Gourmet Color - 00C159402AR0 - Robot da cucina ARIETE - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Gourmet Color - 00C159402AR0 ARIETE

Usando apparente elettrici è necessario prendere le opportune precauzioni, tra le quali:

1. Assicurarsi che il voltaggio elettrico dell'apparecchio corrisponda a quello della vostra rete elettrica.
2. Non lasciare l'apparecchio incustodito quando collegato alla rete elettrica; disinserirlo dopo agli uso.
3. NonMETTERE l'apparecchio sopra o vicino a fonti di calore.
4. Durante l'utilizzo posizionare l'apparecchio su di un piano orizzontale, stabile e ben illuminato.
5. Non lasciare l'apparecchio esesto ad agenti atmosferici (pioggia, sole, ecc...).
6. Fare attentione che il cavo elettrico non venga a contatto con superfici calde.
7. Questo apparecchio non deve essere utilizzato da persona (compresi i bambini) con disponà fisiche, sensoriali o mentali ridotte; da persona che manchino di esperienza e conoscenza dell'apparecchio, a meno che siano attendamente sorvegliate o ben istruite relativamente all'utilizzo dell'apparecchio stesso da parte di una persona responsabile della loro sicurezza.
8. Assicurarsi che i bambini non giochino con l'apparecchio.
9. Non immergere mai il corpo del prodotto, la spina ed il cavo elettrico in acqua o altri liquidi, usare un panno umido per la loro pulizia.
10. Anche quando l'apparecchio non è in funzione, staccare la spina alla presa di corrente elettrica prima di insere o togliere le singole parti o prima di eseguire la pulizia.
11. Assicurarsi di averere sempre le mani ben asciutte prima di utilizzare o di regolare gli interruptori posti sull'apparecchio o prima di toccare la spina e i collegamenti di alimentazione.
12. Per staccare la spina, afferrarla direttamente e staccarla alla presa a parete. Non staccarla mai tirandola per il cavo.

13. Non usare l'apparecchio se il cavo elettrico o la spina risultano danneggiati, o se l'apparecchio stesso risultata difettoso; tutte le riparazioni, compresa la sostuzione del cavo di alimentazione, devono essere eseguite solamente dal centro assistenza Ariete o da tecnici autorizzati Ariete, in modo da prevenir anni rischio.

14. In caso di utilizzo di prolonghe elettriche, quest'ultime devono essere adeguaste alla potenza dell'apparecchio, onde evitare pericoli all'operatore e per la sicurezza dell'ambiente dove si opera. Le prolonghe non adequate sono provocare anomalie di funzionamento.

15. Non lasciar pendere il cavo in un luogo dove potrebbe essere afferrato da un bambino.
16. Per non compensettere la sicurezza dell'apparecchio, utilizzato solo parti di ricambio e accessori originali, APPROVATI dal costruttore.
17. L'apparecchio è concepito per il SOLO USO DOMESTICO e non deve essere adibito ad uso commerciale o industriale.
18. Questo appearecchio è conforme alla direttiva 2006/95/EC e EMC 2004/108/ EC, ed al regolamento (EC) No. 1935/2004 del 27/10/2004 sui materiali in contatto con alimenti.
19. Eventuali modifiche a questo prodotto, non espressamente autorizzate dal produttore, possono comportare il decadimento della sicurezza e della garanzia del suo utilizzo da parte dell'utente.
20. Allorchè si decide di smaltire come rifiuto quello apparecchio, si raccomanda di renderlo inoperante tagliandone il cavo di alimentazione. Si raccomanda inoltre di renderere innocue delle parti dell'apparecchio suscettibili di costituire un pericolo, specialmente per i bambini che potrebbero servirsi dell'apparecchio per i propri giochi.
21. Gli elementi dell'imballaggio non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo.
22. Non toccare mai le parti in movimento.
23. Non fate funzionare l'apparecchio a vuoto.
24. Per evitare infortuni e danni all'apparecchio, tenere sempre le mani e gli utensili da cucina lontano delle parti in movimento.
25. Non introdurre mai gli alimenti con le mani durante il funzionamento; utilizzare sempre le apposite fissure.
26. Non rimuovere gli alimenti dalle pareti della ciotola quando l'apparecchio è in funzione. Spengere l'apparecchio, scollegare la spina di alimentazione alla presa ed utilizzato sempre la spatola in dotazione.

1. Per il corretto smaltimento del prodotto ai sensi della Direttiva Europea 2012/19/CE si prega leggere l'apposto foglietto allegato al prodotto.

CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI

DESCRIZIONE DELL'APPARECCHIO (Fig. 1)

A Braccio
B Pulsante inclinazione braccio
C Manopola regolazione velocità
D Frusta per mescolare
E Frusta per montare
F Frusta per impastare
G Ciotola
H Coperchio paraschizzi
Corpo dell'apparecchio

ISTRUZIONI PER L'USO

CAPACITA E VELOCITA MASSIME CONSENTITE

Capacità massima di farina da non superare in nessun caso	700 g
Capacità massima assoluta da non superare in nessuno caso (per maggiori dettagli riferirsi al paragrafo RICETTE)	1,2 Kg (farina e acqua)
Velocità massima consentita con la frusta per impastare (F)	velocità 3
Velocità massima consentita con la frusta per mescolare (D)	velocità 4
Velocità massima consentita con la frusta per montare (E)	velocità 6

AVVERTENZA: Dopo aver molto l'apparecchio alla confezione, al primo uso lavare accuramente con acqua e sapone neutro tutte le parti che vengono in contatto con alimenti.

• Premere l'apposto pulsante (B) per sollevare il braccio (A) (Fig. 2).
• Inserire la ciotola (G) sulla base del corpo dell'apparecchio (I) in modo che le fessure presenti sulla ciotola si applichino perfettamente sulle tacche ricavate nell'apposito alloggiamento sul corpo dell'apparecchio. Ruotare in senso orario come indicato dal significolo per bloccare la ciotola (G) (Fig. 3).
• Inserire sul corpo dell'apparecchio (I) il coperchio paraschizzi (H) ruotandolo in senso orario verso il symbolo per bloccarlo (Fig. 4).
• In base al tipo di alimento da lavorare, insere la frusta sull'asse motore del corso dell'apparecchio (I) (Fig. 5), e ruotarla in senso antiorario per bloccarla in modo che il perno ricavato sull'asse motore si alloggi perfettamente nell'apposita asola sull'attacco della frusta (Fig. 6).

L'apparecchio dispone di tre tipologie di fruste:

Frusta per montare (E): per montare chiare d'uovo, panna, budini istantanei, miscele pronte per dolci; per rendere cremosi margarina o burro e zucchero (utilizzare della margarina o burro a temperatura ambiente); per mescolare le uova, per Pan di Spagna e dolci soffici.

Velocità consigliata: 1/6

Frusta per impastare (F): per tutti i tipi di impasti (pasta per pizza, pane, pasta frolla, etc..).

Velocità consigliata: 1/3

Frusta per mescolare (D): per miscele per dolci morbidi.

Velocità consigliata: 1/4

• Sempre con il braccio (A) sollevato, versare gli ingredienti nella ciotola (G).
• Premere nuovamente il pulsante (B) e contemporaneamente il braccio (A) (Fig. 7).
• Inserire la spina nella presa di corrente ed accendere l'apparecchio ruotando la manopola (C) sulla velocità "1". Aumentare la velocità poi in base alla necessità o secondo quando riportato nella ricetta specifica.

E' possibleanche selezionare il funzionamento ad impulsi ruotando la manopola (C) in senso antiorario sulla posizione "Pulse". L'utilizzo ottimale avviene premendo per un brevissimo tempo (2/3 sec.).

• Per ottener un risultato più omogeneo, spegnere l'apparecchio, staccare la spina alla presa di corrente e sollevare il braccio (A) come descriotto in precedenza. Con l'aiuto di un'apposita spatola portare verso il centro gli alimenti depositati sulle pareti della ciotola (G).
• A lavorazioni conclude o nel caso si decide delle cui si riconsegliare il tipo di frusta, spegnere l'apparecchio ruotando la manopola (C) sulla posizione "0" e staccare la spina dalla presa di corrente; alzare il braccio (A) come descripto in precedenza e rimuovere la frusta estraendola con cautela verso l'esterno, dopo averla sbloccata ruotandola in senso orario.
• Rimuovere la ciotola (G) ruotandola in senso antiorario.

ATTENZIONE:

Prima di utilizzato l'apparecchio, assicurarsi di aver collocato correttamente tutti gli accessori.

Se si usano le fruste per impastare (F) e per mescolare (D), non far funzionare l'apparecchio per più di 5 minuti consecutivamente; poi lasciare raffreddare per almeno 20 minuti.

Se si usa la frusta per montare (E), non far funzionare l'apparecchio per più di 10 minuti consecutivamente; poi lasciare raffreddare per almeno 20 minuti

La non osservanza di queste norme cui comportare un danno al prodotto non coperto alla garanzia.

Se durante il funzionamento, si rendesse necessario aggiuungere ulteriori ingredienti all'interno della ciotola (G), spegnere prima l'apparecchio ruotando la manopola (C) su "0" e versare gli ingredienti all'interno della ciotola stessa.

Per evitare infortuni e danni all'apparecchio, tenere sempre le mani e gli utensili da cucina lontano da parti in movimento.

CONSIGLI UTILI

• Si consiglia di montare le uova a temperature ambiente per un miglior risultato.
• Prima di montare le chiare d'uovo, verificare l'assenza di grasso o tuorlo d'uovo sulla frusta per montare o nella ciotola.

• Per la pasta frolla usare ingredienti freddi, a meno che non sia specificato diversamente nella ricetta.

• Se sentite che l'apparecchio lavora molto sforzo durante l'uso, spegnerlo, togliere la spina alla presa di corrente e ridurre la quantità da impastare.

• L'impasto ottimale degli ingredienti si ottiene aggiuungendoli prima del liquido.

PULIZIA E MANUTENZIONE

• Rimuovere tutti gli accessori utilizzati, operando in senso inverno a quanto descririto in precedenza per l'assemblaggio.
• La ciotola (G), il coperchio (H) e la frusta per montare (E) possono essere lavate in lavastoviglie; la frusta per mescolare (D) e quella per impastare (F) devono essere lavate a mano con acqua calda e detergente neutro.
• Per la pulizia del corpo dell'apparecchio (I) utilizes un panno leggermente umido.
• Riporre l'apparecchio avvolgendo il cavo elettrico nell'apposto avvolgicavo inferiore (Fig. 8).

ATTENZIONE:

Dopo la pulizia, far asciugare agli parte perfettamente prima di rimontarla.

CAPACITA MASSIME

Pasta frolla

500 g di farina

Pan di spagna

1 Kg di miscela totale

Impasto per pane

500 g di farina

Meringa (albumi + zucchini)

8

Pasta all'uovo

500 g di farina

RICETTE

330 ml d'acqua tiepida
12 g di lievito fresco oppure 14 g di lievito secco
1 cucchiagini di zucchini
1/2 cucchiaino di sale
12 g d'olio
250 g di farina 00
250 g di semola rimacinata di grano duro
- Miscelare nella ciotola il lievito con l'acqua e lo zucchero. Lasciar riposare per 15 minuti.
- Aggiungere al liquido il sale e l'olio.
- Usando il gancio, impastare a velocità "1"aggiungendo gradualmente le farine.
- Proseguire a velocità "1" sino a 2 minuti dall'inizio.
Passare a velocità "2" ed impastare ancora per 4 minuti.
- Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta e coprirlo con pellicola, ungendo anch'essa.
- Lasciar lievitare a temperatura ambiente lontano da correnti per 1 ora o forn o che raddoppia in volume.
- Su di un piano infrinato dare le forme che si desidera.
- Porle su placche da forno unte d'olio o rivestite di carta oleata, copire con un canovaccio e lasciar

lievitare ancora 30 minuti.

• Cuocere inorno preriscaldato a 220^ C per 25-35 minuti a seconda dei formati o sono a che battendo la base del pane quello produca un suono sordo, di vuoto.

RICETTA BASE PER PASTA FRESCA ALL'UOVO - 800 GR.

500 g di farina "00"
4 uova da 65/70 g
50 ml d'acqua fredda
5 g d'olio
- Inserire nella ciotola tutti gli ingredienti.
- Usando il gancio, impastare a velocità "2" per 5 minuti.
- Trasfare l'impasto in una ciotola infarinata e coprirlo con pellicola. Lasciar riposare per 30 minuti in luogo tiepido.
- Tirare la pasta a mano o a macchina e tagliarla secondo la ricetta.
- Cuocere in acqua boliente salata dai 5 agli 8 minuti a seconda del formato.

RICETTA BASE PER PASTA FROLLA - 1,0 KG.

500 g di farina "00"
250 g di burro freddo a pezzetti
150 g di zucchini
3tuorli
65 ml d'acqua fredda
un pizzico di sale
aromi (vaniglia, scorza di limone, scorza d'arancia, etc...)
- Inserire nella ciotola tutti gli ingredienti.
- Usando la frusta (F), impastare a velocità "2" per 5 Minutes.
- Trasfare l'impasto sul piano di lavoro e formare velocemente una palla.
- Avvolgere con pellicola e porre in frigo per almeno 20 minuti o fino a che si sare leggermente indurito.
- Stendere la pasta su un piano infrarinato all'altezza e nelle dimensioni desiderate.
- Cuocere inorno preriscaldato a 170 / 180^ C dai 15 ai 25 minuti a seconda della ricetta

RICETTA BASE PER CAKE (TORTA PARADISO) - 1,0 KG.

250 g di burro a temperatura ambiente
250 g di zucchini
3 uova da 65/70 gr.
8tuorli (circa 150 gr.)
175 g di farina 0
100 g di fecola di patate
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale
aromi (essenza di vaniglia, mandorla o scorze di limone, arancia, etc...)
- Inserire nella ciotola il burro, lo zucchero, il sale e gli aromi.

• Usando la frusta a fili, montare a velocità "3" per 5 minuti.
  Passare a velocità "4" e montare ancorta per 5 minuti.
• Continuando a montare,aggiungere un uovo intero o 2 tuori alla volta, ad intervalli di un minuto circa o fino a che l'uovo non sia ben incorporado.
• Aggiungere la farina, la fecola ed il lievito e amalgamare a velocità "2" per 2 minuti.
• Versare il composto in stampi imburrati e poco infrarinati.
• Cuocere inorno preriscaldato a 170^ per circa 35/45 minuti.
• Sfornare e lasciar risposare 5 minuti dello stamo.
• Sformare su una griglia e lasciar ben raffreddare prima di utilizzarla.

RICETTA BASE PER MERINGA - 900 GR ( 8 ALBUMI )

300 g di albumi (7/8 albumi)
300 g di zucchini semolato
300 g di zucchini a velo
1 pizzico di sale
- Inserire nella ciotola gli albumi a temperatura ambiente e il sale.
- Usando la frusta a fili, montare a neve a velocità "5" per 5 Minutes.
- Passare a velocità "6" edaggiungere molto alla volta lo zucchero semolato.
- Continuare a montare ancora per 5 minuti dal termine dell'ultima aggiunta.
- Spagnere l'apparecchio ed estrarre la ciotola.
- Con una spatola e con movimenti dall'alto verso il basso, incorporare lo zucchero a velo fatto passare per un setaccio.
- Con l'auto di una sacca da pasticceria o con due cucchiai, formate le meringhe su placche daorno rivestite di carta oleata o imburrate pochissimo.
- Cuocere inorno preriscaldato a 40 / 50^ C per alcune ore, lasciando lo sportello socchiuso per un paio di centimetri, per permettere all'umidità di uscire ed alle meringhe di seccare bene.
- Potranno occorrere 3-4 ore per i pezzi più piccoli e sottili sino a 8-10 ore per le meringhe più grandi.

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