PVK 640 N - Cocina CANDY - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO PVK 640 N CANDY

ES INSTRUCCIONES DE EMPLEO E INSTALACIÓN Encimeras vitrocerámicas

La puesta en marcha funcional de los aparatos electrodomésticos en

su entorno es una operación delicada que, si ella no se lleva a cabo

adecuadamente puede producir consecuencias sobre la seguridad de

En estas condiciones, es imperativo confiar esta tarea a un profesional

que la realize conforme a las normas técnicas en vigor.

Si a pesar de esta recomendación el consumidor realizase él mismo la

instalación, la empresa CANDY así como todo el Grupo CANDY

declinaría toda responsabilidad en caso de problema técnico del

producto conllevando o no deterioro de bienes o personas.

INSTALACIÓN : consejos de seguridad

PARTE PARA LA INSTALACIÓN

. Consejos de seguridad ------------------------------------ 26

. Conexión al suministro eléctrico -------------------27-29

. Empotramiento ----------------------------------------------- 30

. Recomendaciones 31

. Las unidades de cocción 33

. Consejos - Los recipientes 34

. Como usar la placa vitrocéramica 35

. Limpieza y mantenimiento 36

. Resolución de problemas 37

"La instalación debe cumplir los requisitos de las directivas oficiales".

La compañia declina toda responsabilidad por daños provocados por un uso inadecuado

o no razonable del aparato.

• Antes de cualquier operación eléctrica, compruebe siempre el voltaje de la

línea indicado en su contador, el reglaje del disyuntor, el calibre del fusible y la

continuidad de la conexión a la instalación.

• La conexión a la red debe realizarse mediante una toma de corriente con toma

de tierra o mediante un dispositivo de corte omnipolar que tenga una distancia

de apertura de los contactos de al menos 3 mm.

Si el aparato requiere una toma de corriente, debe instalarse de forma que dicha

• El cable amarillo/verde del cable de la red debe estar conectado a los bornes

de tierra del aparato por un lado y a la instalación por otro.

• Nuestra responsabilidad no será comprometida por incidentes o consecuencias

eventuales que pudieran sobrevenir por el uso de un aparato no conectado a

tierra, o cuya conexión a tierra fuera defectuosa.

• Toda intervención sobre el cable de alimentación debe ser realizada por un

técnico del servicio post-venta o una persona de cualificación similar.

No se suministra cable con el aparato, pero la encimera está provista de un borne que

permite elegir el mejor tipo de conexión a la instalación.

La placa a bornes ofrece differentes posibilidades de conexión :

. Tres fases 380-415 V3N~

CONEXIÓN AL SUMINISTRO ELECTRICO28 -

CONEXIÓN CON LOS BORNES DEL APARATO :

Para proceder a la conexión, es imperativo respetar las consignas siguientes :

. Antes de realizar la conexión, verificar que la instalación esta protegida por un fusible

apropiado, ver datos tecnicos página 29, y inclue cables de sección suficiente para

suministrar energía al aparato correctamente.

. Elegir el cable de alimentación como el indicado en los datos tecnicos de la pagina

. Girar la placa, la cara de cristal contra el plano de trabajo, tomando cuidado de

proteger el cristal !

. Retirar el cofre situado bajo los mandos, y fijado por dos tornillos.

. Hacer pasar el cable de alimentación en el cofre.

. Hacer pasar el cable de alimentación en el sujeta cable.

. Desanudar la extremidad de cada conductor del cable de alimentación sobre una

longitud de 10 mm, teniendo en cuenta la longitud del cable necesario para la conexión

con la placa a bornes.

La placa a bornes ofrece diferentes posibilidades

de conexión. Según su instalación, y con la ayuda

de las varillas shunt (ver dibujo), fijar el o los

conductores como indicado en los datos tecnicos

* Las varillas shunt estan fijadas al Borne Tierra.

. Atornillar el sujeta cable.

. Colocar de nuevo el cofre y fijarlo con los dos

CONEXIÓN AL SUMINISTRO ELECTRICO

Atención: Tomad todas las precauciones

necesarias para evitar hacer caer las bar-

ras shunt en el agujero situado bajo la placa

Para la conexión con la placa a bornes,

. respetar los indicadores 1, 2, 3, 4 y 5.

. procurar apretar bien los tornillos,

. no olvidar fijar el cable de tierra

verde/amarillo al borne Tierra.

Ejemplo de conexión Trifásica 220-240 V3~ :

El hilo verde/amarillo del cable de

alimentación debe estar conectado

Atornillar a fondo la tuerca.

Cuando se proceda al montaje del cofre, procurar colocar de nuevo las arandelas bajo

CONEXIÓN AL SUMINISTRO ELECTRICO

oF-VV5OH F-RR5OH NÓIXENOC NROBLAE30 -

El alojamiento en donde instalará su placa vitrocerámica y todos los alojamientos

adyacentes deberán estar fabricados en materiales que puedan soportar altas

temperaturas. Además, todos los paneles decorativos deben fijarse con un material

adhesivo resistente al calor.

• Una junta de estanqueidad se suministra con la placa vitrocerámica.

Cuando se coloca o se procede a su instalación:

. volcar la placa, con la cara del cristal hacia abajo.

Tenga cuidado con proteger el cristal de la placa.

. situar la junta alrededor de la placa.

. vigile particularmente a situar correctamente esta junta con la placa para que

no haya ninguna infiltración en el mueble de apoyo.

• Preveer un espacio de 5 cms. minimo entre el aparato y las paredes verticales vecinas.

• Si, en función del empotramiento de la placa, la parte inferior esta junta a una parte

accesible como el cajón del mueble o otro, colocar un aislamiento a 1 cm del fondo de

la parte inferior de la placa con una apertura de 10x10 cm en la parte posterior derecha,

para evitar todos riesgos de quemaduras o de deterioro.

Dimensiones del empotramiento :

• Profundidad 490 mm

(estructura externa)

Placa de cocción vitrocerámica con la cara del cristal hacia abajo.

INSTALACIÓN - EMPOTRAMIENTO

490 mm 595 mm510 mm41 mm10 x 10 cm- 31

• La superficie de cocción se calienta durante el uso, con lo cual las temperaturas de la

encimera aumentan. Las temperaturas en la superficie son altas, así que tenga cuidado

al tocar la encimera. Mantenga a los niños alejados del aparato.

• Mientras que el indicador de calor residual esté encendido, no tocar la zona aunque

se haya finalizado el servicio.

• Nunca cocine directamente sobre la encimera vitrocerámica. Use siempre un recipiente

• Coloque siempre la cazuela en el centro de la unidad en que esté cocinando.

• No utilice la superficie de cocción para cortar alimentos o como mesa de trabajo.

• No deslice el recipiente sobre la superficie : puede rayar la superficie.

• No deje objetos pesados sobre la superficie de cocción. Si cayeran sobre la misma,

podrían deteriorarla.

• No utilice la superficie de cocción para dejar sobre la misma objetos de ninguna clase.

• No deje sobre las zonas de cocción papel de aluminio ni recipientes de plástico.

• Al cocinar con grasas o aceites, nunca deje la superficie de cocción sin vigilancia. Las

grasas o aceites, al calentarse, pueden inflamarse con rapidez.

• No use el aparato en el improbable caso de observar una grieta en la superficie.

Desconecte inmediatamente la encimera de la corriente y llame al Servicio Postventa.

• Es recomendable no mirar directamente a los elementos halógenos.

RECOMENDACIONES - ALGUNOS CONSEJOS DE SEGURIDAD32 -

DIMENSIONES DE LOS APARATOS Anchura 58 cm 58 cm

Profundidad 51 cm 51 cm

LAS UNIDADES DE COCCIÓN

 Posterior izquierdo Halolight Hilight

2400 W - Ø210 2300 W - Ø210

 Anterior izquierdo Hilight Hilight

 Posterior derecho Hilight Hilight

 Anterior derecho Hilight Hilight

1200 W - Ø140 1200 W -Ø140

Potencia totale 6600 W 6500 W Total potencia de entrada 220 - 240 V ~ 220 - 240 V ~

FICHÁ TÉCNICA Todas estas características se ofrecen únicamente para su información. Con la intención

de mejorar constantemente la calidad de sus productos, CANDY se reserva el derecho

de efectuar modificaciones en sus aparatos para incorporar mejoras técnicas.

Las Encimeras Vitrocerámicas cumplen las directivas 73/23/CEE y

La encimera vitrocerámica dispone de diferentes unidades de cocción :

controlada por un mando con 6 posiciones.

Es una combinación de zona halógena (1/3) y highlight (2/3). El aumento de

temperatura de esta unidad de cocción es extremadamente rápido.

Está indicada para freír carne, llevar rápidamente a ebullición y cocción intensiva,

es decir, cuando se requiere una temperatura alta durante un periodo muy corto

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controlada por un mando con 6 posiciones. En la unidad de cocción se encuentra

una banda metálica conductora que la abarca uniformemente en su totalidad. Es

efectiva al cabo de 3 segundos, está indicada para cocinar de forma estable,

homogénea y también para cocinar durante largos períodos de tiempo.

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LAS UNIDADES DE COCCIÓN34 -

Para sacar el mayor partido de su encimera es fundamental emplear recipientes

• Use siempre recipientes de buena calidad con la base perfectamente plana y

gruesa : emplear un recipiente con la base perfectamente plana evitará la aparición de

puntos calientes que harían que los alimentos se peguen. Los cazos y cacerolas de

metal grueso proporcionarán una distribución uniforme del calor.

• Asegúrese de que la base del cazo o cacerola está seca : asegúrese de que las

bases de los recipientes estén secas. Cuando llene cazos con líquido o utilice una

cacerola que ha estado guardada en la nevera, asegúrese de que su base esté

completamente seca antes de colocarla sobre la encimera. Se trata de una precaución

necesaria para no manchar el aparato.

• Emplee cacerolas cuyo diámetro sea suficiente para cubrir completamente la

unidad de cocción : el tamaño de la cacerola no debe ser inferior al de la unidad de

cocción. Si es ligeramente superior, la energía se aprovechará al máximo.

LA ELECCIÓN DEL RECIPIENTE La información que sigue le ayudará a elegir el recipiente que le dará mejor rendimiento.

Acero inoxidable : altamente recomendado.

Especialmente recomendable si tiene una base revestida en doble capa. La base en

doble capa combina las ventajas del acero inoxidable (aspecto, duración y estabilidad)

con las del aluminio o cobre (conducción del calor, distribución uniforme del calor).

Aluminio : recomendado el aluminio pesado. Buena conductividad.

Atención: Los residuos de aluminio a veces aparecen como rayas sobre la encimera,

pero pueden eliminarse si se limpian inmediatamente. Debido a su bajo punto de fusión,

el aluminio pesado fino no debe usarse.

Hierro colado / Cerámica : utilizable, pero no recomendado. Rendimiento pobre. Puede

rayar la superficie.

Base de cobre : recomendado el cobre pesado.

Buen rendimiento, pero el cobre puede dejar residuos que aparecen como rayaduras.

Estos residuos pueden eliminarse si la encimera se limpia inmediatamente. Sin em-

bargo, nunca lleve nada a ebullición en este tipo de recipiente. El metal sobrecalentado

podría pegarse a la superficie vítrea. Un recipiente de cobre sobrecalentado dejará un

residuo que permanecerá para siempre en la encimera.

Porcelana / Esmalte : Buen rendimiento, pero solo si tiene una base fina, plana y lisa.

Vitrocerámica : no recomendado. Pobre rendimiento. Puede rayar la superficie.

CONSEJOS - LOS RECIPIENTES- 35

• Localice el signo correspondiente a la unidad de cocción deseada :

posterior posterior anterior anterior

derecha izquierda izquierda derecha

Cada fuego es controlado por un mando de 6 posiciones más la posición de

apagado, con un dosificador de energia que permite obtener todos los pasos

• Recomendamos calentar la cacerola a nivel "alto" hasta que se caliente

adecuadamente, y después bajar hasta la temperatura de cocción deseada.

• El indicador luminoso de calor residual se enciende cuando la temperatura de

la unidad de cocción alcanza los 60°C o más. Se mantendrá encendido incluso

aunque el anillo de cocción esté apagado, y permanecerá así hasta que la su-

perficie no se haya enfriado lo suficiente. Se apagará cuando la temperatura de

la superficie baje de 60°C.

• Para apagar una unidad de cocción, llevar el mando correspondiente hasta la

Le brindamos algunos ejemplos para su información, aunque su propia experiencia

le permitirá determinar los parámetros adecuados a sus gustos y costumbres.

CÓMO USAR LA PLACA VITROCÉRAMICA SENOICISOP sojesnocsonuglA

6otlayuM ...sasrevidsarutirf,sateluhc,scetsiB36 -

• Antes de proceder a su limpieza, espere a que todas las partes calientes se hayan enfriado.

• Deben ser utilizados sólo productos específicos para la limpieza de la superficie vitrocerámica,

tales como cremas y rasquetas. Podrá encontrarlos fácilmente en su tienda o droguería habitual.

Evite los desbordamientos: en caso de desbordamiento, la suciedad que se deposita

sobre la encimera se carboniza con rapidez, y después es mucho más difícil de limpiar.

Recomendamos que mantenga alejado de la encimera todo lo que pudiera fundirse,

como objetos de plástico, papel de aluminio, azúcar.... Si algo se hubiera fundido sobre

la encimera, es necesario eliminarlo lo antes posible cuando la superficie aún está

caliente, pero con toda la precaución necesaria para evitar deteriorar la superficie.

MANTENIMIENTO HABITUAL: distribuya sobre las partes a limpiar (en frío) algunas

gotas de crema limpiadora, que encontrará fácilmente en cualquier establecimiento

comercial de productos de limpieza, y frote con una bayeta ligeramente humedecida.

Después pase una bayeta hasta eliminar completamente toda la suciedad. La limpieza

frecuente reviste a la superficie de una pátina protectora esencial que evita que se raye

Para las manchas persistentes: aplique algunas gotas de detergente en crema sobre la

superficie manchada (en frío). Emplee una bayeta ligeramente humedecida y frote

enérgicamente con la crema. Rasque con mucho cuidado las manchas que se resistan

con una rasqueta. Mantenga la hoja en un ángulo de 30° en relación a la superficie

(guarde la rasqueta fuera del alcance de los niños).

Si las manchas permanecen, reinicie el proceso mencionado. Como protección

suplementaria, y una vez eliminada toda la suciedad, saque brillo a la superficie con

una crema limpiadora. Después, pase una bayeta seca.

Tambien puede utilizar para ello cualquier producto comercial para limpiar cristales.

CONSEJOS : una limpieza frecuente deja una capa protectora que previene futuras

rayaduras y desgastes. Asegúrese que la superficie esté limpia antes de volver a utilizar

la vitrocerámica. Para limpiar las manchas de agua y cal utilice algunas gotas de vinagre

blanco o zumo de limón. Para terminar limpie con ayuda de un papel absorbente la

zona y aplique algunas gotas de producto específico de limpieza, y seque. El vidrio

vitrocerámico aguanta el roce de utensilios de cocción de plato hondo, pero se aconseja

no obstante de no deslizarlos sino levantarlos para desplazarlos.

. Evite usar una esponja demasiado húmeda.

. No utilice nunca objetos de acero, como cuchillos o destornilladores.

. El uso de una hoja de afeitar no tiene porqué dañar la superficie, siempre que la hoja

se mantenga en un ángulo de 30° en relación a la superficie.

No deje la rasqueta al alcance de los niños.

• El marco : para limpiar de forma segura el marco de metal que rodea la encimera,

utilice agua y jabón, enjuague y después seque con un trapo suave.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO- 37

Las unidades de cocción no

mantienen una ebullición, o la

fritura no es suficientemente

Los alimentos se cuecen lenta-

Hay pequeñas rayaduras (que

pueden parecer grietas) o abra-

siones sobre la superficie vítrea.

Marcas de metal (pueden

Rayas o manchas oscuras.

Áreas decoloradas sobre la enci-

Mezclas de azúcar caliente /

plástico fundido sobre la super-

• Debe usar cacerolas que sean completamente

planas. Si puede ver luz entre el fondo de la

cacerola y un borde recto, significa que la unidad

de cocción no transferirá correctamente el calor.

• Los fondos de las cacerolas deben ajustarse al

máximo al diámetro de la unidad de cocción

• Está usando un recipiente inapropiado. Los

fondos de las cacerolas deben ser planos, del peso

apropiado y del mismo diámetro que la unidad de

cocción seleccionada.

• Se han estado empleando métodos de limpieza

inadecuados, recipientes con fondos irregulares,

o bien había entre el recipiente y la superficie vítrea

partículas extrañas (sal o arena). Emplee los

métodos de limpieza recomendados, asegúrese de

que los fondos de los recipientes y los recipientes

mismos están limpios antes de usarlos, y emplee

siempre recipientes con fondos lisos.

• No deslice recipientes de aluminio sobre la su-

perficie. Emplee el procedimiento de limpieza

recomendado para eliminar las marcas.

• Se han estado empleando materiales de limpieza

incorrectos, de forma que salpicaduras o

acumulaciones de grasa incrustadas permanecen

en la superficie. Utilice una hoja de afeitar y el

procedimiento de limpieza recomendado.

• Utilice una hoja de afeitar y el procedimiento de

limpieza recomendado.

• Las marcas de cacerolas de cobre y aluminio,

así como sedimentos minerales de agua o

alimentos, pueden eliminarse con crema

• Vea la sección Limpieza de la Encimera

RESOLUCIÓN DE LOS PROBLEMAS38 -