PVK 640 N - Cuisinière CANDY - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI PVK 640 N CANDY

La mise en place fonctionnelle des appareils ménagers dans leur environ-

nement est une opération délicate qui, si elle n'est pas correctement effec-

tuée, peut avoir de graves conséquences sur la sécurité des consomma-

Dans ces conditions, il est impératif de confier cette tâche à un profession-

nel qui la réalisera conformément aux normes techniques en vigueur.

Si malgré cette recommandation, le consommateur réalisait lui-même l'ins-

tallation, Candy déclinerait toute responsabilité en cas de défaillance tech-

nique du produit entraînant ou non des dommages aux biens et/ou aux

PARTIE DESTINEE A L'INSTALLATEUR

. Raccordement électrique -------------------------------- 3-5

. Conseils d'utilisation 10

. Utilisation de la table vitrocéramique 11

. Entretien de la surface vitrocéramique 12/13

. Problèmes et solutions 13

SOMMAIRE INSTALLATION : consignes de sécurité- 3

"L'installation recevant l'appareil cité en référence doit être conforme à la norme en

vigueur dans le pays d'installation".

La société CANDY décline toute responsabilité en cas de non respect de cette disposi-

• Avant de procéder au raccordement, la tension d'alimentation indiquée au comp-

teur, le réglage du disjoncteur, le calibre du fusible et la continuité de la terre de

l'installation doivent être vérifiés.

• Le raccordement électrique au réseau doit être effectué par une prise de courant

avec prise de terre, ou par l'intermédiaire d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant

une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

Si l'appareil comporte une prise de courant, il doit être installé de telle façon que la

prise de courant soit accessible.

• Le fil de protection vert/jaune doit être relié aux bornes de terre, de l'appareil d'une

part, et de l'installation d'autre part.

• Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident ou ses conséquen-

ces éventuelles qui pourraient survenir lors de l'usage d'un appareil non relié à la

terre, ou relié à une terre dont la continuité serait défectueuse.

• Toute intervention se rapportant au câble d'alimentation doit impérativement être

réalisée par le Service après-vente ou une personne de qualification similaire.

La table vitrocéramique est livrée sans câble d'alimentation. Elle est équipée d'une

plaque à bornes permettant de choisir le type de raccordement électrique approprié à

La plaque à bornes vous offre plusieurs possibilités de branchement :

Avant de réaliser le raccordement, il est impératif de respecter les consignes citées ci-

. l'installation doit est protégée par un fusible appropié, voir tableau page 5, et doit

comporter des fils d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil.

. le câble d'alimentation doit être choisi en fonction des indications du tableau page 5.

Pour procéder au raccordement, il faut :

. retourner la table, face verre contre le plan de travail, en prenant soin de protéger le

. puis, retirer le capot situé sous les commandes, et fixé par deux vis, à l'avant.

. passer le câble d'alimentation dans le passe-fil du capot et dans le serre-câble.

. dénuder l'extrémité de chaque conducteur du câble d'alimentation sur une longueur

de 10 mm, en tenant compte de la longueur nécessaire du câble d'alimentation pour le

raccordement de la plaque à bornes.

. La plaque à bornes offre plusieurs possibilités de

branchement. Aussi, en fonction de l'installation

et à l'aide des barrettes shunts*, fixer les conduc-

teurs comme indiqué sur le tableau page ci-contre.

* Les barrettes shunts, situées sur la borne

Terre, permettent d'établir un pont entre deux

. Revisser le serre-câble.

. Replacer le capot à l'aide des deux vis.

INSTALLATION - RACCORDEMENT ELECTRIQUE Barrettes

avec repères 1 2 3 4 5 Attention : Prendre toutes les précautions

nécessaires pour éviter de faire tomber

les barrettes shunts dans le trou situé

sous la plaque à bornes.- 5

--EHCNARB TNEM RUSAL AEUQALP SENROB Pour le raccordement à la plaque à bornes,

. de respecter les repères 1, 2, 3, 4 et 5.

. de veiller à bien serrer les vis.

. de ne pas oublier de fixer le fil de Terre

vert/jaune sur la borne Terre.

Exemple de raccordement en Triphasé

le fil de Terre vert/jaune du câble d'alimen-

tation doit être connecté à cet endroit

Visser l'écrou à fond.

Lors du remontage du capot, ne pas oublier les rondelles "éventail".

face verre vers le bas

Dimensions d'encastrement :

490 mm 595 mm510 mm41 mm10 x 10 cm Le meuble ou le support dans lequel doit être encastrée la table, ainsi que les parois du

meuble qui pourraient juxtaposer celui-ci, doivent être d'une matière résistant à une

température élevée. De plus, il est nécessaire que le revêtement qui recouvre le meu-

ble ou le support soit fixé par une colle résistant à la chaleur afin d'éviter le décollement.

• Un joint d'étanchéité est livré avec la table de cuisson.

Lors de sa mise en place :

. retourner la table, face verre vers le bas.

Prenez soin de protéger le verre.

. placer le joint tout autour de la table.

. veiller particulièrement à le placer correctement afin d'éviter toute infiltration

dans le meuble support.

• Prévoir un espace de 5 cm mini entre la table et les parois verticales avoisinantes.

• Si, en fonction de l'installation de la table, la partie inférieure de son caisson se trouve à

proximité d'une zone normalement accessible lors de manipulations et/ou de

rangements, placer une cloison à 1 cm du fond du caisson, pour éviter tous risques

de brûlure ou de détérioration.- 7

• La table vitrocéramique est chaude pendant son fonctionnement. La tempéra-

ture de la table peut être localement très élevée ; aussi, nous recommandons la

prudence. Eloigner les jeunes enfants.

• Lorsque le voyant de chaleur résiduelle est allumé, ne pas toucher la zone en

service ou en fin de service.

• Ne jamais cuisiner directement sur la table, employer des récipients.

• Placer toujours la casserole bien centrée sur le foyer utilisé.

• Ne pas utiliser la surface vitrocéramique comme planche à découper, ou comme

• Ne pas faire glisser les casseroles sur la table: risque de rayures.

• Ne pas stocker d'objets lourds au dessus de la table, ils pourraient tomber et

endommager la table.

• Ne pas entreposer sur la table des objets quels qu'ils soient.

• Les feuilles d'aluminium et les récipients en matière plastique ne doivent pas

être placés sur les surfaces chaudes.

• Lorsque vous cuisinez avec des graisses ou de l'huile, prenez garde de tou-

jours surveiller le déroulement de la cuisson car les graisses ou l'huile surchauf-

fées peuvent s'enflammer rapidement.

• Dans le cas où une fêlure apparaîtrait sur le dessus en vitrocéramique, décon-

necter immédiatement l'appareil de l'alimentation et adressez-vous directement

au Service après-vente.

• Le foyer halogène dégage une lumière assez forte, ne pas regarder fixement les

Profondeur 51 cm 51 cm

 Arrière Droit Hilight Hilight

1800 W - Ø180 1800 W - Ø180

 Avant Droit Hilight Hilight

1200 W - Ø140 1200 W - Ø140

Puissance totale absorbée 6600 W 6500 W Tension d'alimentation 220 - 240 V ~ 220 - 240 V ~

FICHE TECHNIQUE Toutes les caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours amélio-

rer la qualité de sa production, CANDY pourra apporter à ses appareils des modifica-

tions liées à l'évolution technique en respectant les conditions fixées à l'article 3 du

décret n° 78-464 du 24.03.1978.

Les tables vitrocéramiques sont conformes aux exigences des directives

73/23/CEE et 89/336/CEE.

La table vitrocéramique est dotée de différents types de foyer :

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• Le foyer halolight :

le foyer halolight est commandé par une manette de 6 positions.

Alliance de l'halogène (1/3) et de l'high light (2/3).

La montée en température de ce foyer est très rapide. Permet de saisir une

viande, d'obtenir une rapidité d'ébullition, de réaliser des cuissons violentes de-

mandant une énergie très forte pour un temps très court.

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• Le foyer Hilight :

est commandé par une manette de 6 positions. Une lame métallique conductrice

est répartie uniformément sur toute la surface du foyer. Efficace en trois secon-

des. Il permet la réalisation de cuissons régulières, homogènes, mais également

les cuissons soutenues.

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L'utilisation de récipients de qualité est nécessaire pour obtenir de bons résul-

• Utiliser des récipients de bonne qualité à fond plat et épais : le fond rigoureu-

sement plat supprimera les points de surchauffe sur lesquels les aliments attachent, et

l'épaisseur du métal permettra une parfaite répartition de la chaleur.

• Veiller à ce que le fond des récipients soit sec : lors du remplissage du récipient ou

lorsqu'on utilise une casserole sortant du réfrigérateur, par exemple, s'assurer que l'us-

tensile est bien sec ; cette précaution évitera toute salissure sur le plan de cuisson.

• Utiliser des récipients d'un diamètre suffisant pour recouvrir entièrement le

foyer : il convient de veiller à ce que le fond soit au moins aussi grand que la zone de

cuisson. Si le fond est légèrement plus grand, l'énergie est utilisée de manière opti-

LE CHOIX DES RECIPIENTS Les informations suivantes vous aideront à choisir les récipients les mieux adaptés

pour obtenir de bons résultats.

Inox : conseillé. Spécialement bon avec fond "Sandwich". Le fond "Sandwich" allie les

qualités de l'inox (aspect, durabilité et stabilité) avec les avantages de l'aluminium ou du

cuivre (transmission de la chaleur et répartition uniforme).

Aluminium : fond épais recommandé. Bonne conductivité. Attention : Les résidus

d'aluminium apparaissent quelquefois sous forme de traces sur la table, mais peuvent

être enlevés si ils sont nettoyés rapidement. L'aluminium de faible épaisseur ne doit pas

Fonte / Vitrocéramique : déconseillé. Faible performance. Peut rayer la surface.

Fond en cuivre : fond épais recommandé. Bonne performance, mais le cuivre peut

laisser des traces qui peuvent apparaître comme des rayures. Elles peuvent être

enlevées si la table est nettoyée rapidement. Cependant, ne pas laisser évaporer l'eau

des récipients complètement, le métal surchauffé peut adhérer à la surface. Un récipient

en cuivre surchauffé peut laisser des traces qui risque de tacher définitivement la table.

Porcelaine / Acier émaillé : bonne performance. Seulement avec fond plat, peu épais

CONSEILS D'UTILISATION- 11

• Visualiser le repère correspondant au foyer nécessaire à la cuisson :

arrière arrière avant avant

droit gauche gauche droit

Chaque foyer est commandé par une manette de 6 positions plus la position arrêt,

avec doseur d'énergie qui permet d'obtenir toutes les allures intermédiaires.

• Pour démarrer vos cuissons, commencer à l'allure forte, et ramener ensuite à

une allure intermédaire, nécessaire à la cuisson, en tenant compte de la nature

des mets et de leur volume.

• Le voyant de chaleur résiduelle s'affiche dès que la surface de température est

supérieure à environ 60°C. Il restera allumé même si le foyer est éteint, et ce tant

que la surface du foyer n'est pas suffisamment refroidie, soit en-dessous de 60°C.

• Pour arrêter un foyer, ramener la manette correspondante sur la position "0".

• Positions : ces quelques exemples vous sont donnés à titre indicatif.

L'expérience personnelle permet ensuite d'adapter ces réglages aux goûts et

aux habitudes de chacun.

UTILISATION DE LA TABLE VITROCERAMIQUE

• Il est important lors du nettoyage de la surface vitrocéramique de la table, d'at-

tendre le refroidissement complet de cette dernière.

• Seuls les produits spécifiques pour le nettoyage de la surface vitrocéramique,

crème et grattoir, doivent être utilisés. Vous les trouverez facilement dans le com-

merce, dans le rayon droguerie.

• Eviter les débordements, les salissures qui tombent sur le plan de cuisson se

carbonisent rapidement et sont donc plus difficiles à nettoyer.

• Il est recommandé de tenir à l'écart du plan de cuisson tout ce qui est susceptible

de fondre tels que les objets en matière plastique, sucre ou produits à forte teneur

. disposer quelques gouttes d'un produit nettoyant spécifique pour la surface vitrocéra-

. frotter, en insistant sur les parties tachées s'il en existe, à l'aide d'un chiffon doux ou

d'un papier essuie-tout légèrement humide.

. essuyer avec un chiffon doux ou papier essuie-tout sec jusqu'à ce que la surface soit

Si après cet entretien courant, des taches persistent :

. disposer à nouveau quelques gouttes d'un produit

. gratter à l'aide d'un racloir en respectant

un angle de 30° par rapport à la table

jusqu'à disparition des taches

. essuyer avec un chiffon doux ou un papier essuie-tout sec jusqu'à que la surface soit

. répèter l'opération si nécessaire.

Un nettoyage fréquent laisse une couche protectrice essentielle pour la prévention des

rayures et de l'usure.

S'assurer que la surface soit propre avant de réutiliser la table.

Pour enlever les traces d'eau et de calcaire, utiliser quelques gouttes de vinaigre blanc,

ou jus de citron. Pour terminer essuyer à l'aide d'un papier absorbant puis appliquer

quelques gouttes de produit spécifique et essuyer.

Les manettes peuvent être retirées pour un nettoyage en profondeur, toutefois, il faut

veiller à ne pas faire pénétrer du liquide dans les zones ouvertes et à bien enga-

ger à fond les manettes lors du remontage.

Le verre vitrocéramique supporte le frottement des ustensiles de cuisson à fond plat,

mais il est quand même conseillé de les soulever pour les déplacer.- 13

NOTA : . Eviter d'employer une éponge trop humide.

. Ne jamais utiliser un outil en acier tel que couteau ou tournevis.

. L'utilisation d'un racloir avec lame ne peut endommager la surface si un angle

de 30° est respectée. Ne pas laisser le racloir avec lame à la portée des enfants.

. Ne pas utiliser de produits abrasifs ou de poudres récurantes.

• Le cadre de la table : pour nettoyer sans endommager le cadre de votre table, le laver

avec du savon et de l'eau, rincer, puis sécher avec un chiffon doux.

ENTRETIEN DE LA TABLE VITROCERAMIQUE Les foyers ne maintiennent pas

les petits bouillons ou friture

Cuissons trop lentes.

Petites rayures ou éraflures sur

la surface vitrée de la table.

Surfaces claires sur la table.

Caramélisation ou plastique

La table ne fonctionne pas ou

certains foyers sont sans fonc-

• N'utiliser que des récipients à fond plat. Si une

lumière est visible entre le récipient et la table, le

foyer ne transmet pas la chaleur correctement.

• Le fond du récipient doit recouvrir entièrement le

diamètre du foyer choisi.

• Utilisation de récipients non adaptés. N'utiliser que

des ustensiles avec fond plat, lourds et d'un dia-

mètre au moins égal au foyer.

• Une mauvaise méthode de nettoyage, ou des ré-

cipients avec fond rugueux sont utilisés, des parti-

cules tels que grains de sable, ou sel se trouvent

entre la table et le fond du récipient. Se reporter au

chapitre "ENTRETIEN", s'assurer que les fonds des

récipients sont propres avant utilisation et n'utiliser

que des récipients avec fond lisse.

• Ne pas faire glisser des récipients en aluminium

sur la table. Se reporter au chapitre "Entretien".

• Vous n'utilisez pas les bons matériaux, les taches

quelles qu'elles soient persistent. Aidez-vous d'un

grattoir avec lame de rasoir et suivre le chapitre

• Utiliser un racloir avec lame de rasoir et suivre le

chapitre "ENTRETIEN".

• Marques provenant de récipient en aluminium ou

cuivre, mais aussi de dépôts de minéraux, de l'eau

ou des aliments ; ils peuvent être enlevés avec de

la crème nettoyante.

• Se reporter au chapitre "Entretien".

• Les barrettes shunts ne sont pas positionnées

correctement sur la plaque à bornes. Un technicen

doit vérifier la conformité du raccordement comme

il est indiqué en pages 4/6.

PROBLEMES ET SOLUTIONS14 -