R-885AL - Forno a microonde SHARP - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Forno a microonde con grill
Marca	Sharp
Modello	R-885AL
Capacità interna	25 litri
Dimensioni esterne (L x A x P)	520 mm x 310 mm x 400 mm
Peso netto	12,5 kg
Alimentazione elettrica	230 V ~ 50 Hz
Potenza microonde	900 W
Potenza grill	1000 W
Numero di livelli di potenza	10
Timer	Digitale, fino a 99 minuti 99 secondi
Display	LED
Funzioni principali	Microonde, grill, combinato, scongelamento automatico
Funzione scongelamento	Automatico in base al peso
Funzione solo grill	Sì
Cottura combinata	Sì (microonde + grill)
Piatto rotante	Diametro 320 mm, rimovibile
Illuminazione interna	Sì
Sicurezza bambini	Blocco tasti
Materiale esterno	Acciaio inossidabile
Tipo di installazione	Da piano di lavoro
Consumo elettrico massimo	1350 W
Manutenzione e pulizia	Pulire con un panno umido e un detergente delicato. Evitare abrasivi.
Riparabilità e ricambi	Ricambi disponibili online tramite il manuale completo su notice-facile.com
Manuale di istruzioni	Disponibile per il download gratuito in PDF su notice-facile.com

Domande frequenti - R-885AL SHARP

Come avviare il forno a microonde Sharp R-885AL?

Chiudere lo sportello, selezionare la potenza e il tempo tramite i tasti numerici o le manopole, quindi premere il tasto Avvio o +30s.

Si possono usare recipienti metallici in questo microonde?

No, i recipienti metallici o con finiture metalliche sono vietati perché possono provocare archi elettrici e danneggiare l'apparecchio. Utilizzare solo contenitori adatti al microonde.

Come pulire l'interno del forno?

Pulire l'interno con un panno morbido e umido, aggiungendo un po' di detergente delicato se necessario. Non usare spugne abrasive o prodotti chimici aggressivi. Asciugare accuratamente.

Come regolare la potenza di cottura?

Premere più volte il tasto Potenza per scorrere i livelli (dal 100% al 10%). Confermare con il tasto Avvio dopo aver impostato il tempo.

Il grill può essere usato da solo senza microonde?

Sì, lo Sharp R-885AL dispone di una funzione solo grill. Selezionare la modalità grill premendo il tasto Grill e impostare la durata.

Come scongelare gli alimenti automaticamente?

Usare il tasto Scongelamento, inserire il peso dell'alimento tramite i tasti numerici, quindi premere Avvio. Il forno calcola automaticamente il tempo necessario.

Cosa fare se il forno non si accende?

Verificare che la spina sia ben inserita, che lo sportello sia chiuso correttamente e che il blocco bambini non sia attivato. Se il problema persiste, consultare il manuale completo su notice-facile.com.

Il piatto rotante deve essere sempre in posizione?

Sì, il piatto rotante e il suo supporto devono essere in posizione per garantire una cottura uniforme. Rimuoverlo solo per pulirlo.

Posso riscaldare liquidi in questo microonde?

Sì, ma attenzione all'ebollizione ritardata. Mescolare il liquido prima e dopo il riscaldamento, e usare un contenitore con apertura larga. Lasciare riposare qualche secondo prima di toglierlo.

Dove trovare il manuale di istruzioni in italiano?

È possibile scaricare gratuitamente il manuale PDF completo dello Sharp R-885AL in italiano sul sito notice-facile.com.

MANUALE UTENTE R-885AL SHARP

Questo manuale contiene informazioni importanti, che dovete leggere prima di usare il forno.

Avvertenza: La mancata osservanza di queste istruzioni sull'uso e sulla manutenzione del forno, o l'alterazione del forno che ne permetta l'uso a sportello aperto, possono costituire un grave pericolo per la vostra salute.

Complimenti per aver scelto questo forno a microonde con grill superiore e inferiore a convezione, che si rivelerà un prezioso strumento che faciliterà il lavoro in cucina.

Si stupirà scoprendo cosa si può preparare con un forno a microonde, che non si limita a scongelare e scaldare i cibi, ma può cucinare pasti completi.

Per dimostrare quale valido aiuto possa offrire il nostro forno a microonde abbiamo selezionato alcune deliziose ricette internazionali veloci e facili da preparare.

Speriamo che gli esempi illustrati siano una guida utile per consentirle di cucinare i suoi piatti preferiti con questo forno a microonde.

Usare un forno a microonde presenta molti vantaggi che certamente Lei apprezzerà:

• il cibo si può cucinare direttamente nei piatti di portata: questo significa avere un minor numero di stoviglie da lavare.
• tempi di cottura brevi ed uso limitato di acqua e grassi: questi fattori consentono di non perdere le proprietà di molte vitamine, minerali e di mantenere i sapori.

Consigliamo di leggere con attenzione il ricettario e le istruzioni sull'uso che permetteranno di comprendere come utilizzare al meglio il suo forno.

Cucinare con questo forno sarà semplice e piacevole al tempo stesso, e Le consentirà di preparare piatti prelibati in breve tempo e con poca fatica.

INDICE: Manuale d'istruzioni

CARISSIMI CLIENTI 2

FORNO 6-7

ACCESSORI 9

PANNELLO DI CONTROLLO .....12

ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA 189 - 190

INSTALLAZIONE 191

PRIMA DI USARE IL FORNO .....192

SELEZIONE DELLA LINGUA 192

MODALITA DI RISPARMIO ENERGETICO .....193

USO DEL PULSANTE DI ARRESTO .....193

IMPOSTAZIONE DELL'OROLOGIO .....194

LIVELLI DI POTENZA 194

COTTURA A MICROONDE .....195

COTTURA CON IL GRILL....195 - 196

RISCALDAMENTO DEL FORNO VUOTO .....196

COTTURA A CONVEZIONE .....197 - 198

COTTURA COMBINATA 199 - 200

ALTRE COMODE FUNZIONI .....201 - 203

INDICE: Libro di ricette

CHE COSA SONO LE MICROONDE? .....214

FUNZIONI DEL SUO NUOVO FORNO

A MICROONDE 214

UTENSILI ADATTI 215-216

CONSIGLI E TECNICHE DI COTTURA ....216 - 218

COME RISCALDARE LE VIANDE .....219

COME SCONGELARE I CIBI .....219

ALTRE COMODE FUNZIONI .....143 - 145

FUNZIONE DI COTTURA AUTOMATICA

(ESPRESSIONE PIZZA) 146

TABELLA EXPRESS PIZZA 146

FUNZIONE DI COTTURA AUTOMATICA (PIZZA, FUN

MENU, COTTURA AUTOMATICA, SCONGELAMENTO AUTOMATICO ..147 - 148

TABELLA PIZZA 148

TABELLA MENU FUN....149

TABELLA COTTURA AUTOMATICA 150

TABELLA SCONGELAMENTO AUTOMATICO .....151

RICETTE PER MENU FUN 152

RICETTE PER COTTURA AUTOMATICA AC-3 .....153

MANUTENZIONE E PULIZIA 154

PRIMA DI CHIAMARE UN TECNICO .....155

INDIRIZZI DI ASSISTENZA 363 - 368

TABELLA COTTURA AUTOMATICA 208

① 1. Pannello di controllo

1. Luce forno
2. Resistenza del grill (superiore)
3. Coperchio guida onde
4. Cavità del forno
5. Albero motore del piatto rotante
6. Resistenza del grill (inferiore)
7. Guarnizioni e superfici di tenuta dello sportello
8. Maniglia di apertura sportello

E 1. Pannello dei comandi

Controllare che la confezione contenga tutti gli accessori elencati di seguito:

13 Piatto rotante 14 Griglia bassa

15 Griglia alta

Montare il piatto girevole sopra l'apposito albero motore previsto sul fondo della cavità.

Lavare il piatto rotante e le altre griglie con acqua e sapone prima di utilizzarli per la prima volta.

Evitare di tagliare o graffiare il piatto rotante.

AVVERTENZA:

Durante la cottura con il GRILL, COMBINATA, A CONVEZIONE e AUTOMATICA (escluso lo scongelamento rapido), gli accessori (ad esempio il piatto rotante) raggiungono una temperatura elevata. Per evitare scottature, utilizzare sempre guanti da cucina per togliere le pentole o il piatto rotante dal forno.

NOTA:

Ordinando gli accessori, comunicare al rivenditore o ad un tecnico SHARP autorizzato il nome del componente ed il modello del forno.

E ACCESSORI

Display digitale ed indicatori

1. Indicatore GRILL INFERIORE
2. Indicatore GRILL SUPERIORE
3. Indicatore IMPOSTAZIONE OROLOGIO
4. Indicatore MENO/PIÙ
5. Indicatore INFORMAZIONI
6. Indicatore TEMPO
7. Indicatore COTTURA IN CORSO
8. Indicatore PESO (kg)
9. Indicatore MICROONDE
10. Indicatore CONVEZIONE

Pulsanti di funzione

1. Pulsante LINGUA
2. Pulsante EXPRESS PIZZA
3. Pulsante PIZZA
4. Pulsante FUN MENUS
5. Pulsante SCONGELAMENTO RAPIDO
6. Pulsante COTTURA AUTOMATICO
7. Pulsante MODO DI COTTURA

Far ruotare la manopola in modo che l'indicatore si trovi in corrispondenza del simbolo prescelto:

per cottura con il forno a microonde, per cottura con il forno a microonde con il GRILL SUPERIORE

per cottura con il forno a microonde con il GRILL INFERIORE

per cottura con il forno a microonde con la CONVEZIONE, per la CONVEZIONE, per il GRILL SUPERIORE, per il GRILL INFERIORE, per i GRILL SUPERIORE E INFERIORE

18. Pulsante CONVEZIONE

Premere per cambiare l'impostazione della convezione di calore

19. Manopola TEMPO/PESO

Far ruotare la manopola per introdurre il tempo di scongelamento/cottura oppure il peso del cibo da cuocere.

1. Pulsante +1min/START
2. Pulsante di INFO/OROLOGIO
3. Pulsante di ARRESTO (STOP)
4. Pulsante di LIVELLO POTENZA MICROONDE

Premere per modificare l'impostazione

24. Pulsanti MENO/PIÙ

E PANEL DE MANDOS

Display e indicadores digitales

Quaglie in salsa vellutata

Quaglie in salsa vellutata

Temps de cuisson total: env. 16-19 minutes

Tagliatelle alla panna e basilico (per 2 porzioni)

Quaglie in salsa vellutata

Tagliatelle alla panna e basilico (per 2 porzioni)

200 g di tagliatelle (spaghetti larghi)

1 spicchio d'aglio

15-20 foglie di basilico

200 g di panna

Per evitare pericolo d'incendi

Il forno a microonde non deve rimanere incustodito durante il funzionamento. I livelli di potenza troppo alti o i tempi di cottura troppo lunghi possono surriscaldare il cibo e causare un incendio.

Nel caso in cui il forno vada installato a incasso, deve essere usata la struttura per installazione EBR-5000 distribuita da SHARP e disponibile presso il Vostro rivenditore. Fare riferimento alle istruzioni per l'installazione della struttura o chiedere al rivenditore l'esatta procedura. Soltanto l'uso dell'apposita struttura garantisce la sicurezza e la qualità del prodotto.

La presa di corrente deve essere facilmente accessibile, in modo da poter staccare facilmente il cavo di alimentazione in caso d'emergenza.

La tensione di alimentazione del forno deve essere di 230 V, 50 Hz, con un fusibile del quadro di distribuzione o un salvavita di un minimo di 16A.

Si raccomanda di usare un circuito elettrico di alimentazione separato esclusivamente per questo prodotto.

Non lasciate il forno vicino a fonti di calore come, per esempio, un forno convenzionale.

Non installate il forno in un posto molto umido o dove si può accumulare la condensa.

Non lasciate o usate il forno all'aperto.

Se il cibo che si riscalda nel forno comincia a sprigionare fumo, NON APRITE LO SPORTELLO. Spegnete il forno, staccate il cavo di alimentazione e aspettate finché il cibo ha smesso di fumare. Se si apre lo sportello mentre il cibo fuma si può causare un incendio.

Usate esclusivamente recipienti e utensili adatti per forni a microonde. Riferitevi ai relativi suggerimenti nel ricettario in dotazione a pag. 215.

Non lasciate il forno incustodito usando plastica, carta od altro recipiente infiammabile a perdere.

Dopo l'uso, pulite sempre il coperchio guida onde, la cavità del forno e il piatto rotante. Dopo la cottura degli alimenti grassi senza un coperchio, pulisca sempre completamente la cavità e particolarmente l'elemento della griglia. Essi devono essere asciutti ed esenti da grasso. Le accumulazioni di grasso possono surriscaldarsi, fumare o infiammarsi.

Non mettete materiali infiammabili vicino al forno o alle aperture di ventilazione.

Non bloccate le aperture di ventilazione.

Togliete dal cibo e dal suo involucro i sigilli e fili di chiusura metallici. La formazione di arco sulle superfici metalliche può causare un incendio.

Non usate il forno a microonde per friggere o riscaldare l'olio di frittura. La temperatura in tal caso non può essere controllata e può causare un incendio. Per fare il granoturco soffiato (popcorn), usate esclusivamente un forno a microonde speciale.

Non conservate cibo od oggetti all'interno del forno.

Controllate le regolazioni dopo aver avviato il forno, per accertarvi che esso funzioni nel modo desiderato. Usate questo manuale d'istruzioni insieme con il libro di ricette fornito.

Per evitare potenziali ferite

ATTENZIONE:

Non usate il forno se è danneggiato o non funziona normalmente. Controllate quanto segue prima di continuare ad usarlo.

a) Che lo sportello si chiuda correttamente e che non sia fuori sesto o deformato. b) Che le cerniere e i dispositivi di chiusura dello sportello non siano rotti o allentati. c) Che le guarnizioni e le superfici di tenuta dello sportello non siano danneggiate. d) Che la cavità del forno o lo sportello non siano ammaccati. e) Che il cavo di alimentazione e la sua spina non siano danneggiati.

Non cercate mai di adattare, riparare o modificare il forno personalmente.

Qualsiasi intervento di assistenza o riparazione dell'apparecchio che richieda la rimozione della copertura di protezione dall'esposizione diretta alle microonde deve essere effettuato esclusivamente da personale specializzato.

Non fate funzionare il forno con lo sportello aperto, e non modificate in alcun modo le chiusure a scatto del forno.

Non fate funzionare il forno se c'è un oggetto tra le guarnizioni e le superfici di tenuta dello sportello.

Non lasciate che grasso o sporco si accumulino sulle guarnizioni e sulle parti vicine. Seguite le Istruzioni di "MANUTENZIONE E PULIZIA" a pag. 212.

ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA

Chi porta uno STIMOLATORE CARDIACO deve rivolgersi al medico o al fabbricante dello stimolatore cardiaco riguardo alle precauzioni da prendere per l'uso del forno a microonde.

Per evitare le scosse elettriche

Il mobile del forno non deve assolutamente essere smontato.

Non inserite alcun oggetto nelle aperture di ventilazione del forno.

Se versate del liquido all'interno, spegnete immediatamente il forno, staccate il cavo di alimentazione e chiamate un tecnico di servizio SHARP autorizzato.

Non immergete il cavo di alimentazione o la sua spina nell'acqua o in altro liquido.

Non lasciate pendere il cavo di alimentazione dal bordo di un tavolo o banco.

Tenete il cavo di alimentazione lontano da superfici riscaldate, compresa la parte posteriore del forno.

Non cercate di sostituire da soli la lampadina del forno, e non fatela sostituire da chi non sia un elettricista SHARP autorizzato. Se la lampadina si guasta, rivolgetevi al rivenditore o a un concessionario SHARP autorizzato. Se il cavo di alimentazione dell'apparecchio è danneggiato, deve essere sostituito da un tecnico autorizzato del servizio di assistenza SHARP.

ATTENZIONE: Per evitare esplosioni o bolliture improvvise, non riscaldare liquidi o altri cibi in contenitori sigillati, perché potrebbero esplodere.

Non usate mai recipienti sigillati. Togliete i sigilli e i coperchi prima dell'uso. I recipienti sigillati possono esplodere a causa dell'aumento della pressione, anche dopo lo spegnimento del forno.

Fate attenzione usando il forno a microonde con i liquidi. Usate recipienti con grandi aperture che permettano la fuoriuscita delle bolle d'aria.

Non riscaldateli mai in recipienti con collo stretto, come i poppatoi, perché potrebbe verificarsi un'eruzione del contenuto dal contenitore quando vengono riscaldati, con pericolo di bruciature.

Per evitare le improvvise eruzioni del liquido bollente con possibili bruciature:

1. Rigirate il liquido prima di scaldarlo/riscaldarlo.
2. Si consiglia di inserire nel liquido un'asticciola di vetro od altro oggetto similare durante il riscaldamento.
3. Lasciate riposare il liquido nel forno alla fine del tempo di cottura per almeno 20 secondi, per evitare la bollitura con eruzioni ritardate.

Non usare il forno a microonde per cuocere le uova con il guscio né per riscaldare le uova sode intere, perché potrebbero esplodere dopo la fase di riscaldamento. Per cucinare o riscaldare le uova che non sono state strapazzate, foratene il tuorlo e l'albume.

Sgusciate e affettate le uova sode prima di riscaldarle nel forno a microonde.

Forate la buccia delle patate, salcicce e frutta prima di cucinarle, perché altrimenti possono esplodere.

Per evitare scottature

Mai toccare o alzare la resistenza inferiore quando è calda.

Usare presine o guanti da cucina per togliere il cibo dal forno.

Per evitare le ustioni causate dal vapore, aprire sempre contenitori, recipienti per pop-corn, sacchetti da forno, ecc. tenendoli lontani dal viso e dalle mani.

Per evitare bruciature, controllare sempre la temperatura del cibo e rimescolarlo prima di servirlo, facendo particolarmente attenzione alla temperatura dei cibi e delle bevande prima di imboccare neonati, bambini ed anziani.

La temperatura del contenitore non corrisponde necessariamente a quella del contenuto; controllare sempre la temperatura del cibo.

Per evitare le scottature causate dalla fuoriuscita del vapore e del calore, allontanarsi dallo sportello del forno durante l'apertura.

Per far uscire il vapore ed evitare ustioni, praticare alcune incisioni sui cibi ripieni riscaldati.

Utilizzando le funzioni GRILL, A CONVEZIONE, COMBINATA e AUTOMATICA non toccare lo sportello del forno, il mobile esterno, la resistenza inferiore, le prese d'aria, gli accessori e i piatti, perché diventano molto caldi. Prima di pulirli, è bene verificarne la temperatura.

Per evitare che i bambini usino il forno in modo sbagliato

AVVERTENZA: Permettere ai bambini di usare il forno a microonde senza controllo di adulti solo quando sono state fornite adeguate istruzioni in modo che questi possano farlo in modo sicuro ed abbiano ben compreso i rischi derivanti da un uso non appropriato.

I bambini devono usare il forno soltanto in presenza di un adulto.

ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA

Non lasciare che i bambini si appoggino o si dondolino contro lo sportello del forno. Inoltre, non permettere loro di usare il forno come un giocattolo. Illustrare ai bambini le norme di sicurezza: insegnare loro ad usare le presine per togliere i piatti dal forno, a rimuovere con precauzione i coperchi e, in particolare, gli involucri (ad esempio i materiali autoriscaldanti) usati per rendere il cibo croccante, in quanto possono diventare estremamente caldi.

Altri avvertimenti

Non modificate in alcun modo il forno.

Non spostate il forno mentre sta funzionando.

Questo forno serve alla preparazione dei cibi in casa e deve essere usato esclusivamente per la loro cottura. Esso non è adatto per l'uso commerciale o in laboratorio.

Per evitare difetti di funzionamento o danni al forno:

Mai mettere in funzione il forno vuoto, se non nel caso indicato nel manuale di istruzioni (vedere nota a pagina 196), in quanto si potrebbe danneggiare il forno.

Usando un piatto per rosolare i cibi, o del materiale autoriscaldante, mettete sempre sotto di esso del materiale isolante resistente al calore, come un piatto di porcellana, per evitare danni al piatto rotante. Non dovete inoltre superare il tempo di preriscaldamento specificato nelle istruzioni del piatto.

Non usate utensili metallici, perché riflettono le microonde e causano la formazione di arco. Non mettete barattoli nel forno.

Usate soltanto i piatti rotanti progettati per questo forno.

Non usate contenitori di plastica se il forno è ancora caldo dopo averlo usato in modalità GRILL, A

CONVEZIONE, COMBINATA e AUTOMATICA, perché potrebbero fondersi. I contenitori di plastica non devono essere usati durante il modo sopra, a meno che il loro fabbricante non assicuri che sono adatti allo scopo.

Non mettete alcun oggetto sul mobile esterno durante il funzionamento del forno.

NOTA:

Se non siete sicuri sul modo di collegare il forno, rivolgetevi ad un elettricista qualificato.

Il fabbricante e il rivenditore non possono essere ritenuti responsabili per i danni al forno e le ferite alle persone causati dalla non osservanza della procedura corretta di collegamento elettrico.

Sulle pareti del forno, o intorno alle guarnizioni e superfici di tenuta dello sportello, potrebbero formarsi vapore o gocce d'acqua. Ciò è normale e non indica una perdita o un difetto del forno.

INSTALLAZIONE

1. Togliere il materiale di imballaggio dalla cavità del forno. Eliminare la pellicola protettiva in polietilene fra lo sportello e la cavità. Togliere la pellicola protettiva e l'etichetta adesiva dei dati tecnici dalla superficie esterna dello sportello.

1. Controllare con cura che il forno non sia danneggiato.
2. Collocare il forno su una superficie piana sufficientemente robusta da sopportare il peso dell'apparecchio, più quello del piatto più pesante che si possa cuocere.
3. Lo sportello del forno può diventare rovente durante la cottura. Disporre o montare il forno in modo che la sua parte inferiore si trovi almeno 85 cm sopra il pavimento. Tenere i bambini lontani dallo sportello per impedire che si brucino.

5. Tenete il cavo di alimentazione lontano da superfici riscaldate, compresa la parte posteriore del forno

1. Accertarsi che sopra lo sportello vi sia uno spazio libero di almeno 19 cm.

1. Inserire la spina del cavo di alimentazione del forno in una presa a muro provvista di terra.

PRIMA DI USARE IL FORNO

Il forno viene fornito già predisposto per la modalità di risparmio energetico, di conseguenza quando l'apparecchio viene collegato per la prima volta alla presa di alimentazione sul display digitale non verrà visualizzato niente.

Per avviare il forno nella modalità di risparmio energetico:

1. Collegare il forno alla presa di alimentazione. Sul display digitale non viene visualizzato niente.
2. Aprire lo sportello. Sul display del forno viene visualizzato il messaggio "SELECT LANGUAGE" in 6 lingue.
3. Chiudere lo sportello.
4. Selezionare una lingua (vedere di seguito).
5. Riscaldare il forno prima di introdurre gli alimenti (vedere pagina 196).

NOTA:

se si preferisce, è possibile cambiare l'impostazione dell'ora, facendo riferimento a pagina 194 del manuale delle istruzioni. Quando si imposta l'ora, la modalità di risparmio energetico non può essere attivata.

CONSIGLI PER LA COTTURA:

Il forno è dotato di un "sistema di display informativo" che consente di accedere alle istruzioni dettagliate relative alle funzioni/ai pulsanti dell'apparecchio. Ogni volta che viene premuto un pulsante, sul display digitale sono visualizzate le istruzioni relative ai passaggi successivi.

Nella modalità di risparmio energetico, se non si utilizza il forno per almeno 3 minuti (ad esempio chiudendo lo sportello, premendo il pulsante STOP oppure al termine della cottura), non sarà possibile farlo funzionare, se non dopo aver aperto e chiuso lo sportello.

SELEZIONE DELLA LINGUA

Sfiorare il pulsante LINGUA	LINGUA
una volta	ENGLISH
due volte	DEUTSCH
3 volte	NEDERLANDS
4 volte	FRANCAIS
5 volte	ITALIAN
6 volte	ESPANOL

Il forno viene fornito già impostato sulla lingua inglese. Per selezionare un'altra lingua, scorrere le opzioni elencate selezionando il pulsante LINGUA come illustrato nella tabella a fianco. Selezionare quindi il pulsante +1 min/START.

Esempio:

Per selezionare l'italiano.

1. Selezionare la lingua desiderata.

1. Avviare l'impostazione.

x1

Controllare il display:

NOTA: La lingua selezionata verrà memorizzata automaticamente, anche in caso di interruzione di corrente.

MODALITÀ DI RISPARMIO ENERGETICO

Il forno è dotato di due modalità di funzionamento: Risparmio energetico e Impostazione dell'ora. Le due modalità si differenziano in quanto, se non si utilizza il forno, nella modalità di risparmio energetico sul display digitale non viene visualizzato nulla, mentre in quella di impostazione dell'ora viene visualizzata l'ora.

Nella modalità di risparmio energetico, se non si utilizza il forno per almeno 3 minuti (ad esempio chiudendo lo sportello, premendo il pulsante STOP, oppure alla fine della cottura), non sarà possibile farlo funzionare. Per ripristinare la corrente, aprire lo sportello.

Con l'impostazione dell'ora viene annullata la modalità di risparmio energetico.

Per impostare manualmente la funzione di risparmio energetico, seguire le istruzioni riportate di seguito.

Esempio:

Per attivare la modalità di risparmio energetico (ora attuale: 23.35):

1. Verificare che sul display sia visualizzata l'ora attuale.
2. Premere due volte il pulsante INFO/OROLOGIO.
3. Impostare l'ora sullo 0 ruotando la manopola TEMPO/PESO.
4. Premere il pulsante +1 min/START ◆. La corrente si disinserirà e sul display non comparirà alcuna indicazione.

Display:

USO DEL PULSANTE DI ARRESTO (STOP)

STOP

Il pulsante di ARRESTO (STOP) serve per:

1. Cancellare un errore durante la programmazione.
2. Fermare temporaneamente il forno a microonde durante la cottura.
3. Premendo il pulsante di ARRESTO (STOP) due volte, cancellare un programma durante la cottura.

IMPOSTAZIONE DELL'OROLOGIO

L'orologio può essere impostato in due diversi modi: sulle 12 ore o sulle 24 ore.

1. Per impostare l'orologio a 12 ore, premere il pulsante

INFO/OROLOGIO due volte.

1. Per impostare l'orologio a 24 ore, premere il pulsante

INFO/OROLOGIO tre volte.

Esempio:

Per impostare 23:35 sull'orologio a 24 ore.

1. Selezionare l'orologio a 24 ore premendo tre volte il pulsante

INFO/OROLOGIO

1. Per impostare le ore, ruotare in senso orario la manopola TEMPO/PESO fino a quando appare l'ora desiderata.
2. Per passare da ore a minuti premere una volta il pulsante

INFO/OROLOGIO.

x1 Controllare il display.

1. Per impostare i minuti, ruotare in senso orario la manopola TEMPO/PESO fino a quando appare il valore desiderato.

23:35

NOTA:

1. La manopola TEMPO/PESO si può ruotare in senso orario o antiorario.
2. In caso di errore nel corso della programmazione premere il pulsante di ARRESTO.
3. Per visualizzare l'ora durante la cottura, premere il pulsante INFO/OROLOGIO. Tenendo premuto il pulsante, sul display compare l'ora corrente.
4. Se si verifica un'interruzione di corrente, quando il forno viene collegato nuovamente all'alimentazione, aprire e chiudere lo sportello; sul display comparirà "ENERGY SAVE MODE". Se ciò si verifica quando il

forno è in funzione, il programma impostato verrà cancellato. Anche l'ora verrà cancellata e sarà necessario regolare nuovamente l'orologio.

1. Per impostare nuovamente l'orologio, seguire la procedura illustrata in precedenza.
2. Se invece si decide di non reimpostare l'orologio, premere il pulsante ARRESTO una volta. Sul display compare ".0". Quando il forno si spegne, al posto dell'ora corrente sul display ricompare ".0".
3. Se si regola l'orologio, la modalità di risparmio energetico viene disattivata.

LIVELLI DI POTENZA

Il forno dispone di 5 livelli di potenza predefiniti. Per selezionare il livello di potenza seguire le istruzioni fornite nel ricettario.

900 WATT = 100 % potenza 270 WATT = 30 % potenza

630 WATT = 70 % potenza 90 WATT = 10 % potenza

450 WATT = 50 % potenza

• Per selezionare Cottura a microonde, far ruotare la manopola del MODO DI COTTURA su questa impostazione. Per selezionare la potenza desiderata premere il pulsante di LIVELLO POTENZA MICROONDE.
• Premendo una volta il pulsante LIVELLO POTENZA MICROONDE, sul display compare 900 W. Se si oltrepassa il livello di potenza desiderato continuare a premere lo stesso pulsante fino a raggiungere di nuovo il livello desiderato.
• Se non si imposta alcun livello, viene automaticamente selezionato il 900 W (100 %).

COTTURA A MICROONDE

Le operazioni manuali permettono di programmare il forno fino a 90.00 minuti. L'unità di incremento per i tempi di cottura (o scongelamento) varia da 10 secondi a cinque minuti, in funzione del tempo di cottura (scongelamento) totale, come illustra la tabella riportata a fianco:

Tempo di cottura: Unità di incremento:

0-5 minuti: 10 secondi

5-10 minuti: 30 secondi

10-30 minuti: 1 minuto

Per riscaldare una zuppa per 2 minuti e 30 secondi alla potenza 630 W.

1. Selezionare il modo di cottura facendo ruotare la manopola su MICROONDE.
2. Impostare il tempo di cottura ruotando la manopola TEMPO/PESO in senso orario.
3. Premendo due volte il pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE, avete impostato la potenza delle microonde su 630 W.
4. Premere il pulsante +1min/START ◆ per avviare la cottura.

1. Se lo sportello viene aperto durante la cottura, il tempo di cottura sul display digitale si ferma automaticamente. Il conteggio viene ripreso quando si richiude lo sportello e si preme il pulsante +1 min/START ◆.
2. Se durante la cottura si desidera controllare il livello di potenza, premere il pulsante LIVELLO DI.

POTENZA MICROONDE. Tenendo premuto il pulsante, viene visualizzato il livello di potenza.

1. È possibile ruotare la manopola TEMPO/PESO sia in senso orario che in senso antiorario. Ruotando in senso antiorario, si riduce il tempo di cottura a partire da 90 minuti.

COTTURA CON IL GRILL

Il forno dispone di due resistenze, che consentono. Impostare in primo luogo il tempo di cottura e quindi introdurre il modo grill facendo ruotare la manopola del MODO DI COTTURA come indicato qui sotto.

MODO DI COTTURA		GRILL DA UTILIZZARE	DISPLAY
		Grill superiore e inferiore	GRILL SUPERIORE E INFERIORE
		Grill superiore	GRILL SUPERIORE
		Grill inferiore	GRILL INFERIORE

COTTURA CON IL GRILL

Esempio: Per grigliare il formaggio sul pane tostato per 15 minuti usando solo il GRILL SUPERIORE: (collocare il pane tostato sulla griglia alta).

1. Selezionare il modo di cottura facendo ruotare la manopola su ☐ GRILL SUPERIORE posizione.
2. Impostare il tempo di cottura ruotando la manopola TEMPO/PESO in senso orario.
3. Premere il pulsante +1min/START ◆ per avviare la cottura.

1. Per cuocere con il grill si consiglia l'uso della griglia alta o bassa.
2. Quando si mette in funzione il grill per la prima volta, è possibile che si sviluppi fumo o odore sgradevole; ciò non significa che il forno sia guasto. (Vedere oltre, Riscaldamento del forno vuoto).
3. Dopo aver cotto usando i GRILL SUPERIORE E INFERIORE XX, il display può visualizzare il messaggio 'COTTURA IN CORSO'.

ATTENZIONE: La cavità del forno, le mobile esterno, lo sportello, il piatto rotante, le griglie, le stoviglie e soprattutto la resistenza inferiore diventano estremamente caldi. Per evitare scottature, usare sempre guanti da cucina per togliere il cibo o il piatto rotante dal forno.

RISCALDAMENTO DEL FORNO VUOTO

Usando il grill, la cottura combinata o a convezione per la prima volta, è possibile che si sviluppino fumo e cattivo odore. Questo comportamento è assolutamente normale e non si deve attribuire ad un malfunzionamento del forno. Per evitare questo problema, quando si usa il forno per la prima volta accendere entrambe le resistenze per 20 minuti a forno vuoto.

IMPORTANTE: Durante questa operazione il forno fuma e produce un odore sgradevole. Aprire le finestre o azionare la cappa aspirante.

1. Selezionare il modo di cottura facendo ruotare la manopola su GRILL SUPERIORE E INFERIORE.
2. Assicurarsi che il forno sia vuoto. Impostare il tempo di riscaldamento (20 min).
3. Premere il pulsante +1min/START per avviare la cottura.
4. Il tempo impostato comincia a scorrere. Al termine del riscaldamento, aprire il forno per lasciarlo raffreddare.

AVVERTENZA: Lo sportello, il mobile esterno e la cavità del forno si riscaldano notevolmente. Attenzione ad evitare scottature durante il raffreddamento del forno.

COTTURA A CONVEZIONE

Questo forno a microonde ha 10 livelli di temperatura preimpostati, che prevedono l'uso combinato del grill superiore ed inferiore.

Premere il pulsanteCONVEZIONE	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Temperatura forno (°C)	250	230	220	200	180	160	130	100	70	40

Esempio 1: Per cuocere preriscaldando il forno

Per preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per 20 minuti a 180°C.

1. Selezionare il modo di cottura facendo ruotare la manopola MODO DI COTTURA su CONVEZIONE.
2. Impostare la temperatura di preriscaldamento desiderata premendo cinque volte il pulsante CONVEZIONE. Il display visualizza 180°C.
3. Premere il pulsante +1 min/START ◆ per avviare il preriscaldamento.

Quando il forno raggiunge la temperatura impostata ed emette il segnale acustico, sul display compare 180°C. A questo punto aprire lo sportello e collocare il cibo nel forno. Richiudere lo sportello.

1. Impostare il tempo di cottura con la manopola TEMPO/PESO.

NOTA:

1. Per cuocere ad una temperatura diversa da quella programmata, al termine del preriscaldamento premere il pulsante CONVEZIONE fino a quando il display visualizza l'impostazione desiderata. Nell'esempio appena illustrato, per modificare la temperatura occorre premere CONVEZIONE dopo aver immesso il tempo di cottura.
2. Il forno mantiene automaticamente per 30 minuti la temperatura di preriscaldamento impostata. Il programma di cottura a CONVEZIONE selezionato viene annullato.
3. Al termine della cottura il forno si raffredda automaticamente e il display visualizza "SISTA RAFFR."

COTTURA A CONVEZIONE

Esempio 2: Per cuocere senza preriscaldamento

Per cuocere a 250°C per 20 minuti.

1. Selezionare il modo di cottura facendo ruotare la manopola MODO DI COTTURA su CONVEZIONE.
2. Impostare il tempo di cottura con la manopola TEMPO/PESO (20 min).
3. Una volta premuto il pulsante CONVEZIONE, impostate la temperatura su 250°C.
4. Premere il pulsante +1min/START ① per avviare la cottura.

NOTE:

1. Al termine della cottura il forno si raffredda automaticamente e il display visualizza "SISTA RAFFR."
2. Per modificare la temperatura di convezione, premere il pulsante CONVEZIONE fino a visualizzare il valore desiderato.
3. Le misure di temperatura prese mentre il forno è in modalità convezione differiranno dal livello visualizzato. Ciò è dovuto agli elementi della griglia che girano in funzione e a riposo per regolare la temperatura del forno. Ciò non influirà sui risultati di cottura se si seguono correttamente le istruzioni del manuale e del libro di cucina.

ATTENZIONE: La cavità del forno, il mobile esterno, lo sportello, il piatto rotante, le griglie, le stoviglie e soprattutto la resistenza inferiore diventano estremamente caldi. Per evitare scottature, usare sempre guanti da cucina per togliere il cibo o il piatto rotante dal forno.

COTTURA COMBINATA

Questo forno ha tre modalità di cottura COMBINATA, che utilizzano il calore delle resistenze e la potenza delle microonde. Per selezionare il modo di cottura COMBINATA, far ruotare la manopola del MODO DI COTTURA sulla posizione desiderata e quindi selezionare il tempo di cottura.

Posizione	MODO DI COTTURA	Potenza microonde	Metodo di cottura	Display
COMBI 1		270 W	Convezione 250°C
COMBI 2		270 W	Grill superiore
COMBI 3		270 W	Grill inferiore

NOTA: le impostazioni di potenza si possono variare:

COMBI 1: La temperatura del forno può variare da 40° C a 250° C con dieci incrementi.

I livelli di potenza microonde possono variare da 90 W a 450 W con tre incrementi.

COMBI 2 & 3: I livelli di potenza microonde possono variare da 90 W a 900 W con cinque incrementi.

Esempio 1:

Per cuocere 20 minuti con COMBI 1, 90 W potenza microonde e 200°C a Convezione.

1. Selezionare il modo di cottura facendo ruotare la manopola

MODO DI COTTURA SU COMBI 1 posizione.

1. Impostare il tempo di cottura con la manopola TEMPO/PESO.
2. Due volte premendo il pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE avete messo la potenza di microonda su 90 W.

1. Quattro volte premendo il pulsante CONVEZIONE avete messo temperatura su 220°C.

x4

Controllare il display.

199

COTTURA COMBINATA

Esempio 2:

Per cuocere 20 minuti con COMBI 2, 90 W di potenza microonde e GRILL SUPERIORE.

1. Selezionare il modo di cottura ruotando la manopola MODO DI COTTURA su COMBI 2.
2. Impostare il tempo di cottura con la manopola TEMPO/PESO.
3. Premendo due volte il pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE, si imposta la potenza del microonde su 90 W.

1. Premere il pulsante +1min/START ◆ per avviare la cottura.

Controllare il display.

Esempio 3:

Per cuocere 20 minuti con COMBI 3, 90 W potenza microonde e GRILL INFERIORE.

1. Selezionare il modo di cottura facendo ruotare la manopola MODO DI COTTURA su COMBI 3.
2. Impostare il tempo di cottura con la manopola TEMPO/PESO.
3. Premendo due volte il pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE, si imposta la potenza del microonde su 90 W.

1. Premere il pulsante +1min/START ◆ per avviare la cottura.

Controllare il display.

ATTENZIONE: La cavità del forno, lo sportello, il mobile esterno, il piatto rotante, le griglie, le stoviglie e soprattutto la resistenza inferiore diventano estremamente caldi. Per evitare scottature, usare sempre guanti da cucina per togliere il cibo o il piatto rotante dal forno.

NOTA:

1. Al termine della cottura il forno si raffredda automaticamente e il display visualizza "SISTA RAFFR."
2. Le misure di temperatura prese mentre il forno è in modalità convezione differiranno dal livello visualizzato. Ciò è dovuto agli elementi della griglia che si accendono e si spengono per regolare la temperatura del forno. Ciò non influirà sui risultati di cottura se si seguono correttamente le istruzioni del manuale e del libro di cucina.

ALTRE COMODE FUNZIONI

1. Pulsanti MENO / PIÙ.

I pulsanti MENO (▼) e PIÙ (▲) consentono di ridurre o aumentare il tempo impostato (per ottenere una cottura più o meno profonda).

a) Modificare i tempi di impostazione programmati.

Esempio:

Per cuocere 0,4 kg di spiedini alla griglia con i pulsanti COTTURA AUTOMATICO e PIÙ.

1. Scegliere il risultato finale desiderato (ben cotto) premendo una volta il pulsante PIÙ (▲).
2. Due volte premendo il pulsante COTTURA AUTOMATICO per spiedini alla griglia.
3. Impostare il peso con la manopola TEMPO/PESO.
4. Premere il pulsante +1min/START ⏻ per avviare la cottura.

Display:

NOTA:

Per annullare questa operazione premere ancora lo stesso pulsante.

Per passare da PIÙ a MENO premere semplicemente il pulsante MENO (▼).

Per passare da MENO a PIÙ premere semplicemente il pulsante PIÙ ( ▲ ).

b) Modificare il tempo di cottura mentre il forno è in funzione.

Ogni volta che si premono i tasti MENO (▼) e PIÙ (▲) il tempo di cottura si riduce o aumenta di un minuto.

NOTA:

Si può usare questa funzione solo per la cottura manuale.

ALTRE COMODE FUNZIONI

2. Funzione +1MIN.

Il pulsante +1 min/START ◆ consente di attivare le due funzioni seguenti:

a) Cottura per 1 minuto

È possibile attivare la modalità di cottura desiderata per 1 minuto senza impostare il tempo di cottura.

Esempio:

Supponiamo che si voglia cuocere per 1 minuto alla potenza di 630 W.

1. Selezionare il modo di cottura facendo ruotare la manopola MODO DI COTTURA SU MICROONDE posizione.
2. Premendo due volte il pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE, si imposta la potenza delle microonde su 630 W.
3. Premere il pulsante +1min/START ⏻ per avviare la cottura.

1. Questa funzione può essere utilizzata solo per la cottura manuale.
2. Quando il selettore MODALITÀ DI COTTURA è posizionato sulla modalità di cottura a microonde ( [ ] ) e si preme il pulsante +1 min/START ◇, la potenza è sempre di 900 W.

Quando il selettore MODALITÀ DI COTTURA è posizionato su (排券,排W o排JU) e si preme il pulsante +1 min/START ◇, la potenza è sempre di 270 W.

Quando il selettore MODALITÀ DI COTTURA è posizionato su ( ☐ o ☐ ) e si preme il pulsante +1 min/START ☐ , la temperatura è sempre di 250°C.

1. Per evitare un uso improprio di questa funzione da parte dei bambini, il pulsante +1 min/START ◆ può essere utilizzato solo entro 3 minuti dall'operazione precedente, vale a dire la chiusura dello sportello o l'azionamento del pulsante di ARRESTO.

b) Prolungamento del tempo di cottura

È possibile prolungare il tempo di cottura per multipli di 1 minuto premendo il pulsante

+1min/START mentre il forno è in funzione.

NOTA:

Questa funzione può essere utilizzata solo per la cottura manuale.

ALTRE COMODE FUNZIONI

3. CONTROLLARE LE IMPOSTAZIONI QUANDO IL FORNO È IN FUNZIONE

È possibile controllare il livello di potenza, l'ora corrente e la temperatura del forno.

CONTROLLARE IL LIVELLO DI POTENZA:

Per controllare il livello di potenza durante la cottura premere il pulsante LIVELLO DI POTENZA.

Anche se il display visualizza il livello di potenza, il tempo di cottura continua a scorrere.

WATT

Tenendo premuto il pulsante viene visualizzato il livello di potenza.

CONTROLLARE LA TEMPERATURA DI CONVEZIONE:

Per controllare la temperatura di convezione premere il pulsante CONVEZIONE durante la cottura.

Dopo aver preriscaldato il forno, verificare la temperatura interna effettivamente raggiunta.

°C

Tenendo premuto il pulsante viene visualizzata la temperatura di convezione in °C.

4. Pulsante INFORMAZIONI

Ogni pulsante fornisce informazioni utili, che si ottengono premendo il pulsante INFO/OROLOGIO prima di azionare il pulsante desiderato.

Esempio:

Per avere informazioni sul menu 2 COTTURA AUTOMATICA, pollo alla griglia:

1. Scegliere la funzione del pulsante INFO/OROLOGIO.
2. Premere due volte il pulsante COTTURA AUTOMATICO per AC-2.

NOTE:

1. Il messaggio informativo viene ripetuto due volte; subito dopo il display visualizza l'ora corrente.
2. Per cancellare l'informazione premere il pulsante di ARRESTO.

La funzione EXPRESS PIZZA consente di cuocere direttamente la pizza surgelata con rapidità.

Nei seguenti passaggi verranno fornite ulteriori informazioni sull'utilizzo di questa funzione:

1. Per evitare qualunque utilizzo accidentale del forno, la funzione EXPRESS PIZZA può essere attivata solo entro 3 minuti dal termine della cottura, chiudendo lo sportello o premendo il pulsante STOP.
2. Il peso della pizza si imposta premendo più volte il pulsante EXPRESS PIZZA, finché non viene visualizzato il peso desiderato. Digitare soltanto il peso del cibo senza considerare quello del contenitore.

Per il cibo, il cui peso è maggiore o inferiore a quello indicato nella tabella dei tempi di cottura, utilizzare la funzione di cottura PIZZA (vedere le pagine 205 - 206 oppure l'accensione manuale.

1. I tempi di cottura programmati sono orientativi. Per modificare i tempi di cottura, utilizzare i pulsanti MENO (▼) o PIÙ (▲) prima di selezionare il pulsante EXPRESS PIZZA (vedere pagina 201).

Per una pizza ben cotta e croccante, utilizzare la funzione PIZZA (P-1 pizza surgelata), vedere le pagine 205 - 206.

1. Non è necessario premere il pulsante START perché il forno si accenderà automaticamente una volta impostato il peso.

NOTA: La temperatura finale varierà in base alla temperatura iniziale, ovvero a seconda se il cibo è freddo o a temperatura ambiente. Assicurarsi che il cibo sia bollente al termine della cottura. Se necessario, è possibile prolungare manualmente i tempi di cottura.

ATTENZIONE: La cavità del forno, le mobile esterno, lo sportello, il piatto rotante, le griglie, le stoviglie e soprattutto la resistenza inferiore diventano estremamente caldi. Per evitare scottature, usare sempre guanti da cucina per togliere il cibo o il piatto rotante dal forno.

Esempio: Per cuocere al Pizza 0,3 kg.

1. Per scegliere il menu e il peso desiderato, selezionare una volta il pulsante EXPRESS PIZZA.

Dopo 2 secondi il forno cominci cucinare automaticamente.

TABELLA EXPRESS PIZZA

PULSANTE	MENU	QUANTITÀ (Unita di incremento)/UTENSILI	PROCEDIMENTO
	Express Pizza surgelata EXPRESS	0,3/0,35/0,4 kg (50 g) (Temp. iniziale. -18°C) Direttemente sul piatto rotante	T ogliere la pizza surgelata dalla confezione e collocarla sul piatto rotante.A cottura ultimata, disporre su un piatto di portata e servire.

Queste funzioni automatiche sono state create per consentire l'utilizzo delle modalità e dei tempi di cottura corretti e ottenere i migliori risultati. È possibile scegliere tra 3 menu PIZZA, 5 FUN MENUS, 5 COTTURA AUTOMATICA e 5 SCONGELAMENTO AUTOMATICA.

ATTENZIONE: Per tutti i menu tranne SCONGELAMENTO AUTOMATICA: La cavità del forno, le mobile esterno, lo sportello, il piatto rotante, le griglie, le stoviglie e soprattutto la resistenza inferiore diventano estremamente caldi. Per evitare scottature, usare sempre guanti da cucina per togliere il cibo o il piatto rotante dal forno.

Nei seguenti passaggi vengono fornite ulteriori informazioni sull'utilizzo di questa funzione:

1. Per impostare i menu premere i pulsanti PIZZA, FUN MENÜ, COTTURA AUTOMATICO o SCONGELAMENTO RAPIDO fino a quando il numero di menu desiderato compare sul display.
2. Il peso del cibo può essere inserito ruotando la manopola TEMPO/PESO fino a che il peso desiderato viene visualizzato sul display (tranne FUN MENU C-4 e C-5). Immettere soltanto il peso del cibo, senza aggiungere quello del contenitore. Per quantità diverse da quelle indicate nella tabella di cottura usare i programmi manuali.
3. I tempi di cottura programmati sono tempi medi. Se si desidera modificare il tempo di cottura programmato, premere il pulsante MENO (▼) o PIÙ (▲). Per ottenere risultati migliori, seguire le istruzioni della tabella a pagina 206 - 209.
4. Premere il pulsante +1min/START ◆ per avviare la cottura.

Quando occorre manipolare il cibo mentre sta cuocendo, ad esempio per rivoltarlo, il display visualizzerà l'azione necessaria. Seguite le procedure seguenti se sul display appaiono questi messaggi. Per continuare la cottura, premere il pulsante +1 min/START ◆.

Esempio:

1.

Pulsante PIZZA

2.

manopola TEMPO/PESO

3.

pulsante MENO/PIÙ

4.

pulsante +1 min/START

La temperatura finale varierà in base alla temperatura iniziale, ovvero a seconda se il cibo era freddo o a temperatura ambiente. Assicurarsi che il cibo sia bollente al termine della cottura. Se necessario, è possibile prolungare manualmente i tempi di cottura.

I tasti offrono la possibilità di cucinare rapidamente e facilmente gli alimenti.

Esempio: Per cuocere 0,4 kg di Grill per spiedo con il pulsante COTTURA AUTOMATICA.

1. Selezionare il menu di COTTURA

volte il pulsante COTTURA

AUTOMATICA. Sul display

compaiono le informazioni di cottura:

l'indicatore del peso lampeggia:

1. Impostare il peso

con la manopola

TEMPO/PESO

1. Premere il pulsante +1

min/START per

avviare la cottura.

x1

x1

Display:

TABELLA PIZZA

PULSANTE	MENU	QUANTITÀ (Unita di incremento)/UTENSILI	PROCEDIMENTO
-1	P-1 Pizza Pizza surgelate	0,15 - 0,6 kg (50 g)(temp. iniziale -18°C)Direttemente sul piatto rotante	T ogliere la pizza surgelate dalla confezione e collocarla sul piatto rotante. Per cuocere la pizza a pasta grossa premere il pulsante PIÙ ( ▲ ).A cottura ultimata, disporre su un piatto di portata e servire.
2	P-2 Pizza Pizza raffreddata	0,15 - 0,45 kg (50 g)(temp. iniziale 5°C)Direttemente sul piatto rotante	T ogliere la pizza pronta dal contenitore e collocarla sul piatto rotante.A cottura ultimata, disporre su un piatto di portata e servire.
3	P-3 Pizza Pizza fresca z.B. Pizza Casalinga	0,7 - 1,0 kg (100 g)(temp. iniziale 20°C)Direttemente sul piatto rotante	Preparare la pizza seguendo le ricette riportate.Collocare direttamente sul piatto rotante.A cottura ultimata, disporre su un piatto di portata e servire.

RICETTA DELLA PIZZA

Ingredienti:

300 g circa pasta per pizza pronta

(miscela pronta o pasta in rotoli)

200 g circa pomodori pelati in scatola

150 g ingredienti vari per guarnire la

pizza (ad esempio mais, prosciutto, salamino, ananas.)

50 g formaggio a pezzetti

basilico, origano, timo, sale, pepe.

Procedimento:

1. Preparare l'impasto in base alle istruzioni riportate sulla confezione. Stendere la pasta fino ad ottenere un disco grande quanto il piatto rotante.
2. Ungere leggermente il piatto girevole, sistemarvi sopra la pasta della pizza e praticarvi dei piccoli fori.
3. Sgocciolare i pomodori e tagliarli a tocchetti. Aggiungere sale e spezie e distribuirli uniformemente sulla pasta. Aggiungere gli altri ingredienti e infine il formaggio.
4. Cuocere con P-3 Pizza "pizza fresca".

TABELLA FUN MENUS

PULSANTE	MENU	QUANTITÀ (Unita di incremento)/UTENSILI	PROCEDIMENTO
x1	C-1 Fun MenuBaguettes surgelatee.g. Baguettes con il guarnizione della pizza o Ciabatta con il guarnizione della pizza	0,15 - 0,5 kg (50 g)(temp. iniziale -18°C)Direttemente sul piatto rotante	T ogliere la baguette surgelate dalla confezione e collocarla sul piatto rotante.Per ciabatta, usare il pulsanteMENO (▼).A cottura ultimata disporre su un piatto di portata e servire.
x2	C-2 Fun MenuBastoncini di pesce	0,2 - 0,5 kg (50 g)(temp. iniziale -18°C)Direttemente sul piatto rotante	T ogliere i surgelate bastoncini di pesce dalla confezione e collocarli sul piatto rotante.A cottura ultimata disporre su un piatto di portata e servire.
x3	C-3 Fun MenuPatatine fritte(raccomandate per forni convenzionali)e.g Tipo standard e spesso	0,2 - 0,4 kg (50 g)(temp. iniziale -18°C)Direttemente sul piatto rotante	T ogliere le patatine surgelate dalla confezione e collocarle sul piatto rotante.Per patatine fritte più spesse, usare il pulsante PIÙ (▲).A cottura ultimata disporre su un piatto di portata e servire.
x4	C-4 Fun MenuCucina Vegetariana	(temp. iniziale 20°C)Piatto per gratinRastrelliera bassa	Per Vegetariana ricette verdere pagina 210.
x5	C-5 Fun MenuDessert e.g.briciola della frutta	(temp. iniziale 20°C)Piatto per gratinRastrelliera bassa	Per Dessert ricette verdere pagina 210.

TABELLA COTTURA AUTOMATICA

PULSANTE	MENU	QUANTITÀ (Unita di incremento)/UTENSILI	PROCEDIMENTO
x1	AC-1 CotturaSpiedini alla grigliaVerdere ricette a pagina 230.	0,2 - 0,8 kg (100 g)(temp. iniziale 5° C)Rastrelliera alta	Preparare gli spiedini.Collocare gli spiedini sulla griglia alta.Al segnale acustico, girare gli spiedini.A cottura ultimata disporre su un piatto di portata e servire.
x2	AC-2 CotturaPollo arrosto Ingredienti per 1,2 kgpollo arrosto:sale e pepe,1 tsp di papricadolce,2 tbsp di olio	0,9 - 1,8 kg (100 g)(temp. iniziale 5° C)Rastrelliera bassa	Mescolare gli ingredienti e distribuire il tutto sul pollo.Punzecchiare la pelle del pollo con una forcella.C ollocare il pollo sulla griglia bassa con il petto in basso.Q uando il forno emette il segnale acustico rigirare il pollo.A cottura ultimata lasciar riposare in forno per circa 3 minuti, rimuova, disporre su un piatto di portata e servire.
x3	AC-3 CotturaFiletto di pesce gratinato	0,6 - 1,2 kg* (100 g)(temp. iniziale 5° C)Piatto per gratinRastrelliera bassa	Per Filetto di pesce gratinato, verdere le ricette a pagina 211.* Peso total per intero ingredienti.
[24TK]x4	AC-4 CotturaGratin Verdere ricettea pagina 234-235.	0,5 - 1,5 kg* (100 g)(temp. iniziale 5° C)Piatto per gratin	Preparare il gratin.Collocare il gratin sulla piatto rotante.A cottura ultimata, lasciar riposare per circa 5 minuti, avvolto in alluminio.* Peso total per intero ingredienti.
x5	AC-5 CotturaDolci Verdere ricettea pagina 239-242.	0,5 - 1,5 kg* (100 g)(temp. iniziale 20° C)Piatto per torteRastrelliera bassa(Vedere nota più avanti)	Preparare la torta.Collocare il torta sulla griglia bassa.Lasciar riposare la torta per circa 10 minuti a fine cottura.

SUGGERIMENTO: Dolci

È possibile usare tortiere tradizionali in metallo.

Per contrastare la formazione di arco collocare un piattino tra la griglia e la tortiera.

TABELLA SCONGELAMENTO AUTOMATICA

PULSANTE	MENU	QUANTITÀ (Unita di incremento)/UTENSILI	PROCEDIMENTO
[WBWD]x1	AD-1ScongelareBistecche e braciole	0,2 - 1,0 kg (100 g)(Temp. iniziale -18°C)(Verdere nota più avanti)	Disporre il tutto su un piatto al centro del piatto rotante.Quando il forno si blocca e viene emesso un segnale acustico, girare la carne, quindi risistemare e separare. Proteggete le parti sottili e i punti caldi con fogli d'alluminio.T erminata l'operazione, avvolgere nella stagnola e lasciare riposare per 10 - 20 minuti, fino al completo scongelamento.
[YB62]x2	AD-2ScongelareCarne macinata	0,2 - 1,0 kg (100 g)(Temp. iniziale -18°C)(Verdere nota più avanti)	Posizionare la carne macinata su un piatto al centro del piatto rotante.Quando il forno si arresta e viene emesso il segnale acustico, rigirate il cibo. Se possibile, rimuovete le parti scongelate.Dopo avere scongelato il cibo, lasciate riposare per 5 - 10 minuti fino a scongelamento completo.
x3	AD-3ScongelarePollame	0,9 - 2,0 kg (100 g)(Temp. iniziale -18°C)(Verdere nota più avanti)	Collocare un piatto rovesciato sul piatto rotante e disporvi sopra il pollame con il petto rivolto verso il basso.Quando il forno si blocca e viene emesso un segnale acustico, girare la carne. Proteggete le parti sottili e i punti caldi con fogli d'alluminio.T erminata l'operazione, coprire con la stagnola e lasciare riposare per 30 - 90 minuti, fino al completo scongelamento.
x4	AD-4ScongelareDolce	0,1 - 1,4 kg (100 g)(Temp. iniziale -18°C)Piatto	Rimuovete tutto l'imballaggio dal dolce.Collocatelo su un piatto al centro del piatto rotante.Dopo averlo scongelato, tagliare il dolce in fette di uguale misura lasciando dello spazio fra ogni fetta e lasciare riposare per 15 - 70 minuti fino a scongelamento completo.
x5	AD-5ScongelarePane	0,1 - 1,0 kg (100 g)(Temp. iniziale -18°C)Piatto(Per questo programma è raccomandato solamente pane affettato.)	Distribuite su un piatto al centro del piatto rotante.Quando suona il segnale acustico, cambiare posizione e rimuovere le fette scongelate.Dopo lo scongelamento, separare tutte le fette e distribuirle su un piatto grande. Coprire il pane con un foglio di alluminio e lasciarlo riposare 5 - 10 minuti fino a quando sia scongelato completamente.

NOTA: Scongelamento automatico 1 Bistecche e braciole di pesce dovrebbero essere congelati in uno strato. 2 La carne macinata deve essere congelata in spessori sottili. 3 Girare e mettere tra le singole porzioni scongelate un foglio liscio di stagnola. 4 Si consiglia di cucinare il pollame subito dopo lo scongelamento. 5 Per bistecche, braciole, carne macinata e pollame disporre la carne nel forno come indicato:

RICETTE PER MENU DIVERTENTI

CUCINA VEGETARIANA (C-4) Zucchine ripiene

Ingredienti:

4 zucchine di uguale grandezza (peso totale: 700-900 g)

2 mazzetti di cipollotti

4 pomodori (400 g)

200 g di formaggio feta a dadini

40 g di pane raffermo

1 uovo sale e pepe

10 g di burro o margarina per ungere la teglia

Per la salsa:

150 ml di brodo vegetale

100 ml di panna

62,5 g di formaggio fresco

25 g di semi di girasole

CUCINA VEGETARIANA (C-4) Zucchine ripiene

Ingredienti:

4 peperoni rossi

2 cipolle

200 g di funghi freschi misti

2 uova

100 g di formaggio emmenthal grattato

25 g di mollica di pane un mazzetto di foglie di cedro un mazzetto di prezzemolo sale, pepe e noce moscata

10 g di burro o margarina per ungere la teglia

Per la salsa:

240 g di pomodori pelati piccoli, ben scolati

100 g di panna

150 ml di vino bianco erbe aromatiche

Preparazione:

• Lavare le zucchine, tagliarle a metà in senso longitudinale, togliere le estremità e i gambi, pulirle e tagliarle a dadini. Lavare i cipollotti e tagliarli a fettine sottili. Sbollentare i pomodori, pelarli e tagliarli a dadini.
• Sbattere l'uovo, insaporire con sale e pepe, sbriciolare il pane raffermo e mescolare il tutto aggiungendo i pomodori a dadini, il formaggio feta, le zucchine a dadini e metà dei cipollotti.
• Ungere il vassoio per la gratinatura, disporvi metà delle zucchine e riempirle con l'impasto.
• Posizionare il vassoio sulla griglia più bassa e procedere alla cottura selezionando "cucina vegetariana" dal FUN MENU C-4.
• Nel frattempo mescolare il brodo vegetale, la panna e il formaggio fresco aggiungendo i cipollotti rimasti. Quando viene emesso un segnale acustico e il forno si arresta, aggiungere la salsa preparata, cospargere di semi di girasole e premere il tasto START.
• Al termine della cottura lasciare riposare per 5 minuti.

Preparazione:

• Tagliare i peperoni rossi a metà in senso longitudinale, tagliare i gambi e le estremità, lavarli e asciugarli. Tagliare le cipolle a cubetti e unirle ai funghi tagliati a fettine.
• Sbattere le uova e unire il formaggio emmenthal, la mollica, le cipolle, i funghi e le erbe aromatiche tritate finemente. Insaporire l'impasto e riempite i peperoni rossi.
• Disporre i peperoni ripieni su un vassoio per la gratinatura precedentemente unto, posizionare il vassoio sulla griglia più bassa e procedere alla cottura selezionando "cucina vegetariana" dal FUN MENU C-4.
• Nel frattempo mescolare i pomodori con la panna, il vino bianco e le erbe aromatiche. Quando viene emesso il segnale acustico e il forno si arresta, aggiungere la salsa preparata e premere il pulsante START.
• Al termine della cottura lasciare riposare per 5 minuti.

DESSERT (C-5)

Dolce di lamponi, mele e mandorle sbriciolate

Ingredienti: Per il ripieno: 250 g di lamponi surgelati, 2 mele sbucciate e tagliate a fettine sottili, 50 g di zucchero di canna, 15 ml di crema di cassis

Per la copertura:

75 g di burro, 125 g di farina, 100 g di mandorle tritate, 75 g di zucchero raffinato

Preparazione:

• Disporre i lamponi, le mele, lo zucchero e la crema di cassis in una teglia e amalgamare il tutto. Riscaldare il forno per 5 minuti a 900 W, mescolare a metà cottura.
• Nel frattempo preparare l'impasto per la copertura. Unire il burro alla farina e mescolare fino a ottenere un impasto granuloso, aggiungere le mandorle tritate e lo zucchero raffinato.
• Distribuire l'impasto generosamente sulla frutta. Posizionare sulla griglia più bassa e selezionare "Dessert" dal FUN MENU C-5.

SUGGERIMENTO: è possibile utilizzare ciliegie (200 g) o pesche sciroppate (200 g) al posto dei lamponi surgelati, delle mele e dello zucchero di canna. In tal caso non è necessario cuocere precedentemente la frutta.

RICETTE PER COTTURA AUTOMATICA AC-3

FILETTO DI PESCE GRATINATO (AC-3) Gratin di pesce all'italiana

Ingredienti:

600 g di filetti di pesce

250 g di mozzarella

4 (250 g) pomodori

2 cucchiai di burro alle acciughe, sale e pepe

1 cucchiaio di basilico tritato, il succo di 1/2 limone

2 cucchiai di erbe aromatiche tritate.

75 g di formaggio a pasta filante

grattugiato (materia grassa 45 %)

Procedimento:

• Lavare e asciugare il pesce, spruzzarlo con il succo di limone, salare e ungere con il burro alle acciughe. • Collocare in una teglia ovale (32 cm). • Cospargere il pesce con il formaggio.
• Lavare i pomodori e togliere il picciolo. Tagliarli a fette e distribuirli sullo strato di formaggio.
• Aggiungere sale, pepe e le erbe aromatiche.
• Sgocciolare la mozzarella, tagliarla a fettine e distribuirla sul pomodoro. Cospargere di basilico.
• Collocare la teglia sulla griglia bassa e cuocere con il COTTURA AUTOMATICO AC-3 "gratin di pesce". (1,2 kg)

NOTA: Dopo la cottura, togliere il pesce dal piatto e aggiungere un po' di amido di mais per addensare la salsa. Cuocere ancora per 1-2 minuti su 900 W.

FILETTO DI PESCE GRATINATO (AC-3) Filetti di pesce persico gratinati 'Esterhazy' Ingredienti:

600 g di filetti di pesce

2 (250 g) porri

1 (100 g) carota

50 g di cipolla

1 cucchiaio di burro, pepe, sale e noce moscata.

2 cucchiai di succo di limone

125 g di panna

100 g di formaggio a pasta filante grattugiato (materia grassa 45 %)

Procedimento:

• Lavare i porri e tagliarli a striscioline in senso longitudinale.
• Sbucciare la cipolla e la carota e tagliarle a fettine sottili.
• Collocare le verdure, il burro e le spezie in una casseruola e mescolare accuratamente. Cuocere per 5-6 minuti su 900 W. Mescolare una volta durante la cottura.
• Nel frattempo lavare e asciugare il pesce, spruzzarlo con il limone e salare.
• Mescolare la panna con le verdure e regolare di sale e pepe.
• Mettere metà delle verdure in una teglia ovale, sistemarvi sopra il pesce e coprire con le rimanenti verdure.
• Distribuire il formaggio, collocare sulla griglia bassa e cuocere con il COTTURA AUTOMATICO AC-3 "gratin di pesce". (1,2 kg)

FILETTO DI PESCE GRATINATO (AC-3) Pesce persico al gratin con broccoli

Ingredienti:

500 g di filetti di pesce

2 cucchiai di succo di limone sale

2 cucchiai di burro

2 cucchiai di farina

300 ml di latte

aneto tritato, pepe

250 g di broccoli surgelati

100 g di formaggio a pasta filante grattugiato (materia grassa 45 %)

Procedimento:

• Lavare ed asciugare il pesce. Cospargerlo con il succo di limone e salare.
• Riscaldare il burro e la farina in una casseruola rotonda scoperta per circa 1-1 1/2 minuti a 900 W di potenza.
• Aggiungere il latte e mescolare bene. Coprire e cuocere ancora per 3-4 minuti a 900 W di potenza. A cottura ultimata mescolare ancora e insaporire con aneto, sale e pepe.
• Scongelare i broccoli in una casseruola (1 1/2 L) per 4-6 minuti con potenza 900 W.
• Mettere i broccoli scongelati in una teglia, sistemarvi il pesce e condire.
• Versare la besciamella preparata in precedenza e cospargere con il formaggio grattugiato.
• Collocare sulla griglia bassa e cuocere con il COTTURA AUTOMATICO AC-3 "gratin di pesce". (1,1 kg)

MANUTENZIONE E PULIZIA

PRECAUZIONE: PER PULIRE IL FORNO A MICROONDE NON UTILIZZARE DETERGENTI PER FORNO DEL TIPO REPERIBILE IN COMMERCIO, ABRASIVI, DETERGENTI FORTI O PAGLIETTE.

ATTENZIONE!

Con le modalità di cottura GRILL, COMBINATA, A CONVEZIONE ed AUTOMATICA (ad eccezione dello Scongelamento rapido), la cavità del forno, lo sportello, il mobile esterno e gli accessori raggiungono temperature elevate. Prima di procedere alla pulizia attendere il completo raffreddamento.

Esterno del forno

L'esterno del forno può essere facilmente pulito con acqua saponata. Risciacquare con un panno umido ed asciugare con un panno morbido ed asciutto.

Pannello dei comandi

Prima della pulizia, aprire lo sportello del forno per disattivare il pannello dei comandi. Pulire il pannello con molta cautela, usando un panno inumidito con sola acqua. Evitare di usare acqua in eccesso e non utilizzare detergenti chimici o abrasivi.

Interno del forno

1. Eliminare gli schizzi di unto con un panno morbido o una spugna subito dopo l'uso, quando il forno è ancora caldo. Per le macchie più difficili usare un detergente delicato e strofinare con un panno umido finché tutto lo sporco è scomparso. Non rimuovere il coperchio guida onde.
2. Controllare che sapone ed acqua non penetrino attraverso le prese d'aria nelle pareti, perché possono causare danni al forno.
3. Non usare detergenti spray all'interno del forno. Non utilizzare prodotti per la pulizia a vapore.
4. Riscaldare regolarmente il forno con le due resistenze, seguendo le istruzioni riportate alla sezione "Riscaldamento del forno vuoto" a pagina 196. Gli schizzi di cibo o grasso possono produrre fumo o odori sgradevoli.

Piatto rotante

Togliere il piatto rotante dal forno. Lavarlo con acqua leggermente saponata ed asciugarlo con un panno morbido. Il piatto rotante si può lavare in lavastoviglie.

Griglia alta e bassa

Lavare con un detergente delicato e asciugare. Le griglie si possono anche lavare in lavastoviglie.

Sportello

Pulire spesso lo sportello da entrambi i lati, la guarnizione e le superfici di tenuta, utilizzando un panno morbido inumidito.

PRIMA DI RICORRERE AL SERVIZIO DI ASSISTENZA PER LE RIPARAZIONI CONTROLLARE QUANTO SEGUE.

1. Alimentazione

Controllare che la spina di alimentazione sia collegata correttamente ad una presa di corrente. Controllare che il fusibile della linea di distribuzione/interruttore automatico funzioni normalmente.

2. La luce del forno si accende se lo sportello è aperto? SI NO

3. Introdurre nel forno una tazza con circa 150 ml d'acqua e chiudere bene lo sportello.

Far ruotare la manopola del MODO COTTURA sull'impostazione cottura a microonde. Impostare la cottura a microonde.

Programmare il forno per 1 minuto al livello di potenza 900 W ed avviarlo.

La luce del forno si accende? SI NO

Il piatto rotante gira? SI NO

NOTA: Il piatto rotante può girare in entrambe le direzioni.

La ventola funziona? SI NO

(Controllare il flusso d'aria posando una mano sulle prese d'aria)

Il segnale acustico suona dopo 1 minuto? SI NO

L'indicatore di cottura si spegne? SI NO

L'acqua nella tazza è calda dopo l'operazione di cui sopra? SI NO

4. Impostare la manopola del MODO COTTURA su GRILL SUPERIORE E

INFERIORE per 3 minuti. Trascorso questo periodo di tempo, SI NO

gli elementi riscaldanti di entrambi i GRILL diventano roventi.

IMPORTANTE: se sul display non viene visualizzato niente, anche se la presa di alimentazione è stata collegata correttamente, potrebbe essere in funzione la modalità di risparmio energetico. Aprire e chiudere lo sportello del forno per farlo funzionare. Vedere pagina 193.

Se avete risposto "NO" ad una qualsiasi di queste domande, chiamate il rivenditore o un tecnico SHARP autorizzato e riferitegli il risultato del vostro test.

NOTE:

1. Se i cibi vengono cotti oltre il tempo standard utilizzando un'unica modalità di cottura, la potenza del forno si abbasserà automaticamente per evitare il surriscaldamento. (Il livello di potenza delle microonde si ridurrà e le resistenze del grill inizieranno ad accendersi e spegnersi).

Modalità di cottura	Tempo standard
Microonde 900 W	20 min.
Cottura con il grillGRILL SUPERIORE [IMAGE]GRILL INFERIORE [IMAGE]GRILL SUPERIORE e INFERIORE [IMAGE]	15 min.15 min.Grill superiore - 6 min.Grill inferiore - 15 min.
Combi 2 [IMAGE](solo livello di potenza microonde 900 W)	Microonde - 20 min.Grill superiore - 15 min.
Combi 3 [IMAGE](solo livello di potenza microonde 900 W)	Microonde - 20 min.Grill inferiore - 15 min.

1. Dopo aver usato il GRILL (con entrambe le resistenze), la cottura COMBINATA, A CONVEZIONE ed AUTOMATICA (ad eccezione dello SCONGELAMENTO RAPIDO), la ventola di raffreddamento entra in funzione e sul display compare "SI STA RAFFR". La ventola funziona anche quando si preme il pulsante di ARRESTO (STOP) e si apre lo sportello in fase di cottura con una delle modalità appena elencate; per questo motivo è possibile che dalle aperture di ventilazione fuoriesca un getto d'aria.

CHE COSA SONO LE MICROONDE?

Le microonde, come del resto anche quelle radio e televisive, sono delle onde elettromagnetiche.

Nei forni a microonde le microonde prodotte da un cosiddetto "magnetron" fanno oscillare le molecole d'acqua presenti negli alimenti. Tale moto oscillatorio provoca un attrito tra le molecole con conseguente generazione di calore sufficiente per scongelare, riscaldare o cuocere le vivande.

Il mistero dei brevi tempi di cottura è subito svelato se si tiene conto che le microonde penetrano nell'alimento da tutti i lati. Lo sfruttamento di energia è pertanto ottimale, al contrario di quanto avviene sui normali piani di cottura, dove il calore prodotto dalla fiamma o dalla piastra elettrica proviene da sotto e deve attraversare la pentola prima di arrivare con sufficiente intensità al cibo da cuocere. Tale processo provoca un'elevata perdita di tempo e di energia.

Alimenti - Le microonde vengono assorbite Metallo - Le microonde vengono riflesse

PROPRIETÀ DELLE MICROONDE

Le microonde attraversano tutti i materiali non metallici quali vetro, porcellana, ceramica, plastica, legno e carta, motivo per cui questi materiali non si riscaldano mai nei forni a microonde. I contenitori fatti di questi materiali ed usati per contenere le vivande si riscaldano solo indirettamente come risultato del calore generato dalle vivande stesse, le quali invece assorbono le microonde e si riscaldano.

I metalli invece sono una barriera contro le microonde e le riflettono, per cui i contenitori di metallo non sono normalmente adatti alla cottura nei forni a microonde, anche se talvolta tale proprietà riflettente può essere sfruttata positivamente, ad esempio per scongelare o cuocere cibi che, a causa della loro conformazione piuttosto irregolare, devono essere coperti in alcuni punti con della carta d'alluminio per evitare che si cuociano eccessivamente o addirittura si brucino. Attenersi alle istruzioni fornite a tale proposito in questo ricettario.

Vetro, porcellana, ceramica, plastica, carta, ecc. - Vengono attraversati dalle microonde

FUNZIONI DEL SUO NUOVO FORNO A MICROONDE

Attivando il funzionamento a microonde del Suo nuovo forno Kombi, Lei potrà ad esempio riscaldare molto rapidamente pietanze o bevande, oppure fondere burro o cioccolato in un attimo.

Le microonde sono anche estremamente adatte allo scongelamento degli alimenti.

In molti casi è tuttavia preferibile utilizzare le microonde assieme all'aria calda o alla griglia (funzionamento misto). Si ha così la possibilità di portare a cottura e contemporaneamente rosolare i cibi in brevissimo tempo. Rispetto ai tradizionali metodi di cottura in forno, il tempo di preparazione è solitamente molto più breve.

L'uso congiunto delle due modalità di funzionamento consente di combinare in modo intelligente i vantaggi offerti dal Suo forno.

• Lei ha quindi la possibilità di scegliere fra microonde + aria calda (ideale per arrosti, pollame, sformati, pizza, pane e torte)
• microonde + griglia (perfetto per arrosti veloci, arrosti, pollame, cosce di pollo, spiedini, toast al formaggio e piatti gratinati).

L'uso del funzionamento misto consente di portare a cottura e contemporaneamente di rosolare i cibi.

Il vantaggio consiste nel fatto che l'aria calda o il calore della griglia chiudono rapidamente i pori dello strato superficiale dell'alimento. Le microonde provvedono ad assicurare una cottura breve e delicata.

L'alimento si mantiene succoso all'interno e diventa croccante esternamente.

È anche possibile avvalersi dell'aria calda senza per questo dover attivare il funzionamento a microonde. I risultati sono corrispondenti a quelli prodotti da un forno di tipo tradizionale.

Il Suo forno è provvisto di griglia al quarzo che può essere utilizzata, senza microonde, alla pari di qualsiasi altra normale griglia per gratinare o grigliare in breve tempo i vari piatti.

Il forno a microonde dispone anche di una seconda griglia, collocata al di sotto del piatto rotante, che consente di dorare i cibi nella parte inferiore.

UTENSILI ADATTI

Tutti i tipi di stoviglie in vetro pirofilo sono perfettamente adatti all'uso nel forno a microonde, consentendo inoltre anche di osservare facilmente la cottura dei cibi. Le stoviglie usate non dovranno essere tuttavia in vetro a contenuto metallico (cristallo al piombo) oppure con guarnizioni o rivestimenti metallici (bordo dorato, blu cobalto).

CERAMICA

Materiale generalmente adatto al forno a microonde benché sia smaltato, altrimenti il materiale assorbe l'umidità dei cibi, la quale a sua volta produce un riscaldamento interno del contenitore ceramico che si può dunque spezzare. Se non si è sicuri dell'idoneità di una particolare stoviglia in ceramica alla cottura in forno a microonde basta eseguire la prova d'idoneità descritta (a pag 216).

PORCELLANA

Materiale perfettamente adeguato alla cottura in forno a microonde. Usare solamente stoviglie in porcellana senza contenuto metallico o rivestimenti e guarnizioni in oro o argento.

PLASTICA

Le stoviglie in plastica resistenti al calore sono adatte allo scongelamento, al riscaldamento e alla cottura dei cibi con il forno a microonde. È necessario

però attenersi alle rispettive indicazioni del fabbricante.

CARTA DA CUCINA

La carta da cucina può essere usata per assorbire l'umidità prodotta quando vengono brevemente scaldate vivande come, ad esempio, il pane o i

cibi impanati. Adagiare la carta sul piatto girevole e sotto il cibo da riscaldare, la cui superficie rimarrà così asciutta e croccante. Usandola invece per coprire le vivande ricche di grassi, si eviteranno gli schizzi di grasso durante la cottura o il riscaldamento.

PELLICOLA PER LA COTTURA IN FORNO A MICROONDE

Questo tipo di pellicola o quella resistente al calore sono perfettamente adatte per coprire o accartocciare i cibi da cuocere nel forno a microonde. È necessario però attenersi alle indicazioni del fabbricante.

TUBOLARE DI PELLICOLA DA FORNO

Può essere usato per la cottura con il forno a

microonde. Evitare di chiuderne le estremità con dei fermagli in metallo, perché riscaldandosi potrebbero fondere la pellicola. Usate invece dello spago,

praticando con una forchetta vari fori nella pellicola. Gli incarti per alimenti che non sono resistenti al calore non devono essere usati nei forni a microonde.

METALLO

Di regola, è sconsigliabile usare contenitori in

metallo, perché respingono le microonde, impedendo loro di raggiungere la vivanda. A volte però può essere utile sfruttare tale proprietà del metallo, coprendo alcune parti della vivanda in forno

con delle strisce di carta d'alluminio al fine di evitare che si scongelino o cuociano troppo rapidamente (per esempio nel caso delle ali di pollo).

Gli spiedini in metallo o le vaschette in alluminio (usate ad esempio per contenere i piatti precotti) sono utilizzabili. Le loro dimensioni dovranno essere

tuttavia ridotte rispetto a quelle della vivanda. Nel caso della vaschetta di alluminio ad esempio, essa dovrà essere riempita per 2/3 o 3/4. Si consiglia comunque di trasferire la vivanda in un contenitore adatto alla cottura in forno a microonde.

Nell'uso delle vaschette in alluminio o di altri contenitori in metallo, assicurarsi che il contenitore si trovi ad almeno 2,0 cm dalle pareti interne del forno, in modo da evitare che vengano danneggiate dalle scintille eventualmente generate dalle microonde respinte dal metallo.

Si raccomanda di non usare stoviglie con rivestimenti, guarnizioni o inserti metallici, come per esempio viti, nastri o impugnature.

UTENSILI ADATTI

PROVA D'IDONEITÀ PER GLI UTENSILI

Per assicurarsi che le stoviglie che s'intende usare siano effettivamente adatte all'uso in forno a microonde, eseguire la seguente prova d'idoneità: mettere la stoviglia in forno assieme ad un bicchiere contenente circa 150 ml d'acqua

e posizionato vicino o sulla stoviglia stessa. Regolare il forno alla massima potenza e farlo funzionare per circa 1 o 2 minuti. Ritirare la stoviglia dal forno. Se è ancora fredda o leggermente tiepida è adatta alle microonde. Si raccomanda di non sottoporre a questa prova i contenitori in plastica, perché potrebbero fondere.

LA STOVIGLIA ADATTA PER LA COTTURA COMBINATA

Le stoviglie resistenti al calore e adatte all'uso nel forno a microonde, come quelle in porcellana, ceramica o vetro, si possono in genere utilizzare anche per la cottura combinata (microonde e convezione, microonde e grill). Si tenga presente, comunque, che il contenitore può raggiungere temperature estremamente elevate a causa del riscaldamento della griglia o dell'azione dell'aria calda. Le stoviglie e la pellicola in plastica non sono adatte per la cottura combinata.

Non utilizzare carta da forno o da cucina, perché possono surriscaldarsi e prendere fuoco.

METALLO

Di regola, non è consigliabile usare contenitori in metallo, fatta eccezione per gli stampi smaltati che consentono anche di dorare in modo uniforme sui bordi cibi quali pane, dolci e torte salate. Attenersi scrupolosamente a quanto indicato riguardo alla stoviglia adatta per le microonde. Al fine di evitare la formazione di scintille si consiglia di collocare un piatto di porcellana tra la stoviglia di metallo e la graticola, in modo che faccia da isolante. Nel caso in cui si noti la comparsa di scintille, non utilizzare più questi materiali per la COTTURA COMBINATA.

LA STOVIGLIA ADATTA PER LA COTTURA ALLA GRIGLIA E A CONVEZIONE

Per cuocere alla griglia o a convezione senza utilizzare le microonde si può utilizzare la stoviglia generalmente adatta anche per forni o griglie di tipo tradizionale.

CONSIGLI E TECNICHE DI COTTURA

PRIMA DI COMINCIARE...

Per facilitare l'uso del forno a microonde, vengono sintetizzati qui di seguito alcuni dei consigli e dei suggerimenti più utili: Il forno a microonde deve essere acceso solo dopo aver collocato la vivanda nel vano di cottura.

IMPOSTAZIONE DEI TEMPI

I tempi necessari per lo scongelamento, il riscaldamento o la cottura sono di regola molto minori di quelli richiesti per esempio con una cucina o un forno convenzionali. Pertanto è importante che nell'esecuzione delle ricette ci si attenga scrupolosamente ai tempi indicati, impostando preferibilmente tempi più brevi che più lunghi. Dopo ogni cottura controllare lo stato delle vivande. È preferibile dover cuocere ancora per un po' le vivande che rischiare di scuocerle.

CONSIGLI E TECNICHE DI COTTURA: TEMPERATURA DEI CIBI

I tempi da impostare per lo scongelamento, il riscaldamento e la cottura dei cibi sono in funzione della temperatura degli stessi prima di essere messi in forno. I cibi surgelati o conservati in frigorifero necessiteranno di tempi di cottura più lunghi di quelli tenuti a temperatura ambiente. Per il riscaldamento e la cottura dei cibi, si presuppongono temperature normali di conservazione (temperatura in frigo: circa 5° C, temperatura ambiente: circa 20° C). Per lo scongelamento di cibi surgelati si presuppone una temperatura di conservazione di - 18° C.

Il popcorn può essere preparato nel forno a microonde solamente usando gli appositi recipienti. Attenersi esattamente alle indicazioni del fabbricante. Non usare recipienti di carta o di vetro.

Il forno a microonde non è adatto per la cottura di uova ancora nel guscio. Il calore infatti produce un eccesso di pressione all'interno del guscio dell'uovo che potrebbe così farlo "esplodere".

Prima della cottura rompere la pellicola che contiene il tuorlo. Si raccomanda di non scaldare olio o grasso per friggere nel forno a microonde. Dato che non è possibile controllarne la temperatura, potrebbero cominciare a schizzare dal recipiente.

Si raccomanda di non scaldare recipienti chiusi, come vasetti in vetro o altri contenitori con coperchio, nel forno a microonde. Il calore può produrre un aumento di pressione all'interno del recipiente e mandarlo in frantumi. (Eccezione: cottura di conserve).

CONSIGLI E TECNICHE DI COTTURA

TEMPI DI COTTURA

Tutti i tempi indicati nel presente ricettario vengono forniti esclusivamente a titolo indicativo. Sono soggetti a variazione a seconda della temperatura, del peso e della consistenza (contenuto idrico, di grassi, ecc.) dei cibi.

SALE, SPEZIE ED ERBE

Rispetto alla cottura eseguita con metodi convenzionali, i cibi cotti nel forno a microonde mantengono meglio le loro proprietà organolettiche. Pertanto consigliamo di usare in genere poco sale, mettendolo preferibilmente a cottura terminata. Il sale infatti assorbe umidità, asciugando eccessivamente così la superficie del cibo informato. Spezie ed erbe possono essere usate invece come sempre.

PROVE DI COTTURA

Il grado di cottura dei cibi nel forno a microonde può essere controllato come per i metodi di cottura convenzionali.

• Termometro per alimenti: ogni cibo, al termine del riscaldamento o della cottura, ha una determinata temperatura interna, in base alla quale si può controllare se il riscaldamento o la cottura sono terminati.
• Forchetta: il punto di cottura del pesce può essere facilmente controllato usando una forchetta. Se la polpa non ha più un aspetto trasparente e si stacca facilmente dalle lische il pesce è cotto al punto giusto. Se invece la polpa si presenta troppo asciutta e fibrosa il pesce è scotto.
• Stuzzicadenti o spiedino di legno: il punto di cottura del pane o dei dolci cotti in forno può essere controllato infilandovi per esempio uno stuzzicadenti o uno spiedino di legno. Se questi, una volta estratti, sono asciutti e non hanno attaccati resti d'impasto, si può considerare terminata la cottura.

CONTROLLO DELLA COTTURA CON IL TERMOMETRO PER ALIMENTI

Ogni vivanda ha, al termine della cottura, una determinata temperatura interna, la quale indica che la vivanda stessa è cotta al punto giusto e può essere tolta dal forno. La temperatura interna può essere misurata mediante l'apposito termometro per alimenti. La tabella seguente riporta le temperature interne delle principali vivande.

TABELLA: per il controllo della cottura con il termometro per alimenti

Vivanda	Temperatura interna al termine dopo ca. 10/15 minuti della cottura di riposo in forno
Bevande (caffè, tè, acqua, ecc.)	65-75°C
Latte	75-80°C
Minestre	75-80°C
Stufati	75-80°C
Pollame	80-85°C	85-90°C
Carne di agnello
al sangue	70°C	70-75°C
ben cotta	75-80°C	80-85°C
Rosbif
al sangue	50-55°C	55-60°C
medio cotto	60-65°C	65-70°C
ben cotto	75-80°C	80-85°C
Carne di suino e vitello	80-85°C	80-85°C

AGGIUNTA D'ACQUA

Le verdure e gli altri cibi ad alto contenuto idrico possono essere cotti senza o con poca aggiunta d'acqua. In tal modo verranno mantenute le proprietà vitaminiche e i minerali degli alimenti.

ALIMENTI DOTATI DI PELLE O BUCCIA

La superficie di alimenti come salsicce, würstel, carne avicola, patate lesse con la buccia, pomodori, mele, giallo d'uovo e simili dovrà essere forata con una forchetta o uno stuzzicadenti in modo che il vapore accumulatosi possa fuoriuscire senza rompere la pelle o la buccia.

ALIMENTI GRASSI

La carne con una certa quantità di grasso cuoce più rapidamente della carne magra. Pertanto è consigliabile coprire con della carta di alluminio le parti grasse oppure metterle in forno volte verso il basso, per far sì che l'intero pezzo di carne cuocia uniformemente.

COME SBOLLENTARE LE VERDURE

Prima di mettere le verdure nel frigorifero o nel congelatore è consigliabile sbollentarle, per conservarne le qualità naturali e il sapore.

CONSIGLI E TECNICHE DI COTTURA

Procedimento:

Lavare prima le verdure e tagliarle a pezzi. Mettere 250 g di verdure in un recipiente coperto assieme a circa 275 ml d'acqua, facendoli scaldare in forno per circa 3-5 minuti.

Togliere il recipiente dal forno e immergere le verdure in acqua ghiacciata, asciugarle, metterle negli appositi sacchetti ermetici per surgelamento e metterle nel congelatore.

COTTURA DI CONSERVE DI FRUTTA O DI VERDURE

Cuocere nel microonde per conservare frutta o verdure è rapido e facile. Nella maggior parte dei negozi di casalinghi si possono trovare i vasetti in vetro

con i relativi accessori (anelli in gomma, fermagli di chiusura in plastica) adatti per la cottura in forno a microonde. Attenersi alle rispettive indicazioni del fabbricante.

I tempi di durata validi per il forno a microonde dipendono dalla quantità e dalle dimensioni degli alimenti da cucinare, riscaldare

o scongelare. Le porzioni piccole impiegano dunque meno tempo di quelle di una certa consistenza.

In linea di massima comunque vale la regola seguente:

DOPPIA QUANTITÀ = DOPPIA DURATA

MEZZA QUANTITÀ = MEZZA DURATA

RECIPIENTI DAL BORDO ALTO E DAL BORDO BASSO

A parità di capienza, la cottura in recipienti con il bordo alto richiede più tempo di quella in contenitori bassi. Pertanto consigliamo di usare stoviglie

larghe e dal bordo basso per ridurre i tempi di cottura, impiegando i recipienti a bordo alto solo per cibi che possono traboccare con facilità (pasta, riso, latte, ecc.).

RECIPIENTI TONDI E OVALI

Nei recipienti tondi e ovali la cottura dei cibi è più uniforme che nei recipienti quadrangolari, perché l'energia delle microonde si concentra negli angoli producendo così maggior calore che al centro.

QUANDO COPRIRE I CIBI DURANTE LA COTTURA

Per garantire che il cibo trattenga maggiormente l'umidità, riducendo così il tempo di cottura, basta coprirlo con un coperchio o

semplicemente con della pellicola adatta per il forno a microonde. Per i piatti che richiedono la doratura esterna del cibo (come ad esempio gli arrosti), si consiglia di non coprire il recipiente di cottura. Agire dunque come per la cottura normale, coprendo o lasciando scoperti i cibi che, anche usando metodi di cottura convenzionali, vengono coperti o meno.

CIBI DI CONSISTENZA E FORMA IRREGOLARE

Distribuire i cibi che hanno una consistenza non uniforme avendo cura di lasciare le parti più spesse e compatte verso l'esterno. Per le verdure (come ad esempio i broccoletti) mettere invece i gambi

verso l'esterno. Le parti più consistenti, che cuociono più lentamente, vengono investite maggiormente dalle microonde se poste sui lati.

In questo modo si garantirà una cottura uniforme di quanto in forno.

MESCOLAMENTO

Per garantire che le vivande vengano riscaldate gradualmente e in modo uniforme è necessario rimestarle, poiché le microonde riscaldano prima le zone esterne e non sono quindi in

grado di garantire automaticamente il riscaldamento uniforme degli alimenti.

DISPOSIZIONE

Le singole porzioni (stampini da budino, tazze, patate, ecc.) dovranno essere disposte in cerchio lungo la circonferenza del piatto girevole, lasciando spazio sufficiente tra le singole unità per consentire alle microonde di penetrare da tutti i lati.

RIVOLTAMENTO

I cibi di media grandezza, come per esempio gli hamburger e le bistecche, vanno rivoltati durante la cottura almeno una volta, al fine di ridurne il tempo di cottura. Anche nel caso di arrosti di carne o di pollo sarà necessario rivoltarli per evitare che la parte rivolta verso l'alto si secchi.

RIPOSO IN FORNO

Nella cottura con il forno a microonde è importante lasciare il cibo in forno per alcuni minuti a cottura ultimata. Quasi tutti i cibi che vengono scongelati, riscaldati o cotti nel forno a microonde

devono riposare per consentire che il calore e l'umidità presenti si distribuiscano uniformemente.

COME RISCALDARE LE VIVANDE

• I piatti pronti in vaschette di alluminio vanno trasferiti su piatti o in altri contenitori prima di essere riscaldati.
• Togliere il coperchio dei recipienti chiusi ermeticamente prima di metterli in forno. Coprire la vivanda con della pellicola per la cottura in forno a microonde, oppure con un piatto o l'apposita campana (ottenibile nei migliori negozi di casalinghi). Con ciò si eviterà che la superficie si secchi. Le bevande non hanno bisogno di essere coperte.
• Per scaldare o bollire dei liquidi come l'acqua, il caffè, il tè o il latte, mettere una bacchetta di vetro nel recipiente.
• Per riscaldare piatti di più porzioni, consigliamo possibilmente di mescolarli di tanto in tanto, in modo

che il calore si distribuisca uniformemente.

• I tempi di riscaldamento valgono per cibi tenuti ad una temperatura ambiente di circa 20°C. Per i piatti tenuti in frigorifero, il tempo di riscaldamento sarà leggermente più lungo.
• A riscaldamento terminato, lasciare la vivanda nel forno ancora per 1 o 2 minuti, per consentire la distribuzione del calore (riposo in forno).
• I tempi indicati per il riscaldamento dei cibi hanno valore puramente indicativo. Essi possono infatti variare a seconda della temperatura all'introduzione in forno, del peso, del contenuto idrico, del contenuto di grassi e del risultato finale desiderato.

COME SCONGELARE I CIBI

Il forno a microonde è un mezzo ideale per scongelare i cibi. I tempi di scongelamento sono infatti molto più ridotti che con i metodi tradizionali.

Qui di seguito riportiamo ancora qualche suggerimento.

Togliere il surgelato dalla sua confezione e adagiarlo su di un piatto.

CONFEZIONI E CONTENITORI

Per contenere i cibi da scongelare o riscaldare, sono particolarmente adatti i contenitori o le confezioni idonei all'uso in forno a microonde, poiché sono resistenti sia alle temperature minime di surgelazione (fino a -40°C), sia a quelle massime di cottura (fino a +220°C). In questo modo è possibile scongelare, riscaldare e addirittura cuocere le vivande senza doverle necessariamente travasare da un recipiente all'altro.

QUANDO COPRIRE IL CIBO DURANTE LO SCONGELAMENTO

Per scongelare cibi poco consistenti, adagiarvi sopra delle strisce di carta stagnola. Qualora la vivanda sia già parzialmente scongelata a temperatura ambiente sarà bene porvi sopra delle strisce

di carta d'alluminio durante lo scongelamento nel forno a microonde per evitare che le parti meno consistenti diventino troppo calde, quando invece quelle di maggior consistenza sono ancora gelate.

IL LIVELLO DELLA POTENZA di scongelamento sarà preferibilmente basso, in modo che la vivanda scongeli uniformemente. Se viene scelta una potenza troppo elevata, può accadere che la vivanda cuocia in superficie, rimanendo gelata all'interno.

MESCOLARE E GIRARE

Quasi tutti i cibi devono essere voltati o mescolati durante lo scongelamento. Se vi sono pezzi attaccati l'uno all'altro dal ghiaccio, sarà bene separarli appena possibile cambiandone poi la posizione.

LE VIVANDE IN PICCOLE QUANTITÀ

o di dimensioni ridotte richiedono meno tempo per scongelare. Pertanto consigliamo di suddividere le vivande in piccole porzioni prima di metterle nel frigorifero o nel congelatore, il che consente di risparmiare tempo prezioso durante la fase di preparazione.

LE VIVANDE CHE VANNO SCONGELATE LENTAMENTE

come per esempio le torte, la panna, i formaggi ed il pane, verranno scongelate solo in parte nel forno a microonde. Lo scongelamento verrà proseguito

e portato a termine a temperatura ambiente. Ciò per far sì che le vivande non si riscaldino eccessivamente all'esterno, mentre all'interno sono ancora gelate.

IL TEMPO DI RIPOSO

in forno dopo lo scongelamento è di particolare importanza, poiché in effetti lo scongelamento della vivanda prosegue anche in questo lasso di tempo. Nella tabella per lo scongelamento dei cibi che segue vengono riportati i tempi di riposo in forno per le rispettive vivande. I cibi di una certa consistenza devono riposare in forno più a lungo di quelli meno consistenti o a struttura porosa. Se la vivanda non si è sufficientemente scongelata, proseguire la permanenza in forno o prolungare il tempo di riposo. Una volta scongelati gli alimenti vanno utilizzati per intero, evitando quindi di ricongelarli una seconda volta.

COME SCONGELARE E CUOCERE I CIBI

Con il forno a microonde, i cibi surgelati possono essere scongelati e cotti contemporaneamente. Nella tabella seguente vengono riportati alcuni esempi (a pag. 223). Attenersi alle istruzioni generali valide per il "riscaldamento" e lo "scongelamento" delle vivande.

Per preparare i piatti pronti surgelati, seguire le rispettive istruzioni riportate sulle confezioni dei prodotti, che indicano solitamente i tempi esatti per la cottura in forno a microonde.

• Già all'acquisto accertarsi che i singoli pezzi delle rispettive carni, pesci o volatili siano circa della stessa grandezza per garantirne una migliore facilità di cottura.
• Lavare accuratamente la carne, il pesce o il pollame in acqua fredda corrente, asciugandoli poi con un canovaccio o della carta da cucina. Procedere poi alla preparazione.
• La carne di manzo deve essere ben frollata e poco tigliosa.
• Talvolta, anche se i pezzi di carne che messi a cuocere sono circa della stessa grandezza, i

risultati di cottura sono diversi. Ciò dipende anche dal tipo di carne, dai diversi contenuti di acqua e di grasso e dalla temperatura della carne prima che venga messa in forno.

• I pezzi di carne, pesce o pollame di una certa grandezza andranno voltati a metà cottura i
• Al termine del tempo di cottura, coprire l'arrosto con della carta d'alluminio e lasciarlo in forno per altri 10 minuti circa. In tal modo non interromperete bruscamente la cottura, dando la possibilità al sugo della carne di distribuirsi e di rendere dunque l'arrosto più tenero al taglio.

COME CUOCERE LA VERDURA FRESCA

• Già all'acquisto accertarsi che i singoli pezzi dei rispettivi generi di verdura siano più o meno delle stesse dimensioni. Tale accorgimento si rivelerà di particolare importanza nella preparazione di piatti in cui le verdure rimangano intere, come ad esempio le patate in camicia.
• Prima d'iniziare la preparazione, lavare e pulire le verdure, quindi pesare la quantità necessaria.
• Aggiungere gli odori ma salare solo dopo la cottura.
• Per ogni 500 g di verdure aggiungere circa 5 cucchiai da minestra di acqua. Le verdure fibrose richiedono più acqua. Nella tabella vengono fornite le indicazioni necessarie (a pag. 224).
• Le verdure vengono di regola cotte in una zuppiera coperta. Le verdure ricche d'acqua, come per esempio le cipolle o le patate, possono essere cotte senza aggiunta d'acqua, avvolte in carta adatta alla cottura in forno a microonde.
• A metà cottura è consigliabile rivoltare e rimestare le verdure.
• A cottura terminata, far riposare le verdure per circa 2 minuti, prima di toglierle dal forno.
• I tempi di cottura indicati hanno valore puramente indicativo e sono in funzione del peso, della temperatura prima della cottura e della consistenza e struttura del tipo di verdura. Quanto più fresche sono le verdure, meno tempo necessitano per la cottura.

SPIEGAZIONE DEI SIMBOLI

POTENZA DEL FORNO A MICROONDE

Questo forno a microonde ha una potenza di 900 W e 5 livelli di potenza.

Per scegliere il livello di potenza occorre attenersi alle indicazioni fornite nel presente ricettario. In generale valgono le seguenti raccomandazioni.

100 % di potenza = 900 Watt

Viene impiegata per cuocere rapidamente i cibi o per riscaldarli, come per esempio nel caso di piatti pronti, bevande calde, verdure, ecc.

70 % di potenza = 630 Watt

Per la cottura prolungata di cibi più compatti, come per esempio gli arrosti, oppure per i cibi che richiedono una cottura lenta, come per esempio le salse di formaggio. Usando una potenza minore eviterete che i cibi liquidi trabocchino e che quelli solidi si brucino sui lati.

50 % di potenza = 450 Watt

Per cibi più compatti, che secondo il metodo tradizionale richiedono una lunga cottura, come per esempio i piatti a base di carne di manzo, conviene ridurre la potenza per prolungare il tempo di cottura. In questo modo la carne rimarrà tenera e sugosa.

30 % della potenza = 270 Watt SCONGELAMENTO

Per scongelare i cibi scegliete un basso stadio di potenza, che vi garantirà uno scongelamento completo ed uniforme. Questo stadio di potenza è particolarmente adatto per la cottura lenta del riso, della pasta e degli gnocchi in acqua non bollente.

10 % di potenza = 90 Watt

Per lo scongelamento delicato, per es. di torte alla panna, Lei dovrà scegliere la graduazione più bassa.

Simbolo Spiegazione

Cottura con la resistenza superiore del grill

Consente di gratinare e grigliare una grande varietà di carne, pollame e pesce.

Cottura con la resistenza inferiore del grill

Questa modalità di cottura può essere utilizzata per rosolare i cibi dal di sotto.

Cottura con entrambe le resistenze

Questa modalità di cottura utilizza contemporaneamente la resistenza superiore e la resistenza inferiore del grill. Tale combinazione è particolarmente adatta per cuocere toast, quiche, salsicce e polpette.

Cottura a convezione

Questa funzione consente di scegliere tra 10 diversi livelli di temperatura compresi tra i 40°C e i 250°C.

Cottura combinata microonde e a convezione

Questa funzione consente di combinare diversi livelli di potenza microonde con la temperatura desiderata dell'aria (da 40°C a 250°C).

Con la cottura combinata la potenza delle microonde è limitata.

Cottura combinata microonde + grill superiore o

microonde + resistenza inferiore

Questa modalità di cottura consente di combinare diversi livelli di potenza del microonde con il grill superiore oppure con la resistenza inferiore.

W = WATT

TABELLE

TABELLA: DECONGELAMENTO CON IL MICROONDE

Alimento	Quantità-g-	Potenza in watt	Tempo di decongelamento nel forno spento-Min-	Preparazione	Permanenza-Min-
Würstel	300	270 W	3-5	sistemari uno accanto all'altro, girare a metà del tempo di decongelamento	5-10
Granchi	300	270 W	6-8	girare a metà del tempo di decongelamento e togliere le parti decongelate	5
Pane a fette	250	270 W	2-3	sistemare le fette una accanto all'altra, decongelare solo parzialmente	5
Pane, intero	1000	270 W	8-10	girare a metà del tempo di decongelamento	15
Torta, 1 pezzo	150	270 W	1-3		5
Torta intera, ∅ 24 cm				Collocare sulla piatto rotante e con il programma Ad-4 decongelate	60-90
Burro	250	270 W	2-3	decongelare solo parzialmente	15
Frutta come fragole, lamponi, ciliege, prugne	250	270 W	2-4	sistemare un frutto accanto all'altro con regolarità, dopo metà del tempo di decongelamento	5

Per decongelare pollame, cosce di pollo, cotolette, bistecche, carne macinata, pane a fette e torta utilizzare il programma di decongelamento automatico.

TABELLA: DECONGELAMENTO E COTTURA Alimento | Quantità | Impostazione | Potenza | Tempo di cottura | Apporto di acqua | Permanenza nel forno spento - | -g- | - | -in watt- | -Min- | - | -Min-

Filetti di pesce	400		900 W	10-12	-	coprire	1-2
Trota, 1 pezzo	250		900 W	6-8	-	coprire	1-2
Piatto pronto	400		900 W	8-10	-	coprire, mescolare dopo 6 minuti	2
Verdura	300		900 W	7-9	5 C	coprire, mescolare a metà del tempo	2
Verdura	450		900 W	9-11	5 C	coprire, mescolare a metà del tempo	2
pane alle erbe aromatiche,	175		630 W	ca.3 ca.2	-	sistemare sulla graticola, girare a metà del tempo	3-4
Panini, 4 pezzi	80		900 W	1/2 180°C	8-10	decongelare solo parzialmente	-

TABELLE

TABELLA: RISCALDAMENTO DI BEVANDE E ALIMENTI Bevanda/Vivanda | Quantità | Potenza | Tempo | Preparazione - | -g/ml- | -in watt- | -Min- | -

Bevande, 1 tazza 150 900 W ca.1 non coprire
Piatto pronto 400 900 W	3-5 far gocciolare la salsa con acqua, coprire,
(verdura, carne e contorni)				mescolare durante il riscaldamento
Piatto unico, zuppa	200	900 W	1-3	coprire, mescolare al termine del riscaldamento
Contorni	200 900 W ca.2 far gocciolare un poco di acqua, coprire,
				mescolare durante il riscaldamento
Carne,1 fetta1	200 900 W		2-3 far gocciolare un poco di salsa, coprire,
Würstel, 2 pezzi	180 450 W		1/2	forare più volte la pelle
Alimenti per bambini, 1 bicchiere	190 450 W		1/2-1	togliere il coperchio, mescolare bene al termine del riscaldamento e controllare la temperatura
Margarina o burro fusi1	50	900 W	1/2-1
Cioccolato fuso	100	450 W ca.3	mescolare durante il riscaldamento
6 fogli di gelatina sciolti 10	450 W		1/2-1	ammollare in acqua, strizzare bene e versare in una tazza da minestra; mescolare durante il riscaldamento

¹ alimento conservato in frigorifero.

TABELLA: COTTURA DI VERDURA FRESCA

Piatto	Quantità-g-	Potenza in watt	Tempo di decongelamento-Min-	Preparazione	Contenuto di acqua-C-
Verdura(es.: cavolfiore,porri, finocchio,broccoli, peperone,zucchine)	300	900 W	5-7	preparare come di consueto, coprire mescolare durante la cottura	5
	500	900 W	8-10		5

TABELLE

TABELLA: COTTURA, GRIGLIATURA, GRATINATURA

Piatto

Quantità-g-

Impo-stazione in watt

Potenza cottura-Min-

Tempo di Preparazione

Permanenza nel forno spento -Min-

Arrosto 500 450 W/ 10-11 (*) Condire a piacere, collocare 10di maiale 160° C 7-8 sulla griglia bassa, dopo (*) girare
Arrosto 1000 450 W/ 20-23 (*) Condire a piacere, collocare 10di maiale 160° C 14-17 sulla griglia bassa, dopo (*) girare
Arrosto 1500 450 W/ 30-33 (*) Condire a piacere, collocare 10di maiale 160° C 23-25 sulla griglia bassa, dopo (*) girare
Roastbeef 1000 630 W 5-8 Condire a piacere, disporre con il 10media cottura 630 W 7-10(*) lato unito rivolto verso il basso, collocare
	630 W 2-5 sulla griglia bassa, dopo (*) girare
Roastbeef 1500 630 W 12-14 Condire a piacere, disporre con il lato 10media cottura 630 W 12-14(*) unito rivolto verso il basso, collocare
	630 W 4-5 sulla griglia bassa, dopo (*) girare
Polpettone	700	450 W	20-23	Preparare l'impasto di carne tritata (metà per sformati e cuocere sulla piatto rotante	10
		450 W 6-9 maiale/metà manzo), versare in uno stampo per sformati e cuocere sulla piatto rotante
Pollo	1200			Con il programma di cottura automatica AC-2 per pollo arrosto
Coscia di pollo	200 270 W 4-6(*)	Condire a piacere e sistemare con la 3
		270 W 3-4 parte della pelle rivolta verso il basso sulla graticola, dopo (*) girare
Coscia di pollo	600 450 W 7-9(*)	Condire a piacere e sistemare con la 3
		450 W 2-3 parte della pelle rivolta verso il basso 5-6 sulla graticola dopo (*) girare
Trotta	250	90 W	6-8(*)	Lavare, versare qualche goccia di succo di 3
		90 W	3-5 limone, salare dall'interno e dall'esterno, infarinare sistemare sulla graticola, dopo (*) girare
Costata di manzo	200	W	8-11(*)	Sistemare sulla graticola, dopo(*) girare	-
		W	6-8
Salsiccia alla griglia, 5 pezzi	400	W	9-11(*)	Sistemare sulla graticola, dopo(*) girare	-
		W	6-7
Gratinatura di sformati e altro		W	10-12 Sistemare sulla graticola lo stampo per sformati
Toast al formaggio	1	450 W	1/2	Abbrustolire il pancarrè, imburrare, 4-5 imbottire con una fetta di prosciutto cotto, una fetta di ananas e una fetta di formaggio fuso. Sistemare al centro e 5-7 cuocere sulla graticola.
		W
	4	450 W
		W

RICETTE

ADATTAMENTO DI RICETTE

CONVENZIONALI

Per adattare le ricette già "sperimentate" alla cottura nel forno a microonde, è necessario tener conto delle seguenti indicazioni:

I tempi di cottura andranno ridotti di un terzo o della metà circa. Orientarsi eventualmente secondo le durate indicate nelle seguenti ricette.

I cibi e i piatti ricchi d'acqua, come la carne, il pesce, il pollame, le verdure, la frutta, gli stufati e le minestre possono essere facilmente preparati con l'aiuto del forno a microonde. Nel caso di cibi e dei piatti a basso contenuto di acqua invece, come per esempio i piatti pronti, è consigliabile inumidirne la superficie prima d'iniziare la cottura.

La quantità d'acqua da aggiungere per la cottura di cibi da stufare andrà ridotta di circa un terzo rispetto a quanto indicato nella ricetta originale. Durante la cottura si potrà aggiungere se necessario altra acqua.

La quantità di burro o grasso da usarsi può essere sensibilmente ridotta. Una piccola noce di burro o margarina o un goccio d'olio, saranno sufficienti per dare sapore al piatto. Il forno a microonde è quindi adatto particolarmente per chi deve rispettare una determinata dieta o per chi intende semplicemente mangiare in modo più salutare, con meno grassi.

• VARIANTI DI RICETTE TRADIZIONALI

Per cottura a microonde (testo precedente) Per cottura combinata

In generale valgono le stesse regole valide per la cottura a microonde. A queste si aggiungono le seguenti indicazioni:

1. Il livello di potenza del microonde dovrebbe essere regolato a seconda del tipo di alimento e del tempo di cottura. A titolo orientativo si consiglia di basarsi sulle ricette del presente ricettario.
2. Per la preparazione di cibi con la cottura combinata microonde + grill attenersi alle seguenti indicazioni:

Per grosse quantità di cibo e per alimenti di un certo spessore, come per esempio l'arrosto di maiale, il tempo di cottura richiesto per la cottura a microonde è più lungo rispetto a piccole quantità e alimenti più sottili. Ma se si utilizza la cottura con il grill il discorso cambia. Infatti il cibo cuoce più in fretta se si trova più vicino alla resistenza. Ciò significa che se si preparano grossi pezzi di arrosto mediante cottura combinata, il tempo di cottura è più breve rispetto a pezzi di arrosto più piccoli.

1. Al fine di ottenere una doratura più veloce ed uniforme con il grill superiore, utilizzare la griglia alta (Eccezione: per grosse quantità di cibo, alimenti di spessore notevole e sformati utilizzare la griglia bassa).

COME USARE LE RICETTE

• In tutte le seguenti ricette vengono indicate le quantità per 4 persone, salvo indicazione contraria.
• Ogni ricetta riporta all'inizio l'indicazione in merito alle stoviglie da usarsi e ai tempi di cottura.
• Le quantità degli ingredienti sono di regola esattamente sufficienti per le porzioni indicate, a meno che non venga indicato diversamente.
• Per il numero delle uova usate nelle singole ricette, sono state usate uova da 55 g circa ognuna (categoria di peso 3).

ABBREVIAZIONI USATE NELLE RICETTE CM = cucchiaio da minestra CU = cucchiaino Pun. = una punta Piz. = un pizzico Ta. = tazza Bus. = bustina SU = prodotto surgelato min. = minuti sec. = secondi

MO = microonde

FMO = forno a microonde

kg = chilogrammo

g = grammo

I = litro

ml = millilitro

cm = centimetro

G.M.S. = grasso nella materia secca

Ricette

Antipasti e spuntini

Francia

Zuppa di cipolle

Tempo di cottura: ca. 15-17 minuti

Utensili: tegame con coperchio (capacità 2 l)

4 piatti fondi da minestra (da 200 ml)

Ingredienti

1 CM burro o margarina

2 cipolle (100 g) affettate

800 ml brodo di carne

sale, pepe

2 fette di pane tostato

4 cucchiai di formaggio grattugiato (40 g)

Procedimento

1. Imburrare il tegame. Aggiungere le cipolle affettate, il brodo di carne e gli aromi. Lasciar cuocere a coperchio.

9-11 min. 900 W

1. Tostare il pane, tagliarlo a cubetti e disporlo nei piatti fondi. Versarvi sopra la zuppa e cospargerla di formaggio grattugiato.
2. Porre i piatti sulla graticola superiore e lasciar gratinare.

ca. 6 min.

Svezia

Crema di Granchio

Kräftsoppa

Tempo di cottura: ca. 11-15 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità 2l)

Ingredienti

1 cipolla (50 g) tritata finemente

50 g carote, tagliate a fettine

3 CM burro o margarina (30 g )

500 ml brodo di carne

100 ml vino bianco

100 ml madera

200 g polpa di granchio (in scatola)

1/2 foglia di alloro

3 grani di pepe bianco timo

3 CM farina (30 g)

100 ml panna

Procedimento

1. Mettere il burro con le verdure tagliate nella terrina e farle scaldare coperte.

2-3 min. 900 W

1. Aggiungere ora il brodo, il vino, il madera, la polpa di gambero e gli aromi e continuare la cottura sempre tenendo coperto.

7-9 min. 450 W

1. Togliere la foglia di alloro e i grani di pepe. Stemperare la farina con un po' d'acqua fredda e versarla sulla crema. Aggiungere la panna, amalgamare e far scaldare.

2-3 min. 900 W

1. Mescolare la crema e affogarvi il burro prima di servire.

Svizzera

Minestra d'orzo alla Contadina

Tempo di cottura: 27-34 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità 3 l)

Ingredienti

2 CM burro o margarina (20 q)

1 cipolla (50 g) tritata finemente

1-2 carote (130 g) tagliate a fettine

15 g sedano a dadini

1 gambo di porro (130 g) tagliato a fettine

3 foglie di cavolo bianco (100 g) tagliate a striscioline

200 g ossi di vitello

50 g grani di orzo

pepe

50 g pancetta affumicata non troppo magra, tagliata a fettine

700 ml brodo di carne

4 wurstel (300 g)

Procedimento

1. Mettere la cipolla tritata con il burro nella terrina, coprire e far imbiondire in forno.

ca. 1-2 min. 900 W

Procedimento (Minestra d'orzo alla Contadina)

1. Unire ora le verdure, gli ossi di vitello, l'orzo e il brodo di carne. Pepare, coprire e mandare in forno.
2. 9-11 min. 900 W
3. 17-21 min. 450 W
4. Tagliare i würstel a pezzetti e unirli per gli ultimi minuti di cottura.
5. A cottura terminata far riposare per circa 5 minuti. Prima di portare in tavola togliere gli ossi di vitello.

Antipasti e spuntini

Germania

Toast a funghi

Champignontoast

Tempo di cottura: ca 3-4 minuti

Utensile: Griglia in alto

Ingredienti

2 CU burro

2 spicchi d'aglio, tritati sale

4 fette di pane bianco

75 g funghi, freschi sale pepe

75 g formaggio grattuggiato

4 CU prezzemolo finemente tritato paprica dolce

Procedimento

1. Mescolare il burro, l'aglio e sale.
2. Tostare il pane, lasciare raffreddare e spalmare con il composto di burro precedentemente preparato.
3. Tagliare a fettine i funghi e metterli sui toast. Sale e pepe. Unire il prezzemolo con il formaggio e cospargere il tutto sui funghi. Spolverare con polvere di paprica dolce.
4. Mettere i toast a cuocere sulla griglia in alto del forno.

Spagna

Prataioli farciti al rosmarino

Tempo di cottura: ca. 9-14 minuti

Utensili: terrina con coperchio (capacità 11) terrina bassa e tonda (dm. ca. 26 cm)

Ingredienti

8 prataioli grandi (ca. 500 g) interi, 2 cm di burro o margarina (20 g), 1 cipolla (50 g) tritata finemente, 50 g di prosciutto a dadini, pepe nero macinato, rosmarino sminuzzato, 125 ml di vino bianco secco, 125 ml di panna, 2 cm di farina (20 g)

Procedimento

1. Staccare i gambi dei prataioli e tagliarli a pezzetti.
2. Imburrare il fondo della terrina. Aggiungere la cipolla, il prosciutto a dadini e i gambi dei funghi. Insaporire con il pepe e il rosmarino, coprire e mettere in forno.

3-5 min.

900 W

Ricette

1. Far riscaldare a coperto nell'altra terrina 100 ml di vino dopo aver aggiunto la panna.

1-3 min.

900 W

1. Stemperare la farina nel restante vino, unire al liquido preparato, coprire e mettere in forno, mescolando ogni tanto.

ca. 1 min.

900 W

1. Riempire i funghi con la farcia di prosciutto, adagiarli nella salsa preparata come sopra e far cuocere sulla graticola superiore.

4-5 min.

630 W

(Cottura abbinata). A cottura terminata lasciar riposare per 2 minuti circa.

Germania

Bocconcini di Tacchino Piccanti

Pikante Putenpfanne (Dosi per 2 persone)

Tempo di cottura: ca. 22-27 minuti

Utensile: stampo ovale a bordo basso con coperchio (ca. 26 cm di lunghezza)

Ingredienti

1 tazza di riso, possibilmente a grano lungo, parboiled (120 g) 1 bustina di zafferano 300 g petto di tacchino, tagliato a pezzetti 250 ml di brodo di carne 1 cipolla (50 g) tagliata a fette 1 peperone rosso (100 g), tagliato a listarelle 1 piccola gamba di porro (100 g), tagliata a listarelle pepe, paprica 2 cm di burro o margarina (20 g)

Procedimento

1. Unire il riso allo zafferano e versarlo assieme ai dadini di carne nello stampo per sformato. Vuotarvi sopra il brodo di carne, coprire il recipiente e cuocere.

4-6 min.

900 W

1. Aggiungere la verdura e le spezie e mescolare. Arricchire con fiocchetti di burro, incoperchiare e fare cuocere.

A cottura ultimata lasciare riposare nel forno spento la padella di tacchino ancora per circa 2-3 minuti.

Ricette

Carne, Pesce e Pollame

Grecia

Melanzane Ripiene

Melitsones jemistes me kima

Tempo di cottura: ca 17-20 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità 1 l) stampo ovale a sponda bassa (ca. 32 cm di lunghezza)

Ingredienti

2 melanzane (ca. 250 g ciascuna)

3 pomodori (ca. 200 g)

1 cucchiaio di olio di oliva per oliare lo stampo

2 cipolle (100 g) tritate

4 peperoni verdi dolci

200 g di carne tritata di manzo o agnello

2 spicchi d'aglio spremuti

sale e pepe

paprica

60 g di formaggio pecorino greco, a pezzetti

Consiglio:

alle melanzane si possono sostituire delle zucchine.

Procedimento

1. Dimezzare per il lungo le melanzane. Partendo dal centro estrarne la polpa in modo da lasciare un bordo largo circa 1 cm. Salare e tagliare a dadini la polpa estratta.
2. Pelare due dei pomodori tagliando via le attaccature dei piccioli e spezzettarli.
3. Oliare il fondo della terrina, versarvi il trito di cipolla, coprire e far imbiondire in forno.

ca. 2 min. 900 W

1. Aprire a metà i peperoni, togliendo i gambi e i semi all'interno, e tagliarli ad anelli. Metterne da parte un terzo per guarnire. Mescolare ora la carne tritata alla polpa delle melanzane, ai pomodori, ai peperoni, all'aglio spremuto e al prezzemolo tritato. Salare e pepare.
2. Asciugare le mezze melanzane e riempirle con metà della farcia preparata come sopra. Distribuirvi sopra il pecorino e completare con il resto della farcia.

11-13 min. 630 W

1. Guarnire le mezze melanzane con le fette di pomodoro e il peperone, collocarle nello stampo, coprire e mandare in forno.

4-5 min. 630 W

A cottura terminata lasciar riposare per altri 2 minuti circa

Spagna

Cannoli di Prosciutto Ripieni

Jamón relleno

Tempo di cottura: ca. 13-18 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità 2 l), stampo da soufflé (ca. 26 cm di diametro), 8 piccoli spiedi di legno

Ingredienti

150 g di spinaci senza gambi

150 g di ricotta, 20% di grasso

50 g di emmental grattugiato

pepe

paprica dolce

8 fette di prosciutto cotto (400 g)

125 ml di acqua

125 ml di panna

2 cucchiai di farina (20 g)

2 cucchiai di burro o margarina (20 g)

1 cucchiaio di burro o margarina per imburrare lo stampo

Procedimento

1. Tagliare finemente le foglie di spinaci, mescolarle al quark (v. sopra) e all'emmental, aggiungendo odori a piacere.
2. Stendere su ogni fetta di prosciutto un cucchiaio della farcia e formare i cannoli, fermandoli con uno spiedino di legno o stuzzicadenti.
3. Preparazione della besciamella: versare l'acqua nella terrina e farla riscaldare. Impastare la farina al burro e aggiungerla all'acqua, stemperandola fino a che si sarà ben amalgamata. Coprire, portare ad ebollizione e far restringere.

2-4 min. 900 W

Mescolare ed aggiustare di sale.

1. Versare la besciamella nello stampo imburrato, riunirvi i cannoli e mandare in forno a coperto.
2. 2-4 min. 900 W
3. 8-9 min. 630 W

A cottura terminata lasciar riposare i cannoli per altri 5 minuti circa.

Consiglio:

si può usare anche della besciamella già pronta.

Carne, Pesce e Pollame

Ricette

Italia

Quaglie in salsa vellutata

Tempo di cottura: ca. 16-19 minuti

Utensile: stampo quadrato a bordo basso

(ca. 20 x 20 x 6 cm)

terrina con coperchio (capacità 1 l)

Ingredienti

4 quaglie (600 - 800 g)

sale

pepe

200 g pancetta, tagliata a fettine sottili

1 cucchiaio di burro o margarina per imburrare lo stampo

1 cucchiaio di prezzemolo

salvia

rosmarino

basilico, tritati finemente

150 ml di porto

250 ml di brodo di carne

2 cucchiai di burro o margarina (20 g)

2 cucchiai di farina (20 g)

50 g di emmental grattugiato

Procedimento

1. Lavate le quaglie ed asciugatele. Cospargetele dentro e fuori di sale e pepe, lardellatele con le fettine di pancetta che fermerete con dello spago sottile.
2. Collocate le quaglie sulla griglia in basso e iniziate la cottura.

8-10 min. 630 W

1. Imburrate l'interno dello stampo e disponetevi le quaglie con la parte grigliata volta verso il basso. Tritate finemente gli aromi, spargeteli sulle quaglie e innaffiate con il Porto. Continuate poi la cottura. Togliete le quaglie dal loro sugo di cottura.

4-5 min. 630 W

1. Per preparare la salsa fate riscaldare il brodo nella terrina, coperta da un coperchio.

ca. 2 min. 900 W

Stemperate la farina nel burro, unitela al brodo, portate a ebollizione mescolando di tanto in tanto.

ca. 2 min. 900 W

1. Versate il formaggio nella salsa, mescolate e unite al sugo di cottura delle quaglie ancora calde e servite.

Svizzera

Vitello alla Zurighese

Tempo di cottura: ca 9-14 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità 2 l)

Ingredienti

600 g Filetto di vitello

1 CM burro o margarina

1 cipolla (50 g) tritata finemente

100 ml vino bianco

farina o fecola per legare circa 1/2 l di salsa

300 ml panna

1 cm prezzemolo tritato

Procedimento

1. Tagliare il filetto in listarelle circa un dito.
2. Imburrare uniformemente la terrina, versarvi la cipolla e le listarelle di carne, coprire e mandare a cottura in forno. Durante la cottura mescolare una volta.

6-9 min. 900 W

1. Aggiungere il vino, la farina (o fecola) e la panna, mescolare e rimettere in forno, a coperto. Durante la cottura mescolare una volta.

3-5 min. 900 W

1. Assaggiare, mescolare di nuovo il cibo e lasciarlo riposare per circa 5 minuti. Servire poi con una decorazione di prezzemolo.

Ricette

Carne, Pesce e Pollame

Italia

Scaloppe alla pizzaiola

Tempo di cottura: ca 23-26 minuti

Utensili: casseruola rettangolare con coperchio (ca. 25 cm di lunghezza)

Ingredienti

2 mozzarella (da 150 g cad.) 400 g pelati in scatola 4 scaloppe di vitello (600 g)

20 ml olio d'oliva

2 spicchi d'aglio spezzettati pepe macinato di fresco

2 cm capperi (20 g) origano, sale

Procedimento

1. Affettare la mozzarella. Frullare i pelati.
2. Lavare le scaloppe, asciugarle e batterle. Oliare la casseruola e distribuirvi i pezzetti d'aglio. Disporvi le scaloppe e ricoprirle con la purea di pomodoro.

Condire con pepe, capperi e origano. Lasciar cuocere sulla griglia in basso a recipiente coperto.

15-17 min. 630 W

Rivoltare la carne.

1. Coprire ogni fetta di carne con alcune fettine di mozzarella, aggiustare di sale e mettere sulla graticola superiore a recipiente scoperto.

8-9 min. 630 W

A cottura terminata far riposare per 5 minuti circa.

Consiglio:

Il piatto potrà essere servito con contorno di spaghetti e di insalata fresca.

Germania

Spiedini misti

Bunte Fleischspieße

Tempo per la cottura: ca. 14 minuti

Utensili: graticola superiore

Quattro spiedini di legno lunghi 25 cm ca.

Ingredienti

400 g cotolette di maiale

100 g pancetta magra

2 cipolle (100 g) tagliate in quattro

4 pomodori (250 g) tagliati in quattro

1/2 peperone verde (100 g) tagliato in otto pezzi

4 CM olio

2 CU paprica sale

1. Tagliare la carne di maiale e la pancetta a cubetti da 2-3 cm.
2. Infilare alternatamente la carne e le verdure sui quattro spiedini di legno.
3. Mescolare l'olio con gli aromi e pennellarlo sugli spiedini. Disporre gli spiedini sulla griglia in alto e lasciarli cuocere alla griglia.

AUTO COOK AC-1

Paesi Bassi

Timballo di carne

Gehackschotel

Tempo di cottura: ca. 23-27 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità 2 l)

Ingredienti

500 g carne tritata (metà di maiale e metà di manzo)

3 cipolle (150 g) tritate finemente

1 uovo

50 g pangrattato

sale + pepe

350 ml brodo di carne

70 g concentrato di pomodoro

2 patate (200 g) a dadini

2 carote (200 g) a dadini

2 cm prezzemolo tritato

Procedimento

1. Impastare la carne tritata con le cipolle, l'uovo e il pangrattato, aggiustando di sale e di pepe. Riporre quindi l'impasto nella terrina.
2. Sciogliere il concentrato di pomodoro nel brodo.
3. Mettere le patate e le carote con il liquido sulla carne tritata, impastare e cuocere coprendo con il coperchio. Mescolare di tanto in tanto.

23-27 min. 900 W

A cottura terminata dare ancora una mescolata e cospargere di prezzemolo prima di portare in tavola.

Carne, Pesce e Pollame

Francia

Filetti di Sogliola

Filetti di sogliola (Dosi per due persone)

Tempo di cottura: ca. 12-14 minuti

Utensile: stampo basso e ovale con coperchio (lunghezza ca. 26 cm)

Ingredienti

400 g filetti di sogliola

1 limone (possibilmente di coltura biodinamica), 2 pomodori (150 g), 1 cucchiaio di burro o margarina per imburrare lo stampo, 1 cucchiaio di olio vegetale, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale e pepe, 4 cucchiai di vino bianco (30 ml), 2 cucchiai di burro o margarina (20 g)

Procedimento

1. Lavare i filetti di sogliola e asciugarli con un canovaccio o della carta da cucina. Togliere le lische.
2. Tagliare il limone e i pomodori a fettine sottili.
3. Imburrare lo stampo, disponervi i filetti di sogliola e versarvi sopra l'olio.
4. Cospargere di prezzemolo i filetti di pesce, disponervi sopra le fettine di pomodoro e aggiustare di sale e pepe. Mettere le fettine di limone sui pomodori e dare una spruzzata di vino.
5. Mettere poi alcuni riccioli di burro sul limone a fette, coprire e mandare in forno.

12-14 min. 630 W

A cottura terminata far riposare il tutto per ancora 2 minuti circa.

Consiglio:

questo piatto può essere preparato anche con altri pesci, come l'eglefino, l'ippoglosso, la triglia, la pianuzza o il nerluzzo.

Ricette

Svizzera

Filetto di Pesce in Salsa di Formaggio

Svizzero

Tempo di cottura: ca. 23-27 minuti

Utensili: terrina con coperchio (capacità 1 l), casseruola ovale a sponda bassa (ca. 26 cm di lunghezza)

Ingredienti

4 filetti di pesce (ca. 800 g) (per es. trota, pianuzza o merluzzo)

2 cucchiai di succo di limone sale 1 cucchiaio di burro o margarina 1 cipolla (50 g) tritata finemente 2 cucchiai di farina (20 g) 100 ml di vino bianco 1 cucchiaio di olio vegetale per ungere lo stampo 100 g di formaggio emmental grattugiato 2 cucchiai di prezzemolo tritato

Procedimento

1. Lavare i filetti di pesce, asciugarli con un canovaccio o della carta da cucina e bagnarli con il succo di limone. Lasciar riposare per un quarto d'ora circa. Asciugare di nuovo e salare.
2. Imburrare il fondo della terrina, aggiungere la cipolla tritata e farla imbiondire a coperto.

1-2 min. 900 W

1. Cospargere la cipolla di farina e amalgamare. Aggiungere il vino bianco e mescolare.
2. Imburrare lo stampo e adagiarvi i filetti di pesce. Versarvi sopra la salsa, cospargere con il formaggio svizzero e mandare in forno collocando la terrina sulla graticola inferiore.
3. 13-14 min. 450 W
4. 9-11 min. 450 W

A cottura ultimata, lasciar riposare i filetti per 2 minuti. Guarnire i filetti cospargendoli di prezzemolo tritato e portare in tavola.

Ricette

Carne, Pesce e Pollame

Germania

Trota alle mandorle

Mandelforellen

Tempo di cottura: ca. 11 1/2 - 15 minuti

Utensile: casseruola ovale a sponda bassa

(ca. 30 cm di lunghezza)

Ingredienti

4 trote (da 200 - 250 g), già pulite

il succo di un limone

30 g burro o margarina

5 cm farina (50 g)

1 cucchiaio burro o margarina per ungere lo stampo

50 g mandorle a foglioline

Procedimento

1. Lavare le trote, asciugarle e irrorarle con succo di limone. Salare il pesce all'interno e all'esterno, lasciandolo quindi riposare per 15 minuti.
2. Fondere il burro.

1/2-1 min. 900 W

1. Asciugare nuovamente il pesce, imburrarlo e passarlo nella farina.
2. Ungere lo stampo, disporvi le trote e mettere a cuocere sulla graticola inferiore.

9-11 min. 630 W

Rivoltare e coprire le trote con le mandorle a foglioline.

2-3 min. 630 W

A cottura ultimata, lasciar riposare le trote per 2 minuti.

Consiglio:

Accompagnare con patate al prezzemolo e insalata verde.

Francia

Croque Monsieur

Tempo di cottura: circa 4 1/2-5 minuti

Ingredienti

2 fette di pane tostato

20 g di burro

1-2 fette di formaggio (sottilette R)

1 fetta di prosciutto

1 CU di panna fresca

ca 30 g di formaggio grattugiato

Procedimento

1. Spalmare il burro sul pane tostato.
2. Mettere il formaggio e il prosciutto sul pane. Distribuire la panna fresca sul prosciutto e coprire con la seconda fetta di pane tostato.
3. Aggiungere il formaggio grattugiato, collocare il tutto sul piatto rotante e cuocere.
4. ca. 1 1/2 - 2 min. 270 W
5. ca. 3 min. XX

Francia

Quiche ai gamberetti

Tempo di cottura: 20-25 minuti

Utensile: Casseruola con coperchio (1 l)

Ingredienti

200 g di farina

120 g di burro o margarina

4 cucchiai di acqua fredda

2 cucchiai di burro o margarina

2 cipolle (100 g) finemente tritate

100 g di pancetta affumicata magra, tagliata a piccoli dadini

150 g di gamberetti sgusciati

1 uovo

100 ml di panna acida

sale, pepe, noce moscata

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

Procedimento

1. Mescolare la farina, il burro e l'acqua e lasciare riposare per 30 minuti in frigorifero.
2. Mettere il burro in una casseruola, aggiungere la cipolla, la pancetta e i gamberetti e cuocere con il coperchio. Rimescolare una volta durante la cottura.

4-6 min. 900 W

1. Lasciare raffreddare e scolare il liquido. Mescolare l'uovo, la panna e le spezie.
2. Stendere la pasta formando un cerchio di circa 24 cm di diametro e disporlo sul piatto rotante. Foderare il piatto, fondo e bordi, e formare un bordo con la parte eccedente.
3. Mescolare gli ingredienti del ripieno, versare il tutto sulla base e cuocere.

Uova strapazzate con cipolle e pancetta

Tempo di cottura: 4-5 minuti

Ingredienti

5-10 g di margarina

25 g di cipolla tritata

40 g di pancetta a cubetti

3 uova

3 cucchiai di latte

sale, pepe

Procedimento

1. Mettere la margarina, la cipolla e la pancetta sul piatto rotante e cuocere.

2-3 min. 450 W

1. Sbattere le uova con il latte, il sale e il pepe. Versare il tutto sulla cipolla e la pancetta e cuocere.

ca. 2 min. 900 W

Rimescolare le uova una volta durante la cottura.

Hamburger

Tempo di cottura: 13-15 minuti

Ingredienti

400 g di carne di manzo tritata sale, pepe

Procedimento

1. Mescolare gli ingredienti fino a formare un impasto consistente. Inumidirsi le mani con acqua fredda e formare 4 hamburger di dimensioni uguali. Collocare gli hamburger sul piatto rotante e cuocere.

10-12 min. 270 W

1. Girare gli hamburger.

ca. 3 min. xx

Ricette

Italia

Pizza ai carciofi

Tempo di cottura: 17-18 minuti

Utensile: piatto grevole

Ingredienti

150 g di farina

4 g di lievito in polvere

1 cucchiaino di zucchero cucchiaino di sale

2 CM di olio

90 ml di acqua tiepida

300 g di pomodori in scatola sgocciolati

100 g di cuori di carciofo

1 CU di olio d'oliva per ungere il piatto girevole, basilico, origano, timo, sale, pepe

1 CU di concentrato di pomodoro

30 g di salame a fette

50 g di prosciutto cotto

10 olive

100 g di formaggio grattugiato

Procedimento

1. Mescolare la farina con il lievito in polvere, lo zucchero ed il sale. Aggiungere l'olio e l'acqua e lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto uniforme. Fare lievitare nel forno a microonde.

2-3 min. 90W

Infine coprire e lasciare riposare l'impasto per altri 10-15 minuti.

1. Schiacciare i pomodori pelati e tagliare in quattro parti i cuori di carciofo.
2. Ungere il piatto girevole con l'olio. Stendere la pasta e disporla sul piatto rotante.
3. Spennellare l'impasto con il concentrato di pomodoro e ricoprire con i pomodori. Condire a piacere e guarnire con i restanti ingredienti. Infine ricoprire la pizza con le olive e cospargere con il formaggio. Cuocere con il programma automatico per pizza fresca.

(Questa ricetta fa circa 0,9 kg.)

P-3 PIZZA

233

Ricette

Snacks

Francia

Tortino di cipolle

Tarte aux oignons

Tempo di cottura: 22-28 minuti

Utensile: casseruola con coperchio (2 l)

Ingredienti

15 g di lievito

185 g di farina

60 ml di olio

1 cucchiaio di olio

30 g di margarina o burro

600 g di cipolle a piccoli pezzi

2 uova

150 g di panna fresca

sale, paprica, noce moscata

50 g di pancetta

maggiorana o timo

Procedimento

1. Sciogliere il lievito in acqua tiepida. Aggiungere la farina, l'olio e il sale e mescolare fino ad ottenere un impasto consistente. Lasciare lievitare nel forno a microonde.

ca. 2 min. 90W

Lasciare riposare circa 10 minuti.

1. Mettere la margarina e le cipolle in una casseruola e cuocere con il coperchio. Rimescolare a metà del tempo di cottura.

7-9 min. 900 W

1. Lasciare raffreddare le cipolle e scolare il liquido. Aggiungere a poco a poco le uova e la panna fresca. Insaporire con sale, pepe, paprica e noce moscata.
2. Stendere la pasta formando una base delle dimensioni del piatto rotante. Ungere il piatto rotante e collocarvi la base di pasta. Lasciare lievitare per altri 10 minuti.
3. Tagliare la pancetta a pezzetti. Versare il composto di cipolle e pancetta sulla base. Distribuire la maggiorana o il timo e cuocere.

Tempo di cottura: ca. 43-46 minuti

Utensile: Terrina con coperchio (capacità ca. 2 l)

stampo da soufflé (ca. 26 cm di diametro)

Ingredienti

2 cm burro o margarina

1 cipolla (50 g) tritata finemente

600 g spinaci surgelati

sale, pepe, noce moscata

aglio in polvere

1 cucchiaio di burro o margarina per imburrare lo stampo

400 g di patate cotte in acqua, tagliate a fette

200 g di prosciutto cotto tagliato a dadini

uova

100 ml di crema di latte, 30% di grasso

100 g di formaggio grattugiato

paprica

Procedimento

1. Distribuire il burro sul fondo della terrina, aggiungere le cipolle, coprire e far imbiondire in forno.

2-3 min. 900 W

1. Versare gli spinaci nella terrina e cuocerli a coperto, mescolando almeno una o due volte.

12-14 min. 900 W

Scolare il liquido raccoltosi e salare gli spinaci.

1. Imburrare lo stampo e mettervi le patate e gli spinaci a strati alterni. L'ultimo strato dovrà essere di spinaci.
2. Sbattere le uova insieme alla panna, salare e pepare e versarle sulle patate e gli spinaci preparati come sopra. Distribuirvi il formaggio grattugiato e cospargere di paprika.
3. Cuocere con il programma automatico per gratin AC-4. (Questa ricetta fa circa 1,5 kg.)

AUTO COOK AC-4

Consiglio:

gli ingredienti per lo sformato possono essere sostituiti da altri a piacere, usando per esempio i broccoli, il salame, la pasta, ecc.

Verdure, Pasta, Riso e Gnocchi

Germania

Sformato di broccoli e patate con funghi

Tempo di cottura: ca. 40-42 minuti

Utensile: Pirofila con coperchio (capacità 2 l) stampo da soufflé (ca. 26 cm diametro)

Ingredienti

350 g patate, sbucciate ed eventualmente tagliate a metà

350 g broccoli a roselline

6 cm acqua (60 ml)

1 cu burro o margarina per ungere lo stampo

350 g champignon a fettine

1 cm prezzemolo tritato sale & pepe

3 uova

120 ml panna

120 ml latte

sale

pepe

noce moscata

80 g formaggio olandese grattugiato

Procedimento

1. Mettere le patate e i broccoli nella pirofila. Aggiungervi l'acqua e lasciar cuocere a recipiente coperto. Mescolare una volta durante la cottura.

11-13 min. 900 W

1. Tagliare le patate a dischi.
2. Ungere lo stampo per sformati. Disporvi a strati alterni le patate, i broccoli e i funghi. Spargere il prezzemolo e condire con sale e pepe.
3. Sbattere le uova assieme al liquido e agli aromi, versando poi il tutto sulle verdure. Spolverizzare il formaggio sullo sformato e mettere a cuocere con il programma automatico per gratin AC-4. (Questa ricetta fa circa 1,5 kg.)

AUTO COOK AC-4

A cottura ultimata, lasciar riposare lo sformato per 10 minuti circa.

Ricette

Germania

Timballo di pasta con zucchine

Tempo di cottura: ca. 41-44 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità 2 l) casseruola da forno (ca. 26 cm di lunghezza)

Ingredienti

500 ml acqua

1/2 tazza di olio

80 g di maccheroni

400 g di pomodori in scatola spezzettati

3 cipolle (150 g) tagliate finemente basilico, timo, sale, pepe

1 cucchiaio di olio per ungere lo stampo

450 g di zucchine tagliate a fettine

150 g di panna acida

2 uova

100 g di formaggio Cheddar grattugiato

Procedimento

1. Versare l'acqua, l'olio e il sale nella terrina e portare a ebollizione a recipiente coperto.

3-4 min.

900 W

1. Spezzettare i maccheroni, aggiungerli, rimescolarli e lasciarli cuocere.

9-11 min.

270W

Sgocciolare i maccheroni e lasciarli raffreddare.

1. Mescolare i pomodori con le cipolle e condirli bene. Ungere la casseruola. Versarvi i maccheroni e coprirli con la salsa, quindi ricoprirli con le fettine di zucchine.
2. Sbattere la panna acida assieme alle uova e versare il tutto sullo sformato. Spolverare con formaggio grattugiato. Cuocere con il programma automatico per gratin AC-4. (Questa ricetta fa circa 1,5 kg.).

AUTO COOK AC-4

A fine cottura, lasciare riposare il timballo per 5-10 minuti.

Ricette

Verdure, Pasta, Riso e Gnocchi

Austria

Canederli di pane

Semmelknödel Dosi per 5 canederli

Tempo di cottura: ca. 7-10 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità 1 l)

5 tazze o stampini da budino

Ingredienti

2 cm di burro o margarina (20 g)

1 cipolla (50 g) tritata finemente

circa 500 ml di latte

200 g di panini secchi tagliati a pezzetti

3 uova

Procedimento

1. Distribuite il burro sul fondo della terrina, aggiungete la cipolla tritata, coprite e fate imbiondire.

1-2 min. a 900 W

1. Tagliare i panini a piccoli dadi, innaffiarli con il latte e lasciare riposare per 10 minuti. Sbattere le uova.
2. Mescolare bene le cipolle, le uova e i panini, fino ad ottenere una pasta morbida.
3. Suddivete l'impasto nelle 5 tazze o stampini, coprite con della carta per cottura in forno a microonde, disponete i recipienti sul piatto estraibile ed iniziate la cottura.

6-8 min. 900 W

A cottura terminata fate riposare per 2 minuti circa. Prima di servire rovesciate i canederli su un piatto.

Italia

Lasagne al Forno

Tempo di cottura: ca. 17-21 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità 2 l) stampo da sformati quadrato a bordo basso con coperchio (ca. 20 x 20 x 6 cm)

Ingredienti

300 g pomodori pelati in scatola

50 g prosciutto tagliato a dadini

1 cipolla (50 g) tritata finemente

1 spicchio d'aglio spremuto

250 g carne di manzo tritata

2 cm concentrato di pomodoro (30 g) sale

pepe

origano

timo

basilico

150 ml crema di latte

100 ml latte

50 g formaggio grana grattugiato

1 CU erbe miste tritate

1 CU olio d'oliva

sale

pepe

noce moscata

1 CU olio vegetale per oliare lo stampo

125 g lasagne

1 CM formaggio grana grattugiato

1 CM burro o margarina

Procedimento

1. Fate il ragù mettendo nella terrina i pomodori, la cipolla, il prosciutto, l'aglio, la carne tritata di manzo ed il concentrato di pomodoro. Coprite e mettete in forno.

6-8 min. 900 W

1. Mescolate la crema di latte, il grana, le erbe e l'olio. Insaporite di sale e pepe.
2. Imburrate lo stampo e distribuite un terzo delle lasagne sul fondo. Versate sulle lasagne prima la metà del ragù e poi un po' della besciamella. Passate poi al secondo strato di pasta e continuate a fare gli strati come il primo. Terminate con la besciamella sulla quale cospargerete il parmigiano. Concludete con qualche ricciolo di burro, mettete a cuocere sulla griglia in basso.

11-13 min. 450 W + 220°C

A cottura terminata fate riposare per 5/10 minuti circa.

Verdure, Pasta, Riso e Gnocchi

Italia

Tagliata alla Panna e Basilico

Dosi per due persone

Tempo di cottura: ca. 17-25 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità ca. 2 l) stampo da soufflé (ca. 20 cm diametro)

Ingredienti

1 1 acqua

1 CU sale

200 g tagliatelle

1 spicchio d'aglio

15-20 foglie di basilico

200 g crema di latte

30 g formaggio grana grattugiato sale + pepe

Procedimento

1. Salare l'acqua e versarla nella terrina, coprire e mettere in forno a bollire.

9-11 min. 900 W

1. Gettare le tagliatelle nell'acqua, portare a ebollizione e completare la cottura a temperatura più bassa.
2. 1-2 Min. 900W
3. Strofinare l'interno dello stampo da soufflé con lo spicchio d'aglio sbucciato. Sminuzzare le foglie di basilico tenendone da parte alcune per guarnire.
4. Scolare bene la pasta. Aggiungere la crema di latte e cospargere le tagliatelle con il basilico sminuzzato.
5. Aggiungere il grana grattugiato, il sale e il pepe. Travasare il tutto nello stampo da soufflé e mescolare.

1-3 min. 900 W

Guarnire infine con il basilico messo da parte e portare in tavola ancora caldo.

Cavolfiore alla Crema di Formaggio

Tempo di cottura: ca. 18-21 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità 2 l). terrina con coperchio (capacità 1 l)

Ingredienti

800 g di cavolfiore (1 testa)

1 tazza di acqua (150 ml)

125 ml di latte

125 ml di panna da cucina

75-100 g di formaggio fuso

2-3 cm di farina o fecola per legare la salsa (20-30 g)

Ricette

Procedimento

1. Praticate alcune incisioni nel gambo del cavolo e collocatelo nella terrina con l'infiorescenza rivolta verso l'alto, aggiungete l'acqua, coprite e mettete in forno.

15-17 min. 900 W

Lasciate riposare alcuni minuti e scolate poi il liquido raccoltosi.

1. Versate il latte e la panna nella terrina, aggiungete il formaggio a pezzetti, coprite e mettete in forno.

ca. 2-3 min. 900 W

1. Stemperate ora la farina nel latte e la panna riscaldati, coprite e mettete di nuovo in forno.

ca. 1 min. 900 W

Mescolare energicamente e versare la crema sul cavolo.

Consiglio:

Eventualmente cospargere il cavolo di prezzemolo tritato prima di servire.

Francia

Gratin di patate

Gratin dauphinois

Tempo di cottura: ca. 28-30 minuti

Utensile: stampo basso e ovale (lunghezza ca. 26 cm)

Ingredienti

1 cm di burro o margarina

500 g di patate, sbucciate e tagliate a dischi sottili, sale, pepe

2 spicchi d'aglio schiacciati

300 g di panna (crema di latte)

150 ml di latte

50 g di formaggio grattugiato (Gouda)

Procedimento

1. Spalmare il burro sullo stampo. Disporvi a strati le fette di patate. Condire ogni strato con sale, pepe e aglio.
2. Mescolare la panna con il latte e versarla sulle patate. Spolverizzare con formaggio e far cuocere in forno sulla graticola bassa.

28-30 min. 450 W + 160°C

A cottura ultimata, lasciare riposare per 10 minuti circa.

Ricette

Verdure, Pasta, Riso e Gnocchi

Svizzera

Risotto alla Ticinese

Tessiner Risotto

Tempo di cottura: ca. 21-26 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità ca. 2 l)

Ingredienti

50 g pancetta non troppo magra

2 cm burro o margarina (20 g)

1 cipolla (50 g) tritata finemente

200 g riso arborio

400 ml brodo di carne

70 g Sbrinz, grattugiato (eventualmente potete usare anche del formaggio emmental grattugiato)

1 pizzico di zafferano, sale, pepe

Procedimento

1. Tagliate la pancetta a dadini. Spalmate il burro sul fondo della terrina, versatevi la cipolla tritata e la pancetta e fate rosolare in forno.

2-3 min.

900 W

1. Aggiungete il riso e il brodo, date una prima bollitura e poi fate terminare la cottura a temperatura minore.

1. 4-6 min.	900W
2. 15-17 min.	270W

A cottura terminata fate riposare il riso per altri 2 minuti.

1. Aggiungete il formaggio e lo zafferano, mescolate energicamente ed aggiustate di sale e pepe.

Consiglio:

Si accompagnano ottimamente dei gallinacci o prataioli stufati ed un'insalata mista.

Svizzera

Cavolo rapa con Salsa d'aneto

Kohlrabi in Dill Sauce (Dosi per 2 persone)

Tempo di cottura: ca. 10-11 minuti

Utensile: 2 terrine con coperchio (capacità ca. 1 l)

Ingredienti

400 g cavolo rapa (circa 2) tagliato a fette

4-5 cucchiai di acqua

2 cucchiai di burro o margarina (20 g)

150 ml di crema di latte

sale, pepe, noce moscata, paprica, alcune gocce di succo di limone

1 mazzetto di aneto tritato finemente

Procedimento

1. Mettere il cavolo rapa nella terrina, versare l'acqua e far cuocere a coperto, in forno, mescolando di tanto in tanto.

9-10 min. 900 W

Scolare il liquido di cottura raccoltosi.

1. Distribuire il burro nella terrina, versarvi la crema di latte e riscaldare scoperto senza però far bollire!

ca. 1 min. 900 W

1. Aggiustare la salsa con il sale, le spezie e il succo di limone, aggiungere l'aneto tritato, mescolare e versarla sul cavolo.

Consiglio:

al cavolo rapa può essere sostituita della scorzonera.

Torte, pane, dessert e bevande

Gran Bretagna

Torta di Ciliegie Affogate

Cherry Cake

Tempo di cottura: ca. 26-27 minuti

Utensile: stampo basso, rotondo e con molla di apertura laterale (ca. 28 cm di diametro)

Ingredienti

1 cm burro o margarina per ungere lo stampo

200 g burro

200 g zucchero

uova

200 g farina

1 cucchiaio da minestre raso di lievito

1 bicchiere viscole (350 g)

Procedimento

1. Ungere lo stampo.
2. Fare ammorbidire il burro in un polsnetto.

1/2-1 min. 630 W

1. Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando non si forma un composto uniforme e perfettamente amalgamato. Aggiungere le uova e girare. Mescolare la farina con il lievito e aggiungere con un cucchiaio al composto.
2. Far sgocciolare le ciliegie in un setaccio.
3. Versare l'impasto nello stampo e con un coltello rendere liscia ed uniforme la superficie. Adagiare le ciliegie. Mettere il dolce sulla griglia bassa e cuocere con il programma automatico per Torte AC-5. (Questa ricetta fa circa 1,1 kg.)

AUTO COOK AC-5

Germania

Michelata di Ciliege

Kirschenmichel

Tempo di cottura: ca. 23-26 minuti

Utensile: Piatto per gratin alto, rotondo

(ca. 20 cm diametro)

Ingredienti

4 panini raffermi (160 g)

375 ml latte

60 g burro o margarina

8 CM zucchero (80 g)

4 rossi d'uovo

1 CM farina

30 g di mandorle tritate

la scorza grattugiata di un limone

4 albumi d'uovo

1 cucchiaio di burro o margarina per ungere lo stampo

500 g di marasche snocciolate

2 cucchiai di pangrattato

1 cucchiaio di burro o margarina

Procedimento

1. Tagliare i panini a pezzetti e inzupparli nel latte.
2. Sbattere il burro, lo zucchero e il rosso d'uovo con una frusta fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere la farina, le mandorle, la scorza di limone e il pane (inzuppato e strizzato) e rimescolare.
3. Montare gli albumi a neve e aggiungerli delicatamente.
4. Ungere lo stampo. Disporre a strati alterni l'impasto di pane e le marasche sgocciolate nello stampo. Lo strato superiore è composto dall'impasto.
5. Spolverizzare con riccioli di burro. Mettere a cuocere sulla griglia bassa.

23-26 min. 450 W + 200°C

A cottura ultimata, lasciare riposare lo sformato per 5-10 minuti.

Ricette

Ricette

Torte, pane, dessert e bevande

Germania

Torta all'Advocat

Eierlikör-Torte

Tempo di cottura: 23-24 minuti.

Utensile: Teglia (diametro circa 28 cm)

Ingredienti

100 g cioccolato 5 uova

100 g burro o margarina

100 g zucchero vanigliato

200 g nocciole tritate 1 bust. lievito 1 CM rum

Decorazione:

400 g panna

2 CM zucchero 1 bust panna

4-5 CM advocat

30 g riocchi di cioccolato

Procedimento

1. Ungere la teglia.
2. Grattugiare finemente il cioccolato. Separare le uova e montare gli albumi a neve ferma.
3. Ammorbidire il burro in una terrina.

1 min. 450 W

1. Unire al burro lo zucchero e lo zucchero vanigliato e mescolare fino a ottenere un composto soffice. Sempre mescolando, aggiungere i tuorli e quindi il cioccolato, il lievito e il rum. Infine incorporare delicatamente gli albumi montati a neve.
2. Versare il composto nella teglia e distribuire uniformemente. Cuocere sulla griglia bassa del forno con il programma automatico per Torte AC-5. (Questa ricetta fa circa 0,8 kg.)

AUTO COOK AC-5

1. Montare la panna unitamente allo zucchero. Unire delicatamente l'Advocaat alla panna. Distribuire uniformemente il composto sulla torta partendo dal centro e cospargere di fiocchi di cioccolato.
2. Lasciare raffreddare prima di servire.

Francia

Torta di Mele con Calvados

Tempo di cottura: circa 29-30 minuti

Utensile: Teglia (diametro circa 28 cm)

Ingredienti

200 g farina 1 CU lievit

100 g zucchero

1 bust. zucchero vanigliato

1 pizz. sale

1 uovo 3-4 gocce essenza di mandorle amare

125 g burro 1 CU burro o margarina per ungere la teglia 50 g nocciole tritate

600 g mele (circa 3-4) cannella

2 uova

1 pizz. sale

4 CM zucchero

1 bust. zucchero vanigliato

4 CM calvados (brandy di mele)

1 1/2 CM farina

125 g panna zucchero a velo

Procedimento

1. Unire il lievito alla farina. Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale, l'uovo, l'essenza di mandorle amare e il burro e impastare utilizzando un mixer con l'apposito utensile. Coprire l'impasto e raffreddare in frigorifero per circa 30 minuti.
2. Ungere la teglia, stendere la pasta tra due fogli di alluminio riducendola a uno spessore di 3 cm e collocarla nella teglia.
3. Distribuire le nocciole sulla pasta.
4. Sbucciare le mele, dividerle in quattro, eliminare il torsolo e tagliare a fettine. Disporre le fettine di mela sulle nocciole e spolverare con un po' di cannella.
5. Separare le uova e montare gli albumi a neve ferma, aggiungere un pizzico di sale e un cucchiaio di zucchero. Sbattere i tuorli con il restante zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una crema soffice. Aggiungere il Calvados, la farina e la panna e mescolare. Unire amalgamando gli albumi montati a neve e distribuire uniformemente il composto sulle mele a fettine. Cuocere sul piatto girevole del forno con il programma automatico per Torte AC-5. (Questa ricetta fa circa 1,3 kg.)

il pulsante MENO (▲) e AUTO COOK AC-5

Consiglio:

Lasciare raffreddare la torta nella teglia e spolverare con lo zucchero a velo prima di servire.

Torte, pane, dessert e bevande

Austria

Torta di Nocciole

Nubkuchen

Tempo di cottura: ca. 24-28 minuti

Utensile: Teglia quadrata, 30 cm

Ingredienti

250 g burro o margarina

175 g zucchero

1 bust. zucchero vanigliato

4 uova

200 g nocciole tritate

1 CM liquore alle mandorle

250 g farina

2 cucchiaini rasi di lievito

100 g classa al cioccolato, nocciole

1 CU burro o margarina per ungere la teglia, pangarattato

Procedimento

1. Ungere la teglia e cospargere di pangrattato.
2. Far ammorbidire in una terrina.

1 min.

#

900 W

1. Unire al burro lo zucchero e lo zucchero vanigliato e mescolare fino a ottenere una crema soffice. Aggiungere le uova e amalgamare il tutto. Incorporare le nocciole tritate e il liquore. Mescolare la farina con il lievito e unire al composto. Versare il composto nella teglia e distribuire uniformemente. Mettere il dolce sulla griglia bassa e cuocere

21-24 min.

非条

270 W + 180°C

1. Lasciare raffreddare la torta per circa 5 minuti. Far fondere la glassa in una terrina.

3-4 min.

#

270 W

1. Glassare la torta e cospargere di nocciole.

Olanda

Torta di Mele

Tempo di cottura: circa 25-26 minuti

Utensile: Teglia (diametro circa 28 cm)

Ingredienti

90 g burro o margarina

90 g zucchero

1 bustina di zucchero vanigliato

1 cucchiaio di scorza di limone (non trattato)

1 pizzico di sale

2 uova

200 g di farina

1/2 bustina di lievito

4-5 mele di grandezza media Succo di limone

1 cucchiaino di cannella

50 g di uva passa

1 tuorlo d'uovo

1 cucchiaio di latte

Procedimento

1. Sbattere il burro per circa mezzo minuto con un mixer ad alta velocità fino a ottenere una crema.
2. Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la buccia di limone e il sale e mescolare fino a ottenere un composto di consistenza cremosa. Unire le uova. Mescolare la farina con il lievito e unire al composto.
3. Versare 2/3 del composto nella teglia.
4. Sbucciare le mele, dividerle in quattro, eliminare il torsolo, tagliare a fettine e cospargerle di succo di limone. Unire lo zucchero e la cannella e lasciare riposare per circa 10 minuti. Aggiungere l'uva passa e versare il tutto sul composto di base.
5. Mescolare la parte restante del composto con 50 g di farina e stendere la pasta secondo la misura della teglia. Collocare sopra alle mele e ripiegare i bordi. Punzecchiare in più punti con una forchetta.
6. Sbattere il tuorlo d'uovo con il latte e spennellare la pasta con il composto.
7. Cuocere sul piatto girevole del forno con il programma automatico per Torte AC-5. (Questa ricetta fa circa 1,1 kg.)

AUTO COOK AC-5

Ricette

Ricette

Torte, pane, dessert e bevande

Svizzera

Torta di Carote

Tempo di cottura: circa 25-26 minuti

Utensile: Teglia rotonda (diametro circa 28 cm)

Ingredienti

5	tuorli	d'uovo
250 g	zucchero
250 g	carote grattugiate finementesucco di limone
250 g	mandorle tritate
80 g	farina
1 CM	lievito
5	albumi	d'uov

Procedimento

1. Ungere la teglia.
2. Sbattere con un mixer i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere una crema. Unire le carote, il succo di limone e le mandorle. Aggiungere la farina e il lievito al composto e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli al composto delicatamente. Versare il tutto nella teglia e cuocere sulla griglia bassa del forno con il programma automatico per Torte AC-5. (Questa ricetta fa circa 1,1 kg.)

AUTO COOK AC-5

1. Lasciare raffreddare per 5 minuti nella teglia dopo la cottura.

Francia

Torta di Pere

Tarte aux poires per circa 12-14 porzioni

Tempo di cottura: circa 19-24 minuti

Utensile: Teglia rotonda (diametro circa 28 cm)

Terrina con coperchio (2 l)

Recipiente piccolo con coperchio

Ingredienti:

150 g farina

75 g burro o margarina

30 g zucchero a velo

1 pizz. Sale

1 uovo

1 CU burro o margarina per ungere la teglia

250 ml latte

1 pizz. sale

2 tuorli d'uovo

20 g zucchero

zucchero vanigliato (5 g)

1 CM farina

540 g pere sciroppate sgocciolate

120 g gelatina di uva spina

1 CM frutta candita

1 CM mandorle a scaglie

Procedimento

1. Impastare la farina con il burro, lo zucchero a velo, il sale e l'uovo usando un mixer con l'apposito utensile. Coprire e raffreddare in frigorifero per 30 minuti.
2. Ungere la teglia. Stendere la pasta e collocarla nella teglia, ricoprendo il fondo e il bordo. Punzecchiare la pasta più volte con una forchetta. Cuocere sul piatto girevole del forno.

1.	10-12 min.	咖啡	270 W + 200°C
2.	5-7 min.	茶	200°C

1. Togliere la pasta dalla teglia e far raffreddare su una griglia.
2. Mettere nella terrina il latte con un pizzico di sale e riscaldare.

ca. 2 min. 900 W

1. Sbattere i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una consistenza leggera e cremosa. Unire la farina. Lentamente aggiungere il latte caldo. Versare il composto nel piatto, coprire e cuocere. Mescolare di tanto in tanto e al termine della cottura.

1-2 min. 900 W

1. Versare la crema sulla base e disporvi le pere sgocciolate. Mettere la gelatina di uva spina nel recipiente, coprire e scaldare.

ca. 1 min. 900 W

1. Versare la gelatina sulle pere e decorare con la frutta candita e le mandorle a scaglie.

Consiglio:

Completare la decorazione poco prima di servire per evitare che la base si imbeva troppo.

Torte, pane, dessert e bevande

Danimarca

Panini Morbidi

Tempo di cottura: 18-20 minuti

Utensile: Teglia per pizza

(diametro circa 30 cm)

Ingredienti

190 g farina di segale (tipo 1150)

40 g lievito

1/4 l siero di latte

125 g quark

1 1/2 cucchiaio di sale

circa 50 ml di siero di latte

semi di papavero, semi di sesamo,

semi di cumino

Procedimento

1. Unire gli ingredienti, preparare l'impasto, coprire e far lievitare per circa 30 minuti.
2. Rivestire la teglia con carta da forno.
3. Impastare e formare con l'impasto 2-3 forme allungate, tagliarle in 18 pezzi di uguale dimensione e formare dei panini. Collocare un panino al centro della teglia e gli altri intorno. Spennellare i panini con siero di latte e distribuire alternando i semi di papavero, di sesamo e di cumino.
4. Lasciare lievitare per altri 30 minuti.
5. Cuocere sulla griglia bassa del forno preriscaldato.

18-20 min. 90 W + 230°C

Ricette

Gran Bretagna

Pane all'Uva

Tempo di cottura circa 25-29 minuti

Utensile: Teglia rettangolare

(circa 25x11x8 cm)

Ingredienti

15 g lievito fresco

1 cucchiaio di zucchero

275 ml di acqua tiepida

450 g di farina

1 cucchiaino di sale

25 g di margarina o burro

100 g di uva passa

200 ml di acqua

2 cucchiai di rum (o qualche goccia di essenza di rum)

1 cucchiaio di burro per ungere la teglia

1 tuorlo d'uovo

1 cucchiaio di acqua

Procedimento

1. Sciogliere il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida.
2. Mescolare la farina e il sale in una grossa terrina, formare un buco al centro e versarvi l'acqua con il lievito. Aggiungere un po' di farina. Unire il burro a pezzetti e impastare il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Coprire la terrina con un asciugamano e far lievitare al caldo per 30 minuti.
4. Nel frattempo lavare l'uva passa e lasciarla ammorbidire in acqua per 5-10 min., quindi asciugarla accuratamente. Mescolarla poi con il rum e lasciare insaporire. Impastare nuovamente la pasta e unirvi l'uva passa.
5. Collocare la pasta nella teglia imburrata, coprire e lasciare ancora lievitare al caldo per 15 minuti.
6. Mescolare il tuorlo d'uovo con un cucchiaio d'acqua. Fare un taglio longitudinale sul pane e spennellare con il tuorlo d'uovo.
7. Porre la teglia sul piatto girevole del forno.
8. 21-23 min. 90W + 200°C
9. 4-6 min. 200°C

Ricette

Torte, pane, dessert e bevande

Germania

Pane ai Tre Cereali

Tempo di cottura: 25-28 minuti

Utensile: Teglia per pizza (diametro circa 30 cm)

Ingredienti

100 g farina di segale 550 g farina (tipo 550) 100 g semi di lino 100 g semi di sesamo 60 g lievito fresco 1/2 L acqua 1 cucchiaio di sale

Procedimento

1. Unire gli ingredienti, preparare l'impasto e far lievitare per circa 30 minuti.
2. Ungere leggermente la teglia e spolverare di farina.
3. Impastare nuovamente la pasta e darle una forma allungata. Collocare il pane sulla teglia, coprire e lasciare riposare per altri 30-40 minuti. Preriscaldare il forno a 230° C.
4. Spennellare il pane con un po' d'acqua e punzecchiare più volte con una forchetta.
5. Cuocere sulla griglia bassa del forno preriscaldato. (La ricetta è per una torta di circa 1.3 kg)

25-28 min. 90W + 230°C

Prima di affettare il pane, lasciarlo raffreddare completamente.

Danimarca

Gelatina di Frutti di Bosco con Crema di Vaniglia

Tempo di cottura: circa 8-12 minuti

Utensile: Terrina con coperchio (2 litri)

Ingredienti

150 g ribes rosso, 150 g fragole, 150 g lamponi, 250 ml vino bianco, 100 g zucchero, 50 ml succo di limone, 8 fogli di gelatina, 300 ml latte, 1/2 stecca di vaniglia, 30 g zucchero, 15 g amido da cucina

Procedimento

1. Lavare i frutti, togliere i gambi e asciugarli, mettendone da parte alcuni che serviranno per le decorazioni. Ridurre in purea i restanti frutti con il vino bianco, mettere il tutto nella terrina e scaldare a recipiente coperto.

5-7 min. 900 W

Aggiungere lo zucchero e il succo di limone.

1. Far ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti, quindi toglierli e strizzarli. Mescolare la gelatina alla purea di frutti ancora calda fino a che si sarà sciolta completamente. Mettere in frigorifero a rassodare.
2. Per la crema di vaniglia: versare il latte in una terrina, incidere con un coltello la stecca di vaniglia e raschiarne la polpa. Unire mescolando la vaniglia, lo zucchero e l'amido al latte, coprire e cuocere. Rimescolare una volta durante la cottura.

3-5 min. 900 W

1. Rovesciare la gelatina su un piatto e guarnire con i frutti interi messi da parte. Servire insieme alla crema di vaniglia.

Consiglio:

Con la gelatina di frutti di bosco si accompagnano ottimamente anche la panna o lo yoghurt.

Torte, pane, dessert e bevande

Germania

Tempo di cottura: ca 15-20 minuti

Utensile: Terrina con coperchio (2 litri)

Ingredienti

500 ml latte

40 g zucchero

15 g mandorle tritate

50 g semolino

1 tuorlo d'uovo

1 cm acqua

1 albume d'uovo

250 g lamponi

50 ml acqua

40 g zucchero

Procedimento

1. Mettere nella terrina il latte, lo zucchero e le mandorle, coprire e cuocere.

3-5 min. 900 W

1. Aggiungere il semolino, mescolare, coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto.

10-12 min. 270 W

1. Mescolare il tuorlo d'uovo con l'acqua in una tazza e unire al semolino ancora caldo. Montare a neve l'albume e incorporarlo al composto. Versare il budino di semolino in coppette da dessert.
2. Per preparare la crema, lavare e asciugare delicatamente i lamponi. Metterli in un piatto con acqua e zucchero, coprire e scaldare.

2-3 min. 900 W

1. Ridurre in purea i lamponi e servire la crema fredda o calda con il budino di semolino.

Ricette

Svezia

Tempo di cottura: circa 23-30 minuti

Utensile: Terrina con coperchio (2 litri)

Ingredienti

125 g riso a grana corta

150 ml latte

175 ml acqua

1 stecca di vaniglia

1 pizzico di sale

50 g zucchero

250 g fragole

40 g zucchero

40 ml Cointreau (liquore all'arancia, 40 Vol. -%)

200 ml panna

1 albume d'uovo

50 g pistacchio

Procedimento

1. Mettere il riso nel contenitore e aggiungere il latte e l'acqua. Unire al riso la stecca di vaniglia, dopo averla aperta, il sale e lo zucchero, coprire e cuocere, mescolando una volta durante la cottura.
2. 3-5 min. 900W
3. 20-25 min. 270W

Lasciare riposare per 5 minuti dopo la cottura.

1. Tagliare a metà le fragole e mescolarle con lo zucchero e il Cointreau.
2. Togliere la stecca di vaniglia e far raffreddare il riso sotto un getto di acqua fredda, rimescolando. Montare separatamente la panna e l'albume d'uovo. Unire al riso il pistacchio, quindi la panna e infine l'albume a neve.
3. Disporre il riso in un piatto largo e formare al centro un buco per le fragole.

Ricette

Torte, pane, dessert e bevande

Francia

Pere al Cioccolato

Poires au chocolat

Tempo di cottura: circa 8-14 minuti

Utensile: Terrina con coperchio (2 litri)

Terrina con coperchio (1 litro)

Ingredienti

4 pere (500 g)

60 g zucchero

1 bustina di zucchero vanigliato (10 g)

1 cucchiaio di liquore alla pera, 30% vol.

150 ml di acqua

130 g di cioccolato fondente

100 g di panna liquida

Procedimento

1. Sbucciare le pere, lasciandole intere.
2. Versare l'acqua con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il liquore nella terrina, mescolare, coprire e scaldare.

1-2 min. 900 W

1. Immergervi le pere e continuare la cottura sempre con il coperchio.

6-10 min. 900 W

Togliere le pere dal liquido di cottura e far raffreddare.

1. Versare 50 ml del liquido di cottura nella terrina più piccola. Aggiungere il cioccolato spezzettato e la panna, coprire e scaldare.

1-2 min. 900 W

1. Mescolare accuratamente, versare sulle pere e servire.

Consiglio:

Servire insieme alle pere una pallina di gelato alla vaniglia.

Austria

Cioccolata con Panna

Tempo di cottura circa 1 minuto

Utensile: Una tazza grande (200 ml)

Ingredienti

50 ml latte

30 g cioccolato fondente grattugiato

30 ml panna

cioccolato in scaglie

Procedimento

1. Versare il latte nella tazza. Aggiungere il cioccolato fondente, mescolare e riscaldare, mescolando di tanto in tanto.

1 min. 900 W

1. Montare la panna, adagiarla sulla cioccolata e cospargere con il cioccolato a scaglie prima di servire.

Olanda

Grog "Mangiafuoco"

Vuurdrank (per 10 persone)

Tempo di cottura circa 8-10 minuti

Utensile: Contenitore con coperchio (2 litri)

Ingredienti

500 ml vino bianco

500 ml vino rosso secco

500 ml rum, 54 % gradi

1 arancia

3 stecche di cannella

75 g zucchero

10 CU zucchero candito

Procedimento

1. Versare il vino bianco, rosso e il rum nel recipiente. Sbucciare l'arancia senza rimuovere la parte bianca e unire la scorza d'arancia, la cannella e lo zucchero alla miscela. Coprire e cuocere.

8-10 min. 900 W

1. Togliere quindi la scorza d'arancia e la cannella, mettere un cucchiaino di zucchero candito in ciascun bicchiere, versare la bevanda e servire.

10 % di potenza = 90 Watt

Quaglie in salsa vellutata

Contenitore: piatto girevole

Ingredienti

Tagliatelle alla panna e basilico (2 porzioni)

Risotto alla ticinese

Risotto ticinese

Utensili: griglia alta

Ingredienti

Quaglie in salsa vellutata

Tempo di cottura totale: circa 16-19 minuti

Utensili: griglia alta

Tagliatelle alla panna e basilico (per 2 persone)

Tempo di cottura totale: circa 17-25 minuti

Risotto alla ticinese

Risotto ticinese

Utensili: stampo quadrato, 30 cm

Ingredienti

250 g di burro o margarina

175 g di zucchero

Tensione di linea CA

Fusibile linea distribuzione/interruttore automatico

Tensione di Microonde

alimentazione: Grill superiore

Grill inferiore

Grill superiore/Microonde

Grill inferiore/Microonde

Grill superiore ed inferiore

Funzione triplice

Convezione

Convezione/Microonde

Potenza erogata: Microonde

Grill superiore

Grill inferiore

Convezione

Frequenza microonde

Dimensioni esterne

Dimensioni cavità

Capacità forno

Piatto rotante

Peso

Lampada forno

: 230 V, 50 Hz, monofase

: 16 A mínimo

: 1,45 kW

: 1,25 kW

: 0,65 kW

: 2,65 kW

: 2,05 kW

: 1,85 kW

: 3,40 kW

: 1,86 kW

: 2,06 kW

: 900 W (IEC 60705)

: 1,2 kW

: 0,6 kW

: 1,8 kW

: 2450 MHz

: 520 mm (L) × 309 mm (A) × 482 mm (P)

: 353 mm (L) × 207 mm (A) × 357 mm (P)

: 26 litri

: ø325 mm, metallo

: 19 kg

: 25 W/240-250 V

Questo apparecchio è conforme ai requisiti delle direttive EEC/89/336 e EEC/73/23 come emendata dalla direttiva EEC/93/68.

NELL'AMBITO DELLA NOSTRA POLITICA DI MIGLIORAMENTO CONTINUO, LE SPECIFICHE TECNICHE POSSONO ESSERE MODIFICATE SENZA PREAVVISO.

DATI TECNICI

Tensione CA

La carta di questo manuale d'istruzioni è fatta al 100% di carta riciclata

Stampato in Gran Bretagna

Il 100% della pasta utilizzata per produrre questa carta proviene da foreste sostenibili

Stampato in Gran Bretagna