0WKM080007 - Frullatore KENWOOD - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE 0WKM080007 KENWOOD

prima di utilizzare la vostra apparecchiatura Kenwood

- Leggere attentamente le presenti istruzioni e conservarle come futuro riferimento.

- Rimuovere la confezione e le etichette.

per conoscere il vostro Kenwood Cooking Chef

sicurezza

Importante - impianti medici elettronici

- Come tutti i prodotti generanti riscaldamento a induzione, questo apparecchio genera campi magnetici a corto raggio. Se l'utilizzatore o una persona nelle immediate vicinanze dell'apparecchio ha un pacemaker o altro impianto medico attivo, prima dell'uso si prega di consultare il medico per escludere eventuali incompatibilità e rischi per la salute.

- Spegnere l'apparecchio e disinserire la spina dalla presa elettrica prima di montare o staccare utensili/accessori, dopo l'uso e prima della pulizia.

- Tenere lontano il corpo, gli articoli di gioielleria/bigiotteria e gli indumenti larghi dalle parti in movimento e dagli accessori installati.

- Non inserire mai le dita ecc. nel meccanismo della cerniera.

- Non lasciare mai l'apparecchio incustodito dopo averlo acceso.

- Non usare mai un accessorio danneggiato. Farlo controllare o riparare: vedere alla sezione 'manutenzione e assistenza tecnica', pag. 88.

- Non usare mai un accessorio non approvato, oppure più di un accessorio alla volta.

- Non superare mai le capacità massime indicate a pag. 84. Inoltre, quando si utilizza la cottura ad induzione, non superare mai il livello massimo di 3 litri indicato all'interno del recipiente.

- Se viene usato un accessorio, leggere le istruzioni di sicurezza e di impiego che lo corredano.

- Fare attenzione nel sollevare questo apparecchio, per via del peso. Verificare che la testa sia bloccata in posizione e che recipiente, utensili, coperchi degli attacchi e cavo elettrico siano ben saldi prima di sollevare l'apparecchio.

- Non lasciare mai che il cavo penzoli da dove un bambino potrebbe afferrarlo.

- Non lasciare mai che corpo motore, il filo o la spina elettrica si bagnino.

- Attenzione nel maneggiare o toccare qualsiasi parte dell'apparecchio durante o dopo la cottura, IN PARTICOLARE IL RECIPIENTE, IL PARASPRUZZI E GLI UTENSILI, che continueranno a SCOTTARE anche diverso tempo dopo che l'apparecchio è stato spento. Per estrarre e spostare il recipiente, servirsi dei manici. Usare guanti da forno al momento di maneggiare il recipiente caldo e gli utensili per miscelare.

- La base del recipiente continua a scottare anche parecchio tempo dopo il termine della cottura. Fare attenzione nel maneggiare il recipiente e usare il tappetino di protezione prima di appoggiarlo a superfici sensibili al calore.

- Fare attenzione al vapore che fuoriesce dal recipiente di Kenwood Cooking Chef, in particolare nell'aprire il coperchio del paraspruzzi, oppure al momento di sollevare la testa di Kenwood Cooking Chef.

- Se si desidera versare alimenti caldi da Kenwood Cooking Chef nel frullatore, prima lasciarli sempre raffreddare temperatura ambiente.

- Usare solo il recipiente e gli utensili in dotazione con questo apparecchio. Non utilizzare mai il recipiente con al sorgenti di calore.

- Non azionare mai l'apparecchio nella modalità di cottura se il recipiente è vuoto.

- Non cercare di inserire nulla attraverso le bocchette per l'aria.

- Prima di usare questo apparecchio, verificare di collocarlo in piano, lontano dal bordo del piano di lavoro. Assicurarsi che vi sia una distanza di almeno 10 cm dalle pareti, e che le bocchette dell'aria non siano ostruite. Non collocare l'apparecchio sotto a una credenza.

- A garanzia dell'uso corretto e sicuro della piastra ad induzione, controllare che la base del recipiente e i sensori della temperatura siano puliti ed asciutti prima di avviare la cottura.

- Come per qualunque apparecchio per cottura a induzione, evitare di collocare carte di credito, supporti magneti o altri apparecchi elettronici sensibili vicino all'apparecchio dopo averlo acceso.

- Non usare questo apparecchio per friggere i cibi.

- Controllare sempre che i cibi siano ben cotti prima di mangiarli.

- Consumare i cibi entro breve tempo dopo averli cotti; in alternativa, farli raffreddare velocemente e poi refrigerar non appena possibile.

- Non consentire l'uso dell'apparecchio a persone (anche bambini) con ridotte capacità psico-fisico-sensoriali, o con esperienza e conoscenze insufficienti, a meno che non siano attentamente sorvegliate e istruite da un responsabile della loro incolumità.

- Sorvegliare i bambini, assicurandosi che non giochino con l'apparecchio.

- Utilizzare l'apparecchio solo per l'uso domestico per cui è stato realizzato. Kenwood non si assumerà alcuna responsabilità se l'apparecchio viene utilizzato in modo improprio o senza seguire le presenti istruzioni.

prima di collegare l'apparecchio alla rete elettrica

• Accertarsi che la tensione della vostra rete sia la stessa di quella indicata sulla base dell'apparecchio.
• Questo apparecchio è conforme alla direttiva 2004/108/CE sulla Compatibilità Elettromagnetica, ed al regolamento (EC) No. 1935/2004 del 27/10/2004 sui materiali in contatto con alimenti.

prima dell'uso

Lavare i componenti: vedere la sezione ‘cura e pulizia’, pag. 88.

introduzione

Grazie per aver acquistato Kenwood Cooking Chef, che speriamo userete per molti anni con un rendimento ottimale.

Kenwood vanta quasi 60 anni di esperienza e competenza nello sviluppo dei propri prodotti e del loro ampio assortimento di accessori. Kenwood Chef è molto più di un semplice impastatore.

Nel realizzare il nuovo Kenwood Chef per cottura, abbiamo abbinato la sua tradizionale a un nuovo perfezionamento: la possibilità di cuocere a induzione gli alimenti direttamente nel recipiente di Kenwood Cooking Chef. Ora potrete avere tutti i vantaggi della consueta miscelazione con movimento planetario 'nel recipiente a freddo' per preparare le torte, pastafrolle e gli impasti che preferite, ma in più riscaldarli e cuocerli direttamente nel recipiente dell'apparecchio. Le possibilità sono davvero infinite.

Kenwood Cooking Chef, con la sua gamma di opzionali, è veramente il sistema più completo per la preparazioni degli alimenti.

Robusto, Affidabile, Versatile, Kenwood.

Che cos'è la cottura a induzione e come funziona?

La cottura a induzione è un metodo avanzato per cuocere gli alimenti, che si avvale dei principi dell'induzione elettromagnetica. Con il passaggio della corrente elettrica attraverso una serpentina in rame, all'interno dell'area destinata alla cottura a induzione, si viene a creare un campo elettromagnetico. Inserendo e fernando in posizione il recipiente di Kenwood Cooking Chef, il circuito viene completato da uno speciale strato di acciaio inox all'interno della base per il recipiente. A sua volta, questo genera molta energia termica che si trasmette al contenuto del recipiente, che viene così riscaldato.

La cottura a induzione usa energia in modo molto efficiente, in quanto genera calore solo nella base del recipiente. Altri metodi di cottura, come i fornelli a gas, sprecano invece quasi il 50% dell'energia termica attorn ai lati della pentola. Anzi, l'area del vostro Kenwood Cooking Chef destinata alla cottura ad induzione scotta sol durante e immediatamente la cottura, per via del calore che si ritrasferisce dal contenuto del recipiente. Tutto questo significa che la cottura ad induzione è molto efficiente, sicura e pulita.

La funzione di cottura di Kenwood Cooking Chef è simile all'uso di una pentola su un normale fornello. Tuttavia vantaggio supplementare consiste nel fatto che Kenwood Cooking Chef mescolerà automaticamente i cibi e regolerà la temperatura di cottura in base alle vostre esatte preferenze, lasciandovi liberi di occuparvi di altro in cucina.

Kenwood Cooking Chef usa la tecnologia di riscaldamento ad induzione, che è estremamente efficiente. Rispetto alla cottura su un fornello a gas o elettrico, può darsi che richiederà meno tempo, o che sarà possibile cuocer una temperatura più bassa. Considerare questi fattori al momento di usare l'apparecchio per la prima volta, o provare una nuova ricetta. Se iniziate la cottura a una temperatura elevata, controllate regolarmente e, se necessario, abbassatela per evitare che i cibi si brucino e aderiscano al recipiente – proprio come fareste con i normale pentola. In generale, Kenwood Cooking Chef riscalda in modo automatico gli ingredienti alla vostra temperatura desiderata, nel minor tempo possibile. Di conseguenza, non è necessario impostare una temperatura più alta del necessario solo per ridurre i tempi di cottura. A questo punto, occorre prestare attenzione anche alla frequenza della miscelazione. Cuocendo ad alta temperatura, è possibile che i cibi debban essere mescolati di continuo, usando l'impostazione. Le impostazioni sono utili per mantenere la consistenza dei cibi in caso di tempi lunghi di cottura a bassa temperatura.

A questo stadio è anche importante scegliere l'utensile corretto per il recipiente. Più avanti in queste istruzioni presenteremo dei suggerimenti per l'uso ottimale di ciascun utensile, e con l'esperienza capirete presto quale sarà l'utensile migliore per ciascuna procedura. Durante la cottura scoprirete che la frusta flessibile per alta temperatura dà risultati migliori se desiderate una consistenza molto uniforme per salse e creme, mentre l'utensi per mescolare è preferibile per alimenti la cui consistenza deve rimanere più solida, ad esempio spezzatini, pasticci, ragù, ecc. Il nostro ricettario elenca gli utensili consigliati per ciascuna ricetta, e forse scoprirete che cambiando utensili per le varie procedure durante la preparazione è possibile ottenere risultati migliori.

Durante e immediatamente dopo la cottura, il recipiente, il paraschizzi e l'utensile per il recipiente scotteranno, proprio come una normale pentola. Fare quindi attenzione nel toccarli. È anche importante tenere presente che cottura produce vapore e condensa. Attenzione, quindi, a quando controllate l'interno del recipiente, o sollevate coperchio dal tubo introduttore degli alimenti o la testa Kenwood Cooking Chef macchina per esaminare o accedere al recipiente. Avvertite anche le altre persone dei pericoli durante la cottura, o quando l'apparecchio scotta, in modo che facciano attenzione. Al momento di toccare o di estrarre componenti caldi, è consigliabile usare guanti da forno e spostare il recipiente servendosi esclusivamente degli appositi manici. Potreste trovare utile anche il tappetino di protezione, per evitare di danneggiare le superfici sensibili al calore.

Nel riscaldare liquidi, o cibi che contengono molta acqua, normalmente la precisione della temperatura indicata rientra in +/- 5°C. La precisione del display e del controllo della temperatura varia a seconda della consistenza del volume dei cibi nel recipiente, della frequenza con cui vengono mescolati e dell'utensile usato per il recipiente. Anche tutti questi fattori sono simili alla cottura su fornello; ad esempio, riscaldando ma non mescolando bene una grossa pentola che contiene un'elevata quantità di ingredienti il cibo risulta molto caldo, o addirittura bruciato, sul fondo della pentola, ma molto meno caldo nella parte superiore.

Oltre al display per la temperatura, l'apparecchio ha una piccola spia luminosa blu. Questa spia lampeggia fino quando l'apparecchio non raggiunge la temperatura selezionata. Una volta ottenuta la temperatura richiesta, la spia smette di lampeggiare. Tuttavia, aggiungendo nuovi ingredienti al recipiente la spia blu ricomincia a lampeggiare, visto che la temperatura si riduce per via dell'introduzione di ingredienti freddi. Inoltre, potreste anche notare che la spia inizia a lampeggiare quando la frequenza di miscelazione viene aumentata.

Ben presto, capirete che il vostro Kenwood Cooking Chef è molto semplice da usare e vi faciliterà la preparazione dei piatti di tutti i giorni.

per conoscere il vostro Kenwood Cooking Chef

attacchi per gli accessori attacco ad alta velocità

2attacco a media velocità
3attacco a bassa velocità
4attacco per utensili

Kenwood Cooking Chef ⑤coperchio dell'attacco a media/alta velocità

⑥testa della macchina
⑦coperchio dell'attacco a bassa velocità
⑧leva dell'attacco a bassa velocità
⑨ciotola di Kenwood Cooking Chef
⑩I evetta alza-testa
⑪s elettore della velocità
⑫bocchette per l'aria
⑬piedistallo del recipiente/area ad induzione
⑭foro di scarico
⑮sensori della temperatura
⑯frusta K in acciaio inox
⑰frusta flessibile per alta temperatura
⑱frusta a fili grossi
⑲gancio impastatore
⑳utensile per mescolare
②1 spatola per alta temperatura
⑳ protezione termica
②3 tenuta di gomma
⑳ paraschizzi
⑳ coperchio dell'introduttore per alimenti
⑳ tappetino di protezione per piano di lavoro
⑳ chiave

pannello di controllo

①d isplay per timer/temperatura
②tasto timer -
③tasto timer +
④controllo della temperatura
⑤tasto Funzione Pulse, per montare ad alta velocità
⑥c ontrollo della velocità
⑦selettore per timer/temperatura
⑧spia di controllo della temperatura
⑨tasto per amalgamare
⑩s pia di controllo della velocità

① ② ③ ④ ⑤ ⑥ h m m s °C 88:88. - + Ⓤ 100 120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 20 0 °C P ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ min 0 (1) (2) (3) (4) max 6

come regolare l'altezza degli utensili

Per le istruzioni relative al montaggio di Kenwood Cooking Chef, vedere pag. 80.

solare per ①

frusta a fili grossi, frusta in acciaio inox, utensile per mescolare

Per ottenere i migliori risultati, il frusta a fili grossi, la frusta e l'utensile per mescolare devono quasi fare contatto con il fondo del recipiente se necessario, regolare la loro altezza con la chiave in dotazione.

Ecco come farlo:

1 Disinserire la spina dell'apparecchio dalla presa elettrica.
2 Sollevare la testa della macchina e inserire la frusta a fili, la frusta o l'utensile per mescolare.
3 Abbassare la testa della macchina. Se occorre regolare il gioco, sollevare la testa e staccare l'utensile.
4 Usando la chiave fornita, allentare a sufficienza il o 2 per consentire la regolazione dell'alberino 3. Per abbassare l'utensile verso il fondo del recipiente, ruotare in senso antiorario l'alberino. Per sollevare l'utensile allontanandolo dal fondo del recipiente, ruotare l'alberino in senso orari
5 Ristringere il dado.
6 Montare l'utensile sul mixer e abbassare la testa dell'apparecchio. (Controllare la sua posizione - vedi i punti suddetti).
7 Se necessario, ripetere questa procedura fino a quando l'utensile è regolato in modo corretto. A questo punto, ristringere a fondo il dado.

frusta flessibile per alta temperatura – questo utensile deve toccare appena il fondo del recipiente.

gancio impastatore - questo utensile è regolato in fabbrica e non dovrebbe essere necessario modificarne l'impostazione.

come montare e usare il gruppo del paraschizzi

Il gruppo del paraschizzi comprende 2 componenti: la protezione termica e il paraschizzi.

La protezione termica deve essere installata durante la cottura, altrimenti il mixer non entra in funzione e il display mostra il codice di errore E:03. La protezione termica protegge la testa del mixer dal vapore generato in fase di cottura.

Se necessario, è possibile installare sia la protezione termica che il paraschizzi, per mantenere gli ingredienti all'interno del recipiente (es. quando si miscelano ingredienti leggeri, come farina e zucchero a velo, dove occorre mantenere l'umidità all'interno del recipiente). Il paraschizzi non va installato sul recipiente se non è usato insieme alla protezione termica.

1 Sollevare la testa del mixer fino a quando non si blocca.
2 Spingere verso l'alto la protezione termica, sulla parte sottostante della testa del mixe①, fino a inserirla a fondo. Non usare mai la protezione termica senza inserire correttamente la tenuta di gomma.
3 Ora inserire il recipiente sulla base.
4 Abbassare la testa del mixer.
5 Appoggiare il paraschizzi sul bordo del recipiente e poi spostarlo in avanti fino a inserirlo ben.2.
- Durante la miscelazione è possibile aggiungere gli ingredienti direttamente nel recipiente, utilizzando l'introduttore.
6 Per estrarre il paraschizzi basta semplicemente allontanarlo dall'apparecchio.
7 Per togliere la protezione termica, sollevare la testa del mixer finché non si blocca. Estrarre l'utensile, quindi spingere la protezione termica verso il basso per staccarla dalla base della testa del mixer. NB: Installare od estrarre il paraschizzi solo quando la testa del mixer si trova in posizione bloccata.

il mixer

utensili per miscelare e possibili usi

frusta a K● Per preparare torte, biscotti, pastafrolla, glassa, farciture, bignè e purè di palate.

frusta a fili grossi Per uova, panna, pastelle, pan di Spagna senza grassi, meringhe, torte alla ricotta, mousse, soufflé. Non usare la frusta a fili grossi per miscele dense (es. per amalgamare burro/margarina e zucchero), altrimenti si rischia di danneggiarlo.

gancio impastatore • Solo per miscele a lievitazione.

frusta flessibile per • donea per molte operazioni di cottura, in particolare per cuocere crema alta temperatura pasticciera, uova strapazzate e salse. Ideale per staccare miscele calde e fredde dalle pareti del recipiente, durante la miscelazione. Adatta anche per le verdure saltate.

utensile per mescolare• doneo in fase di cottura, per mantenere la consistenza dei cibi es.pollo, pesce, verdure e frutta.

come usare il mixer

Prima di utilizzare il mixer, verificare che i controlli per temperatura e velocità siano in posizione spenta 'O'.

1 Ruotare la leva alza-testa in senso orale sollevare la testa del mixer fino a bloccarla in posizione.

come installare un utensile 2 Inserire l'utensile nell'attacco, con il perno dell'alberino all'interno della scanalatura, poi ruotare per bloccarlo in posizione ②.

utensile per mescolare – per montare l'utensile per mescolare, inserire il suo alberino nell'attacco, allineare la fessura sull'estensione, affinché venga a trovarsi sotto il perno metallico sul lato sottostante della testa del mixer. Tenere la paletta e ruotare fino a quando il perno dell'alberino risulta sotto la scanalatura, quindi spingere verso l'alto e ruotare per bloccare in posizione

3.

3 Collocare il recipiente sulla base, premerlo verso il basso e ruotare in senso orario 4.

4 Per abbassare la testa del mixer, sollevarla leggermente e poi ruotare in senso orario la leva alza-testa. Abbassare nella posizione bloccata.

come estrarre un utensile• Invertire lo stadio 2 suddetto. (Usare sempre dei guanti da forno per estrarre gli utensili dopo la cottura).

5 Collegare il mixer all'alimentazione elettrica. Ora le spie indicatrici di velocità e temperatura si accendono per qualche istante. Nel display appa. poi scompare, lasciando acceso l'indicatore di alimentazione.

6 Impostare il controllo della velocità sulla posizione desiderata (vedere pag. 81 per i consigli). Ora il mixer entra in funzione e la spia indicatrice del controllo della velocità lampeggia. Il timer parte, contando a intervalli di 1 secondi. La velocità può essere variata in qualunque momento durante l'uso del mixer.

7 Fermare il mixer riportando il controllo della velocità sulla posizione spenta 'O'.

Importante - Se la testa del mixer viene sollevata in qualsiasi momento durante l'uso, l'apparecchio si ferma automaticamente e non riparte quando la testa viene riabbassata. Per fare ripartire il mixer, spostare il controllo della velocità sulla posizione spenta 'O' e poi selezionare nuovamente una velocità.

Funzione Pulse

La funzione Pulse è utilizzabile solo con il controllo della velocità in posizione spenta 'O'.

Per selezionare la funzione Pulse, premere il tasto Pulse. Ora il mixer funziona a velocità massima fino a quando si continua a tenere premuto il tasto in questa posizione. Se i cibi nel recipiente hanno una temperatura di oltre 60°C, la velocità aumenta in modo graduale. Questo è accompagnato da un segnale acustico e dalle spie indicatrici di velocità e temperatura che lampeggiano in modo rapido.

tasto per mescolare a bassissima velocità

Premendo e rilasciando il tasto per amalgamare, il mixer funziona automaticamente a velocità minima per 2 giri e poi si ferma. Questo tasto può essere tenuto premuto più a lungo, oppure premuto ripetutamente, come necessario per amalgamare gli ingredienti.

NB: Se il tasto per amalgamare viene premuto mentre il motore gira, l'apparecchio amalgama gli ingredienti in modo consueto e poi si ripristina sulla velocità selezionata.

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cità e . 81 nrollo . La er. o do della ③

controllo della velocità 5

Le velocità seguenti sono a semplice titolo di guida e variano a seconda della quantità e della temperatura degli ingredienti miscelati, ecc.

Ruotare in senso orario il controllo della velocità per avere velocità da 'min' fino a 'max'.

conda della da 'min' e 5 e a max. max

frusta • per amalgamare burro/margarina e zucchero iniziare al min. e passare gradualmente a 'max'.

• per sbattere le uova 4 - 'max'.
• per incorporare farina, frutta ecc. min - 1
- miscele per torte iniziare a velocità min. e passare gradualmente a max.
• per incorporare burro/margarina nella farina min - 2.

frusta flessibile per • per amalgamare burro/margarina e zucchero iniziare al min. e alta temperatura passare gradualmente a 3.

• per staccare miscele calde e fredde dalle pareti del recipiente
iniziare al min. e passare gradualmente a 3.
- per saltare verdure, mescolare risotti e polenta, ecc. usare

frusta a fili gross• Aumentare gradualmente fino a 'max'.

gancio impastatore • Iniziare al 'min' e passare gradualmente a 1.

utensile per mescolare • Usare solo con le impostazioni per mescolare (2) e (3).

impostazioni per mescolare

Per scegliere le impostazioni per mescolare, ruotare in senso antiorario il controllo della velocità. Queste impostazioni sono più idonee quando il mixer è usato nella modalità di cottura. Si ricorda che per usare le impostazioni per mescolare, tutti i coperchi degli attacchi devono essere installati.

(1) - Usare questa impostazione se si richiede una bassa velocità costante, es. per mescolare le salse.
(2) - Impostando il controllo della velocità in questa posizione, il mixer funziona a intermittenza a bassa velocità ogni 5 secondi, per 2 giri circa.
(3) - Impostando il controllo della velocità in questa posizione, il mixer funziona a intermittenza a bassa velocità ogni 30 secondi, per mescolare pasticci, ecc.

Per fermare la procedura, rispostare il controllo della temperatura sulla posizione spenta 'O'.

NB:

• Ogni volta che si seleziona una velocità, la spia indicatrice della velocità lampeggia.
• Durante l'uso è possibile che l'apparecchio produca un segnale acustico penetrante. Questo è normale.

come usare il mixer per cucinare

IMPORTANTE

• Controllare che l'area ad induzione, i sensori della temperatura e l'esterno della base del recipiente siano puliti. In caso contrario, il sensore termico viene compromesso e si avrà una cottura scadente.
• Verificare che tutti i coperchi degli attacchi, compresa la protezione termica, siano installati. Se non sono stati montati correttamente, la funzione di riscaldamento non si attiva.
• Usare sempre dei guanti da forno per estrarre gli utensili dopo la cottura.

1 Montare il mixer come spiegato a pag. 80.
2 Ruotare il controllo della temperatura fino all'impostazione desiderata.
- L'apparecchio non inizia a riscaldare se prima non viene selezionata una velocità.
3 Ruotare il controllo della velocità fino alla velocità desiderata: ora il motore e il riscaldatore si accendono. Entrambe le spie indicatrici iniziano a lampeggiare.
4 Una volta raggiunta la temperatura impostata, la spia indicatrice della temperatura rimane accesa. Tuttavia, nel corso della cottura inizia a lampeggiare se la temperatura cambia, per indicare che il mixer sta cercando di mantenere la temperatura selezionata (si prega di leggere l'introduzione a pag. 75).
- Se la temperatura nel recipiente supera 60°C, per ragioni di sicurezza la velocità viene automaticamente limitata, anche se l'utilizzatore imposta una velocità superiore. La velocità non aumenta in modo automatico quando la temperatura scende a meno di 60°C. Prima, infatti, occorre spegnere il controllo della velocità e riselezionare la velocità desiderata.
- NB: Ogni volta che si preme il selettore per timer/temperatura, il display alterna fra la visualizzazione del timer e quella della temperatura del contenuto del recipiente.
5 Per fermare o mettere in pausa la procedura di miscelazione e riscaldamento, riportare il controllo delle velocità alla posizione spenta 'O'. Per proseguire, selezionare una velocità.

consigli

- Per alcune ricette, in particolare quelle ad alto contenuto di acqua, non sarà possibile raggiungere temperature di cottura oltre 100°C (ossia il punto di ebollizione dell'acqua).

- Quando si desidera aggiungere ingredienti nel recipiente in fase di cottura, ridurre la velocità e versarli in modo lento e continuo.

- Per riscaldare velocemente le salse, mescolarle in modo continuo.

- Cambiando l'accessorio per svolgere diversi trattamenti nella preparazione dei vostri piatti potreste ottenere risultati migliori, per esempio usando la frusta flessibile per alta temperatura per friggere verdure e poi l'utensile per mescolare per la cottura di carne rossa o pollame.

- Se durante la cottura viene utilizzato il paraschizzi, toglierlo sempre prima di sollevare la testa del mixer. Attenzione alla condensa che si forma sul paraschizzi e sulla protezione termica.

- Sollevare la testa del mixer lentamente, per consentire all'eventuale liquido presente sulla parte sottostante della protezione termica di rifluire nel recipiente.

- Sono disponibili tre diverse impostazioni per mescolare, consentendovi di scegliere la funzione più idonea per ciascuna ricetta. Infatti, per alcune ricette occorre mescolare di continuo gli ingredienti, per evitare che si attacchino sul fondo del recipiente, mentre per altre basta mescolare in modo intermittente, per meglio mantenere la consistenza dei cibi.

- Per un rendimento ottimale, regolare l'altezza degli utensili – vedere pag. 79.

- Il tempo massimo di cottura è 3 ore. In seguito, il mixer si spegne in modo automatico.

- È possibile riscaldare i cibi senza installare alcun utensile, ma occorre sempre selezionare una velocità. Questo può risultare utile nel fondere alimenti come burro o cioccolato.

- Ogni volta che si preme il selettore per timer/temperatura, il display alterna fra la visualizzazione del tempo di cottura e quella della temperatura raggiunta in quel momento.

funzione per montare ad alta velocità e ad alta temperatura

Per frullare ad alta velocità a temperature oltre 60°C, ruotare il controllo della velocità fino all'impostazione desiderata, poi premere e tenere premuto il tasto Pulse. Questo è accompagnato da un segnale acustico e dal spie indicatrici di velocità e temperatura che lampeggiano in modo rapido. La velocità della lavorazione degli ingredienti aumenta lentamente, fino alla velocità selezionata.

Ripetere la procedura per aumentare ulteriormente la velocità. È possibile ridurre la velocità o spegnere il mixer nel modo consueto.

Questa funzione DEVE essere usata solo con la frusta a fili grossi. Non superare la massima capacità di cottura di 3 litri e controllare che il paraschizzi sia installato. Non lasciare incustodito l'apparecchio.

dopo la cottura

- Attenzione nel maneggiare o toccare qualsiasi parte del mixer, quando viene usato nella modalità di cottura o dopo la cottura, IN PARTICOLARE IL RECIPIENTE, IL PARASCHIZZI E GLI UTENSILI, che continueranno a SCOTTARE anche diverso tempo dopo che l'apparecchio è stato spento. Per estrarre e spostare il recipiente, servirsi dei manici. Usare guanti da forno al momento di maneggiare il recipiente caldo e gli utensili per miscela

- La base del recipiente continua a scottare anche parecchio tempo dopo il termine della cottura. Fare attenzione nel maneggiare il recipiente e usare il tappetino di protezione prima di appoggiarlo a superfici sensibili al calore.

display

Per vostra sicurezza, il mixer è dotato di 5 sensori separati di sicurezza, che entrano in funzione quando il mix viene usato nella modalità di cottura. Se il mixer viene acceso e un sensore di sicurezza si attiva, il display per timer/temperatura mostra un messaggio di errore, ad es. 'E:01'. Inoltre, l'apparecchio genera un segnale acustico e il mixer non entra in funzione. Controllare i messaggi di errore che seguono:

Messaggio Descrizione di errore
E:01	Con la testa sollevata, un sensore di sicurezza impedisce al motore e al riscaldatore di della attivarsi. Se il controllo della velocità non è in posizione spenta ('O') quando la testa viene sollevata, il display indica questo messaggio e motore non si accende.	Abbassare la testa. Ruotare il controllo velocità alla posizione 'O' e poi selezionare la velocità desiderata.
E:02	Il recipiente di Kenwood Cooking Chef non Verificare che venga utilizzato il recipiente è installato. La funzione di riscaldamento si di attiva solo utilizzando il recipiente per la cottura. Inoltre, il recipiente deve essere inserito in modo corretto. Sensori di sicurezza rilevano un velocità su 'O' e poi selezionare la recipiente diverso, oppure l'errato inserimento del velocità desiderata.	Kenwood Cooking Chef. Controllare che il recipiente sia montato in modo corretto. Ruotare il controllo della velocità su 'O' e poi selezionare la velocità desiderata.
E:03	La protezione termica non è stata installata. Se la protezione termica non è installata correttamente, la funzione di riscaldamento rimane disattivata.	Verificare che la protezione termica sia montata in modo corretto. Ruotare il controllo della velocità su 'O' e poi selezionare la velocità desiderata.
E:04 corretto	Non vi sono coperchi sull'attacco a bassa velocità e su quello a alta/media velocità. Questi coperchi sono provvisti di sensori di sicurezza. Se i coperchi non sono installati in modo, il riscaldamento si spegne; se l'utilizzatore seleziona una funzione per mescolare i cibi, il motore funziona in modo continuo. Le velocità di miscelazione da min a max funzionano continuamente.	Verificare che tutti i coperchi siano installati in modo corretto.Ruotare il controllo della velocità su 'O' e poi selezionare la velocità desiderata.
E:09	Problema con un sensore della temperatura. il termostato rileva una temperatura del recipiente maggiore del previsto durante l'uso normale, motore e sistema di riscaldamento si spegneranno automaticamente.	Ruotare il controllo della velocità su 'O', disinserire la spina dell'apparecchio dalla presa elettrica e lasciarlo raffreddare.Controllare che la base del recipiente e i sensori della temperatura siano puliti.Reinserire la spina e accendere l'apparecchio come di consueto.
E:10	Problema di velocità o surriscaldamento del motore. Se il motore stalla o si surriscalda, il sistema di controllo spegne automaticamente motore e sistema di riscaldamento.	Ruotare il controllo della velocità su 'O' e poi selezionare la velocità desiderata.Eliminare le eventuali ostruzioni che causano lo stallo del motore. Controllare che tutte le bocchette dell'aria non presentino ostruzioni.Inserire la spina dell'apparecchio nella presa elettrica e accenderlo.

Se questi o altri codici di errore continuano ad apparire nel display, contattare l'Assistenza tecnica Kenwood.

per usare il conto alla rovescia con timer

Il timer può essere usato sia in modalità di cottura che senza la cottura. Se l'utilizzatore non seleziona un temp per il conto alla rovescia, il timer conta automaticamente in intervalli di 1 secondo durante il funzionamento del mixer. Il tempo massimo è 3 ore.

1 Collegare il mixer all'alimentazione elettrica. Nel display appare brevemègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègègè
2 Premere il tasto + o -: ora nel display appare 0:00.
3 Premere i tasti + e – fino a visualizzare il tempo desiderato. Il timer parte, contando a intervalli di 5 secondi. Se il tasto viene premuto continuamente, più a lungo lo si preme e più velocemente i numeri cambiano. È possibile impostare un tempo massimo di 3 ore.

NB: Premendo il tasto + quando il timer indica 3:00, il tempo sul display passa a 0:00. Premendo il tasto - quando il timer indica 0:00, il tempo il display passa a 3:00.

4 Ruotare il controllo della velocità fino all'impostazione desiderata; ora il mixer entra in funzione e il timer avvia il conto alla rovescia in intervalli di 1 secondo.

• Il mixer può essere messo in pausa in qualunque momento, ruotando il controllo della velocità in posizione spenta ('O'). In tal modo, anche il timer entra in pausa. Il timer prosegue il conto alla rovescia quando il mixer viene riacceso.
  5 Il sistema di miscelazione si ferma automaticamente allo scadere del tempo totale e l'apparecchio emette segna acustici per 3 secondi. Il display lampeggia per 5 secondi e poi visualizza l'indicatore di alimentazione.

come azzerare il timer

1 Azzerare il timer premendo simultaneamente i tasti + e - (il controllo della velocità deve trovarsi in posizione spenta, ossia 'O').
- Se l'apparecchio non viene usato per 10 minuti, il display a LCD e la retroilluminazione entrano nel modo 'stand by' e tutti i display si spengono. Azionando un tasto o una manopola, il display torna al formato precedente.

capacità massime

pastafrolla • Peso totale impasto: 910g

impasto lievitato duro• Peso totale impasto: 1,5kg

- Peso totale: 2,4kg

impasto lievitato soffice• Peso totale impasto: 2,6kg

- Peso totale: 5kg

miscela per torta di frutta Peso totale: 4,55kg

albumi • 16

modalità di cottura• 3 litri

consigli generali • Fermare frequentemente l'apparecchio e staccare con la spatola gli ingredienti aderiti al recipiente.

• Per frullare è preferibile usare uova a temperatura ambiente.
• Prima di montare gli albumi, controllare che sulla frusta a fili o nel recipiente non vi siano residui di grasso o c tuorlo d'uovo.
• Per la pastafrolla usare ingredienti dal frigorifero, salvo indicato diversamente nella ricetta.

promemoria per fare il pane

importante • Non superare mai le capacità massime indicate, altrimenti l'apparecchio verrà sovraccaricato.

• Se l'apparecchio impasta a fatica spegnerlo, togliere metà dell'impasto e impastare in due volte.
• Gli ingredienti si impastano meglio aggiungendo per primi i liquidi.

guida alla localizzazione dei problemi in fase di cottura

Problema Causa Soluzione
Il mixer non funziona nella modalità di riscaldamento; visualizza un messaggio di • errore e genera un tono di avvertimento. bloccata.	Uno dei sensori di sicurezza si è attivato. Controllare che la testa sia abbassata e	Vedere la tabella dei messaggi di errore, a pag. 83. Verificare che tutti i coperchi degli attacchi siano correttamente inseriti. Verificare che la protezione termica sia montata in modo corretto. Controllare che il recipiente di Kenwood Cooking Chef sia ben inserito.
È stata selezionata una temperatura, ma il contenuto del recipiente non si riscalda (la spia indicatrice della temperatura non è accesa).	Non è stata selezionata una velocità. Selezionare una velocità.
Il mixer cambia velocità durante la cottura.	La velocità viene limitata in modo automatico quando il contenuto del recipiente giunge a 60°C.	Questo è un accorgimento di sicurezza.
I cibi si bruciano sul fondo del recipiente.	1 La temperatura impostata potrebbe essere eccessiva.2 Viene usato l'utensile sbagliato.3 La funzione di miscelazione è troppo lenta.4 L'utensile potrebbe non raggiungere la parte bassa del recipiente.5 Il tempo impostato per il timer è troppo lungo.6 Il sensore e/o la base del recipiente possono non essere puliti.	1 Ridurre la temperatura sulla manopola, oppure cucinare a una temperatura inferiore.2 Verificare che l'utensile usato sia quello più adatto.3 Alzare la frequenza di miscelazione, oppure mescolare in modo continuo.4 Regolare l'utensile.5 Cuocere per meno tempo (ma verificare che i cibi non siano crudi).6 Controllare che queste aree vengano tenute pulire e asciutte.
La consistenza dei cibi non viene mantenuta.	1 La temperatura selezionata è eccessiva.2 La funzione di miscelazione è troppo veloce.3 Gli ingredienti sono stati cotti per troppo tempo.4 Viene usato l'utensile sbagliato.	1 Ridurre la temperatura.2 Ridurre la velocità di miscelazione.3 Ridurre il tempo di cottura (controllando che i cibi non siano crudi).4 Verificare che l'utensile usato sia quello più adatto.
La velocità di miscelazione non è uniforme.	1 Ingredienti troppo grossi, troppo duri o troppo solidi.	1 Tagliare gli ingredienti a pezzetti più piccoli, asportare i noccioli dalla frutta, fondere lentamente gli ingredienti senza usare alcun utensile (ma verificare di aver selezionato una velocità).2 Aggiungere gli ingredienti dopo aver abbassato la testa.3 Verificare che l'utensile usato sia quello più adatto.
Sono stati aggiunti ingredienti freddi a una miscela calda, ma il display della temperatura non risponde in modo rapido.	Se i cibi all'interno del recipiente non vengono mescolati bene, la loro temperatura potrebbe variare.	1 Lasciare tempo per la miscelazione completa degli ingredienti.2 Aumentare la velocità di miscelazione.
È difficile abbassare la testa del mixer con i cibi all'interno del recipiente.	Ingredienti duri, come il cioccolato, sul fondo del recipiente possono impedire alla testa del mixer di bloccarsi in posizione abbassata.	Aggiungere gli ingredienti dopo aver abbassato la testa.
Il mixer funziona in modo continuo selezionando la funzione ^12 o ^13 per mescolare.	I coperchi sono montati in modo non corretto sugli attacchi.	Verificare che tutti i coperchi degli attacchi siano correttamente inseriti.
L'uso degli accessori limita la velocità del motore.	È stato inserito un recipiente caldo.	Estrarre il recipiente, oppure lasciarlo raffreddare fino a 60°C.

accessori opzionali disponibili

Per acquistare un accessorio non in dotazione, vedere la sezione 'manutenzione e assistenza tecnica'.

accessorio codice

sfogliatrice ①AT970A

torchio per la pasta AT971A tagliatelle

(non illustrati) usato insieme a AT972A tagliolini

AT970A AT973A tenette

AT974A spaghetti

accessorio per pasta ② AT910 provvisto di trafila per maccheroni rigati (è possibile installare 12 trafile facoltative più un accessorio per fare i biscotti)

grattugia a rulli③AT643 con 5 tamburi

pressa per frutta④AT644

tritacarne ⑤AT950A dotato di un mascherina fine, media e grossa, un ugello per salsiccia piccolo e uno grande e un accessorio per kebbe

tritacarne ⑥AT955 dotato di un mascherina fine, media e grossa, un ugello per salsiccia piccolo e uno grande e un accessorio per kebbe

macinagranaglie ⑦AT941A

robot ⑧ AT647 comprende 6 dischi di taglio e una lama

tagliaverdure a dischi ⑨ AT340 comprende 7 dischi di taglio

spremiagrumi ⑩AT312

f rullatore ⑪1,5l acrilico AT337, 1,6 l vetro termoresistenta AT358

1,5l acciaio inox AT339

mini tritatutto/macinatutto ⑫ AT320A con 4 vasetti in vetro e 4 coperchi

spremitore continuo ⑬A641

macchina per gelato ⑭957A

pelapatate ⑮AT445

passapomodoro ⑯AT930A

bilancia ⑰AT850B

recipiente in acciaio inox ⑱36386A

paraspruzzi ⑲34445A

coperchio ⑳606397

① AT974A spaghetti accessorio per pasta ② AT910 provvisto di trafila per maccheroni rigati (è possibile installare 12 trafile facoltative più un accessorio per fare i biscotti) grattugia a rulli ③ AT643 con 5 tamburi pressa per frutta ④ AT644 tritacarne ⑤ AT950A dotato di un mascherina fine, media e grossa, un ugello per salsiccia piccolo e uno grande e un accessorio per kebbe tritacarne ⑥ AT955 dotato di un mascherina fine, media e grossa, un ugello per salsiccia piccolo e uno grande e un accessorio per kebbe macinagranaglie ⑦ AT941A robot ⑧ AT647 comprende 6 dischi di taglio e una lama tagliaverdure a dischi ⑨ AT340 comprende 7 dischi di taglio spremiagrumi ⑩ AT312 f rullatore ⑪ 1,5l acrilico AT337, 1,6 l vetro termoresistente AT358 1,5l acciaio inox AT339 mini tritatutto/macinatutto ⑫ AT320A con 4 vasetti in vetro e 4 coperchi spremitore continuo ⑬ AT641 macchina per gelato ⑭ AT957A pelapatate ⑮ AT445 passapomodoro ⑯ AT930A bilancia ⑰ AT850B recipiente in acciaio inox ⑱ 36386A paraspruzzi ⑲ 34445A coperchio ⑳ 606397

pulizia e assistenza tecnica

cura e pulizia

- Spegnere sempre l'apparecchio e togliere la spina dalla presa elettrica prima di pulirlo.

- Con il primo uso, dall'attacco ② potrebbe essere visibile un poco di grasso.

Questo è normale - asportare i residui.

- Le superfici metalliche dei sensori della temperatura possono mostrare segni di usura durante l'uso normale. Tuttavia, questo non compromette il rendimento del prodotto.

- Non lasciare la frusta flessibile ad alta temperatura montata sull'apparecchio quando non viene utilizzata.

Apparecchio e copriprese• Passarli con un panno umido e poi asciugare.

- Non usare mai prodotti abrasivi né immergere in acqua questi componenti.

frusta flessibile ad• Rimuovere sempre la lama dell'aletta flessibile prima di pulire.

alta temperatura • Lavare la lama dell'aletta flessibile e l'accessorio con acqua calda e detergente, poi asciugare bene, oppure le parti possono essere lavate in lavastoviglie.

NB: Si prega di verificare le condizioni del corpo dell'accessorio prima e dopo l'uso e di verificare regolarmente le condizioni della lama dell'aletta flessibile e di sostituirla nel caso siano evidenti segni di usura.

recipiente, utensili, paraschizzi • Lavarli a mano e asciugarli a fondo, oppure lavarli in lavastoviglie

- Non usare spazzole metalliche, pagliette o candeggina per pulire il recipiente in acciaio inox. Per asportare il calcare, utilizzare aceto o un prodotto idoneo.

- Se i cibi aderiscono o si bruciano nel recipiente, asportarli per quanto possibile usando la spatola in dotazione. Riempire il recipiente di acqua calda saponata e lasciare a bagno. Asportare i residui più ostinati con una spazzola in nylon.

- L'eventuale scolorimento del recipiente non ne compromette il rendimento.

foro di scarico• Controllare che non vi siano residui di alimenti. Se necessario, pulire con uno spazzolino per tubature o con un bastoncino di cotone idrofilo.

sensori della temperatura • Passarli con un panno umido e poi asciugare. Non usare mai prodotti abrasivi o utensili appuntiti per pulire i sensori.

manutenzione e assistenza tecnica

- In caso il cavo sia danneggiato, per ragioni di sicurezza deve esser sostituito solo dal fabbricante oppure da un Centro Assistenza KENWOOD autorizzato alle riparazioni.

Se si ha bisogno di assistenza riguardo:

- uso dell'apparecchio o

• manutenzione o riparazioni

Contattare il negozio dove si è acquistato l'apparecchio.

- Disegnato e progettato da Kenwood nel Regno Unito.

- Prodotto in Cina.

IMPORTANTI AVVERTENZE PER IL CORRETTO SMALTIMENTO DEL PRODOTTO AI SENSI DELLA DIRETTIVA EUROPEA 2002/96/EC.

Alla fine della sua vita utile il prodotto non deve essere smaltito insieme ai rifiuti urbani.

Deve essere consegnato presso gli appositi centri di raccolta differenziata predisposti dalle amministrazioni comunali, oppure presso i rivenditori che offrono questo servizio.

Smaltire separatamente un elettrodomestico consente di evitare possibili conseguenze

negative per l'ambiente e per la salute derivanti da un suo smaltimento inadeguato e permette di recuperare i materiali di cui è composto al fine di ottenere notevoli risparmi in termini di energia e di risorse.

Per rimarcare l'obbligo di smaltire separatamente gli elettrodomestici, sul prodotto è riportato il simbolo del bidone a rotelle barrato.

elettrica prima di pulirlo. di grasso. ostrare segni 2 KENNOD da e lavate o prima ma dell'aletta lie

ricette

Vedere il promemoria per fare il pane, a pag. 84.

pane bianco impasto duro con lievito

ingredienti

• 1,36kg di farina per pane
• 15ml (3 cucchiaini) di sale
- 25g di lievito di birra fresco, oppure 15g/20ml di lievito di birra in polvere + 5ml (1 cucchiaino) di zucchero
- 750ml di acqua tiepida: 43°C. Usare un termometro oppure aggiungere 250ml di acqua bollente a 500ml di acqua fredda.
• 25g di strutto

metodo

1 lievito di birra in polvere (il tipo che occorre ricostituire): versare l'acqua tiepida nel recipiente. Ora aggiungere lievito e zucchero e lasciare agire per circa 10 minuti, fino a quando non fa schiuma.

lievito di birra fresco: sbriciolarlo nella farina.

lievito di altro tipo: seguire le istruzioni del produttore.

2 Versare il liquido nel recipiente. Ora aggiungere la farina (con il lievito fresco, se usato), il sale e lo strutto.
3 Impastare a velocità minima per 45 - 60 secondi. Ora portare la velocità a 1, se necessario aggiungendo altra farina sino a formare un impasto.
4 Lavorare per altri 3 - 4 minuti a velocità 1, fino a quando l'impasto risulta morbido, elastico e non aderisce ai del recipiente.
5 Mettere l'impasto in un sacchetto di plastica leggermente imburrato o in una pirofila coperta da uno strofinaccio. Lasciare lievitare al caldo, fino a quando l'impasto raddoppia in dimensioni.
6 Impastare nuovamente per 2 minuti a velocità 1.
7 Riempire a metà quattro teglie imburrate da 450g con l'impasto, oppure fare dei panini. Coprire con uno strofinaccio e lasciare lievitare al caldo fino a quando l'impasto raddoppia in dimensioni.
8 Informare a 230°C per 30 – 35 minuti per le pagnotte, o per 10 - 15 minuti per i panini.
- Quando è pronto, il pane deve dare un suono cavo se picchiettato sul fondo.

pane bianco impasto morbido con lievito

ingredienti

• 2,6kg di normale farina
• 1,3 litri di latte
• 300g di zucchero
• 450g di margarina
- 100g di lievito di birra fresco o 50g di lievito di birra in polvere
- 6 uova sbattute
- 5 pizzichi di sale

metodo

1 Sciogliere la margarina nel latte e portare a 43°C.
2 lievito di birra in polvere (il tipo che occorre ricostituire): aggiungere lievito e zucchero al latte e lasciare agire per 10 minuti circa, fino a quando non si vede schiuma.

lievito di birra fresco: sbriciolare nella farina e aggiungere lo zucchero.

lievito di altro tipo: seguire le istruzioni del produttore.

3 Versare il latte nel recipiente. Aggiungere le uova sbattute e 2kg di farina.
4 Lavorare a velocità minima per 1 minuto, poi a velocità 1 per un altro minuto.

Staccare l'impasto dalle pareti del recipiente.

5 Aggiungere la restante farina e lavorare a velocità minima per 1 minuto, quindi a velocità 1 per 2-3 minuti, fino avere un impasto uniforme e ben amalgamato.
6 Riempire a metà quattro teglie imburrate da 450g con l'impasto, oppure fare dei panini.

Coprire con uno strofinaccio e lasciare lievitare al caldo fino a quando l'impasto raddoppia in dimensioni.

7 Informare a 200°C per 20 – 25 minuti per le pagnotte, o per 10 – 15 minuti per i panini.
8 Quando è pronto, il pane deve dare un suono cavo se picchiettato sul fondo.

• Per 10 pagnotte circa.

ricette continuaz.

torta di fragole e albicocche

Ingredienti: pan di Spagna 3 uova

• 75g di zucchero semolato

- 75g di farina

farcitura e decorazione• 150ml di panna da cucina

• Zucchero, secondo i gusti
• 225g di fragole
• 225g di albicocche

metodo 1 Dimezzare le albicocche e privarle dei noccioli. Cuocere a bassa temperatura in pochissima acqua, aggiungendo zucchero secondo le preferenze, fino a quando le albicocche non sono ben morbide.

2 Lavare e dimezzare le fragole.
3 Per fare il pan di Spagna, montare uova e zucchero a velocità massima, fino ad avere una miscela molto chiai densa.
4 Togliere il recipiente e il frullino dall'apparecchio. Incorporare la farina a mano, usando un grosso cucchiaio di metallo (procedere con attenzione, per avere un pan di Spagna leggero).
5 Versare la miscela in due teglie quadrate, imburrate e rivestite di carta da forno, misuranti 18cm.
6 Informare a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando la torta non risulta elastica premendola leggermente.
7 Capovolgere e raffreddare su una griglia.
8 Montare la panna a velocità massima, fino a quando non si indurisce. Aggiungere zucchero secondo le preferenze.
9 Spezzettare grossolanamente le albicocche e un terzo delle fragole. Incorporarle in metà della panna.
10 Distribuire su una metà della torta, poi sovrapporre l'altra metà.
11 Spalmare la panna rimasta sulla torta e decorare con le restanti fragole.

meringhe

ingredienti • 4 albumi

• 250g di zucchero a velo, setacciato
- Rivestire una teglia con carta da forno antiaderente.

metodo 1 Frullare gli albumi con lo zucchero a velocità massima per circa 10 minuti, fino a quando non formano picchi.

2 Con un cucchiaio, distribuire la miscela sulla teglia (oppure usare una sacca da pasticceria con beccuccio da 2,5cm).
3 Informare a 110°C per circa 4 - 5 ore, fino ad avere meringhe consistenti e croccanti. Se iniziano a dorarsi, lasciare leggermente accostato lo sportello del forno.
- Conservare le meringhe in un contenitore ermetico.

pastafrolla

ingredienti • 450g di farina, setacciata insieme al sale

• 5ml (1 cucchiaino) di sale
• 225g di grasso (miscelare strutto e margarina direttamente dal frigorifero)
• Circa 80ml (4 cucchiai) di acqua

consiglio • Non lavorare eccessivamente gli ingredienti

metodo 1 Versare la farina nel recipiente. Tagliare grossolanamente strutto e margarina a pezzetti e aggiungerli alla farina.

2 Usare la frusta a K in acciaio inox e miscelare a velocità 1, fino ad avere la consistenza di briciole di pane. Fermarsi prima che l'impasto assuma un aspetto unto.
3 Aggiungere l'acqua e miscelare a velocità minima. Fermarsi non appena l'acqua è stata incorporata.
4 Cuocere a circa 200°C, a seconda del ripieno.

marinata al peperoncino

ingredienti • 200g di miele freddo (lasciato in frigorifero tutta la notte prima)

• 1 peperoncino verde (intero)
- 5ml (1c) di burro d'arachidi con pezzetti
- condimento

metodo 1 Mettere tutti gli ingredienti nel minisminuzzatore/macinino

2 Montare l'accessorio dell'apparecchio e lasciare adagiare gli ingredienti lungo la lama.
3 Premere il tasto a impulso per 10 secondi.
4 Usare a piacimento.

GARANZIAESERVIZI DIASSISTENZA

1. KENWOOD garantisce ai propri clienti l'applicazione di tutti i diritti contenuti nella Direttiva Europea 1999/44/CE sulla vendita dei beni di consumo, nonché dei diritti previsti dalle norme nazionali in materia.
   In particolare sono coperti da garanzia tutti i possibili difetti di conformità e di fabbricazione presenti nel prodotto al momento della vendita che si manifestino nei primi 2 anni dalla data di acquisto.
2. Per il primo anno il cliente KENWOOD goderà pienamente dei diritti sopra indicati senza dover dimostrare l'esistenza del difetto di conformità o di fabbricazione al momento della vendita.
3. La conformità del prodotto verrà ripristinata dalla KENWOOD senza alcun onere per il cliente per manodopera e materiale nonché per le spese di intervento del tecnico a domicilio, limitatamente ai prodotti per i quali tale servizio sia previsto.
4. Per esercitare i diritti di cui sopra il cliente dovrà rivolgersi alla rete dei Centri Assistenza Autorizzati KENWOOD (contattare il numero verde sottoindicato) ed esibire unitamente al presente "certificato" un documento valido ai fini fiscali e rilasciato dal rivenditore e comprovante la data di acquisto del prodotto.
5. I diritti di cui ai punti 1, 2, 3 non si applicano ai seguenti casi :
   Difetti causati da utilizzi non previsti nel libretto di istruzione che costituisce parte integrante del contratto di vendita.
   Difetti causati da rotture accidentali, incuria, manomissione da parte di terzi non autorizzati, utilizzo di ricambi non originali.
6. Non sono da intendersi come prestazioni in garanzia gli interventi inerenti l'installazione, l'allacciamento agli impianti di alimentazione e le manutenzioni citate nel libretto delle istruzioni. Altresì viene escluso dalla garanzia il ricambio dei materiali di consumo (es. filtri, spazzole ecc.).
7. La KENWOOD declina ogni responsabilità per eventuali danni che possono, direttamente o indirettamente derivare a persone, cose ed animali domestici in conseguenza della man-cata osservanza di tutte le prescrizioni indicate nell'apposito libretto di istruzioni e concer- nenti specialmente le avvertenze in tema di installazione, uso e manutenzione dell'apparec-chio.

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