7217710 - Pava Vollrath - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Marmita de recalentamiento
Marca	Vollrath
Modelo	7217710
Capacidad	6,6 L (7 qt)
Tensión	120 V
Potencia	1450 W
Intensidad	12 A
Clavija	NEMA 5-15P
Acabado	Acero inoxidable, acabado natural
Rango de temperatura	Ajustable mediante termostato (de bajo a alto)
Funciones	Recalentamiento y mantenimiento caliente
Indicador luminoso	Sí, luz de calentamiento
Indicador de nivel de agua	Sí, para un llenado correcto
Asas	Dos asas de transporte
Uso	Recalentamiento de alimentos refrigerados precocidos
Seguridad	Toma de tierra obligatoria, no sumergir, no usar alargador
Mantenimiento	Limpieza diaria con paño húmedo, no usar productos cáusticos ni lana de acero
Garantía	Garantía del fabricante, detalles en Vollrath.com
Reparabilidad	Recurrir a un profesional autorizado, piezas en Vollrath.com
Accesorios	Bandeja para alimentos no incluida (se vende por separado)

Preguntas frecuentes - 7217710 Vollrath

¿Cómo precalentar el aparato?

Cierre el compartimento con una bandeja vacía, gire el selector al máximo y deje calentar 15 minutos.

¿Cuál es la temperatura de mantenimiento recomendada?

Los alimentos calientes deben mantenerse al menos a 60 °C (140 °F) para evitar la proliferación bacteriana.

¿Puedo usar un alargador?

No, no use ningún alargador ni regleta múltiple. Enchufe directamente en un tomacorriente con toma de tierra.

¿Cómo limpiar el aparato?

Desenchufe y deje enfriar. Limpie el interior y el exterior con un paño húmedo y agua jabonosa. Nunca use lana de acero ni productos cáusticos.

¿Qué hacer si el aparato no calienta aunque la luz esté encendida?

El elemento calefactor o el termostato puede estar defectuoso. Contacte un servicio de reparación profesional.

¿Cuál es el nivel de agua correcto?

La marca de nivel de agua (C) indica el llenado óptimo, aproximadamente 5 tazas de agua. No llene por encima.

¿Puedo cocinar alimentos crudos?

No, este aparato está diseñado solo para recalentar alimentos precocidos refrigerados. No cocina alimentos crudos.

¿Cómo vaciar el agua?

Después de usar, coloque el selector en OFF, desenchufe y deje enfriar. Levante el aparato por las asas y vierta el agua con cuidado en un fregadero.

¿Dónde encontrar piezas de repuesto?

Las piezas de repuesto están disponibles en el sitio web Vollrath.com.

¿El aparato es adecuado para uso doméstico?

No, está destinado a un uso profesional (restauración) y no doméstico, industrial o de laboratorio.

MANUAL DE USUARIO 7217710 Vollrath

Modelo Descripción V Vatios Amp. Enchufe

7217210	Olla para caldo de 11 ct gal (10,4 l), retermalizador, acabado natural 120	1450	12 5-15P
7217235	Olla para caldo de 11 ct gal (10,4 l), acabado verde 120	1450	12 5-15P
7217250	Olla para caldo de 11 ct gal (10,4 l), acabado blanco 120	1450	12 5-15P
7217255	Olla para caldo de 11 ct gal (10,4 l), acabado rojo	120	1450	12	5-15P
7217260	Olla para caldo de 11 ct gal (10,4 l), acabado negro	120	1450	12	5-15P
7217710	Olla para caldo de 7 ct gal (6,6 l), acabado natural	120	1450	12	5-15P
7217735	Olla para caldo de 7 ct gal (6,6 l), acabado verde	120	1450	12	5-15P
7217750	Olla para caldo de 7 ct gal (6,6 l), acabado blanco	120	1450	12	5-15P
7217755	Olla para caldo de 7 ct gal (6,6 l), acabado rojo	120	1450	12	5-15P
7217760	Olla para caldo de 7 ct gal (6,6 l), acabado negro	120	1450	12	5-15P

Gracias por comprar este equipo Vollrath. Antes de usar el equipo, lea y familiarícese con las siguientes instrucciones de operación y seguridad. CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES COMO REFERENCIA PARA EL FUTURO. Conserve la caja y embalado originales. Deberá utilizarlos para devolver el equipo en caso de que requiera reparaciones.

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

Para garantizar una operación segura, lea las siguientes afirmaciones y comprenda su significado. Léalas atentamente.

ADVERTENCIA

Advertencia se usa para indicar la presencia de un peligro que puede provocar lesiones personales graves, muerte o daños materiales considerables si se ignora el aviso.

PRECAUCIÓN

Precaución se usa para indicar la presencia de un peligro que provocará o puede provocar lesiones personales o daños materiales leves si se ignora el aviso.

NOTA

Nota se utiliza para indicar información sobre instalación, funcionamiento o mantenimiento que es importante, pero que no reviste peligros.

¡Por su propia seguridad!

Debe acatar estas precauciones en todo momento, ya que si no lo hace podría lesionarse a sí mismo y a otras personas.

Para disminuir el riesgo de lesiones personales o daños al equipo:

Enchúfelo sólo en tomacorrientes con puesta a tierra cuyo voltaje nominal sea el indicado en la placa identificatoria.
■ Use el equipo en posición plana y nivelada.

No use un cable de extensión con este equipo. No enchufe este equipo en una regleta eléctrica ni cable de múltiples tomas.

■ Apague el equipo, desenchúfelo y deje que se enfríe antes de limpiarlo o trasladarlo.

■ Desenchúfelo cuando no esté en uso.
■ No lo opere sin agua.

No rocíe con líquidos ni agentes de limpieza los controles ni la parte externa del equipo.

■ No limpie el equipo con lana de acero.
■ Mantenga el equipo y el cable eléctrico lejos de llamas expuestas, quemadores eléctricos o calor excesivo.
■ No deje la unidad operando sola.
■ No opere el equipo en áreas públicas ni cerca de los niños.
No opere el equipo si se ha dañado o si funciona defectuosamente de algún modo.

FUNCIÓN Y PROPÓSITO

Este equipo está diseñado para retermalizar recipientes de alimentos refrigerados previamente cocidos y mantener los recipientes de comida caliente a temperaturas de servicio seguras. Este equipo no está diseñado ni tiene el propósito de cocer alimentos crudos. Antes de usarlo, el equipo debe limpiarse y secarse completamente. Este equipo no está diseñado para uso doméstico, industrial ni de laboratorio.

DESEMBALADO DEL EQUIPO Y CONFIGURACIÓN INICIAL

Cuando ya no los necesite, deseche todos los materiales de embalado de una manera ambientalmente responsable.

1. Retire del equipo todo el material y cinta de embalado, así como el plástico protector.
2. Limpie todo residuo adhesivo que haya quedado del plástico o la cinta.
3. Coloque el equipo en la ubicación deseada.

CARACTERÍSTICAS Y CONTROLES

D B C OFF A D

Figura 1. Características y controles.

A CONTROL TÉRMICO. Se usa para fijar o ajustar la temperatura del receptáculo. Mientras más alto o más bajo sea el número, más alta o más baja es la temperatura respectivamente. Es también el interruptor de encendido/apagado.

B LUZ PILOTO. Se ilumina cuando el receptáculo está en el modo de calentamiento.

© MARCA DEL NIVEL DEL AGUA. Indica el nivel correcto del agua.

D MANGOS. Se usan para levantar, transportar o mover el calentador.

OPERACIÓN

	ADVERTENCIA
	Peligro de descarga eléctrica.Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de líquido al interior de la unidad, ya que ello podría causar una descarga eléctrica. No use un cable eléctrico dañado.
No llene excesivamente los receptáculos, fuentes ni bandejas. El líquido podría hacer contacto con los componentes electrónicos y causar un cortocircuito o descarga eléctrica. Desenchufe la unidad antes de darle servicio, drenar o retirar las fuentes. No rocíe agua ni agentes de limpieza. No use un cable eléctrico modificado ni dañado.

ADVERTENCIA

Las superficies, el vapor y los alimentos calientes pueden quemar la piel. Deje que las superficies calientes se enfríen antes de manipularlas..

1. Llene el receptáculo hasta la marca de nivel correcto (C) con agua limpia y fresca. El nivel correcto es de aproximadamente 5 tazas de agua. No lo llene excesivamente. Consulte la Figura 1.
2. Enchufe el cable eléctrico en un tomacorriente con puesta a tierra cuyo voltaje nominal corresponda al indicado en la placa identificatoria.

Retermalización de alimento refrigerado previamente cocido:

1. Precaliente el agua en el receptáculo cubriéndolo con un recipiente de alimento vacío, luego gire el control térmico (A) hasta el ajuste máximo de calor. Precaliente el agua durante 15 minutos.
2. Coloque en el equipo el recipiente de alimento enfriado que va a retermalizar. Consulte la nota cautelar sobre seguridad de los alimentos.
3. Durante el proceso de retermalización, supervise estrechamente la temperatura de los alimentos para mantenerlos seguros.

NOTA:

Para alcanzar la temperatura segura para los alimentos lo más rápido posible, no agregue agua ni retire el alimento de la fuente durante el proceso de retermalización.

1. Reduzca el ajuste de calor hasta un nivel que permita mantener una temperatura de conservación segura y la calidad del alimento. Consulte la nota cautelar sobre seguridad de los alimentos.

Nota cautelar sobre seguridad de los alimentos:

Supervise estrechamente la temperatura de los alimentos para mantenerlos seguros. El Servicio de Salud Pública de los Estados Unidos (United States Public Health Service) recomienda mantener los alimentos a un mínimo de 140 °F (60 °C) para prevenir el crecimiento de bacterias. Mantenga correctamente el nivel del agua y el ajuste de la temperatura. Retire periódicamente el recipiente para alimentos y revise el nivel del agua. Agregue agua si es necesario.

1. Tras el proceso de retermalización todo producto que se agregue debe tener una temperatura superior a 140 °F (60 °C). No se debe agregar comida fría al alimento retermalizado.

Conservación de alimentos calientes:

1. Precaliente el agua en el receptáculo cubriéndolo con un recipiente de alimento vacío, luego gire el control térmico (A) hasta el ajuste máximo de calor. Precaliente el agua durante 15 minutos.
2. Coloque el recipiente de alimento caliente por sobre los 140 °F (60 °C), en el equipo precalentado.
3. Reduzca el ajuste de calor hasta un nivel que permita mantener una temperatura de conservación segura y la calidad del alimento. Consulte la nota cautelar sobre seguridad de los alimentos.

Durante la operación:

1. Mantenga el nivel del agua en o cerca de la marca establecida. Retire periódicamente (aproximadamente 2 horas) el recipiente y revise el nivel del agua. Agregue agua caliente si es necesario.

Cuando termine de usar el equipo.

1. Gire el control térmico (A) hasta la posición de apagado y desenchufe la unidad. Use guantes, mitones o tomaollas para protegerse las manos cuando retire recipientes de comida caliente de la unidad.
2. Deje que la unidad y el agua se enfríen totalmente.
3. Levante el calentador por los mangos (D) o llévelo al lugar adecuado para eliminar el agua. Vacíe cuidadosamente el agua en un recipiente o drenaje adecuado a fin de desecharla.
4. Siga la sección LIMPIEZA en este manual.

LIMPIEZA

Para conservar su aspecto hermoso y prolongar su vida útil, limpie diariamente el equipo.

NOTA:

No use productos de limpieza cáusticos, lana de acero ni productos de uso comercial para la eliminación de carbonatos a fin de limpiar el equipo. Enjuague completamente el equipo con agua tras limpiarlo.

1. Desenchúfelo.
2. Deje que el equipo se enfríe totalmente antes de limpiarlo.

NOTA:

No sumerja el cable, el enchufe ni el equipo en agua ni en ningún otro líquido.

1. Gire el control térmico (A) hasta la posición de apagado y desenchufe la unidad. Use guantes, mitones o tomaollas para protegerse las manos cuando retire recipientes de comida caliente de la unidad.
2. Deje que la unidad y el agua se enfrien totalmente.
3. Levante el calentador por los mangos (D) o llévelo al lugar adecuado para eliminar el agua. Vacíe cuidadosamente el agua en un recipiente o drenaje adecuado a fin de desecharla.
4. Deseche el agua.
5. Use un paño húmedo o esponja sumergida en agua jabonosa para limpiar el interior del receptáculo y la parte externa del equipo.

Problema Podría deberse a Solución
La luz PILOTO se enciende, el equipo no calienta.	Elemento calefactor defectuoso. Reemplácelo.
	Control de termostato defectuoso. Reemplácelo.
El equipo no se calienta lo suficiente. Demasiada agua en el receptáculo.		Reduzca la cantidad de agua hasta el nivel correcto.

REPARACIONES

Las partes reparables están disponibles en nuestra página web www.vollrath.com. Para evitar lesiones o daños materiales graves, no trate de reparar el calentador de inducción ni reemplazar un cable eléctrico por su cuenta. No envíe las unidades directamente a The VollrathCompany.Comuníqueseconelserviciodereparaciónprofesionalcalificadoquesemencionaacontinuación.

Al comunicarse con el centro del servicio de reparación profesional autorizado, esté listo para proporcionar el número de modelo, numerodeserieyelcomprobantedecompraquemuestrelafechaenqueadquiriólaunidad.

CLÁUSULADEGARANTÍADETHEVOLLRATHCO.L.L.C.

Esta garantía no se aplica a los productos adquiridos para uso personal, familiar ni doméstico, y The Vollrath Company LLC no ofrece unagarantíaporescritoaloscompradoresparadichosusos.

The Vollrath Company L.L.C. garantiza los productos que fabrica o distribuye contra defectos en materiales y fabricación por un período de un año, salvo según se especifica en nuestra cláusula de garantía completa. En todos los casos, la garantía rige desde la fecha de compra original del usuario final que aparece en el recibo. Cualquier daño por uso inadecuado, abuso, modificación o daño que resulte en el empaque durante el embarque de la devolución para la reparación de garantía no serán cubiertos por la garantía.

Para obtener la información completa de garantía, registro de productos y publicidad de productos nuevos, visite www.vollrath.com.