DLD5009 - Apparecchio per fonduta, raclette e wok BESTRON - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE DLD5009 BESTRON

Istruzioni per l'uso piastra per poffertjes olandesi

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Congratulazioni per l'acquisto di questa piastra per poffertjes olandesi, provvista di una piastra di cottura in materiale di alta qualità dotata di rivestimento antiaderente, che permette di cuocere contemporaneamente 14 "poffertjes" (piccole frittelle tipiche olandesi) in modo semplice e rapido. La piastra per poffertjes olandesi è equipaggiata con un corpo in plastica a pareti fredde e una termoresistenza a riscaldamento veloce. Il cavo di alimentazione del prodotto (collegabile a prese di corrente da 230 V) può comodamente essere riposto nella parte inferiore della base dopo l'uso. Nelle presenti istruzioni sono contenuti anche alcuni suggerimenti per la preparazione di gustose ricette.

NORME DI SICUREZZA - Caratteristiche generali

• Leggere attentamente le istruzioni per l'uso e conservarle con cura.
  • Utilizzare l'apparecchio unicamente secondo le modalità descritte nelle presenti istruzioni.
• Questo apparecchio non può essere utilizzato da bambini e da persone che, a causa di una limitazione fisica, sensoriale o mentale, o per mancanza di esperienza e conoscenza, non siano in grado di utilizzare l'apparecchio in modo sicuro, a meno che non abbiano ricevuto delle istruzioni sull'uso dell'apparecchio da una persona che sia responsabile della loro sicurezza.
• I bambini vanno sorvegliati per accertarsi che non si mettano a giocare con l'apparecchio.
• Fare eseguire le riparazioni da personale qualificato. Non cercare mai di riparare da soli l'apparecchio.

NORME DI SICUREZZA - Elettricità e calore

• Prima di utilizzare l'apparecchio, controllare che la tensione di rete corrisponda alla tensione di esercizio indicata sulla targhetta di identificazione dell'apparecchio.
• Verificare che la presa di corrente alla quale viene collegato l'apparecchio sia provvista di messa a terra.
• Estrarre sempre la spina dalla presa quando l'apparecchio non è in uso.
  • Quando si toglie la spina dalla presa, esercitare la trazione sulla spina stessa e non sul cavo.
• Verificare regolarmente l'integrità del cavo dell'apparecchio. Non utilizzare l'apparecchio qualora il cavo risultasse danneggiato. Fare sostituire il cavo danneggiato da un tecnico qualificato.
• Alcune parti dell'apparecchio possono surriscaldarsi. Evitare di entrare in contatto con tali elementi per non correre rischi di ustione.
  • Assicurarsi pertanto che l'apparecchio sia sufficientemente libero da ostacoli e che non possa venire in contatto con materiali incendiabili. L'apparecchio non deve essere mai coperto.
• Assicurarsi che l'apparecchio e il cavo non vengano in contatto con sorgenti di calore, quali per es. piani di cottura caldi o fiamme libere.
• Prestare attenzione a non far entrare in contatto con l'acqua l'apparecchio, il cavo e la spina.

NORME DI SICUREZZA - Utilizzo

• Non utilizzare mai l'apparato all'aperto.
- Posizionare l'apparecchio su una superficie stabile, piana e resistente al calore e agli schizzi e in un punto da cui non possa cadere.
• Non lasciare che il cavo penda dal bordo del piano di lavoro, di mensole o di tavoli.
• Assicurarsi di avere le mani asciutte prima di toccare l'apparecchio, il cavo o la spina.
• Non utilizzare l'apparecchio in ambienti umidi.
- Tenere lontani i volatili dall'apparecchio mentre questo è in funzione. Durante il riscaldamento dello strato antiaderente della piastra di cottura può sprigionarsi una sostanza nociva per i volatili.
- Non tentare di recuperare l'apparecchio qua lora esso sia caduto in acqua. In tal caso, estrarre subito la spina dalla presa e non utilizzare più l'apparecchio.
- Predisporre una ventilazione adeguata durante l'uso dell'apparecchio.
- Dopo l'uso pulire a fondo l'apparecchio (vedere la sezione "Pulizia e manutenzione").
• Non immergere mai l'apparecchio, il cavo e la presa nell'acqua o in altri liquidi.
- L'apparecchio non può essere azionato tramite un temporizzatore esterno, o un sistema indipendente con telecomando.

TUTELA DELL'AMBIENTE

- Gettare il materiale di imballaggio, come plastica e cartone, negli appositi contenitori.

Una volta raggiunta la durata massima del prodotto, non smaltirlo alla stregua dei rifiuti generali, ma portarlo presso un punto di raccolta per il riciclo di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Prestare attenzione al simbolo sul prodotto, alle istruzioni per l'uso o all'imballaggio.

- I materiali possono essere riutilizzati come indicato. Grazie al riciclaggio, la trasformazione di materiali o altri metodi di utilizzo di vecchie apparecchiature contribuiscono in modo essenziale alla salvaguardia dell'ambiente.

- Rivolgersi al proprio comune per informazioni sul punto di raccolta più vicino.

FUNZIONAMENTO - Caratteristiche generali

Questo apparecchio è concepito esclusivamente per l'impiego domestico, e non per l'uso professionale.

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1. Corpo
2. Piastra termica di cottura
3. Manico
4. Interruttore di accensione/spegnimento con spia luminosa
5. Cavo e spina

Figura 1

FUNZIONAMENTO - Primo utilizzo

Pulire le piastre di cottura prima del primo utilizzo (vedere il capitolo "Pulizia e manutenzione"). La prima volta che si utilizza l'apparecchio, può verificarsi una leggera emissione di fumo accompagnata da un odore particolare. Si tratta di un fenomeno normale che scomparirà automaticamente. Predisporre una sufficiente ventilazione. Durante l'uso dell'apparecchio, la resistenza si attiverà e disattiverà per mantenere costante la temperatura della piastra di cottura.

FUNZIONAMENTO - Cottura dei poffertjes

1. Ungere la piastra di cottura con una leggera quantità di olio o di burro.
2. Inserire la spina nella presa di corrente.
3. Azionare l'apparecchio agendo sull'interruttore di accensione/spegnimento. La spia luminosa si attiverà.
4. Attendere alcuni minuti (ca. 5 minuti) per fare riscaldare sufficientemente la piastra di cottura. La termoresistenza assicura che la temperatura della piastra di cottura rimanga costante.
5. Versare rapidamente la pastella per poffertjes nelle apposite cavità presenti nella piastra di cottura. Si consiglia di utilizzare un flacone o una tasca da pasticcere, un ramaiolo o una caraffa.
6. Voltare accuratamente i poffertjes con l'ausilio di una forchetta o di uno spiedo in legno quando la parte superiore si è completamente asciugata. Quando entrambi i lati del poffertje hanno assunto un colore dorato, ciò significa che la cottura è terminata. A seconda anche del tipo di pastella utilizzata e dai gusti individuali, il tempo di cottura può variare dai 3 ai 5 minuti.
7. Togliere i poffertjes dalla piastra di cottura servendosi di una forchetta o di uno spiedo in legno e servirli in un piatto piano.
8. A cottura terminata, spegnere la piastra di cottura agendo sull'apposito interruttore di accensione/spegnimento.
9. Estrarre la spina dalla presa e lasciare raffreddare l'apparecchio.

PULIZIA E MANUTENZIONE

1. Estrarre la spina dalla presa e lasciare raffreddare completamente l'apparecchio.
2. Lavare la piastra di cottura dopo ogni utilizzo. A tale scopo, utilizzare un panno umido e asciugare quindi a fondo.
3. Pulire il corpo dell'apparecchio con un panno umido ed eventualmente del detergente per piatti. Eliminare il detergente con un panno umido e quindi asciugare a fondo.
4. Avvolgere il cavo di alimentazione attorno ai piedi di appoggio presenti sulla parte inferiore del corpo dell'apparecchio e riporre l'apparecchio.

- Evitare di utilizzare oggetti in metallo o spugne abrasive per pulire la piastra di cottura. Prestare la assima attenzione quando si voltano e si tolgono i poffertjes dalla piastra di cottura utilizzando oggetti in metallo. Essi potrebbero danneggiare lo strato antiaderente delle piastre.

- Non immergere mai in acqua l'apparecchio, la spina o il cavo. Non lavare mai l'apparecchio in lavastoviglie.

- Non utilizzare detergenti aggressivi o abrasivi né utensili taglienti o acuminati (come coltelli o spazzole dure) per eseguire la pulizia.

SPECIFICHE TECNICHE

Modello: DLD5009

Potenza: 650 W

Tensione di rete: 230 V \~ 50 Hz

CONDIZIONI DI GARANZIA

Di seguito sono riportate le condizioni alle quali l'importatore fornisce la garanzia per il presente apparecchio per un periodo di 60 mesi a decorrere dalla data d'acquisto, a copertura dei difetti di materiale e/o di fabbricazione.

1. Durante la validità di tale periodo di garanzia non verrà addebitato alcun costo di manodopera o di materiale. Le riparazioni effettuate nel corso di validità della garanzia non prolungano la durata della stessa.
2. Le parti difettose o, in caso di sostituzione (cambio), l'apparecchio difettoso stesso divengono automaticamente proprietà dell'importatore.
3. Qualsiasi ricorso alla garanzia dovrà essere accompagnato dalla prova d'acquisto dell'azienda rivenditrice.
4. I ricorsi alla garanzia devono essere eseguiti presso il rivenditore ove l'apparecchio è stato acquistato o presso l'importatore.

5. La garanzia è valida esclusivamente per il primo acquirente e non è trasferibile.

6. La garanzia non si applica ai danni derivanti da:

a. incidenti, uso improprio, usura e/o negligenza;
b. erronea installazione e/o utilizzo in contrasto con le disposizioni normative, tecniche o di sicurezza vigenti;
c. collegamento del prodotto a una tensione di rete diversa da quella indicata nella targhetta di identificazione;

d. modifiche non autorizzate;

e. riparazioni eseguite da terzi;

f. trasporto eseguito in modo improprio privo dell'imballaggio o delle protezioni idonee.

1. Le presenti condizioni di garanzia non si applicano inoltre in caso di:

a. perdite che si verificano durante il trasporto;

b. rimozione o modifica del numero di serie dell'apparecchio.

1. Sono esclusi dalla garanzia i cavi, le spie luminose, le lampade e i componenti in vetro.

2. La garanzia non riconosce alcun diritto al risarcimento di eventuali danni al di là della mera sostituzione o riparazione delle parti difettose. In nessun caso l'importatore potrà essere ritenuto responsabile per eventuali danni consequenziali o per conseguenze di altro tipo verificatesi a causa delle apparecchiature da questi fornite o a esse correlate.

3. Per reclamare la garanzia, potete rivolgervi al vostro negoziante. Bestron offre anche la possibilità di far riparare l'apparecchio direttamente dal Centro assistenza Bestron. Tuttavia, non spedite mai l'apparecchio senza aver fatto le dovute considerazioni. Il pacco può infatti essere respinto e le eventuali spese sono a vostro carico. Contattate il Centro assistenza e vi diranno come imballare e spedire l'apparecchio.

4. L'apparecchio non è concepito per l'uso professionale.

SERVIZIO

Qualora dovesse verificarsi un guasto è possibile mettersi in contatto con il servizio clienti BESTRON:

PAESI BASSI:

Bestron NEDERLAND BV

Bestron Service

Moeskampweg, 20

5222 AW 's-Hertogenbosch

Tel: +31(0) 73 - 623 11 21

Fax: +31(0) 73 - 621 23 96

E-mail: [e-mail]

Internet: www.bestron.com

DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE

Questo prodotto soddisfa i requisiti e le seguenti norme europee nel campo della sicurezza:

• Direttiva EMC 2004/108/EC

• Direttiva sulla bassa tensione 2006/95/EC

N. van de Vossenberg Controllo qualità

SUGGERIMENTI PER LA PREPARAZIONE DELLE RICETTE

Per la preparazione dei poffertjes è necessario disporre di una apposita padella, dotata di cavità aventi un diametro di ca. 3 cm. La piastra per poffertjes olandesi Bestron è lo strumento ideale per la cottura dei poffertjes, ed è quindi indispensabile in qualsiasi cucina!

Frittelline olandesi "poffertjes" (ricetta traditionale)

Ingredienti

• 125 g di farina bianca
• 125 g di farina di grano saraceno
• 1 uovo
• 250 ml di latte
• ± 250 ml di acqua
- 15 g di lievito fresco (1 sacchetto di lievito secco o liofilizzato)
• 50 g di burro sciolto
• sale (se si utilizza del burro non salato)
- (al posto della farina di grano saraceno è possibile utilizzare anche della comune farina di grano, anche se in questo modo non si otterrà il vero sapore tradizionale)

Preparazione

Stemperare il lievito in 3 cucchiai di latte tiepido. Unire la farina bianca alla farina di grano saraceno. Mischiare la farina, il lievito, il latte e l'acqua fino a ottenere una pastella uniforme (la pastella non dovrà colare dal cucchiaio, ma nemmeno risultare troppo densa: all'occorrenza, adeguare la quantità di acqua necessaria). Aggiungere alla pastella così ottenuta il sale, il burro sciolto e l'uovo precedentemente sbattuto. La temperatura della pastella dovrà essere tiepida. Lasciare riposare la pastella in un luogo caldo (nelle vicinanze di un termosifone, in un luogo assolato o nel forno riscaldato a 50 °C) per almeno 30 min., coprendola con un panno umido.

Cottura

Riscaldare la piastra per poffertjes olandesi e ungerne le cavità con una leggera quantità di burro. Versare rapidamente una piccola quantità di pastella in ogni cavità. Per facilitare le operazioni, si consiglia di utilizzare un flacone o una tasca da pasticcere provvisti di un ugello di dimensioni mediograndi, di una caraffa o di un ramaiolo. Quando la parte superiore dei poffertjes si è completamente asciugata, voltare i poffertjes servendosi di una forchetta o di uno spiedo in legno. I poffertjes dovranno assumere un colore dorato su entrambi i lati. Ad avvenuta cottura, collocare i poffertjes in un piatto e cuocere la pastella restante seguendo le istruzioni appena descritte. Questi poffertjes vanno gustati caldi, con un ricciolo di burro intero e cosparsi di un'abbondante quantità di zucchero velato (per completare la ricetta è possibile aggiungere anche qualche goccia di liquore).

Poffertjes salati al prosciutto e formaggio

Ingredienti

• 125 g di farina bianca
• 125 g di farina di grano saraceno
• 1 uovo
- 250 ml di latte
• ± 250 ml di acqua
- 15 g di lievito fresco (1 sacchetto di lievito secco o liofilizzato)
- 50 g di burro sciolto
• sale (se si utilizza del burro non salato)
• 100 g di prosciutto
• 20 steli di erba cipollina
• 100 g di formaggio grattugiato
- (al posto della farina di grano saraceno è possibile utilizzare anche della comune farina di grano, anche se in questo modo non si otterrà il vero sapore tradizionale)

Preparazione

stemperare il lievito in 3 cucchiai di latte tiepido. Unire la farina bianca alla farina di grano saraceno. Mischiare la farina, il lievito, il latte e l'acqua fino a ottenere una pastella uniforme (la pastella non dovrà colare dal cucchiaio, ma nemmeno risultare troppo densa: all'occorrenza, adeguare la quantità di acqua necessaria). Aggiungere alla pastella così ottenuta il sale, il burro sciolto e l'uovo precedentemente sbattuto. La temperatura della pastella dovrà essere tiepida. Lasciare riposare la pastella in un luogo caldo (nelle vicinanze di un termosifone, in un luogo assolato o nel forno riscaldato a 50 °C) per almeno 30 min., coprendola con un panno umido. Tagliare finemente il prosciutto. Sminuzzare finemente l'erba cipollina.

Cottura

Versare la pastella in una ciotola o in un apposito recipiente e aggiungervi mescolando il prosciutto, l'erba cipollina e la metà del formaggio. Riscaldare la piastra per poffertjes olandesi e ungerne le cavità con una leggera quantità di burro. Versare nelle cavità la pastella ottenuta servendosi di un ramaiolo. Cuocere i poffertjes fino a quando il lato superiore non risulta quasi completamente asciutto. Quando la parte superiore dei poffertjes si è completamente asciugata, voltare i poffertjes servendosi di una forchetta o di uno spiedo in legno. I poffertjes dovranno assumere un colore dorato su entrambi i lati. Ad avvenuta cottura, collocare i poffertjes in un piatto e cuocere la pastella restante seguendo le istruzioni appena descritte. Cospargere i poffertjes con il formaggio residuo e guarnirli con un cubetto di burro.

SUGGERIMENTI PER LA PREPARAZIONE DELLE RICETTE

Poffertjes alla napoletana

Ingredienti

• 125 g di farina bianca
• 125 g di farina di grano saraceno
• 1 uovo
• 250 ml di latte
• ± 250 ml di acqua
- 15 g di lievito fresco (1 sacchetto di lievito secco o liofilizzato)
- 50 g di burro sciolto
• sale (se si utilizza del burro non salato)
- (al posto della farina di grano saracenò è possibile utilizzare anche della comune farina di grano, anche se in questo modo non si otterrà il vero sapore tradizionale)
• 100 g di mortadella
• 2 cucchiai di basilico finemente tritato
• 1 cucchiaio di olio di oliva

Preparazione

stemperare il lievito in 3 cucchiai di latte tiepido. Unire la farina bianca alla farina di grano saraceno. Mischiare la farina, il lievito, il latte e l'acqua fino a ottenere una pastella uniforme (la pastella non dovrà colare dal cucchiaio, ma nemmeno risultare troppo densa: all'occorrenza, adeguare la quantità di acqua necessaria). Aggiungere alla pastella così ottenuta il sale, il burro sciolto e l'uovo precedentemente sbattuto. La temperatura della pastella dovrà essere tiepida. Lasciare riposare la pastella in un luogo caldo (nelle vicinanze di un termosifone, in un luogo assolato o nel forno riscaldato a 50 °C) per almeno 30 min., coprendola con un panno umido. Tagliare a strisce finissime la mortadella (per il ripieno) e unirla al basilico. Saltare brevemente la mortadella in una piccola quantità di olio di oliva.

Cottura

Riscaldare la piastra per poffertjes olandesi e ungerne le cavità con una leggera quantità di burro. Collocare nelle cavità della padella ½ cucchiaio di ripieno e ricoprire quindi il ripieno con uno strato di pastella. Per facilitare le operazioni, si consiglia di utilizzare un flacone o una tasca da pasticcere provvisti di un ugello di dimensioni medio-grandi, di una caraffa o di un ramaiolo. Quando la parte superiore dei poffertjes si è completamente asciugata, voltare i poffertjes servendosi di una forchetta o di uno spiedo in legno. I poffertjes dovranno assumere un colore dorato su entrambi i lati. Ad avvenuta cottura, collocare i poffertjes in un piatto e cuocere la pastella restante seguendo le istruzioni appena descritte. Questi poffertjes vanno gustati caldi, guarniti con un ricciolo di burro intero.

Poffertjes al gelato e ciliege calde

Ingredienti

• 125 g di farina bianca
• 125 g di farina di grano saraceno
• 1 uovo

• 250 ml di latte
• ± 250 ml di acqua
• 15 g di lievito fresco (1 sacchetto di lievito secco
- o liófilizzato)
- 50 g di burro sciolto
- sale (se si utilizza del burro non salato)
- (al posto della farina di grano saraceno è possibile utilizzare anche della comune farina di grano, anche se in questo modo non si otterrà il vero sapore tradizionale)
• 1 barattolo di ciliegie sciroppate snocciolate (ca. 350 g)
• 1/2 dl di porto rosso
• 1 stecca di cannella
• 2 cucchiai di addensante alimentare
• 4 porzioni di crema di gelato

Preparazione

Stemperare il lievito in 3 cucchiai di latte tiepido. Unire la farina bianca alla farina di grano saraceno. Mischiare la farina, il lievito, il latte e l'acqua fino a ottenere una pastella uniforme (la pastella non dovrà colare dal cucchiaio, ma nemmeno risultare troppo densa: all'occorrenza, adeguare la quantità di acqua necessaria). Aggiungere alla pastella così ottenuta il sale, il burro sciolto e l'uovo precedentemente sbattuto. La temperatura della pastella dovrà essere tiepida. Lasciare riposare la pastella in un luogo caldo (nelle vicinanze di un termosifone, in un luogo assolato o nel forno riscaldato a 50 °C) per almeno 30 min., coprendola con un panno umido. Durante il riposo della pastella, sgocciolare le ciliege servendosi di un colino e recuperarne lo sciroppo. Portare a ebollizione lo sciroppo in un pentolino, unendovi il porto e la stecca di cannella. Fare bollire lo sciroppo per ± 15 minuti. Togliere la stecca di cannella dallo sciroppo e aggiungervi le ciliege. Unire quindi l'addensante e mescolare lo sciroppo fino a ottenerne una salsa densa.

Cottura

Riscaldare la piastra per poffertjes olandesi e ungerne le cavità con una leggera quantità di burro. Versare rapidamente una piccola quantità di pastella in ogni cavità. Per facilitare le operazioni, si consiglia di utilizzare un flacone o una tasca da pasticcere provvisti di un ugello di dimensioni mediograndi, di una caraffa o di un ramaiolo. Quando la parte superiore dei poffertjes si è completamente asciugata, voltare i poffertjes servendosi di una forchetta o di uno spiedo in legno. I poffertjes dovranno assumere un colore dorato su entrambi i lati. Ad avvenuta cottura, collocare i poffertjes in un piatto e cuocere la pastella restante seguendo le istruzioni appena descritte. Questi poffertjes vanno gustati caldi, cosparsi con lo sciroppo di ciliege caldo e guarniti con una pallina di gelato collocata al centro del piatto.

SUGGERIMENTI PER LA PREPARAZIONE DELLE RICETTE

Poffertjes al rum

Ingredienti

• 125 g di farina bianca
• 125 g di farina di grano saraceno
• 1 uovo
• 250 ml di latte
• ± 250 ml di acqua
• 15 g di lievito fresco (1 sacchetto di lievito secco o liofilizzato)
- 50 g di burro sciolto
• sale (se si utilizza del burro non salato)
- (al posto della farina di grano saraceno è possibile utilizzare anche della comune farina di grano, anche se in questo modo non si otterrà il vero sapore tradizionale)
• 1 cucchiaino di cannella
• 50 g di uva passa
• 1 cucchiaio di rum
• 6 cipolle di zenzero

Preparazione

stemperare il lievito in 3 cucchiai di latte tiepido. Unire la farina bianca alla farina di grano saraceno. Mischiare la farina, il lievito, il latte e l'acqua fino a ottenere una pastella uniforme (la pastella non dovrà colare dal cucchiaio, ma nemmeno risultare troppo densa: all'occorrenza, adeguare la quantità di acqua necessaria). Aggiungere alla pastella così ottenuta il sale, il burro sciolto, la cannella e l'uovo precedentemente sbattuto. La temperatura della pastella dovrà essere tiepida. Lasciare riposare la pastella in un luogo caldo (nelle vicinanze di un termosifone, in un luogo assolato o nel forno riscaldato a 50 °C) per almeno 30 min., coprendola con un panno umido. Lasciare imbevere l'uva passa nel rum. Tritare finemente lo zenzero e unirlo all'uva passa imbevuta nel rum.

Cottura

Riscaldare la piastra per poffertjes olandesi e ungerne le cavità con una leggera quantità di burro. Versare rapidamente una piccola quantità di pastella in ogni cavità (non riempire completamente le cavità). Aggiungere quindi sulla pastella una leggera quantità di uva passa e zenzero e coprire il tutto con uno strato di pastella. Per facilitare le operazioni, si consiglia di utilizzare un flacone o una tasca da pasticcere provvisti di un ugello di dimensioni mediograndi, di una caraffa o di un ramaiolo. Quando la parte superiore dei poffertjes si è completamente asciugata, voltare i poffertjes servendosi di una forchetta o di uno spiedo in legno. I poffertjes dovranno assumere un colore dorato su entrambi i lati. Ad avvenuta cottura, collocare i poffertjes in un piatto e cuocere la pastella restante seguendo le istruzioni appena descritte. Questi poffertjes vanno gustati caldi, con un ricciolo di burro intero e cosparsi di un'abbondante quantità di zucchero velato (per completare la ricetta è possibile aggiungere anche qualche altra goccia di rum).