GRILL HOME - Griglia elettrica LAGRANGE - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE GRILL HOME LAGRANGE

Pulsante di regolazione - Botón de ajuste Adjustment knob

LAGRANGE GRILL home:LAGRANGE CARATTERISTICHE 2/02/10 14:12 Page 22 sulla targhetta indicatrice, tale materiale non deve essere mai gettato in una pattumiera pubblica o privata destinata alle immondizie. Al momento della sua eliminazione, l’apparecchio deve essere riportato al vostro venditore oppure lasciato in un punto di raccolta dove viene effettuata una scelta selettiva dei rifuiti che possono essere riciclati e riutilizzati per altri impieghi.

• Impugnature laterali in termoplastica
• Traverse in legno verniciato
• Vaschetta in acciaio inossidabile
• Piastra massiccia in ghisa di alluminio antiaderente.
• 230 Volt - 50 Hz - 2300 Watt CORDONE

Leggere attentamente questo manuale d’uso e tenerlo sempre a portata di mano per poterlo consultarlo ulteriormente. Occorre esaminare attentamente il cavo d’alimentazione prima di ogni utilizzo. Se quest’ultimo è danneggiato, non bisogna utilizzare l’apparecchio. Il cordone deve essere sostituito soltanto da parte di LAGRANGE, dal suo servizio post-vendita o da una persona omologata o qualificata da LAGRANGE onde evitare un pericolo per l’utente. Il cordone utilizzato è un HO5RN-F 3 G 1 MM². Questi apparecchi sono conformi alle direttive 2006/95/CE, 2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE e al regolamento CE contatto alimentare 1935/2004.

• Srotolare completamente il cordone.
• Raccordare la presa del cordone ad una presa 10/16 A munita di contatto di terra.
• Se dovete servirvi di una prolunga, utilizzate imperativamente un modello munito di presa di terra e di fili con una sezione uguale o superiore a 1mm².
• Usate tutte le precauzioni necessarie per evitare che una persona non metta i piedi nel cordone o nella prolunga.
• Non immergete mai l’apparecchio nell’acqua.
• Le persone (compresi i bambini) che non sono capaci d’utilizzare l‘apparecchio in tutta sicurezza, sia a causa delle loro capacità fisiche, sensoriali o mentali, che a causa della loro assenza di conoscenze od inesperienza, non possono in alcun caso utilizzare l’apparecchio senza sorveglianza o le istruzioni di una persona responsabile.
• Si consiglia di sorvegliare i bambini per assicurarsi che non giocano con l’apparecchio.
• Si raccomanda di raccordare l’apparecchio ad un’installazione Protezione dell’ambiente – DIRETTIVA 2002/96/CE Al fine di preservare l’ambiente naturale e la nostra salute, l’eliminazione degli apparecchi elettrici al termine della loro vita deve essere effettuata seguendo delle regole ben precise; essa richiede l’impegno di ciascuno, sia del fornitore che dell’utilizzatore. Per questo motivo, come è indicato dal simbolo apposto

2/02/10 14:12 Page 23 comprendente un dispositivo a corrente differenziale residua con corrente di accensione non eccedente i 30mA. Questi apparecchi non sono predisposti per essere accesi tramite un timer esterno o tramite un dispositivo di comando remoto. La temperatura delle superfici accessibili può essere elevata quando l’apparecchio è in funzione. Non toccate le parti metalliche durante il funzionamento perché sono molto calde. Utilizzate esclusivamente le impugnature laterali in plastica per manipolare il prodotto, non manipolate il prodotto tramite le traverse in legno. Prima d’ogni operazione di pulizia, scollegare e lasciar raffreddare completamente l’apparecchio. Per la vostra sicurezza, si raccomanda di non utilizzare mai e di non lasciare mai l’apparecchio in un luogo esposto alle intemperie e all’umidità. Non utilizzare mai l’apparecchio come riscaldamento ausiliario. Non collocate mai alcun piatto o foglio di alluminio tra gli alimenti e la piastra di cottura. Non collegate mai la resistenza ad altri apparecchi. L’elemento riscaldante riguarda soltanto questo apparecchio. E vietato utilizzarlo per un altro uso. Non utilizzate mai l’apparecchio senza acqua nella vaschetta. Questo apparecchio è stato concepito per funzionare con una riserva d’acqua. L’acqua deve servire per limitare le emissioni di fumo ed evitare inoltre il riscaldamento eccessivo della vaschetta e del piano di lavoro. I succhi di cottura defluiranno verso quest’acqua. mai con della carbonella o con qualsiasi altro combustibile.

• Evitate di cuocere alimenti troppo grassi. La resistenza può raggiungere delle temperature equivalenti a quelle dei barbecue classici a carbonella. Delle fiammate spontanee provocate dai grassi possono prodursi.

• Aprendo l’imballaggio dell’apparecchio, fate attenzione a togliere accuratamente il materiale protettivo e di riempimento.
• Vi raccomandiamo di eseguire una pulizia preliminare della vasca d’acciaio inossidabile e della piastra di cottura prima di utilizzare per la prima volta il vostro grill.
• Alla prima messa in funzione di un apparecchio nuovo di fabbrica si potrà verificare per un breve tempo una leggera emissione di fumo. Per limitare il fenomeno, seguite le seguenti istruzioni: fate scaldare il vostro apparecchio per 10 minuti, poi lasciatelo raffreddare circa 1/2 ora. Messa in funzione ed utilizzo
• Montaggio del paravento: spingete le due estremità del paravento nella vasca d’acciaio inossidabile, deformate il retro per poter inserire la staffa del paravento nella fessura centrale della vasca. Il montaggio del paravento non è obbligatorio in caso d’uso interno.
• Versate 1.6 litri d’acqua nella vasca d’acciaio inossidabile.
• Sistemate il contenitore della resistenza nella propria sede Controllate che la resistenza sia sistemata correttamente. Se la spia rossa si accende, questo significa che il ATTENZIONE: Questo è un grill elettrico; non utilizzarlo

ITA LAGRANGE GRILL home:LAGRANGE LAGRANGE GRILL home:LAGRANGE 2/02/10 14:12 Page 24

• Togliete il contenitore della resistenza.
• Eseguite la pulizia secondo le seguenti istruzioni:
• Vasca in acciaio inossidabile: pulitela con una spugna umida eventualmente imbevuta con un prodotto leggermente detergente (può essere lavato nella lavastoviglie).
• Piastra di cottura: immergetela per 10 minuti in acqua calda addizionata con un detergente dolce. Strofinate con una spugna. Non usate spugne abrasive per non deteriorare il rivestimento antiaderente. Sgocciolate e asciugate bene prima di utilizzar la nuovamente. Non lavate la piastra nella lavastoviglie.
• Resistenza: In teoria, non pulirla; in caso di necessità, utilizzate una piccola spazzola a pelo duro in plastica.
• Traversine in legno: pulire con una spugna leggermente umida e asciugare bene. blocco resistenza è mal posizionato. ATTENZIONE: utilizzate sempre l’apparecchio con dell’acqua nella vasca. In funzione, è obbligatorio verificare il livello d’acqua e aggiungerne in caso di bisogno versando l’acqua molto lentamente per evitare schizzi bollenti. Se per errore l’acqua dovesse evaporare totalmente, scollegate imperativamente l’apparecchio e lasciatelo raffreddare completamente prima di versare dell’acqua nella vasca, questo per evitare una violenta evaporazione dei residui di grasso sulla resistenza, la quale potrebbe prendere fuoco.
• Installate la piastra di cottura.
• Svolgete completamente il cordone.
• Collegate l’apparecchio e girate il pulsante sulla regolazione scelta: la spia luminosa verde si accende.
• Dopo 5/15 minuti di preriscaldamento, potrete cominciare la cottura.
• Posate gli alimenti sulla piastra di cottura.
• Si consiglia di ungere i pezzi di carne. Si potrà riscontrare una leggera aderenza se girate la carne prima che sia completamente cotta.
• I tempi di cottura dipendono dagli alimenti e dai gusti personali. MANUTENZIONE

ATTENZIONE: Non immergete mai nell’acqua il blocco resistenza, il contenitore e il cordone. Prima della pulizia, scollegate sempre l’apparecchio e lasciatelo raffreddare completamente.

• Posizionate il pulsante di regolazione su « o ».
• Scollegate l’apparecchio e lasciatelo raffreddare completamente.
• Togliete la griglia.

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CONDIZIONI GENERALI DI GARANZIA

L’apparecchio è garantito 2 anni. - ANTIPASTO - Per beneficiare gratuitamente di un anno supplementare di garanzia, iscriversi sul sito Internet LAGRANGE (www.lagrange.fr). La garanzia comprende parti e manodopera e copre i difetti di fabbricazione. Sono esclusi dalla garanzia: i danni provocati da un utilizzo scorretto o dal non rispetto del manuale d’uso e i danni provocati dalle cadute. LA PRESENTE GARANZIA SI APPLICA ALL’USO DOMESTICO, IN NESSUN CASO AGLI USI PROFESSIONALI. La garanzia legale dovuta dal venditore non esclude assolutamente la garanzia legale dovuta dal Costruttore per difetti o vizi di fabbricazione in conformità gli articoli 1641 e seguenti del Codice Civile Francese. In caso di guasto o di cattivo funzionamento, rivolgersi al proprio rivenditore. In caso di difetti tecnici entro gli 8 giorni dalla data d’acquisto, gli apparecchi vengono sostituiti. Trascorso questo periodo, sono riparati dal servizio dopo vendita LAGRANGE. PRUGNE FARCITE Preparazione : 15 min. - Cottura: massimo 18 min. - Per 4 persone. - 850 g di prugne. - 200 g di pancetta affumicata tagliata a fette molto sottili. - 350 g di ripieno di maiale. - Sale, pepe. - 2 cucchiai d’olio. Disossare 850 g di prugne con un piccolo coltello appuntito avendo cura di aprirle nel senso della lunghezza. Farcire ciascuna prugna con il ripieno di maiale mediante un cucchiaino. Poi avvolgere le prugne con una lamella di pancetta affumicata, infilatele sugli spiedini e oliate leggermente. Salate e pepate. Far cuocere alla griglia da una parte e dall’altra per 3 - 4 minuti.

- GRIGLIATE COSTATE DI MANZO

Preparazione: 15 min - Cottura: da 18 a 25 min. - Per 4 persone - 1 kg di costate di manzo - Sale e pepe. - Erbe aromatiche di Provenza. Condire le costate e farle cuocere per circa: - 4 - 5 minuti da una parte e dall’altra per una cottura al sangue,

LAGRANGE GRILL home:LAGRANGE 2/02/10 14:12 Page 26 - 7 - 9 minuti da ogni lato per una cottura appena cotta. - 3 limoni - Sale e pepe. - 2 cucchiai di miele.

COSTATE ALLA SALSA MOSTARDA

Spremere i 3 limoni. Mescolare il succo col miele, l'olio, il sale e il pepe. Mettere le scaloppine in un piatto fondo. Ricoprirle con questa preparazione e lasciarle marinare al fresco per 30 min. Mettere le scaloppine sgocciolate sulla griglia per 4 minuti (secondo lo spessore da una parte e dall’altra. Preparazione: 5 min. - Cottura: da 10 a 15 min. - Per 2 persone - 1 costata da 200 g - Sale e pepe. - 1 cucchiaino di mostarda. Spennellare di mostarda la carne, condire, poi far cuocere alla griglia. - Per una cottura al sangue : 4 min. da una parte e dall’altra. - Per una cottura molto leggera : 5 min. da una parte e dall’altra. - A puntino : 6 min. da una parte e dall’altra. - Ben cotta : 7 min. da una parte e dall’altra. - SPIEDINI SPIEDINI DI TRE MAIALI ALL’ARANCIA Preparazione : 15 min.;- Far marinare per 2 ore - Cottura: da 15 a 20 min. - Per 4 persone - 500 g di filetto di maiale - Paprica e olio. - 4 salsiccette - 2 rognoni di maiale - Sale e pepe. - Succo di 3 arance - 4 spicchi d’aglio. - 1 bicchierini di rum (5 cl) - 2 limoni verdi.

MEDAGLIONE DI FILETTO DI MANZO

Preparazione : 5 min. - Cottura: 10 min; - Per 2 persone - 2 medaglioni di filetto di manzo da 200 g ciascuno; - Sale e pepe - Salsa bearnese. Tagliare il filetto di maiale in cubetti di circa 3 cm. Tagliare ogni salsiccetta in 3 parti. Spartire i rognoni in 4 pezzi, affettare i limoni verdi a rondelle dello spessore di 1/2 cm. In un’insalatiera, mescolare succo d’arancia, rum, aglio pestato, sale, pepe e paprica. Far marinare le carni al fresco per 2 ore in questa preparazione. Sgocciolare le carni e infilzarle alternandole e intercalandole a volte con una rondella di limone verde. Oliare leggermente gli spiedini e farli cuocere per 20 minuti sulla griglia abbastanza calda girandoli spesso. Sistemare i medaglioni di filetto sulla griglia preriscaldata. Lasciar cuocere per 5 min. da ogni lato. Servire con salsa bearnese o con un qualsiasi altro condimento a piacere.

FEGATO DI VITELLO AL LIMONE

Preparazione: 5 min. – Far marinare per 30 min. Cottura: da 8 a 12 min - Per 4 persone - 4 scaloppine di fegato di vitello da 120 g - 5 cl d'olio;

Preparazione: 15 min. - Cottura: da 15 a 20 min. - Per 4 persone - 500 g di filetto di vitello. - 1 rognone di vitello sgrassato. - 200 g di pancetta affumicata. - Olio d’oliva, sale e pepe. - Cipollina affettata sottile. Tagliare il filetto e il rognone di vitello in cubetti con lati di circa 2 cm. Tagliare la pancetta affumicata in pezzi di 2 cm. Infilare, alternandoli, il vitello, il rognone e il lardo sugli spiedini. Salare e pepare. Oliare leggermente con olio d’oliva. Cuocere alla griglia per 15 min., girando spesso gli spiedini. Servire caldo cosparso di cipollina. Preparazione : 20 min. - Cottura: da 12 a 15 min. - Per 3 persone - 3 belle sogliole - 1 limone. - 150 g di pangrattato - Prezzemolo. - 30 g di farina - 40 g di burro. - 2 uova - 1/2 cucchiaino di paprica. - Sale e pepe. Pulire le sogliole. Tagliarle all’altezza della testa. Sbattere leggermente le uova con la paprica, il sale e il pepe. Mettere il pangrattato in un piatto fondo e mescolare con la farina. Lavare le sogliole e asciugarle. Passarle successivamente nelle uova sbattute e nel pangrattato. Mettere le sogliole sulla griglia. Lasciarle cuocere per 6 min. da una parte e dall’altra. Durante la cottura, spalmare regolarmente del burro sciolto contenente qualche goccia di limone. Quando le sogliole sono cotte e ben dorate, cospargerle di prezzemolo tritato e di un pizzico di paprica. - PESCE TRANCE DI SALMONE GRIGLIATE ALL’ANETO Preparazione: 15 min. - Cottura: da 12 a 15 min. - Per 4 persone - 4 trance di salmone - 4 cucchiai d’aneto tritato. - Olio - Sale e pepe. - 75 g di burro ammorbidito - DESSERT SPIEDINI DI FRUTTA D’AUTUNNO CARAMELLATA Preparazione : 30 min; - Far marinare per 1 ora - Cottura: 10 min. - Per 4 persone - 200 g di mele (renette) - 200 g di prugne violette. - 200 g di pere - 1 pizzico di cannella in polvere - 4 cucchiai di vino bianco dolce (per es.: Sauternes). Condire le trance di salmone con sale e pepe. Spalmarle d’olio e farle cuocere sulla griglia per 7 minuti da una parte e dall’altra. Nel frattempo, pestare insieme burro ammorbidito, aneto, sale e pepe. Mangiare le fette grigliate ben calde. Mettere su ciascuna di esse una noce di burro all’aneto. Contorno di patate al vapore, anch’esse condite con un po’ di burro all'aneto.

LAGRANGE GRILL home:LAGRANGE 2/02/10 14:12 Page 28 - 4 cucchiai di zucchero rosso in polvere. - 30 g di burro. Lavare le prugne, tagliarle a metà, togliere i noccioli. Sbucciare le mele e le pere, tagliarle in cubetti regolari. Far macerare la frutta per un’ora nel vino e cannella. Sgocciolare i pezzetti di frutta e formare degli spiedini su stuzzicadenti di legno. Mettere gli spiedini sulla griglia e far dorare la frutta per qualche minuto. Suggerimento: si possono caramellare gli spiedini dopo aver fato dorare la frutta sulla griglia.