PIB672F17E - Cucina BOSCH - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE PIB672F17E BOSCH

[it] Istruzioni per l’uso 44

Piano di cottura2 Ø = cm

Dommages Cause Mesure

Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. Non

Ø 18 cm 9 1:30 Non 7 Non

Ø 18 cm 9 1:30 Non 7 Non

â Indice [it]Istruzioni per l’uso Norme di sicurezza 44

Tutela dell'ambiente 46

Smaltimento ecocompatibile 46

Consigli in materia di risparmio energetico 46

La cottura a induzione 47

Vantaggi della cottura a induzione47

Conoscere l'apparecchio 48

Il pannello comandi 48

Le zone di cottura 48

Spia del calore residuo 48

Programmazione del piano di cottura 49

Accensione e spegnimento del piano di cottura 49

Regolazione della zona di cottura 49

Tabella di cottura 49

Sicurezza bambini 51

Attivazione e disattivazione della sicurezza bambini 51

Sicurezza bambini automatica 51

Funzione Powerboost 51

Come attivare la funzione 51

Come disattivare la funzione 51

Funzione programmazione del tempo 51

Spegnimento automatico di una zona di cottura 51

Funzione di protezione pulizia 52

Limite automatico di tempo 52

Visualizzazione del consumo di energia 52

Impostazioni base 53

Accedere alle impostazioni base53

Accorgimenti e pulizia 54

Cornice del piano di cottura 54

Riparazione dei guasti 54

Rumori normali durante il funzionamento dell'apparecchio .... 55

Servizio di assistenza tecnica 55

Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di

ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet

www.bosch-home.com e l'eShop www.bosch-eshop.com

: Norme di sicurezza

Leggere attentamente le presenti istruzioni

per l'uso. Custodire con la massima cura le

presenti istruzioni per l'uso e il montaggio e

il certificato di identificazione

dell'apparecchio in caso di un utilizzo futuro

Verificare le condizioni dell'apparecchio

dopo averlo estratto dall'imballaggio. In

caso di danni provocati dal trasporto, non

collegare l'apparecchio, contattare il

Servizio di Assistenza Tecnica e riportare

per iscritto i danni riscontrati; in caso

contrario, si perderà il diritto a qualunque

Questo apparecchio deve essere installato

secondo le istruzioni per il montaggio

Questo apparecchio è pensato

esclusivamente per l'utilizzo in abitazioni

private e in ambito domestico. Utilizzare

l'apparecchio per la preparazione di cibi e

bevande. Prestare attenzione

all'apparecchio durante il suo

funzionamento. Utilizzare l'apparecchio

esclusivamente in luoghi chiusi.

Non utilizzare alcuna copertura del piano di

cottura. Potrebbe causare incidenti, dovuti

ad es. al surriscaldamento, alla formazione

di fiamme o agli schizzi di materiale.

Non utilizzare dispositivi di protezione o

griglie di protezione per bambini non adatti.

Potrebbero causare incidenti.

Questo apparecchio non è da utilizzare con

un timer esterno o un telecomando

Questo apparecchio può essere utilizzato

da bambini di età pari o superiore a 8 anni

e da persone con ridotte facoltà fisiche,

sensoriali o mentali nonché da persone

prive di sufficiente esperienza o

conoscenza dello stesso se sorvegliate da

una persona responsabile della loro

sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo

sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli

eventuali rischi derivanti da un utilizzo

I bambini non devono utilizzare

l'apparecchio come un giocattolo. I bambini

non devono né pulire né utilizzare

l'apparecchio da soli a meno che non

abbiano un'età superiore agli 8 anni e che

siano assistiti da parte di un adulto.45

Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo

di alimentazione i bambini di età inferiore

Le persone che hanno subito l'impianto di

un pace-maker o di un dispositivo medico

simile devono fare particolarmente

attenzione quando utilizzano o si avvicinano

ai piani di cottura ad induzione. Consultare

il medico o il fabbricante del dispositivo per

assicurarsi che sia conforme alla normativa

vigente e per informarsi sulle possibili

Pericolo di incendio!

L'olio o il burro caldi si incendiano

rapidamente. Non lasciare mai incustoditi

sul fuoco l'olio o il burro caldi. Non

utilizzare mai acqua per spegnere il fuoco.

Disattivare la zona di cottura. Soffocare le

fiamme con un coperchio, una coperta

ignifuga o qualcosa di simile.

Pericolo di incendio!

Le zone di cottura si surriscaldano molto.

Non appoggiare mai oggetti infiammabili

sul piano di cottura. Non appoggiare

alcun oggetto sul piano di cottura.

Pericolo di incendio!

L'apparecchio si surriscalda. Non riporre

mai oggetti infiammabili o spray nei

cassetti sotto il piano di cottura.

Pericolo di incendio!

Il piano di cottura si spegne e non

reagisce più ai comandi; potrebbe

riaccendersi da solo in un secondo

momento. Disattivare il fusibile nella

scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di

Pericolo di scottature!

Le zone di cottura e le superfici vicine, in

particolare il telaio del piano di cottura

eventualmente presente, si surriscaldano

molto. Non toccare mai le superfici ad alta

temperatura. Tenere lontano i bambini.

Pericolo di scottature!

Il piano di cottura riscalda ma l'indicatore

non funziona Disattivare il fusibile nella

scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di

Pericolo di scottature!

Gli oggetti in metallo diventano subito

molto caldi se appoggiati sul piano di

cottura. Non lasciare mai sul piano di

cottura oggetti in metallo quali ad es.

coltelli, forchette, cucchiai e coperchi.

Pericolo di incendio!

Dopo ogni uso, spegnere sempre il piano

di cottura con l'interruttore principale. Non

aspettare che il piano di cottura si spenga

automaticamente per la mancanza di

Pericolo di scariche elettriche!

Gli interventi di riparazione effettuati in

modo non conforme rappresentano una

fonte di pericolo. Le riparazioni e le

sostituzioni di cavi danneggiati devono

essere effettuate esclusivamente da

personale tecnico adeguatamente istruito

dal servizio di assistenza tecnica. Se

l'apparecchio è difettoso, staccare la

spina o il fusibile nella scatola dei fusibili.

Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

L'infiltrazione di liquido può provocare una

scarica elettrica. Non utilizzare detergenti

ad alta pressione o dispositivi a getto di

Pericolo di scariche elettriche!

Un apparecchio difettoso può causare

delle scosse elettriche. Non mettere mai in

funzione un apparecchio difettoso.

Togliere la spina o disattivare il fusibile

nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al

servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

Rotture, incrinature o crepe nella

vetroceramica possono causare scariche

elettriche. Disattivare il fusibile nella

scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di

Questo piano è dotato di un ventilatore

situato nella parte inferiore. Non

conservare, nell'eventuale cassetto posto

sotto il piano di cottura, oggetti piccoli o

fogli di carta che, se aspirati, potrebbero

rompere il ventilatore e pregiudicare il

Lasciare una distanza minima di 2 cm tra il

contenuto del cassetto e l'ingresso del

Pericolo di lesioni!

Durante la cottura a bagnomaria il piano

di cottura e le stoviglie potrebbero

creparsi a causa del surriscaldamento.

Nel bagnomaria, la stoviglia non deve

essere a contatto diretto con il fondo della

pentola piena d'acqua. Utilizzare

esclusivamente stoviglie termoresistenti.

Pericolo di lesioni!

Se tra il fondo della pentola e la zona di

cottura è presente del liquido, le pentole

possono improvvisamente "saltare in aria".

Tenere sempre asciutti la zona di cottura e

il fondo delle pentole.46

■ Le basi ruvide dei recipienti possono rigare il piano di

■ Non posizionare alcun recipiente vuoto nella zona di cottura.

Potrebbe provocare danni.

■ Non collocare alcun recipiente caldo sul pannello comandi,

nell'area delle spie o sulla cornice del piano di cottura.

Potrebbe provocare danni.

■ La caduta di oggetti duri o appuntiti sul piano di cottura può

■ La carta d'alluminio e i recipienti in plastica possono fondersi

se posizionati sulla zona di cottura calda. Non si consiglia

l'uso di lamine protettive sul piano di cottura.

Nella seguente tabella, sono riportati i danni più frequenti:

Tutela dell'ambiente

Smaltimento ecocompatibile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto dell'ambiente.

Consigli in materia di risparmio energetico

■ Utilizzare sempre il coperchio corrispondente ad ogni

pentola. Quando si cucina senza coperchio, il consumo di

energia è alquanto maggiore. Utilizzare un coperchio di vetro

per poter vedere all'interno senza necessità di sollevarlo.

■ Utilizzare recipienti a base piatta. Se la base non è piatta, il

consumo di energia è maggiore.

■ Il diametro della base dei recipienti deve corrispondere alle

dimensioni della zona di cottura. Attenzione: i fabbricanti di

recipienti indicano, generalmente, il diametro superiore del

recipiente che spesso è superiore al diametro della base del

■ Per piccole quantità, utilizzare recipienti piccoli. Un recipiente

grande e poco riempito ha bisogno di molta energia.

■ Per la cottura, utilizzare poca acqua. In tal modo, si risparmia

energia e si conservano tutte le vitamine e i minerali delle

■ Selezionare il livello di potenza più basso necessario alla

cottura. Un livello troppo alto rappresenta uno spreco di

Macchie Fuoriuscita di alimenti Eliminare immediatamente gli alimenti fuoriusciti con un raschietto per

Prodotti per la pulizia sconsigliati Utilizzare prodotti per la pulizia adatti al piano di cottura.

Rigature Sale, zucchero e sabbia Non utilizzare il piano di cottura come piano d'appoggio o di lavoro.

La base ruvida dei recipienti può

graffiare la vetroceramica

Controllare i recipienti.

Decolorazioni Prodotti per la pulizia sconsigliati Utilizzare prodotti per la pulizia adatti al piano di cottura.

Sfregamento dei recipienti Spostare pentole e padelle sollevandole.

Scrostature Zucchero, sostanze ad alto contenuto

Eliminare immediatamente gli alimenti fuoriusciti con un raschietto per

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi

della direttiva europea 2012/19/UE in materia di

apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and

electronic equipment - WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il

riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il

territorio dell’Unione Europea.47

La cottura a induzione

Vantaggi della cottura a induzione

La cottura a induzione implica un cambio radicale del

tradizionale modo di riscaldamento perché il calore si genera

direttamente nel recipiente. Per questo motivo, presenta una

■ Risparmio di tempo mentre si cucina o si frigge, grazie al

riscaldamento proveniente direttamente dal recipiente.

■ Risparmio di energia.

■ Cura e pulizia più semplici. Gli alimenti fuoriusciti non si

bruciano con rapidità.

■ Controllo di temperatura e sicurezza; agendo sulla manopola

di comando, il piano si accende o si spegne

immediatamente. La zona di cottura a induzione smette di

produrre potenza se si toglie il recipiente senza averla prima

Solo i recipienti ferromagnetici sono adatti alla cottura a

induzione e possono essere di:

■ stoviglie speciali per induzione in acciaio inossidabile.

Per sapere se i recipienti sono adeguati, verificare che siano

attratti da un magnete.

Esiste un altro tipo di recipienti per induzione, la cui base non è

del tutto ferromagnetica.

Recipienti non adeguati

Non utilizzare mai diffusori o recipienti di:

■ acciaio fine normale

Caratteristiche della base del recipiente

Le caratteristiche della base dei recipienti possono influire sulla

omogeneità del risultato di cottura. Recipienti fabbricati con

materiali che favoriscono la diffusione del calore, come i

recipienti "sandwich" di acciaio inossidabile, ripartiscono il

calore uniformemente, consentendo di risparmiare tempo ed

Assenza di recipiente o dimensioni non adeguate

Se non si colloca un recipiente sulla zona di cottura selezionata

o se questo non è del materiale o delle dimensioni adatte, il

grado di cottura visualizzato nell'indicatore della zona di

cottura lampeggia. Perché smetta di lampeggiare, collocare un

recipiente adeguato. Se si ritarda oltre 90 secondi, la zona di

cottura si spegne automaticamente.

Recipienti vuoti o con base sottile

Non riscaldare recipienti vuoti e non utilizzare recipienti con

base sottile. Il piano di cottura è dotato di un sistema interno di

sicurezza ma un recipiente vuoto può scaldarsi così

rapidamente che la funzione di “disattivazione automatica" può

non avere il tempo di reagire, con il conseguente

raggiungimento di una temperatura molto elevata. La base del

recipiente potrebbe arrivare a fondersi e danneggiare il vetro

del piano. In tal caso, non toccare il recipiente e spegnere la

zona di cottura. In caso di mancato funzionamento dopo il

raffreddamento, contattare il Servizio di Assistenza Tecnica.

Rilevamento del recipiente

Ogni zona di cottura ha un limite minimo di rilevamento del

recipiente che varia in funzione del materiale del recipiente che

si sta utilizzando. Per questo motivo, si deve utilizzare la zona di

cottura più adeguata al diametro del recipiente.

Se si utilizzano grandi recipienti

con un'area ferromagnetica di

diametro inferiore, si riscalda sol-

tanto la zona ferromagnetica, per

cui la distribuzione del calore

potrebbe non essere omogenea.

I recipienti con parti di alluminio

inserite nella base, riducono

l'area ferromagnetica e, pertanto,

la potenza fornita può essere

inferiore e possono verificarsi

problemi di rilevamento, com-

preso il mancato rilevamento.

Per una buona cottura, è consi-

gliabile che il diametro dell'area

ferromagnetica del recipiente

corrisponda alle dimensioni della

zona di cottura. Se il recipiente

non viene rilevato in una zona di

cottura, provare nella zona di

diametro immediatamente infe-

Conoscere l'apparecchio

A pagina 2 si trovano le informazioni in merito a dimensioni e

prestazioni delle zone di cottura.

Superfici di comando

Premendo un simbolo, si attiva la funzione corrispondente.

Avvertenza: Mantenere sempre asciutte le superfici di

comando. L'umidità può compromettere il funzionamento.

Spia del calore residuo

Il piano di cottura è dotato, in ogni zona di cottura, di una spia

del calore residuo che segnala quali zone sono ancora calde.

Evitare quindi di toccare la zona di cottura che visualizza

Anche quando il piano di cottura è spento, la spia

rimane illuminata se la zona di cottura è ancora calda.

Rimuovendo il recipiente prima di aver spento la zona di

cottura, vengono visualizzate alternatamente la spia

livello di potenza selezionato.

Superfici di comando

Interruttore principale

Selezionare la zona di cottura

Zona di programmazione

G Funzione Powerboost

Programmazione del tempo

Funzione di programmazione del tempo

Scollegamento automatico

Zona di cottura semplice Utilizzare un recipiente delle dimensioni idonee.

Zona arrosto La zona si accende automaticamente quando si utilizza un recipiente la cui base sia

delle stesse dimensioni della zona esterna.

Utilizzare solo recipienti adatti alla cottura a induzione, vedere il paragrafo “Recipienti adeguati”.49

Programmazione del piano di cottura

Questo capitolo illustra la modalità di programmazione di una

zona di cottura. La tabella riporta i livelli di potenza e i tempi di

cottura dei diversi piatti.

Accensione e spegnimento del piano di

Accendere e spegnere il piano di cottura mediante l'interruttore

Accensione: Premere il simbolo

%. Viene emesso un segnale

acustico. La spia situata vicino all'interruttore principale e le

‹ delle zone di cottura si illuminano. Il piano di cottura è

pronto per il funzionamento.

Spegnimento: premere il simbolo

% fino allo spegnimento

delle spie. Tutte le zone di cottura sono spente. La spia del

calore residuo resta illuminata fino a che le zone di cottura non

si sono raffreddate a sufficienza.

Avvertenze ■ Il piano di cottura si spegne automaticamente quando tutte le zone di cottura rimangono spente per oltre 20 secondi. ■ Le impostazioni selezionate restano memorizzate per 4 secondi dopo lo spegnimento. Se si riaccende il piano di

cottura in questo intervallo di tempo, le impostazioni saranno

Regolazione della zona di cottura

Selezionare il livello di potenza desiderato con i simboli da

Livello di potenza 1 = potenza minima

Livello di potenza 9 = potenza massima

Per ogni livello di potenza esiste un livello intermedio. Tale

livello è contrassegnato dal simbolo

Selezione del livello di potenza

Il piano di cottura deve essere acceso. 1. Premere il simbolo $ della zona di cottura desiderata. Si illumina la spia

‹ e sotto il simbolo ¬. 2. Quindi, all'interno della zona di programmazione, selezionare il livello di potenza.

Il livello di potenza è stato regolato.

Modifica del livello di potenza

Selezionare la zona di cottura, quindi premere il simbolo del

livello di potenza desiderato. Per selezionare un livello

intermedio, premere il simbolo

Ú che si trova tra i simboli del

Spegnere la zona di cottura

Selezionare la zona di cottura e regolare su

programmazione. La zona di cottura si spegne e viene

visualizzata la spia calore residuo.

Avvertenze ■ Se non è stato collocato un recipiente nella zona di cottura, il livello di potenza selezionato lampeggia. Trascorso un

intervallo di tempo predefinito, la zona di cottura si spegne. ■ Se è stato collocato un recipiente nella zona di cottura prima di accendere il piano di cottura, questo verrà rilevato entro

20 secondi dopo aver premuto l'interruttore principale e la

zona di cottura verrà selezionata automaticamente. Una volta

avvenuto il rilevamento, selezionare il livello di potenza entro i

20 secondi successivi, altrimenti la zona di cottura si

Anche se viene collocato più di un recipiente, all'accensione

del piano di cottura, ne verrà rilevato solo uno.

La tabella seguente riporta alcuni esempi.

I tempi di cottura dipendono dal livello di potenza e da tipo,

peso e qualità degli alimenti. Per questo motivo, possono

verificarsi variazioni.

Se si scaldano purè, creme e salse dense, mescolare di tanto

Utilizzare il livello di potenza 9 per l'inizio della cottura.

Livello di potenza Durata di cottura

Cioccolato, cioccolato da copertura 1-1. -

Burro, miele, gelatina 1-2 -

Scaldare e mantenere caldo

Minestrone (ad es. lenticchie) 1.-2 -

Salsicce scaldate in acqua** 3-4 -

* Cottura senza coperchio

Scongelare e riscaldare

Spinaci surgelati 3-4 15-25 min.

Gulasch surgelato 3-4 30-40 min.

Cucinare a fuoco lento, bollire a fuoco lento

Pesce* 4-5 10-15 min.

Salse bianche, ad es. besciamella 1-2 3-6 min.

Salse battute, ad es. salsa bernese, salsa olandese 3-4 8-12 min.

Bollire, cucinare a vapore, rosolare

Riso (con quantità doppia d'acqua) 2-3 15-30 min.

Riso al latte 2-3 30-40 min.

Stufato in pentola a pressione 4.5. -

Rollato di carne 4-5 50-60 min.

Braciole, al naturale o impanate*** 6-7 8-12 min.

Bistecca (3 cm di spessore) 7-8 8-12 min.

Petto (2 cm di spessore)*** 5-6 10-20 min.

Petto, surgelato*** 5-6 10-30 min.

Hamburger, polpette di carne (3 cm di spessore)*** 4.5. 30-40 min.

Pesce e filetto di pesce al naturale 5-6 8-20 min.

Pesce e filetto di pesce impanato 6-7 8-20 min.

Pesce impanato surgelato, ad es. bastoncini di pesce 6-7 8-12 min.

Gamberi e gamberetti 7-8 4-10 min.

Piatti surgelati, ad es. soffritti 6-7 6-10 min.

Crêpe 6-7 friggere una per volta

Frittata 3.4. friggere una per volta

Uova fritte 5-6 3-6 min.

Friggere** (150-200 g per porzione in 1-2 l di olio)

Prodotti surgelati, ad es. patatine fritte, nugget di pollo 8-9 friggere una porzione alla

Crocchette surgelate 7-8

Carne, ad es. pezzi di pollo 6-7

Pesce impanato o in pastella 6-7

Verdure, funghi, impanati o in pastella, ad es. champignon 6-7

Pasticceria, ad es. meringhe, frutta fritta in pastella 4-5

Livello di potenza Durata di cottura

* Cottura senza coperchio

Sicurezza bambini Il piano di cottura può essere protetto contro collegamenti involontari per impedire che i bambini accendano le zone di cottura. Attivazione e disattivazione della sicurezza

bambini Il piano di cottura deve essere spento.Attivazione: premere il simbolo D per 4 secondi circa. La spia situata accanto al simbolo D si illumina per 10 secondi. Il piano di cottura viene bloccato.Disattivazione: premere il simbolo D per 4 secondi circa. Il blocco viene disattivato. Sicurezza bambini automatica Con questa funzione, la sicurezza bambini si attiva automaticamente a condizione che si spenga il piano di cottura.Attivazione e disattivazioneNel capitolo Impostazioni base sono riportate le informazioni relative al collegamento della sicurezza bambini automatica. Funzione Powerboost Con la funzione Powerboost si possono riscaldare grandi quantità d'acqua più rapidamente rispetto ai tempi previsti con il livello di potenza Š. Limiti di uso Questa funzione è disponibile in tutte le zone di cottura, a condizione che l'altra zona dello stesso gruppo non sia in funzione (vedere figura). In caso contrario, nell'indicatore visivo della zona di cottura selezionata lampeggeranno › e Š; successivamente, verrà impostato automaticamente il livello di potenza Š. Come attivare la funzione 1. Selezionare una zona di cottura.2. Premere il simbolo boost G.La spia › si illumina.La funzione è attivata. Come disattivare la funzione 1. Selezionare una zona di cottura.2. Premere il simbolo boostG.La spia › scompare mentre la zona di cottura tornerà al livello di potenza Š.La funzione è disattivata.Avvertenza: In determinate circostanze, la funzione Powerboost può disattivarsi automaticamente per proteggere i componenti elettrici all'interno della piastra. Funzione programmazione del tempo Questa funzione può essere utilizzata in due modi differenti:■ per spegnere automaticamente una zona di cottura.■ come suoneria. Spegnimento automatico di una zona di

cottura La zona si spegne automaticamente una volta trascorso il tempo selezionato.Per programmareIl piano di cottura deve essere acceso:1. Selezionare la zona di cottura e il livello di potenza desiderato. 2. Premere il simbolo 0. La spia x della zona di cottura si illumina. Nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del tempo si illumina ‹‹.3. Nei 10 secondi successivi, selezionare il tempo di cottura desiderato nella zona di programmazione.Il tempo di cottura inizia a scorrere. Avvertenza: È possibile programmare automaticamente lo stesso tempo di cottura per tutte le zone. Il tempo programmato trascorrerà in modo indipendente per ognuna delle zone di cottura.Nel capitolo Impostazioni base sono riportate le informazioni relative alla programmazione automatica del tempo di cottura. 

           52 Modifica o annullamento del tempoSelezionare la zona di cottura e premere il simbolo 0. Modificare il tempo di cottura nella zona di programmazione o regolare su ‹‹ per annullarlo. Fine tempo programmatoLa zona di cottura si spegne. Si avverte un segnale acustico. Nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del tempo si illumina ‹‹ per 10 secondi. Premendo il simbolo 0, le spie si spengono e il segnale acustico si interrompe.Avvertenze■ Per programmare un tempo di cottura inferiore a 10 minuti, premere sempre lo 0 prima di selezionare il valore desiderato.■ Se è stato programmato il tempo di cottura per diverse zone, nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del tempo viene visualizzato sempre il tempo della zona di cottura selezionata.■ È possibile programmare un tempo di cottura massimo di 99 minuti. La suoneria La suoneria consente di programmare un periodo di tempo fino a 99 minuti. Non dipende dalle altre regolazioni. Questa funzione non spegne automaticamente una zona di cottura.Per programmare 1. Premere più volte il simbolo 0 finché la spia U non si illumina. Nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del tempo si illumina ‹‹. 2. All'interno della zona di programmazione, regolare il tempo desiderato.Dopo alcuni secondi, il tempo inizia a scorrere.Modifica o annullamento del tempoPremere il simbolo 0, la spia U si illumina. Modificare il tempo nella zona di programmazione o premere 0 per annullarlo.Fine tempo programmatoUna volta trascorso il tempo, si avverte un segnale acustico. Nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del tempo si illuminano ‹‹ e U. Dopo aver premuto il simbolo 0 le indicazioni si spengono. Funzione di protezione pulizia Pulendo il pannello comandi con il piano di cottura acceso, le impostazioni possono subire modifiche.Per evitarlo, il piano di cottura dispone della funzione di protezione pulizia. Premere il simbolo >. Viene emesso un segnale acustico. Il pannello comandi si blocca per 35 secondi. A questo punto, è possibile pulire la superficie del pannello comandi senza rischiare di modificare le impostazioni.Avvertenza: Il blocco non interessa l'interruttore principale. È possibile scollegare il piano di cottura in qualsiasi momento. Limite automatico di tempo Se la zona di cottura rimane in funzione per un periodo di tempo prolungato e non si effettua alcuna modifica delle regolazioni, si attiva la funzione limite automatico di tempo.La zona di cottura cessa di emettere calore. Nell'indicatore visivo della zona di cottura lampeggiano alternatamente ”, ‰ e la spia del calore residuo œ/•. Premendo un simbolo qualsiasi, la spia si spegne. A questo punto, è possibile regolare la zona di cottura.Una volta attivato il limite automatico, lo stesso varia in funzione del livello di potenza selezionato (da 1 a 10 ore). Visualizzazione del consumo di energia Con questa funzione, è possibile visualizzare il consumo totale di energia nel periodo in cui il piano di cottura è rimasto acceso.Allo spegnimento del piano di cottura, il consumo in kWh viene visualizzato per 10 secondi.Nell'immagine, è riportato un esempio con un consumo di ‚.‹‰ kWh. Nel capitolo Impostazioni base sono riportate le informazioni relative all'attivazione di questa funzione.     

Impostazioni base L'apparecchio presenta varie impostazioni base. Queste impostazioni si possono adattare alle esigenze di ciascun utente. Accedere alle impostazioni base Il piano di cottura deve essere spento.1. Accendere il piano di cottura con l'interruttore principale. 2. Nei successivi 10 secondi, mantenere premuto il simbolo 0 per 4 secondi.Negli indicatori visivi si illuminano ™ e ‚ alternatamente e ‹ come impostazione predefinita.3. Premere più volte il simbolo 0 fino a visualizzare la spia della funzione desiderata.4. Quindi, all'interno della zona di programmazione, selezionare l'impostazione desiderata.5. Premere il simbolo 0 per più di 4 secondi.Le impostazioni vengono salvate correttamente.Uscire dalle impostazioni baseSpegnere il piano di cottura con l'interruttore principale.Spia Funzione ™‚ Sicurezza bambini automatica ‹ Disattivata.*

™ƒ Segnali acustici ‹ Segnale di conferma e segnale di errore disattivati.

‚ Solo il segnale di errore è attivato.

ƒ Solo il segnale di conferma è attivato.

„ Tutti i segnali attivati.*

™„ Visualizzare il consumo di energia ‹ Disattivato.*

™† Programmazione automatica del tempo di cottura. ‹ Spento.*

‚-ŠŠ Tempo di scollegamento automatico.

™‡ Durata del segnale di avviso della funzione di programmazione del tempo ‚ 10 secondi*.

™ˆ Funzione Power-Management ‹ = Disattivata.*

Š o Š. = potenza massima del piano di cottura.

™Š Tempo di selezione della zona di cottura ‹ Illimitato: rimane selezionata l'ultima zona di cottura programmata.*

‚ Limitato: la zona di cottura rimane selezionata solo per 10 secondi.

™‹ Tornare alle impostazioni predefinite ‹ Impostazioni personalizzate.*

‚ Tornare alle impostazioni di fabbrica. *Impostazione di fabbrica       

Accorgimenti e pulizia

I consigli e istruzioni riportati nel presente capitolo contengono

informazioni utili per la pulizia e la manutenzione ottimali del

Pulire il piano dopo ogni cottura. In questo modo, è possibile

evitare che i residui di cibo aderiscano alla superficie

bruciandosi. Non pulire il piano di cottura fino a che non è

sufficientemente freddo.

Utilizzare esclusivamente prodotti per la pulizia concepiti per

piani di cottura. Rispettare le indicazioni riportate sulla

confezione di ciascun prodotto.

■ Prodotto per lavastoviglie non diluito

■ Detergente per lavastoviglie

■ Prodotti corrosivi come spray per forni o smacchiatori

■ Spugne che graffiano

■ Pulitori ad alta pressione o apparecchi per la pulizia a vapore

Il modo migliore per eliminare la sporcizia resistente è quello di

utilizzare un raschietto per vetro. Rispettare le indicazioni del

Si possono acquistare adeguati raschietti per vetro rivolgendosi

al servizio di assistenza tecnica o al nostro negozio online.

Cornice del piano di cottura

Per evitare danni alla cornice del piano di cottura, osservare le

seguenti indicazioni:

■ Utilizzare solo acqua calda con poco sapone

■ Non utilizzare in alcun caso utensili affilati o prodotti abrasivi

■ Non utilizzare il raschietto per il vetro

Riparazione dei guasti

Di norma, i guasti sono dovuti a piccoli dettagli. Prima di

contattare il servizio di assistenza tecnica, occorre prendere in

considerazione i seguenti consigli e avvertenze.

nessuno L'alimentazione elettrica è stata interrotta. Verificare, controllando altri apparecchi elettrici, l'even-

tuale interruzione dell'alimentazione elettrica.

Il collegamento dell'apparecchio non risulta

conforme allo schema di cablaggio.

Verificare che il collegamento dell'apparecchio risulti

conforme allo schema di cablaggio.

Guasto a livello del sistema elettronico. Se il problema persiste malgrado le verifiche sopra

descritte, contattare il servizio di assistenza tecnica.

Le spie lampeggiano Il pannello comandi è umido o è stato pog-

giato un oggetto sopra di esso.

Asciugare la superficie del pannello comandi o rimuo-

La spia - lampeggia tra le

spie delle zone di cottura.

Si è verificata un'anomalia a livello del

sistema elettronico.

Coprire brevemente la superficie di comando con la

mano per confermare il guasto.

Guasto a livello del sistema elettronico. Scollegare il piano di cottura dall'alimentazione elet-

trica. Attendere circa 30 secondi e collegarlo nuova-

Si è verificato un errore di funzionamento

Scollegare il piano di cottura dall'alimentazione elet-

trica. Attendere circa 30 secondi e collegarlo nuova-

Il sistema elettronico si è surriscaldato e ha

spento la zona di cottura corrispondente.

Attendere il raffreddamento del sistema elettronico. A

questo punto, premere uno dei simboli presenti sul

Il sistema elettronico si è surriscaldato e si

sono spente tutte le zone di cottura.

Ӡ + livello di potenza e

Un recipiente caldo si trova nella zona del

pannello comandi. Il sistema elettronico

potrebbe surriscaldarsi.

Togliere il recipiente. La spia dei guasti si spegne poco

dopo e si può continuare a cucinare.

Ӡ e segnale acustico

Un recipiente caldo si trova nella zona del

pannello comandi. La zona di cottura si è

spenta per proteggere il sistema elettronico.

Togliere il recipiente. Attendere alcuni secondi. Pre-

mere una superficie di comando qualsiasi. Continuare

a cucinare dopo lo spegnimento della spia dei guasti.

Tensione di alimentazione non corretta che

viola i normali limiti di funzionamento.

Rivolgersi alla propria compagnia elettrica.

La zona di cottura si è surriscaldata e si è

spenta per proteggere il piano.

Attendere il raffreddamento del sistema elettronico,

quindi accenderla nuovamente.

* Se il problema persiste, contattare il servizio di assistenza tecnica.

Non collocare recipienti caldi sul pannello comandi.55

Rumori normali durante il funzionamento

La tecnologia di riscaldamento a induzione si basa sulla

creazione di campi elettromagnetici che permettono di

generare il calore direttamente nella base del recipiente. A

seconda di come sono costruiti, i recipienti possono produrre

una serie di rumori e vibrazioni, come quelli descritti di seguito:

Ronzio profondo, simile a quello di un trasformatore

Questo rumore viene prodotto quando si cucina con un livello

di potenza elevato. La causa è la quantità di energia che si

trasmette dal piano di cottura al recipiente. Questo rumore

scompare o diminuisce quando si riduce il livello di potenza.

Questo rumore si produce quando il recipiente è vuoto.

Scompare quando si introducono acqua o alimenti nel

Questo rumore si presenta nei recipienti composti da diversi

materiali sovrapposti. Il rumore è dovuto alle vibrazioni che si

producono nelle superfici di unione dei diversi materiali. Questo

rumore proviene dal recipiente. La quantità e il modo di

cucinare gli alimenti possono far variare l'intensità del rumore.

I rumori si producono soprattutto nei recipienti composti da

diversi materiali sovrapposti, quando vengono utilizzati alla

massima potenza di riscaldamento e contemporaneamente in

due zone di cottura. Questi sibili scompaiono o sono più deboli

non appena si riduce la potenza.

Rumore del ventilatore

Per un uso adeguato del sistema elettronico, il piano di cottura

deve funzionare a una temperatura controllata. Per questo, il

piano di cottura è dotato di un ventilatore che entra in funzione

quando la temperatura rilevata è alta. Per inerzia, il ventilatore

può funzionare anche dopo lo spegnimento del piano di

cottura, se la temperatura rilevata è ancora troppo alta.

I rumori sopra descritti sono normali nell'ambito della

tecnologia a induzione e non indicano un guasto.

Servizio di assistenza tecnica

Il nostro servizio di assistenza tecnica è a completa

disposizione per eventuali riparazioni dell'apparecchio.

Codice del prodotto (E) e numero di produzione (FD):

Quando ci si rivolge al servizio di assistenza tecnica bisogna

indicare il codice del prodotto (E) e il numero di produzione

(FD) dell'apparecchio. La targhetta di identificazione con i

relativi numeri si trova nel certificato di identificazione

Prestare attenzione al fatto che, in caso di utilizzo improprio,

l'intervento del tecnico del servizio di assistenza non è gratuito

anche se effettuato durante il periodo di garanzia.

Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso elenco dei

centri di assistenza clienti.

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti

Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo modo

avrete la garanzia di una riparazione effettuata da tecnici

qualificati del servizio assistenza e con pezzi di ricambio

originali per il vostro apparecchio.

Questa tabella è stata elaborata per facilitare agli istituti di

valutazione il controllo dei nostri apparecchi.

I dati della tabella fanno riferimento ai nostri recipienti accessori

di Schulte-Ufer (batteria da cucina da 4 pezzi per piastra a

induzione HEZ 390042) con le seguenti dimensioni:

■ Casseruola da Ø 16 cm, 1,2 l per zone di cottura da

■ Pentola da Ø 16 cm, 1,7 l per zone di cottura da Ø 14,5 cm

■ Pentola da Ø 22 cm, 4,2 l per zone di cottura da Ø 18 cm

■ Padella da Ø 24 cm, per zone di cottura da Ø 18 cm

Preriscaldamento Cottura

Piatti testati Zona di

Recipiente: casseruola

Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. No

Cioccolato di copertura (ad es. marca Dr. Oetker

Riscaldare e mantenere caldo un minestrone di

Temperatura iniziale 20 °C Minestrone di lenticchie*

Quantità 450 g Ø 14,5 cm 9 1:30 senza girare Sì 1. Sì

Quantità: 800 g Ø 18 cm 9 2:30 senza girare Sì 1. Sì

Minestrone di lenticchie in conserva, ad

es. lenticchie con chorizo di Erasco

Preparare la besciamella

Recipiente: casseruola

Temperatura del latte: 7 °C Ingredienti: 40 g di burro, 40 g di farina, 0,5 l di

latte (3,5% di materia grassa) e una presa di sale

1. Fondere il burro, mischiare la farina e il sale e

2. Aggiungere il latte e portare la salsa a ebolli-

zione senza smettere di girare

3. Quando la besciamella inizia a bollire, prose-

guire la cottura per altri 2 minuti senza smettere

Cuocere riso al latte

Temperatura del latte: 7 °C Riscaldare il latte fino a quando inizia a salire. Cam-

biare il livello di cottura raccomandato e aggiungere

il riso, lo zucchero e il sale

Ingredienti: 190 g di riso a grani tondi, 23 g di

zucchero, 750 ml di latte (3,5% di materia

grassa) e una presa di sale

Ingredienti: 250 g di riso a grani tondi, 30 g di

zucchero, 1 l di latte (3,5% di materia grassa) e

*Ricetta secondo DIN 44550

Temperatura dell'acqua 20 °C Ingredienti: 125 g di riso a grani tondi, 300 g di

acqua e una presa di sale

Ø 14,5 cm 9 circa 2:30 Sì 2 Sì

Ingredienti: 250 g di riso a grani tondi, 600 g di

acqua e una presa di sale

Ø 18 cm 9 circa 2:30 Sì 2. Sì

Friggere il filetto di maiale

Ø 18 cm 9 1:30 No 7 No

Temperatura iniziale del filetto: 7 °C

2 filetti di maiale (peso totale di circa 200 g,

55 ml di pasta per crêpe

Ingredienti: 1,8 kg di olio di girasole per cottura:

200 g di patatine fritte surgelate (ad es. McCain

123 Frites Original)

Preriscaldamento Cottura

Piatti testati Zona di

*Ricetta secondo DIN 44550