KM-650MAH-E - Máquina de hielo Hoshizaki - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Máquina de hielo comercial
Marca	Hoshizaki
Modelo	KM-650MAH-E
Tipo de refrigeración	Por aire (condensador por aire)
Refrigerante	R-404A, GWP 3260, carga 0,640 kg
Capacidad de producción	Aproximadamente 280 kg de hielo por 24 horas
Tipo de hielo	Cubitos en forma de media luna (crescent ice)
Alimentación eléctrica	230 V / 50 Hz / monofásico (verificar la placa de características)
Presión de agua requerida	0,7 a 8 bar
Temperatura ambiente de funcionamiento	7°C a 40°C
Temperatura del agua de funcionamiento	7°C a 35°C
Conexión de agua	Entrada de agua fría, desagüe por gravedad
Dimensiones (L x P x A) aproximadas	560 x 610 x 900 mm
Peso neto aproximado	85 kg
Material exterior	Acero inoxidable
Mantenimiento	Limpieza semanal del depósito, limpieza del circuito de agua por un profesional dos veces al año
Seguridad	Puesta a tierra obligatoria, desconectar antes del mantenimiento
Accesorios incluidos	Pala para hielo de plástico
Garantía	2 años en la UE, 1 año en otros lugares
Manual disponible en varios idiomas	FR, DE, EN, ES, IT, NL, etc.

Preguntas frecuentes - KM-650MAH-E Hoshizaki

¿Cómo instalar la máquina de hielo?

La instalación debe ser realizada por un profesional cualificado. Coloque la máquina sobre una superficie sólida y horizontal, en el interior, alejada de cualquier fuente de calor. Respete una separación de 15 cm en la parte superior para la circulación de aire. Conecte la entrada de agua fría (presión 0,7 a 8 bar) y el desagüe por gravedad. Enchufe la alimentación eléctrica (230 V / 50 Hz) con puesta a tierra.

¿Cuál es la presión de agua requerida?

La presión de la entrada de agua debe estar entre 0,7 bar y 8 bar. Si supera 8 bar, utilice un reductor de presión.

¿Cómo limpiar el depósito de hielo?

Vacíe el hielo, lave el interior con un detergente neutro no abrasivo, enjuague, luego desinfecte con una solución de lejía (5 litros de agua + 18 ml de hipoclorito de sodio al 5,25 %) o un desinfectante Hoshizaki. Enjuague abundantemente con agua limpia y seque.

¿Qué hacer si la máquina no produce hielo?

Verifique primero que el aparato esté bien alimentado de electricidad y que el grifo de agua esté abierto. Asegúrese de que la temperatura ambiente esté entre 7°C y 40°C y que la temperatura del agua esté entre 7°C y 35°C. Si el problema persiste, contacte a un técnico autorizado de Hoshizaki.

¿Cómo realizar una parada prolongada?

Desconecte la alimentación eléctrica, cierre el grifo de agua y desconecte la manguera de entrada. Retire todo el hielo del depósito y haga vaciar la máquina por un profesional cualificado.

¿Qué tipo de refrigerante utiliza?

El modelo KM-650MAH-E utiliza el refrigerante R-404A, con un GWP de 3260 y una carga de 0,640 kg.

¿Cómo reemplazar el filtro de aire?

El filtro de aire debe ser limpiado por un servicio de mantenimiento autorizado de Hoshizaki dentro del mantenimiento regular. Contacte a un profesional para el reemplazo o la limpieza.

¿Qué hacer en caso de fuga de agua?

Cierre inmediatamente el grifo de alimentación de agua y desconecte el aparato de la red. Verifique las conexiones y las mangueras. Si la fuga persiste, llame a un técnico cualificado.

¿Cómo desinfectar la pala para hielo?

Mezcle 3 litros de agua con 11 ml de una solución de hipoclorito de sodio al 5,25 %. Sumerja la pala durante más de 3 minutos, luego enjuague abundantemente y agite para eliminar el exceso. Evite secarla con un paño para no recontaminarla.

¿Dónde encontrar las piezas de repuesto?

Contacte a un concesionario o centro técnico autorizado de Hoshizaki. Utilice únicamente piezas originales Hoshizaki para preservar la garantía. Para las coordenadas, consulte el manual o el sitio web de Hoshizaki.

MANUAL DE USUARIO KM-650MAH-E Hoshizaki

PARA EL USUARIO FINAL

POUR L'UTILISATEUR FINAL

PER L'UTENTE FINALE

VOOR EINDGEBRUIKER

HOSHIZAKI

IMPORTANT

1. Este libro es parte integrante y esencial del producto, por lo que el usuario debe guardarlo y conservarlo. Lea detenidamente las directrices y advertencias contenidas en este documento, pues tienen la finalidad de facilitarle información básica para un uso continuado seguro y un buen mantenimiento del producto. Además, facilita EXCLUSIVAMENTE ORIENTACIÓN al usuario sobre las reparaciones correctas y el emplazamiento del productor de hielo. Guarde este libro para hacer las consultas posteriores que puedan ser necesarias.

2. Este aparato es un productor de hielo comercial y sólo se deberá destinar al uso para el que ha sido expresamente diseñado. El productor se debe acoplar a un recipiente de almacenamiento adecuado según las especificaciones de Hoshizaki. Cualquier otro uso debe ser considerado como inadecuado y por lo tanto, peligroso. El fabricante no podrá ser considerado responsable ni tendrá ninguna responsabilidad por cualquier daño ocasionado por un uso inadecuado, incorrecto o no razonable.

I. INSTRUCCIONES SOBRE LA INSTALACION

ADVERTENCIA

Sólo deberá realizar la instalación el personal capacitado, de conformidad con las normativas en vigor, y siguiendo las instrucciones del fabricante.

1. SITUACION

IMPORTANTE

1. Este productor de hielo no está concebido para usar en el exterior. La temperatura ambiente normal de operación deberá estar entre 7°C y 40°C. La temperatura normal del agua de operación deberá estar entre 7°C y 35°C. La operación del productor de hielo, durante períodos largos, fuera de estas temperaturas normales podrá afectar a la capacidad de producción.
2. El productor de hielo no se deberá instalar cerca de hornos, parrillas ni otro equipo que produzca fuerte calor.
3. El suelo deberá estar firme y nivelado para el equipo y a la altura normal de una mesa.

4. Se deberán dejar 15cmts. de espacio en la parte superior para una buena circulación del aire y facilidad de mantenimiento y/o servicio en caso necesario.

5. Este aparato no es aconsejable para su instalación en una zona donde se pueda usar un chorro de agua y donde no pueda gotear.

6. No colocar nada encima del productor de hielo que obstruya la persiana de ventilación.
7. Este productor de hielo no trabajará a temperaturas por debajo del punto de congelación. Para evitar daños en las conducciones del suministro de agua, vacíe el productor cuando la temperatura del aire esté bajo cero.

2. CONEXION ELECTRICA

ADVERTENCIA

ESTE APARATO SE DEBE CONECTAR A TIERRA

Este productor de hielo necesita una conexión a tierra que cumpla con las normativas del código de electricidad nacional y local. Para evitar la posible descarga eléctrica severa a personas, o gran daño al equipo, instalar un cable a tierra adecuado en el productor de hielo. Retirar el enchufe de la corriente antes de realizar cualquier mantenimiento, reparación o limpieza.

• Este productor de hielo debe disponer de una toma independiente de energía eléctrica o una caja de contacto individual de la capacidad apropiada. Lea la placa de características. En ella se recomienda que este productor sea el único aparato eléctrico de ese circuito de acometida.
• En el caso de productores apilados, cada uno debe disponer de una caja de contacto independiente.
• Normalmente se recurre al permiso eléctrico y servicios de un electricista autorizado.
• Si se necesitara acoplar o sustituir un cable de potencia o un enchufe, la reparación debe efectuarla un ingeniero cualificado del servicio técnico.
• Los cables de potencia que se instalan en fábrica son de color de acuerdo con los siguientes códigos:

Verde y amarillo = Tierra

Azul = Neutro

Marrón = Corriente

(Con el modelo KM-1301SAH-E no se suministran enchufes ni cables de potencia).

Exclusivamente para el modelo KM-1301SAH-E

Un instalador cualificado debe instalar un cable de potencia de las medidas apropiadas (consulte la corriente nominal en la placa de características) a la caja de fusibles de la parte trasera de la máquina. Los cables de la caja de fusibles son de color según los siguientes códigos:

Verde y amarillo = Tierra

Azul = Neutro

Marrón = Corriente

3. SUMINISTRO DE AGUA Y CONEXIONES DE DESAGÜE

Nota: En algunas áreas será necesario un permiso de fontanería y los servicios de un fontanero autorizado.

• Sólo se deberá usar agua potable en este productor de hielo.
• La presión de acometida de agua deberá ser de un mínimo de 0,5 bares y un máximo de 8 bares. Si la presión supera los 8 bares, se deberá usar una válvula de reducción de presión. NO se debe reducir la presión del grifo de acometida.
• En algunas zonas podrán ser necesarios un permiso de fontanería y los servicios de un fontanero autorizado.
• El caudal de desagüe del productor de hielo funciona por gravedad, por lo que se debe comprobar que la tubería de desagüe tiene una caída adecuada.
• El agua deberá desaguar en un desagüe abierto.

II. INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN

ADVERTENCIA

1. Este productor de hielo está diseñado para fabricar hielo comestible. Para mantener el productor en condiciones higiénicas:

• Lávese las manos antes de retirar el hielo
- Utilice los colectores de plástico facilitados (accesorio)
- El recipiente de almacenamiento es sólo para hielo. No almacene ninguna otra cosa
- Limpie el recipiente de almacenamiento antes de su uso (consulte "III. 1. LIMPIEZA)
- Mantenga limpio el colector. Límpielo utilizando un limpiador neutro y aclárelo bien.
- Cierre la puerta después de retirar el hielo para evitar la entrada de suciedad, polvo o insectos en el recipiente de almacenamiento.

1. El uso de cualquier equipo eléctrico implica la observación de algunas normas básicas. En particular:

2. Ambientes de gran humedad aumentan el riesgo de cortocircuitos y de descargas eléctricas. En caso de duda, desconecte el productor de hielo.

3. No estire del cable de potencia para desenchufar el productor de la red de alimentación.

4. No utilice el productor con los pies desnudos.

5. Este aparato no es apropiado para que lo utilicen sin supervisión jóvenes, niños, personas de edad o enfermas.

6. Todas las piezas han sido ajustadas en fábrica. Ajustes incorrectos pueden provocar fallos de la máquina.

7. Si se desconecta la unidad, espere 3 minutos, como mínimo, antes de volver a poner en marcha el productor de hielo; de esta forma evitará daños en el compresor.
8. No ponga en funcionamiento la unidad en la posición "lavado" sin que haya agua en el depósito de agua. Ello provocaría daños en el sello de la bomba de agua.

1. OPERACIÓN

El instalador realizará la puesta en servicio del productor de hielo para iniciar el proceso automático de fabricación del hielo. Para asegurar su funcionamiento continuado, asegúrese de que:

• El suministro de agua está conectado
• La toma de corriente está conectada

2. PREPARACIÓN DEL DISPENSADOR DE HIELO PARA ALMACENAJES PROLONGADOS

1) Desconecte el suministro de corriente.
2) Cierre el grifo del agua y retire la tubería de entrada
3) Extraiga todo el hielo que haya en el recipiente de almacenamiento.
4) Solicite que personal profesional cualificado realice el drenaje del productor de hielo.

III. MANTENIMIENTO

1. LIMPIEZA

ADVERTENCIA

1. Antes de realizar cualquier operación de limpieza o mantenimiento, desenchufar el productor de hielo de la red de electricidad.
2. Pedir a una persona de servicio capacitada que limpie y sanee el sistema de agua del productor de hielo al menos dos veces al año y revise y limpie el condensador al menos una vez al año.
3. Este aparato no se debe limpiar con chorro de agua.

[1] Máquina y exterior del recipiente

Limpiar el exterior al menos una vez a la semana con un paño limpio y suave. Usar un paño húmedo con un limpiador neutro para limpiar la grasa o suciedad.

[2] Colector

1) Mezcle 3 litros de agua con 11 ml de una solución de hipoclorito sódico al 5,5 % en un contenedor apropiado o utilice el aparato para desinfectar Hoshizaki recomendado siguiendo las instrucciones.

2) Sumerja el colector en la solución durante más de 3 minutos. Aclare bien y agite para eliminar los restos de líquido.

Nota: Si se utiliza un paño para secarlo, el colector se puede contaminar de nuevo.

[3] Limpieza/Desinfección del interior del recipiente de almacenamiento (Semanal)

1) Abra la puerta del recipiente de almacenamiento y retire todo el hielo.

Nota: Hoshizaki recomienda diversos tipos de recipiente de almacenamiento para el productor de hielo, los cuales varían en tamaño y diseño. Las instrucciones siguientes son exclusivamente a efectos de orientación general.

2) Lave el revestimiento del recipiente y la superficie interior de la puerta con un limpiador neutro no abrasivo. Aclare bien con un paño limpio y agua dulce.

3) Mezcle 5 litros de agua con 18 ml de una solución de hipoclorito sódico al 5,25% en un contenedor apropiado o utilice el aparato de desinfección Hoshizaki recomendado siguiendo las instrucciones.

4) Empape una esponja o un paño limpio con la solución y limpie el revestimiento interior del recipiente y la superficie interior de la puerta.

5) Aclare bien con agua dulce y un paño limpio para eliminar la solución. Cierre la puerta del recipiente.

Nota: Algunas soluciones pueden dañar las superficies del revestimiento interior del recipiente o corroer las piezas metálicas. Aclare bien el aparato de desinfección salvo que las directrices de Hoshizaki indiquen lo contrario.

[4] Filtro de aire (sólo modelo refrigerado por agua)

Un filtro de aire de malla de plástico elimina la suciedad y el polvo del aire y evita que se obstruya el condensador. Si así ocurriera, el funcionamiento del productor de hielo se reduciría. Póngase en contacto con el servicio autorizado Hoshizaki para completar la limpieza del filtro de aire como parte del programa regular de mantenimiento.

[5] Sistema de agua del productor de hielo

Para mantener el productor de hielo en condiciones higiénicas, se recomienda la limpieza periódica del sistema de agua del productor. Solicite siempre que la limpieza del sistema de agua la realice personal preparado del servicio técnico. Nota:

1. El interruptor de lavado de la caja de control lo debe utilizar exclusivamente personal del servicio técnico.

2. Durante la operación normal de fabricación del hielo, mantenga el interruptor de lavado en posición "HIELO".

2. ANTES DE LLAMAR AL AGENTE DE SERVICIO

Si el productor de hielo no funciona correctamente o no funciona en absoluto, antes de solicitar servicio, compruebe que:

- La unidad recibe corriente.

- El agua está conectada.

Para más asistencia o información, póngase en contacto con el agente local de servicio Hoshizaki.

3. GARANTIA

Hoshizaki garantiza al propietario/usuario original que todos los artículos de marca Hoshizaki no tienen defecto en los materiales o mano de obra durante el "período de garantía". La garantía tendrá un vigor de dos años a partir de la fecha de instalación en los países de la UE, pero sólo un año en los demás países.

La responsabilidad de Hoshizaki conforme a los términos de la garantía están limitados y excluyen el servicio de rutina, limpieza, mantenimiento esencial y/o reparaciones ocasionadas por el mal uso e instalaciones que no cumplan con las guías generales de Hoshizaki.

Las reparaciones bajo garantía se deberán llevar a cabo por un distribuidor o agente de servicio autorizado de componentes originales de Hoshizaki.

Para más detalles sobre la garantía y los centros de servicio técnico homologados, póngase en contacto con su distribuidor/proveedor, o con la oficina de Servicio Técnico de Hoshizaki más próxima:

R.U./Irlanda - Hoshizaki UK

TEL : [phone]

FAX: [phone]

Holanda - Hoshizaki Europe

TEL : [phone]

FAX: [phone]

Bélgica/Luxemburgo - Hoshizaki Belgium

TEL: [phone]

FAX: [phone]

Alemania/Suiza/Austria - Hoshizaki Deutschland

TEL: [phone]

FAX: [phone]

Francia - Hoshizaki France

TEL : [phone]

FAX: [phone]

Otros países - Hoshizaki Europe

TEL: [phone]

FAX: [phone]

Este producto incluye un sistema de refrigeración sellado herméticamente que contiene gases de efecto invernadero fluorados recogidos en el Protocolo de Kioto:

KM-320MAH-E R-404A / GWP 3260 / 0.575 kg

KM-515MAH-E R-404A / GWP 3260 / 0.525 kg

KM-650MAH-E R-404A / GWP 3260 / 0.640 kg

KM-1301SAH-E R-404A / GWP 3260 / 1.620 kg

Este producto está aislado con espuma fundida que contiene gases de efecto invernadero fluorados.

DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD

Nombre de la compañía) HOSHIZAKI AMERICA, INC.

(Dirección) 618 Highway 74 South

declara, bajo su exclusiva responsabilidad, que los siguientes productos:

(Designación) PRODUCTOR DE HIELO

(Modelo) Marca HOSHIZAKI

a los que se refiere la presente declaración son conformes con los siguientes estándares o directivas:

Directiva de Compatibilidad Electromagnética 89/336/EEC

(Título o número y fecha de emisión de los documentos de los estándares o del resto de normativas)

Directiva sobre Bajo Voltaje 73/23/EEC

(Título o número y fecha de emisión de los documentos de los estándares o del resto de normativas)

La compañía citada anteriormente guardará en sus archivos para su revisión la siguiente documentación técnica:

• instrucciones de operación, cuando proceda
• planos
• descripción de las medidas diseñadas para asegurar la conformidad
• otra documentación técnica
• datos de los componentes, información general, informes de ensayos, certificado de conformidad

(Lugar y fecha de emisión) Peachtree City, GA 15. octubre 2008

(Nombre) Youki Suzuki

(Cargo en la compañía) President & CEO

IMPORTANT