TX 560 - Macchina da caffè Turmix - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE TX 560 Turmix

Macchina da caffè espresso

Espresso machine

Istruzioni d'uso Operating Manual

TUR MIX

Willkommen

Gentili Signore e Signori

Vi ringraziamo di aver scelto di acquistare un prodotto TURMIX. Dal 1933 lavoriamo con un unico obiettivo: la vostra soddisfazione con i nostri apparecchi. La nostra filosofia è basata su quattro concetti: durevolezza, semplicità, fascino e fiducia.

Ciò significa che la qualità, l'ergonomia, la semplicità e il servizio riparazioni sono di fondamentale importanza per noi e ci permettono di offrirvi i prodotti e il servizio migliori.

Vi auguriamo buon divertimento e successo con il vostro prodotto TURMIX.

Importante: manometro

Il manometro non misura la pressione della pompa, ma la contropressione del caffé. Il manometro indica di solito valori da 9 a 15 bar.

Importante: Conservazione/Trasporto

In caso di mancato utilizzo o di deposito presso l'assistenza clienti, si deve svuotare prima l'acqua. Rimuovere il serbatoio, ruotare verso destra il regolatore della quantità di caffé, aprire la valvola, avviare l'erogazione di caffé e attendere fino alla fuoriuscita completa dell'aria. Azionare nuovamente l'erogatore di caffé e chiudere la valvola. Spegnere la macchina e scollegarla dalla rete elettrica.

Indice

1 Introduzionelntroduzione	1.1 Descrizione degli elementi 32Descrizione degli
	1.2 Istruzioni brevi 34

2

Indicazioni di sicurezza

2.

Avvertenze di sicurezza

35

3 Operazioni preliminari	3.1	Operazioni preliminari	36
	3.2	Collocazione	36
	3.3	Preparazione	36
	3.4	Riempire il serbatoio	36
	3.5	Disareare la macchina	36
	3.6	Preparare il caffé	37
	3.6.1	Con caffé macinato	37
	3.6.2	Con cialde (pads)	38
	3.7	Il sistema «Caffé con flusso automatico» (AEF®)	38
	3.8	Preparare il cappuccino	39
	3.9	Erogazione di acqua calda	40
	3.10	Pulizia dell'apparecchio	40Pulizi
	3.11	Decalcificazione dell'apparecchio	41
	3.12	Tecnologia TURMIX	41

DE

FR

IT

4 Guasti	4.1 Guasti	42
	4.2 Conservazione/Trasporto	42

5 Smaltimento

5.1

Smaltimento

43

6 Appendice	6.1 Analisi de guasto	59
	6.2 Garanzia	60
	6.3 Accessori	61

TUR MIX

32

1.1 Descrizione degli elementi

Descrizione degli elementi di comando e dell'apparecchio	1 Interruttore on/off ed erogazione di caffé
	2 Spia di funzionamento (LED rosso)
	3 Manometro (indicatore di pressione)
	4 Indicatore della temperatura (LED verde)
	5 Quantità di acqua per tazza
	6 Piastra termica (mantiene calde le tazze)
	7 Coperchio del serbatoio
	8 Valvola vapore
	9 Indicatore del livello dell'acqua
	10 Erogatore acqua calda/vapore
	11 Presa di corrente (retro)
	12 Vaschetta raccogli gocce con griglia
	13 Cavo elettrico
	14 Creamaker; filtro piccolo (1 tazza o 1 porzione)
	15 Creamaker; filtro grande (2 tazze)
	16 Portafiltro
	17 Gruppo caldaia
	18 Pressino
	19 Misurino (non raffigurato)

TUR MIX

1.2 Istruzioni brevi

1. Collocare l'apparecchio su una superficie stabile
2. Lavare serbatoio, portafiltro, filtro e misurino
3. Estrarre il serbatoio e riempire con acqua fredda. Il serbatoio è fissato correttamente quando scatta in posizione (suono clic)

4. Collegare l'apparecchio alla corrente elettrica e accenderlo tramite l'interruttore on/off (ruotare su ●)

5. Sistemare la tazza sotto l'erogatore di vapore, ruotare il regolatore della quantità di caffé (sul davanti a destra) verso destra, aprire la valvola del vapore sulla destra e azionare l'interruttore di erogazione del caffé. Poi aspettare fino alla fuoriuscita dell'acqua senza aria. Azionare nuovamente l'erogatore di caffé e chiudere la valvola del vapore. La pompa si arresta. Collocare il regolatore della quantità di caffé nella posizione desiderata.

6. Preparare il caffé

7. Sistemare il filtro nel portafiltro (piccolo per 1 tazza/porzione singola, grande per 2 tazze).

8. Per ogni tazza dosare nel filtro 1 misurino raso di caffé macinato. Premere leggermente con il pressino

9. Inserire il portafiltro dal basso nell'unità caldaia (manico a sinistra) poi ruotarlo verso destra fino all'arresto. Collocare le tazze sotto l'erogatore

10. Aspettare finché il LED verde di controllo si accende. Regolare la quantità di acqua con la mano-pola destra

11. Per l'erogazione del caffé servirsi della manopola a sinistra (ruotare su )

12. Dopo l'erogazione estrarre il portafiltro e vuotare la polvere di caffé
13. Pulire e sottoporre regolarmente la macchina a un trattamento anticalcare

2. Indicazioni di sicurezza

Utilizzando questa macchina da caffè espresso osservare sempre le seguenti disposizioni di sicurezza:

• Leggere accuratamente le istruzioni d'uso.
• Non toccare le superfici calde. Toccare l'apparecchio solamente dalle maniglie e dagli interruttori.
• Non immergere l'apparecchio, il cavo di alimentazione oppure la spina in acqua oppure in altri liquidi, pericolo di scossa elettrica.
• L'utilizzo di apparecchi elettrici da parte di bambini è consentito solo sotto sorveglianza.
• Togliere la spina dalla presa di corrente in caso di non utilizzo oppure prima di iniziare la pulizia. Lasciare raffreddare sempre l'apparecchio prima di inserire oppure estrarre parti di questo oppure prima di iniziare le operazioni di pulizia.
• Non utilizzare l'apparecchio con cavo o spina danneggiati o in caso di guasti o rotture. Fare controllare o riparare l'apparecchio presso un centro di assistenza clienti.
• L'utilizzo di accessori oppure pezzi di ricambio non consigliati dal produttore possono causare incendi, scosse elettriche e incidenti.
• Non utilizzare l'apparecchio all'esterno.
• Evitare che il cavo di alimentazione venga a contatto con superfici calde e che penda dal bordo del tavolo o dal piano di lavoro.
• Non posizionare l'apparecchio nelle immediate vicinanze di forni a gas, forni elettrici oppure grill.
• Utilizzare l'apparecchio unicamente per uso domestico.
• Spegnere l'apparecchio prima dall'interruttore di rete su «O» e scollegare poi il cavo di alimentazione dalla presa di corrente.
• Non lasciare gli involucri di plastica utilizzati per imballare l'apparecchio alla portata di bambini.
• Le persone, inclusi i bambini, che a causa di incapacità fisica o mentale o percezioni sensoriali inadeguate oppure per inesperienza o scarsa conoscenza non sono in grado di utilizzare l'apparecchio in modo sicuro, devono utilizzarlo soltanto sotto sorveglianza di una persona responsabile.

CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI!

3. Operazioni preliminari

3.1 Operazioni preliminari

Prima della messa in funzione iniziale leggere attentamente le presenti istruzioni d'uso.

3.2 Collocazione

Collocare l'apparecchio su una superficie stabile. Non trasportare mai la macchina afferrandola tramite le barre superiori!

3.3 Preparazione

Lavare innanzitutto tutti gli accessori (portafiltro, misurino, filtri, serbatoio d'acqua) con acqua calda e detersivo e sciacquare poi con acqua fresca.

3.4 Riempire il serbatoio

Estrarre assolutamente per prima il serbatoio dell'acqua e riempire con acqua fresca. Altrimenti la Vostra nuova macchina per il caffé si può dan-neggiare!

3.5 Disareare la macchina

La macchina è dotata di una pompa autoadescante.

Posizionare la tazza sotto l'erogatore e accendere l'interruttore selettore 1. Si percepisce il rumore dell'attività della pompa. Alcuni secondi dopo l'acqua esce già dall'erogatore. Ruotare nuovamente la manopola su non appena la tazza è piena. La pompa si arresta.

Ripetere l'operazione più volte per pulire la pompa ed i tubi dell'acqua prima di preparare per la prima volta il caffé.

1

Se nel circuito della macchina si trova dell'aria, la pompa eventualmente non può lavorare regolarmente. Se dall'erogatore non esce acqua, posizionare la tazza sotto il tubo per il vapore. Sistemare la tazza sotto l'erogatore di vapore, ruotare il regolatore della quantità di caffé (sul davanti a destra) verso destra, aprire la valvola del vapore sulla destra e azionare l'interruttore di erogazione del caffé. Poi aspettare fino alla fuoriuscita dell'acqua senza aria. Azionare nuovamente l'erogatore di caffé e chiudere la valvola del vapore. La pompa si arresta. Collocare il regolatore della quantità di caffé nella posizione desiderata 2.

2

Adesso la macchina per il caffé è pronta per l'impiego.

3.6 Come preparare del caffé

3.6.1 Con caffé macinato

Estrarre il serbatoio dell'acqua e riempire con acqua fredda.

Inserire la spina di corrente.

Portare l'interruttore on/off su ●. La spia di funzionamento rossa si accende 3.

Inserire il filtro Creamaker®™ nel portafiltro 4. Premere il filtro con il pollice e inserire il portafiltro nel gruppo erogatore. Inserire da sinistra il portafiltro nel gruppo erogatore, tenendo il manico con inclinazione di 45 gradi, alzare leggermente e inserire il portafiltro nella sede. Successivamente girare il manico verso destra fino al bloccaggio del portafiltro nella sede.

L'accensione della lampada spia verde indica che la temperatura di funzionamento è raggiunta.

Estrarre il portafiltro preriscaldato dal gruppo erogatore e inserire il caffé macinato con il misurino in dotazione. Utilizzare per ogni tazza un cucchiaio raso. Pressare leggermente la polvere di caffé con l'apposito pressino. Non pressare eccessivamente la polvere di caffé. Togliere eventuale eccedenza di caffé dal bordo del portafiltro e inserire nel gruppo erogatore come descritto precedentemente.

Sistemare una o due tazze sulla griglia in corrispondenza del beccuccio del portafiltro. Utilizzare tazze preriscaldate altrimenti il caffé potrebbe non essere sufficientemente caldo.

Ruotare la manopola di sinistra su Subito dopo il caffé viene versato nelle tazze 5.

Con la manopola di destra si regola la quantità di acqua. La macchina si arresta automaticamente una volta raggiunta la quantità desiderata.

Ruotando nuovamente la manopola di sinistra su ①spuò arrestare anticipatamente l'erogazione di caffé (vedere anche pagina successiva) 5.

Più acqua viene utilizzata per preparare il caffé più è leggero il caffé.

Prelevare le tazze e servire il caffé.

Prelevare il portafiltro girando il manico cautamente verso sinistra.

Attenzione: sopra i fondi del caffé nel portafiltro si trova ancora acqua calda.

Vuotare i fondi di caffé dal portafiltro. Utilizzare il supporto del filtro, per evitare che il filtro esca dal portafiltro assieme al fondo del caffé. Non occorre lavare il filtro.

Segue ...

TUR MIX

IMPORTANTE:

Se si utilizza il portafiltro per cialde, dopo aver utilizzato quello per il caffé macinato bisogna togliere prima l'eventuale polvere di caffé che è rimasta attaccata alla macchina. Accendere l'interruttore selettore su 📋; l'acqua pulisce il beccuccio dell'erogatore.

3.6.2 Con cialde (pads) Con cialde (pads) cialde sono (come le bustine da tè) confezioni monodose di caffé per la preparazione di una tazzina di caffé. Le cialde permettono di preparare un caffé in modo rapido, semplice e pulito.

6

Utilizzare il portafiltro con il filtro piccolo per cialde 6.

NOTA:

Utilizzando le cialde è possibile preparare solamente una tazza di caffé ad ogni procedimento di erogazione.

3.7 IL SISTEMA «CAFFÉ CONIL SISTEMA» CAFFÉ CONCHINA è dotata del sistema AEF®.

FLUSSO AUTOMATICO» (AEF®)

Questo regolatore di flusso elettronico brevettato Vi consente di regolare in modo variabile la quantità di acqua, in modo tale che possiate ottenere sempre il vostro caffé al gusto desiderato, erogando sempre la quantità di caffé desiderata nella tazza.

La pompa si ferma automaticamente appena raggiunta la quantità di caffé impostata. Per regolare la quantità e l'intensità di gusto del caffé potete regolare in modo variabile il dispositivo AEF®. È possibile impostare la quantità desiderata da una tazza grande piena (ca. 110 ml) fino ad una tazzina da espresso mezza piena (ca. 30 ml).

3.8 Come preparare del cappuccino

Il «cappuccino» è una miscela di caffé e schiuma di latte.

Con la Vostra macchina è possibile preparare adesso un vero cappuccino. Per preparare il cappuccino oltre agli ingredienti, tenere a disposizione un contenitore mezzo pieno di latte scremato oppure magro, così come tazze più grandi.

Più è basso il contenuto di grasso del latte, più compatta sarà la schiuma. È possibile preparare una schiuma di latte perfetta con il tubo per il vapore, fare però attenzione a non fare bollire il latte.

Indicazioni: Utilizzare tazze sufficientemente grandi.

Accendere l'interruttore di rete su ●. La spia rossa si accende.

L'accensione della spia verde indica che la macchina è pronta. Posizionare il recipiente mezzo pieno di latte sotto il tubo per il vapore, in modo tale che l'ugello si trova poco sotto la superficie del latte. Non immergere mai l'ugello erogatore di vapore/schiumatore interamente nel latte.

Aprire la valvola di regolazione del vapore prima lentamente, ruotando la manopola di vapore in senso antiorario 8. Di seguito la valvola è completa-mente aperta.

Girare con movimenti rotativi il recipiente con il latte sotto l'ugello erogatore di vapore/schiumatore. Fare attenzione che l'ugello sia sempre sotto la superficie del latte. Dalla piccola apertura dell'ugello erogatore di vapore/schiumatore deve essere possibile aspirare aria – non deve allora essere coperta di latte. Non fare bollire assolutamente il latte, dato che poi non è possibile preparare la schiuma.

Appena il latte schiumato è pronto, chiudere la valvola per la regolazione del vapore, ruotando l'interruttore in senso orario e prelevare il recipiente. Lasciare riposare il latte schiumato per circa 15 secondi, prima di versarlo sul caffé.

Versare il latte schiumato con un cucchiaio sul caffé e dopo versare cautamente il latte dal bordo della tazza. Spolverare a piacere la schiuma con cannella, cacao, noce moscata oppure chioccolato in polvere. Il cappuccino è pronto.

SUGGERIMENTO:

Se si desidera preparare dopo aver montato la schiuma il caffé bisogna riempire nuovamente il serbatoio d'acqua e abbassare la temperatura di funzionamento della macchina in modo tale che il caffé non abbia il gusto di bruciato. Per abbassare la temperatura di funzionamento, accendere l'interruttore selettore su 📣 lasciar uscire un po' di acqua senza polvere di caffè.

3.9. Erogazione di acqua calda

Con la macchina è possibile produrre acqua calda per poter preparare te, brodo oppure altre bevande calde.

Estrarre il serbatoio dell'acqua e riempire con acqua.

Collegare la spina di corrente.

Accendere l'interruttore di rete su ● . La spia rossa si accende.

Posizionare la tazza sotto il tubo del vapore.

Aprire la valvola di regolazione del vapore (sul lato destro dell'apparecchio) e accendere l'interruttore selettore su 📄

Se l'acqua è sufficiente, accendere l'interruttore selettore su ● e chiudere la valvola di regolazione del vapore.

3.10. Pulizia dell'apparecchio

Pulire sempre l'ugello erogatore di vapore/schiumatore dopo ogni utilizzo, in modo tale che l'ugello e la piccola apertura del tubo non si otturano 10. Il latte secco può essere rimosso in certe circostanze solo difficilmente. Pulire con un panno umido l'ugello e aprire la valvola per la regolazione del vapore. Per pulire l'ugello lasciare la valvola aperta per una o due secondi. Successivamente pulire da fuori con un panno umido il tubo del vapore. Il tubo del vapore è rimovibile. Semplicemente girando appena e estrarre con forza. Per pulirlo mettere in ammollo in acqua calda, sciacquarlo ed inserire nuovamente. Se fosse necessario può essere utilizzato anche un'ago per pulire l'apertura nel tubo del vapore. Di tanto in tanto bisogna svitare anche l'ugello sotto il tubo del vapore e pulire con cautela.

Lavare dopo ogni utilizzo il portafiltro ed il filtro con acqua ed un poco di detersivo.

Togliere la griglia di copertura e la vasca raccogli gocce e lavarli con acqua ed un poco di detersivo. Per pulire la vasca raccogli gocce utilizzare meglio una spugna umida.

Alla guarnizione dell'erogatore molto spesso si attacca la polvere di caffé. Tenere pulita la guarnizione, altrimenti il caffé presto non sarà più gustoso. Prima di procedere alla preparazione di caffé, in caso di prolungata inattività della macchina per il caffé, rimuovere prima l'acqua non più fresca, che si trova ancora nel circuito della macchina. Riempire prima il serbatoio d'acqua con acqua fresca. Ruotare quindi la manopola di sinistra su 10º dopo alcuni secondi ruotare nuovamente la manopola su 15º presidui di acqua possono uscire dalle tubature.

NOTA:

Non azionare mai la manopola di sinistra, se non c'è acqua nel serbatoio. La pompa potrebbe subire dei danni.

3.11. Decalcificazione della macchina

A secondo del grado di durezza dell'acqua utilizzata e la frequenza dell'utilizzo, è consigliabile procedere alla decalcificazione della macchina all'incirca ogni 4-6 settimane. La macchina deve essere decalcificata al più tardi, quando il caffé è percepibilmente più freddo oppure se il caffé scorre molto più lentamente.

Si raccomanda il decalcificante TURMIX Calco Clean (art. 11458) oppure gli appositi decalcificanti per macchine da caffé che si trovano in commercio. Osservare per favore assolutamente il rapporto di miscela. Non utilizzare in nessun caso l'aceto come decalcificante, dato che questo danneggia le guarnizioni della macchina.

Procedimento:

1. Accendere l'apparecchio.
2. Mettere un recipiente abbastanza grande sotto l'ugello per l'erogazione del caffé ed un secondo l'ugello per l'erogazione dell'acqua calda.
3. Riempire il serbatoio d'acqua con 500 ml acqua fredda e 100 ml Calco Clean.
4. Azionare l'interruttore per l'erogazione di caffé senza inserire il portafiltro e lasciar erogare circa la metà della soluzione decalcificante. Lasciar erogare il resto della soluzione dall'ugello per l'erogazione di acqua calda nel secondo recipiente.
5. Ripetere ancora l'operazione con la stessa soluzione.
6. Sciacquare bene il serbatoio con acqua e riempire con acqua fresca. Per pulire il circuito posizionare nuovamente i due recipienti sotto l'ugello per l'erogazione del caffé e l'acqua calda e lasciar scorrere l'acqua in parte dall'ugello per l'erogazione del caffé e l'altra metà dall'ugello per l'erogazione dell'acqua.
7. Riempire prima il serbatoio con acqua fresca, fredda.
8. L'apparecchio è nuovamente pronto all'uso.

INDICAZIONE:

Per decalcificare la macchina utilizzare esclusivamente decalcificanti per macchine da caffé in commercio e raccomandati dal costruttore. Danneggiamenti alla macchina relativi a depositi di calcare non sono coperti da garanzia. Altri lavori di pulizia e manutenzione della macchina, oltre a quelli qui descritti, devono essere eseguiti esclusivamente da personale qualificato.

3.12. Tecnologia TURMIX

FILTRO CREMAKER®:

Filtro brevettato per il portafiltro, che garantisce una schiuma densa (una crema) sul Vostro caffé. Utilizzabile contemporaneamente per una tazza (filtro piccolo) o due tazze (filtro grande).

4. Guasti

PROBLEMI RIMEDI
Il caffé non ha gusto	- Cercare di preparare il caffé con un'altra quantità di caffé oppure con un altro tipo di caffé.
Il caffé è poco /non è proprio cremoso	- Il caffé non è fresco.
	- Cercare di utilizzare un caffé con macinatura più fine oppure il caffé premacinato.
	- Utilizzare più caffé.
Il caffé non è abbastanza caldo	- Preriscaldare prima le tazze (ad es. sulla piastra termica).
	- Lasciar pre-riscaldare per alcuni secondi il supporto del filtro.
Le tazze non vengono riempite allo stesso modo	- I caffé non era distribuito uniformemente nel filtro. Non pressare troppo!
	- Pulire il portafiltro.
Non riesce a montare la schiuma	- Il tubo del vapore è otturato. Pulirlo.
	- Utilizzare un bicchiere più grande, abbastanza stretto, meglio un bicchiere d'acciaio.
	- Utilizzare sempre latte freddo.
Il caffé gocciola dai bordi del portafiltro	- Inserire meno caffé nel portafiltro.
	- La cialda ("pad") non è posizionata correttamente.
	- Pulire l'ugello per l'erogazione d'acqua.
Dalla macchina fuoriesce acqua	- Pulire regolarmente la vaschetta raccogli gocce.
Il caffé scorre molto lenta-mente / non scorre affatto	- Il filtro del caffé è pieno.
	- Utilizzare una macinatura più grossolana.
	- Decalcificare la macchina.
	- Il filtro è bloccato. Pulirlo.
	- Pulire l'ugello per l'erogazione d'acqua.
Nella tazza si trova polvere di caffé	- Pulire il filtro.
Rumore elevato della pompa	- Interrompere l'erogazione del caffé (ruotare la manopola di sinistra su 📄 ). Il serbatoio dell'acqua non è inserito correttamente oppure è vuoto. Inserire correttamente il serbatoio e riempirlo di acqua.
La macchina non funziona - Controllare il cavo di alimentazione e la spina di corrente.

4.2 Conservazione/Trasporto:

In caso di mancato utilizzo o di deposito presso l'assistenza clienti, si deve svuotare prima l'acqua. Rimuovere il serbatoio, ruotare verso destra il regolatore della quantità di caffé, aprire la valvola, avviare l'erogazione di caffé e attendere fino alla fuoriuscita completa dell'aria. Azionare nuovamente l'erogatore di caffé e chiudere la valvola. Spegnere la macchina e scollegarla dalla rete elettrica.

TUR MIX

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5. Smaltimento

5.1 SmaltimentoSmaltimento

Gli apparecchi non più in uso possono essere consegnati gratuitamente presso un punto vendita per permettere uno smaltimento adeguato. Smaltire immediatamente gli apparecchi con un guasto pericoloso e assicurarsi che non possano più essere utilizzati. Non gettare gli apparecchi tra i rifiuti domestici (tutela dell'ambiente!)

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Sui suoi elettrodomestici TURMIX concede una garanzia per i 2 anni successivi alla data d'acquisto. Ci prendiamo a carico la sostituzione gratuita dei pezzi dell'apparecchio che durante il periodo di garanzia hanno subito danni conseguenti a difetti di fabbrica o di materiali. L'invio dell'apparecchio deve essere effettuato nell'imballaggio originale o di pari efficienza. La garanzia decade in caso di uso improprio dell'apparecchio o se vengono effettuate riparazioni da terzi non autorizzati. Non sono coperti dalla garanzia danni dovuti ad effetti idro-chimici (es. depositi calcarei) o alla normale usura dell'apparecchio. Inoltre sono esclusi dalla garanzia danni dovuti all'utilizzo di acqua proveniente da impianti di decalcificazione.

Conservare lo scontrino d'acquisto valevole come prova di garanzia.

WaNanty

Questo decalcificante molto efficace è stato sviluppato appositamente per le macchine da espresso e garantisce ottimi risultati. La vostra macchina per espresso ve ne sarà grata.

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