WICM6S - Máquina de hielo Nostalgia - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO WICM6S Nostalgia

SALVAGUARDIAS IMPORTANTES

Una persona que no haya leído y comprendido todas las instrucciones de uso y seguridad no está calificada para utilizar este aparato. Todos los usuarios de este dispositivo deben leer y comprender este Manual de instrucciones antes de utilizar o limpiar este aparato.

Cuando utiliza aparatos eléctricos, siempre se deben seguir algunas medidas básicas de seguridad que incluyen las siguientes:

1. Read all instructions before operating this appliance.
2. NO TOQUE las superficies calientes. Use agarraderas o mangos.
3. Este aparato NO ES UN JUGUETE.
4. Sin supervisión los niños y las personas con discapacidad intelectual nunca deben usar este aparato.
5. Una supervisión estricta se requiere cuando un aparato se use por niños o cerca de ellos.
6. Para protegerse contra descargas eléctricas no sumerja el cable, el enchufe ni ninguna parte de este aparato en agua ni en otros líquidos.
7. Desconéctelo del tomacorriente cuando no esté en uso, antes de retirar piezas y antes de la limpieza. Déjelo enfriar antes de colocar o retirar cualquiera de las piezas, y antes de la limpieza.
8. NO utilice ningún aparato con el cable o el enchufe dañados, ni si el aparato tiene desperfectos o SI se ha dañado de cualquier manera. Devolver el aparato al taller de reparación más cercano para su reparación o ajuste.
9. El fabricante no recomienda el uso de otros aditamentos o accesorios diferentes a los proporcionados por el fabricante. eL Uso de accesorios puede provocar lesiones.
10. NO utilice el aparato para usos no previstos.
11. NO utilice el aparato al aire libre. SOLO PARA USO DOMÉSTICO.
12. NO lo coloque sobre o cerca de una hornilla eléctrica o gas caliente, o en un horno caliente.
13. NO permita que el cable cuelgue sobre el borde de la mesa o del mostrador, ni que toque superficies calientes.
14. NUNCA deje la unidad desatendida mientras esté en uso o cuando esté enchufada a una toma de corriente.
15. Debe ser extremadamente cuidadoso al mover cualquier aparato con comida caliente.
16. Siempre conecte primero el enchufe al aparato, luego enchufe el cable a la toma de corriente. Para desconectar, mueva todos los controles a "off" y luego retire el enchufe del tomacorriente.

SALVAGUARDIAS IMPORTANTES ADICIONALES

Precauciones de seguridad operativa

1. NUNCA utilice la unidad si está seca. Siempre tenga una mezcla de helado en el recipiente mientras esté enchufada la unidad.
2. NO utilice aceite ni líquidos calientes en el cubo. Siempre enfríe la mezcla antes de batirla.

3. NO coloque las manos ni ningún objeto extraño en este aparato mientras esté enchufado y funcionando.

4. Evite el contacto con partes en movimiento. Mantenga alejados las manos, cabello e indumentaria, así como las espátulas y otros utensilios, durante el funcionamiento para reducir el riesgo de lesiones y de daños al aparato.

5. NO utilice su aparato en el depósito del mismo ni debajo de un gabinete de pared. Cuando lo guarde en su depósito desconecte siempre la unidad del tomacorriente. No hacerlo crearía un riesgo de incendio, especialmente si el aparato toca las paredes del depósito o la puerta toca la unidad cuando se cierra.

Instrucciones para el cable eléctrico y el enchufe

1. El aparato tiene un enchufe polarizado (una patita más ancha). Se diseñó para reducir el riesgo de descarga eléctrica, dado que entra en un tomacorriente polarizado solo en una posición. Si el enchufe no entra completo en el tomacorriente, inviertalo. Si aún así no entra, comuníquese con un electricista calificado. No modifique el enchufe de ninguna manera.
2. Se provee un cable de alimentación corto para reducir el riesgo resultante de enredarse o tropezar con un cable largo.

3. Si se utiliza un cable alargador o un cable de alimentación más largo:

4. Unos cables de extensión se pueden utilizar si se tiene cuidado con su uso.

5. Las características nominales del grupo de cables o del cable de extensión deben ser al menos iguales a las del aparato.

6. Cuando se utiliza un cable largo o cable de extensión, asegúrese de que el cable no sobresalga de la encimera ni una mesa ya que se puede halar o tropezarse con el cable involuntariamente.

7. El fabricante no recomienda el uso de esta máquina en países que no admiten 120 V CA incluso si se está usando un adaptador, transformador o convertidor de voltaje.

¡GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES!

INTRODUCCIÓN

Gracias por comprar la MÁQUINA DE HELADO DE 6 CUARTOS TRADICIONAL de Nostalgia™. Esta máquina de helados provee una experiencia de de hacer helados caseros y comodidades modernas. Solo hay que colocar el envase de aluminio lleno de ingredientes en el centro del cubo, llenar el cubo con hielo, y que el motor eléctrico bata para usted. ¡Pronto tendrá un delicioso helado listo para servir! Hace seis cuartos de helado por lote.

PARTES Y ENSAMBLAJE

Retire la MÁQUINA DE HELADO DE 6 CUARTOS de la caja y lave el cubo, el envase, la tapa y todos los accesorios (excepto el motor eléctrico y el enchufe) con agua tibia y jabonosa.

Limpie con cuidado el motor eléctrico con un paño algo húmedo no abrasivo o una esponja. NUNCA sumerja el motor eléctrico en agua. Seque a fondo.

Ahora usted está listo para disfrutar de helados cremosos y deliciosos de la MÁQUINA DE HELADO DE 6 CUARTOS.

Cubo de madera Envase Motor eléctrico ICE CREAM MAKER Batidor Tapa

FUNCIONAMIENTO

1. En primer lugar y antes de comenzar, busque una superficie estable cerca de un tomacorriente. Asegúrese de que el cable esté alejado de cualquier fuente de agua. Puede utilizar un cable alargue en caso de ser necesario.
2. Enfríe el recipiente de helado hasta que esté frío al tacto.
3. Elija su receta favorita y prepare la mezcla de helado siguiendo las instrucciones indicadas en la receta.
4. Vierta la mezcla de helado fría en el recipiente frío. Asegúrese de no superar el límite de llenado de ^2/3 , ya que la mezcla se expanderá durante el proceso de congelamiento.
5. Inserte el revolvedor en el recipiente y asegúrese de que el fondo del revolvedor esté alineado en forma correcta con el centro del recipiente.
6. Coloque el cobertor sobre el recipiente.
7. Coloque el recipiente en el centro del fondo de la cubeta de madera.
8. Deslice los tramos rectangulares del motor eléctrico en los dos agujeros rectangulares del borde de la cubeta.
9. Antes de agregar el hielo en la cubeta, asegúrese de que esté picado en piezas pequeñas y rugosas. Puede utilizar un mazo o un martillo para picar el hielo en piezas más pequeñas en caso de ser necesario. Cada vez que prepare helado, utilice 1-2 bolsas medianas de hielo.
10. Llene la cubeta de madera con una pequeña capa de hielo (aproximadamente 6 tazas) distribuidas de manera uniforme en la base del recipiente.
11. Cubra la primer capa de hielo de manera uniforme con una delgada capa de sal gruesa (aproximadamente ½ taza). También puede utilizar sal fina de mesa o sal kosher. La sal será necesaria en el proceso de congelamiento. Puede llevar 2-4 tazas de sal para congelar la mezcla de helado en forma apropiada (1 libra de sal = 2 tazas / 2 libras de sal = 4 tazas). Mientras más sal utilice, mejor.
12. Repita los pasos 10 y 11, colocando capas de hielo y sal hasta alcanzar la parte superior del recipiente. Deténgase cuando la mezcla alcance el fondo del agujero de drenado del lado de la cubeta de madera. Si le agrega más hielo, la mezcla puede filtrarse por el agujero de drenaje y rebalsar.
13. Debido a que el hielo se derrite 2 o 3 pulgadas, puede agregar más hielo y más sal gruesa en la cubeta de madera.
14. Enchufe el cable del motor eléctrico en un tomacorrientes para encender la máquina.
15. Cuando la máquina se encienda, revuelva y mezcle la sal y el hielo cada 10-15 minutos, o cada cuanto sea necesario, mientras esté en uso.
16. Luego de 30 minutos o cuando el motor eléctrico se detenga, apáguelo y desenchúfelo. Si el motor se detiene antes de tiempo, apáguelo, pique los bloques de hielo y comience otra vez.
17. Con una mano sobre la tapa del recipiente, quite el motor eléctrico de la cubeta de madera. Tenga precaución, ya que el recipiente puede flotar.
18. Quite el hielo y la sal de la parte superior del recipiente. Limpie cuidadosamente con un paño para eliminar la sal y el agua antes de quitar el cobertor.
19. Quite el revolvedor y elimine el exceso de helado con una espátula.
20. Coloque el helado en un contenedor apto para frío y congélelo, o sirva directamente desde el recipiente. El cobertor y la tapa del cobertor permiten poder almacenar el recipiente en el congelador.

CONSEJOS ÚTILES

NUNCA deje la unidad sin supervisión mientras está en uso.

Sabor

El helado terminado siempre tendrá un sabor menos dulce que la mezcla inicial. Usted puede ajustar la cantidad de azúcar en la receta a su gusto.

Edulcorantes artificiales pueden usarse en lugar del azúcar.

Utilice las medidas siguientes para referencia:

• 1 paquete de edulcorante = 2 cucharadas de azúcar
• 6 paquetes de edulcorante = 14 de taza de azúcar
• 8 paquetes de edulcorante = ☒ de taza de azúcar
• 12 paquetes de edulcorante = 12 de taza de azúcar

Textura

Para asegurar que no se formen cristales de hielo en la mezcla del helado, no detenga el proceso de batido en ningún momento hasta que el helado esté listo.

Si la textura del helado es dura o granulosa, asegúrese de no tener demasiada sal de roca en el agua helada. Demasiada sal puede causar que la mezcla se congele demasiado rápido, lo que también puede causar que se formen cristales de hielo en el helado.

Consistencia

Los helados caseros generalmente tienen una textura espesa y de batido. Si prefiere una consistencia más espesa o más firme, pruebe uno de lo siguiente:

• Retire el batidor y coloque la tapa y la cubierta en el envase. Coloque el envase en el congelador para que se endurezca.
• Retire el batidor y añada más hielo en la mezcla de hielo y sal. Cúbrala con una toalla y déjela reposar hasta que el helado se haga más firme.
• Muy poca sal también puede inhibir la congelación de la mezcla de helado. Trate de añadir más sal.
• Las recetas que requieren alcohol pueden inhibir el proceso de congelación. Asegúrese de añadir alcohol durante los últimos minutos del ciclo de congelación.

Atascamiento

Si el batidor se atasca o el motor eléctrico se detiene antes de tiempo, intente lo siguiente:

- El hielo puede causar un bloqueo en el cubo de madera. Apague el motor eléctrico y asegúrese de que el hielo se rompa en trozos pequeños.

- Asegúrese de que la consistencia del helado no sea más espesa que el helado servido suave ya que el batidor puede atascarse.

- Las recetas de helado que incluyen ingredientes duros como nueces o trocitos de chocolate pueden hacer que el batidor se atasque en el envase. NO agregue ingredientes duros hasta haber terminado el proceso de batido.

- NO detenga el proceso de batido hasta que el helado esté listo. Detenerse en el medio del proceso puede causar que el helado se endurezca y restrinja el movimiento del batidor.

Congelación

• Añada una taza de agua fría a la mezcla de hielo y sal para acelerar el proceso de congelación.
• NO utilice la unidad más allá de lo necesario. Si después de 30 minutos la mezcla no ha alcanzado aún la consistencia aguanieve o se ha descongelado de nuevo, no continúe. Las posibles razones de porqué una mezcla no se está enfriando o congelando:

- El envase no estuvo lo bastante frío. Trate de añadir más hielo y sal. La sal es una parte crítica del proceso de congelación y usted tendrá que añadir bastante sal al hielo para que el helado se congele correctamente.

- La mezcla estuvo muy tibia. Asegúrese de que los ingredientes que agrega estén enfriados y no calientes, tibios o a temperatura ambiente antes de añadirlos al envase.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

1. Asegúrese de que el motor eléctrico esté apagado y la unidad esté desconectada.
2. Retire del motor eléctrico y límpielo con un paño ligeramente húmedo, no abrasivo. NUNCA sumerja el motor eléctrico en agua o cualquier otro líquido.\
3. Lave el cubo con agua tibia y jabonosa para eliminar completamente todos los residuos de agua salada. Seque a fondo.
4. Lave el envase, la tapa y el batidor con agua tibia y jabonosa y séquelo bien. NO reemplace la tapa hasta que el envase esté completamente seco.
5. NO utilice limpiadores fuertes o abrasivos.
6. NO coloque el envase ni ningunas otras piezas en el lavavajillas. Solo lave a mano.
7. NO congele el envase cuando esté mojado.

RECETAS

¡La MÁQUINA DE HELADO DE 6 CUARTOS hace helado rico y cremoso en cualquier momento! Pruebe estas deliciosas recetas y consejos:

• Para reducir el riesgo de intoxicación por salmonela causado por huevos crudos, caliente las mezclas con huevos a una temperatura de 160°F, pero NO las lleve a ebullición. También puede utilizar huevos pasteurizados en lugar de huevos crudos.
• Asegúrese de añadir mezcla de helado al envase y refrigérela por 30 minutos antes de usar.
• Para recetas de helados que requieran cocción, se recomienda cocinar con un día de antelación. Luego habrá tiempo para que la mezcla enfríe completamente y se expanda.

HELADO DE CHOCOLATE FÁCIL

• 9 tazas de leche
• 6 ^3/4 latas grandes de leche condensada
  • 1 taza, 7 cucharadas de cacao
  En un tazón grande, combine la leche y la leche condensada.
  Disuelva el cacao en un poco de agua caliente.
  Una vez disuelto, revuelva el cacao en la mezcla de leche hasta que esté completamente mezclado.
  Vierta los ingredientes en el envase y siga las instrucciones dadas en la sección FUNCIONAMIENTO.
  No llene el envase más de los ^2/3 , ya que la mezcla se expandirá durante la congelación.

HELADO DE VAINILLA FÁCIL

• 9 tazas de crema
• 6 ^3/4 tazas mitad y mitad
  • 3 3/8 taza de azúcar
• 2 ^1/4 cucharadas de vainilla
  Combine todos los ingredientes en el envase.
  No llene el envase más de los ^2/3 , ya que la mezcla se expandirá durante la congelación.
  Revuelva bien hasta que el azúcar se haya disuelto.
  Congele hasta que el envase esté frío al tacto.
  Siga alas direcciones en la sección FUNCIONAMIENTO.

HELADO DE CHOCOLATE RICO Y CREMOSO

• 4 tazas de azúcar granulada
• 3 cucharaditas de almidón de maíz
• 34 cucharadita de sal
- 9 tazas de leche
- 6 huevos batidos
- 9 escuadras semidulces Chocolate, derretido
- 3 cucharadas de extracto de vainilla
• 2 tazas mitad y mitad
• 3 tazas de crema de batir
Mezcle el azúcar, el almidón de maíz y la sal en una olla grande a fuego medio.
Vierta lentamente la leche, revolviendo constantemente hasta que la leche empiece a hervir a fuego lento.
Añada los huevos batidos muy lentamente y continúe revolviendo.
Reduzca a fuego lento y cocine hasta que la mezcla espese ligeramente.
Revuelva lentamente el chocolate derretido y bata hasta combinar todo el chocolate y la mezcla esté suave.
Añada lentamente la vainilla, la mitad y mitad y la crema de batir.
Vierta la mezcla en un tazón de cristal grande y refrigerérela de 2 a 4 horas o hasta que la mezcla se haya enfriado. Retírela del refrigerador.
Vierta los ingredientes en el envase y siga las instrucciones dadas en la sección FUNCIONAMIENTO.
No llene el envase más de los ^2/3 , ya que la mezcla se expandirá durante la congelación.

HELADO DE VAINILLA TRADICIONAL

• 3 tazas de azúcar granulada
- 2 14 cucharadita de almidón de maíz
• 3/8 cucharadita de sal
- 10 12 tazas de leche
- 7 huevos batidos
- 2 14 cucharadas de vainilla
- 2 ¼ tazas mitad y mitad
• 4 1/8 taza de crema de leche
Mezcle el azúcar, el almidón de maíz y la sal en una olla grande a fuego medio.
Vierta la leche lentamente sin dejar de revolver constantemente.
Añada los huevos batidos muy lentamente y continúe revolviendo.
Reduzca a fuego lento y cocine hasta que la mezcla espese ligeramente.
Añada lentamente la vainilla, la mitad y mitad y la crema de leche.
Vierta la mezcla en un tazón de cristal grande y refrigérela de 2 a 4 horas o hasta que la mezcla se haya enfriado. Retírela del refrigerador.

Vierta la mezcla en el envase y siga las instrucciones dadas en la sección FUNCIONAMIENTO.

No llene el envase más de los ^2/3 , ya que la mezcla se expandirá durante la congelación.

HELADO CON MASA DE GALLETAS

• 9 huevos grandes
• 3 3/8 taza de azúcar
- 9 tazas de crema de leche
- 4 ½ tazas de leche
- 1 ½ taza de mini trozos de chocolate
- 1 ½ taza con masa de galletas de trozos de chocolate, divididos en pedacitos
Coloque la masa para galletas y los trozos de chocolate en un tazón aparte. Cúbrala y refrigérela hasta que se enfríe.
Bata los huevos en un tazón para mezclar de 1 a 2 minutos hasta que estén suaves y esponjosos.
Añada lentamente el azúcar, bata hasta que esté completamente mezclado.
Añada lentamente la crema y la leche y bata hasta mezclarlos.
Vierta la mezcla en el envase y siga las instrucciones dadas en la sección FUNCIONAMIENTO.
No llene el envase más de los ^2/_3 , ya que la mezcla se expandirá durante la congelación.
Cuando haya terminando de batir la mezcla, añada la masa de galletas y trozos de chocolate y revuelva uniformemente.

HELADO CROCANTE

• 1 ½ (14 onzas) lata de leche condensada endulzada
• 34 taza de polvo de cacao sin endulzar
  • 3 tazas de crema de leche
• 1 ½ taza de crema ligera
• 1 ½ cucharada de extracto de vainilla
• 34 taza de nueces en trozos
• 1 ½ taza de malvaviscos miniatura
  En un sartén mediano a fuego lento, cocine y revuelva la leche condensada y el cacao hasta que la mezcla esté suave y ligeramente espesa (unos 5 minutos).
  Retírela del calor y deje que se enfríe ligeramente. Revuelva la crema de leche, la crema ligera y la vainilla.
  Refrigere hasta que se enfríe.
  Vierta la mezcla en el envase y siga las instrucciones dadas en la sección FUNCIONAMIENTO.
  No llene el envase más de los ^2/3 , ya que la mezcla se expandirá durante la congelación.
  Cuando la mezcla se haya terminado de batir, añada las nueces y los malvaviscos. Revuelva uniformemente.

HELADO DE TROZOS DE CHOCOLATE Y MANTEQUILLA DE MANÍ

• 2^2/3 tazas de azúcar granulada
  • 34 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de almidón de maíz
• 9 tazas de leche
• 6 huevos batidos
• 1 ½ taza de mantequilla de maní o bocados de mantequilla de maní derretidas
• 2 14 cucharaditas de vanilla
  • 2 tazas mitad y mitad
  • 3 tazas de crema de leche
• 2 14 tazas de trozos de chocolate

Mezcle el azúcar, la sal y el almidón de maíz en una olla grande a fuego medio.

Vierta la leche lentamente sin dejar de revolver constantemente.

Añada los huevos batidos muy lentamente y continúe revolviendo.

Reduzca a fuego lento y cocine hasta que la mezcla espese ligeramente.

Revuelva lentamente la mantequilla de maní y bata hasta combinar toda la mantequilla de maní y la mezcla esté suave.

Añada lentamente la vainilla, la mitad y mitad y la crema de leche.

Vierta la mezcla en un tazón de cristal grande y refrigerérela de 2 a 4 horas o hasta que la mezcla se haya enfriado. Retírela del refrigerador.

Vierta la mezcla en el envase y siga las instrucciones dadas en la sección FUNCIONAMIENTO.

No llene el envase más de los ^2/3 , ya que la mezcla se expandirá durante la congelación.

Cuando la mezcla se haya batido, añada trozos de chocolate y mezcle uniformemente.

HELADO DE CAFÉ

• 9 tazas de crema
• 6 34 tazas mitad y mitad
  • 3 3/8 taza de azúcar
• 6 ^3/4 cucharada de café instantáneo en polvo

Combine todos los ingredientes en un tazón grande.

Revuelva bien hasta que tanto el azúcar como el café instantáneo en polvo se hayan disuelto.

Añada la mezcla al envase. No llene el envase más de los ^2/3 , ya que la mezcla se expandirá durante la congelación.

Congele hasta que el envase esté frío al tacto.

Siga las direcciones en la sección FUNCIONAMIENTO.

SORBETO DE MORA

• 3 (12 onzas) bolsas de moras mixtas congeladas
- 1 ½ taza de jugo de manzana
- 1 ½ taza de agua
- 3 tazas de azúcar granulada
- ½ taza de jugo de limón fresco
- 6 tazas de mezcla de jugo de arándano y frambuesa
Finamente convierta en puré las moras en una batidora con jugo de manzana y agua.
Cuele la mezcla en una olla grande para eliminar las semillas. Discard seeds.
Añada azúcar a la mezcla de moras sin semillas, hiérvala de 3 a 4 minutos. Revuelva los jugos restantes.
Vierta la mezcla en un gran tazón de vidrio y refrigérela de 2 a 4 horas.
Vierta la mezcla en el envase y siga las instrucciones dadas en la sección FUNCIONAMIENTO.
No llene el envase más de los ^2/_3 , ya que la mezcla se expandirá durante la congelación.

SORBETO DE PIÑA

• 3(12 onzas) bolsas de piña congelada
- 1 ½ taza de jugo de manzana
- 1 ½ taza de agua
• 3 tazas de azúcar granulada
• 34 taza de jugo de limón fresco
- 6 ^3/4 tazas de jugo de piña
Finamente convierta en puré la piña en una batidora con jugo de manzana y agua.
Cuele la mezcla en una olla grande para lograr una consistencia uniforme.
Añada azúcar a la mezcla de piña, hiérvala de 3 a 4 minutos. Revuelva los jugos restantes.
Vierta la mezcla en un gran tazón de vidrio y refrigérela de 2 a 4 horas.
Vierta la mezcla en el envase y siga las instrucciones dadas en la sección FUNCIONAMIENTO.
No llene el envase más de los ^2/_3 , ya que la mezcla se expandirá durante la congelación.

DEVOLUCIONES Y GARANTÍA

SI LA UNIDAD NO FUNCIONA O ESTÁ DAÑADA AL SACARLA POR PRIMERA VEZ DE LA CAJA, DEVUÉLVALA AL LUGAR DE COMPRA INMEDIATAMENTE.

MÁQUINA DE HELADO DE 6 CUARTOS / WICM6S

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