M180 MIX & GO - Frullatore a immersione BAMIX - Manuale utente e istruzioni gratuiti
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MANUALE UTENTE M180 MIX & GO BAMIX
Istruzioni per l'uso 41
Modo de empleo
Modo de emprego 63
bamix®
of Switzerland
The Original
Panoramica del prodotto/matrice 2
Introduzione 41
Prima dell'uso 41
Norme di sicurezza per il bamix ^® 42
Accessori 43
Elementi di lavoro 46
Utilizzi/Movimenti manuali 47
Interruttore/Livelli 47
Inserimento e sostituzione degli utensili 48
Recipienti di lavoro 49
Pulizia e cura 50
Che cosa fare... 50
Dati tecnici 51
Stimato cliente
Ci congratuliamo con Lei per l'acquisto dell'apparecchio da cucina universale bamix®. Il bamix® ho ottenuto milioni di consensi e vanta utilizzatori soddisfatti in 5 continenti. Questo apparecchio è adatto per tutti i piccoli e grandi lavori quotidiani in cucina.
Grazie alla sua impugnatura anatomica, bamix ^® , si adatta perfettamente alla mano risultando molto maneggevole e agevole da utilizzare.
Anche le mani più piccole possono utilizzarlo con estrema facilità ed è adatto anche ai mancini. Il bamix® è un prodotto di qualità svizzero ad alta precisione e noi siamo fieri di offrirlo alla nostra clientela dal 1954.
Per la vostra sicurezza:
- Prima dell'uso leggere attentamente queste istruzioni.
- È consentito utilizzare l'apparecchio solo per l'uso regolare previsto, per la preparazione di alimenti.
- Decliniamo ogni rivendicazione e responsabilità per impieghi, che nulla hanno a che fare con la preparazione di alimenti.
Prima dell'uso
Leggere con attenzione tutte le informazioni riportate in queste istruzioni per l'uso. Esse forniscono infatti informazioni importanti sull'utilizzo, la sicurezza e la manutenzione dell'apparecchio.
Queste istruzioni devono, pertanto, essere conservate con cura e consegnate assieme all'apparecchio a chi dovesse utilizzarlo dopo di voi. L'apparecchio deve essere utilizzato esclusivamente per le applicazioni previste dalle presenti istruzioni.
Osservare le indicazioni di sicurezza per il bamix®
- Collegare l'apparecchio solo a una presa di corrente alternata, con la tensione indicata sulla targhetta dati dell'apparecchio
- Questo apparecchio non deve essere utilizzato da bambini. L'apparecchio ed i suoi cavi di collegamento devono essere tenuti lontani dalla portata dei bambini
- Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età pari o superiore a 8 anni e da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o prive di sufficiente esperienza e/o conoscenza solo se sorvegliati o già istruiti in merito all'utilizzo sicuro dell'apparecchio e se hanno compreso i rischi da esso derivanti. Vietare ai bambini di giocare con l'apparecchio. La pulizia e la manutenzione a carico dell'utilizzatore non devono essere eseguite da bambini non sorvegliati.
- Prima di lasciare l'apparecchio incustodito e prima di montarlo, smontarlo o pulirlo, scollegare sempre l'apparecchio dalla rete
- Per evitare che l'alloggiamento si danneggi, l'apparecchio non deve essere appoggiato su superfici calde o nelle vicinanze di fiamme di gas libere
- L'apparecchio può essere immerso in un liquido solo per la parte che si trova al di sotto della linea di separazione tra alloggiamento e impugnatura
- L'apparecchio e la calotta di protezione non sono idonei al lavaggio in lavastoviglie
- Pulire l'apparecchio utilizzando solo un panno umido
- Staccare la spina, mentre si maneggia la calotta o qualche elemento di lavoro, come ad es. durante la pulizia dell'apparecchio sotto acqua corrente e mentre si sostituisce un elemento di lavoro
- Accendere l'apparecchio solo quando l'asta è all'interno del recipiente di lavoro
- Il bamix® è dotato di un interruttore di sicurezza che impedisce la messa in funzione involontaria dell'apparecchio disattivandolo immediatamente al rilascio dell'interruttore
- In caso di cavo di alimentazione dell'apparecchio danneggiato, la sostituzione del cavo dovrà essere eseguita solo dal produttore o dal suo servizio di assistenza o da una persona con qualifica simile per evitare pericoli
- Staccare la spina in caso di guasti durante l'utilizzo e dopo l'utilizzo
• Non staccare mai la spina dalla presa con le mani umide - Non reggere o tirare l'apparecchio afferrando il cavo di alimentazione
• Non tirare o fissare il cavo di alimentazione su spigoli vivi - Non riporre o appendere il cavo di alimentazione sopra oggetti con una temperatura elevata o fiamme libere e proteggere il cavo dalle alte temperature e da olio
• Non utilizzare l'apparecchio se:
- l'apparecchio, l'alloggiamento o il cavo di alimentazione sono danneggiati
- sussiste il sospetto di un difetto in caso di urto o cause accidentali analoghe
- In questi casi l'apparecchio deve essere consegnato al nostro servizio riparazioni
- Le riparazioni devono essere effettuate solo dai nostri tecnici. Riparazioni eseguite non a regola d'arte possono causare notevoli rischi per l'utilizzatore. In caso di apparecchio utilizzato in modo improprio o sbagliato o di riparazione eseguita non a regola d'arte, l'azienda declina qualsiasi responsabilità per eventuali danni. In tal caso decade anche la validità della garanzia
- Un eventuale smaltimento dell'apparecchio deve essere effettuato nel rispetto delle disposizioni vigenti in loco. Ci riserviamo il diritto di apportare modifiche tecniche o variazioni specifiche per paese.
Garanzia (produttore):
Come produttore, concediamo per questo dispositivo una garanzia di 2 anni dalla data di acquisto. Entro questo periodo di garanzia eliminiamo gratuitamente a nostra discrezione, mediante riparazione o sostituzione, qualsiasi malfunzionamento dovuto a difetti di materiale o di fabbricazione.
Nel caso che il venditore dovesse accordare una garanzia (superiore), diversa dalla garanzia di legge, il dispositivo deve essere consegnato a questa organizzazione di vendita come caso previsto dalla garanzia. Al costruttore non può essere richiesta una garanzia di questa entità.
La garanzia non copre i casi seguenti:
Danni causati da uso improprio, normale usura o uso, nonché difetti, che hanno un effetto irrilevante sul valore o il funzionamento del dispositivo. La garanzia si estingue in caso di riparazioni effettuate da persone incompetenti o di mancato utilizzo di ricambi originali Bamix.
Accessori
1,0 l con scala graduata, resistente agli urti, resistente alle temperature elevate e alle microonde, coperchio optional (specifico per paese)
Non riscaldare la brocca nel microonde con il coperchio chiuso. I liquidi contenenti grassi ed oli, se riscaldati, possono lasciare tracce sul lato interno del contenitore. Se surgelate del cibo nel bicchiere con il tappo chiuso, aspettate a togliere il tappo dopo lo scongelamento perché potrebbe rompersi.
Accessori
Contenitore da 0,6 l
con coperchio, 0,6 l con scala graduata, resistente agli urti, resistente alle temperature elevate e alle microonde
Non riscaldare la brocca nel microonde con il coperchio chiuso. I liquidi contenenti grassi ed oli, se riscaldati, possono lasciare tracce sul lato interno del contenitore. Se surgelate del cibo nel bicchiere con il tappo chiuso, aspettate a togliere il tappo dopo lo scongelamento perché potrebbe rompersi.
Contenitore da 0,4 l
con coperchio, capacità 0,4 l, ideale per piccole dosi, resistente agli urti, resistente alle temperature elevate e alle microonde
Non riscaldare la brocca nel microonde con il coperchio chiuso. I liquidi contenenti grassi ed oli, se riscaldati, possono lasciare tracce sul lato interno del contenitore. Se surgelate del cibo nel bicchiere con il tappo chiuso, aspettate a togliere il tappo dopo lo scongelamento perché potrebbe rompersi.
Lavare il bicchiere e la brocca con acqua prima di utilizzarle, questo aumenta la resistenza ai graffi.
In caso di utilizzo di recipienti diversi, non utilizzare recipienti con fondo bombato verso l'interno, poiché il fondo di tali recipienti potrebbe entrare in contatto con gli elementi di lavoro.
Processor (capacità max. 200 ml)
Trita noci, mandorle, aromi, cereali, cioccolato, formaggio, zucchero (per ottenere zucchero a velo), spezie, pane (per panature), caffè, aglio, rafano, uova/mimosa. Consiglio: il cioccolato quando viene tritato deve essere duro. Evitare di riempire il processor con quantità eccessive (pericolo di blocco). Utilizzare il processor sempre sul livello II. Per ottenere un risultato ottimale, tenere il processor in mano e scuoterlo mentre funziona. Per il lavaggio è possibile separare la base del processor dal recipiente. Premere contemporaneamente i due fermi collocati sul fondo. Una volta lavato, riposizionare il recipiente sulla base del processor con una semplice pressione.
Il processor deve essere messo in funzione solo con coperchio chiuso. Non lavare il processor in lavastoviglie.
Disco per polverizzare (PowderDisc) (lavabile in lavastoviglie)
Il disco per polverizzare bamix® è un accessorio del processor bamix®. Con questo disco si possono ridurre in polvere solo alimenti secchi. In caso di ingredienti di grandi dimensioni utilizzare inizialmente il processor bamix® senza disco (PowderDisc). Mettere per prima cosa l'ingrediente da tritare nel recipiente del processor, quindi applicare il disco per polverizzare (disco in basso, cilindro in alto) ed accendere
il bamix® sul livello II. Per ottenere un risultato migliore, afferrare il processor con una mano tenendolo leggermente obliquo o addirittura scuotendolo leggermente. Utilizzare ingredienti da tritare solo perfettamente secchi. Si raccomanda di azionare l'apparecchio in modo continuato per circa 30 secondi. Fare seguire una fase di raffreddamento di 1 minuto circa. Utilizzare il disco per polverizzare solo in un range di temperatura compreso tra -20°C e 70°C. Proteggere il disco per polverizzare da forti urti. L'uso rende il disco per polverizzare bamix® opaco, ma la sua funzione non viene compromessa. Prima di aprire il coperchio del processor attendere che la polvere si sia depositata.
Tritatutto (capacità max. 250 ml)
Trita noci, mandorle, aromi e spezie essiccate, cereali, zucchero, caffè. Consiglio: lavorare solo alimenti secchi. Evitare di riempire con quantità eccessive (pericolo di blocco). Utilizzare il tritatutto sempre sul livello II. Per ottenere un risultato ottimale, tenere il tritatutto in mano e scuoterlo mentre funziona.
Lama smontabile
La lama può essere smontata per la pulizia. Smontaggio e montaggio mediante inserimento ed estrazione (arresto con O-ring) Nell'inserimento la lama deve essere spinta oltre il punto di blocco fino all'arresto.
Mettere il tritatutto in funzione solo con il coperchio chiuso. Tenere la lama smi-nuzzatrice sempre nel tritatutto, mai conservarla separatamente. Il tritatutto (esclusa la lama) è lavabile in lavastoviglie. Nel funzionamento continuo non superare mai max. 3 minuti.
Il supporto da parete è predisposto per il montaggio a parete. Per il montaggio non utilizzare spago o corde, ma le viti in dotazione.
Supporti
Si raccomanda di mettere il supporto sempre a portata di mano sul posto di lavoro.
Quanto più il bamix® sarà a portata di mano, tanto più spesso lo si userà.
Elementi di lavoro
Sminuzza, trita, omogeneizza verdure cotte e crude, frutta, bacche, pappe per neonati, carne cotta, frutta surgelata per sorbetti, marmellata e addirittura cubetti di ghiaccio. Prepara passati di verdure e salse. Lavora l'impasto per dolci e il composto per omelette. È quindi adatto per tutti i lavori più pesanti.
Rischio di lesioni da spigoli/lame affiliate ed elementi rotanti.
Sbatte, monta ed emulsiona albume e panna. Serve per amalgamare minestre e salse. È adatto per tutto ciò che deve essere schiumoso e soffice.
Rischio di lesioni da spigoli/lame affiliate ed elementi rotanti.
Sbatte e mescola frullati, bevande, purea, purè di patate, salse per insalata, maionese, frappé. È adatto per tutte le ricette con composti molto cremosi e densi.
Rischio di lesioni da spigoli/lame affiliate ed elementi rotanti.
Lama per carni e verdure (taglia)
Taglia, trita, macina la carne (sia cruda che cotta) e le verdure molto fibrose.
Lavorare solo tipi di carne senza ossa e con pochi tendini. Una buona parte dei tendini viene eliminata in quanto si avvolge sullo stelo ad innesto della lama dal quale devono essere di tanto in tanto rimossi durante il processo di lavorazione. Tagliare la carne, il pesce o la verdu-ra in cubetti di ca. 1 cm e metterli nel recipiente. Lavorare non più di 500 grammi per volta.
Rischio di lesioni da spigoli/lame affiliate ed elementi rotanti.
Utilizzi/Movimenti manuali
In caso di estrazione del mixer da preparazioni molto calde sussiste il rischio di scottature.
Durante l'operazione girare leggermente l'apparecchio muovendo il polso verso l'esterno, tenerlo sollevato per un attimo e quindi lasciarlo ricadere sul composto (senza premere o pigiare). Il grado di finezza è determinato dalla durata dell'operazione.
Lasciare il bamix® per alcuni secondi sul fondo del recipiente, quindi tenerlo in posizione obliqua sollevandolo lentamente lungo la parete del recipiente. Quando il composto non monta più lungo la parete, riportare il bamix sul fondo del recipiente e ripetere l'operazione finché il composto non avrà raggiunto la consistenza desiderata.
Per preparare passati
Immergere il bamix® nel composto in posizione obliqua, azionare l'apparecchio e passare l'intero composto. Per evitare schizzi, spegnere l'apparecchio prima di estrarlo dal recipiente.
Interruttore/Livelli
Livello I per tutti gli alimenti leggeri, soffici e per piccole dosi. Livello II per tutti gli alimenti densi, duri e per grandi quantità.
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iQuesto apparecchio deve essere utilizzato solo per la preparazione di alimenti. Ogni altro utilizzo dell'apparecchio può essere pericoloso e causare lesioni. In caso di utilizzo improprio decadono responsabilità e garanzia del produttore.
Per altri consigli utili consultare il nostro sito web www.bamix.com
Inserimento e sostituzione degli utensili
Se si osservano gli utensili con maggiore attenzione, si nota un intaglio (Fig.1).
Perno di trascinamento
Il perno di trascinamento illustrato (Fig. 2) è ubicato all'estremità dell'albero di comando del bamix ^® , al centro della calotta di protezione.
innestare e rimuovere verticalmente
Infilare l'utensile desiderato sull'estremità dell'albero facendo entrare il perno di trascinamento esattamente nell'intaglio.
Posizionare l'utensile accertandosi che si innesti il più verticalmente possibile sull'albero motore (Fig. 3/4).
Per sostituire l'utensile, basta sfilarlo. Se l'operazione dovesse risulta-re difficoltosa, immergere il bamix® in acqua molto calda e farlo fun-zionare brevemente. Dopodiché staccare di nuovo la spina e rimuovere l'utensile aiutandosi eventualmente con una leva (ad es. cacciavite).
Per sostituire gli utensili, staccare la spina per motivi di sicurezza.
Non toccare gli utensili mentre sono funzione.
Recipienti di lavoro
È possibile lavorare in qualsiasi recipiente, anche direttamente nella pentola sul fuoco. Non utilizzare recipienti piccoli per grandi quantità e recipienti grandi per piccole quantità. I contenitori alti e stretti sono più indicati di quelli bassi e larghi.
In caso di utilizzo di recipienti diversi, non utilizzare recipienti con fondo bombato verso l'interno, poiché in tal caso il fondo del recipiente potrebbe entrare in contatto con gli elementi di lavoro.
Pericolo di spruzzi e bruciature.
Non battere la base del mixer o l'asta sul bordo della pentola, ma usare la mano.
(Staccare sempre la spina di alimentazione)
La pulizia è molto semplice. Dopo aver staccato la presa di corrente, staccare e pulire l'utensile. Dopo ogni utilizzo basta lavare la parta imbrattata dell'apparecchio (senza accenderlo) sotto l'acqua corrente. In presenza di residui ostinati basta pulire il bamix® immergendolo e mettendolo in funzione in un recipiente con acqua molto calda. Evitare che l'interruttore entri in contatto con l'acqua.
L'apparecchio e la calotta di protezione non sono idonei per la pulizia in lavastoviglie. Se l'apparecchio resta troppo a lungo nell'acqua può verificarsi una corrosione (scolorimento nero) della calotta di protezione.
Importante: pulire l'apparecchio subito dopo l'utilizzo e rimuovere l'utensile per evitare che l'albero o l'utensile si blocchino. Applicare gli utensili solo quando vengono utilizzati.
Il bamix® durerà molto più a lungo, se si provvederà ad oliarlo ogni due mesi. Utilizzare a tale scopo una goccia di olio commestibile. Tenere il bamix® con la calotta di protezione rivolta verso l'alto, mettere 2–3 gocce di olio sull'albero motore e far funzionare l'apparecchio per circa 30 secondi. Pulire l'asta di miscelazione in acqua calda.
Che cosa fare...
se l'albero motore non gira più?
Se il bamix® rimane per un po' di tempo inutilizzato, può succedere che l'albero motore rimanga bloccato o gli utensili si stacchino dall'albero a causa della presenza di piccoli residui di alimenti quasi invisibili, che si sono induriti e che bloccano il meccanismo. Mettere l'utensile dell'apparecchio per 5–10 minuti in un recipiente con acqua molto calda o che bolle. Quindi accendere l'apparecchio, che in genere dovrebbe riprendere a funzionare. In caso contrario, cercare di sbloccare con la dovuta cautela l'albero motore servendosi di una pinza.
Montaggio del supporto SwissLine
- Appoggiare sul piano la parte frontale
- Inserire il portacavo
- Inserire il pannello portautensili
Dati tecnici (per i giri e la potenza fare riferimento alle specifiche del prodotto)
Sicurezza meccanica ed elettrica
EN 50564
EN 55014-1
EN 55014-2
EN 60335-1
EN 60335-2-14
EN 61000-3-2
EN 61000-3-3
EN 62233
EN 63000
Direttive e norme
2014/35/EG LVD
2014/30/EU EMC
2011/65/EU RoHS
interruttore di sicurezza con contatto a impulso
Interruttore
Funzionamento
di breve durata
Materiali
max. 5 minuti
tutte le parti sono in acciaio, adatte ad alimenti e insapori
Marchio
Con il presente confermiamo che il materiale e gli accessori soddisfano la norma EN10/2011. I valori limite sono rispettati.
Smaltimento
Questo apparecchio soddisfa le direttive europee 2012/19/EG sugli apparecchi elettrici ed elettronici usati (waste electrical and electronic equipment – WEEE). La direttiva prescrive il quadro normativo per un recupero e riciclaggio degli apparecchi dismessi, vigente a livello UE. Informarsi presso il proprio rivenditore o la propria amministrazione comunale in merito alle modalità di smaltimento.
Produttore
ESGE AG, Hauptstrasse 21, CH-9517 Mettlen/Schweiz Made in Switzerland
Con riserva di modifiche tecniche.
Le informazioni riportate sopra sono specifiche per ogni paese.
www.bamix.com
