CF13850 - Forno CONSTRUCTA - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE CF13850 CONSTRUCTA

Cucina elettrica ad incasso

Causes de dommages 38

Remarque fondamentale:

Aspetti a cui prestare attenzione. 94

Imballaggio e apparecchio dismesso 94

Prima del montaggio 95

Normedisicurezza. 95

Cause di danni 96

La vostra nuova cucina 97

Pannello comandi 97

Selettore funzioni 97

Selettore temperatura 98

Altez ded'insertimento 98

Accessori 99

Precede il primo impiego . . . . .100

Pulizia preliminare 100

Primo riscaldamento 100

Pulizia successiva 100

Modi di funzionamento delorno .101

Uso delorno 103

Cottura alorno 104

Tabella di cottura 106

Consigli e astuzie 108

Arrosti alorno 109

Tabella arrosti 111

Cottura al grill 112

Grill con ventola 113

Cottura al grill 114

Scongelare e cuocere 115

Pulizia e manutenzione 117

Awwertense importanti 117

Smontaggio e montaggio della porta delorno 118

Guasti eriparazioni 119

Chefare sesqualcosa nonfunziona? 120

Aspetti a cui prestare attenzione

Prima di usare il nuovo apparecchio, leggete attendentamente le istruzioni per l'uso. Esse contengono informazioni importanti per la Vostra sicurezza, eanche per l'uso e la manutenzione dell'apparecchio.

Questo libretto di istruzioni per l'uso è previsto per più versioni dell'apparecchio. É possibile che siano descritti singoli particolari della dotazione, che non riguardano il Vostro apparecchio.

Conservate bene il libretto delle istruzioni per l'uso e il montaggio, per un eventuale successivo proprietario.

Imballaggio e apparecchio dismesso

L'imballaggio ha protetto il nuovo appearecchio durante la fase di trasporto. Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con l'ambiente e riciclabili. Si raccomanda di smaltire l'imballaggio conformmente alle normative vigenti in materia di tutela ambientale.

Gli apparecchi dismessi non sono rifiuti nella valore. Attraverso uno smaltimento correto, in linea con le normative per la tutela ambientale, si possono recuperare materie prime pregiate.

Prima di smaltire l'apparecchio dismesso, renderlo inservibile oppure contrassegnarlo con un'etichetta adesiva „Attenzione: rottami".

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2002/96/CE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli appearecchi dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione Europea.

Informarsi sulle attuali possibilità di smaltimento presso il proprio rivenditore specializzato oppure presso il proprio comune.

Prima del montaggio

Danni imputabili al trasporto Controllare l'apparecchio dopo averlo disimballato. Non allacciare l'apparecchio se si riscontrano danni di trasporto.

Collegamento elettrico

L'allacciamento della cucina deve essere effettuato esclusivamente da personale autorizzato. Il diritto alla garanzia si estingue in caso di danno causato da un allacciamento errato.

Norme di sicurezza

Questo apparecchio è stato concepito esclusivamente per uso domestico.

Si raccomanda di utilizzato ilorno esclusivamente per la preparazione delle pietanze.

Forno caldo Apriere con cautela la porta del forno. Puo fuoriuscire del vapore caldo.

Non toccare mai le superfici interne del forno e gli elementi riscaldanti, a causa delle loro alte temperature. Pericolo di scottature! Tenere lontano i bambini.

Non conservare oggetti infiammabili nelorno. Non deporre mai oggetti infiammabili sul piano di cottura. Pericolo d'incendio!

Non deporre mai i cavi d'alimentazione di apparecchi elettrici sulle zone di cottura calde.

I cavi d'alimentazione degli apparecchi elettrici non devono mai entrare in contatto con la porta del forno calda.

L'isolamento del cavo più fondersi.

Pericolo di cortocircuito!

Rimuovere completamente dalorno i residui dell'imballaggio, per es. i frammenti di polistirolo.

Riparazioni Gli interventi di riparazioni effettuati in modo non

conformerappresentanounafontedi pericolo.

Rischio di scosse elettriche!

Le riparazioni devono essere effettuate esclusivamente da personale technique da moi adeguatamente istruito.

Se l'apparecchio è difettoso, disattivare l'interruttore di sicurezza nella scatola dei fusibili.

Rivolgersi al servizio di assistenza tecnica.

Cause di danni

Teglia da forno, foglio di Non inseire alcuna teglia sul fondo del forno. alluminio o stoviglie sul Non rivestirlo con fogli di alluminio.

fondo delorno Non mettere alcuna stoviglia sul fondo delorno.

Ciò causerebbe un accumulo di calore. I tempi di cottura non corrisponderebbero più e lo smalto verrebbe danneggiato.

Elementi inseribili Per evitare danni, inseire con precauzione gli elementi.

Carta daorno Quando il forno funziona con aria calda

non deponete nel forno carta da forno alla fissarla (per es. durante il riscaldamento). La ventola dell'aria calda potrebbe aspirare la carta. Ciò cui danneggiare il riscaldamento e la ventola.

Acqua nelorno Non versare mai acqua direttamente nel fono caldo.

Questo potrebbe danneggiare la superficie smaltata

Succo di frutta In caso di dolci alla frutta molto succosi, si consiglia

di non riempireccessivamente la teglia. Ilsucco della frutta che fuoriesce alla teglia causa la formazione di macchie indelebili.

Si consiglia di utilizzato la leccarda, che è più profonda.

Raffreddamento con la Durante il raffreddamento del forno si deve tenere la porta del forno aperta porta chiusa. Accertarsi che nulla rimanga incastrato

nella porta. Anche se la si lascia sostanto socchiusa, i mobili adiacenti potrebbero col tempo essere danneggiati.

Guarnizione del forno Nel caso in cui la guarnizione del forno sia molto molto sporca sporca, la porta del forno non si chiude più

correttamente. I mobili adiacenti potrebbero danneggiarsi. Mantenere pulita la guarnizione delorno.

Porta del forno come Non appoggiarsi né sedersi sulla porta del forno. superficie d'appoggio

Cura e manutenzione

Non utilizzato detergenti ad alla pressione o dispositivi a getto di vapore.

La vostra nuova cucina

Presentiamo qui il nuovo apparecchio. Spieghiamo il pannello comandi con gli interrupttori ed i display. Forniamo informazioni sui modi di funzionamento e gli accessori a corredo.

Pannello comandi

Selettore funzioni Servendosi del selettore funzioni impostare il tipo di riscaldamento per ilorno.

Posizioni

Aria calda
Riscaldamento super./infer. (sistema di riscaldamento convenzionale)
Grill superficie grande
Grill con ventola
Riscaldamento inferiore
Grado di scongelamento
Illuminazione forno

Selettore temperature

Posizioni:

50-275 Temperatura in ^ C

Altezze Il forno è dotato di 5 altezze d'insertimento. d'insertimento Le altezze d'insertime

Nel funzionamento con funzioni aria calda non usare l'altezza d'insertimento 2 , per non pregiudicare la circolazione dell'aria.

Accessori Fornitura di serie:

GrigliaTeglia daorno in allumino

Troverete altri accessori presso i rivenditori specializzati.

Cod. di ordinazione

Leccarda con griglia interna	CZ 1242 X0
Sistema di cottura a vapore	CZ 1282 X0
Teglia da forno in alluminio	CZ 1332 X0
Teglia da forno smaltata	CZ 1342 X0
Griglia per dolci/arosti con bordo a gomito	CZ 1432 X0
Griglia per dolci/arosti fitta	CZ 1442 X0
Dispositivo di protezione per porta del forno	440651

Avverenze:

Il dispositivo di protezione impedisce il contatto con la porta del forno surriscaldata. Moltto importante in presenza di bambini.

La teglia da forno o la leccarda durante il funzionamento del forno si possono deformare. Causa di ciò sono le grandi differenze di temperatura sugli accessori. Queste possono verificarsi quando solo una parte dell'accessorio estata occupata oppure sull'accessorio è stato deposito un prodotto surgelato, come p. es. pizza.

La deformazione si riduce più durante la cottura al forno, l'arresto o la cottura al grill.

Precede il primo impiego

Pulizia preliminare Estrarre gli accessori dalorno.

Rimuovere completamente dal forno i resinui dell'imballaggio, per es. i frammenti di polistirolo.

1. Pulite l'apparecchio all'esterno con un panno morbido, umido.
2. Pulite ilorno e gli accessori con una soluzione di lavaggio ben calda.

Osservate le istruzioni per l'uso accluse al piano di cottura.

Primo riscaldamento

Riscaldate il forn o vuoto per ca. 30 minuti.
Selezionate a quello scopo il riscaldamento
superiore/inferiore a 240^ C.

Pulizia successiva

Pulite ilorno con una soluzione di lavaggio ben calda.

Modi di funzionamento delorno

Aria calda Per mezzo di elementi riscaldanti disposti sopra e

sotto nelorno, l'aria viene riscaldata e fattacircolare per mezzo della ventola nella parete posteriore del fornso.

Con ciò si ottiene una trasmissione del calore molto Buona all'alimento da cuocere o arrostire.

Vantaggi:

• Épossible cuocere contemporanea-mente dolci e arrosti su 2 livelli.
• ilorno si sporca poco
• b r evi tempi di riscaldamento
  -asse temperature delorno

Riscaldamento superiore/ Mediente elementi riscaldanti situati nella parte inferiore (sistema di superiore e inferiore delorno, il calore viene riscaldamento convenzionale) trasmesso alla pietanza da cuocere o arrostire.

Cottura e arrosto sono possibili su un solo livello d'insertimento.

Vantaggi:

• cottura di dolci con copertura umida, pizza, quiche

Grill superficie grande Il calore viene prodotto dall'elemento riscaldante

superiore delorno e trasmesso alle pietanze da grigliare.

Vantaggi:

• m molto significato per piccoli peszzi di carne piani, p. es. bistecche, salsicciotti, pesce, verdura e toast.

Grill con ventola Nella cottura al grill, I'elemento riscaldante del grill e il

ventilatore vengono accesi e spenti alternativamente.

Il calore prodotto dall'elemento riscaldante del grill viene distribuito uniformamente alla ventola nel vano delorno.

Vantaggi:

• m molto significato per polli e pezzi di carne grandi.

Riscaldamento inferiore Si accende solo l'elemento riscaldante nella parte

inferiore delorno.

Vantaggi:

• molto significato per pietanze e dolci, che nella parte inferiore devono avereanche una doratura maggiore o una crosta.

Utilizzare solo poco prima della fine del tempo di cottura o di arrosto.

Scongelamento Una ventola disposa sulla parete posteriore del

forno favorisce la circolazione dell'aria del forno intornoagli alimenti surgelati.

La ventola gira alla riscaldamento

Vantaggi:

• scongelamento delicato

• I pezzi di carne, il pollame, il pane ed i dolci surgelati si scongelano uniformmente.

Uso delorno

Prima di accendere ilorno, decidete quale sistema di riscaldamento volete usare.

Accendere:

1. Disponete il selettore delle funzioni sul sistema scelto.
2. Con il selettore della temperatura, impostate la temperatura richiesta.

La temperatura impostata viene regolata automaticamente.

La lampada spia s'illumina all'accensione delorno e ad agli postriscaldamento.

Spagnere:

Per spegnere, girate il selettore della temperatura e il selettore delle funzioni su 0.

Avverenza:

L'apparecchio è dotato di una ventola di raffreddamento.

Cottura alorno

Cuocere negli stampi Poggiate gli stampi sempre sul centro della griglia.

Consigliamo stampi in metallo scuri.

Avvertenze Con gli stampi daorno chiari di materiale a parete

sottile o con stampi di vetro il tempo di cottura si prolunga ed il dolce non s'indora uniformmente.

Potete influenzare il risultato di doratura variano l'impostazione della temperatura.

Se un dolce dopo l'estrazione dal forno si affloscia, selezionate eventualmente un tempo di cottura più lungo, oppure riducete un poco la temperatura.

Cuocere su teglie da forno La smussatura della teglia deve essere sempre rivolta verso la porta del forno.

Per evitare danni insere con precauzione gli elementi.

Inserite le teglie sempre fino in fondo.

Utilizzate solo teglie da forno originali.

Cuocere in stampi di lamiera stagnata

Aria calda altezza d'insertimento 1

Riscaldamento superiore/inferiore

altezza d'insertimento 1

Se il dolce nella parte inferiore diventa troppo oscuro:

controllate l'altezza d'insertimento.

Abbreviate il tempo di cottura e selezione eventuallymente una temperatura più Bassa.

Se il dolce nella parte inferiore diventa troppo chiaro:

controllate l'altezza d'insertimento.

Prolungate il tempo di cottura, selezionate una temperatura più bassa, oppure usate uno stampo in lamiera scuro.

Cottura al forno nella è possibile acquistare nel commercio specializzato leccarda smaltata un tegame universale con griglia per arrosto.

Particularmente indica per dolci molto ricchi di sugo e pizza.

Altezza d'insertimento: 3.

Tabella arrosti

I dati nella tabella sono valori orientativi validi per teglie da forno in alluminio e stampi da forno oscuri.

I valori possono variare secondo il tipo e la quantità della pasta e secondo lo stampo daorno.

Osservare leindicazioni per il preriscaldamento nella tabella.

Al primo tentativo consigliamo d'impostare la temperatura inferiore di quella indicate.

In generale la temperatura inferiore favorisce una doratura più uniforme.

Se si cuoce secondo una propria ricetta, orientarsi in base a dolci simili nella tabella.

	Aria calda			Riscaldamento supereiore e inferiore
Tipodi prodotto Altezza Temperatura Durata cottura Altezza Temperatura da forno d'introdu- in °C minuti d'introdu- in °C zione zione
Impasti morbidi per dolci soffici
Focaccia con copertura
1 teglia da forno	1	150–160	30–45	1	180–190
2 teglie da forno	1 + 3	150–160	30–50	-	-
Dolce in stamo
circolare / cassetta	2	150–160	50–70	1	170–180
Fondo per torta alla frutta	2	150–160	20–35	1	170–180
Paste frolle
Dolce con copertura asciutta per es. granelli di zucchero
1 teglia da forno	1	160–170	45–60	1	200–210
2 teglie da forno	1 + 3	160–170	60–90	-	-
Dolce con copertura umida per es. copertura di crema
1 teglia da forno	-	-	75–85	1	190–200
Dolce in stamo	2	150–160	50–90	1	170–180
Fondo per torta alla frutta (preriscaldare)	2	160–170	15–30	1	180–190
Paste biscotto
Strudel di pasta biscotto (preriscaldare)	1 180–190		7–15	1	200–220
Fondo per torta alla frutta	2	150–160	20–35	1	160–170
Torta biscottata (6 uova)	2	150–160	30–45	1	160–170
Torta biscottata (3 uova)	2	150–160	25–40	1	160–170

Tipodi prodotto Altezza Temperatura Durata cottura Altezza Temperatura

da fornod'introdu-in°C minutid'introdu-in°C

zione zione

Pasta livvitata
Dolce con copertura asciutta per es. granelli di zucchero
1 teglia da forno	2	160-170	40-	60	2 190-200
2 teglie da forno	1 + 3	160-170	45-	75	- -
Dolce con copertura umida per es. copertura di crema
1 teglia da forno	-	-	80-	90	2 180-190
Ciambellone e treccia di pasta livvitata (500 g farina)	1	160-170	30-	45	2 180-190
Dolce in stamo basso	2	150-160	30-	45	2 160-170
Dolce in stamo alto	1	150-160	35-	50	1 160-170
Pasticcini
Meringhe	1	80- 90	90-140		1 80- 90
Pasta sfoglia (preriscaldare)
1 teglia da forno	1	170-180	15-	35	1 190-200
2 teglie da forno	1 + 3	170-180	15-	30	- -
Pasta per dolci (preriscaldare)
1 teglia da forno	1	180-190	25-	35	1 220-230
2 teglie da forno	1 + 3	180-190	20-	30	- -
Impasto morbido per dolci soffici (per es. muffins)
1 teglia da forno	1	150-160	20-	35	1 180-190
2 teglie da forno	2 + 4	140-150	20-	40	- -
Pasta frolla (preriscaldare) (per es. pasticcini al burro)
1 teglia da forno	1	130-140	20-	40	1 140-150
2 teglie da forno	2 + 4	130-140	15-	25	- -
Torte salute
Pizza (preriscaldare)
1 teglia da forno 2 180 - 190			20-	50	1 210-220
2 teglie da forno	1 + 3	160-170	20-	40	- -
Quiche (preriscaldare)	1 180 - 190		35-	50	1 210-220
Pane (preriscaldare)
Precottura	1	200-220	10-	15	1 220-240
Cottura	1	180-200	45-	50	1 200-210

Consigli e astuzie

Il dolce su teglia da forno sotto è troppo chiaro utilizzate.	Togliete dal forno le teglie e la leccarda non
Il dolce in stampo fatto è Introducete lo stampo non su teglia da forno, ma troppo chiaro sulla griglia.
Il dolce o i biscotti fatto Introducete il dolce o i biscotti a un livello superiore. diventano troppo scuri
Il dolce si secca troppo Aumentale un poco la temperatura del forno. Selezionate un tempo di cottura un poco più breve.
Nell'interno il dolce è umido Ridurre un poco la temperatura di cottura. Nota: non è possibile abbreviare i tempi di cottura aumentando le temperature (risultato: fuori crutto, dento crudo). Selezionare un tempo di cottura un poco più lungo, lasciare lievitarile più a lungo la pasta del dolce. Aggiungere meno acqua all'impasto.
I dolci in stampi o in forme Non mettete lo stampo direttamente innanzi alle rettangolari con il systemà ad uscite dell'aria, presso la parete posteriore del forno. Aria calda detro diventano troppo scuri
Con un prodotto da cuocere Aprendo con precauzione, per breve tempo la porta molto umido, per es. dolce del forno (1 o 2 volte, e per lunghi tempi di cottura alla frutta, nel forno si più spesso), siould fare uscire il vapore acqueo sviluppa molto vapore dal forno, riducendo casi notevolmente la acqueo, che si condensa formazione d'accua. sulla porta del forno.
Con Aria calda, forte colorito scuro irregolare	Controllare l'altezza d'insertimento.
Dopo l'estrazione dal forno il dolce si affloscia	Usare meno liquido.
Per risparmiare energia	Effettuate il preriscaldamento solo se indicate nella ricetta. Gli stampi per dolci di colore oscuro assorbono meglio il calore. Calore residuo: nel caso di lunghi tempi di cottura, potete spegnere il forno 5-10 minuti prima della fine del tempo di cottura.

Arrosti alorno

Il pezzo di carne con un peso superiore a 750 g più essere arrostito molto economicamente nelorno. La leccarda con griglia interna più essere acquistata nel commercio specializzato (vedi accessori speciali). Inserire sempre la griglia interna nella leccarda.

Arrostoc in contentatore aperto Sciacquate con acqua la leccarda o il contentitore per arrostoe mettete inesso la carne.

Per carne e polli grassi, secondo la grandezza ed il tipo di arrosto, versate nella leccarda da 1/8 a 1/4 di litro d'acqua. Spalmate a discrezione la carne magra con grasso, oppure copritela con fettine di speck.

Il fondo (sugo d'arrosto), che si forma nella leccarda, è un condimento molto saporito. Sciogliete ilugo con acqua boliente, portatelo ad ebollizione e addensatelo con amido alimentare, assaggiatelo e passatelo, se necessario,attraverso un setaccio.

Introducete l'arrosto nel forno freddo (il preriscaldamento non è necessario - risparmio energetico).

Arrostire in contentatore

chiuso Deponete la carne in una pentola per arrosto,

copritela con un coperchio adatto e spingetela sulla griglia nel forno.

Consigliamo di preparare l'arrosto di manzo in una pentola per arrosto chiusa.

Avverenze Grandi arrosti alto, oca, tacchino, anatra

= lungo tempo di cottura, temperatura più bassa

Arrosti bassi di media grandezza

= tempo di cottura medio, temperatura media

Piccoli arrosti piani

= breve tempo di cottura, temperatura alta

Tempo di cottura per anni cm d'altezza della carne sensz'osso ca. 13 - 15 minuti

Tempo di cottura per anni cm d'altezza della carne con osso ca. 15 - 18 minuti

Consigliamo, al primo tentativo, di regolare la temperatura più Bassa fra nelle indicate.

In generale la temperatura più bassa porta ad una rosolatura più uniforme.

Consigliamo, per l'arresto con , di rivoltare

I'arresto归来 ca. la metà o due terzi del tempo di cottura.

Usate solo stoviglie per arrosto con manici resistenti ad alta temperatura.

Cuocete gli arrosti grandi sono griglia direttamente nella leccarda.

Potete arrostire piccoli pezzi di carne su foglio di alluminio. A tal fine sagomate il foglio di alluminio a mo' di stamo con gli orli sollevati, e deponetelo sulla griglia.

Alla fine del tempo di cottura, lasciate l'arrosto per altri 10 minuti circa nelorno spento, chiuso.

Nell'interno la carne Regolare un poco più Bassa la temperatura di cottura.

non è cotta Nota: non è possibile abbreviare i tempi di cottura

aumentando le temperature (risultato: fuori cotto, dentro crudo).

Selezionare tempi di cottura un poco più lunghi.

Con un arrosto molto umido, Aprendo con precauzione, per breve tempo la per es. arrosto preparato con porta del forno (1 o 2 volte, e per lunghi tempi di acqua, nel forno si sviluppa cottura più spesso), si può fare uscire il vapore molto vapore acqueo, che acqueo dal forno, riducendo così notevolmente si condensa sulla porta del la formazione d'acqua. forno.

Tabella arrosti

I dati nella tabella sono valori orientativi.
I valori possono variare secondo il tipo e la quantità e secondo il contentatore per arrosto.

	Aria calda			Riscaldamento supereiore e inferiore
Arrostolo Altezza Temperatura Durata Altezza Temperatura d'intro- in °C di cottura d'intro- in °C duzione minuti duzione
Maiale
Arrostolo con cotenna (per es. spalla o stinto)	1	170-180	100-130	2	200-220
Arrostolo/rollè	1	170-180	90-120	2	190-210
Carre affumicato di maiale (1 kg)	1	170-180	70-80	2	190-210
Filetto di maiale	1	180-190	30-45	2	200-230
Polpettone	1	170-180	60-75	2	190-210
Manzo
Filetto	1	180-190	50-70	2 o 3	200-220
Roastbeef (rosa)	1	180-190	50-90	2 o 3	200-230
Vitello
Arrostolo/petto	1	170-180	100-120	2	190-210
Stinco	1	170-180	110-130	2	190-210
Agnello
Cosciotto	1	170-180	90-120	2	190-210
Lombo	1	170-180	80-120	2	200-220
Pollame
Pollo 1 kg	1	180-190	55-70	2	190-200
Anatra	1	160-170	90-120	2	190-210
Oca 4 kg	1	160-170	130-170	1 o 2	180-200
Selvaggina
Lombo di capriolo	1	180-190	90-120	2	200-220
Arrostolo di capriolo	1	170-180	90-120	2	190-210
Arrostolo di maiale/cervo	1	170-180	100-120	2	190-210
Pesci	1	170-190	25-40	2	180-210

Cottura al grill

Fare attenzione quando si usa il grill. Tenere sempre lontano i bambini. La leccarda con griglia interna più essere acquistata nel commercio specializzato (vedi accessori speciali). Inserire sempre la griglia interna nella leccarda.

Avvertenze Cuocete al grill con la porta delorno chiusa.

Le temperature del grill si possono regolare.

Introducete sempre insieme griglia e leccarda.

Mettete la pietanza da cuocere al grill sempre al centro della griglia.

Se l'elemento riscaldante del grill si spegne automaticamente, è intervenuta la protezione di surriscaldamento. L'elemento riscaldante del grill si riaccende subito dopo.

Grill con ventola

Per polli o arrosti (arrosto di maiale con cotenna) molto croccanti.

Usate la griglia e la leccarda. Rivoltate i granidi pezzi di arrostodofter circa la metadel tempo cottura.

Dopo la cottura al grill, non poggiate le stoviglie di vetro su una superficie fredda o bagnata, ma su un canovaccio asciutto, per evitare che il vetro si rompa.

Nella cottura al termogrill, secondo la pietanza da grigliare, al di sopra della griglia il forno si cui sporcare molto. Percio pulite il forno dopo agli impiego, per evitare che lo sporco possa bruciare ed attaccarsi.

Rivoltate il pollo intero dopo circa due terzi del tempo di cottura. Affinché il grasso possa scolare, forate fatto le ali la pelle dell'anatra e dell'oca.

Fate riposare la pietanza pronta per altri 10 minuti circa aorno spento e chiuso.

I dati nelle tabelle sono valori orientativi. I valori possono variare secondo il tipo e la quantità degli alimenti per grill e s'intendono per l'introduzione inorno freddo.

Alimento Peso Stoviglia Regolazione Altezza Tempo di temperatura d'introduzione cottura

Arrostodi maiale Griglia/con cotenna 2 kg leccarda 170 - 190° C 2 130 - 140 min.
Pollame
Mezzi polli1-3 pezzi	ca. 400 gil pezzo	Griglia/leccarda	200-220° C	2	40- 50 min.
Polli interi1-3 pezzi	ca. 1 kgil pezzo	Griglia/leccarda	200-210° C	2	55- 75 min.
Oca	ca. 4 kg	Griglia/leccarda	150-170° C	2	140-160 min.

Cottura al grill

Per pietanze pianepiccole.

Usate sempre la griglia e la leccarda.

Rivoltate la pietanza da grigliare dopo circa due terzi del tempo.

Ungete leggermente con olio griglia e pietanza a discrezione,anche più volte.

I dati nelle tabelle sono valori orientativi. I valori possono variare secondo il tipo e la quantità degli alimenti per grill e s'intendono per l'introduzione in forno freddo.

Alimento Regolazione Altezza Tempo di cottura Osservazioni temperatura d'intro- 1^ lato 2^ lato duzione

Maiale
Bistecche di filetto max. 4 10 - 12 min. 6 - (2 - 2,5 cm)				9 min.
Bistecca di collottola 250° C 4 11 - 14 min. 9 - 12 min.
Salsicce
arresto 250° C 4		7-10 min.	5-	7 min	Incidere leggermente
Manzo					Secondo il grado di cottura desiderato, i tempi di cottura al grill possono essere abbreviati o prolungati.
Bistecche di filetto	max.	4	10-14 min.	6-	9 min.
Turnedos	max.	4	10-14 min.	6-	9 min.
Toast
Con copertura 190° C		3	12-15 min.	-
Pesce
Pescic piccoli	230° C	4	12-15 min.	6-	9 min.
					girare

Scongelare e cuocere

Scongelamento con aria calda

Avverenze importanti

Per scongelare e cuocere prodotti congelati o surgelati utilizzare solo aria calda.

Per tutti gli alimenti surgelati, osservate in linea di massima leindicazioni del produttore.

I prodotti congelati o surgelati (soprattutto la carne) dopo essere stati scongelati richiedono generalmente tempi di cottura più brevi rispetto ai prodotti freschi, poiché il congelamento provoca quasi una precottura.

Se s'inFORMA carne surgelata, al tempo di cottura si deve aggiungere il tempo di scongelamento.

Il pollame surgelato deve essere sempre scongelato prima della cottura, per poter togliere le interiora.

Cucinate il pesce surgelato alle stesse temperature del pesce fresco.

I pasti precotti surgelati in vaschette-porzioni di alluminio possono essere informati contemporaneamente in quantità magiore.

Livelli d'insertimento Con 1 teglia: livello 1

Con 2 teglie: livello 1 + 3

Leindicazioni del tempi rappresentano valori orientativi, che vengono influenzati nella forma e alla quantità dei prodotti surgelati.

Scongelamento e cottura

Scongelate i prodotti surgelati crudi o alimenti congelati in linea di massima a 50^ C.

A temperature di scongelamento più alte vi è pericolo di essiccazione.

Scongelate a 130 -140° C le pietanze surgelate confezionate in foglio di alluminio o in contenitori chiusi di alluminio.

Scongelare e riscaldare i prodotti daorno surgelati ad una temperatura di 100 - 140^ C. Per ottenera una crosta più bella, inumidite leggermente pane, panini o dolci di pasta lievitata.

Scongelate i dolci asciutti surgelati ad una temperatura di 160 - 170^ per 20-30 minuti.

Scongelate i dolci umidi surgelati (ricoperti con frutta) a 160 - 170^ , per 30 - 50 minuti. Avvolgete i dolci in un foglio di alluminio per evitare che la frutta si essicchi.

Scongelare e poi tostare i toast surgelati (gia imbottiti) a 160 - 170^ , per circa 20 minuti.

Pizza surgelata:

Seguire le istruzioni dei produttori.

Grado di scongelamento

Solo per dolci delicati (p. es. torte alla panna).

Girate il selettore delle funzioni sulla posizione. Scongelate il dolce, secondo la grandezza e il tipo, per 25 - 45 minuti. Poi lasciatelo scongelare completamente fuori delorno per 25-45 minuti.

Nel caso di piccole quantità (pezzi piccoli), il tempo di scongelamento diminuisce a 15 - 20 minuti e il tempo di fine scongelamento a 10 - 15 minuti.

Pulizia e manutenzione

Avverenze importanti

Per la pulizia non adoperate mai sostanze abrasive, prodotti corrosivi e oggetti che grafiano.

Non raschiate residui di cibo bruciati, ma ammonbiditeli con un panno umido e detergente.

Frontale in acciaio inox I detergenti commerciali per pulire l'acciaio inox disponso aggredire la decorazione stampata.

Non usate pagliette che grafiano.

Versate un detersivo liquido per piatti commerciale su un panno morbido, umido o su una pelle per vetri.

Smalto e vetro Per la pulizia usate una soluzione di lavaggio ben calda.

Per pulire la bocca del forno dietro la porta, dovreste sganciare la guarnizione della porta del forno.

Vetro della porta del forno

Il vetro interno della porta delorno, al fine di abbassare la temperatura, è dotato di un rivestimento per riflettere il calore.

Esso non pregiudica la vista atraverso la finestra della porta del forno.

A porta aperta甚么 rivestimento può apparire come una patina chiara. Questa è una caratteristica tecnica e non costituisce un difetto di qualità.

Forno Pulire il forno dopo anni uso, specialmente dopo

I'arresto o la cottura al grill.

Al successivo riscaldamento lo sporco bruciandosi si attacca.

Lo sporco, che bruciando si è attaccato, cui è rimosso solo con dificoltà. Utilizzando Aria Calda il forno si sporca meno rispettoagli altri modi di funzionamento.

Non eseguire nessuna pulizia a caldo con detergenti appositamente previsti per ilorno.

Per cuocere dolci molto umidi usate la leccarda.

Per l'arresto usate stoviglie adatte (pentola per l'arresto).

Se lo sporco è limitato lavate ilorno caldo con una soluzione di acqua con detersivo ben calda e lasciatelo aperto affinché possa asciugarsi.

Smontare la porta del forno

Avvertenza:或者其他 systema auxiliario automatico di pulizia, per una pulizia più comoda l'apparecchio Vi offre le possibilità seguenti.

Sganciare

Estraendo la porta delorno fare attenzione a non toccare la cerniera. Pericolo di lesioni!

1. Aprite completeness la porta del forno.
2. Ribaltate completeness in fuori le leve di arresto a sinistra e a destra.
3. Solvate la porta (posizione obliqua) ed estraetela tirando in avanti.

Agganciare

1. Inserite le due cerniere nei supporti a sinistra e a destra e ruotate in basso la porta del forno.
2. Chiodete le leve di arresto a sinistra e a destra.
3. Chidete la porta del forno.

Guasti e riparazioni

In caso di guasti o di riparazioni, che non siete in grado di effettuare Voi stessi, il servizio assistenza clienti è a Vostra disposizione. Trovate gli indirizzi nell'elenco dei centri di assistenza.

Attenzione: non spendete inutilmente il vostro denaro, chiamando il servizio assistenza per un Vostro erre nell'uso.

Sigla del prodotto e Trovate questi dati sulla targhetta d'identificazione numero di fabbricazione dell'apparecchio. La targhetta d'identificazione si trova dietro la porta delorno, sotto a sinistra, sull'orlo laterale del forn.

In caso di ricorso al servizio assistenza siete pregati diindicare:

E-Nr.FD

Sostituzione della Attenzione: togliere corrente all'apparecchio!
Iampadina delorno Fare ciò disinserendo il disposito automatico di sicurezza oppure svitando i fusibili nella cassetta delle valvole dell'impianto domestico.

1. Stendete nel forno freddo uno strofinaccio per stoviglie, per evitare danni.
2. Svitate il coperchio della lampada girando a sinistra.

3. Cambiare la lampada.

4. Lampada ad incandescenza tipo E 14, 220-240 Volt, 40 Watt, termoresistente fino a 300^ C.

T rovate la lampada ad incandescenza presso il servizio assistenza clienti, oppure nel commercio specializzato.

Sostituzione della guarnizione della porta del forno Smontate

le guarnizioni della porta del forno difettose semplicamente sganciandole.
Trovate la guarnizione nuova presso il servizio assistenza clienti.

Che fare in questi casi?

Non sempre è necessario Telefonare al servizio assistenza clienti. In molti casi potete rimEDIARE Voi stessi. Nella tabella seguente trovate alcuni suggerimenti.

Avverenza fondamentale:

I lavori ai componenti elettronici dell'apparecchio devono essere eseguiti solo da un technique. Prima di iniziare questi lavori, è indispensable togliere tensione all'apparecchio, disattivando l'interruttore di sicurezza, oppure svitando i fusibili nella cassetta delle valvole della Vostra abitazione.

Che fare se . . . Causa possibile Rimedio

... il funzionamento generale è Fusabile guasto Controllare il fusabile elettrico nella disturbato, p. es. le lampade cassetta delle valvole e sostuire in spia non si accendono più? caso di guasto.
... liquido o pasta molto fluida L'apparecchio non Verificare il montaggio.
tendono a dispospi di lato? poggia o non é incassato
orizzontale.
... se si verifica un malfunzione- Impulsi energetici Regolare di nuovo le funzioni relative.
mente delle funzioni con (per es. fulmine).
comando elettronico?

Che fare se . . . Causa possibile Rimedio

... dell'arrosto o alla griglia si Temperatura di cottura sviluppa fumo? troppo alta.

Griglia o leccarda inserte Disporre la griglia nella leccarda ed male. introdurle insieme in una altezza d'insertimento.

... gli elementi ad inserimento Fenomeno normale Non vi è rimedio. smaltati presentano machine causato dal gocciolare apache, chiare? di succo di carne.

... il vetro della porta o vetro Fenomeno normale. Accendere il forno per ca. 5 minuti della finestra del forno si è causato alla differenza a 100^ C. appanna? di temperatura.

... nelorno compare molta acqua di condensazione?

Fenomeno normale, per es. in caso di dolce con copertura molto umida (frutta) o di grande arrosto.

Durante la cottura agli sono tanto après e richiudere la porta del forno, alla fine della cottura asciugare l'acqua di condensazione.

Smontare la porta del forno e poggiarla con la maniglia in alto. Per la pulizia, svitare con un cacciavit i le due viti in alto sul listello della maniglia della porta.

Attenzione: nel rimontare la maniglia e la guarnizione rispetto la stessa posizione.

Notizen

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