A 91013 - Elettrodomestico da cucina KENWOOD - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Accessorio per robot da cucina per la preparazione di pasta fresca
Marca	Kenwood
Modello	A 91013
Funzioni principali	Preparazione di pasta fresca (spaghetti, maccheroni, ecc.); preparazione di biscotti (con accessorio opzionale AT910014)
Materiali	Corpo in plastica, spirale in metallo, trafile in bronzo, lama in acciaio inossidabile
Pezzi forniti	Tramoggia, tubo di alimentazione, corpo, spirale, trafila (Maccheroni rigati), dado di fissaggio, collarino di serraggio con gruppo di taglio, lama da taglio, miscelatore/spingitore, utensile di pulizia
Trafile supplementari	Disponibili come optional (non incluse): Maccheroni lisci, Bucatini, Bigoli, Biscotto, ecc.
Dimensioni approssimative	Lunghezza: 20 cm, Larghezza: 10 cm, Altezza: 15 cm (senza tramoggia)
Peso approssimativo	500 g
Alimentazione	Azionato dal robot da cucina (senza propria alimentazione elettrica)
Velocità di utilizzo consigliata	Velocità 2-3 del robot
Manutenzione e pulizia	Smontare dopo ogni utilizzo; lavare i pezzi con acqua calda saponata (tranne la spirale, non immergere); asciugare immediatamente; utilizzare l'utensile fornito per pulire le trafile
Istruzioni di sicurezza	Non mettere le dita o oggetti nel tubo di alimentazione; utilizzare solo lo spingitore fornito; non fissare o rimuovere l'accessorio mentre il robot è in funzione; non forzare la pasta; la lama di taglio è affilata
Temperatura di utilizzo	L'accessorio si riscalda normalmente durante l'uso a causa della compressione della pasta
Pezzi di ricambio e riparabilità	Trafile e gruppo di taglio disponibili come optional; contattare il rivenditore per l'acquisto di pezzi di ricambio
Garanzia	Consultare le condizioni generali di garanzia fornite con il prodotto

Domande frequenti - A 91013 KENWOOD

Perché la mia pasta ha un aspetto ruvido?

È normale: le trafile sono in bronzo, che conferisce alla pasta una superficie ruvida ideale per far aderire il sugo.

La pasta non esce dai fori della trafila, cosa fare?

Verificare che la trafila sia pulita prima dell'uso. Se è otturata, pulirla con l'utensile fornito. Assicurarsi che il tubo di alimentazione non sia ostruito e utilizzare lo spingitore per aiutare la pasta a impegnarsi nella spirale.

Come pulire le trafile?

Pulirle immediatamente dopo l'uso perché la pasta secca diventa difficile da rimuovere. Utilizzare l'utensile di pulizia: l'estremità spessa per i fori larghi (Maccheroni rigati) e l'estremità fine per gli altri. Lavare con acqua calda saponata e asciugare accuratamente.

Posso fare biscotti con questo accessorio?

Sì, con l'accessorio opzionale per biscotti (AT910014). Sostituire la trafila con la trafila per biscotti, inserire la forma desiderata e seguire le ricette fornite nel manuale.

Quale velocità usare per la pasta?

Utilizzare la velocità 2 o 3 del robot. Non superare la velocità 3.

Perché il mio tubo di alimentazione si ottura spesso?

Versare piccole quantità di preparato in modo regolare e attendere che il tubo sia vuoto prima di aggiungerne altro. Se l'impasto è troppo umido, può attaccarsi; si può anche rimuovere la tramoggia per spingere più in basso con lo spingitore.

Come assemblare il gruppo di taglio?

Posizionare la lama di taglio con l'impugnatura verso l'alto, svitare leggermente il collarino di serraggio, incastrarlo sul dado di fissaggio e avvitare fino a che non sia ben fissato. La trafila deve essere a filo con la parte anteriore del gruppo.

Posso usare la farina T45 per la pasta?

Sì, la farina T45 è consigliata. Se non ne avete, usate farina comune. Pesate bene gli ingredienti: un impasto troppo secco può danneggiare l'accessorio.

Come cambiare la trafila durante l'uso?

Rimuovere il gruppo di taglio, svitare il dado di fissaggio (usare lo spingitore se necessario), mettere brevemente il robot in velocità 1 per espellere la trafila. Sostituirla, quindi rimontare il dado e il gruppo di taglio.

Il gruppo di taglio è difficile da rimuovere o da mettere, perché?

L'accessorio può riscaldarsi: lasciarlo raffreddare 30 minuti. Per rimetterlo, assicurarsi che il collarino di serraggio sia parzialmente svitato prima di spingerlo sull'accessorio.

MANUALE UTENTE A 91013 KENWOOD

Casarecce (AT910003)Bigoli (AT9106

Maccheroni Lisci (AT910004)

Spaccatelli (AT910005)

Spaghetti Quadri (AT910006)

Pappardelle (AT910007)

Silatelli (AT910008)

Linguine (AT910009)

Fusilli (AT910010)

Conchigliette (AT910011)

Bucatini (AT910012)

Orecchiette (AT910013)

Biscuit Maker (AT910014)

KENWOOD

AT910

English 2 - 8

Nederlands 9 - 15

Français 16 - 22

Deutsch 23 - 29

Italiano 30 - 36

Portugues 37 - 43

Espanol 44 - 50

Dansk 51 - 56

Svenska 57 - 62

Norsk 63 - 68

Suomi 69 - 74

Türkce 75 - 81

Cesky82 - 87

Magyar88 - 94

Polski95 - 101

Pycckn102 - 109

Eλληνικα 110 - 116

SUV

Maccheroni Rigati

safety

Prima di leggere, après la prima pagina con le illustrazioni

sicurezza

• Un impasto troppo secco o introdotto troppo rapidamente può portare alla rottura dell'accessorio per fare la pasta.
  Non mettere le dita o altri oggetti nel tubo di introduzione, fatta eccezione per la chiave/spingitore fornito.
• Usare solo il manico della chiave/spingitore fornito per spingere l'impasto nel tubo di introduzione. Evitare di spingere troppo forte.
  Non attaccare né staccare mai l'accessorio per la pasta con il robot da cucina già in funzione.
• Introduire I'impasto poco a poco e in modo continuo. Non lasciare che il tubo si riempia.
• Fare attenuationo whenosimaneggia o sipuliscequestoapparecchio:le lame sono molto affiliate.

legenda

①tramoggia
② tubo di introduzione
③ corpo dell'apparecchio
④chiocciola
(5)trafilaa
⑥ghiera
⑦ghiera bloccalama
⑧lama
⑨chiave/spingitore
utensile per la pulizia

*Questa confazione contiene la trafila per i Maccheroni rigati, migliorata sulla pagina delle illustrazioni. Per procurarsi una delle altre trafile mostrate sul retro della copertina, si prega si rivolgersi al negozio in cui avete acquistato quello accessorio.

prima di usare per la primaolta l'apparecchio

• Lavare i componenti: vedere la sezione 'pulizia'.

montaggio

1 Facoltativo: per una lavorazione più facile della pasta, scaldare il corpo dell'apparecchio, la trifila e la ghiera; bloccalama immergendoli in acqua calda e poi asciugandoli.
2 Togliere la calotta dall'attacco a bassa velocità; spostare il fermo e poi tirarlo 1.
3 Tenere ritratto il fermo e inserire il corpo dell'accessorio impastatore.
4 Inserire la chiocciola nel corpo dell'apparecchio e ruotarla fino a quando si aggancia.

5 Montare la trafila.
6 Montare la ghiera e stringerla a mano. (Non usare la chiave/lo spingitore, che servono solo a facilitare l'estrazione della trafila).
- Controllare che la ghiera sia quasi a raso con il corpo dell'accessorio.
7 Ora montare la tramoggia.

Facoltativo: Le lame possono venire installate sull'accessorio impastatore già montato, per facilitare il taglio della pasta alla lunghezza desiderata.

1 Tenendo il manico della lama rivolto.
verso I'alto, svitare leggermente la ghiera bloccalama. Ora collocare sulla ghiera e se necessario ruotare.
fino ad inserirla del tutto
nell'accessorio. La trifila dovrebbe poter essere montata a raso con la parte anteriore della lama.
2 Tenere il bordo della lama e allo stesso tempo stringere la ghiera bloccalama, ruotandola per allontanarla da voi 2.

NB: Quando si monta o si smonta la lama, tenerere sempre il bordo con una mano e usare l'altra mano per ruotare la ghiera bloccalama.

come usare l'accessorio impastatore

1 Prepare l'impasto seguendo una delle ricette fornite.
Non preparare un impasto troppo secco, altrimenti si rischia di rompere l'accessorio impastatore o il robot da cucina. L'impasto dovrebbe avere l'aspetto di grosse briciole di pane, oppure una consistenza friabile e grossolana. Vi dovrebbero essere grumi separati, ma che se pigiati dovrebbero formare un impasto colloso.
2 Accendere il robot alla velocità 2-3.
3 Mettere una parte dell'impasto sulla tramoggia. Introduire a poco a poco l'impasto nel tubo. Prima di continuare, controllare che alla chiocciola non esca più impasto. Se l'impasto all'interno del tubo dovesse bloccarsi, usare l'estremità del manico della chiave/spingitore per spingerlo sulla chiocciola (usare solo il manico della chiave, mai和其他 utensili, e non spingere troppo forte). Non lasciare mai che il tubo si riempia.
4 Quando la pasta è sufficientemente lunga, tagliarla passando il manico sulla lava. Alternativamente, se non si usa la lava tagliare la pasta con un coltello.
- Per cancellare trafila, togliere la lama. Tenere sempre il bordo della lama con una mano e usingo l'altra mano ruotare la ghiera bloccalama verso di voi, fino a toglierla. Ora estrarre la ghiera (se necessario utilizzando la chiave/spingitore per allentarla) e passare brevamente alla velocità 1 per far fuoriuscire la trafila. Togliere la trafila, asportare i residui di pasta e poi inserire la trafila desiderata. Rimontare la ghiera e la lama.

Avverenza

L'accessorio impastatore si scaldadurante l'uso; Anything e normale, pervia della compressione della pastaall'interno.

NB

Le trafile sono realizzate in un materiale speciale bronzeo, per dare alla pasta una superficie rugosa che trattiene il ragù ed offre un sapore davvero autentico.

pulizia

per smontare l'accessorio

• Tenere sempre il bordo della lama con una mano e usando l'altra mano ruotare la ghiera bloccalama verso di voi, fino a toglierla. Ora estrarre la ghiera, se necessario utilizzato la chiave/spingitore per allentarla. Staccare l'accessorio dal robot da cucina spostando il fermo e tirando l'accessorio per stacco. Infine, smontare i componenti.

trafile

Le trafile per Maccheroni rigati, Maccheroni lisci e Bucatini possono venire staccate per facilitare la pulizia 3.

• Pulire l'apparecchio immediatamente除去, altrimenti la pasta si secca e sare molto dificile pulirlo. Usare l'utensile per la pulizia per asportare tutti i residui di pasta delle trafile. La parte più spessa di quello utensile è ideale per pulire i fori più grandi sulla trafila per Maccheroni rigati, nelle cui più sottile è idonea per la pulizia delle altre trafile. Lavare le trafile in acqua calda saponata e poi asciugarle a fondo.

chiocciola

Non immergere in acqua
- Pulire passandola con un panno e poi asciugare.

tramoggia, ghiera, corpo dell'apparecchio, chiave, lama.

• Asportare tutti i residui di impasto. Se necessario lavare i componenti in acqua calda saponata e asciugarli a fondo.

ricetta per l'impasto per pasta semplice

Si consiglia di usare farina 00, ma se non è disponibile utilizzato farina per uso generale. Misurare attendamente gli ingredienti: un impasto troppo secco potrebbe causare la rottura dell'accessorio e/o del robot da cucina. Tuttavia, se l'impasto forma una palla quello significica che avete aggiunto troppo liquido.

200g di farina 00
100g di uova sbattute (circa 2 uova medie)

Preparazione

Versare la farina nella vaschetta e sbatterla con la frusta a K fornita, aggiungendo gradualmente l'uovosbattuto alla velocità minima, passando gradualmente a 1. Miscelare per 30-45 secondi, poi staccare l'imposto dai bordi della vaschetta.

Accendere e continuare la lavorazione per altri 30 secondi circa. L'impasto dovrebbe ave l'aspetto di grosse briciole di pane, oppure una consistenza friabile e grossolana. Vi dovrebbero essere grumi separati, ma che se piciati dovrebbero formare un impasto colloso.

per pasta di tipo speciale

pasta alle erbe

Seguire la ricetta qui sopra ma aggiuungere alle uova sbattute 20ml di erbe lavate e finamente tritate, ad esempio prezzemolo.

pasta integrale - usare farina integrale inceve di farina normale.

pasta al pomodoro - sostituire 15ml di uovo sbattuto con 15ml di salsa di pomodoro

pasta verde - sostituire 30ml di uovo sbattuto con 30ml di spinaci tritati fini.

pasta senza uova

200g di farina 00
un pizzico di sale
25ml diolio vergine di oliva
circa 100ml di acqua

Seguire la ricetta per la pasta normale,aggiungendo il sale alla farina e sostituendo I'uovo con I'olio e con I'acqua.

spaghetti giapponesi soba di grano saraceno

• Ideali per i soggetti con intoleranza da glutine (celiachia).

300g di farina di grano saraceno 150g di uova sbattute

Seguire la ricetta per la pasta normale.

Introduire l'impasto nell'accessorio impastatore usando la trafila per i Bigoli, poi tagliare gli spaghetti alla lunghezza desiderata. Fare bollire in acqua.

spaghetti udon

350g di farina per uso generale
140ml di acqua fredda
20g di sale

Versare il sale nell'acqua e
mescolare fino a scioglierlo
completamente.Seguire la ricetta
per la pasta normale,sostituendo le
uova sbattute con l'acqua salata.
Introdurre I'impasto nell'accessorio
impastatore usando la trifila per i Bigoli, poi tagliare gli spaghetti alla
lunghezza desiderata.Fare bollire in
acqua salata per 5 minuti circa:gli
spaghetti devono essere al dente
ma teneri.

Scolare immediatamente e sciacquare in acqua fredda. Servire subito con il condimento di preferenza.

come cuocere la pasta

Prima della cottura è possibile
lasciare asciugare la pasta per breve tempo (fino ad un'ora). Questo tempo varia a seconda del tipo di pasta.

1 Portare ad ebollizione una pentola piena di acqua fino a _. Aggiungere sale secondo i gusti.
2 Versare la pasta e riportare ad ebollizione,'escolando di tanto in tanto.Cuocere fino a quando la pasta è al dente,ossia tenera mazza perdere la consistenza.A titolo di guida il tempo di cottura va da 1 a 10 minuti,ma varia a seconda del tipo di pasta e della consistenza desiderata.Controllare sempre la pasta ad intervalli regolari,visto cheessacontinuaacuocereanche per breve tempo dopo il terminelle cottura.
Non aggiungere mai olio all'acqua, altrimenti il ragù non potrà aderire alla pasta cotta.

come scegliere il ragù per la vostra pasta

La scelta del ragù giusto puòfare molta differenza. Le paste di tipo tubolare trattengono all'interno parte del ragù, quando conviene usare ragù molto consistenti, nella seste paste tipo spaghetti assorbono bene il sugò di pomodoro e i suggetti dei ragù ai frutti di mare, alla rammollirsi. Per i ragù più piccanti solitamente è meglio usare pasta più spessa.

trafilaperibiscotti (AT910014)

Vedere sul retro della coperta l'illustrazione della trafila per fare i biscotti.

1Seguire una di queste ricette per biscotti e conservare I'impasto in frigorifero per ottenere la giusta consistenza.
- Usare uova piccole, altrimenti l'impasto sare troppo morbido.
2 Togliere la forma alla trafila per i biscotti. Montare l'accessorio impastatore usando la trafila per biscotti, controlling che i fori della trafila finiscano su entrambi i lati. Ora inserire l'accessorio sul robot da cucina (non montare le lame).
3 Infilare la forma nelle fissure su entrambi i lati della trafila e spostarla fino a quando la forma desiderataiene a trovarsi al centro della fessura.

biscotti semplici

150g di burro ammorbidito
150g di zucchero in polvere
2 uova piccole sbattute
300g di farina setacciata
facoltativo: essenza di limone

Incorporare il burro e lo zuccheroni nella vaschetta, usinga la frusta a K fino ad ottenere un impasto leggero e evaporoso. Aggiungere I'uovo, poi incorporare gradualmente la farina setacciata e I'essenza di limone. Fare passare I'imposto nell'accessorio, dopo aver scelto la forma desiderata per i biscotti. Tagliare I'imposto alla lunghezza desiderata. Appoggiare i biscotti su una teglia su cui avete steso un foglio di carta oleata, quindi informare e cuocere al centro del forno a 190^ per circa 10 minuti o fino a cottura ultimata. Lasciare raffreddare su una griglia.

biscotti al ciocolato

125g di burro ammorbidito
200g di zucchero in polvere
2 uova piccole sbattute
250g di farina }setacciati
25g di cacao in polvere insieme
Seguire la ricetta per i biscotti
semplici, sostituendo l'essenza di
limone con il cacao in polvere.
Dopo averli lasciati raffreddare, i
biscotti possono venire decorati
intingendoli in cioccolato fuso,
oppure spolverizzati con zucchero a
velo.

localizzazione dei guasti

problema motivo/consiglio
La pasta ha un aspetto grossolano	• Le trafile sono realizzate appositamente in bronze per dare una superficie ruvida alla pasta – preferibile in quanto favrisce l'adesione del ragù.
La qualità della pasta variaanche usando lo stesso impasto ridurre quello effetto: - controllando sin dall'inizio che l'imposto abbia una consistenza abbastanza uniforme. - introduccendo in modo continuo l'imposto nell'apparecchio. - accertandosi che tutto l'imposto venga lavorato in un'unica volta. - controllando che l'imposto non venga lasciato seccare.
Dai fori non esce pasta	• Prima di iniziare, verificare che le trafile siano pulite. La presenza di pasta essiccata al loro interno impedisce la fuoriuscita della pasta fresca. • Controllare che il tubo di introdukione non sia bloccato. • Usare la chiave/spingitore per favorire l'introduzione della pasta sulla chiocciola.
Pulire le trafile è difficile	• Pulire sempre le trafile subito dopo l'uso, nella lasciare che l'imposto residuo si secchi. • Usare l'utensile fornito. La parte più spessa è ideale per pulire i fori più grands della trafila per Maccheroni, nelle parte più sottile è idonea per la pulizia delle altre trafile.
La pasta ha formareregolare	• A volte la prima pasta che esce allastra fila è un po' irregolare. Aggiungere l'imposto in modo costante, cercando di regolare la velocità. Riscaldare il corpo dell'apparecchio, la trafila e la ghiera bloccalama in acqua calda e asciugarli a fondo prima dell'uso.
La trafila non si insertisce sulla chiocciola trafila via libero dai residui di imposto.	• Controllare che il foro centrale della pasta. • Se si cambia trafila durante l'uso, verificare che non vi sia impasto fra la trafila e la chiocciola che impedisca di montare la chiocciola a raso.
Il tubo di introduzione continua a bloccarsi modo continuo,aggiungendo altre impasto solo quando il tubo è libero. L'impasto è troppo umido. Usare l'estremità della chiave/spingitore per spingere l'impasto nel tubo di introduzione. (Togliendo la tramoggia, con la chiave si riesce ad andare più a fondo nel tubo di introduzione). Variare la velocità di introduzione dell'impasto.	• Aggiungere molto impasto alla volta, in do altre impasto solo quando il tubo è libero. • L'impasto è troppo umido. • Usare l'estremità della chiave/spingitore per spingere l'impasto nel tubo di introduzione. (Togliendo la tramoggia, con la chiave si riesce ad andare più a fondo nel tubo di introduzione). • Variare la velocità di introduzione dell'impasto.
È difficiletogliere le lame	• Lasciare che l'accessorio si raffreddi per 30 minuti circa.
È difficilemontare le lame	• Verificare che la ghiera bloccalamametallica sa svitato parzialmente nella parte interna in plastica, prima dispingerlo sull'accessorio.