B1641SWN - Forno NEFF - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Forno da incasso
Marca	Neff
Modello	B1641SWN
Sistemi di riscaldamento	Calore ventilato Circotherm, calore volta/sole, grill grande superficie, grill piccola superficie, grill ad aria pulsata, cottura del pane, calore di fondo, posizione di lievitazione, scongelamento
Numero di livelli di inserimento	4
Timer elettronico	Sì, con funzioni timer, programmazione partenza ritardata e arresto automatico
Funzioni automatiche	Cottura e arrostitura ritardate, arresto automatico, spegnimento di sicurezza
Sicurezza	Blocco bambini, spegnimento automatico dopo 6/12 ore, arresto in caso di surriscaldamento
Pulizia	Sistema di idrolisi EasyClean® (vapore), pulizia manuale consigliata
Accessori forniti	Teglia da forno smaltata, griglia, leccarda con griglia
Materiale interno	Sm alto
Facciata	Acciaio inox, manopole a scomparsa
Illuminazione interna	Sì, lampadina 25 W (E14, 230-240 V, 300°C)
Alimentazione elettrica	230-240 V, 50 Hz
Intervallo di temperatura	Da 40°C (scongelamento) a 275°C (a seconda della funzione)
Funzione di scongelamento	Sì, a temperatura fissa (senza riscaldamento) e con calore ventilato
Posizione di lievitazione	Sì, 35-38°C, umidità 75-100%
Indice di riparabilità	Ricambi disponibili: lampadina, guarnizione porta, elementi riscaldanti
Dimensioni (L x A x P)	Standard da incasso (fare riferimento alla targhetta)
Peso	Circa 35 kg

Domande frequenti - B1641SWN NEFF

Come impostare l'ora per la prima volta?

Dopo il collegamento o un'interruzione di corrente, 0:00 lampeggia. Premere il tasto orologio e ruotare la manopola per impostare l'ora attuale (es. 15:00).

Come utilizzare il timer?

Premere il tasto 1 e regolare la durata con la manopola (es. 5 min). Trascorso il tempo, suona un segnale acustico; premere il tasto per fermarlo.

Come programmare un arresto automatico?

Selezionare una modalità di cottura e una temperatura. Premere il tasto durata e regolare la durata di cottura. Il forno si spegnerà automaticamente alla fine e suonerà un segnale acustico.

Come attivare il sistema di pulizia EasyClean®?

Il forno deve essere completamente raffreddato. Versare 0,4 L di acqua con un po' di detersivo per piatti nella vaschetta del fondo. Ruotare il selettore sulla posizione pulizia (simbolo). Il programma dura circa 17 minuti. Dopo, asciugare l'acqua rimanente e pulire i residui ammorbiditi.

Cosa fare se il forno non riscalda e mostra -5-?

Il blocco bambini è attivato. Per disattivarlo, ruotare il selettore della modalità di cottura rapidamente 3 volte di seguito dalla posizione spento alla posizione illuminazione e ritorno. Il simbolo -5- scompare.

Come rimuovere e rimontare la porta del forno?

Aprire completamente la porta, sollevare i fermi di blocco. Richiudere parzialmente e tirare verso di sé. Per rimontare, inserire le cerniere, abbassare i fermi e chiudere.

Come sostituire la lampadina del forno?

Scollegare l'apparecchio. Posizionare un panno nel forno freddo. Sollevare il coperchio di vetro con un coltello. Sostituire con una lampadina E14, 230-240 V, 25 W resistente a 300°C. Rimettere il coperchio.

Perché si condensa acqua nel forno durante la cottura?

È normale con cibi molto umidi. Per ridurlo, aprire brevemente la porta 1 o 2 volte durante la cottura per far uscire il vapore.

Come far lievitare l'impasto con la posizione lievitazione?

Posizionare l'impasto al centro della griglia al livello 1. Versare 0,05 L di acqua nella vaschetta. Ruotare il selettore sulla posizione lievitazione. Il forno regola automaticamente la temperatura (35-38°C). Non coprire l'impasto.

Quali accessori opzionali sono disponibili?

È possibile acquistare una leccarda con griglia (Z 1230 X2), uno stampo per soufflé (Z 1270 X2), una teglia per pasticceria in alluminio (Z 1330 X0), una griglia con bordi rialzati (Z 1430 X0), una pietra per pane (Z 1910 X0), ecc.

MANUALE UTENTE B1641SWN NEFF

Nota fondamentale:

	Pagina	Pagina
Raccomandazioni		Pulizia e manutenzione
□ Avvertenze per lo smaltimento 58	□ Awvertenze importanti	78
□ Prima dell'allacciamento del nuovo appearecchio 58	□ Smalto e vetro	78
	□ Frontale in acciaio inox 78
□ Avvertenze di sicurezza 59	□ Forno	78
	□ Sistema di pulizia EasyClean®	79+80
Ecco il Vostro nuovo forno
□ Descrizione dell'apparecchio 60	□ Smontaggio e montaggio della porta del forno	81
□ Accessori 61	□ Griglie agganciate	81
□ Livelli d'inserimento 61	□ Elementi riscaldanti	81
Precede il primo impiego		Guasti e riparazioni
□ Regolazione dell'ora attuale 62
□ Pulizia preliminare 62	Che fare se qualcosa non funziona? 82+83
□ Primo riscaldamento 62
Orologio elettronico
□ Avvisatore contaminuti 63
□ Timer automatico 64+65
□ Funzioni speciali 66
□ Awvertenze 66
□ Accessorio antenna radio 66
Cottura e arrosti al forno
□ Funzioni del forno	67+68
□ Accendere e spegnere il forno	69+70
□ Dispositivi di sicurezza	70
□ Cottura al forno	71
□ Arrosti al forno	72
Cottura al grill	73
Consigli e astuzie	74
Scongelare e cuocere	75+76
Grado lievitazione pasta	77

Avvertenze per lo smaltimento

Gli apparecchi dismessi non sono rifiuti senza valore. Attraverso lo smaltimento ecologico possono essere recuperati materiali pregiati. Rendere inservibile l'apparecchio dismesso prima di rottamarlo. L'imballaggio ha protetto il Vostro nuovo apparecchio nel trasporto fino a Voi. Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con l'ambiente e riciclabili. Siete pregati di collaborare, smaltendo l'imballaggio in modo ecologicamente corretto. Informatevi sulle attuali possibilità di smaltimento presso il Vostro rivenditore specializzato, oppure presso la Vostra amministrazione comunale.

Prima dell'allacciamento del nuovo apparecchio

• Prima di usare il nuovo apparecchio, leggete attentamente le istruzioni per l'uso. Esse contengono informazioni importanti per la Vostra sicurezza, e anche per l'uso e la manutenzione dell'apparecchio.
• Questo libretto di istruzioni per l'uso è previsto per più versioni dell'apparecchio. È possibile che siano descritti singoli particolari della dotazione, che non riguardano il Vostro apparecchio. Conservate bene il libretto delle istruzioni per l'uso e il montaggio, per un eventuale successivo proprietario. Se l'apparecchio è danneggiato, non dovete metterlo in funzione. Fate eseguire il montaggio e l'allacciamento elettrico dell'apparecchio solo da un tecnico concessionario, secondo le istruzioni e lo schema di allacciamento allegati. Se l'apparecchio viene collegato in modo errato, in caso di danni si estingue il diritto alla garanzia. I nostri apparecchi sono conformi alle pertinenti norme di sicurezza per gli apparecchi elettrici. Le riparazioni devono essere eseguite solo da tecnici del servizio assistenza clienti addestrati dal produttore. Le riparazioni non effettuate a regola d'arte possono causarvi pericoli considerevoli.

Avvertenze di sicurezza

□ Usate l'apparecchio solo per cuocere pietanze. Le superfici degli apparecchi da riscaldamento e per la cottura di cibi durante il funzionamento si riscaldano. Le superfici interne del forno e gli elementi riscaldanti si surriscaldano. Per principio tenere lontano i bambini. Non Vi allontanate quando preparate pietanze con olio o grasso. In caso di surriscaldamento possono infiammarsi. Pulire regolarmente il forno. I residui di grasso o di olio potrebbero incendiarsi quando si accende il forno. I cavi di allacciamento degli apparecchi elettrici non devono toccare le zone di cottura calde e non devono essere schiacciati nella porta del forno calda. L'isolamento del cavo potrebbe subire danni. In caso di cattivo funzionamento, disinserite il dispositivo di sicurezza nell'impianto domestico. Non conservate nel forno oggetti infiammabili. In caso di accensione accidentale potrebbero incendiarsi. Non pulite il forno con pulitrici a vapore o con idropulitrici ad alta pressione.

Quando il forno funziona con aria calda, non deponete nel forno carta da forno senza fissarla (per es. durante il riscaldamento). Il ventilatore dell'aria calda potrebbe aspirare la carta. Ciò può danneggiare il riscaldamento ed il ventilatore. Non introducete sulla base del forno una teglia da forno, né coprite la base con foglio di alluminio, altrimenti si verifica un accumulo di calore, i tempi di cottura e di arrosto si alterano e lo smalto subisce danni. Non versate mai acqua direttamente nel forno caldo. Si possono verificare danni allo smalto. Le gocce dei succhi di frutta che cadono sulla teglia da forno lasciano macchie indelebili. Per la cottura al forno usare la leccarda, che è più profonda. Non saltate, né sedetevi sulla porta del forno aperta. La porta del forno deve chiudere bene. Mantenete pulite le superfici di chiusura per la guarnizione della porta.

Ecco il Vostro nuovo forno

Pannello di comando:

I selettori sono rientranti. Premete sul selettore per farlo uscire o rientrare.

A tal fine esso deve essere disinserito.

Funzioni del forno:

Aria calda e grado di scongelamento Riscaldamento super./infer. (sistema di riscaldamento convenzionale) Grigliata piana, superficie grande Grigliata piana, superficie piccola (grill risparmio energetico) Termogrill Grado di cottura pane Riscaldamento inferiore Grado lievitazione Sistema di pulizia EasyClean Illuminazione forno

Avvertenze:

L'illuminazione del forno viene inserita con alcune funzioni del forno. Eccezione: pulizia forno. La lampada spia per la temperatura del forno s'illumina a luce rossa nella fase di riscaldamento e durante il postriscaldamento. Essa si spegne quando la temperatura regolata è stata raggiunta.

Accessori

□ Fornitura di serie:

1 Teglia daorno smaltata

1 Griglia per dolci/arosti

1 Leccarda

Troverete altri accessori presso i rivenditori specializzati.

Cod. di ordinazione

Leccarda	Z 1230 X2
Tegame per sformati Z 1270 X2
Teglia daorno in alluminio	Z 1330 X0
Teglia daorno smaltata	Z 1340 X2
Griglia per dolci/arosti con bordo a gomito	Z 1430 X0
Griglia per dolci/arosti fitta	Z 1440 X0
Vassoio per arrosti (utilizzabile solo nella leccarda)	Z 1510 X2
Mattone per pane	Z 1910 X0
Set di guide telescopiche Z 1750 X0
Antenna radio per orologio elettronico Z 1980 X0

Avvertenza:

La teglia da forno o la leccarda durante il funzionamento del forno si possono deformare. Causa di ciò sono le grandi differenze di temperatura sugli accessori. Queste possono verificarsi quando solo una parte dell'accessorio è stata occupata, oppure sull'accessorio è stato depositato un prodotto surgelato, come p. es. pizza.

La deformazione si riduce durante la cottura al forno, l'arresto o la cottura al grill.

Il forno è dotato di 4 livelli di inserimento. I livelli si contano dal basso verso l'alto. Essi sono indicati sul forno.

Nel funzionamento con aria calda, non usate il livello di inserimento 2 per non pregiudicare la circolazione dell'aria.

Ora attuale

□ Prima di usare l'apparecchio la prima volta è necessario regolare l'ora attuale nell'orologio elettronico con timer. Dopo l'allacciamento elettrico dell'apparecchio, oppure dopo un'interruzione della corrente, il display lampeggia indicando 0:00.

Regolazione:

Premete il tasto e regolate con la manopola l'ora attuale (esempio: ore 15:00).

Avvertenza: l'ora attuale può essere regolata solo se non è stata regolata alcuna funzione automatica (cancellate l'orologio elettronico).

Pulizia preliminare:

1. Pulite l'apparecchio all'esterno con un panno morbido, umido.
2. Pulite il forno e gli accessori con una soluzione di lavaggio ben calda.

Primo riscaldamento:

1. Riscaldate il forno vuoto per ca. 30 minuti. Selezionate a quello scopo il riscaldamento superiore/inferiore a 240° C. Durante questo primo riscaldamento, aprite le finestre della Vostra cucina, per evitare cattivi odori.

Orologio elettronico

Potete impostare l'orologio elettronico con una sola mano. A tal fine, dopo aver premuto un tasto, regolate l'ora con la manopola. Le regolazioni sono possibili finché l'indicazione lampeggia (circa 4 secondi). Regolazione dell'ora attuale: Vedi capitolo "Prima del primo impiego".

Avvisatore contaminuti:

1. Premere il tasto e regolare la durata (esempio: 5 minuti). Conclusa la regolazione viene visualizzata la durata residua.
2. Se volete visualizzare l'ora attuale, premete il tasto.
3. Al termine della durata regolata viene emesso un segnale acustico e l'indicatore lampeggia. Per interrompere anzitempo il segnale acustico, premere il tasto.

Regolazione:

Timer automatico

Tramite l'orologio elettronico potete inserire e disinserire il forno.

Spegnimento automatico:

Se la cottura o l'arresto al forno deve iniziare subito è necessaria solo la regolazione della durata di funzionamento. 1. Selezionate il sistema di riscaldamento e la temperatura del forno. 2. Premete il tasto e con la manopola regolate la durata di funzionamento (esempio: 1 ora e 30 minuti). Eseguita l'impostazione viene visualizzata di nuovo l'ora attuale. L'indicatore sul tasto segnala il funzionamento automatico. 3. Alla fine della durata impostata (esempio: 1 ora e 30 minuti) viene emesso un segnale acustico e l'indicatore lampeggia. Il forno viene disinserito automaticamente. Per interrompere anzitempo il segnale acustico, premere il tasto. 4. Disinserite il forno. 5. Per interrompere il funzionamento automatico premete di nuovo il tasto.

Regolare la durata di funzionamento:

Accensione e spegnimento automatici:

Se la cottura o l'arresto al forno deve iniziare in un momento successivo, è necessaria la regolazione. 1. Selezionate il sistema di riscaldamento e la temperatura del forno. Conclusa la regolazione viene visualizzata l'ora attuale. 2. Premete il tasto e regolate con la manopola la durata di funzionamento (esempio: 1 ora e 30 minuti). 3. Premete il tasto e regolate con la manopola la fine del tempo di funzionamento. L'indicatore sul tasto segnala il funzionamento automatico (esempio: ore 2:30). 4. Il forno viene inserito (esempio: ore 11:00) e disinserito (esempio: ore 12:30) automaticamente con i tempi regolati. 5. Terminata la durata viene emesso un segnale acustico e l'indicatore lampeggia. Per interrompere anzitempo il segnale acustico, premere il tasto. 6. Disinserite il forno. 7. Per terminare il funzionamento automatico premete di nuovo il tasto.

Controllare, correggere e cancellare le regolazioni:

1. Per controllare le regolazioni premere il tasto oppure.
2. Se necessario potete correggere le regolazioni con la manopola.
3. Se volete cancellare le vostre regolazioni, riportate a 0:00 il tempo regolato e disinserite il giorno.

Regolare la durata di funzionamento:

Regolare la fine del tempo di funzionamento:

Orologio elettronico

Funzioni speciali

Oscurare il display:

1. Premere per 4 secondi il tasto C. Ora il display si oscura e l'ora continua a scorrere in sottofondo.
2. Per inserire di nuovo il display, premere brevemente il tasto.

Oscuramento notturno del display:

Tra le ore 22.00 e le ore 6.00 l'indicazione viene oscurata automaticamente.

Avvertenze:

Per il timer automatico le pietanze più idonee sono quelle che richiedono attenzione. L'avvisatore contaminuti e la fine del tempo di funzionamento possono essere programmate preventivamente con un anticipo massimo di 24 ore. La lettura delle regolazioni effettuate è sempre possibile premendo il tasto di regolazione relativo. Per cancellare in anticipo la durata di funzionamento regolata: premere il tasto e riportare a 0:00 il tempo.

Accessorio speciale antenna radio:

L'orologio elettronico è dotato di un'antenna radio (vedi accessori speciali).

C

Grado lievitazione

Con il grado per la lievitazione della pasta, nel forno si sviluppano condizioni ideali per far crescere pasta lievitata.

Temperatura: 35 - 38 °C

Umidità dell'aria: 75 - 100%

Vantaggi:

• aumento rapido e uniforme del volume della pasta
• la pasta non si secca
• non si forma una pelle, perché la pasta può essere poi lavorata e formata molto bene
• si evitano influenze esterne negative (p. es. correnti d'aria).
• Preparazione di yogurt.

Sistema di pulizia EasyClean

Per rendervi più semplice la pulizia del forno, il Vostro apparecchio è dotato di un sistema ausiliario di pulizia. Per mezzo dell'evaporazione guidata automaticamente di una soluzione di lavaggio, i residui di sporco sullo smalto si immorbidiscono a causa del calore e del vapore acqueo, e infine si possono rimuovere più facilmente.

Per maggiori ragguagli vedere "Pulizia e manutenzione".

Usare solo quando il forno è freddo.

Vantaggi:

• pulizia del forno più facile trattamento delicato delle superfici smaltate del forno
• ecologica

Prima di accendere il forno, decidete quale sistema di riscaldamento volete usare.

Accendere:

Ruotate il selettore funzioni finché il simbolo del sistema di riscaldamento desiderato si illumina.

• Nel display compare la temperatura proposta e l'illuminazione del forno si accende. Con il selettore temperatura potete variare la temperatura proposta in aumento o in riduzione a passi di 5°C. Il grado di lievitazione è una temperatura fissa e non può essere variata. Nel display compare - - . Il sistema di pulizia EasyClean è una temperatura fissa e non può essere variata. Nel display compare EC. Regolazione del grado di scongelamento, vedi capitolo "Scongelare e cuocere". La lampada spia per la temperatura del forno si accende a luce rossa nel periodo di riscaldamento e del riscaldamento di mantenimento. Essa si spegne quando la temperatura regolata viene raggiunta.

Spegnere:

Per spegnere, ruotare il selettore funzioni ed il selettore temperatura sulla posizione. Tutte le funzioni sono cancellate.

Avvertenze:

L'apparecchio è dotato di un ventilatore di raffreddamento. Dopo aver spento il forno il ventilatore continua a funzionare finché il forno si raffredda.

Indicazione di calore per il forno:

fino a ~120°C tra 120°C e ~80°C. Indicazione nel pannello comandi.

Esempio: aria calda

Selettore funzioni Selettore temperatura

Campi di temperatura dei diversi sistemi di riscaldamento

Sistema Temperatura preferenziale in °C in °C
160	40 - 200
grado scon-gelamento z	zone-di-—	senza regola-temperatura
170	50 - 275
220	50 - 275
180	50 - 275
170	50 - 250
200	180 - 220
200	50 - 225
-	-	temperatura fissa
	ECS	temperatura fissa

Blocco del forno:

Con il selettore funzioni commutate rapidamente 3 volte consecutive alla posizione alla funzione illuminazione forno e indietro.

Nel display compare -5 -. Il forno non può essere acceso accidentalmente o abusivamente (per es. da bambini per gioco). Per sbloccare commutare di nuovo 3 volte da a illuminazione forno. - - scompare.

Interruzione di sicurezza automatica:

A seconda della regolazione il forno viene spento automaticamente dopo 6 oppure 12 ore. - Questo spegnimento di sicurezza ha luogo solo se nessuna regolazione dell'apparecchio è stata variata.

Selettore funzioni

Cuocere negli stampi

Poggiate gli stampi sempre sul centro della griglia. Consigliamo stampi in metallo scuri.

Cuocere in stampi di lamiera stagnata:

Aria calda altezza d'insertimento 3 Riscaldamento superiore/inferiore altezza d'insertimento 1

Riscaldamento superiore/inferiore:

Se il dolce nella parte inferiore diventa troppo oscuro: controllate l'altezza d'insertimento. Abbreviate il tempo di cottura e selezionate eventualmente una temperatura più bassa. Se il dolce nella parte inferiore diventa troppo chiaro: controllate l'altezza d'insertimento. Prolungate il tempo di cottura, selezionate una temperatura più bassa, oppure usate uno stampo in lamiera scuro.

Aria calda:

Non ponete gli stampi o i dolci alto direttamente innanzi alla griglia di protezione della parete posteriore del forno.

Cuocere su teglie da forno:

La smussatura della teglia deve essere sempre rivolta verso la porta del forno. Inserite le teglie sempre fino in fondo. Utilizzate solo teglie da forno originali.

Avvertenze:

Potete influenzare il risultato di doratura variando l'impostazione della temperatura. Se un dolce dopo l'estrazione dal forno si affloscia, la prossima volta usate meno liquido, selezionate eventualmente un tempo di cottura più lungo, oppure riducete un poco la temperatura.

Arrostire con aria calda oppure con riscaldamento superiore/inferiore

Avvertenze:

• Mettete la griglia nella leccarda e inseriteli insieme sullo stesso livello. Il pezzo di carne con un peso superiore a 750 g può essere arrostito molto economicamente nel forno. Arrosto in contenitore aperto: sciacquate con acqua la leccarda o il contenitore per arrosto e mettete in esso la carne. Per carne e polli grassi, secondo la grandezza ed il tipo di arrosto, versate nella leccarda da 1/8 a 1/4 di litro d'acqua. Spalmate a discrezione la carne magra con grasso, oppure copritela con fettine di speck. Il fondo (sugo d'arrosto), che si forma nella leccarda, è un condimento molto saporito. Sciogliete il sugo con acqua bollente, portatelo ad ebollizione e addensatelo con amido alimentare, assaggiatelo e passatelo, se necessario, attraverso un setaccio. Introducete l'arrosto nel forno freddo (il preriscaldamento non è necessario - risparmio energetico).

Arrostire in contenitore chiuso: deponete la carne in una pentola per arrosto, copritela con un coperchio adatto e spingetela sulla griglia nel forno. Consigliamo di preparare l'arrosto di manzo in una pentola per arrosto chiusa.

Consigli:

Usate solo stoviglie per arrosto con manici resistenti ad alta temperatura. Cuocete gli arrosti grandi nella griglia direttamente nella leccarda. Potete arrostire piccoli pezzi di carne su foglio di alluminio. A tal fine sagomate il foglio di alluminio a mo' di forma con gli orli sollevati, e deponetelo sulla griglia. Alla fine del tempo di cottura, lasciate l'arrosto per altri 10 minuti circa nel forno spento, chiuso.

Arrosto al forno sulla teglia per arrosti

(disponibile come accessorio nel commercio specializzato)

Con aria calda per grandi arrosti grassi.

Disponete la teglia per arrosti nella leccarda. Con questa teglia per arrosti il forno si sporca meno. Il grasso che cola ed il sugo dell'arrosto si raccolgono nella leccarda.

Con la teglia per arrosti, contrariamente alla temperatura suggerita, potete impostare una temperatura un poco più alta, se l'arrosto deve diventare molto croccante.

Cottura al grill

Fare attenzione quando si usa il grill. Tenere sempre lontano i bambini.

Avvertenze:

Cuocete al grill con la porta del forno chiusa. Le temperature del grill si possono regolare. Introducete sempre insieme griglia e leccarda.

• Mettete la pietanza da cuocere al grill sempre al centro della griglia. Se l'elemento riscaldante del grill si spegne automaticamente, è intervenuta la protezione di surriscaldamento. L'elemento riscaldante del grill si riaccende subito dopo.
• Mettete la griglia nella leccarda e inseriteli insieme sullo stesso livello.

Termogrill

Per polli o arrosti (arrosto di maiale con cotenna) molto croccanti.

Usate la griglia e la leccarda. Per l'arrosto usate preferibilmente recipienti per arrosto termoresistenti. Rivoltate i grandi pezzi di arrosto dopo circa la metà del tempo di cottura. Dopo la cottura al grill, non poggiate le stoviglie di vetro su una superficie fredda o bagnata, ma su un canovaccio asciutto, per evitare che il vetro si rompa. Nella cottura al termogrill, secondo la pietanza da grigliare, al di sopra della griglia il forno si può sporcare molto. Perciò pulite il forno dopo l'impiego, per evitare che lo sporco possa bruciare attaccandosi.

Rivoltate il pollo intero dopo circa due terzi del tempo di cottura. Affinché il grasso possa scolare, forate sotto le ali la pelle dell'anatra e dell'oca. Fate riposare la pietanza pronta per altri 10 minuti circa a forno spento e chiuso.

Cottura al grill e

Per pietanze piane e piccole.

= Superficie piccola per piccole quantità. = Superficie grande per grandi quantità. Usate sempre la griglia e la leccarda. Rivoltate la pietanza da grigliare dopo circa due terzi del tempo. Ungete leggermente con olio griglia e pietanza a discrezione, anche più volte.

Consigli e astuzie

Per informazione:

Il dolce su teglia da forno sotto è troppo chiaro. Il dolce in stampo sotto è troppo chiaro. Il dolce o i biscotti sotto diventano troppo scuri. Il dolce si secca troppo. Il dolce al suo interno diventa appiccicoso, pastoso, oppure la carne all'interno non è cotta.

I dolci in stampi o in forme rettangolari con il sistema ad aria calda dietro diventano troppo scuri. In caso di alimenti da forno o arrosti molto umidi, p. es. dolce alla frutta o arrosto preparato con acqua, nel forno si sviluppa molto vapore acqueo, che si condensa sulla porta del forno e provoca eventualmente un gocciolamento sul pavimento o sui mobili incassati sottostanti.

Togliete dal forno le teglie e la leccarda non utilizzate.

Introducete lo stampo non su teglia da forno, ma sulla griglia.

Introducete il dolce o i biscotti a un livello superiore.

Aumentate un poco la temperatura del forno. Selezionate un tempo di cottura un poco più breve.

Impostate una temperatura di cottura o di arrosto un poco inferiore. Nota bene: non potete abbreviare i tempi di cottura o di arrosto aumentando la temperatura (esterno cotto, interno crudo). Scegliete tempi di cottura o di arrosto un po' più lunghi, fate lievitare più a lungo la pasta del dolce. Aggiungete meno liquido nella pasta.

Non mettete lo stampo direttamente innanzi alle uscite dell'aria, presso la parete posteriore del forno.

Aprendo brevemente e con cautela la porta del forno (1 o 2 volte e, in caso di tempi di cottura o arrosto più lunghi, anche più spesso), il vapore può essere fatto uscire dal forno, riducendo così notevolmente la formazione di acqua.

Per risparmiare energia:

□ Effettuate il preriscaldamento solo se indicato nella ricetta. Gli stampi per dolci di colore oscuro assorbono meglio il calore.

Calore residuo: nel caso di lunghi tempi di cottura, potete spegnere il forno 6-10 minuti prima della fine del tempo di cottura.

Scongelare e cuocere con il sistema ad aria calda:

Avvertenze importanti:

Per scongelare e completare la cottura di prodotti congelati e surgelati, usate solo il sistema ad aria calda. Per tutti gli alimenti surgelati, osservate in linea di massima le indicazioni del produttore. □ I prodotti congelati o surgelati (soprattutto la carne) dopo essere stati scongelati richiedono generalmente tempi di cottura più brevi rispetto ai prodotti freschi, poiché il congelamento provoca quasi una precottura. Se si informa carne surgelata, al tempo di cottura si deve aggiungere il tempo di scongelamento. Il pollame surgelato deve essere sempre scongelato prima della cottura, per poter togliere le interiora. Cucinate il pesce surgelato alle stesse temperature del pesce fresco. I pasti precotti surgelati in vaschette porzioni di alluminio possono essere informati contemporaneamente in quantità maggiore.

Scongelare:

Livelli di inserimento:

Con 1 teglia: livello 3

Con 2 teglie: livello 1 + 3

Le indicazioni dei tempi rappresentano valori orientativi, che vengono influenzati dalla forma e dalla quantità dei prodotti surgelati. Scongelate i prodotti surgelati crudi o alimenti congelati in linea di massima a 50°C. A temperature di scongelamento più alte vi è pericolo di essiccazione. Scongelate a 130 - 140°C le pietanze surgelate confezionate in foglio di alluminio o in contenitori chiusi di alluminio. Scongelare e riscaldare i prodotti da forno surgelati ad una temperatura di 100 - 140°C. Per ottenere una crosta più bella, inumidite leggermente pane, panini o dolci di pasta lievitata. Scongelate i dolci asciutti surgelati ad una temperatura di 160 - 170°C, per 20 - 30 minuti. Scongelate i dolci umidi surgelati (ricoperti con frutta) a 160 - 170°C, per 30 - 50 minuti. Avvolgete i dolci in un foglio di alluminio per evitare che la frutta si essicchi. Scongelare e poi tostare i toast surgelati (già imbottiti) a 160 - 170°C, per circa 20 minuti. Pizza surgelata: Seguire le istruzioni dei produttori.

Grado scongelamento:

solo per dolci delicati

(p.es. torte alla panna).

1. Ruotate il selettore funzioni sulla posizione A
2. Con il selettore temperatura regolate verso il basso la temperatura del forno finché nel display compare - - -

Il ventilatore sulla parete posteriore del forno gira senza riscaldamento. Scongelare il dolce per 25-45 minuti, secondo la grandezza e il tipo. Poi toglietelo dal forno e lasciatelo disgelare ancora per 30-45 minuti. Per piccole quantità (pezzetti), il tempo di scongelamento in forno si abbrevia a 15 - 20 minuti e il tempo di post-scongelamento fuori del forno a 10 - 15 minuti.

Selettore funzioni Selettore temperatura

Attenzione:

Utilizzare il grado lievitazione solo quando il forno è completamente freddo (temperatura ambiente). Usare solo normale acqua di rubinetto, non acqua distillata.

Acceso:

1. Versare con precauzione nella vaschetta sul fondo del forno 0,05 litri di acqua, ciò corrisponde a 50 ml, o 1/4 di bicchiere da acqua).
2. Disporre la scodella con la pasta al centro della griglia del forno, e introdurla nel livello di inserimento 1.

Non coprire la pasta.

1. Chiudere la porta del forno.
2. Ruotare il selettore funzioni sulla posizione

La spia si illumina e nel display compare - - Se - - lampeggia il forno non è completamente freddo. Il processo di lievitazione viene regolato ora automaticamente.

Selettore funzioni

Pasta lievitata Quantità di farina Livello d'inser. Durata di lievitazione

Dolce fino a 500 gr. 1 20 - 25 min.

Dolce fino a 500 - 750 gr. 1 25 - 30 min.

Pasta per treccia di pasta lievitata 500 gr. 1 30 - 35 min.

Pasta per treccia di pasta lievitata 750 gr. 1 30 - 40 min.

Pasta per il pane 1000 gr. 1 35 - 60 min.

Yogurt 1 litro di latte 1 6 ore

Attenzione:

Per la preparazione di yogurt non mettere acqua nel forno. I dati riportati nella tabella rappresentano valori orientativi. Essi possono variare secondo il tipo e la quantità di pasta, e secondo la natura degli ingredienti, p. es. data di produzione e qualità del lievito. Per l'ulteriore lavorazione della pasta lievitata, consultare il ricettario. - Prima della cottura, togliere dal fondo del forno l'acqua residua. Se si notassero residui di calcare, questi possono essere rimossi strofinando con un po' di aceto e poi lavati con acqua pulita. Non versare acqua fredda nel forno caldo.

Spengere:

Ruotate il selettore funzioni sulla posizione . Tutte le funzioni vengono cancellate.

Pulizia e manutenzione

Avvertenze importanti:

□ Per la pulizia non adoperate mai sostanze abrasive, prodotti corrosivi e oggetti che graffiano. Non raschiate residui di cibo bruciati, ma ammorbiditeli con un panno umido e detergente. Per le parti in alluminio e in plastica non usate detergenti speciali (p. es. spray e simili).

Frontale in acciaio inox:

□ I detergenti commerciali per pulire l'acciaio inox possono aggredire la decorazione stampata. Non usate pagliette che graffiano. Versate un detergente commerciale comune su un panno morbido, umido o su una pelle per vetri.

Smalto e vetro:

Per la pulizia usate una soluzione di lavaggio ben calda. Per pulire la bocca del forno dietro alla porta, dovreste sganciare la guarnizione della porta del forno.

Forno:

Pulire il forno ad ogni uso, specialmente dopo l'arrosto o la cottura al grill. Al successivo riscaldamento lo sporco bruciandosi si attacca. Lo sporco bruciato è molto difficile da rimuovere. Potete ridurre lo sporco usando più spesso il sistema ad aria calda.

Non eseguire nessuna pulizia a caldo con detergenti appositamente previsti per il forno.

Per cuocere dolci molto umidi usate la leccarda. Per l'arrosto usate stoviglie adatte (pentola per l'arrosto). Se lo sporco è limitato lavate il forno caldo con una soluzione di acqua con detersivo ben calda e lasciatelo aperto affinché possa asciugarsi.

Vetro della porta del forno:

Il vetro interno della porta del forno, al fine di abbassare la temperatura, è dotato di un rivestimento per riflettere il calore. Esso non pregiudica la vista attraverso la finestra della porta del forno. A porta aperta, tale rivestimento può apparire come una patina chiara. Questa è una caratteristica tecnica e non costituisce un difetto di qualità.

Sistema di pulizia EasyClean® X

Per rendervi più agevole la pulizia del forno, l'apparecchio è dotato di un sistema ausiliario di pulizia. Per mezzo dell'evaporazione guidata automaticamente di una soluzione di lavaggio, i residui di sporco sullo smalto si ammorbidiscono, a causa del calore e del vapore acqueo, e infine possono essere rimossi più facilmente.

Attenzione:

Usate il sistema ausiliario di pulizia solo quando il forno è completamente freddo (temperatura ambiente). Usate solo normale acqua di rubinetto, non acqua distillata.

Inserire:

1. Togliete dal forno la teglia da forno e la leccarda. La griglia può restare nel forno.
2. Versate nella vaschetta di fondo del forno circa 0,4 litri di acqua con un poco di detergente. In caso di sporco intenso, prima di accendere potete attendere un poco per fare reagire la soluzione di lavaggio.
3. Chiudete la porta del forno.

Attenzione:

Il sistema ausiliario di pulizia può essere inserito solo quando il forno è completamente freddo.

1. Ruotate il selettore funzioni sulla posizione x.

La lampada spia x e la lampada C per la temperatura del forno sono accese. Nel display compare * Se * lampeggia il forno non è completamente freddo. Trascorso il tempo di riscaldamento (4 minuti), la lampada spia per la temperatura del forno si spegne. Dopo altri 17 minuti il programma è terminato. Risuona un segnale acustico.

Disinserire:

Ruotate il selettore funzioni sulla posizione { La lampada spia per la pulitura del forno si spegne.

Selettore funzioni

Pulizia e manutenzione

Dopo aver disinserito il sistema ausiliario di pulizia:

Avvertenze:

Non lasciare l'acqua residua nel forno per lungo tempo, p. es. durante tutta la notte.

1. Aprite la porta del forno e assorbite l'acqua residua con un panno-spugna grande, molto assorbente.
2. Pulite il forno con il panno-spugna imbevuto della soluzione di lavaggio, con una spazzola morbida, oppure con una paglietta di plastica per lavare le pentole.

Potete rimuovere i residui resistenti ancora presenti con un raschietto per vetro (per vetroceramica).

Attenzione: maneggiate il raschietto con precauzione e non tenetelo con il manico troppo inclinato, per evitare di graffiare lo smalto!

1. Potete rimuovere gli orli di calcare con un panno imbevuto di aceto.
2. Strofinate di nuovo il forno con il panno-spugna sciacquato in acqua pulita, e poi asciugatelo strofinando con un panno morbido (anche sotto la guarnizione della porta del forno).

Avvertenze:

Se il forno è molto sporco, potete ripetere l'operazione dopo il raffreddamento. In caso di sporco intenso con grasso, dopo l'arrosto o la cottura sulla griglia, consigliamo di strofinare con detergente per stoviglie i punti sporchi, prima di attivare il sistema ausiliario di pulizia. Dopo la pulizia, lasciate la porta del forno per circa 1 ora nella posizione di arresto obliqua a ca. 30°, affinché le superfici smaltate del forno possano asciugarsi bene.

Asciugatura rapida:

1. Portate la porta del forno nella posizione di arresto obliqua a ca. 30°.
2. Ruotate il selettore funzioni sulla posizione 1.
3. Con il selettore temperatura regolate verso il basso la temperatura del forno finché nel display compare 50° C.
4. Durata: circa 5 minuti.
5. Dopo ciò spegnere il forno.

Forno:

Avvertenza: Oltre al sistema ausiliario automatico di pulizia, per una pulizia più comoda l'apparecchio Vi offre le possibilità seguenti:

Smontare la porta del forno:

Sganciare:

1. Aprite completamente la porta del forno.
2. Ribaltate completamente in fuori le leve di arresto a sinistra e a destra.
3. Sollevate la porta (posizione obliqua) ed estraetela tirando in avanti.

Agganciare:

1. Inserite le due cerniere nei supporti a sinistra e a destra e ruotate in basso la porta del forno.
2. Chiudete le leve di arresto a sinistra e a destra.
3. Chiudete la porta del forno.

Accendere l'illuminazione del forno:

Ruotate il selettore funzioni un grado verso sinistra. Il significolo è acceso.

Griglie agganciate:

1. Svitate due viti a testa zigrinata per parte a sinistra e a destra.
2. Estraete con cautela le griglie agganciate.

Abbassare l'elemento riscaldante:

Attenzione: l'elemento riscaldante deve essere freddo.

1. Per sbloccarlo, girate l'arresto sotto al soffitto del forno.

Attenzione: non accendete l'elemento riscaldante quando è abbassato e non forzatelo verso il basso.

1. Dopo aver pulito il soffitto del forno, sollevate l'elemento riscaldante e bloccatelo di nuovo.

Guasti e riparazioni

In caso di guasti o di riparazioni, che non siete in grado di effettuare voi stessi, il servizio assistenza clienti è a vostra disposizione. Trovate gli indirizzi nell'elenco dei centri di assistenza.

Attenzione: non spendete inutilmente il vostro denaro, chiamando il servizio assistenza per un vostro errore nell'uso. In caso di ricorso al servizio assistenza siete pregati di indicare:

E-Nr. FD

Trovate questi dati sulla targhetta d'identificazione dell'apparecchio. La targhetta d'identificazione si trova dietro la porta del forno, sotto a sinistra, sull'orlo laterale del forno.

Sostituzione della lampadina del forno:

Attenzione: togliere corrente all'apparecchio!

1. Stendete nel forno freddo uno strofinaccio per stoviglie, per evitare danni.
2. Staccare il coperchio di vetro. A tal fine inserire un coltello o simile tra il vetro e la cornice d'arresto.
3. Cambiare la lampada.
4. Lampada ad incandescenza tipo E 14, 230 - 240 Volt, 25 Watt, termoresistente fino a 300° C.
5. Trovate la lampada presso il servizio assistenza clienti.

Sostituzione della guarnizione della porta del forno:

1. Smontate le guarnizioni della porta del forno difettose semplicemente sganciandole.

Trovate la guarnizione nuova presso il servizio assistenza clienti.

Che fare in questi casi?

Non sempre è necessario telefonare al servizio assistenza clienti. In molti casi potete rimediare voi stessi. Nella tabella seguente trovate alcuni suggerimenti.

Avvertenza fondamentale:

I lavori ai componenti elettronici dell'apparecchio devono essere eseguiti solo da un tecnico. Prima di iniziare questi lavori, è indispensabile togliere tensione all'apparecchio, disattivando l'interruttore di sicurezza, oppure svitando i fusibili nella cassetta delle valvole della Vostra abitazione.

Che fare se ... Causa possibile Rimedio
... il funzionamento generale è distur- bato, p. es. le lampade spia non si accendono più?	Fusibile guasto. Controllare il fusibile	elettrico nella cassetta delle valvole e sostituire in caso di guasto.
... liquido o pasta molto fluida ten- dato a disporsi di lato?	L'apparecchio non poggia o non è incassato orizzontale.	Verificare il montaggio.

Che fare in questi casi?

Che fare se ... Causa possibile Rimedio
... il forno improvisamente non funzionano più?	L'interruttore a tempo è regolato su timer automatico.
... se il forno improvisamente non funzionano più e il timer elettronico indica 0:00 intermittente?	l'alimentazione elettrica si è interrotta brevamente.
... se il display indica ΓΓΓ?	l'alimentazione elettrica si è interrotta brevamente.
... se il display indica -5-?	Il forno sono bloccati (sicurezza bambino).
... se i simboli del pannello comandi sono accesi ma il riscaldamento nel forno non funziona?	Il forno è stato Bloccato contro l'uso abusivo (dispositivo d'interruzione di sicurezza).
... se si verifica un malfunzionamento delle funzioni con lavoro elettronico?	Impulsi energetici (per es. fulmine Regolare di nuovo le funzioni relative.
...se dato averre inserto il systemaisusiliario di pulizia la lampada spia non s'llumina?	Temperatura nel forno alla proso troppo alta, p. es. per un uso prolongato delle zone di cottura.Lampada spia difettosa.
... se elementi ad inserimento smal-tati presentano macchie apache, chiare?	Fenomeno normale causato alla caduta di gocce di succo di carne.
... dopo un lungo uso, porta del forno i vetri della porta del forno sono sporchi all'interno?	Énormale.