Steel Uno PF - Macchina da caffè ASCASO - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Steel Uno PF ASCASO

Encha o depósito de água. Ajuste o depósito. Colocar o tubo dentro do depósito. Utilizar café fresco. Eventuais Problemas Causas O que fazer?2. Schema Interruttore on/offInterruttore caffèPulsatiera elettronicaInterruttore vaporeComando vapore/acquaTubo vapore/acquaSpia temperaturaPortafiltro mobile (macinato/monodose)Gruppo caffè. Atenzione superficie caldaScaldatazze. Atenzione superficie caldaPortafiltro mobile (solo monodose-optional)VassoioSpia mancanza acqua / Spia on/off / Interruttore acqua (Duo/Trio) Spia temperatura vapore (Duo/Trio) Tubo acqua (Duo/Trio) Spia on/off gruppo vapore (Trio) Interruttore on/off gruppo vapore (Trio)TermometroPrensa café Cucchiaino da caffè (7gr)ITALIANO

Indice 1. Caratteristiche tecniche2. Schema. Accensione3. Preparazione del caffè 4. Programmazione quantità di caffè5. Preparazione del cappuccino6. Preparazione di acqua calda7. Manutenzione e pulizia8. Sicurezza9. Garanzia10. Dichiarazione di conformità CE11. Tabella di consultazione rapida

1. Caratteristiche tecniche

• larghezza x altezza x profondità (mm) PF = Porta fisso. PM = Portafiltro mobile. Caratteristiche Struttura metallica.Gruppo caffè in ottone.Sistema professionale.Controllo automatico della temperatura.Cappuccinatore e acqua calda.Versatile (in Portafiltro mobile): caffè macinato/cialda. (Opzionale)Materiali per alimenti.Scaldatazze.Design innovatore e funzionale.Certificazione CE.

ascaso Manuale per luso

2 Caffés21 22Accensione Linstallatore dovrà leggere attentamente questo manuale prima di eseguire la messa in funzione. Loperatore deve essere una persona adulta e respons abile. In caso di anomalie, rivolgetevi al vostro rivenditore.

1. Verificare che la tensione elettrica sia

la stessa indicata nella piastrina della macchina.

2. Riempire il serbatoio con acqua fres

ca. (vedere disegno 1) Verificare che il tubo della presa dacqua sia immer so nel serbatoio. Raccomandiamo di usare acqua min erale. La qualità dellacqua condiziona il sapore e la qualità del caffè. Inoltre previene possibili guasti.

3. Collegare la spina alla presa elettrica.

A) È il primo utilizzo della macchina, o non viene adoperata da molto tempo. Cambiare lacqua della caldaia e del circuito.

Mettere il portafiltro

senza caffè e un recipiente sotto.

Azionare linterruttore del caffè

far scaricare circa mezzo serbatoio dacqua pulita. Attenzione: controllare che nel ser batoio vi sia acqua a sufficienza.In caso contrario, si accenderà la spia 12 e la macchina si spegnerà. Se si fa funzionare la caffettiera senzacqua, la resistenza e la pom pa si possono guastare. B) ADESCAMENTO

Se non esce il caffè dopo un certo periodo di non utilizzo

Oppure se il serbatoio è rimasto senzacqua

Dopo avere prodotto vapore Nel modello DUO/TRIO ripetere il punto A). Nel modello UNO realizzare la seg uente operazione:

1. Con la caffettiera accesa, aprire il

Azionare la funzione caffè

e las ciare uscire acqua (una tazza) dal tubo del vapore

ITALIANO ITALIANO ascaso ascaso Disegno 11 2 14 3

Disinserire la funzione caffè

e ch iudere il rubinetto del vapore

Adesso la caffettiera è pronta per luso. Solo per il modello UNO C) Dopo avere prodotto vapore, Atenderé 5-10 m per preparare del caffè. Oppure esseguire loperazione di ades camento ma lasciare uscire lacqua (ve dere il punto 2B) finché si accenda e si spenga la spia di temperatura

UNO: non è necessaria l'operazione A. La B e la C, sí. DUO, TRIO: può essere necessaria solo l'operazione

3. Preparazione del caffè

Controllare il suo sistema (maccinato, versatile, monodose) Macinato (Sistema solo macinato +UNO PROF) Si può usare qualsiasi tipo di caffè. Per ottenere i migliori risultati, consigliamo si usare miscele preparate appositamente per lelaborazione di caffè espresso, poiché il tipo di macinatura sarà quello giusto. Se il caffè esce molto velocemente o molto lentamente, sarà necessario cambiare tipo di caffè e adoperarne uno dalla macinatura più fine o più grossa, e fare delle prove pressandolo di più o di meno secondo le proprie preferenze.

1. Accendere la macchina

dallinterruttore generale 0/1

. Insere il portafiltro (con filtro)nel gruppo. Duo/ Trio : Accendere l'interruttore on/off di vapore

Attendere che la spia

si spenga (1 minuto e mezzo circa). Questo indica che la caffettiera ha raggiunto la temperatura idonea. Azionare l'interruttore del caffè

e far passare acqua. Realizzare questa azione prima di preparare il caffè. Si elimineranno i residui e si equilibrerà la temperatura per un servizio ottimale.

3. Riempire il filtro del caffè (da una o

da due tazze, secondo il bisogno), Il filtro deve essere riempito per i _ della sua capacità, dopo aver pressato il caffè. (vedere disegno 2A).

4. Pulire i resti di caffè eventualmente

rimasti nei bordi del filtro per un perfetto inserimento.

Inserire il portafiltro

partendo da sinistra e girando verso destra, esercitando la sufficiente pressione finale. (vedere disegno 3).

6. Mettere le tazze o la tazza sulla griglia

e azionare linterruttore del caffè

7. Dopo aver ottenuto il caffè, spegnere

linterruttore del caffè

Per avere un espresso perfetto ci vogliono 20/25 secondi. Versatile (monodose/macinato) (sistema versatile-Portafiltro mobile) Caffé monodose/cialda: Punti 1 e 2: come sopra. Inserire il filtro il più piatto nel portafiltro

o filtro de cialda o adoperare il portafiltro apposito . (optional). Mettervi una pastiglia. (Vedere disegno 4). Punti 5, 6, 7 e note: come sopra. Caffé macinato: Riempire il filtro del caffè fino al bordo (vedere disegno 2B). Pressare il caffé i riempire ancora. Punti 1,2,4,5,6 e 7 come sopra. Monodose (Portafiltro fisso - solo cialda) Punti 1 e 2: come per il caffè macinato. Mettere una pastiglia nel portafiltro e girarlo delicatamente verso destra, fino in fondo. Non fare forza. Si chiude delicatamente. (vedere disegno 5). Punti 5, 6, 7 e note: come per il caffè macinato. Attenzione: Non togliere né girare il portafiltro mentre sta passando lacqua, poiché in questo momento lapparecchio è sotto pressione.Café Molido

Lasciare sempre il portafiltro montato sulla macchina per mantenerlo caldo. In posizione chiusa. Mettere le tazze sullo scaldatazze

2. La temperatura (ottimale:

40ºC/105ºF) migliorerà la qualità del nostro espresso. (vedere disegno 6).

3. Il caffè continuerà a gocciolare dai

tubi di scarico per un momento dopo aver spento l'interruttore.

4. UNO. Nel caso in cui il caffè non

fuoriuscisse molto caldo, azionare l'interruttore del vapore

per 10 secondi. In questo modo la temperatura della macchina aumenterà.

5. È normale che il caffè macinato sia

molto umido o abbia una consistenza brodosa se il portafiltro viene rimosso uno o due minuti dopo aver fatto il caffè. TERMOMETRO Il termometro la marcherà la temperatura di la macchina. Deve essere tra 80ºC/180ºF e 110ºC/230ºF per il caffè ed al di sopra di 100ºC/212ºF gradi per il vapore ITALIANO ITALIANO 66 67Disegno 3Disegno 5Disegno 4 ascaso ascaso Disegno 6Disegno 2BDisegno 2A! Importante. PRESSATURA Per preparare un espresso perfettobisogna pressare bene il caffè. 4.Programmazione quantità di caffè Funzioni della pulsantiera elettronica.S: caffè cortoL: caffè lungoXL: caffè continuo (pulsare nuovamenteper accorciare le dosi)Programmazione quantità di caffèCon la macchina accesa premere per 5o 6 secondi il pulsante diprogrammazione XL fino a quando illed non si accende in modo intermittente.Premere il pulsante del caffè corto S.Il led si illumina nel momento stesso incui il led della programmazione XLdiventa fisso. Lasciar fluire il caffè.Una volta ottenuta la quantità desiderata,premere nuovamente il pulsante del caffè corto S. La macchina è così programmata.Per programmare caffè lungo L, ripeterela stessa operazione.Se si desidera ottenere caffè a volontà(continuo), premere il pulsante XL. Unavolta ottenuta la quantità desiderata,premere nuovamente per interromperelerogazione.

5. Preparazione del cappuccino

UNO Portafiltro mobile 1.- Azionare l'interruttore generale

2.- Quando si spegne la spia

azionare l'interruttore del vapore

Si accendono le spie

3.- Attendere che la spia si spenga.Questo indica che la caffettiera haraggiunto la temperatura adeguata..4. Aprire la manopola acqua calda/vapore e fare uscire le prime gocedacqua. Dopo pochi istanti usciràsolo vapore. Inserire il tubo nel latte da scaldarein modo che questultimo copraesattamente la metà del foro diassorbimento (non coprirlo mai deltutto). Rispettare questa regola pertutta loperazione. (vedere disegno7). Per latte calda, coprirlo del tutto.6. Si potrà notare lassorbimento delliquido dal foro e la formazioneautomatica di crema di latte.Bisognerà abbassare lentamente ilrecipiente mentre si emulsiona il latte.7. Chiudere la manopola acqua/vapore e chiudere linterruttore vapore

UNO Portafiltro fisso 1.- Azionare l'interruttore generale

2.- Quando si spegne la spia

azionare l'interruttore , siillumineranno le spie

e allostesso tempo la pompa restaazionata a intervalli brevi.3.-Attendere per circa 15" e subito dopoaprire la manopola laterale e farfuoriuscire le prime gocce d'acqua.In un istante uscirà solo vapore.Punti 5, 6 e 7 uguali al paragrafoprecedente.DUO VAPOR / TRIO Azionare linterruttore generale

. La macchina si accenderà. Nel modelloTRIO, agire anche sull'interruttore

Attendere 1,5 minuti circa. Se lamacchina era già accesa el'interruttore del TRIO era già statopremuto passare al punto 2. Premere l'interruttore . La spia si accenderà.3. Il vapore uscirà immediatamente.Ogni volta che si preme l'interruttore . la spia si accende. Se non sipreme l'interruttore , la spia

accende a intervalli. Questo noninfluisce sull'uso, poiché è unaregolazione automatica dellatemperatura. Inserire il tubo nel latte da scaldarein modo che quest'ultimo copraesattamente la metà del foro diassorbimento (non coprirlo mai deltutto). Rispettare questa regola pertutta l'operazione. (Vedere disegno 7)5. Si potrà notare l'assorbimento delliquido dal foro e la formazioneautomatica di crema di latte.Bisognerà abbassare lentamente ilrecipiente mentre si emulsiona il latte. Chiudere l'interruttore

Se volete un cappuccino cremoso,usate latte fresco, intero e freddo.Per ottenere una schiuma fine manteneresempre il foro di assorbimento del lattenella stessa posizione ImportanteSi raccomanda diazionare il vapore peralcuni secondi (5") dopoogni uso, per evitare laformazione di ostruzioni eper pulire il condotto.Per pulire i fori diassorbimento (A e B) sipuò usare una clip. Inquesto modo ci si assicurache il tubo sia sbloccato.(vedere disegno 7B)

6. Preparazione di acqua

calda Modello UNO1. Mettere una tazza sotto il tubo delvapore

e azionarelinterruttore del caffè . Eseguireloperazione inversa dopo avereottenuto la quantità dacquadesiderata.Modello DUO/TRIO1. Mettere una tazza sotto il tubodellacqua

Premere l'interruttore . Eseguirel'operazione inversa dopo avereottenuto la quantità d'acquadesiderata.

7. Manutenzione e pulizia

Avvertenza generale: La pulizia ela manutenzione devono essererealizzate con lapparecchio freddoe staccato dalla rete elettrica. Nonsommergere lapparecchio in acqua.Non lavare in lavastoviglie.1. Pulizia esterna: Per pulire lamacchina esternamente, usare unpanno morbido inumidito con acqua.ITALIANOITALIANO68 69 ascaso ascaso Disegno 7

Disegno 7BAsciugare con un panno morbido.

Utilizzare uno spazzolino, un pennello o simile per eliminare i resti del caffè dalla doccia superiore.

Importante (portafiltro mobile). La doccia superiore deve essere pulita dopo un funzionamento da 80 a 100 caffè espresso. Per questo, realizzare la seguente operazione: Pulire la doccia con acqua calda e un detergente neutro. Dopo la pulizia, inserirla nuovamente, seguendo le operazioni precedenti al contrario.

Impedire ai bambini o alle persone inesperte di fare uso dellapparecchio. Non eseguire mai interventi di pulizia o di manutenzione con la spina collegata alla rete elettrica. Non staccare mai la spina dalla presa tirando il cavo di alimentazione. Non mettere mai in funzione un apparecchio difettoso o con il cavo elettrico in cattivo stato Non adoperare lapparecchio con le mani o i piedi bagnati o umidi. Sistemare la macchina su una superficie piana e stabile, inaccessibile ai bambini e agli animali e lontana da superfici calde (fornelli, piastre di cottura, eccetera). Non immergere in acqua. In caso di guasto o di cattivo funzionamento, spegnere lapparecchio e staccarlo dalla rete, non cercare di ripararlo o di aprirlo. Rivolgersi al servizio di assistenza tecnica. Se il cavo di alimentazione è danneggiato potrà essere sostituito solamente dalla fabbrica, dal suo servizio tecnico o da un tecnico qualificato, per evitare qualsiasi pericolo. Il mancato rispetto di queste avvertenze può pregiudicare la sicurezza sia dellapparecchio che dellutente. Pulizia di serbatoio dell'acqua Se la macchina è di acciaio inossidabile, usare prodotti specifici.

Estrarre periodicamente il vassoio e pulirlo. Vedere indicatore di livello nel vassoio (vedere disegno 8).

Se si prevede di non adoperare la macchina per lungo tempo, svuotare il serbatoio dellacqua.

Immediatamente dopo luso, pulire il tubo del vapore con uno straccio umido. Per pulire linterno del tubo del vapore, lasciarvi circolare dellacqua. Per pulire il foro di assorbimento può essere utilizzato uno stuzzicadenti o una clip. In questo modo il condotto verrà privato da eventuali otturazioni.

2. Pulizia interna: La pulizia e la cura

preventiva del sistema interno della macchina sono vitali per ottenere un espresso di ottima qualità. Per la pulizia interna del gruppo erogatore, utilizzare il prodotto Ascaso Coffee Washer. Questo prodotto è utile anche per la decalcificazione della macchina. Una decalcificazione regolare della caffettiera contribuirà ad assicurare un'eccellente qualità del caffè ed a prolungare la durata dell'apparecchio. Consultare il proprio distributore. Raccomandazioni per l'uso del Coffee Washer: Per prevenire problemi di calcare, è possibile utilizzare anche filtri per il trattamento dell'acqua. Si raccomanda in ogni caso di realizzare l'operazione di pulizia adeguata al proprio consumo. L'uso di filtri e del Coffee Washer aiuteranno a prolungare la durata della caffettiera in uno stato ottimale.

Importante Duo/Trio Puliza di grupo di vapore : Spegnare l'interrutore on/off di vapore

. La pulizia di gruppo di vapore dovrebbe è fatto quando il grupo di vapore ha freddo. Usare Ascaso Coffee Washer sull'interruttore di vapore

Raccomandiamo di non lasciare il caffè macinato o cialde nel portafiltro. Il caffè lascerà residui che influiranno sulla pulizia della caffettiera e sul sapore del caffè. Se ciò dovesse verificarsi, far passare un carico di acqua. 3-.Pulizia di portafiltri e docce

Portafiltro mobile: Lavare il portafiltro con acqua calda e un detergente neutro. Sciacquare con abbondante acqua. Asciugare il portafiltro con un panno morbido. Non inserirlo nella lavastoviglie.

I filtri, il vassoio e il serbatoio possono essere lavati nella zona superiore del lavastoviglie. Se vengono lavati manualmente, non dimenticare di sciacquarli con acqua abbondante. ITALIANO ITALIANO ascaso ascaso Caffè Descalcificazione al giorno >10 ogni mese 5-10 ogni 2 mesi 1-5 ogni 3 mesi Disegno 8

Il documento di garanzia sarà lo scontrino o la fattura dacquisto. Conservatelo. Presentatelo al servizio di assistenza tecnica in caso di guasto. Questo apparecchio è garantito per le distributore a partire dalla data dacquisto contro qualsiasi difetto di fabbricazione o del materiale utilizzato. Eventuali spese di trasporto e di imballaggio saranno a carico dellutente. Questa garanzia non sarà valida nei seguenti casi:

1. In mancanza della fattura.

2. In caso di uso improprio della

macchina. 3-.Si è verificata un'accumulazione di calcare o non è stata effettuata la pulizia della macchina.

4. Se lapparecchio è stato smontato

da personale estraneo alla rete di assistenza tecnica ufficiale Ascaso.

10. Dichiarazione di

conformità CE ASCASO FACTORY SL dichiara che il prodotto cui si riferisce questa dichiarazione Macchina da caffè espresso è conforme ai requisiti della Direttiva del 14 giugno 1989 sullarmonizzazione delle leggi degli Stati membri relativamente alle macchine (89/392/CEE), materiale elettrico (73/23/CEE) e compatibilità elettromagnetica (89/396/CEE). ITALIANO ITALIANO

11. Tabella di consultazione rapida

• Con il sistema cialda o cialda, i problemi di macinatura, quantità di caffè e pressatura non esistono. In caso di anomalia, consultare il servizio di assistenza tecnica. Il caffè non è caldo. Il caffè esce troppo in fretta. Il caffè non è cremoso. Il caffè non esce o esce molto lentamente. Rimane molta acqua nel filtro dopo aver fatto il caffè. Il caffè esce dai bordi del filtro. Il latte non è cremoso. La macchina fa molto rumore. La caffettiera non è arrivata alla temperatura giusta. Accessori freddi (tazza, portafiltro). Il caffè è macinato troppo grosso e/o non è stato pressato bene. Quantità di caffè macinato insufficiente.. La macinatura è troppo grossa. Il caffè è poco pressato. Il caffè è scaduto o non è di buona qualità. Non cè acqua nel serbatoio o il serbatoio è messo male. Interruttore del vapore azionato Il caffè è macinato troppo fine o è stato pressato troppo. Il filtro è ostruito. Depositi calcarei sullapparecchio. Il caffè non è stato pressato correttamente. Quantità insufficiente di caffè nel filtro. Portafiltro messo male. Resti di caffè macinato nel bordo del filtro. La guarnizione della testa è sporca. La guarnizione della testa è difettosa. Tubo del vapore ostruito. Latte in cattivo stato. Latte caldo o tiepido. Non cè acqua nel serbatoio. Il serbatoio è messo male. Presa dacqua fuori dal serbatoio. Attendere che la spia arancione di accensione si spenga. Vedere raccomandazioni generali. Punto 3. Vedere termometro

Usare caffè per macchine espresso. Fare delle prove pressando il caffè di più o di meno. Riempire fino al bordo del filtro. Usare caffè per macchine espresso. Faredelle prove pressando il caffè di più o di meno. Cambiare tipo di caffè. Usare caffè fresco e appena macinato. Riempire il serbatoio o sistemarlo bene. Chiudere linterruttore del vapore. Usare caffè per macchine espresso. Faredelle prove pressando il caffè di più o di meno. Pulire il filtro. Pulire lapparecchio. Vedere punto 7. Pressare bene. Vedere punto 3. Aumentare la quantità di caffè nel filtro, deve arrivare fino al bordo. Seguire loperazione di regolazione del portafiltro.Punto 3. Pulire il bordo del filtro dai resti di caffè prima di inserirlo. Pulire la guarnizione con uno straccio umido. Chiamare il servizio di assistenza tecnica. Pulire il tubo del vapore. Vedere punto7. Usare latte fresco e freddo (a temperatura di frigorifero). Vedere termometro

Riempire il serbatoio dacqua. Regolare il serbatoio. Sistemare il tubo dentro il serbatoio. Usare caffè fresco. Eventuali problemi Cause Che fare?