toccare l’apparecchio con parti del corpo umide e non utilizzarlo a piedi nudi. - L’apparecchio è destinato esclusivamente ad uso domestico per la cottura di alimenti. Non sono consentiti altri usi (es. riscaldare ambienti). Il fabbricante declina ogni responsabilità per usi non appropriati o per errate impostazioni dei comandi. - L’utilizzo dell’apparecchio non è consentito alle persone (inclusi i bambini) con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, o con mancanza di esperienza o conoscenza, a meno che non abbiano avuto istruzioni riguardanti l’uso dell’apparecchio da parte di persone responsabili della loro sicurezza. - Le parti accessibili possono diventare molto calde durante l’uso. I bambini devono essere mantenuti a distanza e sorvegliati affinchè non giochino con l’apparecchio. - Durante e dopo l’uso non toccare gli elementi riscaldanti o le superfici interne dell’apparecchio perché possono causare ustioni. Evitare il contatto con panni o altro materiale infiammabile fino a che tutti i componenti dell’apparecchio non si siano sufficientemente raffreddati. - A fine cottura, aprire la porta dell’apparecchio con cautela, facendo uscire gradualmente l’aria calda o il vapore prima di accedere al suo interno. Con la porta dell’apparecchio chiusa, la fuoriuscita dell’aria calda avviene dall’apertura posta al di sopra del pannello comandi. Non ostruire in nessun caso le aperture di ventilazione. - Usare guanti da forno per rimuovere pentole e accessori facendo attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti. - Non riporre materiale infiammabile nell’apparecchio o nelle sue vicinanze. Se l’apparecchio dovesse essere messo in funzione inavvertitamente, potrebbe incendiarsi. - Non riscaldare o cuocere nell’apparecchio cibi in barattoli chiusi. La pressione che si sviluppa all’interno potrebbe far scoppiare il barattolo, danneggiando l’apparecchio. - Non usare recipienti in materiale sintetico. - I grassi e gli oli surriscaldati prendono facilmente fuoco. Sorvegliare la cottura di alimenti ricchi di grasso e di olio. - Non lasciare mai l’apparecchio incustodito durante l’essiccazione dei cibi.

ISTRUZIONI IMPORTANTI PER LA SICUREZZA

Questo è il simbolo di pericolo, relativo alla sicurezza, il quale avverte dei potenziali rischi per l’utilizzatore e per gli altri. Tutti i messaggi relativi alla sicurezza saranno preceduti dal simbolo di pericolo e dai seguenti termini: PERICOLO Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, provoca lesioni gravi. AVVERTENZA Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe provocare lesioni gravi.IT67 - Se nel cuocere cibi si aggiungono bevande alcoliche (ad es. rum, cognac, vino), tenere presente che l’alcool evapora a temperature elevate. Non è quindi escluso che i vapori generati possano infiammarsi giungendo a contatto con la resistenza elettrica. Smaltimento elettrodomestici - Questo prodotto è stato fabbricato con materiale riciclabile o riutilizzabile. Rottamarlo seguendo le normative locali per lo smaltimento dei rifiuti. Prima di disfarsene, renderlo inutilizzabile tagliando il cavo di alimentazione. - Per ulteriori informazioni sul trattamento, recupero e riciclaggio degli elettrodomestici, contattare l’idoneo ufficio locale, il servizio di raccolta dei rifiuti domestici o il negozio presso il quale il prodotto è stato acquistato. Dopo aver disimballato il forno verificare che non si sia danneggiato durante il trasporto e che la porta si chiuda perfettamente. In caso di problemi, contattare il rivenditore o il Servizio Assistenza Clienti. Per prevenire eventuali danni, si consiglia di rimuovere il forno dalla base in polistirolo soltanto prima dell’installazione.

PREDISPOSIZIONE DEL MOBILE PER INCASSO

• I mobili della cucina adiacenti al forno devono resistere al calore (min 90°C).

• Eseguire tutti i lavori di taglio del mobile prima di inserire il forno e rimuovere accuratamente trucioli o residui di segatura.

• La parte inferiore del forno non deve più essere accessibile dopo l’installazione.

• Per un corretto funzionamento del prodotto non ostruire l’apertura minima tra piano di lavoro e il lato superiore del forno.

CONNESSIONE ALLA RETE ELETTRICA

Controllare che la tensione indicata sulla targhetta matricola del prodotto sia la stessa della rete elettrica. Essa si trova sul bordo anteriore del forno (visibile quando la porta è aperta).

• Eventuali sostituzioni del cavo di alimentazione (tipo H05 RR-F 3 x 1,5 mm

) devono essere effettuate unicamente da personale qualificato. Rivolgersi ai centri di assistenza autorizzati. RACCOMANDAZIONI GENERALI Prima dell’utilizzo: - Rimuovere protezioni di cartone, pellicole trasparenti ed etichette adesive dagli accessori. - Togliere gli accessori dal forno e riscaldarlo a 200° per un’ora circa in modo da eliminare odori e fumi derivanti da materiale isolante e grassi di protezione. Durante l’utilizzo: - Non appoggiare pesi sulla porta in quanto essi potrebbero danneggiarla. - Non aggrapparsi alla porta o appendere oggetti alla maniglia. - Non ricoprire l’interno del forno con fogli di alluminio. - Non versare acqua all’interno del forno caldo; lo smalto potrebbe danneggiarsi. - Non trascinare sul fondo del forno pentole o tegami per non rovinare lo smalto. - Accertarsi che i cavi elettrici di altri apparecchi non vadano a toccare le parti calde del forno o ad incastrarsi nella porta. - Non esporre il forno agli agenti atmosferici. Smaltimento imballaggio Il materiale di imballaggio è riciclabile al 100% ed è contrassegnato dal simbolo di riciclaggio ( ). Le diverse parti dell’imballaggio non devono essere disperse nell’ambiente, ma smaltite in conformità alle norme stabilite dalle autorità locali. INSTALLAZIONE

CONSIGLI PER LA SALVAGUARDIA DELL’AMBIENTEIT68

Smaltimento prodotto - Questo apparecchio è contrassegnato in conformità alla Direttiva Europea 2002/96/EC, Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE). - Assicurandosi che questo prodotto sia smaltito in modo corretto, l’utente contribuisce a prevenire le potenziali conseguenze negative per l’ambiente e la salute. - Il simbolo sul prodotto o sulla documentazione di accompagnamento indica che questo prodotto non deve essere trattato come rifiuto domestico, ma deve essere consegnato presso l’idoneo punto di raccolta per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Risparmio energetico - Preriscaldare l’apparecchio solo se indicato nella tabella di cottura o nella vostra ricetta. - Usare stampi da forno scuri, laccati o smaltati, perché assorbono molto meglio il calore. - Spegnere il forno 10/15 minuti prima del tempo totale di cottura impostato. Nel caso di cibi che richiedono tempi lunghi, questi continueranno comunque a cuocere. - Questo apparecchio, destinato ad entrare a contatto con prodotti alimentari, è conforme al regolamento ( ) n.1935/2004 ed è stato progettato, costruito ed immesso sul mercato in conformità ai requisiti di sicurezza della direttiva “Bassa Tensione”2006/95/CE (che sostituisce la 73/23/CEE e successivi emendamenti), requisiti di protezione della direttiva “EMC” 2004/108/CE. Il forno non funziona:

• Verificare che ci sia tensione in rete e che il forno sia connesso elettricamente.

• Spegnere e riaccendere il forno, per accertare che l’inconveniente sia stato ovviato. Il programmatore elettronico non funziona:

• Se sul display viene visualizzata una “ ” seguita da un numero, contattare il Servizio Assistenza più vicino. Specificare in tal caso il numero che segue la lettera “ ”. Prima di contattare il Servizio Assistenza:

1. Verificare che non sia possibile risolvere da soli il problema sulla base dei punti descritti in “Guida

2. Spegnere e riaccendere l’apparecchio per accertarsi che l’inconveniente sia stato ovviato.

Se dopo i suddetti controlli l’inconveniente permane, contattare il Servizio Assistenza più vicino. Indicare sempre:

• una breve descrizione del guasto;

• il tipo e il modello esatto del forno;

• il numero Assistenza (è il numero che si trova dopo la parola Service sulla targhetta matricola), posto sul bordo interno destro della cavità del forno (visibile a porta aperta). Il numero Assistenza è anche riportato sul libretto di garanzia;

• il vostro indirizzo completo;

• il vostro numero telefonico. Qualora si renda necessaria una riparazione, rivolgersi ad un Centro di Assistenza Tecnica autorizzato (a garanzia dell’utilizzo di pezzi di ricambio originali e di una corretta riparazione).

DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ

GUIDA RICERCA GUASTI

SERVIZIO ASSISTENZAIT69 Esterno del forno IMPORTANTE: non usare detergenti corrosivi o abrasivi. Se, inavvertitamente, uno di questi prodotti dovesse venire a contatto con l’apparecchio, pulirlo subito con un panno umido.

• Pulire con panno umido le superfici. Se molto sporco, aggiungere all’acqua qualche goccia di detersivo per i piatti. Asciugare con panno asciutto. Interno del forno IMPORTANTE: non utilizzare spugne abrasive, pagliette o raschietti metallici. Il loro impiego, col tempo, potrebbe rovinare le superfici smaltate e il vetro della porta.

• Dopo ogni uso, lasciare raffreddare il forno e pulirlo preferibilmente quando è ancora tiepido per rimuovere incrostazioni e macchie dovute a residui di cibo (es. alimenti ad alto contenuto di zucchero).

• Usare detergenti specifici per la pulizia del forno ed attenersi alle indicazioni del Fabbricante.

• Pulire il vetro della porta con detergenti liquidi specifici. Per facilitare la pulizia della porta è possibile rimuoverla (vedi MANUTENZIONE).

• La resistenza superiore del grill (vedi MANUTENZIONE) è abbassabile (solo in alcuni modelli) per pulire la parte superiore dell’interno dell’apparecchio. NOTA: durante le cotture prolungate di alimenti ricchi di acqua (es. pizza, verdure, ecc.) è possibile la formazione di condensa all’interno della porta e sulla guarnizione. A forno freddo, asciugare con un panno o una spugna. Accessori:

• Mettere a bagno gli accessori con detersivo per piatti dopo l’uso, maneggiandoli con guanti da forno, se ancora caldi.

• I residui di cibo possono essere rimossi con una idonea spazzola o con una spugna. Pulizia della paratia posteriore e dei pannelli laterali catalitici (se in dotazione): IMPORTANTE: non usare detergenti corrosivi o abrasivi, spazzole ruvide, spugne per pentole o spray per forno che potrebbero danneggiare la superficie catalitica, facendole perdere le sue proprietà autopulenti.

• Far funzionare il forno a vuoto ad una temperatura di 200°C per circa un’ora con la funzione ventilato.

• Al termine, lasciare raffreddare l’apparecchio ed usare una spugna per rimuovere eventuali residui di cibo.

RIMOZIONE DELLA PORTA

Per togliere la porta:

1. Aprire completamente la porta.

2. Sollevare le levette di arresto delle cerniere in avanti fino al fermo (Fig. 1).

3. Chiudere la porta fino al bloccaggio (A), sollevarla (B) e ruotarla (C) fino allo sganciamento della stessa

(D) (Fig. 2). PULIZIA AVVERTENZA - Non usare pulitrici a getto di vapore. - Effettuare la pulizia ad apparecchio freddo. - Scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica. MANUTENZIONE AVVERTENZA - Utilizzare guanti protettivi. - Eseguire le operazioni indicate ad apparecchio freddo. - Scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica.IT70 Per riposizionare la porta:

1. Inserire le cerniere nelle apposite sedi.

2. Aprire completamente la porta.

3. Abbassare le due levette di arresto.

4. Chiudere la porta.

RIMOZIONE GRIGLIE LATERALI

In alcuni modelli, le griglie laterali per il supporto degli accessori sono dotate di due viti di fissaggio (Fig. 3) che ne aumentano la stabilità.

1. Rimuovere le viti e le relative piastrine a destra e a sinistra mediante l’utilizzo di una moneta o di un

2. Rimuovere le griglie sollevandole (1) e ruotandole (2) come mostrato in Fig. 5.

SPOSTAMENTO DELLA RESISTENZA SUPERIORE (SOLO PER ALCUNI MODELLI)

1. Rimuovere le griglie porta accessori laterali.

2. Estrarre leggermente la resistenza (Fig. 6) e abbassarla (Fig. 7).

3. Per riposizionare la resistenza, sollevarla, tirandola leggermente verso di sè, assicurandosi che

appoggi sulle apposite sedi laterali. Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5 Fig. 6 Fig. 7IT71

SOSTITUZIONE DELLA LAMPADA

Per sostituire la lampada posteriore (se in dotazione):

1. Scollegare il forno dalla rete elettrica.

2. Svitare il copri-lampada (Fig. 8), sostituire la lampada (per il tipo vedere nota) e riavvitare il copri-

3. Ricollegare il forno alla rete elettrica.

Per sostituire la lampada laterale (se in dotazione):

1. Scollegare il forno dalla rete elettrica.

2. Rimuovere le griglie porta accessori laterali, se in dotazione.

3. Fare leva verso l’esterno con un cacciavite a taglio fino a rimuovere il coprilampada.

4. Sostituire la lampada (per il tipo vedere nota).

5. Riposizionare il coprilampada e spingerlo contro la parete per agganciarlo correttamente.

6. Rimontare le griglie porta accessori laterali.

7. Ricollegare il forno alla rete elettrica.

NOTA: - Usare solo lampade ad incandescenza da 25-40W/230V tipo E-14, T300°C, o lampade alogene da 20-40W/230 V tipo G9, T300°C. - Le lampade sono disponibili presso i Servizi Assistenza Clienti. IMPORTANTE: - In caso di impiego di lampade alogene, non maneggiarle a mani nude, per evitare che vengano danneggiate dalle impronte digitali. - Non far funzionare il forno senza prima aver riposizionato il coprilampada. Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10 Fig. 11IT72 PER IL COLLEGAMENTO ELETTRICO CONSULTARE LA PARTE RELATIVA ALL’INSTALLAZIONE

3. Ventola raffreddamento (non visibile)

4. Targhetta matricola (da non rimuovere)

6. Resistenza circolare (non visibile)

8. Girarrosto (se in dotazione)

9. Resistenza inferiore (non visibile)

11. Posizione dei ripiani (il numero di livello è indicato sul frontale del forno)

NOTA: - Durante la cottura, è possibile che la ventola di raffreddamento si attivi ad intermittenza per ridurre il consumo energetico. - A fine cottura, dopo lo spegnimento del forno, la ventola di raffreddamento può continuare a funzionare per un certo intervallo di tempo. - Aprendo la porta durante la cottura, gli elementi riscaldanti si disattivano.

ACCESSORI IN DOTAZIONE

A. GRIGLIA (1): da usare per la cottura di cibi o come supporto per pentole, tortiere o qualunque recipiente adatto alla cottura in forno. B. LECCARDA (1): da usare, posizionata sotto la griglia, per raccogliere grasso o come piastra per cuocere carni, pesci, verdure, focacce, etc. C. PIASTRA DOLCI (1): da usare per cuocere prodotti di panetteria e pasticceria, ma anche carne arrosto, pesce al cartoccio, ecc. D. SONDA CARNE: per misurare la temperatura interna degli alimenti durante la cottura. E. PANNELLI CATALITICI (2): per semplificare e garantire la pulizia delle pareti del forno. F. GUIDE SCORREVOLI: per rendere più agevole l’inserimento e l’estrazione degli accessori.

ACCESSORI NON IN DOTAZIONE

È possibile acquistare separatamente altri accessori presso il Servizio Assistenza Clienti.

Cooking nished at 19:10IT73 INSERIMENTO DI GRIGLIE E ALTRI ACCESSORI ALL’INTERNO DEL FORNO La griglia e gli altri accessori sono dotati di un sistema di blocco che ne evita l’estrazione involontaria.

1. Inserire la griglia orizzontalmente, con la parte rialzata “A” orientata verso l’alto (Fig. 1).

2. Inclinare la griglia in corrispondenza della posizione di blocco “B” (Fig. 2).

3. Riportare la griglia in posizione orizzontale e spingerla fino al completo inserimento “C” (Fig. 3).

4. Per estrarre la griglia procedere in modo inverso.

Per gli altri accessori, come leccarda e piastra dolci, l’inserimento avviene esattamente allo stesso modo. La sporgenza presente sulla parte piana, ne consente il bloccaggio.

DESCRIZIONE PANNELLO COMANDI

TASTI A SFIORAMENTO: per utilizzarli è sufficiente premere sul simbolo corrispondente (non è necessario esercitare una forte pressione). Accensione/spegnimento per accedere al MENU principale o tornare alla schermata iniziale per accedere direttamente alle 10 funzioni preferite. Per le impostazioni e le modalità di memorizzazione e utilizzo fare riferimento al paragrafo “RICETTE PREFERITE” per tornare alla schermata precedente o per salvare la funzione preferita per esplorare le funzioni/opzioni e regolare i valori pre-impostati per selezionare e confermare le impostazioni per avviare la cottura ELENCO FUNZIONI Dopo aver attivato il forno, premendo il tasto , il display mostra le seguenti indicazioni. A. Icona relativa alla funzione evidenziata B. Funzione evidenziata selezionabile premendo C. Descrizione della funzione evidenziata D. Ulteriori funzioni disponibili e selezionabili Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3 DISPLAY Cottura nita alle 19:10Funzioni di cottura tradizionali manuali Funzioni Speciali Impostazioni Tradizionali

BIT74 DETTAGLI FUNZIONE Dopo aver selezionato la funzione desiderata, premendo il tasto , il display mostra ulteriori opzioni e dettagli ad essa associati. Per muoversi tra le diverse zone usare i tasti e : il cursore si sposta accanto ai valori modificabili seguendo l’ordine sopra descritto. Premere per selezionare il valore, modificarlo tramite e confermarlo con il tasto . PRIMO UTILIZZO - SELEZIONE LINGUA E IMPOSTAZIONE ORA Per un corretto utilizzo del forno, alla prima accensione è necessario selezionare la lingua desiderata e impostare l’ora corrente. Procedere come segue:

1. Premere : il display visualizza l’elenco delle prime tre lingue disponibili.

2. Premere i tasti e per scorrere l’elenco.

3. Una volta evidenziata la lingua desiderata, premere per selezionarla.

Dopo aver selezionato la lingua, il display indica 12:00 lampeggiante.

4. Impostare l’ora premendo i tasti e . Per far scorrere più velocemente i numeri, tenere

5. Confermare l’impostazione premendo : il display visualizza l’elenco delle funzioni.

SELEZIONE DELLE FUNZIONI DI COTTURA

1. Se il forno è spento premere il tasto ; sul display vengono visualizzate le funzioni di cottura.

2. Esplorare le diverse possibilità disponibili premendo i tasti : la funzione selezionabile viene

evidenziata in bianco al centro del display. NOTA:per l’elenco e la descrizione delle funzioni fare riferimento alla specifica tabella a pag. 79 e a pag. 80.

3. Scegliere la funzione premendo il tasto : le impostazioni di cottura appaiono sul display. Se i

valori preselezionati corrispondono a quelli desiderati, premere il tasto di avvio , altrimenti procedere come sottoindicato per modificarli.

IMPOSTAZIONE DELLA TEMPERATURA/POTENZA DEL GRILL

Per modificare la temperatura o la potenza del grill è necessario procedere come segue:

1. Verificare che il cursore sia posizionato accanto al valore della temperatura (zona 1); premere il tasto

per selezionare il parametro da modificare: i valori corrispondenti alla temperatura lampeggiano.

2. Modificare con i tasti fino a raggiungere il valore desiderato.

3. Premere il tasto per confermare e poi premere . Il display suggerisce a quale livello inserire la

4. Premere per avviare la cottura.

La temperatura impostata può essere modificata anche durante la cottura seguendo la medesima procedura.

5. A cottura ultimata, appare il messaggio di fine cottura. A questo punto, è possibile spegnere il forno pre-

mendo il tasto , oppure prolungare ulteriormente la cottura premendo . Allo spegnimento, sul display appare la barra di raffreddamento che indica la temperatura presente all’interno del forno. PRERISCALDAMENTO POTENZA GRILL Media

TEMPO COTTURATEMPO FINE

Zona 1 Zona 3 Cursore Zona 4 Zona 2 Funzioni di cottura tradizionali manualiFunzioni SpecialiImpostazioniTradizionaliPRERISCALDAMENTO TEMPERATURA200°C TEMPO COTTURA TEMPO FINE Termoventilato

Termoventilato Inserire gli alimenti sul livello 3 Premere al termineIT75

PRERISCALDAMENTO DELLA CAVITÀ

Qualora si volesse preriscaldare il forno prima di inserire la pietanza da cuocere, è necessario modificare la preselezione del forno come segue:

1. Posizionare il cursore con i tasti e in corrispondenza del preriscaldamento.

2. Premere il tasto per selezionare il parametro: la scritta “No” lampeggia.

3. Modificare il parametro premendo il tasto o : sul display appare “Sì”.

4. Confermare la scelta effettuata premendo il tasto .

PRERISCALDAMENTO RAPIDO Qualora si volesse preriscaldare rapidamente il forno è necessario procedere come segue:

1. Selezionare la funzione preriscaldamento rapido con i tasti .

2. Confermare con il tasto : le impostazioni appaiono sul display.

3. Se la temperatura proposta corrisponde a quella desiderata, premere il tasto , per modificarla procedere

come indicato nei paragrafi precedenti. Un segnale acustico indicherà che il forno ha raggiunto la temperatura impostata. Al termine della fase di preriscaldamento, il forno seleziona automaticamente la funzione statico . A questo punto inserire la pietanza e procedere alla cottura.

4. Se si desidera impostare una funzione di cottura differente, premere e selezionare quella

IMPOSTAZIONE DELLA DURATA DI COTTURA

Questa funzione consente di cuocere per un tempo definito, da un minimo di 1 minuto fino al massimo tempo consentito dalla funzione selezionata, allo scadere del quale il forno si spegne automaticamente.

1. Impostare la funzione posizionando il cursore in corrispondenza della scritta “TEMPO COTTURA”

utilizzando i tasti .

2. Premere il tasto per selezionare il parametro; “00:00” lampeggia sul display.

3. Modificare il valore con i tasti e fino a visualizzare il tempo di cottura desiderato.

4. Confermare il valore prescelto premendo il tasto .

DORATURA Al termine della cottura, per le funzioni che lo consentono, sul display viene proposta la possibilità di effettuare una doratura superficiale della vostra pietanza. Questa funzione è attivabile solo nel caso abbiate impostato una durata di cottura. Scaduto il tempo di cottura, il display visualizza “^ per prolung. OK per dorare”. Premendo il tasto il forno avvia la fase di doratura per una durata di 5 minuti. Questa funzione può essere eseguita soltanto una volta. PRERISCALDAMENTO TEMPERATURA 180°C TEMPO COTTURATEMPO FINETermoventilato

TEMPERATURA 180°C HH:MM TEMPO FINE Termoventilato 19:20 - 00:20 Doratura Doratura nita alle 20:05 Cottura terminata alle 20:00 ^ per prolung., OK per dorare TEMPO COTTURA TEMPO FINE 20:05 - 00:05IT76 IMPOSTAZIONE DELL’ORA DI FINE COTTURA / AVVIO RITARDATO È possibile impostare l’ora di fine cottura desiderata, ritardando l’avvio del forno fino ad un massimo di 23 ore e 59 minuti a partire dall’ora corrente. Questo è possibile solo dopo aver impostato una durata di cottura. Questa impostazione è disponibile solo se, per la funzione scelta, non è previsto il preriscaldamento del forno. Dopo aver impostato la durata della cottura, sul display viene visualizzata l’ora di fine cottura (ad esempio 19:20). Per ritardare la fine della cottura, posticipando l’avvio del forno, procedere come segue:

1. Posizionare il cursore in corrispondenza dell’ora di fine cottura con i tasti .

2. Premere il tasto per selezionare il parametro: l’ora di fine cottura lampeggia.

3. Posticipare l’ora di fine cottura usando i tasti e fino a raggiungere il valore desiderato.

4. Confermare il valore prescelto premendo il tasto .

5. Premere il tasto . Il display suggerisce a quale livello inserire la pietanza.

6. Premere il tasto per attivare la funzione. Il forno inizierà la cottura dopo un tempo di attesa

calcolato in modo tale da terminare la cottura all’ora pre-impostata (ad esempio, se si dovrà cuocere un alimento che richiede un tempo di cottura di 20 minuti, impostando come orario di fine cottura le 20:10, il forno inizierà la cottura alle 19:50). NOTA:Durante la fase di attesa, è comunque possibile iniziare il ciclo di cottura premendo il tasto . In ogni momento della cottura, si possono modificare i valori impostati (temperatura, livello del grill, tempo di cottura) utilizzando i tasti ed il tasto come descritto nei paragrafi precedenti. INDICAZIONE DEL CALORE RESIDUO ALL’INTERNO DEL FORNO Alla fine di ogni cottura, o allo spegnimento del forno, se la temperatura all’interno della cavità è superiore ai 50°C, sul display appare la temperatura presente in quel momento e la barra indicante il raffreddamento in corso. Quando il calore residuo raggiunge i 50°C, sul display appare l’ora corrente. CONTAMINUTI Questa funzione può essere utilizzata solo a forno spento ed è utile, ad esempio, per controllare il tempo di cottura della pasta. Il tempo massimo che è possibile impostare è di 1 ora e 30 minuti.

1. Con il forno spento premere il tasto : sul display appare “00:00:00”.

2. Premere i tasti e per selezionare il tempo desiderato.

3. Premere il tasto per avviare il conto alla rovescia. Allo scadere del tempo impostato sul display

appare “00:00:00” accompagnato da un segnale acustico. A questo punto è possibile o prolungare il tempo, procedendo come sopra, oppure disattivare il contaminuti premendo il tasto (sul display appare l’ora corrente). PRERISCALDAMENTO TEMPERATURA 180°C

Termoventilato 20:10 - 00:20 Calore residuo 168° 19:42 Premere per impostare il timer, ✓ per avviare 00 : 00 : 00 (HH) (MM) (SS)Premere per impostare il timer, ✓ per avviare 01 : 10 : 00 (HH) (MM) (SS)Timer 01 : 09 : 00IT77 SONDA CARNE La sonda carne in dotazione permette di misurare, durante la cottura, l’esatta temperatura all’interno dell’alimento, compresa tra 0°e 100°C, al fine di garantire una cottura ottimale. È possibile programmare la temperatura interna desiderata a seconda della pietanza da preparare. Il corretto posizionamento della sonda è molto importante per il raggiungimento del risultato di cottura desiderato. Introdurre completamente la sonda nella parte più polposa del pezzo di carne, evitando di toccare ossa e parti grasse (Fig. 1). Per il pollame, la sonda va inserita trasversalmente, al centro del petto, facendo attenzione che la punta non finisca in una parte cava (Fig. 2). Nel caso di carne con spessore molto irregolare, controllare la cottura prima di estrarre la pietanza dal forno. Collegare la parte terminale della sonda nell’apposito foro di connessione situato sulla parete destra della cavità del forno. Ricette sonda carne

1. Selezionare “Ricette sonda carne” con i tasti su e giù e confermare con

2. Scegliere la pietanza da cuocere tra quelle proposte e confermare con

NOTA: selezionando “altro” la funzione consente di scegliere tutti i parametri da inserire. Le altre ricette permettono di inserire solo alcuni di essi.

3. Connettere la sonda, inserire la pietanza e premere il tasto per avviare la cottura.

NOTA: se la sonda non è stata connessa, sul display appare un messaggio che avvisa di provvedere al suo inserimento. In caso contrario, premendo il tasto , il forno avvierà una cottura tradizionale a tempo indeterminato. Se la sonda è stata connessa correttamente, sul display appare per tre secondi un messaggio di conferma e subito dopo la schermata indicante tutti i parametri relativi alla cottura, compresa la temperatura interna della carne rilevata dalla sonda. Quando la temperatura interna prevista per l’alimento è stata raggiunta, sul display apparirà un messaggio di avviso lampeggiante per 3 secondi. Allo scadere del tempo, viene proposta la possibilità di prolungare la cottura premendo il tasto . Se questo viene premuto, la cottura continua in modo tradizionale e a tempo indeterminato. Se nessun tasto viene premuto, il forno resterà in attesa per 10 minuti, dopodiché diventerà inattivo e non sarà più possibile prolungare la cottura. È possibile utilizzare la sonda anche con le funzioni STATICO, VENTILATO, TERMOVENTILATO, TURBO GRILL, MAXI COOKING, COTTURA LENTA CARNE e COTTURA LENTA PESCE. Se la sonda non è inserita, la cottura procede in modo tradizionale, altrimenti, appare sul display l’avviso di avvenuta connessione. Il messaggio sarà visualizzato per 3 secondi, dopodichè il forno si comporterà come se si fosse selezionata la funzione “altro” come sopra indicato. Fig. 1 Fig. 2 Funzioni di cottura automatiche per arrostire Funzioni Speciali Tradizionali Ricette Sonda Carne Funzioni di cottura automatiche per arrostire Roastbeef Arrosto di vitello Altro Inserire la sonda per la carneoppure premere OKSonda temperatura carne è stata collegataTEMPERATURA 150°C SONDA CARNE Cottura 100°C ATTUALE 79°C TEMPERATURA 150°C SONDA CARNE Temperatura raggiunta 100°C ATTUALE 100°C Inserire la sonda per la carneoppure premere OK PRERISCALDAMENTO

TEMPERATURA 150°C SONDA CARNE Statico 100°CIT78 RICETTE PREFERITE Questo forno, consente di memorizzare le impostazioni scelte per cuocere la vostra pietanza preferita. Al termine della cottura, se si desidera salvare le impostazioni utilizzate (funzione, tempo, temperatura…), premere il tasto . A questo punto, il display mostra la scritta “Premere OK per salvare”. Premendo il tasto , verrà proposta la prima posizione disponibile da 1 a 10. Nel caso in cui vogliate personalizzare la posizione, è possibile cambiare il numero premendo i tasti prima di confermare con il tasto . Quando la memoria è piena o la posizione è già occupata, la funzione viene sovrascritta. Se, invece, non si ha intenzione di memorizzare, è sufficiente premere il tasto , passare ad un’altra funzione premendo i tasti o spegnere il forno. Per richiamare, successivamente, le impostazioni salvate, premere il tasto e selezionare una delle funzioni memorizzate, premendo i tasti fino a visualizzare quella desiderata. Premere il tasto e poi avviare la cottura premendo il tasto . IMPOSTAZIONI

1. Per modificare alcuni parametri del display, selezionare “IMPOSTAZIONI” dal menu principale con i

2. Confermare con il tasto : il display mostra i parametri che è possibile modificare (lingua, volume

segnale acustico, luminosità del display, ora del giorno, risparmio energetico).

3. Scegliere l’impostazione da modificare con i tasti .

4. Premere il tasto per confermare.

5. Seguire le indicazioni del display per modificare il parametro.

6. Premere il tasto ; il messaggio di conferma dell’avvenuta operazione appare sul display.

NOTA: quando il forno è spento, se la funzione ECOMODE (risparmio energetico) è attivata (ON), dopo alcuni secondi il diplay si spegne. Se, invece, la funzione non è attiva (OFF), dopo alcuni secondi viene soltanto ridotta la luminosità del display. BLOCCO TASTI (KEY-LOCK) Questa funzione consente di bloccare l’utilizzo di tutti i tasti del pannello di controllo. Per attivarla, premere contemporaneamente i tasti e per almeno 3 secondi. Se attivata, la funzionalità dei tasti risulta bloccata e sul display appare un messaggio di avviso e l’icona . Questa funzione è attivabile anche durante la cottura. Per disattivarla, ripetere la procedura sopraindicata. Con il blocca tasti inserito, é possibile spegnere il forno mediante il tasto . Premere OK per salvare, << per annullare È stata salvata l'imp. preferita Premere OK per salvare, << per annullare Termoventilato2IT79

TABELLA DESCRIZIONE FUNZIONI

MENÙ PRINCIPALE IMPOSTAZIONI Per impostare il display (lingua, ora, luminosità, volume del segnale acustico, risparmio energetico). RICETTE SONDA CARNE Per selezionare 7 modalità di cottura ottimali per diverse categorie di carne. Il forno imposta automaticamente la temperatura interna finale per il tipo di carne selezionato e la temperatura ideale del forno per la cottura. Tali valori sono indicati di seguito nella specifica tabella di cottura, ma è comunque possibile modificarli entrambi manualmente entro un intervallo predefinito. Per il corretto inserimento e utilizzo della sonda, seguire le istruzioni riportate nel paragrafo dedicato. Posizionare la carne sul 3° livello utilizzando una piastra da forno appoggiata sulla griglia o direttamente la leccarda in dotazione. Non occorre preriscaldare il forno. Durante la cottura, è possibile aprire la porta del forno per controllare la carne o aggiungere brodo ma avendo cura di non spostare la sonda. TRADIZIONALI Vedi FUNZIONI TRADIZIONALI. FUNZIONI SPECIALI Vedi FUNZIONI SPECIALI. FUNZIONI TRADIZIONALI PRERISCALDAM. RAPIDO Per preriscaldare il forno rapidamente. STATICO Per cuocere qualsiasi tipo di pietanza su un solo ripiano. Utilizzare il 3° livello. Per la cottura di pizze, torte salate e dolci con ripieno liquido utilizzare, invece, il 1° o 2° livello. Non occorre preriscaldare il forno. GRILL Per grigliare costate, spiedini, salsicce; gratinare verdure o dorare il pane. Si suggerisce di posizionare il cibo sul 4° o 5° livello. Per la grigliatura di carni, si consiglia di utilizzare una leccarda per raccogliere il liquido di cottura. Posizionarla sul 3°/4° livello aggiungendo circa mezzo litro d’acqua. Non occorre preriscaldare il forno. Durante la cottura la porta del forno deve essere mantenuta chiusa. TURBO GRILL Per arrostire grossi pezzi di carne (cosciotti, roast beef, polli). Posizionare il cibo sui livelli centrali. Si consiglia di utilizzare una leccarda per raccogliere il liquido di cottura. Posizionarla sul 1°/2° livello, aggiungendo circa mezzo litro d’acqua. Non occorre preriscaldare il forno. Durante la cottura la porta del forno deve essere mantenuta chiusa. Con questa funzione è possibile utilizzare il girarrosto, ove il relativo accessorio sia presente. TERMOVENTILATO Per cuocere contemporaneamente su più ripiani (massimo tre) alimenti, anche diversi, che richiedono medesima temperatura di cottura (es.: pesce, verdure, dolci). La funzione permette di cuocere senza trasmissione di odori da un alimento all’altro. Utilizzare il 3° livello per cotture su singolo ripiano, il 1° e 4° per cotture su due ripiani, e 1°,3°,5° per cotture su tre ripiani. Non occorre preriscaldare il forno. VENTILATO Per cuocere carni, torte ripiene (cheese cake, strudel, torta di frutta) e verdure ripiene su un solo ripiano. Questa funzione utilizza una ventilazione discontinua e delicata, che previene l'eccessiva disidratazione delle pietanze. Si consiglia di utilizzare il 2° livello. Non occorre preriscaldare il forno prima di cuocere.IT80 FUNZIONI SPECIALI SCONGELAMENTO Per velocizzare lo scongelamento degli alimenti. Si consiglia di posizionare il cibo sul livello centrale. Si suggerisce di lasciare l’alimento nella sua confezione per impedire la disidratazione della superficie. MANTENERE IN CALDO Per mantenere caldi e croccanti cibi appena cotti (es: carni, fritture, sformati). Si consiglia di riporre il cibo sul livello centrale. La funzione non si attiva se la temperatura in cavità è superiore ai 65°C. LIEVITAZIONE Per ottenere una lievitazione ottimale di impasti dolci o salati. Allo scopo di preservare la qualità della lievitazione, la funzione non si attiva se la temperatura in cavità è superiore ai 40°C. Posizionare l’impasto sul 2° livello. Non occorre preriscaldare il forno. PIATTI PRONTI Per cuocere cibi già pronti, conservati a temperatura ambiente o in banco frigo (biscotti, preparati liquidi per torte, muffin, primi piatti e prodotti tipo pane). La funzione cuoce tutte le pietanze in modo veloce e delicato; può essere utilizzata anche per riscaldare cibi già cucinati. Seguire le indicazioni riportate sulla confezione. Non occorre preriscaldare il forno. MAXI COOKING Per cuocere carni di grosse dimensioni (superiori ai 2,5 kg). Utilizzare il 1° o il 2° livello in base alle dimensioni della carne. Non occorre preriscaldare il forno. Si suggerisce di girare la carne durante la cottura per ottenere una brunitura omogenea su entrambi i lati. È preferibile inumidirla di tanto in tanto per non farla seccare eccessivamente. ALIMENTI SURGELATI Lasagne La funzione seleziona automaticamente la miglior temperatura e modalità di cottura per 5 diverse categorie di cibo pronto surgelato. Utilizzare il 2° o 3° livello di cottura. Non occorre preriscaldare il forno. Pizza Strudel Patatine fritte Pane Altro È possibile impostare a piacere un valore di temperatura tra 50 e 250°C per cuocere altre tipologie di prodotti. COTTURA LENTA Cottura lenta carne Per cuocere delicatamente la carne (a 90°C) e pesce (a 85°C). Questa funzione esegue una cottura lenta che consente di mantenere gli alimenti più teneri e succosi. Grazie alle basse temperature il cibo non brunisce e il risultato è simile ad una cottura a vapore. Per gli arrosti, si suggerisce di farli dorare prima in padella per creare una rosolaura esterna al fine di trattenere meglio i succhi della carne all'interno. I tempi di cottura vanno dalle 2 ore per pesci da 300g alle 4-5 ore per pesci da 3 kg; per la carne vanno dalle 4 ore per arrosti da 1Kg alle 6-7 ore per arrosti da 3 kg. Per un risultato ottimale si consiglia di non aprire la porta del forno durante la cottura per non disperdere il calore; utilizzare la termosonda in dotazione (ove presente) o un normale termometro da forno per alimenti. Cottura lenta pesceIT81

Medio- Alto 15-30 Liv. 5: griglia (girare il cibo a metà cottura) Liv. 4: leccarda con acqua Pollo arrosto 1-1,3 Kg - 2 Medio 55-70 Liv. 2: griglia (girare il cibo a due terzi della cottura) Liv. 1: leccarda con acqua - 2 Alto 60-80 Liv. 2: girarrosto (se in dotazione) Liv. 1: leccarda con acqua Roast Beef al sangue 1Kg - 3 Medio 35-45 Teglia su griglia (girare il cibo a due terzi della cottura se necessario) Cosciotto di agnello / Stinchi - 3 Medio 60-90 Leccarda o teglia su griglia (girare il cibo a due terzi della cottura se necessario) Ricetta Funzione Preriscal- damento Livello (dal basso) Temp. (°C) Tempo (min) Accessori e noteIT83

• Il tempo di cottura è indicativo. Le pietanze vanno estratte in tempi diversi a seconda del gusto personale.

Patate arrosto - 3 Medio 45-55 Leccarda o piastra dolci (girare il cibo a due terzi della cottura se necessario) Verdure gratinate - 3 Alto 10-15 Teglia su griglia Lasagna & Carni - 1-4 200 50-100* Liv. 4: teglia su griglia Liv. 1: leccarda o teglia su griglia Carni & Patate - 1-4 200 45-100* Liv. 4: teglia su griglia Liv. 1: leccarda o teglia su griglia Pesce & Verdure - 1-4 180 30-50* Liv. 4: teglia su griglia Liv. 1: leccarda o teglia su griglia Pasto completo: Crostata (Liv. 5) / Lasagna (Liv. 3) / Carne (Liv. 1) - 1-3-5 190 40-120* Liv. 5: teglia su griglia Liv. 3: teglia su griglia Liv. 1: leccarda o teglia su griglia Pizze surgelate - 3 Auto 10-15 Leccarda/piastra dolci o griglia - 1-4 Auto 15-20 Liv. 4: teglia su griglia Liv. 1: leccarda o piastra dolci - 1-3-5 Auto 20-30 Liv. 5: teglia su griglia Liv. 3: leccarda o piastra dolci Liv. 1: teglia su griglia - 1-3-4-5 Auto 20-30 Liv. 5: teglia su griglia Liv. 4: leccarda o piastra dolci Liv. 3: leccarda o piastra dolci Liv. 1: teglia su griglia Ricetta Funzione Preriscal- damento Livello (dal basso) Temp. (°C) Tempo (min) Temperatura sugge- rita sonda carne (°C) Roast beef cottura al sangue Auto - 3 215 40-60 48 Roast beef cottura media Auto - 3 180 50-70 60 Roast beef ben cotto Auto - 3 180 60-80 68 Tacchino arrosto Auto - 1/2 160 90-180 75 Pollo arrosto Auto - 3 205 50-70 83 Arrosto di maiale Auto - 3 180 70-100 75 Arrosto di vitello Auto - 3 170 60-90 68 Carne cotta ad hoc Auto - 3 200 - 45-90 Ricetta Funzione Preriscal- damento Livello (dal basso) Temp. (°C) Tempo (min) Accessori e noteIT84 RICETTE TESTATE conformemente alla normativa IEC 50304/60350:2009-03 e DIN 3360-12:07:07 La tabella di cottura suggerisce le funzioni e le temperature ideali per ottenere i migliori risultati per ogni tipo di ricetta. Nel caso si volesse eseguire una cottura in ventilato su un singolo livello si consiglia di utilizzare il terzo ripiano e la stessa temperatura suggerita per il “TERMOVENTILATO” su piu' livelli. Le indicazioni nella tabella sono intese senza utilizzo delle guide scorrevoli. Condurre le prove senza le guide scorrevoli.

• Estrarre il 5° livello prima degli altri livelli quando questo ha raggiunto la brunitura desiderata. Livelli 1 e 3 hanno tempi di cottura piu lunghi. ** Per grigliare si consiglia di lasciare 3-4 cm liberi dal bordo frontale della griglia per facilitarne l'estrazione Ricetta Funzione Preriscal- damento Livello (dal basso) Temp. (°C) Tempo (min) Accessori e note IEC 60350:2009-03 § 8.4.1 Biscotti di pastafrolla (Shortbread) - 3 170 15-30 Leccarda / piastra dolci - 1-4 160 20-35 Liv. 4: piastra dolci Liv. 1: leccarda IEC 60350:2009-03 § 8.4.2 Piccoli dolci (Small cakes) - 3 170 25-35 Leccarda / piastra dolci - 1-4 160 30-40 Liv. 4: piastra dolci Liv. 1: leccarda - 1-3-5 160 35-45* Liv. 5: teglia su griglia Liv. 3: piastra dolci Liv. 1: leccarda IEC 60350:2009-03 § 8.5.1 Pan di spagna senza grassi (Fatless sponge cake) - 2 170 30-40 Tortiera su griglia IEC 60350:2009-03 § 8.5.2 Due torte di mele (Two apple pies) - 2/3 185 70-90 Tortiera su griglia - 1-4 175 75-95 Liv. 4: tortiera su griglia Liv. 1: tortiera su griglia IEC 60350:2009-03 § 9.1.1 Toast** - 5 Alto 3-6 Griglia IEC 60350:2009-03 § 9.2.1 Burgers** - 5 Alto 18-30 Liv. 5: griglia (Girare il cibo a metà cottura) Liv. 4: leccarda con acqua DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3 Torta di mele, torta nella teglia (Apple cake, yeast tray cake) - 3 180 35-45 Leccarda / piastra dolci - 1-4 160 55-65 Liv. 4: piastra dolci Liv. 1: leccarda DIN 3360-12:07 § 6.6 Arrosto di maiale (Roast Pork) - 2 170 110-150 Liv. 2: leccarda DIN 3360-12:07 annex C Torta piatta (Flat cake) - 3 170 40-50 Leccarda / piastra dolci - 1-4 160 45-55 Liv. 4: piastra dolci Liv. 1: leccardaIT85 Classe di efficienza energetica (secondo la norma EN 50304) Per effettuare il test utilizzare la tabella dedicata. Consumo di energia e tempo di preriscaldamento Selezionare la funzione e eseguire il test solo con l'opzione “Preriscaldamento” attivato (“Si preriscaldamento”). Test di Accuratezza del controllo Selezionare la funzione e effetuare il test solo con l'opzione “Preriscaldamento” disattivato (quando il preriscaldamento è attivo il controlo del forno crea intenzionalmente un'oscillazione del profilo di temperatura).IT86 Come leggere la tabella di cottura La tabella indica la funzione migliore da utilizzare per un determinato alimento, da cuocere su uno o più ripiani contemporaneamente. I tempi di cottura si riferiscono all’introduzione del cibo nel forno, escluso il preriscaldamento (ove richiesto). Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi e dipendono dalla quantità di cibo e dal tipo di accessorio. Utilizzare inizialmente i valori più bassi consigliati e, se il risultato della cottura non è quello desiderato, passare a quelli più alti. Si consiglia di utilizzare gli accessori in dotazione e tortiere o teglie possibilmente in metallo scuro. È possibile utilizzare anche pentole e accessori in pyrex o in ceramica, i tempi di cottura si allungheranno leggermente. Per ottenere migliori risultati, seguire attentamente i consigli riportati sulla tabella di cottura per la scelta degli accessori in dotazione da posizionare sui diversi ripiani. Cottura di cibi diversi contemporaneamente Utilizzando la funzione “TERMOVENTILATO”, è possibile cuocere contemporaneamente cibi diversi (ad esempio: pesce e verdure) che richiedono la stessa temperatura, su differenti ripiani. Estrarre i cibi che richiedono tempi di cottura inferiori e lasciare continuare la cottura per quelli con tempi più lunghi. Dolci - Cuocere i dolci delicati con la funzione statica su un solo livello. Utilizzare tortiere in metallo scuro e posizionarle sempre sulla griglia in dotazione. Per la cottura su più livelli selezionare la funzione con aria forzata e disporre le tortiere sfalsate sulle griglie, in modo da favorire la circolazione dell’aria. - Per capire se la torta a lievitazione è cotta, inserire uno stecchino di legno nella parte più alta del dolce. Se lo stecchino rimane asciutto, il dolce è pronto. - Se si utilizzano tortiere antiaderenti, non imburrare i bordi, il dolce potrebbe non crescere omogeneamente sui lati. - Se il dolce si “sgonfia” durante la cottura, la volta successiva utilizzare una temperatura inferiore, magari riducendo la quantità di liquido e mescolando più delicatamente l’impasto. - I dolci con guarnitura succosa (torte al formaggio o con frutta) richiedono la funzione “VENTILATO”. Se il fondo della torta risulta troppo umido, abbassare il livello del ripiano e cospargere la base del dolce di pan grattato o biscotti sbriciolati prima di aggiungere il ripieno. Carni - Utilizzare qualunque tipo di teglia o pirofila adatta alle dimensioni della carne da cuocere. Nel caso di arrosti, aggiungere preferibilmente del brodo sul fondo della teglia inumidendo la carne durante la cottura per insaporirla. Quando l’arrosto è pronto lasciarlo riposare in forno per altri 10-15 min, oppure avvolgerlo in carta di alluminio. - Quando si vogliono grigliare pezzi di carne, per ottenere una cottura uniforme, scegliere parti con lo stesso spessore. I pezzi di carne molto spessi richiedono un tempo di cottura maggiore. Per evitare che si brucino in superficie, allontanarli dal grill, posizionando la griglia a livelli inferiori. Girare la carne dopo due terzi della cottura. Si consiglia di posizionare una leccarda con mezzo litro d’acqua, direttamente sotto la griglia sulla quale avete posizionato la carne da grigliare, per raccogliere il liquido di cottura. Rabboccate quando necessario. Girarrosto (presente solo in alcuni modelli) Tale accessorio serve per arrostire uniformemente grossi pezzi di carne e pollame. Infilare la carne sull’asta del girarrosto, legandola con dello spago da cucina se si tratta di pollo e assicurarsi che sia ben ferma prima di inserire l’asta nella sede situata sulla parete frontale del forno e appoggiarla sul relativo supporto. Per evitare la formazione di fumi e raccogliere i liquidi di cottura, si consiglia di inserire al primo livello una leccarda con mezzo litro d’acqua. L’asta è provvista di una manopola di plastica che va rimossa prima di cominciare a cuocere e che va utilizzata a fine cottura per estrarre il cibo dal forno senza scottarsi. Pizza Ungere leggermente le teglie per ottenere una pizza croccante anche sul fondo. Distribuire la mozzarella sulla pizza a due terzi della cottura. Funzione lievitazione Si consiglia di coprire sempre l’impasto con un panno umido prima di inserirlo in forno. I tempi di lievitazione in tale funzione si riducono di circa un terzo rispetto ai tempi di lievitazione a temperature ambiente (20-25°C). Il tempo di lievitazione per un impasto da pizza da 1 Kg è di circa un’ora. CONSIGLI D’UTILIZZO E SUGGERIMENTIPrinted in Italy 02/2012