EEH 6100.5 - Pećnica Küppersbusch - Besplatni korisnički priručnik

KORISNIČKI PRIRUČNIK EEH 6100.5 Küppersbusch

BEDIENUNGSANWEISUNG

mit Montageanweisungen

GB Instructions for use and installation instructions
F Instructions d'utilisation et avis de montage
NL Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding

EEH 6100.5

Simple line drawing of a microwave oven with two circular tops (no text or symbols)

Küppersbusch-Kundendienst

Zentrale Kundendienst- / Ersatzteilanforderung

Deutschland:

Küppersbusch Hausgeräte AG

Küppersbuschstraße 16

45883 Gelsenkirchen

Telefon: 01 80 - 5 25 65 65

Telefax: (02 09) 4 01 - 7 14 / 7 15

Internet: www.kueppersbusch.de

Sie erreichen uns:

Montag bis Donnerstag von 7 ^30 Uhr bis 18 ^00 Uhr

Freitag von 7 ^30 Uhr bis 17 ^00 Uhr

Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per Telefax oder Internet unter www.kueppersbusch.de mit.

Österreich:

Küppersbusch Ges. m. b. H.

Eitnergasse 13

1230 Wien

Telefon: [phone] - 15

Telefax: (01) 8 66 80 - 50

Internet: www.kueppersbusch.at

Sie erreichen uns:

Montag bis Freitag von 8 ^00 Uhr bis 17 ^00 Uhr

Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per Telefax oder Internet unter www.kueppersbusch.at mit.

Bitte beachten Sie:

Damit unser Kundendienst Reparaturen sorgfältig vorbereiten und die benötigten Ersatzteile bereitstellen kann, benötigen wir bei Ihrer Kundendienstanforderung die folgenden Informationen:

1. Ihre genaue Anschrift
2. Ihre Telefon- und ggf. Telefaxnummer
3. Wann kann der Kundendienst Sie besuchen?
4. Die genaue Gerätebezeichnung: Mod. und F.-Nr. (Typenschild und/oder Kaufbeleg zu Rate ziehen)
5. Das Kaufdatum oder Lieferdatum
6. Die genaue Beschreibung des Problemes oder Ihres Service-Wunsches
   Halten Sie bitte zusätzlich Ihren Kaufbeleg bereit.

So helfen Sie uns, unnötigen Zeit- und Kostenaufwand zu vermeiden und auch für Sie effizienter zu arbeiten.

Garantiebedingungen

Zusätzlich zu seinen Gewährleistungsansprüchen aus seinem Kaufvertrag mit dem Händler leisten wir dem Endabnehmer direkt Garantie für Küppersbusch-Hausgeräte. Der Umfang unserer Garantie wird nachstehend geregelt:

1. Mängel am Gerät, die nachweislich auf einem Material- und/oder Herstellungsfehler beruhen, werden nach Maßgabe der folgenden Regelungen unentgeltlich behoben, wenn sie uns unverzüglich nach Feststellung und innerhalb von 24 Monaten nach Lieferung an den ersten Endabnehmer angezeigt werden. Bei gewerblichem Gebrauch oder gleichzusetzender Beanspruchung beträgt die Garantiefrist lediglich 12 Monate. Für gebrauchte Geräte gilt ebenfalls die Frist von 12 Monaten. Tritt der Mangel innerhalb von 6 Monaten ab Lieferung auf, wird vermutet, dass es sich um einen Material- oder Herstellungsfehler handelt.

2. Für leicht zerbrechliche Teile, wie z.B. Glas, Kunststoff und Glühlampen, wird keine Garantie übernommen. Geringfügige Abweichungen von der Soll-Beschaffenheit, die für den Wert und die Gebrauchstauglichkeit des Geräts unerheblich sind, begründen keinen Garantieanspruch. Ebenso wenig leisten wir Garantie bei Schäden aus chemischen und elektrochemischen Einwirkungen von Wasser sowie allgemein ungewöhnlichen Umweltbedingungen oder sachfremden Betriebsbedingungen oder wenn das Gerät mit ungeeigneten Stoffen in Berührung gekommen ist. Schließlich leisten wir auch keine Garantie, wenn die Mängel am Gerät auf Transportschäden, die nicht von uns zu vertreten sind, auf nicht fachgerechte Installation und Montage, auf Fehlgebrauch, auf mangelnde Pflege oder auf Nichtbeachtung der Bedienungs- oder Montagehinweise zurückzuführen sind. Der Garantieanspruch erlischt, wenn Reparaturen oder Eingriffe in das Gerät von Personen vorgenommen werden, die hierzu nicht von uns ermächtigt sind, oder wenn unsere Geräte mit Ersatzteilen, Ergänzungs- oder Zubehörteilen versehen werden, die keine Originalteile sind, und dadurch ein Defekt verursacht wurde.

3. Unsere Garantieleistung besteht darin, dass wir nach unserer Wahl entwe- der mangelhafte Teile unentgeltlich instandsetzen oder durch einwandfreie Teile ersetzen. Instandsetzungen werden nach Möglichkeit am Aufstellungsort vorgenommen. Zur Reperatur anstehende Geräte sind so zugänglich zu machen, daß uneingeschränkt Handhabung, Ausbau und Einbau durch die Techniker möglich ist und keine Beschädigungen an Möbeln, Bodenbelag etc. entstehen können. Bei Geräten, die nicht nach unseren Einbaurichtlinien montiert sind werden die anfallenden Zusatzleistungen in Rechnung gestellt. In jedem Fall der Inanspruchnahme von Garantieleistungen ist der Kaufbeleg vorzulegen und das Kauf- und – soweit hiervon abweichend – das Lieferdatum nachzuweisen. Ersetzte Teile gehen in unser Eigentum über.

4. In Fällen, in denen die Nachbesserung fehlschlägt oder von uns abgelehnt wird, liefern wir innerhalb der obengenannten Garantiezeit auf Wunsch des Endabnehmers kostenfrei gleichwertigen Ersatz. Dabei behalten wir uns für den Fall der Ersatzlieferung die Geltendmachung einer angemessenen Nutzungsentschädigung für die bisherige Nutzungszeit vor.

5. Garantieleistungen bewirken weder eine Verlängerung der Garantiefrist noch setzen sie eine neue Garantiefrist in Lauf. Die Garantiefrist für eingebaute Ersatzteile endet mit der Garantiefrist für das ganze Gerät.

6. Weitergehende oder andere Ansprüche, insbesondere solche auf Ersatz außerhalb des Gerätes entstandener Schäden, sind – mit Ausnahme der Haftung für Schäden aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit, die auf einer fahrlässigen Pflichtverletzung von uns oder einer vorsätzlichen oder fahrlässigen Pflichtverletzung unserer Erfüllungsgehilfen beruhen - ausgeschlossen.

Diese Garantiebedingungen gelten grundsätzlich nur für in Deutschland gekaufte Geräte. Soweit wir in dem entsprechenden Land über ein Kundendienstnetz verfügen, gelten diese Garantiebedingen auch für ins Ausland verbrachte Geräte, vorausgesetzt sie weisen die technischen Voraussetzungen, wie z.B. Spannung, Frequenz, Gasart, für das entsprechende Land auf und sind für die jeweiligen Klima- und Umweltbedingungen geeignet. Für im Ausland gekaufte Geräte gelten die von unserer jeweils zuständigen Auslandsgesellschaft oder Landesvertretung herausgegebenen Garantiebedingungen, die über den Fachhändler oder direkt bei unserer Auslandsgesellschaft oder Landesvertretung angefordert werden können.

Gelsenkirchen im April 2003 KÜPPERSBUSCH HAUSGERÄTE AG

GB Contents....21

F Sommaire....38

NL Inhoud....55

Hier finden Sie...

Bitte lesen Sie die Informationen in diesem Heft sorgfältig durch bevor Sie Ihren Herd in Betrieb nehmen. Sie finden hier wichtige Hinweise für Ihre Sicherheit, den Gebrauch, die Pflege und die Wartung des Gerätes, damit Sie lange Freude an Ihrem Gerät haben.

Sollte einmal eine Störung auftreten, sehen Sie bitte erst einmal im Kapitel „Wenn etwas nicht funktioniert“ nach. Kleinere Störungen können Sie oft selbst beheben und sparen dadurch unnötige Servicekosten.

Bewahren Sie diese Anleitung sorgfältig auf. Bitte reichen Sie diese Bedienungsanleitung zur Information und Sicherheit an neue Besitzer weiter.

Folgende Symbole werden in dieser Bedienungsanleitung verwendet:

Das Warndreieck weist Sie auf Gefahren für Ihre Gesundheit hin oder auf Schäden, die an dem Gerät verursacht werden können.

Hier finden Sie Tips und Hinweise.

Inhaltsverzeichnis

Ihr Gerät im Überblick 4

Sicherheitshinweise 5

für Anschluß und Funktion

Kochfläche

Backofen

Vor dem ersten Benutzen 5

Verpackungsmaterial und Altgerät entsorgen

Uhrzeit einstellen

Erstreinigung

So benutzen Sie die Kochstellen 6

Betriebsanzeige

Die Kochstufen

Hinweise zu den richtigen Töpfen

Merkmale der Glaskeramik-Kochfläche

So nutzen Sie Ihren Backofen 7

Allgemeine Hinweise

Bedienelemente

Schaltsymbole und Betriebsarten

Aufheizanzeige

Backofen ein- und ausschalten

Einschubteile

Einschubebenen:

Vorheizen

Braten

Richtwerte Braten

Backen

Pizza backen mit der Betriebsart Pizza-Stufe

Hinweise zur Tabelle: „Richtwerte Backen“

Richtwerte Backen

Grillen

Richtwerte Grillen

Auftauen und Garen

Einkochen

Prüfgerichte nach DIN 44547

Die elektronische Schaltuhr.... 12

Uhrzeit einstellen /ändern

Kurzzeit einstellen

So programmieren Sie die Schaltfunktionen

Ändern einer Einstellung

Wenn das Garende erreicht ist

Gardauer einstellen (Abschaltfunktion)

Garende → einstellen (Abschaltfunktion)

Automatisches Ein- und Abschalten einstellen

.Reinigung und Pflege.... 15

Für alle Oberflächen

Verkrustungen entfernen

Hinweise zum Reinigungsschaber

Verwendung von Backofenspray - Hinweise

Email

Edelstahl

Aluminium

Glas

Glaskeramik-Kochfläche

Türdichtung

Knebel

Backofentür aus- und einbauen

Seitengitter aus- und einbauen

Heizkörper herunter-/hochklappen

Wenn etwas nicht funktioniert.... 17

Backofenbeleuchtung auswechseln

Türdichtung austauschen

Typenschild 18

Montagehinweise für Fachpersonal.... 18

Einbaumaße

Elektrik

Einbau in Küchenmöbel

20

Coupon für ein Kochbuch 20

Ihr Gerät im Überblick

Ihr Gerät kann mit einer Glaskeramik-Kochfläche (1) oder mit einer Kochmulde (6) kombiniert werden.

1 Glaskeramik-Kochfläche
2 Zweikreis-Kochzone
3 Kochstellenwärmeanzeigen
4 Bratzone
5 Normalkochzonen

alternativ:

6 Kochmulde

1 2 3 4 5

7 Betriebsanzeige Kochstellen
8 Kochstellenregler
9 Betriebsartenwahlschalter Backofen
10 Bedientasten der elektronischen Schaltuhr
11 Anzeige der elektronischen Schaltuhr
12 Temperaturregler Backofen
13 Bedienblende
14 Klappgrill (Oberhitze und Grill)r
15 Heißluftventilator
16 Einschubebenen
17 Backofentür

Illustration of a four-cylinder baking tray with four circular cavities and a label pointing to the number 6 (no text or symbols on the tray itself)

Mitgeliefertes Zubehör:

Bratrost

Backblech (Email)

Fettpfanne

Lieferbares Sonderzubehör:

Pizzastein (Zub. 145)

Bratrost (Zub. 124)

Backblech (Email) (Zub. 541)

Fettpfanne (Zub. 543)

backmobil®

Teleskop-Einzelauszüge

8 8 9 10 09:05 Kipperbuch 7 13 14 15 16 17

KÜPPERSBUSCH-Einbauherde dürfen nur mit den dazugehörigen KÜPPERSBUSCH-Einbaumulden von einem autorisierten Fachmann zusammengeschaltet werden.
■ Netzanschluß, Wartung und Reparatur der Geräte darf nur ein autorisierter Fachmann nach den geltenden Sicherheitsbestimmungen vornehmen. Unsachgemäß ausgeführte Arbeiten gefährden Ihre Sicherheit.
■ Gerät nur im eingebauten Zustand betreiben!
■ Die Oberflächen von Herd, Backofentür und Kochgerät werden im Betrieb heiß. Kleinkinder grundsätzlich fernhalten.
■ Anschlußkabel von Elektrogeräten nicht auf heiße Kochstellen legen oder in der Backofentür einklemmen.
■ Dampf- und/oder Druckreinigungsgeräte dürfen nicht zum Reinigen des Gerätes verwendet werden! Das Gerät kann so beschädigt werden, daß für Sie Lebensgefahr besteht.
■ Die Kochfläche dient ausschließlich der Zubereitung von Speisen im Haushalt.

Kochfläche

Überhitzte Fette und Öle können sich selbst entzünden. Speisen mit Fetten und Ölen, z. B. Pommes frites, nur unter Aufsicht zubereiten. Entzündete Fette und Öle niemals mit Wasser löschen! Deckel auflegen, Kochstelle abschalten und Topf von der heißen Kochstelle ziehen.
■ Bei Rissen, Sprüngen oder Bruch des Glaskeramik-Kochfeldes das Gerät sofort außer Betrieb setzen. Sicherung ausschalten.
■ Durch unbeabsichtigtes Einschalten einer Kochfläche können auf der Kochfläche liegende Gegenstände beschädigt werden oder eine Gefahr für Ihre Umgebung bringen. Auch nach Gebrauch keine Gegenstände, die eine Gefahr für ihre Umgebung bringen können, darauf stellen.
■ Keine Alufolie oder Kunststoffe auf die Kochflächen legen.
■ Keine brennbaren oder entzündbaren Gegenstände auf die Kochfläche legen, die bei unbeabsichtigtem Einschalten eine Gefahr bringen könnten.

Backofen

■ Bei Reparaturen und Austausch von Backofenglühlampen muß das Gerät stromlos gemacht werden (Sicherung ausschalten!).
■ Im Backofen grundsätzlich keine Gegenstände aufbewahren, die bei unbeabsichtigtem Einschalten eine Gefahr bringen.
■ Vorsicht bei Arbeiten im heißen Backofen. Topflappen, Handschuhe oder ähnliches benutzen.
■ Vorsicht beim Öffnen des heißen Backofens: Beugen Sie sich nicht sofort über die geöffnete Backofentür. Beim Öffnen strömt ein Schwall heiße Luft oder auch Wasserdampf aus der Türöffnung.
■ Die Backofentür muß gut schließen. Bei Beschädigungen der Scharniere oder bei Bruch des Türglases Gerät sofort außer Betrieb nehmen, bis es vom Fachmann repariert und überprüft ist.
■ Eine beschädigte Türdichtung muß ausgetauscht werden. Der Backofen darf mit defekter Türdichtung nicht benutzt werden.
■ Backofentür bei Zubereitungen im Backofen immer völlig schließen.
■ Von Grill und Oberhitze mindestens 5 cm Abstand halten.

Vor dem ersten Benutzen

Verpackungsmaterial und Altgerät entsorgen

Entsorgen Sie die Transportverpackung möglichst umweltgerecht.

In Deutschland nimmt Ihr Fachhändler, bei dem Sie das Gerät gekauft haben, die Transportverpackung zurück. Das Rückführen der Verpackungsmaterialien in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Müllaufkommen. Altgeräte enthalten noch Wertstoffe. Geben Sie Ihr Altgerät in eine Wertstoff-sammelstelle. Altgeräte sind vor dem Entsorgen unbrauchbar zu machen. Damit verhindern Sie Mißbrauch.

Uhrzeit einstellen

Der Backofen funktioniert erst, wenn die Uhrzeit eingestellt ist.

Vor der Inbetriebnahme und nach Stromausfällen muß die Uhr eingestellt werden. Wenn die Uhr nicht eingestellt ist, blinkt in der Anzeige „12:00“ auf.

- Stellen Sie mit „+/-“ die aktuelle Uhrzeit ein. Nach ca. 6 Sek. wird die eingestellte Uhrzeit übernommen, die Anzeige blinkt nicht mehr.

09:05

Erstreinigung

• Fremdteile und Verpackung entfernen.
• Vor dem ersten Zubereiten von Speisen ist eine Reinigung des Gerätes vorzunehmen.
  Glaskeramik-Kochfläche bzw. Kochmulde, Innenraum des Backofens, Backbleche, Fettpfanne, Rost usw. mit feuchtem Tuch und etwas Spülmittel reinigen.
• Kochmulde aufheizen (Nicht bei Glaskeramik):
  Kochstellen nacheinander für je 5 Min. auf höchster Stufe aufheizen.
  Wegen des „Neugeruchs“ Küche lüften.
• Backofen aufheizen.
  Backofentür schließen.
  Backofen mit Ober- und Unterhitze bei 200 °C 60 Min. aufheizen.
  Küche gleichzeitig gut lüften.

So benutzen Sie die Kochstellen

Beachten Sie die Sicherheitshinweise auf S. 5.

Betriebsanzeige

Die Betriebsanzeige an der Bedienblende leuchtet auf, wenn eine Kochstelle in Betrieb ist.

Die Kochstufen

Jede Kochstelle besitzt einen eigenen Regler. Auf den Kochstellenreglern sind neun Kochstufen markiert. Sie können aber beliebig feine Zwischenstufen wählen.

Möglichst auf großer Kochstufe ankochen und auf kleiner Stufe weiterkochen.

Die Regler sind versenkbar, sie können in jeder Einstellung versenkt werden. Durch kurzes Drücken werden sie herausgeholt. Mit versenkten Reglern kann nicht geschaltet werden.

Kochstufe geeignet zum

0	Abschalten
1-3	Aufwärmen, Warmhalten, Quellen, Auftauen
4-5	Dämpfen, Dünsten, Kochen
6-8	Braten, Fritieren
9	Erhitzen großer Mengen, Anbraten

Hinweise zu den richtigen Töpfen

Mit den richtigen Töpfen sparen Sie Kochzeit und Energie.

■ Benutzen Sie Töpfe mit glattem und ebenem Boden.

■ Wählen Sie den Topfdurchmesser passend zur Kochzone.

Merkmale der Glaskeramik-Kochfläche

Bräter- oder Zweikreiskochzonen

Standardmäßig wird der kleinere Kochzonen-Durchmesser beheizt. Für Bräter oder große Töpfe kann der äußere Kochzonenkreis zugeschaltet werden.

Zuschalten der Zweikreiszone:

• Regler nach rechts bis zum Anschlag drehen.
  – Dann auf gewünschte Kochstufe zurückdrehen.

Abschalten der Zweikreiszone:

• Regler kurz auf „0“ zurückdrehen.
  – Dann auf gewünschte Kochstufe zurückdrehen.

Wärmeanzeigen (1)

Simple line drawing of a tray with four circular cutouts and a small labeled section (no text or symbols)

Vorsicht! Die Anzeige kann ausfallen (Lampe defekt). In diesem Fall werden Sie nicht vor heißen Kochstellen gewamt. Lampe sofort erneuern lassen!

Sie leuchten solange die Kochstellen noch sehr heiß sind - auch nach dem Absschalten.

Warm haltezone

Einige Glaskeramik-Kochflächen sind mit einer Warmhaltezone ausgestattet. Die Warmhaltezone wird über Sensortasten gesteuert.

Diagram of a microwave oven with labeled components including ovals, ovals, and ovals, marked with numbers 2, 3, and 4.

Einschalten:

- Zuerst Sensortaste 2, dann Sensortaste 3 berühren. Die Betriebsanzeigen unter den Sensortasten leuchten.

2 3

Ausschalten:

- Sensortaste 4 berühren.

So nutzen Sie Ihren Backofen

Allgemeine Hinweise

Beachten Sie die Sicherheitshinweise auf S. 5!

Achtung, Überhitzungsgefahr! Beim Gebrauch Backofenboden nicht mit Alufolie auslegen oder Töpfe, Pfannen u.ä. darauf stellen! Es würde ein Hitzestau entstehen, der das Email beschädigt.

Während des Backofengebrauchs wird der Backofen heiß. Um das Gehäuse zu kühlen, wird der Kühlventilator zugeschaltet, sobald sich das Gehäuse erwärmt. Der Kühlventilator läuft solange weiter, bis es abgekühlt ist - auch nach dem Ausschalten des Geräts. Die Ventilatorgeräusche sind normale Betriebsgeräusche, es handelt sich nicht um eine Störung.

Bedienelemente

A Betriebsartenwahlschalter

C Temperaturregler

Schaltsymbole und Betriebsarten

Schalt-symbol	Betriebsart	vorgesehen für
0	Aus
	Beleuchtung
	Pizza-Stufe	Backen von Pizza.
	Ober-/Unter- hitze	Vorheizen, Backen und Braten auf einer Ebene
	Unterhitze	Vorbacken sehr feuchter Kuchen
	Oberhitze	Überbacken
	Grill	Grillen kleiner Mengen, die Fleischstücke in die Mitte des Bratrostes legen.
	Großflächen- grill	Grillen großer Mengen, z. B. Steaks, Fisch und Würstchen, aber auch zum Überbacken von Toasts und Gratins.
	Umluft	mit Temperatureinstellung, zum Backen, Braten, Garen auf mehreren Ebenen, Einkochen.
	Kaltumluft	ohne Temperatureinstellung, zum schonenden Auftauen und Abkühlen.
	Auftau- und Garstufe	für gefrorene Fertig- und Pfannengerichte und gefrorene Ku- chen.

Aufheizanzeige

Die Aufheizanzeige des Backofens in der Schaltuhr leuchtet während des Aufheizens und erlischt, sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist. Sie leuchtet auch während des Betriebes auf, wenn der Backofen nachheizt, um die gewünschte Temperatur zu halten.

09.05 - ok +

Backofen ein- und ausschalten

Betriebsart wählen:

- Betriebsartenwahlschalter (linker Schalter) nach rechts drehen.

Temperatur einstellen:

- Temperaturregler (rechter Schalter) nach rechts drehen.

B

[NO TEXT]

Backofen ausschalten:

- Drehen Sie beide Schalter auf „0“ zurück.

Einschubteille

Backbleche:

■ Beim Herausnehmen leicht anheben.
Nach dem Wiedereinschieben muß die schräge Kante der Bleche zur Backofentür zeigen.
■ Fettpfanne und Backblech mit den beiden Löchern nach hinten in den Backofen einschieben.

Rost:

■ Achten Sie darauf, daß die Querstange der Roste immer nach hinten (von Ihnen weg) zeigt.

Simple line drawing of a rectangular metal grate or rack structure (no text or symbols)

Grillrost mit Heber zum Einsetzen in die Fettpfanne

■ Der Grillrost wird in die Fettpfanne eingesetzt. Mit dem Heber können Sie den Grillrost mit der Fettpfanne zusammen aus dem Backofen nehmen. Es tropft nichts herunter und Sie können bequem servieren.

Line drawing of hands using a tool to interact with a griddle or tray (no text or symbols)

Einschubebenen:

Sie haben 8 Einschubebenen in den Seitengittern. Die Einschubebenen werden von 1 bis 8 von unten nach oben gezählt.

Seitengitter:

Die Einschubebene 1 ist die unter- ste mögliche Einschubebene.

① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧

Vorheizen

Bei allen Gerichten sollte der Backofen vorgeheizt werden. Benutzen Sie dazu immer die Betriebsart Ober-/Unterhitze und schalten Sie erst nach dem Vorheizen auf eine andere Betriebsart - wenn notwendig - um.
Legen Sie das Brat- oder Backgut erst in den Backofen, wenn das Vorheizen beendet ist und Sie den Backofen auf die normale Betriebsart eingestellt haben.
– Die Backofentür schließen.
- Den Betriebsartenwahlschalter auf Ober-/Unterhitze ■ stellen.
– Die gewünschte Temperatur einstellen. Die Aufheizanzeige geht an.
- Sobald die Aufheizanzeige erlischt, die gewünschte Betriebsart einstellen.
– Das Gargut in den Backofen geben.

Braten

■ Fleisch oder Fisch sollten Sie erst ab einem Gewicht von 1 kg im Backofen garen.
■ Die Bratdauer ist abhängig von Fleischart, Qualität und Fleischhöhe. Zum Messen das Fleisch leicht anheben, da es unter seinem Eigengewicht einfällt.
■ Die Bratdauer für Fleisch mit Fettschicht kann sich bis auf das Doppelte erhöhen.
■ Wenn Sie im Backofen mehrere kleine Fleischstücke oder kleine Geflügel braten, verlängert sich die Garzeit pro Stück um ca. 10 Min. Die Bratzeit für ein Hähnchen beträgt z. B. ca. 60 Min., für 2 Hähnchen sind es 65 bis 75 Minuten.

Hinweise zu den Einschubebenen unbedingt beachten!

Einschubebenen (von unten gezählt!):

Umluft

Fettpfanne: Einschubebene 2

Rost: Einschubebene 3

Ober-/Unterhitze

Fettpfanne: Einschubebene 2

Rost: Einschubebene 3

Braten auf dem Rost

Benutzen Sie das Backblech als Tropfschutz und den Rost.
Achten Sie beim Braten darauf, daß das Backblech nicht überläuft. Braten Sie sehr fette oder saftige Braten im Zweifelsfall in einer Auflauform oder Bräter.
■ Große Braten können Sie direkt in einer flachen Form oder auf dem Rost mit untergesetztem Backblech garen (z. B. Pute, Gans, Hähnchen oder Haxen).
■ Den Braten nach 2/3 der Garzeit wenden, es sei denn, Sie verwenden die Betriebsart Umluft ♣.

Braten im Topf (Backofen)

■ Magere Fleischsorten sollten Sie im Bratentopf mit geschlossenem Deckel braten (z. B. Kalbsbraten und Sauerbraten, Rinderschmorbraten oder tiefgefrorenes Fleisch). Das Fleisch bleibt so saftiger.
■ Sie können jeden Topf (Stahl, emailliert, Gußeisen oder Glas) verwenden, der keine Holz- oder Kunststoffgriffe hat und hitzefest ist.
■ Wird ein Römertopf benutzt, sind die Angaben des Herstellers zu beachten.
■ Vorbereiteten (gewürzten) Braten in den Topf geben. Deckel auflegen und in den kalten Backofen stellen.

Die Werte der bevorzugt anzuwendenden Betriebsarten sind hervorgehoben.

Fleischart	Umluft ⚠	Ober-/Unterhitze ≡	Bratdauer
	Temperatur in °C		je cm Fleischhöhe in min.
Rinderbraten	160	170-190	18
Roastbeef	180	200-220	8-10
Filet	180	200-220	8
Kalbfleisch	160	170-190	12
Schweinebraten	160	170-190	12-15
Kasseler	160	170-190	8
Schweineschulter	160	170-190	12-15
Schweinebraten mit Schwarte	160	170-190	12-15
Wild	160	170-190	15
Wildschwein	160	170-190	15
Filet vom Wild	180	180-200	8-10
Lamm	150-160	170-190	15
Ente	160	170-190	12
Gans	160	170-190	12
Hähnchen*	160	180-200	8*
Pute	160	180-190	12
Fisch	180	200-220	8

* ganzes Hähnchen 45-60 Minuten

Umluft 🚙 (vorheizen)

Backen auf mehreren Ebenen gleichzeitig möglich.

Einschubhöhen:

Ein Blech: 3. Einschubebene von unten

Zwei Bleche: 3. und 7. Einschubebene von unten

Drei Bleche: 1., 4. und 8. Einschubebene von unten

■ Wenn Sie auf drei Ebenen gleichzeitig backen, sollten Sie in Einschubebene 1 ein Aluminiumbackblech (Zub. 542) verwenden.
■ Beim Backen von mehreren Plattenkuchen oder Formkuchen verlängert sich die Backzeit pro Blech um ca. 5 bis 10 Minuten.
■ Entnehmen Sie die Bleche einzeln je nach Bräunungsgrad.
■ Backen Sie mit Umluft 🚙️ bei 160 °C, wenn in Ihrem Rezept keine Angaben für Umluft gemacht werden.
■ Wichtig: Bei Kuchen mit feuchtem Obstbelag ist die Feuchtigkeitsentwicklung besonders hoch. Es sollte nur ein Kuchen gleichzeitig gebacken werden.

Ober-/Unterhitze = (vorheizen)

Backen auf einer Ebene

■ Backformen aus Schwarzblech und Aluminium sind besonders gut geeignet.

Pizza backen mit der Betriebsart Pizza-Stufe

Wählen Sie die Betriebsart Pizza-Stufe bei 250 °C.

Backen auf einer Ebene

Grundrezept Pizza

250 g Mehl, 20 g Hefe, 1/2 Tl. Zucker, 1/8 l lauwarmes Wasser, 3 EL (Oliven-)Öl, Salz.

Pizza backen auf dem Backblech

• Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig herstellen.
• Den Teig gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 30 Min.).
• Danach den Teig nochmals einige Minuten kneten und weitere 15 Minuten gehen lassen.
• Backofen mit Ober-/Unterhitze ■ bei 250 °C vorheizen.
• Backblech einfetten.
  Wenn Sie kleine runde Pizzen backen, das Backblech bereits jetzt in den Ofen schieben und mit vorheizen.
• Den Teig ausrollen, auf ein Backblech legen, einen Rand formen.
  — Beliebig und schnell belegen, damit der Teig nicht feucht wird.
• Kleine Pizzen: Belegten Teig auf das vorgeheizte Backblech geben.
• Backblech in die Einschubebene 2 einschieben.
• Stellen Sie den Betriebsartenwahlschalter auf die Betriebsart Pizza-Stufe bei 250 °C ein. Die Pizza benötigt ca. 20 - 25 Minuten.

In der Tabelle finden Sie für eine Auswahl an Gebäck die dafür erforderlichen Temperaturangaben, Garzeiten und Einschubebenen.

■ Für Temperaturen sind meistens Bereiche angegeben, da sie von der Zusammensetzung des Teigs, der Menge und der Backform abhängig sind.
■ Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen und erst bei Bedarf eine höhere Temperatur zu wählen, z. B. wenn eine stärkere Bräunung gewünscht wird oder die Backzeit zu lange dauert.
■ Wenn Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten Angaben finden, orientieren Sie sich an einem ähnlichen Gebäck.
■ Höhenunterschiede des Backguts können am Anfang des Backvorgangs zu unterschiedlicher Bräunung führen. In diesem Fall verändern Sie bitte nicht die Temperatureinstellung. Bräunungsunterschiede gleichen sich im Laufe des Backvorganges aus.

Richtwerte Backen

Die Werte der bevorzugt anzuwendenden Betriebsarten sind hervorgehoben. Beachten Sie bitte die Hinweise zu dieser Tabelle!

Heizen Sie den Backofen vor!

Gebäck	Umluft		Ober-/Unterhitze		Back-dauer
	Ein-schub	Temperatur in °C	Ein-schub	Temperatur in °C	in Minuten
Rührteig
Napfkuchen	2	150-160	1/2	170-180	50-75
Kastenkuchen	2	150-160	1/2	170-190	50-70
Sandkuchen	2	150-160	1/2	160-180	60-70
Torten	2	150-160	1/2	170-180	40-60
Tortenböden	3	170-180	1/2	180-200	20-30
Feine Obsttorten	3	150-160	1/2	170-180	45-60
Kleingebäck	3	150	3	170-180	15-30
Blechkuchen:
Belag trocken	3	150-160	4	180-190	25-35
Belag feucht	3	160-170	3	170-180	35-50
Knetteig
Tortenböden	3	170-180	2	180-200	25-35
Käsekuchen	2	140-150	2	160-170	70-90
Kleingebäck	3	140-150	3	180-190	15-35
Blechkuchen:
Belag trocken	3	150-160	4	180-190	25-35
Belag feucht	3	160-170	3	170-180	30-50
Hefeteig
Napfkuchen	2	150-160	2	175-180	40-65
Hefekranz	3	150-160	3	175-180	40-50
Stollen (vorheizen)	2	150-160	2	175-180	50-70
Kleingebäck	3	140-150	4	180-200	15-30
Blechkuchen:
Belag trocken	3	150-160	4	175-180	30-40
Belag feucht	3	160-170	3	170-180	30-50
Bisquitteig
Torten	3	150-160	3	175-180	30-40
Rollen	3	170-180	3	180-200	12-25
Eiweißgebäck
Baiser	3	80-90	3	100-120	80-120
Zimtsterne	3	100-120	3	120-140	20-40
Makronen	3	100-120	3	120-140	20-50
Andere Teigarten
Blätterteig	3	170-180	3	190-210	15-30
Hefeblätterteig	3	170-180	3	190-210	30-40
Quarkblätterteig	3	160-180	3	180-200	30-40
Brandteig	3	170-180	3	190-210	30-40
Quark-Ölteig	3	150-160	3	170-180	30-40
Honigkuchen	3	140-150	3	170-180	20-35
Brot
Sauerteig- und Hefebrot (vorheizen: 230 °C, vorbacken: 10 Min. 230 °C)	2	180	3	180	50-65
Hefebrot/Weißbrot	2	180	2	200	30-50
Laugenbrötchen/-brezeln (vorheizen: 230 °C)	3	200	3	220	15-20

Grillen Sie nur mit geschlossener Backofentür!

Betriebsart Grill 🐎 für kleine Mengen Grillgut oder Großflächengrill 🐎 für große Mengen Grillgut einstellen.

Temperaturregler auf 🐎 einstellen. Ausnahme: Bei größeren Braten ist es besser, wenn Sie eine Temperatur zwischen 200 und 250 °C wählen, damit der Braten nicht verbrennt.

Schalterstellung für Grill ▼:

Schalterstellung für Großflächengrill 🐎:

• Backofen 5 bis 10 Min. vorheizen.
• Grillgut auf den Bratrost legen.
• Fettpfanne in die 2. oder 3. Einschubebene von unten, Bratrost in die Einschubebene laut Tabelle einschieben.
• Betriebsart Grill 🐎 oder Großflächengrill 🐎 wählen.
• Temperaturregler auf ▼ einstellen.
• Backofentür schließen.

Richtwerte Grillen

Fleischart	Einschub	Grill		Großflächengrill
		1. Seite	2. Seite	1. Seite	2. Seite
		in Minuten
Schweinekotelett	7	10-12	8-10	14-15	8-10
Bauchfleisch	6	12-15	8-10	16-18	10-12
Schweinefilet	6	10-12	8-10	14-16	10-12
Leberscheiben	7	5-6	4-5	8-10	5-6
Bratwürste	6	8-10	6-8	12-15	10-12
Bratwurstschnecken	6	10-12	8-10	10-14	9-11
Schaschlik	5	9-11	7-8	15-20	10-12
Rinderfilet, blutig	7	6-7	5-6	8-10	6-7
Rinderfilet, medium	7	7-9	6-7	9-11	6-9
Kalbssteak	6	8-10	7-8	10-12	8-9
Lammkotelett	6	7-8	6-7	9-11	6-9
Hähnchenschenkel	4	15-18	10-12	17-20	11-14
Halbe Hähnchen	4	18-20	10-12	22-24	12-15
Fischfilet	7	6-7	4-5	10-12	7-8
Forellen	5	5-7	4-6	8-11	7-10
Toastbrot	6	2-3	2-3	4-6	3-4
Toast mit Belag	5	6-8		10-12

Auftauen und Garen

Stellen Sie die Betriebsart Auftau- und Garstufe ein. Diese Einstellung ist optimal für gefrorene Fertiggerichte und Kuchen, die aufgetaut und gleichzeitig gegart werden.

• Backofen mit Ober-/Unterhitze ■ vorheizen.
• Backblech oder Rost in die 2. Einschubleiste von unten in den Backofen einschieben.
• Auftau-und Garstufe ✝ einstellen.
• Temperatur nach Packungsangabe einstellen. Richtwerte finden Sie in der folgenden Tabelle.

Gericht	Auftau-und Garstufe	Zeit
	Temperatur in °C	in Minuten
Pommes frites	220	17-20
Bratkartoffel-Gemüse-Pfanne	250	18-20
Pfannengericht Gyros-Art	225	8-12
Fischstäbchen	220	10-12
Canneloni	225	30-35
Apfelkuchen	200	60-65
Apfelstrudel-Schnitten	180	15-20
Pflaumenkuchen	200	55-60

Einkochen

Achtung! Verwenden Sie bei Gläsern mit Twist-off®-Verschluß keine bereits verwendeten Deckel. Die Gläser können sonst unter Umständen bei wiederholtem Gebrauch platzen!

Geeignet sind herkömmliche Einkochgläser mit Gummiring und Glasdekkel oder handelsübliche Gläser mit Twist-Off®-Verschluß (nur mit neuem Deckel).

Metalldosen sind ungeeignet.

Gießen Sie kein Wasser in die Fettpfanne! Es würde sehr viel Wasserdampf entstehen, der beim Öffnen der Backofentür auf einmal entweicht. Stellen Sie eine Tasse mit Wasser in die Fettpfanne, nicht auf den Boden des Backofens!

Wählen Sie die Betriebsart Umluft

■ Nur frische Nahrungsmittel verwenden und nach üblichen Rezepten vorbereiten.
■ Max. 6 Einkochgläser à 1 Liter einkochen.
■ Nur Gläser gleicher Höhe verwenden, mit gleichem Inhalt zu 3/4 füllen.
■ Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
— Die Fettpfanne in die 2. Einschubebene von unten schieben.
- 1 Tasse mit Wasser in die Fettpfanne stellen.
- Umluft auf 160 °C einstellen und Einkochvorgang beobachten. Nach ca. 30 bis 50 Minuten (bei 1 l-Gläsern) beginnt die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen, meist im rechten vorderen Glas zuerst.

Obst

- Dann den Backofen ausschalten und die Gläser noch 30 Min. (bei empfindlichem Obst z. B. Erdbeeren ca. 15 Min.) im geschlossenen Backofen stehen lassen.

Gemüse und Fleisch

• Wenn die Flüssigkeit perlt, den Backofen auf 100 °C herunterschalten und die Gläser noch 30-60 Min. weiterkochen lassen.
• Dann den Backofen ausschalten und Gläser noch 30 Min. im geschlossenen Backofen stehen lassen.

Prüfgerichte nach DIN 44547

Gebäck	Betriebs-art	Form/Back-blech	Einschube-bene	Temperatur	Backzeit
			von unten	in °C	in Min.
Spritzgebäck	Umluft	1 Backblech	3.	150	17-20
		2 Backbleche	3.,7.	150	18-21
		3 Backbelche	1.,4.,8	150	20-25
	Ober-/Unterhitze	1 Backblech	2.	180	16-19
Wasserbisquit	Umluft	Springform	3.	160	28-30
	Ober-/Unterhitze	Springform	3.	175	28-30
Hefeblech-kuchen	Umluft	1 Backblech	3	170	40-50
		2 Backbleche	3.,7.	170	45-50
	Ober-/Unterhitze	1 Backblech	3.	200	40-50

Die elektronische Schaltuhr

Die elektronische Schaltuhr bietet Ihnen neben dem Kurzzeitwecker als Erinnerungshilfe auch einige Schaltfunktionen für den Backofen: Gardauer und Garende können eingestellt werden. Alle Schaltfunktionen sind mit jeder Betriebsart und Temperaturwahl möglich.

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① ② ③ ④ ⑤ 09.05

↓

Anzeige:

① Aufheizanzeige Backofen
② Anzeige Gardauer
③ Uhrzeit, Kurzzeit, (jeweils aktueller Wert)
④ Symbol Kurzzeit
⑤ Anzeige Garende

Einstellen:

+/- zur Auswahl der Funktionen, zum Ändern der Werte aller Funktionen,

ok Bestätigungstaste
Ⓐ Betriebsartenwahlschalter
⑧ Temperaturregler

Uhrzeit einstellen /ändern

• Drücken Sie die Taste „+/-“ bis die Uhrzeit in der Anzeige blinkt. Bestätigen Sie mit der Taste „Ok“
• Ändern Sie die Uhrzeit mit mit den Tasten „+“/„-“.
• Warten Sie, bis die Anzeige nicht mehr blinkt, oder drücken Sie die Taste „Ok“. Die Uhrzeit wurde übernommen, die Punkte zwischen Stunde und Minuten blinken sekundenweise.

Kurzzeit einstellen

09:05 - ok + 14:35 - ok +

Den Kurzzeitwecker können Sie unabhängig von den Schaltfunktionen benutzen.

- Drücken Sie die Taste „+/-“ bis das Symbol „△“ in der Anzeige blink. Die Zeit steht auf „00:00“. Bestätigen Sie mit „ok“.

00:00 - OK +

• Stellen Sie mit „+/-“ die gewünschte Zeitdauer in Minuten und Sekunden ein.
• Bestätigen Sie mit „Ok“. Der Kurzzeitwecker ist in Betrieb. Das Display zeigt die Restzeit an. Nach Ablauf der Kurzzeit ertönt ein Signal.
• Drücken Sie eine beliebige Taste und der Ton verstummt.

09:05 - OK +

So programmieren Sie die Schaltfunktionen

1. Auswählen der Funktion:

- Drücken Sie die Taste „+“ oder „-“ bis im Display das Symbol der gewünschten Funktion aufleuchtet und blinkt. Bestätigen Sie Ihre Funktionsauswahl mit der Taste „ok“. Ein Signalton ertönt und das Symbol blinkt schneller.

1. Verändern/Einstellen der Funktion:

- Ändern Sie mit „+“ und „-“ den angezeigten Wert.

1. Starten der Funktion:

Wenn Sie 6 Sek. lang keine Taste drücken, startet die Funktion selbstständig, das Funktionssymbol leuchtet nun ständig.

Durch das Drücken der „ok“ Taste kürzen Sie die Zeit ab.

4. Einstellen der Backofenfunktionen (nur bei den Schaltfunktionen):

- Wählen Sie mit Ⓐ die Betriebsart und mit Ⓑ die Temperatur.

Sie können Temperatur und Betriebsart auch einstellen, bevor Sie die Schaltuhr programmieren.

Ändern einer Einstellung

Wenn Sie einen eingestellten Wert ändern möchten - auch wenn eine Funktion schon läuft - drücken Sie erneut die Tasten „-/+“ bis das entsprechende Funktionssymbol leuchtet. Bestätigen Sie mit der Taste „ok“ und verändern Sie mit „+“/„-“ den Wert in der Anzeige.

Wenn das Garende erreicht ist

schaltet der Backofen ab und in der Anzeige blinkt das Funktionssymbol und es wird „End“ angezeigt. Es er- tönt ein Signal.

Drücken Sie eine beliebige Wahltaste, um den Signalton abzustellen.

Das Funktionssymbol in der

Anzeige erlischt. Der Backofen startet wieder. Drehen Sie den Temperaturregler und den Betriebsartenwahlschalter auf „0“.

End - OK +

Der Backofen schaltet nach Ablauf der eingestellten Zeitspanne selbstätig ab.

- Drücken die Taste „-“ oder „+“ bis das Symbol „|→|“ in der Anzeige blinkt.

08:00 - ok +

- Bestätigen Sie mit der Taste „ok“. In der Anzeige erscheint 00:00

00:00 - ok +

- Stellen Sie mit den Tasten +“/-” die gewünschte Gardauer in Stunden und Minuten ein.

01:30

- Bestätigen Sie mit OK. Es ertönen zwei kurze Signale.

Das Display zeigt die Restzeit der Gardauer an. Ist die Gardauer höher als 10 Minuten zeigt Ihnen das Display „Stunden: Minuten“, ist die Gardauer kleiner als 10 Minuten werden Ihnen

„Minuten_Sekunden“ angezeigt.

- Stellen Sie Temperatur und Betriebsart ein.

- Nach Beendigung der eingestellten Gardauer ertönt ein Signalton und das Symbol „|→|“ blinkt. Das Display zeigt „End“.

5_30 →

Garende → einstellern (Abschaltfunktion)

Benutzen Sie diese Funktion, wenn der Backofen zu einer bestimmten Zeit automatisch abschalten soll.

- Drücken die Taste „-“ oder „+“ bis das Symbol „→”, in der Anzeige blinkt.

08:00 - ok +

- Bestätigen Sie die Funktionsauswahl mit der Taste „ok“. Das Symbol „→„ blinkt schneller.

09:30 - ok +

- Stellen Sie mit „+“/„-“ auf die gewünschte Abschaltzeit ein.

13:00 - ok +

- Bestätigen Sie mit OK. Es ertönen zwei kurze Signale.

5_30 → - ok +

Das Display zeigt die Restzeit der Gardauer an. Ist die Gardauer höher als 10 Minuten zeigt Ihnen das Display „Stunden: Minuten“, ist die Gardauer kleiner als 10 Minuten werden Ihnen „Minuten_Sekunden“ angezeigt.

- Stellen Sie Temperatur und Betriebsart ein.

- Bei Erreichen der eingestellten Endzeit schaltet sich der Herd ab, es ertönt ein akustisches Signal und das Symbol „→“, beginnt zu blinken. Das Display zeigt „End“

Wenn Sie den Backofen zeitverzögert nutzen möchten, können Sie Gardauer und Garende kombinieren. Der Garbeginn, zu dem der Backofen selbsttätig einschaltet, ergibt sich aus beiden Einstellungen und kann nicht eingestellt werden.

Ein Garende, das vor dem Ablauf der Gardauer liegen würde, kann nicht eingestellt werden: Es ertönt ein Signal und der Wert in der Anzeige ändert sich nicht. Sollten Sie eine zu lange Gardauer eingegeben haben, korrigieren Sie diese zuerst, bevor Sie das Garende erneut einstellen.

Beispiel:

Es ist 8.00 und Sie möchten um 13.00 einen Braten aus dem Backofen nehmen, der 90 Min. braten muß.

Stellen Sie die Gardauer „→“ von 00:00 auf 01.30 ein. Verstellen Sie anschließend das Garende „→“ von 09.30 auf 13.00.

Nach der Übernahme der Werte leuchten die Symbole „|→|“ und „→|„ und der Backofen schaltet sich um 11.30 ein und um 13.00 ab.

So stellen Sie das automatische Ein- und Abschalten ein:

- Drücken die Taste „-“ oder „+“ bis das Symbol „|→|“ in der Anzeige blinkt.

- Bestätigen Sie die Funktionsauswahl mit der Taste „ok“. In der Anzeige erscheint 00:00

- Stellen Sie mit den Tasten „+“/„-“ die gewünschte Gardauer in std.min ein. (Beispiel: 90 Min.) Es ertönen zwei kurze Signale. Die Anzeige springt auf die aktuelle Uhrzeit. Das Symbol „|→|“ leuchtet nun ständig.

- Drücken die Taste „-“ oder „+“ bis das Symbol „→„ in der Anzeige blinkt.

- Bestätigen Sie die Funktionsauswahl mit der Taste „ok“. Das Symbol „→”, blinkt schneller. In der Anzeige erscheint eine Zeit (Garende, wenn der Backofen sofort starten würde).

Verändern Sie die Uhrzeit mit der Taste „+“ auf das gewünschte Garende.

08:00 - ok +

00:00 H - OK +

01:30 - -

08:00 - ok +

0:30 - ok +

13:00 - OK +

Nach ca. 3 Sek. startet die Schaltuhr automatisch. Es ertönen zwei kurze Signale. Während der Wartezeit bis zum Garbeginn erscheint in der Anzeige „Auto“. Die Symbole „→“ und „→„ leuchten ständig.

• Stellen Sie Temperatur und Betriebsart ein.
• Bei Garbeginn schaltet sich der Backofen ein und die Anzeig zeigt die verbleibende Garzeit. Die Symbole „|→“ und „→t, leuchten. Ist die Gardauer höher als 10 Minuten zeigt Ihnen das Display

„Stunden: Minuten“, ist die Gardauer kleiner als 10 Minuten werden Ihnen „Minuten_Sekunden“ angezeigt. Nach Erreichen der programmierten Endzeit schaltet sich der Herd automatisch ab. Es ertönt ein akustisches Signal und die Symbole „|→|“ und „→”, blinken. Das Display zeigt „End“

Auto → → - ok +

5_30 -→-→ -ok + +

.Reinigung und Pflege

Lesen Sie dieses Kapitel bitte vollständig, bevor Sie Ihr Gerät das erste Mal benutzen. Bei sachgerechter Reinigung und regelmäßiger Pflege kann es jahrelang schön und sauber bleiben. Wir haben hier Hinweise zusammengestellt, damit Sie die einzelnen Oberflächen schonend, aber gründlich reinigen und pflegen können.

Für alle Oberflächen

⚠️ Dampf- und/oder Druckreinigungsgeräte dürfen nicht zum Reinigen des Gerätes verwendet werden! Das Gerät kann so beschädigt werden, daß für Sie Lebensgefahr besteht.
Verbrennungsgefahr! Lassen Sie das Gerät mindestens handwarm abkühlen, bevor Sie es reinigen.
Beachten Sie die Gebrauchsanweisung bei allen Reinigungsmitteln.

Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Nicht entfernte Verschmutzungen können beim nächsten Aufheizen festbrennen, diese Verkrustungen sind oft nicht mehr restlos zu entfernen.

Reinigen Sie bei leichter Verschmutzung die Flächen mit einem Tuch, weicher Bürste oder weichem Schwamm und warmem Wasser mit etwas Spülmittel. Wischen Sie immer mit klarem Wasser nach, damit keine Reste von Reinigungsmittel zurückbleiben und Verfärbung oder Flecken verursachen. Anschließend trockenreiben.

Für stärkere Verschmutzungen finden Sie in den nachfolgenden Abschnitten Hinweise zu den einzelnen Oberflächen und Teilen.
VSR O-FIX-C ist ideal zum Reinigen von Glaskeramik, Email und der beschichteten Türinnenseite. Dieses Reinigungspulver ist erhältlich beim KÜPPERSBUSCH Kundendienst.

Reinigen Sie auf keinen Fall mit

• agressiven oder bleichenden Reinigungsmitteln, die z. B. aktiven Sauerstoff, Chlor oder ätzende Inhaltsstoffe enthalten.
• kratzenden Reinigungsmitteln wie Scheuermittel, Stahlwolle, verseifte Stahlwolle, harte Bürsten, Metallschwämme, Plastikschwämme oder Schwämme mit kratzender Oberfläche (Scheuerseite).

Verkrustungen entfernen

Stärkere Verkrustungen sollten zuerst eingeweicht werden - am besten mit einem nassen Tuch. Sie lassen sich anschließend leichter entfernen.

Hinweise zum Reinigungsschaber

Vorsicht, Schnittgefahr! Die Klinge des Reinigungsschabers ist sehr scharf.
Setzen Sie den Reinigungsschaber immer flach auf und schieben Sie die Verkrustungen weg.
Kratzen Sie nicht mit der Ecke des Schabers und achten Sie darauf, daß Sie Dichtungen nicht mit der Ecke beschädigen.

Verwendung von Backofenspray - Hinweise

Beachten Sie unbedingt die Hinweise des Herstellers. Aluminium wird durch Backofenspray beschädigt, ebenso lackierte Flächen und Kunststoff!

Aus Umweltschutzgründen sollten Sie auf Backofenspray möglichst verzichten. Wenn Sie es dennoch benutzen möchten, sprühen Sie damit nur Innenraum und emaillierte Backbleche ein.

Email

Backofen-Innenraum, Front, Backbleche, Fettpfanne, Email-Kochmulde Manche Plastikschwämme mit Scheuerseite können verwendet werden. Einige Produkte enthalten allerdings in der Scheuerseite eingelagerte Körnchen, die Kratzer verursachen. Vorsichtig an einer unauffälligen Stelle ausprobieren!

Ein Reinigungsschaber für Glaskeramikflächen eignet sich gut zum Entfernen von groben Verschmutzungen.
Wir empfehlen Ihnen zur gründlichen Reinigung VSR O-FIX-C. Backofenspray darf verwendet werden - allerdings nicht auf einer Email-Kochmulde.

Edelstahl

Edelstahl-Türfront, Bedienblende, Edelstahl-Kochmulde, Teleskopauszüge, backmobil

Edelstahl ist besonders kratzempfindlich! Benutzen Sie keinen Reinigungsschaber!

Kalk-, Fett- und Stärkereste gleich entfernen, sonst entstehen Flecken! Die Reinigung kann mit einem Edelstahl-Reinigungsmittel erfolgen.

Wir empfehlen Ihnen einmal wöchentlich die Pflege der Edelstahloberfläche mit einem handelsüblichen Edelstahl-Pflegemittel. Es entsteht eine Schutzschicht, die die Edelstahlfläche vor Verfärbungen schützt.

Aluminium

Türleisten und Türgriff im Design Aluminium, Backblech (Zub. 543)

Aluminium ist besonders kratzempfindlich und wird durch Backofenspray angegriffen! Benutzen Sie keinen Reinigungsschaber!

Glas

Türinnenseite - beschichtetes Glas

⚠️ Backofenspray sollten Sie möglichst nicht verwenden, da bei regelmäßigem Gebrauch die beschichtete Oberfläche der Glasscheibe zerstört werden kann.

Ein Reinigungsschaber für Glaskeramikflächen eignet sich gut zum Entfernen von groben Verschmutzungen.

Wir empfehlen Ihnen zur gründlichen Reinigung VSR 0-FIX-C oder Glasreiniger.

Türfront, Bedienblende

Reinigen Sie die Backofenfront nur mit warmem Wasser mit etwas Spülmittel, einem Tuch oder weichen Schwamm. Glasreiniger darf verwendet werden.

Glaskeramik-Kochfläche

Zucker, zuckerhaltige Speisen (wie z. B. Marmelade) und geschmolzener Kunststoff müssen sofort aus der heißen Kochzone mit dem Reinigungsschaber weggeschoben werden, sonst kann die Oberfläche beim Erkalten zerstört werden!

Entfernen Sie zuerst grobe Verschmutzungen und Speisereste mit einem Reinigungsschaber, am besten von der noch warmen Kochfläche.

Reinigen Sie die abgekühlte Kochfläche mit Wasser und etwas Spülmittel, evtl. auch mit einem Reinigungsmittel für Glaskeramikflächen oder VSR O-FIX-C. Wischen Sie unbedingt mit klarem Wasser nach und reiben Sie die Glaskeramik trocken.

Rückstände von Reinigungsmitteln können beim nächsten Aufheizen Verfärbungen hervorrufen. Auch durch Tücher oder Schwämme, die zum Reinigen anderer Flächen in Gebrauch sind, können Verfärbungen entstehen.
Die wöchentliche Pflege mit einem Pflegemittel für Glaskeramikflächen schützt vor Verfärbungen, vermindert die Gefahr einer Beschädigung durch Zucker und kann oft Verfärbungen oder hartnäckige Flecken beseitigen.

Türdichtung

Die Türdichtung sollte beim Reinigen des Backofens ausgehakt werden, damit sich kein Schmutz unter der Dichtung ansammeln kann. Siehe „Türdichtung austauschen“ auf S. 17.

Bei Bedarf kann Sie mit Spülmittel oder im Geschirrspüler gereinigt werden.

Knebel

Reinigen Sie die Knebel nur mit warmem Wasser mit etwas Spülmittel, einem Tuch oder weichen Schwamm.

Backofentür aus- und einbauen

Backofentür herausnehmen

- Backofentür ganz öffnen.

– Die Bügel an den Türscharnieren nach vorne klappen.

- Die Backofentür mit beiden Händen seitlich fassen und fast ganz schließen.

- Heben Sie die Tür leicht an und ziehen Sie die Scharniere nach vorne aus den Türöffnungen.

Backofentür einsetzen

- Die Backofentür mit beiden Händen seitlich fassen und die Scharniere in die entsprechenden Öffnungen am Backofen einschieben. Das Scharnier rastet ein.

– Die Backofentür langsam ganz öffnen.

– Die Bügel an den Türscharnieren wieder zurückklappen.

– Die Backofentür schließen.

Illustration showing a hand holding a tool with an arrow indicating rotation (no text or symbols present)

Technical diagram showing a mechanical component with numbered parts and directional arrows indicating movement or force.

Diagram of a mechanical component with directional arrows indicating movement, no text or symbols present

Technical line drawing of a mechanical bracket with an inset showing a close-up detail (no text or symbols)

Seitengitter aus- und einbauen

Seitengitter ausbauen.

- Schrauben lösen.

– Einschubgitter entnehmen.

Seitengitter einbauen

– Seitengitter einsetzen und vorn fest- schrauben.

Diagram of a mechanical device with a central circular component and a handle, showing no text or symbols.

Heizkörper herunter-/hochklappen

Heizkörper (Oberhitze/Grill) herunterklappen

- Verriegelung öffnen und Heizkörper herunterklappen.

Diagram of a car interior with a hand holding a steering wheel, showing the dashboard and seat area (no text or symbols present)

Heizkörper hochklappen

- Heizkörper hochklappen und mit der Verriegelung wieder schließen.

Illustration of a laptop with a grid and directional arrows, showing a hand holding a bag (no text or symbols)

Wenn etwas nicht funktioniert

⚠️ Reparaturen dürfen nur von einem autorisierten Fachmann vorgenommen werden.

Einige der Störungen können Sie selbst beseitigen. Prüfen Sie zuerst, ob ein Bedienfehler vorliegt. Reparaturen während der Garantiezeit sind nicht kostenlos, wenn Bedienfehler vorliegen oder Sie einen der folgenden Hinweise nicht beachtet haben.

Störung	Ursache	Abhilfe
Wärmeanzeige einer Kochzone ist defekt.	Lampe defekt.	Kundendienst rufen.⚠ Verbrennungsgefahr, da keine Warnung vor heißer Kochzone.
Abschalten des Kochfeldes oder des Backofens ist nicht möglich.	Elektronisches Bauteil ist defekt.	Sicherung ausschalten, Kundendienst rufen.
Backofen und Kochfläche heizen nicht auf.	Haushaltssicherung defekt.	Sicherung überprüfen und ggf. erneuern.
Die Kochfläche heizt nicht auf.	Kochzonenregler ist nicht eingeschaltet.	Kochzonenregler einschalten.
	Regler oder Kochzone defekt.	Kundendienst rufen.
	Innerer Kreis einer Zweikreis-Kochzone defekt.	⚠ Funktionierenden äußeren Kreis auf keinen Fall weiter betreiben! Kundendienst rufen.
Backofen heizt nicht auf.	Betriebsartenwahlschalter und/oder Temperaturregler sind nicht eingestellt.	Betriebsartenwahlschalter und Temperaturregler einstellen.
	Elektronische Schaltuhr blinkt - die Uhrzeit wurde noch nicht eingestellt.	Uhrzeit einstellen. Siehe S. 5
Backofenbeleuchtung ist ausgefallen.	Lampe defekt.	Lampe auswechseln.
Türglas ist gebrochen.		Gerät ausschalten, Kunden-dienst rufen.
Türdichtung ist beschädigt.		Türdichtung austauschen.
Obstsaf- oder Eiweiß-flecken auf emailierten Teilen.	Feuchte Kuchen- oder Fleischsäfte.	Harmlose Veränderung des Emails, nicht behebbar.

Backofenbeleuchtung auswechseln

⚠️ Warnung, Stromschlaggefahr! Bevor Sie die Abdeckung der Backofenlampe öffnen, muß das Gerät von der Stromversorgung getrennt werden: Sicherung abschalten oder herausdrehen!
⚠️ Lassen Sie Gerät und Lampe unbedingt abkühlen, bevor Sie die Lampe tauschen. Lampen werden bei Gebrauch heiß!

Typ: 25 W, 230-240 V, Fassung: E14

wichtig: temperaturbeständig bis 300 °C!

Sie erhalten diese Lampen beim KÜPPERSBUSCH Kundendienst oder im Elektrofachhandel.

Austausch der Glühlampe:

– Einschubgitter abschrauben.

Diagram of a mechanical or electrical enclosure with a central circular component and a tool inserted (no text or symbols)

- Vorsichtig die Glasabdeckung mit einem Schraubendreher heraushebeln.

Line drawing of hands installing a door panel with a screwdriver (no text or symbols)

• Defekte Glühlampe heraus- und neue eindrehen.
  – Glasabdeckung wieder aufdrücken.

Türdichtung austauschen

Benutzen Sie den Backofen nicht mit defekter oder fehlender Türdichtung!

Wenn die Dichtung kaputt ist oder nicht mehr gesäubert werden kann, muß Sie ausgetauscht werden. Eine neue Dichtung erhalten Sie beim KÜPPERSBUSCH Kundendienst.

Aushaken der Dichtung

- Ziehen Sie zum Aushaken jede Ecke vorsichtig nach außen.

Pure technical diagram of a rectangular frame with a central circular component and directional arrows, no text or symbols present.

Einsetzen der neuen Dichtung

- Haken Sie eine Ecke nach der anderen in die Backofenfront ein. Achten Sie darauf, daß Sie die Haken nicht verbiegen!

Typenschild

Geben Sie im Kundendienstfall und bei der Ersatzteilbestellung die auf dem Typenschild angeführten Daten an.

Das Typenschild des Backofens befindet sich rechts an der Seitenleiste und ist nach dem Öffnen der Backofentür sichtbar.

- Notieren Sie diese Daten für eventuelle Rücksprachen mit unserem Kundendienst.

Diagram of a front view of a portable air conditioner unit with a circular vent and airflow direction arrow (no text or symbols)

Fertigungsnummer Backofen

Modellbezeichnung Backofen

Das Typenschild der Kochfläche finden Sie auf der Titelseite der Montageanleitung für die Kochfläche.

Montagehinweise für Fachpersonal

KÜPPERSBUSCH-Einbauherde dürfen nur mit den dazugehörigen KÜPPERSBUSCH-Einbaumulden von einem autorisierten Fachmann zusammengeschaltet werden.
■ Die gesetzlichen Vorschriften und Anschlußbedingungen des örtlichen Elektroversorgungsunternehmens müssen vollständig eingehalten werden.
■ Bei Anschluß und Reparatur das Gerät stromlos machen. Sicherung ausschalten.
■ Der vollständige Berührungsschutz muß durch den Einbau sichergestellt sein.
Das Gerät darf nur an eine vorschriftsmäßig installierte Herdanschlußdose angeschlossen werden. Das Verlegen einer Herdanschlußdose oder Austausch der Anschlußleitung darf nur vom Elektrofachmann unter Berücksichtigung der einschlägigen Vorschriften ausgeführt werden.
■ Zur Erfüllung der einschlägigen Sicherheitsvorschriften muß installationsseitig eine allpolige Trennvorrichtung mit einem Kontaktabstand von mindestens 3 mm vorhanden sein.
■ Dieses Gerät darf mit seiner Rückwand und einer Seitenwand an beliebig hohe Schrank- oder Raumwände gestellt werden. An der anderen Seitenwand ist ein Möbelteil mit nur maximal gleicher Höhe erlaubt.
- Herdumbauschränke müssen bis 100 °C temperaturbeständig sein. Dies gilt besonders für Fumiere, Umleimer, Kunststoffoberflächen, Kleber und Lacke. Die angrenzenden Möbelfronten müssen bis mind. 70 °C temperaturbeständig sein.
■ Das Gerät ist unbedingt waagerecht auf einem ebenen, stabilen Brett einzubauen. Das Brett darf sich nicht durchbiegen.
■ Ist das Möbel nicht an der Wand befestigt, mit einem handelsüblichen Winkel anschrauben.

min.550 600 min. 15 558 485 585 562 595 554 22 595

320 160

Einbauherd	Festanschluß über eine Herdanschlußdose.
Kochmulde	Anschluß über die Steckerleiste des Einbauherdes.
Anschlußschema	für die verschiedenen Netzauslegungen, ist auf der Rückwand des Gerätes dargestellt.
Gesamtleistung	bei 230 V: max. 10,8 kW, davonBackofen: 3,5 kW,Kochfläche: max. 7,3 kW (je nach Modell)bei 235 V: max. 11,2 kW, davonBackofen: 3,6 KWKochfläche: max. 7,6 kW (je nach Modell)
Anschlußwerte	Festanschluß: 400 V 3 N ~ 50 HzAnschluß 3 N ~ Sicherungsstrom 20 AAnschluß 2 N ~ Sicherungsstrom 30 AAnschluß 1 N ~ Sicherungsstrom 35 AAnschluß 3 x 230 V Sicherungsstrom 25 A
Anschlußkabel	H 05 RR-F o. H 07 RN-F verwenden.
Kabellänge	min. 2 m

Einbau in Küchenmöbel

Gerät einbau en:

• Gerät ein Stück in eine Schranknische einschieben.
• Elektrischen Muldenanschluß lagerichtig bis zum Anschlag in die Stekkerleiste des Backofens eindrücken.
• Gerät ganz in die Schranknische einschieben. Dabei den Geräteanschluß nicht einklemmen!

Gerät befestigen:

- Die Backofentür öffnen und das Gerät mit den beiliegende Schrauben - schräg ansetzen - von innen nach außen mit dem Schrankelement verschrauben.

Diagram showing a kitchen appliance with four circular plates and an inset close-up of the lid, labeled in Chinese.

Technical diagram of a mechanical component with internal structure and directional arrows (no text or symbols)