DLC2E - Robot da cucina CUISINART - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE DLC2E CUISINART

6. Tecniche di funzionamento e quantità consigliate .

7. Il parere degli chefs . . . . . . . . . . . .

8. Domande/Riposte . . . . . . . . . . . . .

9. Pulizia e manutenzione . . . . . . . . . . .

10. Istruzioni di sicurezza . . . . . . . . . . .

Avete acquistato un robot da cucina Cuisinart®. Un apparecchio di grande qualità che permetterà di realizzare qualsiasi tipo di ricetta in modo facile e veloce. In pochi secondi trita, macina, riduce in purea, emulsiona e mescola gli alimenti. Il coltello è dotato di un lato tagliente per tritare, mescolare o ridurre in purea, e di un lato più spesso per macinare alimenti solidi come il caffè in chicchi o le noci. Dotato di un potente motore che può rotare in modo orario o antiorario, permette di ottenere, in pochi secondi, ottimi risultati.

1. Posizionare il recipiente universale sul blocco

motore. Per fissarlo, girare in senso antiorario.

2. Afferrando la lama dal suo asse centrale,

posizionarla delicatamente sul corrispondente asse centrale del recipiente universale. Allineare le tacche della lama sulla forma dell’asse. La lama deve incastrarsi perfettamente in fondo al recipiente universale.

3. Mettere gli ingredienti nel recipiente.

4. Posizionare il coperchio sul recipiente. La linguetta

del coperchio deve essere orientata verso destra della colonna posteriore. Per bloccare il coperchio in posizione, girare in senso antiorario.

2. L’APPARECCHIO COMPRENDE

1. Un motore con moto reversibile e due tasti di

comando sequenziali molto pratici.

2. Un recipiente universale con capacità di 0,5 L.

3. Una spatola (senza foto).

4. Un coperchio bloccabile sul recipiente. Dotato

di due aperture per aggiungere liquidi durante il funzionamento.

5. Una lama di precisione professionale non soggetta

ad usura. A seconda del senso di rotazione, la lama permette di tritare o macinare gli alimenti. ATTENZIONE ! LA LAMA È MOLTO TAGLIENTE. Al momento dell’apertura della confezione, maneggiare la lama con estrema attenzione per evitare di tagliarsi. Non toccare mai le parti metalliche e afferrare sempre la lama dal suo asse centrale.

N.B. L’apparecchio può funzionare solo se il coperchio viene bloccato correttamente. L’apparecchio si spegne non appena viene tolto il coperchio.

5. Attaccare l’apparecchio alla corrente. È pronto per

Coperchio (4) Lama (5) Recipiente universale (2) I tasti permettono di avviare e arrestare il motore. È sufficiente premere il tasto selezionato dopo aver messo gli ingredienti nel recipiente. Non appena il pulsante viene rilasciato, il motore si ferma. La lama gira automaticamente nel senso desiderato, in funzione del tasto selezionato. A. TRITARE Il tasto si utilizza con il lato affilato della lama per sminuzzare, ridurre in purea e tritare alimenti teneri come verdure cotte, erbe aromatiche, cipolle, aglio e la maggior parte dei formaggi. B. MACINARE si utilizza con il lato più spesso della Il tasto lama per macinare o tritare alimenti solidi come caffè in chicchi o pepe in grani, spezie, cioccolato e noci. Asse

Motore con moto reversibile (1) Dispositivo alloggiacavo A. Preparazione degli alimenti Tagliare gli alimenti in pezzi di circa 1,5 cm. Più gli alimenti sono tagliati grossolanamente, maggiore è il tempo necessario per tritarli. Per ottenere risultati regolari ed evitare inutili tensioni al motore, non introdurre troppi alimenti nel recipiente universale. Gli alimenti non devono occupare più di 2/3 del recipiente. IMPORTANTE

• Per far sì che non si muova, si consiglia di tenere l’apparecchio con una mano durante il funzionamento.

• Verificare di non aver introdotto una quantità di alimenti superiore a quella raccomandata nel presente manuale.
• Non far mai funzionare l’apparecchio per più di un minuto ininterrottamente.
• Aspettare sempre che la lama termini di girare prima di togliere il coperchio.
• Non cercare mai di togliere coperchio e recipiente contemporaneamente. Prima togliere il coperchio, poi il recipiente. Svuotare il recipiente e successivamente togliere la lama.
• Per evitare che la lama cada quando si svuota il recipiente, si raccomanda di tenerla con un dito sull’apposito asse, o tenendola ferma da sotto (mettendo un dito nell’apertura prevista per l’asse del motore). B. Tritare o ridurre in purea Premere e lasciare più volte il tasto , facendo attenzione che gli alimenti ricadano sempre in fondo al recipiente ad ogni stop. Se necessario, usare la spatola sui bordi del recipiente. Verificare spesso la consistenza per evitare di tritare troppo finemente. Tritare le erbe aromatiche : Erbe aromatiche, recipiente e lama devono essere perfettamente puliti e asciutti. Togliere i gambi dalle erbe aromatiche, conservando solo la parte più tenera. Mettere le erbe nel recipiente e premere il tasto più volte, fino a quando le erbe risultano sufficientemente tritate. Più erbe si tritano alla volta, più saranno tritate finemente. Se perfettamente asciutte, una volta tritate le erbe aromatiche si conservano 4 o 5 giorni in frigo, in un sacchetto chiuso ermeticamente. Possono essere anche congelate.

Tritare carne, pollame, pesce e crostacei : Gli alimenti devono essere molto freddi ma non congelati. Tagliare gli alimenti in pezzi da 1,5 cm circa. Premere il tasto per sminuzzare grossolanamente. Poi, per tritare più finemente, lasciare girare il motore per alcuni secondi. Se necessario, usare la spatola per togliere gli alimenti che restano sui bordi. Triturare le noci : Mettere le noci nel recipiente e premere il tasto Controllare spesso che le noci triturate non si ammassino, condensandosi, nel recipiente. Se necessario, usare la spatola per ridistribuirle dentro il recipiente universale. Ridurre gli alimenti in purea : Tritare grossolanamente usando la funzione ad premuto fino alla impulsi tenendo il tasto consistenza desiderata. (NOTA: questo procedimento non è adatto per ridurre in purea le patate). Aggiungere dei liquidi : Durante il funzionamento dell’apparecchio, è possibile aggiungere dei liquidi, come acqua o olio, o degli aromi. Per far questo, versare il liquido da una delle due aperture del coperchio. Verificare che l’altra apertura sia lasciata libera affinché l’aria possa circolarvi. C. Macinare Procedere nello stesso modo per gli alimenti duri : premere il tasto a impulsi, facendo attenzione che gli alimenti ricadano sempre in fondo al recipiente ad ogni stop. Per una consistenza più fine, premere e mantenere il tasto premuto per diversi secondi : 20 secondi per certi alimenti, fino a 40 per i chicchi di caffè.

Deve essere croccante Caffè (in grani)

Max. 250 gr alla volta Cioccolato

Max. 30 gr alla volta Formaggio a pasta dura

Max. 60 gr alla volta, tagliato a pezzi da 1,5 cm Formaggio a pasta semidura

Formaggio a pasta semimolle

Deve essere molto freddo Formaggio a pasta molle

Deve essere molto freddo Chicchi (cumino, semi papav. ecc.) Erbe aromatiche Verdura cotta

Devono essere perfettamente asciutte

Devono essere cotti al punto da risultare teneri Noce moscata

Noci, nocciole Premere e rilasciare più volte ridurre a pezzi, poi lasciar girare per macinare

Carne, pollami, pesce

Devono essere molto freddi ma non congelai, tagliati a pezzi regolari. Max. 150 gr.

bambini. In modalità Tritare per miscugli carne e verdura o verdura e pesce. In modalità macinare per dei miscugli emulsionati con burro fuso, olio d’oliva o panna.

1. Non riempire completamente la ciotola del robot

da cucina per evitare risultati irregolari e una tensione inutile al motore. In generale, gli alimenti non devono superare i 2/3 della ciotola.

2. Asciugare bene le erbe aromatiche prima di tritarle,

al fine di conservarle molto più a lungo. Messe in un sacchetto chiuso ermeticamente, le erbe aromatiche si conservano in frigo 4/5 giorni.

3. Per emulsionare un condimento ( salsa vinaigrette,

maionese, béarnaise, ecc.) utilizzare prima il tasto Tritare per legare il preparato, poi il tasto macinare per rendere solido il miscuglio incorporando il liquide tramite il dispositivo “goccia a goccia” del coperchio

4. Nel fare la spesa, scegliere spezie intere e macinarle

subito nel minipreparatore per conservarne il massimo di aroma e di sapore.

5. Per conservare i sapori delle spezie intere, utilizzare

dei vasetti fermati ermeticamente con una guarnizione di gomma.

6. Per preparare rapidamente la panna montata,

versare nella ciotola un po’ di panna liquida fredda e premere sul tasto Tritare per 40 secondi. Il risultato sarà eccellente. Aggiungere un po’ di zucchero alla fine della preparazione per ottenere una crema chantilly.

7. Il minipreparatore permette di elaborare

rapidamente delle saporiti puree di verdura per i

Risposte: Gli ingredienti non risul- Attenzione a non riemtano abbastanza tritati, pire troppo la ciotola. restano dei pezzi? Gli alimenti restano appiccicati sulle pareti della ciotola? Utilizzare il principio del motore reversibile premendo alternativamente sul tasto Tritare poi Macinare. Questo permette agli alimenti di ripartirsi meglio nella ciotola. Gli ingredienti liquidi non si mescolano correttamente? Devono essere aggiunti solo quando l’apparecchio è in funzione, affinché leghino meglio. Il minipréparatore non funziona? Controllare che il sistema di sicurezza del coperchio sia inserito correttamente sulla parte posteriore del minipreparatore.

9. PULIZIA E MANUTENZIONE

L’apparecchio può essere lasciato sul piano di lavoro della vostra cucina. Staccarlo dalla corrente quando non viene utilizzato. Non lasciare il coperchio bloccato in posizione per evitare di danneggiare il meccanismo. La lama deve essere riposta fuori della portata dei bambini. Tutti li componenti del vostro apparecchio, ad eccezione della base motore, possono essere messi in lavastoviglie. Vi raccomandiamo di sciacquare recipiente universale, coperchio e lama subito dopo l’uso, per evitare che gli alimenti si secchino. Se la lama viene lavata a mano, prestare la massima attenzione. Evitare di lasciare la lama dentro dell’acqua insaponata, dato che potrebbe risultare non visibile. Maneggiarla sempre con la massima cautela. Per pulire la base dell’apparecchio, usare una spugnetta con alcune gocce di detersivo delicato. Non utilizzare spugne abrasive. IMPORTANTE : Non lasciare mai la lama sul blocco motore quando l’apparecchio non viene utilizzato.

10. ISTRUZIONI DI SICUREZZA

Come qualsiasi elettrodomestico, il vostro robot da cucina deve essere maneggiato con cautela. Seguire i seguenti consigli per evitare incidenti.

• Maneggiare la lama con la massima attenzione. Evitare di toccare le parti metalliche affilate.
• Posizionare la lama sempre prima di aggiungere gli ingredienti.
• Non mettere mai la lama sul blocco motore prima di aver bloccato il recipiente universale in posizione.
• Prima di accendere l’apparecchio, verificare che la lama sia bloccata bene in fondo sul blocco motore, e che il coperchio sia posizionato correttamente. Non forzare per chiudere il meccanismo del coperchio.
• Utilizzare la spatola solo quando il motore dell’apparecchio è spento. Evitare qualsiasi contatto con le parti in movimento.
• Aspettare sempre che la lama abbia finito di girare prima di togliere il coperchio.
• Staccare sempre l’apparecchio dalla corrente prima di pulirlo, riporlo o togliere gli accessori.
• Togliere il recipiente universale dalla base prima di estrarre la lama.
• Fare attenzione che la lama non cada, tenendola saldamente quando il recipiente universale è vuoto.
• Utilizzare l’apparecchio esclusivamente con gli accessori Cuisinart® forniti in dotazione.
• Non immergere la base dell’apparecchio in acqua o altro liquido.
• Staccare sempre l’apparecchio dalla corrente dopo l’uso, prima di montarlo o smontarlo, prima di togliere gli alimenti e prima di pulirlo. Non lasciare l’apparecchio attaccato alla corrente e incustodito. Per staccare l’apparecchio dalla corrente, si raccomanda di tirare la spina, non il cavo.
• Fare in modo che il cavo non esca dal piano di lavoro. Evitare qualsiasi contatto fra il cavo e superfici calde.
• Non lasciare la lama inserita sul blocco motore quando l’apparecchio non viene utilizzato. Riporre la lama fuori della portata dei bambini.
• Per evitare danni al meccanismo, non riporre l’apparecchio con il coperchio completamente chiuso.
• Questo apparecchio non è previsto per essere utilizzato da soggetti, compresi i bambini, la cui disabilità, o mancanza delle necessarie esperienze

o conoscenze, potrebbe costituire un pericolo, a meno che non abbiano beneficiato di istruzioni preliminari riguardanti l’apparecchio stesso e siano adeguatamente sorvegliati.

• È necessario sorvegliare i bambini, per accertarsi che non giochino con l’apparecchio.
• Non utilizzare l’apparecchio se caduto o se presenta danni evidenti.
• Interrompere immediatamente l’utilizzo dell’apparecchio se il cavo fosse danneggiato. In questo caso farlo sostituire da uno specialista. Inoltre, nessuna riparazione deve essere eseguita dall’utente. In entrambi i casi, comunque, si prega di rivolgersi al proprio rivenditore o prendere contatto con la società Conair Europe S.p.a., numero telefonico 055 340095 - Fax 055 340096.
• Questo apparecchio è conforme alle direttive 04/108/CEE (compatibilità elettromagnetica) e 06/95/CEE (sicurezza degli apparecchi elettrodomestici), emendate dalla direttiva 93/68/ CEE (marcatura CE).
• Utilizzare l’apparecchio solo per cucinare, secondo le presenti istruzioni.
• Non utilizzare all’esterno.
• Progettato per esclusivo uso domestico. Smaltimento di apparecchi elettrici ed elettronici alla fine del ciclo di vita. Per il bene comune e per partecipare attivamente all’impegno collettivo di tutela ambientale:
• Non mischiare questi prodotti con i rifiuti domestici;
• Utilizzare i sistemi di recupero e raccolta messi a vostra disposizione. In questo modo sarà possibile riciclare o valorizzare alcuni materiali.